몸을위한 북경 양배추의 이득과 해악

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몸을위한 북경 양배추의 이득과 해악

베이징 양배추는 비교적 최근에 중국에서 우리에게 왔습니다. 그러나 이미 많은 주부들과 사랑에 빠졌습니다. 오늘날, 거의 각자는 적어도 한 번은 독특한 요리를 요리하려고했습니다. 중간 차선에서 채소를 재배하는 것은 꽤 어렵지만, 경험 많은 정원사는 스스로를 능가하여 이제 보통의 흰 양배추 옆에서 재배 할 수 있습니다. 야채에는 petsay, 중국 흰 양배추, 중국 또는 녹색 양배추 등 여러 가지 이름이 있습니다.

외관과 구성

Petsays는보기 드문 매력적입니다. 바깥쪽에이 야채는 다른 야채와 다릅니다. 나뭇잎의 길쭉한 느슨한 장미를 성장. 아래에서, 그들은 영양분과 비타민이 풍부한 견고한 큰 정맥으로 쌓이고, 잎은 위쪽으로 휘었습니다. 이것은 가장 맛있고 맛있는 부분입니다. 잎은 밝은 황색 색조의 쾌적한 에메랄드 녹색을 띤다. 그들이 오래된 식물을 자라면 밝은 노란색이됩니다.

중국에서는 petsay가 장수의 산물로 간주됩니다. 그리고 그것의 구성으로, 독특한 야채가 이것을 확인할 수 있습니다. 그것은 많은 비타민과 영양소가 들어있어 몸을 정화시키고 키우며 회복시킵니다.

피킹 (peking)의 구성 :

무기 물질 : 망간, 요오드, 셀레늄, 염소, 불소, 철, 인, 황;
비타민 C, PP, E, A, 모든 B 비타민;
아미노산, 총 16 개;
알칼로이드;
유기산;
라이신은 신체의 에너지를 유지합니다.

성분에 포함 된 모든 물질은식이 요법에서 필수 불가결합니다. 적절한 균형 잡힌 식단은 그러한 유용한 제품이 있으면 안됩니다. 또한, 그 맛을 눈치 채지 못하게 할 수 있습니다. 잎은 맛있고 맛있습니다.

녹색 양배추는 비타민 C가 고농도로 함유되어있는 야채 중 하나입니다. 다른 영양소와 함께 사용하면 이것이 가장 가치 있고 동시에식이 제품이됩니다.

제품의 잎 100g 당 :

1.7 g 섬유;
탄수화물 1.2 g;
0.3g 지방;
1.1 g의 단백질;
95 mg의 물.

이익과 피해는 주로 그 구성에 의해 결정됩니다. 어떤 경우에는 그것을 과도하게 사용하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

배추의 장점

배추는 매우 유용하지만 날것입니다. 구성 성분에 포함 된 유익한 물질은 치유 효과가 있습니다. Petsays는 양배추의 다른 유형보다 훨씬 더 영양분이 있습니다.

약용 성질 :

위험 요소 및 외래 단백질의 용기를 세척합니다.
면책을 강화합니다.
심혈관 시스템의 정상화.
방사선 병을 완화합니다.
소화 기계를 정상화하고 위염을 완화합니다.
혈당 수준을 정상화합니다.
수면을 개선하고 신경계를 안정시킵니다.
우수한 죽상 경화증 예방.
신진 대사를 향상시킵니다.
압력을 정상화합니다.
규칙적인 섭취는 신경과 스트레스를 무력화시킵니다.
내장에서 독소를 제거합니다.
체중 감량을 촉진합니다.
각기를위한 우수한 치료법.
최고의 항우울제 중 하나.
탈모 문제를 해결합니다.
콜레스테롤을 죽이고 빈혈을 퇴치합니다.
간을 보호합니다.
세포 수준에서 조직을 복원하고 젊어지게합니다.

이 목록에있는 배추의 장점은 끝나지 않습니다. 그 유용한 특성은 오래 보관 한 후에도 보존됩니다. 북경 배추의 장점과 치유력은 규칙적으로 사용하는 경우에만 나타납니다.

북경은이 질병 자체를 치료할 수 없으며, 신체에 유익한 효과는 다른 식품과 결합하여 가능합니다. 또한, 배추와 같은 다이어트 제품은 모든 연인이 식단에 앉아있는 혜택을 가져옵니다. 더욱이식이 요법에서의 사용은 신체에 해를 끼치 지 않습니다.

배추

특정 질병으로 고통받는 사람들을 제외하고 거의 모든 사람들에게 유용합니다. 따로 따로 사용하는 것이 권장되는 시민들이 있습니다.

체중 감량시

배추는 저 칼로리 제품입니다. 신선한 제품 100g은 15-17Kcal만을 차지합니다. 따라서 단순히식이 요법을 도입 할 필요가 있습니다. 또한 소비 될 때 여분의 칼로리는 고용되지 않을뿐만 아니라 배추는 기존의 칼로리를 태울 수 있습니다. 이것은 신체가 제품을 소화하기 위해 많은 시간을 소비한다는 사실에 의해 설명됩니다. 대신, 그는 많은 에너지와 많은 양의 유용한 효소를 얻습니다. 이 제품은식이 요법과 체중 감소에 이상적입니다.

야채의 성분이 미네랄과 섬유질을 많이 함유하고 있기 때문에 포화 상태가 매우 빠르게 나타납니다. 따라서 과식 사실은 매우 드뭅니다. Petsai를식이 요법에 사용하는 경우 굶주림을 억제하기 위해 추가 약물을 사용할 필요가 없습니다. 이 제품을 사용함에있어서 중요한 것은 일일 요금을 관찰하는 것입니다. 너는 스스로 결정할 수도 있고 영양사와상의하여 결정할 수도있다.

임산부 및 수유부

의사는 임산부와 수유부에게 귀중한 제품을 사용할 것을 강력히 권장합니다. 그것은 그 구성에 관한 모든 것입니다. 많은 양의 비타민, 미네랄 및 섬유가 엄마와 태어나지 않은 어린이의 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

제품은 임신 중에 매우 중요한 부종을 제거하는 데 도움이됩니다. 매주 300g의 양을 찔러서 사용하는 경우 혈압을 정상화하고 알레르기 증상을 없애고 위장관을 정상화하고 피로와 혼수로 작별 인사 할 수 있습니다.

어린이 용품

소아의 봄철 avitaminosis에 대처하고 동시에 면역력을 강화하기 위해서는 어린 양배추에 배추를 넣어야합니다. 제품은 완전 알레르기 반응이 없으므로 양배추는 어린이의 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 소아과 의사는 Petsai가 1.5-2 세의 어린이의 식단에 소개 될 것을 권장합니다. 산화 방지제가 풍부하여 어린이의 심장 혈관계를 강화시키고 시력에 유익한 효과가 있습니다.

비수기에는 어린이 양배추에 샐러리와 함께 샐러드를 제공하는 것이 좋습니다. 감기 예방에 도움이됩니다. 어린이가 제품을 먹을 때 양배추가 낙농 제품과 결합되어서는 안된다는 사실을 잊어서는 안됩니다.

사용에 대한 금기 사항

흰 야채는 유용하지만 여전히 금기 사항이 있습니다. 어떤 경우에는 Petsay를 사용할 수 없습니다.

금기 사항 :

베이징 양배추는 유제품과식이 요법을 결합하는 것이 금기 있습니다. 하드 치즈, 부드러운 코티지 치즈 및 치즈는 배추와 함께 사용하면 심한 위장을 일으킬 수 있습니다.
변비와 대장염으로 고통받는 양배추는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 높은 산도와 위염을 가진 사람들에게는 채소를 매우 조심스럽게 섭취해야합니다.
제품을 남용하지 마십시오. 과량의 배추를 먹으면 메스꺼움을 일으킬 수 있습니다.

Petsay는 미각뿐만 아니라 긴 저장에서 초록색 사본과 다릅니다.

저장 중국어 양배추는 냉장고에 플라스틱 포장해야합니다. 이 상태에서 야채는 3 주 동안 보관할 수 있습니다. 동시에, 그는 자신의 취향과 약용 성분을 전혀 잃지 않을 것입니다. 배추의 효과와 피해는 가능한 질병에 따라 개별적으로 결정해야합니다.

야채 요리

중국 배추 같은 귀중한 제품으로 독특한 요리를 준비하려면 시장에 적합한 제품을 선택해야합니다. 양배추는 품질 기준에 따라 구매해야합니다.

품질 기준 :

잎은 탄력 있고, 조밀하고, 공기와 신선하다;
풍부한 채소, 밝은 그늘, 더 많은 주스;
탄력적이고 밀도가있는 중형 헤드에 우선 순위를 부여해야합니다.
양배추의 머리는 말라 죽을 수 없다.
머리를 플라스틱 포장으로 판매하는 경우 응축 물을 그 아래에 수거하지 않아야합니다.
냉동 제품을 사지 말고 더 이상 혜택을 얻지 못할 것입니다.
야채 냄새가 부드럽고 쾌적합니다.

신선한 채소는 날 것으로 먹거나, 샐러드로 자르고, 조림하거나, 수프에 첨가 할 수 있습니다. 처음에는 잘게 썰어 보르시에 넣으면 특히 좋습니다. 소금에 절인 양배추는 평범한 맛과는 다른 독특한 맛을 지닌 접시에 채도를 더합니다.

일부 주부들은이 질문에 관심이 있습니다. 베이징 양배추를 없애는 것이 가능합니까? 가능하면 소화하지만, 소화 또는 열처리 후에는 모든 유용성을 절대적으로 유지할 수 있습니다.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-pekinskoy-kapustyi

양배추는 어떻게 유용하며 어떻게 요리 하는가?

북경 양배추 (브라 시카 라파)는 수세기 동안 동양에서 인기가있었습니다. 그러므로 인체에 대한 그 이익과 해악은 아주 잘 연구됩니다. 오늘날이 야채는 우리나라에서 흔히 볼 수 있습니다. 따라서 건강에 미치는 영향에 대해 알고 있어야합니다.

구성

칼로리 북경 양배추 100g - 16kcal 당. 야채의 금액이 포함되어 있습니다 :

1.2 g의 섬유 - 일일 섭취량의 3 %;
비타민 C의 1 일 복용량의 45 %;
38 % 비타민 K;
20 % 엽산;
18 % 비타민 B6;
11 % 비타민 A;
8 % 칼슘 및 망간.

소량의 성분이 포함됩니다 :

비타민 B1 및 B2, 판토텐산, 니아신;
미량 원소 칼륨, 철, 마그네슘, 아연.

흰색과 다른 점

어느 양배추가 더 유용 할 지 정확하게 말하기 란 불가능합니다. 베이징이나 흰 양배추. 흰색에서는 비타민 K와 C와 식물 섬유가 더 많습니다. 그러나 Brassica rapa는 더 섬세하고 원시를 소화하고 더 빨리 준비하는 것이 더 쉽습니다. 또한, 더 많은 엽산, 비타민 A 및 B6가 포함되어 있습니다.

유용한 속성

프리 래디컬의 세포에 대한 부정적인 영향과이 효과로 인한 염증이 가장 심각한 질병의 기초이기 때문에 Brassica rapa는 여러 가지 치유력을 가지고 있습니다. 다양한 질병을 예방합니다.

위의 목록은 채소의 주요 치료 특성을 반영합니다.

혈중 지질을 개선하고 혈관벽의 염증을 억제하여 심혈관 질환을 예방합니다. 북경 양배추는 혈관의 경화 (석회화)를 방지하는 비타민 K가 풍부합니다. 이 비타민은 스타틴을 복용하는 사람들에게 특히 필요합니다. 왜냐하면 스타틴은 해로운 발병률과 관련이 있기 때문입니다.
알츠하이머 및 파킨슨 병을 비롯한 신경 퇴행성 질환 예방 노년의 기억력과인지 능력 보존.
만성 변비의 제거 유용한 유리 장의 microflora를 지원하십시오.
높은 골밀도 보존. 북경 양배추는 폐경기의 나이에 뼈를 강화시키는 여성에게 특히 유용합니다. 뼈에 대한 긍정적 효과는 식물체에 충분한 양의 칼슘이 존재할뿐만 아니라 뼈 조직의 골아 세포 신진 대사에 큰 역할을하는 비타민 K가 풍부한 것으로도 설명됩니다.
시력 보존, 노인의 실명으로 이끄는 황반변 성 예방, 녹내장 및 백내장.
면역 체계의 최적화.
악성 신 생물의 예방.
피부의 외관을 개선합니다. 초기 주름 및 노화 방지. 콜라겐 생합성을 증가시켜 피부의 탄력과 탄력을 향상시킵니다.
혈당치를 강화하고 제 2 형 당뇨병을 예방합니다.

체중 감소는 어떻게 되는가?

북경 양배추는 체중 감량에 좋습니다. 그 이유가 여기에 있습니다.

100 그램의 신선한 채소의 칼로리 값은 단지 16 kcal입니다. 동시에 많은 식물 섬유가 포함되어 있기 때문에 충분히 포화 상태입니다.
양배추 잎은 인슐린 저항과 싸우는 데 도움이됩니다. 이것은 제 2 형 당뇨병의 예방과 치료에 중요합니다. 지방량의 급속한 형성, 특히 복부에서의 체내 손실은 인슐린에 대한 신체의 민감도 (저항성)가 항상 낮기 때문에 체중 감량에 덜 중요합니다.
장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미치면 장내 생체 수분의 정확한 종 구성을 복원하는 데 도움이되며, 이는 여분의 체중을 얻을 때 방해가됩니다.
야채의 항 염증 활성은 체내의 만성 저 강도 염증과 싸우기 위해 필요하며 비만을 비롯한 많은 질병을 유발합니다.
무게를 잃고있는 사람의 건강을위한 베이징 카 푸토의 이점은 야채가 에너지로 충전 할 수 있다는 사실에 있습니다. 그것은 "나를 데리러"제품 범주에 속합니다. 즉, 사용 후 사람은 활력을 경험합니다. 이것은보다 적극적으로 움직이기 때문에 더 많은 칼로리를 소모합니다.

메뉴에 포함시키는 방법?

양배추에서 진짜 보르시를 요리 할 수 있습니다. 요리의 단계와 요리의 재료는 일반적인 보르시와 같습니다. 그러나이 양배추는 흰 양배추보다 훨씬 부드럽기 때문에 그러한 스프는 더 빨리 익 힙니다. 요리법...

수프를 요리 할 수 있다면, 수프는 평소보다 나빠질 것입니다. 양배추에서 양배추 수프를 요리하는 데 사용되는 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 여기에 양지머리가 달린 국물에 대한 좋은 요리법이 있습니다.

쉬운 치킨 스프

북경 양배추는 매우 부드럽습니다. 따라서 아이들과 다이어트에 적합한 가벼운 스프, 가벼운 닭고기 스프 등을 조리하는 것이 좋습니다.

그리고 이것이 당신이 중국 수프를 만드는 방법입니다.

샐러드

북경 양배추에는 무수한 salatik이 있습니다. 그들 중에는 너무 많은 사람들이있어 몇 가지 옵션의 예제를 제공하는 것이 현명하지 못합니다. 그러한 샐러드는 오이 토마토와 달걀과 무, 석류, 밤색과 포도로 만들어집니다.

이러한 스낵에는 고기, 버섯, 닭고기, 생선, 해산물, 치즈가 포함될 수 있습니다. 그것은 단백질의 모든 원천입니다.

그들은 간장, 올리브 기름, 사워 크림, 마요네즈, 레몬 즙으로 양념을합니다. 옵션은 실제로 무수히 있습니다.

두 번째 과정

양배추 롤

이것은 배추에서 가장 성공적인 요리 중 하나입니다. 양배추 롤은 일반적인 것보다 훨씬 쉽습니다. 맛에있어서, 그들은 더 나쁘지 않다. 더욱 맛있다. 박제 된 양배추 요리하는 법...

스튜

이 종의 양배추는 진화 될 수 있습니다. 때로는 흰색 다람쥐와 같은 방식으로 소멸됩니다. 그리고 때로는 간장과 마늘을 첨가하여 더 많은 중국 요리를 만듭니다. 요리법...

그리고 이것이 소시지와 함께 고전적으로 조림 된 방법입니다.

간식

배추에서 요리 할 수있는 것에 대해 말하면서 유명한 김치를 잊을 수 없다. 결국,이 요리는 우리의 전통적인 소금에 절인 양배추와 같은 명성을 가지고 있습니다. 그리고 헛되지 않습니다. 그것은 또한 천연 푸딩 간식이기 때문에 유용한 probiotics를 포함하고 있습니다.

야채가 다른 방법으로 요리 될 수 있고 수프와 양배추 롤을 요리 할 수 있다는 사실에도 불구하고 야채를 익히는 것이 가장 좋습니다. 많은면에서 인체에 대한 북경 양배추의 이점은 가열되었을 때 파괴되는 비타민 C 및 기타 생리 활성 화합물의 높은 함량과 관련되어 있습니다.

금기와 부작용

사용에 대한 엄격한 금기 - 알레르기.
알칼리 야채 나 다른 십자화과 식물의 건강에 미치는 부정적인 영향뿐만 아니라 북경 양배추의 잠재적 인 해로움은 그것에 함유 된 고지 질의 존재와 관련이 있습니다. 갑상선의 상태에 악영향을 미칠 수 있다는 가설이 있습니다. 그러나 현재의 과학적 연구는이 가설을 확인하지 못합니다.
Brassica rapa의 잎은 비타민 K가 풍부하기 때문에 혈액 응고를 감소시킵니다. 또한 항응고제의 섭취를 배경으로 외과 적 개입에 대비하여 대량으로 사용할 수 없기 때문에.
양배추는 섬유질이 풍부합니다. 특히 메뉴에 식물성 섬유를 많이 포함하는 데 익숙하지 않은 사람들은 가스 생성, 복통, 메스꺼움 및 설사를 증가시킬 수 있습니다.
모유 수유시 베이징 양배추 수 있습니다. 그러나 HB에식이 요법을 시작하려면 작은 부분에 스튜와 생선보다 더 잘 익혀야합니다.
췌장염이 허용되면. 그러나 오직 용서 중이고 뜨거운 향신료를 첨가하지 않아야합니다.

암과 죽상 경화증을 예방하고, 눈과 뼈에 좋으며, 면역 체계를 강화하고 장을 개선합니다. 체중 감소에 빠뜨릴 수 없습니다.

다이어트에 포함시키는 것은 원시 에서처럼 열처리 된 형태 일 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 훨씬 더 유용합니다.

북경 배추를 먹는 것에 대한 금기증은 거의 없습니다. 오직 하나만 심각합니다 - 알레르기.

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러시아의 농부

러시아 농민 공동체

양배추의 종류는 무엇입니까?

첫 번째 품종은 흰 양배추입니다. 시간이 흐르면서 브리더 스는 맛있고 독특한 형태의 종을 많이 가져올 수있었습니다.

해마다 식물을 심기 위해 가장 많이 사용되는 품종이 몇 가지 있습니다.

다른 양배추는 흰 양배추 외에 어떤 종류입니까? 각 양배추 유형에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

콜리 플라워

콜리 플라워 - 휴가 양배추. 이것은 매우 아름답고 유용한 야채입니다.

콜리 플라워 - 가장 맛있는 야채 요리를 많이. 꽃 양배추 요리법은 실제로, 믿을 수 없을만큼 많이 있습니다.

콜리 플라워는 거의 모든 형태로 우수하다는 것을 알아야합니다.

같은 시간에 만나는 주방의 메뉴에서 배터에 콜리 플라워, 치즈 밑에 타라곤이있는 콜리 플라워, 칠면조 콜리 플라워가 있으면 스스로 선택하십시오. 아니, 선택할 수 없습니다!

콜리 플라워는 준비가 매우 빠르고 쉽습니다. 이 야채로 수행해야하는 몇 가지 초기 작업도 매우 간단하고 구현하기 쉽습니다.

이 양배추에서 요리를 시작하기 전에 그것을 꽃병으로 분해해야합니다. 그렇다면 모든 요리는 여전히 요리하기로 결정했습니다.

수프라면, 당신의 추가 행동은이 채소 이외에 첫 번째 접시에 담기로 결정한다는 사실에 달려 있습니다.

어쨌든 우리는 콜리 플라워가 소화되지 않고 죽으로 바뀌지 않도록해야합니다.

우리가 두 번째 접시에 대해 이야기하는 경우, 첫 번째 단계는 끓는 물에 2 분 동안 화서를 낮추는 것입니다.

꽃 양배추 약간 조림, 그 후에 당신은 그것을 더 요리 할 수있다 : 배터에서 튀김은, 치즈 또는 다른 것의 밑에 요리한다.

콜리 플라워는 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

콜리 플라워에는 많은 양분과 비타민이 들어 있습니다. 그것은 동시에 건강을 보존하고 굶주림을 만족시킵니다.

콜리 플라워는 채소밭에서 잘 자랍니다. 그것은 매우 흰 양배추 근처의 지역에 심어진다.

그러나 콜리 플라워는 여전히 흰 양배추보다 덜 일반적이라는 것을 알아야합니다. 아마도 이것은 사람들이 지금 당장 먹을 수 없다면 어떻게 구할 수 있는지를 잘 이해하지 못하기 때문입니다.

그래서 이것에 대한 걱정은 가치가 없습니다. 콜리 플라워는 완벽하게 보존됩니다.

예기치 못한 손님이 집을 방문하기로 결정한 경우 항상 맛있고 건강한 저녁 식사를 신속하게 요리 할 수 있습니다.

북경 양배추

베이징 양배추는 이름에서 알 수 있듯이 중국에서 나온 것입니다.

북경 양배추는 맛있는 양배추와 양배추를 닮은 매우 맛있습니다.

북경 양배추는 잎이 많고, 반 훈제를하고, 향하고 뿌리가 될 수 있습니다.

껍질을 벗긴 양배추는 샐러드에서 가장 자주 사용되며 반 양배추와 양배추는 다양한 수프를 만드는데 사용됩니다.

절인 양배추는 산세 및 발효에 적합합니다. 이 양배추의 절임은 아직 흰 양배추 절임과 같은 인기를 얻지 못했습니다.

그러나이 배추가 마침내 러시아에서 뿌리 내리게 될 때가 올 것이라고 생각해야합니다. 그리고 아마도 배추는 흰 배추만큼 발효 될 것입니다.

주방에서는 최근 배추가 두드러지게 나타났습니다.

북경 양배추는 많은 경우 백인 양배추를 대체 할 수 있습니다.

북경 양배추는 흰 양배추보다 부드럽고 흰 양배추 특유의 양배추 냄새를 내지 않는다. 다른 모든면에서 후자와 매우 유사합니다.

외관에있는 베이징 양배추는 샐러드와 아주 유사하다, 그래서 때때로 그것은 샐러드 양배추이라고 칭한다.

베이징 양배추에는 매우 섬세한 맛과 실제로 샐러드 같은 것이 있습니다.

베이징 양배추는 모든 친척과 마찬가지로 매우 건강합니다.

베이징 양배추는 다른 종류의 양배추와 마찬가지로 매우 육즙이 많으며 비타민, 아미노산 및 미량 원소를 함유하고있어 실제로 의약품으로 사용됩니다.

얼마 전까지 만해도 베이징 양배추는 평범한 구매자에게는 거의 알려지지 않았기 때문에 먼 곳에서 가져 와서 값을 치렀다.

이제 북경의 양배추는 시골집과 농가에서 많이 자랍니다.

북경 배추는 러시아 정부뿐 아니라 야채 재배자들과도 사랑에 빠졌다.

북경 양배추에는 묘목이나 씨앗이 심어 져 있습니다. 성장 과정에서 해충으로부터 보호하기 위해 목재 재와 함께 수분을 섭취합니다.

북경 양배추는 흰 양배추와 같은 해충에 의해 손상됩니다. 따라서, 해충 방제 방법은 아무런 놀라움을 의미하지 않는다.

바다 케일

해 케일은 달리 "다시마 (kelp)"라고 불린다. 바다 케일 - 해초 다시마는 오래 동안 추출이 진행되었습니다.

그녀는 유용하고 맛있는 제품 일뿐만 아니라 가능할 때마다 섭취되었지만 그녀의 약으로 간주되었습니다. 그러나, 헛된 것은 아니었다.

바다 케일은 사실 매우 건강합니다. 바다 케일 - 비타민과 마이크로 및 매크로의 가장 풍부한 소스.

해조류는 대부분의 조류와 마찬가지로 어떤 육상 식물보다도 수백 배나 수천 배나 더 많이 포함하고 있습니다.

바다 케일은 요오드의 주요 공급원 중 하나이므로 바다 케일은 갑상선 질환에 걸리기 쉬운 사람들에게 특히 유용합니다.

글쎄요, 어떤 사람의 예방을 위해서 때때로 몸에 약간의 요오드를 보충하는 것이 때때로 유용합니다.

일반적으로 다시마는 적절한 준비를함으로써 요오드 매장량을 보충 할 필요가 없도록 모든 가족의 식단에 도입되어야합니다.

상황을 치료의 필요성으로 가져 가지 않으려면 항상 예방에 대해 기억해야합니다.

요오드가 부족하면 반응 속도가 느려지고 인간의 지적 발달 장애, 기억력 약화, 혼수 상태 및 졸음이 발생합니다.

바다 양배추는 면역 체계를 강화시킵니다. 다시마를 정기적으로 사용하는 사람들은 거의 모든 종류의 바이러스 성 질병으로 고통 받고 있습니다.

이것은 해조류에는 대부분의 조류와 마찬가지로 면역 다당류가 포함되어 있기 때문입니다.

바이러스가 몸에 들어 오면 바이러스와 결합하여 몸의 세포에 침투 할 수있는 능력을 상실합니다.

따라서 이러한 조류에서 요리를 사랑하는 사람들은 건강을 자랑 할 수 있습니다.

Laminaria는 항 종양 효과가 있습니다. 알긴산으로 인해 해초는 몸에서 독소, 중금속 이온 및 방사성 핵종을 제거합니다.

해 케일은 샐러드의 형태로 매우 맛있습니다. 또한 자체 건조 및 냉동 생산.

위의 모든 종에서 바다 케일은 소화를 개선하고 심혈 관계 및 호흡기 시스템의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 야채로, 오히려 늦게 나타났다.

유럽에서는 유사한 샘플이 이미 13 세기에 어딘가에서 재배되었지만 브뤼셀 콩나물은 문화로서 최초로 18 세기 중반에만 언급되었습니다.

브뤼셀 콩나물 - 비 엔 날 레 공장.

2 학년 때 브뤼셀 콩나물은 꽃과 씨앗을 생산합니다. 공장에있는 코친 치크의 수는 평균 40 ~ 60입니다.

브뤼셀 콩나물은 매우 건강합니다. 브뤼셀 콩나물은 다른 종류의 배추만큼 유익하지는 않지만, 그보다는 더 가치있는 화학 성분을 가지고 있습니다.

또한 브뤼셀 콩나물에는 인이 풍부하고 건강에 좋은 미량 요소가 많이 들어 있으며 아스 코르 빈산 함량은 흰 배추보다 2 배나 높습니다.

브뤼셀 콩나물은 치료를위한 것이 아닌 다양한 심혈관 질환 예방에 유용합니다.

브뤼셀 콩나물은 힘을 완벽하게 회복시키고 상처 치료를 촉진합니다.

브뤼셀 콩나물은 유용성에도 불구하고 식물 문화로 러시아에서는 그다지 인기가 없습니다. 오두막집에서는 거의 심지가 없습니다.

한편, 브뤼셀 콩나물은 여러면에서 다른 유형의 양배추만큼 변덕스럽지 않습니다.

따라서 위의 모든 기후상의 어려움은 실제로 훨씬 쉽습니다.

설문 조사에 따르면, 가족 구성원들 사이에서 이런 유형의 양배추를 좋아하는 여성이 가장 많았다.

아이들은 아마도 브뤼셀 콩나물이 쓴 것이기 때문에 가능할 때마다 그것을 거절합니다.

그러나 작은 녹색 코치는 게임의 먹이감 요소 인 경우 자신의 식욕을 유발할 수 있습니다.

또는 브뤼셀 콩나물을 포함하는 어린이 야채 퓌레 요리를위한 또 다른 옵션이 있습니다.

사보이 양배추

사 보이 양배추는 흰 양배추의 비교적 가까운 친척입니다. 그 사이에, 가족 관계에도 불구하고, 사 보이 양배추는 흰 양배추와 아주 다른 것처럼 보입니다.

첫째, 색. 사보이 양배추 - 부자에서 연한 녹색.

사보이 양배추는 밝은 주름진과 동시에 얇은 잎이 느슨하고 느슨한 머리에 모여 있습니다.

우리는 흰 양배추가 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있다고 믿는 데 익숙합니다.

그러나이 경우 사보이 양배추에는 훨씬 더 많은 것이 들어 있습니다. 가족 구성원 중 사보이 양배추는 피톤치드 성질을 지닌 겨자 기름을 함유하고 있기 때문에 어린이와 노인에게 특히 유용합니다.

사보이 양배추는 건강을위한 맛있는 보호입니다. 사보이 양배추는 첫 번째와 두 번째 코스 요리에 적합합니다.

사보이 양배추는 거의 모든 유럽에서 재배됩니다. 그러나 러시아 부엌 정원에서 사보이 양배추는 드문 손님입니다.

사보이 양배추는 실제적으로 산업적 규모로 재배되지 않습니다. 때로는 오두막과 정원에서 재배됩니다.

그러므로, 그들이 일종의 휴가를 준비하고 싶다면, 유럽에서는 종종 눈까지 침대 위에 남아있게됩니다.

그래야만 요리 할 때가되면 눈 밑에서 그것을 꺼내 식힌 다음 시원한 물에 몇 분간 넣어 요리하십시오.

사보이 양배추는 파이를위한 우수한 충전물이기도합니다.이 배는 휴일 동안 필수 제품입니다.

사 보이 양배추는 일반적으로 가벼운 토양에서 잘 자랍니다.

심기 전에 토양이 충분히 따뜻해야합니다.

사보이 양배추는 초기, 중간기 및 늦은시기입니다. 사보이 양배추에는 묘목이 심어 져 있습니다.

같은 장소에이 유형의 배추를 재배하는 것은 바람직하지 않으며, 최후의 수단으로 2 년 연속 같은 침대에 설치할 수 있습니다. 그런 다음 착륙 지점을 변경해야합니다.

사보이 양배추는 해충의 질병과 공격에 매우 취약하기 때문에이 양배추의 화학 보호는 양배추 재배 기술에 매우 중요합니다.

붉은 양배추

그들은 "붉은 양배추가 흰 양배추의 누이"라고 말합니다. 붉은 양배추는 실제로 위에서 언급 한 흰 양배추의 변형입니다.

붉은 양배추는 여러 종류가 있습니다. 이 배추의 품종은 주로 늦은 계절과 중기입니다.

그 중에서도 가장 잘 알려진 품종은 Autooro, Vorox, Kalibos, Mars and Rubin입니다.

붉은 양배추는 샐러드에서 아주 자주 사용됩니다. 붉은 양배추는 양배추 맛이 두드러 지지만 붉은 양배추는 단맛이 강하고 구조가 거칠다.

붉은 양배추 샐러드는 아주 맛있습니다. 그리고 많은 요리법이 있습니다. 빨간 양배추 색깔 유지, 레몬 주스와 식초 한 숟가락 샐러드에 추가됩니다.

이 경우 얇게 썰 렸던 붉은 양배추가 매우 식욕을 돋 우고 보이며 휴일에는 식탁에 잘 배달 될 수 있습니다.

붉은 양배추는 모든 겨울을 잘 관리합니다. 봄까지 그것을 놓기 위하여는, 뿌리 체계와 함께 빨간 양배추는 제거된다.

빨간 양배추는 여름 집이나 교외의 집과 별장 근처에 심어 져있는 흰 양배추보다 덜 일반적이지만, 지식이 풍부한 사람들은 겨울과 봄의 후반기 동안 비타민을 자신과 가족에게 제공하기 위해 적어도 몇 명의 머리를 키우려고합니다.

이것은 정원사에게도 매우 매력적입니다. 붉은 양배추는 토양의 기계적 구성의 선호 측면에서 전혀 변덕스럽지 않습니다.

그것은 오이, 토마토, 콩과 식물 및 다년생 허브가 이전에 자란 침대에 심어야합니다.

수확량이 감소하지 않으며 해충의 유충이 토양에 축적되지 않아 수확량을 현저히 줄일 수 있으므로이 작물을 2 ~ 3 년 이상 같은 장소에 연속적으로 심어서는 안됩니다.

브로콜리

브로콜리는 이탈리아에서 태어났다. 그러나 이름에서 분명하다.

달리 브로콜리는 아스파 라 거스 배추라고합니다. 브로콜리 양배추는 2000 년 이상 많은 국가에서 인기가있었습니다.

브로콜리 양배추는 오랫동안 영국, 프랑스, 캐나다, 일본 및 미국에서 널리 재배되고 있습니다.

우리나라에서는 브로콜리가별로 인기가 없습니다. 어쨌든 이것은 야채 밭에서 자라는 경우가별로 없습니다.

그러나 반제품의 형태로 브로콜리 양배추가 사실상 모든 슈퍼마켓과 더 많거나 적은 대형 상점에서 선반을 오랫동안 점유했다는 사실 때문에 주로 관심이 증가했습니다.

브로콜리 양배추는 매우 건강합니다. 미국 과학자들은 브로콜리가 암 예방 및 심지어 치료에도 효과적이라는 사실을 발견했습니다.

이것은 끔찍한 질병이지만 요즘 점점 더 많은 수단이 발견되어 싸우고 있습니다. 브로콜리 - 그런 수단을 포함합니다.

영양 특성을 위해 브로콜리도 매우 유용합니다.

브로콜리 양배추는 많은 양의 아미노산, 비타민 및 미량 원소로 인해 많은 식단의 일부입니다.

브로콜리 양배추는 채소 수프의 일부이며, 고명을 사용하여 삶아서 머리를 샐러드로 잘라냅니다.

브로콜리 양배추에는 묘목이나 씨앗이 심어 져 있습니다. 재배 과정에서 배추 재배에 대한 모든 일반적인 규칙을 따라야합니다.

1 회 3 회 이상 드레싱을하는 것이 바람직합니다.

브로콜리 양배추는 감기에 잘 견디며 성인 식물은 짧은 서리에도 잘 견딘다.

그러나 브로콜리 양배추를 재배하는 과정에서 온도가 +25도 이하가 아니라 +10도되지 않는다. 이 온도가 관찰되지 않으면 수확량이 가능한 것보다 상당히 낮을 수 있습니다.

http://www.topfermer.ru/rastenivodstvo/kapusta/kakie-byvayut-raznovidnosti-kapusty/

8 종류의 양배추가 더 유용할까요?

양배추 야채의 구성과 특성은 매우 유사합니다. 그러나 그들 중에는 즐겨 찾기와 외부인이 있습니다. 가장 유용한 양배추는 무엇입니까? 서로 다른 점은 무엇입니까?

양배추는 세계에서 가장 일반적인 야채 중 하나이며 모든 테이블에 있습니다. 그러나 우리 중 대부분은 흰 배추와 콜리 플라워를 거의 안다. 그러나이 야채에는 꽤 많은 종류가 있습니다. 고대 로마 양배추의 번역에서 "머리"를 의미합니다. 그리고 이것은 머리가 정말로 인간의 머리와 닮았 기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

그것은 크림과 현재의 소 치의 지역에서 러시아로 가져 왔고, 그 이후로 양배추는 거의 테이블의 "머리"가되었습니다. 어쨌든, 사순절의 여주인은 매우 정확합니다.

양배추 유형 : 8 가장 인기있는

1. 흰 양배추

인기있는 흰 양배추가... 마지막 장소!

가장 일반적인 유형은 흰 양배추입니다. 그러나 역설은 구성 채소에 상대적으로 가난합니다. 모든 양배추 중에서 그가 최후에 있습니다. 그러나 그것은 싸다. 그리고 모든 겨울을 잘 관리한다. 그 주스는 치유력이 있습니다. 따라서 전통 의학의 수단으로서, 그것은 유럽 전역의 사람들에게 인기가 있습니다. 위장 및 십이지장 궤양을 치료하는 성분으로 구성된 주스입니다.

어린 양배추가 더욱 유용합니다. 화이트는 부드럽지 않고, 비타민이 적으며, 많은 양의 섬유가 장창을 일으 킵니다. 또한 성숙하고 고밀도 인 양배추에는 더 많은 질산염이 들어 있습니다. 또한, 그들의 집중은 스토킹으로 증가합니다.

기억하세요 - 양배추는 날 것으로 먹는 것이 더 건강합니다. 그 다음 그것은 더 많은 양의 비타민 C를 포함한다는 것입니다.

2. 붉은 양배추

붉은 양배추는 샐러드에서 잘되고 - 장식하고, 이득을 가져올 것이다!

흰색에서 멀지 않은 외관의 붉은 양배추. 그녀의 빨간 시트는 열처리에서 창백해진다. 구성에서는 백인 형제와 닮았습니다. 또한 잎을 더럽 히게하는 안료가 있습니다. 그것은 코어에 매우 유용합니다 - 그것은 혈관의 벽을 강화시킬 수 있습니다.

3. 브로콜리 - 양배추 번호 1

브로콜리 - 등급의 선두 주자 중 하나

이 양배추의 녹색 새싹은 먹을 수있는 부분을 형성합니다. 향긋한 사람들과 달리 브로콜리는 과도한 가스 형성을 일으키지 않습니다. 그것은 콜레스테롤 형성을 차단하는 카로틴과 많은 식물 단백질을 포함합니다. 브로콜리는 아스파 라 거스 (Asparagus) 양배추라고도하며 맛이 매우 비슷합니다. 우리 사이트에 유용한 브로콜리가 무엇인지 더 많이 읽을 수 있습니다.

4. 콜리 플라워

양배추 - 콜리 플라워 선택

이것은 브로콜리의 가까운 친척입니다. 아시다시피, 콜리 플라워는 흰색뿐만 아니라 파란색, 빨간색, 노란색입니다. 그것은 많은 단백질과 비타민을 가지고 있습니다. 콜리 플라워 -식이 접시. 그것은 빨리 소화되고 외관상으로 결함이 없습니다. 그러나 요로 결핍증 환자는 아직 권장되지 않습니다. 미발달 새싹은 음식에 적합합니다. 식용 부분은 녹색 잎으로 둘러싸여 야합니다. 이것은 콜리 플라워의 품질 지표입니다. 콜리 플라워의 유익한 특성에 대해 자세히 알아보십시오.

5. 브뤼셀 콩나물

양배추의 장점 - 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 - 많은 작은 코치. 그것은 흰색 단백질보다 세 배나 많은 식물성 단백질을 가지고 있습니다. 그리고 엄청난 양의 비타민 C! 그러나 부적절한 준비로 인해 그것은 씁쓸합니다. 이것을 피하려면 물에서 요리 할 때 소금이나 레몬 주스를 추가해야합니다. 브뤼셀 콩나물에는 칼륨이 풍부하며 심혈관 시스템에 중요하고 유용한 요소입니다. 브 류셀 콩나물은 위장에 허리케인을 일으키지 않으므로 어린이를 위해서도 먹을 수 있습니다.

6. 사보이 양배추

사비 양배추는 흰 양배추와 약간 비슷합니다.

아마도이 곱슬 롤빵을 알 것입니다. 그녀의 재산은 형제의 머리와 거의 같습니다. 그것의 잎 만 더 섬세하고 부드럽다. 이 곱게 채소는 산 세척에만 적합하지 않습니다. 사비 (Savoy) 양배추에는 단백질과 섬유질이 적고 비타민 C, A, B 비타민이 풍부하며 칼륨, 마그네슘, 인, 망간이 많이 들어있는 미네랄입니다.

이것은 다이어트 식품입니다. 어린이 및 노인에게 권장됩니다. "사모예의 양배추가 무슨 소용입니까."

7. 북경 양배추

가장 유용한 양배추 - 북경 양배추

이것은 많은 사람들에게 매우 인기 있고 사랑받는 샐러드 야채입니다. 북경 배추의 맛 특성은 보관 중에도 보존됩니다. 그것은 아미노산, 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다. 양배추의 모든 유형과 마찬가지로, 주스는 살균성이 있으므로 야채는 위장관 질환에 권장됩니다. 섬유 함량이 적 으면 뱃속에 장구가 늘어나지 않습니다. A에서 Z까지 북경 양배추.

8. 알 줄라비

오히려 그것은 양배추가 아니라 스토킹입니다. 알 줄기 양배추 줄기가 먹습니다. 주된 것은 오래되고 건조하며 거의 단단한 그루터기를 사지 않는 것입니다. 알 줄기 양은 비타민 A, C와 그룹 B의 비타민을 포함하고 있습니다. 많은 칼슘이 들어 있습니다. 알 줄리 빵의 성분은 탄수화물 지방을 형성하지 못하도록 타르 트론 산으로 간다. 임신 중이거나 젊어서식이 요법을하는 것이 좋습니다. 간 기능 개선, 궤양 치료, 식욕 증가, 독소 및 독소 제거에 도움이됩니다. 모든 양배추 야채 중 가장 좋은 것은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 것입니다.

건강에 좋은 양배추

온갖 양배추가 인간에게 좋다. 그러나 우리의 습관성 흰 양배추는 모든 곳에서 재배되며 영양소 함량 측면에서 가장 가난합니다. 우리는 그것을 마지막 장소에 넣는다. 동시에 브로콜리는 가장 유용한 양배추로 간주됩니다. 그러나 그것이 수입 형태로만 우리에게 오는 사실, 따라서 비용이 80 루블에서 150 루블로 다양하다는 것은 고무적이지 않습니다. 그리고 250-400 루블에 이른다. / kg - 오프 시즌. 물론 비싸다.

그러나 모든 경우에 모든 종류의 양배추가 도움이됩니다.

체중을 줄이고 콜레스테롤을 낮추십시오.
필요한 경우 식욕을 증가시킨다.
특히 추운 겨울과 이른 봄에 면역 체계를 강화하십시오.
위장에서 궤양 성 염증을 완화시킨다;
일년 내내 피부와 모발을 건강하게 유지하십시오.

양배추에는 식물성 단백질과 비타민 C가 많이 들어 있으며 전분과 자당이 거의 들어 있지 않습니다. 에 관계없이 어느 양배추가 더 유용합니다, 그것은 변비와 치질에 도움이됩니다. 양배추는 신선도가 적고 절임이 적어 지거나 소금에 절이는 것이 가장 좋습니다. 조림이나 튀김 된 양배추의 혜택이 훨씬 적습니다.

소금에 절인 양배추는 겨울에 비타민 C의 무진장 소스로서 러시아 요리에서 오랫동안 봉사 해 왔습니다. 우리 선조들이 즐거움으로 누리는 즐거움. 감자를 발견하기 전에이 야채는 유럽에서 가장 사랑 받았습니다. 그러나 지금도 배추는 그 위치를 잃지 않고 바꿔 놓을 수없는 제품 목록에 명예로운 자리를 차지하고 있습니다. 주요한 것은 그것의 한 가지 다양성에만 머물러서는 안되며 매번 새로운 종류의 양배추를 식단에 첨가하는 것입니다.

당신의 식단에 양배추를 넣어야합니까? 물론 비타민 C와 미네랄 소금, 다당류, 단백질 및 카로틴이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 어떤 양배추가 더 유용할까요? 주요 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물. 그러나 우리 나라에서 인기있는 흰 양배추가 등급의 마지막 라인을 차지합니다. 그러나 그녀는 발효에 이상적입니다!

http://fountravel.ru/kakaya-kapusta-poleznee

우리는 중국 양배추와 빙산 양상추의 차이점을 이해합니다. 그들은 우리보다 나은가요?

우리는 매일 그들과 거래를합니다. 우리는 그들을 가게에서 가져와 침대에서 떼어 내고 그들이 우리의 건강에 미치는 영향에 대해 거의 생각하지 않습니다. 그러나 때로는 가장 간단하고 익숙한 제품이 즐겁게 놀랄 수 있습니다. 익숙한 모든 베이징 양배추.

유용한 특성을 가진이 훌륭한 식물은 그를 더 잘 알게 될 가치가 있습니다. 가게의 선반에있는 그녀의 녹색 이웃처럼. 이 기사에서 우리는 베이징 양배추와 중국어가 아이스 버거 양상추와 동일 하나, 같은지 고려해 볼 것입니다. 우리는이 야채 중 어느 것이 더 유용한 지에 대한 정보를 제공하고, 러시아인에게 친숙한 양배추와 비교합니다.

식물 종의 정의와 식물 묘사

베이징

북경 양배추는 양배추 작물, 순 무의 아종이다. 격년제 식물이지만 연간 농업으로 재배된다. 식물은 또한 양상추, petsay 또는 중국 양상추와 같은 이름으로 알려져 있습니다.

"Peking"은 매우 부드럽고 육즙이 많은 장방형 모양의 잎을 가지고있다. 잎은 가장자리가 물결 모양이거나 들쭉날쭉하며 중앙부는 흰색으로 돌출합니다. 잎이 주름진 부스러기가있는 단단하고 정착성이 좋으며 높이가 15cm에서 35cm입니다. 색상은 노란색에서 밝은 녹색이 될 수 있습니다. 때로는 잎 기부에 약한 사춘기가 있습니다. 그들은 작은 밀도의 소켓 또는 헤드에 조립됩니다.

식물의 95 %가 물로 이루어져 있습니다. 제품의 구성에는 다양한 단백질, 지방 및 탄수화물, 섬유가 포함됩니다.

제품에는 비타민 A, B, C, E, PP 및 microelements가 풍부합니다.

조직의 성장과 재생에 필수적인 매우 소중한 아미노산 리신이 함유되어 있으며 방부제가 함유되어 있습니다.
면역 체계를 강화하고 심장 혈관계와 위장관을 지원합니다.
그것은 몸에서 중금속 염을 제거하는 데 도움이됩니다.
그것은 관절과 통풍의 질병에 좋습니다.
그것은 신경계를 강화하고, 스트레스와 우울증에 대처하고, 만성 피로를 없애줍니다.
피부 상태를 개선합니다.

벨로 코차 난야

흰 양배추 (정원) - 비 년 식물, 농작물; 양배추, 양배추 가족 또는 십자가의 속의 종. 농업에서, 매년 성장. 식물의 줄기 줄기의 잎은 머리에 모입니다. 모양에서는 타원형, 원형, 평면형 또는 원뿔형 일 수 있습니다. 다른 품종의 밀도도 다릅니다.

잎 - 크고, 단순하고, 탄력 있고, 매끄러운 가장자리. 작은 잎자루 또는 정착 성이있다. 상단 나뭇잎의 색깔은 종종 녹색이며, 일부 품종은 보라색 색상을 띤다. 내부 시트 - 흰색, 때로는 황색. 잎의 주맥은 두껍고 강하게 튀어 나와있다. 일본에서는 양배추가 관상용 식물로 재배되고 있습니다.

이 문화의 잎에서 압축하면 붓기를 완화하고 진통 효과가 있습니다.
또한, 양배추는 항 염증 속성을 가지고 있으며, 그것은 신체의 신진 대사 과정을 자극하고, 위와 심장의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 제품은 또한 신장 질환, 담석 질환 및 허혈을 가진 사람들에게 유용 할 것입니다.

아이스버그 샐러드

아이스버그 양상치는 아스트로프 (Astrov) 가족의 라투 크 (Latuk) 속의 채소 작물입니다. 머리 양상추를 참조하십시오. 잎은 넓고 연한 녹색이며 육즙이 많고 싱싱한 맛이납니다. 그들은 매끄 럽거나 울퉁불퉁 할 수 있으며, 바깥 쪽이 약간 둥글고 가운데가 더 작아 질 수 있습니다. 양배추와 비슷한 작고 느슨한 배추에서 수집.

이 제품은 엽산, 비타민 C, B, K 및 A, 콜린이 풍부합니다. 또한 샐러드에는 인, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 구리 및 마그네슘이 들어 있습니다.

샐러드에 포함 된 섬유질과식이 섬유는 장의 연동 운동을 개선하기 때문에 슬림 한 모습을위한 싸움에서 빠뜨릴 수 없습니다.
이 제품은 신체의 신진 대사 조절에 기여하고 혈액 성분을 개선합니다.
빙산 양상추가 매우 풍부한 엽산은 신경계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
그것은 또한 스트레스와 정서 장애에 대처하는 데 도움이됩니다.
시험 세션과 같은 능동적 정신적로드에 권장됩니다.

중국어

배추는 순무의 아종 인 양배추의 재배 식물입니다. 머리를 만들지 마십시오. 높이가 30cm 인 즙이 많은 다리에 직립 나뭇잎이 콘센트에 수집됩니다. 색상으로 구분할 수있는 두 가지 종류가 있습니다. 배추의 가장 일반적인 품종 중 하나는 복 쵸이입니다. 중국 요리에 널리 사용됩니다.

배추의 조성에는 비타민 A, K, C, PP, B, 인, 칼륨, 칼슘, 나트륨 및 철이 포함되어 있습니다. 양배추의 다른 품종과 마찬가지로, 중국은 많은 양의 천연 아미노산, 라이신 및 섬유를 함유하고 있습니다.

이 저칼로리 제품은 체중을 지켜 보는 사람들이 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
배추의 사용은 독소, 콜레스테롤 및 기타 유해 물질로부터 장을 정화하는 훌륭한 방법 일뿐만 아니라 변비 예방에 탁월합니다.
식물의 잎에는 아스 코르 빈산이 함유되어있어 인체 건강에 매우 유용하고 필수적입니다. 정기적 인 사용으로이 제품은 혈관의 탄력을 향상시키고 피부를 탄력있게 만듭니다.
또한 혈액 응고를 정상화하고 피부 세포의 재생을 촉진합니다.
시력이 좋은 비타민이 들어 있습니다.
빈혈증 예방에 도움이됩니다.
중국어 양배추 주스 살균 효과가 있으며, 화상, 궤양 및 상처를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
제품 구성에서 엽산은 뇌가 기능을 발휘하고 임신 중에 태아가 완전히 발달하는 데 필요합니다.

북경 양배추의 차이점에 대한 상세한 분석

빙산에서

빙산 양상추와 배추는 구성과 맛이 매우 비슷하여 주부가 한 야채를 다른 야채로 바꿀 때가 많습니다.

두 문화 모두 수분이 많은 바삭 바삭한 잎이 있습니다. 베이징과 빙산은 잎과 머리의 모양이 다릅니다.

북경 잎은 길쭉한 모양을하고, 배추는 원통형입니다.

아이스버그 양상추의 머리는 둥글고 양배추와 같습니다. 그러나 근거리에서, 둥글고, 얇고, 볼륨있는 시트와 그 자유로운 배열은 이것이 정확히 샐러드임을 나타냅니다.

화이트부터

북경 양배추는 흰 양배추와 머리의 모양과 밀도가 다릅니다. 정원 양배추의 잎은 둥글고 탄력 있고 부드럽고 양배추의 머리는 둥글고 빽빽하다. 베이징에서는 섬세한 얇은 타원형 잎이 원통 모양의 느슨한 머리에 모여 있습니다.

중국 출신

배추는 북경과 달리 머리를 쓰지 않는다. 북경 양배추 잎은 더 부드럽고 맛있습니다. 배추의 모양은 더 거칠고 점차적으로 잎맥의 중앙 부분으로 이동합니다. "삐걱 거리는 소리"는 시트 중간에 흰색, 편평한 또는 삼각형 모양의 정맥이 특징입니다. 북경 양배추는 배추보다 훨씬 큽니다.

이 모든 야채에는 많은 건강한 물질이 포함되어 있으며 많은 질병을 치료할 수 있습니다. 그들은 우리를 젊고 아름답게 만듭니다. 그들은 수십 가지의 다양한 요리를 만들어 내고 독특한 맛을 선사합니다. 글쎄,이 훌륭한 식물들 중 어떤 것들은 우리 각자의 맛의 문제입니다.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/otlichiya-ot-drugih-raznovidnostej.html

화이트 또는 북경? 어떤 양배추가 더 유용하고 어떤 형태인지

스토킹을 먹을 수 있습니까? 아니면 너무 많은 질산염이 포함되어 있습니까? 양배추가 가슴에서 자라는 것이 사실입니까? 그리고 브로콜리가 매우 유용 하냐고 c.med.s는 말합니다.

브로콜리 또는 색상? 절인 또는 신선한? 베이징 또는 화이트? MD와 위장병 학자 Alexey Paramonov는 어떤 종류의 양배추가 우리 몸에 유용한 비타민 C와 다른 물질을 섭취하는 것이 가장 좋은지를 설명합니다.

우리는 소금에 절인 양배추가 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 신선한 것보다 건강하다고 생각합니다.

사실 : 그렇습니다. 신선한 양배추의 비타민 C 함량에 더하여 많은 양의 비타민 C가 있으며 박테리아 발효 (발효) 과정에서 형성됩니다. 소금에 절인 양배추는 지리적 발견 시대의 원조가되었습니다. 결국 선원이 괴혈병으로 대량으로 사망하기 전에는 빵 부스러기와 소금에 절인 쇠고기를 먹었으므로 비타민 C가 없었습니다. 소금에 절인 양배추가 식단의 필수 구성 요소가 된 후에 -이 문제는 해결되었습니다.

우리는 생각합니다 : 양배추에서 가슴이 자랍니다.

사실 : 나는 종종 환자와 동료들로부터 이러한 편견에 대해 듣게됩니다. 아마 이것이 사실일까요? 가장 큰 의학 지식베이스 인 PubMed에는 유방 땀 샘에 다양한 종의 양배추가 미치는 영향에 대한 약 200 가지 보고서가 포함되어 있습니다. 연구 범위는 크지 만, 모유 수유 시작 시점에서 우유 정체 및 땀샘 통증의 치료에있어 동부 의학의 성공이 주로 설명됩니다. 내부의 양배추 주스를 처리하고 가슴의 양배추 잎으로 압축합니다. 증거의 질이 낮지 만 그 효과가 있다는 증거가 있습니다. 보고서의 또 다른 중요한 부분은 - 유방과 동물의 세포에 대한 실험실 테스트, 그들은 양배추의 유방암 발생을 늦추는 능력을 연구합니다. 여기서도 성공은 작습니다. 나는 양배추 간식 후에 유방 성장에 관하여 무엇이든을 찾아 낼 수 없었다.

우리는 생각합니다 : 북경 양배추는 흰 양배추보다 건강합니다.

실제로 : 시트의 두께를 제외하고는 그 차이가 작습니다. 따라서 베이징과 흰 양배추의 선택은 오히려 요리 선호에 의해 결정됩니다. 인도와 중국의 동료들은 서양 백인 양배추 영양 학자 들보 다 북경 양배추를 연구하고 있지만 이들 연구의 결과는 비슷합니다.

우리는 생각합니다 : 흰 양배추가 독소와 독소로 위장을 청소합니다.

실제로 : 나는 내 자신의 눈으로 수천 개의 위장과 창자를 보았다. 나는 "슬럿과 독소"를 본 적이 없다. 자연에는 "슬래그"가 없기 때문에 당연히 아닙니다.

우리는 소금에 절인 양배추가 절인 음식보다 더 유용하다고 생각합니다.

실제로 : 식초 또는 다른 음식 산으로 얻은 절인 양배추는 소금에 절인 양배추와 비슷하게 맛볼 수 있습니다. 그러나 그들의 영양가는 동일하지 않습니다. 이미 위에서 언급 한 박테리아에 의해 생성 된 비타민. 그러나 이것들은 발효의 모든 이점이 아닙니다. 사실이 과정은 유산균에 의해 제공되며 완제품에 살아 있습니다. 매일 매일의식이 요법에서 유산균의 존재에 대한 중요성이 점점 더 커지고 있습니다. 그들은 장 감염, 여행자 설사 및 항생제 관련 설사를 방해합니다. 그리고 나는 "이상 부작용"이 존재하지 않는다는 점을 반복해서 강조했지만, 이것은 건강한 식단의 구성 요소로서 probiotic 박테리아의 예방 가치를 부정하지 않습니다.

우리는 생각합니다 : 양배추의 모든 유형은 부정적인 칼로리 식품이며, 이는 체중 감소에 이상적이라는 것을 의미합니다.

실제로 : "부정적인 칼로리 함량을 가진 제품"은 존재에 대한 모호한 근거가있는 범주입니다. 주장하기에, 몸을 소화하기 위해 몸은 그들이 가지고있는 것보다 더 많은 에너지를 소비합니다. Perpetuum 모바일, 그 반대입니다. 물론, 이것은 신화입니다. 그러나 양배추는 소화되지 않는 섬유질 함량이 높은 저칼로리 제품입니다. 볼륨으로 인해 충만 함을 느끼게하고 식욕을 속일 수있게 해줍니다. 따라서이 야채는 체중 감량에 적합한 방법입니다.

모든 종류의 양배추가 가스 형성을 일으킨다 고 생각합니다.

사실 : 예, 유황 함유 아미노산이 양배추에 존재합니다. 장내 박테리아는 그들로부터 가스를 생산할 수 있습니다.

우리는 브로콜리가 콜리 플라워보다 건강하다고 생각합니다.

실제로 : 매번 콜리 플라워와 브로콜리 사이의 마지막 것을 선택하면 나는 슬프게 만들 것입니다.이 야채들은 영양가가 거의 같습니다.

우리는 토양에서 모든 유해 물질을 모으기 때문에 배추를 먹지 않는 것이 좋습니다.

실제로 : 나는 누군가가 스토킹을 지금 먹고 있는지 모른다. 그러나 머리 부분을 사용하고자하는 참을성이없는 욕망을 갖고 있다면 철 결핍과 관련된 취향에 대한 변화가있을 것입니다. 철분과 혈중 ferritin을 검사하는 것이 유용합니다. 모든 것이 정상이라면 스토킹을 먹을 수 있습니다. 그러나 제품에 함유 된 과도한 질산염이 아직 남아 있다면, 다른 부분보다 스토킹에 더 많은 것들이있을 것입니다! 그러나 나는 스토킹이 절대적인 악이라고 말하지 않을 것이다.

http://www.aif.ru/health/life/belokochannaya_ili_pekinskaya_kakaya_kapusta_poleznee_i_v_kakom_vide_ee_est

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