좋은 오후, 사랑하는 독자들!
너 피칸이 뭔지 알아? 시베리아의 주민들은 아마이 허브에 익숙 할 것입니다. 왜냐하면 그 부분에서는 종종 수프 나 요리 된 오로시카 또는 샐러드를 마른 날이나 더운 날에 추가하기 때문입니다.
그러나 남부 지역의 주민들은 그녀를 만났을지도 모르지만 다른 식물들이 풍부하기 때문에 거의 관심을 기울이지 않았다. 이 잔디 피캔은 우리가 토론하려고하는 유용한 특성들입니다.
어떻게 성장하고 있습니까?
Picans, 또는 hogweed는 우산 가족에 속합니다. 화서는 흰색 또는 황색을 띄며 작은 꽃이 우산 형태로 자라고 있습니다. 잎은 크고 거칠다. 잔디는 메도우에서, 사막에서, 강둑을 따라 자랍니다.
Picans - 딜, 오이, 파슬리의 친척. 오래된 식물은 두꺼운 중공 줄기를 가지고있어서 아이들이 파이프를 만듭니다. 굶주림의 어려운시기에, hogweed는 비타민 결핍에서, 쐐기풀과이 풀 위에 한 세대 이상 자랐습니다.
4 월 말에서 5 월 초까지 아직 어릴 때 잔디를 모으십시오. 시베리아에서는 대량으로 수확되고, 줄기가 끓고 지하실에서 접 힙니다.
그 용도는 무엇입니까?
시베리아 마을의 어린이들은 봄에 젊은 봄 잔디를 자주 먹습니다. 이것은이 부분에 나타나는 식용의 첫 번째 녹색입니다.
야채와 테이블 그린이 아직 테이블에 나타나지 않은 상태에서 비타민 제거를 돕습니다. 이전에 말한대로 Picans 또는 Siberian Hogweed의 유익한 특성은 무엇입니까? 그들의 구성은 면책을 개선하기위한 공표 된 수단보다 열등하지 않습니다 :
- 자당;
- 에센셜 오일;
- 쿠마린;
- 안토시아닌;
- 폴리 아세틸렌 화합물;
- 비타민 C;
- 카로틴;
- 에센셜 오일.
이 구성 덕분에 잔디는 유익한 특성을 갖습니다.
- 면역 자극;
- 췌장 및 이뇨제;
- 진통제;
- 진정시키는;
- 장 질환 돕기.
이 식물이 정기적으로 섭취되는 경우 어떤 질병을 치료하거나 예방할 수 있습니까?
- 면책을 강화하여 규칙적인 감기를 없애라.
- 간과 요로 질환의 예방;
- 우울증을 제거하고 힘과 기분을 키운다.
- 내장에서 통증을 제거하고 소화를 개선하십시오.
저칼로리는 잔디를 체중 감량을위한 접시로 사용할 수있게합니다. 이 경우, 음식은 모두 갈 수 있습니다 : 잎, 줄기 및 심지어 뿌리. Okroshka 또는 암소 파스 닙의 차가운 수프는 열이있는 갈증을 풀어주고 몸에 비타민을 포화시켜줍니다.
호그 위드 요리하는 법?
쿠키 피칸
어린 풀은 온화하고 쾌적한 신맛을냅니다. 어린 줄기에서 피부를 껍질을 벗기고 끓여서 샐러드에 보내십시오. 조리 시간 - 30-40 분.
잎은 줄기와 함께 남겨두고 요리하거나 제거 할 수 있습니다. 줄기는 절임, 절임, 샐러드, 보르 쉬, 오로 쉬 카, 심지어 캐비어와도 구별 할 수없는 캐비아로 만들 수 있습니다.
암소 파스 닙에 어떤 요리법을 제공 할 수 있습니까?
Okroshka
줄기를 삶아 서늘하고 잘랐다. 삶은 달걀과 사워 크림을 그들에게 첨가하십시오. okroshka의 더 복잡한 버전 : 신선한 무, 녹색 양파, 오이를 나열된 성분에 첨가하십시오. 너는 hogweed 요리 한 국물을 채울 수 있는다.
뜨거운 수프
뜨거운 국물에 젊은 쐐기풀, 감자, 소 파스 닙을 넣습니다. 양파와 당근을 볶습니다. 남은 재료가 준비되면 스프에 첨가하십시오. 식물성 기름이나 사워 크림과 함께 계절.
샐러드
신선한 무, 오이, scallions, 파슬리, 딜을 조각으로 자르십시오. 조림 된 호그 위드를 넣으십시오. 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 계절.
삶은 피칸 줄기는 고기 분쇄기를 통해 갈아 탄다. 향신료를 추가하십시오. 맛을 내기 위해 튀긴 양파와 당근을 넣을 수 있습니다. 모든 사워 크림을 채 웁니다.
어쩌면이 풀밭에서 그들의 요리를 생각해 낼 수 있을까요? 더 자세히 살펴보고, 당신은 반드시 당신의 지역에서 그것을 발견 할 것입니다. 봄에 너무 게으르지 않고 수집한다면, 샐러드, 보르 쉬, 오로 쉬카를위한 우수한 원료를 얻을 수 있습니다. 정원이 가문비 나무가 아니라면, 그것은 피칸을 자세히 볼 가치가 있습니다.
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아이는 여전히 머리를 잡지 않고, 언제 어떻게 이런 일이 일어나는지 알아 내야합니다.
안녕, 친애하는 부모님! 대부분의 경우 아기가 어떻게 성장해야 하는지를 알고 싶어합니다. 언제 또는 어떤 순서로 이러한 기술이나 다른 기술이 나타나는지, 표준의 변형이며,이 경우 경보를 울리는 것이 급박합니다.
테스트 : 유리에 물이 있습니까?
내 블로그의 페이지에서 독자 여러분 께 인사드립니다. 오늘 나는 너를 시험해 보았다. 그리고 그 이유는 내 친한 친구와의 최근 대화였습니다. 솔직히,이 대화 후에 나는 매우 화가났습니다. 왜냐하면 그녀의 의견으로는 모든 것이 그녀에게 나쁜 것이지 다른 사람들에게는 좋지 않기 때문입니다. 우리가 말할 때 우리는 다투었다.
시험 : 시험에 합격 할 수 있습니까?
안녕 모두 Spring은 이미 시험에 합격하고 그것에 대한 권리를 얻었습니다. 나를 위해, 가장 어려운 이야기입니다. 나는 당신이 10 가지 질문을 시험해 볼 것을 제안한다. 나는 그것이 단순하다고 말할 수 없다. 그러나 당신이 역사적인 시험에 합격 할 수 있는지 확실하게 이해할 수 있습니다.
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자녀들과 놀아 라.
피칸. 그것의 사용과 피해
헤이즐넛 (헤이즐넛이라고도 함), 캐슈, 소나무 견과류 및 땅콩은 다른 견과류가 없습니다. 우리는 더 인기있는 호두를 가지고 있고, 미국인들은 피캔에 의지합니다 (식욕의 원인이되는 사진) : 쿠키와 파이를 견과류로 구워 샐러드에서 무너 뜨려 뜨거운 접시에 담습니다. 재미있게도, 부 얀섬의 귀돈 (Guidon) 왕국에서 푸쉬킨 (Pushkin)의 동화에서 약간의 다람쥐가 씹어 먹은 것은 무엇입니까? 그것은 피캔이 아니었지만, 그런 재미있는 제품을 무시할 이유가 없습니다...
간식이나 약?
피칸과 호두는 매우 비슷합니다. 크기의 차이 (첫 번째는 약간 작음)와 바로 쉘 (피캔에서는 피스타치오와 비슷하게 모양이 부드럽고 직사각형 임). 커널 자체는 맛과 외관이 비슷하지만 피캔은 부드럽고 부드럽습니다. 그것이 껍질을 제거한 직후에 먹어야하는 이유입니다. 그렇지 않으면 이국적인 과일이 망가질 것입니다.
나무 자체는 평범한 헤이즐넛과 피칸의 생활과는 달리 높이가 거의 40 미터에 이르며 위키피디아는 300 년이나되는기만을하지 않을 것입니다. 이것은 많은 견과류를 수집 할 수있는 것입니다. 그것이 내 지역에서, 즉 러시아에서 성장하기 위해서는 CIS 국가들이 일하지 않을 것입니다. 피캔은 장난 꾸러기, 그에게 멕시코만의 계절풍을주십시오. 200 년 전에 피캔은 크리미아와 중앙 아시아로 옮겨졌으며 흑해 연안과 카스피해만이 좋아했습니다.
이 피칸은 매우 맛있습니다. 비타민 복합체, 마이크로 및 매크로 요소는 유용한 특성을 부여합니다. 지방 (70 %), 설탕 (14 %), 단백질 (11 %)이 핵에 많이 포함되어 있습니다. 따라서 칼로리가 매우 높습니다. 200 그램의 견과류 만이 거의 매일 칼로리 (1700 kcal)를 함유하고 있습니다. 식욕을 깨우거나 피로감을 풀기 위해 두 개의 nucleoli를 먹을 수 있습니다. 그러나 Marfush가 동화 "Frost"에서했던 것처럼 그는 그릇으로 그를 "쿵쿵 밟는"가치가 없습니다. 그건 그렇고, 그녀는 피캔을 먹지 않았지만 헤이즐넛은 껍질을 강력한 이빨로 갈라 놓았다.
- 비타민 A는 눈이 더 잘 집중하고 더 명확하게 볼 수 있도록 도와줍니다.
- B 비타민은 갑상선, 신진 대사, 혈구 수, 근육 및 정신 활동에 영향을 미칩니다.
- 비타민 C (아스코르브 산이라고도 함)는 우리의 면역력을 높이고 환경 적 위험으로부터 보호하며 몸에서 독소와 콜레스테롤을 제거하여 천연 항산화 제입니다.
- 비타민 E는 신체, 세포, 재생 기능을 재생시킵니다.
미국 과학자들은 피캔이 가지고있는 놀라운 특성을 알아내는 데 놀랐습니다. 구성 요소 중 하나의 이점은 종양학을위한 발견 일 수 있습니다. 피캔 커널은 여러 종류의 비타민 E를 함유하고 있습니다. 그 중 하나는 콜레스테롤 플라크를 분해하고 세포, DNA, 신체 단백질을 산화로부터 보호하며 노화를 예방하고 심장 활동을 개선합니다. 그러나 현저하게 다른 것은이 종들이 병든 세포를 파괴하여 건강한 사람들을 살아있게 만듭니다. 이미 피캔 유분과 추출물을 바탕으로 감마 - 토코페롤이 만들어졌으며 가까운 장래에 전립선 암, 유방암, 십이지장 암 및 폐암으로 치료할 수있는 약물입니다.
비타민 외에도 견과류에는 철, 인, 칼슘, 아연, 칼륨 및 마그네슘이 들어 있습니다. 그것에는 불포화 지방산 인 tannic acid가있다.
피캔으로 무엇을 대우합니까?
피칸 광물과 비타민의이 모든 배치는 온갖 종류의 상처와 일반적인 피로에 완벽하게 대처합니다.
- 성적 기능을 조절합니다.
- 헤모글로빈 수치가 증가합니다.
- 피로를 없애줍니다.
- 아이들은 저녁 식사 전에 너트 두 개를 깨면 더 잘 먹습니다.
- 오프 시즌에는 견과류가 약국 비타민 복합체를 대체 할 수 있습니다.
- 농도 증가.
- 몸은 에너지와 힘으로 가득 차있다.
- 향상된 성능과 내구성.
재미있는 점 :이 사이트 주변의 인디언들은이 개암 나무 열매를 심었습니다. 8 년 후에 첫 번째 수확을 수확 할 수있었습니다. 견과류의 핵을 먹으면 인디언들은 강건하고 강하고 번개가되었습니다. 나머지 견과류는 잘게 자르지 않았습니다. 피캔 껍질은 구멍이 없어 밀도가 높기 때문에 곤충과 미생물이 들어 가지 않을 수 있습니다. 견과류는 장시간 보관할 수 있습니다. 유아와 노인들은 치아 결핍 때문에 균질 한 우유 성분이 형성 될 때까지 물을 첨가하여 박격포에 갈아 놓았습니다. 결과물 인 슬러리는 달콤하고 영양가가 풍부하며 맛이 좋았습니다. 아이들은 잘 자랐고 변덕스럽지 않았고, 노인들은 아이들을 돌보고 집안일로 땜장이를 할 힘이있었습니다.
너트 오일 스스로를 만드는 것보다 구매하기가 더 쉽습니다.
지방이 많은 너트에서와 마찬가지로, 피캔에서 오일을 추출합니다. 화장품과 약리학에서 유용합니다. 하지만 너는 버터를 직접 먹을 수는 없다. 이는 대형 프레스 및 냉간 압착 조건에서만 수행 할 수 있습니다. 이 방법으로 만 속성을 유지합니다.
상점이나 약국에서 기름을 살 때 그늘에주의를 기울이십시오 - 어두운 황금색이어야하지만 갈색이 아닙니다. 올리브 맛이 약간 섞인 너트 기름 냄새. 그리고 맛도 올리브지만, 열매가 많은 맛입니다.
- 너트 오일의 효과는 심장 혈관의 상태를 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 죽상 경화증을 예방하고 정맥류 예방에 도움이됩니다.
- 감기에 걸리면 기름과 흡입으로 문지릅니다.
- 기름이있는 로션은 피를 멈출 것입니다.
- 강한 두통 일지라도이 물질을 몇 방울 떨어 뜨려 위스키가 번쩍 들기 때문에 안심할 수 있습니다.
- 모기 및 기타 곤충이 물거나 햇볕에 화상을 입을 때, 자극, 곰팡이, 피부염, 타박상 및 부종이있을 때 피칸 버터로 몸을 치기를 권장합니다.
- 스파 살롱에서는 땅콩 버터가 마사지 크림에 첨가되어 보습하고 상쾌하게 해주 며 피부를 상쾌하게합니다.
- 성숙한 피부를위한 화장품은 또한이 형태의 피캔을 포함합니다. 세포를 재생하고 탄력을 증가 시키며 건조한 피부에도 수분을 공급합니다.
피칸 해프. 모든 것이 그렇게 밝습니까?
다른 제품에 대한 연구와 마찬가지로, 우리는 스스로에게 묻습니다. "피칸. 월넛 이익과 해로움. 무엇에 우선합니까? 이 과일의 경우 모든 것이 매우 간단합니다. 피칸은 절대적으로 무해합니다.
하지만! 약이 있다면. 과식 할 때 연체 동물 (오징어, 새우, 가리비 조개)조차도 위장의 비극으로 변할 수 있습니다. 우리는 그러한 고열량 견과류에 대해 무엇을 말할 수 있습니다. 따라서 너트 한 봉지를 씨앗으로 먹은 후 아프다고 느끼기 시작하면 위가 무거워지고 설사가 생기면 지방이 없어져야합니다.
그리고 높은 칼로리 함량에도 불구하고, 피칸은 잔인한 식욕을 일깨워줍니다. 그리고 나서 : "작별 인사, 곧 다시 보지 않을거야." 그리고 물이나 다른 음식물에 앉아서 사과 사이다 식초를 마시고 생강을 씹어 야합니다.
요리 미국인들로부터 추방당했습니다.
요리시 피캔은 날 것으로 볶고 말리고 가루로 사용합니다. 그들은 샐러드와 함께 맛을 낸다. 그것은 생선 요리, 야채와 쌀 반찬과 잘 어울린다. 그들은 발사믹 식초로 풍성 해지고 버섯과 치즈에 풍미를 더할 수 있습니다. 그리고 커피 감정가들은 커피 원두에 피칸을 넣고 갈아서 맛을내는 음료를 만들고 오렌지 추출물 몇 방울을 더해 아로마를 드러냅니다.
모든 주부가 알고있는 가장 유명한 미국식 디저트는 피칸 파이입니다. 우리는 당신에게 그것을 적어 둡니다. 믿어지지 않는 정도로 맛좋은!
- 피캔 커널 2.5 컵;
- 175 g의 밀가루;
- 반 티스푼의 소금;
- 225 g 버터 또는 마가린;
- 설탕 250g (갈색을 먹는 것이 낫다);
- 5 큰술 물 숟가락;
- 당밀 150g;
- 3 큰 계란;
- 바닐린 또는 바닐라 에센스;
- 아이스크림
- 버터를 입방체로 잘라내어 (함침 및 형태의 윤활을 위해 일부분 남겨 둡니다), 밀가루와 소금을 섞으십시오. 얼음물을 넣고 반죽을 다시 갈아 탄다.
- 그것은 shortbread 반죽을 껐다. 좋은 반죽은 날것의 손에 무너져서는 안되며 공에 달라 붙지 않아야합니다.
- 반죽을 네 부분으로 나눕니다. 각 부분은 4 개로 접 힙니다. 퍼프 패스트리로합니다. 결과물 인 봉투는 필름에 싸서 냉장고에서 1 시간 동안 제거됩니다.
- 1 시간 후, 우리는 반죽을 꺼내 롤백합니다. 그 사이에, 오븐은 이미 섭씨 180-190도까지 가열 중입니다.
- 반죽을 굴려 폼의 전체 지름을 차지하고 양쪽으로 2-3cm 아래로 내려갑니다.
팁 : 반죽이 터지지 않고 팽창하지 않도록 이쑤시게 또는 포크로 찌르십시오.
- 반 시간 동안 냉장고에 반죽을 만들고 충전물을 준비하십시오.
- 너트는 두 부분으로 나뉩니다. 하나는 갈아서.
- 나머지 기름을 녹이고 설탕과 다른 향신료를 넣으십시오. 열에서 제거하고 식히십시오.
- 반죽을 오븐에 넣고 15-20 분 동안 베이킹합니다.
- 완성 된 바닥이 식은 동안 계란을 치고 버터, 향신료와 당밀, 잘게 잘린 견과로 설탕을 넣으십시오.
- 우리는 채우기를 형태로 퍼뜨렸다. 위에서 우리는 전체 커널로 파이를 장식합니다.
- 다른 40-50 분을 구우십시오.
냉각 된 케이크는 슬라이스로 제공되며, 아이스크림 볼이 위에 놓입니다.
http://safeyourhealth.ru/oreh-pekan-ego-polza-i-vred/피칸
외관 및 설명
피캔은 어두운 갈색 줄기를 가진 낙엽수에서 자랍니다. 나이는 300 년에 달합니다. 이 나무의 잎은 버드 나무와 비슷합니다. 중간 크기이고 약간 길다. 피캔은 5 월 말에서 6 월 초에 아주 늦게 피기 시작합니다. 그런 조건에서, 미래 과일은 늦은 서리로 고통받지 않을 것입니다.
열매는 그 자체가 너트이며, 익을 때 껍질의 색깔은 녹색에서 밝은 갈색으로 바뀝니다. 직사각형 모양의 완전 익은 열매는 길이가 최대 4 센티미터입니다. 건조한 껍질의 두께가 단지 1 밀리미터이기 때문에 균열이 쉽습니다. 커널은 호두와 매우 유사합니다. 동일한 두 개의 자엽은 약간 더 긴 것입니다. 피칸은 호두와 맛이 다르다. 포화 상태이고 쓴 맛이 없다.
성장하는 곳은 어디입니까?
피캔은 오랫동안 북아메리카 인디언에 의해 먹게 된 미국 식물이다.
그것은 북동쪽의 인디애나에서부터 남쪽의 텍사스에 이르기까지 미국 동부 해안을 따라 자랍니다. 피칸은 멕시코뿐만 아니라 남미 대륙에서도 발견됩니다. 당신이 남쪽의 위도에 접근 할 때, 트렁크의 두께는 북쪽의 지름 60cm에서 적도 근처의 2m까지 현저하게 증가합니다.
이 식물의 쾌적한 성장을위한 주된 기후 조건은 습한 아열대 숲의 존재입니다. 고온의 기후와 수분으로 포화 된 공기는 과일 생산에 이상적인 조건을 만듭니다. 이러한 요구 사항은 바람이 멕시코의 따뜻한 만에서 가져 오는 공기로 완전히 충족됩니다.
유용하고 치유되는 성질
피칸 성분의 영양소는 많은 약용 작물과 경쟁 할 수 있습니다. 많은 양의 "건강한"지방으로 인해이 넛은 혈액의 콜레스테롤 수치를 조절하고 루테인 및 베타 카로틴을 항산화 효과가있는 물질로 조절하여 세포 수준에서 혈액을 정화합니다.
피칸 너트의 미네랄 성분은 아연, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 엽산을 포함하며 태아 신경관의 결함을 예방하기 위해 임산부가 임신 첫 번째 삼 분기에 사용해야합니다.
비타민 E는 피칸 너트에도 들어 있습니다. 환경 및 자외선에 의한 유해한 독성 효과를 몸의 청결을 돕고, 피부를 젊게하고 노화를 늦추고 혈액 공급을 증가시킵니다. 이 비타민의 적절한 동화를위한 주된 조건은 피칸에 풍부한 다가 불포화 지방과 결합시키는 것입니다.
피캔에 함유 된 B 비타민은 적절한 신진 대사를 촉진하고 신진 대사에 영향을 미치며 탄수화물이 지방으로 변하는 과정에서 중요한 역할을하여 체중을 조절합니다. 또한이 그룹의 비타민은 신경계 및 심혈관 계통의 활동에 유익한 효과를 가지며 근육의 색조를 증가시키고 면역력을 지원합니다.
피캔에 함유 된 카로틴은 인간의 시력에 유익한 효과를 가지며 백내장 및 기타 안과 질환을 유발할 위험을 감소시킵니다. 견과류에있는 지방과 결합하여 카로틴은 몸에 완벽하게 흡수되어 청소년의 비타민 인 비타민 A로 변합니다.
아메리카 원주민 여성은 피칸을 사용하여 아름다움을 유지했습니다. 결국 셀레늄은 대량으로 함유되어 있으며 에스트로겐 호르몬 생산에 기여합니다. 그것의 부족으로, 피부가 둔하고 창백하게 성장, 머리카락이 둔하고 취성 손톱이됩니다. 신체의 셀레늄 양이 보충되면 이러한 문제가 사라지고 눈의 빛과 건강한 여자 홍당무가 나타나고 여성 성욕이 증가합니다.
어떤 제품을 사용하는 주된 규칙은 과식하지 마십시오. 이것은 피캔에도 적용됩니다. 그것이 식물성 지방으로 과포화되기 때문에, 일정하고 과량 소비로 비만을 얻을 수 있습니다.
피칸 성분의 내약성 또는 알레르기가있는 경우,이 견과의 사용은 반응을 일으키지 않거나 더 심각한 결과를 초래하지 않도록 피해야합니다.
너트를 닦은 후 시간이 지나면 고지방 때문에 껍질을 벗기면 부패하기 쉬운 제품이기 때문에 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 쉘에서 제거 된대로 즉시 사용하는 것이 필요합니다.
냉장고에 풀린 견과류를 약 1 개월 동안 저장할 수 있지만, 냉동실에서 이것을하는 것이 좋습니다. 그래서 견과류는 모든 유익한 성질을 유지하고 악화되지 않습니다.
영양가와 칼로리
피칸 너트는 칼로리가 높습니다. 100 그램에는 691 Kcal이 포함되어 있습니다! 100 그램 당 다른 물질의 영양가는 :
- 단백질 - 9g;
- 지방 - 72 g;
- 탄수화물 - 14 g.
또한 피칸 너트의 성분은식이 섬유와 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 약 10g은 물론 포도당, 과당 및 유당도 각각 0.4g 씩 함유되어 있습니다.
1kg 가격
피칸은 미국 대륙에서 재배되어 거기에서 우리 나라로 수출되기 때문에 다른 견과류에 비해 가격이 다소 과대 평가됩니다. 평균 1kg의 제품 판매업자는 30 달러를 요구합니다. 모든 도매 치팅을 포함하여 피칸은 러시아의 소매 소비자에게 100g 당 약 200-250 루블의 비용으로 제공됩니다.
피칸 오일
피칸 오일은 영양소의 진정한 창고입니다. 콜드 프레싱 (cold pressing)으로 모든 치유력을 유지합니다. 이 오일은 올리브 오일과 색상이 매우 비슷하며 헤이즐넛처럼 냄새가납니다.
피칸 너트에 함유 된 모든 유익한 미량 원소, 미네랄 및 비타민은 오일에 집중되어있어 치유력이 향상됩니다.
피캔 오일의 사용은 사스와 인플루엔자, 심부전, 그리고 면역력을 유지하고 몸을 정화하는 복잡한 치료법에서 동종 요법의 치료법으로 보여집니다.
안쪽에 신청 이외에, 피캔 기름은 외부에서 적용됩니다. 피부를 완벽하게 젊어지게하고 촉촉하게 해주는 독특한 마사지 도구로 사용되며 눈에 띄게 팽창 된 피부를 밝고 신선하게 만들어줍니다.
기름은 또한 피부 문제의 치료 - 피부의 화상, 혈종, 발진 및 두드러기뿐만 아니라 피를 빨거나 먹는 곤충의 물기에 염증을 완화하기 위해 외부에서 사용됩니다.
선택 팁
껍질을 벗긴 형태의 저장 수명이 매우 작기 때문에 껍질에서 피캔을 사시는 것이 가장 좋습니다. 열매가 손상되지 않고 균열과 부정이없는 사실에주의하십시오. Inshell의 반점은 성장, 곤충의 손상 또는 부적절한 보관 중에 너트 병을 나타낼 수 있습니다. 어쨌든 그러한 표본은 옆에 두어야한다.
껍데기가없는 견과류를 선호하는 경우 새로 정화 된 과일을 고객에게 제공하는 유명한 공급 업체에서만 구입해야합니다. 가장 좋은 방법은 예를 들어 진공 상태에서 제품의 신선도를 오랫동안 보존 할 수있는 패키지에서 너트를 구입하는 것입니다.
신청서
피칸의 발견자인 인디언들은 그 사용법을 하나 이상 알고 있습니다. 모유에 모유가 충분하지 않으면 견과류가 고춧가루를 만들기 전에 가늘게 문질러서 짜내고 아기에게 먹이를줍니다. 이 치유 도구는 노인들에게 힘과 건강을 되돌려 주며, 중년의 사람들은 심각한 질병이나 부상 후에 체력 회복을 돕습니다.
현대 요리에서 피캔은 특히 북미와 멕시코의 요리에서 큰 수요가 있습니다. 그들은 유명한 피칸 파이를 만들어 내고, 닭고기와 송어로 구워 내고, 스프를 만듭니다. 치즈와 채소와 잘 어울리는 다양한 샐러드에도 종종 포함됩니다.
일부 피캔 요리 기술에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.
이 견과의 추가를 가진 중간 볶은 콩에서 양조 된 커피는 바닐라를 가진 피캔으로 주입 된 멕시코 리큐어뿐만 아니라 주목할 가치가있다.
화장품에서 피킨 오일은 노화 된 피부의 징후를 퇴치하는 데 사용됩니다. 그것은 잘 흡수되고 세포 회춘을 촉진하고, 모세관 기능을 자극하고 산소로 세포를 포화시킵니다. 매우 자주, 피칸 추출물은 크림 40+에 대한 크림 및 마스크의 구성에 포함됩니다.
또한 암과 싸우기 위해 사용됩니다. 그것은 전립선의 패배에 가장 효과적입니다. 이 견과류에 정확한 양의 복합 요법으로 대량 함유되어있는 특수 유형의 비타민 E는 감염된 세포를 파괴하고 병이있는 장기의 조직 복원에 기여합니다.
http://eda-land.ru/orehi/pekan/Picans - 무엇이며 무엇을 먹고 있습니까?
안녕, 친애하는 친구와 독자! 어린 시절부터 나는이 맛좋은 풀의 맛을 기억합니다. 피칸은 뜨거운 여름에 마을의 할머니와 함께 먹었습니다. 그러나 할머니는 오래 전에 사라졌고,이 섬세함의 상쾌한 맛은 여전히 기억됩니다. 그리고 얼마 지나지 않아 우연히 한 여성이이 피칸이 정원에서 자라고 여름에 자주 요리한다고 말했습니다. 아마, 당신은 이미 내가이 순간을 놓치지 않고 그냥 그녀에게 애걸했다는 것을 추측했습니다. 그래서 나는 다시 시도하고 어린 시절의 맛을 기억하고 싶었습니다.
Picans -이게 뭐야?
나는이 야생 식용 풀에 대해 더 많은 것을 배우기로 결정했다. 위키 피 디아 (Wikipedia)를 보았을 때 놀라웠던 점은,이 식물이 얼마나 대중적인지 밝혀 내기 위해 놀랐다는 것입니다. 당신을 흥미롭게 했나요? 그러면 내가 배운 것에 대해 더 알려줄 것입니다. 그리고 나는 할머니가 만들었던 요리의 요리법을 기억하며, 그녀는 최근에 요리했습니다. 하지만 나중에 그것에 대해.
피칸은 회향에서 파는 샐러리 나 파슬리와 같은 외모와 맛이 다른 정원 회향의 먼 친척입니다. 그들은 홍수 평야, 숲 가장자리, 강둑 및 폐기물 밭에서 발견 할 수 있습니다. 인간의 성장에 달할 때 꽃이 피는시기에는 작은 흰색 또는 연한 노란색 꽃이 우거진 복잡한 우산이 있습니다.
그렇지 않으면,이 큰 허브는 호그 위드 (hogweed), 야생 들보, 딸랑이, 술, 또는 기글리라고 불립니다. 우랄 (Ural) 숲에서 더 흔합니다. 오래된 식물은 파이프를 통해 어린이들이 완두콩으로 서로 쏘기 전에해야합니다. 네, 나타나 자마자 아이들은 껍질을 벗겨 먹고 방금 먹었습니다. 긴 겨울을 보낸 후 처음으로 초록색이기 때문에 맛이 좋다는 것이 밝혀졌습니다!
할머니의 이야기
할머니는 지난 세기에 살았습니다. 전쟁과 전후 기근이 그녀에게 많이 떨어졌습니다. 여학생으로서, 나는 인생에 대한 그녀의 이야기를 들었습니다. 그러나 어떤 이유로 저는 사람들이 이렇게 살 수 있다고 믿을 수 없었습니다. 저는 다른 시간에 살았습니다. 모든 것을 살 수 있었고 사람들은 굶어 죽지 않았습니다. 지금은 어른의 마음과 일상적인 경험을 가진 나입니다. 나는 그 시대에 얼마나 어려웠는지 이해합니다.
그래서 젊은 쐐기풀과 피칸 덕분에 사람들은 어려운시기에 살아남을 수 있습니다. 이 잔디는 처분되고 명백한 가난한자를위한 구원이었다. 여름에는 더운 날씨에 잔디가 1 개월 반 동안 지속되어 녹색 양파, 오이 및 어린 감자가 정원에서 자랄 때가되었습니다.
피칸이 나타나 자마자 4 월 말 인 5 월 초순에 노인들과 어린 아이들이 숲으로갔습니다. 나머지는 들판이나 농장에서 바빴습니다. 피카소는 한 번에 많은 것을 통해 수집되었으므로 다시 따르지 않을 것입니다. 삶아서 지하실에 보관했습니다.
할머니는 심하게 경건한 사람이었습니다. 단식을 엄격하게 지켜 보았습니다. 그래서 피칸 사람들은 그 당시 냉장고에서 빠져 나왔습니다. 그리고 이것은 페트로프 금식과 규칙적인 금식 일에 필수적인 음식이었습니다.
유용한 속성
그들은이 풀밭에서 어려운시기에 살아남 았기 때문에 식물에 유용한 특성이 있음을 의미합니다. 어떤 종류의
식물은 비타민 C, 카로틴 및 정유를 포함한다. 영양가를 결정하는 것은이 성분입니다.
식물의 화학 성분은 매우 풍부합니다. 그것은 자당, 쿠마린, 안토시아닌, 정유, 폴리 아세틸렌 화합물 및 umbelliferosis를 포함합니다.
식물에는 많은 약용 성질이 있습니다 :
- 면책을 강화하다
- choleretic 및 진통 효과,
- 신경증 및 간질에 사용, 우울증에 도움,
- 장의 정상적인 기능에 기여하며,
- 저칼로리 허브는 체중 감량에 좋습니다.
식물의 어린 새싹과 잎을 사용하는 의약품의 준비와 뿌리.
요리 응용
어린 싹은 4 월 -5 월에 수집 된 잎과 함께 음식에서 사용됩니다. 제 3의 잎을 풀어 놓은 식물 만 음식으로 모아 둡니다. 자란 식물은 영양가가 없으며 거칠다. 수집 할 때에도 자란 식물의 주스가 다른 종류의 호그 위드보다 적게 피부에 화상을 입힐 수있다.
줄기와 잎의 달인은 버섯 향이 있고, 줄기의 맛은 육즙이 많고 약간 산성입니다. 어린 (유제품) 줄기 잎은 샐러드와 스프 준비를 위해 음식에 사용됩니다.
어린 쐐기풀과 호그와이드의 수프는 비타민으로 감기에 지친 몸을 포화시킬뿐만 아니라 짧은 겨울철에 축적 된 우울증을 없애줍니다.
줄기를 절인 다음 메인 요리를위한 반찬으로 사용할 수 있습니다. 피칸의 누군가가 가지를 맛보는 캐비아를 만듭니다.
피칸 요리 방법
수집 된 식물 줄기는 우선 분류하고 철저히 씻어야합니다. 잎은 제거 할 수 있으며 줄기와 함께 요리 할 수 있습니다. petioles는 작은 조각으로 잘리고 petioles가 약 30-40 분 연약 할 때까지 소금물에 삶아진다.
- 국물과 함께 삶은 피칸은 냉각시켜야하며, 사워 크림, 삶은 계란을 추가해야합니다. 열이 차면 OKroshka를 대체 할 차가운 스프를 먹어야합니다. 또 다른 옵션 - 국물을 부어, 피칸을 차가운 크 바스, 삶은 계란, 신선한 무, 오이, 파와 사워 크림과 함께 부 어 넣습니다. 그것은 일종의 okroshka였습니다.
- 뜨거운 수프 들어, 젊은 쐐기풀, 감자와 버터에 튀긴 양파가 추가되었습니다. 수프의 요청에 따라 사워 크림 또는 식물성 기름을 보충합니다.
- 샐러드를 준비하기 위해 잎과 함께 줄기에 사워 크림을 바르십시오. 보통 할머니는 그런 샐러드에 다른 것을 더하지 않았습니다. 그러나 저는 샐러드에 신선한 오이, 무 또는 파를 더하는 것이 금지되어 있지 않다고 생각합니다.
- 캐비어를 요리하기 위해 달인은 흘러 내리고 삶은 줄기는 믹서기로 갈아서 향신료를 더합니다. 원하는 경우 구운 당근과 양파를 캐비아에 넣을 수 있습니다.
독자 들께, 사과드립니다.하지만 사진을 찍을 시간이 없었기 때문에 나는 수프의 그림을 피칸으로 가지고 있지 않습니다. 그녀가 감각에 올 때 수프가 없었습니다.
결론적으로 비디오를 봅니다.이 비디오의 저자는 호크 위드 (hogweed)를 식별하는 방법을 알려줍니다.이 호크 위드는 피칸 (피캔)에서 심한 화상을 유발합니다.
나도 모르겠다. 너희 중 하나가이 식물에 익숙 할지도 모르지만, 누군가는 처음으로이 식물에 대해 듣는다. 그러나 그것에 대해 알아내는 것은 흥미로울 것입니다. 친구에게이 잔디에 대해 이야기하고 블로그 뉴스를 구독하십시오.
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http://taiafilippova.ru/pikany-poleznye-svojstva-i-recepty-prigotovleniya피칸 - 남성과 여성을위한 견과류의 혜택!
북아메리카는 놀라운 대륙입니다. 흥미로운 역사, 지리학, 동식물 군을 가진 행성의 세 번째로 큰 대륙. 자유의 여신상과 그랜드 캐년, 나이아가라 폭포와 미시시피 강, 마야와 아즈텍의 유산, 과달 루페 성모의 신비한 아이콘, 커다란 선인장과 세쿼이아, 목련과 튤립 나무는 모두 북아메리카에 관한 것입니다. 또한이 책자는 매우 맛있고 영양가있는 피칸 너트, 화학 성분, 특성, 용도 및 적용의 출생지이기도합니다.
피칸 : 그것이 무엇인지, 그것이 자라는 곳, 품종
오래전에 콜럼버스에 의해 대륙이 발견되기 전에 인디언들은 식민지로 피캔을 사용했습니다. 실패한 사냥의시기에이 견과류는 생존에 도움을주었습니다. 먹었고, 다른 부족의 음식과 필요한 물건으로 교환되었습니다. 어린이들과 노약자들은 피캔이 물을 두들겨 힘을 강화하기 위해 봉쇄되었고, 특히 수양모가 충분한 우유가 없으면 그것을 사용했습니다.
인디언들은 미국의 땅을 돌아 다니며 캠프 주변에 호두 나무를 심었습니다. 이것은 다음 재배를 위해 최고의 견과류가 선정 되었기 때문에 대륙을 가로 지르는 식물의 확산뿐 아니라 선택에도 기여했습니다.
남부 지역은 번식에 가장 적합합니다. 나무는 더위와 습도가 요구되며 충분한 빛이 필요하지만 정체 된 물과 잡초로 토양을 과도하게 성장시키는 것을 용납하지 않습니다. 처음 3 ~ 4 년 동안 카 리아의 성장은 느리고 식물은 50cm에 이르며 처음에는 작물이 6kg을 초과하지 않으며 성인은 연간 15 ~ 30kg의 견과류를, 오래된 것들은 200kg까지 수확 할 수 있습니다.
러시아에서는 피 카 나무가 코카서스와 카자흐스탄에서 잘 자라지 만 크리미아에서는 드물게 발견됩니다. 우리 위도에서의 번식 문제는 짧은 여름과 긴 초목 기간으로 인해 작물이 익을 시간이 없었기 때문입니다. 그러나 브리더 스는 시간을 낭비하지 않았습니다. North Pecan (Pecan North)의 견과류는 기온이 -30 ° 이하의 영하로 기후대에서 성숙 할 수 있습니다. 그리고 그것의 기초에 Dirstand, 스냅 및 다른 사람 일찌기 다양성 파생되었다.
비디오에서 Milenki의 가족 재산에서 유리 Krutikov 감기 저항 호두 품종에 대해 이야기합니다. 당신은 그에게서 피캔 묘목을 살 수 있습니다.
피칸의 가장 가까운 친척은 히코리 너트입니다 (그들은 같은 속과 가족에 속합니다). 이 두 아종은 그들 사이에서 쉽게 수분이되며, 횡단 결과는 다양한 히칸 바튼 (Hikan Barton)이었다. 히코리처럼 더 얇고 쉽게 깨진 껍질을 가지고있는 동안, 그것은 피캔보다 일찍 익 힙니다.
이것은 흥미 롭습니다. 피캔을 사육 한 역사에서 미국의 루터 Berbank가 "과장하여"새가 그것을 통해 날아 다니는 작고 얇은 껍질로 다양성을 창조했을 때 재미있는 사례가 있습니다.
카 리아는 어떻게 자라는가? 낙엽 활엽 (높이 40-60m에 달할 수 있음), 넓은 왕관이 펼쳐져 300 년까지 과일. 그것은 또한 초콜릿 피칸이라고도합니다. 열매는 익으며 숙성 후 균열이 있으며 내부는 길이 2 ~ 3cm 정도의 갈색 껍질이다. 그것의 약간 늑골이있는 포탄의 밑에 어두운 베이지 식용 중핵 숨겨지다.
맛은 무엇이며 호두와 어떻게 비교됩니까?
바깥 쪽에서는 피칸과 올리브의 과일 사이에는 유사점이 있기 때문에 첫 번째 것은 올리브 너트라고도합니다. 그리고이 열매의 핵은 호두와 비슷하지만 덜 갈라져서 길다. 맛도 비슷하지만 피캔에서는 달콤하고 초콜릿과 크림 같은 색조로 더 부드럽고 부드럽고 지성적입니다. 이것은 브라질과 마카다미아와 함께 가장 맛있는 견과류 중 하나입니다.
그건 그렇고 피캔 커널은 얇은 껍질과 칸막이가 없기 때문에 무게가 더 커야합니다. 껍질을 벗기지 않은 과일은 큰 호두와 거의 같은 질량을 가지고 있습니다.
피칸과 호두의 다른 차이점 :
- 설탕이 더 많이 들어있다.
- 약간 칼로리;
- 쓴맛이없고, 신랄한 맛이 없다.
- 내부 파티션이 없으므로 쉘에서 제거하기가 더 쉽습니다.
- 그것은 너트 podozhorok (wormy 과일이 발생하지 않습니다)에 의해 공격을받지 않습니다;
- 약 2 배 더 비쌉니다 (피칸은 가장 비싼 견과류 중 하나입니다).
- 성장하는 조건에 대한 요구.
피칸이나 호두가 더 유용할까요? 피캔은 열량에서 1 개 단계 더 높다. 화학 성분은 너트 중 어느 것이 더 나은지 말할 수 없다.
- 피캔에는 비타민 E와 지방이 2 배 더 많으며 불소가 있지만 단백질, 엽산 및 피리독신이 적습니다.
- 호두 견과류는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 인을 많이 함유하고 있으며,보다 다중 불포화 지방산을 함유하고 있으며, 거의 불포화되지 않은 약 4 배 미만의 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
- 피캔에서는 섬유가 1.5 배나 많고 전분은 약 15 배나 적습니다.
신청서
피칸 너트는 날것, 말린 것, 튀김으로 먹을 수 있습니다. 그들은 비싼 술을 고집하고 디저트에 넣는다. 요리시, 부스러기가 코티지 치즈, 파이 (케이크, 머핀, 치즈 케이크 등), 버섯, 고기, 야채 및 생선 요리, 샐러드 및 완두콩 수프에 추가됩니다.
채식주의 자들은 피칸에서 영양가있는 우유를 만들 수 있습니다.이 우유는 믹서기에 몇 개의 견과류를 붓고 200ml의 물을 채우고 채찍질합니다. 그건 그렇고, 아몬드로 할 수있는 것과 같은 방법입니다.
참고! 커피와 피칸 씨를 끓여서 함께 빻아 오렌지 추출물을 첨가하면 맛있고 영양가있는 토닉 음료를 얻을 수 있습니다.
미국에서는 인기있는 피칸 파이가 없으며 휴가를 보내지 않습니다. 비디오에 등장하는 그의 고전적인 요리법을 메모하십시오.
피칸 오일 소개
다른 견과류와 마찬가지로, 피칸은 기름을 짜냅니다. 유용한 특성을 최대한 보존하기 위해서는 냉간 프레싱을해야합니다. 피칸 오일은 견과류 냄새가 나고 황금빛 황색을 띠고 올리브 오일처럼 맛이납니다.
지방산, 피토스테롤, 미네랄, 비타민 등으로 인해 심장 혈관계에 유용합니다. 그들은 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 줄이고 "좋은"내용을 증가시켜 죽상 경화증의 발병을 예방합니다.
피캔 기름은 물고기와 고기 접시를위한 소스에 추가되고, 샐러드, 밥으로 채워진다. 발삼 식초와 잘 어울립니다. 소량 (1-2 tsp.) 식욕을 증가시키고 감기, 만성 피로 및 두통과 함께 면역 체계를 강화하기 위해 내부를 소비합니다.
이 도구는 식품 용도로만 사용되지 않습니다.
- 피캔 기름, 안마, 얼굴, 머리 및 몸 가면으로, 못은 강하게한다.
- 내용물이 함유 된 화장품은 대개 건조하고 퇴색하는 피부를위한 것입니다.
- 이 제품을 사용하면 상처 나 피하 혈종을 신속하게 치료할 수 있고 자극을 완화 할 수 있습니다.
- 코코넛 오일과 같은이 제품은 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하고 선탠 후 부드럽게합니다.
노화를 부드럽게하고 주름을 부드럽게하려면 피캔 오일의 디저트 스푼에 1 tsp를 더하십시오. 천연 알로에 주스 (자작 식물에서 구입하거나 방부제 및 기타 첨가제없이 구입)와 에센셜 오일 - 로즈 우드, 재스민 및 일랑 일랑 (각 1 방울).
혼합물을 손바닥에 붓고 얼굴, 목 및 데 콜테를 5 분간 부드럽게 마사지하고 부드럽게 가볍게 두들기 운동을하십시오. 그런 다음 부드럽고 마른 천으로 피부를 닦아냅니다. 일주일에 1-2 번이 미용 절차를 반복하십시오.
칼로리, 화학 성분
피칸의 열량은 매우 영양가있는 제품입니다. 원시 견과류 100g은 다음을 포함합니다 :
- 691 kcal (평균 일일 기준의 1/3);
- 단백질 9.17g;
- 13.9 g의 탄수화물;
- 지방 72 g;
- 식이 섬유 9.6g;
- 3.52 g의 물.
피캔의 포화 지방산 중 팔미틴 (4.37 g), 스테아린산 (1.75 g) 및 아라키돈이 거의 존재하지 않습니다. 단 불포화 올레산 (40g), 가돌리 (약간), 다가 불포화 리놀레산 (20.63g) 및 리놀렌산 (0.99g).
피칸은 비타민이 풍부한 화학 성분을 가지고 있으며 그 중 E (토코페롤)가 우세합니다. 또한 비타민 A와 C, K, B 복합체 (B1, B2, B5, B6, 엽산, 콜린, 니아신)가 포함되어 있습니다. 피칸은 매크로와 미량 영양소를 자랑합니다. 예를 들어, 100g의 견과류에 들어있는 망간과 구리의 양은이 성분들과 인, 마그네슘, 아연의 일일 필요량을 초과합니다. 또한 조성에 칼륨, 칼슘, 철, 셀레늄이 있습니다.
피캔 및 피토스테롤에는 콜레스테롤이 없습니다 (일일 요구량의 34 %). 다이어그램과 테이블의 형태로 너트를 상세하게 구성하면 여기서 찾을 수 있습니다.
피캔 : 몸에 유익하고 유해하십시오
피캔은 성분으로 인해 신체에 많은 이점을 제공하지만, 물론 적당히 사용합니다.
심장과 혈관
불포화 지방산과 식물 스테롤은 "좋은"콜레스테롤의 형성에 기여하고 "나쁜"함량을 줄입니다. 이것은 혈관의 상태에 직접적으로 영향을 미치며 죽상 경화성 반점의 위험을 감소시킵니다. 결국 "해로운"콜레스테롤은 혈관벽에 정착하여 시간이 지남에 따라 내강을 좁히고 죽상 동맥 경화증을 일으키는 경향이 있습니다.
원기 회복 및 예방
베타 카로틴, 비타민 E 및 불포화 지방산의 항산화 특성은 세포 노화를 늦추 게합니다. 신체의 산화 과정의 결과로 자유 라디칼이 형성되어 세포의 정상 기능을 방해 할뿐만 아니라 악성 종양의 발병 메커니즘에도 영향을줍니다. 산화 방지제가 그들을 파괴함으로써 노화 과정을 늦추고 암 위험을 감소시킵니다.
혈액 정화
견과류의 성분 인 베타 카로틴과 루테인은 혈액 및 기타 이물질로부터 독소를 제거하는데 기여합니다. 그리고 또 다른 유용한 특징은 백혈구와 림프구 (정상 범위 내)의 생성을 증가 시키는데, 그 작용은 감염 물질과 이물질을 흡수하고 중화시키는 것을 목표로합니다.
슬리밍
피칸과 그 오일의 일부인 리놀레산은 신진 대사를 향상시키고 지방 분해를 촉진 시키며 흡수 속도를 감소시켜 예비에서 "예금합니다." 그러나 단백질의 동화 작용은 가속화됩니다. 이 속성은 여분의 파운드를 얻는 것이 아니라 필요한 경우 근육 덩어리를 더 빨리 얻는데도 도움이됩니다. 보디 빌딩을 좋아하는 많은 사람들은 지방 감소를 촉진하기 위해 리놀레산을 섭취합니다.
합리적인 수량의 피칸은 더 높은 칼로리의 과자 (초콜릿, 사탕, 케이크)를 대체하는 데 유용합니다. 말린 과일과 견과류 (녹색, 짝짓기, 말차, 우롱 차 등)로 무설탕 차를 마시면 에너지가 증가하고 여분의 센티미터가 점차 감소하기 시작합니다.
뼈 강화
인과 칼슘 함량이 높기 때문에 피캔은 뼈 조직의 품질을 향상시키고 치아를 강화시킵니다. 적당하지만 일상적으로 섭취하는이 견과류는 통증과 근육 경련을 예방합니다.
기타 속성
우리는 또 다른 유용한 피칸은 무엇인지 나열합니다 :
- 과로 할 때 힘을 회복 시키며, 병 후에 몸이 약해 지도록한다.
- beriberi의 가능성을 감소시킨다;
- 베타 카로틴을 함유하고있어 시력에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 리비도를 강화한다.
- 정맥류 위험을 줄인다.
- 식욕을 증가시킨다.
- 압력을 정상화합니다.
좋은 충고! 아이가 3 세 이상이고 식욕이 나쁜 경우 피칸 넛을 먹도록하십시오. 또한, 그것은 당신의 불안에 대한 훌륭한 영양, 비타민 및 에너지 충전 것입니다.
가능한 해악
피캔 먹는 금기 :
- 중증 간 질환;
- 임신 (아이의 잠재적 인 알레르기 반응 때문에);
- 3 세 이하 어린이;
- 비만;
- 제품의 특질.
피부염 및 기타 피부 질환, 위장관 및 변비의 병리학 적 증상에 대해서는 견과의 사용을 최소화해야합니다.
어떤 제품이라도 이익과 해를 동시에 가져올 수 있습니다. 모두 수량에 달려 있습니다. 자주 피캔을 많이 먹는다면, 특히 고기 나 유제품과 함께 사용하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 과식은 또한 너트 오일이 위장에 메스꺼움과 불쾌감을 유발할 수 있기 때문에 해롭다.
남성 혜택
남성용 피칸의 첫 번째 특성은 높은 에너지와 영양 가치입니다. 예를 들어, 400g의 제품은 강한 체격을 지닌 성인의 하루 칼로리 필요량과 많은 양분 및 영양소를 완전히 커버합니다. 물론, 견과류의 그런 양은 먹을 수 없으며, 다른 식품 이외에 50 그램의 피캔조차도식이 요법에 매우 가치있는 첨가물이기 때문에 필요하지 않습니다. 특히 육체 노동을 힘들게해야하는 경우.
피칸의 다른 유익한 성분은 감마 - 토코페롤 성분 때문입니다. 과학자들은이 물질의 항 종양 특성을 발견했습니다. 특히 전립선 암 치료시 임상 연구를 통해 확인되었습니다.
여성용 피칸의 유익한 성질
피칸은 여성에게 어떻게 유용한가? 첫 번째는 리놀레산 (linoleic acid)의 작용으로 호르몬 생산을 정상화하고 신체의 염증 과정을 감소시키는 데 도움이됩니다. 따라서 피캔 오일이나 견과류는 여성 생식기 및 기타 장기의 만성 염증에도 유용합니다.
여성용 견과류의 장점은 무엇입니까? 그 점에서 그들은 폐경기 기간에 특히 중요한 뼈 조직을 강화시킵니다. 45-50 세 후에 호르몬의 배경이 바뀌면 뼈가 부서지기 쉽습니다. 인과 칼슘은 골다공증의 위험을 감소시킵니다.
선택 및 저장 방법
피캔을 사면 더 정제되지 않습니다. 특히 오랫동안 사육하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러한 견과류는 썩은 냄새가 나거나 웜이되지 않습니다. 껍데기가없는 커널을 구입하기로 결정했다면, 깨지지 않고 전체만을 선택하십시오. 냄새는 쓴맛의 암시없이 순수한 호두 여야합니다.
이상적으로는 너트를 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다. 첫 번째 경우에는 껍질을 벗긴 피캔을 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있으며 전체를 최대 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 냉동실에서 셸이없는 너트는 약 9 개월 동안 맛과 영양 특성을 잃지 않고 2 년 동안 껍질에 누워 있습니다.
채식주의 자이거나 완전 채식을하는 사람이라면 메이플 시럽과 피칸 너트로 퍼프 퍼프를하기에는 너무 게으르지 마십시오. 그것은 매우 맛이 좋다!
http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/피칸 - 유용한 특성 및 금기 사항
많은 사람들이 호두 나 개암을 선호합니다. 그리고 헛된에서 피캔을 우회하십시오. 실제로, 그것의 유익한 재산은 지구의 많은 구석에서 오랫동안 알려졌다. 이 제품은 신체의 모든 기관과 시스템에 독특한 치유 효과가 있습니다. 그러나 호두 기름은 미용에서 경이를 발휘합니다.
피캔은 특히 미국에서 대중적이다. 원래의 맛은 요리에 특별한 하이라이트를줍니다. 연구 과정에서 너트를 음식으로 규칙적으로 사용하면 웰빙이 향상되고 수많은 만성 질환 치료에 도움이되고 소화 과정이 정상화되고 노화와 싸우며 많은 다른 유익한 특성이 있다는 것이 입증되었습니다.
피칸 너트의 사용은 무엇이며 해가 될 수 있습니까? 정확하게 사용하는 방법과 이국적인 제품으로 요리 할 수있는 요리는 무엇입니까? 자세히 살펴 봅시다.
특수 기능
너트를 먹으면 호두를 연상케하는 맛이납니다. 그러나 동시에 코어에는 파티션과 부드러운 레이어가 없으며 더 달콤하고 신랄한 맛이 없습니다. 염기는 전체 껍질로 밀봉되어 있기 때문에 장시간 보관 한 후에도 제품에 쓴 맛이 없습니다. 열매는 갈색이며 길다. 종종 그들은 "올리브 너트"라고 불립니다. 맛은 견과 식물의 모든 다양성 중 최고 중 하나입니다.
초기에 식물이 미국에서만 자라면, 이제는 아시아 국가, 크림, 호주, 코카서스에서 발견 될 수 있습니다. 낙엽 나무는 내구성이 있습니다. 그것은 300 년 동안 열매를 맺을 수 있습니다.
구성, 칼로리
피칸의 장점은 중요한 매크로 및 미세 요소의 높은 함량으로 인해 매우 중요합니다. 그 과일은 다음을 포함합니다 :
- 식물성 지방;
- 탄수화물;
- 철;
- 토코페롤;
- 다람쥐;
- 마그네슘;
- 올레산;
- B 비타민;
- 레티놀;
- 칼슘;
- 카로틴;
- 나트륨;
- 베타 카로틴;
- 비타민 C;
- 아연.
제품의 영양가가 다른 종류의 견과를 초과합니다. 제품 100g의 열량 - 690 kcal.
독특한 구성으로 요리뿐만 아니라 미용 목적의 의약품에 대해서도 커널과 오일을 사용할 수 있습니다.
피캔은 어떻게 건강합니까?
- 영양사와 전문가는 견과류 커널을 영구식으로 권장합니다. 이것은 몸 전체에 강장제 효과가 있습니다. 미국에서는 오랜 기간 동안 수많은 질병 치료에서 치유 효능을 사용합니다.
- 너트의 열매가 염증성 질환의 치료에 도움이되고, 관절과 근육의 통증을 제거한다는 것이 증명되었습니다.
- 비타민 제거에 권장됩니다.
- 시력 개선, 녹내장의 발전, 백내장 예방.
- 유익한 물질의 함량이 높기 때문에 신체의 방어력을 높이고 면역 체계를 강화시킵니다.
- 향상된 대사 과정.
- 이 제품은 창상 진균증의 불균형을 회복시켜 장폐색 증을 유발합니다.
- 간, 위장관, 췌장에 긍정적 인 효과.
- 피는 정화됩니다.
- 성욕 증가,이 제품은 테스토스테론 수치를 증가시킵니다.
- 노화가 느려집니다.
- 암 발병에 효과적인 예방법.
- 상부 호흡기 질환의 치료에 사용됩니다.
- 피칸 커널을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수준, pH 값이 정상화됩니다.
- 심혈 관계를 강화합니다.
- 산화 생성물은 혈관 벽에 축적되지 않으며 콜레스테롤 플라크의 형성이 방지됩니다.
- 뇌졸중, 심장 마비의 위험을 줄입니다.
- 혈압이 정상화되었습니다.
- 그것은 항균, 상처 치유 속성이 있습니다.
- 그것은 위 점막을 보호합니다.
- 손톱을 강화하고 모발과 피부를 건강하게합니다.
- 정신적 또는 육체적 스트레스가 증가하여 피로감을 덜어줍니다.
- 견과류는 식욕을 높이고 신체에 에너지를 공급하며 소리를냅니다.
이 제품은 날것과 말린 것, 튀긴 것 모두 사용할 수 있습니다. 동시에 유용한 속성은 손실되지 않습니다.
요리에서의 사용은 다릅니다 - 샐러드, 육류 요리, 해산물 요리시 피캔이 추가됩니다. 미국에서는 다양한 디저트가 견과류의 추가로 유명합니다.
피캔 오일의 약용 성질
피칸 오일은 요리뿐만 아니라 의료 목적, 화장품에도 널리 사용됩니다. 우세하게 냉간 압착. 부드럽고 맛있는 향기로운 향기와 함께.
- 구강의 감기 및 감염성 질환, 상부 호흡 기관;
- 두통, 편두통;
- 심장 혈관 강화;
- 혈액 정화;
- 타박상, 혈종;
- 곰팡이 감염;
- 화상 (특히 햇볕에 유용);
- 모기에 물린 벌, 꿀벌, 말벌 및 기타 곤충;
- 피부 염증을 제거하는 것;
- 노화로부터 피부를 보호하기 위해 부정적인 외부 요인의 영향.
기름의 맛은 올리브와 비슷합니다. 요리시 샐러드, 소스, 로스팅 제품의 준비에 추가됩니다. 그것은 치즈, 고기, 버섯, 간장, 해산물, 식초, 쌀, 렌즈 콩, 가금류와 잘 어울립니다.
미용에 오일 사용
피칸 오일은 보습, 재생, 재생, 회춘 작용을합니다. 노화와 건조한 피부에 특히 좋습니다. 피부에 규칙적으로 문질러 주면 유용한 지방산으로 영양분을 공급하고 주름, 노화를 완화시킵니다. 피부는 탄력 있고 팽팽해진다.
또한 오일은 마사지에 이상적인 도구입니다. 문지르면 피부는 유익한 물질로 최대한 풍부 해집니다. 정기적 인 사용은 피부 세포 재생, 젊어 짐, 보습을 촉진합니다.
우수한 제품은 부서지기 쉬운 얇고 건조한 모발의 상태를 개선시키는 제품으로 간주됩니다.
- 마스크를 머리카락에 바릅니다. 제품 50ml를 꿀과 달걀 1 큰술과 섞습니다.
- 질량은 두피에 문질렀다.
- 셀로판, 수건으로 싸서;
- 2 ~ 3 시간 후 샴푸 물로 헹굽니다.
가능한 해악
피칸 열매는 해를 끼치 지 않습니다. 유일한 제약은 제품에 대한 개인적인 편협입니다.
사용법, 금기 사항
커널을 대량으로 사용하지 마십시오. 위장관에 문제가 발생할 수 있습니다. 제품 사용의 안전한 복용량 - 하루 100g.
한계 소비는 비만을위한 것이며, 제품은 칼로리가 상당히 높습니다. 체중 감소와 함께 하루에 50 그램 이상을 먹지 마십시오.
알레르기가있는 사람과 6 세 미만의 어린이는 소량으로 식사를 시작하는 것이 좋습니다.
이국적인 열매가 악영향을 미치지 않도록하는 것이 중요합니다. 반응이 정상이면 하루 복용량을 늘릴 수 있습니다.
올바른 제품 저장 규칙을 선택하는 방법
피캔 견과는 슈퍼마켓의 선반에 수시로 찾아 낼 수있다. 그들은 정결하고 깨끗한 형태로 팔린다. 가장 좋은 것은 쉘에서 판매되는 것입니다. 껍질에 균열이나 손상이없는 경우 견과류의 최대 유익한 특성이 보존됩니다.
껍질을 벗긴 커널을 사면 신중하게 고려하십시오. 그들은 손상없이 다육 질이어야합니다.
적절한 보관 - -3 ~ -6 도의 기밀 용기에 보관하십시오. 동시에 4 개월 동안 보존 된 유용한 속성. 또한 커널은 6 개월 동안 냉동실에서 냉동 보관 될 수 있습니다.
조리법 : 계 피와 함께 맛있는 피칸 머핀
이 놀라운 제품으로 다양한 요리법이 인상적입니다. 우리는 피캔과 계피로 놀랍도록 맛있는 롤빵을 요리 할 것을 제안합니다. 베이킹은 당신을 놀라게하고 당신의 취향을 즐겁게합니다.
반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 1 테이블. 내가 - 효모;
- 온수 40ml;
- 4 개의 컵 - 체로 쳐진 가루;
- 80g - 녹은 버터;
- 1 테이블. 내가 - 설탕;
- 1 컵의 우유;
- 2 - 알;
- 소금 한 덩어리.
- ¾ 컵 - 분쇄 된 피칸 커널;
- 60 g - 부드러운 버터;
- 2 테이블. 내가 - 계피 분쇄;
- 1 컵 - 설탕 (갈색을 사용하는 것이 낫습니다).
- 2 테이블. 내가 - 우유;
- 100g - 크림 치즈;
- 차 1 개 내가 - 바닐라 설탕;
- 50 ml - 부드러운 버터;
- 1 컵 - 가루 설탕.
빵 만두 요리법
- 우유에 효모를 녹이십시오. 붓고 나서 밀가루, 버터, 계란, 소금, 설탕으로 섞는다.
- 누룩 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 얇은 층으로 롤아웃하고 약간의 기름을 바르십시오.
- 채우기 위해 모든 제품을 섞어 반죽을 칠하십시오.
- 부드럽게 굴려 라. 14-16 개의 공백으로 자르고 베이킹 시트를 깔아 라. 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 황금 갈색까지 180도 굽습니다 - 약 20 분.
- 유약 성분을 섞어 라. 파이에 따뜻한 기름을 발라주세요.
- 서리로 덥기가 완전히 단단해질 때까지 기다리십시오.
피칸 빵은 오랫동안 저장되는 반면 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
결론
피칸의 장점은 무한과 대화 할 수 있습니다. 이것은 이상적인 천연 화장품이며 모든 사람들이 이용할 수있는 필수적인 자연 의학입니다. 맛이 좋은 견과류가있는 맛있는 음식은 말할 것도 없습니다.
http://disbakter.ru/orex-pekan.html