붉은 양배추 피타고라스 좋아하는 요리입니다. 그것은 지중해 연안에 문을 열었습니다. 사람들은 고대부터 그 혜택에 대해 알고 있었으며 요리를 준비했을뿐 아니라 약용 목적으로도 사용했습니다. 그러나 그들은 푸른 양배추를 제대로 부르는 법을 몰랐습니다. 그것의 친척과 다르다, 백색 것,뿐만 아니라 색깔에서, 또한 그것의 재산에서.
구성 및 사용
이 야채의 머리는 작지만 밀도가 높습니다. 그들은 흰색보다 훨씬 익 으면서, 차가움을 좋아하고 오래 오래 신선하고 신선합니다. 칼로리 야채는 작고, 성분은 비타민과 미네랄 인 베타 카로틴이 풍부합니다.
안토시아닌이 많아 포화 된 색입니다. 이 물질은 강력한 항산화 성질을 가지고 있습니다. 안토시아닌은 혈관 벽을 강화시켜 탄력을줍니다. 이 제품은 심장에 유익한 효과가 있으며 피부 상태를 개선합니다. "젊음의 근원"이라고합니다.
정기적 인 사용은 백혈병 발병을 예방하고 방사선 효과를 중화하며 시력을 향상시킵니다.
어떤 주부들은 붉은 주스가별로 없기 때문에 붉은 양배추를별로 좋아하지 않습니다. 그러나 그들은 푸른 양배추의 장점과 해를 끼치 지 않는 것에 대해 배울 때 그들의 태도를 바꿉니다. 그녀의 미네랄 - 비타민 복합체는 이러한 결함을 완전히 보완합니다. 피톤치드는 결핵의 원인 물질의 활성을 감소시키고 호흡기 시스템의 정상화를 돕습니다.
정기적으로이 제품을 섭취하면 위장관이 잘 작동하며 혈액 생성 과정이 개선됩니다. 유색 또는 푸른 양배추는 식물성 단백질 함량이 높기 때문에 간, 신장, 갑상선에 유익한 효과가 있습니다.
이 제품의 비타민은 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. "연약한"비타민 C조차도 셀레늄은 세포에 산소를 공급하고 독소와 중금속을 신체에서 제거합니다. 아연은 뇌를 자극합니다. 셀룰로오스와 젖산은 장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미치며 "나쁜"콜레스테롤을 제거합니다.
고혈압 환자가 정기적으로이 배추를 먹으면 혈압이 정상화됩니다. 파란색 또는 붉은 양배추의 유용한 속성, 양배추는 의학에서 사용됩니다. 꿀을 든 그녀의 주스는 감기에 효과적이며, 압축하면 상처와 찰과상의 치유가 가속화됩니다.
또 다른 중요한 특성은 몸에 알코올의 영향을 줄이는 능력입니다. 연회가 시작되기 전에 몇 개의 양배추 잎을 먹거나 푸른 양배추 샐러드를 조리하는 것이 좋습니다. 마요네즈와 함께 샐러드에 대한 인기있는 요리법.
요리하는 법?
요리에서 콜리 플라워는 흰 양배추만큼 널리 사용되지 않습니다. 이것은 그것의 강성 및 juiciness의 부족 때문이. 그것은 약간 타트지만, 적절히 조리되면 요리는 매우 맛있습니다.
그것의 익지 않는 모양에서는, 샐러드에 추가되고, 고기와 잘 어울린다. 야채는 몸이 무거운 음식을 빨리 소화하도록 도와줍니다. 열처리를 거치지 않으면 모든 비타민과 유익한 성분이 보존됩니다.
아주 맛있는 절인 양배추. 잘게 자르고 그것을 유리 병에 단단히 넣으십시오. "건포도"를 위해 새콤 매실의 절반을 추가하십시오. 식초, 소금 및 설탕에서 소금물을 따르십시오. 맛과 코르크에 계절. 절인 경우 고기, 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.
금기 사항이 있습니까?
이 제품에는 해로운 특성이 없습니다. 그러나 위장관 질환이있는 사람들은주의해서 치료해야합니다. 많은 양의 섬유 때문에 배추는 소화하기가 어렵고 대량으로 먹을 수 없습니다.
해로운 것은 소화성 궤양을 가진 사람들을 유발할 수 있습니다. 소량으로 사용하는 것이 허용되지만, 제품은 반드시 열처리되어야합니다. 마이너스 1 - 비타민의 양을 줄이고 맛이 떨어집니다.
샐러드 "즐겨 찾기"
푸른 양배추 샐러드는 잔치에서 제공하거나 매일식이 요법에 포함될 수 있습니다. 양배추는 아주 잘게 자르고, 샐러드 양파를 껍질을 벗기고 큐브로 자르야합니다. 쓴 맛을 줄이기 위해 사과 또는 와인 식초를 뿌린다. 토마토를 큐브로 자르고 녹색을 자른다.
소금, 후추, 향료 추가. 샐러드 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 계절. 그것은 별도의 요리로 먹거나 고기, 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
양배추는 "모듬"
브로콜리, 빨간색과 흰색 양배추, 후추와 당근의 큰 조각으로 잘라.
모든 성분을 결합하고 잘게 자르십시오. 덩어리를 깊은 접시에 넣고 커피 그라인더에 짓 눌린 견과 2 큰술을 넣으십시오. 드레싱 준비 : 올리브 오일, 레몬 주스, 흰 후추와 바다 소금을 섞으십시오.
철저히 섞어서 혼합물에 넣는다. 소금.
크림과 으깬 감자로 간을 제공하십시오.
푸른 양배추는 거의 모든 채소와 결합되므로 상상력과 실험을 보여주십시오. 가족이 좋아할 요리법을 직접 만드십시오.
http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/sinyaya-kapusta푸른 양배추에서 최고의 요리법
이 양배추는 놀랍게도 다각적인데, 그로부터 엄청난 양의 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다.
푸른 양배추 들어, 나는 상처 입었다. 우리 지역에서는 웬일인지, 마요네즈와 함께 샐러드에서 독점적으로 먹습니다. 아니, 나는 마요네즈에 반대하지 않는다. (한 번 이상 나는이 소스에 대한 나의 광신적 인 사랑을 고백했다.) 그러나 나는 샐러드에서만 푸른 양배추를 먹는 것에 반대한다! 이 여자 친구는 놀라 울 정도로 다면적이며, 당신은 그것에서 맛있는 것들을 전부 만들 수 있습니다.
청어 양배추 절임
절인 된 양배추는 일반적인 김치에 좋은 대안입니다.
- 푸른 양배추 - 1 pc. (평균);
- 만 잎 - 3 개;
- 검은 후추 (완두콩) - 15 개;
- allspice (완두콩) - 7 개;
- 카네이션 - 7 개;
- 계피 -0.5 tsp;
- 소금 - 1.5 tbsp. l.;
- 설탕 - 3 큰술. l.;
- 식초 - 250 ml;
- 물 - 0.75 ℓ;
- 식물성 기름 - 50 ml.
은행에 새겨진 양배추 파쇄. 마리 네드 요리. 이렇게하려면 냄비에 모든 재료를 넣고 약 5 분 동안 끓여서 요리하십시오. 매리 네이드를 양배추로 채우고 며칠 동안 양조하게하십시오. 냉장고에 보관하십시오.
블루 카바의 크림 - 음료
우리는 큰 감자 3 개를 씻어서 작은 조각으로 자르고 소금물에 몇 개의 만 잎을 넣어 삶아 낸다. 감자가 끓으면 푸른 양배추 (약간의 "얇게 썰기"- 더 빨리 끓을 수 있도록)를 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 야채를 믹서기로 옮겨 터보 모드를 켭니다. 원하는 두께의 크림 또는 감자 - 배추 "국물"을 추가하십시오.
마시려면 예열 사랑하려면 상위 7 가지 온난화 음료
블루 킨의 다이너마임
푸른 양배추 롤은 보통의 양배추 롤의 원리에 따라 준비됩니다 (나는 양배추에 cutlets라고 부르는 것을 기억하십니까?). 유일한 차이점은 채우기가 밝은 색상의 양배추에 싸여 있다는 것입니다. 박제 된 양배추 요리법은 여기에서 찾을 수 있습니다.
블루 카바이트 스테이크
스테이크에 대해 이미 말씀 드렸습니다. 여기서 조리법을 볼 수 있습니다. 그건 그렇고, 스테이크 용 양배추가 반드시 고리 모양으로 절단되는 것은 아닙니다. 크기가 작 으면 슬라이스로 자르거나 반이나 쿼터로자를 수 있습니다.
똑 바른 파랑 CABBAGE
그리고 그것은 일어납니다. 그런데 스튜 블루 바베큐는 전통적인 독일 요리법입니다. 독일인은 보통 붉은 양배추를 따뜻한 샐러드로 먹으며 돼지 고기, 소시지 또는 다른 고기로 제공합니다.
- 양배추 - 1 kg;
- 식물성 기름 - 2 큰술. l.;
- 양파 - 1 개;
- 신 사과 (Simirenki와 같은) - 2 개;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 식초 - 2 큰술. l.;
- 베이 리프 - 1 개;
- 물 - 250 ml;
- 소금 - 취향에;
- 카네이션 - 2 개
우리는 따뜻해. 상위 5 개의 따뜻한 샐러드
양배추 얇은 조각. 양파와 사과는 작은 조각으로 자른다. 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 양파와 사과를 뿌리고 설탕을 뿌려 약 5 분간 볶습니다. 그런 다음 양배추를 넣고 식초를 부어 밝은 색을 유지합니다. 약 10 분 튀김. 물, 소금 및 향료를 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 약 40 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오. 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하십시오 - 항상 팬에 약간의 액체가 있어야합니다.
혼다와 함께 푸른 모자에서 살라드
우리는 귤과 흰색 필름으로 귤을 깨끗이합니다 - 그래서 오직 하나의 살이 있습니다. 양배추, 사과, 당근 3 개를 큰 강판에 채 썬다. 사발에 접어서 레몬 주스와 올리브 오일을 약간 뿌려 잘 섞는다.
또한 TSN 그룹에 가입하십시오. 페이스 북 블로그를 통해 최신 정보를 얻으십시오!
http://ru.tsn.ua/blogi/themes/cooking/luchshie-recepty-s-siney-kapustoy-1087405.html푸른 양배추의 남성, 여성 및 어린이에게주는 이익과 해악
흰 양배추 옆의 선반에는 가장 가까운 친척이 있지만 색이 다른 시트 만 있습니다. 빨강에서 진한 보라색까지있을 수 있습니다. 그러나 그런 양배추는 종종 "푸른 색"이라고 불린다. 야채는 그늘뿐만 아니라 구성과 맛도 다릅니다. 이 양배추는 많은 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 전통 의학과 화장품의 많은 요리법에 있지만 모든 사람이 그것을 사용할 수있는 것은 아니며 구매하기 전에 요리의 기능을 방해하지 않는 것이 좋습니다.
특징 및 구성
블루 베리는 드물지 않습니다. 유럽에서는 18 세기 초에 등장했는데, 단순히 준비 방법을 이해할 수 없었기 때문에 선호가 백인에게 주어졌습니다.
양배추의 특성은 풍부한 구성으로 설명됩니다. 흰 다람쥐보다 비타민과 영양소가 훨씬 많습니다. 특히 그룹 B, P, H, A, C, K, 철, 요오드, 칼륨, 마그네슘 등의 비타민과 관련이 있습니다. 엽산이 많습니다. 그것이 임산부의 식단에 들어가는 것이 좋습니다 이유입니다.
피톤치드 (phytoncides)와 오염 된 산업 센터에 살기 위해 중요한 항산화 물질에 주목해야합니다. 탄수화물, 단백질 및 섬유의 놀라운 조합은 소화 기관 및 전신의 작용, 장기간의 포만감을 개선하여 제품의 우수한 소화에 기여합니다.
푸른 양배추에는 흰 양배추보다 훨씬 적은 설탕이 들어 있습니다.
유용한 속성
고대 로마에서는 붉은 양배추 주스가 폐암 치료에 사용되었다는 것이 알려져 있습니다. 오늘날 그것의 정기적 인 소비로, 결핵균은 단순히 몸 속에 뿌리 내릴 수 없다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
비타민 C 함량이 높기 때문에 독감 및 감기 예방에 탁월한 도구이며 세포 수준에서 신체를 완벽하게 정화합니다.
의사들조차 황달을 가진 사람들을 위해 푸른 양배추를 추천합니다. 그것은 거의 원래 상태로 간을 복원 할 수 있습니다.
양배추 100g에 24kcal 만 함유되어있어 지방이 전혀 없기 때문에 체중 감량을 위해 이상적인 간식입니다. 또한, 포만감은 오랫동안 제공됩니다.
또한, 메뉴에 푸른 양배추가 규칙적으로 존재하기 때문에 다음을 예방할 수 있습니다 :
- 당뇨병;
- 변비;
- 비만;
- 시력 기관의 문제;
- 심장 및 혈관 질환;
- 알츠하이머 병;
- 신경 계통 장애;
- 동맥압과 두개 내압의 차이.
그건 그렇고 축하 전에 약간의 양배추를 먹으면 몸에 미치는 알코올의 유해한 영향을 상당히 줄일 수 있습니다. 그러나 이것들은 일반적인 특징이며, 성별 및 연령이 다른 사람들에게는 양배추 사용이보다 초점이 맞춰져 있습니다.
남성용
푸른 양배추는 강한 섹스의 많은 건강 문제를 해결할 수 있습니다. 그것은 성적 욕망을 높이는 데 도움이, 불임을 치료하는 데 도움이, 신경계를 안정시킵니다. 이 야채를 규칙적으로 먹는 사람은 우리 눈앞에서 더 젊습니다. 인생에는 기쁨이 있고, 기분이 나아지고, 효율성이 높아집니다.
일반적으로 흡연자는 폐에 대한 담배의 부정적 영향을 줄이고 니코틴을 제거하기 위해이 제품을 지속적으로 사용해야합니다.
푸른 양배추는 전립선 암을 예방합니다.
여성용
공정한 성관계를위한 푸른 양배추의 가장 큰 장점은 유방암의 발병을 예방하는 능력입니다. 그러나 노화 과정을 멈추고 PMS와 폐경 문제를 해결하고 매력을 되찾아 주며 문제없이 정상적인 체중을 유지합니다.
임산부에게는 엽산의 필수 공급원입니다. 그러나 "흥미로운 위치"에서 푸른 양배추의 식단에 들어가기 위해서는 신중해야합니다. 다량으로, 그것은 가스 형성을 일으킬 수있다.
수유하는 것은식이 요법에서이 제품을 제외시키는 것이 좋습니다. 아기의 배와 복통을 팽창시키지 않도록하십시오.
어린이를위한
3 세부터 어른이 먹었을 때 어린 양배추를 넣을 수 있습니다 (그 전에는 최소한의 양은 지상 형태로만 허용되며 다른 야채를 보충 할 때만 허용됩니다). 소화관의 기능을 향상시키고 면역력을 향상 시키며 많은 유용한 물질 덕분에 골격계와 근육 형성에 참여합니다. 학생용으로이 제품은 정신 스트레스에 대처하고 능력을 향상 시키며 기억력을 향상시키고주의를 집중시키는 데 도움이됩니다.
양배추는 알레르기를 일으키지 않도록 아이들의 식생활에 도입되어야합니다.
노인을위한
50 세 이상 푸른 양배추의 경우 가장 중요한 것은 유황, 안토시아닌 및 비타민 C입니다. 정상적인 심혈관 계통을 유지하고 노화 과정을 멈추게하며 노화 관련 변화, 기억력 문제를 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.
금기 사항
적절한 사용법을 가진 해로운 양배추는 가져 오지 않습니다. 개인적으로 불관용 한 사람들 만 그것을 포기해야하고, 소화관에 문제가있는 사람들은 아주 조심스럽게 식단에, 특히 생 태아에게 주입해야합니다.
우리는 그 조치에 대해 기억하고 있어야합니다. 너가 과배양을 과식하면, 너는 설사, bloating, 가스, 복통을 유발할 수있다.
푸른 양배추는 혈액을 두껍게하므로 약을 복용하여 얇게 만들 때 이것을 고려해야합니다.
사용 방법
신선한 양배추에 더 많은 이점이 있으므로 먼저 샐러드 준비에주의하는 것이 좋습니다. 그러나 소화관에 문제가 있으면 스튜 또는 삶은 형태로 먹는 것이 좋습니다.
요리하기 전에 야채에서 위쪽 나뭇잎을 제거하고, 파쇄하는 동안 줄기가 아니라 그 전에 몇 개의 나뭇잎을 피우는 것이 필요합니다. 이 층에는 가능한 질산염이 들어있다.
가장 쉬운 방법은 배추를 가늘게 썰어 손으로 짜내 주스를 넣고 식초와 식물성 기름으로 채우고 소금을 약간 첨가하여 봉사합니다. 이 간단한 샐러드는 시리얼과 튀긴 고기와 잘 어울립니다. 그러나 그러한 조리법에만 국한되지는 않습니다. 푸른 양배추는 발효, 절임, 다양한 소스를 준비하는 데 사용할 수 있으며 다른 적절한 제품과 함께 요리의 걸작품입니다.
오이와 치즈로
양배추는 아주 잘게 자른다, 소금과 짜낸다. 중간 강판에 오이를 넣고 양배추와 섞는다. 버터 또는 마요네즈와 함께 계절. 봉사하기 전에 강판 치즈와 함께 뿌린다.
와인 조림
양배추를 잘게 썰어 짜내고 뚜껑 아래에 약 30 분 동안 버터로 기름을 바른 팬에 넣습니다. 밀가루 2 큰술을 넣고 섞어서 건조한 적포도주 100 ml를 붓고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.
크랜베리와 함께 시큼한
압착 한 양배추 (1 kg)를 짜내고 갓 짜낸 크랜베리 주스 (200 그램의 열매 + 물 한 컵)를 부어 넣습니다. 하루가 지나면 변형시켜 식물성 기름을 첨가하십시오. 봉사 할 때 잘게 잘린 호두를 뿌린다.
다른 곳에서 신청할 수 있습니다.
푸른 양배추는 전통 의학과 미용에 효과적으로 사용됩니다. 고혈압, 폐렴, 만성 기관지염, 심장 및 혈관 문제, 면역 저하, 부종 등에 사용하는 것이 좋습니다. 화장품에서 여드름과 심지어 종기와 함께 기름진 피부와 싸우는 데 야채를 사용하십시오.
민속 요리법
붉은 양배추는 주로 주스 형태로 사용됩니다. 다음은 몇 가지 조리법입니다.
- 푸른 양배추 쥬스는 흰색 쥬스 1 : 1로 섞습니다. 잇몸 출혈, 잇몸 통증 2 회 씻어 내십시오.
- 폐렴의 경우 주스로 가제를 담그고 밤에는 수 시간 동안 가슴에 바릅니다.
- 혈관에 통증이 생기면 2 : 1을 보드카와 섞고 어두운 곳에서 10-14 일을 고집하며 아픈 부위를 하루에 5 번 문지르십시오.
- 한 잔의 주스를 물 한컵에 녹이고 필요하다면 하루에 2-3 번 마시고 신체에서 과도한 액체를 제거하십시오.
- 주스 100ml에 숟가락 꿀을 넣고 강한 기침을 앓으면 2 ~ 3 단계로 복용하십시오.
- 개 또는 다른 동물에 물릴 경우 적포도주로 반으로 희석하고 즉시 유리를 마셔야합니다. 이것은 광견병 감염으로부터 보호 할 것입니다.
한 숟가락의 붉은 양배추 씨앗에 물 한 컵을 붓고 끓여서 몇 분간 끓인 다음 시원하고 긴장하면 벌레와 벌레에 대한 훌륭한 치료법을 얻습니다.
아름다움 조리법
푸른 양배추는 모든 종류의 모발과 피부에 사용됩니다.
건성 피부용
나뭇잎을 잘라내어 우유를 부어 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 덩어리가 따뜻 해지면 얼굴과 목에 바르고 20-30 분 간 그대로두고 종이 타월로 닦으십시오.
잎은 부엌 망치로 살짝 꺾고, 끓는 물로 헹구고, 올리브 기름으로 묻어서 15 분 동안 얼굴에 바르십시오. 카모마일 즙으로 피부를 닦아 낸 후.
고기 분쇄기에서 양배추를 갈고, 계란과 올리브 기름과 같은 비율로 섞는다. 20 분 동안 찐 얼굴에 바르십시오. 따뜻한 물로 씻어 내십시오.
지성 피부용
양배추 잎 두 개를 갈아서 계란 흰자 두 개로 섞고 얇은 층으로 20 분 동안 얼굴에 바릅니다.
동일한 제조법은 화농성 상처를 극복하는 데 도움이됩니다.
매일 밤 침대 앞에 신선한 주스에 담긴 면봉으로 얼굴을 닦으십시오.
보통 피부용
양배추 주스, 식물 기름 및 노른자위를 섞으십시오. 일주일에 세 번 얼굴에 적용하십시오. 마스크는 완벽하게 영양을 공급 받고 리프레쉬됩니다.
페이딩 스킨 용
2 개의 양배추 잎은 아주 정밀하게 잘게 자르고, 효모의 꼬집음, 2 개의 숟가락의 천연 사과 주스 및 찻 숟가락의 꿀과 섞는다. 면 패드로 마스크를 제거한 후 얼굴에 20 분 동안 발라줍니다.
매일 양배추, 시금치, 레몬 쥬스 (비율 3 : 2 : 1)의 혼합물에 피부를 문지르는 것은 갈라지고, 얇고, 고갈 된 모발을 돕는 데 도움이 될 것입니다. 한 달 동안의 치료 과정.
푸른 양배추는 많은 이점을 가지고 있지만, 단지 맛있고 독창적입니다. 가족의 식단에 넣기를 주저하지 말고, 사용 권장 사항을 잊어 버리십시오.
http://ogorod-bez-hlopot.ru/sinyaya-kapusta.html얼마나 유용한 붉은 양배추
붉은 양배추 또는 라일락 양배추는 일반 양배추의 한 유형입니다. 어떤 사람들은 양배추의 이런 종류가 흰 양배추의 맛이 열등하다고 믿는 경향이 있습니다. 그러나이 기사에서 다루는 훨씬 더 유용한 속성을 가지고 있습니다.
설명
이 유형의 양배추는 17 세기 말에 우리나라의 영토에 왔습니다. 그 고국은 지중해의 해안 국가로 간주됩니다 (알제리, 튀니지, 그리스, 터키). 라일락 배추는 십자화과의 가족에 속하며 식물 묘사에 따르면 보통의 흰 양배추와 매우 비슷합니다. 그러나 보라색 감귤류 식물은 해충 및 질병에 덜 민감하며 겨울 서리를 더 잘 견딘다. 그러나 이러한 요소들은 흰 배추보다 덜 맛있는 여름 거주자에게는 중요하지 않습니다. 라일락 식물은 매우 조밀 한 배추, 보라색 - 붉은 잎, 때로는 라일락 - 파랑 또는 자주색 색조가 있습니다. 특별한 색소 인 anthocyanin에 의해 특별한 색이 식물에 주어진다. 붉은 양배추의 색깔은 토양과 종류에 따라 다릅니다. 산성 토양에 식물을 심으면 붉은 빛을.니다. 알칼리성의 경우 - 보라색 - 파랑.
구성 및 칼로리
이 야채의 구성에는 많은 유용한 비타민, 미네랄, 매크로 및 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 과학자들은 연구를 통해 100g의 제품에 얼마나 많은 물질이 포함되어 있는지를 발견했으며 약 90g의 물, 1.4g의 단백질, 5.2g의 탄수화물, 2g의 섬유 및 0.15g의 지방을 함유하고 있음이 밝혀졌습니다. 제품 100g 당 비타민 및 거대 단백질과 미량 요소의 양 : 총 B 군 (티아민, 피리독신 및 리보플라빈)의 비타민은 0.35 %, 아스 코르 빈산 (비타민 C)은 5.7 %, 토코페롤 또는 비타민 E-0, 비타민 A (beta-carotene) 0.05 %, 비타민 K (phylloquinone) 3.8 %, 철 0.8 %, 나트륨과 인의 양은 거의 같다 - 2.8 %, 칼륨 - 24.3 %, 아연 - 0.22 %, 마그네슘 - 1.6 %, 나머지 비율은 다른 유익한 물질에 의해 차지됩니다.
이 야채의 엄청난 양의 영양소가 육안으로 볼 수 있습니다. 그리고 아직도 붉은 배추의 이름을 모르더라도, 큰 이익 때문에,이 식물에 관한 모든 손실 된 사실을 반드시 기억할 것입니다.
유용한 속성
자주색 양배추의 장점은 어린이와 성인 모두에게 매우 좋습니다. 또한, 혜택은 잎과 야채 주스를 가져옵니다.
나뭇잎
붉은 양배추 잎에는 흰색 형태의 것보다 두 배나 많은 비타민 C가 포함되어 있습니다. 아시다시피 비타민 C는 인간의 면역계에 유익한 효과를 가지며 혈관벽을 강화하고 박테리아와 바이러스를 차단하며 정상적인 정신적 과정을 지원합니다. 이 비타민은 성인과 같이 강한 면역력이없는 어린이에게 매우 유용합니다.
붉은 양배추의 장점은 크게 phytoncides 및 anthocyanins 같은 생물 학적 활성 물질의 조성에 존재에 따라 달라집니다. Phytoncides는 다양한 병리학 미생물 (현미경 곰팡이, 박테리아, 바이러스, 심지어 암 종양)의 성장과 발육을 억제 할 수 있습니다.
안토시아닌은 혈관 벽에 유익한 효과를 가져서 강화시켜 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 줄입니다. 그들은 또한 백혈병으로 훌륭한 직업을 가지며 항산화 성질을 가지고 있습니다.
라일락 배추는 천연 항암 물질 인 글루코시 놀 레이트 (glucosinolates)가 함유되어 있기 때문에 특징적인 쓴맛을 가지고 있습니다. 그들은 인체에서 비정상적이고 조절되지 않는 세포 분열을 억제하여 암 발병의 위험을 줄입니다.
이 유용한 식물은 너무 많은 단백질을 가지고 있으며, 이것과 비교하여 사탕무, 당근, 순무 또는 다른 식물을 공급할 수 없습니다. 단백질은 갑상선에 긍정적 인 영향을 미치므로 풍토 성 갑상선종과 함께 자주색 양배추를 먹는 것이 유용합니다. 또한, 단백질은 신장과 신체의 혈액 시스템에 매우 유용합니다.
적 십자화과의 십자화과 식물은 매우 희귀 한 비타민 K와 U 함량이 적습니다. 비타민 K는 혈관 벽에 염분 침착을 줄이고 연골 조직의 적절한 기능을 유지합니다. 그러나 어린이가 결핍되면 뼈가 변형 될 수 있습니다.
이 식물에서 발견되는 젖산은 대사 과정, 신경계, 근육 및 뇌에 매우 중요합니다. 심근은 젖산이 필요합니다. 유산이 없으면 정상적으로 기능하지 못합니다. 인체 세포에서 신진 대사 과정에 자주색 양배추를 사용하는 것은 무엇입니까? 이 이점은 산소가있는 세포가 풍부 해지기 위해 필요한 셀레늄 존재 하에서 나타납니다. 또한 셀레늄은 신체의 보호 기능을 지원하고 병원성 미생물을 파괴하며 독소와 중금속을 제거하고 흉선과 갑상선의 올바른 수술을 지원합니다.
바이올렛 야채 쥬스는 독특한 상처 치유력으로 위와 십이지장 궤양 치료에 사용됩니다. 또한,이 주스는 항 바이러스 및 항균 특성을 가지고 있으므로 오래 전부터 다양한 바이러스 성 질병 및 결핵 치료에 사용되어 왔습니다. 비타민 A와 C가 음료 속에 존재하기 때문에 유아용 식품에 사용됩니다. 주스를 먹을 때 얼굴의 피부 상태가 좋아지며 더 부드러워지고 젊음의 새로운 그늘을 얻습니다. 이 제품은 치아 법랑과 손톱을 강화시킬 수 있습니다. 그리고 주스로 머리카락을 헹구면 덜 부서지기 쉽고 부드러워집니다.
양배추 주스의 바이오 플라보노이드는 출혈을 멈추고 모세 혈관을 강화시킬 수 있습니다. 민간 요법에서는 야생 동물에 물릴 때 포도주를 추가 한 라일락 채소 쥬스가 오랫동안 보존되었다고 믿었습니다. 양배추 주스에 꿀을 넣으면 기침에 대한 훌륭한 치료법을 얻게됩니다.
또한이 제품에는 이뇨제가 들어 있으므로 아테롬성 동맥 경화증과 고혈압 환자를 복용하는 것이 좋습니다. 보라색 식물의 주스로 입을 헹구면 출혈하는 잇몸을 제거 할 수 있습니다. 그리고 양배추 씨앗의이 음료 즙에 추가하면 불면증을 없앨 수 있습니다.
빨간 양배추에서 요리 할 수있는 것
이 야채를 요리하는 데는 십여 가지가 넘는 방법이 있습니다. 많은 사람들이 다른 요리를 실험하고 싶어합니다. 자주색 양배추 요리의 몇 가지 주요 유형에 대해 알려 드리겠습니다.
빨간 양배추 샐러드입니다. 이 요리를 준비하려면 라일락 배추 중형 머리, 약간의 녹지, 양파, 식초, 식물성 기름, 소금 및 다양한 향료가 필요합니다. 양파는 먼저 식초로 절여야합니다. 이것을하기 위하여, 그것을 반 고리로 잘라 소금과 향료로 뿌린 다음 식초에 담근다. 양배추 볶음과 소금. 다음 그것은 양파와 섞이고, 기름으로 옷을 입고 테이블에 봉사했다. 양배추 수프. 고기 (닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기)로 조리합니다. 5-6 인분의 경우 300-500 그램의 닭고기가 필요하며 약 2 리터의 국물이 있어야합니다. 보라색 야채 머리의 절반에 더하여, 그들은 양파, 감자, 마늘, 채소 및 다양한 향신료를 스프에 첨가합니다. 먼저, 15 분 동안 라일락 야채를 끓여야하며, 미리 잘라낸 감자를 던져 20 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 양파와 함께 튀긴 당근을 넣고 15-20 분 더 익힐 수 있습니다. 결과는 맛있는 비타민 스프입니다. 사과와 조 림된 빨간 양배추입니다. 이 요리를 준비하려면 라일락 배추 중간 크기 또는 큰 머리, 커다란 사과 하나, 마늘 몇 자루, 중간 크기 양파, 사과 사과 식초 30-35 ml, 물 100 ml, 후추, 소금 및 채소가 필요합니다. 먼저 우리는 두꺼운 벽으로 된 팬을 가지고 기름으로 덮습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 황금색까지 모든 것을 볶습니다. 다음, 잘게 잘린 사과를 추가하지만, 1 분 이상 튀기지 마십시오. 지금 당신은났습니다 양배추, 물과 식초를 추가 할 수 있습니다. 스튜 약 30-40 분, 후추와 소금, 그리고 녹색을 추가해야합니다. 절인 된 보라색 양배추입니다. 매리 네이드를 준비하려면 라일락 식물의 중간 머리, 물 400ml, 사과 사과 식초 200ml, 설탕 50g, 소금 30g이 필요합니다. 소금물에 절여지기 전에 양배추는 다진 다음 소금과 후추로하여 계피와 정향을 첨가해야합니다. 그런 다음 매리 네이드를 부어 2 ~ 3 시간 동안 양조합니다. 그러나 질량이 오래 주입 될수록 더 맛있을 것입니다. 위 조리법은 대중적이다. 그러나 실험을 두려워하지 마십시오. 아마도 당신이 가장 중요한 레서피를 직접 찾을 수있을 것입니다.
제품의 유해 및 금기 사항
붉은 양배추는 엄청난 이익 외에도 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 예를 들어, 높은 수준의 마그네슘, 칼륨, 철 및 칼슘은 굶주림과 팽창을 유발할 수 있습니다. 이 야채는 췌장염으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 또한, 높은 함량의 섬유는 위장관에서 소화하기가 매우 어렵습니다.
http://agronomu.com/bok/3445-chem-polezna-krasnokochannaya-kapusta.html푸른 양배추 샐러드 조리법
최근에 많은 식당과 식당에서, 다른 간식들 사이에서 그들은 종종 신선한 푸른 양배추 샐러드를 제공합니다. 이 야채는 고대부터 러시아와 해외에서 모두 팬들입니다. Pythagoras 그 자신, 훌륭한 수학자 및 고대 그리스의 철학자는 그런 특별한 양배추를 먹는 것을 아주 좋아했다는 것을 말한다.
신체를위한 푸른 양배추의 이점
푸른 양배추는 과학적으로 "붉은 양배추"라고 불리는 다양한 양배추입니다. 그러나 사람들은 푸른 색을 띄고 있기 때문에 푸른 색으로 불렀다. 이 음영은 각 전단지의 자주색 정맥 때문에 얻어집니다. 전문가 영양사는 그러한 식물성 식물이 전통적인 단백질 변이체보다 훨씬 유용하다고 주장한다.
- 단단하고, 다육 질의 잎은 다량의 거친 식물 섬유를 함유한다. 이 야채를 규칙적으로 섭취하면 변비를 예방하고 독소, 폐기물 및 방사선의 신체를 깨끗하게합니다.
- 양배추에는 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 면역계를 강화시키는 많은 양의 비타민 C가 들어 있으므로 계절성 급성 호흡기 질환의 전염병 중에이 식물성 음식을 식단에 포함시켜야합니다.
- 이 야채는 다량의 바이오 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 이 물질은 피부, 손톱 및 모발의 상태에 유익한 효과가 있으며, 신체를 강화하고 젊어지게합니다.
- 야채는 칼로리가 적지 만 완벽하게 포화되므로이 야채는 여분의 파운드로 작별 인사를하고 싶은 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 중요한 것은 - 올바른 제품과 결합하여 마요네즈가 아니라 야채와 올리브 오일을 드레싱하는 것입니다.
또한 양배추 가족에 속하는이 야채의 의심 할 여지없는 장점 중 하나는 저 알레르기 성입니다. 푸른 양배추는 평범함과 달리 개인적인 편협을 유발하지 않습니다. 그러나 조잡한 식물 섬유가 고농도로 함유되어 어린 아이들에게 소화 불량을 일으킬 수 있기 때문에 여전히이 식물성 식품을 아이들의 식단에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.
같은 이유로, 만성 위염이나 췌장염, 위장이나 췌장의 급성 질환으로 고생하는 사람들에게이 야채를 먹어서는 안됩니다. 푸른 양배추 수유부를 먹지 마라. 그래서 유아에게 부풀어 오르지 않게한다.
영양사들은이 야채가 단백질이 풍부한 식품 (고기, 생선, 콩과 식물)과 함께 흡수되는 것이 가장 좋다고 말합니다. 붉은 양배추 샐러드와 섬유질과 탄수화물이 풍부한 식품을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 무엇보다도, 야채. 그러한 샐러드는 어떤 경사 테이블을 완벽하게 꾸미고 동물성 단백질을 섭취하지 않고 자신을 충분히 얻는 데 도움이 될 것입니다. 양배추가 섬세한 맛을 지니고 잘 소화되기 위해서는 샐러드에 충분한 양의 채소 또는 동물성 지방이 채워 져야합니다. 주부들은 대개 올리브 오일이나 양질의 천연 간장을 선택합니다.
차가운 스낵을 준비하려면 샐러드에 잎이 아름답게 보이도록 두껍고 고밀도이지만 두꺼운 잎이 아닌 양배추를 골라야하며 동시에 어린이와 성인 모두가 쉽게 씹을 수 있어야합니다.
맛있고 건강한 샐러드 요리법
푸른 양배추는 부드럽게 삶아지기 때문에 흰 양배추와는 달리 스튜와 양배추 요리에는 적합하지 않지만 다양한 샐러드에 적합합니다. 그러나 주스가 거의 없기 때문에 보존해야 할 가치가 없습니다. 그리고 블랭크는 독특한 향이없는 맛도없는 맛을 낼 수 있습니다.
푸른 양배추 같은 주부라면 조리법이 아주 간단합니다. 건강에 좋은 식욕을 돋우는 식욕을 돋우고 식욕을 자극하기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 나뭇잎 머리를 분해하십시오. 잎의 가장 두꺼운 부분을 자르는 것이 더 좋습니다. 그 이유는 가장 많은 양의 질산염이 축적되기 때문입니다.
- 가늘게 양파 전구를 자른다. 많은 주부들은 종종 사전 치료없이 차가운 전채에 양파를 추가하여 흔히 실수를합니다. 그 다음 그것은 거칠고 매우 날카로운 맛을 가지고있다. 양파를 더 부드럽게 만드려면 소쿠리에서 끓는 물로 그것을 녹여서 물을 버리거나 소금을 뿌리고 잠시 동안 방치해야합니다.
- 샤프한 요리 칼이나 수제 헬기를 사용하여 가능한 한 작게 양배추를 자릅니다. 예리한 날을위한 내부 절단이있는 도마입니다. 너가 너무 조악하게 야채를 잘게 썰면, 조각은 열심히 돌 것이다;
- 특별한 박격포로 껍질을 벗긴 호두를 갈아서 부순다.
- faience 샐러드 그릇에 모든 성분을 넣고 사우어 크림, 마요네즈, 올리브 오일 또는 간장으로 채 웁니다.
- 스낵을 아름답고 밝은 색으로 만들기 위해 고품질의 석류 주스를 추가하고 몇 가지 석류 씨앗이나 냉동 크랜베리를 추가 할 수도 있습니다.
샐러드는 고기 요리, 삶은 감자, 밥 또는 이탈리아 스파게티를위한 독립적 인 요리 또는 반찬으로 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 이 애피타이저는식이 요법을하는 사람들을위한 이상적인 아침 식사 또는 저녁 식사입니다.이 경우에는 마요네즈 또는 사워 크림으로 채워서는 안되며 식물성 기름을 선택하는 것이 좋습니다.
완성 된 요리는 푸른 양배추와 석류 주스와 석류 씨의 훌륭한 조합으로 인해 아름답게 나옵니다. 잘 익은 토마토, 붉은 피망, 붉은 계절 사과, 근대 뿌리를이 야채의 샐러드에 넣고 한국산 강판에 뿌리면 푸른 색과 붉은 색이 조화를 이룹니다.
또한 완성 된 요리를 밝고 다채롭게 만들기 위해 조금 신선한 바질을 더할 수 있습니다. 이 허브는 보라색을 띠고 붉은 양배추 잎과 아름다운 조합을 만듭니다. 이 작은 트릭은 취사 시설에서 전문 요리사가 자주 사용합니다.
붉은 양배추 샐러드는 채식 요리의 필수적인 부분입니다. 또한이 접시는 정통 지위를 지키는 사람들이 분명히 높이 평가할 것입니다.
다른 제품과의 조합
무엇보다도이 특별한 야채는 구운 것, 삶은 것, 튀김 또는 조림과 같은 형태로 고기와 결합됩니다. 샐러드에 여러 가지 유형의 육류 및 가금류를 추가 할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 쇠고기;
- 송아지 고기;
- 마른 돼지 고기;
- 터키 또는 닭;
- 저지 양고기;
- 토끼 고기.
프라이드 치킨이나 돼지 간 고기를 대체 할 수 있습니다. 아이들이 샐러드를 먹는다면, 간은 튀기 전에 삶아 져야합니다. 약하고 취약한 어린이의 몸에 침투하여 큰 피해를 입힐 수있는 기생충이 종종 존재합니다.
요리를 얼마나 아름답게 준비 할까?
파란 양배추에 잎의 아주 특정한 색깔 때문에, 특별한 여행은 필요하다. 그리고 레스토랑의 요리사들은 이것을 잘 알고 있습니다. 다른 재료없이 (예 : 레몬 즙으로 잘게 잘게 자른 것)이 야채를 따로 요리해서는 안됩니다. 그런 접시는 아름답고 밝게 보이지 않을 것입니다.
또한 완성 된 샐러드를 파란색 또는 자주색 접시에 담아서는 안됩니다. 접시와 재료의 색상이 이렇게 조합되어 식욕을 감소시키는 데 도움이되기 때문입니다. 푸른 양배추를 제공하는 가장 이상적인 방법은 다양한 색상의 제품을 추가 할 수있는 야채 구색입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 녹색 양배추 또는 양배추 양상추;
- 오렌지 당근, 한국 강판에 강판;
- 빨간 피망;
- 오렌지 또는 노란색 고리가 토마토.
이 경우, 전통적으로 채소에 이상한 푸른 색이 전체 앙상블에서 새로운 소리를 얻습니다. 통조림 완두콩과 밝은 노란색 옥수수를 넣을 수도 있습니다. 이 재미 있고 쾌활한 요리는 어른과 어린이 모두 분명히 높이 평가할 것입니다. 구색을 제공하는 것은 멀티 컬러 재료의 조합을 수익성있게 시작하기 위해 흰색 파이어 샐러드 그릇에서 최고입니다.
좋은 샐러드의 비밀
푸른 양배추 샐러드는 다른 신선한 것들을 포함하면 맛있고 건강해질 것입니다.
야채. 많은 주부들은 샐러드의 맛이별로 좋지 않고 양배추가 매우 힘들 기 때문에이 야채 수프를 선호하지 않습니다. 이 문제를 해결하려면 한 가지 특이점을 고려해야합니다. 파란색 배추는 얇게 썰면 주스가 거의 없습니다.
따라서 완성 된 요리가 맛있고 육즙이 풍부 해졌으며 야채가 심하게 보이지 않으므로 드레싱을 후회할 필요가 없습니다. 냄새가없는 식물성 기름, 올리브 기름, 레몬 주스 또는 식초 등 모든 소스가 될 수 있습니다. 요리 직후에 다시 채우면 모든 채소가 담가집니다. 이것은 샐러드와 다른 유사한 전채와 근본적인 차이점입니다.이 전채는 일반적으로 제공되기 직전에 다시 채워집니다.
애피타이저에서 단 하나의 카풀 (kaput) 만 사용하고 어두운 색상의 야채 (예 : 양파, 담황색 당근, 흰 양배추)를 사용하는 경우 완성 된 요리는 눈에 띄지 않게 보이고 식욕을 돋 우지 않게됩니다. 따라서, 샐러드에는 풍부한 색상을 가진 밝은 성분을 많이 넣어야합니다. 노란색, 오렌지색 및 붉은 색 야채 중에서 많은 사람들이 알레르기를 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.
파란 양배추는이 야채의 가장 특별한 종류의 한개이다. 샐러드는 높은 영양가와 높은 맛으로 특징 지어집니다. 이것은 건강한식이 요법을 좋아하고 매일 식단에 많은 양의 비타민을 포함시키려는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 주된 것은 색상이 아니기 때문에 과일과 야채를 버려서는 안되며, 제품의 유익한 특성이기 때문입니다.
http://supy.guru/salatyi/salat-iz-siney-kapustyi붉은 양배추 : 요리사가 얻는 이익과 해악
빨간 양배추의 이득과 해악은 백색 다양성의 재산과 약간 다름을 가지고있다. 품종 간의 주요 차이점은 잎의 색깔과 강성입니다. 붉은 작물은 덜 수분이 많고 거칠지 만 더 유용하다고 여겨집니다. 붉은 양배추의 유용한 특성은 전통 의학 및 요리에 사용됩니다.
붉은 양배추 설명
지중해의 국토 빨간 양배추입니다. 거기에서 그녀는 서유럽에 왔고, 17 세기에 러시아 제국에 나타났습니다. 그 이후로, 다양한 품종은 자회사 농장에서 유익한 부동산을 판매하기 위해 산업적으로 재배되었습니다.
바깥쪽에 붉은 색 양배추는 색깔 만이 다른 하얀색과 다릅니다. 양배추의 머리는 초록색과 흰색의 대조군처럼 작고 밀도가 있습니다. 맛에 차이가 없지만, 붉은 야채가 소비되기 전에 으깬되지 않으면, 그것은 힘들 것이며 주스를주지 않을 것입니다.
열처리 중에 양배추는 색깔을 유지하여 접시에 원래 모양을 부여합니다. 이는 제품의 이익 또는 피해에 영향을 미치지 않습니다. 색상이있는 속성은 거의 연결되어 있지 않습니다.
붉은 양배추의 맛은 흰색보다 더 선명하고 예리합니다. 이 기능은 처음으로 채소를 먹는 사람들에게 다양성을 덜 매력적으로 만듭니다.
조성 및 칼로리 붉은 양배추
붉은 양배추의 건강에 대한 유익과 피해는 채소에 포함 된 물질에 의해 설명됩니다 :
- 비타민 A, C, E, K, H, U;
- 비타민 PP, B1, B2, B5, B6, B9 그룹;
- 철, 마그네슘, 셀레늄, 아연;
- 요오드, 칼륨, 칼슘;
- 망간, 인;
- 엽산;
- 섬유, 탄수화물;
- 아미노산, 식물성 단백질;
- 피톤치드, 안토시아닌.
제품 100g 당 칼로리 - 26 kcal. 엄격한식이 요법 동안, 그것은 필수 불가결합니다.
붉은 양배추의 유용한 특성
자주색 양배추의 건강에 대한 이익과 해악은 연령과 성별이 다른 사람들에게 다르게 나타납니다. 야채가 어떻게 나타나는지는 사용자의 건강 상태에 달려 있습니다. 흥미롭게도 붉은 다양성은 모발의 상태를 개선하고 치아에 좋지만이 특성은 간과됩니다.
야채는 과도하게 소비되면 유해 할 수 있습니다. 다른 제품과 마찬가지로 측정 값을 준수해야합니다.주의하십시오. 음식은 균형을 유지해야하며, 단 음식은 건강에 도움이되지 않습니다.
제품의 일반적인 유용성 :
- 결핵 예방;
- 종양학 예방;
- 피와 몸을 깨끗하게하는 것;
- 피부 주스로 씻는 동안 정화;
- 불면증, 우울증의 제거;
- 시력 개선;
- 이뇨 효과;
- 항균 작용;
- 알코올 사용의 효과를 중화시키는 것;
- 골다공증으로부터 보호합니다.
성인 남성 및 여성용
식물의 주요 유익한 성질은 남녀 모두에게 보편적입니다. 야채는 다음에 기여합니다.
- 순환 기계를 정화하는 단계;
- 비뇨 생식기 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.
- 흡연자의 몸을 정화;
- 시체의 젊어 짐.
남성들에게 별도의 혜택 : 전립선 암 예방은 종양학으로부터 보호되는 일반적인 성격의 특별한 경우입니다.
붉은 양배추는 양성 유방 덩어리가 잎 형태로있는 여성에게 유용합니다. 야채가 폐경의 발병을 지연시키는 것으로 생각됩니다.
붉은 야채는 효능에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 몸을 정화하는 속성 때문에 상황을 개선 할 수는 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 그는 분명히 해를 끼치 지 않을 것입니다.
노인을위한
50 세 이상의 사람들은 면역 시스템을 강화하고 알츠하이머 병을 예방하며 기억을 보존하기위한 배추의 유용한 특성입니다. 또한 심장병, 혈관을 막는 역할을합니다. 야채는 뼈를 강하게하는 데 도움이됩니다.
만성 질환이있는 경우, 특히 노인의 경우 상담자의 상담이 필요합니다. 그렇지 않으면, 좋은 대신에, 그것은 해를 가져올 것입니다.
어린이를위한
야채는 어린이에게 조심해서 주어져야합니다. 조기에 소화 시스템에 문제를 일으 킵니다. 어린이 양배추의 장점 :
- 면역 강화;
- 두뇌의 도움, 집중력, 기억력 향상;
- 근육 시스템 강화;
- 뼈 형성에 참여하십시오.
조심스럽게 사용하면 어린이의 소화에 해를 끼칠 수 있음에도 불구하고 어린이가 소화 할 수 있습니다. 소아과 의사와 상담하십시오.
임신 한 양배추와 수유부가 가능합니까?
임신 중에 붉은 양배추가 해를 끼치는 것보다 낫습니다. 속성은 면역 체계를 강화, 피부, 치아를 개선, 머리 어려움없이 어려운 기간을 견딜 도움이 될 것입니다. 미량 원소가 풍부한 채소의 식단이 증가하면식이 보조제 사용이 감소합니다.
먹이주기 동안, 붉은 양배추는 소비되지 않기 때문에 아이에게 부풀어 오르지 않으며, 산통 및 다른 문제를 일으키지 않습니다. 또한 신생아의 알레르기 반응은 바람직하지 않습니다. 성인보다 알레르기 반응을 제거하는 것이 훨씬 어렵습니다.
체중 감량을위한 붉은 양배추
낮은 칼로리 붉은 양배추는 채소를 체중 감량을위한 귀중한 조력자로 만듭니다. 식이 섬유의 함량이 높고, 다양한 종류의 붉은 색 영양소가 식단으로 인한 피해를 줄여줍니다. 결과적으로 과도한 체중을 제거하는 것은 신체에 미치는 손상을 줄이는 것입니다.
샐러드, 조림, 소금에 절인 양배추 - 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소. 적색 품종의 식물에는 식품 첨가물의 섭취를 줄이는 유익한 미량 원소가 들어 있습니다.
해바라기 기름으로 샐러드를 만들면 붉은 양배추의 체중 감소 효과가 더 커집니다. 식초 첨가는 위장에 문제가 없을 때만 허용됩니다. 다른 경우에는 사워 크림을 제품에 첨가하여 칼로리를 추가하는 것이 더 효과적입니다. 식이 요법을하는 마요네즈는 허용되지 않습니다.
붉은 양배추로 만든 민속 요리법
붉은 양배추의 건강상의 이점은 약초 및 약식 의학에 알려져 있습니다. 장점 중 하나는 가능한 알레르기를 제외하고 외부 사용으로 인한 피해가 없다는 것입니다. 내부적으로 사용하면 바람직하지 않은 반응이 가능하지만 금기 사항이 적시에 감지되면 최소화됩니다.
기침과 기관지염
이 질병들로부터 붉은 식물의 간단한 주입이 준비됩니다. 준비가 용이하여 유익한 특성을 감소시키지 않으며 해를 입히지 않습니다.
- 가늘게 잘게 잘린 잎 100g;
- 1 큰술을 부어 라. 끓는 물 (250 ml);
- 시간 필터를 고집하다.
회복 회복이 하루에 3 번 마시기까지. 상태를 개선하는 대신 외인성 증상이 나타나고 건강 상태가 악화되면 치료를 중단하고 치료사에게 의뢰해야합니다.
주입은 주스로 바꿀 수 없습니다. 빨간 양배추 주스의 이득과 해는 약간 다릅니다. 속성은 일반적으로 동일하지만 발기, 주입 및 샐러드에서는 덜 두드러집니다. 주스는 물로 희석 할 수 있습니다.
고혈압
빨간 양배추가 들어간 평범한 요리는 고혈압으로 인해 저장됩니다. 1 큰술을 마시는 것이 2 주 동안 권장됩니다. 하루에 주스.
술을 마시는 것이 샐러드보다 효과적이며, 더 많은 물질을 섭취합니다. 그러나 신선한 양배추는 안전하고 맛있습니다. 다양한 요리를 만들고 다른 제품을 보완 할 수 있습니다.
이러한 제품을 사용할 때는 압력을 너무 낮추지 않도록주의해야합니다.
타박상과 찰과상
이런 종류의 문제는 나뭇잎 압축으로 처리됩니다. 2 가지 주요 옵션이 있습니다 :
- 지상 원료에서 죽을 사용, 붕대를 적용, 석고, 그렇지 않으면 압축을 수정, 그것은 따뜻하게하는 것이 허용됩니다. 약간의 분쇄 된 컴프리 잎을 추가함으로써 치유 과정을 가속화 할 수 있습니다.
- 치료없이 잎을 바르고 신축성 붕대를 고정하십시오.
어떤 방법이 더 효과적인지는 상황에 달려 있습니다. 그러나 타박상과 찰과상을 치료하는 다른 방법은 더 많은 이점을 가져올 것입니다.
세 번째 대안 : 약간 찌든 잎이 부상 부위에 고정되어 있습니다.
관절통
아픈 관절은 검은 건포도와 붉은 식물의 잎에서 유용한 음료입니다.
- 건포도 8g을 끓여서 끓는 물 250ml를 붓는다.
- 4 시간 주장;
- 여과하고 양배추 주스 (150 ml)와 섞는다.
- 하루에 두 번 150ml의 술을 마셔야합니다.
치료는 2 ~ 3 주간 지속됩니다. 필요한 경우 전문의와상의 한 후에 치료를 반복하십시오.
술을 마시기 전에 고통의 본질을 알아 내야합니다. 아마도이 질환은 심각한 것이며 의료 개입이 필요합니다.
심혈관 질환
심혈관 질환의 예방과 치료를 위해 호손 꽃차례가있는 음료수가 유용합니다.
- 호손 꽃 2 g에 뜨거운 물 300 ml를 부어 넣는다.
- 20 분 주장하다.
- 액체를 여과 및 냉각시키는 단계;
- 붉은 식물 쥬스 150ml가 첨가됩니다.
이 도구는 한 번에 술을 마시는 데 최대 1.5 주가 소요됩니다. 그러나 모든 이득에도 불구하고, 자기 치료법은 건강에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 것입니다. 민간 요법의 악화 기간에는 할 수 없습니다.
면역 강화
몸의 저항을 증가시키는 음료의 간단한 제조법 - 125 ml의 사탕 무 우즙을 150 ml의 양배추 주스와 혼합하여 한 달에 한 번 마 십니다.
두 번째 옵션은 야생 장미 열매와 양배추를 주입하는 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 1 리터의 물에 1 큰술을 넣으십시오. 내가 로즈힙 열매.
- 나뭇잎에서 100g의 잎을 넣으십시오.
- 끓는 물 1 리터를 부으십시오.
- 보온병에서 30 분을 주장하십시오.
- 스트레인, 더 편리한 컨테이너에 부어.
- 맛을 위해 1-3 tsp를 넣으십시오. 여보
종양학 질환
붉은 양배추는 다양한 종류의 암 예방에 효과적입니다. 종양학 보호와 같은 처방에 권장됩니다.
- 붉은 양배추 100g에 헤이즐넛 (헤이즐넛) 60g, 꿀 40g 및 아보카도 80g을 취합니다.
- 양배추와 아보카도는 잘게 썬다.
- 너트가 두들겨.
- 짓 눌린 제품을 섞는다.
- 꿀을 넣고 다시 섞는다.
- 냉장고에 보관하십시오.
제품은 식사 전 30g, 바람직하게는 하루에 5 번 복용합니다. 코스는 1 개월입니다.
붉은 양배추를 먹는 것에 대한 권고
혜택 외에도 다양한 식물은 해를 끼치 지 않습니다. 따라서 사용하기 전에 금기 사항 중 하나인지 확인해야합니다.
- 위 궤양;
- 알레르기;
- 위장병의 급성기;
- 갑상선 파열.
금기 사항이없는 경우 다른 제품과 동일한 양의 붉은 양배추를 먹을 수 있습니다. 이 경우의 이익은 잠재적 손해를 크게 상회합니다. 적색 품종의 특성은 발효 형태의 샐러드에서 가장 잘 드러납니다.
붉은 양배추 요리법
붉은 양배추에서 몸의 이익을 얻을 수있는, 다양한 요리의 도움으로 몸에 해를 끼치 지 않고.
오이, 양배추 치즈 샐러드 :
- 굵은 강판에 치즈 틴 더, 얇게 썬 양배추.
- 잘게 잘린 오이를 넣으십시오.
- 가늘게 썬 그린을 샐러드에 붓습니다.
- 마요네즈 또는 사워 크림, 소금 및 후추로 맛을 낸 요리를 맛보십시오.
야채와 치즈의 비율은 맛이 다릅니다. 원하는 경우, 단단한 삶은 계란을 추가하는 것은 허용됩니다.
오징어, 옥수수, 오이 샐러드 :
- 부드러운 때까지 끓인 오징어 300g.
- 굵은 강판에 1 당근 틴다 과일.
- 중간 크기의 오이 큰 컷.
- 샐러드 그릇에 모든 것을 섞어 라.
- 250g의 잘게 잘린 붉은 양배추를 넣습니다.
- 150 그램의 통조림 옥수수를 넣으십시오.
- 마요네즈, 소금, 다진 허브로 샐러드를 맛 보시기 바랍니다.
옥수수를 녹색 완두콩으로 대체하는 것은 허용되며 양배추와 오이의 양을 늘려 당근을 첨가하지 않는 것이 허용됩니다.
보라색과 흰색 품종의 동등한 양의 샐러드를 준비하는 가장 쉬운 방법, 올리브 오일 베이 요리. 이 경우, 야채를 적당히 반죽하여 주스를주고 부드럽게 만들어야합니다.
샐러드 조리법을 사용하면 즉석에서 재료를 첨가하여 비율을 변경할 수 있습니다. 접시를 요리 할 때 허용해서는 안되는 유일한 것은 나머지 재료의 맛을 방해하는 재료의 초과분입니다.
어떤 양배추가 더 유용합니까 : 흰색 또는 빨간색
빨간 양배추의 유익한 특성은 흰색의 품질과 약간 다릅니다. 바이올렛에서 유용한 물질의 농도는 더 높지만 정확히 어느 것이 더 유용하다고 말할 수는 없습니다. 최대 비타민을 얻습니다 :
- 2 개의 식물 다양성을 섞기;
- 기름으로 양배추를 사용 : 올리브 또는 해바라기;
- 김치, 특히 2 종 혼합에서;
- 해를 피하기 위해 제품은 식초없이 먹습니다.
빨간색과 흰색 품종의 특성은 서로 보완 적이지만, 둘 다 별도로 사용하는 것이 유용합니다.
빨간 양배추를 선택하고 저장하는 방법
적절한 인스턴스를 선택할 때는 다음과 같은 사항에주의해야합니다.
- 건조하고 느린 잎;
- 표면의 기계적 손상이 뾰족하다.
- 불쾌한 냄새;
- 잎 수분;
- 콘 스탄 나 밀도
붉은 양배추와 흰 가지의 저장은 다르지 않습니다. 차가운 어두운 창고에 냉장고를 두는 것이 좋습니다. 패키지, 수분은 제품의 안전에 해로운 영향을 미칩니다. 전체적으로 약 1 개월 동안 신선하게 누출 될 수 있습니다. 이 경우에 유용한 속성은 부분적으로 손실됩니다.
결론
붉은 양배추의 이득과 해는 과학에 의해 확인됩니다. 그 특성 때문에 다른 연령대의 사람들에게 권장되는 식단에 야채를 포함하십시오. 흰색과 붉은 양배추를 동등한 양으로 사용하는 것이 그 중 하나보다 더 유익합니다.
http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/krasnaya-kapusta-polza-i-vred-chto-prigotovit.html