슈퍼 바 스마티 (Super Basmati) 쌀은 향기가 나는 긴 곡물의 쌀 품종입니다. 그것은 히말라야 산기슭의 인도 북부의 지구상 유일한 곳에서 자랍니다. 지구상의 다른 어떤 장소에서도 반복 할 수없는 특수한 기후 조건으로 인해 : 히말라야 산의 녹은 눈과 비옥 한 토양의 맑은 물은 슈퍼 바 스마 티 쌀에 특별한 특성을 부여합니다.
제품 무게 : 1000g 포장에 관한 정보에 따르면, 유통 기한이 건조하고 건조한 상태에서 유통 기한이 18 개월입니다.
칼로리 쌀 Zhmenka 슈퍼 Basmati
Zhmenka Super Basmati 쌀의 칼로리 함량은 제품 100g 당 322kcal입니다.
Zhmenka 슈퍼 Basmati 쌀의 조성
Zhmenka 슈퍼 Basmati 쌀의 성분 : 광택 긴 곡물 basmati 쌀.
Zhmenka 쌀 슈퍼 Basmati 요리
쌀 Zhmenka 슈퍼 Basmati 자연 향기로 인해 요리 반찬과 쌀 죽 (kalorizator)에 적합합니다. 야채, 고기 및 다양한 향신료와 잘 어울립니다. 그래서 필라프, 필라프, 야채 밥 등의 요리의 기초가됩니다.
http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-zhmenka-9Basmati 쌀 - 인도 제품의 사진에서 설명; 그것의 재산 및 열량; 이익과 해로움; 요리법 요리법
Basmati 쌀 : 재산
칼로리 : 303 kcal.
제품 Basmati 쌀의 에너지 가치 :
단백질 : 7.5 g.
지방 : 2.6 g
탄수화물 : 62.3 g.
설명
Basmati 쌀에는 많은 팝콘과 견과류를 연상시키는 향이 있습니다. 그의 스타일의 "King of Rice"의 놀라운 이점과 원래 맛. 이 문화의 재배는 미국, 인도, 중국 및 유라시아에서 진행됩니다. 이런 형태의 시리얼은 1 년 이상 노화의 단계를 넘어서는 점에서 다릅니다. 이것은 곡물의 경도를 증가시킵니다.
이 품종은 길고 가느 다란 곡물을 가지고 있으며 열처리 후에 부드럽고 모양을 유지하지 않습니다. 몇 가지 전통적인 유형이 있습니다 - №370, №385 및 RSPura. 또한 갈색 잡종과 잡종이있다.
유용한 속성
인도 basmati 쌀의 유리한 속성은 신체의 정상적인 기능에 필요한 비타민, 매크로 및 microelements 및 기타 물질의 존재로 인해 있습니다. 그것과 엽산이 있는데, 주로 임산부에게 중요합니다.
다량의 basmati는 섬유를 함유하고있어 장을 깨끗하게하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 정상화시킵니다. 이 쌀에는 많은 전분이 있습니다. 점차적으로 소화 흡수되므로 혈당 조절에 도움이되며 당뇨병 환자에게 중요합니다.
또한 basmati 쌀은 환경 친화적 인 제품, 즉 중금속 염 및 기타 유해 물질을 축적하지 않는다고 말해야합니다.
이러한 다양한 쌀은 성가신 것이 아니라 위 점막을 감싸고 있기 때문에 위염과 궤양을 가진 사람들이 사용할 수 있습니다. 몸과 셀레늄을위한 basmati 필수 지방산을 포함합니다. 또한 심장 혈관계에 중요한 칼륨과 뼈 조직의 복원에 필요한 인을 함유하고 있습니다.
이런 종류의 쌀을 섭취함으로써 사람은 필요한 포도당을 섭취합니다. 따라서이 제품은 에너지를 복원한다고 말할 수 있습니다.
그것은 신장과 심장 문제가있는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 과량의 소금을 몸에서 제거하기 때문입니다.
Basmati 쌀에는 많은 아밀라아제가 들어 있으므로 췌장 기능이 부족한 사람, 낭포 성 섬유증 (내분비선 손상), 임산부의 급성 만성 간염 및 중독증 환자가 섭취해야합니다.
Basmati 쌀의 칼로리 함량은 높으며 100g 당 347 kcal입니다. 제품을 너무 자주 사용하지 않으면이 수치가 아무런 영향을 미치지 않을지 고려하는 것이 중요합니다.
요리에 사용
Basmati 쌀은 1 천년 이상 요리에 사용됩니다. 삶은 곡물은 독특한 맛과 아로마가있는 훌륭한 반찬입니다. 맛을 향상시키고 다변화하기 위해 커민, 후추, 레몬 주스, 다양한 채소 및 콩과 같은 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
Basmati 쌀은 고기와 생선 모두에 적합합니다. 이 다양한 쌀에서 조리 된 뚜껑은 부서지기 때문에 특히 인기가 있습니다. 멋지고 왕성한 요리 - 찐 야채와 함께 basmati.
쌀은 고기와 가금류와 함께 요리 한 요리법에 사용됩니다. 그것은 미트볼, 미트볼 등에 추가됩니다. Basmati는 과일과 말린 과일과 결합하여 과자에도 적합합니다. 샐러드와 다른 반찬에이 쌀을 넣으십시오.
basmati 쌀을 요리하는 방법?
Basmati 쌀을 요리하는 것은 쉽습니다. 먼저 시원한 물로 씻어야합니다. 액체가 깨끗해질 때까지이 과정을 반복하십시오.
시리얼을 요리하려면 액체 2 부분과 쌀 1 부분의 비율로 끓는 물에 넣어야합니다. 5 분 동안 basmati를 요리 한 다음 불을 끄고 모든 것을 뚜껑 아래에 20 분 더 남겨 두어야합니다. 온도 조절을 방해하지 않도록 전체 조리 과정 중에 뚜껑을 열지 마십시오. 요리하는 동안 곡물 길이가 2.5 배 증가합니다.
Basmati 쌀은 천천히 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. 이 경우 곡물이 부서지기 쉬워지고 덜 맛도 없습니다. 이렇게하려면 basmati 쌀 2 컵, 물 3.5 컵, 소금 및 버터가 필요합니다. 시리얼을 헹구고, 그릇에 멀티 푸커를 넣고, 물을 부어 "요리 익스프레스"모드를 켭니다 ( "필라프"또는 "포자"가없는 경우). 시간을 30 분으로 설정하십시오. 지정된 시간 후에, 버터를 첨가하고 밥을 잠시 동안 주입하기 위하여 남겨 두십시오.
바 스마티 쌀 피해 및 금기
유해한 basmati 쌀은 개별적인 불내증의 탐지시에 영향을 줄 수 있습니다. 비만과 복통을위한 제품의 양을 제한하십시오. 3 세 미만의 어린이에게는 일주일에 한 번 밥을주지 않아야합니다. 제품을 대량으로 사용하면 변비가 발생할 수 있습니다.
http://xcook.info/product/ris-basmati.html칼로리 쌀
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라이스는 전 세계에서 사랑 받고 인정 받는다. 이 시리얼은 영양가가 높으며 매운맛, 신맛, 달고 맛있는 음식과 잘 어울립니다. 따라서 다양한 품종의 쌀에서 반찬, 수프, 샐러드, 디저트 등 간단하고 이국적인 요리를 준비합니다. 또한 밥에 대한식이 요법과 금식의 날이 인기가 있습니다. 그러나 어떤 제품과 마찬가지로 칼로리가 함유되어있어 소비를 줄 이도록 관리해야합니다.
유용한 속성
- 복합 탄수화물의 약 80 %가 포함되어 있으므로식이 요법에 체중 감량을 원하는 사람들을 포함시켜야합니다. 탄수화물은 근육에 축적되어 근육 조직에 장기간의 에너지 흐름을 제공합니다.
- 거의 소금을 포함하지 않으므로 신장 질환 및 심혈 관계 질환이있는 사람들에게 권장됩니다.
- 쌀에 들어있는 칼륨은 다른 제품과 함께 몸에 들어가는 소금의 과도한 효과를 중화합니다. 이것은 과도한 체액을 제거하고 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.
- 강력한 알레르기 반응을 일으킬 수있는 글루텐 - 식물성 단백질을 포함하지 않습니다.
- 그것은 신경, 심장 혈관, 소화 및 내분비 시스템과 비타민 E, PP, N을 자극하는 B 비타민 (B1, B2, B3, B5, B6, B9)의 원천입니다.
- 재산을 감싸고있어. 소화 기관의 기관에 도착해서, 밥 글루텐은 온화하게 위와 식도의 벽을 감싸줍니다. 따라서이 제품은 궤양, 위염 및 높은 산성도로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
쌀에 함유 된 거미집 및 미량 원소 (100g 당)
- 칼슘 (40mg).
- 마그네슘 (116 mg).
- 나트륨 (30mg).
- 칼륨 (314 mg).
- 인 (328 mg).
- 염소 (133 mg).
- 유황 (60 mg).
- 철 (2.1 mg).
- 아연 (1.8mg).
- 요오드 (2.3 mcg).
- 구리 (560 mcg).
- 망간 (3.63 mg).
- 셀레늄 (20mcg).
- 크롬 (2.8 mcg).
- 불소 (80mcg).
- 몰리브덴 (26.7 mcg).
- 붕소 (224 mcg).
- 바나듐 (400mcg).
- 실리콘 (1240 mg).
- 코발트 (6.9 mcg).
- 알루미늄 (912 mcg).
- 니켈 (51.6 mcg).
영양가
쌀 100g에는 6.7g의 단백질, 1.5g의 지방, 78g의 탄수화물, 9.7g의식이 섬유 및 30g의 나트륨이 들어 있습니다. 칼로리 쌀은 다양성에 달려 있습니다.
에너지 값 (100g 당)
화이트 곡물은 연삭의 모든 단계를 거치므로 유용한 특성을 잃게됩니다 (연마되지 않은 것에 비해). 그는 준비가 빠르며 요리에서 가장 일반적입니다. 백미에는 344 kcal이 들어 있습니다.
Unpolished brown (갈색). 그것은 상부 껍질에서만 닦여서 모든 밀기울과 유용한 물질을 유지하기 때문에 가장 유용한 품종으로 간주됩니다. 쌀을 생산하지 않은 쌀은 콜레스테롤을 제거하고 혈액 순환을 안정화 시키며 신장 기능을 향상시키고 신체의 수분 균형을 정상화시킵니다. 칼로리 현미는 337 kcal입니다.
와일드 그 구성에는 인체에 필요한 거의 모든 단백질 목록이 있습니다 (100g 당 약 15g의 단백질). 야생 쌀을 규칙적으로 섭취하면 근육계가 강화되고 신진 대사 과정이 개선되며 면역 체계와 소화 기계가 자극됩니다. 칼로리 콘텐츠 - 101 kcal.
빨간색 그것은 낮은 당 지수 (55)를 가지고있어서 당뇨병 환자가 그것을 먹을 수 있습니다. 붉은 쌀에는 소화를 개선하고 지방을 흡수하며 혈중 콜레스테롤을 낮추고 장의 운동성을 자극하는 섬유가 포함되어 있습니다. 또한 강력한 항산화 물질 인 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 그들은 노화 과정을 늦추고 암 발병을 예방합니다. 칼로리 붉은 쌀 - 362 kcal.
긴 곡물. 긴 입자는 길이가 6mm 이상인 입자입니다. 섬유 함량이 높기 때문에 위장관에 매우 유용합니다. 칼로리가 긴 곡물 쌀은 365 kcal입니다.
Basmati. 췌장을 개선시키는 섬유질과 아밀라아제가 들어 있습니다. basmati 쌀의 에너지 가치는 342 kcal입니다.
찜. 스팀 처리는 쌀 곡물의 품질 특성을 향상시키는 기술입니다. 김이 나올 때 막에 들어있는 비타민과 미네랄이 곡물에 들어가고 전분이 파괴되어이 쌀이 더 부서지기 쉽습니다. 열량 밥 - 341 kcal.
에어리 칼로리 부풀어 쌀 - 402 kcal. 이것은 건강하고 풍성한 아침 식사를위한 좋은 선택입니다. 부풀린 쌀에는 높은 수준의 섬유와 단백질이 포함되어 있기 때문에 그런 아침 식사는 포만감을 오래도록줍니다.
초밥 들어. 둥근 곡식에서 직접 요리 할 수 있습니다 (쌀 식초와 김을 필요로합니다). 초밥 용 칼로리 쌀은 330 - 350 kcal입니다.
요리 한
100 그람의 생과 100 그램의 삶은 쌀의 칼로리 함량은 요리하는 동안 곡물이 물을 흡수한다는 사실 때문에 크게 다릅니다. 따라서 질량이 증가합니다. 따라서 첨가제가없는 흰 쌀밥 100g은 116 칼로리, 끓인 갈색은 100 칼로리, 칼로리는 110 칼로리, 끓지 않은 100g은 125 칼로리, 삶은 야생 칼로리는 78 칼로리뿐입니다. 일반적으로 소금, 기름, 건포도는 쌀에 첨가되거나 우유에 삶습니다. 칼로리 보충제를 계산하려면 성분의 수를 고려하십시오. 우유에 관한 것이라면 지방 함량에주의를 기울이십시오. 소금은 에너지 값이 0이기 때문에 칼로리를 추가하지 않습니다. 그러나 많은 양의 소금은 체액의 체액 유지를 유발할 수 있으며 결과적으로 신장과 부종에 대한 부담을 유발할 수 있습니다. 100 g의 버터 - 748 칼로리. 접시에 3 그램의 버터 만 추가하면 칼로리가 23 칼로리 증가합니다. 건포도를 가진 밥을 좋아한다면, 100g의 건포도의 열량은 264 칼로리입니다. 건포도 15 그램은 칼로리 40 칼로리, 설탕 1 티스푼 16을 증가시킬 것입니다. 첨가물이없는 우유 (2.5 % 지방)로 쌀 죽을 요리하면 칼로리가 100g 당 110 칼로리가됩니다
쪄서
찐 것의 에너지 값은 끓인 것보다 약간 높습니다. 부부 당 100g의 백미에는 151 칼로리가 들어 있습니다.
채소와 함께
야채와 쌀의 에너지 가치는 조리 방법과 재료에 달려 있습니다. 예를 들어 찐 야채 (달콤한 고추, 당근, 녹색 완두콩 및 옥수수) + 식물성 기름 2 그램을 넣은 삶은 쌀의 칼로리 콘텐츠는 약 118 칼로리입니다.
해산물 포함
그 또는 다른 해산물, 벼 품종 및 첨가물에 따라 해산물 (홍합) + 식물성 기름 3g을 넣은 현미의 칼로리 함량은 124 칼로리입니다.
요리 (100g 당)
미트볼. 그림을 따라 간다면 미트볼 요리를 위해 다진 닭고기를 선택하십시오. 약 154 kcal에 대한 토마토 소스에 쌀과 칼로리 미트볼.
호박과 죽 쌀. 호박 죽은 물이나 우유로 조리됩니다. 우유로 요리하면 지방 함량에주의하십시오. 따라서, 설탕과 우유 (호박 지방의 3.2 % 지방)의 칼로리 콘텐츠 - 120 kcal.
쌀과 닭고기 수프입니다. 이 뜨거운 접시의 에너지 가치는 100g 당 90kcal에 불과합니다.
쌀과 함께 게 샐러드. 지방 마요네즈를 추가하면 쌀과 함께 칼로리 게 샐러드가 증가합니다 (100g 당 150-170kcal). 샐러드의 칼로리를 줄이려면 저지방 사워 크림 (10-15 % 지방 - 20g 당 23-31kcal)으로 다시 채십시오. 칼로리 샐러드는 135 - 150 kcal입니다.
고기와 박제 양배추입니다. 칼로리는 돼지 고기, 쇠고기, 다진 고기 및 쌀 - 230 kcal로 양배추를 채웠다.
다이어트
쌀 식단은 전 세계적으로 큰 성공을 거두었습니다. 라이스는 독소를 효과적으로 제거하고 과도한 수분을 제거하며 피부 상태를 개선합니다. 동시에 영양가가있어 강박적인 굶주림의 기회는 거의 없습니다.
밥 식단에는 여러 가지 옵션이 있습니다.
"2 가지 요리"
5 일 동안이 원칙에 따라 먹어야합니다.
- 조식 : 밥 200g + 오이 1 개.
- 두 번째 아침 식사 : 삶은 홍합 200g + 녹색 완두콩 50g.
- 점심 식사 : 밥 200g + 토마토 1 개.
- 점심 식사 : 150g의 구운 폴락 + 1 달콤한 고추.
- 석식 : 밥 170g + 오이 1 개.
가스가없는 순수한 물 2 리터 이상을 매일 마시십시오.
7 일간의 다이어트
칠일 동안 신선한 채소와 채소 만 끓인 밥 (소금과 기름없이)을 먹어야합니다. 채소의 수는 밥의 양보다 적어야합니다. 가스없이 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다. 녹차 또는 박하 차 (설탕없는)를 마시는 것이 좋습니다.
- 조식 : 밥 250g, 오이 1 개, 토마토 1 개.
- 두 번째 아침 식사 : 오이 2 개, 녹차.
- 점심 식사 : 밥 200g, 양상추 (오이, 토마토, 달콤한 고추, 당근, 완두콩 + 올리브 오일 2 작은 술) 100g.
- 점심 식사 : 밥 100g, 토마토 1 개.
- 석식 : 찐 쌀 200 그램, 녹차.
익스프레스 다이어트 "쌀의 유리"
이것은 신체에 효과적인 3 일간 배출의 변형입니다. 다이어트는 15 일에 한 번 이상 반복해서는 안됩니다.
에센스 : 200g의 쌀을 삶거나 (한 두 사람을 위해 요리해야 함), 나누어서 하루 종일 먹어야합니다. 굶주림이 심할 경우 1-2 사과 먹습니다. 매 시간마다 실온에서 150 ~ 200ml의 순수한 물을 마셔보십시오. 레몬과 설탕없이 녹차를 마셔야합니다.
식이 요법에서 다음 3 일 동안 닭 국물에 밥 수프, 신선하고 찐 야채와 과일, 삶은 (구운) 고기 섭취를 허용했습니다.
http://pohudejkina.ru/kalorijnost-risa.htmlZhmenka 쌀 슈퍼 Basmati : 칼로리와 단백질, 지방, 탄수화물
Zhmenka Super Basmati 쌀은 100 그램의 제품에 함유되어 있습니다 :
칼로리 : 322 kcal. (1347.25 kJ)
Belik : 7.1 g.
지방 : 0.2 g
탄수화물 : 71.2 g.
Zhmenka 쌀 슈퍼 Basmati 요리법 :
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Basmati - 이익과 해악
화이트 basmati 쌀은 많은 민족 요리의 구성 요소입니다. 왜, 채식주의 스타일의 현대 요리 레시피의 절반이 이런 종류의 쌀을 포함하고 있습니다. 육류도 먹는 사람은별로 멀지 않습니다. 맛이 좋은 흰 쌀은 닭고기, 생선, 고기와 결합하여 해산물의 맛을 완벽하게 벗어날 수 있습니다. 일반적으로 요리는 빠르고 맛도 좋으며 거의 모든 곳에서 팔리고 있습니다. 또 다른 것은 "gourmet"양념 basmati 쌀입니다. 이것은 값 비싼 슈퍼마켓과 많은 사람들이 쌀값을 지불 할 의향이없는 가격에서만 발견 할 수 있습니다. 그는 종종 미묘한 맛 때문에 "솔로"로 준비됩니다. 그러나... 적절한 영양 섭취 팬이 "새로운 방식으로"영원한 "당신은 흰 쌀밥을 먹을 수 없다"고 말할 때이 모든 것이 사라집니다. 누가 basmati를 요리 할 수 있습니까?
basmati의 유용한 속성
인도식 다양한 바 스마 티 쌀은 요리가 잘되고 빨리 할 수 있기 때문에 편리합니다. "건강한 생활 습관"은 빨간색과 검은 색과 같은 사람을 그 사람과 비교할 수 없으므로 준비가 쉽고 빠릅니다. 거의 아는 사람은 없지만 Basmati는 갈색 또는 "카고 basmati"와 흰색의 두 가지 유형입니다. 첫 번째는 건강 식품 상점에서 구입할 수 있습니다. 화물 - 이것은 basmati 쌀의 정제되지 않은 곡물입니다.
곡물 껍질을 가진 제품의 유익한 특성을 "상속"합니다.
- 섬유질 풍부로 인한 건강한 소화를 유지하는 데 도움이됩니다.
- 신속하게 충분히 섭취하고 다양한 영양 제한에 견딜 수 있습니다. 시리얼 포탄의 섬유는 물을 흡수 할 수 있습니다. 이것은 그의 백인 동료가 꿈꾸지 않았던 것처럼화물 basmati의 3 - 4 큰술이 포화 수 있습니다;
- 그들은 B 비타민의 풍부한 원천, 특히 B9입니다. 갈색 basmati는 백색보다는 신경계를 위해 유리하다. 흰색도 좋지만 비타민은 약간 적습니다.
- Basmati 갈색은 또한 우리의 피부에 좋으며, 종종 미용 제품이라고합니다. 사실,이 쌀의 작용은 순전히 간접적 인 것입니다. 장내를 깨끗하게하는 데 도움이됩니다. 그러면 다양한 피부 문제가 제거됩니다.
Basmati 흰색은 잘 흡수됩니다. 그는 단지 3-4 온건 한 서빙에서 탄수화물의 일일 요구량의 약 70 %를 우리에게줍니다. 스포츠계의 많은 사람들은 하루 동안 특정 양의 쌀을 삶아서 탄수화물 섭취 과정을 단순화하기 위해 빵, 비스킷 등을 더 사지 않습니다.
한 사람이 흰 basmati를 먹을 때, 그는 쌀 - 콩류 소스에서 나온식이 섬유가 풍부한 것보다 소화 장애가 적습니다. 초심자 "HLS-a"는 섬유질이 많은 식품에서 불쾌감을 느끼게합니다. 사실,이 현상은 빠르게 사라집니다. 말 그대로 2 개월 만에 모든 것이 정상적 일 것입니다. 특히 하루에 허용 된 섬유 25g을 "오르지"않을 경우 더욱 그렇습니다. 그것이 바로 끓인 현미 반 컵에 담겨있는 것입니다.
흰 쌀은 모든 형태와 징후로 운동 선수의 영양 상태가 좋습니다. 그것은 갈색보다 빨리 흡수되어 솔직하게 대량으로 먹을 수 있습니다. 보디 빌딩에 열정적 인 시민들은 파스타와 함께 가장 문제없는 탄수화물 식품이기 때문에 "일괄 적으로"그것을 적극적으로 먹고 있습니다.
Basmati는 야채와 단백질 음식에 좋습니다. 단백질과 함께 먹는 대신 완전한 영양 지지자 만 섭취하십시오. 그러나 그들의식이 요법은 현대 의학의 관점에서 건강하다고 불릴 수 없습니다.
"고령"또는 "고령"basmati의 사용은 무엇입니까? 그 가치는 흥미로운 아로마와 즐거운 맛입니다. 그것은 전체 비밀입니다.
또한 basmati 쌀은 몸과 얼굴의 스크럽과 기름진 피부를위한 제품에서 발견 될 수 있습니다. 때로는이 쌀에서 추출한 가루가 지성 피부를위한 가면에 혼합됩니다. 그리고 당신이 민족적인 미용술로 도망 간다면, 당신은 동양적 아름다움의 파우더와 유사하게 그것을 발견 할 것입니다. 물론 서양 화장품은 쌀가루로 얼굴을 더럽 히지는 않겠지 만 유분과 문제가있는 피부를 위해 가면에 첨가하는 것은 거의 같습니다. 쌀가루가 다른 성분을 잘 흡수하고 과도한 피지 분비를 막아줍니다.
인도 basmati 쌀을 사러 오는 곳
구매 Basmati는 어디에서나 사용할 수 있습니다. 오늘 그와 함께있는 팩은 어떤 슈퍼마켓에서도 판매됩니다. 하지만 다음 사항을 염두에 두는 것이 좋습니다.
- 우리나라의 모든 basmati 쌀은 수출이며, 이는 인도 기간 동안 "모험"을 경험했음을 의미합니다. 그 중에는 무해한 쏟아져 나오기와 바람 쐬기 등의 유용한 조작 방법이 없습니다. 곰팡이를 예방하기 위해 탤컴 파우더를 쏟아 부으며, 기생충과 곰팡이로부터 살충제로 치료하고 때로는 하소시킵니다. 결과적으로, 거의 모든 수송 쌀은 비타민이없는 빈 반찬입니다. 일반적으로 이러한 제품의 비타민은 포장 중에 쌀에 첨가 된 액체를 첨가하여 간단하게 가공합니다. 물론 결과는 세계에서 가장 유용하지 않습니다.
basmati 요리하는 법
적절한 basmati 요리는 한 순간에 만 다릅니다. 다른 어떤 쌀과는 달리, 1.5 잔의 물을 시리얼 한 잔에 부어 두 가지가 아닌 한 잔에 부어 넣습니다. 그 이유는 모든 사람들이이 파삭 파삭 한 흰 쌀을 부스러기를보고 싶어하기 때문입니다. 몸을 가라 앉 히지 않겠습니까? 미각의 문제는 담근 basmati에서 약간의 식욕을주는 반 액체 슬러리를 얻는 것 같습니다. 다른 사람들은 아무것도 끔찍한 일이 없다고 생각하며 물속에 잠시 누워서 그 일부를 집어 들게합니다.
Basmati는 대개 4 시간 동안 담그고 물이 가볍게 씻을 때까지 물을 1.2 컵 정도 붓고 평소처럼 삶습니다. 일반적으로 일반적인 냄비 요리는 다른 종류의 쌀을 조작하는 것과 다르지 않습니다. 제품을 물에 넣고 곡물을 완전히 덮어 고열로 끓게 만듭니다. 그런 다음 화재를 줄이고 물이 끓을 때까지 끓으십시오.
멀티 밥솥에서 basmati는 밥에 대한 지침에 따라 끓여서 그릇에 추가되는 물의 양을 절반으로 줄이고 조리 시간은 10 분 단축합니다. 이중 보일러에서이 러한 종류의 쌀은 보통 20 분 동안 간단히 찌기가됩니다.
인도 쌀가루는 basmati에서 만들어집니다. 그것을 요리하기 위해, 쌀은 보통의 커피 분쇄기에서 간단하게 가공됩니다. 식사가 나온다. 정상적인 식단에 단백질이 충분하지 않은 사람은 채식주의 자의 쌀 단백질과 혼합 할 수 있습니다.
Basmati 밥 조리법
전통적인 요리법은 그리 많지 않습니다. Basmati 쌀은 모든 일반적인 요리의 준비에 사용할 수 있습니다. 우리는 세계의 다양한 요리에서 조리법을 제시합니다.
1 컵 basmati 쌀, 1cm 생강 뿌리, 단백질 2 개, 계란 1 개, 우유 2 ~ 3 큰술, 약간의 계피, 맛을내는 감미료, 코코넛 오일 또는 구이 용 버터 기름.
라이스는 커피 그라인더를 건너 뜁니다. 그렇지 않은 경우 먼저 평소와 같이 요리 한 다음 믹서기로 자릅니다. 깊은 컵에있는 조리법의 모든 성분을 섞고, 팬케이크 메이커를 데우고, 기름으로 닦고 양측에 팬케이크를 튀기십시오. 마이크로 웨이브로 실리콘 형태로 요리 할 수 있으며, 그 과정은 600 와트의 출력에서 약 14 분이 걸릴 것입니다.
1 컵의 basmati, 반 컵의 건포도, 계피, 생강 또는 지상 생강, 계란 1 개, 아몬드 우유 150ml, 옥수수 전분 1-2 큰 술, 푸딩 조미료, 모양의 혼합물, 원한다면 가루 설탕의 감미료 및 모방.
쌀을 끓여서 건포도를 제외한 모든 구성 요소를 블렌더로 섞어서 부드러워 질 때까지 스크롤하고, 건포도를 부어서 폼에 넣습니다. 예열 된 180도 오븐에서 40-50 분 동안 구우십시오. 나무 이쑤시게의 준비 상태를 확인하십시오.
매운 바 스마 티 쌀
1-2 피망, 빨간 고추의 1cm, 드레싱을위한 쌀 1 컵 - 설탕을 넣지 않은 토마토 소스 2 큰술, 올리브 오일 1 큰술, 약간의 마늘.
평소와 같이 밥을 쿡하십시오. 깊은 프라이팬에 소스 재료를 예열하고 혼합하십시오. 준비된 쌀을 넣고 뚜껑을 덮고 열을 끄고 10-15 분 동안 준비 할 때까지 "손이 닿는"곳에 두십시오.
Basmati Harm
일반적으로 체중 감량에 대한 다양한 대중 매체가 basmati를 먹는 것을 "금지"합니다. 그들의 논리는 쌀의 혈당 지수가 높고 혈당 수치가 급속히 증가한다는 것입니다. 즉, 혈당 수치가 높아지면 식욕 증가로 인한 식욕 부진으로 체중 감량을위한 건강 전략으로 간주 할 수 없습니다.
누구에게 이것이 100 % 사실이면 당뇨병 환자를위한 것입니다. 건강한 사람들은 적당히 흰 쌀을 먹을 수 있습니다. 그들의식이 요법은 백미만으로 구성되는 것이 아니라 올바른 방향에 있습니다. 사실 쌀은 거의 별개의 접시가 아니다. 우리는 야채, 고기, 생선 또는 다른 음식과 함께 먹습니다. 자체적으로 섞으면 쌀의 혈당 지수가 감소하고 식욕을 억제 할 수없는 사람들에게도 "안전"합니다.
음, 비타민에 관해서는 사실 정보가 상대적입니다. 비타민이 풍부하게 함유 된 현미는 무엇보다 유용한 비타민이 함유 된 천연 비타민 또는 basmati의 흔적을 가진 평범한 "크라 스노 다르 (Krasnodar)"이지만 재미있는 향기가 있습니까? 이 질문은 각 사람이 자신을 결정한다는 것입니다. 그래서 쌀은 실질적으로 알레르기를 일으키지 않습니다. 흰색의 "껍질을 벗긴"형태로 문제가있는 위장관을 가진 사람들에게 적합하며 일반적인 반찬의 일부를 완벽하게 대체 할 수 있습니다.
칼로리 basmati 303 kcal
basmati의 에너지 값 (단백질, 지방 및 탄수화물의 비율) :
단백질 : 7.5g (30kcal)
지방 : 2.6 g (23 kcal)
탄수화물 : 62.3 g (249 kcal)
에너지 비율 (BZHU) : 10 % / 8 % / 82 %
basmati에서 발견되는 비타민과 무기질
콜린 -85mg, PP-5.3mg, H-12μg, E-0.8mg, B9-35μg, B6-0.54mg, B5-0.6mg, B2-0.08mg, B1-0.34mg, PP-3.8mg.
니켈 51.6 μg, 알루미늄 912 μg, 코발트 6.9 μg, 규소 1240 mg, 바나듐 400 μg, 붕소 224 μg, 몰리브덴 26.7 μg, 불소 80 μg, 크롬 2.8 μg, 셀레늄 20 μg, 망간 3.63 mg, 구리 -560 mg, 요오드 2.3 g, 아연 1.8 mg, 철 2.1 mg, 황 60 mg, 염소 133 mg, 인 328 mg, 칼륨 314 mg, 나트륨 30 mg, 마그네슘 - 116 mg, 칼슘 - 40 mg.
다른 곡물에 대한 유용한 정보를 읽으십시오.
http://your-diet.ru/?p=6397삶은 쌀에 몇 칼로리가 있습니까?
쌀은 세계에서 가장 수요가 많은 가장 오래된 곡물 문화입니다. 연구에 따르면, 1 인당 평균 쌀 소비량은 연간 57kg입니다. 쌀은 영양가, 접근 용이성, 다수의 제품과의 호환성으로 유명합니다. 또한 물에 삶은 쌀은 칼로리가 적기 때문에 칼로리가 적어 영양가가 높은 일상 용품입니다.
삶은 쌀의 유용한 특성
고전적인 흰색과 갈색 - 검정부터 라일락과 빨강에 이르기까지 다양한 모양과 색상의 쌀 시리얼이 25 가지가 넘습니다. 쌀 품종은 맛, 에너지 가치, 가공 기술, 조리 시간이 다릅니다.
- 80 %는 에너지의 장기 공급을 제공하는 복합 탄수화물로 구성되어 있으며 알레르기를 일으키는 글루텐이 없습니다.
- 비타민 복합체의 원천 : B1, B2, B3, B6, B9, PP, D, N.이 비타민 성분 덕분에 인간의 신경계는 회복되고 면역력은 향상되고 피부는 좋아 보이며 손톱은 강화되고 모발은 회복되며 건강한 식욕이 돌아옵니다.
- 쌀에는 18 가지의 아미노산이 있으며 칼륨, 칼슘, 철, 규소 등 거시 미세 요소가 있습니다.
- 위벽을 감싸는 물질이 들어 있습니다. 따라서 위궤양의 위궤양, 위염, 중독, 염증에 유용하며 암 위험을 감소시킵니다.
- 전분의 흡수가 느리기 때문에 당뇨병 환자의 혈당을 조절하는 데 유용한 포도당이 적당히 공급됩니다.
- 영양 학자들은 쌀을 몸에서 소금과 과도한 액체를 제거함으로써 독성 물질과 슬래그의 몸을 깨끗하게하는 가장 좋은 방법 중 하나로 부르고 있습니다. 이유없이, 정제되지 않은 밥이나 보충제를 기본으로 한 체중 감량을위한 많은식이 요법이 있습니다.
쌀은 무해한 제품입니다. 그러나 포장 단계의 부도덕 한 제조업체는 활석, 곤충으로부터 시리얼을 보호하는 특수한 화학 물질 또는 흰색 그늘을 부여하는 위험한 발암 물질 인 탈크를 사용할 수 있습니다. 물이 깨끗해질 때까지 3-4 번 요리하기 전에 시리얼을 헹구는 것이 좋습니다. "유기농"이라고 표시된 제품을 구입하는 것이 가장 안전합니다.
칼로리 삶은 쌀
얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아 내기 위해서는 먼저, 그 등급을 고려해야합니다.
이 표는 다른 종류의 물에 조리 된 벼의 에너지 값과 BZHU를 보여줍니다 :
http://beslim.life/kalorii-v-varenom-rise바스 마티
상점 선반에는 수십 종류의 쌀이 점재합니다. 모양, 크기, 색상 및 구조 / 맛이 다릅니다. 향기로운 쌀의 종류 중 하나는 basmati입니다. 그것은 작은 타원형의 알갱이와 황색의 색조로 구별됩니다. Basmati는 전통적으로 인도 대륙의 국가에서 생산되며, 쌀의 최대 공급자는 인도입니다.
인도 basmati에 대해 알아야 할 것은 제품에 금기 사항이 있습니까? 장기간 쌀을 사용하는 동안 신체에 어떤 현상이 발생합니까?
일반적인 특성
Basmati는 향기로운 벼 품종을 말합니다. 이 그룹에는 재스민과 수십 종의 하이브리드 품종이 포함됩니다. 쌀이 다양한 basmati에 기인 할 수있는 단일 특정 기준은 없습니다. 제품은 특성과 특성의 조합으로 평가됩니다.
Real Indian Basmati는 모양, 크기, 강렬한 향과 질감의 조화로운 조화입니다. 곡물의 길이는 품종에 따라 다르지만 7 밀리미터를 초과하지 않습니다. 곡물은 가늘고 길며 끝 부분이 약간 꼬여 있습니다. 그 모양은 터키 단검과 매우 비슷합니다.
인디언들은 열처리 과정에서 맛과 부피가 증가하여 다른 종류의 쌀보다 바 스마 티 (Basmati)를 선호합니다.
열처리 중에 basmati의 부피가 2 배 증가합니다. 이것은 곡물의 두께와 길이가 증가하기 때문입니다. 요리 과정에서 이것을 고려하면 부분의 크기를 과용하지 않도록하십시오. 삶은 제품은 달콤한 뒷맛과 미묘한 열매가 많은 아로마가 있습니다. 제품을 요리하는 규칙이 준수 되었다면 쌀은 건조하고 부서지기 쉽고 밀집되어 있습니다.
쌀의 맛 특성은 시간이 지남에 따라 향상됩니다. 쌀은 1 년 안에 성숙되어야한다고 믿어진다. 고학년의 숙성 기간은 10 년으로 연장됩니다.
간략한 역사적 배경
"basmati"라는 용어는 힌디어에서 "향기로운"것으로 번역되었습니다. 역사 학자들은 인도 대륙에서의 쌀 재배는 3 천 년 전에 시작되었다고 말한다. 제품의 첫 번째 언급 중 하나는 "Heer Ranj"시에서 찾을 수 있습니다. 이것은 1766 년에 작성된 인도의 비극적 인 작품의 구성 요소 중 하나입니다.
Basmati는 원래 향기로운 쌀의 모든 종류를 언급하는 데 사용되었습니다. 시간이 지남에 따라 추세가 감소하기 시작했고이 용어는 특별한 품질의 제품에만 적용되기 시작했습니다.
인도의 상인들의 약한 손길로 아로마 제품이 세상을 보았습니다. 중동에서 확산이 시작되었습니다. 현지인들은 Basmati를 너무 좋아하여 추가 이익을 위해 그것을 재판매하기로 결정했습니다. Basmati는 점차 인기를 얻었고 페르시아어, 아랍어 및 기타 중동 요리 전통의 기초가되었습니다.
오늘날, 쌀은 세계의 모든 미식 문화에 사용됩니다. 다양한 향신료와 향신료가 결합 된 다양한 반찬을 제공하여 맛 / 향기로운 구성을 선명하게합니다. 이 요리는 거리 정크 푸드와 미쉐린 레스토랑 모두에서 일반적이므로 모두가 자신의 취향에 알맞은 변형을 발견 할 수 있습니다.
제품의 유용한 특성
풍부한 섬유가 쌀에 집중되어 있습니다. 이것은 식물의 거친 부분으로 인체에 흡수되지 않습니다. 그것은 섬유소를 소화 할 수 없으며 식단에서 그 이점과 중요한 역할을 결정합니다. Basmati는 용해성 섬유를 함유하고있다. 섭취 후 액체 젤이되어 내부 장기를 포위하고 기능을 향상시킵니다.
그 밖의 유용한 물질은 무엇입니까?
- 혈액 내의 글루코오스 농도를 감소시키고, 식사 후에 급격한 설탕 점프를 방지한다;
- "해로운"콜레스테롤 수치를 조절함으로써 심장 및 혈관 질환을 일으킬 위험을 줄입니다.
- 변을 개선하고 불규칙하거나 아픈 변에 대한 문제를 해결합니다.
- 장기적인 포화와 강력한 에너지 잠재력의 형성에 기여하여 과식을 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
- 내부 미생물을 조화시키고 피부 상태를 개선합니다.
- 유방암 및 장암 발병으로부터 신체를 보호합니다.
- 인간의 삶의 질에 기여하는 내부의 미생물을 공급합니다.
Basmati의 주요 아미노산 함량은 다른 쌀 품종보다 몇 배나 높습니다. 또한이 제품은 철, 인, 칼륨 및 비타민의 농도를 높입니다. 더욱이, basmati에는 칼슘 - 나트륨 균형을 정상으로 유지하는 데 도움이되는 최소량의 나트륨이 들어 있습니다.
우수한 품질의 제품은 위장을 부드럽게 감싸고 쉽게 소화되고 소화관에 상당한 부하를주지 않습니다. 또 다른 이점은 낮은 혈당 지수입니다. 쌀의 일부분을 마신 후, 혈액으로의 제품의 느린 방출이 일어나고 설탕 수준은 정상적으로 유지됩니다. 낮은 GI는 장기적인 채도, 과자에 대한 갈망 및 다음 식사 때까지의 가벼운 느낌을 제공합니다.
http://foodandhealth.ru/krupy/basmati/Basmati 쌀 : 독특한 특징, 칼로리 및 조리 방법
인도 쌀 Basmati의 맛있는 다양성은 러시아 소비자에게별로 친숙하지 않습니다. 구매자는 시리얼, 그 성분, 이익 및 유해, 영양가, 칼로리 함량, 혈당 지수에 대해 더 많은 것을 배우고 싶어합니다. 우리의 기사는 다른 종류의 밥에서 Basmati의 차이점과 요리를 요리하는 요리법에 대해 알려줍니다.
원산지 및 설명의 역사
확장 된 인디언 하드 쌀은 소비자들 사이에 널리 퍼져 있지 않습니다. 구매자는이 훌륭한 품종에 대한 그들의 무지 때문에 Basmati 쌀에 거의 관심을 기울이지 않습니다. 고대부터이 문화를 재배 한 히말라야 산기슭은 시리얼의 고향으로 간주됩니다. 인도 요가들은 다양한 Basmati를 선호합니다.
Ayurveda는 인체에 매우 유익한 효과가 있으며 물, 빛 및 공기의 에너지로 그것을 포화시키는 사람이기 때문에 인도 쌀을 사용할 것을 권장합니다.
힌디어에서이 다양성의 이름은 "취향이 가득합니다"라는 뜻입니다. 원래, 어떤 맛을 낸 쌀이라도 Basmati라고 불렀습니다. 그러나 점차 그 이름이 고품질의 특정 길쭉한 쌀에 붙어 있습니다. 인도, 터키, 페르시아, 인도 및 고대 유럽의 일부 국가의 상류 사회의 대표자는 인도의 곡물에서 말린 과일과 채소를 더 좋아했습니다.
인도의 전설에 따르면, 곡물은 3000 년 이상 동안 재배되어 왔지만 곡물은 1766 년 허구로 등장했다. 인도 시인 "Hir Ranja"는 향기로운 쌀을 묘사 한 땅 위에있는 형제들의 다툼에 대한 비극적 인 이야기를 전한다. 인도와 파키스탄은 곡물의 주요 공급자입니다. 이들 국가에서 가장 광범위한 재배지가 있습니다. 중국, 유럽 및 미국 농민들도 다양한 재배를 시도하고 있지만 그 결과는 그리 인상적이지 않습니다.
인도의 쌀은 370, 385 및 RSPura로 알려져 있습니다. 다양성은 긴 곡물에 의해 특징 지어지며 약간 구부러져 요리 후 모양을 유지합니다. 한 그레인의 길이는 8mm에 이르며 곡률이 작은 터키 샤벨과 비슷합니다. 김을 튀기기 전에, 크룹은 황색을 띄게됩니다. 연마 한 쌀은 밝은 그늘을 가지고 있으며 심지어 약간의 투명성을 얻는다.
잔디는 산업 공정을 거치지 않으며, 일년 내내 특별한 창고에 보관됩니다. 크룹의 모든 유용한 자질은 변하지 않습니다. 엘리트 품종은 최대 10 년 동안 보관할 수 있습니다. 노출 기간이 길어지면 쌀은 점점 더 강해집니다.
요리하는 동안 시리얼은 팝콘 냄새와 비슷한 놀라운 향을냅니다. 곡물에 함유 된 아세틸 피 롤린은 너트 향미의 확산에 기여합니다. 밀가루로 포장 된 쌀 팩에서조차도 냄새를 맡을 수 있습니다.
요리 과정에서 곡물은 2-3 배 증가하지만 모양은 보존됩니다. 찐 쌀은 죽으로 변하지 않습니다. 열처리 후에는 짙은 곡물이 남아 있습니다. 완성 된 요리는 달콤하고 맛이 좋으며, 부서지기 쉽고 건조한 느낌으로 가벼운 열매를 돋 웁니다.
러시아와 우즈베키스탄 주민들의 수많은 논평은 이런 종류의 시리얼이 필라프를 만드는 데 가장 적합 함을 나타냅니다. 낟알과 향긋한 필라프는 식욕을 돋우는 것처럼 보이고 맛을 가진 모든 사람을 놀라게합니다. 일부 소비자들은이 밥을 얼굴 마스크로 사용합니다. 근사한 클렌징 효과가 얻어지는 것으로 알려져 있습니다.
다른 종과 어떻게 다른가요?
일반 쌀과는 달리, 인도 품종은 놀라운 향기가 나지막한 모양을하고 있습니다. 요리 시간은 훨씬 적습니다. 흰 쌀밥의 양은 완전히 증가하고 엘리트 쌀은 길이가 길어집니다. 아미노산, 비타민, 인, 칼륨, 철분의 유효성에는 차이가 있습니다. 다른 벼 품종에는 훨씬 적은 양분이 들어 있습니다.
엘리트 쌀의 품질과 특별한 맛은 재스민 품종보다 열등하지 않습니다. 그의 고향은 태국입니다. 열처리 후 재 스민 쌀은 Basmati보다 건조하고 단단 해집니다. 태국 쌀의 섬세한 향은 꽃 냄새, 인도 너트와 흡사합니다.
재스민은 특히 끓인 후에 눈부신 하얀 외관을 가지고 있습니다. Basmati- 크림 색입니다. 심지어 갈색 종 다양하고 많은 종류의 인도 시리얼이 있습니다.
구성 및 칼로리
인디언 쌀에는 영양소, 포화 지방산, 이당류, 알루미늄, 구리, 리보플라빈, 티아민, 섬유질,식이 섬유, B 군 비타민 D, E 및 물이 들어 있습니다. 전분의 약 75 %는 원시 곡물에 농축되어 있으며, 이것은 조리 된 곡물 본체의 장기 동화 작용에 기여합니다. 혈액에는 포도당이 장시간 보충됩니다.
원시 형태의 칼로리는 곡물 100 그램 당 347 kcal입니다. 삶은 쌀은 물에 담그면 각 곡물이 두 배로 증가하기 때문에 칼로리 값이 낮습니다. 열처리 후 쌀 100g 당 130 킬로 칼로리가 남아 있습니다. 이러한 지표는이 다양성을식이 제품으로 간주 할 수있는 권리를 부여합니다.
영양사는 적당한 basmati 사용을 권장합니다. 허용 비율을 초과하는 쌀의 수용은 비만으로 이어질 수 있습니다.
Glycemic 색인과 영양 사실
맛있는 품종은 혈당 지수가 낮습니다. 백미의 경우이 수치는 Basmati의 경우 Basmati의 경우 89에서 56까지입니다. 에너지는 급격하게 방출되지 않지만 천천히 배출되므로 균형이 이루어 지므로 혈액의 포도당 함량이 정상화됩니다. 사람은 오랜 시간 동안 꽉 차 있다고 느낍니다. 식사 사이에 과자를 먹을 필요가 없습니다.
시리얼 100g 당 에너지 값 :
- 7.5 g의 단백질;
- 지방 2.6g;
- 탄수화물 62.3g.
BZHU의 비율은 지방 구성 요소의 감소를 고려할 때 기준을 충족합니다 : 단백질 100g 당 30kcal, 지방 23.4, 탄수화물 249.2를 차지합니다. 제품의 영양가 비율은 9 %, 7 %, 82 % (BJU)입니다.
이점
여분의 긴 단단한 쌀은 몸에 좋습니다. 그것은 많은 양분, 비타민 및 무기물을 포함한다.
- 풀에는 엽산이 있는데 태아의 태아 형성에 유리하게 작용합니다. 임산부는 식단에 Basmati를 포함시켜야합니다.
- 다량의 가용성 섬유질은 위장관의 기능을 향상시키고 콜레스테롤 수치를 정상화시키는 데 도움이됩니다. 한 번 몸에서, 밥은 봉투 효과로 반 액체 물자로 돈다. 밥을 먹는 것은 위염의 다른 유형으로 고통받는 모두를 유익 할 것이다.
- 전분 함량은 유익한 장내 미생물의 성장을 촉진하고 혈중 포도당 농도를 조절하는 데 도움이됩니다. 당뇨병 환자에게는이 요소가 매우 중요합니다.
- 포도당과 높은 탄수화물 함량은 활기를 유지시켜줍니다. 영양 학자들은 육체 노동과 정신 노동의 직원뿐만 아니라 운동 선수를 먹도록 엘리트 쌀에 권고합니다.
- 셀레늄은 갑상선에 유익한 효과가 있습니다.
- 칼륨은 선박 문제를 예방합니다.
- 아밀라아제는 임산부가 독소 혈증에 대처하고 킨킨 병과 췌장으로 고통을 덜어줍니다.
- 인은 관절을 강화시킵니다.
- 엘리트 쌀은 중금속 및 기타 유해 물질을 축적하지 않으므로 환경 친화적 인 제품으로 분류 될 수 있습니다. 소금을 신체에서 제거하는 진미 곡물의 특성은 신장, 간 및 심장 질환이있는 사람들에게 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 신체에서 중금속 제거는 종양 예방의 역할을합니다.
Basmati 쌀. Basmati 쌀 혜택
basmati 쌀의 속성
Basmati 쌀은 얼마입니까 (1kg 당 평균 가격)?
경험 많은 요리사는 여러 가지 요리를 준비하기 위해 올바른 재료를 선택해야 할 때가 있으므로 한 제품을 다른 제품으로 교체 할 때 완전히 예상치 못한 옵션이 나타날 수 있음을 알고 있습니다. 예를 들어, Basmati 쌀은 다른 쌀과 마찬가지로 부서지기 쉬운 요리를 요리하는 데 적합합니다. 인도와 파키스탄에서 재배되는 쌀이 다양하기 때문에 많은 사람들이이 제품에 관심을 기울이지 않습니다. 이 유형의 시리얼은 섬세하고 독특한 향을 내뿜는 오랫동안 얇은 눈 백색 입자가 특징입니다.
Basmati 쌀은 준비가 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 씻은 밥을 소금과 소량의 올리브 오일로 끓는 물에 부은 다음 10 분 이상 삶아서는 안됩니다. 스토브에서 냄비를 꺼낸 후 20 분 정도 더 기다린 다음 완성 된 접시를 맛보십시오. 흥미롭게도, 요리 과정에서, Basmati 쌀 곡물은 단지 길이가 증가하고, 동시에 그들은 매우 부서지기 쉽고, 전체적이고 매우 향이납니다.
특별한 맛과 뛰어난 맛으로 인해, 삶은 basmati 쌀은 이미 맛있는 반찬입니다. 그러나 인도의 완성 된 요리의 맛을 향상시키기 위해 심황, 커민, 레몬 주스, 후추, 실란트, 코코넛 또는 참기름과 같은 다양한 향신료와 향신료를 추가합니다. 신선하거나 찐 야채로 제공하십시오. 예를 들어 유럽에서는 Basmati 쌀이 칠면조 고기, 쇠고기 또는 닭고기에 큰 도움이됩니다.
전통적인 인도 요리에서이 쌀은 고전적인 달콤한 조미료 인 Chutney와 함께 종종 사용됩니다. 처음에는이 특이한 소스를 준비하기 위해 현지 과일을 선택했습니다. 예를 들어 망고가 있지만 오늘날 세계화 시대에는 사과, 복숭아, 파인애플, 자두, 살구, 바나나, 키친 등 많은 과일을 섭취 할 수 있습니다. 이 육즙이 많은 과일은 작은 입방체로 잘려지고 일종의 과일 잼을 만들기 위해 동질성에 거의 끓입니다. 그러나 전제 조건은 처트니 이질성입니다. 즉, 과일 조각이 있어야합니다. 처트니 (Chutney)와 함께 삶은 바 스마티 (Basmati) 쌀은 진정 독특한 인도 요리입니다.
Basmati 쌀 혜택
높은 gastronomical 자질과 함께, 인체에 대한 Basmati 쌀의 사용은 부인할 수 있습니다. 따라서이 제품의 조성에는 셀룰로오스, 엽산, 아미노산, 전분, 철, 인, 칼륨, 니아신, 티아민 및 리보플라빈과 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 70-80 %의 건조한 쌀은 전분으로 구성되어있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 최종 제품이 매우 빨리 소화되고 흡수된다는 것을 의미합니다. 따라서 음식으로 적당히 많은 양의 Basmati 쌀을 규칙적으로 섭취하면 혈중 포도당이 체계적으로 흐르게됩니다.
또한 basmati 쌀의 사용은 위장을 감싸며 위 분비를 보호하는식이 섬유의 함량에 있습니다. 그리고 구성 성분에 콜레스테롤이 전혀 없다는 사실 때문에이 제품은 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 적합합니다.
칼로리 basmati 쌀 303 kcal
basmati 쌀의 에너지 값 (단백질, 지방, 탄수화물 - bju의 비율) :
에너지 비율 (b | W | y) : 10 % | 8 % | 82 %
http://findfood.ru/product/ris-basmati