땅콩은 어떻게 자랍니다?

메인 오일

땅콩은 어떻게 자랍니다?

땅콩 또는 땅콩은 콩과 식물의 일원입니다. 그것은 과일이 지하에서 자라고 성장하는 소수의 식물에 속합니다. 그것은 식품 산업에서 널리 사용되는 귀중한 종자로 간주됩니다.

땅콩 기원의 묘사와 역사

외관상, 땅콩은 1 ~ 6cm 길이의 포드와 비슷하며, 그 안에 포함 된 노란빛 씨드의 수는 대개 1 ~ 3 개이며 최대 6 개까지 도달 할 수 있습니다. 종피는 다크 바이올렛, 레드, 핑크 또는 잡색 등 다양한 색조를 허용합니다.

땅콩 땅콩

꽃 수분과 후속 수정의 결과로 난소의 하부가 자랍니다. 그것은 gynofor를 형성합니다 - 흙의 젖은 층을 관통하고 과일을 형성하는 싹. 꽃이 땅에서 20cm 이상 떨어진 곳에 있으면 종자 형성의 기회가 없습니다.

그리스 땅콩에서 번역 된 것은 거미를 의미합니다. 식물은 거미줄과 포드의 표면에있는 메쉬 패턴의 유사성에 그 이름을 씁니다. 그리고 과일의 숙성 때문에, 땅콩은 종종 땅콩이라고합니다.

16 세기 말 포르투갈은 캔톤 (Canton)에 식민지를 설립했습니다. 식물은 중국에있는 것으로 밝혀졌다, 거기서 노동 조합 지부는 그것을 인정했다. 땅콩은 중국에서 굶주림으로 인한 문제를 해결하는 데 도움을 주었고 중국 너트라고 불렀습니다.

다음 목적지는 아프리카 였고, 실제로 불모의 땅에 잘 정착했다. 땅콩 뿌려진 지역은 빠르게 자라 났고, 기름 종자는 수출을 위해 재배되었습니다.

미국 내 견과류의 대량 유통은 1861 년 남북 전쟁 이후 19 세기에 시작되었습니다. 미국 농업 농가 조지 카버 (George Carver)의 조언에 따르면, 농민들은 면화 바구미 때문에 점점 더 자주 죽어 가고 있던 땅콩과 면화의 파종을 번갈아했다. 곧, 견과류의 수확량은 여러 차례 면화 소득을 초과하여 미국 남부에서 주요 작물이되었습니다.

D. Carver는 공장에서 수백 가지의 다양한 제품과 제품을 개발했습니다. 땅콩은 음료, 염료, 화장품, 의약품의 일부입니다.

러시아는 XVIII-XIX 세기에 들어서면서 문화의 모든 혜택을 누릴 수있었습니다. 땅콩 재배를위한 가장 적합한 기후 조건은 코카서스, 중앙 아시아 공화국, 우크라이나 남부, 북 코카서스에 위치한다.

칼로리 및 비타민 성분

땅콩은 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 제품의 100g에는 551 kcal이 포함되어 있습니다. 비만에 걸리기 쉬운 사람들은 견과류, 특히 불에 구워 먹는 것이 좋습니다.

땅콩은 고 칼로리 제품입니다.

콩과 식물에 속하는 땅콩에도 불구하고, 그것은 영양소와 비타민 측면에서 견과류에 가장 가깝습니다.

화학 조성 :

주요 영양소는 단백질 (26.3g / 100g), 지방 (45.2g / 100g), 탄수화물 (9.9g / 100g);
섬유, 설탕, 전분;
비타민 복합체 (B, C, E, PP);
인, 아연, 철, 구리, 칼슘, 마그네슘, 망간, 칼륨, 나트륨, 셀레늄 등의 미량 영양소가있다.

유용한 특성과 단점

땅콩의 특성을 연구 한 전문가들은 제품의 편익과 피해가 거의 동일하다는 결론에 도달했습니다. 사용에 금기 사항을 고려하고 조치를 준수한다면 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.

땅콩의 유익한 특성은 다음과 같습니다.

땅콩에 들어있는 단백질과 지방은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 풍부한 비타민과 원소 성분은 건강한 식생활을 위해 권장되는 제품과 동등한 수준입니다.
리놀레산의 존재는 경화증 발병의 위험을 감소시킵니다. 신체에서 중요한 성분의 충분한 함량으로, 필수 지방산 - 리놀레산과 아라키돈 -의 합성이 일어납니다. 그들은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 정상 수준으로 유지할 수 있습니다.
땅콩 열매는 혈액 응고를 증가시켜 상처와 혈우병 환자의 출혈을 감소시킵니다.
항산화 물질의 함량이 높기 때문에 호두 (특히 볶은)는 심장 및 혈관 질환에 유용한 예방 약입니다. 암세포의 노화 과정과 분열을 늦추어줍니다.
땅콩의 천연 섬유는 소화를 개선하고 인체에서 병원성 박테리아를 제거하는 데 도움이됩니다.
땅콩의 일부인 아미노산 트립토판은 신체의 호르몬 인 세로토닌을 생산합니다. 그것의 높은 내용은 우울증에서 사람들을 제거하고, 스트레스 후 신경계를 복원합니다.
그것은 choleretic 효과가 있습니다.
감염과 싸우며 면역력을 향상시키는 훌륭한 도우미입니다.
소량의 과일을 계속 사용함에 따라 청각, 기억력 및 집중력이 향상되었습니다.

견과류에서 파생 된 제품은 거의 동일한 유익한 품질을 가지고 있습니다.

땅콩 버터는 필수 비타민과 요소의 복합체를 보존합니다.
땅콩 우유는 위장관에 긍정적 인 효과가 있습니다.
땅콩 버터는 몸에 에너지를 제공합니다.

땅콩 버터는 귀중한식이 식물입니다

너트 해머 :

종피는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 보통 피부의 가려움증과 홍조로 나타납니다. 드물게 구토, 후두 부종이 생길 수 있습니다.
관절의 질병에서 단백질이 많은 음식을 섭취하는 것은 금기입니다.
종자 처리, 운송 또는 저장 기술이 손상되면 견과는 독소를 축적 할 수 있습니다. 따라서 구입할 때 쉘에 곰팡이가 없는지 확인해야합니다. 외국 냄새도 받아 들일 수 없습니다.
정맥류로 고통받는 사람들은 피를 두껍게하는 능력 때문에 땅콩을 먹어서는 안됩니다.

유명한 땅콩 다이어트는 많은 의문을 제기합니다. 한편으로 너트는 지방의 빠른 분리를 촉진합니다. 규모의 다른 측면 - 높은 칼로리 제품.

땅콩 신청

견과류의 맛은 모두에게 친숙합니다. 불에 구워지고, 짠맛이 있으며, 달콤하고, 꿀 참깨입니다. 어떤 가게에서나 구입할 수 있습니다. 짓 눌린 형태로 땅콩은 다양한 베이커리 제품, 초콜릿 페이스트, 할바, 크림, 커피 음료의 일부입니다.

대부분의 작물은 식물성 기름 제조를 위해 가공됩니다. 최고 등급은 통조림 및 제과 생산에 사용됩니다. 땅콩 버터의 낮은 등급은 고품질의 마르세이유 비누를 만드는 데 사용됩니다.

너트 단백질은 다양한 종류의 접착제 인 플라스틱입니다. 그것은 야채 양모 - ardila의 생산에 사용됩니다.

식물의 보타 (botva)는 가축에게 먹이를 준다.

경작 기술

정말 고품질의 제품을 재배하고 풍작을 기르기 위해 권장 사항을 엄격하게 준수해야합니다.

꽃 피우는 땅콩 재배지

비료를 뿌리기 전에 흙을 처리하면 수확량을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 성장하는 땅콩은 좋은 조명과 따뜻한 토양이 필요합니다. 발아 종자의 최적 온도는 25 ~ 30 ℃이다. 그들의 발아가 여전히 가능한 하한선은 140 ℃ 이상이어야한다.

방문은 6 월 초에 가장 잘됩니다. 이때 토양에 서리의 위험이 최소화됩니다. 파종을 위해 말린 씨와 콩이 사용됩니다. 정원사는 큰 씨앗을 선택하도록 권장합니다. 그렇지 않으면 묘목을 기다릴 수 없습니다.
깊이 7-10 cm (때로는 조금 더)의 구멍에 3 ~ 6 개의 너트가 놓여지며 파종 열 사이의 거리는 1 미터 이상입니다. 젖은 토양에서 종자 종자는 표면에서 3cm 떨어진 곳에 뿌린다.

너트가 지하에 익은 것을 감안할 때 정확한 수확 날짜를 정하는 것은 어렵습니다. 평균적으로 초기 품종의 경우 3-4 개월, 늦은 경우의 반 년까지입니다. 몇 조각을 맛 보면서 준비 정도를 추정 할 수 있습니다.

건조한 날씨에 땅콩을 모으십시오. 관목은 쉽게 땅에서 끌어 내야합니다. 토양이 얼기 시작할 때, 작물의 대부분은 지하에 남아 있습니다.

그런 다음 콩을 햇볕에 몇 주 동안 말린 다음 저장 또는 가공을합니다.

진료 규칙

좋은 수확을 얻으려면 싹을 돌봐야합니다.

필요한 수분을 만들기 위해서 땅콩은 2 주마다 물을줍니다. 건조한 시간에는이 기간이 반으로 줄어 듭니다. 수확 3 ~ 4 주 전에 급수가 중단됩니다.

꽃차례의 출현 후 정기적으로 덤 불의 털갈이를합니다.
필수 제초.
숙성 기간 동안 적어도 3 번 수정. 상판 드레싱은 수확량을 크게 증가시켜 미개발 콩 수를 줄입니다.

산업 땅콩 재배

토양 및 식물 잔류 물에서 계속되는 병원성 유기체와의 배양 물의 오염을 피하기 위해 동일 지역에서 땅콩을 2 ~ 3 회 이상 자라도록 권장하지 않습니다.

결론

땅콩은 독특한 문화입니다. 콩과 식물의 대표자로서, 그것은 감자처럼 땅에서 익습니다. 그것은 예방 및 치료제로서 많은 이점을 가지고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 너트가 광범위하게 사용되어 범용 제품이되었습니다.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/zemlyanoj.html

땅콩 땅콩

땅콩은 유용하고 영양가 있으며 귀중한 영양가 있습니다. 제품의 100g의 칼로리 값은 552 kcal이며 에너지 값은 단백질 26.3 g 탄수화물 9.9 g 지방 45.2 g 땅콩에 함유 된 단백질은 몸에 잘 흡수되고 견과류에는 많은 양의 고품질 지방이 포함되어있어 신체에 필요합니다. 미네랄 및 비타민. 견과류의 구성은 다양합니다 : 비타민 C, D, E, PP, B 군, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨, 철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간을 포함합니다.

땅콩은 많은 양의 불포화 지방산을 포함하고 있기 때문에 건강한식이 요법에 포함될 수 있습니다. 특히 죽상 동맥 경화증의 출현을 막는 리놀레산이 많이 함유되어 있습니다. 몸에 충분한 리놀산이 있으면 다른 지방산 (리놀레산과 아라키돈)이 독립적으로 합성됩니다. 결과적으로 혈액 내의 콜레스테롤 수치는 정상화되고 세포는 부정적인 요인의 영향으로부터 보호를받습니다.

과학적 연구에 따르면 땅콩에는 많은 항산화 제가 포함되어있어 심장 혈관 및 종양학 질환 예방을 위해식이 요법에 포함시키는 것이 유용합니다. 미국의 과학자들은 삶은 땅콩을 가장 효율적으로 사용하는 것을 발견했습니다. 삶은 제품의 산화 방지제의 양은 거의 4 배 증가합니다.이 형태로 견과류가 더 유용합니다. 땅콩은 응고를 증가시키고 출혈의 위험을 감소시키기 때문에 혈액 질환에 매우 유용합니다.

땅콩은 지방 분해에 기여하고, 땅콩 다이어트는 쇼 비즈니스와 영화의 많은 스타들에게 인기가 있습니다. 견과류의 일부인 엽산은 세포 재생을 촉진하고, 식물성 지방은 간 기능을 개선하고, 위염 및 궤양의 발병을 예방합니다. 너트를 정기적으로 사용하면 신경계의 기능이 향상됩니다. 사람이 피곤함을 덜 느끼고 침착하게됩니다. 제품은 성기능을 유지하고 청력 및 주의력을 향상시킵니다. 견과는 면역 강화에 기여하므로 인플루엔자 전염병 중에 섭취하는 것이 좋습니다. 땅콩은 심각한 질병에 시달린 사람들의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다.

생 땅콩은 먹을 수 있지만 오븐에서 가볍게 튀거나 말린 경우에는 맛이 더 좋아집니다. 땅콩은 대량으로 섭취하면 유해 할 수 있습니다. 과체중 인 사람들은 도망 가를 권장하지 않습니다. 오직 고품질의 땅콩 만 먹어야하며 썩은 제품은 중독을 일으킬 수 있습니다. 관절염, 관절염, 통풍 및 알레르기가있는 사람에게는 권장하지 않습니다. 제품에 대한 반응은 피부 증상에서 아나필락시 성 쇼크까지 매우 다를 수 있습니다. 어린 아이들은 하루에 7-10 개 이하의 견과류로 제한된 양의 땅콩을 줄 필요가 있습니다.

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땅콩 땅콩 : 호두의 이익과 해악, 사용 금지

자연에는 다양한 종류의 견과류가 수십 가지 있습니다. 놀라운 맛과 치유력으로 많은 사람들이 땅콩 땅콩과 사랑에 빠졌습니다. 그러한 제품의 이익과 해악은 여전히 과학자와 공식 약사의 논쟁적인 문제입니다. 일상 생활에서 종종 땅콩이라고 부릅니다. 그 용도는 무엇이며 해는 무엇입니까? 우리는 오늘의 기사에서 토론합니다.

성분 조성

오늘날 땅콩은 미용, 요리, 대체 의학 등 다양한 분야에서 사용되고 있습니다. 많은 사람들은 자신의 맛 땅콩 만 알고 있습니다. 오늘날까지 그것을 사용하는 것은 미해결 된 수수께끼로 남아 있습니다.

너트의 유용성을 이해하려면 구성 요소 구성을 자세하게 검토해야합니다. 즉시 땅콩의 영양가에 주목하십시오. 그것은 높고 제품 100g 당 약 552 칼로리에 달합니다.

참고! 땅콩은 손바닥을 식물성 단백질과 비교했을 때 식물성 단백질 함량으로 유지합니다. 그러나 그 영양가를 잊지 마십시오. 100 그램의 땅콩 만 먹으면 매일 신체의 칼로리 필요량의 절반을 충족시킬 수 있습니다.

땅콩의 화학 성분 :

니코틴산;
망간;
티아민;
아연;
리보플라빈;
구리;
콜린;
셀레늄;
아스코르브 산;
철;
피리독신;
마그네슘;
엽산;
나트륨;
판토텐산;
인;
토코페롤;
칼슘.

비타민, 미네랄, 미량 영양소 및 다량 영양소 이외에 땅콩에는 이당류, 단당류, 재, 물,식이 섬유, 전분 및 산이 풍부합니다.

땅콩 (땅콩) : 이익과 피해

당신의 식단에 땅콩과 같은 제품을 포함 시킬지 여부를 고려하고 있다면, 홈 메뉴에 너트를 추가하십시오. 이것은 식물 기원, 비타민, 미네랄, 아미노산, 마이크로 및 매크로 요소의 단백질의 진정한 천연 소스입니다.

과학자들은 대지 너트가 많은 예방 적 및 치유 적 특성을 가지고 있으며 높은 영양가에도 불구하고 인체에 매우 유용하다고 결론지었습니다.

그리고 성분 구성으로 되돌아갑니다. 왜냐하면 그것은 땅콩의 치유력에 숨겨져 있기 때문입니다. 땅콩은 마그네슘이 풍부하여 심장 혈관계에 유익한 효과가 있습니다. 또한이 성분은 신체의 모든 대사 과정에서 중요한 역할을합니다.

땅콩의 치유력 :

두뇌 활동의 향상;
신체 면역 체계 강화;
메모리 정규화;
증가 된 농도;
우울한 국가와의 투쟁;
암 질환의 예방;
혈액 성분 조성의 개선;
적혈구 생산 촉진;
심혈관 질환 예방 및 치료;
탈모로 싸우십시오;
역효과의 회복;
수면 정상화.

땅콩의 유용한 특성을 열거하면 거의 무한정 가능합니다. 약초 전문가는 귀하의 일일 식단에 적어도 몇 가지 커널을 포함시킬 것을 권장합니다. 이 경우 어떤 병이든 두려워하지 않고 신체가 강화되며 나쁜 기분은 절대 감히 접근하지 않습니다.

그것은 중요합니다! 땅콩은 인류의 강한 반의 대표자에게 특히 유용합니다. 견과류는 힘을 회복하고, 발기 부전으로 인한 문제를 해결하고, 생식 기능을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 비뇨 생식기 질환의 질병이있는 경우 먼저 관련 의사와상의해야합니다.

땅콩은 고농도의 식물 유래 단백질을 포함하고 있기 때문에,이 제품은 신체 활동과 운동 선수가 고갈중인 사람들에게 권장됩니다. 몇 가지 견과류는 강렬한 하중 후에 회복하여 근육을 만들고 뼈 조직을 강화하는 데 도움이됩니다. 그러나 땅콩은 프로 운동 선수에게 특별한 가치가 있습니다.

운동 선수를위한 땅콩의 유용한 특성 :

비타민 보충의 보충;
근육 성장 촉진;
피로 제거;
근육 긴장 완화;
회복과 에너지 소비.

우리 사이에 소녀

공정한 섹스를위한 덜 유용한 땅콩. 땅콩에는 토코페롤을 포함한 비타민의 저장고가 있습니다. 그리고 아시다시피, 비타민 E - 아름다움과 건강의 원천.

여성용 땅콩의 귀중한 특성 :

컬 강화;
피부 개선;
출산 기능 회복;
강화 치아 법랑;
소화관의 기능 정상화.

당신이 규정 식을 따르는 경우에, 견과는 복용량에 고착해서주의 깊게 먹어야한다. 그러나, 다른 경우에는 높은 칼로리 함량 때문에이 진미를 남용하지 않는 것이 좋습니다.

전문가들은 하루에 몇 가지 견과류가 불임 치료에 도움이되며 뇌 활동을 개선하고 혈액 순환을 정상화하는 데 도움이된다고 확신합니다.

당신의 작은 것들을 잊지 마세요. 아이가 알레르기 반응을 겪지 않는다면 견과류도 도움이 될 것입니다. 땅콩에 함유 된 영양소는 활동적인 발달과 성장 과정에서 아이들의 신체에 유익한 효과를줍니다.

참고! 아기가 3 세가 될 때까지 알레르기 반응을 피하기 위해 아기의 식단에 땅콩을 넣지 마십시오.

임신 중 땅콩

임신 기간은 신체가 엄청난 변화를 겪고 있기 때문에 원칙적으로 불안을 동반하는 모든 여성의 삶에서 새롭고 중요한 단계입니다.

필요한 비타민, 미량 및 다량 영양소, 음식에 필요한 미네랄 물질을 그립니다. 미래의 어머니와 아기를위한 삶의이시기에 특히 귀중한 것은 땅콩입니다.

땅콩은 임신 중에 사용하기에 금기가 아니지만 몇 가지 제한 사항이 여전히 존재합니다. 이 제품의 가치는 엽산 함유량이 높기 때문입니다. 이것은 여성 생식 기관의 기능에 중요한 역할을하는이 비타민이며, 또한 자궁 내 병리의 발달을 예방합니다.

미래의 어머니를위한 땅콩의 유용한 특성 :

소화 과정의 정상화;
바이러스 성 및 급성 호흡기 질환의 예방;
콜레스테롤 수치의 안정화;
축적 된 독소, 슬래그 및 해로운 화합물의 몸을 정화하는 것;
공포증을 제거하는 것;
정신 - 정서적 상태의 개선.

그러나 모든 사람들이 임신 기간에 땅콩을 즐길 수있는 것은 아닙니다.

금기 사항 목록 :

과도한 감도;
개인적인 편협;
설사 경향.

모유 수유 중에 한 여성은 자신이 좋아하는 치료법을 사용하도록 제한합니다. 새로 만든 어머니와 빵 부스러기에 유용한 물질로 메뉴를 다양하고 풍부하게 만드는 방법은 무엇입니까? 수양 어머니의 식단에서 땅콩해야합니다.

수유 중 땅콩의 귀중한 특성 :

부스러기의 면역 체계 강화;
수유 능력 향상;
영양분과 모유의 포화;
엄마와 아기에게 필요한 비타민과 미네랄을 섭취합니다.

땅콩 단점

우리가 먹는 모든 제품은 배터리와 비교할 수 있습니다. 장단점이 있습니다. 땅콩의 인상적인 이점에도 불구하고,이 진미의 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 그들이 지켜지지 않으면 시체가 해를 입을 수 있습니다.

금기 사항 목록 :

과체중;
정맥류;
관절 병리;
알레르기 반응;
두꺼운 피.

이 제품을 처음으로 사용하기로 결정했다면, 약간의 견과류를 먹으십시오. 하루 동안 신체의 반응을 관찰하십시오. 알레르기 반응이 나타나지 않으면 안전하게 땅콩을 맛볼 수 있습니다. 과체중이 제품의 높은 칼로리 함량 때문에 나타날 수 있으므로 땅콩을 지나치지 마십시오.

만성적 인 질병으로 고통받는 사람들은 땅콩을주의 깊게 먹어야합니다. 이러한 상황에서 다이어트에 땅콩을 포함시키는 것은 의료 전문가와 상담 한 후에해야합니다.

참조 :

하루 면역 체계를 예방하고 강화하기 위해서는 50g의 땅콩을 먹는 것이 좋습니다. 생고기보다 볶은 견과류를 먹는 것이 가장 좋습니다. 그라운드 너트를 열처리하는 동안 그 유용한 특성을 잃지 않습니다. 당신이 소비하는 땅콩의 양을 통제한다면, 당신은 그 혜택 만받을 것입니다. 축복해!

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

땅콩은 어떻게 유용하고 (원료 및 볶은), 안전한 소비율로, 그리고 땅콩이 알레르겐으로 변할 때

재배 된 땅콩

땅콩 - 콩 문화. 다른 가족 구성원과 달리 콩은 지하에서 익 ㄴ 다. 그들은 뿌리에서 수풀을 조심스럽게 당겨 수집됩니다. 뚜렷한 열매의 맛을 지닌 곡물에는 비타민, 유가 오일, 아미노산, 마이크로 및 매크로 성분과 같은 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 땅콩은 면역, 심장 및 위장에 유익한 것으로 간주됩니다. 이 제품은 남성과 여성의 불임 치료에 사용됩니다.

땅콩은 실수로 너트로 간주됩니다. 식물은 콩과 식물에 속하지만 콩, 완두콩, 콩과 씨앗이 자라면서 씨를 익히는 방식이 다릅니다. 땅콩은 인기있는 제품입니다. 사람들은 그것을 땅콩, 흙 도토리라고 부릅니다. 땅콩의 장점과 가능한 해악은 무엇입니까?

식물 묘사

땅콩은 열을 좋아하는 열렬한 식물입니다. 부시는 높이 60-75cm의 많은 싹으로 이루어져 있으며, 나방과 닮은 황색이나 주황색 꽃이 핀다. 꽃 대신에 수분 후 씨앗과 함께 촬영 나타납니다 - gynofory. 첫째, 그들은 자라서 땅에 떨어지며 그것에 잠긴다. 땅콩 열매는 1 ~ 5 개의 씨앗 - 견과류가 들어있는 지하 콩입니다.

콩의 길이는 1 ~ 6cm입니다. 각 종자 다음에는 차단 (협착)이 있습니다. 길쭉한 연장 된 씨앗은 얇게 코팅됩니다. 처음으로 남미에서 땅콩 재배가 시작되었습니다. 이 공장은 나중에 유럽, 아시아 및 아프리카로 퍼졌습니다.

화학 성분

땅콩은 화학 성분이 풍부하고 칼로리가 풍부합니다. 100 g의 원재료에는 552 kcal, 건조 - 611 kcal이 포함되어 있습니다. 땅콩에는 단백질과 지방이 많이 함유되어있어 영양가가 높습니다. 땅콩의 상세한 화학 성분은 표에 나와 있습니다.

표 - 영양가, 비타민, 미세 및 Macronutrients

표 - 아미노산, 지방산

땅콩의 장점

몸 땅콩에 유용한 것은 무엇입니까? 풍부한 성분으로 인해 땅콩은 다양한 효과를냅니다. 그것은 신체가 건강을 위해 필요한 것 - 비타민, 미량 원소, 아미노산, 건강한 지방을 포함합니다.

시체 용

땅콩 (땅콩)은 모든 성별 및 연령대의 사람들에게 유용합니다. 그것의 재산의 11은 특히 평가됩니다.

설탕 수준을 유지합니다. 제한된 양으로 제 2 형 당뇨병에 유용합니다.
압력과 신진 대사를 정상화합니다. 이 특성은 땅콩 성분에 마그네슘 함량이 높기 때문입니다.
심장병 발병 위험을 줄입니다. 귀중한 지방은 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 상태를 개선하며 심장 발작을 예방합니다.
면책을 강화합니다. 비타민, 미네랄, 산 복합체는 신체의 보호 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 땅콩은 매일 스트레스에 대처하는 데 도움이되어 효율성을 높입니다.
그것은 자연 항우울제 역할을합니다. 아미노산 트립토판은 호르몬 인 호르몬 (serotonin)의 생산을 촉진하여 좋은 기분을 유지합니다.
신경계를 강화시킵니다. B 군의 비타민 복합체는 중추 신경계에 긍정적 인 영향을줍니다. 땅콩은 뇌에 필요합니다. 그것은 정신적 수행 능력을 향상시키고 기억력을 향상시킵니다.
항암 효과가 있습니다. 땅콩을 만드는 물질은 암 세포의 성장을 느리게합니다.
산화 방지제. 신체에서 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다.
빈혈을 예방합니다. 땅콩은 헤모글로빈 생성에 관여하는 많은 철분을 함유하고 있습니다.
재생산 기능을 복원합니다. 암컷 및 수컷 불임 치료에 사용되며 신체의 호르몬 균형을 정상화시킵니다.
담석 질환 예방에 도움이됩니다. 적당히 땅콩을 사용하면 담즙 방광에 돌들이 형성되는 것을 방지하고 환자의 상태를 용이하게합니다.

여성용

여성용 땅콩의 장점은 아미노산 함량이 높다는 것입니다. 땅콩은 공정한 섹스를 건강하게 만들어 외부 데이터에 유익한 효과를줍니다.

피부와 모발 상태를 개선합니다. 소량의 땅콩을 체계적으로 사용하면 피부와 모발의 상태가 개선됩니다. 물질 비오틴은 모낭을 강화시키는 데 도움이됩니다.
호르몬 배경을 정상화합니다. 폐경기에 사춘기 소녀와 여성의 메뉴에 그것을 포함시키는 것이 유용합니다. 임신을 신중하게 사용하면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.
신진 대사를 조절합니다. 땅콩의 일부인 망간은 신진 대사를 가속화시키고 적당한 섭취로 체중 감량에 도움이됩니다. 이 작용은 소화관을 독소 및 독소로부터 제거하는 특성에 의해 향상됩니다.

남성용

남성용 땅콩의 이점, 그다지 효과적이지 않습니다. 다음과 같은 속성이 특히 좋습니다.

탈모 예방. 비오틴은 호르몬을 정상화시키고 모낭을 강화시켜 초기 대머리를 예방합니다.
비뇨 생식계의 정상화. 불에 구워진 땅콩 커널을 정기적으로 사용하면 전립선 염이 생기지 않으며 힘을 향상시키고 불임과 싸우는 데 도움이됩니다.
근육 질량의 집합. 땅콩은 근육 조직을 만드는 데 관련된 많은 단백질을 포함하고 있습니다. 운동 중 견과류가 근육 전도력을 회복시키고 통증을 완화하며 힘을 회복시킵니다.

금기와 가능한 해악

땅콩은 종종 알레르기 반응을 일으키므로 제한된 양으로 사용하십시오. 땅콩의 사용에 대한 금기 사항은 이것과 다른 속성에 기인합니다 :

알레르기 반응 경향;
산성, 가슴 앓이가있는 위염;
변비, 설사 및 기타 소화 장애;
중증 간 질환;
관절염, 관절증, 통풍;
췌장의 급성 염증;
최대 3 년 어린이
모유 수유 중 땅콩 금지

땅콩의 피해는 무제한으로 사용할 수 있습니다. 일반적인 부작용 - 피부염의 출현, 장 및 간의 악화. 소화 기계 장애가있는 사람들을 위해 볶은 땅콩이 더 유용합니다. 처리하기 힘든 원유. 튀김 중에는 가장 가치있는 물질이 보존됩니다. 요리에 원시 땅콩을 사용하는 것은 시리얼에 추가하는 것, 신선한 채소에서 만든 샐러드로 제한됩니다.

약용 레시피

땅콩은 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 그것을 바탕으로 주입, 처방 및 기타 의약품을 준비하십시오. 가장 일반적인 7 가지 조리법.

위 궤양. 만성 위궤양의 경우, 땅콩 우유가 준비됩니다. 땅콩은 밀가루로 갈아서 끓는 물을 부어 넣습니다.
폐 질환. 벗겨 낸 땅콩은 껍질과 함께 끓는 물에 부어 약 30 분 동안 적당한 열을 유지하며 30 분 동안 고집합니다. 물 1 리터 당 100 그램의 땅콩이 필요합니다. 필터링, 하루 종일 작은 한 입에 마셔.
면역 체계를 강화할 필요성. 볶은 땅콩 껍질 8 티스푼을 보드카 한 병에 부어 2 주간 고집합니다. 아침에는 약 10 방울의 물방울이 물이나 우유 한잔에 녹아서 마시 게됩니다. 한달 간 치료
혈우병. 땅콩은 껍질과 함께 분말로 갈아서 우유로 적신다. 하루에 3 번 복용하십시오. 30 그램.
전립선 염 한 줌의 볶은 땅콩이 두더지에 쏟아져 조금 건조한 Althea 뿌리를 더합니다. 뜨거운 우유 반 리터 붓는다. 10 시쯤에 강요하십시오. 하루에 세 번 반 컵 가져 가라. 치료 과정은 10 일입니다.
현기증. 마른 땅콩 잎 2 큰술에 물 한 리터를 부어 반쯤 삶아 낸다. 3 일 동안 유리 잔을 하루에 세 번 가져 가라.
고혈압. 세련된 땅콩 반 컵을 사과 사이다 식초와 함께 24 시간 동안 부어줍니다. 하루에 두 번 열 곡물을 먹으십시오.

땅콩의 유익한 성질은 해를 능가합니다. 땅콩은 적당히 사용할 때만 건강에 긍정적 인 효과가 있습니다. 몸에 아미노산, 비타민 및 미량 요소를 제공하기 위해 하루에 몇 개의 작은 땅콩을 먹으면 충분합니다.

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땅콩과 그 몸에 유익한 모든 특성 - 땅콩 제품 사용

땅콩은 견과류의 범주에서 가장 보편적 인 제품이라고 할 수 있지만 식물학적인 관점에서 볼 때 콩과 식물이라고 할 수 있습니다. 땅콩은 많은 사람들에게 사랑 받고 다양한 요리 분야에서 널리 사용됩니다. 풍부한 구성은이 너트가 의사에 의해 지원되는 광범위한 작용의 유용한 특성을 제공합니다.

이 기사에서 배울 점은 :

땅콩 땅콩

땅콩의 역사와 응용

우리가 식물의 특성을 고려한다면, 땅콩이라고 불리는 땅콩은 실제로 콩과 식물을 의미합니다. 그러나 미식가 및 소비자 자격 기준에서는 견과류를 제외하고는 어디에도 귀속되지 않습니다.

땅콩 사용의 첫 번째 증거는 콜럼버스 시대 이전에 만들어진 남 인디언 종족의 화병입니다. 연구원은이 허브의 열매의 명확한 윤곽을 지적했습니다. 그것은 스페인 정복자들에 의해 훌륭한 지리적 발견의 시대에 유럽에 소개 된 땅콩의 역사적인 집인 남미입니다. 그들은 바다의 반대편에있는 제품의 우수한 영양 및 맛의 특성을 높이 평가했습니다.

20 세기 초, 땅콩은 요리법 용도로만 사용되지 않았습니다. 의약품, 염료, 인쇄 잉크, 화장품, 음료, 가정용 화학 물질 및 파스타는 부분적으로 또는 전체로 만들어졌습니다. 그건 그렇고, 오늘날 땅콩 버터는 미국에서 땅콩 가공의 주요 영역 중 하나입니다. 이것은 주로 면화 수확량이 낮은 농민들 사이에서 농작물을 대중화시킨 농약 학자 George Washington Kerver에 기인합니다. 땅콩 재배로 돌아가서, 대부분은 부유 해졌고, 잠시 동안 땅콩은 미국 남부 주에서 중요한 농작물로 만들어졌습니다.

땅콩이 자라는 곳 : 수출국

이미 언급했듯이, 땅콩이 자라는 자연 지형은 남아메리카입니다. 따라서 다른 대륙에서는이 문화가 남미 기후에 해당하는 영토에서 뿌리 내리고 있습니다. 일반적으로 + 20 ℃에서 + 27 ℃ 사이의 온도입니다. 그러므로 러시아와 CIS 국가들에서는 흑해 연안, 코카서스, 우크라이나 남부 지역에서 자연 재배 조건이 조성된다. 그러나 적절하게주의를 기울이면 땅콩은 CIS에서 거의 자랍니다.

땅콩은 이익을 얻고 해를 입는다.

땅콩 견과류의 화학 성분

땅콩에는 거의 모든 기본적인 비타민, 무기 화합물, 유기 및 지방산을 포함하는 놀라운 화학 성분이 있습니다.

100 그램 (일일 섭취량의 %)에 비타민이 함유되어있어 신체에 미치는 이점 :

PP (니코틴산) - 13.2 mg (60 %). 작은 혈관에서 혈액 순환을 자극하고 갑상선 및 부신 땀샘의 기능을 향상시킵니다.
B1 (티아민) - 0.74 mg (49 %). 탄수화물, 단백질 및 지방 대사의 정상적인 흐름에 필요합니다.
B2 (리보플라빈) - 0.11 mg (6 %). 신진 대사 과정에 참여하고 세포 재생과 성장을 촉진합니다.
B4 (콜린) -52.5 mg (10.5 %). 신경계와 뇌의 활동을 정상화합니다.
B5 (판토텐산) - 1,767 mg (35 %). 그것은 신진 대사, 항 염증 효과, 조직 세포의 형성과 성장을 포함하여 광범위한 작용을합니다.
B6 (피리독신) - 0.348 mg (17.4 %). 세포 수준에서 신진 대사를 제공합니다.
C (아스코르브 산) - 5.3 mg (5.9 %). 그것은 신체의 면역 능력을 높이고, 콜라겐 합성을 촉진하며, 상처와 조직 손상의 조기 치유와 신체의 철분 흡수를 촉진시키는 건강에 매우 중요한 화합물입니다.
E (토코페롤) - 10.1 mg (67.3 %). 세포에 영양을 공급하는 비타민은 주요 항산화 물질 중 하나로 작용할뿐만 아니라 혈관 벽을 강화시킵니다.

100 gr의 광물 함량 :

칼슘 - 76mg (7.6 %). 혈액 응고를 제공하고 신경 자극 전달 속도를 증가 시키며 항 알레르기 및 항염 작용을합니다.
마그네슘 - 182 mg (45.5 %). 그것은 신경계를 안정시키고 심혈관 계통의 톤을 증가 시키며 세포 재생을 도와줍니다.
나트륨 - 23 mg (1.8 %). 소화관과 신장을 개선하고 특정 효소의 합성에 관여합니다.
칼륨 - 658 mg (26.3 %). 신체의 수분 함량을 조절하고 심박수를 줄입니다.
인 - 350 mg (43.8 %). 뼈 조직을 강화하고 신경계, 신장, 신진 대사 작용에 영향을줍니다.
철분 - 5mg (27.8 %). 헤모글로빈 수준에 책임이있는 혈액에 참여하십시오.
아연 - 3.27 mg (27.3 %). 신진 대사를 향상시키고 상처 치유를 촉진하며 뼈를 강화합니다.
구리 - 1144 mg (114 %). 철 흡수를 촉진하고 소독 효과가있다.
망간 - 1.934 mg (96.7 %). 많은 효소의 생산에 필요하며, 신경 및 생식 기관의 기능을 향상시킵니다.
셀레늄 - 7.2mcg (13.1 %). 암 예방과 면역에 중요합니다.

땅콩의 칼로리 함량은 100g 당 약 580 kcal입니다. 기본적으로, 그것은 지방으로 제공됩니다 - 그들의 제품의 100g 이상 40 % 이상입니다. 단백질은 약 26 %, 탄수화물은 약 10 %를 차지합니다.

몸을위한 땅콩의 치유력

땅콩의 독특한 구성으로 숨겨진 광대 한 혜택은 인체에 있습니다. 이 제품을 정기적으로 사용하면 신체가 종종 부족한 영양소의 문제가 있거나 부족한 위치를 "덮습니다". 이로 인해 다양한 내부 기관과 시스템에서 유익한 변화가 나타납니다.

항 경화 효과가 나타납니다 - 성분에 많은 지방이 있음에도 불구하고, 땅콩은 올바르게 사용될 때 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
기억력, 집중력, 집중력 향상, 피곤함이 적고 스트레스에 강합니다.
청각 민감도의 임계치가 증가한 것을 나타냅니다.
면역계와 신경계의 기능이 안정화된다.
충혈 작용이 나타난다.
혈액 응고가 증가한다.

몸을위한 땅콩의 유익한 성질

땅콩의 유용하고 치유 된 성질은 육체적 정신뿐만 아니라 정신적 정서적 상태의 개선에 기여합니다. 이것은 아미노산 트립토판 때문입니다. 그것은 강한 기분 좋은 항우울제 인 세로토닌 (serotonin) 인 "기쁨의 호르몬 (hormone of joy)"의 생산을 활성화시킵니다. 낙담과 신경 쇠약을 피할뿐만 아니라 고장으로 "일어서는"데 도움이됩니다.

따로 말하자면, 볶은 땅콩에는 생 폴리 페놀보다 폴리 페놀이 4 분의 1 더 많이 함유되어 있다고합니다. 이러한 항산화 제는 인체의 항암 기능을 향상시키고 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

여성과 남성을위한 땅콩의 이점

땅콩은 의약 특성이 모든 사람의 건강을 향상시키는 데 도움이되므로 모든 연령대와 성별의 사람들이 직관적으로 사랑합니다.

여성의 경우 땅콩의 장점은 영양가가 높기 때문에 종종식이 요법에 추가되기 때문에 신속하게 영양을 공급하고 신진 대사를 완벽하게 자극합니다. 또한, 너트는 신경계의 톤을 회복시켜 호르몬 변화 동안 매우 중요 할 수 있고, 적극적으로 암과 싸우고, 임신 중에 태아의 병리 발생 위험을 줄이며, 노화 과정을 중지시키고, 호르몬 균형 조절에 참여합니다.

그리고 남자들에게는 어떤 유익이 있습니까? 거의 동일합니다. 우선, 땅콩은 호르몬 조절에 관여하며, 차례로 모든 생식 기관에서 긍정적 인 변화를 일으 킵니다 : 테스토스테론 생성, 정자 생성, 성욕과 성적 활동을 향상시킵니다. 땅콩 버터는 종종 남성의 힘을 강화시키는 데 사용됩니다. 땅콩의 항암 특성은 또한 인류의 강한 반의 대표들의 건강에 영향을 미칩니다.

영상 : 땅콩은 유익하고 해를 입는다.

성장과 땅콩 관리

콩나물 땅콩을 재배하는 과정에 결코 직면하지 않은 사람들은이 식물이 어떻게 보이는지 관심이 있습니다. 실제로, 땅콩은 감자와 다소 유사합니다. 줄기가 위로 올라가고, 가지가 포드를 형성하면 콩이 땅에 떨어져 익는다.

평균적으로 재배에서부터 성숙한 콩 수확까지는 3 개월에서 4 개월이 걸립니다. 식물들은 감자처럼 땅의 덩어리를 발굴하고 털어냅니다. 수집 후 땅콩은 제대로 건조해야합니다.

땅콩 버터 (파스타)

이미 위에서 언급했듯이, 땅콩 버터의 사용은 땅콩 제품들 사이에서 매우 인기가 있으며, 다른 형태로 - 땅콩 버터는 요리와 화장품, 그리고 다른 분야에서 사용됩니다. 땅콩 페이스트는 제과 업계에서 주로 사용되며 독립형 제품으로 사용되며 쿠키 및 토스트와 같은 다양한 디저트에 추가로 사용됩니다.

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땅콩과 견과 제품

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땅콩 버터는 할리우드 영화의 모든 사람들에게 익숙하며 미국에 있으며 땅콩 버터 페이스트가 아주 많이 생산되는 남부 주에 있습니다.

금기 사항

어떤 제품이라도 혜택과 손해가 동시에 발생하며 땅콩도 예외는 아닙니다. 요즘은 가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나입니다. 부정적인 반응은 통증, 메스꺼움 및 구토에서 나타납니다. 전문가들은 껍데기가없는 너트를 먹으면 알레르기 반응의 위험이 급격히 줄어들지 만 여전히 조심해야한다고 말합니다.

이와 같이 금기 사항은 없습니다. 대부분의 경우, 과다 사용으로 인한 위장, 헛배름, 대장염, 메스꺼움 및 기타 증상이 원인입니다.

저장

땅콩은 서늘하고 어두운 곳에서 보관하고 밀폐 된 용기 나 가방에 보관해야합니다. 이 이상적인 냉장고를위한 현대 집안에. 그러나 이러한 조건에서도 보관 수명은 9 개월을 넘지 않아야합니다.

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친숙한 땅콩 견과류 - 우리 몸에주는 유익과 해로움

땅콩 - 그 견과류의 장점과 해악은 많은 토론을 유발합니다. 그들은 확실히 맛있고 영양가가 있지만, 동시에 높은 칼로리와 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 보자. 하루에 얼마나 많은 견과류가 몸에 안전한 지, 땅콩 제품이 보여지며, 금지 대상은 누구인가?

내가 소개하자 - 땅콩

이 식물의 고향은 남아메리카입니다. 기후는 따뜻하고 비가 내리지 않습니다. 과일 숙성의 특이한 특징을 설명해줍니다. 그러나 모든 것이 순조롭게 진행됩니다.

"땅콩"이란 무엇을 의미합니까? 사실, 이것은 즉시 눈에 띄는 불일치입니다.이 견과류는 나무 나 관목으로 익으며, 괴경이나 뿌리 작물과 같은 토양에서는 그렇지 않습니다. 또한 식물학의 관점에서 볼 때 땅콩은 콩과 식물에 속합니다. 여기에서 이미 무언가를 볼 수 있습니다 - 적어도 완두콩 모양의 과일과 과일은 물론 완두콩의 미각을 연상시키는 "땅콩"의 맛을 느껴보십시오. 그렇다면 왜 그들은 토양에 묻히고 형성되며, 태양 광선 아래에서가 아니며, 예를 들어 콩이나 콩에서와 같이? 이 "행동"에 대한 설명은 땅콩의 자연적인 성장 장소의 건조한 기후 일 수 있습니다. 식물은 뜨거운 열로 소중한 수분을 저장하려고 시도하며 수분이 수분을 토양에 형성하도록 숨 깁니다.

당신이 식물의 발달을 관찰하는 경우에, 당신은 과일이 지상에 가장 가까운 꽃에 1 차로 묶이는 는다는 것을 볼 수있다. 비록 수정을 했더라도 시간이 지날수록 바닥으로 "파"갈 수 없었던 사람들은 필연적으로 죽습니다. 그리고 땅콩 꽃은자가 수분이 되어도 하루 동안 만 살기 때문에 난소는 전혀 형성되지 않습니다.

땅콩은 고온 성의 남부 문화이지만 연례입니다. 이것은 우리 기후의 맥락에서도 매우 성공적으로 성장시킬 수 있습니다. 땅콩의 성장, 발달 및 결실에 필요한 조건을 만들어 냄으로써 식물의 특이한 식물을 관찰하고 자신을 이해할 수있을뿐만 아니라 땅콩은 견과류 또는 콩류이지만 자신의 정원 침대에서 "과자"를 즐길 수도 있습니다.

땅콩의 장점

땅콩을 먹지 않은 사람은 과자, 모든 종류의 디저트, 소스 및 페이스트, 베이킹 및 제과 제품에 존재하기 때문에 찾기가 어렵습니다. 그것의 맛 및 저가 때문에, 아마 식품 산업에있는 최대 사용 된 견과이다. 누군가는 너트 과자 팬이며, 누군가 소금에 절인 로스트로 g아 먹기를 좋아하고, 누군가는 땅콩 버터의 섬세하고 두꺼운 질감을 좋아합니다. 그렇다면이 제품의 용도는 무엇이며 무제한으로 사용할 수 있습니까?

땅콩의 긍정적 인 특성 :

이것은 몸에 잘 흡수되는 매우 영양가있는 제품입니다. 칼로리 함유량은 100 그램 당 658 kcal입니다. 지방 - 45, 2g (거의 일일 성인 비율), 단백질 - 26.3g 및 탄수화물 - 9.9g로 제품의 식물성 기원을 고려하면서 콜레스테롤 존재에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 결론 : 환자를 회복시키기 위해 권장 됨 (식이 요법의 일부로서); 위대한 육체적 인 노력 (힘의 빠른 회복)을 가진 사람들; 임신 및 수유 (비타민 공급 및 모유의 칼로리 함유량 증가); 저체중으로 고통받는 사람들, 성장하는 어린이의 몸 (추가 음식으로).
이제 비타민에 대해서. B 그룹은 신체의 많은 대사 과정, 사람의 외모 및 심지어 분위기에 영향을 미치며 거의 모든 힘을 발휘합니다. 특별한 장소 (100g의 견과류는 1 일 요구량의 절반)는 신체의 순환계와 면역계의 안전한 상태를 담당하는 엽산 (B9)에 의해 섭취됩니다. 너무 많은 아스 코르 빈산, 그러나 젊음과 힘의 서약 인 비타민 E를시키지 마십시오. 100g의 견과류는 매일의 기준의 절반 이상입니다. 그리고 많은 심각한 질병에 대한 진정한 만병 통치약 - 비타민 PP, 필요성과 중요성은 대부분의 진보적 의사가 인정합니다. 결론 : 땅콩은 임산부의 식단에 포함됩니다 (태아 기형 발생 위험 감소). 고혈압, 위장관 (신진 대사 과정 정상화, 독소 제거), 심혈관 질환 (심장 마비 예방 및 회복) 환자, 저 헤모글로빈 및 비타민 결핍과 같은 관절염의 증상을 가지고 있습니다.
마이크로 및 매크로 요소의 경우, 땅콩에는 많은 인, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있으며 나트륨, 철, 셀레늄, 망간 및 아연도 존재합니다. 하루 100 그램의 견과류가 우리 몸의 세포의 완전한 영양에 필요한 물질의 70 %까지를 제공 할 수 있기 때문에 그런 땅콩의 "관용"을 과대 평가하는 것은 어렵습니다.

그러나 땅콩을 먹으면 모든 것에 절제가 필요하다는 것을 기억해야합니다!

땅콩의 위험은 무엇입니까?

높은 칼로리 견과류를 감안할 때, 과도한 체중을 앓고있는 사람들뿐만 아니라 앉아있는 생활 방식을하는 사람들에게도 사용이 제한되어 있어야합니다.

그러나 땅콩은 다른 어떤 제품과 마찬가지로 유아식의 식단에주의 깊게 포함시켜야합니다. 결국 성장하는 신체가 많은 양의 들어오는 지방에 성공적으로 대처하지 못하는 것 (그리고 너트로도 충분합니다) 외에 알레르기 반응의 가능성이 배제되지 않습니다. 따라서 아이들은 3 ~ 4 세의 나이부터 하루에 2-3 개의 견과류를 먹기 시작합니다. 모든 것이 잘 진행되면 용량을 점차적으로 늘려 최대 10-12 개를 가져올 수 있습니다. 소아과 의사는 이것이 충분한 양이라고 생각하지만, 어린이가 땅콩 치료에 잘 견디면 권장 속도를 높일 수 있습니다. 아기가 나쁜 식욕을 앓고 있고 연령대만큼 무겁지 않다면, 먹이끼리 사이에있는 몇 가지 견과류가 유용한 간식이 될 것입니다.

땅콩에 함유 된 단백질은 어떤 사람들에게는 가장 강력한 알레르기 항원이 될 수 있으며 이는 건강상의 문제에 심각한 타격을줍니다.

땅콩을 먹을 때 알레르기는 2-3 분 후에 5-6 시간 후에 발생할 수 있습니다. 다음과 같은 증상이 나타나면 반응을 나타내십시오 :

피부에 뾰루지가 생기고, 종종 가려움증과 고통스런 감각이 동반됩니다.
붓기와 홍조, 점차적으로 피부 표면의 발생원에서 퍼지기.
후두 통증, 구강 전체의 부종으로 변함 (아나필락시 성 쇼크의 분명한 징후);
메스꺼움 및 구토;
급성 복통.

이러한 증상이 나타나면 견과류 섭취를 중지하고 의사와 상담하십시오. 치명적인 결과의 위험이 20 %에 이르는 아나필락시 성 쇼크의 증상을 발견하는 데 적시의 의료 지원이 특히 중요합니다. 우선 구급차에 전화하고 의사가 도착할 때까지 기다리는 동안 환자를 등 뒤로 태우고 머리를 옆으로 돌려 신선한 공기가 최대한 유입되도록해야합니다.

항히스타민 제 복용은 환자를 덜어 주지만, 미래에는 땅콩 섭취에 알레르기 반응이있는 사람들은 조심스럽게 음식을 골라야합니다. 특히주의 깊게 보면 디저트의 구성을 연구 할 필요가 있습니다. 부주의 한 생산자는 제목에서 값 비싼 견과류를 말하며 사실 가장 작은 땅콩으로 대체하여 가장 작은 글꼴의 레이블에서이를 알려줍니다.

땅콩 사용시 발생할 수있는 또 다른 위험은 품질입니다. 제품 보관 및 운송 규칙을 준수하지 않으면 독성 물질 인 아플라톡신 (가장 강력하고 위험한 알레르겐 중 하나)이 손상되어 축적 될 수 있습니다. 불쾌한 냄새, 껍질 위에 곰팡이가 생기고, 너트가 싫은 맛이납니다.이 모든 것은 부적합 함을 나타냅니다.

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땅콩 또는 땅콩

땅콩 (라틴 Arachis) - 콩과 식물 (Fabaceae)에서 식물의 일반적인 이름.

땅콩 - 지오 카피가있는 재배 된 소수의 식물 중 하나로서 땅에 과일이 생겨났습니다.

땅콩에서는자가 수분자로서 교차 수분은 중요하지 않으며 1-6 %에 달하고 잡곡과 다른 작은 곤충들 때문에 가능합니다.

개화가 바닥에서 시작됩니다.

땅콩과 공생하면서 진균 균사가 열매의 껍질에 생겨나 고 콩이나 콩 부분에 뿌려집니다. 그것은 콩의 성장에 기여한다는 것이 주목됩니다.

길이가 1-6 cm 인 콩, 단일 챔버, 콩에서 씨앗의 수는 1-6 (일반적으로 1-3)입니다. 종피의 색깔은 적색, 갈색, 덜 자주 백색 또는 다른 색조입니다. 수분과 수정 후, 난소의 아래쪽 부분은 자라면서 처음으로 자라는 토양으로 방향을 바꾸어 젖은 층으로 깊어지면서 열매를 맺습니다. 토양에 도달하지 않았거나 침투하지 않은 Ginofors는 난소와 함께 사라집니다. 대체로 20cm 이상의 높이에있는 꽃은 열매를 맺지 않습니다. gynofor의 성장 속도를 가속화 할 수있는 농약 방법 (비료, 자극 물질 등)은 저개발 콩 수를 줄이고 수확량을 증가시킵니다.

"땅콩"이라는 이름은 아마도 그리스어에서 파생 된 것입니다. αράχνη - 거미, 웹과 과일의 그물 무늬의 유사성.

원산지

땅콩의 고향은 남미 (아르헨티나와 볼리비아)이며, 인도와 일본, 필리핀 제도, 마다가스카르에 왔습니다. 포르투갈 인은 땅콩을 중국으로 가져 왔는데 1560 년 캔톤에 식민지를 세웠습니다. 아프리카에서는 16 세기에 소개되었습니다. 미국의 노예 무역선에서. 처음으로 땅콩 콩은 브라질에서 기니로 가져온 것으로 믿어집니다. 세네갈, 나이지리아, 콩고는 땅콩의 2 차 유전 센터로 간주됩니다. 지방 주민들은 땅콩 씨에서 식용유를 추출하는 법을 배웠고 파종 지역은 급속히 증가하기 시작했습니다.

땅콩을 수출 작물로 재배하는 첫 번째 국가는 세네갈이다. 1840 년에는 기름으로 가공하기 위해 Rouenice에서 프랑스 Rouen으로 10 봉지 (722kg)의 땅콩을 수출했습니다. 그 후 서 아프리카 국가의 땅콩을 정기적으로 수출하기 시작했습니다.

인도와 중국에서 땅콩은 스페인, 프랑스, 이탈리아로 이주하여 "중국 너트"라는 이름을 받았다. 미국에서는 땅콩은 XIX 세기 중반에만 확산됩니다. 남북 전쟁 후 남북 전쟁. 당시 코튼은 면화 바구미에 놀랐으며 농부들은 면화를 땅콩 작물로 대체하기 시작했습니다.

러시아에서는 1792 년에 땅콩이 터키에서 배달되었습니다. 1825 년 오데사 식물원 (Odessa Botanical Garden)에서 처음으로 그것을 순응시키려는 시도가 이루어졌다. 현재 소규모 지역의 땅콩은 중앙 아시아와 코카서스, 남부 우크라이나 및 북부 코카서스 공화국에 뿌려져있다.

식생 기능

인도에서는 땅콩이 한 곳에서 3-4 년간 재배됩니다. 건조한 환경 (타밀 나두)에서는 곡물 회전에있는 땅콩이 프로보 완, 옥수수, 면화, 참깨 및 관개 된 밭에서 쌀, 감자 및 채소로 대체됩니다. 땅콩 다음에 곡물 수확량이 30 %까지 증가하고, 땅콩이 면화 재배 후 수확량이 45 % 증가한다. 인도에서는 다양한 품종과 개체군이 재배되고 있습니다.

아프리카에서는 땅콩이 8 ~ 14 ℃에서 가장 잘 자랍니다. sh., 토양과 기후 조건은 생물학적 특성과 가장 일치합니다. 이 벨트에는 4 개의 구역이 있습니다.

1) 사헬 지역. 여기에서 강수량은 150-400 mm에 이르며 평균 월간 기온은 20.9-34 ° C입니다. 일반적으로 지반의 토양은 모래이며 점토 입자가 없습니다. 모래 층은 몇 미터에 이릅니다. 또한 6-7 %의 pH를 지닌 토양의 붉은 색 (3 ~ 4 %의 점토 함유) 가루가 있습니다. 이 토양은 땅콩에 가장 좋습니다.

사헬 지역의 땅콩 파종을위한 토양의 준비는 3 월 중순에 시작되어 6 월 중순까지 계속됩니다. 땅콩은 6 월 중순에 뿌려지고, 9 월 중순에 청소되며 1 월 중순까지 강수량이 멈출 때까지 계속됩니다. 사헬 지역에서는 초기 땅콩이 경작됩니다.

2) 수단 지역. 7-8 ° 사이에 위치. w.의 너비는 약 700km입니다. 그것은 세네갈, 감비아, 기니, 말리의 영토 중 상당 부분을 차지합니다. 평균 월간 온도는 21.3-35.4 ℃입니다. Ferralitic 토양 (적갈색), pH 5.6-6.0, 부식질 수평선 두께 15-25cm, 부식질 함량 1 %. 중반 숙성 품종은 수단 지역의 작은 면적에서 재배된다.

3) 기니 지역. 여기에는 세네갈 영토의 일부, 기니 남부, 나이지리아 및 여러 다른 국가들이 포함됩니다. 최대 1500 mm의 강수량이 여기에 1 년 내린다. 연평균 기온은 25-26 ℃입니다. 토양은 적색과 황색이며 pH는 5.0 이하입니다. 이 지역에서 땅콩은 조기 숙성부터 늦은 숙성까지 다양하게 재배됩니다.

4) 수 카나 영역. 세네갈과 카보 베르데의 해안 지역을 포함합니다. 연간 400-800 mm의 강수량. 평균 월간 기온은 21.3-28.0 ℃입니다. 주요 토양은 늪지 식염수 맹그로브입니다. 지역의 땅콩은 작은 지역에서만 재배됩니다.

서 아프리카에서 경작 된 품종은 버지니아, 발렌시아, 스페인의 3 가지 주요 품종에 속합니다.

혼합 된 문화의 서 아프리카 국가의 땅콩은 수수, 옥수수, 페니 세툼 및 면화와 함께 재배됩니다.

순수 작물에서는 다음 작물 교체가 발생합니다 :
1) 땅콩 - 사탕 수수 - 땅콩 - 사탕 수수 - 땅콩 - 5 년;
2) 사탕 수수 - 페니 세툼 2 년 - 땅콩 2 년 - 10 년;
3) Vigna-sorghum 2 년 - 땅콩 - pennisetum - 땅콩 - 10-15 년 휴경;
4) 수수 - 땅콩 - 수수 - 땅콩 - 참수 5 년.

미리 이벤트

땅콩 파종을위한 토양은 10cm의 깊이로 처리됩니다. 땅콩은 일반적으로 비료없이 재배되고 콩의 수확량은 1.2-1.3 톤 / ha이며, 질소, 인, 칼륨 (1 헥타르 당 100-150kg)을 적용하면 수확량은 2.3t / ha로 증가한다.

파종 / 심기

파종 날짜는 우기와 관련이 있습니다 (보통 6 월 ~ 7 월 초순). 씨 뿌리는 깊이는 5 ~ 7cm, 젖은 토양은 3cm까지이며, 젖은 토양에서는 씨앗이 항상 뿌려집니다.

파종 비율은 다양하며 60-80 kg / ha이다. 초기 숙성 품종 (스페인과 발렌시아)은 1 헥타르 당 160-180,000 개의 씨를 뿌린다. 늦은 숙성 품종 (버지니아) - 각각 11 만 그루의 씨앗. 파종 계획은 40-50-60 × 10-12cm입니다. 작물 관리는 줄 간격을 잡초로 풀면서 이루어집니다.

수확

수동 청소, 늦은 품종의 초기 및 5-6 개월 파종 후 3-4 개월. 다른 피치 (1-2 및 4 줄)에 땅콩 리프터가 있습니다. 건조는 몇 주간 지속되며, 건조한 후에는 콩을 수동으로 또는 단순한 장치로 잘라냅니다. 분리 된 콩은 마침내 건조됩니다.

퍼짐

최근 몇 년 동안 경작지의 증가, 수확량이 많은 품종의 사용, 비료, 화학 물질, 관개 및 수확 기계의 개선으로 인해 땅콩의 생산량이 꾸준히 증가했습니다. 세계의 땅콩은 약 1900 만 헥타르를 차지합니다. 땅콩 생산국 : 인도 (약 720 만 헥타르), 중국, 인도네시아, 미얀마. 세계에서 두 번째로 땅콩을 생산하는 곳은 아프리카 국가 (약 6 백만 헥타르)에 속한다. 세네갈, 나이지리아, 탄자니아, 모잠비크, 우간다, 니제르 및 기타 여러 국가의 경제에서 땅콩이 가장 중요합니다. 미주 지역에서는 브라질, 아르헨티나, 멕시코, 미국에서 가장 큰 지역입니다.

사용

땅콩 또는 땅콩 (Arachis hypogaea L)은 주로 종자에서 식용 식물성 기름을 얻기 위해 재배됩니다. 땅콩 씨앗에는 평균 53 %의 버터가 들어 있습니다. 땅콩의 단백질 함량은 콩에 이어 두 번째입니다. 평균적으로 1 톤의 껍질을 벗긴 땅콩 씨앗에서 226-317kg의 기름을 얻습니다. 그것은 통조림 및 제과 업계에서 주로 사용되는 반 건성유 (요오드 넘버 90-103)의 그룹에 속합니다. 지상 땅콩은 초콜릿 제조시 첨가물로 사용됩니다. 구운 씨앗은 먹고 조각난 형태로 많은 파이에 첨가됩니다. 식품 등급은 콩 맛이 없어야합니다. 케이크와 꼭대기 (건초) 땅콩은 동물 사료로 사용됩니다. 이 식물은 단백질을 11 %까지 함유하고 있으며 알팔파와 클로버에 비해 영양가가 떨어지지 않습니다. 상판과 과일의 동시 사용 가능성은 소와 돼지의 목초 작물 인 미국의 땅콩 재배에 반영됩니다.

땅콩 질병

미네랄 성분 부족으로 인한 땅콩의 비 전염성 질병

철분 땅콩은 토양의 철분 결핍에 매우 민감합니다. 철분이 부족하여 식물의 막내 잎이 강하게 나타납니다. 처음에는 잎의 한계 색소 침착이 나타나고 점차적으로 간질 공간에 퍼지며 정맥에 인접한 조직은 녹색을 유지합니다. 철분이 많이 없어 잎은 엷은 황색 또는 크림색이됩니다. 괴사는 점차적으로 분리 된 지점의 형태로 나타나고, 병합되면 넓은 괴사 부위가 형성됩니다. 매우 큰 철분 부족으로 식물이 죽고 작물이 심하게 희석됩니다.

땅콩 재배의 주된 영역에서의 철분 결핍은 토양에서 탄산염의 함량이 높고 철 흡수를 막아주고 식물에서 대사 과정을 방해하는 결과입니다. 철 결핍은 토양이 강하게 압축되고, 폭기가 불량하고, 풍부한 관수, 스트레스 온도, 과량의 질산 질소 또는 인산염 비료의 높은 비율에서 나타납니다.

통제 수단. 문화적 요구 사항을 고려한 적절한 구역 설정; 오르페우스 (Orpheus)와 로시카 (Rosica)와 같이 토양에서 칼슘의 존재에 매우 관용적 인 품종의 재배. 마약 kugopleks 40 kg / ha의 도입.

땅콩 흰가루병

이 질병은 땅콩 재배의 모든 분야에서 널리 퍼져 있지만, 그 해로운 것은 해마다 다릅니다.

증상 질병의 첫 징후는 나뭇잎의 양쪽에 단 하나의 반점으로 나타나고, 파우더 같은 푸른 녹이 덮여 있으며, 잎의 윗면에 흔히 발견되는 플라크가 있습니다. 점차적으로 자라는 것은 자라며 전체 잎을 덮고 노란색으로 바뀌고 나중에 말라 버립니다. 토양 표면 위에 나타나지 않고 죽어가는 줄기와 배아에서도 유사한 얼룩이 발생합니다.

병원균은 야생 성장하는 숙주의 잔재에서 균사체의 형태로 번집니다.

질병의 발병을위한 조건. 이 병은 광범위한 온도 범위 (0-35 ° C) 및 습도 (0-100 %)에서 발생합니다. 아마도 그것의 개발은 기본 환경 요인의 특정 조합에 달려 있습니다.

통제 수단. 높은 농업 배경에 작물을 성장. 살균제로 치료하는 것은 일반적으로 사용되지 않지만, 문화에 심한 영향을받는다면 접촉 화학 물질 또는 전신 약물이 사용됩니다.

눈 관절증, 또는 땅콩 잎 반점

Phylosticoses는 널리 퍼져 있지만 해를 끼치는 것은 중요하지 않습니다.

증상 처음에는 직경이 5-6mm까지 자라는 잎에 아주 작은 갈색 반점이 형성됩니다. 그들의 중심은 점차 밝아지고, 검은 색 반점이 그 위에 형성되며 반점 경계는 보라색 갈색을 유지합니다. 강한 병변으로, 반점 사이 조직은 황색에 점차적으로 괴사가된다. 이 질병은 성장기 말기에 늦게 발병합니다.

원인 약품 버섯 Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

병원균의 개발주기. 병원균은 토양의 영향받은 식물 잔류 물에 남아 있습니다.

질병의 발병을위한 조건. 습기가 많은 날씨에서이 질병의 강력한 발병이 관찰됩니다. 액체 수분을 떨어 뜨리는 것은 식물의 감염뿐 아니라 병원균의 방출과 확산에 기여합니다.

통제 수단. 작년 농작물과의 공간적 격리를 통해 2 ~ 3 년주기의 작물 회전을 준수합니다. 강력한 감염으로 광범위한 작용의 살균제를 사용하십시오. 적절한 경작으로 작물 종말이 끝날 때 식물 잔류 물의 파괴.

알터 나 리아 또는 검은 반점 잎 땅콩

이 질병은 몇 년 후에 나타나며 그 유해성은 무시할 수 있습니다.

증상 가장 오래된 잎의 가장자리에 직경 10-15mm의 둥근 검은 반점이 생깁니다. 높은 수준의 손상으로 병합되고 나뭇잎의 가장자리가 괴사됩니다. 날씨가 젖 으면 두꺼운 검은 색 꽃이 그 지점에 나타납니다. 병원균은 숙성 중과 수확 직전에 과일에서 발생하여 콩 잎에서만 침전 할 수 있습니다.

원인 약품 검은 잎 자리는 곰팡이 Alternaria (Fr.) Keissl에 의해 발생합니다.

개발주기 병원균은 식물 잔해 및 토양에서 보존됩니다.

질병의 발병을위한 조건. 곰팡이는 식물의 노화 조직을 감염시키는 약한 기생충입니다. 성장기가 끝날 때, 온화하고 습기가있는 온화한 기후에서이 질병의 강력한 발병이 확립됩니다.

통제 수단. 병원균에 대한 내성을 높이기 위해 농작물을 고도의 농업 기술로 키우는 것. 적시에 수확.

Fusarium Peanut Wilt

증상 어린 식물에서이 질병은 근본 또는 근본적인 부패의 형태로 나타나며 식물의 성장 억제, 황변 및 급속한 죽음을 초래합니다. 질병의 저감 기간이 지나면, 개화기와 첫 번째 열매를 맺는 동안 새로운 힘으로 발전합니다. 식물은 수확 전에 노란색으로 변하고 일반적으로 괴사가된다. 영향을받은 식물의 뿌리는 어둡고 부패하고, 밝은 균사체의 줄기 꼭대기에 뿌리가 난다. 과일은 형성되지 않으며, 형성되면 작고 발육이 저조합니다. 씨앗은 연한 색이며 연약하고 날씨가 젖 으면 배아 주위에 가벼운 균사체가 있습니다. 영향을받는 종자의 세균은 강력하게 괴사되고, 발아 에너지가 낮습니다.

콩의 잎에 얼룩이지는 형태로 성장 계절이 끝날 때 (수확 전)에 나타나는 다른 종류의 손상도 얕은 크기의 깊은 궤양으로 변하여 크기가 무너질 수 있습니다. 씨앗도 다양한 모양의 반점과 궤양을 형성합니다.

개발주기 위의 병원체는 토양에서 지속되는 경운 종입니다. 감염되기 쉬운 식물의 뿌리와 접촉하면, 그들은 질병의 초점을 형성합니다. 균사 형태의 종자가 종자 코트에 집중되어 번식 할 수 있습니다.

질병의 발병을위한 조건. 첫 번째 유형의 fusarium - tracheomycosis는 고온, 낮은 상대 습도 및 강수량이 적은 기간에 강하게 발달합니다. 콩 및 씨앗 썩음으로 드러나는 두 번째 유형은 수확기 동안 장기간의 습기 찬 날씨 동안 관찰됩니다.

통제 수단. 3-4 년 작물 순환 관찰. 건강한 지역에서 씨앗을 얻습니다. 초기 용어, 파종의 최적 깊이와 밀도를 포함하여 땅콩 경작에서의 높은 농업 기술. 시기 적절한 청소.

회색 땅콩 썩음

증상 질병의 증상은 수확 전에 식물의 개화 초기부터 나타납니다. 잎의 잎자루를 따라서 줄기를 지나가는, 잎의 꼭대기 나 가장자리에 녹슬고 갈색의 반점이 생겨나고, 분명히 제한되어 있습니다. 그 윗부분은 희미 해져서 없어집니다. 감염된 식물은 과일을 형성하지 않거나 난소는 작고 살균 된 채로 남아 있습니다. 늦은 패배의 경우, 병원체는 콩의 전단지에 정착하여 짙은 회색 곰팡이 패를 형성합니다. 콩은 작고 변형되어 있으며 씨앗은 조심성이있다.

원인 약품 버섯 Scklerotiniaarachidis Hanzawa.

개발주기 병원균은 식물 잔해, 토양 및 종자에서 보존됩니다. 상처를 통한 감염.

질병의 발병을위한 조건. 이 질병의 발달은 여름이 끝나고 덥고 습한 날씨에 의해 선호됩니다.

통제 수단. 높은 agrofone에 땅콩을 성장. 추수하기 전에 1 ~ 1.5 개월 동안 급수가 끝나고시기 적절한 청소.

실내 조건에서 땅콩 재배하기

실내 조건에서 땅콩이 자라는 것은 매우 흥미롭고 동시에 간단한 경험입니다. 껍질을 벗긴 견과류 (물론 튀김은 절대 안됨)를 심는 것이 가능합니다. 또는 깨지기 쉬운 셔터를 쥐어 짜낸 후에 과일 전체를 살짝자를 수 있습니다. 나는 호기심을 위해서 적어도 둘 다 동시에 사용하도록 권고 할 것입니다. 곧 무엇이 올 것인가? 씨앗은 나중에 식물을 유지하려고하는 큰 냄비에 즉시 심어 져 나중에 이식을 다루지 않도록합니다. 가벼운 흙 혼합물로 채워진 냄비의 중앙에 2cm의 깊이에 몇 개의 씨앗을 심고 통풍을 위해 구멍이 뚫린 비닐 봉지로 덮고 따뜻하고 밝은 장소에 놓습니다. 성공적인 발아를 위해서는 온도가 + 20 ℃ 이상으로 충분히 높아야합니다. 과도한 수분을 피하면서 건조를 방지하기 위해 정기적으로 토양을 점검하십시오. 정기적으로 물을 뿌리면 10-14 일 간격으로 물을 뿌릴 수 있습니다. 2 ~ 3 주 후에 클로버와 비슷한 모양의 싹이 생깁니다. 현대의 경우에는 얇게하는 것이 바람직하며 3-4 개의 가장 강력한 식물이 남습니다.

성공적인 성장을 위해서는 땅콩이 열과 빛을 필요로하므로 맑은 창턱에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 식물이 자라면서 냄비에있는 토양은 더 빨리 말라서 급수는 그에 따라 증가해야합니다. 아침과 저녁에는 상온에서 물을 뿌리는 것이 바람직합니다. 토양을 과도하게 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 땅콩은 수분 부족에 매우 민감합니다.

더운 여름에는 식물을 발코니에 둘 수 있습니다. 땅콩을 비옥하게하는 것은 필요하지 않습니다. 그것은 다소 소박하지만, 성장을 가속화하려면 실내 식물을위한 가장 일반적인 비료를 먹이십시오.

출현 후 약 45 일 후에, 실내 땅콩은 달콤한 완두콩 꽃처럼 둥근 금색의 노란색 꽃으로 덮여있을 것이며, 콩이 제자리에 나타날 때 물을 덜어 줄 수 있습니다. 식물 생활의이 기간은 가장 흥미 롭습니다. 과일을 곁들인 꽃 줄기가 땅을 향하여 기울기 시작하고 궁극적으로 과일이 토양에서 숨어서 숙성이 일어납니다. 실내 조건에서 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 특히 3 ~ 4 월에 종자를 심는다면이 식물은 꽃과 열매를 맺기에 충분한 시간을 갖게됩니다. 첫 번째 시도가 성공하지 못하면 다시 시도해야합니다. 원하는 경우 개화기 동안 애완 동물을 도와 인공 수분을 만들어 브러시로 한 꽃의 꽃가루를 다른 꽃으로 옮길 수 있습니다.

사용 된 재료 :

갈리나 굿윈. "오후"정원사. 땅콩 // 식물의 세계 №6, 2004. - 44-45 페이지
작물 질병의지도 책. 제 4 권. 산업 작물의 질병 / Yordanka Stancheva - 소피아 - 모스크바 :. PENSOFT Publishers, 2003. - 186 pp., ill.