민속 의학 및 요리에 일반 아니스

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민속 의학 및 요리에 일반 아니스

아니스 차는 스트레스가 많은 현대 생활에서 수양 어머니의 우유 양을 늘리는 효과적이고 무해한 방법입니다. 아니스는 다른 훌륭한 자질을 가지고 있습니다. 이 기사에서 독자는 식물의 모양, 유익한 특성 및 금기 사항, 아니스와 바지 안의 차이점, 쇠약 기침으로 치료할 방울을 준비하는 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

아니스는 보통 어떻게합니까?

Anise 普通, 그는 또한 anisic 여성, 셀러리 가족 (우산)의 전형적인 대표입니다. 이것은 60cm 높이의 연례 풀풀이며 절묘한 사춘기입니다. 식물의 줄기는 홈으로 얼룩덜룩 해지고, 상층 1/3에서는 가지가 많이 가지 않습니다. 잎은 계층에 따라 모양이 다릅니다 : 파슬리처럼 낮고, 위쪽처럼 위가 있습니다.

아니스 평범한 꽃은 눈에 띄지 않게 : 흰색 꽃잎은 간신히 1.5mm 길이에 이릅니다. 수분 매개자를 끌기 위해, 꽃은 최대 직경 6cm의 복잡한 우산에 수집됩니다.

이 식물의 열매는 최대 5mm 길이의 종자 2 개를 가진 비글로 플롭 (visloplodnik)이다. 그들의 독특한 냄새와 맛을 위해, 식물은 달콤한 커민이라고합니다.

아니스와 스타 아니스의 차이점은 무엇입니까?

다른 식물의 과일 인 badian은 비슷한 매운 맛을 가지고 있는데, 이는 두 종의 화학 성분의 특성으로 설명됩니다. 초심자 요리사는 그것들이 하나의 동일한 향신료라고 믿고 그들을 혼란스럽게 만듭니다. 그러나 아니스와 바야나나는 서로 관련이없는 가족에 속하기 때문에 차이가 있습니다. 병목 현상의 특징은 다음과 같습니다.

동아시아는 성장 지역으로서, 시베리아의 아니스라는 이름을 받았다.
식물이 스타 아니스 (star anise) 라 불리는 "스타 (stars)"형태의 과일;
우디 또는 관목 개발.

Badian은 미묘한 맛을 가지고 있으며 육류 및 식물성 국물과 잘 어울립니다. 생선과 베이킹의 경우 스타 아니스를 교체하는 것이 좋습니다.

식물의 화학 성분

아니스와 스타 아니스의 주요 향기로운 물질은 anethol 에센셜 오일입니다. 이것은 요리와 미용에 널리 사용되는 매우 향기로운 화합물입니다. Anetol은 식물의 모든 에센셜 오일의 90 %를 차지하고, 나머지 10 %는 메틸 챠비 콜, 아니스 케톤 및 기타 복잡한 유기 물질입니다. 아니스 과일의 에센셜 오일의 총 농도는 최고 품종 (Alekseevsky-38)이 6 % 인 경우 4 %에 이릅니다. 또한 아니스와 아니스 과일은 풍부합니다.

지방성 기름 (최대 28 %);
단백질 (최대 19 %);
유기산;
설탕.

과일 safrole에 존재 anethole의 날카로운 냄새를 부드럽게. 에센셜 오일의 조밀 한 부분은 코코아 버터 대신 산업용 요리에 사용됩니다.

아니스가 자라는 곳

야생 형태의 경우 러시아에서 흔히있는 아니스는 발견되지 않습니다. 이집트와 에티오피아는 향신료로서 향기로운 허브가 지중해 전역에 널리 퍼져 나간 이후부터 문화의 발상지로 간주됩니다. 식물은 에센셜 오일 작물을 전문으로하는 농장에서 재배됩니다.

아니스 (Anise)는 열을 좋아하며, 남부 및 서부의 경사지에서 잘 자라거나 흘러 드는 토양을 선호합니다. Voronezh 및 Belgorod 지역에서는 식물 성장을위한 최적의 조건이 개발되었으며, 향신료와 의약품에 대한 아니스가 재배됩니다.

아니스 응용 프로그램

약물로서, 아니스는 주로 상부 호흡기 질환, 장기간 기침, 백일해, 편도선, 후두 및 성대 염증의 치료에 사용됩니다.

아니스 일반 과일은 다음과 같은 수수료가 부과됩니다.

착취 공장;
완하제;
진정제;
수유 촉진;
소화 촉진;
과도한 헛배 부름과 거만 함을 제거합니다.

과일 주입은 구강 염 및 치주 질환으로 입안을 씻어냅니다. 과일에서 얻은 지방질의 기름 - 좌약에 대한 자연적인 기초.

향신료 향신료로, 일반적인 아니스는 겨울 동안 고기와 생선 요리, 파이, mulled 와인, 수제 통조림 야채를 준비하는 데 사용됩니다. 눈에 띄지 않는 곳에서 걸려있는 건조한 아니스 빔은 모기, 파리 및 벌레가 실내에서 시작되는 것을 허용하지 않습니다.

아니스의 약용 특성, 수집, 준비 및 저장

아니스의 치유력과 금기 사항은 몸에 거담 효과가있는 식물의 높은 아네 톨 함량을 기반으로하며 또한 다음과 같은 특성을 나타냅니다.

살균제;
항 경련제;
약한 이뇨제;
항염증제.

Anethole은 가래의 희석 및 배출, 기관지 배액을 촉진하고 내장의 통증을 완화하며 분비물과 운동 기능을 향상시킵니다. 산부인과에서는 통증이 심한 기간뿐만 아니라 자궁의 수축을 정상화하는 데 사용됩니다. 물질의 방부 효과는 방광염 및 비뇨 기계와 유사한 문제의 치료에 적절합니다.

그러나, 아니스는 이익뿐만 아니라 해를 가져올 수 있습니다. 개인적인 편협함이나 임신 중에 사용할 수 없으므로 유산의 원인이 될 수 있습니다. 소화 즙의 산도가 증가하므로 위 궤양이있는 식물을 기준으로 준비를 거부해야합니다.

꽃가루의 절반 이상이 녹색에서 갈색으로 바뀌면 아니스의 열매를 모아서 진행합니다. 작은 농장에서는 우산이 낫이나 낫으로 깎여지며, 미묘한 오일 농장에서는 특별한 청소 기계가 사용됩니다.

자른 식물은 다발에 묶여 있고 캐노피 아래에서 공기 중에 말린 다. 그 밑에는 타포린이 펼쳐져있다. 그런 다음 동일한 타포린에 채찍질하고 줄기의 잔재에서 과일을 분리하십시오. 직물 봉지에 3 년 이상 보관할 수 없습니다.

아니스가 함유 된 의료 레시피

사람이 아니스에 대한 개별 편협함이 없으면 조리법과 적용 규칙은 매우 간단합니다. 1 년까지 어린이에게조차도 주어질 수 있습니다. 주입을하기 위해 말린 과일 한 잔을 끓는 물 한 잔과 함께 부어 20 분 동안 방치합니다. 냉각 후 필터를 걸고 매 2 시간마다 유리의 1/4을 가져갑니다. 이 주입은 마른 기침과 무거운 가래로 감기에 도움이됩니다. 수유중인 어머니는 수유하기 전에 30 분 동안 마시는 것이 좋습니다.

암모니아 - 방울 방울을 스스로 준비하려면 다음이 필요합니다.

약국에서 산업적으로 생산 된 아니스 에센셜 오일을 얻으십시오.
그것은 3.5g의 양으로 취해서 암모니아 17ml와 의료용 알콜 80ml를 섞는다.
날카로운 맛의 약을 부드럽게하기 위해 세련된 설탕에 떨어 뜨립니다.
1 일 3 회 복용합니다 : 어린이는 몇 년에 따라 방울의 수를 정하고 성인은 20-25 방울입니다.

감초 뿌리와 딜 물의 3 분의 1 주입 부분에 1 방울의 물방울을 넣으면 Bulat Okudzhava가 부른 "덴마크 왕의 방울"을 얻을 수 있습니다. 그들은 최근에 인기가 있었는데, 왜냐하면 장기간의 어린이 기관지염과 장 산통에 도움을주기 때문입니다.

몸에있는 모든 과정의 가벼운 정상화와 성인은 열매와 차가 표시됩니다.

찻 숱가락으로 분쇄 한 과일을 끓는 물에 부어 1/4 시간 동안 주입하고 여과하고 일반 차와 혼합합니다.
계피, 호두, 생강, 레몬 또는 라임을 추가하면 열매 차를 다양화할 수 있습니다.
더 좋은 꿀을 마셔. 그러나 우유를 첨가해서는 안됩니다. 그러한 조합은 팽창을 일으킬 수 있습니다.

우리는 질문에 답한다.

상점의 카운터에있는 다른 향신료를 살펴보면 구매자는 회향과 아니스가 같은지 아닌지 궁금해하십니까? 유사한 질문은 커민에 관한 것이다. 실제로,이 식물의 매운 과일은 서로 유사하며, 이것은 가까운 가족의 유대 관계에 의해 설명됩니다 : 세 가지 문화는 모두 셀러리 가족에 속합니다. 그들의 과일은 외부 표지판으로 구별됩니다 :

아니스 - 녹색 회색, 길이 3-5mm, 배 모양, 짧은 털로 덮여 있음.
회향색 - 갈색, 5-8mm 길이, 넓은 직사각형, 맨 손으로;
커민 - 갈색, 길이 약 3mm, 낫 모양.

다가오는 오한을 기억하고 약국에서 아니스 과일이나 에센셜 오일을 구입하십시오. 강력한 약용 식물을 가진이 식물은 기침을 진정시키고, 기관지염을 치료하며, 신경계를 진정시키고 창자를 자극합니다. 계피가있는 열매 차 한잔은 힘든 하루 일과, 가족과 사귈 수있는 이유, 그리고 평화로운 취침 시간의 보장 이후에 형언 할 수없는 즐거움입니다.

http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj

아니스 - 유용한 특성 및 금기 사항

아니스는 드문 종류의 향신료에 속하며 다양한 향신료와 동등하게 잘 배합되며 동시에 우수한 치유력을 갖습니다.

베이킹, 디저트, 육류 및 육류 메뉴, 알코올 및 비 알콜 성 리큐어 및 팅크, 샐러드에 추가 할 수 있으며 다양한 질병으로 치료할 수있는 의약품을 준비하는 데만 사용할 수 있습니다.

아니스는 우리 나라와 주변 국가에 널리 분포되어 있으며, 아시아, 키프로스, 이집트 및 서유럽에서 대규모 재배되고 있습니다. 향신료의 가격은 저렴한 것보다 더 많습니다. 부족도 없습니다.

식물의 가장 중요한 부분은 씨앗입니다 - 그들은 엄청난 에너지와 자연적인 힘을 축적했기 때문에 의약 목적으로 사용됩니다.

최대한의 이익을 얻으려면

아니스의 분포가 다양 함에도 불구하고 포장 된 향 주머니로 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 제품의 향기와 신선도를 확인하고 평가할 수 없으며 아니스 씨앗 활동 기간은 최대 3 년입니다.

따라서 향신료를 구입하는 것은 오래되었습니다, 당신은 예상 치료 효과를 얻을 수 없습니다.

원칙적으로 모든 향신료에 대해, 그리고 당신을 포함하여 아니스를 위해, 당신은 판매자 (그리고 종종 상점 주인이되는)가 구색에 정통한 전문 상점에 가야하며 항상 고객이 선택을 할 수 있도록 준비해야합니다.

신선한 아니스는 놀라 울 정도로 식욕을주는 아로마를 가지고 있으며, 무엇과도 혼동하지 않으므로 아로마 테라피에서 사용되는 상위 10 개 공장의 아니스는 아닙니다.

전통 의학은 의약 목적을 위해 아니스 사용에 대한 많은 조리법을 알고 있으며 마른 원료와 종자의 에센셜 오일로 사용됩니다.

열매 씨앗의 조성에는 비타민과 미네랄 (B, C, 나트륨, 구리, 아연, 마그네슘, 칼슘 등)이 포함되어있어 일반 강장제로 사용하기에 적합합니다.

또한 씨앗에는 특수한 이산, 알데히드, 케톨, 당류, 아네 톨 및 기타 생리 활성 성분이 포함 된 많은 지방 및 에센셜 오일이 있습니다.

주성분 또는 보조 활성 성분 인 아니스는 Theis 캡슐, Chest collection, Strepsils, 암모니아 - 아니스 방울 (설탕 큐브 위에 떨어 뜨림), 어린이를 포함한 다양한 기침 시럽 등 인기있는 의약품의 일부입니다.

아니 - 유용한 속성

즐거운 향기와 눈에 거슬리지 않는 맛 때문에, 아니스 처리는 즐거움입니다. 아니스는 훌륭한 면역 자극제이기 때문에 온 가족이 혜택을받을 수있는 일일 찻잔에 간단하게 첨가 할 수 있습니다.

1. 아니스 팅크와 홍차는 면역 체계를 강화시키고, 활력을주고, 힘든 하루 후에 피로를 극복하거나 악천후에서 장기간 머무른 후에 도움을줍니다.

2. 아니스는 식욕을 향상시키고 위의 분비 기능을 증가 시키며 적절한 소화를 촉진합니다.

3. 아로마 오일과 아니스 제제는 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 불면증을 없애고, 블루스, 우울증, 무관심과 다른 우울증 상태를 분산시킵니다.

4. 씨앗과 아니스 오일 - 인식 이뇨제. 그들은 팽창을 제거하고, 조직에서 초과 된 액체를 제거하고, 신장을 치료합니다.

5. 아니스는 방부제, 진통제, 항염증제를 함유하고 있습니다. 인후두염, 편도선염, 비염, 축농증 등 ENT 질환의 치료에 사용하는 것이 좋습니다.

6. 아시아와 동부 지역에서는 아니스가 강력한 최음 제지로 간주됩니다. 그것은 성적 욕망을 증가시키고 냉담함을 제거하며 남성 성을 증가시킵니다.

7. 산부인과에서 전통 의학은 생리주기를 정상화하기 위해 아니스를 사용하여 중요한 일 동안 통증을 완화합니다.

8. 아니스 종자는 췌장과 간과 같은 복잡하고 중요한 기관의 작업을 정상화 할 수있는 몇 안되는 사람 중 하나입니다.

9. Anise 기반 제품은 치과에서 대량으로 사용됩니다. 그들은 잇몸, 비 인두의 염증을 치료하고 구취를 중화합니다.

10. 차와 아니스 주입에는 뚜렷한 겉 핥기 성질이 있기 때문에 아니스는 감기 나 바이러스에 의한 기관지 폐 질환의 치료법 중 1 위입니다.

11. 아니스는 현기증, 두통, 편두통에 대처합니다.

12. bloating, 설사, 변비에 도움.

13. 빈맥의 공격 중 심장 박동 수위를 진정시킵니다.

14. 방광염을 치료하고 신장에서 모래를 제거합니다.

15. 상부 호흡 기관의 천식 및 카타르에 사용됨.

16. 관절염과 류머티즘의 악화와 함께 상태를 완화시킵니다.

17. 고대부터 수유중인 여성의 모유 생산을 증가시키는 수단으로 사용되어왔다.

아니스 - 금기 사항

아니스는 보편적이며 모든 사람이 이용할 수 있습니다.
그것의 금기의 명부는 작다 :

급성기에 소화성 궤양,
임신 기간
높은 산성 위염,
그러나 특이성은 드물다.

아니스가 완벽하게 치유되고 어떤 접시의 맛을 풍성하게 할 수 있기 때문에이 식물의 씨앗은 항상 가정 응급 처치 키트와 향신료로 선반에 있어야합니다.

http://dobro.pw/anis-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

종자의 Anis 치유 특성과 식물의 응용

안녕 모두 이 기사에서는 아니스의 유용한 특성에 대해 설명 할 것입니다.

전통 의학에서 자주 사용되며 전신에 영향을주는 매우 강력한 식물. 따라서주의 깊게 가져 가야합니다.

수집 방법, 소화 기계, 호흡기 및 신경계에 미치는 영향에 대해 배우게됩니다. 아니스 팅크 (anise tincture)의 조리법과 식물 씨앗 사용에 대한 옵션에 대해 알아보십시오. 물론 금기 사항도 있습니다.

아니스 (Anise)는 건강한 식물로서 향긋한 맛과 향이납니다. 고대부터 요리, 향수 및 의약 목적으로 사용되어 왔습니다. 차와 달인은 아니스로 만들었습니다. Anisette 보드카는 러시아 귀족이 좋아하는 음료였습니다.

식물을 사용하기 전에 유용한 특성과 금주법에 대한 금기 사항을주의 깊게 연구해야합니다. 그렇지 않으면 건강에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있습니다.

아니스 란 무엇입니까?

아니스 (Anise)는 연간 우산이 함유 된 꿀을 함유 한 관목으로 악취가납니다. 그 줄기는 50cm에 달할 수 있습니다.

열매는 흰색이고 크며 아몬드 모양이며 큰 딜과 비슷합니다. 그들은 약간 매운 맛이납니다.

야생 양식은 그리스에서만 발견되지만, 이집트와 남부 유럽 국가에서 종사하는 산업 규모의 재배. 러시아에서는 벨고로드 (Belgorod)와 보로 네 주 (Voronezh) 지역에서 재배되었지만 아주 소량으로 재배되었다.

수집 방법

과일이 아직 성숙하지 않았음에도 불구하고 개화 기간 동안 식물 줄기가 수집됩니다. 다음 그들은 어두운 장소에서 말린다.
씨앗은 이미 성숙하고 그늘에 보관됩니다.
뿌리는 가을에 파 내고 줄기를 제거하고 최대 3 년 동안 캔버스 백으로 말립니다.

씨앗의 유용한 특성

가장 유용한 것은 식물의 씨앗입니다. 구조는 다음을 포함합니다 :

아니스는 넓은 동작의 치료 효과가 있습니다. 그 에센셜 오일은 매우 높은 농도를 가지고 있습니다.

의학에서 가장 많이 사용되는 주요 활동은 다음과 같습니다.

항염증제,
거담제
통증 완화제
완하제,
항균제,
진정.

호흡기 질환

우선 식물은 우수한 항염증제 및 거담제이기 때문에 호흡기 질환에 사용됩니다.

감기, 기관지염, 후두염, 인후염, 백일해를 치료할 수 있으며, 이러한 질병의 증상을 완화시킵니다. 약국에서이 약초를 바탕으로 기침 준비를 할 수 있습니다.

소화 작용

식물은 소화 시스템의 병리학에서 널리 사용됩니다.

진통제와 완하제 효과로 인해 변비, 대장염, 위염 및 기타 위장관 문제를 예방하고 치료하는데 성공적으로 사용됩니다.

신장 클렌징

그것은 신장 영역의 염증을 완화시키고 그들로부터 모래를 제거하는데 기여합니다.

박테리아에서

식물의 항 염증 및 항균 작용으로 눈 세척, 칸디다증 및 불쾌한 냄새 제거, 구강과 관련된 여러 문제 제거.

신경계에

허브는 신경계에 유익한 효과가 있으며 진정 효과가 있으며 수면 장애를 제거하고 두통을 완화합니다.

식물의 에센셜 오일은 증가 된 신경 과잉, 우울증, 무관심증에 좋습니다.

아니스의 주입 및 처방은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 주며 부종, 빈맥의 증상을 없애줍니다.

건강상의 이점

아니스는 남성에게 매우 유용합니다. 강한 최음 제지제이기 때문에, 그것은 힘을 증가시키고, 성적 욕망을 증가 시키며, 남성의 젊음을 연장시킵니다.

여성을위한 식물의 이점 또한 과대 평가하기가 어렵습니다. 경련 방지 효과가있어 월경 중 통증을 줄이고 순환 조절에 기여하며 냉증을 완화시키는 데 도움이됩니다.

태아의 건강을 해칠 수 있으므로 임신 중에는 아니스를 바르지 않는 것이 좋습니다.

그러나 식물에 먹이를주는 기간 동안 유산 효과가 있기 때문에 식물은 매우 유용합니다. 고농축 에니셜의 에센셜 오일.

우유에 침투하면 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있으므로 엄마는 차의 형태로 더 부드러운 수단을 사용해야합니다. 당신은 약국에서 그런 음료를 사거나 그것을 직접 준비 할 수 있습니다.

신청서

아니스 잔디는 의약 목적뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다. 이 제품은 패스트리, 리큐어, 야채, 소스, 샐러드 및 심지어 유제품, 스프에도 첨가됩니다.

곤충에서

없어서는 안될 아니스. 그것의 감미로운 특유한 냄새는 진드기, 모기, 바퀴벌레 및 몇몇 다른 곤충을 제지한다. 냄새를 중화하는 데에도 사용할 수 있습니다.

주름부터

최근 식물은 미용에 사용되기 시작했습니다. 전문가들은 근육을 수축시키는 능력이 높기 때문에 아니스가 피부를 부드럽게하고 주름을 부드럽게 할 수 있음을 발견했습니다.

이를 위해 식물 오일은 크림, 로션 및 마스크에 첨가됩니다.

조리법

이 약용 식물을 기반으로 주입, 알코올 음료, 달이기 및 기타 제품을 만드는 많은 요리법이 있습니다.

아니스 팅크

이 술에 대한 러시아의 상인과 소년들의 사랑은 고전 문학에 묘사되어 있습니다.

보드카에 담긴 아니스 팅크는 즐거운 맛뿐만 아니라 면역력을 강화하고 식욕을 촉진하며 소화관을 개선합니다.

아니스 씨앗 - 1 마리의 tsp;
커민 - 1 tsp;
과당 분말 - 1 tsp;
Badian - 2 개.
알콜 염기 - 500 ml.

항아리에 모든 재료를 넣고 술을 따르십시오.
2 일 동안 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 5 일마다 흔들립니다.
특정 기간이 경과 한 후, 티슈를 통해 음료수를 긴장시키고 설탕을 넣고,
그 후에 더 며칠 동안 양조하자. 차게 마셔.

이 조리법은 고전입니다. 아니스는 원래 준비되었다고 믿어집니다.

음료에 알콜이 포함 된 감귤 조각을 추가하여 조리법을 다양화할 수 있습니다. 이 경우, 아니스는 색상이 바뀌고 추가 침전물을 얻습니다. 따라서 매우 조심스럽게 필터링해야합니다.

젖 분비를 개선하기위한 국물

노동에 종사하는 많은 여성들은 모유가 부족하거나 결핍되어있는 문제에 직면 해 있습니다. 아니스 음독은 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

아니스의 2 tsp 씨앗;
가파른 끓는 물 1 컵;
꿀 1 큰술.

식물의 씨앗에 끓는 물을 부어 수욕에서 약 30 분 동안 요리하십시오.
10 분 안에 국물을 식히고, 변형 시키십시오.
꿀을 넣고 2 큰술을 마신다. 내가 하루에도 여러 번.

아니스의 장점은 분명하지만, 약용, 미용 목적 또는 요리 업적 달성을 위해이 식물을 적용 할 때는주의를 기울여야합니다.

금기 사항

스타 아니스의 모든 장점에도 불구하고 어떤 경우에는 그 사용이 바람직하지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

특이 체질, 알레르기;
임신;
위 궤양 및 십이지장 궤양;
3 세까지의 어린이 나이.

에센셜 오일은 7 일 이상 권장하지 않습니다. 달의 양은 하루에 100g을 초과해서는 안됩니다.

그게 다야. 이것은 강력한 식물이지만 그것을 적용 할 때, 그것으로부터 이익을 얻는 것에 조심하십시오. 그러므로 복용량을 따르십시오.

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약용 목적으로 아니스의 과일과 종자의 사용

아니스 종자는 고대의 치유 속성으로 유명했습니다. Avicenna 시대부터 신선하고 마른 잎과 씨로 취급하는 것이 좋습니다. 그리고 히포크라테스는 코에있는 궤양을 치료하고 좋은 시력을 유지하기 위해이 식물을 사용했습니다. 또한, 옛날에 그들은 믿었습니다 : 열매 씨앗으로 가득 찬 베개 위에서자는다면, 사람은 결코 악몽에 시달리지 않을 것입니다.

아니스 씨앗 : 약용 성분 및 금기

허브와 아니스의 과일의 유용한 특성

이 식물의 모든 유익한 특성은 풍부한 화학적 조성으로 설명됩니다. 그 과일은 에센셜 오일, 식물성 지방, 단백질, 탄수화물, 설탕, 푸르 푸랄, 산 (지방, 클로로겐, 커피) 3 ~ 6 %를 함유하고 있습니다.

이로 인해, 아니스 일반은 방부제, 마취제, 항염증제, 경련 방지제, 거담제, 완하제 효과가 있습니다. 동종 요법에서 매우 인기가 있습니다.

금기와 부작용

아니스는 알레르기를 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 알레르기 반응이있는 사람들은 조심해서 사용해야합니다. 우선 아주 작은 복용량. 그런 다음 증상이없는 경우 점진적으로 증가시킬 수 있습니다.

아니스 사용으로 임신을 자제해야합니다.

만성 위염, 소화성 궤양 병뿐만 아니라 높은 산도와 함께 다른 조건에서 아니스의 달인과 주입을 사용하지 마십시오.

아니스 오일은 7 일 이상 권장하지 않습니다. 혈액 응고가 증가하면 크림이나 우유에 녹여 하루에 1 방울을 사용하는 것이 좋습니다.

과다 복용으로 오랫동안 사용하지 마십시오. 역설적 인 각성 및 마약 효과가 가능합니다.

약초 일반 : 약에 사용

후두염이있는 목구멍의 아니스

주사 후 인후염의 치료를 권장합니다. 한 티스푼의 아니스 열매를 빻아 서 끓는 물 한잔을 끓이고 작은 불을 15 분 동안 쏟은 다음 무명 천을 통해 긴장시킵니다. 2 ~ 3 큰술을 먹기 전에 하루에 3-4 번씩 20 분 정도 복용하십시오. 주입은 건조한 인후를 제거하고 쉰 목소리를 제거합니다.

기침의 아니스

에센셜 오일은 흡입 용으로 사용되는 아이들을위한 사탕과 기침 시럽의 제조법에 포함됩니다. 항 천식 제 및 다른 약물의 구성에도 포함됩니다.

감기, 기관지염, 백일해, 기관지염 등의 기침은 다음과 같이 치료됩니다. 1 티스푼의 말린 아니스를 끓는 물에 부어 30 분 동안 주입 한 다음 여과하고 하루 3 번 먹습니다.

체중 감소를위한 유용한 anise는 무엇입니까

아니스 - 체중 감량을위한 효과적인 도구. 그 효과는 식욕을 감소시킴으로써 성취됩니다. 체중을 줄이려면 종자의 달인을 사용하는 것이 좋습니다. 종자 2 티스푼을 끓는 물 1 컵 30 분에 부어 넣습니다. 수 욕조에 10 분간 담그고 여과 한 다음 1 개의 테이블을 추가하십시오. 거짓말하다 설탕 내부 2 테이블. 거짓말하다 식사 전에 하루에 3-4 번.

아니스 식물의 다른 의약 적 특성과 인체에 미치는 추가 효과

신경계

두통, 신경통의 경우, 아니스의 씨를 보통 씹는 것이 좋습니다. 그들은 여전히 회향, 커민을 첨가하여 양조 될 수 있습니다. 이 차는 긴장을 풀어줍니다.
인체에 전반적인 자극 효과가있어 효율성을 높입니다.

심장 혈관계

빈맥의 증상을 제거하고 혈압을 정상화시킵니다.

호흡기 시스템

아니스의 이점은 의심 할 여지없이 염증 질환에 있습니다.

발한, 해열제, 거담 작용제 - 달이기 : 1 티스푼의 흙에 1 컵의 물을 부은 후 20 분간 끓여야합니다. 하루 0.25 컵을 식사 전에 하루 3-4 회. 기관지 천식에도 유용합니다.

소화 기계

아니스 주입은 위장관을 자극하는 데 사용되므로 복부에 무거움을 느끼는 경우에는 진한 식사 후에 사용하는 것이 좋습니다.
자만심, 변비에 효과적;
췌장과 간에 긍정적 인 효과.

생식계

아니스 일반의 씨앗을 먹는 것은 음식의 힘을 증가시킵니다.
여자의 생리 지연, 고통스러운 월경과 성적 욕망을 향상시키기 위해, 그것은 종자의 4 TSP / 물 200 ML, 5 분, 변형에 대한 요리를 취할 것이 좋습니다. 내부 2 테이블. 거짓말하다 하루에 3 번;
주입 : 과일 1 작은 술 / 1 tbsp. 끓는 물, 30 분 주장, 긴장과 식사를하기 전에 하루에 3 번 0.25 컵을 사용합니다. 자궁 질환,
바드 얀과 달리 수유중인 여성 (또한 아니스 오일)에서 수유를 자극하는 데 사용할 수 있습니다. 아니스와 바디의 차이점은 무엇입니까? 별도의 페이지에서 읽으십시오.
발기 부전, 냉담함.

비뇨기 계통

소변을 줄이면 (소변을 줄이는 것), 이뇨제로 - 달여서 : 2 티스푼의 아니스 과일을 끓는 물 한 컵을 부은 다음 30 분 동안 물을 가라 앉히고 시원하게 긴장시킨 다음 1 큰술을 더합니다. 거짓말하다 설탕 2 테이블. 거짓말하다 1 일 3-4 회 식사 전;
요로 및 신장 위장의 염증 과정에서 - 주입 (그것을 준비하는 방법 - 위의 생식 기관 섹션 참조).

아니스 일반의 에센셜 오일은 건조하고 느슨한 피부 관리에 도움이됩니다.
찻 숱가락 1 작은 술은 0.5 리터를 붓는다. 끓는 물, 1 시간 동안 방치 후 변형 시키십시오. 식사 전에 0.5 잔을 섭취하십시오.
눈 염증, 와인에 사프란과 아니스 팅크 도와줍니다;
화상을 위해 : 계란 흰자의 연고 및 아니스의 지상 씨

그리고 물론, 아니스는 요리에 사용되어 음식에 건강한 특성을 부여합니다. 향신료 bedourant 아니스의 자세한 설명은 우리의 웹 사이트에 봐.

http://specii-pripravi.ru/anis-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Anis : 재배, 유용한 특성 및 적용의 특징

재배 된 식물 인 아니스 (Anise)는 오래 전부터 알려져 왔으며, 석기 시대의 고대 건물에서 발견 된 아니스 씨의 발견은 이것에 대해 이야기합니다. 이집트인들에게 영광을 안겨주 었으며, 그 식물이 신들의 선물이라고 여겼으며, 고대 그리스의 치료자들은 그들의 치료에 치유력을 사용했습니다. 고대 이집트는 아니스의 조상으로 간주되며, 처음으로이 문화를 재배하기 시작했습니다. 그런 다음, 유럽의 위도를 부드럽게 방황 한 아니스가 19 세기에 러시아 영토로 소개되었습니다.

아니스는 전세계의 요리사들 사이에서 요구되고 있으며 향신료로 천연 비누를 얻는 과정에 참여하며 음료 및 에테르 준비에 사용됩니다.

아니스의 열매는 유해하고 피에 빠지는 곤충과의 싸움에서 잘 알려진 조력자이며, 베이킹과 알코올 산업에 사용되는 것과 동일한, 아니스 오일을 얻습니다. 아니스는 벌꿀 문화이며 열매 꿀에는 향기로운 향기와 매운 뒷맛이 있습니다.

아니스 : 식물 묘사

아니스는 1 살짜리 문화, 침대 꾼, 우산 가족입니다. 이 식물은 중간 크기의 얇은 줄기를 가지고 있으며 높이가 반 미터에 이르고 똑바로 세워져있어 소박하다. 아니스 루트는 얇고 중추적이며 분지합니다.

더 낮은 아니스 잎 : 길쭉한 petiolate, 전체, 둥근 reniform, incised- 이빨 또는 lobed.

문화의 평균 단풍 : dlinnochereshkovaya, 쐐기 모양의, 때로는 두 개의 잎이 옆쪽에 작은 잎을 가지고있다. 아니스의 상단 "녹색 모자"는 잎이 세 번 - 권운과 선형 피침로 또는 전체 잎으로 이루어져 있습니다.

여름에는 아니스 (Anise)가 꽃 피고, 6 월에 가장 자주 꽃이 피고 작고 5 각형 꽃차례 (겉으로보기에는 내성적이지만 매우 향기 롭다. 아니스의 꽃은 흰색이며 꽃 모양의 작은 꽃잎과 약 5 개의 수술과 난 피 난형 암술이 꽃자루 안에 숨어 있으며 꽃이 핌은 우산 모양을 이룹니다.

Anise 그레이 - 그린, 두 씨앗, 쾌적한 향기로운 향기와 달콤한, 매운 맛. 형태 상, 그들은 2-6 mm 크기의 불규칙한 편평한 타원과 유사합니다. 식물은 8 월에 수확을하고, 2 천 개의 씨앗의 무게는 약 7 그램입니다.

아니스는 평범하고 별다. 향신료의 종류와 품종을 혼동하지 마십시오. 스트라이프 아니스와 스칼렛 아니스는 열매가 아니기 때문에 사과 과일이라고합니다.

아니스 일반

아니스 평범한 또는 여성, 40cm의 깊이로 관통 개발 된 루트 시스템, 막대 유형과 연간 문화, 식물은 단기 가뭄을 두려워하지 않습니다. 그것에는 중공 모양의 직립, 정밀하게 줄무늬가있는 줄기가 있고 대략 75 cm의 고도를 도달한다.

아니스 일반은 화장품 및 테이블 목적으로 사용되지만 별실과 혼동해서는 안되며 다른 가족의 식물이며 형태와 향기의 특성이 다릅니다.

스타 아니스

Staryis는 badyanom이라고, 많은 유용한 재산이있는 식물에게 불렀다. 식물성으로 인해 우리는 일반적인 아니스와는 구분됩니다 - 상록 식물 인 리무 닉 (limonnik) 가족, 일종의 badian으로 과일은 8 또는 6 개의 별 모양입니다. 조미료로 사용되며, 동양 국가에서 재배되고, 중국, 일본, 인도 및 필리핀에서 재배됩니다.

스타 아니스는 감초와 비슷하며 항 염증 및 방부제가 있으며 항 바이러스 장벽 인 쉬 키미 산이 함유되어 있습니다. 향기로운 Badian은 에센셜 오일, 향수 및 구강 보호의 준비에 사용됩니다.

아니스 씨앗, 소비 및 저장

과일 및 아니스 유는 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있으며 의약품 및 의약품 생산을위한 기본 및 보조 수단으로 사용됩니다. 과일은 지방과 에센셜 오일, 단백질 및 유기산을 함유하고 있습니다.

씨앗에는 매운맛과 아로마, 살균 및 항 바이러스 효과가 있습니다.

아니스 종자는 공포와 해로운 곤충을 파괴하는 데 사용되며, 치료사와 동종 요법 사는 차와 팅크의 두 가지 형태로 약용 목적으로 아니스를 사용합니다.

아니스 차를 만들기 위해서는 티스푼 한 그루의 아니스 씨를 넣고 끓인 물 한 잔을 붓고 15 분 동안 그대로두고 유리 텅빈 배를 마셔야합니다.이 차는 위장관을 개선하고 상부 호흡기 감염 치료의 보조물 역할을합니다.

아니스 씨의 달인은 우울증과 정신 장애를 제거하고, 요리를하고, 열매 씨를 큰 스푼으로 갈아서, 끓는 물 한잔으로 덮고, 끓일 때까지 흔들어줍니다. 국물을 30 분 동안 방치하고 열을 제거하고 식힌다. 완성 된 국물을 30ml로 섞는다. 브랜디와 꿀의 디저트 스푼. 아니스 주입을 10 ml 씩 따뜻하게하십시오. 최대 5 회.

아니스 씨앗은 알코올성 음료의 준비에 적극적으로 사용됩니다. 아니스의 주류 중 가장 일반적인 제품은 아니셋입니다.

매운 향기로운 씨앗은 향신료와 조미료의 구성에 빠뜨릴 수없는 다른 향료와 함께 요리에 완벽하게 결합됩니다.

아니스 종자는 3 년 이상 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.

아니스 품종

오늘날 러시아에서는 Alekseevskiy 68 등급과 Alekseevskiy 파종 품종 1231, 아니스의 테이블과 야채 품종 : 우산, 블루스, 셈코, 모스크바 품종, 매직 엘릭서 등이 러시아에서 흔히 볼 수 있습니다.

모든 국내 품종은 극심한 기온, 예기치 않은 것에 적응하지 못하고, 기술적 조치, 높은 수확량에 내성을 지닙니다.

수입 된 품종 중 독일, 프랑스, 네덜란드의 아니스 품종이 일반적입니다.

아니스의 유용한 성질과 금기 사항

아니스는 진정한 독특한 식물로서 항 경련 효과가 있으며 소장의 장내 산통 및 연축을 제거하는 데 도움이됩니다.

민트, 소나무 및 오렌지 오일, 갈조류 및 말꼬리, 자작 나무 잎 및 파슬리 뿌리와 같은 복합체에있는 아니스 시드의 주입은 비뇨 생식기 질환에 대처하고 감염과 싸우며 방광 염증을 완화 시키며 이뇨 작용을합니다.

아니스 종자유는 경미한 상처와 찰과상에 항 염증 및 소독 효과가 있습니다. 열매의 열매 주입은 호흡기 질환에 대처하는 데 도움이되며 희석 성 및 거담 성질을 지닙니다.

Aniseed 차는 여성의 젖 분비를 자극하고, 월경통에 대처하는 데 도움을 주며 순환을 회복시킵니다. 그것은 여성의 냉증과의 싸움을 돕고, 남성의 힘을 증가 시키며, 면역 체계를 강화시키고 우울한 상태를 퇴치합니다.

아니스 씨앗에는 지방과 에센셜 오일, 식물성 단백질 화합물, 유기산 및 미량 원소가 풍부합니다.

Anethol은 아니스의 향기로운 성분으로 종자에 매운 향기와 독특한 달콤한 맛을줍니다.

아니스의 목적 중 하나는 과일에서 필수적인 아니스 기름을 얻는 것입니다. 그것의 기름은 약초와 화장 용 절차에 사용되는 다양한 팅크와 엘릭서의 요리법에 포함되어 있습니다.

아니스 오일은 두통을 극복하고, 편두통을 없애고, 불면증에 대처하고, 빈맥과의 싸움을 도울 수 있습니다. 매일 아니스를 사용하면 면역력이 회복되고 몸 전체에 유익한 효과를 나타냅니다.

전통 의학은 곤충에 물린 후 통증, 부기 및 가려움증을 제거하고 화상 치료를하기 위해 그라운드 아니스를 사용합니다.

아니스 주입은 비강 병과 치주 병과 싸우는데 사용됩니다. 꿀꺽 꿀꺽 마른 30 그램, 끓는 물 한잔을 부어서 주입하고, 전나무 기름 8 개를 넣고, 샐비어 오일을 넣고, 카모마일 맛이 강한 유리로 희석하고 매일 구강을 재구성합니다. 2 주.

모든 매우 효과적인 약용 식물은 자체 금기 사항이 있지만, 아니스는 빠뜨리지 않습니다. 아니스는 알레르기와 임신부를 금합니다. 약용 식물을 장시간 사용하거나 용량을 초과하면 피부에 알레르기 성 발진이 유발됩니다.

아니스 오일

아니스 에센셜 오일은 식물 종자에서 에테르의 증기 증류에 의해 얻어진다. Atenol은 아니스 오일의 일부이며, 향료에 사용되는 아니스 알데히드를 얻기 위해 활발히 사용됩니다.

천연 아니스 오일은 아로마와 유익한 특성을 유지하며 고농축이며 색상이 황색입니다. 유통 기한은 최대 5 년입니다.

일반적인 아니스 오일의 효과는 스타 아니스의 활동보다 높습니다. 에테르를 구입할 때는 가짜를 풀지 말고 먼저 제품 라벨에 성분에 익숙해 지도록하십시오.

아니스 오일은 강장제, 진정 및 강장제 성분을 함유하고 있습니다. 아니스 오일과 함께 아니스 램프는 진정, 진정, 불면증에 대처 도움이 될 것입니다.

필수 에니셜 오일은 완벽하게 피부에 영양을 공급하여 불완전 함으로 고생합니다. 인플루엔자와 ARVI의 전염병 중에는 질병을 예방하기 위해 아니스와 소나무 기름을 흡입하는 것이 좋습니다.

기관지염과 함께 anise oil과 decoctions는 빈속에 소모되었습니다. 항 경련 및 항 염증 효과로 인해, 아니스 오일은 고통스런 증후군을 완화하고 우울증에 대처하기 위해 월경주기 동안 여성에게 유용합니다.

회향 기름과 딜과 결합 된 아니스 오일은 가스 형성 문제와 복통을 완화합니다.

아니스와 우엉 오일이 함유 된 헤어 마스크는 머리카락에 빛을 발하고, 모근을 강화하고, 비듬을 덜어줍니다.

어떤 에센셜 오일을 사용하는 동안, 제품의 개별 내성에 대한 테스트를 수행해야하며, 그렇지 않으면 치료가 뾰루지와 피부염의 형태로 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 사용하기 전에 귀 또는 측두엽 뒤의 피부에 약간의 기름을 바르십시오, 가려움증이나 홍반이 나타나면, 아니스 기름이 금기입니다. 아니스 오일은 혈소판 감소증, 알레르기 및 임산부를 가진 사람들이 사용해서는 안됩니다.

아니스 루트, 사용

아니스 뿌리는 30-40cm 깊이의 땅에 있으며 가지가있는 막대 모양입니다. 아니스 뿌리는 심장 혈관계를 강화시키는 혐의의 일부이며 요리에 사용되며 입안의 냄새를 없애줍니다.

원하지 않는 입 냄새 제거 : 아니스 루트를 잘게 자르고 레몬 향과 신선한 민트 그린을 섞어 잘 씹고 마시지 않고 마신다. 그리고 나서, 아니스 루트, 생강 또는 베이 리프 조각을 입안에 쥐십시오. 이러한 조리법은 담배 냄새도 제거 할 수 있습니다.

아니스 루트를 수확하는 것이 가장 좋은 방법은 8 월이나 씨를 수확 한 직후입니다. 수확 후, 아니스 뿌리는 잘게 잘 려지고 건조되고 신선한 것은 2 주 이상 냉장고에 저장되지 않습니다.

아니스의 재배, 청소

아니스는 차가운 내성이지만 열을 좋아하는 작물 중 하나입니다. 아니스는 이른 봄에 뿌릴 수 있지만, 사이트의 남쪽면에는 태양에 의해 잘 가열됩니다.

아니스 종자는 + 10 도의 온도에서 발아하기 시작하지만 가장 좋은 지표는 +25입니다. 야채와 콩과 작물을 바른 후 회전 시키십시오.

아니스는 씨앗으로 뿌려집니다. 이른 봄에 뿌리면 씨앗을 미리 발아시켜 일주일 동안 축축한 냅킨에 넣고 햇빛을 제공하고 매일 수분을 공급하는 것이 좋습니다.

사전에 토양을 준비하십시오. 처음에는 줄거리를 파 내고, 퇴비를 가져오고, 봄에는 파종 전에 질소와 광물질 비료를 채 웁니다.

형성된 침대에서 40 cm 너비의 열 사이에 4 cm 이하의 깊이로 두껍게가 아니어야하며, 식물 사이에 8-10 cm를 남겨 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식물은 씨앗이 부족할 것입니다.

아니스에 가장 적합한 토양은 통기되고 가벼운 토양이며 배수가 잘됩니다.

농작물 관리는 적시에 물을주기 (일주일에 세 번 이상), 잡초 제거 및 고령화로 구성됩니다. 아니스 종자의 완전 숙성은 파종 된 지 3 개월 후에 발생합니다. 아침 일찍 청소가 이루어지며, 필요하다면 "우산"을 잘라내어 말린 것, 쓰레기를 분별하고 체질합니다. 종자를 밀폐 된 유리 용기 또는 종이 백에 보관하십시오. 아니스 씨앗의 유통 기한은 3 년입니다.

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아니스의 약용 성질과 금기 사항. 요리 및 미용에 사용

기사의 주제는 아니스입니다. 우리는 그것의 유용하고 치료적인 성질, 금기의 존재, 그것이 몸에 가져 오는 어떤 유익과 해악을 고려합니다. 당신은 화장품과 요리, 향신료를 준비하는 방법에 식물의 사용에 대해 배우게됩니다.

아니스 란 무엇입니까?

아니스 (Anise) 또는 아니스 (Aniseed) 암반은 야생에서 자라고 종자 생산을 위해 사람이 재배하는 연간 허브입니다. 에센셜 오일과 씨앗은 화장품 및 의료 목적으로 사용되며, 익은 과일은 조리시 향이 나는 향신료의 형태로 사용됩니다.

아니스 오일은 물 증류를 사용하여 만들어집니다. 낮에는 종자가 물을 고집하고 액체를 증발시킵니다.

식물의 식물상 특징 :

얇은 큰 뿌리 줄기;
작은 수의 잎이 줄기 전체에 골고루 분포되어 있습니다. 꽃, 중간, 뿌리에 있습니다.
작은 꽃은 직경 6cm 이하의 우산에 수집됩니다.
숙성 과정에서 씨앗은 연한 녹색에서 갈색으로 변합니다.
6 월과 7 월에 아니스가 핀다.
8 월에 씨가 익는다.

어떻게 보이나요?

높이가 60 cm에 달하는 아니스 줄기가 둥글며 똑 바른 모양으로 상단이 갈라진다. 아래쪽 잎은 길고 조그맣고 노치가있는 톱니 모양이다. 중형 - 두 개의 잎이 달린 측면 전단지가 달린 쐐기 모양입니다. 상단 - 솔리드 또는 3 개의 세그먼트로 나뉩니다.

식물의 윗부분에는 여러 가지 가지가 형성되며 그 위에 6 월에 꽃이 나온다. 그들은 6-14 개의 광선으로 복잡한 우산으로 조립됩니다.

각 꽃에서 2 개의 씨앗 난형 열매는 직경 1-2mm 및 길이 4mm까지 형성됩니다. 잘 익은 과일에는 2 개의 씨가있다.

성장하는 곳

아니스 고국은 지중해 또는 중동으로 간주됩니다. 남부 유럽, 멕시코 및 이집트에서는 종자를 얻기 위해 식물을 재배합니다.

러시아에서는 일반적인 양귀비가 크라 스노 다르 지역, 벨고로드, 보로 네 주 및 쿠르스크 지역의 재배 식물로 자랍니다. 이 식물은 서리에 강하고 비옥 한 토양에서 자랍니다.

맛과 냄새

아니스 일반 과일과 씨앗은 향기롭고 향긋한 냄새와 달콤한 맛이납니다. 조미료의 맛은 회향과 약간 비슷합니다. 단 하나의 차이점 - "감초"맛.

아니스의 화학 성분

아니스의 일부로 인체에 많은 양의 영양소가 있습니다.

단백질 - 최대 18 %;
지방산;
B 비타민;
비타민 C;
마그네슘;
셀레늄;
아연;
구리;
식물성 지방 - 최대 23 %;
에센셜 오일 - 최대 6 %.

에센셜 오일에는 90 % anethole이 함유되어있어 향신료의 특징적인 향을냅니다.

아니스의 유용한 특성

고대에는 아니지만 아니스가 이뇨제와 진통제로 사용되었습니다. 이제 그들은 의약에서 다양한 의약품의 제조를 위해 식물유와 씨앗을 사용합니다.

아니스의 유용한 특성은 다음과 같습니다.

항염증제;
방부제;
해열제;
항 경련제;
진정제;
이뇨제;
완하제.

아니스의 약용 특성

풍부한 화학적 성분으로 인해, 아니스는 몸에 다음과 같은 치료 효과가 있습니다.

위장관을 정상화한다.
식욕을 향상시킨다.
편두통과 두통을 완화합니다.
우울증을 제거합니다.
비뇨 생식 기능을 활성화한다.
신장 기능을 향상시킨다.
생리주기를 정상화한다.
월경 중 통증을 제거합니다.
남성 역량을 향상시킨다.
불감증을 제거합니다.

아니스 및 아니스 오일 사용에 대한 징후 :

무관심과 우울증;
빈번한 긴장 및 신경 긴장;
관절염 및 류머티즘;
근육 통증;
빈맥;
편두통;
현기증;
카타르 질병;
월경 통증;
폐경;
방광염 및 부종;
위 문제.

전문가들은 치료 목적으로 주기적으로 아니스와 함께 차를 마시는 것이 좋습니다. 수유중인 여성의 젖 분비 및 모유 생산을 촉진시키고, 빠른 심장 박동 및 천식 발작을 완화 시키며, 구취를 없애고 목이 쉰 목소리에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

요리에 아니스 사용

아니스 요리에 적극적으로 사용됩니다. Aniseed 과일은 구운 제품과 과자, 달콤한 과일과 야채 요리에 추가됩니다. 말린 씨없는 열매는 음식을 보존하는 데 사용됩니다.

고기와 생선 요리에 향신료를 더할 수 있지만, 신중하게해야합니다. 유쾌한 향기에도 불구하고, 집중적 인 형태로는 아니스의 맛이 독특 해지고 모든 사람들이 그것을 좋아하지 않을 것입니다.

신선한 아니스 잎은 첫 번째, 두 번째 과정 및 샐러드에 좋습니다. 가열하면 그린이 맛을 잃어 차가운 요리를 장식하는 데에만 사용할 수 있습니다.

아니스가 함께 사용하는 향신료 :

아니스와 함께 가장 유명한 음식 음료는 차입니다. 창자의 일을 확립하고, 소화 불량의 위험을 줄이며, 팽창을 제거합니다. 임신 문제가있는 여성에게도 유용합니다. 아래는이 치유 음료의 제조법입니다.

아니스가 든 차

성분 :

요리 :

종자를 끓는 물로 채우고 10 분간 그대로 두십시오.
주입을 스트레인하고 정기적 인 차에 추가하십시오.

수제 알코올 음료를 선호한다면, 우리는 열광적 인 물고기를 시도하는 것이 좋습니다. 그리고 그의 요리법이 있습니다.

아니스에 달인

성분 :

월계수 - 10 리터;
물 - 5 ㎕;
아니스 씨앗 - 0.2 kg.

요리 :

moonshine에 아니스 씨앗을 붓고 섞는다. 음료에 밝은 향기가 있기를 원하면 식물 씨앗을 미리 설명하십시오.
어둠과 시원한 방에 문스톤이 담긴 용기를 4 주 동안 두십시오.
준비한 조성물을 변형시키고 물을 넣고 다시 증류하십시오.

음료가 충분히 강할 것이기 때문에 소량의 물로 희석 할 수 있습니다.

휴일에 손님을 깜짝 놀라게하고, 팅크를 시즈닝 할 수 있습니다. 그녀의 요리법입니다.

아니스에 팅크

성분 :

아니스 - 1 tsp;
커민 - 1 tsp;
Badian - 2 등급;
보드카 - 0.5 l;
과립 설탕 - 1 tsp

요리 :

항아리에 모든 향료를 부어 보드카로 덮고 뚜껑으로 덮은 다음 14 일간 어두운 방에 보관하십시오.
만료일이 지나면 여러 층의 거즈로 구성을 필터링하십시오.
원하는 경우 팅크를 달다. 이를 위해 1 tsp. 설탕은 따뜻한 양의 소량으로 녹고 팅크에 부어 넣는다.
음료를 며칠 동안 기다린 다음 냉장고에 넣으십시오.

팅크는 차게 마시는 것이 좋습니다.

화장품 분야

향수 및 화장품에서, 아니스 오일은 보통 상쾌한 맛과 아로마가있는 치약과 분말을 만드는데 사용됩니다. 지방산 아니스 오일은 비누 만들기에 사용됩니다. 아니스 오일은 많은 크림에서 발견됩니다.

수제 얼굴 마스크의 구성에 아니스가 추가 될 수 있습니다. 아니스 오일에 함유 된 물질로 안면 근육을 진정시키고 주름을 부드럽게합니다.

부작용의 발생을 피하기 위해 필수 안료 오일을 화장품에 2 ~ 3 방울 떨어 뜨립니다.

피부에 유용한 anise는 무엇입니까?

아니스 에센셜 오일은 진피의 수분 균형을 정상화시켜 탄력을줍니다.
욕조에 5-6 방울의 오일을 추가하면 긴장을 완화시키고 피부를 건강하고 잘 정리 된 모양으로 만듭니다.
곤충 물기, 제모 및 제모 후 자극을 제거합니다.

아래는 얼굴에 대한 아니스에 기반한 가정 요법의 조리법입니다.

드라이 스킨 로션

성분 :

아니스 과일 - 1 tsp;
끓는 물 - 100 ML.

준비 : 열매를 맺은 열매 위에 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮는다. 냉각 될 때까지 기다린 다음 변형하십시오.

사용법 : 하루에 두 번 로션으로 깨끗한 얼굴을 닦으십시오.

결과 : 건조하고 주름진 피부에 보습을줍니다.

클렌징과 보습의 제조법

성분 :

우유 - 5 ml;
레몬 주스 - 10 ml;
아니스 오일 - 5 방울.
미네랄 워터 - 컵 1 개.

준비 : 모든 재료를 섞는다. 준비된 혼합물을 얼음 몰드에 부은 후 냉동실에 넣으십시오.

사용 : 얼음 조각으로 깨끗한 얼굴을 1 분 동안 닦으십시오.

결과 : 제품을 정기적으로 사용하면 피부 색조가 개선되고 외양이 개선되고 영양 및 수분 공급이 이루어집니다.

해먼 아니스

모든 유용하고 치유적인 특성에도 불구하고, 아니스는 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 향신료는 위에서 염산의 분비를 증가시킵니다. 이런 이유로, 위장관과 소화성 궤양의 염증을 위해, 소비 향신료를 삼가하는 것이 좋습니다.

아니스 식물의 사진

아니스 수확 규칙

아니스가 항상 가까이에 있고 유용한 특성이 사라지지 않기를 원하면이 치유 향신료를 제대로 수확하는 법을 배워야합니다. 아주 간단하게 만드십시오.

이 시간까지 대부분의 과일이 숙성되기 때문에 7 월 말에 아니스를 수집하십시오. 따기 할 때 씨앗의 색과 냄새에주의를 기울이십시오. 좋은 씨앗에는 강한 아로마와 밝은 갈색 색조가 있습니다. 수집 한 씨앗을 신선한 공기에서 말리십시오. 이것이 가능하지 않으면 통풍이 잘되는 곳에 두십시오. Thresh는 불순물에서 과일을 분리하기 위해 잔디를 말렸다.

임신 중 Anis

출산 중 아니스의 섭취는 엄격히 금지됩니다. 그리고 이것은 식물의 씨앗뿐만 아니라 식물의 씨앗도 추가됩니다. 이런 이유로, 아니스가 사진에서 어떻게 보는지뿐만 아니라 접시와 제과에서 특정한 향기를 추측하는 것도 중요합니다.

금기 사항

어떤 경우에는 아니스의 과일과 씨앗을 섭취하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 다음과 같은 경우에 사용을 자제해야합니다.

임신;
위장관의 만성 질병;
식물 성분에 대한 알레르기.

화장품 목적을 위해 진피, 여드름에 심한 손상을주는 아니스를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. Anise는 피부염과 같은 피부병의 원인이 될 수 있음을 기억하십시오.

약으로, 당신은 오랜 시간 동안 아니스를 사용해서는 안되고, 당신은 엄격하게 권장 복용량을 준수해야합니다. 처음에는 아니스 기반 약을 복용 할 때 약물에 대한 신체 반응을 추적하기 위해 낮은 복용량부터 시작해야합니다. 알레르기가없고 건강이 악화되는 경우에는 전체 용량으로 치료제를 섭취하는 것이 허용됩니다.

리뷰

나는 요리하는 걸 좋아해. 내 부엌에서는 항상 많은 양념을 찾을 수 있습니다. 최근에 나는 anise를 발견했는데, 그것은 신성한 향과 독특한 맛을 주므로 보통 베이킹에 첨가한다.

스베틀라나, 35 세

최근 두 번째 딸을 낳았습니다. 출생 직후 거의 젖 분비에 문제가있었습니다. 방금 그걸 고치려고하지 않았습니다. 그 결과, 아니스가 담긴 차가 도움이되었습니다. 나는 술을 마시고 나서 가슴이 거의 즉시 우유를 부은 것을 알았다. 내 딸은 행복하고 배고프지 않습니다!

가을과 겨울에 나는 종종 아프다. 감기를 예방하기 위해 정기적으로 열매 차를 마 십니다. 그 후, 나는 거의 기분이 나빠지는 것을 거의 잊지 않고, 수면 장애가 완전히 사라지는 것을 느낀다.