위염에 대한 다이어트 : 맥주, 바베큐, 담배가없는 어린 시절과 접대 요리

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위염에 대한 다이어트 : 맥주, 바베큐, 담배가없는 어린 시절과 접대 요리

위염은 세계 인구의 2/3에서 확인할 수있는 세기의 질병이라고합니다. 종종 질병은 증상이 없지만 진행하기 쉬운 경향이 있습니다. 만성 위염은 시간이 지남에 따라 소화성 궤양이나 심지어 위암으로 발전 할 수 있습니다. 의료 영양은 위장병의 예방과 치료의 유일한 부분은 아니지만 중요한 부분입니다. 위염에 권장되는식이 요법은 무엇입니까? 위장병 전문의가 환자에게 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

위염은 위 점막의 염증으로 기관에서 들어오는 음식을 완전히 처리하지 못하게합니다. "당신과 나는 둘 다 위염이 있습니다."소아과 의사 인 Andrei Naletov는 대화의 첫 번째 의사록에서 문제의 관련성을 강조합니다. "이 질병은 구 소련 국가의 인구의 90 %에 존재하지만, 모두가 위염으로 임상 적으로 나타난 것은 아닙니다."

질병에 대한 위험한 오해

성인 환자는 주로 위염에 걸리기 쉽다는 의견이 있습니다. 그러나 오늘날이 문제가 인구의 다양한 부분에 영향을 미치고 있음이 절대적으로 입증되었습니다. 성별, 연령 및 사회적 지위와 관계없이 위염은 어린이들과 청소년들 사이, 그리고 젊은 엄마들 사이에 널리 분포되어 있습니다.

Andrei Naletov는 환자가 위염의 심각성을 과소 평가한다고 강조합니다. 그리고 이것은 질병의 원인과 결과에 대한 오해 때문입니다.

전통적으로 위염은 비정상적인 식습관과 스트레스와 관련이 있습니다. 따라서 사람들은 문제를 해결하기 위해식이 요법을 수정하고 진정제를 마시면 충분하다고 생각합니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

감염, 유해한 음식 및 과도한 스트레인은 급성 위염을 일으키거나 만성 질환의 발병을 일으킬 수 있습니다. 내부 위험 요소도 있습니다. 특히, 소화 시스템의 질병에 유전적인 경향.

헬리코박터 균 현미경

감염 방법 : 키스 질환

"헬리코박터는 사람에게서 사람에게 전염됩니다. 미생물은 공기 중에 죽어 있지만 타액에 있습니다. 테이블 항목 만 사용하는 동안 키스 중에 감염 될 수 있습니다. 종종 감염은 가족 내에서 발생합니다. 예를 들어 감염된 모친은 젖꼭지 나 아기 스푼을 핥았습니다. 따라서 한 가족 구성원의 헬리코박터를 확인하면 근처의 모든 친척들에게 검사를받는 것이 좋습니다. "Andrey Vasilyevich의 말입니다.

위장병 학자는 대부분의 경우 헬리코박터가 어린 시절에 환자의 몸에 들어 갔음을 강조합니다. 그리고 박테리아는 환자가 건강한 삶을 영위하고 제대로 먹고 다른 만성 질환을 갖지 않으면 수년간 나타날 수 없습니다.

박테리아 자체가 느껴지지 않고 환자가 어떤 것도 방해받지 않으면 현대 국내 약은 항생제가 들어있는 약으로 세균을 죽이지 않는 것이 좋습니다. 환자는 신체의 보호 기능을 강화하기 위해 특정 생활 및 영양 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 그러나 물론, 항상 경계해야합니다. 왜냐하면 그것은 언제든지 폭발 할 수있는 "시간 지연 충전"이기 때문입니다. 예를 들어, 위염은 면역이 약 해지면 나타납니다.

"위장에 침투하면 감염으로 급성 위염이 유발 될 수 있습니다. 시간에주의를 기울이지 않으면 만성 위염이 발생합니다. 다음 단계는 위 또는 십이지장 궤양입니다. 소화성 궤양은 암으로 변할 수 있습니다. "라고 의사가 말합니다.

종종, 위염은 악화시기에 발견됩니다. Helicobacter pylum의 악영향은 자극 요인의 영향으로 강화됩니다. 이로 인해 임상 증상이 나타납니다.

분류 및 진단

위염은 복잡하고 분지 분류되어 있습니다. 의사는 병인, 염증 과정의 국소화, 점막 손상의 정도, 산 형성 기능의 성격에 따라 위염을 구별합니다.

예를 들어, 침식성 위염이 격리됩니다. 위염이 있으면 환자의 위 점막에 염증이 생기지 않고 표면에 결함이 생겨서 궤양이 형성됩니다. 그러나, 침식은 위 벽의 근육층에 도달하지 않습니다. 근육층에 도달하는 더 깊은 결함은 이미 위궤양의 존재를 나타냅니다.

Andrey Naletov는 특수 연구 결과에 따라 의사 만 위염을 진단하고 그 모양을 정확하게 결정할 수 있다고 말합니다. 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 내시경 검사 및 점막 샘플 (생검)으로 진단됩니다. 간단히 말해, 환자들은이 검사를 "탐침을 삼킨다"고합니다. 보다 현대적이고 고통없는 접근법 - 호흡 검사도 있습니다. 이 방법은 아동의 신체를 포함하여 감염 진단에 권장됩니다.

특징 및 증상

philistine 수준에서 급성 및 만성 형태의 위염의 차이를 이해하는 것이 중요합니다. 이는 문제를 "간과"하지 않고 제 시간에 전문가와 상담하기 위해 필요합니다.

급성 양식

급성 위염은 위장의 급성 염증성 질환입니다. 그것은 다양한 요인의 결과로 발생합니다 : 기계적, 열적, 화학적, 박테리아.

따라서 위 점막 손상은 매운 음식, 알코올, 감염을 유발할 수 있습니다. 많은 약뿐만 아니라. 예 : 아스피린 또는 항생제. 급성 위염의 원인 목록 - 스트레스. 그것은 또한 다른 질병의 배경에서 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 급성 장 감염.

염증 증상 환자는식이 요법 오류 또는 다른 자극 요인과의 접촉 후 처음 12-24 시간 동안 통보합니다.

급성 위염의 증상 :

식욕 감소;
무거움 또는 상복부의 통증 - 상복부,이 부위는 늑간 삼각형을 포착합니다.
입안에는 독특한 맛이있다.
메스꺼움 및 구토;
불쾌한 트림이있다.
어지러움과 두통;
고장이있다.
대변은 액체가되고 빈번해진다.
온도가 올라갈 수 있지만 일반적으로 아열 수 수치를 초과하지는 않습니다.

만성 형태

이 정의는 위 점막의 만성 및 재발 성 염증에 주어진다. 특이성은 만성 위염이 반드시 증상을 나타내지는 않는다는 것입니다. 그러나 동시에, 환자의 위 점막에서 특정한 구조적 변화가 여전히 발생합니다.

환자는 진부한 불쾌감으로 복부 불편을 반복합니다. 상태를 완화시키기 위해, 제비는 알약을 "위장에서 체중을." 동시에, 그것은 "위염"의 진단을 의심하지 않고도 일반적인 생활 리듬을 유지합니다.

이 질환은 반드시 급성 위염의 결과는 아닙니다. 반대로, 의사들은 헬리코박터 파일로리에 의해 유발 된 별도의 질병으로 환자의 만성 위염을 치료할 가능성이 더 큽니다.

의사는 위염의 증상과 분류에 대해 논합니다. 종종 환자의 불만은 내시경 검사의 결과에 의해 감지되는 그림과 일치하지 않습니다. 또한 만성 위염은 환자의 소화 기관에 대한 다른 문제를 진단하는 동안 실수로 감지 될 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 만성 위염의 몇 가지 특징이 밝혀졌습니다.

상복부 통증 또는 상복부;
급속한 포만감과 식후의 넘치는 느낌;
가슴 앓이;
메스꺼움;
위 복부에 증가 된 헛배 부름;
트림;
가난한 식욕.

의료 영양 : 5 팁 위장병 학자

Andrey Naletov는 위염에 대한 올바른 식단은 중요하지만 중요한 역할을하지 못한다고 말합니다. 환자의 식단을 조절하기 전에 질병의 원인을 제거하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는 항생제가 환자에게 주어져 헬리코박터 파일로리 감염을 죽일 수 있습니다. 그리고 여기에서는 의사 만 치료를 처방해야합니다.

"위염 중에 먹는 방법? 식이 요법은 환자의 생활 방식 변화로 시작됩니다. 첫 번째. 위염이 담배를 끊을 때 중요합니다. 강하고 약한 주류를 마 십니다. 특히 탄산. 두 번째. 개인 위생에 대한 엄격한 준수. 별도의 컵을 사용하기 위해 사무실과 가정에서 손의 청결 상태를 모니터링하고 칫솔을 교체 할 때가 필요합니다. "안드레이 바실리 비치 (Andrey Vasilyevich)는 권장합니다.

의사는 위염으로 인한식이 요법 조직과 관련하여 환자가 5 가지 주요 규칙을 지키도록 조언합니다.

소수 메뉴입니다. 위염을위한 음식은 빈번해야합니다. 그러나 규칙적인 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다. 최선의 선택 : 환자는 3 시간마다 하루에 4-5 회를 먹습니다. 마지막 테이블 - 늦어도 19시. "위염"진단을받은 모든 음식 환자는 잘 씹어 야합니다.
식품 가공. 위염 제품을 열처리해야하는 경우. 원시 버전의 야채 및 과일조차도 예외적 인 경우입니다. 고기와 생선은 덩어리로 소비되지 않습니다. 이 제품들은 뼈, 피부, 힘줄과 분리되어 미트볼, 미트볼, 양배추 롤의 형태로 조리됩니다.
요리 위염 환자는 매우 뜨겁거나 차가운 요리를 먹을 수 없습니다. 음식은 찌거나 끓이거나 껍질없이 구워 질 수 있습니다. 튀김, 절인, 통조림, "위염"진단으로 발효 된 것은 불가능합니다. 버터없이 물 또는 반 우유에 삶은 죽. 더욱이 위염이 심하고 임상 증상이 심할 경우 치료법 1로 처방되는 요리 권고 사항을 따르는 것이 낫습니다. 러시아 소화 기관의 창설자 Manuel Pevzner가 개발했습니다. 특히, 음식은 초라한 형태로 사용하는 것이 바람직합니다. 제품은 블렌더뿐만 아니라 체로 수플레 또는 페이트의 상태로 만들어집니다. 표 1은 일반적으로 소화성 궤양이 악화되는 동안 처방됩니다.
물을 충분히 마시십시오. 위염이 많이 마셔야 할 때. 특히 가스가없는 알칼리 음료. 위염이있는 환자는 "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya"와 같은 적합한 물입니다. 이산화탄소를 제거하기 위해 병을 뽑고 따뜻한 물로 20 분 동안 물통에 넣습니다. 이러한 음료는 식사 전에 유용합니다. 약용 물 외에 말린 과일과 신선한 열매의 설탕에 절인 과일이 위염 환자에게 나타납니다.
첫 번째 요리. 수프는 위염 환자의식이 요법에서 필수적입니다. 그러나 채식주의 요리법이나 두 번째 또는 세 번째로 부유하지 않은 육류 스프를 선호합니다.

권장 테이블 번호가 5 인 이유는 무엇입니까?

Andrei Naletov는 만성 위염 환자는 Pevzner가 규정 한식이 요법 (치료 표) № 5의 지침에 따라야한다고 강조합니다. 같은 이름 기관의 작업을 향상시키는 데 도움이되기 때문에 표 5는 간이라고도합니다.

약물 치료의 배경에 위염에 대한 다섯 번째 테이블에 의해 제공되는 식사는 위 점막의 염증을 감소시키는 데 도움이되고, 소화관의 작업을 정상화합니다.

이 다이어트에는 적절한 표시가있는 하위 유형이 있습니다. 이 옵션에서 메인 메뉴는 다른 진단을받은 환자의 필요에 맞게 조정됩니다. 예를 들어, 테이블 번호 5p는 급성 췌장염이나 만성 췌장염의 악화를 위해 처방됩니다. 다이어트 넘버 5a는 간과 담낭 질환 환자에게 권장됩니다.

산도에 따라 다이어트

안드레이 나 레토프 (Andrey Naletov)는 가장 흔히 만성 위염은 높은 산성도로 발생한다고 강조합니다. 산도가 감소한 것은 노인이나 위축성 과정이 환자의 몸에서 이미 진행되고있는 경우 관찰됩니다.

산도가 높은 위염과 저 산성 위염의식이 요법은 비슷합니다. 환자는 하루에 4 ~ 5 개의 식사가 필요합니다. 또한 전체 우유, 훈제 식품 및 향신료, 매운 조미료 및 통조림 식품을 메뉴에서 제거하는 것이 중요합니다. 그러나 약간의 뉘앙스가 있습니다.

산도가 감소 된 "위염"진단을받은 환자의식이 요법 조직에서 네 가지 중요한 점.

원리 schazheniya. 위염의 악화 동안, 기계적 및 화학적 보전을 위해 규정 된 식단은 5-7 일 동안 산도가 감소 된 환자에게 처방됩니다. 그러나 화학 병원균 분비물의 보존에. 음식은 따뜻하게 먹어야하며, 음식은 잘 끓는 것이 중요합니다. 아니 튀김 "빵 껍질"요리. 이 접근법은 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 잘 닦은 음식은 더 잘 소화되고 흡수됩니다.
식료품 점 "금기". 산도가 감소 된 환자에서 위산 분비가 감소되고 불충분 한 양의 염산이 생성됩니다. 몸은 거친 식물 섬유가 풍부한 제품을 소화하기 어렵습니다. 이것은 예를 들어, 무, 포도, 구즈 베리, 날짜입니다. 메뉴에는 허용되지 않습니다. 또한 결합 조직의 함량이 높은 음식을 배제해야합니다. 이것은 특히 새와 물고기의 피부, 지방과 근육질의 고기, 지방, 연골입니다.
자극. 감소 된 분비를 가진 만성 위염에서, 환자의 주된 식단은 위 점막의 선 장치를 자극 할 필요성에 근거한다. 그리고 중등도의 악화로 환자의 메뉴에 약한 화학 자극제를 도입 할 수 있습니다 차, 약한 커피, 코코아, 야채와 과일에서 얻은 주스, 저지방 생선과 고기 국물, 신선한 채소의 첫 번째 코스입니다.
음주 산성도가 낮은 만성 위염 환자의 음료로는 강한 무기질이 함유 된 미네랄 워터 섭취가 권장됩니다. 예 : "Essentuki-17". 그러나 위장의 산성도가 증가함에 따라 환자는 낮은 mineralization - Essentuki-4의 미네랄 워터를 섭취하는 것으로 나타났습니다.

당신이 먹을 수있는 것 : 테이블

다섯 번째 표의 규칙에 초점을 맞추어 위장염 및 매일 식사 메뉴를 계획해야합니다. 의사는 유용하고 다이어트해야하는 제품 목록을 알려줍니다. 또한 위염 중에 잊혀져 야하는 진미의 목록을 결정할 것입니다.

다음은 위염에 대한 기본 식탁입니다.이 음식 표는 권장 및 금지 된 주요 식품을 강조 표시합니다.

표 - 위염 진단을받은 환자를위한 적절한 영양

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

위염에 대한 허용 및 금지 제품 목록

위장관 질환을 성공적으로 제거하는 열쇠는 적절하고 규칙적이며 균형 잡힌 영양입니다. 다이어트 요법의 원칙을 따르면, 당신은 신속하게 불쾌한 증상을 제거 할 수 있습니다. 근본적으로,이 질병은 복부 통증, 자만심, 무거움, 가슴 앓이 및 트림을 동반합니다. 적절한 영양 섭취는 위염을 만성 형태로 전환시키는 것을 막을뿐만 아니라 악화를 예방하는 데 도움이됩니다. 그것은 특별한식이 요법을 지속적으로 관찰 할 필요가 있다는 것을 알아야한다.

기아 다이어트의 특징

급성 위염에 대한 음식은 위장병 학자에 의해 처방되어야합니다. 소화관에서 부하를 제거해야합니다. 급성기 첫날에는 아무것도 먹지 않는 것이 좋습니다. 소량의 정제수가 허용됩니다. 금식일은 원칙적으로 위염을 악화시키는 동안 식욕이 없기 때문에 불편 함을 유발하지 않습니다.

악화가 시작된 후 24 시간이 지나면 증상이 사라집니다. 증상의 강도가 감소하자마자 식단에 쌀 또는 보리 수프, 로즈 우드 또는 카밀레 꽃의 주입 또는 달인을 넣을 수 있습니다. 다이어트에 약한 차가 있어야합니다. 풍미를 더하기 위해 소량의 천연 꽃 꿀을 넣으십시오. 물에 삶은 오트밀 수프가 허용됩니다.

증상이 완전히 사라지면 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나, 위 점막을 자극하거나 소화하기 어려운 제품은 남용되어서는 안됩니다.

위염의 악화 기간에는 알코올 및 탄산 음료, 코코아, 사워 및 훈제 제품 메뉴에서 제외해야합니다.

영양 특성

치료가 효과적이려면 위염에 유용한 제품과 폐기해야 할 제품을 알아야합니다.

위염에 대한 허용 된 제품 목록 :

파스타, 파이 패티;
유제품;
우유 시리얼;
야채 수프;
젤리;
말린 과일, 미리 쪄서;
잼, 잼.

위염의 악화 기간에는 위액 분비를 일으킬 수있는 제품을 섭취하는 것이 금지됩니다.

위염에 대한 금지 된 제품 :

풍부한 국물;
지방 고기와 생선;
과자, 과자, 검정 및 호밀 빵;
발효 제품;
유장, 단단한 삶은 계란;
발효유 제품;
소다, 알콜;
아이스크림;
향신료, 마요네즈, 겨자, 케첩, 토마토.

만성 위염에서식이 요법은식이 요법에 심각한 제한을 의미합니다. 음식에는 굵은식이 섬유가 포함되어서는 안되며 점막을 자극 할 수 있습니다. 식단에서 제외됩니다 : 견과류, 파이, 빵, 시리얼, 버섯, 힘줄과 고기, 커피와 코코아. 주제에 관한 유용한 기사 - 위염 중에 어떤 종류의 과일을 섭취 할 수 있습니까?

위 산도가 높은 다이어트 요법

병력이 높은 위산염으로 진단되면식이 요법의 목표는 산 농도를 낮추는 것입니다. 당신은 제대로 선택한 영양의 도움으로 작업을 완수 할 수 있으며, 이는 염산 생산을 늦출 것입니다.

식단은 가벼운 수프, 쌀과 메밀 죽, 야채 퓌레, 해산물, 삶은 토끼와 닭고기를 먹는 것이 좋습니다. 유제품, 크림, 염소 우유, 계피, 삶은 연어 알은 허용됩니다. 오븐에서 미리 구운 호박, 녹색 완두콩 및 달콤한 과일을 먹을 수 있습니다. 위염에 매우 유용합니다 :

compotes;
젤리;
과일 젤리;
무스와 수플레;
약한 차

높은 산성도를 가진 위염을 악화시키는 동안 금지 된 제품 목록에는 풍부한 borsch, 매운맛, 짠맛, 지방, 훈제, 튀김 음식이 포함됩니다. 통조림, 버섯, 생선, 고기로 만든 요리는 먹지 마십시오. 금지하에 절인 채소, 콩류, 신선한 효모 파이가 절인됩니다. 과자, 초콜릿, 롤, 과자 및 케이크는 거절해야합니다.

엄격한 금지에는 알콜 음료, 소다, 커피가 있습니다.

산도가 낮은 식품

낮은 산성 위염에 대한 다이어트는 반대 목표를 가지고 있습니다. 식단은 위액의 합성을 촉진하고 염산의 수준을 증가시켜야합니다.

먹을 수있는 음식과 음식의 목록 : 다양한 으깬 감자와 야채의 달음, 죽 마른 점성의 일관성, 얇은 파스타, 마른 삶은 고기, 젖은 청어. 산도가 낮 으면 고기 육수 및 생선 스프가 사용됩니다. 어떤 경우에는 가볍게 튀거나 구운 고기 버거, 유제품, 어제의 빵도 허용됩니다. 다양한 샐러드를 통해 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 채소 샐러드와 올리브 오일을 얹은 신선한 토마토를 요리 할 수 있습니다. 구운 야채와 과일을 사용할 수 있습니다. 가벼운 탄산수뿐만 아니라 과일 쥬스, 다양한 무스와 젤리, 라이트 젤리가 치료 중에 유용합니다.

호밀 빵과 밀기울 빵, 지방과 튀긴 음식, 콩과 식물을 버리는 것이 좋습니다. 완두콩과 콩 수프와 같은 여러 종류의 첫 번째 코스를 금지했습니다. 아이스크림, 초콜릿, 사탕, 매운 조미료, 술, 커피, 소다가 금지됩니다.

위염은 위 점막의 염증입니다. 식이 요법과 약물 치료 요법으로 사용됩니다. 뱃속에서 짐을 덜어 내고 점막이 회복되도록 다이어트 요법의 원칙을 엄격히 준수해야합니다. 적절한 영양 섭취는 많은 결과를 피할 수 있습니다. 악화가 시작되면 스스로 치료하지 마십시오. 합병증을 피하기 위해 의사와 상담하십시오.

http://vashzhkt.com/gastrit/produkty.html

위염의 음식으로 무엇을 먹을 수 있을까요?

위장의 위염 중에 먹을 수있는 모든 것을 다이어트 메뉴에 포함 시키려면 질병 중에 허용되는 제품 목록을 자세히 알아야합니다. 건강한 식생활에 필요한 규칙을 준수하면 질병을 빨리 극복 할 수 있습니다. 위염으로 적절하게 선택된 식품은 질병을 치료할 수 있습니다.

위염 중에 먹는 법 - 11 가지 기본 원칙

첫째, 식사 간의 긴 휴식을 피하면서식이 요법을 준수해야합니다. 낮에는 5 ~ 6 번 먹고 작은 부분을 먹어야합니다.
액체와 고체 음식 (예 : 수프와 고기)의 섭취를 병용하는 것은 좋지 않습니다.
위장에서 산의 생성을 자극하는 음식 (고기, 생선, 버섯 포화 국물)을 먹지 마십시오.
섬유질이있는 음식 (양배추, 순무, 과일 및 열매가 거친 피부)을 제외합니다.
모든 유형의 위염에 대해 날카 롭고 훈제 된 절임 및 튀김 음식은 금지됩니다.
소금의 사용을 최소화하십시오.
뜨거운 향신료와 조미료를 포기하십시오.
술, 커피, 차를 마시지 마십시오.
다이어트에는 단백질, 비타민 B, C, E가 들어 있어야합니다.
음식은 부드러워 야합니다 (스프, 으깬 감자, 찐 야채).
달콤한 주스, 가스가없는 미네랄 워터, 젤리를 마 십니다.

엄격히 규정 식에 고착하십시오 - 그렇지 않으면 아무 결과도 없을 것이고 질병은 악화 될 것입니다 : 위염은 빨리 궤양으로 발전하고 위 암 발육의 위험조차 가능합니다.

종종 위염의 진행 단계는 간, 췌장 및 장의 침범을 유발합니다.

위염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다양한 형태의 위염

만성 위염의 악화와 함께

음식의 칼로리 함량은 일일 3000 킬로 칼로리를 넘지 않아야합니다. 1.5 리터 이상 마셔야합니다. 음식은 다진해야합니다. 첫날과 다음날이 복통을 동반하기 때문에 식욕이 감소합니다. 이 때에는 충분한 물을 마셔야합니다 : 따뜻한 물, 약한 차. 악화 후 며칠이 지나면 위장병 학자들은 표 1a를 처방합니다. 식단에는 유제품 및 시리얼 점성 스프, 야채, 양질의 거친 밀가루 죽, 으깬 감자가 포함됩니다. 음식은 소금을 최소한으로 사용하여 약간 따뜻해야합니다 (하루에 10g).

허용되는 제품은 다음과 같습니다.

점성 곡물;
계란 (부드러운 삶은);
유제품 (탈지유 및 크림);
발효유 제품 (저지방 코티지 치즈 또는 초밥 형태의 접시);
야채 퓌레;
육식 전용 살코기 (찐 수플레와 스팀 커틀릿);
음료 : 우유와 젤리가 든 약한 차.

산성도가 높은 위염

질병의 악화와 마찬가지로 산도가 높은 위염으로 표 1이 가장 적합한 음식으로 간주됩니다. 의사는 Table # 1 규정 식보다 음식 및 식기의 선택에 제약이 적은 환자에게 Table # 1b를 처방하는 경우가 많습니다. 목록은 다음 요리로 업데이트됩니다.

빵 부스러기가있는 닭고기 수프, 우유 스프;
곡물 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀);
젊은 삶은 또는 찐 야채;
기름에 튀긴 계란;
미트볼, 미트볼 및 만두의 형태로 삶은 다진 고기와 생선;
크래커;
디저트로 - 구운 사과.

산성도가 낮은 위염

산성도가 낮은 위염은 위액의 산성도를 감소시키고 음식을 분해 할 수있는 능력을 가지므로 장내에서 발효를 일으 킵니다.

우선,식이 요법을 사용하면 음식을 완전히 씹어야하기 때문에 한 끼의 식사에는 최대 30 분이 걸립니다. 식사를하기 전에 가스없이 미네랄 워터를 마 십니다. 다이어트 내용 :

마른 고기, 생선 국물;
액체 죽;
과일 - 사과, 감귤, 오렌지, 배, 자두, 복숭아, 살구. 서로 결합하지 마십시오. 오후에는 과일 하나, 저녁에는 하나의 과일.
야채 - 브로콜리, 당근, 콜리 플라워;
마른 쇠고기, 가금류, 생선;
수제 청어 우유;
bifidobacteria를 사용하는 것이 중요합니다 : 요구르트, 요구르트, kefir, ryazhenka 2.5 %.
코티지 치즈, 오믈렛, 삶은 계란;
과일 음료, 젤리, 과일 주스, dogrose 국물, 설탕과 차.

위축성 위염

만성 위축성 위염은 염증 과정뿐만 아니라 점막과 선 조직의 위축으로 특징 지어지며 이는 위암을 유발할 수있는 땀샘 수의 감소와 위염의 위험한 형태입니다.

이 상황에서 영양으로 인해 소화 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 위축성 위염에 대한 음식은 빈번하게, 분쇄해야하며, 작은 부분에 있어야합니다.

위축성 위염과 함께 사용해야합니다 :

마른 고기와 생선;
가벼운 국물 스프;
야채 요리;
1 학년 및 2 학년 밀가루 빵;
곡물 (보리 및 기장 제외);
신선한 주스;
요구르트, 케 피르, 리야 첸카;
의사 소시지;
으깬 감자의 형태로 과일과 열매;
계란.

부식성 위염

이 위염의 권장 사항은 다음과 같습니다.

사용 된 모든 제품은 저지방이어야합니다.
영양에는 액체 점액이 들어 있어야합니다.
곡물 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀이 잘 어울립니다);
야채 퓌레 요리;
마른 고기;
수제 제리, 마시멜로, 마시멜로는 허용됩니다.

엄하게 금지되는 : 패스트리, 아이스크림, 쵸콜릿, 신선한 밀가루 반죽, 버섯, 콩과 식물, 매우 소금기가있는 접시.

카타르 위염

Catarrhal 위염의 경우 Table 1의 식단에 규정 된 영양 규정을 준수해야합니다. 제품을 문지르거나, 짓 눌린 후 찌거나, 조리해야합니다. 점액 우유 시리얼 스프를 꼭 요리하십시오. 음식에서 소금을 최소화하십시오. 빵과 빵 제품은식이 요법에서 제외됩니다. 가스 형성 및 팽창을 유발하는 제품은 소비를 제한 할 수 있습니다.

무엇 위염에 유용합니다. 추천 제품

위염에 가장 유용한 제품은 대부분 신선한 과일과 채소입니다. 항산화 물질을 치료하는 최고의 공급원이기 때문입니다.

마늘

마늘은 천연 항염증제이며 천연 항생제도 들어 있습니다. 많은 전문가들은 익지 않는 마늘이 Helicobacter pylori를 감소시키고 다른 해로운 박테리아의 성장을 억제하는데 적극적으로 도움이 될 수 있다고 믿고 있습니다.

감초

감초는 가슴 앓이 및 궤양을 포함한 모든 종류의 소화 장애에 대한 전통적인 민간 요법입니다. 감초 뿌리에는 위장에 진정 효과가 있고 위장관에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 성분이 들어 있습니다. 그것은 항 염증, 항 당뇨병, 항 종양, 항균 및 항 바이러스 성질을 가지고 있습니다. 하루에 약 3g을 4 ~ 6 주 복용하면서 대부분의 환자는 경감을 경험했습니다. 그러나 사용하기 전에 주치의와 상담해야합니다.

회향

회향은 소화 기계의 치료 특성을 제공 할 수 있습니다. 그것의 사용으로, 위액의 분비가 증가합니다. 그것은 choleretic 속성을 가지고 위장의 부드러운 근육 경련을 완화하고 장의 운동 활동을 조절합니다.

아니스는 경련을 완화 할 수있는 천연 진통제입니다.

이 주입을 만들기위한 조리법 : 3 시간 동안 보온병에 5 g의 아니스 씨를 끓입니다.

¼ 컵의 악화와 함께 하루에 4 번 이상 마셔야합니다.

브로콜리 콩나물

화학 물질의 성분은 강력한 항 박테리아 효과가 있기 때문에 헬리코박터 파일로리 제거에 도움이되는 수 포판 (suforafan)입니다.

8 주 사용 후 위장 염증이 현저하게 감소합니다.

곡물

위장염의 증상을 줄이는 데 도움이되는 정기적 인 배변을 촉진하십시오.

현미, 오트밀, 보리, 곡물 밀, 크래커, 파스타, 옥수수와 같은 고 섬유질 음식은 섭취해야합니다.

동물성 단백질

순수한 단백질은 장 벽을 복원하고 소화 장애를 치료하는 데 도움이됩니다. 순수 단백질의 좋은 출처는 고기, 갓 잡은 생선, 닭입니다.

요구르트

장내 미생물을 복원하고, 위장을 정상화하고 균형을 회복시키는 데 도움을줍니다. 살아있는 활성 bifidobacteria가 함유 된 저지방 요구르트를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 감미롭기 위하여 너는 꿀을 첨가 할 수 있는다.

위염의 경우,식이 섭취를 계획하고, 매일 식단을 관찰하고, 정권에서 벗어나지 않도록하는 것이 중요합니다.

위염의 진단은 고통스런 증상과 심각한 결과의 발병을 예방하기 위해 좋아하는 음식의 섭취를 제한해야 함을 의미합니다. 이미 준비된 다이어트 중에서 선택할 수있는 다양한 다이어트 방법이 있지만, 개인적으로, 특히 취향과 취향에 맞게 만들 수 있다는 것을 잊지 말아야합니다.

식이 요법을 변경하는 것 외에도 자신의 생활 방식을 바꾸거나 카페인과 알코올 소비를 완전히 포기하고 스트레스를 최소화하고 금연을해야합니다. 일주일에 3-5 번 정기적으로 운동을하면 회복에 도움이됩니다.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

위염에 대한 허용 및 금지 식품

기사의 내용 :

어떤 제품이 가능한가요?
- 유제품
- 고기
- 곡물에서
- 야채
어떤 제품이 수 없습니다
- 산도가 높을 때
- 낮은 신맛

위의 위염 제품 - 이것은 환자의 상태를 완화하고 증상을 완화하며 신속한 회복을 촉진하도록 지정된 특수식이 요법의 허용 및 권장 구성 요소 목록입니다. 이 다이어트의 기본 원칙은 건강한 식단의 기초가 될 수 있습니다.

위염 중에 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

위염에 대한 음식은 완전하고 규칙적이어야합니다. 동시에 과식과 식사 사이에 너무 큰 간격을 허용하는 것은 불가능합니다. 최적으로 300g의 부분에 평균 5 회 하루가 있습니다. 또한, 허용 된 식품 만 사용하고 금지 된 식품은 사용하지 않는 것이 중요합니다.

위염 치료 용 제품

우유가 가지고있는 약 알칼리화 효과는 산성도가 높은 위염에 도움이 될 수 있습니다. 이 제품은 위산의 농도를 낮추고 가슴 앓이로 인한 불편을 덜어줍니다. 약한 홍차와 함께 우유를 마시는 것이 특히 유용합니다.

산도가 높은 위염으로 고생한다면 정기적으로 유제품을 사용하는 것이 좋지만 너무 신맛은 아닙니다. 유일한 예외는 kefir 일 수 있습니다 - 당신은 그것을 마셔서는 안됩니다. 그것은 캐 비어, 게으른 만두, 치즈 케이크, 푸딩, 수플레의 형태뿐만 아니라 초라한 상태에서 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다.

강판으로 갈아서 비 매운 치즈와 사워없는 치즈를 먹을 수도 있습니다. 때로는 비 산성 사워 크림 인 유산균을식이 요법에 포함시키는 것이 허용됩니다.

산성도가 낮은 위염의 경우 우유를 전체적으로 섭취해서는 안됩니다. 그것은 다양한 요리, 음료의 구성에 포함될 수 있습니다.

그러나 산도가 낮은 유제품은 매우 유용합니다. 적당히, 신선한 커티지 치즈, 케 피어를 먹을 수 있습니다. 그 (것)들에게서 당신은 규정 식 접시 - 수플레, 푸딩, 캐서롤을 준비 할 수 있습니다. 짠하고 매운 하드 치즈, 지방 사워 크림, 우유, 두부 간식 등의 제품은 권장하지 않습니다.

위염에 유용한 육류 제품

고기와 가금류는 어느 정도의 산도를 가진 위염에 유용합니다. 동시에 적절한 품종을 선택하고 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.

피부와 힘줄이없는 저지방 성분으로 구성된 위염 육식을 가진 환자에게 이상적입니다. 삶은 찐 고기를 먹을 수 있습니다. 어린 쇠고기와 양고기 (저지방), 돼지 고기, 칠면조 고기, 닭고기 권장.

저지방 송아지, 닭 및 토끼는 끓인 형태로만 음식으로 사용할 수 있습니다. 위염의 경우 고기에서 나온 부산물, 예를 들어 삶은 혀와 간을 사용할 수 있습니다.

육류 및 가금류는 찐 찐된 패티, 미트볼, 수플레, 만두, 으깬 감자, 쇠고기 스트로 노 프 및 잼을 조리 할 수 있습니다.

훈제 육 제품, 매운 소시지, 소시지를 먹는 것은 결코 용납 될 수 없습니다.

모든 고기 - 위장에 가해지는 짐입니다. 동물성 단백질의 양을 엄격하게 통제하기 위해 위염이 필요할 때. 그러한 음식은 철저히 조사해야하며 남용하지 않아야합니다.

곡물에서 위염에 대한 제품 목록

시리얼 시리얼 - 이것은 건강한 사람과 위염으로 고통받는 환자 모두에게 권장되는 가장 유용한 요리 중 하나입니다.

위 병변에 가장 널리 사용되는 유용한 곡물은 다음과 같습니다.

라이스. 곡물의 칼로리 함량 - 100 그램 당 323 칼로리. 100 그램의 죽의 일부는 하루에 필요한 에너지의 20 %를 사람에게 제공합니다. 라이스는 위 점막의 자극을 완화시키는 데 도움이되는 많은 유익한 물질을 함유하고 있으며 항산화 효과도 있습니다.

메밀 그 에너지 값은 100 그램 당 335 킬로 칼로리입니다. 그것은 귀중한식이 제품입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하고 신진 대사 과정을 최적화하며 체중을 줄이는 데 도움을줍니다. 자극을 유발하지 않으면 서 위장의 작용에 유익한 효과.

오트밀. 칼로리 함량은 100g 당 342 킬로 칼로리입니다. 이 시리얼에서 플레이크를 먹을 수도 있습니다. 귀리의 제품에는 다량의 마이크로, 매크로, B 군의 비타민이 들어 있습니다. 완성 된 죽에있는 점액은 부드럽게 위를 감싸고 자극을 완화시킵니다.

죽 아침 접시에서 시작하는 것이 좋다. 위염이 특별한 권고에 따라 준비되어야 할 때 :

위염에 대한 시리얼 시리얼은 평소보다 오래 필요합니다. 그들은 매우 부드럽고 삶아 야합니다.

요리가 필요없는 인스턴트 시리얼은 먹을 수 없습니다. 그들은 영양소가 없습니다.

땅콩에서 커틀렛, 푸딩, 칙칙한 수프를 만들 수 있습니다.

대부분의 곡물의 칼로리 함량은이 고기 표시를 능가합니다. 식물성 탄수화물은 빠른 에너지를 제공하지만 위염에 대한식이 요법의 주요 요소로 간주되어서는 안됩니다. 그들은 단백질 식품, 야채와 결합해야합니다.

위염이 옥수수, 보리, 보리, 수수와 같은 곡물을 사용하지 않는 경우.

위염으로 먹을 수있는 제품 : 허브 제품 목록

위염이있는 환자를위한 야채는 퓌레 또는 찐 것 제공해야합니다. 과일과 열매는 껍질을 벗기거나 삶은 형태로 퓌레로 먹고, 키스, 무스, 젤리, 콩코드, 달콤한 잼을 요리하는 것이 좋습니다.

과일과 채소 같은 위염에서 사용하는 것이 유용합니다.

사과 이것은 위염에서 가장 유용한 과일 중 하나입니다. 특히 유용한 구운 과일과 땅에 퓌레가 있습니다. 그러나 산도가 높거나 낮은 위염에서이 과일을 적절하게 선택해야합니다. 첫 번째 경우에는 달콤한 과일을 두 번째로 선택하십시오 - 신맛을냅니다. 질병의 악화를 위해 사과 소스 만 먹을 수 있습니다.

수박 위염 때문에이 베리는 조심스럽게 먹을 수 있습니다. 위액의 산도에 관계없이 한두 번에 수박을 먹을 수 있습니다. 늦여름 - 초가을에 수 박을 사는 것이 좋습니다. 초기 과일은 비료로 포화되어 위장에 큰 해를 줄 수 있습니다.

토마토. 그들은 익을 수 있고 비 산성 인 경우 악화 기간에는 먹을 수 없지만 먹을 수는 있습니다. 그것들을 으깬 감자의 상태로 연마하는 것이 바람직합니다.

오이. 경미한 위염이 있으면 악화시키지 않고 먹을 수 있습니다. 동시에 야채는 껍질을 벗기고 강판으로 갈아야합니다.

감자 증기, 삶은 것, 구운 뿌리 채소를 먹을 수 있습니다. 그것을 매시하는 것이 좋습니다.

근대 뿌리 이 식물성은 전체 소화 시스템에 유익한 영향을주는 많은 유익한 물질을 포함하고 있습니다. 너는 너무 많은 뿌리 채소에 관여 할 수는 없지만, 때로는 삶은 찜과 구운 사탕무를 먹을 수있다.

당근 철저한 열처리 후 소량으로 먹을 수있는 또 다른 유용한 뿌리 채소.

콜리 플라워. 당신은 그것에 개입 할 수 없습니다. 이 야채는 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 또한, 그것은 bloating 발생할 수 있습니다. 따라서 콜리 플라워를 먹는 일은 드물게 소량이거나, 익히거나 쪄서는 안됩니다.

딜. 이것들은 잘게 접합 된 형태로 스프에 첨가 될 수있는 그린입니다.

위염을 일으킬 수없는 제품

위염은 위액의 산도가 증가하거나 감소 할 때 발생할 수 있습니다. 이것은 환자의식이 요법에 일정한 차이를 가져온다.

높은 산도를 가진 위염에 대한 금지 된 식품

이런 유형의 염증에서는 위액의 생성을 자극하고 발효 과정을 증가 시키며 점막에 적극적으로 작용하고 소화가 잘 안되는 물질을 함유 한 음식과 음식을 먹을 수 없습니다. 예를 들어 그들을 고려해보십시오.

위액의 생성을 자극하는 제품 :

감귤류. 오렌지, 레몬, 라임, 자몽, 만다린은 미뢰를 자극하고 많은 양의 위액 분비를 촉진합니다. 한 종류의 레몬으로도 많은 사람들이 타액을 만들기 시작합니다. 따라서 산성도가 높은 위염, 특히 급성기에는 감귤류를 먹는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.

마늘 이 식물에서 면역 체계를 자극하는 데 도움이되는 많은 피톤치드는 천연 항생제입니다. 그러나 마늘은 식욕을 자극하고 활성 생산을 유발하기 때문에 위장에 염산 함유량이 높으면 섭취 할 수 없습니다.

위 점막에 적극적으로 영향을 미치는 제품 :

아이스크림 제품의 조성에는 증점제, 향료, 향료, 염료, 방부제가 포함됩니다. 또한 아이스크림은 온도가 낮습니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 위염에 추천하지 않습니다.

견과류 특히 위장에 해로운 것은 캐슈 너트입니다. 그것은 질병의 악화를 일으킬 수있는 기름진 물질을 포함하고 있습니다. 그리고 아몬드 속에는 소량의 황산이 들어있어 위벽을 자극합니다. 헤이즐넛은 공격적인 산을 포함하고 있습니다. 건강한 위장의 점막은 해를 끼치 지 않지만 염증이있는 사람은 부정적 반응을 보입니다. 일반적으로 견과류는 먹을 수 있지만 제한된 양은 하루에 30g 이하이며 드물게는 먹지 않습니다.

위장에서 발효 과정을 향상시키는 제품 :

땅콩 사실 그것은 너트가 아니라 콩과 식물 식물의 열매입니다. 다른 콩과 마찬가지로 발효를 자극하고 점막을 자극합니다.

포도 영양소뿐만 아니라 설탕도 많이 있습니다. 또한, 피부는 매우 두껍고 그 성분은 위장에 발효를 일으킨다. 또한 포도 주스를 마실 수 없습니다.

흰 양배추. 위장관에서 발효 과정의 또 다른 강력한 자극제. 따라서 위염의 어떤 형태도 될 수 없습니다.

위장에서 잘 소화되지 않은 음식 :

살로. 지방산뿐만 아니라 염산 생산을 억제하고 위벽을 자극하여 설사를 일으 킵니다.

통조림 고기와 생선. 그들은 많은 양의 향료, 뚱뚱한 성분 및 아픈 위장으로 심하게 소화 된 다른 성분을 함유하고 있습니다.

만두. 다진 고기와 삶은 반죽을 성분 성분으로 함유하고있어 소화가 잘 안됩니다. hyperacid 위염의 경우, 그들을 먹는 것은 위장과 무거운 위장을 일으킬 것입니다.

멜론. 이것은 위장에서 가장 어려운 야채 제품 중 하나입니다. 또한 췌장과 쓸개에 상당한 부하를줍니다.

버섯 산도가 높은 위염에 대해서는 권장하지 않으며, 여러 가지 방법으로 조리 한 버섯이 있습니다.

또한, hyperacid 질환의 경우, 당신은 머핀, 흰색과 호밀 신선한 빵, 팬케이크를 먹을 수 없습니다.

산도가 낮은 위염에 대한 금지 약물

이 유형의 위염은 종종 트림, 소화 불량, 설사, 메스꺼움으로 나타납니다. 이러한 증상은 위장에서 음식의 소화 불량의 결과입니다. hypoacid 위염의 경우, 배급은 위액의 생산을 자극하는 제품으로 가득 차 있습니다.

일반적으로 염산 생산에 문제가있는 환자의식이 요법은 위염에 대한 표준식이 요법과 동일한 원칙을 기반으로합니다. 금지 된 식품 세트는 거의 동일하지만 적은 산도는 소화 효소의 불충분 한 생산으로 야기되기 때문에 작은 차이가 있습니다.

hyperacid 위염과는 달리, 메뉴는 풍부한 고기와 생선 국물, 산성 과일, 딸기와 감귤류의 과일, 절임과 토마토, kefir, ryazhenku, koumiss, 탄산 미네랄 워터의 요리를 포함 할 수 있습니다.

지방질, 튀긴 음식, 굵은 식물성 섬유, 단단한 육질의 고기, 훈제, 전유, 신선한 구운 생과자가 많이 들어있는 야채에서 권장되는 완전한 면책 조항.

위염으로 먹을 수있는 음식 - 비디오보기 :

http://tutknow.ru/medicina/6899-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-pri-gastrite.html

위염에 대한 식품 규칙

위염은 성인과 어린이 모두에게 영향을주는 일반적인 질병으로 간주됩니다. 위 점막의 염증 치료는 포괄적이어야합니다 : 의사가 권장하는 약, 물리 치료 및 건강한 생활 습관을 포함해야합니다. 병리학 치료의 선도적 인 역할은식이 영양에 주어집니다. 위염을 동반 한 식단은 불쾌한 증상을 완화시키고 환자의 상태를 더 이상 악화시키지 못하게합니다.

위염에 대한 식품 : 기본 원칙

다이어트는 특별한 식단입니다. 그것은 위 점막을 보호하고 위액 분비의 강도를 조절할 수있는 음식, 식사 및 음료를 포함합니다.

위염은 단순히 허용되거나 금지 된 식품 목록이 아닙니다. 이것은 중요한 원칙을 준수해야하는 영양에 대한 특별한 접근법입니다.

급성기의 첫 2 일 동안 음식에 대한 제한. 일부 의사는 금식 일을 준비하면서 악화 첫 시간에 음식을 거절 할 것을 권장합니다. 시원하고 약한 차와 탄산 미네랄 워터는 허용됩니다. 이 접근법은 위장이 음식물을 소화하고 효율성을 회복시키지 못하게합니다.
악화의 두 번째 날부터, 그들은 물과 연어 알에 액체 오트밀, 젤리, 저지방 으깬 감자를 포함합니다.
먹는 것은 하루 중 작은 부분으로 분수 여야합니다. 최적의 모드 - 5-6 식사는 3-4 시간마다. "접근법"의 수를 늘리고 그들 사이에 긴 휴식을 취하는 것은 허용되지 않습니다. 밤에 먹는 것도 불가능합니다. 마지막 식사는 취침 전 3 시간이어야합니다.
음료수 (차, 주스, 물)는 식사 후 최소 30 분 이상이어야합니다. 물은 위액의 농도를 감소시켜 소화를 어렵게합니다. 먹기 전에 가스없이 물 한 잔 마실 수 있습니다.
가능한 경우 무염한 요리를 먹고 소금없이 음식을 조리하십시오.
여러 제품이 한 번에 혼합되지 않는 위염을위한 일회용 요리가 바람직합니다. 음식은 간단하고 유용해야합니다. 따라서 위장에 과부하가 걸리지 않습니다.
먹는 과정에서 모든 조각과 모든 숟가락을 조심스럽게 씹어 야합니다. 음식은 구강 내에서 예비 처리를 거쳐 위장이 소화에 쉽게 적응할 수 있습니다.
이동 중이거나 서둘러 마른 식사와 간식을 엄격히 금지합니다.
급성 조건에서 금지령은 생 채소와 과일에 적용됩니다.
접시의 온도는 편안해야합니다, 뜨거운 음식이나 차가운 음식은 위장을 더욱 자극합니다.
위염에 대한 음식은 최대 2 일 동안 요리하는 것이 좋습니다. 접시를 오래 보관하면 영양가가 떨어지고 유익한 비타민의 대부분이 파괴됩니다.
상점 준비 식사는 쾌적한 온도로 따뜻하게하는 식사 전에 냉장고에 있어야합니다.
요리를 위해 신뢰할 수있는 매장에서 구입 한 신선한 제품 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 심한 중독을 동반 한 식중독이 위염에 추가 될 수 있습니다.
방부제, 염료, 해로운 식품 첨가제 및 풍미 증진제가없는 제품을 선호하십시오.

위염으로 먹을 수있는 것

위장의 염증을 포함한 모든식이 요법은 몸에 충분한 영양분과 에너지를 제공해야 합리적이고 복잡합니다.

급성 질환을위한 다이어트에는 많은 제약이 있지만 제품 목록은 일반적으로 광범위합니다.

그들은 위염 환자에게 가장 유용한 제품으로 간주됩니다. 질병의 형태에 관계없이 모두를 위해 아침을 시작하는 것은 포크와 함께 필요합니다. 그들은 탄수화물로 포화되어 있고, 신체에 에너지와 미량 원소를 공급하며, 섬유질 함량 때문에 위와 장의 기능을 향상시킵니다.

오트밀 플레이크의 형태로 - 위장에 대한 허용 된 제품 목록에서 요리 번호 1. 물이나 우유로 조리 된 죽의 액체 농도는 위경련을 완화시키고 염증을 감소시킵니다. 죽은 반찬 또는 디저트로 사용되며 설탕을 넣고 과일과 말린 과일을 허용합니다.
Semolina는 부드럽게 빠르게 삶아 점액 성이있어 탄수화물, 지방 및 단백질의 분열을 가속화합니다.
밀레. 기장의 죽은 조리 후에도 거칠기 때문에 소량을 섭취하는 것이 좋습니다.과 유산 산성 위염의 경우에는 거부 할 가치가 있습니다.
요리 후 점막을 형성하여 위벽을 감싸는 라이스 스페어 링. 볶은 쌀 죽은 산도가 낮은 위염을 악화시키는 동안 먹을 수 있습니다. 질병에 변비가 동반되면 쌀을 먹을 수 없습니다.
보리 죽은 위 점막을 잘 포위합니다. 그러나 당신은 그것을 제대로 요리 할 필요가 있습니다 - 접시에 액체의 일관성을 유지하면서 시리얼이 완전히 조리되기를 기다리면서 물로 삶아보십시오.
메밀은 산도가 높은 만병 통치약입니다. 좋은 메밀은 우유 수프의 형태로 삶아서 단백질과 철분이 풍부합니다.
단단한 알갱이는 잘 소화되지 않아 위를 자극하기 때문에 밀 시리얼은 질병의 완화 단계에서 허용됩니다. 요리 할 때, 그들은 완전한 요리와 죽의 점액 일관성을 얻습니다.

위염 첫번째 과정

다이어트에 포함 된 스프는 느슨한 국물에서 조리해야합니다. 뼈, 지방질 고기와 향신료는 요리에 사용되지 않습니다. 수프를위한 성분은 잘게 잘게 잘게 자르며, 으깬 감자로 이상적으로 갈아야합니다. 접시를 더 두껍게 만들려면 볶은 밀가루를 넣을 수 있습니다. 점액 수프는 오트밀과 쌀 시리얼에 기초하여 야채를 첨가하지만 버터는 첨가하지 않았습니다.

첫 번째 코스에서 위염으로 무엇을 먹어야합니까?

야채 국물과 함께 쌀 우유 수프;
당근과 올리브 기름을 가진 감자 수프;
쌀 파 슬 리와 마른 고기에 칙칙한 수프;
당근, 감자 및 딜을 가진 닭고기 수프;
물 또는 야채 국물에 호박 퓌레;
파슬리와 당근이 함유 된 저지방 농어 수프;
쇠고기 국물에 Borscht - 비틀 삶은 요리 후 요리에 넣어.

생선과 고기

생선은 신체의 주요 단백질 공급원으로 간주되며, 그 고기는 빨리 소화되고 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않습니다. 오메가 -3 불포화 지방산은 위의 영향을받은 상피를 회복시키고 항산화 제 역할을합니다.

위염에 대한 물고기의 사용은 준비 방법의 지방 함량에 달려 있습니다. 그것은 저지방 품종의 어류 만 먹을 수 있습니다 : 폴락, 헤이 크, 파이크 퍼 치, 나비, 바다 레오 네 피시 및 넙치. 제품은 튀김을 제외하고 열처리 후에 만 먹어야합니다. 생선은 천천히 밥솥, 삶은 찐 생선 커틀렛, 미트볼, 수플레 및 수프에서 찐과 조리가 가능합니다.

위염 중에 소금물은 금지되어 있지만, 치료 단계에서는 가정 요리만을 위해 소량의 청어를 먹는 것이 허용됩니다. 이 경우 제품의 소금 양을 독립적으로 조절할 수 있으며 위장을 손상시키지 않습니다.

의사는 다른 제품과 고기를 섞지 말 것을 권합니다. 그렇지 않으면 위장이 음식에 대처할 수 없습니다.

야채

생 채소는 질병 완화 기간에만 사용할 수 있습니다. 동시에, 위장병 학자들은 각 종에 대한 유기체의 반응을 기록 할 음식 다이어리를 보관할 것을 권고합니다. 야채에는 위 벽을 자극하는 거친 섬유가 없어야합니다. 그들은 삶거나 끓여야합니다.

위염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

오렌지와 붉은 야채 - 호박, 호박, 당근, 노란 고추, 노란 토마토, 사탕 무우와 빨간 감자;
녹색 채소 - 브뤼셀 콩나물, 아스파라거스, 불가리아 고추, 완두콩, 어린 양파;
흰색과 보라색 - 가지, 콜리 플라워, 파스 닙과 감자.

과일, 딸기, 멜론

위염 중에 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것의 "과일"목록에는 다음 과일이 포함됩니다.

사과 위의 산성도가 있으면 달콤한 품종만을 사야하고 껍질과 씨앗도없이 먹어야합니다. 식이 접시는 구운 사과입니다. 소화를 개선하고 건강을 개선시키는 많은 양의 비타민과 펙틴을 함유하고 있습니다.
바나나. 모든 형태의 위염에 대한 보편적 인 제품. 그러나 급성기에는 하루에 바나나를 하루에 두 번 이상 먹어서는 안됩니다. 아침과 저녁에 반 정도. 연한 황색의 피부를 가진 과일 만이 먹기에 적합합니다.과 바나나 바나나는 위장에 불편 함을 줄 수 있습니다.
배 그들은 소화 시스템을 위해 무해하고 유용한 제품으로 간주됩니다. 그들은 장과 독소를 정상화합니다.
수박과 멜론. 소량으로 멜론은식이 요법에 포함될 수 있지만 초기 품종에는 포함될 수 없습니다. 8 월말까지 판매되는 과일 만 음식에 적합합니다. 즉 질산염이 적습니다.
라스베리 적당히 지상에서 먹을 수 있으며 위장의 산도가 낮을 때 특히 유용합니다. 열매는 B 비타민과 미네랄이 부족합니다.
달콤한 체리는 어떤 종류의 위장 병리학도 허용됩니다.

모든 신선한 장과 및 과일에는 위 점막의 자극을 일으킬 수있는 산이 포함되어 있습니다. 다음 목록은 가장 안전한 과일을 포함합니다. 그러나 식단에 포함되기 전에 열처리를하는 것이 더 좋습니다.

유제품과 달걀

우유 제품은 반드시 위염에 대한식이 요법에 포함됩니다. 독립적 인 음료로서 전유는 적당히 사용됩니다. 그것은 무겁게 부서지며 오래 소화됩니다. 차, 곡물 및 수프에 첨가하는 것이 좋습니다. 위염에 유용 염소 우유 것입니다. 그것은 내부 기관의 염증을 완화시킬 수 있다고 믿어집니다.

코티지 치즈는 좋은 효과가 있습니다. 그들은 캐서롤, 치즈 조각 및 게으른 만두를 만듭니다. 원하는 경우, 신선한 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다 - 그냥 좋은 체를 통해 그것을 닦으십시오.

최소 복용량에서는, 단단한 치즈의 사용 - 매운 및 unsalted. 허용되는 제품에는 ryazhenka와 저지방 사워 크림, 요구르트 및 유산균 우유가 포함됩니다.

밀가루 및 과자

위 크래커와 썩은 흰 빵의 점막에 좋은 영향을줍니다. 크래커는 느슨한 차에 담가있을 수 있습니다. 하루 후 초콜릿이나 롤없이 다이어트 스낵 비스킷을 첨가 할 수 있습니다. 반찬으로 파스타와 국수를 먹을 수 있습니다.

자기야.
세 몰리나 푸딩;
집에서 만드는 달콤한 과일 잼;
커티지 치즈 수플레;
천연 과일로 만든 젤리.
따뜻한 물에 보관 된 비 산성 말린 과일.

음료수

위염 때문에 그러한 과일 및 채소 주스가 허용됩니다 : 달콤한 사과, 체리, 배, 복숭아, 양배추, 토마토 및 감자. 주스는 냉수로 희석하여 따뜻하게 마셔야합니다.

위장 문제, 녹차, 우유, 과일 주스, 탄산 미네랄 워터, 젤리가있는 약한 홍차에 유용합니다.

위염이 될 수없는 것

염증을위한 적절한 영양 섭취는 위 벽을 자극하고 소화를 방해하며 과도한 발효를 유발하는 제품의 거부를 수반합니다. 위염의 어떤 형태로든 금지됨 :

호 밀과 갓 구운 빵;
튀긴 감자;
모든 강한 지방 국물;
Okroshka;
토마토와 튀김 된 클래식 borsch;
고기와 생선 튀김 요리;
훈제 고기, 소시지 및 소시지;
통조림을 포함한 생선의 지방종;
매운 소금기가있는 단단한 치즈;
유약 두부 막대기;
사워 크림과 고지방 크림;
아이스크림;
케이크와 파이;
그것에서 포도와 주스;
양배추;
순무와 무;
양파;
모든 종류의 버섯;
콩과 식물;
루타 바거스;
통조림, 절인 야채 및 피클;
커피 - 양조 한 인스턴트;
강하게 양조 한 차;
소다와 빵 크 바스;
초콜릿과 초콜릿;
치커리 음료;
알콜
너트와 씨앗;
생강과 매운 조미료;
모든 종류의 소스, 마요네즈, 겨자, 양 고추 냉이
살로;
마가린, 제과 지방 및 소금에 절인 버터.

다이어트 번호 1

이것은 높은 산도를 가진 위염을 가진식이 요법입니다. 이의 목표는 기계적 및 화학적 자극으로부터 점막을 보호하는 것입니다. 위액의 적극적인 생산을 자극 할 수있는 제외되거나 제한된 제품.

식이 요법 번호 1은 거칠고, 매운, sokogonnuyu 음식, 훈제 고기, 절임에 금기를 부과한다. 초라한 음식, 찌거나 삶은 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 구이는 허용되지만 빵 껍질은 없습니다. 위의 금지 된 위치 외에도 목록에는 다음이 포함됩니다.

생과자, 분첩;
기장, 옥수수, 요트, 보리에서 나는 곡류;
Borsch, 꼬치;
녹색 - 마늘, 밤색 및 시금치;
신맛, 미성숙, 섬유질이 풍부한 과일 및 열매.
튀긴 및 열심히 삶은 계란;
케 피르와 리야 첸카;
모든 종류의 감귤류.

다이어트 2 번

hypoacid 위염 환자의식이 요법을 위해 설계되었습니다. 이러한 형태의 질병은 위장 분비의 감소를 동반합니다. 식단의 목적은 분비 과정을 자극하는 동시에 기계적 자극으로부터 점막을 보호하는 것입니다. 위장과 장내에서 발효를 일으킬 수있는 금지 된 제품 및 길고 오랫동안 소화가 잘되는 요리. 다진 재료와 요리 방법이 다른 허용 된 음식 - 조림, 삶은 것, 구운 음식, 적당히 튀긴 음식. 섬유가 많은 채소와 과일은 지상 형태로 보여집니다.

산도가 낮은 위염으로는 할 수없는 것 :

진주 보리, 기장, 옥수수, 보리 죽 - 제한적;
우유와 함께 스프;
완두콩과 콩의 첫 번째 요리;
거칠고 섬유질이 풍부한 고기와 가금류;
소금에 절인 생선과 훈제 생선;
원시 unpeaded 야채;
그들의 거친 형태로 열매와 열대 굵은 품종;
날짜와 무화과;
사워 크림, 산의 함량이 높은 유제품 - 제한적;
단단한 삶은 계란.

위염은 잘 설계된 식단으로 치료할 수있는 몇 가지 병리학 중 하나입니다. 인내심을 갖고 생활 방식을 점검하고 신중하게 건강 상태를 고려해야합니다.