삶은 또는 원시 : 당근이 더 유용하다고 여겨진다.

메인 과자

삶은 또는 원시 : 당근이 더 유용하다고 여겨진다.

당근은 우리 테이블의 빈번한 손님입니다. 이러한 인기는 높은 맛과 인체에 유익한 효과 때문입니다. 어린 시절부터 우리는 당근의 유익한 특성에 대해 듣고 모든 사람들이 먹어야한다고 생각합니다. 정말입니다.

그러나 많은 사람들은이 뿌리의 치유력의 모든 힘을 대표하지 않습니다. 그것을 사용하는 것이 더 나은 형태에 대한 논란은 지금까지는 가라 앉지 않았다. 어떤 사람들은 유익한 성질은 익지 않은 채소에만 저장되며 후자는 그것을 익히는 것이 낫다 고 주장한다.

당근의 사용법은 무엇입니까?

가장 귀중한 미량 원소 인 뿌리 - 베타 - 카로틴은 몸에서 비타민 A로 전환됩니다. 카로틴은 아주 쉽게 소화됩니다. 그러나 그것은 망막을 강화시킬 수 있으며 결막염과 근시 중에 정기적으로 눈의 피로감을 느끼는 사람들이 사용해야합니다. 또한 당근은 치아에 유익한 효과가 있습니다. 그녀의 팬들은 치아 문제에 직면 할 가능성이 적기 때문에 치과에 자주 방문 할 필요가 없습니다.

미래의 엄마는 태아의 적절한 발달을 위해이 야채를 사용해야합니다. 또한 성장을 촉진하므로 당근은 어린이 식단에 필수적인 제품입니다. 과학자들은 당근을 정기적으로 섭취하면 암 위험이 감소하고 폐가 강화된다는 사실을 발견했습니다. 따라서 사람들은 매일 담배 연기, 배기 가스 및 화학 물질의 부작용에 노출되어있는 열악한 생태 환경에서 그 이익을 극대화합니다.

어떤 당근이 더 유용할까요 : 날것 또는 삶은 것

야채를 요리 할 때 유익한 자산을 잃을 때 모두가 알고 있습니다. 이를 이해하려면 강점과 약점을 비교해야합니다.

날 당근의 장점

원시 당근은 미량 요소와 비타민의 광산이라고합니다. 그것은 칼륨, 구리, 인, 철분과 비타민 B, C, E, K 및 PP가 풍부합니다. 이 풍부한 비타민 성분 덕분에 당근은 바이러스 성 질병 퇴치에 좋은 도우미입니다. 악화 기간에는 몸에 감염된 식민지를 줄이기 위해 하루에 한 마리의 신선한 당근을 먹으면 충분합니다.

예방 조치로 당근 샐러드를 먹을 수 있습니다. 맛있는 야채는 의약품을 사용하지 않고도 건강을 유지할 수있게합니다. 항산화 물질의 함량이 높기 때문에 독소 및 유해 물질을 효과적으로 통제 할 수 있습니다.

지방 용해성 카로틴을 더 잘 동화시키기 위해서는 원시 당근에 올리브 오일, 크림 또는 사워 크림을 굽는 것이 좋습니다. 하나의 TSP로 충분합니다. 이 제품들은 과다한 칼로리를 추가하지 않을 것이고 야채의 이점은 더 커질 것입니다.

생 당근은 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다. 신선한 주스 팬들은 신선하게 맛볼 것입니다. 피부염과 피부 문제가있는 사람들에게 특히 유용합니다. 신선한 야채는 내장, 신장 및 간을 청소하는 데 도움이됩니다. 심혈관 질환에 걸리기 쉬운 사람들은 혈액을 정화하고 콜레스테롤 플라크를 재 흡수하기 위해 주스를 마시는 것이 좋습니다.

당근은 우수한 천연 항우울제입니다. 응원하기 위해, 그것은 신선한 태양 주스 한 잔을 마시면 충분하며 긍정적 인 요금은 하루 종일 제공됩니다.

그러나주의 할 가치가 있습니다. 이 야채는 농축 된 약입니다. 그러므로 대량으로 체내에 도움이되지는 않지만 오히려 해로울뿐입니다. 인간에게 과다 복용하면 건강에 좋지 않은 졸음, 노란 얼굴 색조, 알레르기 및 구토가 있습니다.

삶은 당근은 무엇입니까?

어떤 사람들은 그것에 대해 부정적인 태도를 취합니다. 그리고 삶은 당근의 소비가 날것보다 몸에 덜 이익이 될 것이므로 절대적으로 헛된 것입니다. 특이성은 태양 뿌리 작물의 열처리 과정에서 유익한 물질이 거의 완전히 보존된다는 사실에 있습니다. 더욱이, 삶은 채소는 몸에 훨씬 빨리 흡수됩니다. 열처리하는 동안 항산화 물질의 양이 증가하여 활력과 젊음을 제공합니다.

그러나 삶은 야채를 먹는 것을 좋아하지 않는 사람들에게는 삶은 당근이 몸에 어떻게 도움이되는지를 아는 것이 중요합니다. 그것은 혈액을 정화하고 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다. 그들의 그림을보고있는 사람들은 열처리 후에 뿌리 작물의 열량이 감소한다는 사실에 관심을 가질 것입니다. 100g 당 25-30 kcal 밖에 없습니다. 그러므로, 당신은 안전하게 섭취 할 수 있으며, 칼로리의 일일 섭취량이 초과 될까 걱정하지 않아도됩니다.

또한 유용한 속성은 다음과 같습니다.

알츠하이머 병 예방;
순환 시스템을 청소하는 것.
각기의 예방;
심장 혈관계 강화;
갑상선 개선.

삶은 당근의 유일한 단점은 혈당 지수가 충분히 높다는 것입니다. 이러한 지표를 가진 채소는 낮은 지표 군으로 언급되지만, 당뇨병 환자는 조심스럽게 사용해야합니다.

삶은 당근은 무엇인가?

카로틴 삶은 당근의 양에 따라 다른 야채들 사이에는 동등한 가치가 없습니다. 또한 많은 양의 에센셜 오일, 미네랄, 당류, 섬유질 및 피톤 (phytoncids)을 함유하고 있습니다.

때로는 삶은 형태의이 야채는 날 것보다 훨씬 유익합니다. 가열하면 모든 유익한 물질은 유지되지만식이 섬유 섬유, 단백질, 지질 및 아스 코르 빈산의 양은 감소합니다.

열처리 후, 항산화 제의 농도는 30 % 증가합니다. 세포의 구조 또한 파괴되고, 카로틴은 몸에 훨씬 쉽게 흡수됩니다. 이로 인해 비등 된 햇볕이 잘 드는 야채는 비타민 A의 이상적인 공급원입니다.

삶은 당근이 몸에 해를 끼치나요?

이 루트를 사용하기 전에 신체가 받게 될 모든 이익과 해를 평가해야합니다. 이미 위에서 언급 한 단점 중 하나. 이것은 상승 된 혈당 지수입니다. 원시 제품의 경우 35와 같고 삶은 제품의 경우 55입니다. 또한 탄수화물을 많이 함유하고있어 혈액의 설탕 함량이 높아 지므로 지방 형태로 몸에 유지 될 수 있습니다.

이런 이유로 과체중과 당뇨병을 앓고있는 사람들은 하루 중 상반기에 삶은 당근을 제한된 양으로 먹어야합니다. 임신 한 여성의 몸에있는 과도한 비타민 A는 아기에게 나쁜 농담을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 하루에이 제품을 100g 이상 먹어서는 안됩니다. 위장 장애가있는 사람들은 식단에 삶은 야채 만 넣어야합니다.

체중 감량을위한 삶은 당근

영양학에서는이 뿌리 채소가 널리 사용됩니다. 그것은 많은 다이어트 프로그램에 사용됩니다. 여분 파운드를 제거하고 싶은 사람들은 삶은 당근을 사용하는 것이 낫습니다. 그녀는 더 낮은 칼로리를 가지고 있으며 몸에 소화하기가 더 쉽습니다. 2 일간의 급식으로 3 파운드를 줄일 수 있습니다.

체중을 유지하기 위해 저녁 식사 당근 샐러드를 대신 할 수 있습니다.

야채는 지루해지지 않았으므로 다른 재료와 함께 사용할 수 있습니다.

요리하는 법

당근에서는 영양소가 제대로 준비된 경우에만 완전히 저장됩니다. 열처리 전에 야채를 잘랐다가 껍질을 벗기지 않고 단순히 씻어 내면 유용한 특성이 향상됩니다. 차가운 물에 넣고 액체가 끓으면 중불로 요리합니다. 소금은 필요하지 않습니다.

가장 유용한 특성이 보존 된 끓인 형태임을 주목할 가치가 있습니다. 그러므로, 끓여서 튀기거나 구우지 않는 것이 가장 좋습니다. 더 나은, 그것을 위로 찌르십시오. 이 경우 항산화 제의 양은 최종 제품에서 증가합니다.

과학자들에 따르면, 작은 크기의 가장 유용한 당근. 성인의 일일 요금은 2-3 조각입니다. 정기적으로 먹는 사람들은 아름다운 피부색과 건강을 지니 며 장과 위장에 아무런 문제가 없습니다.

당근은 익지 않고 삶은 형태로도 똑같이 유용합니다. 모든 사람들이 자신을 위해 최선의 사용법을 결정합니다. 이전에 당근을 좋아하지 않은 사람들은 생각을 바꾸어야한다고 생각했습니다. 그러나 그녀의 팬인 사람들은이 야채를 더 많이 사랑할 이유가 있습니다.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kakaya-morkov-schitaetsya-poleznoj

당근을 소화하는 가장 좋은 방법

기사의 내용

당근을 소화하는 가장 좋은 방법
많은 제품이 잘못 사용하는 경우
당근의 유용한 특성

구성 및 칼로리 당근

칼로리 당근 - 32 Kcal, 제품 100 g 당 단백질 1.3 g, 지방 0.1 g, 탄수화물 6.9 g. 당근은 비타민 B, C, PP, E 및 K로 구성되어 있습니다. 또한 당근은 인체에 필요한 많은 미네랄을 포함하고 있습니다 : 철, 칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 아연, 불소 등. 당근에는 독특한 향기가있는 특별한 에센셜 오일이 들어 있습니다.

당근에는 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴이 들어 있습니다. 인체에 들어간 후에는 비타민 A가되어 젊은 여성에게 매우 유용합니다. 당근은 근시와 눈의 피로를 앓고있는 사람들에게도 유용합니다. 비타민 A는 피부 손상시 치유 과정을 가속화하여 세포의 완전성을 보장합니다. 또한 강력한 항산화 제로서 암을 예방하고 치료하는 수단으로 사용됩니다.

당근은 어린이에게 매우 유용합니다. 그 조성물에 함유 된 철분과 코발트 염은 혈액에서 헤모글로빈을 증가시킵니다. 심혈관 질환으로 고통받는 사람들을 위해, 그것은 또한 조성물의 칼륨 함량 덕분에 유용 할 것입니다. 임신과 먹이기 도중 가능한 한 많이 당근을 먹어야합니다. 수유를 활성화시키고 젖을 증가시킵니다.

당근을 먹는 법칙.

비타민 A의 일일 섭취량을 얻으려면 30-50 g의 당근을 섭취하는 것으로 충분합니다. 지방질로 섭취해야하는데,이 경우 소화가 가장 효과적입니다. 당근을 곁들인 요리에는 지방이 포함 된 음식 (야채 또는 버터, 사워 크림, 견과류)을 추가해야합니다.

당근은 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거 할 수있는 섬유를 함유하고 있습니다. 소화성 궤양을 가진 사람들에게 뿌리 채소를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그것의 사용은 위 점막의 자극을 일으킨다.

당근의 장점.

당근은 인체에 치료 효과가 있습니다 : choleretic, anthelmintic, 진통제, 항 염증 및 expectorant. 예방제로 당근 주스 또는 다른 당근 주스의 혼합물은 식욕을 개선하고 피로를 풀며 인체에 항생제의 부작용을 줄이고 손톱과 모발을 강화 시키며 시력과 안색을 향상시키고 면역력과 감기에 대한 저항력을 향상시킵니다.

그러나 당근 주스를 과도하게 사용하는 경우처럼 졸음, 혼수 및 두통과 같은 바람직하지 않은 반응이 일어날 수 있으므로 적당히 관찰해야합니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-873712-kak-luchshe-vsego-usvaivaetsya-morkov

어떻게 당근을 먹어 최대의 이익을 얻는 지

당근은 세계의 거의 모든 국가 요리에 널리 사용됩니다. 그것의 유쾌한 맛, 아름다운 밝은 색상, 다른 제품과 좋은 호환성, 재배 및 저장에 소박한 때문에 그것의 인기를 얻었다. 그러나 제품에서 더 많은 영양분을 얻는 것이 매우 중요하기 때문에 모든 사람들이 당근을 먹는 법을 압니다.

당근의 유용한 특성

당근 - 맛있고 건강한 야채

당근의 성분은 다음과 같습니다 :

비타민 A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K;
니코틴산;
칼륨 및 마그네슘;
요오드 및 칼슘;
철 및 셀레늄;
아연 및 인.

칼로리 당근 - 100g 당 39 칼로리

이 야채는 겨울 내내 잘 보존되어 일년 내내 먹습니다. 겨울에는 비타민 공급이 부족할 때 당근이 특히 많은 이점을 가져다줍니다.

당근은 탄수화물 교환을 촉진합니다. 이것은 소화 시스템의 적절한 기능에 기여하여 셀룰 라이트의 출현을 방지합니다.
비타민 A의 양은 다른 비타민의 백분율을 수백 번이나 초과합니다. 2 마리의 당근에는이 비타민의 일일 섭취량이 포함되어 있습니다.
요리 될 때 당뇨병 환자에게 특히 유용한 생 야채보다 세 번째 더 많은 항산화 제가 생산됩니다.
먹은 당근 한 마리라도 혈중의 "유해한"콜레스테롤 양을 줄입니다. 이것은 심장 질환, 혈관의 위험을 감소시킵니다.
이 뿌리 작물은 간과 신장의 세포를 재생하고, 담즙을 제거하고, 비뇨기와 담즙 계에서 돌을 제거하고 제거합니다.
하루 당 하나의 당근을 먹으면 암에 걸릴 위험이 절반으로 줄어 듭니다.

이용 약관

당근은 익지 않고, 삶고, 끓여서 주스에서 만들어지며 다른 제품과 함께 섭취됩니다. 모든 형태로 맛있고 건강합니다.

당근은 카로틴을 함유하고 있으며 몸에 들어가면 비타민 A로 전환됩니다. 흡수를 좋게하기 위해 당근은 버터 또는 사워 크림으로 먹습니다.
원시 당근은 g아 먹는 것이 좋습니다. 많은 어린이들이 좋아합니다.
삶은 야채는 고기와 잘 먹습니다. 소화가 쉬우 며 철분이 잘 흡수됩니다.
삶은 당근에서 14 % 이상의 비타민 A가 날 것보다.
야채를 요리 할 때 뚜껑을 덮으십시오. 이것은 영양분의 손실을 줄이고 아로마와 맛을 보존합니다.

어린이에게 당근을주는 법

당근은 6 개월부터 아이들에게 주어집니다.

좋은 시력을 유지하려면 당근에 함유 된 많은 양의 비타민 A가 필요하므로이 야채는 모든 임산부의 메뉴에 있어야합니다. 그것은 적절하게 태아의 시력 기관을 형성하고 치아와 뼈를 강화 시키는데 도움을줍니다.

6 개월 이내에 당근을 아이에게 줄 수 있습니다. 아이가 알레르기를 일으키는 경향이있는 경우 제품 진입은 7-8 개월로 연기되어야합니다.

주의! 알레르기 반응이나 불내증이 없는지 확인하기 위해 아기에게 점차적으로 먹이는 모든 제품을 소개하십시오.

당근은 잘 소화되어 맛이 좋지만 밝은 색 때문에 소아과 의사는 스쿼시, 콜리 플라워 또는 브로콜리 후 아기에게주는 것이 좋습니다.

아기에게 으깬 당근을 만드는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 야채를 삶아 블렌더로 썰거나 체에 문지르십시오. 채찍 으깬 감자는 더 부드럽고 균일합니다. 모유에 유방 우유 또는 조제 분유를 첨가 할 수 있습니다.

당근 주스 : 요리하고 먹는 법

아침에는 당근 주스 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.

신선한 주스는 매우 맛있습니다. 그것은 식품 가공기 / 블렌더 또는 과즙 짜는기구에서 조리 할 수 있습니다.

먼저 뿌리를 준비해야합니다 : 씻으십시오, 두꺼운 팁을 잘라내십시오, 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 중간 크기의 조각이나 막대기로 자릅니다. 몇 가지 전체 뿌리를자를 때 가장 강력한 기술조차도 무너질 수 있습니다.

과즙 짜는기구에서 요리 할 때, 잘게 잘린 당근은 특별한 격실에서두고 강요자로 눌렀다. 주스가 수집되는 요리를 모니터해야합니다. 야채는 수분이 많거나 건조 할 수 있으며,받는 주스의 양에 따라 다릅니다. 다른 혈관을 대체하거나 당근을 더 추가해야 할 수도 있습니다.

식품 가공기에서 요리를 할 때, 당근은 으깬 감자의 상태로 부서집니다. 야채가 충분히 육즙이 아니라면 약간의 물을 추가하십시오. 믹서기로 만든 퓨레는 부드러운 질감을 갖습니다. 그런 다음 끓인 물을 넣으면 주스가됩니다. 원하는 경우 음료는 걸러 져야하며, 오렌지 주스가 섞여 있어야합니다.

주의! 신선한 주스는 빠르게 산화되어 유익한 품질을 잃어 버리기 때문에 준비가 끝난 후 즉시 마셔야합니다.

당근 주스의 유용한 특성 :

신진 대사를 가속화하고, 독소를 제거하고, 소화를 개선하고, 대변을 돕습니다.
면역 증진, 바이러스 성 질병의 위험 감소
훌륭한 에너지 원;
모유의 양, 성분에 영향을 미친다.
다산을 증가시킨다.

당근 주스는 전통 의학에서 사용됩니다.

어린이를위한

당근 주스는 티스푼으로 6 개월부터 아이들에게 줄 수 있습니다. 더 나이 들었던 어린이들에게는 아침에 공복에 취한 100g짜리 주스가 웜을 없애고 몸을 부드럽게하고 에너지를 공급하며 면역 체계를 강화시킵니다.

협심증으로 씻어 낸다.

재료 : 당근 주스 반, 물 반 유리, 꿀 15 g.

신선한 주스에 꿀을 녹이고 물로 희석하십시오. 인후염으로 하루 2 ~ 4 번 씻어 내십시오.

당근 기침 시럽

성분 : 당근 주스 200g, 설탕 50g.

낮은 열을 두껍게 요리하십시오. 하루에 5 번 큰 스푼을 섭취하십시오.

슬리밍

성분 : 당근 주스 100g, 오이 50g, 근대 뿌리 50g.

갓 짜낸 주스를 섞어서 공복에 마셔 라.

당근을 먹을 수없는 사람

위대한 유익에도 불구하고, 당신은이 채소를 먹을 수 없습니다 :

위염과 함께;
위 궤양, 십이지장 궤양;
소화 기계의 염증 과정;
신장 결석, 담즙 방광;
알레르기 또는 특이 체질.

200-300g 또는 3-4 마리의 당근을 매일 섭취하지 마십시오. 몸에 과도한 양의 카로틴을 이해하는 것은 쉽습니다. 피부가 노랗게 변합니다. 특히이 증상은 어린이에게 나타납니다.

당근을 선택하고 저장하는 법

녹색 꼭대기가있는 당근은 오래 보관했습니다.

농약을 사용하지 않고 재배 된 신선한 채소가 가장 유익 할 것입니다. 따라서 뿌리는 몇 가지 기준에 따라 선택되어야합니다.

당근은 조밀해야하고, 자연적인 모양이 있어야한다;
껍질을 벗기십시오 - 매끄 럽, 수분이 많은 오렌지 색깔이 있으십시오;
녹색 꼭대기가있는 뿌리 채소를 사면 더 오래 저장 될 것입니다.
야채는 중간 크기이며, 큰 당근은 보통 너무 강하고 많은 화학 물질을 포함합니다.

당신은 비닐 봉지에 뿌리를 저장할 수 있습니다, 주요 조건은 수분의 부재입니다. 가장 긴 당근은 닫힌 냉장고 서랍에 신선한 상태로 머물러 있습니다.

유용한 요리법

판타지를 켜면 평범한 당근 요리를 놀라게 할 수 있습니다.

죽은 태아 치즈와 채소와 함께 구운 당근

죽은 태아 치즈와 함께 구운 당근

500g 당근;
죽은 태아의 치즈 50 g;
채소 30g을 맛보십시오.
소수의 호두;
올리브유 20g;
향료

당근을 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 잘라내고, 소금과 기름으로 이슬비가 내립니다.
오븐을 예열하고 호일로 베이킹 시트를 덮은 다음 당근을 하나의 레이어에 배열하십시오.
부드러워 질 때까지 굽고 여러 번 돌립니다.
완성 된 당근을 샐러드 그릇에 넣고 다진 죽은 태아 치즈, 잘게 잘린 채소와 견과류, 향신료를 넣습니다.

당근 파테

3-4 마리의 당근;
식물성 기름 60 g;
토마토 페이스트 10 g;
마늘 정향 나무 몇;
향료

얇게 당근, 양념, 기름을 추가합니다.
오븐을 예열하고 호일로 베이킹 시트를 덮은 다음 버터로 브러시로 처리하고 당근을 한 레이어에 넣으십시오.
부드러워 질 때까지 가끔 굽습니다.
당근을 믹서로 치거나 포크로 뭉개고, 토마토 페이스트를 더하고 마늘을 부순다.
뜨거운 토스트와 함께 제공하십시오.

태국어 당근 수프

500g 당근;
1 양파;
마늘 정향 나무 몇;
국물 500 ml;
물 500 ml;
땅콩 버터 30 g;
튀김 용 기름;
향료

양파, 잘게 잘라 마늘, 당근을 입방체로 자른다.
두꺼운 바닥을 가진 큰 스튜 냄비에있는 버터를 가열하고, 양파, 마늘을 튀기고, 당근을 첨가하고, 몇 분 동안 튀기십시오.
국물과 물을 붓고 향신료를 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고, 매끄러운 때까지 믹서기로 수프를 자른다.
땅콩 버터를 넣고, 원한다면, 단맛이나 매운 소스를 넣고 믹서기로 다시 구울 수 있습니다.

렌즈 콩과 당근

500g 당근;
100g의 렌즈 콩;
1 양파;
꿀 30g;
물 200ml;
어떤 식물성 기름 30g;
향료

오븐을 예열하십시오.
렌즈 콩을 팬에 부어 물을 넣고 저온에서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
양파를 반 고리로 자르십시오.
당근을 자르십시오, 호일로 덮은 베이킹 트레이에 버터를 뿌리고, 버터로 이슬비를 내고, 꿀을 부으며 향신료를 넣고 양파를 뿌립니다.
뒤집기를 잊지 말고, 끝날 때까지 굽습니다.
야채와 함께 냄비를 가지고, 준비된 렌즈 콩을 추가하고, 몇 분 더 구워.

당근 hummus

250g 당근;
병아리 250 g;
식물성 기름 60 g;
물 50g;
레몬 쥬스 10g;
마늘 2 정향;
향료

병아리 콩을 물에 부어서 12 시간 동안 방치 한 다음 부드러워 질 때까지 끓입니다.
당근을 중간 크기의 막대기로 자르고 호일로 뒤덮인 베이킹 시트에 뿌리고 버터로 빻아 소금에 담근다.
요리 될 때까지 미리 데워진 오븐에서 구우십시오, 차갑게하십시오.
블렌더는 당근, 병아리 콩, 마늘을 갈아서 기름, 향신료를 넣습니다. 필요하면 물을 넣으십시오.

당근은 맛있을뿐 아니라 메뉴를 다변화하고 많은 건강 문제를 예방하는 데 도움이되는 유용한 야채입니다.

더 재미있는 당근 요리는 비디오에서 찾을 수 있습니다.

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원시 당근, 제품의 이익과 해악, 건강식

당근은 우리 위도에서 매우 유명합니다. 그것은 음식을 요리하고, 주스를 만들고, 신선한 것을 먹는 데 사용됩니다. 익지 않는 당근의 이득 그리고 해는 사람들에게 장시간에 알려졌다. 그녀는 훌륭한 맛과 건강한 자질에 감사를 표했다. 이 야채는 얼마나 부자이며 몸에 어떤 영향을 미치며 어떻게 사용됩니까?

무엇입니까?

당근은 2 년 식물이며 뿌리 작물은 첫 해에받습니다. 두 번째로 씨는 씨를 가진 숲으로 변합니다. 세계의 많은 지역에서 분산되고 인기가 있습니다.

칼로리 함량은 제품 100g 당 35-40kcal에 불과합니다. 오렌지 색상의 아름다움은 카로틴에 필수적이며, 그 중 80 %가 최고입니다. 거대한 플러스는이 물질이 열처리에 의해 파괴되지 않는다는 것입니다.

당근 비타민 A (레티놀)를 제공합니다. 섭취 후 카로틴이 그것으로 전환됩니다. 그러나 이것은 특정 지방 집중이있을 때만 발생합니다. 그것이 영양사가 사워 크림이나 버터로 당근 요리를 채울 것을 권장하는 이유입니다.

뿌리에는 다른 많은 영양소가 들어 있습니다.

비타민

비타민 C, B, E. PP, H, K로 강화 된 카로틴 이외에.

미네랄

풍부한 야채에는 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다. 당근을 먹으면 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 요오드, 망간, 인 및 기타 구성 성분을 섭취합니다.

에센셜 오일

뿌리뿐만 아니라 씨앗에도 들어 있습니다. 당근에 독특한 냄새를주는 것은 오일입니다.

유기산

인체에서 일어나는 많은 반응에 영향을 미칩니다.

야채 물

독소를 제거하고 대장 기능을 향상시킵니다.

식이 섬유

담낭의 개선에 기여하십시오.

많은 과학자들은 피부에 비타민이 집중되어 있다고 믿고 있습니다. 그러므로 가능할 때마다 칼로 청소하지 않고 채소를 잘 씻는 것이 중요합니다. 젊은 뿌리 채소에 적합합니다.

의사는 또한 담석증, 빈혈, 구내염에 대한 당근 섭취를 늘릴 것을 권장합니다. 그것은 시체를 치유하고 강화시킵니다.

뿌리의 치료 속성

당근 - 매우 유용하고 저렴한 야채. 아무것도 아닙니다, 그것은 종종 요리에 추가됩니다. 알레르기 반응이없는 경우, 아이들의 식단에 알레르기 반응을 포함시킬 수 있습니다. 노인을위한 당근 수 있습니까? 그들에게는 단지 필요한 제품 일뿐입니다.

이점은 다음과 같습니다.

신진 대사를 정상화합니다. 유해한 물질을 제거하고 내장 기관의 기능을 향상시킵니다.
그것은 항산화 제의 역할을합니다. 당근 섭취는 탁월한 암 예방입니다. 세포 내부에는 산화 환원 과정이 활성화되어 있습니다.
시력에 유익한 효과. 이것은 눈에 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 비타민 A 결핍은 그들의 작업에 좋지 않습니다. 시력 문제가있는 사람들은 매일 뿌리 채소를 메뉴에 포함시켜야합니다.
소화 정상화. 그것은 변비의 형성을 방지하고, 치질의 발달을 막고, 창자의 비움을 용이하게합니다. 탄수화물 대사를 조절할 수 있습니다.
심혈관 질환 예방. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 및 혈관의 기능을 향상시킵니다. 연구에 따르면, 당근 섭취는 대뇌 순환을 상당히 개선하고 뇌졸중의 가능성을 70 %까지 감소시킵니다.
간과 신장의 개선. 그것은 정화 및 복구 기관, 모래를 제거하는 데 도움이 choleretic 및 이뇨 효과가 있습니다. 이 당근 주스에 가장 적합합니다.
혈압 감소. 고혈압 환자를위한 필수 제품. 또한 정맥류, 심장병에 도움이됩니다. 죽상 동맥 경화증에 대한 예방약으로 사용됩니다.

보시다시피, 당근에는 많은 가치있는 자질이 있습니다. 무엇보다도 면역 체계를 강화하고 바이러스에 대한 내성을 높이며 신경 긴장을 완화하고 피부 상태를 개선하며 에너지를 공급합니다.

당근을 먹는 가장 좋은 방법

제품의 최대 이점을 얻으려면 제품을 올바르게 사용해야합니다. 일부 비밀은 당근을 먹는 중입니다.

삶은

이상하게도 삶은 당근은 더 유용하다고 여겨집니다. 과학자들은이 형태로 더 잘 흡수되고 카로틴 함량이 14 % 더 많다고 믿습니다.

조리 과정에서 유용한 비타민을 잃지 않으려면 뚜껑을 덮으십시오. 또한, 접시는 더 풍미와 향기가됩니다.

삶은 vinaigrette 삶은 야채, 첫 번째 코스에 추가, 그리고 반찬입니다. 육류 요리와 함께 철분을보다 효율적으로 흡수 할 수 있습니다.

원시

익지 않은 당근은 가장 잘게 잘린 것입니다. 비비는 동안 약간의 양의 비타민이 손실 될 수 있습니다. 그러나이 방법이 항상 편한 것은 아닙니다. 신선한 채소는 신선한 뿌리 채소로 만듭니다. 영양소를 더 잘 흡수하기 위해 크림, 버터 또는 사워 크림으로 채워져 있습니다.

풍부한 비타민 당근 주스.

갓 짜낸 제품은 치유력을 완전히 가지고 있다는 것을 기억해야합니다. 사용 전에 준비해야합니다. 밀가루와 딱딱한 요리와 잘 어울리지 않습니다.

식물

식품 상단으로 사용할 수도 있습니다. 그것은 샐러드에 첨가되어 요리가 끝날 때 수프에 던졌습니다.

당근의 유익한 섭취에는 여러 가지 방법이 있습니다. 자신에게 가장 적합한 것을 선택하거나 다른 것을 선택해야합니다.

유용한 요리법

우리의 부엌에서 당근은 중요한 성분입니다. 그것은 축제 샐러드, 첫 번째 코스, 스튜, vinaigrette에 존재합니다. 또한 디저트와 파이에 추가됩니다. 흥미로운 요리법을 고려하십시오.

신선한 주스

가장 맛있고 자연적이고 건강한 주스는 독립적으로 얻을 수 있습니다. 이것은 과즙 짜는기구로 쉽게 끝납니다. 뿌리 채소를 헹구고, 껍질을 벗기고, 자르고 원하는 구획으로 적재하는 것으로 충분합니다. 사용할 수없는 경우 결합 또는 간단한 부동을 사용할 수 있습니다. 잘게 썰어 진 당근은 무명 옷에 넣고 잘 짠다. 크림에 혼합 할 수 있습니다. 더 많은 이익을 얻으려면 설탕을 넣지 마십시오. 이것은 특히 어린이와 당뇨병 환자에게 해당됩니다.

크림 수프

거칠게 껍질을 벗긴 당근 0.7kg을 자르고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다. 1 개의 양파를 껍질을 벗기고 4 개의 다진 마늘과 70g의 회향을 약간의 기름에 자르고 볶습니다. 그녀가 부드러울 때 당근을 가진 팬에 추가하십시오.

믹서기의 도움으로 모든 것을 갈 준비가 된 후. 먼저 저속을 사용하고 최대 속도를 사용하십시오. 이 덩어리를 미리 준비한 닭고기 국물 0.5L에 붓습니다. 스프 200g을 크림에 넣고 끓여서 내립니다. 채소와 함께 제공 될 수 있습니다.

치즈 샐러드

부드럽고 껍질을 벗기고 작은 입방체로자를 때까지 중간 크기의 4 마리의 당근을 삶아 낸다. 우리는 이전에 냉동고에 놓인 소시지 치즈 70g을 큰 강판에 문지른다. 재료를 섞어서 4 큰술을 더한다. 통조림 옥수수, 잘게 잘린 채소 및 1 tbsp를 채우십시오. 마요네즈. 서빙하기 전에 한 시간 동안 냉장고에서 샐러드를 드십시오.

당근 푸딩

굵은 강판에 0.5kg의 껍질을 벗긴 당근을 넣어야합니다. 높은 프라이팬 또는 스튜 냄비 4 tbsp로 따르십시오. 우유와 약간의 버터. 그러한 액체에서는 당근을 끓여야하고, 결국 40g의 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다. 덩어리의 형성을 피하기 위해, 질량은 지속적으로 교반됩니다. 1 큰술에서 2 달걀 흰자위를 치십시오. 설탕, 냉각 된 혼합물 및 적은 소금에 추가하십시오.

유성 용기에 윤활유를 묻혀 빵 부스러기를 뿌려주십시오. 반죽을 부어 25 분 동안 구우십시오.

금기 사항이있는 이유는 무엇입니까?

원시 당근은 유익하고 신체에 해로울 수 있습니다. 그리고이 무해한 식물은 많은 금기 사항이 아니지만 그들은 또한 알고 있어야합니다.

어쨌든 건강한 채소에 관계 되더라도 그 조치는 중요합니다. 전문가들은 하루에 250g 이상의 제품을 권장하지 않습니다. 이들은 약 3 ~ 4 개의 중형 뿌리입니다.

다음과 같은 경우에는 사용을 최소한으로 유지해야합니다.

급성 위 십이지장 궤양 기간
식사 후 많은 양의 제품이 손바닥의 황변으로 표시됩니다. 이것은 몸이 많은 양의 카로틴을 소화 흡수 할 수 없다는 신호입니다. 특히 어린이에게서 흔히 발생합니다.
위염, 높은 신맛
알레르기 반응, 피부 발진, 편협
채소 섭취 후 약화, 두통, 메스꺼움 또는 구토 증상.

당근을 먹은 후에 부작용은 흔하지 않습니다. 특정 질병이있는 사람은 더 조심해야합니다. 적당량의 야채를 적당량 섭취하면 인간에게 확실한 이익을 가져다줍니다.

당근은 저녁 식사 테이블에 자주 방문하는 사람이 아닙니다. 그것으로 맛있는 요리가 매우 유용합니다. 거대한 양의 흥미로운 조리법이 있습니다.

합리적으로 사용하면 채소는 귀중한 물질로 몸을 풍부하게하고 소화를 개선하며 많은 질병의 위험을 줄입니다. 어떤 경우에는 사용을 제한해야한다는 것을 기억해야합니다.

익지 않는 당근의 이득 그리고 위험에 관하여 영상을보십시오 :

http://vekzhivu.com/article/2697-syraya-morkov-polza-i-red-produkta-poleznye-dlya-zdorovya-retsepty

당근을 먹는 법

당근에 관해 간단히

모두는 당근과 같은 단 뿌리 채소를 알고 있습니다. 밝은 색상의이 멋진 야채는 기분을 들어 올릴 수 있으며 신체에 가져올 수있는 이점은 특별한주의를 끌만한 가치가 있습니다. 결국, 당근은 많은 비타민, 거대 미량 영양소가 풍부하며 종합 비타민제에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 이 기사에서는 당근에 함유되어있는 물질을 최대량으로 고려하여 신체에 중대한 영향을 줄 수 있습니다.

비타민

비타민 A (레티놀) (일일 요구량의 20 %). 비타민 A는 가장 강력한 산화 방지제 중 하나이기 때문에 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 그것은 세포 생활 과정의 적절한 과정에 필요한 구성 요소이며, 면역계와 눈에 대한 강화 효과를 가지며, 뼈와 치아 조직의 형성에 참여합니다.

비타민 K (일일 요구량의 11 %)는 단백질 합성에 필요한 성분입니다. 최대 칼슘 흡수를 촉진합니다. 칼슘은 뼈와 결합 조직의 대사 과정에 필요하며 비타민 K는 비타민 D의 흡수를 촉진합니다.

비타민 E, 그것은 또한 여성 비타민이라고합니다. 당근에서이 비타민의 함량은 일일 섭취량의 4 %입니다. 발암 물질에 대항하는 우리 몸의 진정한 보호자이며, 세포 수준의 신진 대사를 담당하고, 세포의 젊음과 건강을 연장하며, 생식 기능을 담당합니다.

비타민 A, K 및 E는 지용성입니다. 그러므로 이러한 비타민이 가능한 한 많이 소화되기를 원한다면 어떤 종류의 식물성 기름, 크림, 사워 크림과 같은 당근을 반드시 먹어야합니다. 예를 들어, 설탕만으로 당근을 먹는다면 위에 열거 된 비타민의 동화 작용이 없을 것입니다. 그러나 당신의 몸은 그룹 B, 니코틴산 및 비타민 C의 수용성 비타민도 똑같이 중요합니다.

B 그룹 (일일 요구량의 최대 27 %)은 신체에서 많은 기능을 수행합니다.

- 보호 및 교환 가능 (B2);

- 일정한 혈액 구성을 유지 (B5);

- 성능을 향상시킵니다 (B9).

- 부신 땀샘과 갑상선 (B3, 니코틴산 임)의 작용을 조절합니다.

비타민 C (일일 요구량의 5.6 %)는 피부의 젊음과 탄력을 보존하는 면역력과 콜라겐 합성을 유지하는 것이 주요 기능입니다.

모든 데이터는 100 그램을 기준으로합니다. 뿌리 채소.

당근은 피부암과 같은 끔찍한 질병에 대한 좋은 예방책입니다. 이를 위해 하루에 약 375 그램을 먹으면 충분합니다. 이 달콤한 뿌리. 그리고 추위와 면역을 막기 위해 당근 반 정도만 먹으면됩니다. 당근은 반드시 문지르지 않습니다. 단지 씹을 수 있습니다. 이런 식으로 잇몸을 강화시킬 수 있습니다.

이상하게도 당근을 조리하고 저장할 때 그 특성을 잃지 않을뿐만 아니라 항산화 물질의 함량이 3 배 증가함에 따라 더욱 유용합니다. 영양분을 최대로 유지하려면 요리 할 때 다음 사항을 준수해야합니다.

당근 만 껍질을 벗기십시오.
소금이 최종 요리에 추가되면 요리 중에 소금을 첨가 할 필요가 없습니다.
조리 시간 - 25 분 이내.
당근을 프라이팬으로 끓여야하는 경우 열처리 기간은 6 분을 넘지 않아야합니다.

주스의 형태로 당근을 먹는 것

당근 주스는 매우 짧은 시간 동안 유용성을 유지할 수 있습니다. 베타 카로틴은 공기와의 접촉으로 매우 빠르게 파괴됩니다. 그러므로 준비가 끝난 후 바로 주스를 마시면 최적의 상태가됩니다. 신선한 주스를 저장할 필요가 있다면, 서리가 이상적입니다. 냉동 당근은 가지고있는 가장 귀중한 것들을 모두 구할 수 있습니다. 당근 주스는 아침에, 바람직하게는 아침 식사 전에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 물론, 더 많은 것은 가능하지만, 과도한 사용은 피부의 황변, 졸음, 두통, 혼수 상태로 가득차 있으며, 어떤 경우에는 구토가 나타날 수도 있습니다. 과일과 채소와 함께 당근 주스는 많은 재미있는 풍미를 얻을 수 있으며, 동시에 새로운 건강한 특성을 얻습니다.

당근은 신체의 비타민 결핍증과 함께 사용되어 빈혈이있는 음식에 첨가됩니다. 낮은 칼로리 함량으로 34 kcal 이하이므로 신장과 심장, 간 및 혈관 질환이있는식이 요법을 권장합니다. 당근 주스는 시력, 식욕, 안색을 향상시킵니다. 손톱과 머리카락을 강하게합니다.

십이지장의 악화, 위궤양 및 소장의 염증이있는 사람들에게는 당근이 금기라는 것을 기억해야합니다.

이유식에 당근 사용

당근은 5-6 개월 된 어린이들을위한 보조 식품으로 사용됩니다. 당근은 사전에 잘게 썬 다음 (사전에 잘 설명 된 방법으로) 끓여야합니다. 그런 다음 삶은 채로 껍질을 벗긴 당근을 체로 훑어 반죽을 얻습니다. 결과 퓨레에서는 우유와 식물성 기름 몇 방울을 추가해야합니다. 6 개월 후, 아이는 당근 주스를 먹을 수 있습니다, 점차적으로 복용량을 증가, 몇 방울로 시작한다. 처음에는 일주일에 2 번 이상 주스를 줄 정도로 충분합니다. 아이들의 몸은이 비타민의 흡수에 대처하기에 훨씬 더 악하기 때문에 과량 일 수 있습니다. 결과적으로, 중독이 발생할 수 있으며 이는 피부에 뾰루지가 생기고 체온이 상승 할 수 있습니다.

아이가 1 살이되면, 사워 크림을 입힌 당근 샐러드를 먹을 수 있습니다. 하루 중 상반기에 샐러드를 드리는 것이 좋습니다 : 아침 또는 오후의 차. 당근을 반찬으로 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 가열 된 팬에 약간의 버터를 넣고 비벼 진 당근을 넣으십시오. 프라이 당근은 4 분 이내 여야합니다.

http://kakpravilino.com/kak-pravilno-est-morkov/

당근

당근은 2 년생 식물로, 첫해에는 장미과 근경이 형성되고, 2 학년에는 종자와 종자 나무가 형성됩니다. 당근은 아프리카, 호주, 뉴질랜드 및 미국에서 거의 모든 곳에서 자랍니다.

수시로 그것은 파랗고 질 좋은 오렌지 또는 희끄무레 한 뿌리를 가진 파종 당근을 만날 수 있습니다.

이것은 사람들이 먹기 시작한 가장 오래된 뿌리 채소입니다. 전설에 따르면, 처음으로 한 남자가 당근이 말을 먹는 것을 보았습니다. 그는 관심을 갖게되었고 그는 동물에서 식물을 옮겼습니다.

당근은 16 세기에 러시아에 왔습니다. 의사는 아픈 사람들에게 그것을 처방했습니다. 뿌리 작물이 치유력을 유지하도록 겨울에는 꿀에 보관되었습니다. 이 전통은 독일과 프랑스 농민들 사이에서 여전히 보존되어 있습니다. 새해를 맞이하여 매주 디저트를 위해 꿀에 당근을 제공합니다.이 방법으로 사람이 몸을 보호하는 데 필요한 모든 미량 원소를 섭취한다고 믿습니다.

우리에게 익숙한 다양한 종류의 당근은 네덜란드의 17 세기에 개발되었습니다.

당근에 함유 된 비타민

당근은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

식물원;
피토 플루 엔;
리코펜;
카로틴;
에센셜 오일;
B 비타민;
비타민 D;
판토텐산 및 아스 코르 빈산;
안토시아닌;
umberilsfron;
라이신;
플라 보 노이드;
오르니 틴;
히스티딘;
시스테인;
aspargin;
트레오닌;
프롤린;
메티오닌;
칼슘;
아연;
마그네슘;
셀레늄;
인.

카로틴의 함량으로 바다 갈매 나무속을 제외하고는 모든 채소와 과일을 능가합니다. 이 요소는 주황색을 띄게됩니다. 동시에 저렴한 비용으로 연중 언제든지 이용할 수 있으므로 당근은 모든 테이블에서 필수적인 제품입니다.

당근은 또한 다량의 포도당을 함유하고있어서 맛이 매우 달콤합니다. 또한 전분, 펙틴, 섬유질도 포함되어 있습니다.

익은 당근이 가장 유용 할 것이고, 모든 유용한 물질을 최대량으로 포함하고 있습니다.

몸을위한 당근의 장점

당근에 함유 된 카로틴의 특이성은 열처리에 의해 파괴되지 않는다는 것입니다. 즉, 삶거나 튀긴 카로틴이 몸에 흡수되어 레티놀이됩니다.

그러나 신체를 구성하기 위해서는 적어도 적은 양의 지방을 포함해야합니다. 왜냐하면 당근에 함유 된 비타민이 녹아서 잘 흡수되기 때문입니다.

이것은 당근의 유일한 유익한 재산이 아닙니다. 다음을 아는 것이 유용합니다.

많은 유용한 원소가 껍질에 함유되어 있다는 것이 과학적으로 입증되었으므로 세척하지 말고 사용하기 전에 흐르는 물로 완전히 헹구십시오.
당근의 구성에서는 많은 양의 물이 필요하기 때문에 창자에 매우 유용합니다. 이것은 전체 유기체 전체의 작업에 큰 영향을 미칩니다.
당근은 영양 섭취가 제한되어 신체의 비타민과 미량 원소가 부족하기 때문에 다이어트에 없어서는 안 될 필수 영양소입니다. 오렌지 뿌리 채소는 다량의 식물을 함유하고 있으며 모든 신체 시스템의 적절하고 적절한 기능을 유지하는데 도움을줍니다.
정기적으로 섭취하는 당근은 시력 보존 및 심지어 개선에도 도움이됩니다. 비타민 A가 부족한 근본적인 증상 - 어둠과 황혼을 제대로 보지 못하는 소위 야간 실명.
뿌리 채소에 포함 된 물질은 담즙 방광에 돌을 용해시킵니다.
그것은 면역계를 강화시켜 몸이 질병에 내성을 갖도록 도와줍니다.
그것은 방부제와 항 염증 효과가 있기 때문에 위장병의 경우 특히 당근을 먹으면 도움이됩니다. 거칠게 뿌리는 화상과 화농성 상처에 도움이됩니다.
다량의 제품에는 완하 효과가 있습니다. 슬래그에서 장을 세척해야하는 경우이 속성을 사용할 수 있습니다.
토닉 미끄럼 로션으로 사용하면 피부를 상쾌하게 만들어 부드럽고 실키하게 만들 수 있습니다.
당근은 웜에 대한 완벽한 자연 치료법입니다.
장 연동을 강화합니다.
마시는 주스는 피로를 풀고 식욕과 피부 색을 향상시킵니다.

이 때문에 다음과 같은 질병의 치료와 예방에 야채를 추가로 사용할 수 있습니다.

담석증 (신장 및 간 세포를 재생);
심근 경색;
구강의 구내염 및 염증 (희석 당근 주스로 입을 헹구어 야합니다.)
빈혈 (철분 함량으로 인한);
당뇨병;
고혈압 (저혈압);
종양학 (과학자들은 뿌리의 정기적 섭취가 암의 위험을 40 % 줄인다는 것을 입증했다);

당근의 유익한 성질을 유지하는 방법은 무엇입니까?

그러나 열처리 중에 많은 비타민이 파괴되는 것으로 알려져 있습니다 (예 : 야채를 요리하거나 튀기는 경우). 고온에서 셀룰로스는 단순한 당으로 분해되고, 그 중 많은 양은 충만하게된다. 따라서 당근의 조제는 매우 조심스럽게 접근해야합니다. 따라서 빨리 껍질을 벗기 듯이 요리하기 바로 전에 당근을 갈아서 자르는 것이 필요합니다.

잠시 동안 보관해야하는 경우 뿌리 채소를 깨끗한 접시에 넣고 젖은 헝겊으로 덮어야합니다. 그러나이 상태에서는 2-3 시간을 넘지 않아야합니다.

요리 할 때 비타민 C의 일부가 붕괴되지만 비타민 C를 더 잘 보존하기 위해서는 야채를 끓는 물에 직접 담아 조리하는 동안 균일 한 끓임을 유지해야합니다. 접시의 뚜껑을 닫아야하며 가능한 한 적은 여유 공간이 있어야합니다.

당근을 먹고 말릴 수 있습니다. 더 이상 비타민 C가 없지만 카로틴, A 군의 비타민, 무기 염이 남아있을 것입니다.

조리 방법은 튀김이 요리보다 당근에 포함 된 영양소에 가장 유익한 효과가 있습니다. 대부분의 미세 요소는 소화 과정에서 사망합니다. 동시에, 삶은 당근은 훨씬 열량과 신선합니다.

뿌리 채소는 다른 채소 및 과일과 공존하지 않도록 밀폐 봉지에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 사과는 당근을 맛이 더 씁쓸하게 만듭니다.

인체에 해로운 당근은 무엇입니까?

오렌지색 루트의 사용을 제한하는 것은 여러 경우에 있습니다 :

임신 중 - 몸에 과량의 비타민 A가 과잉 투여되는 것을 방지하기 위해 매우 독성이 있습니다.
위염의 존재하에, 위장의 증가 된 산성도, 대장염;
야채에 알레르기가있는 상태에서.

과식하는 당근은 소위 "카로틴 황달 (carotene 황달)"로 이어지고 피부는 주황색이됩니다. 그러나 건강에 아무런 위험이 없습니다. 잠시 동안 당근 섭취를 중지하면 모든 것이 통과됩니다. 피부의 황변은 카로틴의 존재 때문이 아니라 간과 통로의 슬랙이 녹기 시작한다는 사실에 기인합니다. 몸에 많은 것이 있으면 창자와 신장은 쓰레기를 제거하지 못하고 슬럿지가 피부를 통해 떠납니다. 그들은 주황색이나 노란 색조가 있습니다.

음료는 신선한 당근 주스입니다. 포장 된 음료에는 엄청난 양의 첨가제, 향료 및 염료가 들어있어 모든 유익한 성분을 파괴 할 수 있습니다.

당근 주스는 몸에 해로울 수 없으며, 주된 것은 주당 2 리터 이상의 음료를 마시지 않고 섭취하는 것입니다. 치료에 뿌리 채소를 사용하려면 의사와상의해야합니다.

당근이나 주스를 과도하게 섭취하면 혼수 상태와 졸음이 생길 수 있습니다.

유용한 당근 주스는 무엇입니까?

의사들은 보통 독성이나 마늘을 가능한 한 많은 양파와 마늘을 섭취하는 것이 좋습니다. 소독 효과가 있기 때문입니다. 그러나이 제품들은 강한 냄새를 풍깁니다. 전염병에 걸린 모든 사람들이 그러한 권고를 따른다면 어떤 일이 벌어 질 지 상상하는 것은 끔찍한 일입니다.

당근 주스는 덜 유익한 특성을 가지고 있지만, 불쾌한 냄새를 맡지 않고 달콤한 맛이납니다. 동시에 활력을 향상시키고 면역 체계를 강화 시키며 혈액 생성 과정을 개선하고 신체를 정화시킵니다.

정기적으로 당근 주스를 마시면 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강에 해로운 중금속을 신체에서 제거 할 수 있습니다.

당근 주스는 여성에게 특히 유용합니다. 왜냐하면 여성 호르몬의 합성을 가속화하고 젊고 매력적인 시간을 오래 머무르게 할 수 있기 때문입니다. 남성의 경우,이 술을 마신 후에 효력이 향상됩니다. 또한 강한 성관계를 가진 사람들은 강한 육체 운동 후에 긴장을 풀기 위해 오렌지 주스를 마실 수 있습니다.

뿌리의 성분은 또한 Daucosterol을 함유하고 있습니다. 엔돌핀 (endorphin)은 뇌의 즐거움 센터에서 행동하며, 사람을 만족스럽고 행복하게 만듭니다. 따라서 스트레스가 많은 상황에서 당근 주스 한 잔 마시는 것은 불필요합니다.

간단한 단계별 당근 요리법

당근없이 일일 배급을하는 것은 어렵습니다. 그래서 현대인의 삶에 너무 밀접하게 들어 섰습니다. 이 뿌리가없는 많은 요리는 기억에 남는 맛을 잃어 버립니다. 전세계의 요리사들은 당근을 요리의 중요한 요소로 인식합니다. 그걸로 주스에서부터 케익까지 거의 모든 것을 할 수 있습니다.

조미료와 추가 재료의 사용 덕분에 당근 요리는 완전히 다를 수 있습니다. 가장 단순한 요리를 생각해보십시오.

한국 당근

이 단순하지만 많은 좋아하는 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

당근 1kg;
찻 숱가락 테이블 소금;
설탕 큰 스푼;
50ml의 식물성 기름;
맛을 말리는 조미료;
마늘 정향;
식초.

요리 과정은 40 분 이상 걸리지 않습니다. 일련의 행동 :

특별한 강판에 당근을 부추십시오.
설탕과 소금을 뿌려 식초를 부어서 손으로 반죽하고 15 분간 그대로두고 야채 즙을 내버려 둡니다.
검정과 빨강 고추를 추가 맛을하려면 철저히 섞는다.
식물성 기름을 가열하고 (전자 렌지에서 할 수 있음), 혼합물을 부은 다음 다시 섞으십시오.
마늘을 짜내고 당근에 넣고 12 시간 이상 끓여야합니다.

한국인 당근은 날카로운 무엇인가의 욕망에 완벽하게 대처합니다. 또한, 고기 또는 야채 요리에 좋은 반찬입니다.

호두와 원시 당근 샐러드

이 요리를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

당근 1kg;
꿀 2 큰술;
소수의 호두 (아몬드, 헤이즐넛, 땅콩을 사용할 수도 있음);
올리브 오일 티스푼.

준비는 간단한 단계로 구성됩니다.

미세하거나 거친 강판 (옵션)에 당근을 넣습니다.
식물성 기름을 붓는다.
너트를 갈아서 기름없이 볶는다.
견과류를 샐러드에 넣으십시오.
수 욕조에서 꿀을 가열하고 혼합물에 붓는다.

간단하지만 아주 건강한 샐러드가 준비되었습니다! 아침 식사로 샐러드를 먹을 수 있으며, 샐러드는 유아식에 딱 맞습니다. 작곡 된 꿀은 아이들이 좋아할 요리를 달콤하게 만듭니다.

당근과 양배추

이 두 가지 야채의 조합은 가장 저렴한 가격 중 하나입니다. 동시에, 당근과 양배추를 동시에 담은 요리는 매우 유용하며 모든 식사를 완벽하게 보완합니다. 가장 간단하지만 비타민 레시피가 풍부합니다 - 양배추와 당근 샐러드. 대개 학교 식당에서 제공됩니다.

잘게 잘린 양배추 1 파운드;
1 당근;
맛에 소금 (0.5-1 TSP);
식초 4 큰술 (약간 다른 맛을주기 위해 보통 사과 또는 쌀 대신 사용할 수 있음);
1 큰술 (슬라이드 없음) 설탕;
기름 (올리브, 해바라기, 아마씨 등).

양배추를 에나멜 냄비에 넣고 식초와 소금을 넣고 2-3 분 동안 고열과 열을 가하여 끊임없이 저어 준다.
당근은 한국인 당근을 굵고 잘게 또는 특별하게 빻습니다.
양배추를 식히고 그것에 당근을 더합니다.
설탕과 식물성 기름을 넣고 섞는다.
몇 시간 동안 냉장고에 혼합물을 넣고, 형성된 주스를 미리 배수하십시오.

접시가 준비되어 있습니다!

Carrot Cake (아르메니아 Arnal)

몇몇은 얼마나 맛있는 당근 파이가인지 cognize. 가장 중요한 부분은 가장 단순한 재료로 만들 수 있다는 것입니다. 그래서 Armen Arnal에게서 당근 케이크를 만드는 것은 단지 필요합니다 :

당근 1 파운드;
200 gr. 설탕;
계란 4 개;
올리브 오일 50 ml;
20 gr. 베이킹 파우더;
반 티스푼의 소금;
160 gr. 밀가루.

믹서기에서 당근을 갈거나 잘게 자르는 사람에게 창살을 바르십시오.
계란에 버터와 설탕을 넣고 당근에 넣습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 추가하여 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 베이킹 페이퍼로 덮인 분리 가능한 형태로 부어 180 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 준비는 대나무 막대기로 검사 할 수 있습니다. 접시가 준비되면 건조한 상태로 유지해야합니다.
케이크를 식히고 판에 담을 수있게하십시오.

크림, 메이플 시럽, 사워 크림, 말린 과일 및 견과로 제공하십시오.

당근 커틀릿

이 요리는 채식주의자를위한 훌륭한 해결책입니다. 당근 커틀릿을 요리하려면 다음이 필요합니다.

당근 1 파운드;
3 양파;
큰 스푼 밀가루;
양질의 거친 밀가루 2 큰술;
소금과 향신료 맛;
튀김 요리 기름.

씻어서 당근을 닦고 잘게 자른다.
가늘게 양파를 자르고 당근과 섞는다.
밀가루, 양질의 거친 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 30 분 동안 섞으십시오.
작은 커틀릿을 만들려면 튀기기 전에 세 몰리나로 굴려서 파손되지 않도록하십시오.
황금빛 갈색이 나타날 때까지 식물성 기름에있는 버거를 두십시오.

사워 크림, 샐러드와 함께이 요리를 제공합니다.

유용한 비디오

Elena Malysheva 프로그램에서 당근의 유익한 특성에 관한 비디오

질문 답변

당근 주스에 버터 또는 크림을 넣는 이유는 무엇입니까?

사실 당근 쥬스에 함유 된 많은 비타민과 베타 카로틴은 올리브, 해바라기 유, 크림 및 사우어 크림에 함유 된 식물성 또는 동물성 지방에 용해되어 흡수됩니다.

왜 선탠 전후에 당근 주스를 마십니까?

당근 주스는 더 균일하고 아름다운 선탠을 달성하는 데 도움이됩니다. 이는 베타 카로틴이 피부색을 담당하는 호르몬 인 멜라닌 생성을 개선한다는 사실 때문입니다.