주기율표의 26 번째 요소를 가진 사람들은 특별하고 오래되었습니다. 철은 일상 생활에서 우리를 동반합니다. 그의 "감독"하에서 많은 생물학적 과정이 일어난다.
합성 준비물과 철분이 들어있는 평범한 제품은이 필수 마이크로 셀로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.
인체에서 철의 역할과 역할
철 미량 원소는 유기체의 활동적인 생명이 문제가되는 "벽돌"입니다.
전체 체질량에 대해서만 4.61-5.24 그램이지만 신체 및 정신 건강은 인체에서 철의 정확한 교환에 달려 있습니다.
미량 원소 (65-70 %)의 사자의 몫은 피입니다. 또 다른 20-22 %는 간, 근육, 비장, 골수를 섭취합니다. 18-20 %는 세포 효소의 합성에 사용됩니다.
생화학 적 특성
전통적으로 미세 요소는 헤모글로빈과 관련이 있습니다. 이것은 정확하지만 신체의 철분 기능 목록이 더 중요합니다. 효소와 단백질의 조력자로서, 그것은 다음과 같은 생물학적 과정에 관여합니다 :
- 혈액 형성 (적혈구 형성);
- DNA 생산;
- 혈관을 통한 장기 및 조직으로의 산소 전달;
- 결합 조직의 합성, 뇌 자극의 "송신기";
- 신체에서 탄산 화합물의 배설;
- 간에 의한 독소의 중화;
- 신체의 대사 과정을 조절하는 갑상선 호르몬의 개발;
- 자율 단위로 기능하는 세포;
- 에너지 "사이클".
이 미량 원소가 없으면 인간의 면역 시스템은 박테리아, 바이러스 및 기타 감염에 대해 무력합니다.
과잉과 결핍은 사람의 건강과 일반적인 복지에 동등하게 해가됩니다. 그것이 신체가 정확히 정의 된 속도로 철분을 필요로하는 이유입니다.
바디 혜택
신체에 대한 철분의 이점은 숨겨진 또는 명백한 형태로 나타납니다.
사람은 더 건강하고 활기차고 피곤하고 아프다. 피부는 탄력 있고 손톱이 강하고 건강하며 피부를 보며 즐겁습니다.
특히 중요한 것은 임산부를위한 정상적인 철분 교환입니다. 태아는 모든 특성에 따라 올바르게 형성됩니다.
음식에서 철분의 원천
어떤 제품에 철이 함유되어 있는지에 따라 헴 (고대 그리스의 "heme"- "blood")과 비 헴 (heme)이 아닌 것으로 분류됩니다. 첫 번째 품종은 동물성 먹이와 관련이 있으며 두 번째 품종은 채소와 관련이 있습니다.
높은 철분 함량을 지닌 식품 다음과 같은 동물성 제품에 철 함량이 유의하게 나타납니다.
- 생선 및 기타 해산물 : 참치, 정어리, 게, 조개, 캐비아.
- 고기 어둡게하는 것이 좋습니다 : 쇠고기, 다이어트 돼지 고기, 칠면조 고기, 닭. 간과 부산물은 높은 철분 함량을 특징으로합니다.
- 계란 노른자 : 닭고기, 메추라기.
미량 원소의 식물 원천 :
- 빵, 시리얼 제품. 특히 유용한 호밀 빵, 밀기울, 오트밀, 메밀, 밀 groats 있습니다.
- 과일, 말린 과일과 열매 : 무화과, 자두, 도미 우드, 건포도, 말린 살구.
- 콩과 식물 : 녹색 완두콩, 병아리 콩, 콩, 렌즈 콩.
- 야채, 정원 그린 : 사탕무, 양배추, 시금치, 아스파라거스 콩.
- 견과류와 씨앗 : 모든 종류.
빈혈 아동의 경우 철분이 풍부한 다음과 같은 음식이 적합합니다 : 닭고기, 간장, 삶은 말린 과일, 신선한 딸기.
철분 흡수의 특징
풍부한 "철분"제품으로 적절한 영양 섭취가 신체의 미량 원소의 대체를 보장하지는 않습니다. 그는 여러 가지 방식으로 음식을 감지하고, ferrum의 효과를 무효화하는 해충이 있습니다.
- 철분은 채소 제품보다 철저히 채소에서 추출됩니다. 유효한 ferrum의 반은 고기에서 동화된다, 물고기에서 다섯 번째 부분, "채식주의 자"의 기여금 - 4-18 %. 몸이 동물의 간 (돼지 고기, 쇠고기) 또는 가금류를 처리하는 것이 가장 쉽습니다.
- 초본 제품에서 미량 원소의 소화력을 높이기 위해 동물성 식품과 함께 먹습니다. 50-70 그램의 육류가 야채 나 콩류의 섭취에 첨가되어 효과가 두 배가되고 100-150 그램의 생선이 3 배가됩니다. 채식주의 자들은 "아스 코르 빅 (ascorbic)", 채소, 채소 및 콩과 식물이 풍부한 과일로 도울 것입니다. 그들은 5의 비율을 증가시킨다.
- 철 동화 계수는 비타민 (C, B, PP), 숙신산을 상승시킵니다. 그들은 신선한 감귤 주스, dogrose 주입, 해 케일이 풍부합니다.
- 카페인, 탄닌, 칼슘이 함유 된 식품은 물질의 흡수를 감소시킵니다. 이들은 검은 차, 코코아, 커피, 계란 흰자, 콩, 우유 구색입니다. 통조림, 콩 단백질로 채워진 소시지. 그들은 철분을 45-65 % 중성화합니다.
섭취 한 음식을 최대한 활용할 수 있기를 원하거나 필요로 할 경우 말린 과일이나 장미 빛으로 말려서 씻으십시오. 커피, 모든 종류의 콜라, 스프라이트 및 이와 유사한 음료는 도우미가 아닙니다.
철 제품 테이블
식물 또는 동물 기원의 헤모글로빈 생성물을 생산할 수 있음.
동물 유래 제품 (mg / 100 gr.)
식물 유래 제품 (mg / 100 g)
철분을 함유 한 비타민 미네랄 복합체
철의 가장 복잡한 소스 - AlphaVit, Vitrum, Doppelgerts, Complivit Iron, Multi-Tabs, Supradin, Centrum. 성인의 1 일 평균 예방 용량은 13-19 mg ferrum이다.
러시아어 준비
ferrum 함량에 대한 조성, 기타 성분 (mg) :
칼슘. 그것은 신체에 의해 철분의 흡수를 억제합니다.
구리. 철분 - 흡수에서부터 헤모글로빈 합성에 이르기까지 구리의 효소가 구조에 관여합니다. 이 추적 요소는 항상 철 자존하는 제조업체에 추가됩니다.
비타민 C. 위장관에서 철분의 흡수를 개선하는 것이 바람직하며, 야채 "철분"음식을 섭취 할 때 필요합니다.
예산 효율적인 솔루션 - 혈색소. 그 범위는 성인과 아이들에게 적합한 다양한 취향을 만족시킬 것입니다.
외국 단지
1 일 1 회 복용량 :
낮은 복용량 (11-12.5 mg) :
Duovit의 초고 성능은 30.310mg입니다.
약물 복용시주의가 필요합니다. GI 장애가 발생할 가능성이 있습니다 (설사, 변비, 메스꺼움, 구토 등).
신체 철분 일일 섭취량
몸에 함유 된 순철의 표준 함량은 3.11-4.22mg입니다.
미량 성분의 농도를 최적으로 유지하기 위해, 신체는 매일 7-35 mg이 필요합니다.
정확한 수치는 체중, 연령, 성별 및 건강과 관련이 있습니다.
청소년 (15-17 세) :
아이들의 일일 필요는 나이, 신체 조건에 따라 결정됩니다.
여성을위한 일일 철분량 (mg) :
- 최대 50 년 - 17.1-20.2;
- 50+ - 8.1-9.3;
- 임산부 - 33 세 이상;
- 먹이기 - 25-28.
가임기 여성 (50 세까지)과 남성의 필요에있어 여러 가지 차이점은 월경 중 여성이 철분을 추가로 잃어 버렸기 때문입니다. 이 나이 이후에 규범은 동일합니다.
임산부의 철분 기준은 너무 커서 철분 만 먹이면 공급할 수 없습니다. 결국, 그 부분은 성장하는 과일을 필요로합니다. 따라서 임신 3 개월 (특히 모유 수유를 할 때)에서 아이를 낳은 후 3 ~ 4 개월을 약제 복용에 추가합니다.
남녀의 최대 일일 요금은 45mg입니다.
표준 "철분 보유량"은 여성의 경우 320-1050 mg이며 남성의 경우 510-1550이 필요합니다. 대부분의 건강한 사람들을 위해, 예비는 간신히 밑바닥 수준에 도달하고, 많은 것, 특히 여자는 그것을 전혀 빼앗긴 다.
철분 사용 표시
철분으로 포화 된 음식, 또는이 미량 원소가 부족한 사람에게 처방 된 약물.
철분 결핍 빈혈 (빈혈)은 체내에서 (채식주의,식이 요법) 또는 철분 대사가 없기 때문에 발생합니다.
- 약화 된 면역. 감기, 급성 호흡기 감염, 급성 호흡기 바이러스 감염, 기타 전염병에 의해인지됩니다.
- 지속적인 낮은 체온, 추위의 느낌. 구강 건조, 골절.
- 두뇌 문제 : 현기증, 편두통, 다른 두통; 기억 상실, 집중력 상실, 내분비 계통 장애.
- 위장 장애의 선구자 : 식욕 상실, 트림, 삼키는 어려움, 변비, 자만심.
- 보통의 인간 음식에 대한 맛의 상실. 대신 분필, 모래, 생 시리얼 또는 파스타를 먹고 아세톤이나 페인트 같은 "아로마"를 마시고 싶습니다.
- 근육 : flabbiness, 마비 심지어 휴식.
- 졸음, 피로, 피로감이 지속적으로 감소하고 성능이 저하됩니다. 나쁜 수면.
- 심장 문제 : 통증, 부정맥, 빈맥, 심호흡 불능. 낮은 운동에서도 호흡 곤란.
- 영향을받는 감정 : 짜증, 성미, 짜증.
- 외부 요인 : 창백하고 거친 피부, 둔한 머리카락, 엷은 손톱의 각질 제거; 발 뒤꿈치와 입가의 균열 ( "zadyy").
- 소아에서는 신체 및 정신 발달의 억제, 부적절한 행동의 경우가 있습니다.
- 일반적인 약점, 빠른 피로, 건조, 피부의 창백, 머리카락 문제는 빈혈의 첫 징후입니다.
헤모글로빈에 대한 빈혈 검사실 검사를 정확하게 결정합니다. 남성의 경우 하한선은 130, 여성은 110-120입니다. 100 미만의 지표는 인체 건강에 유해한 것으로 간주됩니다.
결론 :
철분없는 남자는 할 수 없습니다. 그러나 매장량은 정기적으로 보충해야합니다. 그렇지 않으면 염증, 졸음, 과민 반응이 우선합니다. 그리고 피부, 머리카락, 손톱의 상태는 슬프다. ferrum의 소스 - 음식이나 약국 비타민 - 미네랄 준비. 또는 그 조합. "철제"제품의 목록은 넓으며, 다이어트 옵션은 다른 지갑과 라이프 스타일에 사용할 수 있습니다.
철분이 들어있는 음식
손톱이 부서지면 흰 줄무늬가 나타나고 기분 변화가 자주 일어나고 힘이없고 현기증이 나기 때문에 철분이 들어있는 음식을 찾아야 할 때입니다. 저칼로리식이 요법, 무거운 월경 출혈성 궤양 및 치질은 중요한 요소가 부족합니다.
철분이 풍부한 식품
그것이 알려진 바와 같이, 혈액은 혈액 세포가 부유하는 혈장으로 구성됩니다. 그들은 3 가지 종류가 있습니다 :
- 적혈구 - 적혈구,
- 백혈구 - 백혈구,
- 혈소판 - 혈소판.
적혈구는 몸의 세포에 산소를 전달하여 이산화탄소를 폐로 되돌립니다. 그들은 철분 함유 헤모글로빈 단백질로 가득 차 있습니다.
철분을 함유 한 제품을 동화 할 때, 몸체는 헴 (heme) 또는 킬레이트 (chelated) 형태 중 하나로 변환시킵니다.
헴 철분은 동물성 단백질로 육식이 풍부합니다. 이 형태에서 요소는 가능한 한 완전하고 쉽게 흡수됩니다.
chelated (non-heme) 품종은 식물성 단백질, 설탕, 소금, 채소 - 딜, 파슬리에서 발견됩니다. 이러한 제품을 고기와 함께 사용하면 다양한 종류의 킬 레이션 동화가 증가한다는 것을 알 수 있습니다.
철분을 함유 한 제품은 소화계에서 가공 된 후 장벽의 점막 상피 세포를 통해 흡수되어 혈관 내부로 들어가게됩니다.
신체의 철 결핍 징후
필요한 요소의 수령 부족은 건성 피부에 의해 나타납니다. 머리카락이 부서지기 쉬우 며 빛을 잃고 넘어집니다. 치아의 상태가 악화 될 수 있습니다. 철분을 함유 한 식품의식이 부족으로 인해 대사 과정이 감소하여 체중이 증가합니다.
피부가 창백 해지고 두통이 나고 졸도하며 현기증 나는 "파리"가 눈앞에 번쩍입니다. 나는 낮에는 자고 싶다. 불면증은 밤에 나를 괴롭힌다. 지적 활동, 기억의 지표가 악화되고 있습니다.
어떤 젊은 여성들은 취향을 바꾸고, 나는 감자, 초크 또는 찰흙을 먹고 싶다. 소변이 새어 나오는 부드러운 근육의 약화가 감지 될 수 있습니다. 건조한 음식을 삼키기가 어려워지면 음주 습관이 생깁니다.
식이 요법이 철분을 함유 한 제품으로는 더 이상 충분하지 않을 때 헤모글로빈 수치가 감소합니다. 직물이 더 이상 충분한 산소를받지 못하면 고장이 있습니다.
심장과 폐가 건강하면 조직의 산소 부족을 보완 할 수있어 혈색소 수치가 감소 될 수 있습니다. 활동적인 라이프 스타일의 경우, 체육, 피곤함은 앉아있는 생활 방식보다 더 일찍 나타납니다.
남성의 경우 정상 헤모글로빈 수치가 낮을수록 132g / l 이하로, 여성의 경우 117g / l보다 낮습니다. 임신의 경우, 임계 값은 110g / l입니다.
철 결핍 성 빈혈이 매우 흔하며,이 질환은 가임기 여성의 약 10-12 %에 영향을 미칩니다. 임산부에서는 빈혈의 비율이 80 % 이상입니다.
철분 결핍 빈혈의 주요 원인 :
- 풍부한 기간;
- 치질, 위궤양의 소화 기관에서 출혈;
- 소장 질환으로 인한 음식물의 철분 흡수에 대한 위반;
- 철분을 함유 한 제품의 부족, 집중적 인 성장 기간, 임신 또는 모유 수유의 경우.
철분 일일 필요성
성인 남성은 하루 최대 20mg, 여성은 최대 30mg의 철분이 필요합니다.
여성의 경우 건강의 중요한 요소의 결핍은 종종 저 칼로리 식단과 관련이 있습니다. 총 1 일 섭취 칼로리 섭취량이 1000 kcal 인 경우 권장량보다 훨씬 적은 음식을 섭취하여 최대 8 μg의 철분을 몸에 공급합니다. 또한 코티지 치즈, 요구르트에는 실용적인 요소가 없습니다. 그러나 주철로 조리 된 음식에서 철분은 더 많습니다.
하루 동안 신체는 자연스럽게 요소 1mg을 잃어 버립니다. 우선, 손실은 상피 박리, 땀샘, 생리, 위장관에서 숨겨진 출혈과 관련이 있습니다. 임신 기간 동안 철분 저장은 태반, 태아 적혈구 및 기타 여성 신체의 필요성 형성에 소비됩니다.
흡연자가 빈혈을 더 어렵게 인식한다는 것이 밝혀졌습니다. 사실은 담배 연기를 통해 들어오는 헤모글로빈 일산화탄소를 가진 화합물이 조직에 산소를 운반하는 능력이 부족한 헤모글로빈의 특별한 형태를 형성한다는 것입니다. 결과적으로 신체가 "좋은"헤모글로빈을 증가 시키므로 전반적인 수준이 정상인 것처럼 보입니다. 따라서 빈혈의 정확한 진단을 위해 하루에 흡연 한 나쁜 습관과 담배의 수를 의사에게 알려야합니다.
철 제품 테이블
철분이 풍부한 식품으로식이를 준비 할 때, 헴 또는 킬레이트 품종과 관련된 요소의 생체 이용률을 고려해야합니다.
철분은 쇠고기, 양고기, 칠면조 고기, 간장, 생선에서 가장 빨리 흡수됩니다. 콩뿐만 아니라 버섯에서도 철분 함량이 높지만 철분은 훨씬 더 많이 흡수됩니다.
철분이 함유 된 제품은 표 1에 나와 있습니다.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo/철분이 들어있는 음식
신체의 중요한 활동은 철분이 중요한 역할을하는 미세 요소의 일정한 균형을 필요로합니다. 구성 요소의 원자는 조직과 기관을 통해 산소를 걸고 퍼지게하여 사람의 모든 혈관에 뿌려주는 예인선과 비교할 수 있습니다. 그들이 돌아 오면 이산화탄소를 제거합니다. 이 작업은 자연 법칙으로 인해 중단없이 진행됩니다.
부족분을 허용하는 것은 큰 실수가 될 것입니다. Fe는 생화학 반응 속도에 영향을 미치는 70 가지 이상의 효소로 구성된 미량 원소입니다. 위의 기능 외에도 다음과 같은 역할을 수행합니다.
- 면책을 강화합니다.
- 디옥시리보 핵산 (DNA)의 생산을 촉진합니다.
- 그것은 신경계의 섬유 형성, 전신 세포의 성장 및 필수 활동, 산화 환원 유형의 반응에 관여합니다.
- 혈액 생성을 담당합니다.
- 신진 대사를 제공합니다.
아이가있는 여성에게는 "철분"수준에 특히주의해야합니다. 시체가 건강 문제를 일으키는 심각한 부족을 경험하기 시작한 것은 바로이 때입니다.
철분이 풍부한 식품
산소 부족은 Fe의 부족에 직접적으로 달려 있음을 이해해야한다. 이러한 균형이 깨어지면 장기 기능의 많은 기능을 침해하게됩니다.
- 수면 손실
- 피부, 점막이 마르다.
- 면역 체계가 떨어지고 있습니다.
- 정신 능력의 속도가 감소합니다.
- 시체는 빨리 피곤해집니다.
신체의 막힘으로 이어지는 일반적인 "철"을 혼동하지 마십시오. 유기물 만 소화 할 수 있습니다. 규범을 얻으려면 필요한 재료를 먹어야합니다.
"철"물질에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
- Heme - 동물 기원의 쉽게 소화 가능한 헤모글로빈.
- 비 헤렘 (non-haem) - 식물에서 흡수가 잘되지 않는 성분. 통계에 따르면, 먹은 총 질량의 10 분의 1만이 소화됩니다. 비타민 B12, C를 포함하여 많은 철분을 함유 한 식품을 식품과 결합하는 것이 좋습니다.
"철분"건강은 자신의식이 요법으로 조정해야하지만,이 경우를 이해해야합니다.
채식주의 자나 육식 공룡의 영원한 투쟁을 벗어나면이 식품의 유용성에 주목해야합니다. 그것은 오랜 기간 동안 포화뿐만 아니라 다양한 비타민과 물질 (그 목록에 "철"도있다)와 장기를 키울 수 있습니다.
고기 제품으로 만든 요리라면 돼지의 간은 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 그것은 100 그램 당 매일 약 150 %의 규범을 포함합니다.
그리고이 문제를 면밀히 검토하면 간은 부산물입니다. 그래서 고기 성분은 줄무늬가있는 근육입니다. 그런 다음 대부분의 모든 유기농 철분이 하루에 표준의 30 % 당 100 그램 씩 토끼에 들어 있습니다. 송아지 고기는이 성분이 풍부하지 않지만 흡수율은 거의 100 %입니다. 이 두 가지 유형의 고기는 가장 포화 지방이지만 단백질의 최대 값을 가지므로 가장식이 요법을 고려하여 유용합니다.
야채
그들은 영양소, 광부, 비타민, 섬유가 풍부합니다. 게다가 유용하고 아주 적은 지방이 풍부합니다. 야채가 무거운 음식, 완전 채식주의 자 및 생식 전문가를 제대로 먹지 않는 사람들을 위해 어떤 테이블의 왕으로 간주되는 것은 그러한 구성 요소를위한 것입니다.
차가운 요리와 뜨거운 요리, 디저트, 스낵 또는 음료를 준비 할 수 있습니다. 그들은 겨울 기간 동안 염장, 절임 및 보존됩니다. 어떤 치료도 Fe의 비율 비율을 파괴하지 않기 때문에 이것을 두려워 할 필요는 없습니다. 그러나 가장 큰 이점은 순수한 (원시) 형태로 간주됩니다.
"철"야채 왕 (100g 당 mg) :
- 예루살렘 아티 초크 - 3.6.
- 아스파라거스 - 2.7.
- 순위에서 3 위는 1.7에서 채드, 마늘입니다.
식물성 왕국의 다른 "동맹국들"은 0.8 밀리그램의 유기 금속 함량 이하이다.
녹지
그것은 다양한 요리 걸작품의 조미료로 사용됩니다. 녹색 나뭇 가지에는 필요한 성분뿐만 아니라 엽산, 비타민 C의 높은 함량이있어 더 빠르고 더 잘 소화하는 데 도움이됩니다. 달성하기 위해서는 식물의 거대한 무리를 먹어야한다.
다음은 가장 풍부한 요소 녹지 (mg)의 목록입니다.
- 월계수 잎 - 43.
- 딜, 파슬리 - 6.
- 바질 - 3.
- 셀러리 - 2.
- 양파 (초록색) - 1.
- 양상추 잎 - 0.7.
적절한 영양 섭취는 생선 요리의 일일 식단으로 이루어질 것입니다. 가장 "철분"인 물고기는 다음과 같습니다.
다른 해양 생물은 1 밀리그램이나 그보다 열등하지만식이 요법 (잉어, 체리, 꽁치, 파이크 퍼 치, 청어, 도미, 연어 등)에 더할 나위없이 좋습니다.
미량 원소는 열처리에 적합하지 않기 때문에 통조림 버전도 고려 될 수 있습니다. 즉, 신선하게 준비된 생선 식품에서와 같이 모든 특성이 보존된다는 의미입니다.
"철분"의 작은 부분이 우유 함유 제제에 들어 있습니다. 100 그램은 최대 1mg을 차지합니다 (Roquefort, Dutch, Kostroma, Poshekhonsky). 파르 메산에서는 0.8mg, 모짜렐라에서는 반 mg 만 섭취합니다.
또한 우유에는 많은 양의 칼슘, 마그네슘이 함유되어있어 유기 금속의 흡수를 지연시킵니다. 따라서 치즈를 사용하여 "철분"수준을 높이는 것은 필요하지 않습니다.
과일
이것은 음식 Fe에서 가장 부유하지 않습니다. 특별한 오해는 사과의 지배적 인 "철분"혜택에 대한 진술입니다. 사실, 일상적인 규범을 지키기 위해서는 사람이 과일 40 개 이상을 먹어야합니다. 그들은 많은 물질의 흡수를 향상시키는 비타민 B12, C의 함량에 더 가치가 있습니다.
최대 값은 2.6 밀리그램입니다.
나머지 과일에는 1 개 반 (마루 쿠야)과 1 개 ml (날짜)가 들어 있습니다.
견과류
건강을 유지하려면 미량 영양소가 풍부한 비타민과 견과류를 포함해야합니다. 특히 심각한 정신적, 육체적 활동, 빈혈,식이 요법을받습니다.
첫 번째 장소는 피스타치오 (60 밀리그램), 두 번째 삼나무 (5.6), 세 번째 땅콩 (5)입니다. 많은 사람들에게 공통적으로, 호두 종은 2 ml를 넘지 않습니다.
신체의 철 결핍 징후
감소 된 백분율은 약점, 일정한 피로, 작업 용량 감소를 동반 할 것입니다; 창백하고, 건조하며, 거친 피부. 머리카락이 무너질 것이다. 손톱이 부서지기 쉽다. 발 뒤꿈치와 입술의 모서리는 불쾌한 균열을 덮을 것입니다.
빈혈은 외모와 몸의 내부 상태에 영향을줍니다. 이렇게 빈번한 증후는 위장 지역의 창백한 조직이다. 이것은 혈액 공급이 감소되어 성능이 저하된다는 것을 의미합니다.
시스템에 결함이 있으면 이러한 문제를 알립니다.
- 잦은 현기증.
- 사람은 끊임없이 피곤하고 일하고 싶지 않습니다.
- 말단은 무감각하다.
- 식욕 감소.
- 삼키는 것은 어렵습니다.
- 소화관의 오작동이 있습니다.
- 불면증이 있습니다.
- 손톱이 부러 지거나 박리되어 표면에 숟가락 모양의 움푹 들어간 곳이 나타납니다.
- 가벼운 노동으로도 심장은 빠르게 뛰기 시작하고 호흡 곤란이 나타난다.
- 맛 변화, 냄새 문제. 종종 사람들은 조리하지 않은 곡물을 먹고 싶다. 아세톤 냄새를 맡는다.
진단을 정확하게 알기 위해서는 모든 검사실에서 분석 (전체 혈액)을 통과하는 것이 좋습니다. 여성 120g / l 및 남성 130g / l에 대한이 미량 원소의 환원 수준.
철분 손실이 발생하는 이유
몇 가지 부족한 옵션이 있는데, 주요 옵션은 다음과 같습니다.
- 다이어트 (엄격).
- 혈액 손실 (무거운 기간).
- 금식
- 채식주의.
결과적으로 빈혈이 발생합니다. 빈혈은 체액 내의 헤모글로빈 감소 (때로는 전체 질량의 적혈구 감소와 함께)로 인해 발생합니다.
빈혈은 중간, 중증 및 경증의 세 가지 수준으로 나뉩니다. 통계에 따르면, 8 억 명이 넘는 사람들이이 질병으로 고통 받고 있습니다. 종종 그녀는 어린 소녀, 십대들을 소유합니다.
집에서의 진단은 불가능합니다. 따라서 연구실에서 특수 연구를해야합니다. 질병 진행 과정에서 발생할 수있는 예비 증상에 대해서는 의사에게 문의하십시오.
상황은 100g / l 미만의 함량으로 치명적인 것으로 간주되지 않습니다. 그러나이 기간에는 추적 요소를 보충하는 것이 좋습니다. 그것은 식단에 철분 함유 식품을 포함시킴으로써 이것을하는 것이 낫습니다.
레벨이 90g / L로 떨어지면 중등도 또는 중증의 빈혈이 시작됩니다. 그러한 상황에서 주치의의 권고 사항에 대해 병원에 연락해야합니다. 진단을 내릴 때, 사람은 특별한식이 요법을하고 몸에 "철분"의 함량을 증가시키는 약물을 복용해야합니다.
철분 일일 필요성
질병이없는 사람은 3 ~ 4 밀리그램 (대부분 3 개까지)의 혈액 속에 있고 나머지 절반은 뼈 안에 있습니다 (비장). 매일이 수준은 생물학적 활동으로 인해 감소합니다.
- 땀 배출.
- 생리주기로 인한 혈액 손실.
- 피부가 벗겨집니다.
하루 당 섭취해야합니다 (밀리그램) :
- 어린이 7-10.
- 십대 10 (소년), 15 (소녀).
- 여자 18-20, 임신 30 이상.
- 남성 8.
음식을 통해 10 - 30 mg을 만들기 위해 예비를 보충하려면 매일 필요합니다. 이 규칙을 지키지 않으면 장기 시스템이 오작동하기 시작합니다. 종종 사람들은 노화를 물질 부족으로 혼동하여 비싼 요법 화장품, 샴푸를 사기 위해 서둘러 간다. 이 물질들의 간단한 보충이 필요하다는 옵션이 있습니다.
철 제품 테이블
여기서 보여지는 것은 식물의 음식, Fe의 디지털 콘텐츠가있는 동물 세계에 관한 정보입니다.
http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo철분이 가장 많은 음식은 무엇입니까?
골든 평균은 건강한 사람의 신체에 철분 함량에 관해서 중요한 것입니다. 일반적으로이 미세 요소는 4-5 그램 밖에 없지만 그 역할은 엄청납니다.
왜 시체는 철분이 필요합니까?
확실하게 당신은 철분은 사람에게 필수적이며 어떤 것으로도 대체 될 수 없다는 것을 알고 있습니다. 헤모글로빈의 일부로서 신체의 모든 세포에 혈액 생성과 산소 전달의 과정에 참여합니다. 또한 철분은 세포 효소의 합성에 관여하며 신경 세포에서 자기장과 전자기 자극을 생성하여 조직 형성을 촉진합니다. 이 금속의 정상적인 수준은 몸에 스트레스, 피로, 졸음에 저항 할 수있는 강도를 부여하고 면역력, 뇌 및 갑상선을 지원합니다. 그리고 중요한 것은 무엇이든지, 우리에게있어서조차도 매우 중요한 것은 피부와 근육의 색조를 유지하는 것입니다.
헤모글로빈 수치가 정상이면 과자에 대한 고통이없는 갈망은 없습니다.
신체에서 철분의 역할
매일 철분 섭취
각 개인의 일일 철분 비율은 사람의 건강 상태 및 생활 방식에 따라 다릅니다. 강렬한 육체적 인 노력으로, 필요가 증가합니다. 아래 표는 사람들의 다른 범주에 대한 평균을 보여줍니다.
(최대 45 mg 포함)
이상적으로 건강한 유기체는 철분 (여성의 경우 300-1000 mg, 남성의 경우 500-1500 mg)을 보유해야합니다. 실제로, 대부분의 사람들은이 미량 원소의 축적량을 표준의 하한선에 두거나 완전히 빠져 있습니다.
대량 재료 용 테이블
이 표에는 가장 많은 양의 철분이 함유 된 제품 만 나와 있습니다. 제품 100g 당 그램 단위의 철분 비율이 주어집니다.
철분 결핍 증상
우리가 무언가의 부족에 대해 이야기하고 있다면, 이것은 이미 좋은 징조가 아니라는 것이 이미 분명합니다. 철 결핍의 두 단계가 있습니다 : 잠복기와 빈혈 단계.
잠복 성 철 결핍 상태에서 혈액 내 헤모글로빈 수준은 정상이며 철 결핍의 임상 증상은 없지만 철 조직 보유량은 줄지 않으면 철 함유 효소의 활성이 점차 감소합니다. 또한, 성인은 장내 철 흡수를 보상 적으로 증가시키는 것이 특징입니다.
철 결핍 성 빈혈이 있으면 다음과 같은 임상 증상이 관찰됩니다.
- 몸에있는 철의 고갈;
- 적혈구의 헤모글로빈 포화도 감소가 현저히 감소하여 저 색소증을 유발합니다. 즉, 적혈구가 색을 잃습니다.
- 기관 및 조직의 영양 장애;
- 적혈구에서 증가 된 양의 프로토 포르피린이 관찰된다.
- 혈중 헤모글로빈 수준 감소.
당신은 당신의 상태에주의를 기울여야하고 철의 가능한 부족에 대해 생각할 때 시체의 어떤 힌트가 필요합니까? 뚜렷한 이유가 없거나 항상 같은 리듬으로 체계적인 피로가 걱정되는 경우... 급박 한 심장 박동, 약한 부하로 숨을 참을 수 있습니다. 근육 약화, 이명, 두통. 주변을 시각적으로 둘러 보면 얼굴이 흐려집니다. 또한 종종 탈모, 깨지기 쉬운 손톱, 건성 피부를 증가시킵니다. 입가의 점막에 균열이 생기거나 혀가 붉어지는 등 증상이 나타날 수 있습니다. 그것은 모두 적자의 심각성과 기간에 달려 있습니다. 스스로 복용하는 약물 및 복용 약은 검사 없이는 복용해서는 안됩니다. 이는 결핍과 마찬가지로 과도한 철분이 심각한 신체 손상을 일으킬 수 있기 때문에, 즉 내부 기관의 기능을 방해하기 때문입니다. 의사는 검사를 기준으로 진단을 내릴 수 있으며 귀하의 경우에는 원하는 복용량을 구체적으로 처방 할 수 있습니다.
철의 흡수에 영향을주는 것은 무엇인가?
인체는 들어오는 철분의 약 1/10을 흡수 할 수 있습니다. 영향을받을 수있는 장의 내강에서 철 흡수를 감소시키는 몇 가지 요인을 고려해야합니다. 이것은 인산염, phytates 및 제산제의 강수량입니다. 콩 단백질, 알부민 및 에탄올 (경구로 복용하거나 주사로 투여)은 철분 흡수를 감소시킵니다. 우유의 경우, 단백질은 또한 Fe 흡수에 해로운 영향을 미친다. 차와 커피는 카페인 함량 때문에 철 흡수를 현저히 감소시킵니다. 곡물, 콩과 식물 및 종자의 씨앗에 함유 된 피틴산은 철분의 흡수를 감소시킵니다. 철분 흡수에 대한 phytate의 효과를 중화하기 위해서는 아스 코르 빈산이나 육류를식이 요법에 포함시켜야합니다. 다른 식물 섬유는 셀룰로오스뿐만 아니라 철분 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
아스코르브 산과 구연산, 숙신산, 설탕은 물론 많은 양의 경구 투여가 긍정적 인 효과가 있습니다. 가금육이나 쇠고기가있을 때 흡수가 증가합니다.
인체에 가장 쉽게 소화 할 수있는 철분은 식물에 있음을 유의하십시오!
비디오 : 철 및 신체 에너지
결론
적절하고 균형 잡힌 영양은 건강에 대한 매일의 노력입니다. 그러나 이것은 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 미량 요소를 몸에 가장 잘 제공 할 수있는 유일한 방법입니다. 제품에서 철분을 얻는 것보다 더 좋은 방법은 없습니다. 물론 정기적 인 신체 활동을 잊지 마십시오.
http://muskul.pro/pitanie/zhelezo-v-produktah헤모글로빈이 떨어지지 않도록 철분이 많이 든 음식. 무엇을 먹을까, 결합 할 것, 요리하는 법
신체의 주요 미네랄 공급 업체는 음식입니다. 그들 중 부족한 사람들은 건강을 악화시키고 다양한 질병을 일으킨다. 정기적으로 철분이 풍부한 식품을 먹는다면, 창백하고 빈혈은 끔찍하지 않을 것입니다.
그러나 많은 양의 미네랄을 함유 한 모든 요리가 쉽게 몸에주는 것은 아닙니다. 쉽게 소화되는 철분 함유 식품을 선택하여 나머지 식품과 적절하게 결합시키는 것이 중요합니다. 이 경우에만, 몸은 충분한 양의 조혈 미량 원소를 받게 될 것입니다.
철분이 중요한 이유는 무엇입니까?
철분은 호흡을 담당하는 신체의 핵심 물질입니다. 가장 미세한 세포 수준에서 산소를 교환합니다. 금속의 거의 70 %가 헤모글로빈에 집중되어 있고 나머지는 단백질의 ferritin과 myoglobin에 들어 있습니다.
헤모글로빈으로 인한 적혈구는 배달 서비스로 모든 기관, 조직 및 세포에 산소를 가져오고 이산화탄소를 섭취합니다. 혈액 세포가 거의 없으면 모든 대사 과정이 실패하고 산소 부족이 시작됩니다.
호흡기 철분 제공 외에도 :
- 면역의 형성에 참여한다.
- 간, 갑상선의 작용을 조절한다.
- 아이들의 육체적 발육과 성장을 활성화시킨다.
- 머리카락, 손톱 및 피부에 아름답고 건강한 피부를 제공합니다.
몸에 충분한 미량 원소가 없으면 빈혈이 발생합니다. 이는 흔히 나타나는 질병입니다.
성인과 어린이를위한 철분 일일 필요성
금속 소비량은 성별과 연령에 따라 다릅니다. 그들은 소화 물질의 총량이 20 %를 초과하지 않기 때문에 사람이 동물성 제품과 식물성 식품의 10 %를 섭취한다는 사실을 토대로 설계되었습니다.
임신 중에 철분에 대한 신체의 필요성은 hsv, 빈혈, 헌혈과 함께 증가합니다. 이 경우 매일 33mg 이상의 물질을 섭취해야합니다.
어린이의 하루 요금은 다음과 같습니다 :
- 출생에서 6 개월까지 0.27 mg;
- 그 다음 1 살까지 - 적어도 11mg;
- 그 후, 그리고 3 년까지, 비율은 7mg으로 약간 떨어집니다;
- 미취학 아동과 어린 학생들은 각각 10mg이 필요합니다.
- 9 ~ 13 년은 8mg을 섭취해야합니다.
- 성별에 따라 규범이 다릅니다. 14 세에서 18 세까지의 소년에게는 11mg이 필요하며,이 연령의 소녀에게는 15mg이 필요합니다.
채식주의자는식이 요법에서 쉽게 소화 할 수있는 미량 원소가 없으므로 권장 수치에 1.5-1.8을 곱해야합니다.
신체의 결핍과 과잉을 결정하는 법
외부 표지판에 의해서만 독립적으로 정확한 진단을 내리기는 어렵지만 혈액 검사를 수행해야합니다.
몸에 과도한 철분이 덜 일반적입니다. 이것은 많은 양의 금속 (우물물 또는 도심의 녹슨 물 공급원)이있는 음용수를 체계적으로 사용하여 관찰됩니다.
과량의 물질은 항산화 제를 억제하고 죽상 경화증, 알레르기 반응의 발병을 유발할 수 있습니다. 어떤 사람들은 간경화, 당뇨병, 관절염, 심장병을 일으키는 철분 (혈색소 침착증)을 축적하는 유전 경향이 있습니다.
미세 요소 결핍 (빈혈)은 훨씬 더 일반적이며 다음과 같은 형태로 나타납니다.
- 피부의 창백 (청색증);
- 약점, 피로;
- 두통;
- 현기증, 실신;
- 호흡 곤란, 사람이 무레를 나르기가 어렵다.
- 심장 palpitations, 심장 마비.
여기에는 피부의 벗겨짐, 둔한 머리카락, 손톱의 각질 제거 및 각질 제거가 추가됩니다. 약한 형태의 빈혈증에서는 이러한 증상이 나타나지 않습니다.
위험한 철분 결핍이란 무엇입니까?
음식에 철분이 거의 없다면 몸은 헤모글로빈을 합성 할 수 없습니다. 그 결과 혈액 속의 적혈구 수가 감소합니다. 결과적으로 모든 세포가 산소 결핍을 경험하기 시작합니다.
사람이 움직이고, 움직이며, 끊임없이 질식하며, 집중하지 못한다. 여성은 생리 장애가 있습니다. 그런 다음 근육이 위축되기 시작하고, 압력 강하가 일어나고, 심장 혈관 시스템의 병리가 진행됩니다.
철분 결핍은 임산부에게 특히 위험합니다. 이는 임산부의 건강 상태가 악화되고 유산과 유산, 태아 발달의 병리를 유발하기 때문입니다. 아기의 뇌는 산소 결핍으로 가장 고통을 겪고 태어나면 아기는 전염병에 매우 취약합니다.
어린이를위한 엽산 결핍 (종종 철 결핍을 수반합니다)은 신경 계통의 병리학 및 조기 진통에 위험합니다.
철분 흡수를 증가시키는 법
물질이 잘 흡수되도록하려면 고 가용성의 제철 철분이 함유 된 동물성 식품을 선호해야합니다.
일부 물질은 금속의 흡수를 증가시키고 어떤 물질은 금속의 흡수를 차단하기 때문에 제품 조합이 가장 중요합니다.
철 흡수를 향상시키는 제품과 결합
빈혈로 고통받는 사람들, 특히 수유부모에게 요리를 올바르게 결합하는 것이 중요합니다.
또한, 금속의 동화 작용으로 충분한 양의 아스 코르 빈산과 단백질이 식단에 존재하게됩니다. 오렌지 주스는 마이크로 요소의 흡수를 85 % 증가시킵니다.
그러나 과량의 아스 코르 빈산이 혈액 생성에 관여하는 비타민 B12를 차단하기 시작합니다. 따라서 비타민 C로 과다 사용하면 반대 효과를 얻을 수 있습니다. 비타민 A와 구리는 금속 흡수에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
다음은 몇 가지 팁입니다.
- 충분한 양의 비타민 C를 확보하기 위해 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하십시오.
- 신선한 주스로 고기를 씻어 내십시오 : 석류 나무에서, 오렌지;
- 양파와 함께 보충 요리, 그것은 철분의 흡수에 기여한다.
- 엽산 공급원으로식이 요법 샐러드, 브로콜리 및 토마토 주스를 반드시 포함시켜야합니다.
- 당근을 먹는 것을 잊지 마십시오.
이러한 모든 제품은 헤모글로빈을 증가시키고 비타민으로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.
철분 흡수를 방해하는 식품을 섭취하지 마십시오.
잘못된 요리의 조합으로 인해 철분이 흡수되지 않습니다. 미네랄 칼슘, 아연의 흡수를 차단하십시오. 따라서 철분과 우유가 동시에 포함 된 제품을 동시에 섭취하는 것은 불가능합니다.
또한, 그들은 금속의 흡수를 억제합니다 :
- 카페인. 커피 한 잔 때문에 35 %의 광물이 전이됩니다.
- 탄닌. 차가 풍부한 성분은 혈액 형성 성분을 65 % 차단합니다.
- 피틴산. 콩과 식물은 콩과 식물에 많이 함유되어 있기 때문에 3-7 % 만 흡수됩니다.
- 옥살산 염 시금치와 밤새끼에는 이들 화합물이 많이 있는데, 고기와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.
식이 섬유가 흡착제 역할을하기 때문에 섬유질이 풍부한 식품은 또한 미량 원소의 흡수를 방해 할 수 있습니다.
하루 동안 소비를 분산 시키십시오.
철분이 많이 함유 된 음식은 아침뿐만 아니라 낮에도 잘 섭취됩니다. 몸이 들어오는 물질을 완전히 흡수 할 수 있어야합니다. 과일과 견과류에서 풍부한 미네랄이 우수한 간식을 만들 것입니다.
철분 저하 식품
우선,이 그룹에는 고급 밀가루, 흰 빵의 마카로니와 같은 채식 제품이 포함됩니다. 과량의 커피와 강한 차의 섭취는 혈구 수치를 악화시킵니다. 동물 제품은 미네랄 계란의 흐름을 차단합니다.
일반 우유 및 모든 발효유 제품은 칼슘의 존재로 인해 흡수를 위해 철과 경쟁합니다.
혈액 요소 형성 과정은 지방, 특히 고체 동물에 의해 저해됩니다. 그러나 고기에 식물성 기름을 많이 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그 안에 포함 된 비타민 E는 철분과 친화적이지 않으며 마그네슘 흡수를 방지합니다.
대마 및 비 - 헴 철
동물과 인간에서 철분은 헴 (heme)이라는 복합체 형태입니다. 따라서 동물성 제품은 헴 또는 제철 철의 공급원으로 간주됩니다. 그들은 가장 많은 조혈 물질을 포함하고 있습니다. 소화율이 아주 좋으며 흡수율은 35 %입니다.
철분이없는 철분이없는 헴은 주로 식물성 식품으로 몸에 들어갑니다. 그것은 더 악화 흡수됩니다 (10 %까지), 부수적 인 요인 (비타민 B, C)의 존재를 요구하십시오.
따라서 무기질의 투여 량이 식물성 식품의 경우 100g으로 높더라도 동물은 동물에 비해 상당히 동화 될 것입니다.
하이랜드 철제 레코드 제품
올바른식이 요법을하기 위해서는 어떤 제품에 미네랄이 많은지 알아야합니다.
표 : 철을 내림차순으로 대량으로 함유 한 제품.
http://good-looks.info/produkty-zhelezo.html철분이 많은 식품 (테이블)
철분은 신체에 높은 생물학적 가치를 지닌 복잡한 생화학 적 과정에 관여하는 필수 미량 원소입니다. 다량의 철분을 함유 한 식품은 헤모글로빈을 증가시키고 철분 결핍 성 빈혈을 치료하는 데 효과적입니다.
몸에있는 철분의 기능
성인의 몸에는 헤모글로빈, 효소, 내부 장기의 일부인 철분이 최대 4 그램 포함되어 있으며 다음과 같은 중요한 과정에 관여합니다.
- 모든 유형의 조직 세포로의 산소 이동;
- 세포 분열 동안의 DNA 복사;
- 혈액 형성 및 헤모글로빈 합성;
- 세포의 항산화 보호;
- 부신 호르몬 (아드레날린, 노르 에피네프린) 및 갑상선 (티록신, 트리 요오드 타이 로닌)의 생성;
- 결합 조직 - 콜라겐의 주요 단백질의 형성;
- 신경, 면역, 호르몬, 호흡기 및 기타 시스템의 기능.
매일 철분 섭취
정상 헤모글로빈 수준을 유지하고 내부 기관의 기능을 유지하는 데 필요한 철분의 양은 성별 및 연령에 따라 다르며 예를 들어 어린이와 청소년은 성장을 위해 더 많은 미세 요소가 필요하며 임산부는 태아의 적절한 발달이 필요합니다.
철분 부족
매일 매일 자연적인 미량 원소 손실 (최대 0.7 mg)이 체내에서 발생하며, 대변과 소변 배설과 함께 피부의 상피층을 각질 제거 및 모발 성장으로 제거하는 과정에서 발생합니다. 여성에서는 철분 수치가 무거운 기간 (16-30 mg / 월)으로 인해 감소 할 수 있습니다.
또한 철분 결핍은 신체 기능 장애 또는 영양 실조의 결과와 관련된 병리학 적 원인에 의해 유발 될 수 있습니다.
- 영양 결핍 - 철분 결핍으로 인해 철분 함유 식품이 부족하거나 영양 부족으로 쉽게 제거됩니다.
- 흡수 장애 위장관의 상태 및 기능적 특성과 관련된 내부 요인은 위산의 산도를 감소시키는 제산제 및 약물 인 테트라 사이클린이 철 흡수 메커니즘에 영향을줍니다.
- 출혈 급성 및 만성 출혈의 발달은 철 저장을 상당히 감소시킵니다. 혈액 손실의 원인은 위장관 질환 (위궤양), 종양, 종양 학적 과정뿐만 아니라 중요한 일일 수 있습니다.
신체에 철분 부족이 음식으로 보충되지 않으면, 6 개월에서 2 년까지 다른 시간이 걸리는 점진적인 빈혈 형성이 시작되고 3 단계로 진행됩니다.
- Prelativny - 증상이없는 경우 조직의 세포에서 철분의 양이 감소하는 것을 특징으로합니다. 부적절한 영양, 채식, 기부, 스포츠, 비 스테로이드 성 항염증제 (아스피린, 파라세타몰, 볼타 렌, 케토 프로 펜)의 장기적인 사용으로 발전 할 수 있습니다.
- 잠재 성 (숨김) - 철 함유 효소 (ferritin)의 양은 감소하고 헤모글로빈 수치는 정상으로 유지됩니다. 숨겨진 결핍은 ferritin과 transferritin 검사로 진단되며 병의 주요 증상은 탈모, 취성 못, 건성 피부 및 피로입니다.
- 빈혈은 모든 철분 보유량의 고갈과 헤모글로빈 수치의 감소로 인한 병리학 적 상태이며, 불쾌감, 졸음, 빈맥, 현기증 및 두통의 증상으로 나타납니다.
빈혈은 모든 신체 기관 (심혈관, 내분비선, 배설물, 중추 신경계)의 파괴, 기존의 만성 질환의 악화, 그리고 운동에 대한 편협을 동반합니다.
다량의 철분을 함유 한 제품 표
철분 함량이 높은 모든 제품 중에서 두 가지 그룹을 구분할 수 있습니다 : 동식물 기원은 분열 과정과 미량 원소 동화 과정에 큰 차이가 있습니다.
고기, 생선 및 기타 동물성 제품의 조성에는 높은 흡수성 (전체의 20-30 %)을 특징으로하는 헴 철분이 포함됩니다. 식물성 원산의 제품에는 비 헴 철분이 함유되어 있으며 흡수율은 2 ~ 3 %이며, 쪼개기에는 특정 조건이 필요합니다 (위산의 높은 산도, 엽산, 아스 코르 빈산 및 기타 산의 유형).
http://zabolevanija.net/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-zheleza/철 제품
과체중이 항상 앉아있는 생활 방식과 평범한 과식과 항상 연관되는 것은 아닙니다. 체육관에 가서 식단에 충실한 많은 소녀가 있지만 체중 감량을 할 수는 없습니다. 그 이유는 종종 철 결핍입니다. 갑상선의 신진 대사와 기능에 직접적인 영향을주는 미량 원소입니다. 비슷한 문제가 존재한다면, 노력은 단순히 결과를 산출하는 것이 아니라, 그와 반대로 더 많은 여분의 킬로 세트를 만들 수 있습니다.
철분은 인체의 여러 중요한 기능을 담당하는 필수적인 미량 원소입니다. 그것의 과잉과 부족은 건강과 복지에 나쁜 영향을 미친다. 두 주 모두 비정상이지만 대부분 사람들은이 미량 원소가 결핍되어서 고생합니다.
인간에있는 철의 역할
고려되는 미량 원소는 헤모글로빈 수준을 결정하는 물질입니다. 철분은 엄청난 수의 효소의 필수적인 부분이며 많은 중요한 기능을 수행합니다.
- 조직, 세포, 기관으로의 산소 수송;
- 혈액 형성;
- DNA 생산;
- 신경 섬유 형성 및 인체의 성장;
- 각 개별 세포의 생명 활동 유지;
- 에너지 대사 제공;
- 산화 환원 반응에 참여.
또한 추적 요소는 신체의 보호 기능 및 기타 중요하게 중요한 프로세스를 담당합니다. 철분은 가임기 기간 동안 여성에게 특별한 역할을합니다. 왜냐하면 이번에는 물질에 대한 최대 필요성이 특징이기 때문입니다. 그 결핍은 매우 심각한 부작용을 초래합니다.
철분 일일 신체 필요
몸에있는 미량 원소의 정상적인 함량은 3에서 4 밀리그램에 이릅니다. 물질의 주요 부분 (약 2/3)은 혈액에 집중되어 있습니다. 철분의 잔류 농도는 뼈, 간, 비장에 집중되어 있습니다. 미량 성분 수준의 감소는 자연적인 이유로 발생합니다 - 생리주기, 발한, 진피 박리. 식단에 철분이 풍부한 음식물이 없다면 불가피하게 물질이 부족하게됩니다. 왜냐하면 사용 된 매장지는 단순히 보충하지 않기 때문입니다. 요구되는 수준의 미량 원소를 유지하기 위해서는 약 10-30 밀리그램의 화합물이 매일 식단에서 얻어 져야합니다.
정확한 금액은 연령, 성별 및 기타 관련 요인에 따라 다릅니다.
- 13 세 미만의 어린이 - 7-10 mg;
- 남성 청소년은 10 명, 여성 - 18mg;
- 남자 - 8 mg;
- 18 세에서 20 세 사이, 임신 기간 중 60mg 이상.
철분 소비의 일상적인 규범을 준수하지 않으면 외모에 영향을 미치는 많은 기능을 방해하게됩니다. 피부와 모발의 열악한 상태가 항상 나이 또는 부적절하게 선택된 화장품과 관련되는 것은 아닙니다. 그리고 값 비싼 크림을 다른 병을 사려고 생각할 때, 철분 부족으로 문제가있을 수 있으므로 자신의 식단을 살펴 봐야합니다. 특히이 상황은 다이어트를하고, 체중을 줄이려하고, 음식을 조금만 먹고, 열량에주의를 기울이고, 구성의 유용성을 고려하지 않는 사람들에게 적합합니다.
고 철분 식품 목록
미량 원소는 다양한 식품에 존재하므로 헴과 헴이 아닙니다. 후자는 식물의 산물과 동물의 최초 산물에 포함되어있다. 그들 사이의 차이점은 소화율의 정도에 관한 것입니다. 동물성 제품의 철분은 15-35, 야채는 2-20 % 흡수됩니다. 결과적으로, 헴 미세 요소가식이에 우세하고 충분한 양으로 존재해야합니다.
채식주의자는 매일 육류 제품을 섭취하는 사람들보다 어려움을 겪습니다. 상황을 해결하기 위해 철분의 흡수 정도를 향상시키는 음식물을 사용할 수 있습니다. 이 제품에는 비타민 C가 풍부한 제품이 포함됩니다.
가장 많은 양의 철분이 발견됩니다 :
- 고기와 찌꺼기. 이들은 칠면조 고기, 닭고기, 쇠고기, 마른 돼지 고기, 양고기와 간장입니다. 대부분의 철에는 어두운 고기가 들어 있습니다.
- 해산물과 생선. 미량 원소의 결핍을 보충하기 위해 새우, 참치, 정어리, 굴, 조개, 홍합, 검은 색과 빨간색 캐비아의 사용을 우선적으로 고려해야합니다.
- 계란. 이것은 닭, 타조, 메추라기에 적용됩니다. 철분과 함께 지방족 불포화 지방산, 비타민, 마그네슘을 함유하고 있습니다.
- 빵과 시리얼. 오트밀, 메밀, 보리와 같은 시리얼이 특히 유용합니다. 많은 철분에는 밀기울과 호밀이 들어 있습니다.
- 콩과 식물, 채소. 미량 원소의 최대량은 완두콩, 콩, 콩, 시금치, 렌즈 콩, 꽃 양배추 및 브로콜리, 사탕무, 아스파라거스 및 옥수수에서있다.
- 딸기와 과일입니다. 이 제품 카테고리에서 ironwood 챔피언은 층층 나무, 감, 층 층 나무, 자두, 사과 및 보조금입니다.
- 씨앗과 견과류. 어떤 종류의 견과든지 헤모글로빈 수준에 책임있는 많은 microelements로 구성됩니다. 그들은 열등하고 씨앗이 없습니다.
- 말린 과일. 무화과, 자두, 건포도, 말린 살구에 들어있는 많은 양의 철분.
참고! 모든 말린 과일이 유익한 것은 아닙니다. 종종 몸에 유익한 철분과 함께 유해한 물질을 포함합니다. 과일의 너무 아름답고 깨끗한 모양은 일반적으로 그들이 처리되었음을 나타내며, 이는 부도덕 한 생산자가 상품의 유통 기한을 연장시킬 수있게합니다.
철 제품 테이블
특정 제품에 몇 밀리그램의 철이 함유되어 있는지에 대한보다 구체적인 아이디어가 표 데이터로 제공됩니다. 우리가 지시 한 정보를 분석하면 제품 100g 당 미량 원소의 최고 농도가 연체 동물뿐만 아니라 닭고기 및 돼지 고기의 간에 해당된다는 것이 분명해진다. 밀기울, 콩 및 렌즈 콩은 조금 열등하다, 그러나 그 (것)들에서 소화 된 양의 양은 2 시간 더 낮다.
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