인간 건강 혜택

메인 과자

인간 건강 혜택

많은 국가에서 버섯은 음식에 적합하지 않은 버섯이지만 러시아에서는 조건부로 먹을 수있는 버섯이라고합니다. 영양 학자들 중에는 버섯, 수당 및 해로움, 제품의 칼로리 함량과 같은 주제가 여전히 논의되고 있습니다. 일부 과학자들은 우유 버섯이 가장 유용한 천연 제품 중 하나라고 주장합니다. 다른 사람에 따르면,이 버섯에는 소량의 비타민과 귀중한 물질이 포함되어있어 소화하기 어렵고 중독을 일으킬 수 있습니다. 재목에 무엇이 더 있는지 : 유해하거나 좋습니까?

이점

영양사는 체중 감량을위한식이 요법에서 우유 버섯을 포함 할 것을 권장합니다. 이 버섯은 기아에 대한 급속한 만족에 기여하고 필수 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

영양가는 고기와 같으므로 채식주의 자에게는 대단히 감사합니다.

이 제품은 신체에 상당한 가치가 있습니다.

그것으로부터 유래 된 물질은 결핵 및 폐 기종에 대한 약제를 만드는 데 사용됩니다.
곰팡이가 혈당을 정상화시키는 능력은 당뇨병 환자에게이 제품을 가치있게 만듭니다.
제품의 섬유 덕분에 자연스런 배변을 촉진하는 데 도움이됩니다.
비타민 B 군은 신경계의 기능에 유익한 효과가 있습니다.
버섯은 이뇨 효과가 있으므로, 요로 결석증에 표시됩니다;
담낭의 사용은 신부전 및 담도계의 질병에 권장됩니다.
비타민 C의 함량으로 인해 우유 버섯은 몸 전체에 강화 효과가있어 머리카락과 피부 상태를 개선합니다.
소금에 절인 우유 버섯도 귀중합니다. 이런 식으로 준비하면 항 염증 및 항 경화 작용이 있습니다.

다량의 우유를 섭취하면 몸이 손상 될 수 있습니다. 이 제품은 소화하기가 어렵 기 때문에 메뉴에 일주일에 1 번 이상 포함시켜야합니다. 슬러지에있는 지방과 탄수화물의 함량은 정상 범위입니다.

잘못 조리 된 우유 버섯은 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하기 위해서는 최소한 20 분 동안 끓여야합니다.

밀크 버섯은 독소와 방사선을 축적 할 수 있으므로 생태 학적으로 바람직하지 않은 지역뿐만 아니라 도로 근처에서 수집해서도 안됩니다. 곰팡이에서 유해한 물질을 제거하려면 요리하기 전에 30 시간 동안 찬물에 담가야합니다.

구조를 보존, 저장 및 소비하는 규칙 위반은 심각한 독성 및 전염성 질병을 유발할 수 있습니다. 대부분이 병은 통조림 버섯 섭취의 결과로 발생합니다. 질병을 피하려면 염분의 기간을 견디는 것이 매우 중요합니다. 뜨거운 소금에 절인 우유는 7 일 후에 만 먹을 수 있으며 건조한 소금은 30 일 이내에 먹을 수 있습니다.

최근의 과학적 연구에 따르면 검은 우유 버섯에는 발암 물질이 상당 부분 집중되어있는 것으로 나타났습니다. 현재의 (건조한) 물질에서 이러한 물질은 발견되지 않았다.

칼로리 콘텐츠

주둥이 100g에는 18.5kcal이 들어 있는데 이는 권장 일일 섭취량의 0.9 %입니다. 1 개의 중간 버섯 (90 g)의 칼로리 함량은 16.7 kcal와 같습니다. 이 표는 서로 다른 측정 단위에서 버섯의 칼로리 함량에 대한 데이터를 제공합니다.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/griby/gruzdi/

밀크 버섯 : 유익과 해로움, 사용법

버섯은 오랫동안 세계 사람들의 부엌에서 틈새 시장을 점유해온 제품 중 하나입니다. 특히이 진술은 러시아와 gruzd와 같은 버섯과 관련이있다. 그것은 종종 요리에 사용됩니다. 그리고 어지러운 것의 이익과 해로움은 태어날 때부터 알려져 있습니다.

그것에 대해 무엇입니까?

Gruzdem은 일반적으로 gruzd real이라고 불립니다.이 버섯은 흰 곰팡이와 달리 Mlechnik 속과 Syroezhk 가족에 속합니다. 자작 나무, 파인 자작 나무 및 린든 덤불과 같이 낙엽 및 혼합 숲에서 가장 자주 만날 수 있습니다.

러시아와 벨로루시 북부 지역에서 가장 널리 퍼져있다. 서쪽 시베리아의 우르와 중부 볼가 지역에서도 발견됩니다. 가장 자주 그는 그룹으로 자랍니다. 더 나은 자실체를 위해서는 토양 온도가 8-10 도가되어야합니다. 이 버섯 종류의 수확시기는 얇은 것에서 9 월까지입니다.

사용

현저한 것은 대부분의 서방 국가에서이 그루지아 어가 거의 알려지지 않았다는 사실입니다. 그들이 그것에 대해 안다면, 그것은 먹을 수없는 것으로 간주하고 어떤 경우에는 유독합니다. 일부 식탁에서 우유 버섯을 만날 수 있다면 분명 러시아에서 일어날 것입니다.

버섯은 조건부로 식용으로 간주됩니다. 대부분의 경우, 밀크 버섯은 산세를 위해 보내집니다. 저장 중 소금기가있는 버섯은 푸르스름한 색조를 얻습니다. 그 자체로, 그들은 매우 육즙이 많고 고기가 풍부하며, 독특한 향과 맛은 어떤 음식을 장식합니다. 염분 외에도 우유 버섯은 튀거나 말릴 수 있습니다. 물론,이 모든 것은이 버섯에 내재 된 독특한 쓴맛이 제거 된 후에 만 이루어집니다. 그렇지 않으면 유익하고 유해한 우유 버섯이 손실됩니다.

예전에는 그루지아 버섯이 소금물에 보내질 수있는 유일한 버섯으로 여겨졌습니다. 예를 들어 카르 고폴 (Kargopol) 지역 만해도 연간 약 15 만 파운드, 연어와 카멜 리나 버섯 약 2,400,000 킬로그램을 수집하는 것으로 알려져 있습니다. 이 번호를 상상해보십시오! 같은 장소에서 그들은 그 자리에서 말했듯이 소금에 절여서 피터스 버그에 보냈습니다.

우유 버섯은 게시물 기간 동안 메인 요리 중 하나였습니다. 이것은 1699 년 3 월 17 일 저녁 식사 파티에서 요리 목록으로 입증됩니다. 그리고 그것은 총 대주교 아드리안에 의해 조직되었습니다. 다음은이 목록의 몇 마디입니다 : "버섯이 든 파이 3 개, 밀크 버섯이있는 버거 두 개, 와사비가있는 차가운 버섯, 버터가있는 찬 우유, 주스와 버터가 든 우유 버섯...".

가장 일반적인 염석 유형 중 하나는 시베리아 방법입니다. 이렇게하기 위해, 버섯은 어느 날 탱크에 물을 정기적으로 바꿔 담가야합니다. 그 후에 버섯을 씻고 다시 담가 야합니다. 그 후, 우유 버섯을 배럴, 병 및 기타 용기에 소금에 절인 후 40-50 일을 기다려야합니다. 그 후에 버섯을 먹을 수 있습니다. 그러한 우유 버섯은 유익하고 해롭다. 하지만 나중에 그것에 대해.

화학 성분

주목할만한 사실이지만이 버섯은 오이처럼 물로 이루어져 있습니다. 그러나 다른 제품과 마찬가지로 다른 구성 요소도 있습니다. 100 그램의 제품 계정 당 :

88 그램의 물;
단백질 8 그램;
9 그램의 지방;
탄수화물 1g.

우유는 또한식이 섬유 또는 섬유, 재를 포함합니다. 비타민 B1, B2 및 C, D도 버섯에 존재하며 제품의 칼로리 함량은 겨우 16 kcal입니다. 그러나이 제품을 옮겨서는 안됩니다.

유용한 속성

적재의 이점은 고대의 동포들에게 알려져 있습니다. 그리고 이것에도 불구하고, 첫눈에 부족한 인상적인 작품입니다. 그것이 널리 보급 된 이유입니다. 이 곰팡이가 우울증과 신경증을 예방할 수있는 좋은 방법이라는 것이 오래 전부터 입증되었습니다. 이것은 그 안에 들어있는 비타민 B가 신경계에 유익한 효과가 있기 때문입니다.

또한 우유 칩에 함유 된 단백질이 육 제품에서 발견되는 것과 동일한 성분을 대체 할 수 있다는 사실은 확실한 사실입니다. 이 경우 신체에 심각한 해로움이나 스트레스를주지 않습니다. 또한, 단백질은 사람들이 다른 단백질보다 훨씬 쉽고 빠릅니다.

정상적인 곰팡이의 섭취는 결핵, 더 정확하게 말하면 폐암, 폐렴, 신부전 및 요로 결석을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 요리의 풍부함과 러시아 요리에서의이 버섯 사용은 맛있고 유용합니다.

위에서 언급 한 요로 결석증에서 또한 주둥이, 이익 및 해로움의 속성 중 하나 인 이뇨 작용을 돕습니다. 이 제품의 도움으로 몸에서 유해한 독소와 슬래그를 제거합니다. 어떤 경우에는 - 콜레스테롤. 이것은 차례로 혈관이 막히고 벽에 플라크가 형성 될 것입니다.

진흙은 천연 항생제로 간주 될 수 있습니다. 티아민, 리보플라빈, 비타민 C가 함유되어 있기 때문에 그가 마땅히 누릴 자격이 있습니다. 그래서 버섯은 제약, 미용 및 의학 분야에서 그 응용을 발견하게되었습니다. 원숭이가 올바르게 사용되면 심각한 질병에 대처할 수 있습니다.

귀중한 식품은 당뇨병 환자를위한 버섯이 될 것입니다. 포도당을 자주 소비하더라도 포도당 수준은 증가하지 않습니다. 그리고 버섯의 칼로리 함량은 종종 다른식이 요법을하는 사람들에게 매력적입니다.

동시에, 의학에서 우유 사용에 관해서, 그것은 전통 것에 대해 말했다. 곰팡이의 일부로 약물 생성에 사용되는 물질. 따라서 신장의 축적 및 신장이나 방광과 같은 내부 기관의 돌 형성과 같은 현상을 예방하는 약물이 있습니다.

그리고 우리가 소금에 절인 버섯에 대해서 이야기한다면,이 경우 벌크 버섯의 이익과 해가 증가합니다. 발효 중에는 항 경화 및 항염 작용을하는 특수 물질이 생성됩니다. 그러나 우유 버섯이 자연 치유력을 발휘하려면 200-250 그램을 2 ~ 3 일의 규칙으로식이 요법에 포함시켜야합니다. 아주 충분합니다.

우유는 피부에 유익한 효과를 나타내는 제품 중 하나입니다. 이것은 비타민 D의 함량 때문입니다.이 경우 태양의 영향으로 생성되기 때문에 종종 "태양 비타민"이라고합니다. 그러나 D는 동물 기원의 산물에서도 형성된다. 이 비타민은 피부의 신선함과 탄력을주고 건강하고 자연스런 색을 되돌립니다. 그리고 당신이 피부를 위해 디자인 된 크림을 사용한다면, 그 효과는 더 커질 것입니다.

이전에 gruzd에는 흥미로운 단백질이 있다고합니다. 그러나 동시에 근육 질량을 만드는데 기여하지 않는다는 것을 알아야합니다. 그러나 몸은 빨리 충분합니다.

금기와주의 사항

그러나 그루지야 인들은 유익하고 해로울 수 있음을 기억해야합니다. 따라서이 제품에 대한 일부 금기 사항은 계속 사용할 수 있습니다.

우선, 제품을 남용하지 마십시오. 버섯은 무거운 음식이므로 빨리 버섯을 동화 시키면 배가 힘들어집니다. 며칠 안에 우유 버섯을 소량 먹고 식사를 중단해야합니다.
다른 어떤 제품과 마찬가지로, 우유 버섯은 어린이와 성인 모두에게 개별적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 바람직하지 않은 영향을 방지하려면 의사에게 연락해야합니다. 전문가는 필요한 모든 권장 사항을 제공 할 수 있습니다.
밀크 버섯을 제대로 준비 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 중독과 같은 불쾌한 부작용이있을 수 있습니다.

버섯을 먹기 전에 1 ~ 2 일을 찬물에 담가주기 위해 주기적으로 바꿔야합니다. 당연히, 이것의 앞에 제품을 청소하고 헹구는 것이 바람직합니다. 버섯이 삶기로되어 있다면, 적어도 20 분 동안해야합니다.

http://poedimka.com/gruzdi-polza-i-vred-upotreblenie/

건강, 젊음과 아름다움을 위해 짠 버섯의 유용한 특성

소금에 절인 버섯의 장점은 의약 적 특성과 결합하여 버섯을 숲의 독특한 선물로 만듭니다. 이러한 자연의 은사를 즐기려면 자신이 누리는 혜택, 처리 규칙, 사용 제한이 무엇인지 알아야합니다. 밀크 버섯은 진미 일뿐 아니라 신체가 많은 건강 문제를 푸는데 도움이됩니다.

우유의 영양가

제품에는 많은 유용하고 영양소가 있습니다. 영양가의 경우 우유 버섯은 고기와 동일합니다. 채식주의 자들은 완전한 단백질을 몸에 제공하기 위해 메뉴에 포함시킵니다. 격벽의 화학적 조성은 물 100g 당 88g까지 결정됩니다. 다른 성분은 또한 유효하다 :

지방 - 9g;
단백질 - 8g;
탄수화물 - 1 g.

추가 구성 요소는식이 섬유 (1.5 g), 회분 (0.4 g)입니다.

버섯의 칼로리 함량은 처리 방법에 따라 다르며 식염수는 19 kcal, 절인량은 26 kcal입니다.

짠 버섯의 유용한 특성

이 버섯은 조건부로 먹을 수 있습니다. 즉, 사전 요리 없이는 먹을 수 없습니다. 우리 조상은 소금에 절인 우유 버섯이 어떻게 유용했는지, 음식으로 정기적으로 사용되는 방법을 알고있었습니다. 많은 유럽 국가에서 이끼는 먹을 수없는 버섯으로 간주됩니다.

발효 과정에서 곰팡이는 높은 효소 활성, 항 염증 및 항 경화성 품질을 얻습니다. 이러한 우유 버섯은 혈관을 청소하고 소화 시스템의 기능을 안정화시킵니다.

소금 샐러드의 유용한 특성 목록 :

신체의 면역력을 강화 시키십시오, 이것은 구성에서 아스 코르 빈산에 기여합니다.
당뇨병 환자에게 혈당 수치를 정상화시키는 혜택을줍니다.
그들은 기분을 개선하고, 우울증, 정신병과 싸우며, 비타민 B의 함량으로 인해 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
그것은 쇠고기보다 더 나쁘지 않은 단백질의 존재로 인해 충만의 장기간의 느낌에 기여하며 닭고기보다 더 잘 흡수됩니다.
그들은 자연적으로 장을 비우는 것을 돕고, 버섯 펄프의 섬유는 변비를 예방합니다.
이것은 해를 끼치 지 않고 간, 방광 및 신장에서 돌 형성을 방지하는 천연 항생제입니다.
그들은 독성 화합물, 방사성 물질 (스트론튬 -90) 및 콜레스테롤을 신체에서 제거하고 혈관 막힘을 방지합니다.
그들은 염석 과정 후에 항 염증 효과를 나타냅니다.
일주일에 2 ~ 3 회 250g을 정기적으로 사용하여 항 경화 작용을합니다.
부종의 발병을 예방하고 이뇨 작용을합니다.
신장에 돌과 모래를 예방하는 약물로 효과적이며 신부전이 발생합니다.
그들은 희귀 한 품질을 가지고 있습니다 - 그들은 비타민 D를 포함하고 있습니다. 이것은 당신이 피부의 상태를 개선하고, 머리카락을 강화시키는, 활력을 되찾는 효과를 가질 수있게합니다.
호흡 병리의 발달에 대한 예방 역할을합니다. 조성물의 특수 물질은 결핵균의 번식을 억제 할 수 있습니다. 이 버섯은 결핵 및 폐 폐기종 치료제 제조에 사용됩니다.

우유는 외부에서 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 버섯의 알콜 성 팅크는 피부의 염증과 자극에 대처하는 데 도움이되며 조직의 치유를 자극합니다.

주의 규칙

적절한 준비와 보관으로 짠 버섯은 좋을 것이며 해를 끼칠 수 없습니다. 맛있고 건강한 제품을 제조 할 때 어떤 규칙을 따라야합니다.

밀크 버섯은 다른 모든 버섯과 마찬가지로 토양에서 영양분을 섭취합니다. 이러한 이유로 바쁜 도로, 덤프, 도시, 산업 시설 근처에서 수집하는 것은 불가능합니다.

경험이없는 버섯 피커는 우유 버섯을 거짓 버섯 또는 독성 버섯과 혼합 할 수 있습니다. 사소한 의심에서 그런 버섯을 가져 가지 않는 것이 좋습니다. 중독을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 독성 물질을 제거하기 위해 버섯을 1.5 일 동안 차가운 소금물에 담근다.

버섯은 동물의 물기 또는 곤충의 흔적과 함께 버릇 없게 날아가는 것이 좋습니다.

수집 된 산림 선물은 같은 날에 처리해야합니다. 버섯을 수확하기위한 요리법은 모든 취향에 따라 다양합니다. 소금 샐러드의 유효 기간은 6 개월입니다. 그런 다음 그들은 맛과 일부 유용한 특성을 잃습니다.

소금물과 절인 은행을 단단히 닫을 수 없으면 보툴리누스 중독의 위험이 높아집니다. 충분한 보통 플라스틱 뚜껑.

소금에 절인 밀크 버섯을 먹을 수없는 사람

버섯의 화학 물질과 비타민 함량은 우유 버섯의 이점을 명확하게 해줍니다. 그러나이 제품의 사용에는 한계가 있습니다. 버섯은 무거운 음식이므로 대량으로 소화하기 어려울 것입니다.

일주일에 2 ~ 3 번 이상 소금에 절인 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.

수 염분 우유 임신 한 여자, 의사에게 물어볼 필요가 있습니다. 이 시점에서 소화하기 어려운 음식은 거부하는 것이 좋습니다. 모유로 아기를 먹이는 기간에도 똑같이 적용됩니다.

소금물에 절인 버섯 사용에 대한 추가 금기 사항은 다음과 같습니다.

음식 알레르기;
소화 기계의 급성 염증;
췌장염;
궤양;
고혈압;
관절 질환;
위염;
6 세까지의 어린이 나이.

너무 많은 버섯 절임을 사용하면 너무 많은 소금이 몸 안으로 섭취됩니다. 이것은 유체 유지, 손상된 물 대사로 이어질 수 있습니다. 이 경우 배설 시스템에 과부하가 걸리며 부종, 내부 장기 기능 장애로 반영되며 만성 질환의 악화를 초래할 수 있습니다. 이것은 소금에 절인 버섯의 희귀 한 사용과 함께 발생하지 않습니다.

유익한 특성으로 인해, 소금에 절인 우유 버섯은 수세기 동안 인기가있었습니다. 버섯은 일상 음식이 아니라 진미입니다. 제대로 사용하면 독특한 취향의 혜택과 즐거움을 선사합니다.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-solenykh-gruzdey/

신선하고 통조림으로 만든 육식 동물의 이득과 해로움

밀크 버섯은 버섯의 1 카테고리로 분류되며, 다른 유형은 두 번째 및 세 번째 카테고리로 분류됩니다. 그러나 어떤 유형의 우유 버섯도 주로 절인 또는 소금에 절인 형태로 먹지 만이 버섯을 첨가 한 첫 번째 또는 두 번째 요리는 거의 조리되지 않습니다.

밀크 버섯은 제 1 종류의 버섯으로 분류됩니다.

그러나 이것들은 우리나라와 다른 몇몇 나라들에서와 마찬가지로 간주됩니다. 그러나 대부분의 나라에서는 전혀 먹지 않았습니다. 그리고 많은 의사들 (그리고 그들 중 영양 학자들)은 이러한 특정 "산림 선물"이 유용한 지 또는 어떤 형태로도 절대로 먹을 수 없는지에 관해 논쟁합니다. 불일치의 가장 큰 이유는 얼마나 가치 있고 영양가가 있는지, 얼마나 많은 유용한 물질이 필요한지, 인간의 위장관에서 얼마나 잘 처리되는지에 관한 것입니다. 이 버섯이 얼마나 유용한 지, 모두가 먹을 수 있는지 알아 내야합니다.

우유 버섯을 빨리 피클하는 법 (비디오)

화학 성분

이 버섯의 성분은 다음과 같은 유익한 물질과 화학 원소를 포함합니다 :

비타민 A, E, B1, B2, PP, C;
화학 원소 Ca, K, Na, P, Mg;
아미노산;
다당류;
섬유;
다람쥐와 지방.

그러나 주스에는 탄수화물이 전혀 없습니다.

밀크 버섯은 주로 절인 또는 소금에 절인 형태로 먹습니다.

가공 방법에 따른 칼로리 부하

이 버섯의 칼로리 함량은 비교적 낮습니다. 100g에는 19kcal 만 들어 있고 조금 더 (26kcal) 절인 것입니다. 따라서 거의 모든 사람들을위한 메뉴에 포함될 수 있습니다.

moorberry의 유용하고 의학적 특성

이 제품은 체중 감소에 효과적으로 기여하기 때문에 과체중 인 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 소량의 주구가 허기를 달랠 수 있지만,이 정도의 양의 제품에는 인체에 충분한 비타민과 거시적 요소가 있습니다.

이 버섯의 영양가는 육류 제품과 거의 동일하므로 채식주의 자들은 기꺼이 메뉴에 포함시킵니다.

착유 자의 주요 유용하고 의학적 특성은 다음과 같습니다.

이러한 "숲의 선물"은 결핵 및 폐렴의 치료를위한 의약품의 제조에 더 많이 사용되는 활동적이고 유용한 물질을 방출합니다.
이 버섯을 규칙적으로 섭취하면 혈중 글루코스 농도를 낮추어 당뇨병 환자의 식단에 도입 할 수 있습니다.
그들의 일부인 셀룰로스는 장을 안정화시킨다;
중추 신경계의 개선은 많은 수의 비타민 B1 및 B2에 기인합니다.
신장에서 돌을 제거하는 것은 껍질을 먹은 후에 이뇨 작용으로 발생합니다.
이 "숲의 선물"을 먹는 것은 신부전증 및 담도계 질환 환자에게 나타납니다.
편도선에 아스 코르 빈산의 함량으로 인해, 그들은 몸을 강화하고, 모발과 피부를 개선하며,
그리고 소금에 절인 버섯은 혈관 질환을 앓고있는 사람들에게 매우 유용합니다. 또한이 제품은 항염 작용을합니다.

과체중 인 사람들의식이 요법에 밀크 버섯을 포함시키는 것이 좋습니다.

사람을 위해 절인 소금에 절인 밀크 버섯에 유용한 것은 무엇입니까?

소금에 절인 우유 버섯은 많은 사람들에게 유용합니다. 그들은 위장관의 활동에 긍정적 인 영향을주기 때문에 단백질 보물이라고도 할 수 있습니다. 이 접시에서 발견되는 효소는 혈관을 청소하는 능력을 가지고 있으며 또한 항 경화 및 항염 작용을합니다. 그들은 보통 소금에 절인 건조합니다.

절인 우유 버섯은 위장관에서 소화하기가 훨씬 쉽기 때문에 대부분의 유해 물질을 잃어 버리게됩니다. 보통, 절인 버섯은 샐러드, 약간 풍미있는 식사 및 또한 분리되는 접시 (그들은 양파와 식물성 기름으로 보통 맛을 내게됩니다)를 만드는데 사용됩니다.

뜨거운 방법으로 소금에 절면서 (비디오)

연어 사용에 대한 유해 및 금기

그러나 많은 양의 버섯을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 밀크 버섯은 창자에서 소화하기가 어렵 기 때문에 7 일 동안 1-2 회 이상 식단에 넣지 마십시오.

이러한 "숲의 선물"을 부적절하게 준비한다면 올바르게 먹어야합니다. 그렇지 않으면 강한 식중독을 "얻을"수 있습니다.

그것은 중요합니다! 이 버섯을 소금에 절이거나 절임하기 전에 최소한 1/3 시간 동안 끓여야합니다.

밀크 버섯은 다른 모든 종류의 버섯과 마찬가지로 토양에서 직접 얻어지는 모든 음식이므로 환경 적으로 깨끗한 장소에서만 수집해야합니다. 길가의 공장과 식물 근처에서 수집 된 "숲의 선물"에는 유해한 물질과 독소가 들어있을 수 있습니다. 버섯에서 제거하기 위해서는 적어도 1.5 일 동안 차가운 식염수에 우유 버섯을 담글 필요가 있습니다.

짠 우유 버섯은 많은 사람들에게 유용합니다.

그러나 "턴키 (turnkey)"말뚝에서 보존을 막을 때, 심각한 질병 보툴리누스 중독을 일으킬 수 있다는 사실에 대비해야합니다. 이 질병을 일으키는 미생물은 제대로 세척되지 않은 버섯으로 보존됩니다. 감염을 피하려면 염분의 기간을 관찰해야합니다. 뜨거운 방법으로 소금에 절이는 밀크 버섯은 최소한 일주일 동안 건조한 염분 - 1 개월 반 동안 보관해야합니다.

그러나 검은 우유 버섯은 발암 성 물질이 고농축으로 포함되어 있기 때문에 식용으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

절인 우유 버섯은 위장관에서 매우 쉽게 소화되기 때문에 대부분의 유해 물질을 잃어 버리게됩니다.

이 음식의 식단에 포함될 수있는 금기 사항이 많이 있습니다.

이 버섯은 너무 무거운 음식이기 때문에 임신 중에는 메뉴에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.
모유 수유 기간 중에는 유아가 식중독을 일으키지 않도록이 유형의 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다.
7 세 미만의 어린이도 버섯을 먹지 않아야합니다.
위궤양 또는 십이지장 궤양의 존재;
설사 및 기타 창자 질환;
음식 알레르기가있는 상태에서;
위염.

마린 밀크하는 법 (비디오)

짠 버섯은 다음과 같은 질병에 금기입니다 :

비만 및 대사 장애;
증가 된 압력;
대부분의 신장 질환.

밀크 버섯은 조건 적으로 먹을 수있는 버섯이지만 소금에 절이거나 소금물에 절인 형태로 맛있는 간식입니다. 이러한 요리에는 많은 유용한 특성이 있으므로 체중 감량을 위해 영양사가 권장하는 식단에 권장됩니다. 그들의 사용의 이점은 의심의 여지가 없습니다.

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밀크 버섯 (Milk mushrooms) : 인체에 유익하거나 해로움

숲 선물 중 식단의 영양 결핍을 채울 수있을뿐만 아니라 문자 그대로 질병을 치료할 수있는 사례가 있습니다. Grudzi는 식량으로 충분하게 사용될 때 이익이나 해를 입히며 열렬한 팬들을 "조용한 사냥"이라고 주장합니다. 이 문제를 이해해야합니다. 우리는 그루지야 버섯의 효과를 설명하는 기사를 제공합니다. 혜택과 해악은 근거가 없지만 영향 요인의 과학적 정당성을 제시합니다. 그리고 그 이전에 사실에 의해 뒷받침되지 않는 가정 만 있다면, 이제 실험 계산으로 작동하는 것이 가능합니다. 연어의 몸에 어떤 유익과 해가되는지 알고 싶으면이 재료를 끝까지 읽으십시오. 그것은 소금에 절인 양념으로 버섯을 절인 양조장과 검은 색 표본과 흰색 표본을 조사하여 적절한 인간 소비 문제를 강조합니다. 유용한 특성뿐만 아니라 인간 소비를위한 금기 사항을 제시했습니다.

사람들에게 유용한 버섯은 무엇인가?

버섯이 처음으로 유용한 것은 단백질이 훌륭한 원천이라는 사실입니다. 또한, 말린 버섯에서는 고기보다 더 큽니다. 칼슘 함량 측면에서 버섯은 자두 및 건포도에 가깝고 버터와 거의 같은 PP 및 D 비타민이 풍부하며 풍부함과 영양가 측면에서 이러한 자연의 선물은 비교할 것이 없습니다. 또한, 대부분의 식용 버섯은 철, 몰리브덴,은, 아연, 구리, 코발트를 함유하고있어 몸에 유용한 미량 원소를 실제로 저장할 수 있습니다. 사람들에게 우유가 무엇이 유용한 지 알고 싶다면이 돼지 곰팡이가 결핵균의 발생을 억제하는 경향이 있다는 사실을 돼지 저금통에 보충하기 시작하십시오. 신장 질환 및 결석 제거에 사용됩니다. 정신 병원에서는 정신병, 알코올 중독 및 기억 상실 환자의 치료를 위해 곰팡이에서 발견되는 실로시 빈 (psilocybin)과 실로 신 (psilocin)을 사용합니다.

흰색과 검은 색 밀크 버섯 :이 버섯의 효과와 피해

많은 사람들은 버섯이 유독하고 식용이라고 믿습니다. 그러나 조건 적으로 식용이 가능합니다. 여기에는 흑색 버섯이 포함되며, 그 이점과 피해는이 페이지의 뒷부분에서보다 자세히 설명됩니다. 숙련 된 버섯 피커와 전문가는 이것을 알고 있지만 초보자는 그렇지 않습니다. 이 버섯들은 독을 함유하고 있기 때문에 조건부로 식용이라고 부릅니다. 그리고 만약 그들이 튀김을하면,이 독극물은 남아있을 것입니다. 결과적으로, 당신은 매우 독살하고 죽을 수도 있습니다. 조건 적으로 먹을 수있는 버섯은 철저하게 씻은 다음 2-3 시간 동안 끓여야합니다. 이 경우에만 모든 독극물이 사라지고 독살 당하지 않을 것입니다.

흰 버섯은 처리의 질에 따라 이익을 얻고 해를 끼칩니다. 모든 버섯이 매우 빨리 악화된다는 것을 명심해야합니다. 따라서 숲에 도착한 즉시 즉시 버섯을 씻어서 청소해야합니다. 전문가들은 끓는 버섯은 채취 후 3 ~ 4 시간 이내에 있어야한다고 말한다. 첫 번째 단계는 마른 천으로 버섯을 닦는 것입니다. 그런 다음 날카로운 칼로 곰팡이에서 어두운 부분을 제거하고 남아있는 먼지와 먼지의 발을 깨끗이 닦아냅니다. 즉, 맨 위 층을 긁어냅니다. 버섯이 매우 더럽거나 웜이라면 차가운 소금 (1 리터 당 2 큰 스푼) 물에 2 시간 정도 넣어 두는 것이 좋습니다. 들판이나 도로 근처에서 버섯을 선택하지 마십시오. 이것은 많은 버섯 선택자가 모르는 매우 중요한 규칙입니다. 비료는 토양 수분으로 얼마 후에 인접한 지역으로 퍼지는 현장에서 사용됩니다. 예를 들어, 숲에 있으면 그가 근처에있다. 그리고 버섯은 토양과 공기로부터 다양한 화학 물질을 축적하는 능력이 증가했습니다. 그리고 버섯이 들판이나 도로에서 자라면서 교통량이 많으면 중독 될 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯 : 이익과 해로움

소금에 절인 우유 버섯은 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 특별한 가치가 있습니다. 이것은 위장관의 활동에 긍정적 인 영향을 미치는 단백질 식품입니다. 짠 버섯에 함유 된 효소는 혈관 정화를위한 방아쇠 메커니즘으로 항 경화 및 항염 작용을합니다. 소금에 절인 우유 버섯이 위해가 아닌 유익을주기 위해서는 올바르게 발효시켜야합니다. 이렇게하려면 헹구고 자르십시오. 그런 다음 우유 버섯을 소금물에 담아 (10 리터 소금 1 컵) 맨 위에 올려 놓습니다. 5 일 동안 담그십시오. 우유 버섯이 쓴 맛을 없애기 위해서는 매일 소금물을 새 것으로 바꿔야합니다. 5 일 후에 에나멜 팬을 가져다가 건포 잎을 아래에 놓고 담근 버섯을 놓습니다. 위의에서, giltberries는 건포도 잎으로 완전히 덮고 소금물 해결책 (물 3 리터 당 소금의 1 개의 컵)로 따랐다. 그들은 부하를 다시 넣고 1 달 동안 어두운 시원한 장소에 두십시오. 건포도 잎 대신 오크 잎을 사용할 수 있으며 40 일간 담가두면됩니다.

우유 음료의 준비에 관해서는 쾌적한 신맛으로 이해할 수 있습니다.

절인 버섯의 효과와 피해는 음식물 섭취 방법에 달려 있습니다. 치유 효과를 얻으려면 소금에 절인 우유 버섯을 일주일에 2-3 번씩 200-300g 섭취해야합니다. 소금에 절인 우유 버섯을 더 동화 시키려면 식물성 기름과 완두콩 퓌레와 혼합해야합니다. 이것은 소화 기관의 최소한의 노력이 필요합니다. 완두콩 대신에 양파를 사용할 수 있습니다. 그는 반지로 자르고 박격포로 빻아서 주스를 넣습니다. 다음 식물성 기름을 따르고 식초 9 %를 추가하십시오 (기름의 3 개 부품, 식초 1 개). 마늘 1-2 정향을 더할 수도 있습니다.

남성에게 유용한 우유 버섯은 무엇입니까?

남성의 우유에 가장 중요한 것은 당뇨병 예방에 사용하는 것입니다. 혈당 지수는 매우 낮습니다. 즉, 곰팡이가 혈중 포도당 농도를 급격히 증가시키지 않고 췌장에 과부하가 걸리지 않는다는 것을 의미합니다. 밀크 버섯과 다른 버섯은 체중 감량에 도움이됩니다. 그들은 칼로리가 적기 때문에 100g 당 17-25kcal이며, 버섯도 장시간 소화되어 오랫동안 충만한 느낌을줍니다. 버섯은 아침 식사로 먹을 가치가 없습니다. 아주 무거운 음식이기 때문에 소화하기 어렵습니다. 또한 버섯에는 최면 효과가있는 트립토판이 많이 함유되어 있습니다. 버섯은 점심 또는 저녁 식사시 건강에 좋습니다. 버섯은 신경계의 기능을 향상시킵니다. 버섯에는 정상적인 신경계에 필요한 B 비타민이 들어 있습니다. 요로 결석 및 결핵 치료에 사용되는 약간 구운 형태의 우유 isstari

흰색과 검은 색 버섯의 유용한 특성과 금기 사항

문화가 전통 의학에서 널리 사용되기 때문에 곰팡이 버섯의 유익한 특성은 거기에서 끝나지 않습니다. 유익한 특성을 지닌 흰 우유 버섯을 비롯한 약용 버섯이 암 및 기타 심각한 질병에 강력하게 대처하고 있음을 아는 사람은 거의 없습니다.

다양한 형태의 종양 학적 질병 및 심각도의 치료 효과를 현저하게 증가시킨다.
악성 종양의 성장을 억제한다.
종양의 크기를 줄이십시오;
전이의 형성을 방지한다.
방사선과 화학 요법의 부작용을 약화시킨다.
양성 (자궁 근종, 자궁 근종, 전립선 선종) 종양에 효과적입니다.
부정맥, 뇌졸중 (뇌졸중의 급성 및 만성 질환), 심장 마비 (경색 전후 증상), 정맥류, 혈전 정맥염 (thrombophlebitis)의 치료에서 대체 할 수없는 약물;
급성 및 만성 간염, 간경화 (간 기능 회복, 간 세포 재생 촉진, 만성 간염에서의 지질 대사 정상화);
소화관 궤양, 위염, 대장염, dysbiosis의 위장관 질환을 효과적으로 돕습니다.
알레르기 및자가 면역 질환 (기관지 천식, 습진, 신경 피부염, 건선, 류마티즘, 다발성 경화증)의 상태와 치료를 현저하게 완화합니다.
당뇨병에서는 필수 아미노산, 거대 단백질 및 미세 요소, 비타민 결핍을 보완합니다. 혈당 수치를 줄이는 데 도움이됩니다.
B 형 간염, C 형, D 형, J 형 바이러스, 헤르페스, 독감을 억압하는 데 필수 불가결합니다. 면역 상태를 회복시킨다.

검은 습지의 유익한 성질을 연구하면서 세슘 방사성 동위 원소를 다른 방식으로 축적하는 것을 고려해야합니다. 축적 정도에 따라 그들은 3 개의 그룹으로 나뉜다. 검정색과 보통 검정색이 두 번째 그룹에 속합니다. 그들의 축적 율은 3.4에서 13.8까지 축적된다. 그들은 일종의 방사선 배터리입니다. 반면에 우유 버섯은 방사능 물질을 축적하지 않았지만 선량 측정이 필요하다면 섭취에 의해 방사성 제품을 섭취 한 사람의 몸에서 스트론튬을 제거 할 수있는 능력이 있으며 3-13.8의 높은 비율을 가지고있다.

말린 버섯은 단백질을 30 %까지 함유하고 있습니다.

이것은 고기 이상입니다. 그러므로, 그들은 "산림 고기"라고 불린다. 말린 버섯은 닭고기 달걀과 삶은 소시지와 같이 칼로리가 거의 두 배나 높습니다. 말린 버섯은 최대 20 %의 섬유와 최대 15 %의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 몸에서 단백질 균형을 유지하려면 하루에 100g의 삶은 버섯 만 있으면됩니다. 화학 성분이 거의 모든 버섯은 야채와 고기의 혼합물을 닮은. 그들은 신체의 정상적인 기능에 필요한 대부분의 미네랄을 함유하고 있으며 비타민의 양에 따라 일부 종류의 버섯이 풍부한 과일과 채소를 능가합니다. 포도밭에는 포도당이 많이 있습니다.

버섯 펄프는 동물 조직에 함유 된 다당체 글리코겐을 함유하고 식물에서는 전혀 존재하지 않습니다. 버섯에는 체내에서 부정적인 콜레스테롤의 형성을 막는 레시틴이 있습니다. 지방, 섬유 및 글리코겐의 분해를 촉진시키는 효소가 발견되었습니다. 버섯은 특정 향기로운 구성 성분을 가진 추출물의 60 %까지 함유하고 있습니다. 이 냄새 나는 물질은 식욕을 자극 할뿐만 아니라 신경계를 강화시키고 신진 대사를 자극합니다. 버섯은 신속하게 육체적 정신적 힘을 회복하고, 과거의 전염병 후 빈혈, 염증 과정, 당뇨병에 유용하며, 상처 치유를 촉진한다고 믿어집니다. 고대 세계에서 송로 버섯은 젊음을 되 찾는 수단으로 사용되었습니다.

영양가가 높은 어린 버섯은 예전과 다년생보다 우수합니다. 거의 모든 버섯에는 항 종양 성질이 있습니다. 그루지야 어 버섯은 유익한 특성뿐만 아니라 금기 사항도 있습니다. 위장관, 신장 및 간장의 만성 질환으로는 무거운 음식이므로 먹을 수 없습니다. 또한 버섯은 6 세 미만의 어린이에게 주어서는 안됩니다.

http://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/griby-gruzdi-polza-ili-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

버섯의 구성, 건강에 미치는 해로운 영향

오늘날 여러 종류의 버섯이 세계 여러 나라의 부엌에서 활발히 사용되고 있지만, 그 중 일부는 무시됩니다. 수세기 전에 민간 치료사들에게 그릿의 효과와 해로움이 알려져 있었지만 아직 벌꿀이나 버터 같은 인기를 얻지 못했습니다. 이는 주로 사람들이 올바르게 처리하고 준비 할 수 없기 때문입니다.

요리 실험에 많은 시간을 투자 한 많은 주부들은 마침내 완성 된 접시에 쓴 맛이 있음을 밝혀야합니다. 여러 규칙을 준수하면 이러한 불쾌한 결과를 방지하고 건강하고 맛있는 진미를 제공 할 수 있습니다.

격벽의 기술 및 구성

밀크 숲은 낙엽 및 혼합 숲에서 발견되며, 대부분 작은 그룹으로 자랍니다. 수확을위한 최적의시기는 7 월 중순에서 9 월 사이입니다. 잘 알려진 오이와 마찬가지로이 버섯은 주로 물로 이루어져 있습니다. 또한, 다음과 같은 물질을 포함합니다 :

단백질, 지방 및 탄수화물.
셀룰로스와 애쉬.
비타민 B1, B2, C, D
유용한 미네랄.

흥미로운 사실 : 일부 운동 선수는식이 요법에서 우유 버섯을 포함하여 단백질 공급원이되기를 희망합니다. 이 물질은 제품 구성 상 실제로 많지만 그 특성상 근육 질량을 만드는데 기여하지 않습니다. 따라서 섬유를위한 유일한 건축 자재의 원료 인 버섯에 의존하지 마십시오.

제품의 칼로리 값은 제품 100g 당 16kcal에 불과합니다. 그것은식이 요법을하는 동안 사용할 수 있지만 건강한 식습관의 규칙에 의해 금지되지는 않지만, 매시와 오용 할 가치가 없습니다. 버섯을 절인하거나 다른 종류의 가공에 노출 시키면 완성 된 요리의 칼로리가 현저히 증가한다는 사실을 잊지 말아야합니다.

신체 건강 혜택

눈에 띄는 구성은 오해하지 않아야합니다. 바커의 이익은 중요하며 그러한 결과의 형태로 나타납니다 :

신경계의 정상화. 신경증과 우울증이 발생할 위험이 감소하고, 기존 증상이 완화됩니다.
무어 구성의 단백질은 신체가 훨씬 빨라지고 완전히 흡수되기 때문에 신장과 심장에 과도한 스트레스를 두려워 할 수 없습니다.
버섯은 그 특성상 항생제와 비슷한 물질이 풍부합니다. 이것은 결핵성 결막염의 원인이되는 결핵균과 싸우기 위해 사용할 수 있습니다. 요로 결석 및 신부전증에는 메뉴에 곰팡이가 포함되어 있어야합니다.
풍부한 수분을 함유 한 제품은 이뇨 작용이 있으며, 절인 버섯의 경우에도 마찬가지입니다. 이것은 다양한 병인의 부종을 다루고 독소와 독소의 몸을 정화합니다. 음식물이 정기적으로 섭취된다면 혈액 속의 유해한 콜레스테롤 수치를 줄이는 일을 기대할 수 있습니다.

입은 당뇨병 환자에게 절대적으로 안전합니다. 대량으로도 포도당 수준의 증가에 기여하지 않습니다.
식물 기원의 구성 요소에 의해 유발되는 클렌징은 관절과 척추까지도 확장됩니다. 식단에 함유되어 있기 때문에 염분 침착을 막을 수 있습니다.
일반적인 믿음과는 달리, 소금에 절인 우유 버섯은 신선한 것, 건조한 것 또는 얼어 붙은 것보다 훨씬 유익합니다. 발효 중에는 빌릿이 추가 특성을 얻습니다. 그들은 염증과 싸우고 세포벽이 경화되는 것을 막기 시작합니다.
천연물은 피부와 점막에도 긍정적 인 효과가 있습니다. 비타민 D 성분으로 인해 표피가보다 신선하고 청결하며 탄력있게됩니다. 색깔이 자연스럽고 건강 해집니다.

나열된 효과를 기대하기 위해서는 2 ~ 3 일마다 200-250 g의 양으로 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 권장량을 초과한다고해서 더 발음되는 결과가 보장되는 것은 아닙니다. 그러나 부작용의 위험이 증가합니다.

위험과 위험

다이어트에 제품을 포함하기 전에 많은 규칙과주의 사항을 숙지해야합니다. 그렇지 않으면 우유 음료 사용의 이점이 최소화되고 잠재적 위험이 크게 증가합니다.

모든 종류의 버섯은 비교적 무거운 음식입니다. 며칠간 소화기에 걸리지 않으려면 우유 버섯을 소량으로 먹고 세트 사이에 2 ~ 3 일간 휴식을 취해야합니다.
천연 제품은 종종 알레르기를 일으키며 제품이 메뉴에 오랫동안 나타난 후에도 나타날 수 있습니다. 일반적으로 신체가 어떤 종류의 곰팡이에 알레르기가있는 경우이 유형의 성분을 모두 거부하는 것이 좋습니다.
밀크 버섯은 제대로 조리해야합니다. 그렇지 않으면, 그들은 맛이 없다는 것을 증명할뿐만 아니라 식중독을 일으킬 수 있습니다.
제품 준비 방법에 관계없이 먼저 2 일 동안 냉수에 담가야합니다. 이 기간 동안 물을 신선한 것으로 여러 번 바꿔야합니다. 이러한 단순한, 긴 절차는 특정 쓴맛을 제거합니다.
우유 비등은 적어도 20 분 동안 지속되어야합니다. 몸을 담그고 끓으면 튀김을하는 것이 좋습니다.

소금에 절인, 절인 또는 튀긴 우유 버섯은 다양한 재료와 완벽하게 결합됩니다. 구성 요소를 결합하려는 단 하나의 소원 만 있습니다. 심각도가 서로 균형을 이루어야합니다.

http://polzateevo.ru/griby/gruzdi.html

밀크 버섯 - 버섯의 이익과 해로움. 우유를 어디서 구할 것인가?

기사의 내용

러시아에서는 우유 버섯이 오래 전부터 최고의 버섯으로 여겨져 왔습니다. 그들은 손수레로 거의 모으고 통 전체로 소금을 넣었다. 유럽인들은 이러한 버섯에 대한 사랑을 나누지 않았으며, 일부 지역에서는 식품에 전혀 부적합하다고 인정되었습니다.

우유 버섯은 Russula 가족에 속합니다. 그들은 깔때기 모양의 뚜껑에 의해, 그리고 다소 고밀도와 무게있는 성격에 의해 다른 곰팡이와 구별됩니다. 백색, 검은 색, 오크색, 황색, 아스펜 등 많은 종류의 곰팡이가 있습니다. 그들 중 가장 맛있고 향긋한 것이 현실로 간주됩니다.

유용한 곰팡이 특성

총구의 주된 가치는 높은 단백질 함량입니다. 이 버섯들에서는 쇠고기와 닭고기보다 더 큽니다. 또한, 단백질이 들어있어 신체가 잘 흡수됩니다. 그 외에 우유 버섯에는 티아민, 아스 코르 빈산, 리보플라빈이 풍부합니다. 그들은 또한 비타민 D를 함유 한 유일한 비 동물성 제품입니다. 우유 버섯의 이러한 특성은 채식주의 자에게 매우 유용 할 수 있습니다. 동시에, 우유 버섯은 완벽하게 포화 상태에 빠져 있습니다.

지저분한의 또 다른 이점은 포도당 수준의 증가로 이어지지 않는다는 것입니다. 이와 관련하여 그들은 안전하게 당뇨병 환자를 가질 수 있습니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 아스펜, 황색, 검은 색 또는 흰색 밀크 버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 경우 곰팡이의 이점은 독소를 제거하는 능력과 이뇨 작용으로 인해 과량의 액체에 있습니다.

우유와 전통 의학을 사용합니다. 정기적 인 섭취는 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 그러한 버섯의 도움으로 우울증과 신경성을 예방하고 스트레스를 줄일 수 있습니다. 또한 특정 질병의 치료에도 도움이됩니다. 대부분의 전통 약은 요로 결석, 담석 질환, 폐 폐기종과 같은 질병에 사용됩니다.

밀크 버섯은 항 박테리아 효과가 있으므로 유행 기간 동안 섭취하는 것이 좋습니다. 이 멋진 버섯은 기관지와 폐의 점막을 강화시켜 코흐 막대가 번식하는 것을 막습니다. 그래서 공식적인 의약품으로도 사용되는 고추 버섯이 결핵 퇴치를 위해 사용됩니다.

또 다른 가치있는 특성은 곰팡이에 의해 제공되며, 그 안에 포함 된 생물학적 활성 물질은 신장에서 요산 염 형성을 예방할 수 있습니다. 이 때문에이 버섯은 신장 질환 치료에 사용될 수 있습니다. 돌을 제거하기 위해 전통 의학의 감정가들은 우유 버섯을 조금 먹는 것이 좋습니다. 식이 및 허혈에 이들을 포함시켜야합니다.이 경우 하루에 100 그램의 버섯을 먹는 것이 좋습니다.

이와 별도로 식염수 버섯의 이점에 주목할 가치가 있습니다. 발효 과정을 거친 후 높은 효소 활성, 항 경화 및 항염 작용을합니다. 이로 인해, 이러한 우유 버섯은 위장관의 활동을 개선하고 혈관을 청소합니다. 일주일에 세 번 250 그램을 평균적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

우유와 외부를 사용할 수 있습니다. 알코올 팅크는 여드름과 염증을 완화 시키며 조직의 치유를 촉진합니다. 사마귀를 제거 할 수있는 증거가 있습니다. 이렇게하기 위해서는 소금물이나 신선한 버섯 조각을 밤에 문제 부위에 놓아야하고 붕대로 강화되어야합니다. 그런 절차가 매일 수행되면 사마귀가 일주일 후에 사라집니다.

유해 및 금기 사항

모든 알려진 샴 피뇽과는 달리 밀크 버섯은 날 것으로 먹을 수 있고 조건 적으로 먹을 수있는 버섯입니다. 물론, 이것이 유독하다는 것을 의미하는 것은 아니며 요리를 진행하기 전에 제대로 처리해야합니다. 밀크 버섯을 채취 한 후 2 ~ 3 일 동안 담가 두어야하며 물을 3 번 또는 적어도 하루에 두 번 교체하는 것이 좋습니다. 몸을 담그기 위해 깨끗한 차가운 물이나 소금물을 사용할 수 있습니다. 이 치료의 결과로 버섯에서 쓴 맛이 사라지고 모든 독성 물질이 제거됩니다. 그 후, 그들은 약 20 분간 끓여서 익히고 나서 재량에 따라 요리하는 것이 좋습니다.

http://polzavred.ru/gruzdi-polza-i-vred-gribov-gde-sobirat-gruzdi.html

유익과 해로움

유용한 특성과 금기 사항을 껍질을 벗기십시오.

우유 - 좋고 해로운

버섯의 유용한 속성

하얀 습지의 혜택과 해악

흑사 슬의 이익과 해악

짭짤한의 유익과 해로움

로드

곰팡이의 뚜껑은 직경이 25 ~ 30 센티미터에 이르며 처음에는 볼록한 모양을하고 넓은 크라운은 끈적 끈적한 끈적 끈적한 흰색에서 녹색에서 갈색으로, 때로는 거의 검은 색으로 약간 볼 수있는 동심원이 있습니다. 접시는 견고하거나 약간 하강하며, 빈번하고 좁으며, 희끄무레하고 어두워집니다.

다리는 원통형입니다. 육질은 흰빛이 도는 새끼 사슴이며, 공기 중에 하얀색의 변하지 않는 우유 주스가 섞여서 갈색으로 변하고, 특별한 냄새가없는 채 맛이납니다.

버섯은 조건부로 먹을 수 있고, 첫 번째 카테고리에 속하며, 국가 조달에 사용됩니다.

의무적 인 예비적인 긴 기간 동안 소금물과 절임에 사용하십시오.

물에 담그다. 같은 시간에 물이 빠져 나옵니다.

칼로리로드

저칼로리,식이 제품, 100g에는 19kcal이 들어 있습니다. 칼로리는 맛있게 절인 것 - 26 kcal. 중량이 초과 된 사람을 포함하여 모두가 사용할 수 있도록 표시됩니다.

100 그램 당 영양가 :

유용한 곰팡이 특성

소금에 절인 우유 버섯은 중간 품질의 쇠고기, 닭고기 및 전체 우유의 3 배에 비해 칼로리가 거의 두 배나 높습니다. 캡의 건조 물질은 단백질 32.2 %, 지방 6.9, 설탕 4.2, 추출 물질 -5.8 % 등을 함유하고있다.

씻어서 잘게 썬 버섯은 물로 다시 채워지고 적어도 30 분 동안 저온에서 요리됩니다. 그 후, 맛이 좋고 차가워지며 깔끔한 통에 뿌려서 다진 마늘 정향과 양 고추 잎을 쏟아 붓습니다. 어떤 경우에도 소금에 절인 우유 버섯을 말아서는 안되며, 환경과의 공기 교환이 필요합니다.

밀크 버섯은 매우 맛이 풍부하고 단백질이 풍부합니다.

연어 고추는 신장병에 사용되며, 결핵균을 억제하는 물질도 포함되어 있습니다.

습지의 위험한 속성

우유 버섯은 위장에 "무거운"것으로 간주되므로 위장관 장애로 고통받는 사람들이 조심해서 사용해야합니다.

또한 버섯은 조건 적으로 식용 가능한 버섯이기 때문에 먹기 전에 조심스럽게 가공해야합니다.

비디오는 바지선을 빠르고 성공적으로 모으는 비밀을 보여줍니다. 비디오 제작자는이 버섯의 가공 및 염장 과정을 시연 할 것입니다.

이점

영양가는 고기와 같으므로 채식주의 자에게는 대단히 감사합니다.

이 제품은 신체에 상당한 가치가 있습니다.

칼로리 콘텐츠

금기 사항

아기에게 바비드를주는 것은 엄격히 금기입니다. 의사는 미취학 아동의 식사에 버섯을 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 이 제품은 아이의 위장에서 매우 소독하기 어렵고 알레르기와 중독을 일으킬 수 있습니다. 7 세에 달한 어린이는 2 주에 한 번 이상 유제품을 먹을 수 있습니다. 신체의 민감도를 고려해야합니다.

어머니가 버섯 요리를 먹던 모유 수유중인 아기에게 식중독이 자주 발생합니다. 이 때문에 모유 수유 중 여성은 우유 버섯을 식단에서 제외해야합니다.

우유 사용은 금기 사항이다.

소화성 궤양 질환;
장 질환;
알레르기에 대한 감수성;
위염.

소금에 절인 버섯은 비만, 고혈압, 신장 질환으로 고통받는 사람들은 먹을 수 없습니다.

영양가

출처 : http://womanadvice.ru/gruzdi-polza-i-vred, http://edaplus.info/produce/milk_mushroom.html, http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/griby/gruzdi/

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곰팡이의 유익한 특성은이 균류를 결핵을 포함한 많은 심각한 질병의 치료에 매우 유용하게 만듭니다.

곰팡이 치유의 속성

우유 포도는 우크라이나, 벨로루시, 러시아의 혼합 낙엽수 숲에서 폭우로 8 월에서 9 월 사이에 수확됩니다. 유럽에서는 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 우리나라에서는 원한이 항상 키예프 루스 시대에 존경을 받았으며, 이는 "수레로 모아서 배럴로 소금에 절여 졌"습니다.

본질적으로 밀크 버섯은 매우 무겁고 밀도가 높아서 버섯, 물결, 귀리, 게 및 다른 버섯의 배경을 배경으로합니다.

숲 속을 걷다 보면 버섯의 뚜껑이 바늘이나 낙엽을 완전히 숨길 수 있기 때문에 특히 덩어리 근처와 자작 나무 아래에서 토양의 불규칙하고 부딪힌 부분을 조심스럽게 살펴볼 필요가 있습니다. 편의상 버섯 피커는 긴 막대기를 사용하여 도중에 모든 의심스러운 언덕의 내용을 확인하는 데 사용합니다.

습지의 혜택. 유용한 우유는 무엇입니까?

우유에는 아스코르브 산, 리보플라빈, 티아민이 들어 있습니다.

제약 업계에서는 박하 치료를 위해 박하 준비가되어 있으며 대체 의학에서는 우유 버섯이 폐 폐기종, 담석 질환 및 요로 결석 치료에 사용됩니다.

더미 - 습지의 유용하고 위험한 속성

소금에 절인 우유 버섯은 중간 품질의 쇠고기, 닭고기 및 전체 우유의 3 배에 비해 칼로리가 거의 두 배나 높습니다. Gruzdy의 건조 물질은 단백질 32.2 %, 지방 6.9, 설탕 4.2, 추출물 5.8 % 등을 포함합니다.

세차되고 잘게 잘린 버섯을 다시 물에 부어 적어도 30 분 동안 저열로 삶아 낸다. 그 후 맛이 좋고 차가워지며 깨끗한 저수지에 뿌려져 다진 다진 마늘과 양 고추 냉이 잎이 쏟아져 나옵니다. 어떤 경우에도 소금에 절인 우유 버섯이 들어갈 수 없으며 환경과의 공기 교환이 필요합니다.

밀크 버섯은 매우 맛이 풍부하고 단백질이 풍부합니다.

연어 후추는 신장 질환에 사용되며, 결절성을 억제하는 물질도 포함되어 있습니다.

희생자의 이익과 해악

우유 버섯의 장점은 매우 향기롭고 맛이 매우 뛰어나 고기를 훨씬 능가합니다. 단백질 함량은 동물성 식품보다 몇 배나 높습니다. 소금에 절인 버섯이나 절인 버섯에 향신료를 더하고 사워 크림과 양파와 함께 사용합니다.

질병의 귀중한 이득은 결핵에 환자에 알려지다, 질병 막대를 중화 할 수있다. 곰팡이를 정기적으로 사용하면 물집의 발달을 멈추고 신부전을 제거하고 요로 결석을 치료할 수 있습니다.

부적절한 제품 준비로 총구 손상이 발생할 수 있습니다. 그들의 구성에는 유독 한 주스가있어 중독을 일으킬 수 있습니다. 독성 화합물은 곰팡이의 철저한 처리 결과 제거됩니다. 그들은 씻고, 청소하고, 물을 바꿔 3 일 동안 소금물에 담궈 진 균사체 입자를 제거합니다.

현저한 맛과 동시에 방사선 축적 능력에있어 농민의 편익과 피해. 전문가들은 사람들이 고속도로 근처에서 버섯을 따지 않도록 경고합니다. 또한, 그들은 종종 질병의 원인이되는 것은 매우 위험한 질병입니다. 부적절한 제품 준비로 보툴 리즘이 생깁니다. 의사의 통계에 따르면, 부조화는 잘못 조리 된 버섯 통조림 식품의 사용과 저장 조건의 위반으로 인해 가장 자주 발생합니다.

라드 - 칼로리 및 속성. 이익과 해로움

이 버섯의 이름은 거대하고 무겁고 무겁다. 그리고 실제로 그것은 무겁고 무겁습니다. 이 버섯 종류는 많이 있지만 가장 일반적인 것은 흰색, 검은 색 및 노란색입니다.

제약 산업에서 수유의 이점은 아스코르브 산, 티아민 및 리보플라빈이 풍부하기 때문에 다양한 심각한 질병의 치료에서 나타납니다.

우유의 유용한 성질은 절대적으로 단순한 요리 (수프, 양파가있는 튀긴 버섯)와 더 복잡한 것들 - 버섯이 든 오로시카, 버섯 굴라쉬,이 목록은 오랫동안 계속 될 수 있습니다.

이 버섯은 소위 무거운 제품에 속하므로 소화에 문제가있을 수 있습니다. 이와 함께, 그들은 조건 적으로 식용이 가능합니다. 해를 입히지 않으면 해로울 수 있습니다. 사용하기 전에 철저하고 긴 시간의 치료가 필요합니다.

Lard - 칼로리, 유익한 성질, 이익 및 해로움

단백질은 또한 이러한 곰팡이의 인식에 중요한 역할을했습니다. 높은 함량으로 인해 우유 버섯은 화농성을 포함한 상처의 신속한 치유에 기여합니다.

그러나 내부 질병의 치료뿐만 아니라 버섯을 사용하고 있습니다. 그들은 사마귀와의 싸움에서 "스스로를 보여주었습니다"라고 훌륭합니다. 이렇게하려면 소금에 절인 버섯을 붙이고 잠시 기다리십시오.

미용에 우유 사용

결과적으로,이 유형의 버섯을 먹는 우리는 우리 몸에 필요한 모든 아미노산뿐만 아니라 "태양 비타민"의 공급을 제공합니다. 이것은 물론 피부뿐만 아니라 머리카락의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

체중 감소를 위해 우유 치즈를 적용하는 방법

밀크 버섯은 빠른 포화 상태를 유지하며 신체는 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 섭취합니다. 또한,이 곰팡이의 사용은 이뇨제가있어 독소 제거에 기여합니다. 그래서 체중 감량을 위해 우유 버섯을식이 요법에 포함시켜야합니다.

잘 아는 사람

우리 나라에서는 밀크 버섯을 채식주의 자뿐만 아니라 육식을 대신 할 수있는 훌륭한 대용품으로 사용합니다. 그들은 금식 중에 식단에 적극적으로 포함됩니다. 또한 그들은 동물 사료 부족으로 기아에 대처하는 데 도움을주었습니다.

특히 netkilo.ru - Olga Bukreeva

신선한 밀크 버섯 - 칼로리, 유익한 성분, 효과 및 해로, 설명 - www.calorizator.ru

우유 - Syrogem 가족의 Mlechnik 속의 균류.

버섯은 소금물과 절임에 사용되며, 물속에 잠깐 담가야합니다.

버섯은 우리 몸에 좋은 박테리아를 제공하며, 또한 비타민 D와 B12의 채식을 제공하는 최고의 채소입니다. 우유는 신장 질환과 blenore에서 사용됩니다. 또한 천연 항생제와 결핵균에 대한 우울 효과가 있습니다.

우유 - 유용한 속성, 사용 및 요리 - 칼로리 내용, 우유 버섯 제품의 이익과 피해는 얼마이며 요리 할 금액은 무엇입니까 - [email protected]

진짜 짐승 (Lactarius resimus)은 syrridae 버섯입니다.

gruzd라는 단어는 Slavonic grudia, 유방 (heap, pile)에서 유래합니다. 버섯은 가족이나 힙에서 자라기 때문에 그렇게 명명됩니다.

일부 연구자들은 밀크 사람들이 거대하고 무게감있는 (무거운) 자신의 이름을 가지고 있다고 믿습니다. 이 버섯들은 다른 버섯과 비교할 때 정말로 조밀하고 무겁습니다.

총구에는 몇 가지 유형이 있습니다 : 실제 (또는 날것), 노란색, 검은 색, 아스펜, 오크 및 후추. 맛과 향기 측면에서 첫 번째 장소는 흰색 (크림색의 노란색 뚜껑이있는) 실제 (날것의) 과일로 채워집니다.

우유는 러시아의 북부 지역, 벨로루시의 유럽 국가, 시베리아의 우랄 지역의 중부 볼가 지역에 분포한다. 낙엽 및 혼합림에는 우유가 있습니다.

이 버섯은 국내 및 산업 공란에서 도처에 존재합니다. 서방에서는 거의 알 수 없거나 먹을 수없는 것으로 간주됩니다.

주둥이 100g에는 단백질 1.8g, 지방 0.8g, 탄수화물 1.1g이 포함되어 있습니다. 그루 즈에는 B, C 및 PP의 많은 비타민이 들어 있습니다.

오랜 기간 동안 우유 버섯은 러시아에서 유명했으며 맛이 좋았 기 때문에 최고의 버섯으로 여겨졌습니다. 이들은 러시아 요리에서 가장 유명한 버섯입니다. 예를 들어 시베리아에서는 수세기 동안 사람들은 버섯을 제외하고는 버섯을 수집하지 않았습니다.

밀크 버섯은 주로 산 세척에 사용됩니다.

완성 된 형태로, 그들은 청색 색조와 특별한 아로마가있어 유명해졌습니다.

신부전, 요석 증 및 담석 질환의 경우, 대중으로부터 추출물이 적용됩니다. 후추 무스에서 파생 된 약물은 결핵 치료에 유용합니다.

혈당을 증가시키지 않기 때문에 당뇨병 환자에게 우유를 권장합니다. 원한이 위를 치유하고 원한 후추 - 폐 기종을 치료합니다.

같은 강한 냄새는 녹나무 게 (장뇌의 냄새)와 다릅니다. 그러나 어떤 형태로든 먹을 수는 없습니다!

그것은 러시아어 속담에있는 모든 버섯 중 gruzda에 대한 언급 만있는 것이 궁금합니다. 그는 자신을 원한이라고 불렀습니다 - 몸에 들어가십시오!

요리하기 전에 우유 버섯을 냉수에 담궈야합니다. 하루 또는 이틀 동안 우유를 적시거나 3-4 시간 동안 물을 여러 번 바꿀 수 있습니다. 우유를 익히려면 15-20 분이 필요합니다.

칼로리와 영양가

버섯의 영양가 : 단백질 - 1.8g, 지방 - 0.8g, 탄수화물 - 1.1g

유용한 특성과 금기 사항을 껍질을 벗기십시오.

우유 - 좋고 해로운

버섯의 유용한 속성

하얀 습지의 혜택과 해악

흑사 슬의 이익과 해악

짭짤한의 유익과 해로움

로드

버섯은 조건부로 먹을 수 있고, 첫 번째 카테고리에 속하며, 국가 조달에 사용됩니다.

의무적 인 예비적인 긴 기간 동안 소금물과 절임에 사용하십시오.

물에 담그다. 같은 시간에 물이 빠져 나옵니다.

칼로리로드

100 그램 당 영양가 :

유용한 곰팡이 특성

밀크 버섯은 매우 맛이 풍부하고 단백질이 풍부합니다.

연어 고추는 신장병에 사용되며, 결핵균을 억제하는 물질도 포함되어 있습니다.

습지의 위험한 속성

우유 버섯은 위장에 "무거운"것으로 간주되므로 위장관 장애로 고통받는 사람들이 조심해서 사용해야합니다.

또한 버섯은 조건 적으로 식용 가능한 버섯이기 때문에 먹기 전에 조심스럽게 가공해야합니다.

비디오는 바지선을 빠르고 성공적으로 모으는 비밀을 보여줍니다. 비디오 제작자는이 버섯의 가공 및 염장 과정을 시연 할 것입니다.

이점

영양가는 고기와 같으므로 채식주의 자에게는 대단히 감사합니다.

이 제품은 신체에 상당한 가치가 있습니다.

칼로리 콘텐츠

금기 사항

어머니가 버섯 요리를 먹던 모유 수유중인 아기에게 식중독이 자주 발생합니다. 이 때문에 모유 수유 중 여성은 우유 버섯을 식단에서 제외해야합니다.

우유 사용은 금기 사항이다.

소화성 궤양 질환;
장 질환;
알레르기에 대한 감수성;
위염.

소금에 절인 버섯은 비만, 고혈압, 신장 질환으로 고통받는 사람들은 먹을 수 없습니다.

영양가

출처 : http://womanadvice.ru/gruzdi-polza-i-vred, http://edaplus.info/produce/milk_mushroom.html, http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/griby/gruzdi/

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그것에 대해 무엇입니까?

사용

화학 성분

88 그램의 물;
단백질 8 그램;
9 그램의 지방;
탄수화물 1g.

유용한 속성

금기와주의 사항

그러나 그루지야 인들은 유익하고 해로울 수 있음을 기억해야합니다. 따라서이 제품에 대한 일부 금기 사항은 계속 사용할 수 있습니다.

우선, 제품을 남용하지 마십시오. 버섯은 무거운 음식이므로 빨리 버섯을 동화 시키면 배가 힘들어집니다. 며칠 안에 우유 버섯을 소량 먹고 식사를 중단해야합니다.
다른 어떤 제품과 마찬가지로, 우유 버섯은 어린이와 성인 모두에게 개별적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 바람직하지 않은 영향을 방지하려면 의사에게 연락해야합니다. 전문가는 필요한 모든 권장 사항을 제공 할 수 있습니다.
밀크 버섯을 제대로 준비 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 중독과 같은 불쾌한 부작용이있을 수 있습니다.

흰색의 사용 및 이점

흰 우유 버섯은 당의 수준에 영향을 미치지 않으므로이 균류는 당뇨병 환자를위한식이 요법에 포함될 수 있습니다.

공식 약은 결핵에 대한 의약품 생산을 위해 우유를 사용합니다.

소리에는 항균 작용을하는 물질이 포함되어있어 유행기에 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 버섯은 폐와 기관지의 점막을 강화 시키며 코크의 막대가 번식하는 것을 허용하지 않습니다.

우유는 신장 결석에 유용합니다. 곰팡이에는 옥살산 염 및 요 산염 인 요산 염의 신장 형성을 막는 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 비록 영양 학자들이 신장 질환에 대한 바람직하지 않은 젖병이 있다고 생각하는이 견해를지지하지는 않지만 전통 의학은 신장 결석 제거를 위해 약간 토스트 한 버섯을 사용하라고 조언합니다.

절인 버섯은 비타민 결핍증 환자와 비만인 환자를위한 메뉴에 잘 포함되어 있습니다. 당신은 하루에 총구 100 그램을 국소 빈혈, 쓸개 및 위 기능의 사소한 장애와 함께식이 요법에 포함시킬 수 있습니다.

칼로리 함량을 감안할 때, 버섯에는 종종 운동 선수와 메뉴에서 체중 감량을 원하는 사람들이 포함됩니다.

사마귀를 제거하는 원한을 돕습니다. 이를 위해 소금에 절인 생 버섯은 밤에 사마귀에 부딪 히고 양피지 (압축 용 종이)로 싸서 붕대로 묶습니다. 리뷰로 판단 할 때, 사마귀가 떨어지기 전에 일주일은지나 가지 않습니다.

바깥쪽으로는 주스에 팅크를 사용할 수 있습니다. 중간 크기의 버섯을 채취하면 0.5 리터의 보드카를 잘라 부어줍니다. 여드름을 치료하는 데 도움이되며, 괴사의 첫 번째 단계에서 조직의 치유를 촉진합니다.

이와는 별도로 소금에 절인 후 발효를 거쳐 최소 1 개월 이상이 상태에 머물렀다는 불쾌감의 이점이 주목됩니다. 이러한 버섯은 효소 활성이 높고 항 염증 및 항 경화 효과가 있으며 혈관을 청소하고 위장관의 활동을 자극합니다. 일주일에 2 ~ 3 회 200-300 그램의 밀크 버섯을 사용하십시오. 영양사들은 완두콩이나 완두콩 으깬 감자를 제공하라고 조언합니다. 이것은 신체가 많은 양분을 얻는 방법입니다.

사용에 대한 금기 사항

흰색 버섯은 다른 버섯과 마찬가지로 6 세 미만의 어린이에게 주어서는 안되며 간 질환, 췌장염, 위장관 궤양 또는 위염, 소화관의 급성 염증에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

설사하는 경향이있는 경우에는 튀긴 소금에 절인 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다.

사용하기 전에 중독을 피하기 위해 밀크 버섯을 담가야합니다.

중독을 피하기 위해서는 우유 버섯을 선택할 수 있어야합니다. 그들이 독성 쌍둥이가 없다는 사실에도 불구하고, 진정한 무게가 어떻게 생겼는지 알아야합니다. 곰팡이의 뚜껑은 황색이거나 유백색이며 약간 가운데가 움푹 들어가 있습니다. 털이 많은 프린지에있는 뚜껑의 가장자리 인 성인 다리는 짧고 (6cm 이상) 내부가 투명합니다. 건조한 날씨에도 곰팡이의 표면은 젖었으며 균열에 유백색 수액이 형성되어 공기 중에 노란색으로 변합니다.

오래된 우유 버섯은 벌레가 없더라도 수집하고 먹는 것이 바람직하지 않습니다.이 버섯은 비타민과 단백질이 적지 만 중금속 염을 포함 할 수 있습니다.

기사와 관련된 YouTube 동영상 :

우유

잘못 조리 된 우유 버섯은 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하기 위해서는 최소한 20 분 동안 끓여야합니다. 밀크 버섯은 독소와 방사선을 축적 할 수 있으므로 생태 학적으로 바람직하지 않은 지역뿐만 아니라 도로 근처에서 수집해서도 안됩니다. 곰팡이에서 유해한 물질을 제거하려면 요리하기 전에 30 시간 동안 찬물에 담가야합니다.

지저분한 규칙

가장 어려운 일은 버섯에 먼지, 흙, 전나무 가지, 풀 등을 청소하는 것입니다. 이렇게하려면 브러시를 사용할 수 있습니다. 손상되고 흉한 곳은 모두 무자비하게 제거한 다음 찬물로 골반에 담가 야합니다. 액체가 버섯을 완전히 덮을 수 있어야합니다. 즉, 위에 작은 하중을 설치해야합니다. 우유는 최소 2 ~ 5 일 동안 담그고, 특히 방이 뜨거우면 정기적으로 물을 바꿔야합니다. 그 버섯이 소금에 절여있을 준비가되었음을 이해하는 방법? 맛을 줄이기 위해 노력하십시오 : 쓴 맛이 아니면 겨울에 추수 할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 맛을 강화하고 추가 특성을 부여하는 성분을 첨가하지 않고 소금물에 가장 흔한 표 소금을 사용하는 것입니다. 버섯을 피클하는 법? 지하실이나 집에서 피클을 선택하는 방법과 버섯의 위치에 따라 다릅니다. 찬 소금에 절인 방법을 멈 추면 완성 된 버섯을 기다리는 데 1.5-2 개월이 걸립니다. 핫 방법은이 기간을 30 일로 줄입니다. 소금물에 담긴 소금 우유 버섯은 전체적으로 머리를 숙이고 흘려야합니다.

차가운 방법으로 소금 우유 버섯

차가운 방법으로 소금 우유 버섯은 총신과 은행에있을 수 있습니다. 물론, 첫 번째 옵션은 나무의 아로마를 통합하고 전통 늙은 러시아 요리법에 따라 주입 된 맛있는 향기로운 버섯을 즐길 수 있기 때문에 바람직합니다. 그러나 모든 사람이 배럴을 사용할 기회가있는 것은 아니며 모든 가족이이 제품을 그런 수량으로 사용하는 것은 아닙니다. 따라서 은행에서 평소와 같이 버섯을 보존하고 필요할 때마다 열 수 있습니다.

배럴에서 소금 염색 단계 :

씻어 젖은 버섯 10 킬로그램을 배럴에 넣고 400 그램의 소금과 향신료, 양배추 잎과 양배추, 체리, 건포도를 넣고 섞습니다. 마늘도 사용됩니다 (배럴당 약 5 마리의 머리가 필요할 것입니다), 줄기 줄기;
마지막 층은 양 고추 냉이 잎을 제출해야합니다. 무균 거즈는 나무 원과 억압이 놓여있는 위에 깔려 있습니다.
버섯을 정기적으로 점검하고 곰팡이가 배럴 표면에 형성되면 제거해야하며 거즈를 교체하고 원과 억압을 처리하여 장소로 돌아 가야합니다.
멸균 된 장갑을 꺼내서 한 달 안에 버섯을 시험해 볼 수 있습니다.

은행에서 소금에 절인 단계 :

리터 항아리에서 잘 씻어 젖은 버섯을 깔아 놓습니다. 각 항아리에 대해 2 큰술을 사용하십시오. 내가 소금, 2-3 개의 우산 껍질, 체리와 건포도의 잎 10 개, 마늘의 정향 나무 한 개, 합리적인 양의 2 ~ 3 개의 베이 잎과 와사비 잎,
밀크 버섯은 다리가있는 은행에 넣고 잘 포장하고 물로 채 웁니다. 위에서, 당신은 와사비 잎으로 덮을 수있는 깨끗한 거즈를 끼워야합니다.
캔을 깨끗한 플라스틱 뚜껑으로 덮고 냉장고에 1 개월 동안 두십시오.

차가운 방법으로 소금 원시 우유 버섯은 쉽습니다, 주요 것은 - 서빙하기 전에 헹구는 것을 잊지 마십시오.

뜨거운 소금 버섯

뜨거운 우유 버섯은 차가운 버섯보다 훨씬 더 쉽습니다. 이 방법의 장점은 버섯을 담글 필요가 없다는 것입니다. 버섯을 닦아도 충분합니다. 액체 1 리터당 염수 제조에 1-2 tbsp를 사용하십시오. 내가 소금, 마늘, 로렐 잎, 와사비, 딜 씨 및 검은 후추 완두콩. 추가 조치는 다음과 같습니다.

소량의 소금으로 물에 버섯을 삶아. 너무 열정적 인 소금은 충분하지 않습니다. 2-3 큰술 정도면 충분합니다. 내가 10-tilitrov 팬에. 약 15-20 분 동안 뚜껑 아래에서 끓인 다.
뜨거운 물에 소금을 녹이고 후추, 베이 리프를 넣고 버섯을 넣고 소금물을 준비하십시오. 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓인 다음 나머지 향료를 넣고 압박을 가하고 냄비의 내용물이 완전히 식도록하십시오;
그런 다음 시원한 곳에 1 주 동안 탱크를 제거하십시오. 그리고이 기간이 지나면 버섯을 멸균 된 항아리에 넣어 소금물로 채울 수 있습니다. 커버는 폴리에틸렌을 사용합니다. 각 캔에 1 큰술을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 내가 식물성 기름. 21-28 일 후에 우유 버섯을 이미 시험 할 수 있습니다.

보시다시피, 건조한 우유 버섯을 뜨겁게 염색하는 것은 쉽지만 공칭 시간 전에 "표준에 도달"할 수 있습니다.

우리는 gruzdi 집 소금 - 원래 제조법

절인 버섯 절임은 받아 들여지지 않는다고 말해야합니다. 즉, 소금물에 절여 졌을 때, 우유 버섯은 삶아지지 않고 단지 담그고 향신료와 소금으로 후춧가루를 뿌리고 은행에서 닫힙니다. 절임시 버섯은 삶습니다. 이렇게하면 공작물의 안전성이 크게 높아집니다. 다음은 황색 슬픔을 요리하기위한 원래의 요리법입니다.

노란 원한 : 어떻게 소금? 바구니에 노란색 버섯이 있으면 집에 도착했을 때 씻어야 며 며칠 동안 담가서 조각으로자를 수 있습니다.
향신료에서 우리는 소금과 다진 마늘 만 필요합니다. 화재와 소금에 물 한 그릇에 버섯 한 그릇을 넣으십시오. 소금을 눈에 띄우지 만 물은 짠맛이 있어야합니다.
숟가락으로 거품을 제거하고 우유 버섯을 5 분 동안 익히십시오. 홈이있는 숟가락으로 그들을 제거하고, 마늘과 섞고 유리 용기에 퍼지십시오. 염수를 따르고 식물성 기름의 숟가락을 꼭대기에 따르십시오. 플라스틱 또는 철 스크류 캡으로 식힌 다음 닫으십시오. 냉장고에 넣어. 이미 며칠이 있습니다.

이것이 모두 권장 사항입니다. 서둘러 버섯을 찾으러 포리스트에, 모든 겨울에는 맛있는 싱싱한 조각, 삶은 감자, 보드카 한 잔을 잔치에 남겨주세요. 맛있게 드십시오!

연어의 구성 : 칼로리, 영양가, 비타민 및 미네랄

칼로리는 버섯 88g, 단백질 1.8g, 지방 0.8g, 탄수화물 -1.1g, 섬유 -1.5g, 회분 0을 포함하고 있지만 버섯 100g 당 16kcal입니다., 4g Gruzdi는 PP 그룹의 비타민, 아스코르브 산, 티아민, 리보플라빈을 함유하고 있습니다.

총구 100 그램에는 비타민 B1 - 0.03 mg, B2 - 0.24 mg, C - 8 mg, PP - 0.15 mg이 들어 있습니다.

소화 탄수화물은 펄프에 존재합니다 : di - 및 monosaccharides - 식용 부분 100g 당 0.5g.

유용한 곰팡이 특성

인체에 대한 우유의 이점은 분명합니다. 우유 버섯에 함유 된 단백질의 양은 쇠고기보다 열등하지 않으며 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 잘 흡수됩니다. 밀크 버섯은 종종 채식 요리에서 단백질의 원천입니다. 화학 성분으로 인해 우유 버섯은 결핵, 요로 결석 및 신장 문제의 진행을 촉진합니다. 이 버섯을 먹으면 독성 화합물과 콜레스테롤을 없애고 혈관 막힘을 막을 수 있습니다.

젤은 천연 항생제이며, 특히 신장, 방광 및 간에서 돌이 나타나는 것을 예방하기위한 의약 목적으로 사용됩니다. 고추 주스에는 결핵균을 억압하는 성질이 있습니다. 또한 버섯에 소금을 넣은 후 항 염증 및 항 경화 작용을 갖는 화합물을 형성한다고 믿어집니다. 곰팡이에는 피부에 유익한 효과를주는 물질이 들어있어 탄력과 부드러움을줍니다.

약에 총구 사용 (요리법)

뱃속의 질병은 소금이없는 삶은 버섯을 규칙적으로 섭취함으로써 치유 될 수 있습니다. 하나의 리셉션은 100 그램 이상의 버섯을 초과해서는 안됩니다.

밀크 버섯은 전통 의학에서 항 경화, 항 염증 및 혈관 청소 효과를 얻기 위해 일주일에 2 ~ 3 킬로그램으로 양파와 정제되지 않은 식물성 기름과 식초를 3 대 1의 비율로 섭취합니다. 우유 버섯은 치료하기 적어도 한 달 전에 소금을해야합니다. 기름 보충은 양분의 흡수를 향상시키고 촉진 할 것이고 신선한 양파는 연어의 치유력을 향상시킬 것입니다.

주스 gruzdya 눈의 화농성 염증으로 자신의 눈을 묻어.

중국에서는 주스 주스의 사용이 마사지에 일반적이며, 근육 경련과 근육 긴장이 완화됩니다.

신선한 후추 추출물은 항균 및 항진균 성질이 있으며 항암 치료에도 사용됩니다. 젊은 버섯의 치료 효과는 결핵, 당뇨병 및 폐 질환 치료에 적용 할 수 있습니다.