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답을 파싱하기 :
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랍스타 발톱
가재 - 랍스타 클로
철자 :
- 가시 - L on Word
- 1 - 나는 편지 L이다.
- 2 - 나는 편지 A
- 세 번째 문자 H
- 네 번째 글자 G
- 다섯 번째 문자 U
- 여섯 번째 문자 C
- 일곱 번째 문자 T
질문 옵션 :
translateSpanWord
십자말 풀이, skanvordy - 지능을 훈련시킬 수있는 저렴하고 효과적인 방법으로 지식의 짐을 늘리십시오. 단어를 풀기 위해 퍼즐을 만들려면 - 논리적이고 비유적인 사고를 개발하고, 뇌의 신경 활동을 자극하며, 마침내 쾌락의 여유 시간을 갖습니다.
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- L - 첫 글자
- A - 두 번째 문자
- H - 세 번째 글자
- D - 네 번째 문자
- U - 다섯 번째 편지
- C - 여섯 번째 문자
- T - 일곱 번째 문자
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- A - 두 번째 문자
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- 나는 네 번째 편지이다.
- M - 다섯 번째 편지
(c) 새 스캐너 - 모든 스캔 워드에 대한 응답 2018
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갑각류
갑각류에는 게, 새우, 바닷가 재, langoustine, 바다 트 러 플 (sea auck), 바다 가재 (lobster) (가재) 및 암이 포함됩니다. 다양한 방법으로 준비하십시오. 갑각류 고기는 높은 단백질 가치와 상대적으로 낮은 칼로리 함량으로 구별됩니다. 그들은 인, 철 및 칼슘이 풍부하며, 비타민 B2 및 PP가 풍부합니다. 게 고기, 오징어, 새우는 혈관의 응고 위험을 줄여줍니다. 그들은 빈혈에도 유용합니다.
우리는 갑각류가 인간에게 가장 잘 알려진 게, 바닷가 재, 랑 구스터 및 새우뿐만 아니라 동물 플랑크톤의 일부로 수면 근처에 떠있는 수많은 작은 형태의 생태계에서 중요한 역할을한다고 덧붙입니다. 식물 세포를 쉽게 소화 가능한 동물 사료로 변형시키는 작은 갑각류가 없다면, 대부분의 수생 동물 군의 존재는 거의 불가능할 것입니다.
크랩은 Decapoda 속의 바다 갑각류로, 바다, 신선한 바다, 덜 자주 땅에 서식한다.
러시아에서는 1837 년 알류 샨 (Aleutian) 섬의 러시아 - 미국 정착촌에서 가장 좋은 것으로 간주되는 최대 2 ~ 3 kg 무게의 캄차카 (Kamchatka) 게를 발견했으며 1970 년대에는 프리모 리어 (Primorye) 연안의 게 어패류가 개발되기 시작했습니다. XIX 세기의 년. 소비에트 시대에는 캄차카 (Kamchatka) 게를 바 렌츠 해 (Barents Sea)에 도입하여 끊임없이 어획하는 것이 환경 적 필요성을 갖도록 배가시켰다.
게의 부드러운 몸은 까맣고 가시가있는 가시가있는 단단한 갈색 - 붉은 껍질로 덮여있다. 회색의 젤라틴 고기로 배와 팔다리 (발톱)가 먹고, 요리 후에는 흰색, 부드럽고 섬유질이되어 바다의 독특한 냄새를 유지합니다.
다리의 관절에서 고기를 사용하여 널리 알려진 통조림 게. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 부드러운 흰색 조각을 양피지에 넣고 뚜껑을 덮고 살균합니다. 그 결과 샐러드 용 델리 제품과 요오드, 인 및 레시틴이 포함 된 우수한 영양소가 다른 영양소 중 하나입니다.
조리 된 냉동 게는 판매를 위해 우크라이나에 왔으며, 고기는 튀김, 삶기, 찌고, 구워지고 모든 종류의 수프에 사용될 수 있습니다.
참고 : 우리 나라에서 인기있는 "크랩 스틱"은 게와 아무런 관련이 없으며, 폴록이나 대구 고기에서 달걀 흰자, 전분, 향료 및 염료가 첨가되어 만들어집니다. 이것은 일종의 소위 "수미"(말 그대로 양식 된 물고기)입니다. 이것은 일본인들이 값 비싼 해산물을 모방 한 생선 펄프 요리라고합니다. 이 제품은 원래보다 훨씬 저렴하며 추가 처리없이 먹을 수 있습니다.
새우
새우는 세계의 거의 모든 바다에 사는 작은 바다 갑각류 Pandalus borealis입니다. 새우의 크기는 매우 다양합니다. 1kg 당 20 개 미만의 가장 큰 계정이며, 동일한 킬로그램에서 가장 작은 계정은 100 개 이상일 수 있습니다.
지중해, 말레이시아, 대만 및 다른 동남아시아의 농장에서 재배되는 껍데기에 특징적인 줄무늬가있는 대형 (오히려 비싼) 호랑이 새우는 요리사에게 가장 인기가 있습니다. 그러나 더 큰 점보 새우가 있습니다 - 최대 30 센티미터까지. 노르웨이 피오르드와 Skaggerak 해협에서 발견되는 작은 유럽산 새우도 매우 중요합니다.
새우 포장에 표시되는 숫자는 킬로그램 당 숫자입니다. 세계에서 가장 흔한 중형 새우는 90/120 (kg 당 90-120 개)으로 표시됩니다. 50/70은 매우 크고, 새우를 골랐다. 70/90은 크고, 90+는 가장 작다.
가공 및 냉장 새우의 유통 기한이 4 일을 초과하지 않는다고 생각하면 냉동 된 형태로 우리에게 다가가는 이유는 분명하며, 대다수는 해수에서 트롤 어선에 직접 잡은 직후에 이미 삶아지고 있습니다. 그들은 천천히 해동되고 프라이팬에있는 끓는 물 또는 기름에서 1-2 분 동안 가열 될 필요가있다 (그리고 샐러드를 위해 그리고 재가열은 필요하지 않다).
삶은 냉동 새우의 꼬리는 구부러져 야합니다. 이것은 잡은 직후에 조리 된 것입니다. 새우가 구불 구불 림이 많을수록 요리하기 전부터 길어지고 품질이 떨어집니다. 검은 색 머리는 또한 품질이 좋지 않다는 것을 말해줍니다. 즉, 잡은 후에 새우가 오래 동안 얼지 않았 음을 의미합니다.
이 갑각류의 고기는 모든 종류의 유용성을 지닌 자연 그대로의 식료품 저장실입니다. 특히 요오드가 많이 함유되어있어 나트륨, 칼슘, 인이 풍부합니다... - 주기율표의 거의 절반을 나열 할 수 있습니다. 거기에 단백질이 많이 있지만 지방은 거의 없습니다.
새우는 차갑고 뜨겁게 삶고, 삶아서, 구운 채로 볶고, 구운 다음, 스프에 사용합니다. 아시아에서는 몇 가지 유형의 새우가 날 것으로 먹습니다. 그리고 가장 작은 새우에서 미리 소금에 절인 후 발효시켜 조미료와 소스에 사용되는 새우 페이스트를 만듭니다.
랍스타
가시 가재는 바다 가재와 비슷하지만 발톱이 없으며 유럽과 미국의 대서양 연안, 지중해의 태평양, 캘리포니아, 멕시코 근처의 태평양, 일본, 남아프리카 공화국, 호주 및 뉴질랜드 해안의 따뜻한 해수에서 흔히 볼 수 있습니다. Spiny는 바하마, 벨리즈, 인도네시아 발리 섬, 태국 및 카리브해 제도에서 가장 비싼 식당 메뉴의 리더로 알려져 있습니다.
종종 랑방 거리는 바다 가재의 크기를 초과합니다. 대형 개체의 길이는 40-50cm에 달할 수 있으며 무게는 3kg을 초과합니다. 그리고 가장 큰 등본은 약 1 미터의 길이로 11 킬로그램의 무게가 나있었습니다!
랍스터와 가재를 구별하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 껍질은 수많은 가시로 덮여 있으며, 발톱이 없으며 길고 "수염"만 있습니다.
랍스터 음식에서는 배와 꼬리 (요리 - "목") 만 먹지만, 체중이 8 킬로그램까지 나간다고 생각하면 매우 부드럽고 맛있는 고기가 겨우 1 킬로그램 밖에 떨어지지 않습니다.
랍스타는 구운 소스와 함께 구운 샐러드와 스프에 구운 것입니다. 포트 와인 소스에서 조림하거나 그릴에서 요리하고 바삭 바삭한 버터와 함께 먹으면 바닷가 재는 특히 좋습니다.
우리 나라에서는 통조림 또는 냉동 된 자궁 경부 가재가 가장 일반적으로 판매됩니다 (원칙적으로 가장 작은 개체는 목에 있습니다).
Langoustine (더블린 새우, 노르웨이 랍스터, scampi)
Langoustine은 가재와 가장 비슷하지만, 가재와 가장 비슷합니다. 이 밝은 오렌지 또는 핑크 갑각류는 대서양의 북쪽 바다에 삽니다. 세계 시장에있는 langoustines의 대부분은 영국을 공급합니다.
langoustine 고기는 꼬리에 있습니다 (langoustine의 아름다운 발톱을 조각하는 것은 무의미합니다. 고기를 발견하지 못할 것입니다).
Langoustines는 국물에 조림을 먹습니다 : 완전히 끓는 물에 5-15 초 동안 담그십시오. 중요한 것은 빨리 과음하고 고무가되기 때문에 과용하지 않는 것입니다. 요리하는 동안, langoustine은 실질적으로 색상을 변경하지 않습니다.
바다 가재는 전세계의 따뜻하고 차가운 바닷물에서 암석이 많은 대륙 떼에서 산다. 다양한 종류의 바닷가 재는 크기와 맛이 매우 다릅니다. 처음에는 색이 다른데, 조리하면 밝은 빨강이됩니다.
가장 가치있는 것은 대서양 (노르웨이어) 바다 가재입니다 - 크기는 작지만 (22cm 길이), 매우 맛있습니다. 노르웨이에서 아프리카의 북서쪽 해안까지 유럽을 세척하는 바다에 사는 훨씬 더 많은 유럽 가재 (최대 90cm 길이, 최대 10kg).
북미의 대서양 연안을 따라 래브라도 (Labrador)에서 노스 캐롤라이나 (North Carolina)까지 길이가 1m, 무게가 20kg 인 미국 (북부 또는 맨 누스) 랍스터가 발견되며, 특수 농장에서도 사육됩니다. 그것은 맛보다 크기면에서 더 큽니다.
아시아로 여행하는 동안 인도양에서 작은 바다 가재를 시험해 볼 기회가 있다면이를 무시하지 마십시오. 매우 흥미롭고 풍성한 맛을 지니고 있습니다.
모든 종류의 바닷가 재 (우크라이나에서는 영어 이름 "랍스터"가 최근에 사용되기 시작했지만 프랑스 이름이 채택 됨)에는 강력한 발톱과 아주 부드러운 맛있는 고기가 있습니다. 고기는 발톱, 다리 및 꼬리 (목)에 들어 있으며, 삶거나 구운 것입니다.
Connoisseurs는 또한 "tomali"- 남성의 녹색 간을 아주 좋아합니다. 이것은 가장 섬세한 소스와 스프를 만드는 데 사용됩니다. 산호, 매우 부드러운 붉은 바다 가재 여성 알은 진미로 간주됩니다.
바다 오리 (바다 도토리, 바다 트 러 플, pollytsides, persebes, balanus)
바다 오리 (pollytsides, 바다 송로 버섯, persebes, 거위 barnacles) - 세계에서 가장 비싼 갑각류 (킬로그램 당 300 달러 이상!). 이것은 소위 bustard 갑각류 (바다 도토리, 바다 튤립 또는 balanuses)의 유형 중 하나이며, 몸은 껍질과 비슷한 석회 껍질로 덮여 있습니다. 이런 이유 때문에 때때로 연체 동물이라고 잘못 부릅니다. 믿지 마십시오. 이것은 실제 갑각류입니다.
껍질 바다 오리의 크기 - 5-6 센티미터. 쉘에서 연장 된 긴 다리의 도움으로, 바다 오리는 바위, 돌 또는 배와 보트의 바닥에 단단히 붙어 있으며 플랑크톤을 먹습니다.
해초류는 모로코, 포르투갈, 스페인 연안에서 잡히다. 더욱이 바다 오리 광업은 상당한 위험을 안고 있습니다. 사냥꾼은 썰물에서이 갑각류를 따라 가고 미끄러운 돌 위에 내려 가서 더 미끄러운 이끼로 덮고 틈새에 숨어있는 바다 오리의 식민지를 찾습니다.
바다 오리 육즙 분홍빛이 도는 흰색 고기. 그들의 껍질에서 바로 쪄서 해산물 소스를 곁들여서 바다 굴은 굴과 랍스터처럼 맛이납니다. 그들은 또한 원시 먹고, 호색 끝을 찢어 및 부드러운 코어를 빨아, 예를 들어, 식초와 올리브 오일 소스와 함께. 그들은 매우 맛있기도하고 드물고 값도 비싸지 만 이름에서 "바다 송로 버섯"을 설명합니다.
바다 갈매기가 percebes 또는 peus de cabra라고 불리는 스페인어 갈리시아에서는 Fiesta de los Persebes가 명예롭게 개최됩니다.
다른 종류의 바다 도토리 (monogastonic crayfish, basses)는 잘 알려져 있지 않지만 일부는 요리에도 사용됩니다.
유명한 노르웨이 탐험가 토르 헤 이어달 (Thor Heyerdahl)은 1947 년에 콘 티키 (Kon-Tiki)로 여행하면서 뗏목이 바다 도토리를 빨리 습득했다고 썼다. 용감한 여행자들은 갑각류를 음식으로 사용했습니다.
조개 껍질이 해수욕객을 괴롭 히고 선주를 화나게하지만 수세기 동안 그들은 과학자들의 관심을 끌었습니다. 찰스 다윈은 8 년 동안 자신의 인생을 연구했습니다. 전문가들은이 갑각류가 분비하는 끈적 끈적한 물질의 조성을 알아 내고 이와 유사한 물질을 합성하는 것이 가능하다면, 그러한 접착제는 부러진 뼈를 연결하고, 치아 치료시 시멘트 역할을 할 수 있으며, 12 가지의 다른 산업적 필요를 충족시킬 수 있다고 믿습니다.
암은 세계의 대부분의 민물 기관에서 발견됩니다 (아마 아프리카 제외). 가장 보편적 인 것은 유럽산 Astacus와 American Pacifastacus라는 두 종류의 왕새우입니다. 전통적으로 아르메니아 호수 Sevan의 큰 푸른 왕새우는 완벽하게 깨끗한 물 속에 살며 진흙 냄새가 없습니다.
왕새우의 계절은 봄 또는 가을입니다. 고기는 주로 암의 목 (꼬리)에 포함되어 있습니다 - 총 무게의 약 1/5 정도, 발톱에 약간이 있고 걷는 다리에 약간의 힘이 있습니다. 전문가들은 암의 몸을 (갑옷 아래에서) 무엇을 먹어도 기쁘지 만 그의 산란.
varkof crayfish가 때로 우유 속에 보관되어 창자를 청소하고 졸린 상태에 빠지게합니다. 가장 자주, 왕새우는 껍데기에서 바로 삶습니다 - 그들은 많은 양과 향료가 든 끓는 물에 작은 배치로 던집니다. 한 번에 4 리터 냄비에, 당신은 더 이상 8-10 중형 조각을 끓일 수 있습니다. 암 수프 (프랑스에서는 "비스크"라고 함)를 요리해야하는 경우, 왕새우는 4-5 분 동안 끓입니다. 맥주 아래서 먹는다면 7-8 분 후 열에서 꺼내어 뚜껑을 붙이거나 뺀 채로 10 분 동안 방치하십시오.
큰 바닷가 재에는 더 많은 고기가 들어 있지만 작은 것들은 더 맛있습니다.하지만 10cm 미만의 가재는 사지 않아야합니다. 식용이 너무 적고, 그 중 하나가 더러워지며, 그러한 아기를 잡는 것은 법에 위배됩니다.
랍스타
랍스터가 들판을 비옥하게하고 고기를 잡기위한 미끼로 쓰일 때가 있었지만 요즘에는 고기가 놀랍도록 섬세한 맛을 지니고있는이 동물들은 전 세계에서 최고의 바다 섬세함으로 인정 받고 있습니다.
바다 가재 (또는 바닷가 재)는 갑각류 갑각류의 순서에 따라 해양 동물 군에 속합니다. 그들은 지구상의 추위와 따뜻한 바닷물에있는 바위 같은 대륙붕에 살고 있습니다. 바닷가 재는 모양과 맛이 다른 종으로 분류됩니다. 가장 가치있는 것은 대서양 또는 노르웨이 가재입니다. 그들은 크기가 작고 (길이 22cm까지), 아주 맛있습니다. 훨씬 더 큰 유럽산 바다 가재 - 길이 90cm, 무게 10kg까지. 그들은 유럽의 서쪽 가장자리를 스칸디나비아 반도에서 북서 아프리카 해안까지 씻는 바다에 산다. 다음 종류의 바다 가재 - 미국인 (맨 렉스 또는 북부) - 길이 1m에 무게 약 20kg. 이 농장은 특별한 농장에서 자랍니다. 자연계에서는 노스 캐롤라이나에서부터 래브라도까지 대서양 연안에 서식합니다. 사실, 미국 가재는 맛보다 크기면에서 더 인상적입니다.
이 해양 동물들은 가재와 외관이 비슷하지만 거대한 발톱 사지로 구별됩니다. 바닷가 재의 색깔은 잿빛 녹색에서 초록색까지 다릅니다. 안테나 빨간색, 꼬리 모양의 팬. 그것은 고기와 에스컬레이터가 만들어지는 조밀 한 고기를 가지고 있습니다. 남성은 여성보다 훨씬 큽니다. 랍스터의 내구성이 강한 껍질 아래에서 부드럽고 향긋한 흰색 고기를 먹습니다. 요리 할 때 가재는 붉은 색으로 바뀝니다.이를 위해 "바다 추기경"이라고 불립니다.
이전에는 바닷가 재가 밭에서 비료로 사용되었고 낚시를하기도했습니다. 오늘날 바닷가 재는 가장 정교하고 식욕을주는 해산 식품으로 여겨집니다. 그의 부드러운 고기는 가장 맛이 좋다. 랍스터 꼬리가 가장 가치있는 것으로 여겨지며 다리와 발톱에 들어있는 고기는 더 단단하지만 맛이 좋습니다. 미식가들은 특히 머리의 껍질 아래에있는 동물의 녹색 간과 "산호"- 여성 랍스터의 부드러운 붉은 캐 비어 인 "tomali"를 감상합니다.
일반적으로 바닷가 재는 전체적으로 끓여지며 7 분을 넘지 않습니다. 그러나 때로는 꼬리 부분을 제거하여 잘라냅니다. 바닷가 재는 프랑스 요리의 주요 제품 중 하나입니다. 여기서 그들은 게를 채우거나 소스를 반으로 자른다. 탁월한 요리 - 고로케, 젤리, 수플레, 수프, 샐러드, 무스 -는 랍스터 고기로 만듭니다. 바닷가 재는 또한 포도주에서 굽거나 끓인다. 그들은 사프란, 생강, 레몬 그라스, 카리뿐만 아니라 아스파라거스와 다른 해산물 (홍합과 새우)과도 완벽하게 결합합니다.
http://xn--80apgy.od.ua/publ/encyclopedia/crustacean/rakoobraznie/9-1-0-37랍스타 발톱
글쎄, 나는 캐비아와 함께 물고기, booooolshaya를 꿈꿨다. 가게에서 그녀를 선택했습니다 :))) 물고기 외에 암이나 바다 가재도 있습니다. 누가 이해하지 못한다. 그러나 발톱이있는 누군가 :) 집에 가져 가서 가방에서 테이블 위로 곧장 갔다. 너무 기뻤습니다. 어떻게이게 내 작은 아들이 자기 자신을 느끼기를 바랄 수 있니 :)))) 가슴이 아프다. 그 B에서와 같이. (나 자신을 더 위로 감고 있지만.) 나는 젖꼭지를 만지지 않는다. mmmm, 모두 대기 중 :) 일 x-8 일까지
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최근에, 나는 진짜로, 첫째로, 어딘가에서 맛 보려고하고, 둘째로, 진정한 "Olivier"샐러드를 나 자신으로 만들 것을 원합니다, 그렇게 말하자면, 원래의 조리법에 따라. 나는 러시아의 모든 사람들이 좋아하는 샐러드의 창조와 진화의 역사에 대해 다음과 같이 읽었다 : http://supercook.ru/za-06-b.html 나는 인용한다 : "현대 조건에서이 샐러드의 구성 : 1) 두 개의 삶은 그 라우스 고기, 2) 삶은 송아지 한 마리 혀, 3) 블랙 캐비아 100 그램, 4) 200 그램의 신선한 샐러드, 5) 삶은 바닷가 재 25 개 또는 큰 삶은 바닷가 재 1 개, 또는 랍스타 1 개, 6) 아주 작은 절인 오이 (피클) 6 개, 7).
페레스트로이카가 시작된 지 30 년 후, 국가는 다음 번 변환으로 빠지게되고, 네 번째 연속 변환이 시작됩니다. 그것은 전 자본주의, 봉건 계급, 부분적으로는 노예 소유 사회를 창조한다. 그리고 크림과 시리아는 우리에 대한이 잔인한 실험의 표지입니다. 이것이 싸울 필요가있는 주요 위협입니다. 나는이 기사를 토론 할 것을 제안한다. 너는 무엇에 동의 하는가? 왜 안돼? 환상처럼 보입니다. 그러나 정말로 무서운 어떤 사람들.
나는 아직도 그것을 참을 수 없었고, 우리 모든 휴식에 대해 이야기하기로 결정했다. 사진 때문에 게시물이 거대 해졌다. 모두가 공유하기를 원했기 때문에 시작 : Makkadi Bey (이집트)의 휴식 - 파트 1 - 모든 것이 시작된대로 우리의 휴식 Makkadi (이집트) Part 2 - HOTEL Makkadi (이집트)의 우리 휴가는 첫날입니다. 그 해 (특히 지난 몇 달)는 내 일과 개인 생활에서 다소 긴장된 것으로 밝혀졌고, 나는 휴식을 취할 것입니다. 당신은 무엇을 했습니까?
나는 마침내 우리가 읽고있는 책에 대한 리뷰를 작성하기로 결정했다. 그것은 세 부분으로 나뉘어집니다. 첫 번째 책은 대부분 1 년 반에서 2 세까지 읽었으며 여전히시를 읽는 판지 책입니다.
http://www.babyblog.ru/theme/omar-bez-kleshnei랍스타 발톱
미식가의 제목을 신청하는 경우, 음식에 관한 많은 뉘앙스를 배워야합니다. 다양한 종류의 고기와 물론 해산물을 이해해야합니다. 그러나 우리가 테이블에있는 해산물을 자주 먹지는 않기 때문에이 분야에 대한 지식은 미미합니다. 예를 들어, 가재와 랍스타의 차이점은 무엇이며 식당에서 주문하는 것이 더 낫지는 않습니까? 우리는 우리 기사에서 그들의 독특한 특징을 말할 것입니다.
갑각류는 지중해, 북해뿐만 아니라 대서양과 태평양에 살고 있습니다. 일반 가재와의 차이점은 발톱이 훨씬 큽니다. Learn Lobster는 녹색 갈색을 띄게됩니다.
가재와 바다 가재 : 차이점은 무엇입니까?
우리가 매일 이런 식단을 먹지 않는다는 것에 동의하고 그들을위한 가격은 거칠 것입니다. 그러나 때때로 당신은 사치품을 살 여유가 있습니다. 이국적인 해산물을 맛보지 만 잘 이해하지 못하면 출판물을 확인하십시오.
어떤 이유에서인지,이 큰 갑각류는 사치품과 부와 관련이 있습니다. 오늘날에는 많은 카페와 레스토랑에서 시도 할 수 있습니다. 그것은 유감스러운 일이지만 그러한 시설에서는 신선한 제품이 항상 제공되는 것은 아닙니다.
무엇이 바닷가 재가 바닷가 재와 다른가? 이것은 자주 묻는 질문 중 하나입니다. 누군가는 크기면에서 차이가 있다고 주장합니다. 실제로 차이는 없지만, 그것은 갑각류의 하나의 동일한 종이며 단순히 다르게 불린다.
예를 들어, 가재 이름 "가재"는 영어에서 왔지만, 독일 갑각류에서는 바닷가 재 "해머"가 호출되었습니다. 이름의 차이에도 불구하고 그들은 모두 같은 갑각류 종을 지정합니다.
신선한 바닷가 재의 사진
신선한 바닷가 재를 선택하는 방법?
신선한 갑각류를 맛보고 싶다면, 신선한 상태로 제공되는 국가에서 휴가 중에 그것을하는 것이 좋습니다. 하지만 여기에서는 가장 자주 레스토랑을 구입할 때 할인을 받는다. 그래서 종종 사라진다.
집에서 바닷가 재 요리를하는 것이 좋습니다. 이것은 자신의 신선도를 평가할 수있는 유일한 방법입니다. 우선, 그들은 살아 있고 움직여야합니다. 껍데기를 보면 얼룩이 묻어서는 안됩니다.
신선한 바닷가 재를 구입할 기회가 없다면, 냉동 상태의 내용 일뿐입니다. 얼음이 얇은 갑각류를 선택하십시오. 랍스터가 너무 두껍게 굳은 경우, 그러한 구매는 버립니다.
랍스터 삶은 사진
가재 : 피해, 금기 사항
해산물에는 부정적인 측면과 금기 사항이 있으며, 경우에 따라 섭취가 건강을 해칠 수 있습니다. 해산물에 알레르기가있는 사람에게는 갑각류를 먹을 수 없습니다. 심혈관 질환, 통풍이있는 사람들에게 랍스타를 너무 자주 먹지 마십시오. 이것은 콜레스테롤과 퓨린이 포함되어 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 그러나 때때로 가재의 맛을 즐기는 경우, 그들은 당신의 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.
바닷가 재은 어떻게 봉사합니까?
메달리온은 고기에서 만들어지며 박제됩니다. 수시로, 갑각류는 미리 끓여서 전체를 제공합니다. 그들의 맛을 풍부하게하기 위해 다양한 소스가 바닷가 재와 함께 제공됩니다. 스프, 무스, 젤리는 부드러운 고기로 만듭니다.
가재와 바닷가 : 어떤 차이가 있습니까?
자, 바닷가 재 및 바닷가 재와 함께 우리는 이미 알아 냈습니다. 이제 이것이 하나의 동일한 제품이라는 것을 알게되었습니다. 그리고 랍스터는 어떨까요? 동반자와 달리 따뜻한 바다에 산다. 태평양 바다와 대서양 바다에서만 바다에서 볼 수 없다. 그 차이는 육안으로 볼 수 있으며, 바닷가 재에는 큰 발톱이 없으며 몸은 더 길고 너무 거대하지 않습니다. 그리고 바닷가 재의 색깔은 다릅니다 - 그들은 붉은 갈색 색으로 인식 할 수 있습니다. 갑옷에 가시가 있습니다.
http://mensweekly.ru/page/omar-i-lobster-v-chem-raznica랍스터가 가재와 랍스타와 다른 점은 무엇입니까?
바닷가 재, 랍스터, 바닷가 재 - 이들은 매일 먹는 음식과는 거리가 먼 제품입니다. 그들은 비싼 레스토랑에서, 리셉션에서 제공되며 특별한 경우에만 준비됩니다.
사실 이것은 모두가 감당할 수없는 값 비싼 진미입니다.
이 해양 주민의 이름은 모두에게 익숙하지만 누구나 시도 할 기회가 없으며,이 절지 동물을 서로 구별 할 수있는 기회도 있습니다. 그러므로 오늘날 우리는 이들 갑각류의 차이점을 구체적으로 이해하려고 노력할 것입니다. 그리고 그들 사이에 전혀 다른 점이 있는지.
어리석은 것처럼 보일지 모르지만 고대에는이 진미가 가난한 사람들과 집없는 사람들의 음식이었습니다. 그들의 수는 모두 많았고, 그들을 먹을 수 있었고 심지어 토지를 비료로 만들었습니다!
랍스터와 바다 가재로 시작합시다. 그 (것)들 사이에서 이름을 제외하면 아무 다름도 없다. 단어 "바다 가재"는 프랑스 뿌리와 "바다 가재"- 영어가 있습니다. 이 독특한 특징 끝에.
외모와 가재와 바닷가 재는 일반적인 가재와 비슷합니다. 인상적인 크기, 진한 색과 무서운 발톱이 있습니다.
이 갑각류의 서식지는 지중해 및 북해, 대서양 및 태평양 바다입니다.
바닷가 재 및 바닷가 재는 많은 기능을 수행하며 음식, 보호 및 이동을 얻는 수단 인 커다란 발톱을 자랑스럽게 생각합니다.
이 사지의 표면에는 크기와 경도가 다른 치아가 있습니다. 더 작은 것들은 부드러운 조직을위한 것이고, 큰 것들은 딱딱한 먹이를 찢는 데 사용됩니다.
랍스터 발톱의 힘과 힘으로 즉시 먹이를 포착하고 거의 움직이지 않게 할 수 있습니다.
부드러운 조직과 피부가 아닌 팔다리로 돌을 부술 수 있으므로 성인 개체와 농담하고 놀 수 없습니다.
거대한 발톱 외에도 껍질 밑의 바닷가 재에는 네 쌍의 발톱이 있으며 해저와 땅을 따라 움직입니다.
이 절지 동물의 연조직은 믿을만한 껍질 아래에 숨어 있습니다. 성인 개체의 색은 녹색을 띠고 갈색을 띤다. 이것은 바다 가재가 바위 같은 지역에서 몸을 녹이고 싶어하기 때문에 조류와 돌 표면에서 가면을 쉽게 만듭니다.
자연에서 랍스터는 육식 동물입니다. 그들은 작은 물고기, 연체 동물 및 모든 종류의 해양 사소한 일을 먹습니다. 밤에 사냥해라.
랍스타의 암컷은 꽤 많이 자랍니다. 한 번의 번식주기 (2 년) 동안 그들은 수천 마리의 애벌레을 낳을 수 있습니다. 이 수의 자손 중 0.1 %만이 알을 오히려 부드럽 기 때문에 살아남습니다.
그들은주기의 처음 부분 동안 여성 내부에 있으며, 그 다음 꼬리 아래 여성 개인에 의해 생산되는 특수 접착 물질로 부착됩니다. 이와 관련하여 여성 바닷가 재는 활동이 없습니다. 그 (것)들을 아주 드물게 끄십시오.
이 경우 지느러미는 영문자 V로 표시되고 저수지로 되돌려 보내집니다. 이 지정은 즉시 그녀를 다시 바다로 풀어주기 위해 가능한 다음 catching으로 여성을 즉시 식별 할 수있게합니다.
사실 여성의 수는 남성보다 훨씬 적습니다. 수컷 랍스타는 경주를 계속하기 위해 그들의 동료를 열심히 지키고 있습니다.
가재 랍스터는 50 년에서 심지어 100 년까지 긴 수명을 가지고 있습니다. 성인 랍스터의 무게는 1.5 킬로그램을 넘지 않습니다. 그러나 이것이 선택적 치약이라는 사실로 인해 어른들은 잡히기 때문에 거의 20 년 이상 살지 않습니다.
결국, 7 ~ 8 세 남성이 가장 맛있는 것으로 간주되며, 체중이 1 킬로그램에 미치지 못합니다. 이 "어린"고기는 가장 맛있고 맛있습니다. 바닷가 재는 요리 후에 즉시 먹어야하기 때문에 살아있는 랍스터 만 판매합니다.
죽은 가재를 요리하면 위험 할 수 있습니다. 죽은 시체에서 유독 한 독성 바이러스와 미생물이 급속히 번식합니다.
이제 랍스터와 바닷가 재의 차이점에 대해 이야기 해 봅시다. 또한 갑각류이며 다른 가정에서만 발생합니다. Langusts는 태평양과 대서양의 바다에 서식하기 때문에 따뜻한 물을 좋아합니다. 그들은 외부 지표가 다릅니다. 바다 가재에는 크고 강력한 발톱이 없습니다.
그들은 더 얇고 길다. 랍스터에는 4 쌍의 발이 있고, 바다 가재에는 5 쌍이 있습니다. 가시 랍스터는 밝은 껍질 색을 띠고 - 빨간색은 갈색 반점이 있습니다.
그들의 껍질은 작은 스파이크로 덮여 있으며, 이는 발톱이 특히 강력하지 않기 때문에 보호 작용을합니다. 독특한 특징은 랍스터가 긴 수염을 가지고 있다는 것입니다.
외관상으로는, 가재는 더 방대하고 위협적으로 보입니다. 바닷가 재는 어떤면에서는 정교한 버전입니다. 그러나 크기면에서 후자는 상대보다 훨씬 큽니다. 가시 가재의 길이는 최대 60cm에 달합니다.
기네스 북 기록에 의하면 한 개인이 길이 1 미터를 약간 넘고 16 킬로그램의 체중이 걸리면 사건이 등록되었습니다.
특징과 가재 (랍스타)와 랍스타를 연구하면 다음과 같이 요약 할 수 있습니다.
1. 바닷가 재는 까다 롭지 않아서 산소가 충분히 포화 된 세계 대양의 차가운 온화한 물에서 살 수 있습니다. Langusts는 물이 따뜻하고 차분한 열대 바다의 진열장을 선택합니다.
2. 랍스타 발톱은 크고 강력하며, 바다 가재는 우아하고 강하지 않습니다.
3. 외부 적으로, 짙은 색의 랍스터, 가시가있는 랍스터가 더 밝고 흥미로운 반점이있다. 후자의 껍질은 가시로 덮여있다.
4. 랍스터는 4 쌍의 다리를 가지고 있으며, 그의 친척은 5 쌍이 있습니다.
5. 왕새우는 긴 수염을 가지고 있고, 가재는 더 짧은 수염을 가지고 있습니다.
6. 미식가는 고기가 더 부드럽기 때문에 바다 가재가 훨씬 맛있다고 확신합니다. 랍스터 부드러운 조직이 훨씬 더 있지만.
바닷가 재와 바닷가 재의 차이점은 자신의 모습과 맛을 비교할 수 있습니다. 자신을 치료하고 적어도 한 번은 비싸지 만 절묘한 진미를 즐기게하십시오.
http://dobro.pw/chem-otlichaetsya-omar-ot-langusta-i-lobstera/랍스타 발톱
마지막 너도밤 나무 편지 "t"
"발톱없는 랍스터"라는 질문에 대한 답은 7 글자입니다.
바다 가재
낱말 가재에 대한 십자말 풀이의 대체 질문
무척추 동물의 갑각류 갑각류, 진미
랍스터처럼 보이지만 발톱은 없다.
Vsevolod Shklovsky의 영화 "죽음의 선"에서 피의 결과물로 작용 한 바다 진미
형제 가재 랍스터
먹을 수있는 바다 생물
사전에 가재 정의
문학에서 단어 가재의 사용 예.
그는 어둠 속에서 헤엄 치고있었습니다. 알 수없는 바다에서 길을 잃은 잠수부처럼 수영을하고 환상적으로 부딪히는 것입니다. 바다 가재 -- 검 전류계, 그리고 전례가없는 산호에 - 음악적 전투가있는 시계, 그리고 장치였던 이상한 게에 대한 마술적인 트릭이 있었지만 어둠의 물결에는이 선물 집의 창고에서 마누엘라 산체스를 찾지 못했습니다. 그녀의 호흡은 난초와 같았습니다. 임시적인 밤의 그림자가 사라지 자 그는 무자비한 진리의 빛, 환상을 없애는 빛을 감지했습니다.
trepang의 날고기는 해양 암의 날고기뿐만 아니라 요오드와 인을 많이 함유하고 있다고합니다. 바다 가재 생고기와 같이 삶은 것보다 건강하고 영양가가 높으며 살아있는 유기체에 가치있는 모든 물질이 보존됩니다.
알렉산드리아 왕새우, 달팽이, 굴 및 바다 가재 Canopic과 Klims는 특별한 욕조에 보관되었습니다.
차우 리 싱 (Chauri Singh)은 40 농장의 통조림 공장을 멈추라는 명령을 내 렸으며 인접한 농장뿐만 아니라 수역 경계에 격리 표시를 놓았다. 바다 가재, 실험실 기술자와 공장에서 근무중인 기술자에게 농장을 떠나 즉시 의료 지원 센터에 연락하십시오.
그는 무엇을 제공할지 알았습니다 : 부드러운 버터, 연어, 신선한 것 바다 가재 또는 랍스터, 창백한 얼굴을 피우는 괴물, 그 사람은 벨루가, 다른 철갑 상어, 세 번째 쿠 추글 르, 그리고 그 살리안을 사랑한다는 것을 명심하십시오.
출처 : Maxim Moshkov 도서관
http : //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1261722랍스타, 바다 가재, 랑고움, 모두, 모두
약 80 %의 사람들이 랍스터와 바다 가재가 완전히 다른 갑각류라고 믿고 있습니다. 그러나 사실,이 동물과 생물은 오직 "바다 가재"라는 단어 만이 프랑스 출신이며 "바다 가재"는 영어입니다. 외부 적으로 보면 더 짙은 색과 인상적인 발톱이있는 큰 바지와 닮았습니다.
세계에서 가장 흔한 미국 가재 또는 Homarus Americanus. 그들은 반드시 그들의 종류의 왕이라고 불릴 수 있습니다.
대부분의 사람들은이 갑각류의 아름다움을 한 접시에서만 볼 수 있지만 해양 생물은 대단히 흥미롭고 흥미 롭습니다. 바닷가 재는 지중해 및 북해의 바닷물에 서식합니다. 그들의 주요 트럼프 카드는 12 개 이상의 다른 기능을 수행하는 크고 강력한 발톱입니다.
이 거대한 사지의 표면에는 딱딱한 먹이를 분쇄하기위한 거친 이빨이 있습니다. 작은 치아는 희생자의 연조직을 파괴하도록 설계되었습니다. 다른 기능은 보호 기능을합니다. 바닷가 재는 적의 발작을 수행함으로써 그의 힘을 시험합니다. 집게는 우리가 보았던 것처럼 나이를 먹을 때가됩니다.
클로 (claw) 외에도 바닷가 재에는 육지 또는 해저로 이동하기 위해 흉터 부위 아래에 4 쌍의 다리가 있습니다. 몸의 연약한 부분은 튼튼한 외골격 (껍질)으로 덮여 있으며, 일반적으로 실트 또는 조류에서 완벽한 마스킹을 위해 녹색 갈색을 띠고 있습니다.
바닷가 재는 바위 같은 지형을 좋아합니다.
그들은 밤에 사냥을합니다. 그들의 가장 좋아하는 음식은 작은 물고기, 갑각류와 다른 갑각류입니다.
이 생물들은 아주 좋은 번식력을 가지고 있습니다. 예를 들어 한 번 사육주기 (거의 2 년) 동안 성인 여성은 1 만 마리 이상의 애벌레를 낳을 수 있습니다. 실제로, 그들이 매우 온화하다는 사실 때문에 0.1 %만이 생존합니다. 주기의 밝은 오렌지색 달걀의 첫 번째 절반은 여성, 두 번째 - 그녀의 꼬리 아래 있습니다.
그들은 산란 중에 방출되는 특수 물질에 의해 유지됩니다. 각각의 지름은 1mm이므로 바다의 잔인한 조건에서 생존하는 것이 그렇게 어렵지 않다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
가재는 가부장제의 규칙에 따라 살고 있습니다. 문제는 여성이 극히 적고 남성 가재가 신중하게 보호된다는 것입니다.
그들은 위협으로부터 그들을 보호 할뿐만 아니라 사냥을 완전히 인수합니다. 흥미롭게도 어부들은이 종의 암컷 부분을 보존하는 것이 얼마나 중요한지 이해합니다 : 달걀 가재를 잡을 때 작은 V 자 모양의 절개가 그 지느러미에 생기고 다음에 잡히면 곧 풀려날 것입니다.
수명에 관해서는 바닷가 재는 50 년, 심지어 100 년까지 살 수 있습니다. 그것은 단지 그들이 진미로 여겨지기 때문이며, 개인이 그런 존경할만한 나이에 이르는 경우는 드뭅니다. 우리가 증명했듯이 바다 가재와 바닷가 재의 차이는 상당히 광범위하지만 생각만큼 중요하지는 않습니다.
그리고 마지막으로,이 갑각류의 삶에서 얻은 몇 가지 흥미로운 사실들 :
- 20 세기에는 현재 바다와 바다에 바다 가재가 4 배나 더 많습니다. 그러므로 그들은 가난한 사람들을위한 음식으로 여겨졌다. 오마르는 주로 하인, 고아, 가난한 사람들과 죄수들에 의해 먹이를 먹었습니다. 일부 보고서에 따르면, 땅콩을 비옥하게하기 위해 껍데기가 산재 해있는 바닷가 재 고기가 사용되었습니다. 이제는 모든 것이 다르며 모든 사람들이이 섬세함을 누릴 수있는 것은 아닙니다.
- 오랜 수명에도 불구하고 바닷가 재는 아주 천천히 자랍니다. 그들의 존재의 15 년에, 그들은 무게의 단지 대략 1 킬로그램을 얻는다.
- 가장 맛있는 것은 7-8 세의 "어린"바닷가 재이며, 무게는 600에서 800 사이입니다.
"아무리 끔찍한 소리 일지라도, 바닷가 재는 사고 살뿐입니다." 것은이 병원성 미생물이이 갑각류의 몸 속에 살아 있다는 것입니다. 랍스터가 죽은 후에, 그들은 파괴 될 수없는 독소의 방출로 적극적으로 번식하기 시작합니다. 그러나, 다른 한편으로, 인간적인 이탈리아에서는 살아있는 가재를 요리하는 것이 금지되어 있습니다. 그것은 큰 벌금을 의지합니다.
- 랍스터와 랍스타의 차이에 대한 질문으로 돌아가서, 우리는 다른 동물 랍스터를 상기시켜야합니다. 여기에 하나의 중요한 차이점이 이미 존재합니다. 강력한 발톱 대신에, 자연은 긴 안테나와 스파이크, 그리고 비교할 수없는 패턴의 갑옷으로 그들을 보상했습니다.
- 가장 큰 바다 가재가 노바 스코 시아에서 잡혔습니다. Guinness Book of Records에 제공된 사실에 따르면 무게는 16.5kg이며 길이는 1.07m입니다.
- 바닷가 재들은 목숨을 몇 번 흘렸습니다. 그들은 이미 더 큰 새로운 외골격이 이전의 사이트에서 자라날 수 있도록 껍질을 떨어 뜨립니다. 그 때, 껍질이 여전히 얇 으면 바다 가재가 해안에 쏟아 붓습니다. 해안에 가면 작은 육체가 손상 될 위험이 훨씬 적습니다.
- 위에서 말한 바닷가 재의 일반적인 색깔 - 갈색 - 녹색. 그러나 자연에는 돌연변이가 있습니다. 그래서 최근에 푸른 색, 흰색, 밝은 적색, 황색, 심지어는 여러 색의 껍질을 가진 갑각류가 관찰되었습니다. 인간과 비슷한 돌연변이가 일어난다. 파란 눈은 단백질과 특정 색소의 상호 작용의 결과로 나타났다.
요약하면 : 랍스터와 바닷가 재는 하나의 동물입니다. 랍스터와 바다 가재는 같은 종류 - 절지 동물, 하위 유형 - 갑각류, 주문 - decapods에 속하고 그들의 가족 만 다릅니다. 각 가재와 바닷가 재 및 바닷가 재는 종으로 나뉘어집니다. 바닷가 재에는 약 70 마리, 바닷가 재에는 약 100 마리가 있습니다. 서식지는 서식지, 대표자의 색 및 다른 징후에 따라 다릅니다.
외부 적으로 바닷가 재는 마지막 가벼운 앞발이없고 긴 수염이 존재하기 때문에 바닷가 재와 다릅니다.
그리고 마지막으로, 우리는 바닷가 재 및 바닷가 재의 놀라운 삶을 묘사하는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.
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