렌즈 콩은 종자가 먹는 콩과 식물이다. 그것의 많은 종류가 있습니다. 각 학년은 특정 유용한 속성을 가지고 있습니다. 그러나 가장 쉽게 준비 할 수있는 것은 붉은 색 문화이며, 일부 소비자는 알 수 있듯이 가장 맛이 좋습니다.
렌즈 콩의 고향은 남부 유럽과 서아시아입니다. 이곳에서는 수천년 동안 재배에 종사해 왔습니다. 아시아 국가의 주민들을 위해, 곡물, 빵, 육류 등 다른 많은 제품을 대체합니다.
러시아 주민들도 붉은 렌즈 콩이 얼마나 유용한 지 알았고, 그래서 렌즈 콩 수프는 단지 1 세기 반 전의 전통적인 러시아 요리였습니다.
빨간색과 녹색 렌즈 콩의 차이점은 무엇입니까?
상점에서는이 콩과 식물의 다른 종류를 발견 할 수 있습니다. 색상과 화학 성분이 다릅니다. 어떤 렌즈 콩이 더 유용하고 적색인지 녹색인지 명확하게 대답 할 수는 없습니다. 각각은 고유 한 특성을 가지고 있습니다.
붉은 종에는 적절한 혈액 생성에 필요한 많은 양의 철분이 들어 있습니다.
녹색 품종은 높은 수준의 섬유로 인해 장에서 더 잘 작용합니다. 풍부한 맛이 있으므로 많은 사람들이 선호합니다.
옐로우 콩은 녹색의 유형입니다. 껍질의 제거로 인해 색이 변하기 때문에 곡물이 더 빨리 준비됩니다.
검은 렌즈 콩은 종종 샐러드로 만들어집니다. 젊은 녹색에는 많은 양의 비타민 C가 들어 있기 때문에 종종 발아됩니다.
자신의 취향과 특정 영양소의 신체 요구에 따라 올바른 선택을하십시오.
빨간색 렌즈 콩의 유용한 특성
이 콩과 식물 문화는 가치있는식이 제품입니다. 구성 요소의 독특한 세트로 인해, 빨간 렌즈 콩의 사용은 신체에 도움이되지만 때로는 해를 입힐 수 있습니다.
합리적으로 사용하면 본 제품이 신체에주는 유익한 효과는 다음과 같습니다.
- 체중 감량에 도움. 지방 함량이 낮고 섬유 량이 많기 때문에 장시간 충만감을줍니다. 당신이 일주일에 2 ~ 3 번식이 요법에 그것을 포함한다면, 그 여분 파운드는 훨씬 빨리 갈 것입니다.
- 젊음을 키우고 아름다움을 유지하십시오. 이 작용은 모든 구성 성분, 특히 산화 방지제의 조합을 가지고 있습니다.
- 심장 근육과 순환계 강화. 섬유와 칼륨은 압력을 안정시키고 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 줄입니다. 엽산과 마그네슘은 심장 활동에 도움이됩니다. 이러한 요소가 없으면 동맥이 손상되고 심장 질환이 생깁니다.
- 음식의 최고의 소화. 섬유는이 과정에 유익한 효과가 있습니다. 그것은 유해 물질을 제거하고 축적 된 독소로부터 소화관을 정화합니다. 불용성 섬유는 위장관의 변비 및 기타 질환의 가능성을 제거합니다.
- 뼈 조직 강화. 칼슘, 마그네슘 및 인은 뼈와 치아의 형성에 관여하므로이 제품을 정기적으로 사용하면 노인에게 특히 유용합니다.
- 적절한 혈액 생성. 이 콩과 식물에 함유 된 철분은 적혈구의 충분한 생산에 필수적이며 빈혈로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다.
- 혈당 안정화. 렌즈 콩에는 낮은 GI가 있습니다. 당뇨병이있는 사람이 사용하도록 지시합니다. 섬유질은 음식물 소화 속도를 늦추므로 결과적으로 모든 영양소가 점차 흡수됩니다. 따라서, 먹는 때 설탕의 수준에 날카로운 점프가 발생하지 않습니다. 그러나이 빨간 렌즈 콩의 남용은 여전히 당뇨병 환자에게 해를 줄 수 있습니다.
- 면책 강화. 구성 요소의 조합은 신체에 강장 효과를 가지므로 사람이 덜 아플 수 있습니다.
- 암에 대한 보호. 이 효과에는 항산화 제, 엽산, 아연 및 셀레늄이 있습니다.
- 시력 유지. 비타민과 미량 원소 세트는 적절한 영양 섭취로 안구를 제공하여 황반변 성 및 백내장 가능성을 줄입니다.
- 톤을 증가시키고 활력을 증가시킵니다. 렌즈 콩은 좋은 분위기를 유지하고 활력을 불어 넣어줍니다. 이 제품을 정기적으로 사용하면 신체가 더 오래 견디며 힘의 신속한 회복에 기여합니다. 그것은 만성 피로를 잊게합니다.
- 피부, 손톱 및 머리카락의 상태를 개선합니다. 렌즈 콩은 몸을 안쪽에서 치유하며, 화장품 성분에 포함 시키면 바깥에서 유익한 효과를 얻을 수 있습니다. 이 콩과 식물 문화의 가면은 모공을 완벽하게 청소하고 여드름을 완화하며 노화 된 피부의 첫 징후를 지 웁니다.
이 제품을 사용하는 것은 임신과 어린 아이들에게 유용합니다. 그 구성 요소는 태아의 적절한 형성에 기여합니다. 아기가 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 다이어트 깡통에 포함 시키십시오, 1 년부터 시작하십시오.
신장 질환의 경우에는 렌즈 콩을 섭취해서는 안되지만 약용으로 먹을 수는 있습니다. 이것을 위해서는 3 큰술이 필요합니다. 콩 숟가락을 물 0.5L에 넣고 불에 태우고 20 ~ 25 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 별도의 용기에 물을 배출시키고 식 힙니다. 국물은 식사 전에 하루에 3 번 50ml 씩 섭취해야합니다. 24 시간 동안 만 유익한 자산을 보유합니다.
렌즈 콩은 유해 요소를 축적하지 않습니다. 이 속성은 다양한 화학 비료를 재배하는 데 사용되는 현대적인 환경에서 특히 유용하며, 많은 제품이 질산염 및 기타 유해 물질의 근원이됩니다.
화학 성분 및 영양가
빨간색 렌즈 콩은 엽산과 철분이 풍부합니다. 대량의 단백질로 인해 식단에서 고기를 대체 할 수도 있습니다.
구성 요소에는 다음과 같은 구성 요소가 있습니다.
- 비타민 PP, A, E, K 및 그룹 B;
- 무기 물질 : 칼륨, 티타늄, 칼슘, 인, 염소, 철, 황, 구리, 아연, 요오드, 망간, 셀레늄, 불소, 몰리브덴,
- 포화 지방산;
- 펙틴;
- 전분;
- 단당류 및 이당류;
- 섬유;
- 애쉬.
이 식물의 알갱이는 유리기의 파괴적인 효력에서 몸을 보호하는 산화를 억제합니다.
빨간 렌즈 콩은 매우 영양가있는 제품입니다. 100 g에는 약 315 kcal이 포함되어 있습니다. 지방은 21.6g, 단백질은 1.1g, 탄수화물은 48g입니다.
유해 및 금기 사항
개별적인 편협함을 제외하고 렌즈 콩 사용에 대한 직접적인 금기 사항은 밝혀지지 않았다. 그러나 몇 가지 한계가 있습니다.
위산의 산도가 낮은 사람 또는 육류 제품과 함께 콩과 식물을 먹을 때 음식 소화에 약간의 어려움이있을 수 있습니다.
렌즈 콩을 과일과 함께 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그리고 가슴 앓이로 고통받는 사람들은 다른 딱딱한 문화 (예 : 감자)와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.
다른 콩과 마찬가지로 장에서 가스 형성을 촉진 할 수 있습니다. 이것은 음식 asafoetida - 특별한 향신료에 추가함으로써 피할 수 있습니다. 그것은 일반적인 딜, 파슬리 또는 실란트로 대체 될 수 있습니다.
통풍에 시달리는 사람들에게이 제품에 큰주의를 기울여야합니다. 일부 물질은 그 안에 포함되어있어 형성하려는 경향이있는 사람들에게 신장 결석의 출현을 유발할 수 있습니다.
저장 및 사용의 특징
빨간 렌즈 콩은 일년 내내 악화되지 않는 저장 기능을 가지고 있습니다.
시원하고 건조한 곳에 놓아야하는 밀폐 된 용기 또는 자연 직물로 만들어진 가방에 있어야합니다. 너무 덥거나 습기가 많은 경우 콩은 빨리 부패합니다. 물론, 이것은 건조한 제품이지 조리 된 것이 아닙니다.
씨앗이 색이 바뀌면 두려워하지 마십시오. 그들은 여전히 먹을 수 있지만 조금 더 요리해야합니다. 조리 된 렌즈 콩은 최대 6 일 동안 냉장고에 보관됩니다.
렌즈 콩은 소화 시스템을위한 상당히 무거운 제품입니다. 요리하기 전에 몇 시간 동안 담가야합니다.
그녀는 빨리 소화하고, 그래서 종종 파이, 으깬 감자, 스튜 또는 죽을 채우기도합니다. 요리 시간은 20-25 분입니다.
빨간 렌즈 콩 - 귀중한 영양 제품, 특히 채식주의 자들의 지지자들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 다른 사람들은 그것에주의를 기울여야합니다. 독특한 구성 요소 세트는 대부분의 신체 시스템에 치유 효과가 있습니다.
이 제품을 1 주일에 2 ~ 3 회식이 요법으로 섭취하면 면역계를 강화하고 자유 라디칼의 영향으로부터 보호하며 혈액 생성을 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 영양가가 높기 때문에 남용으로 인한 부정적인 결과가 발생합니다. 균형 잡힌식이 요법만으로 건강상의 문제를 예방할 수 있습니다.
http://zozhmania.ru/produkty/krasnaya-chechevitsa렌즈 콩을 만나십시오 : 그것에서 제품 그리고 접시의 이득 그리고 해
동시에 건강하고 맛있는 음식으로 식단을 다변화하려는 사람들에게는 렌즈 콩과 같은 제품에주의를 기울여야 할 때입니다. 고대에는 그녀가 매우 인기가 있었지만 오늘날 그녀의 취향은 극히 소수에 익숙합니다. 아마도, 그것을 시도하고, 당신은 종종 렌즈 콩에서 요리를 준비하고, 우리는 당신이 좋은지 나쁜지이 기사에서 말할 것입니다.
빨강 또는 녹색 렌즈 콩
상점의 선반에는 여러 종류의 렌즈 콩이 있습니다. 그녀는 초록색, 빨간색과 갈색, 그녀는 검은 색이다. 차이점은 색상뿐 아니라 취향과 준비 방법에 있습니다. 그래서, 갈색 렌즈 콩은 요리하기 전에 담가야하지만, 녹색의 경우, 이것은 요구되지 않습니다.
채식주의자를 스스로 선택한 사람들에게, 렌즈 콩 요리는 모든 콩류와 마찬가지로 많은 렌즈 콩이 있기 때문에 단백질을 완전히 섭취 할 수 있습니다. 그리고 가장 흥미롭고 가치있는 것은이 식물이 대기, 토양 또는 물에 함유 된 유해 물질을 축적하지 않는다는 것입니다. 동일한 오이와 토마토와 달리 렌즈 콩에는 질산염이나 방사성 핵종이 없습니다.
다른 제품과 마찬가지로 빨강 및 녹색 렌즈 콩도 좋고 나쁩니다. 그것은 당신이 그것을 얼마나 많이 먹는가에 달려 있습니다. 과식은 고뇌하며 정상적인 부분은 철분과 다른 미량 원소로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 병 및 신체 활동 후에 몸을 유지하고 복원하기 위해서는 렌즈 콩의 사용이 권장됩니다.
단백질 함량은 다른 모든 콩류를 능가합니다. 렌즈 콩은 영양이 있으므로, 별도의 요리를 요구할 수 있지만, 파라오 시대에는 독립 요리로 사용되었고, 러시아에서는 렌즈 콩 수프가 거의 농부 테이블에있는 유일한 접시 였고, 동시에 마을 사람들은 힘의 감소에 대해 불평하지 않았습니다.
렌즈 콩 요리
렌즈 콩의 요리를 몇 가지 요리 해두면이 제품의 이점과 피해가 무엇인지 스스로 결정할 수 있습니다. 네거티브에 대해 이야기하면, 식사를 마칠 수있는 시간에 달려 있습니다. 다른 모든 것은 긍정적입니다. 렌즈 콩을 구입하기 전에 다음 뉘앙스에주의하십시오.
- 대부분 매장의 선반에는 녹색과 빨강의 두 가지 유형이 있으며 검은 색은 덜 자주 판매됩니다.
- 녹색 렌즈 콩은 반찬 요리 및 메인 요리에 더 적합합니다.
- 수프와 충전재의 경우 빨간색 렌즈 콩을 사용하는 것이 더 낫습니다. 삶은 부드러운 렌즈이므로 으깬 감자를 만드는 것이 더 쉽습니다.
녹색 렌즈 콩은 더 빨리 요리합니다. 비등에서 완전한 준비에 대략 20 분이 소요될 것이다. 빨간 렌즈 콩을 끓여야하는 이점과 해악에 대해 충분히 연구하면 30 분에서 40 분 정도 기다려야합니다.
훈제 소시지와 녹색 렌즈 콩 수프 레시피
이 푸짐한 스프는 집에서뿐만 아니라 자연에서도 조리 할 수 있습니다. 그것의 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다 :
- 렌즈 콩 녹색 - 150 g
- 훈제 소시지 - 200 g
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1 PC
- 신선한 토마토 - 3 개
- 셀러리 루트 - 파트
- 마늘 1 - 2 정향
- 식물성 기름, 소금.
렌즈 콩을 헹구고 차가운 물을 부어서 끓인다. 이때 양파, 비벼 당근, 셀러리를 식물성 기름에 튀기고 다진 마늘을 넣고 튀김이 끝난 후 소시지를 얇게 썰어 낸다.
식욕을 돋 우는 빵 껍질이 소시지에 나타나 자마자 토마토 조각을 프라이팬에 놓습니다. 신선한 토마토가 없다면 토마토 주스를 사용할 수 있습니다. 혼합물을 10 분간 저어 소금을 넣은 후 끓는 렌즈 콩을 넣은 스튜 냄비에 넣고 필요하면 다시 소금을 넣어 10 분간 끓으십시오. 녹색 렌즈 콩 수프와 훈제 소시지는 신선한 허브와 함께 제공되며, 원한다면 croutons도 제공됩니다.
누가 렌즈 콩 혜택
이것은 식중독에 보이는 몇 안되는 제품 중 하나입니다. 렌즈 콩은 신체의 독소 수준을 줄이는 데 도움이되며 항암 효과가 있기 때문에 힘을 얻고 빠른 회복을 위해식이 요법을하는 것이 필요합니다.
렌즈 콩 및 당뇨병 환자 등의 제품으로 혜택을받을 수 있습니다. 도움이 필요하면 다소 제한적인 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그 사용은 혈당 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 렌즈 콩이 충만한 느낌을 빨리 유도 할 수있는 능력은 체중 감량을 원하는 사람들을 도울 것입니다. 그것은 뇌 기능과 적절한 신진 대사에 필요한 B 비타민을 포함하고 있습니다.
렌즈 콩 요리를 정기적으로 사용하는 여성이 유방 종양학에 접할 확률이 훨씬 적으며 남성이 남성의 힘에 긍정적 인 영향을 주며 전립선 질환의 의사에게가는 경우는 드뭅니다.
렌즈 콩은 가능한 한 자주 테이블 위에 있어야하지만, 일부 질환에서는 사용하기에 약간의 제한이 있습니다. 렌즈 콩은 해로울 수 있습니다.
렌즈 콩에서 추천 한 요리는 없습니다.
렌즈 콩은 신장과 담즙의 질병에 해로울 수 있습니다. dysbacteriosis가 있다면, 몸을 해치지 않기 위해 그것을 거절하는 것이 좋습니다. 렌즈 콩은 증가 된 가스 형성을 유발하므로 사람들에게 외출하기 전에주의해서 사용해야합니다. 그것은 빨간색 또는 렌즈 콩 녹색 경우 혜택과 해가 동일합니다 상관하지 않습니다.
조직에 요산이 축적된다는 사실과 관련된 질병에서 렌즈 콩은 바람직하지 않습니다. 즉, 요산 산질 및 통풍으로 인해,이 제품은 완전히 제거되지 않으면 그 소비량을 현저히 줄여야합니다.
http://skhozz.ru/chechevitsa-polza-i-vred.html빨간 렌즈 콩과 녹색 렌즈 콩의 차이점은 무엇입니까?
렌즈 콩 (Lentils) - 콩과 식물. 그 과일은 음식에 사용되거나 애완 동물 사료에 사용된다. 적갈색, 갈색, 녹색 및 검은 색 알갱이는 각각 4 가지 종으로 구별되며 각각 고유 한 특징이 있습니다. 나머지 색상은 메인에서 파생됩니다. 가장 인기있는 두 종, 즉 빨강 및 녹색 렌즈 콩과 그 차이점을 고려하십시오.
원산지 역사
국토 렌즈 콩은 유럽의 남쪽과 서 아시아를 불렀다. 역사적인 연구에 따르면이 제품은 신석기 시대 초기부터 재배되고 있습니다. 기록은 구약에서 발견됩니다. 이집트 파라오의 피라미드와 스위스의 고고학 발굴 때 발견 된 콩 유적.
야생 렌즈 콩은 남동부 유럽, 중동 및 중앙 아시아에서 자랍니다. 시장에 재배 과일의 가장 큰 공급자는 캐나다와 인도입니다. 생산은 또한 미국, 호주 및 대부분의 아시아 국가에서 이루어지고 있습니다.
현대 시대에 콩은 유럽에서 큰 수요를 얻지 못했지만 미국과 아시아의 주민들은 종종 각자의 지역에서 곡물을 생산하기 때문에 식단에 콩을 포함시킵니다.
빨강과 녹색의 차이점
원시 녹색 렌즈 콩의 화학 성분의 구성은 칼륨, 칼슘, 철, 인의 함량을 선도하며, 또한 밀기울 껍질의 보존으로 인해식이 섬유 (셀룰로오스)를 포함합니다. 레드는 다른 종류의 콩에서 발견되지 않는 베타 카로틴과 비타민 B1을 함유하고 있지만 다른 성분의 수가 적습니다.
콩은 조리 시간, 맛, 요리에 사용되는 시간이 다릅니다. 레즈는 10-15 분 동안 몸을 담그고 끓일 필요가 없지만 콩이 껍질을 벗기고 있기 때문에 끓일 수 있습니다. 빨간색 렌즈 콩은 으깬 된 감자와 스프의 준비에 사용됩니다. 콩은 조림 야채와 인도 향신료를 잘 먹습니다. 첨가물없이 완제품을 맛보기 위해서는 완두콩과 비슷합니다.
녹색 과일은 찬물에 넣고 끓여서 적어도 30 분 동안 요리합니다. 렌즈 콩은 모양을 유지하므로 샐러드의 구성 요소 또는 죽의 형태로 반찬으로 사용됩니다. 갓 조리 한 녹두는 밝은 매운 향과 맛이 좋습니다.
체중 감량에 가장 적합한 것은?
렌즈 콩은 건강한 제품입니다. 그녀는 섬유질과 단백질이 많은 작은 에너지 가치가 있습니다. 콩은 혈당 수치를 정상화하고 혈관을 콜레스테롤에서 제거하는 데 도움이됩니다. 렌즈 콩 요리는 비타민으로 몸을 포화시키고, 손톱과 모발의 상태를 개선합니다. 긍정적 효과는 작물을 체중 감량과 사람의 전반적인 상태 개선에 유용하게 만듭니다.
두 가지 유형을 비교할 때, 체중 감량을위한 제품으로, 완성 된 형태로 에너지 값을 고려해야합니다. 더 많은 열량이지만 단백질, 식물성 지방 및 섬유가 더 많이 함유되어 있습니다. 붉은 색은 탄수화물 공급에 우세합니다.
요리 중에 콩은 성분에 포함 된 화학 원소와 비타민의 65-70 %를 잃습니다. 그럼에도 불구하고, 녹색 성분의 함량은 상대를 30-50 % 초과하여 체중 감소에 가장 좋습니다.
요리 응용
렌즈 콩은 곡물과 고기를 대체 할 수있는 단백질의 원천으로 아시아 사람들에 의해 사용됩니다. 제품에서 많은 요리를 준비하십시오. 가장 일반적인 스프와 스튜뿐만 아니라 콩에서도 우수한 죽이나 으깬 감자를 장식합니다. 레스토랑에서는 방문객들에게 삶은 렌즈 콩을 포함한 커틀릿, 팬케이크 및 소스가 제공됩니다.
제시된 요리는 모든 종류의 제품으로 만들어 지지만, 부드러운 것들은 빨강을 선호하고, 단단한 것들은 녹색이나 갈색을 사용합니다.
영양사는 종종 과량의 심각한 문제가있는 소량의 새싹 렌즈 콩을 먹는 것이 좋습니다.
영양에 응용
렌즈 콩은 종종 그것의 구성으로 인해 체중 감량을 위해 처방됩니다. 다이어트 중에 하루에 한 번 반찬으로 콩을 먹으면 충분합니다. 식단의 나머지 부분은 중요하지 않지만 간단한 탄수화물 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 엄격한식이 요법을하는 동안, 그들은 렌즈 콩을 토대로 독점적으로 요리를 먹지만 일주일에 한 번만 먹으면되므로 식단에 불균형이 없습니다.
제품의 화학 성분에 관한 자료 출처 : USDA SR-23
Standard Reference를위한 USDA National Nutrient Database
렌즈 콩 (Lentil) - 모든 콩과 작물 인 황후
우리는 매일 테이블에서 어떤 제품을 보았습니까? 가장 흔한 것은 메밀, 쌀, 파스타 그리고 감자입니다. 그것이 렌즈 콩에 관해서, 많은 것은 단지 그들의 어깨를 으 sh한다 - 그들은 알고있다. 그러나 그들은 시험 할 필요가 없었다. 그리고이 시리얼의 특성에 익숙한 사람은 거의 없습니다. 오늘 우리는이 제품이 무엇인지, 품종이 무엇인지, 그리고 렌즈 콩의 장점과 해가 약 무엇인지 알려 드리고자합니다.
렌즈 콩은 매우 유용하며 많은 나라에서 인정 받고 있습니다.
제품의 성분 및 영양가
렌즈 콩은 100g의 곡물이 차지하는 성분으로 인해식이 식품에 적합합니다.
- 25 그램의 식물성 단백질;
- 탄수화물 54g;
- 14 g의 물;
- 오직 1g의 지방.
참고! 이 지표에서 알 수 있듯이, 렌즈 콩의 일부는 비슷한 양의 고기를 대체 할 수 있으며, 동시에 시리얼은 몸에 훨씬 잘 흡수됩니다.
렌즈 콩은 믿을 수 없을만큼 영양가가 높고, 굶주림을 빠르게 만족 시키며, 오랫동안 충만한 느낌을 유지합니다. 소량의 지방은 영양사가 체중을 줄이거 나 체중을 줄이려는 사람들에게이 시리얼을 권장 할 수있게합니다. 렌즈 콩의 영양가는 다양하지만, 동시에 많은 양의 전분, 지방산 및 천연 당을 함유하고 있습니다. 용해성 섬유가 많이 농축되어 소화가 촉진되고 장의 악성 종양이 발생하지 않습니다.
칼로리 렌즈 콩 - 원료 제품 100g 당 약 100kcal이며, 삶은 경우 - 100g 당 110kcal 이하
유용한 속성
그것의 부유 한 구성 및 높은 단백질 내용 때문에, 렌즈 콩은 몸을 완전히 영양을 공급하고, 쉽게 소화되고 많은 유용한 재산을 보여준다. 그것의 사용은 위장관, 심혈관, 조혈 및 중추 신경계의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
복잡한 치료를 통해이 제품은 유방암의 억제에 기여합니다. 통조림이나 말린 것 같은이 제품을 어떤 형태로 구입할 것인가는 그리 중요하지 않습니다.
참고! 사실이 유형의 질병의 치료에 기여하는 물질은 모든 유형의 치료 후에 완전히 보존되어 있으며 유익한 특성을 충분히 입증 할 수있는 능력을 갖추고 있습니다.
유용한 렌즈 콩은 또 무엇입니까? 혈당 수치를 낮추기 때문에 당뇨병 환자에게 적용됩니다. 위궤양과 대장염의 경우 매일 식단에이 시리얼의 으깬 감자를 넣는 것이 좋습니다.
요리 후, 렌즈 콩은 이득을 잃지 않고 상당히 강한 치료 효과가 있습니다. 감정적 균형을 회복하고 면역계와 혈관벽을 강화하며 심장 근육의 활동을 정상화시키는 데 사용하는 것이 좋습니다. 이 크룹은 갱년기 증후군과 그 결과를 대처하는 데 도움이됩니다.
우리가 남성을위한 렌즈 콩의 이점에 대해서 이야기한다면, 많은 연구들이 발기 불능에 효과적이라는 것을 보여줍니다. 또한 인류의 강한 반은 심혈관 질환의 발병에 더 취약하기 때문에이 그룹은 콜레스테롤을 줄이고 심근 기능을 정상화 할 수있는 능력을 가지고 있기 때문에 가능한 한 자주이 제품을 메뉴에 넣는 것이 좋습니다.
어느 렌즈 콩이 더 낫습니까? 빨간색이나 녹색입니까?
많은 사람들은 적색과 녹색 렌즈 콩의 차이점에 대한 질문에 관심이 있습니다. 사실,이 곡물의 모든 품종은 약 10 가지가 있는데, 맛이 같지만 유익한 성질이 다소 다릅니다.
녹색
녹색 렌즈 콩 곡물은 완벽하게 익은 과일이 아니기 때문에 열처리 중에 완벽하게 모양을 유지합니다. 이 버라이어티는 샐러드, 반찬 및 간식 만들기에 편리합니다. 그러나 렌즈 콩 레드보다 훨씬 오래 익 으면 1 ~ 1.5 시간이 걸립니다. 녹색 시리얼의 맛은 더욱 강렬하고 즐겁습니다. 전체 곡물 또는 발아 곡물과 결합하면 믿을 수 없을만큼 건강한 식단을 얻게됩니다.
녹색 렌즈 콩의 유용한 특성은 우리 선조들에 의해 평가되었으며 오늘날까지 그 관련성은 사라지지 않았습니다. 민간 치료사는이를 변비, 당뇨병 치료제로 사용하고 콜레스테롤을 줄입니다. 이 크룹은 다음과 같은 질병의 복합 치료에 유용합니다.
이 등급은 많은 양의 셀룰로오스를 함유하고 있으며 혈액 내 포도당 수준을 효과적으로 감소시킵니다.
빨간색
빨간 렌즈 콩은 껍질이 곡물에서 제거되어 으깬 감자와 스프에 이상적이므로 부드럽게 빨리 익힌다. 이 품종은 더 풍미있는 맛을 가지고 있지만, 완성 된 요리의 품질에는 절대적인 영향을 미치지 않습니다.
적색 시리얼은 단백질과 철분이 풍부하므로 빈혈과 여러 가지 혈액 질환에 좋습니다. 그것은 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 특히 커민, 카레 또는 붉은 고추와 같은 향긋한 향신료로 맛을 낸 경우 특히 그렇습니다.
금기 사항
렌즈 콩의 유익한 특성과 함께 금기 사항도 있습니다. 금기 사항은 사전에 알고있는 것이 바람직합니다.
- 콩과 식물은 콩과 식물이므로 가스 생성이 증가 할 수 있으므로 질병이나 장 질환의 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 이 크룹은 오히려 느리고 소화하기 어렵 기 때문에 위 질환의 경우에는 퓌레로만 섭취 할 수 있습니다.
- 금기에는 통풍과 내부 기관의 만성 질환이 포함됩니다.
따라서이 시리얼을식이 요법에 포함시키기 전에 의사 나 영양사와상의하는 것이 좋습니다.
http://priroda-znaet.ru/chepitsa/빨강 및 녹색 렌즈 콩 - 어떻게 다릅니 까?
렌즈 콩 - 가장 유용하고 가치있는 콩 제품 중 하나. 유용한 구성은 다이어트에 제품을 포함시킬 수있는 최대 이점과 가능성을 고려하도록합니다.
렌즈 콩 : 조성 및 영양가
렌즈 콩의 성분은 제품이식이 요법으로 유용하다는 사실에 기여합니다. 100g 당 다음과 같은 구성이 가정됩니다.
- 25 그램의 식물성 단백질.
- 탄수화물 54 그램.
- 14 그램의 물.
- 지방 1g.
렌즈 콩은 육류의 적절한 대체물이 될 수 있으며 신체에 확실하게 흡수됩니다.
그러한 소중한 곡류와 함께 렌즈 콩 죽이나 다른 요리를 요리하기로 결정할 때, 빠른 굶주림과 급속한 포만감이 보장됩니다. 최적의 신체 조건을 성공적으로 제어하면 지방의 최소 수준에 기여합니다.
영양가는 다양 함으로 결정됩니다. 그럼에도 불구하고 전분, 지방산, 천연 당은 항상 제품에 존재합니다. 위장관이 성공적으로 기능하기 위해서는 소화 및 장의 상태를 개선하는 용해성 섬유의 최대 농도로 인해 렌즈 콩이 권장됩니다.
하루에 시리얼을 먹는다면 엽산의 일일 기준을 보장 할 수 있습니다. 이러한 이유로 렌즈 콩은 임산부에게 유용합니다.
장점 중 하나는 비타민, 미네랄, 다양한 미세 요소, 철분 및 칼륨으로 몸을 포화시킬 수 있다는 것입니다.
렌즈 콩 개요
렌즈 콩은 빨간색, 녹색, 갈색입니다. 각 경우의 중요한 차이점은 무엇입니까?
- 레드 (이집트) 렌즈 콩입니다. 조리 과정이 쉽습니다. 동시에, 하드 쉘에도 불구하고 제품은 견고합니다. 빨간 렌즈 콩은 러시아와 CIS, 유럽뿐만 아니라 동부 국가, 이집트에서 인도에 이르기까지 수요가 많습니다.
- 녹색 렌즈 콩입니다. 성숙한 상태의 제품이 없다고 가정합니다. 대부분의 경우, 녹색 렌즈 콩은 샐러드와 스프를 만들어 놀라운 향기와 맛을냅니다. 녹색 렌즈 콩은 동부 지방보다 유럽 요리에서 더 자주 사용됩니다.
- 갈색 렌즈 콩은 가장 일반적이며 잘 익은 품종입니다. 장점 중 하나는 구조물의 경도, 좋은 보존 능력입니다. 또한, 갈색 렌즈 콩은 맛있는 으깬 감자를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 가능한 한 짧은 시간 안에 부드럽습니다. 불행하게도, 높은 비용으로 인해 제품이 원하는 수준의 인기를 얻지 못했습니다.
많은 사람들이 값 비싼 갈색 품종을 우회하여 빨강 및 녹색 렌즈 콩의 차이에 관심이 있습니다.
어느 렌즈 콩이 더 낫습니까? 빨간색이나 녹색입니까?
모든 렌즈 콩은 즐거운 맛과 건강한 특성을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 사람들은 아직도 무엇이 바람직한지를 알고 있습니다 : 빨강 또는 초록색 렌즈 콩?
이는 사용 가능한 각 옵션의 장점을 지적 할 수있는 기회로 간주됩니다.
녹색 렌즈 콩의 곡물은 과일이 완전히 익지 않기 때문에 열처리 중에 괜찮은 모양을 유지할 수 있습니다. 다양성은 샐러드, 애피타이저 및 반찬의 빠르고 쉬운 준비에 이상적입니다.
녹색 렌즈 콩은 빨간색보다 훨씬 오래 익혔습니다. 조리 시간은 약 1 ~ 1.5 시간이 소요됩니다. 동시에, 이렇게 긴 요리 후에도, 쾌적하고 발음이 좋은 맛이 보존됩니다.
녹색 렌즈 콩은 다음 질병에 유용합니다.
렌즈 콩은 다량의 섬유질을 함유하고있다. 또한, 그것은 혈중 포도당의 정상화를 가정합니다.
빨간색 렌즈 콩에는 곡물에 껍질이 없으므로 빨리 부드럽게 삶아 낸다. 이 다양성은 으깬 감자와 스프에 이상적입니다. 각각의 경우에 빨간색 렌즈 콩은 매운 맛이납니다.
이 조성물에는 단백질, 철분이 많이 포함되어 있기 때문에 빈혈 및 혈액 질환에 빨간색 렌즈 콩이 권장됩니다.
빨강 및 녹색 렌즈 콩 : 중요한 다름
녹색과 적색 렌즈 콩의 차이점은 무엇입니까?
- 조리 시간 적색 렌즈 콩은 신속하게 조리되고 (15 분) 사전 침지가 필요하지 않습니다. 녹색 렌즈 콩은 미리 담그고 약 1 시간 동안 끓여야합니다.
- 녹색 렌즈 콩은 모양을 유지하고 부드럽게 끓일 수 없으므로 샐러드, 시리얼 및 개별 요리에 적극적으로 사용됩니다. 빨간 렌즈 콩은 으깬 감자 나 두꺼운 수프에 이상적입니다. 양식의 보존이 없다고 가정하기 때문입니다.
- 녹색 렌즈 콩에는 매운맛과 밝은 맛이 있습니다. 빨간색 렌즈 콩은 고전 완두콩과 비교할 수 있습니다.
건강과 요리 선호도에 초점을 두어, 얼마나 자주 렌즈 콩이 식단에 나타날지 알 수 있습니다. 렌즈 콩에 금기 중, 증가 된 자만심, 복통, 통풍이 주목됩니다.
http://vchemraznica.ru/krasnaya-i-zelenaya-chechevica-chem-oni-otlichayutsya/렌즈 콩의 종류와 종류에 대한 설명 : 녹색, 붉은 색과 오렌지색, 그 차이점과 차이점
렌즈 콩은 고대부터 인간의 식단에서 주요 성분이었습니다. 이 식물은 완두콩과 콩을 포함한 동일한 콩과 식물에 속한다. 씨앗은 신속하게 준비되며 단백질, 비타민, 미네랄 및 섬유의 비만 지방입니다. 색깔, 모양 및 짜임새에서 다른 식물의 많은 다양성이있다. 그러한 종류의 렌즈 콩이 어떤 종류의 식물이며, 그것이 얼마나 유용한 지 더 자세히 고려해 봅시다.
분류 및 설명
렌즈 콩은 콩과 식물의 식물입니다. 한 가지 품종 만 재배됩니다. 높이 30-75cm의 부시가 자라는 일년생 식물로서 잎은 복잡한 깃 모양이며 타원형이다.
꽃은 작고 색이 다를 수 있습니다. 개화가 끝나면 밥은 마름모꼴 형태로 형성되며 최대 3 개의 종자가 들어 있습니다. 이들은 작은 타원형의 알갱이로 다양성에 따라 색깔이 다양합니다. 콩은 많은 유용한 특성을 가지고 있으므로 요리에 널리 사용됩니다. 렌즈 콩은 으깬, 튀김 또는 끓여서 수프에 더한다.
렌즈 콩의 종류
렌즈 콩의 종류는 크기, 색상 및 씨앗의 모양으로 나뉩니다. 크기면에서 작고 큰 씨앗이 격리됩니다. 또한 종은 고전 (녹색과 빨간색)과 특정 (검은 색과 갈색)이 될 수 있습니다. 각각은 특정 종류의 렌즈 콩에 해당합니다. 러시아 영토에는 뉴 문 (New Moon), 옥타브 (Octave), 안휘 (Anfia) 등 인기있는 녹색 품종이 있습니다.
검은 렌즈 콩
검은 렌즈 콩은 매우 유명하지만 가장 비쌉니다. 요리 후, 커널은 검은 캐 비어와 비슷하지만 약간 더 가볍다. 이 유사성 때문에이 다양성은 종종 벨루가 (Beluga)라고 불립니다. 열매의 크기는 지름 2-3mm 정도로 작습니다. 그것의 표면은 매끄럽고 광택이있다. 꽃의 색상은 진한 분홍색 또는 밝은 보라색과 같은 다른 품종에 비해 어둡게 보입니다.
식물은 35 %의 단백질을 함유하고있다. 또한 산화 방지제 역할을하는 물질이 포함되어 있습니다. 덕분에 과일은 검게됩니다. 이 종은 캐나다에서 자랐지 만 인도에서 가장 인기가 있습니다.
빨간색 렌즈 콩
이 작물은 아시아에서 흔히 볼 수 있습니다. 그것은 옅은 붉은 색조가 있으므로 핑크라고도합니다. 과일은 코팅되지 않았으므로 매우 빨리 준비됩니다. 필요 이상으로 조리하면 부드럽습니다. 거의 모든 곡물에는 작은 곡물이 있습니다.
식물은 많은 단백질, A 군과 B 군의 비타민 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것은 소화 과정을 향상시켜 전체적으로 유기체에 긍정적 인 효과를줍니다.
녹색 렌즈 콩
위에서 언급했듯이 녹색 렌즈 콩은 주로 러시아의 영토에서 자랍니다. 그것의 씨앗은 평평하고 접시와 비슷하기 때문에 접시라고합니다. 렌즈 콩은 녹색이고 크고 작은 종자는 거의 발견되지 않는다. 그러나 그늘은 올리브에서 진한 녹색까지 다양 할 수 있습니다. 다량의 단백질을 함유하고 있습니다.
노란색 렌즈 콩
노란색 렌즈 콩은 주로 유럽, 미국 및 아시아에서 재배됩니다. 그러나 그것은 인도에서 가장 일반적입니다. 여기 그들은 sambhar라고 불리는 전통 요리를 만듭니다. 혈당 지수 (GI)가 높습니다 (30 단위).
일부 녹색 품종 (Eston, Laird)은 특별한 껍질을 가지고 있습니다. 제거하면 열매가 황색을 띠게됩니다. 그러나 노란 식물에서 맛은 중립적이며, 녹색에서는 더 두드러집니다.
가장 일반적인 멕시코 노랑 렌즈 콩입니다. 그것은 매우 큰 씨앗을 가지고 있으며, 요리 후에 그들은 맛있는 향과 유쾌한 향을 가지고 있습니다. 붉은 마음에도 인기.
갈색 렌즈 콩
이것은 세계에서 가장 일반적인 식물 종류입니다. 재배에는 소박하지만 여러 나라에 심어 져 있습니다.
갈색 렌즈 콩 종류의 대중적인 다양성은 Pardina이다. 과일은 색이 다르기 때문에 잡색이라고도합니다. 약간은 약간 어둡고 다른 색은 더 가볍습니다. 그녀의 요리 한 수프에서 곡물. 씨앗은 매우 단단합니다. 그들은 끓이지 않습니다. 따라서 통조림을 만드는 데 사용됩니다.
이 품종은 스페인에서 자랐지 만 전 세계에 널리 분포되었습니다. 그것은 매우 단단한 얇은 껍질로 덮여있어서 요리 중에 부드럽게 끓이지 않습니다. 그러나 열처리 전에 씨앗을 몇 시간 동안 냉수에 담가야합니다. 이것은 몸을 담글 필요가있는 유일한 품종입니다.
식물의 유용한 특성
렌즈 콩 음식에 함유 된 단백질의 양은 최대 35 %이며 육류 및 유제품과 비교됩니다. 다른 영양소는 몰리브덴, 엽산, 트립토판, 망간, 철, 인, 구리, 비타민 B1 및 칼륨입니다.
렌즈 콩은 또한 phytochemicals 및 페놀의 원천입니다. 종종 렌즈 콩과 고기는 영양가 때문에 비교됩니다. 그래서 채식주의 자와 채식주의 자에게 인기가 있습니다. 씨앗에는 독소와 살충제가 축적되지 않으므로 신체에 긍정적 인 영향을줍니다.
식물은 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :
- 중추 신경계의 작업을 지원합니다. 준비된 씨앗 100 g에는 엽산 358 마이크로 그램이 함유되어 있습니다.이 영양소는 일일 요구량의 거의 100 %를 차지합니다. 이 비타민은 신생아의 선천적 결함 예방에 도움이됩니다.
- 혈당 수준을 조절하는 데 도움이됩니다. 섬유질은 당도를 일정하게 유지합니다.
- 섬유 함량으로 인해 소화가 잘됩니다. GI 값이 18에서 45까지이므로 당뇨병 환자가 섭취 할 수 있습니다. 그것은 몸에서 독소를 묶고 제거하기 때문에 중독 후에식이 요법에 포함될 수 있습니다.
- 그것의 사용을 통해 심장을 강화합니다. 그것은 심장 근육과 순환계의 회복에 필요한 마그네슘의 좋은 원천입니다. 렌즈 콩의 섭취는 아테롬성 경화증의 위험을 감소시키는 항산화 제를 신체에 제공합니다. 또한 세포와 유전자에 대한 손상을 예방하고 노화 과정을 느리게 만듭니다.
- 콩과 식물을 섭취하면 사람이 암 예방을합니다. 연구에 따르면 식물성 렉틴은 여러 종류의 렌즈 콩에서 추출한 식물성 단백질로 암세포의 중화에 큰 영향을 미친다. 렉틴은 세포 독성과 세포 사멸을 일으키며 암세포가 죽을 가능성이 크다는 것을 의미합니다.
- 식물은 신진 대사를 가속화합니다. 그러므로, 그것은식이 요법에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
렌즈 콩은 다양한 제품과 결합 할 수 있으므로 조리법은 매우 다양합니다. 그것은 느린 탄수화물을 함유하고있어서, 식단에 포함 된 식사는 체중을 잃는 동안 포함될 수 있습니다.
철분
렌즈 콩 씨앗 - 철분의 훌륭한 소스. 그것은 적혈구에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 필수적인 부분입니다. 미오글로빈 (myoglobin)이라고 불리는 다른 형태의 철분은 근육에 산소를 저장하기 때문에 활동량이 증가 할 때 근육을 지탱할 준비가되어 있습니다.
면역계는 또한 백혈구의 성장이 유지되고 전 산화제 역할을하는 철분을 필요로합니다. 또한 그들은 백혈구가 침습성 병원체를 파괴하기 위해 사용하는 자유 라디칼을 합성하는 것을 돕습니다. 렌즈 콩의 한 부분은 일일 값의 37.5 %를 제공하는 약 1mg의 철분입니다.
비타민
준비된 제품 100g은 칼륨, 아연, 마그네슘 및 비타민 B6의 일일 값의 약 20 %와 단백질 20g을 함유하고 있습니다. 렌즈 콩에는 2 개의 중요한 아미노산 - 메티오닌과 시스테인이 없기 때문에 고급 단백질을 포함하지 않습니다. 그러나, 그것은 라이신의 훌륭한 소스입니다. 이 아미노산은 행복의 호르몬 인 세로토닌 형성에 관여합니다.
또한 씨앗의 조성에 다양한 비타민이 포함됩니다 :
- B 신경계와 신장의 기능에 긍정적 인 영향을 미친다.
- B 신체의 신진 대사를 조절합니다. 피부, 모발 및 손톱을 개선합니다.
- 엽산 (B9). 이것은 특히 어린이 신체에있어 매우 중요한 요소입니다. 그것은 골수의 발달에 필요합니다. 식물에는이 비타민의 매일 비율이 포함됩니다.
- 니코틴산. 신진 대사 과정에 참여하고, 혈액 구성을 정상화하고, 콜레스테롤 양을 줄입니다.
또한, 식물은 전해질의 원천입니다. 칼륨은 칼슘, 인, 마그네슘 및 나트륨과 함께 인체에서 가장 중요한 전해질 중 하나입니다. 전해질로서, 칼륨은 신체의 모든 세포, 조직 및 기관의 적절한 기능을 위해 필요합니다. 이 요소는 또한 신체의 물의 양을 조절하고 혈액에서 적절한 pH 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.
렌즈 콩은 어린이에게 권장됩니다. 유익한 성분의 함량이 높기 때문에 어린이의 면역력을 높여 주므로 다양한 질병을 예방할 수 있습니다.
식물성 에스트로겐
렌즈 콩은 많은 양의 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 이것은 구조가 에스트라 디올과 유사한 식물 화합물입니다. 따라서, 그들의 사용은 에스트로겐 효과를 일으킬 수 있습니다. 그들은 종양의 형성 위험을 줄이고 폐경의 흐름을 촉진합니다. 대부분의 식물성 에스트로겐은 녹색, 오렌지색 및 갈색 렌즈 콩에서 발견되며, 검은 색으로 조금 적습니다.
칼로리 렌즈 콩
마른 곡물은 완성 된 것보다 더 많은 열량을 가지고 있으며 약 300 kcal입니다. 100 g의 녹색 콩은 약 120 kcal과 적은 양의 지방을 함유하고있어 정상 체중을 유지하는 데 도움이됩니다.
http://moefermerstvo.ru/chechevitsa/chto-takoe빨간 렌즈 콩과 녹색 렌즈 콩의 차이점은 무엇입니까?
특색있는 특성
슈퍼마켓 포장 마차에는 다양한 품종이 있는데이 경우 갈색 또는 노란색입니다. 그러나 우리는 물질 및 다른 특성의 화학 물질 목록에서 다른 적색 및 숫염 입자에 관심이 있습니다. 피치 카토 (Pichchikato)는 어느 종이 더 유용하다고 말합니다. 그들 각각은 특정 지표를 부여 받았다.
빨간 다양성은 헤모글로빈을 증가시키고 빈혈을 퇴치하는 데 필요한 훨씬 많은 철분에 초점을 맞 춥니 다. 지중해 빈혈은 철분이 부족한 배경에서 발생하므로 렌즈 콩을받을 필요성을 채워야합니다.
녹색 품종은식이 섬유의 대량으로 조성물에 축적되어 소화 시스템의 활동을 정상화시킵니다. 장내 미생물 군과 그 운동성이 향상되고, 그러한 계획의 변비와 척도 문제가 사라집니다.
옐로우 빈은 녹색 품종으로 등급이 매겨지며 정제 된 유사성을 나타냅니다. 껍질은 제거되고 그 결과 귀중한 물질의 일부 포장이 벗겨집니다. 그러나,이 기능으로 인해, cataclasite가 더 좋고 빨리 끓습니다.
종종 샐러드의 주요 구성 요소가되는 흑인 브랜드에 대해 언급해야합니다. 이 형태에서는 아스 코르 빈산이 많이 함유되어 있습니다. 검은 콩 곡물은 빨간색으로 잘 어울리고 후자의 행동을 보완합니다.
올바른 선택을하고 실수하지 않으려면 몸의 취향과 구체적인 문제에 따라 안내해야합니다. (위장관의 기능을 안정화시킬 필요는 없으므로 녹색 불일치를 만드는 데 도움이됩니다. 헤모글로빈 감소의 경우 빨간색을 소비하는 것이 좋습니다.
렌즈 콩의 귀중한 자질
- 거의 표현 된 콩과 식물은 음식에 대한 갈망을 줄이고 위를 좁힐 수있는식이 제품으로 이해됩니다. 다양성에 관계없이이 숫자는 모든 사람에게 도움이됩니다. 특히 과체중에 문제가있는 경우. 다시 말하지만, 렌즈 콩은 종종 건강한 식습관을 고수하는 사람들이 소비합니다.
- 얼마만큼의 항산화 물질을 가진 물질을 원하십니까? 그들은 부드럽게 정체의 창자 함정을 정화하고, 음식의 더 좋은 소화를 촉진하고, 올바른 표시를 유지하기 위해 위장 작용을 지원합니다. 녹색 다양성은 뼈 조직이 약한 사람들에게 특히 유용합니다. 이러한 곡물은 뼈와 연골의 압축, 골절의 예방, 치아 민감도의 감소 및 손발톱의 취성에 대해 섭취합니다.
- 심장 근육에 미치는 영향에 영향을주지 마십시오. 올바른 섭취로 맥박이 안정화되고 혈액 채널에서 콜레스테롤 침전물이 제거되고 심장 마비 및 허혈의 막대한 예방이 이루어집니다. 엽산 함유 제품으로 인해 모든 제품, 특히 임신에 가치가 있습니다.
- 당뇨병 환자 범주의 건강을 연구하는 전문가는 비슷한 질병을 앓고있는 환자에게 메뉴에 제시된 원료를 일주일에 세 번 이상 포함하도록 조언합니다. 이 상담은 혈액 내의 설탕 농도를 낮추고 수축을 정상화하는 제품의 특성 때문입니다. 이 조성물은 또한 신진 대사를 증가시킴으로써 비만을 예방한다.
- 콩의 등급에 의존하지 않고, 소비시 면역 체계의 본격적인 트렌치가 있습니다. 결과적으로 다양한 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항이 증가합니다. 체계적으로 제품을 낭비하면 아프지 않을 것입니다.
- 고려 된 원재료는 다양한 종양학 질환의 발달에 대한 우수한 예방 조치입니다. Organon에 대한 긍정적 인 효과는 항산화 효과 때문에 달성됩니다. 또한 제품은 셀레늄, 아연 및 엽산으로 포화 상태입니다.
- 콩을 정기적으로 섭취하면 시력 유지에 도움이됩니다. 안구 장기는 가치있는 효소가 완전히 부족합니다. 결과적으로 사람은 다양한 병리학의 발달에 덜 노출됩니다.
- 렌즈 콩은 몸의 세계적인 음색을 증가시킵니다. 활력이 증가합니다. 결과적으로, 당신은 많은 에너지와 큰 기분을 갖게 될 것입니다. 총체적으로, 몸은 더 강한 지구력이되고, 힘은 어떤 상황에서도 더 빠르게 회복합니다. 당신의 형제는 만성 피로를 잊을 것입니다.
- 매일 식단에서 콩을 정기적으로 끄는 습관을 만드십시오. 따라서 잠시 후 누이는 머리카락, 피부 및 손톱 판의 상태가 개선되었음을 알게 될 것입니다. 게다가 렌즈 콩은 몸을 안쪽에서 치유합니다. 이러한 원재료에는 화장품 성분에 인더스가 포함됩니다.
금기 사항
- 그러한 접두사 제품에 대해 심각한 금기 사항이 없다는 것은 주목할만한 사실입니다. 개인적인 불관용만을 고려해야합니다. 이 외에도 몇 가지 제한 사항을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그들이 이익을 내지 못하면 문제가 발생할 수 있습니다.
- 위산이 낮 으면 소화에 문제가있을 수 있습니다. 따라서, 문맹 인 렌즈 콩은 신체의 그러한 특징을 지닌 육 제품과 결합되어야합니다. 차례로 원료와 과일을 혼합하는 것은 권장하지 않습니다.
- 가슴 앓이가 규칙적으로 나타나면, 고려 된 원료의 섭취와 전분을 함유 한 제품을 함께 사용하지 마십시오. 이것을 빼면, 렌즈 콩 남용으로 인해 가스 형성이 증가한다는 것을 잊지 마십시오.
렌즈 콩에는 많은 유용한 특성이 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 이 때문에, 당신이 선택하는 종류에는 거의 차이가 없습니다. 그런 다음 몇 가지 문제에 직면하지 않으려면 금기 사항을 고려하고 콩과 식물 문화를 남용하지 마십시오.
http://zdavnews.ru/chem-otlichaetsia-krasnaia-chechevica-ot-zelenoi/유용한 빨간색 렌즈 콩은 무엇입니까?
렌즈 콩은 콩과 식물에 속하는 식물이기 때문에 많은 콩의 특성이 같은 콩의 특성과 비슷하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
그러나 그들 사이의 차이점을 잊지 마십시오. 따라서 사용하기 전에이 제품의 기능을보다 자세히 익히는 것이 좋습니다.
칼로리 및 화학 성분
렌즈 콩의 다양성 중, 빨강은 인기의 첫 번째 장소 중 하나입니다. 사실은 다른 것과는 달리 영양소가 약간 포함되어 있으며 준비에는 시간이 덜 걸립니다. 이 문화의 생과실 100g은 약 300kcal이지만, 삶은 제품의 열량은 110kcal로 줄어 듭니다.
빨간 렌즈 콩과 녹색 렌즈 콩의 차이점은 무엇입니까?
두 가지 옵션 모두 요리에 사용하기에 적합합니다. 오직 빨간색과 빨간색을 반찬 만들기에 사용하고 녹색은 샐러드와 스프에 사용합니다.이 경우에는 어떤 옵션이 더 좋지 않은 것인지 질문해야합니다.
빨강 및 녹색 렌즈 콩의 주요 구별 특성 중 식별 할 수 있습니다 :
- 조리 시간 15-20 분 동안 팥이 일정한 경도를 유지하더라도 완전히 준비되었습니다. 몸을 녹일 필요가 없으며 친환경 제품이라고 할 수 없습니다.
- 상태는 완성 된 형태이며, 붉은 색 다양성은 더 빨리 끓여지고, 녹색 색조는 조그마한 불에 장시간 요리 (30 분까지)를하더라도 부드럽고 모양이 유지됩니다.
- 맛 특성. 녹색 렌즈 콩은 더 매운 맛이지만 밝은 맛은 클래식 소프트 완두콩과 비교할 수 있습니다.
요리의 선호도와 각 소비자의 건강 특성을 고려하여 어느 것이 더 유용 할 지 생각하지 않고 하나 또는 다른 종류의 요리를 교대로 준비 할 수 있습니다.
몸에 유용한 속성
렌즈 콩을 사용하여 요리의 독창성을 시작하기 전에 인체에 정확히 무엇이 유용한 지 아는 것이 중요합니다.
긍정적 인 속성 목록은 다소 크지 만 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 혈중 콜레스테롤 감소 (심혈 관계 질환 및 뇌졸중 발생 가능성은 최소화 됨);
- 엽산과 마그네슘의 보충;
- 소화 시스템의 최적화 (식이 섬유는 변비 및 기타 소화 시스템 장애를 예방하는 데 도움이됩니다).
- 혈당과 탄수화물 유지의 정상화 (이것은 당뇨병과 저혈당으로 고통받는 사람들에게 특히 중요합니다);
- 신체의 단백질 보유의 보충 (이 물질의 내용에 따라, 콩과 견과류 바로 뒤에 빨간색 렌즈 콩이 세 번째로 위치하며 채식주의 자에게 완벽 함);
- 생체 에너지 및 신체의 힘의 증가 (섬유질 구조로 인해, 묘사 된 식물의 콩은 장시간 동안 에너지 보존을 유지할 수 있으며, 조성물에 존재하는 철분은 신체 조직을 통한 산소의 이동을 촉진하여 에너지 공급을 향상시킨다).
- 체중 감량 (빠른 포화에도 불구하고 빨간색 렌즈 콩은 칼로리가 거의 없기 때문에 그림에 긍정적 인 영향을 미친다).
비디오 : 렌즈 콩의 유용한 특성이 모든 특성들은 남녀 모두에게 똑같이 유용 할 것입니다. 가장 중요한 것은 정확하게 사용 된 콩의 최적 양을 계산하는 것입니다.
먹을 수 있나요?
물론, 빨간색 렌즈 콩은 매우 유용한 식물이지만,이 유틸리티의 정도는 특정 인체의 특성에 달려 있습니다. 임신 기간, 모유 수유 및 특정 질병의 발달 기간은 건강에보다주의를 기울여야하므로 현재로서는 제품의 효과를 연구하는 것이 중요합니다.
임신과 모유 수유 중
앞서 언급했듯이, 빨간색 렌즈 콩은 많은 유용한 성분, 특히 임산부가 요구하는 엽산을 포함합니다. 그러므로, 미래의 산모의 식생활에있어이 제품은 적절할 것입니다 :
- 첫째로, 그것은 태아에있는 결점의 가능성을 줄 것입니다 (이것은 엽산이 책임이 있습니다).
- 둘째, 단백질 성분은 근육 조직의 생성과 새로운 세포의 형성에 기여할 것이다.
- 셋째, 칼륨 함량이 높기 때문에 혈압이 정상화되고, 증가하면 종종 미래의 어머니에게 고통을줍니다.
또한이 콩의 다른 많은 중요한 특징은 임신 한 여성의 유기체에 대한 영향, 즉 두뇌의 생물학적 기능 향상, GIT 정상화, 빈혈 및 비만 예방 등의 측면에서 확인할 수 있습니다.
동시에 모유 수유중인 어머니는이 제품을 매우 조심해야합니다. 과도하게 사용하면 여성뿐만 아니라 자녀에게도 굶주림이 생길 수 있습니다.
체중 감량시
렌즈 콩 다이어트는 건조한 제품 100g 당 300kcal 만 소비되기 때문에 일반적으로 체중 감량 방법입니다. 동시에 소수의 콩만으로도 몸을 완전히 포화시킬 수 있으며 단백질 함량이 높으면 근육 질량을 해치지 않으면 서 체지방을 줄임으로써 정확하게 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한, 이러한 특성은 빨간색 다양성뿐만 아니라 전체 렌즈 콩 전체가 있으므로 식단의 다양성은 문제가되지 않습니다.
당뇨병 환자
설명 된 제품은 혈액 내의 당분 함량을 감소시킬 수 있으므로 당뇨병 환자에게 사용하는 것이 좋습니다.
또한, 붉은 렌즈 콩은 낮은 혈당 지수를 특징으로하며, 환자의 상태에 유익한 영향을 미치는 날카로운 인슐린 분비를 일으키지 않습니다. 사실, 일부 사람들은 당뇨병 환자가 다른 유형의 렌즈 콩을 갖는 것이 더 유리하다는 것을 알게됩니다.
위염, 췌장염
위염이 있으면 낮은 산성도의 질병에 대해서만 이야기 할 때만이 콩에서 요리를 섭취 할 수 있습니다. 요리에 빨간색 품종을 사용하는 것은 다른 경우에는 제외되지 않고 의사와 미리상의 한 후에 만 가능합니다. 이러한 요구 사항의 주된 이유는 가스 형성이 증가 할 가능성이 있기 때문에 특히 위염을 악화시키는 동안 위장에서 불쾌하고 고통스런 감각을 유발할 수 있습니다.
췌장염에 관해서는 빨간색 렌즈 콩의 사용은 질병의 지속적인 완화가있을 때만 가능하며이 제품을 1 티스푼 씩 사용하는 것이 바람직합니다. 시간이 지남에 따라 부분은 증가 될 수 있지만, 환자가 이러한 수신으로 인해 부정적인 결과를 발견하지 못하는 경우에만 증가 할 수 있습니다.
췌장염을위한 빨간색 렌즈 콩 소비에 대한 몇 가지 규칙이 있습니다.
- 그것은 일주일에 한 번 이상 다이어트에 도입 될 수 있습니다.
- 모든 요리는 잘 조리 된 제품에서만 조리해야합니다.
- 조건의 가장 작은 악화에, 콩을 즉각 포기할 필요가있다.
요리 팁
조리 된 렌즈 콩 접시가 오직 이익을 가져 오기 위해 밝은 맛의 특성을 지니고 있기 때문에 제품을 적절히 준비하고 가공해야합니다.
숙련 된 여주인조차도 빨간색 렌즈 콩 요리의 명품을 만들기위한 몇 가지 규칙에 대해 배우지 않아도됩니다.
- 다른 콩과는 달리, 렌즈 콩 준비 단계에서, 몸을 가라 앉히지 않고 즉시 불에 보내실 수 있습니다.
- 소금에 절인 물에서는 제품 준비가 더 오래 걸릴 것이므로 요리 마지막 단계에서 소금을 가급적 넣으십시오.
- 평균적으로 콩 1 컵에 1.5-2 잔의 물이 있습니다.
- 렌즈 콩의 동화에 대한 가능한 문제를 제거하려면 차가운 물보다는 뜨거운 물에 넣는 것이 좋습니다.
- 요리하는 과정에서 끊임없이 접시를 저으면서 맛볼 필요가 있습니다.
- 빨간색 렌즈 콩의 맛을 향상시키기 위해 심황, 고수풀, 후추, 생강 또는 건조 생강과 같은 적절한 향신료를 첨가 할 수 있습니다.
- 적색 품종의 요리 기간은 25-30 분을 초과해서는 안되며 부드럽게 끓이지 않습니다.
금기와 해악
모든 긍정적 인 자질에도 불구하고, 빨간 렌즈 콩은 금기 사항이 있습니다.
이러한 질병에 시달리는 사람들에게이 제품에 대한주의가 제시되어야합니다.
- 비뇨 생식기 질환;
- 요양 학;
- 관절 질환;
- 음식 알레르기 반응.
또한 가스 증가의 가능성을 고려해야 할 필요가 있습니다. 일부 경우 위장염이나 알레르기 반응과 같은 전반적인 건강에 악영향을 미칠 수도 있습니다.
일반적으로 빨간 렌즈 콩은 건강뿐만 아니라 아주 맛있는 제품이기 때문에 많은 영양가있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 그것의 단점은 특정 범주의 사람들에만 관련되며 다른 모든 범주에 대해서는 그 이점이 명백 할 것입니다.
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