레티놀 또는 비타민 A는 "젊음의 비타민"이라고 불립니다. 왜냐하면이 비타민은 피부의 건강을 유지하고 (더 오랫동안 탄성을 유지할 수있게 해줌), 머리카락과 신체 전체에 기여하기 때문입니다. 또한, 비타민 A는 시력에 긍정적 영향을 미칩니다. 우리 몸 안에있는이 비타민의 정상적인 함량은 바이러스, 박테리아 및 기타 이물질로부터 신체를 보호하는 면역 체계를 제공합니다.

만성 피로와 같은 질병의 연구 결과로 발견 되었기 때문에 비타민 B1 또는 티아민은 "antinevreticheskim"이라고 불립니다. 그것은 신경계의 기능, 심장 혈관 활동 및 신경 충동의 전달에 중요한 역할을합니다. 결과적으로 뇌와 면역계의 정상적인 기능을 위해서는 매우 중요한 비타민입니다.

티아민은 신체의 세포 구조를 갱신하고 산성 균형을 유지하는 과정에서 중요한 역할을합니다.

비타민 B2는 노란색 안료를 함유 한 물질 인 플라 빈 그룹에 속합니다. 환경에 잘 보존 된 열처리에 강하며 햇빛에 약하고 특성을 잃어 버립니다.

리보플라빈은 인체에서 중요한 기능을 수행합니다. 적혈구, 호르몬 형성에 참여하고, 자외선으로부터 망막을 보호하고, 색 지각 및 시력에 영향을줍니다.

이 비타민의 이름과 기능은 많습니다 : 니코틴 아미드, 니코틴산, 비타민 PP.

비타민 B3는 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미치며 죽상 동맥 경화증을 예방하고 죽상 동맥 경화증을 예방합니다. 니코틴 아미드는 새로운 조직과 세포의 생산을 촉진하고 단백질, 탄수화물 및 지방의 합성에 관여한다는 사실 때문에 인체에서 에너지 과정을 지원합니다. 이 비타민의 해독 속성은 세포의 독과 독소를 중화시키는 데 도움이됩니다.

콜린 (choline)은 신경계에 직접적인 영향을 미치므로 신경 쇼크 및 정신 운동시 콜린 (choline)의 함량이 현저하게 감소합니다.

콜린 (비타민 B4)은 체내의 지방 대사에 참여한다는 사실 때문에 간에서 지방을 제거하고 또한 콜레스테롤 대사에 참여하고 간에서 "나쁜"콜레스테롤을 제거하는 레시틴의 형성을 촉진합니다. 이 비타민은 지방 음식과 알코올의 해로운 영향으로부터 우리의 간을 보호합니다. 충분한 양의이 비타민은 죽상 동맥 경화증, 신경계 질환, 당뇨병 및 담석의 위험을 감소시킵니다.

판토텐산 (비타민 B5)은 우리 몸의 모든 장기와 체계에서 합성과 대사에 관여합니다. 부신 땀샘과 부신 호르몬 생성을 조절합니다. 그것은 신경계의 중요한 부분이며 많은 질병의 발병을 예방합니다. 지방산과 콜레스테롤 대사의 합성에 참여하십시오.

비타민 B6에는 adermin, pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal이라는 몇 가지 이름이 있습니다. 단백질 분자의 생성과 신체 전반의 아미노산 처리에 중요한 역할을합니다. 피리독신은 간 기능 정상화에 필요한 효소의 합성에 없어서는 안될 부분입니다.

이 비타민은 스트레스가 많은 상황에 처한 사람들에게 권장되며 비타민 B6가 신경계의 적절한 기능을 보장하기 때문에 신경 쇠약과 피로를 피하는 데 도움이됩니다.

비타민 B8이나 이노시톨은 흔히 "젊음의 비타민"으로 불립니다. 왜냐하면이 비타민은 근육과 뼈 시스템뿐만 아니라 피부의 구조를 담당하기 때문입니다. 갑상선, 췌장 및 신장의 정상적인 기능을 보장합니다. 물질은 또한 신체의 신진 대사 과정에 참여하고, 효소의 형성에 관여합니다. 그것은 신체의 재생산 기능에 결정적인 역할을합니다.

엽산 (비타민 B9)은 시금치 잎에서 처음 분리 된 것이기 때문에 "잎 비타민"이라고도합니다. 통계에 따르면, 세계 인구의 약 85 %가이 비타민이 부족하여 고통 받고 있습니다. 엽산은 혈액 생성, 단백질 대사, 전염 및 유전 정보의 저장 과정에서 없어서는 안될 부분입니다. 또한, 그 역할은 뇌와 척수의 기능에 근본입니다.

비타민 B12 또는 cyanocobalamin은 체내에 축적 할 수있는 수용성 비타민입니다. 그것은 몸에서 중요한 기능을 수행합니다 : 혈액 형성 (백혈구 및 적혈구 형성에 참여), 지방성 기능 (간 비만 예방), 정보 기억에 도움이됩니다. 코발라민은 성장과 번식력에 영향을 미칩니다.

오로 틴 산은 비타민과 같은 물질입니다. 왜냐하면 비타민의 모든 성질이 그 안에 내재되어있는 것은 아니기 때문입니다. 그것의 주요 속성은 신진 대사에 참여하는 것입니다. 또한, 비타민 B13은 태아의 성장 및 발달에 영향을 미칩니다. 간세포를 재생시키고 콜레스테롤 대사를 조절합니다.

비타민 B15는 지방성 효과가있는 비타민 유사 물질로 아드레날린, 콜린, 크레아틴, 인산 크레아틴, 스테로이드 호르몬 및 기타 호르몬의 생합성에 관여합니다. 그것은 많은 유익한 성질을 가지고 있습니다. 그것은 독성이 없으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 조직의 산화 과정을 촉진시킵니다.

비타민 C 나 아스코르브 산은 체내에 축적되는 능력이 없습니다. 그것은 신체에 다양한 효과를줍니다. 우리 몸에 들어온 독소와 바이러스를 중화시키는 면역 체계 강화에 도움이됩니다. 콜라겐 및 결합 조직의 형성에 참여하고 뼈 조직, 관절, 힘줄, 치아 및 잇몸을 강화시킵니다.

비타민 D 또는 ergocalciferol은 필수 지용성 비타민입니다. 혈중 인과 칼슘 교환의 정상화에 기여하며 골격과 골격계의 형성의 정확성에 영향을 미칩니다. 그것은 또한 호르몬 작용을 보여주고 갑상선과 부신 땀샘의 기능에 관여합니다.

햇빛의 영향을 받아 합성 될 수있는 식품을 제외하고는 "태양 비타민"이라고 불립니다.

비타민 E 또는 토코페롤은 인체에서 합성되지 않으므로 식품과 함께 우리 몸에 공급되어야합니다. 콜라겐 (조직의 탄력성)과 헤모글로빈 (혈액 및 혈압 성분)의 형성을 담당합니다. 항산화 및 항산화 작용을 보여줍니다. 조직의 재생에 참여하고 남성의 생식 기관이 제대로 기능하기 위해서는 중요한 물질입니다. 여성의 경우 태아 발육 및 자연 유산의 발생에 병적 인 장애의 위험을 줄입니다.

Biotin 또는 vitamin H는 우리 몸이 아주 적은 양으로 그것을 필요로하기 때문에 종종 미량 비타민이라고합니다. 그에게 수행되는 기능의 수는 크지 않지만 매우 중요합니다.

비타민은 지방, 탄수화물 및 단백질의 에너지 교환에 중요한 역할을합니다. 글루코오스 합성 및 DNA 형성에 참여합니다. 그것은 신경 및 면역 계통, 위장 기관 및 폐의 정상적인 기능에 책임있다.

비타민 H1 또는 파라 아미노 벤조산은 선 스크린 효과가 있으며 피부 노화를 예방합니다. 또한, 비타민 H1은 혈액과 신진 대사에 관여합니다. 그것은 혈액의 콜레스테롤 수치를 감소시키는 능력을 가지고 있으며 따라서 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

그것은 소장에서 유익한 미생물의 성장을 촉진하기 때문에 장내 미생물에 필수적인 비타민입니다.

비타민 K는 2 가지 지용성 물질 인 phylloquinone (K1)과 menahion (K2)의 복합제입니다. K2는 건강한 장내 미생물을 생산할 수 있으며 K1은 식물 기원 식품으로 우리 몸에 들어갑니다.

우리 몸에서는 많은 과정에 참여합니다 : 칼슘의 흡수, 손상된 혈관의 보호 및 회복, 혈액 응고에 영향을줍니다.

L-carnitine 또는 vitamin B11은 음식과 합성물로 우리 몸에 들어갈 수있는 중요한 비타민 유사 물질입니다.

L- 카르니틴은 에너지의 교환과 소비에 관여하며 심한 운동 후에 신체의 지구력과 회복 기간을 증가시킵니다. 그것은 단백 동화 작용과 항산화 작용을합니다.

비타민 N이나 리포 익산은 비타민과 같은 물질입니다. 그것은 인슐린과 같은 효과를 가지고 있으며 항산화 작용을합니다. 집중력을 높이고 손상된 간세포를 보호하고 수리합니다. 지방, 단백질 및 탄수화물의 신진 대사를 조절합니다.

혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하는 능력이 있습니다.

http://icart.com.ua/vitaminy-tablica-i-nazvanija-vitaminov-vse-pro-vitaminy.html

필수 비타민의 화학 이름

비타민의 화학 이름에 대한 대화를 시작하면서 먼저 역사로 돌아 갑시다. vitaminology의 창시자는 유명한 국내 과학자 인 N. I. Lunin으로 간주됩니다. 그는 1880 년에 비타민의 존재를 입증했습니다. 같은시기에 라틴어에서 "생명의 아민"으로 번역 된 "비타민"이라는 이름이 나타났습니다. 이것은 화학적으로 순수한 형태의 비타민으로 처음 선택된 것은 아미노 그룹이 존재했기 때문입니다 (나중에이 특성이 모든 비타민의 특징이 아니라는 사실이 밝혀졌습니다).

비타민은 거의 모든 생화학 적 과정의 안정성을 유지하기 위해 신체에서 필요하므로 비타민의 역할을 과대 평가하기가 어렵습니다. 특히 비타민은 수많은 호르몬의 생성, 필수 시스템의 기능, 다양한 부정적인 요인에 대한 신체의 저항력 증가 등을 담당합니다.

모든 비타민은 비타민과 비타민 유사 화합물로 직접 나눌 수 있습니다. 후자는 비타민과 함께 그들의 생물학적 특성에서 공통점이 많지만, 그것들과는 달리 더 많은 양이 필요합니다. 또한, 과학은 균형 잡힌 식단으로도 충분한 양으로 몸에 들어가기 때문에 사실상 비타민 류 화합물의 체내 결핍 사례입니다.

물리 화학적 성질에 따라 분류되면 비타민 화합물은 지용성 및 수용성의 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

그들 모두는 유형에 관계없이 자신의 문자 지정과 화학 이름을 가지고 있습니다. 오늘날에는 단지 12 개의 비타민과 11 개의 비타민 유사 화합물 만이 방출됩니다.

비타민의 이름

비타민 A
비타민 A의 화학 이름 : 레티놀

활성 형태의 비타민 : 망막, 인산 레티 닐.

비타민 A는 정상적인 발달과 성장에 필요하며, 인체 내 충분한 함량은 면역계에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 비타민 A는 사람의 피부와 손톱의 상태를 개선합니다.

인간에게 비타민 A가 부족하면 체중이 크게 줄어들고 피부는 건조 해지고 손톱과 머리카락은 부서지기 쉽습니다. 또한, 비타민 A 결핍의 특징적인 징후는 야간 시력 (소위 야맹증)의 악화이며, 경우에 따라 주간 시력, 각막 건조 및 결막염의 위반이 있습니다.

Hypervitaminosis A는 또한 매우 즐거운 결과를 가져 오지 않습니다. 특히, 레티놀의 몸에 잉여는 두통, 메스꺼움, 졸음으로 가득차 있습니다. 일부 환자의 경우 보행 장애, 담낭염 및 췌장염과 같은 만성 질환의 악화가 있습니다.

레티놀은 동물 기원의 산물에만 존재한다는 것을 명심해야한다. 대부분은 어류뿐만 아니라 어류, 동물 및 유 지방에서도 발생합니다. 많은 식물은 차례로 인체에서 직접 레티놀로 변하는 프로 비타민 A (다른 이름은 카로틴)를 함유하고 있습니다. 우선, 우리는 당근, 호박, 바다 갈매 나무속, 살구 및 야생 장미에 대해 이야기하고 있습니다.

매일 비타민 A 섭취량 :

• 어린이 - 1250-2335 mg
• 남자 3333 mg
• 여자 2667 mg
• 수유 중 - 4333 mg.

비타민 B1
비타민 B1의 화학 이름 : thiamine, aneurin
활성 형태의 비타민 : 티아민 디 포스페이트 (TDF, thiamine pyrophosphate, cocarboxylase).

비타민 B1은 다발성 염 및 각기병과 같은 질병의 발병에 대한 신뢰할 수있는 보호입니다. 그것은 신경계의 기능뿐만 아니라 근육의 기능에 가장 안정적으로 영향을 미칩니다. 또한이 비타민은 신체의 필수 기능, 특히 탄수화물 및 아미노산 대사를 담당하는 많은 효소의 일부입니다.

티아민 결핍은 주로 불면증, 두통, 과민 반응, 정신 상태의 변화 등의 형태로 나타날 수있는 신경계의 기능 장애로 이어집니다. 비타민 B1의 과다 복용으로 자율 신경 장애가 생길 수 있으며 주로 동맥 저혈압의 형태로 나타납니다.

그러나 신경염, 좌골 신경통, 신경 피부염 등과 같은 질병의 경우 신체의 비타민 B1 필요성이 증가합니다.

비타민 B1의 주요 천연 원재료는 주로 곡류와 그 제품입니다.

비타민 B1의 일일 섭취량 :

• 소아 : 0.3 - 1 mg
• 남성 : 1.2 - 1.5 mg
• 여성 : 1.1 - 1.2 mg
• 임신 기간 : 1.6 mg.

비타민 B2
비타민의 화학 이름 : 리보플라빈
활성 형태의 비타민 : 플라 빈 모노 뉴클레오티드 (FMN), 플라 빈 아데닌 디 뉴클레오티드 (FAD).

비타민 B2는 인간의 눈을 자외선의 유해한 영향으로부터 보호하는 시각적 인 자반병의 일부이기 때문에 세포의 재생과 세포의 발달 및 시력의 장기 기능에 영향을줍니다. 또한, 리보플라빈은 지방, 단백질 및 탄수화물 신진 대사에 관여하는 효소의 필수적인 부분입니다.

hypovitaminosis B2가 시력 문제 (특히 결막염 및 눈의 통증)를 시작하면 점막에 염증이 생기고 건조한 혀가 나타납니다.

충분한 양의 리보플라빈이 토마토, 콩과 식물, 간, 우유, 계란에서 발견됩니다.

매일 비타민 B2 섭취량 :

• 소아 : 0.4 - 1.2 mg
• 남성 : 1.5 - 1.8 mg
• 여성 : 1.2 - 1.3 mg
• 임신 기간 : 1.6 mg.

비타민 B5
비타민 B5의 화학명 : 판토텐산
활성 형태의 비타민 : 코엔자임 A (코엔자임 A, CoA).

비타민 B5는 소화 및 신진 대사 과정에 큰 영향을줍니다. 천연 판토텐산의 주요 공급원은 신장, 계란, 간, 고기 및 생선이며, 식물성 식품의 일부 식품에는 비타민 B5가 있습니다. 특히, 콩과 식물, 콜리 플라워, 아스파라거스, 버섯.

비타민 B6
비타민 B6의 화학명 : 피리독신
활성 형태의 비타민 : pyridoxal phosphate (PALP).

비타민 B6는 신체의 대사 과정에 영향을 미칩니다. 신체의 결핍은 뇌 활동의 악화를 유발하고 혈액 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한 피리독신이 부족하면 신경 및 심혈 관계 질환과 관련된 문제가 발생할 수 있습니다.

어떤 경우에는 인체가 비타민 B6를 더 많이 섭취해야합니다. 우선, 우리는 항생제 복용의 오랜 기간에 대해 이야기하고 있습니다.

대부분의 경우, 비타민 B6는 감자, 견과류, 감귤류, 딸기 및 콩과 같은 식물 기원 식품에서 발견됩니다. 그러나 동물성 제품 (예 : 계란, 생선, 고기)에도 존재합니다.

매일 비타민 B6 섭취량 :

• 소아 : 0.3-1.4 mg
• 남성 : 2 mg
• 여자 1.4 - 1.6 mg
• 임신 기간 중 : 2.2 mg
• 수유 중 : 7.1 mg.

비타민 B12
비타민 B12의 화학 이름 : cyanocobalamin
활성 형태의 비타민 : methylcobalamin, deoxyadenosylcobalamin.

비타민 B12는 아미노산의 합성, 혈액 응고 및 혈액 형성에 직접 관여합니다. 또한 간 기능에 긍정적 인 영향을 미친다.

hypovitaminosis B12가 현기증, 빈혈, 신경 계통의 손상 또는 약점을 일으킬 수 있습니다. 또한, 신경계에 다양한 장애가있을 수 있습니다.

그러나 시아 노 코발라민의 주요 특징은 충분한 양으로 몸에 들어가더라도 결핍이 발생할 수 있다는 것입니다. 이것은 cyanocobalamin이 인간 유기체에 의해 합성 된 단백질 인 "촉매"를 필요로한다는 사실 때문입니다. 이러한 경우,이 단백질의 합성을 위반하면 비타민 B12가 신체에 흡수되지 않습니다.

매일 비타민 B12 섭취량 :

• 어린이 : 0.3 - 1.4 mcg
• 남성 : 2.2 mcg
• 여자 : 2.2 mcg
• 임신 중 : 2.2 μg
• 수유 동안 : 7.6 mcg.

비타민 C
비타민 C의 화학명 : 아스 코르 빈산
활성 형태의 비타민 : 알 수 없음.

비타민 C는 인체의 보호 기능을 크게 향상시키고 신경계와 면역계에 유익한 효과를 주며 혈관의 투과성과 탄력을 증가시킵니다. 또한 아스 코르 빈산은 발암 물질이 세포에 미치는 부정적 영향을 예방하고 혈액 생성 과정을 정상화시킵니다. 강력한 항산화 제이기 때문에 비타민 C는 산화 환원 과정의 조절에 관여하며 철분과 엽산의 대사뿐만 아니라 콜라겐과 프로 콜라겐의 합성에도 관여합니다.

일반적으로 Hypovitaminosis C는 피곤함이 증가하고 드문 경우 인 면역력이 저하되어 괴혈병을 일으 킵니다. Hypervitaminosis C는 특히 두려워해서는 안됩니다. 또한 당뇨병 환자, 면역력이 약한 사람, 흡연자에게 유용 할 수 있습니다.

비타민 C는 식물 기원 식품에서 주로 발견됩니다. 우선, 우리는 감귤류, 바다 buckthorn, 감자, 양배추와 파를 이야기하고 있습니다. 그러나 특히 담배에 들어있는 비타민 C는 현재 약리학에서 비타민 C가 주요 원료로 사용됩니다.

매일 비타민 C 섭취량 :

비타민 D
비타민의 화학 이름 : 칼시 페롤
활성 형태의 비타민 D : 1,25-deoxycholecalciferol.

비타민 D의 주된 차이점은 식품과 함께 인체에 들어 가지 않는다는 점입니다 (어류 제품과 함께 아주 적은 양을 제외하고). 그러나 자외선의 영향으로 독립적으로 합성됩니다. 비타민 D는 칼슘 - 인 대사를 담당하며, 그 결핍은 구루병의 발병으로 이어질 수 있습니다.

비타민 D의 과다 복용은 심한 중독을 일으키지 만, 합성 의약품 복용의 경우에만 해당됩니다. 태양에 오래 머무르면서 많은 양의 물고기를 먹으면 고 비타민 D가 발생하지 않습니다.

매일 비타민 D 섭취량 :

• 어린이 : 300 - 400 IU
• 남자 : 200 - 400 IU
• 여자 : 200 - 400 IU.

비타민 E
비타민의 화학 이름 : 토코페롤
활성 형태의 비타민 : 알파 토코페롤.

토코페롤은 성선과 다른 내분비샘의 기능을 향상시킵니다. 항산화 제이기 때문에 비타민 A의 산화를 방지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다.

그것의 화학 구조에 의해, 그것은 알콜 그룹에 속한다. 대부분의 식물 및 동물 제품에 들어 있습니다.

매일 비타민 E 섭취량 :

• 어린이 : 3 - 7 IU
• 남자 : 10 IU
• 여자 : 8 IU
• 임신 중 : 10 IU
• 수유하는 동안 : 17 IU.

비타민 PP
비타민 PP의 화학명 : 니코틴산
활성 형태의 비타민 : 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오티드 (NAD), 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오티드 인산염 (NADP).

비타민 PP는 신경 활동이 조절되고 세포 호흡과 단백질 대사에 관여하는 효소의 구성 성분입니다.

몸에서 니코틴산 결핍은 필연적으로 펠라그라의 발병의 원인입니다. 심각한 질병인데 종종 치명적입니다.

과다 비타민증 PP에서는 두드러기, 안면 홍조 및 타박상이 가능합니다.

매일 비타민 PP 섭취량 :

• 어린이 : 5 - 17 mg
• 남성 : 15 ~ 20 mg
• 여자 : 15 mg
• 임신 중 : 17 mg
• 수유 중 : 70mg.

비타민 K
비타민 K의 화학 이름 : phylloquinone
비타민의 활성 형태 : dihydrovitamin K.

비타민 K는 정상적인 혈액 응고를 보장하기 위해 인체에 필요합니다. 그것은 출혈 체질, 무거운 출혈 및 간 장애에 처방됩니다. 또한 비타민 K는 aflotoxins, coumarin 및 신체에 축적 성질을 지니고 osteocalcin의 합성을 제공하며 산화 환원 과정의 조절에 관여하며 골다공증의 발병을 예방하는 여러 가지 독극물의 효과를 중화합니다.

비타민 K가 부족하면 출혈 현상이 발생합니다. 이 비타민은 대량으로도 독성이 없습니다.

매일 비타민 K 섭취량 :

• 어린이 : 5 - 30 mg
• 남성 : 60 mg
• 여자 : 60 mg
• 임신 기간 : 70mg.

비타민 일 (엽산)
비타민 B의 화학 이름 : 엽산
활성 형태의 비타민 : tetrahydrofolic acid (THPC).

엽산은 아미노산 대사 동안 한 화합물에서 다른 화합물로 탄소 분자를 전달하는 보효소의 기능을 수행하므로 RNA와 DNA의 형성에 매우 중요한 요소입니다. 또한 엽산은 적혈구 및 비타민 B12의 생성을 개선합니다.

몸에 엽산이 결핍되면 빈혈, 혀의 궤양, 느린 성장, 피로, 기억력 저하 및 출산 중 합병증이 있습니다.

매일 비타민 B 섭취량 :

비타민 H
비타민 H의 화학명 : 비오틴
활성 형태의 비타민 : 아포 효소 분자의 라이신 잔기의 e- 아미노기와 관련된 비오틴 잔여 물.

비오틴은 신체의 탄수화물 대사에 관여하며 탄수화물의 흡수에 크게 기여합니다. 그것은 혈당을 조절하여 당뇨병의 발병을 예방합니다. 또한, 바이오틴은 신진 대사 과정에서 포도당의 참여에 대한 반응의 촉매제이기 때문에 인간의 신경계에 매우 중요합니다.

몸에 비타민 H 부족으로 환자는 창백한 피부와 혀를 가지고 있습니다.

매일 비타민 H 섭취량 :

• 어린이 : 10-15mcg
• 남자 : 30-100mcg
• 여성 30-100 mcg.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/himicheskie-nazvanija-vitaminov.php

비타민 - 일반적인 특성을 지닌 이름의 전체 목록, 매일 수신하는 비율

발견 이력 및 일반적인 특성

비타민은 몸의 신진 대사 과정에 직접 관여하는 유기 화합물입니다. 식품과 함께 주로 작용하는이 물질들은 촉매의 활성 중심의 구성 요소가됩니다. 그러나 이것이 무엇을 의미합니까? 모든 것이 매우 간단합니다! 인체 내부에서 일어나는 모든 반응은 뉴런을 통해 음식물을 소화 시키거나 신경 자극을 전달하는 것과 같이 촉매라고도 불리는 특수한 효소 단백질의 도움으로 발생합니다. 따라서 비타민은 단백질 효소의 일부이기 때문에 대사 물질의 존재로 인하여 신진 대사 과정을 가능하게합니다 (신체에서 일어나는 화학 반응이며 생명 유지의 목적을 제공합니다).

일반적으로 비타민은 인체의 완전한 발달과 기능에 필요한 가장 다양한 기원의 물질입니다. 왜냐하면 그 본질과 임무에 의해 많은 생명 과정의 활성화 자이기 때문입니다.

비타민 연구의 역사는 19 세기 말로 거슬러 올라갑니다. 예를 들어, 러시아 과학자 루닌 (Lunin)은 무기 쥐가 실험용 쥐의 상태에 미치는 영향을 조사했습니다. 연구 기간 동안 한 그룹의 생쥐가 우유 구성 성분 (카제인, 지방, 소금 및 설탕을 다이어트에 넣었습니다.)을 섭취하는 반면 다른 그룹은 천연 우유를 섭취했습니다. 결과적으로, 첫 번째 경우에는 동물이 많이 고갈되고 죽었고, 두 번째 경우에는 설치류의 상태가 상당히 만족 스러웠습니다. 따라서 과학자는 살아있는 유기체의 정상적인 기능을 위해 필요한 물질이 제품에 여전히 존재한다고 결론을 내렸다.

그러나 과학 공동체가 Lunin의 발견을 진지하게 받아들이지 않았다는 사실은 주목할 가치가있다. 그러나 1889 년에 그의 이론은 그럼에도 불구하고 확인되었습니다. 각기있는 신비한 질병을 조사한 네덜란드 의사 Aikman은 정제 된 곡물을 "거친"불결한 것으로 채우는 것을 막을 수 있다는 것을 알아 냈습니다. 따라서, 껍질에는 특정 물질이 들어 있으며, 그 소비로 인해 신비로운 질병이 후퇴하는 것으로 밝혀졌습니다. 해당 물질은 비타민 B1입니다.

그 다음 해에는 20 세기 전반기에 오늘날 우리에게 알려진 다른 모든 비타민이 발견되었습니다.

처음으로 "비타민"의 개념은 1912 년 폴란드 과학자 Kazimir Funk가 연구 한 결과 식물성 식품에서 물질을 추출 할 수 있었고 실험용 비둘기가 다발성 염증에서 회복하는데 도움이되었습니다. 현대 분류에서이 물질들은 티아민 (B6)과 니코틴산 (B3)으로 알려져 있습니다. 처음으로 그는이 분야의 모든 물질에 "비타민"(라틴어 Vit - life와 Amines - 비타민이 속한 그룹의 이름)이라는 단어를 부르기를 제안했습니다. 이 과학자들은 처음에 비타민제의 개념과 그것을 치료하는 방법에 대한 교리를 처음 소개했습니다.

우리는 일반적으로 비타민의 이름이 라틴 알파벳의 단일 문자에 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다. 이 경향은 비타민이 그 순서대로 존재하고 열려 있다는 의미에서 의미가 있습니다. 즉, 그들은 대체 편지에 따라 이름이 부여되었습니다.

비타민의 종류

비타민의 유형은 가장 자주 그들의 용해도에 따라 분비됩니다. 따라서 다음과 같은 종류를 구별 할 수 있습니다.

• 지용성 비타민 -이 그룹은 인간의 음식에 존재해야하는 지방과 함께있을 때만 신체에 흡수 될 수 있습니다. 이 그룹에는 A, D, E, K와 같은 비타민이 포함되어 있습니다.
• 수용성 비타민 -이 비타민은 이름에서 알 수 있듯이 일반적인 물을 사용하여 용해 될 수 있습니다. 이는 인체에 ​​많은 물이 있기 때문에 흡수를위한 특별한 조건이 없음을 의미합니다. 또한, 이들 물질은 효소 (효소)를 지속적으로 동반하고 완전한 작용에 기여하기 때문에 효소 비타민이라고합니다. 이 그룹에는 B1, B2, B6, B12, C, PP, 엽산, 판토텐산, 비오틴과 같은 비타민이 포함됩니다.

이들은 자연계에 존재하며 살아있는 유기체의 완전한 기능을 수행하는데 필요한 기본적인 비타민입니다.

출처 - 어떤 제품이 포함되어 있습니까?

비타민은 우리가 음식으로 먹던 많은 음식에서 발견됩니다. 그러나 동시에 비타민은 과학자들에게는 수수께끼인데, 그 중 일부는 인체가 자체적으로 생산할 수 있기 때문에, 어떤 상황에서도 다른 것들은 독립적으로 형성되어 외부로부터 신체로 들어올 수 없기 때문입니다. 또한, 특정 조건에서만 완전히 동화 될 수있는 품종이 있으며, 그 이유는 아직 명확하지 않습니다.

음식에서 비타민을 얻는 주요 원인은 아래 표에 나와 있습니다.

표 1 - 비타민 및 그 근원 목록

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비타민 B (그룹)

비타민 B의 복합체에 대해서 말하자면, 우리는 수용성 물질 그룹이 많은 식품 공급원에서 함께 또는 개별적으로 존재 함을 의미합니다. 그들은 보조 효소로 작용하여 단백질과 탄수화물을 에너지로 전환시키는 신진 대사를지지합니다. 이 비타민은 피부와 근육의 긴장, 신경계와 세포 성장을 도와줍니다.

무엇을 비타민 B 그룹이라고 부릅니까?

오늘날, 비타민 B의 복합체는 12 개의 상호 연결된 수용성 물질을 포함합니다. 그들 중 8 개가 필수 비타민으로 간주되며식이 요법에 포함되어야합니다.

비타민 류

비타민 B의 그룹에서 비타민의 수에 차이가 있음을 쉽게 알 수 있습니다. 즉, 비타민 B4, B8, B10 및 B11이 없음을 알 수 있습니다. 이 물질들은 존재하며 때로는 복합체의 비타민 B 군으로 간주됩니다. 나중에 이러한 유기 화합물은 신체 자체에 의해 생성되거나 필수적이지 않음이 밝혀졌습니다 (이러한 특성은 비타민을 결정합니다). 따라서, 그들은 pseudovitamins, 또는 비타민과 같은 물질이라고 불리기 시작했다. 그들은 B 비타민 복합체에 포함되어 있지 않습니다.

콜린 (Choline, B4)은 동물을위한 영양의 필수 구성 요소이며, 인체에서는 소량의 물질이 체내에서 생산됩니다. 그것은 처음으로 소 및 돼지 담낭에서 1865 년에 분리되었으며, 이름이 뉴린 (neurine)으로 명명되었습니다. 그것은 신경 전달 물질 아세틸 콜린 (acetylcholine)을 생산하고 생산하는 것을 돕고, 또한 지방의 신진 대사에 역할을합니다. 콜린은 우유, 계란, 간, 연어 및 땅콩과 같은 일부 식품에서 발견됩니다. 건강한 몸에서는 콜린이 독립적으로 생산됩니다. 현재 과학자들은 콜린을 첨가물로 사용할 필요성을 고려하고 있습니다. 왜냐하면 체내에서의 생산이 충분하지 못하다는 의견이 있기 때문입니다. 1998 년 그는 필요한 물질로 인정 받았다.

이노시톨 (B8)은 세포에 신호를 전달하고 신체의 호르몬 반응, 신경의 성장과 기능을 전달하는 데 중요한 물질입니다. 이노시톨은 인체에서 포도당으로 자유롭게 생산되며 신체의 많은 조직에서 발견됩니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 또한 특정 질병의 치료를 위해 약에 사용됩니다. 이노시톨은 산업에서 널리 사용됩니다.

Para-aminobenzoic acid (B10)는 쥐와 가금류의 성장에 필수적인 널리 분포 된 물질입니다. 그것은 실험용 마우스의 모발을 탈색시키는 수단으로 처음 발견되었습니다. 오늘날이 화합물은 인체에 필요한 요소는 아니라고 믿어집니다.

Pteryl hepta glutamic acid (B11)는 여러 성분으로 구성되어 있으며 엽산의 한 형태로 간주되는 물질입니다. 이 연결에 대한 정보는 거의 없습니다. 이것이 병아리의 성장 인자라고 믿어진다 [10,21].

발견 내역

옛날 옛적에 "비타민 B"는 단일 영양소로 간주되었습니다. 나중에 연구자들은 추출물에 여러 가지 비타민이 들어있는 것으로 나타났습니다.이 비타민에는 숫자의 형태로 독특한 이름이 지정되었습니다. B4 또는 B8과 같은 누락 된 숫자는 비타민 (비타민을 열었을 때 고려 된 것처럼 보이지만)이 아니거나 다른 물질과 중복됩니다.

비타민 B1은 1890 년대에 네덜란드 군대의 크리스티안 아이크 만 (Christian Aikman)에 의해 발견되었으며, 그는 미생물이 각기병을 일으키는 지 알아 내려고했습니다. Aikman은 껍질없이 쌀을 먹은 사람들과 달리 닦지 않은 쌀을 먹은 동물은 질병의 흔적을 보이지 않는다고 지적했다. 그 이유는 오늘날 티아민이라고 알려진 물질의 닦지 않은 곡물에 존재했기 때문입니다.

리보플라빈 또는 비타민 B2는 두 번째로 검출 된 비타민 복합체였습니다. 그것은 우유에서 노란색 - 녹색 형광 안료로, 쥐의 성장에 필요한 것으로 밝혀졌습니다. 1930 년대 초,이 색소는 리보플라빈이라고 불 렸습니다.

나이아신 또는 비타민 B3는 1915 년에 결핍이 펠라그라 병으로 이어진다 고 결론 내었을 때 확인되었습니다. Austro-American 의사 인 Joseph Goldberger는 Mississippi에있는 옥에 수감 된 죄수들을 실험하면서 옥수수가 아니라 육식과 우유에 빠진 요인을 배웠습니다. 니아신의 화학 구조는 1937 년 Conrad Arnold Elway에 의해 발견되었습니다.

R. Williams 박사는 효모의 영양 특성을 연구하면서 1933 년에 비타민 B5 (판토텐산)를 발견했습니다. 판토텐산은 육류, 채소, 곡물, 계란 및 기타 여러 제품에서 발견됩니다. 비타민 B5는 탄수화물, 단백질, 지질의 대사 작용을하는 코엔자임 A의 전구체입니다.

비타민 B6는 1934 년 헝가리의 과학자 Paul Györgye에 의해 발견되었습니다. Paul Györgye는 쥐의 피부 질환에 관한 연구를 수행했습니다. 1938 년까지, 비타민 B6는 분리되고, 1939 년에 그것은 피리독신이라고 지명되었다. 마지막으로, 1957 년에, 신체의 비타민 B6의 필요한 수준이 결정되었습니다.

1901 년 과학자들은 효모가 "바이오스"라고 불리는 특별한 성장 인자를 필요로한다는 것을 발견했습니다. 다음 30 년 후, 바이오스는 필수 요소의 혼합물로 밝혀졌으며 그 중 하나는 비오틴 또는 비타민 B7입니다. 마지막으로, 1931 년에 과학자 Paul György는 간에서 바이오틴을 분리하여 비타민 H라고 부른 바 있습니다. 여기서 H는 피부와 머리카락에 대한 독일 단어 인 Haut und Haar에서 생략되었습니다. 비오틴은 1935 년에 분리되었다.

1930 년대 초에 발견 될 수 있었던 큰 진전에도 불구하고 비타민 B9는 1941 년 Henry Mitchell에 의해서만 공식적으로 열렸습니다. 고립 된 1941 년. 엽산이라는 이름은 잎의 라틴어 단어 인 "folium"에서 파생되었으며, 이는 시금치에서 처음 분리 된 것이기 때문입니다. 1960 년대에만 과학자들이 비타민 B9 결핍과 출생 결손을 연관 시켰습니다.

비타민 B12는 1926 년 조지 리차드 미 노트 (George Richard Minot)와 윌리엄 페리 머피 (William Perry Murphy)에 의해 발견되었습니다. 그는 많은 양의 간을 섭취하면 악성 빈혈 (적혈구를 충분히 생산할 수 없음) 환자의 적혈구를 회복시킵니다. 1934 년 조지 위플 (George Whipple)과 함께 두 과학자는 악성 빈혈 치료에 대한 노벨상을 수상했습니다. 비타민 B12는 공식적으로 1948 년에 만 분리되었다 [2,8,9].

최대 비타민 B 함유 제품

제품 100g에 예상되는 존재를 표시 [3,4]

그룹 B의 비타민에 대한 매일 필요

비타민 복합체의 각 구성 요소는 독특한 구조를 가지고 있고 인체에서 특정 기능을 수행합니다. 비타민 B1, B2, B3 및 바이오틴은 에너지 생성의 다양한 측면에 관여하며, 비타민 B6는 아미노산의 대사에 필수적이며 비타민 B12와 엽산은 세포 분열 준비 단계에 관여합니다. 각 비타민에는 많은 추가 기능이 있습니다. 몸의 일부 과정에서는 비타민 B12와 엽산과 같은 여러 가지 비타민 B가 동시에 참여합니다. 그러나 모든 B 비타민이 함께 필요한 단일 과정은 없습니다. 일반적으로 B 비타민은 일반 식품에서 얻는 것이 쉽습니다. 어떤 경우에는 식품에 합성 첨가물을 도입해야합니다 (예 : 동물성 제품에만 포함 된 비타민 B12는 채식주의 자 및 채식주의 자 및 채식주의 자에 의해 다른 합성 원료에서 사용되어야 함) [1].

그룹 B의 각 비타민에 대한 일일 비율은 몇 마이크로 그램에서 수십 밀리그램까지 다양합니다. 시체의 날에해야한다 :

• 비타민 B1 (티아민) - 일일 활동량에 따라 성인 1 인당 하루 0.80mg ~ 1.41mg, 어린이 1 인당 하루 0.30mg ~ 1.4mg으로 생활 양식이 활발 해지고, 더 많은 티아민이 몸에 필요합니다.
• 비타민 B2 (리보플라빈) - 14 세부터 남성의 경우 1.3 mg / 일, 14 세의 여성의 경우 하루 1.1 mg (임신 중 1.4 mg, 수유 중 1.6 mg), 0.3 mg 신생아 1 일당 0.4 ~ 0.6mg, 청소년 9 ~ 13 년 0.9mg,
• 비타민 B3 (니아신) - 아기에게는 1 일 5mg, 1 세에서 3 세까지의 어린이는 9mg, 4-6 세 어린이는 11mg, 7-10 세 어린이는 13mg, 14 세 이하 청소년은 14-15mg, 15 세부터 14 mg, 15 세부터 남성 18 mg;
• 비타민 B5 (판토텐산) - 평균 어린이 2 ~ 4 mg, 성인 5 mg, 임신 및 수유 기간 7 mg;
• 비타민 B6 (피리독신) - 어린이의 경우 하루 평균 0.5mg, 9-13 세 청소년의 경우 하루 1mg, 성인의 경우 1.3mg, 임신 및 수유 기간 동안 2.0mg으로 증가합니다.
• 비타민 B7 (비오틴) - 4 세 이하 어린이의 경우 하루 5 ~ 8 mcg, 9-13 세 어린이의 경우 하루 12 mcg, 9-13 세 청소년의 경우 20 mcg, 청소년의 경우 14-18 세의 경우 25 mcg 년, 성인 30mcg. 젖 분비로 인해 하루에 35mcg로 증가합니다.
• 비타민 B9 (엽산) - 유아용 하루 65-80 mcg, 1 세 ~ 3 세 어린이 150 mcg, 4-8 세 어린이 1 일 200 mcg, 9-13 세 어린이 300 mcg, 성인 및 청소년 용 400 mcg 14 세부터. 임신 기간 중이 비율은 600 마이크로 그램으로, 수유는 500 마이크로 그램으로 증가합니다.
• 비타민 B12 (코발라민) - 3 세 이하 어린이의 경우 0.5 - 0.7 μg, 10 세 이하 어린이의 경우 1 μg, 11-14 세 어린이의 경우 1.3 μg, 14 세의 청소년의 경우 1.4 μg 성인. 임산부는 하루에 1.6 mcg의 비타민을 섭취하고, 수유중인 사람에게는 1.9 mcg를 권장합니다.

B 군의 비타민에 대한 필요성은 다음 요인들로 인해 증가합니다.

• 고령;
• 엄격한 완전 채식;
• 빈번한 마른 다이어트;
• 흡연, 알코올의 빈번한 사용;
• 소화관 부분의 외과 적 제거;
• 코르티코 스테로이드, 항우울제, 피임약 및 기타 의약품 복용
• 임신과 모유 수유;
• 증가 된 신체 활동;
• 겸상 적혈구 빈혈;
• 화학 요법 [7].

화학적 및 물리적 특성

그룹 B의 비타민 복합체의 수많은 구성 요소는 화학적 또는 생리 학적으로 상호 연결되지 않지만 여전히 공통점이 있습니다.

1. 1 모든 것들은 리포 익산을 제외하고는 수용성이다.
2. 2 대부분은, 전부는 아니지만, 보효소이며 신진 대사에 중요한 역할을합니다.
3. 3 대부분은 하나의 공급원 (간 또는 효모)에서 얻을 수 있습니다.
4. 4 대부분은 장내 박테리아에 의해 합성 될 수 있습니다.

티아민은 백색 결정 성 물질로 물에 쉽게 용해되고 에틸 알코올에는 약간 용해되지만 에테르와 클로로포름에는 불용성이다. 그 냄새는 효모를 연상케합니다. pH가 높으면 상승 된 온도에서 티아민이 파괴됩니다. 100 ℃까지 짧은 끓음을 견딜 수 있습니다. 결과적으로 요리 나 통조림 작업시 부분적으로 만 손실됩니다. 알칼리에서 장기간 끓이거나 끓이는 것은 그것을 파괴합니다. 산성 조건에 강합니다. 분쇄 밀가루는 티아민 함량을 현저하게 감소 시키며 때로는 최대 80 %까지 감소시킵니다. 따라서 많은 경우 밀가루는 보통 합성으로 티아민이 풍부 해집니다.

리보플라빈은 밝은 오렌지색 - 노란색 결정 성 분말입니다. 그것은 물과 에탄올에 용해되지만 에테르와 클로로포름에는 용해되지 않는다. 열과 산에 강하지 만 알칼리 및 빛에의 노출로 쉽게 분해됩니다. 수용액은 황록색 형광을 띤다. 통조림 및 요리를 견뎌야합니다.

판토텐산은 엷은 황색의 점성이있는 기름으로서 물과 에틸 아세테이트에 용해되지만 클로로포름에는 녹지 않는다. 산화제 및 환원제에 내성이지만 산성 및 알칼리성 환경에서 가열하면 파괴됩니다.

니아신은 기존의 모든 비타민 중 가장 단순합니다. 흰색 결정질 물질로 에탄올에 용해된다. 내열성. 니아신의 유도체 인 니코틴 아미드 (Nicotinamide)는 흰 바늘 모양의 결정 형태로 발견됩니다. 그것은 물에 녹고 열에 강하고 공기에 노출됩니다. 그래서 요리의 손실은 대개 최소한입니다. 티아민과 마찬가지로, 대부분의 비타민 B5는 분쇄 과정에서 소실됩니다.

비타민 B6 그룹은 피리독신, 피리 독살 및 피리독 사민의 3 가지 화합물을 포함합니다. 비타민 B6의 모든 3 가지 형태는 피리딘 유도체, C₅H₅N이고, 제 4 고리의 위치에서 치환기의 성질이 서로 상이하다. 모든 3 가지 형태는 생물학적으로 쉽게 상호 교환이 가능합니다. 피리독신은 백색 결정 성 물질이며 물과 알코올에 용해되며 지방성 용매에는 약간 용해됩니다. 그것은 빛과 자외선에 민감합니다. 산성 및 알칼리성 용액에서 열에 강하고 피리 독살 및 피리독 사민은 고온에서 파괴됩니다.

Biotin은 특이한 분자 구조를 가지고 있습니다. 비오틴에는 alllobiotin과 epibiotin이라는 두 가지 형태가있을 수 있습니다. 비오틴과 티아민은 현재까지 분리 된 유일한 황 함유 비타민입니다. 비타민 B7은 긴 바늘 형태로 결정화됩니다. 물과 에틸 알콜에는 용해하지만 클로로포름과 에테르에는 용해되지 않습니다. 내열성이며 산과 알칼리에 강한 제품입니다. 융점은 230 ℃이다.

엽산 분자는 3 단위로 구성되며, 분자식은 C_{19 세}H_{19 세}O₆N₇. 다른 B9 비타민은 존재하는 글루타민산 그룹의 양이 서로 다릅니다. 엽산은 황색의 결정 성 물질로 물에 약간 용해되고 지방 용매에는 녹지 않습니다. 알칼리 또는 중성 용액에서만 내열성이 있습니다. 햇빛에 노출되면 활동을 잃습니다.

비타민 B12는 동물 기원의 산물에서만 발견되며 동물 조직은 다양한 양으로 포함되어 있습니다. 특정식이 조건 하에서 비타민 B12는 장내 미생물에 의해 합성 될 수 있습니다. Cyanocobalamin은 미생물, 특히 혐기성 물질에 의해서만 합성된다는 점에서 독특합니다. 비타민 B12의 구조는 가장 복잡한 것 중 하나입니다. 그것은 진한 붉은 결정 물질입니다. 물, 알코올 및 아세톤에는 용해 되나 클로로포름에는 용해되지 않습니다. B12는 중성 용액에서 열에 내성이지만 산성 또는 알칼리 용액에서 열에 의해 파괴됩니다 [10].

B 비타민의 유용한 특성

다양한 비타민 B의 유익한 성질에 대한 많은 의견이 있으며, 티아민은 알츠하이머 병 환자의 상태를 유지하는데 도움이된다고합니다. 이는 피리독신과 코발라민과 관련된 질환입니다. 의사가 처방 한 니아신의 고용량은 콜레스테롤 수치를 낮추고 지단백질의 균형을 맞 춥니 다. 나이아신은 췌장 인슐린 배설을 평상시보다 오래 유지함으로써 위험에 처한 어린이들에서 췌장 인슐린 배설을 예방함으로써 청소년기의 당뇨병 (인슐린 의존성 1 형)을 예방할 수 있음을 암시하는 몇 가지 증거가 있습니다. 니아신은 또한 간헐적 인 파행과 골관절염을 완화하는 데에도 사용되지만, 후자의 복용량을 많이 사용하면 간 문제가 발생할 수 있습니다. 편두통의 빈도는 현저히 감소 될 수 있으며 추가 리보플라빈의 사용을 통해 심각성이 감소됩니다. 피리독신은 심장 질환의 위험을 줄이거 나 임신 중 구역질을 완화시키고 월경 전 증후군의 증상을 완화시키기 위해 치료 적으로 사용됩니다. 마그네슘과 함께 피리독신은 자폐아 아동의 행동에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 코발라민을 추가하면 남성의 임신 가능성이 높아집니다. 우울증, 치매 및 정신 장애는 종종 코발라민과 엽산의 결핍과 관련이 있습니다. 엽산은 특정 위험 그룹에서 자궁 경부암이나 결장암의 가능성을 줄일 수 있습니다 [7].

B 비타민은 DNA 형성에 중요한 역할을하며 일부 과정의 속도를 담당합니다. 심한 비타민 B 결핍은 새로운 세포의 형성과 조절되지 않는 성장을 방해하여 암을 유발할 수 있습니다.

B 비타민은 다른 물질 (비타민 C, D, E, 오메가 -3, 지방, 코엔자임 Q10, 리포산)과 같이 심장 건강에 매우 중요합니다. 특히 엽산, B6 및 B12가 호모 시스테인 수준을 감소시키는 역할이 주목할 만하다. 그것이 의학에 의해 공식적으로 확인되지는 않았지만, 많은 연구에서 혈종 및 심장 질환뿐만 아니라 내피 (혈관 내부에 얇은 세포층)의 지방 축적에서 높은 수준의 호모시스테인 (homocysteine)이 관찰되었습니다.

정신과 의사는 점점 치료로 B 비타민으로 전환하고 있습니다. 비타민 C와 함께 스트레스에 효과적인 부신 반응을 유지합니다. 많은 연구에 따르면 우울증으로 입원 한 환자의 30 %까지 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. 여러 역학 연구에서 혈중 엽산 수치가 낮고, 비타민 B6와 B12가 많으며, 우울 증상이 더 많다는보고가 있습니다. B- 비타민 결핍증은 또한 불안 장애 및 특히 강박 장애와 관련이 있습니다. 많은 의사들이 OCD를 비타민 이노시톨의 치료 용량으로 치료하기 시작합니다.

마지막으로, 에너지와 활력의 양에 비타민 B의 수준의 영향을주의하지 않는 것은 불가능합니다. 결핍은 종종 만성 피로, 피로 및 졸음으로 이어진다.

각 비타민 B는 핵심 대사 과정을위한 보조 인자 (보통 보조 효소)이거나 그 구현에 필요한 선구자입니다. 이 비타민은 수용성입니다. 즉, 신체의 지방 조직에 축적되지 않지만 소변으로 지방 조직에서 유래됩니다. B 그룹의 비타민의 흡수는 소화관에서 발생하며, 일반적으로 몸에 특정 물질 (단백질)이 있어야 비타민을 흡수 할 수 있습니다.

다른 요소들과의 상호 작용

신체의 모든 과정은 상호 연결되어 있으므로 일부 물질은 B 비타민의 효과를 증가시킬 수 있고 일부는 감소시킬 수 있습니다.

지방과 단백질은 비타민 B1에 대한 신체의 필요성을 줄이고 탄수화물은 증가 시키지만 반대로 증가시킵니다. 원시 해산물 (어패류)에는 체내의 티아민을 파괴하는 효소 (티아민 분해 효소)가 포함되어 있습니다. 따라서 많은 양의 제품을 섭취하는 사람들은 비타민 B1 결핍 증상을 경험할 수 있습니다. 또한, 티아민은 마그네슘과 상호 작용하지 않고 B1은 생물학적으로 활성 인 형태로 변할 수 없습니다. 리보플라빈은 칼슘과 함께 복용해서는 안되며, 칼슘 흡수를 감소시킵니다. 니아신은 아연과 함께 작용하여 간에서 산화 방지제와 아연을보다 높은 수준으로 제공합니다. 구리는 비타민 B5에 대한 신체의 필요성을 증가시킵니다. 비타민 B6 (피리독신)은 마그네슘과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 월경 전 증후군 증상 완화. 피리독신과 티아민뿐만 아니라 피리독신과 비타민 B9의 조합은 바람직하지 않습니다. 엽산은 아연과 비타민 B12가 서로 신체의 필요를 상호 증가 시킴에 따라 바람직하지 않습니다. Cobalamin (B12)는 티아민과 구리를 복용하는 동안 비타민 C와 함께 복용하지 않아야합니다.

B 비타민의 동화 작용을위한 최상의 제품 조합 :

1. Chia 종자와 함께 1 호박 푸딩입니다. 성분 : 우유, 호박 퓌레, chia 씨앗, 메이플 시럽, 해바라기 씨앗, 아몬드, 신선한 블루 베리. 티아민, 비오틴, 단백질, 섬유 및 기타 많은 영양소가 들어 있습니다.
2. 파삭 파삭 한 양배추와 함께 2 Quinoa 샐러드. 성분 : 노아, 신선한 곱슬 양배추, 붉은 양배추, 당근, 딜, 삶은 계란, 쌀 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 검은 후추. 리보플라빈, 비오틴, 엽산 및 코발라민이 들어 있습니다.
3. 3 키 누아와 브로콜리가 들어간 무 글루텐 샐러드. 재료 : 신선한 브로콜리, 노아, 오이, 체리 토마토, 호박 씨앗, 해염, 후추, 디종 겨자, 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 메이플 시럽. 티아민과 리보플라빈이 들어 있습니다.
4. 4 키 누아와 글루텐 무료 박제 고추. 성분 : 노이개, 녹색 달콤한 고추, 통조림 렌즈 콩, 신선한 시금치, 죽은 태아의 치즈, 냉동 옥수수 곡물, 소금, 검은 후추. 티아민, 리보플라빈, 피리독신, 엽산, 판토텐산 및 코발라민이 들어 있습니다.

의료 금기, 질병 및 윤리적 선호가없는 B 비타민은 음식에서 얻는 것이 가장 좋습니다. 이 비타민은 많은 식품에 널리 분포되어 있으며 비타민 공급을 채우고 누구에게나 맛있는 음식을 선택하기가 쉽습니다. 예외는 동물 제품에서만 얻을 수있는 비타민 B12이며, 따라서 천연 형태로 채식주의자를 위해 접근하기가 어렵습니다. 이 경우 의사의 감독하에 합성 비타민이 처방됩니다. 무엇보다, 합성 비타민의 통제되지 않은 섭취는 유익 할뿐만 아니라 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 비타민을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

공식 약에 사용

각각의 비타민 B 그룹이 자체 기능을 가지고 있기 때문에,이 비타민은 즉각적인 적응증에 따라 의사가 처방합니다.

비타민 B의 복합체는 우선, 명확한 결핍, 불충분 한 흡수 또는 제한된식이 요법으로 처방됩니다. 또한, 이러한 비타민은 종종 노년기에 취할 것을 권고받으며, 술이나 담배를 피우는 사람들도 섭취하는 것이 좋습니다. 엽산은 종종 태아의 적절한 발달에 기여하므로 준비 중이나 임신 중에 처방됩니다. 또한 B 군의 비타민 복합제는 다음과 같은 경우 복용하는 것이 좋습니다.

• 상처 치유를 촉진한다.
• 구내염;
• 운동 선수의 체력을 향상시키기 위해;
• 스트레스를 받고;
• 불안으로;
• vitiligo에 대한 복잡한 치료의 일환으로;
• 월 경전 증후군의 증상 완화;
• 과다 활동과 주의력 결핍 증후군에서 [1];
• 급성 통증의 경감 [13].

현재 약국은 개별적으로 또는 복합체로 B 그룹의 비타민을 구입할 수 있습니다. 가장 흔하게 종합 비타민제는 알약 형태입니다. 일반적으로 이러한 비타민은 1 개월 이내에 평균적으로 과목으로 복용됩니다. 별도로, 비타민 B는 주사 (정맥 내 및 근육 내) 형태로 발견 될 수 있습니다. 이들은 물질의 흡수 및 흡수를 촉진하고 촉진하기 위해 처방됩니다.

전통 의학에 B 비타민 사용

전통 의학과 마찬가지로 민간 의사는 에너지 생성, 신체의 전반적인 건강뿐만 아니라 피부, 머리카락, 손톱의 건강에있어 비타민 B 복합체의 중요성을 인식하고 있습니다. 습기에 B 비타민 (특히 B6)이 함유 된 연고가 권장됩니다. 관절염에는 비타민 B1, B2 및 B6로 문지르는 것이 사용됩니다. 많은 양의 비타민 B12가 함유 된 식품으로 빈혈을 치료할 수있는 인기있는 요리법이 있습니다. 종아리의 간장 추출물이 특히 유용합니다. 거기에는 많은 비타민이 있고 지방과 콜레스테롤의 양은 최소입니다 [14].

비타민 B에 대한 최신 연구

• 호주 애들레이드 대학 (University of Adelaide)의 과학자들은 비타민 B6를 복용하면 사람들의 꿈을 기억할 수 있다는 것을 발견했다. 온라인으로 발표 된이 연구에는 호주에서 온 100 명의 참가자가 5 일 동안 취침 시간에 높은 비타민 B 보충제를 복용했다. 비타민 B6는 꿈과 다른면의 밝기, 변덕 스럽거나 색깔에 영향을주지 않았습니다. 일부 참가자들은 위약을, 나머지는 취침 직전 240mg의 비타민 B6를 복용했습니다. 이전에 꿈을 거의 기억하지 못했던 많은 사람들은 비타민 복용 후 그들이 꿈꾸던 것을 기억하기가 더 쉬웠다 고 인정했다. 그럼에도 불구하고, 연구 지도자들은 피리독신의 장기 투여가 의사의 감독하에 수행되어야한다고 경고했다.
• 내분비 학회지에 게재 된 최근 보고서는 비타민 B7로 알려진 바이오틴 보충제로 인한 오진의 사례를 다룹니다. 환자는 매일 5000 마이크로 그램의 바이오틴을 복용했는데, 이는 잘못된 임상 실험, 불필요한 방사선 촬영, 분석을 초래했으며, 고 응고 과정에서 처방되는 복잡한 침습적 절차를 거의 유도했습니다. 이것은 의사가 환자가 고 코르티솔 혈증이나 테스토스테론 생성 종양이있는 것으로 의심하기 때문입니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 1 차적 증상은 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선시키는 비타민으로 간주되어 왔던 비오틴의 과도한 사용으로 야기되었습니다 [16].
• American Institute of Cardiology 학회지에 게재 된 리뷰 기사에 따르면 보충제 형태로 비타민을 섭취하면 심장 질환을 예방하거나 치료할 수 없다는 가설이 제시됩니다. 연구진은 종합 비타민제, 비타민 D, 칼슘, 비타민 C 등 4 가지 보충제가 심혈관 질환, 심근 경색 및 뇌졸중 예방에 긍정적 인 결과를 보이지 않았으며 위의 모든 원인으로 인한 사망률에는 변화가 없음을 발견했다.. 유일한 예외는 엽산과 B 군 종합 비타민이었는데 엽산이 성분이었습니다. 비타민 B9는 뇌졸중 위험이 낮았다. 동시에 나이아신 (비타민 B3)과 항산화 제는 심장 질환으로 인한 사망 위험 증가와 관련이 있습니다 [17].

미용에 B 비타민의 사용

B 비타민이 모발, 피부 및 손톱의 미용과 건강에 필수적이라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그것이 마스크, 달맞이꽃, 로션에 대한 많은 조리법이 있습니다 - 천연 성분과 제약 용 비타민이 모두 포함되어 있습니다.

B 비타민이 들어있는 헤어 마스크는 색소 침착을 강화, 복원 및 개선하는 데 가장 많이 사용됩니다. 비타민이 함유 된 가장 유용하고 자주 사용되는 천연 제품은 생 계란과 알로에 베라 주스입니다. 다양한 오일, 꿀, 약초가 첨가됩니다. 따라서 모발에 필요한 물질 (비타민 B, A 및 E)의 혼합물이 얻어지며, 이는 소독제, 항산화 제 및 컨디셔닝 특성을 갖습니다. 이러한 화합물은 예를 들어, 계란 노른자, 우엉 오일, 꿀, 알로에 쥬스의 혼합물입니다. 또한 앰풀에 제약 용 비타민 B를 안전하게 도포하여 식물성 기름에 첨가하고 카모마일 또는 쐐기풀과 같은 즙과 혼합 할 수 있습니다. 가장 효과적인 약국 비타민은 비타민 B1, B3, B6 및 B12입니다.

비타민 B는 피부의 아름다움과 건강에 필수 불가결합니다. 그들은 재생 및 산화 방지 재산이있다. 또한 다른 성분과 함께 사용하면 활력을 되찾고 보호하며 보습 및 항균 작용을합니다. 안면 마스크에 사용되는 제품은 계란, 바나나, 시금치, 아몬드, 오트밀, 아보카도입니다.

• 여드름에 대한 효과적인 처방법은 바다 소금의 꼬집음, 심황의 꼬집음, 꿀의 작은 술, 자연 요구르트 및 으깬 감자 형태의 바나나 반을 포함하는 마스크입니다.
• 지성 피부의 경우 알로에 베라 주스 1 티스푼, ​​카모마일 달인 1 티스푼, ​​레몬 또는 사과 사과 식초 반 티스푼, ​​으깬 감자 형태의 바나나 반, 전분 1 티스푼을 가면 마스크를 권합니다.
• 가정용 스크럽은 1 티스푼의 꿀, 1 티스푼의 오트밀, 1 병의 소금, 1 컵의 갈색 설탕, 1 티스푼의 아보카도 또는 아몬드 오일, 1 티스푼의 키위, 파인애플 또는 파파야 퓌레로 준비 할 수 있습니다.
• 항산화 마스크는 아르간 오일 1 티스푼, ​​꿀 1 티스푼, ​​구아바 퓨레, 해바라기 오일 1 티스푼, ​​아몬드 1 티스푼을 함유 한 노화 피부에 적합합니다.

비오틴, 비타민 B6 및 B12는 손톱의 건강에 매우 중요합니다. 아몬드 오일, 아보카도를 사용하여 네일 플레이트를 강화하는 것이 좋습니다.

아름다움은 주로 내부에서 오는 것을 잊지 말고, 가장 중요한 것은 음식에서 모든 비타민과 미네랄을 확보하는 것입니다. 충분한 필수 성분이있는 건강한 몸은 아름답고 잘 정리되어 있습니다.

축산업에서 B 비타민의 사용

인간의 건강과 마찬가지로 동물을 위해서는 비타민 B가 필수적입니다. 그들은 신경계와 면역 체계의 정상적인 기능, 성장과 발달, 에너지 생성, 세포와 기관의 신진 대사, 동물의 건강한 식욕과 소화를 보장합니다. 그룹의 모든 비타민은 바꿔 놓을 수 없으므로 전체 복합물을 신체에 접근 할 필요가 있습니다. 일반적으로 산업 동물 사료에는 인위적으로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 티아민이 사료에 존재할 때 특히주의를 기울여야한다. 왜냐하면 그것은 파괴되기 쉽기 때문이다.

작물 생산시 비타민 B 사용

식물의 생 자극제로 작용하는 몇 가지 비타민이 있지만 식물 대사에 긍정적 인 영향을주기 때문에 B1, B2, B3 및 B6이 가장 많이 사용됩니다. 많은 미생물이 천연 부산물로 B- 비타민을 생성하지만 효모 추출물은 가장 높은 농도를 포함합니다. B- 비타민은 세포 수준에서 작용하며, 이들은 일반적으로 클로닝 젤 및 클로닝 용액, 미네랄 중간층의 제조를위한 솔루션 및 식물의 가장 상업적인 생체 자극제로 첨가제로 사용됩니다.

그룹 B 비타민의 가장 좋은 용도 중 하나는 식물 이식에서 회복하는 것을 돕는 것입니다. 식물을 이식하면 미세한 뿌리털이 종종 손상되어 충분한 양의 물과 미네랄이 흐를 수 없게됩니다. 관개 용수에 비타민 B를 첨가하면 식물에게 필요한 자극을 줄 수 있습니다. B 비타민은 토양에서 수경법으로 이식하는 데에도 유용합니다. 식물을 심기 전에 비타민 B가 풍부한 물에 담가 두십시오 [19].

비타민 B에 대한 흥미로운 사실

• 벌 로열 젤리는 생물학적 활성 보충제와 같은 방식으로 섭취 할 수있는 정도까지 비타민 B 세트를 포함합니다.
• 티아민 결핍증은 흰 쌀이 주식 인 나라에서 흔히 볼 수 있습니다. 서양 국가에서는 과음이나 영양 부족으로 인한 경우가 많습니다.
• 보디 빌더와 같은 날 계란 단백질을 과도하게 섭취하면 바이오틴의 흡수를 방해하여 결핍을 유발할 수 있습니다.
• 연구에 따르면 엽산 수치가 낮은 사람들은 50 년 후에 청력이 손상되기 쉽습니다.

B 그룹의 비타민의 위험한 특성, 금기 사항 및 경고

복합체의 각 비타민 결핍은 특정 증상의 형태로 나타납니다. 각 경우마다 다를 수 있습니다. 특별한 연구를 한 후에 의사 만이 비타민 결핍 여부를 알 수 있습니다. 그러나 비타민 B 결핍증의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 신경 장애;
• 시각 장애, 결막염;
• 혀, 피부, 입술의 염증;
• 피부염;
• 빈혈;
• 우울증, 불안, 피로;
• 의식의 혼란;
• 탈모;
• 수면 장애;
• 천천히 상처 치유 [20].

과다한 양은 몸에서 쉽게 제거 될 수 있기 때문에 대부분의 경우 수용성 비타민을 부작용없이 많이 복용 할 수 있습니다. 그러나, 500mg 이상의 니아신을 매일 섭취하면 간 염증이 발생할 수 있습니다. 니아신은 또한 당뇨병 환자의 혈당을 조절하는 데 어려움을 줄뿐만 아니라 요산 수치를 증가시켜 통풍을 악화시킵니다. 또한 과잉 니아신은 위액 분비를 증가시키고 혈압을 감소시킵니다. 그러나 이노시톨 헥산 산으로 알려진 니아신 (niacin)의 형태는 대개 이러한 효과를 일으키지 않습니다.

다량의 피리독신은간에 염증을 일으키거나 영구적 인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다.

높은 용량의 비타민 B2는 소변 색깔의 변화를 일으킬 수 있습니다. 이것은 정상적인 부작용이며 신체에 위험을 초래하지 않습니다.

일반적으로 B 비타민제는 독성이 없으며 일일 기준치를 초과 할 경우 심각한 부작용이 나타나지 않았습니다. 그러나 모든 비타민제는 조심해서 복용해야하며 금기와 다른 약물과의 상호 작용에 대해 의사와상의해야합니다.

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10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. 생화학의 기초. 34 장. 수용성 비타민. pp 988 - 1024. S. Chand 회사 Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
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17. David J.A. Jenkins, J. David Spence 및 기타. CVD 예방 및 치료를위한 보충 비타민 및 미네랄. 미국 심장 대학 학회지, 2018; DOI : 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
18. "왜 당신의 애완 동물의 심장 박동?", 출처
19. 비타민, 소스
20. 비타민 B 복합체. 화학적 화합물. 브리태니커 백과 사전
21. 비타민 목록. 하버드 건강 간행. 하버드 의과 대학, 근원

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