나는 그것을 마침내 만들었다! Sip durian은 잊을 수없는 맛과 환상적인 아로마로 유명합니다. 그리고 첫 번째와 두 번째 단어의 진정한 의미에서 :)
두리안에 관해서는 많은 사람들이 들어 봤지만 많은 사람들은 그것을 시도 할 기회가 없었습니다. 나는이 열대 과일에 대해 꽤 오래 전에 배웠습니다. TV에서 여행 프로그램의 호스트가 카메라를 찡그리고 관객에게 감정과 느낌을 전하는 방법을 알았습니다. 여기이 기사에서 나는 그들을 당신에게 데려다 줄 것이다;)
나는 마지막으로이 냄새에 저항했다는 것을 알고 싶다. 나는 여러 번 태국에 있었고 항상 두리안을 구입하는 것을 피했다. 시도하고 싶지도 않았고, 시장에서 냄새가 충분했다. 그리고 냄새 때문에 여러 번 약화되었습니다. 왜냐하면 이 과일의 껍질은 매우 두껍습니다.
크라비에서 우리를 방문한 내 친구는 두리안을 구입할 것을 주장했습니다. 그녀는 젊어지게하고 일반적으로 모든 가능한 방법으로 신체의 아름다움에 기여한다고 확신했습니다. 그러나 그녀는 어떻게 든 그의 불쾌한 것에 대해 알지 못했다. 불에 연료가 쏟게되면서 우리는 러시아의 커플을 만났다. 중단에, 그들은 두리안이 단순히 맛이 나는 것이 불가능하다고 주장했다, 그것은 부드러운 케이크와 같고 그들은이 가시적 인 열매없이 하루 동안 살 수 없다고 주장했다. 두리안펜 데니스. 시간이 지남에 따라 발전! 한 친구는 그의 이름이 "마약 (마약)"이라는 단어에서 유래한다고 제안했는데, 그들은 마약의 어떤 종류를 말합니다 :) 그러나 실망시킬 것입니다. "두리안"이라는 이름은 말레이 "가시"에서 유래했습니다. 두리안의 두꺼운 피부를 덮는 가시 덕분에 그 모습은 매우 불길 해 보입니다.
보시다시피, 에일은 아직도 활력을 되찾기 위해 설득했습니다. :) 그녀는 쓰레기 수거 전에 한 가지 조건 만 동의했습니다. 그녀는 그를 먹지 않을 것임을 알았지 만, 그녀는 그가 맛있다는 자신감으로 가득 찼다. =) 전에 시도하지는 않았지만, 나는 항상 시장에서 그 냄새를 알아 냈고, Elya는이 냄새에 걸려 넘어 졌다고 생각했다. 어딘가에 고기가 나옵니다 :)
예, 이제 대략 어떻게 생겼는지 상상할 수 있습니다. 사실, 썩어가는 고기 냄새는 섞인 것입니다. 썩은 마늘 냄새와 프로판의 자극적 인 냄새가 있습니다. 마치 방 안에있는 그런 가스가 폭발하려고하는 것처럼 말입니다. 네가 어떻게 든 썩은 고기 냄새에 익숙해지면 감미로운 조각 냄새가 날 정도로 가스 냄새가 너무 날카 롭기 때문에 코에있는 모든 수용체를 손에 쥐게되어 두리안을 특히 불쾌하게 만든다.
본 에일은 신맛이 나는 표정으로 뾰족한 과일의 핵심을 선택합니다. :)
우리는 그런데 베란다에서 먹었습니다. 그녀는 처음에 집으로 가져갈 것이라고 생각했는데, 냄새가별로 나지 않았지만, 그녀는 이것을 할 수 없었다.) 그녀는 이유를 이해 한 후, 며칠 동안 두리안 냄새가 들렸 기 때문에, 쓰레기통을 지니고 갔다. 가정에서이 과일을 먹기 시작하면 어떻게 될지 생각해보십시오.
시장에있는 전체 두리안은 크기에 따라 약 100-120 바트가 소요됩니다. 자신의 경험을 가진 판매자가 가장 잘 익은 것을 선택합니다. 가정에서 직접 할 수 없으므로 판매자에게 두리안을 직접 시장에 개설하도록 요청하십시오. 절단 기술이 있습니다. 그렇지 않으면 작동하지 않습니다.
안쪽에, 두리안은 연한 노란색의 충전물을 가지고 있는데, 그 질감으로 응축 된 우유로 채찍질 한 유성 크림을 닮았습니다. 채우기는 달콤하지만이 과일의 특징 인 모든 종류의 향이 있습니다. 사실 기이하게도, 모두 함께갑니다. 그러나 그 자체로 흥분되는 가스의 예리한 냄새와 전체 식욕을 방해하는 썩는 냄새입니다. 그러므로 처음으로 그것은 어렵고 처음부터이 냄새와 사랑에 빠지기가 어렵습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 사람들은 독특한 섬세한 맛을 느낄 것이며, 많은 사람들이 열대 과일의 열렬한 팬이됩니다. 어쩌면 언젠가 나는 그런 중독의 단계를 가질 것이다, 그러나 당분간 그것은 당기지 않는다 :) 시도하고 당신은 당신의 자신의 결론을 내려야한다!
그런데 비행기에서 두리안 (durian)을 수송하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다! 맞습니다. 아무도 비행기 전체가 가스 마스크에 앉기를 원하지 않습니다 :) 또한 많은 호텔들이 두리안을 데려 오기 위해 당신을 반대합니다. 그러나 모든 가게의 태국인 7 두리안 냄새가 나는 사탕을 팔았습니다. 이것은 친척들, 특히 마음에 들지 않는 사람들을위한 맛있는 기념품을 모으기위한 좋은 방법입니다.) 두리안 과자로 비행기를 탈 수 있습니다.)
http://altermama.ru/thailand/durian-thailand.html두리안 과일
두리안 과일 (Durian fruit) - 가장 특이한 과일입니다. 일반적으로 적어도 한 번 시도한 사람들은 믿을 수 없을만큼 좋아하는 사람과 두리안을 결코 시도하지 않은 사람의 두 범주로 나뉩니다. 사실이 과일은 맛있는 펄프를 가지고 있지만, 그 냄새는 공공 장소에 가져올 수없는 대부분의 사람들에게 너무 구역질입니다.
과일 두리안의 왕은 아직도 미식가뿐만 아니라 과학자들에게도 수수께끼로 남아 있습니다. 지구상에는 희미하게 비슷한 냄새가 나는 과일이나 야채는 없습니다. 우리는 모든 과일이 즐겁게 또는 중립적으로 냄새를 맡는다는 사실에 익숙합니다. 그리고이 특별한 냄새를 일으킨 원인은 아직 명확하지 않습니다.
두리안은 어디에서 자랍니다?
이 신비한 과일은 600 년 전에 문을 연 아시아에서 자랍니다. 또한 말레이시아에서는 인도 차이나와 인도에서 러시아어로 "스파이크"또는 "가시"를 의미하는 이름이 있습니다. 호주의 열대 지방과 남아메리카에서도 수집되었지만 아직도 아시아 모델로는 가장 인기가 있습니다. 두리안의 이상적인 촉촉한 열대 기후 및 바람직한 저지대 조건의 성장.
두리안 시즌
두리안 숙성 과일 피크가 봄과 여름에 떨어진다. 시간대는 특정 기후 조건과 약간 다를 수 있지만 일반적으로 두리안은 초봄부터 늦여름까지 열대 지방에서 자랍니다. 또 다른 재미있는 사실은 두리안이 단지 8 시간 만에 꽃을 피운다는 것입니다. 해가지면 꽃이 떨어집니다. 또한이 열매의 열매를 모으지 않는 것이 중요하지만 두리안 그 자체가 땅에 떨어질 때까지 기다리는 것이 중요합니다.
두리안이 어떻게 생겼는지
두리안 과일은 무게와 견고한 크기가 다릅니다. 따라서 숙성 된 과일의 무게는 2 ~ 3kg에서 시작하여 최대 10kg까지 도달 할 수 있으며 크기는 큰 축구와 흡사합니다. 길이가 약 20cm ~ 30cm이고 직경은 15cm에서 25cm 사이의 길이와 같지만, 무게와 크기의 대부분은 스파이크가있는 조밀하고 거대한 피부로 이루어져 있으며 펄프 그 자체는 지나치게 많지 않습니다.
그건 그렇고,이 과일은 식물 "Durio zibethinus"의 과학적 라틴어 이름에서 파생 된 전체 이름 Durian Cibetin 있습니다. 그들은 또한 칼리만탄 섬뿐만 아니라 인도네시아의 발상지로 간주되는 두리안 쿠 테이 스키 (Durian kuteysky)와 같은 아종을 구별합니다. 이 품종은 일반적인 아날로그에 비해 크기가 작습니다. 과일은 길이가 20cm, 지름이 12cm 밖에되지 않으며 두리안 잎이 작습니다. 가시 나무 껍질은 부드럽고 맨손으로 과일을 쉽게 잡을 수 있습니다. 일반적으로 껍질과 육체는 부드럽고 탄력적입니다. 놀라운 점은 두리안이 전통적으로 유명했던 역겨운 날카로운 냄새가 아니라는 것입니다. 먹을 수있는 것은 태아의 안쪽 부분뿐입니다.
두리안의 선정 및 보관
이국적인 과일 두리안은이 신비로운 동양 음식의 첫 인상을 해치지 않도록 신중하게 선택해야합니다. 다음 단계를 수행하십시오.
- 꼬리가 뻗는 과일의 꼭대기에주의를 기울이십시오. 이 부위의 껍질을 잘 냄새 맡을 필요가 있습니다 - 향이 더 발음 될수록 과일 맛이 더 좋아집니다.
- 어떤 종류의 소리가 나는지주의를 기울일 필요가있다. 껍질을 두드려라. 그러면 응답으로 귀가 먹은 소리가 들리면, 그 과일은 익히도록 남겨 두어야한다. 잘 익은 과일은 큰 소리로 반응해서는 안되며 조용한 소리 만들을 수 있습니다. 이것은 과일이 이미 소비 준비가되었음을 나타냅니다.
- 두리안의 가시를주의 깊게 관찰하십시오, 그들의 색깔은 성숙에 관해 말할 것입니다. 성숙한 과일 등뼈에는 갈색 같은 끝을 가진 노란 가미가 있어야합니다.
아파트와 다른 방에있는 가게는 그만한 가치가 없습니다. 이것은 열매를 뿜어내는 매운 냄새로 나타납니다. 따라서 이상적인 옵션은 구입 후 바로 먹는 것이며 5 분 이상 열어 두지 않는 것입니다. 과일을 여러 층의 두꺼운 필름에 넣어 보관할 수 있지만 여전히 냄새가 느껴집니다. 이국적인 여행에서 기념품으로 두리안을 가져 가려는 경우,이 작업을 수행 할 수 없으며 단순히 공항 부지에 들어갈 수 없습니다. 그러나이 과일의 모든 종류의 기성품 디저트 (칩, 사탕, 설탕에 절인 과일)는 오랫동안 안전하게 보관 될 수 있으며 국가에서 무제한으로 수출 될 수 있습니다.
냉동은 저온에서 맛뿐만 아니라 모든 유익한 특성을 잃어 버리기 때문에 최상의 솔루션이 아닙니다.
두리안 같은 냄새가납니다.
두리안은 진정으로 세계에서 가장 악취가 많은 과일입니다. 이 때문에 실제로 수출되지 않고 성장의 장소에서 독점적으로 사용되기 때문에 많은 관광객은 휴가 기간 동안 나쁜 냄새가 나는 과일을 맛볼 수있는 기회를 놓치지 않습니다.
태국에서는 전통적으로 그 냄새가 지옥의 환상을 가져오고, 맛이 하늘의 기쁨을 가져다 준다고 간주됩니다.
우리는 모든 사람이 자신의 방식으로 냄새를 맡는다 고 말할 수 있습니다. 따라서 냄새의 정확한 정의가 없습니다. 그러나 그것이 만연한 향기의 불쾌한 음표라는 것은 만장일치로 지적되었습니다. 그래서, 그는 썩은 달걀 냄새와 삶은 양파, 더러운 양말과 하수, 마늘과 부패한 물고기가 섞인 것을 생각 나게합니다. 때로는 테레빈 유를 기록한 서술도 있습니다. 두리안의 불쾌한 냄새는 오랫동안 전설이되어 왔기 때문에 대부분이 이상한 과일을 시험해보기를 원합니다. 그러나 과일과 과일의 펄프를 자르고 냄새를 맡은 후에 많은 사람들이 펄프 맛을 거부합니다.
두리안은 어떻게 먹는가?
두리안을 먹는 방법? 신선한 계절 과일이어야합니다. 객실에 들어 가지 않고 몇 시간 동안 구입 한 후 즉시 먹습니다. 먼저 피부에서 펄프를 제거해야하며 개봉 후에 두 가지 옵션이 있습니다. 손으로 조각을 떼어 내거나 숟가락을 사용하십시오. 물론, 손으로하는 것이 더 빠르고 쉽지만, 냄새는 매우 까다롭기 때문에 손 피부에서 씻는 것이 매우 어려울 것입니다. 펄프를 숟가락으로 청소하는 것은 다소 어렵지만, 냄새가 당신을 오랫동안 기다리지 않습니다.
또한 두리안은 종종 이국적인 칵테일 조각에 추가됩니다. 말린 두리안은 덜 인기가 있습니다. 왜냐하면이 형태에서는 더 이상 날카로운 냄새가 없기 때문에 대부분 두려움없이 그것을 시도하기로 결정합니다.
타이스는 약간의 소금에 절인 물을 마시는 것을 선호한다. 그들의 의견으로는, 이것이 맛이 충분히 드러나는 방식이다. 태국의 미식가들은 코코넛 밀크를 슬라이스로 절인 디저트를 선호합니다.
설 익은 식용 과일을 얻는다면 야채로 사용할 수 있습니다 - 예를 들어 버터로 볶고 스튜로 반찬으로 제공하십시오.
두리안의 맛
두리안의 맛과 냄새는 어떤 것과도 비교 될 수 없지만, 그것이 아직도 많이 냄새가 나는 이유는 정확히 알아낼 수 없습니다. 처음부터 육체를 맛볼 수있는 사람은 거의 없으며 전체 맛 스펙트럼을 이해할 수 있습니다. 그러나 2 ~ 3 번 시도해 볼 가치가 있으며, 무관심하지 않을 것입니다. 두리안의 맛과 냄새가 똑같은 두 가지를 발견하는 것은 사실상 불가능합니다. 즉, 다양성과 성장의 장소뿐만 아니라 기후 조건, 저장 시간과 품질 및 기타 여러 요인이 중요하다는 것입니다. 예, 열매의 왕은 날카로운 향기가 있지만, 그의 취향은 미묘하고 다각적 인 것입니다.
펄프의 견고 함은 매우 즐겁고 부드럽습니다. 누군가 부드러운 크림 치즈 또는 마요네즈 같은 맛을 보인 바닐라 베이킹을하는 사람은 분명히 튀긴 양파의 맛을 느낍니다. 바나나 나 딸기와 같은 너트와 과일 노트도 참고하십시오.
두리안의 취향은 말로 표현하기가 어렵 기 때문에 자신의 견해를 밝혀야합니다.
칼로리 및 화학 성분
칼리 두리안은 인물을 보살 피는 데 익숙한 사람들에게 관심이 있습니다. 펄프 100g에는 과일의 평균값이라고 할 수있는 147kcal이 포함되어 있습니다. 화학적 조성은 칼슘, 칼륨, 나트륨, 망간, 마그네슘 및 인, 아연 및 철이다. 과일 100 그램도 포함되어 있습니다 :
- 65 그램의 물;
- 23.3 그램의 탄수화물;
- 1.5 g의 단백질;
- 5.3 그램의 지방;
- 3.8 그램의 섬유.
유용한 두리안은 무엇입니까?
시체에 대한 두리안의 유익한 특성을 강조하십시오. 두리안 같은 과일의 유용한 특성은 심장 혈관계, 여성과 남성의 건강 체계뿐 아니라 그 범위까지 확장됩니다.
에너지 부
두리안의 유익한 성질은 구리, 철, 칼륨뿐만 아니라 B 그룹의 엽산과 비타민을 함유하고 있기 때문입니다. 조성에있는 자당과 과당은 에너지를 빨리 회복시키는 데 도움이됩니다.
빈혈 예방
성분 중 비타민, 미량 원소 및 철분 함량으로 인해 순환계 전체에 유익한 효과가 있으므로이 과일을 정기적으로 사용하면 빈혈의 의심이나 진단을받은 사람들에게 유용합니다.
피부에 유익한 효과
여성의 경우 과일을 규칙적으로 사용하면 피부가 탄력과 탄력을주고 피부에 섬유질과식이 섬유가 함유되어 피부를 청결하게 유지할 수 있습니다.
당뇨병
두리안의 성분은 망간이 풍부하기 때문에 당뇨병에서 그 사용이 허용 될뿐만 아니라 심지어 표시됩니다. 왜냐하면이 성분이 혈액의 당 함량을 감소시키기 때문입니다.
변비 치료
이 과일에는 소화를 돕고, 일정한 발판을 만들고, 결국 만성 변비를 극복하는 것을 돕는 많은 섬유가 포함되어 있습니다.
뼈를 강화시킨다.
칼륨 함량은 뼈 조직에 유익한 효과를 가지며 강화되고 예방 효과가 있습니다.
치아 유지
두 칼슘만으로는 치아를 강화시키는 데 충분하지 않으며, 두리안 과일에는 칼륨과 함께 인을 함유하여 치아를 강하게 만들고 잇몸을 치유합니다.
갑상선 들어
호르몬 시스템을위한 두리안의 사용은 매우 중요합니다. 그것은 요오드와 함께 갑상선에 유익한 효과가 있고 적절한 기능을 보장하는 구리, 엽산이 풍부합니다.
우울증에 도움
두리안을 먹는 것은 과일과 마찬가지로 우울증을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 구성 성분의 미량 원소와 비타민은 부적절한 작업으로 우울한 상태를 유발하는 장기를 포함하여 전체적으로 유기체에 유익한 효과가 있습니다.
소화성 향상
식이 섬유가 풍부한 비타민과 미네랄은 소화를 촉진하고 정기적으로 사용하면 장 기능이 향상됩니다.
편두통 완화
두리안은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미치며, 종종 편두통이 발병하는 원인이됩니다.
두리안 사용에 대한 금기 사항
과일은 임산부뿐만 아니라 수유기에도 섭취하기에 바람직하지 않습니다. 고혈압으로 고통받는 것은 그 조치를 알아야합니다. 과도한 사용은 압력의 급격한 상승을 초래할 것입니다.
http://fructify.ru/frukty/durian-frukt두리안 과일
특이한 이국적인 두리안 과일에는 특이한 불쾌한 냄새가 있습니다. 이 기능은 과일을 다른 모든 문화와 구별합니다. 과학자들은 아직 두리안의 향기를 일으킨 가설을 세우지 않았다. 그럼에도 불구하고, 과일의 왕은 그의 맛있는 펄프로 많은 팬들로부터 존경받습니다.
두리안이 어떻게 생겼는지
두리안 cibetin 직사각형 모양, 태아의 지름 - 약 20cm. 피부는 큰 스파이크로 덮여있다. 이것은 동물로부터 자연 식물 보호의 일종입니다. 두리안 나무는 반짝이는 단풍과 거대한 줄기로 유명합니다. 그것은 40 미터의 높이에 도달합니다. 식물은 오래 동안 피지 않으며,이 기간 동안 umbellate inflorescences가 퍼짐 분지에 형성됩니다. 어느 날 밤 그들은 떨어지고 이국적인 열매가 익는다.
냄새가 좋고 냄새가 좋으며 냄새 나는 과일에는 섬세한 식용 육체가 있습니다. 많은 미식가들이 그녀의 요리 맛을 높이 평가합니다. 과일을 자르고 나면 카메라 5 대를 볼 수 있습니다. 그 중 하나에는 씨앗이 있습니다. 과일의 색은 연녹색 또는 황색입니다.
두리안의 선정 및 보관
냄새 나는 과일 자체의 선택은 그 맛에 의존하지 않습니다. 불쾌한 냄새가 나는 제품은 절묘하고 맛있습니다. 두리안의 많은 품종 중에서 오직 9 품종 만이 식용으로 인식됩니다.
제품의 원료 펄프는 진미입니다. 펄프에서 맛있는 요리를 준비하십시오. 과일은 통조림으로 만들 수 있습니다. 잘 익은 과일 만 먹을 수 있습니다. 그들이 익 으면 육체가 쓴 맛이 나기 시작하여 맛이 떨어집니다.
두리안을 선택하기위한 특별한 규칙이 있습니다.
- 꼬리가있는 과일의 꼭대기는 더 뚜렷한 냄새가 나야합니다.
- 껍질은 작은 균열을 가져야한다.
- 껍질을 벗길 때 귀머거리가 들려야한다.
- 잘 익은 과일에는 갈색 팁이있는 노란 스파이크가 있습니다.
두리안 상점은 길지 않습니다. 기본적으로 과일은 즉시 열리고 펄프에 흡수됩니다. 그렇지 않으면 불쾌한 냄새가 방 전체에서 매우 빠르게 퍼집니다. 펄프가 냄새를 분산시키지 않도록 즉시 먹습니다. 껍질은 물고기를 흡연하는 산업에서 사용됩니다. 태국의 냄새 나는 과일은 얼거나 신선하지 않습니다. 그들은 설탕에 절인 과일과 디저트를 만들어냅니다.
두리안 시즌
두리안이 자라는 곳 - 이국적인 맛있는 것에 관심이있는 많은 사람들에게 흥미가 있습니다. 이 나무는 습한 열대 기후로 아시아 국가에서 자랍니다. 말레이시아, 인도, 인도 차이나, 태국에서 발견됩니다. cibetin 유형은 아주 대중적이다. 브라질과 아프리카의 실론에서 성장 품종의 장소. 일년 내내 열매를 맺는 식물.
판매중인 두리안 (durian)은 4 월 중순부터 9 월 말까지 태국 시장에서 판매됩니다. 계절에는 슈퍼마켓에서도 판매됩니다. 미식가는 태국에서 구매하는 것이 좋습니다, 시장 거래업자의 냄새 나는 과일입니다.
두리안 같은 냄새가납니다.
이 이국적인 열매의 냄새는 불쾌한 썩음을 주며, 매우 독특해서 어떤 것과도 혼동 할 수 없습니다. 두리안 과일 왕의 향기는 썩은 마늘 냄새와 흡사합니다. 악취에는 사람을 구역질 나게 할 수있는 단맛이 있습니다. 수확 후 과일 저장은 실내에서 제외됩니다.
과학자들은 과일의 염소가 피부에 염산이 있다고 설명합니다. 절단하면 산소 분자와 상호 작용합니다. 불쾌한 냄새가 발생하는 특정 반응이 일어납니다. 과일 주스가 한 방울 떨어지면 오랜 시간 불쾌한 "향기"가 스며 나오게됩니다.
두리안 냄새 때문에이 이국적인 제품을 가진 승객은 버스와 비행기에 들어갈 수 없습니다. 태국인은 불쾌한 부식성 냄새가 사람에게 지옥 같은 환각을 가져올 수 있다고 생각합니다. 누군가는 제품이 썩은 계란을 냄새 맡고, 다른 사람들은 냄새와 하수 또는 물고기 낭비를 비교한다고 생각합니다. 과일의 일부 품종은 테레빈 유 냄새입니다. 많은 사람들이 냄새 때문에 이국적인 육체를 먹기를 거절합니다.
두리안의 맛
익은 두리안은 매우 부드러운 육체를 가지고 있습니다. 두리안 맛은 너트와 치즈를 동시에 좋아합니다. 많은 사람들이 제품의 맛을 커스터드 페이스트리 크림과 비교합니다. 이국적인 과일은 바나나, 바닐라, 파파야, 망고 및 파인애플의 맛을 결합합니다. 두리안의 맛은 독특합니다.
주부들은 과일 잼, 아이스크림, 사탕에서 요리하는 것을 선호합니다. 달콤한 디저트는 가장 부드러운 일관성과 매우 즐거운 섬세한 맛이 있습니다. 두리안은 코코넛 오일로 튀거나 단순히 슬라이스로자를 수도 있습니다.
두리안을 청소하고 먹는 법
태국인과 아시아 인은 두리안을 어떻게 먹나요? 아시아 국가의 주민들은 파스타를 요리합니다. 접시는 향신료로 사용됩니다. 신선한 제품을 사용하고자하는 욕구가 있다면, 구입 후 즉시 객실에 들어 가지 않고도 섭취합니다. 펄프를 먹으려면 숟가락을 사용하십시오. 열매는 껍질을 벗기지 않고 껍질을 두 부분으로 나눕니다. 균열이있는 과일은 익은 것으로 간주됩니다. 과일도 조각으로 조각 나눌 수 있습니다. 그러나 부식성 냄새가 나면 피부를 씻기가 어렵습니다. 육체를 먹은 후에는 위장을 자극하지 않도록 빨리 먹어야합니다.
아시아 인들은 소금물로 과일의 펄프를 씻어 낸다. 과일은 커피 음료 또는 향료와 함께 사용할 수 있습니다. 이국적인 과일의 씨앗은 튀겨지고 이국적인 향신료로 사용됩니다. 자바 섬 주민들은 아이스크림에 과일을 추가하고, 인도네시아 인들은 제품에서 쌀 소스를 준비합니다.
과일도 코코넛 밀크에 담그고 설탕을 뿌린다. 이 부드러운 달콤한 디저트는 특히 아시아 어린이들에게 사랑 받고 있습니다. 이미 플라스틱 포장에서 과일 조각을 잘라서는 안됩니다. 잘 익은 큰 과일을 사 먹는 것이 낫고 살을 시험하기 위해 껍질과 숟가락을 자른다.
몸에 두리 안의 유용한 속성
두리안은 모든 아시아 국가들을 오랫동안 선호합니다. 과일은 몸에 에너지를주는 과당과 포도당을 많이 함유하고 있습니다. 이 제품은 자연스러운 에너지로 오랫동안 운동을하고 건강한 신체 활동을 한 후에 회복에 사용할 수 있습니다. 과일은 힘든 하루를 보낸 후 근육의 피로를 풀고 회복합니다.
과일 펄프는 빈혈 퇴치에 도움이됩니다. 과일에는 많은 미량 원소와 비타민뿐만 아니라 철분이 포함되어있어 신체의 영양소 결핍을 예방합니다. 이 제품은 혈액 생성과 순환계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 과일은 당신의 식단에 정기적으로 포함 시키는데 유용합니다.
열매는 혈류의 설탕 수준을 안정화 시키므로 당뇨병 환자를 사용해야합니다. 이 조성물은 많은 양의 망간을 함유하고있어 혈당을 낮 춥니 다. 이 제품은 당 지수를 효과적으로 안정화시키고 당뇨병의 악화를 예방합니다. 질병에는 종종 약점, 현기증, 그리고 건강 악화가 동반됩니다. 제품은 건강을 느끼고 질병의 증상을 완화시키는 데 도움이됩니다.
과일은 또한 상복부 부위의 통증, 소화 불량, 장을 비울 수없는 변비로 유용합니다. 소화 장애는 섬유질이 풍부한 과일을 섭취함으로써 예방할 수 있습니다. 과일은 만성 변비를 제거하고, 위장관의 기능을 조절하며, 위장에서 발효 과정을 방지합니다.
이 제품은 피부를 강화하고 주름을 방지합니다. 과일의 성분은 피부의 질을 향상시키고, 표피를 강화하며, 영양분의 전달과 콜라겐 생산을 향상시킵니다.
과일이 활발하게 고투하고있는 또 다른 질병은 뼈 조직의 파괴입니다. 두리안은 뼈를 강화시키고 미네랄로 포화시켜줍니다. 과일은 관절염, 관절염, 류머티즘, 골절로 먹는 것이 좋습니다. 그것의 치료 특성은 펄프에 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 이 제품은 무릎과 척추의 통증을 완화시키고 관절 활동과 윤활유의 품질을 향상시킵니다.
갑상선에 유용한 두리안. 과일 펄프는 호르몬 생산을 자극하고 안정화시킵니다. 갑상선의 기능을 정상화시키는 구리가 많이 함유되어 있습니다. 제품은 호르몬 불균형과 갑상선 중독증과 함께 소비되어야합니다.
건조 된 두리안의 유익한 성질을 과소 평가하지 마십시오. 제품은 면역 체계를 강화하고 빈번한 감기 및 감염 과정을 다루기 위해 정기적으로식이 요법에 포함되어야합니다.
당신이 편두통으로 고통받는 경우에, 제품은 가장 가혹한 두통조차 극복 할 수있을 것이다. 과일은 혈압을 정상화하고, 혈관을 강화하고, 수면을 향상시키고, 신경을 강화시킵니다. 두리안은 고혈압의 치료에 사용됩니다. 이를 위해서는 일주일에 2 ~ 3 회 소량의 제품을 사용해야합니다. 두리안 과일은 초기 단계에서 고혈압을 제거하는 데 도움이됩니다.
칼로리 및 화학 성분
두리안 잎의 열량은 100g 당 147kcal입니다. 이것은 과일의 평균입니다. 과일은 금식 일과 특수식이 요법을 위해 사용될 수 있습니다.
두리안의 구성은 다음을 포함합니다 :
- 물 (65 g)
- 단백질 (1.5 g)
- 지방 (5.4 g)
- 조악한 섬유 (3.8 g)
- 탄수화물 (23.4g).
두리안 펄프는 많은 칼슘, 엽산, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 이 조성물은 니아신, B 그룹의 비타민, 회분, 인, 아연을 포함합니다. 합리적인 한도 내에서 섭취하면 과일은 남성, 여성 및 어린이에게 매우 유용합니다.
두리안에 대한 유해 및 금기 사항
임신 중에는주의를 기울여야합니다. 어떤 의사들은 아이를 낳을 때 태아를 삼가라고 권고합니다. 이것은 엽산의 과일 펄프의 함량이 높기 때문입니다. 모유 수유시 제품을 사용하는 것도 바람직하지 않습니다.
과일은 유용 할뿐만 아니라 위험 할 수도 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그것은 대량으로 섭취 될 수 없습니다. 이러한 상황에서, 비 인두의 알레르기와 붓기의 발달. 첫 번째 테스트에서는 제품을 다른 과일과 함께 사용해서는 안됩니다. 껍질에서 작은 조각의 펄프를 시도하고 잠시 기다려야합니다. 유럽의 몸은 완전히 다른 음식에 익숙합니다. 태국 과일을 먹을 때는 조심해야합니다.
이국적인 두리안과 알콜은 호환되지 않습니다. 알콜 화합물은 신체에서 바람직하지 않은 반응을 일으 킵니다. 어떤 경우에도 알콜 음료는 과일 펄프를 마셔서는 안됩니다. 건강 악화 및 심장 마비 발병 가능성. 알콜 성 음료는 과일을 섭취 한 후 5 시간 이내에 섭취 할 수 있습니다.
이국적인 두리안 과일의 샘플은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 매우 부식성이 있고, 썩은 냄새가 나고, 모든 사람이 식욕을 죽일 수는 없습니다. 그러나 동남아시아의 국가에서는 과일이 매우 인기가 있고 두리안은 과일의 왕으로 여겨집니다. 익숙하지 않은 유럽인은 껍질을 벗긴 후 신선하고 단 한 종의 정향만을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 소화 기관, 알레르기 및 소화 불량의 발생을 예방합니다.
http://fructberry.ru/frukty/duurian우리는 두리안을 시도했다.
결정, 구입 및 시도. 당신의 인상은 무엇입니까?)
두리안에 대한 우리의 마지막 방문에서 감히하지 않았습니다. 처음에는 임신 했었고 레오는 모유를 먹였습니다. 전에 시도하지 않았다면이 기간 동안 먹지 말라고 권고하는 것 같지 않습니다. 게다가, 우리는 그 당시 태국 음식을 좋아하지 않았기 때문에, 우리 두리안의 맛을 풍부하게하고 싶지 않았습니다.
이번에는 모든 것이 다릅니다)
두리안이란 무엇인가?
나는 모든 사람이 이미 그 사람에 대해 알고 있다고 생각하지만, 만약을 대비하여 당신에게 말할 것입니다.
두리안은 크고 가시가 많고 매우 이국적인 과일입니다. 그것을 많은 공공 건물, 호텔 및 콘도로 운반하여 항공기에 반입하는 것은 금지되어 있습니다.
그것은 냄새의 많은 냄새가 썩는 양파, 더러운 냄새 나는 양말 또는 부패하는 육체와 비슷합니다.) 그리고 맛 - 절묘한 프랑스 케이크에서부터 썩은 양파가있는 원시 다진 고기까지) 일반적으로 흥미 롭습니다.
태국은 세계에서 가장 큰 두리안 (durians)의 수출 및 제조 업체입니다. 시즌은 약 6 월에서 9 월까지 지속되므로 - 시도해 보면 지금)
두리안 축제
8 월 10 일부터 19 일까지 시장 마을 근처의 후아힌 (Huahine)에서 두리안 축제가 열립니다. 우리는 주말에 거기에 도착했고, 보았고, 떠났다.
두리안 전체에 대해 250 바트, 즉 750 바트 - 상당히 음란 한 가격, 자동차 농부는 kg 당 80 바트에서 판매합니다.
아마도 다양성이 다를 수 있습니다. 따라서 가격이이 것입니다. 그러나 과일을 전혀 맛 본 적이 없을 때 그러한 미묘한 부분은 거의 중요하지 않습니다.)
농부의 두리안
일반적으로, 일요일 아침에 우리는 두리안으로 사냥하러 갔다)
기차역 근처에서 그들은 종종 우리가 찾고있는 것을 발견 한 자동차에서 다른 과일을 판매합니다.
kg 당 100 바트, 우리 비용은 240 바트 였고 가능한 한 모든 것이 확실했습니다. 그리고 지구의 어느 누구도 영어를 말하거나 이해하지 못했습니다)
우리는 많은 durians가 있었던 차에서 멈춰 섰다. 웃는 태국인이 와서 그의 손가락으로 우리가 1 명의 두리안을 원한다고 설명했습니다. 그는 모든 나무 막대기를 두 드렸고 불만에서 머리를 흔들어 우리를 다른 차로 데려갔습니다.
그는 지팡이를 두드렸다. 그는 힙 중 하나를 좋아했다.
약간 껍질을 절개 해 주면서, 기쁘게하는 것은 우리에게 보여 줬다 - 우리는 "ok"라고 말했고, 그것을 무게를 달았고, 계산기에 가격을 썼다. 유료 - 두리안 커팅 쇼를보기 시작 함)
나는이 사람들이 그들의 평생에 종사하고 있다고 생각한다. 그들은 장갑을 전혀 쓰지 않고 잘랐지만, 매우 가시가있다.
얼마나 많은 과일을보십시오. 그리고 그 옆에 청소가있는 큰 양동이가 있었지만 - 전혀 악취가 없었습니다. 두리안 냄새가 있었지만, 그것은 단지 과일 같았지만 날카 롭지 만 불쾌하지 않았습니다.
두리안이 익은 신선한 경우, 그것은 악취가 없어야합니다.
일반적으로, 모든 것이 우리에게 잘려졌고, 각 소엽은 필름으로 포장되어 상자에 넣어졌습니다.
그리고이 모든 것은 빨리 먹어야합니다. 또는 빨리 제거하십시오)
태국 두리안 맛은 어떠합니까?
갓 두리안은 금전 등록기에서 출발하지 않고 즉시 먹어야합니다. 특히이 사업을 처음 접한다면.
그러나 farang과 같은 쇼를 이국적인 시도, 싶지 않았어)
알다시피, 지구에 테이블이 없었습니다.) 우리는 조용히 앉아있을 수있는 가장 가까운 곳으로갔습니다. 그것은 기차역에 상점이었다)
그들은 앉아서 풀고 시도하기 시작했다. 만족스런 레오가 열차를보고있었습니다.
일반적으로, 나는 말할 수있다 : 우리 두리안은 아무것도 냄새를 맡지 않았다. 당연하지.
그것은 매우 달콤하고 심지어 성가시다. 첫 번째 물린 후 사샤는 말했다 : "아, 그리고 나는 그것을 좋아한다!"
그러나 맛은 너무 날카 롭고 관입 적이기 때문에 먹는 것이 많을수록 당신이 원하는 것이 적어집니다. 물을 마시면 규칙을 따르십시오.
일관성은 유성 기름진 유성 크림처럼 매우 점성이 있습니다.
각 소엽에는 뼈가 있고, 양파 펄프가 그 주위에 나타납니다.
우리는 방금이 사이트를 놓 쳤습니다. 어쨌든 "두리안 고기"의 양은 우리 둘에게 너무 많은 것으로 판명되었습니다.
일반적으로, 우리는 두리안 팬이되지 않았고, 오늘 아침에 나는 다른 하나를 사고 싶지 않습니다. 두리안 또는 망고 5 ~ 8kg 사이에서 나는 망고를 선호한다) 그러나 공포 이야기는 확인되지 않았다.
냄새가없는 썩음과 쓰레기, 썩은 다진 고기가 없습니다.
오 예, 과일에 대한 신체의 반응은 예측할 수 없습니다. 명심하십시오. 술을 마시지 말고 하루 동안 심각한 것을 계획하지 마십시오.)
예를 들어, 압박감이 확실히 커졌습니다. 그리고 마치 거친 케이크를 버터 크림과 함께 먹은 것처럼 구역질을 냈습니다. 그러나 어딘가에 모든 것이 사라졌습니다.
두리안을 선택하고 먹는 법
좋은 시음 경험을 얻으려면 오른쪽 두리안을 선택해야합니다.
- 익숙한 두리안은 악취가 나기 때문에 절기에 시험해보십시오. 이것은 일반적으로 태국에서 6 월에서 9 월 사이입니다.
- 그리고 언젠가 커트 인 두리안은 또한 악취를 낸다. 그러므로, 당신이있을 때 잘린 것을 구입하십시오. 슈퍼마켓에서 정향 나무와 데이트를 시작하지 마세요, 그것은 역겨운 것입니다.
- 시장에서, 전문 천막에서 또는 자동차에서 필요한 두리안을 구입하십시오. 판매자는 특별한 나무 막대기를 두드림으로써 좋은 열매를 선택합니다.
- 즉시, 잘 또는 가능한 한 빨리 필요가 있습니다. 공기와의 접촉에서 같은 불쾌한 냄새가 날수록 길어집니다.
- 두리안은 파스타, 사탕, 머핀, 아이스크림 등을 만듭니다. 그러나 그 자연적인 형태로 과일과 데이트를 시작하는 것이 낫습니다. 우선 당신은 취향에 익숙해 져야합니다. 그래서 당신은 두리안을 좋아하고 파생시킵니다. 컵 케이크와 사탕을 선물로 가져온 많은 사람들은 굉장히 달콤하고 냄새가 좋으며 손에서 나는 냄새는 씻을 수 없다고 말합니다)
두리안은 굉장히 유용합니다. 많은 비타민과 미량 원소를 포함하고 있으며 유기 유황을 함유 한 유일한 과일이기도합니다. 그렇게 해보십시오. 좋아하는 과일이된다면 어떨까요?) Ciao!
http://loveinmonte.ru/duurian.html두리안 : 유용한 속성과 금기 사항
두리안은 세계에서 가장 특이한 건강한 열대 과일 중 하나입니다. 그의 고향 - 인도, 인도네시아, 태국. 태국, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 라오스, 인도, 캄보디아에서 자란다. 최고의 과일은 방콕 근처에서 재배됩니다. 두리안의 이익과 해악은 완전히 이해되지 않습니다.
두리안이 어떻게 보이고 성장하는지
그 이름은 말라야 단어에서 유래합니다. "가시 과일"이라는 구절을 맺은 결과입니다. 사실, 두리안은 색이 노란색이거나 녹색 인 장 원형의 큰 공입니다. 무게는 피라미드 형 긴 스파이크로 덮인 직경이 최대 30cm 인 최대 8kg입니다. 두리안 (durian) 섹션에서는 반구로 나뉜 큰 너트처럼 보입니다. 백색 혈관이있는 5 개의 방으로 구성되어 있으며 각 혈관에는 노란색 또는 노란색 - 빨간색 육체가 들어 있습니다.
사용하기 위해서는 알려진 34 종 9 종을 사용할 수 있습니다. 두리안은 유익하지만 일부 경우 신체에 해를 끼칠 수 있으므로 구성과 특성을 신중하게 조사해야합니다.
두리안의 맛과 냄새
이 건강한 과일은 무관심한 사람이 아닙니다. 취향은 너무 모호하여 모든 사람들이 개인적인 것으로 연결됩니다. 대부분 두리안의 맛은 우유와 계란의 섬세한 크림과 비슷하다는 데 동의합니다. 많은 사람들은 좋아하는 과일이며 다른 사람들은 그와 같은 방에있을 수 없습니다.
특정 냄새와 관련이 있습니다. 불쾌한 향기 때문에 모든 장점에도 불구하고 많은 사람들이 감히 시도하지 않습니다.
이 특성은 절단 중 황산과 산소의 화학 반응에 의해 설명됩니다. 냄새가 즉시 나타나지 않습니다. 요소가 상호 작용하는 데 몇 분이 걸립니다. 하수 또는 부실 한 양말로 방출 된 냄새를 비교하십시오.
동시에이 불쾌한 사실은 인체에 해를 끼치 지 않습니다. 오히려 오히려 강한 냄새는 성숙함과 사용의 초점을 말해줍니다.
같은 이유로, 두리안은 건조되거나 통조림 형태로 수출됩니다.
두리안의 화학 성분 및 칼로리 함량
그것은 인간에게 유용한 특성을 가지고 있습니다. 칼로리가 높고, 100 g 당 약 147 kcal입니다.
- 물 - 약 60 g;
- 단백질 - 1.5 g;
- 지방 - 약 5 g;
- 탄수화물 - 약 23 g;
- 셀룰로오스 - 약 4g;
- 화산재 - 1 년
또한 유용한 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다.
Durian은 A (beta-carotene), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), niacin, B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B9 (엽산), C (ascorbic acid) 등의 유용한 비타민의 저장고입니다.
몸에 해로운 요소는 없습니다. 이 혜택은 많은 기관과 시스템에서 엄청납니다.
유용한 두리안은 무엇입니까?
여성과 남성을위한 두리안의 사용은 의심의 여지가 없으며, 독특한 특성을 지니 며 몸에 유익한 다각적 인 효과를 줄 수 있습니다.
유기 유황을 함유 한 유일한 식용 과일입니다. 이것은 장기, 단백질 및 특정 호르몬의 긴장, 뼈 및 연조직뿐만 아니라 머리카락, 피부, 사람의 손톱의 세포의 일부인 유용한 요소입니다. 인슐린의 구성 성분 인 황은 혈당의 균형을 제공하여 당뇨병 환자에게 유용합니다. 또한 노화에 맞서 싸우고 독소 제거를 촉진하며 천연 구충제, 항 바이러스 성질을 가지고 있습니다.
미네랄 함유량이 높기 때문에 심혈관, 신경계, 면역계에 도움이됩니다. 또한, 그것은 bactericidal 속성이 있습니다.
높은 칼로리 함량과 섬유 함량으로 인하여 매우 영양가가 높습니다. 몸을 빠르게 포화 시키며, 굶주림의 느낌은 오랫동안 사라집니다.
콜레스테롤이 없으므로 두려움없이 건강한 생활 습관을 가진 사람들을 먹을 수 있습니다.
두리안은 여성에게 특별한 유익을줍니다. 에스트로겐 호르몬의 함량 때문에 임신을하고 건강한 아이를 낳을 확률이 높아집니다.
남성을위한 두리안의 이점
여성과 남성의 일반적인 유익한 성질 외에도 후자는 성기능의 회복과 유지에 매우 중요한 도움을줍니다. 그것은 우수한 보양제입니다. 호르몬 에스트로겐 덕분에 효능이 회복되고 효능이 증가하고 정자의 질과 정자의 활동이 향상됩니다.
두리안은 임산부가 사용할 수 있습니까?
매우 유용하지만 임신과 수유중인 여성은 해로울 수 있으므로주의해서 치료해야합니다.
범주 적 금지는 없습니다. 아이를 낳은 한 여인은 자신의 상태와 열매를 맛볼 수있는 기회를 평가할 수 있습니다. 유용한 자산은 그녀와 아기에게 도움이 될 것입니다. 그러나 임산부가 부어 오르거나 고혈압을 앓는다면 해로울 수 있고 문제를 악화시킬 수 있습니다.
두리안을 먹고 치우는 법
다양한 형태 (말린, 잼)에도 불구하고, 신선한 원료는 가장 유익한 성질을 가지고 있습니다. 개봉 직후에는 완전히 익은 과일 만 섭취해야합니다. 이를 위해 두리안을 여러 부분으로 절단해야하는데 펄프는 추출하기 쉽습니다. 냄새를 없애기가 어렵 기 때문에 손이나 숟가락으로 할 수 있습니다. 태국의 원주민들은 짜낸 소금물을 먹습니다. 두리안 청소 방법에 대한 자세한 내용은 비디오에서 확인할 수 있습니다.
위험한 두리안은 무엇입니까?
많은 유용한 특성을 지니고 있으며 어떤 경우에는 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.
- 구성 요소의 특이성은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 그것은 고혈압을 앓고있는 사람들을 위해 먹는 것이 금지되어 있습니다.
- 임신 기간 및 수유 기간;
- 두리안과 알코올을 동시에 사용하는 것은 금지되어 있으며 매우 위험합니다.
두리안과 술
일반적으로 유익 할 활성 효소의 함량 때문에 조합 결과는 예측할 수 없습니다. 이것은 심각한 중독 및 중독을 일으킬뿐만 아니라 온도가 상승 할 수 있습니다.
두리안 요리 중
유용한 속성뿐만 아니라 섬세한 맛으로 다양한 요리법에서 지속적인 사용을 보장합니다.
- 칵테일, 아이스크림 및 잼이 만들어집니다.
- 태국에서 인기있는 특정 디저트의 준비에도 사용됩니다. 그것은 코코넛 시럽과 사탕 수수 주스로 만든 찹쌀로 이루어져 있습니다. 두리안을 추가했습니다.
- 두리안 도돌처럼. 이런 종류의 케이크는 냉동 된 두리안 펄프, 찹쌀, 설탕, 코코넛 밀크입니다.
- 종자는 조미료로 사용됩니다.
- 인도네시아에서는 펄프가 민트 소스로 만들어지며 쌀과 함께 제공됩니다.
- 그것은 고기 반찬으로 튀긴 형태로 사용됩니다.
두리안과 잭 프룻을 구별하는 것은 무엇입니까?
태국의 Jackfruit은 두리안보다 덜 인기가 있습니다. 그것은 또한 매우 유용한 과일, 특정 냄새와 유용한 물질과 요소의 전체 범위를 가지고 있습니다. 그러나 그들 사이의 차이점은 훌륭합니다.
이것은 완전히 다른 나무의 열매입니다. Jackfruit은 빵 부스러기에서 자랍니다. 열매는 거대하며 무게는 최대 30kg입니다. 성장 과정에서 그것은 녹색 가시로 덮여 있으며, 익은 경우이 가시들은 덜 두드러지게됩니다. Jackfruit는 회색 갈색을 띤다. 그들은 씨앗을 먹고, 피부와 옷을 씻기가 어려운 우유 같은 수액을 포함하고 있습니다.
외관도 다릅니다. 두리안의 육체가 두 개의 큰 직사각형 반으로 구성되어 있다면, jackfruit 씨앗은 작고, 과일 내부에 chaotically 위치하고 있습니다.
두리안을 선택하는 방법
가장 유용한 익은 과일. 가장 익은 과일을 선택하려면 과일의 특성을 알아야합니다.
- 촉감이 부드럽고 동시에 신축성이 있어야합니다. 한 쪽과 다른쪽에있는 과잉은 미성숙이나 지나친 성숙을 이야기한다.
- 스파이크가 움직여야합니다. 그렇지 않으면 미성숙 함을 말합니다.
- 두드리는 동안 청각 장애가있는 소리가 들려야합니다.
- 불쾌한 냄새가 뚜렷하지 않아야합니다.
- 색깔은 녹색이나 노란색 일 수 있습니다.
- 수명이 짧기 때문에 과일을 벗겨서는 안됩니다.
- 표면에 얼룩과 손상이 없어야합니다.
가정에서 두리안을 저장하는 방법
정제 된 두리안은 저장되지 않고 즉시 소비되어야합니다. 그렇지 않으면 유용한 모든 속성이 사라집니다. 그리고 정화되지 않은 형태로 실내 온도에서 2 일, 냉장고에서 5 일까지 거짓말을 할 수 있습니다.
두리안의 유통 기한을 연장하기 위해 말린 과일을 닮았습니다. 그러나 이것을위한 육체는 말린 것이 아니라 마시멜로로 만든 것입니다.이 방법을 사용하면 혜택과 맛을 살릴 수 있습니다.
결론
두리안의 이익과 해악은 비교할 수 없습니다. 두리안은 많은 영양소와 성분으로 인체의 모든 시스템에 유익한 효과를줍니다. 현명하게 사용하고, 모든 규칙을 준수하며, 술을 삼가십시오.
http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/durian-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html두리안 과일을 먹는 법. 두리안을 풀어내는 방법?
일단 남아시아에 도착하면 다양한 종류의 열대 과일과 열매를 다양하게 준비 할 수 있습니다. 각 종류에는 준비와 사용에 대한 고유 한 특성이 있습니다. 그 중에서도 가장 유명하고 인기있는 것은 아마도 과일의 왕인 두리안 일 것입니다. 그것을 제대로 먹고 먹는 법을 보자.
이 과일의 팬이 아닌 다른 사람들을 위해 불쾌한 상황을 만들지 않기 위해, 특성 나쁜 냄새를 능동적으로 겪는 성숙한 두리안이 야외에서 열리고 먹어야한다는 점에 유의해야합니다. 최적의 성숙도를 가진 두리안을 선택하고 구입함으로써, 당신은 쉽게 당신 자신으로부터 육체를 발견하고 추출 할 수 있습니다. 이를 위해서는 단단한 표면, 칼 및 받침이 필요합니다. 열매를 덮는 스파이크의 절단을 피하기 위해 보호 장갑을 사용하는 것이 바람직 할 수 있습니다.
두리안은 깨끗한 손으로 그것을 씻고 정육하는 것이 바람직합니다. 두리안의 열매는 만일 당신이 자세히 보면 5 개의 세분으로 이루어져 있습니다. 각각의 세분은 다른 작은 그루브와 연결되어 있으며 나무 위에서 자연적으로 숙성되는 동안 과일이 파열됩니다. 이 그루브는 분할 선으로 작용할 것이며, 그 각각에 대해 두꺼운 스킨에서 2 센티미터 정도 칼을 깊게 자르는 것이 필요합니다.
그런 다음 손으로 컷 중 하나를 밀고 손가락을 피부 아래로 밀고 두리안을 여러 부분으로 나눕니다. 각 세그먼트의 구멍에는 노란 고기 조각이 있고 크기는 과일의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 미숙 한 두리안에서는 육체가 가혹할 것이며, 성숙한 육체는 커스터드처럼 보일 것이며, 과열 된 사람은 점액처럼 보일 것입니다. 두리안 펄프에서는 갈색 종자를 먹을 수는 없지만 현지인들은 향신료를 만듭니다.
두리안은 주로 날 것으로 먹고 다른 음식과는 별개입니다. 이런 식으로만이 나쁜 냄새를 풍기는 열매의 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 다양한 디저트, 설탕 음료 및 샐러드의 준비에도 사용할 수 있습니다. 두리안의 고기는 절인되거나 동결되어이 형태로 서양 국가에 수출됩니다. 미숙 한 두리안들은 덜 맛이 좋고 단단한 육체를 가지고 있지만, 야채와 같이 그들을 요리 할 수 있습니다 - 튀김과 심지어 요리하십시오.
익은 두리안은 빨리 망치고 실제적으로 저장을 용납하지 않으므로 구입 후 즉시 먹어야합니다. 이 열대 과일을 처음 사용하면 과식하지 마십시오. 예기치 않은 신체 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한 두리 안은 고혈압으로 먹는 것이 좋습니다.
http://proavokado.ru/durian/kak-edjat-durian.shtml두리안 (과일) : 유용한 속성, 리뷰, 사진. 두리안을 먹는 방법?
이국적인 열매를 맺는 왕과 왕이 좋아하는 사람은 두리안입니다. 과일에는 유명한 "나쁜"풍미와 탁월한 원래 모습이 있습니다. 과일의 내부에는 눈에 띄게 크림 같은 펄프가 들어 있는데도 불구하고 두리안은 거친 등뼈로 덮여있어 성가신 침입으로부터 무조건적으로 보호합니다.
태아가 어디에서 발견 되었습니까? 그가 뭘 좋아하니?
두리안은 약 600 년 전에 열매가 실제로 발견 된 동남 아시아의 과일 왕이 된 것으로 간주됩니다. 그 독창적 인 맛과 온화함은 모든 지역 주민과 곧 호기심 많은 관광객을 사로 잡았습니다. 두리안은 머나 먼 호주의 열대 지방에서도 발견됩니다. 과일 자체는 라운드에서 하트 모양 및 삼각형에 이르기까지 예측할 수 없으므로 더욱 매력적인 형태 일 수 있습니다. 선정 된 과일의 직경은 약 30cm이고, 무게는 약 8 - 9 파운드입니다. 크림 같은 살은 직사각형 구획에 저장되며 황색 크림색을 띤다.
상록 두리안 나무. 과일은 언제 자랍니다?
나무 자체는 반짝이는 육질의 잎을 가진 상록 거인으로 위쪽은 부드럽고 매력적이며 아래쪽은 더 거칠고 퍼지기 쉽습니다. 두리안의 높이는 40 미터에 달합니다. 단기 밤의 개화기의 순간, 나무는 뚜렷하게 변형됩니다. 그 작은 꽃은 갈색 황색을 띠고 아로마를 돋 웁니다. 새벽의 첫 번째 광선의 출현으로 그는 색을 완전히 다시 설정합니다. 두리안 과일의 왕은 봄과 여름에 익습니다 : 태국에서는 우기 (4 월 중순에서 9 월까지)에 숙주 두리안, 멋진 펠리 포나, 더 정확하게는 다바오 섬에서 즐거워하며 아름다운 인도네시아는 겨울철에 크림 펄프로 처리됩니다.
등록 정보
이국적인 과일 두리안은 탁월한 최음 제지로 간주되며 펄프에는 여성 호르몬 균형을 정상화하는 에스트로겐의 충격량이 포함되어 있습니다. 이국적인 왕은 에스트로겐 외에 철분, 아연, 망간 및 구리의 강력한 공급원을 가지고 있습니다. 사실, 두리안은 주기율표의 절반에 숨어 있습니다.
또한 냄새 나는 과일 두리안은 비타민과 다량 영양소의 보물이라고 생각됩니다. 그룹 A, B 및 C 조의 가장 중요한 비타민에는 엽산과 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 인의 4 중주가 보충됩니다. 기적의 펄프를 정기적으로 사용하면 몸의 힘을 회복하고 모든 과정을 조절할 수 있습니다.
사람들의 의견
익숙하지 않은 과일의 맛에 관해서는, 왕을 시도한 사람들은 그들의 의견으로 나뉘어져 있습니다. 어떤 사람들은 맛이 부드럽고 맛이 좋고 익은 견과류의 음표를, 다른 사람들은 딸기, 바나나, 양파의 3 번째 밝은 노트 인 불에 탄 크림의 장소에서 커스터드의 천하무적 맛을냅니다. 베트남 식 미식가들은 두리안이 머리카락, 손톱, 연골 및 심지어 신경계의 상태를 개선하는 유기 유황의 식용 원천이라고 말합니다.
요리에 사용
그 베트남인은 두리안 요리에 널리 사용됩니다. 과일은 과자에 추가되고, 바닐라 아이스크림 및 집에서 만드는 칩조차 그것에 근거를 둔다. 숙련 된 베트남 여주인들은 심지어 펄프를 보존하고 두리안 쥬스를 수확합니다. 태아의 유일한 마이너스 인 베트남 사람들은 압력을 높이는 경향이 있으므로 지식이 풍부한 사람들은 두리안을 뜨거운 음료 나 술과 함께 사용하지 않습니다.
선택할 방법?
두리안을 먹으려면 특이한 과일을 선택하는 법을 배워야합니다.
- 처음에는 꼬리 부분에서 과일의 냄새를 꼼꼼히 알아볼 가치가 있습니다. 풍미가 풍부할수록 맛이 좋으며 펄프가 맛있습니다.
- 두리안의 초록색 갈색 피부를 노크해야합니다. 응답으로 비어있는 귀가 소리가 들리고, 과일이 익은 것이 아니라면, 간신히 들리는 소리 만이 과일의 성숙에 관해 말할 수 있습니다.
- 성숙의 마지막 지표는 두리안 가시의 색깔이다 : 그들은 약간 황색을 띠고 팁은 약간 갈색이어야한다.
먹는 방법?
데이트의 다음 단계는 과일을 먹을 것입니다. 너무 빨리 못된 과일 두리안이 필요합니다. 많은 미식가의 리뷰는 개봉 후 처음 5 분 동안 과일을 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛과 향이 똑같이 특별 할 것입니다. 구입 후 5 일 이내에 두리안을 보관하는 것이 가능하지만 가능한 이웃에서 왕을 구할 가치가 있습니다. 두리안은 오히려 활동적인 과일이며, 향기가 있으면 근처의 야채와 음식을 쉽게 상실 할 수 있습니다.
과일에 잔치를 피우는 것은 열린 공간에서 이루어지며 "나중에"를 위해 조각을 남기지 않습니다. 산소와의 지속적인 접촉은 과일의 썩은 냄새를 참기 힘들게 만듭니다. 또한 베트남의 전문가들은 수확되고 정제 된 두리 안 (durian)을 구입하지 말 것을 권고합니다. 플라스틱 용기에 보관하는 동안 냄새가 증가하고 펄프의 맛이 너무 부족해질 수 있습니다.
과일을 어떻게 나눌까요?
당신은 과일의 이국적인 왕을 직접 나눌 수 있지만 이것 때문에 두리안을주의 깊게 조사해야합니다. 우리 기사에서 볼 수있는 사진 인 과일은 5 개의 거의 동일한 세그먼트를 가지고 있습니다. 그들은 날카로운 움직임을 깨야합니다. 세그먼트의 중간에는 노란색 실 모양의 펄프가 숨겨져 있습니다. 각 칸에는 뼈가있어 쉽게 포드 코비 넛 (podkovyrnut)하고 칼로 잡아 당길 수 있습니다.
과일을 결합하려면?
잘 익은 고품질 과일은 놀랍도록 영양이됩니다. 그것의 크림 같은 견실함 덕분에, 그것을 위로 채우거나 과일 샐러드와 결합하기 쉽다, 몇몇은 또한 커피 또는 사탕 두리안을 기술한다. 많은 현대 요리 책에서 만날 수있는 사진 인 과일은 망고 나 아보카도를 가진 주부들에 의해 종종 거부되거나 대체됩니다. 그러나 열매를 바르게 자르고 자르는 것이 필요하며 이국적인 열매를 맺는 많은 사람들은 그의 찬미 자의 계급에 속합니다. 특히 미식가는 천연 고품질 커피와 정제 된 두리안 조각의 맛있는 조합을 구분합니다. 과일 왕의 회사에서 보낸 아침 식사는 그날의 큰 시작으로 간주됩니다.
두리안 열매가주는 냄새 때문에 많은 사람들이 두려워합니다. 썩은 단맛, 때로는 썩은 고기와 향신료와 같은 냄새도 나고, 많은 소비자들이 물고기와 양파의 신랄한 썩은 냄새를 풍깁니다. 왕의 강렬한 향기에 익숙해지기 위해서는 공기를 조금씩 마셔야하며 숨을들이 마셔 슬라이스를 먹으면 모든 수용체의 균형을 완벽하게 유지하고 특정 과일을 먹는 것이 더 쉬워 질 것입니다.
재미있는 이야기
두리안이 어떻게 나타나는지에 대한 멋진 이야기가 있습니다. 열매는 사랑에 빠진 왕이 선택한 왕의 은총을 얻기 위해 노력한 마법사의 마법의 결과로 만들어졌습니다. 탁월한 맛의 아로마와 환상적인 크림 과일로 아름다움을 치료 한 왕은 마술사에 대한 감사를 잊어 버렸습니다. 그는 화가 났고 두리안의 기존 과일을 모두 저주했습니다. 결혼식이 끝난 후, 왕은 매혹적인 사랑의 열매를 다시 맛보기로 결심했으나 나무는 그에게 무적의 썩은 냄새가 나는 가시 나무 과일로 그를 맞이했습니다. 화가났다. 왕은 땅에서 뽑힌 과일을 깨뜨 렸고, 그 다음에 만 펄프가 이전과 같았다는 것을 알았다.
토론 전문가. 금기 사항
많은 전문가들이 과일 두리안에 대해 토론합니다. 이 과일의 유익한 성질은 매우 놀랍습니다. 많은 사람들이 과일의 부질에 대해 잘 모르는 채 이국적인 과일을 시도하기로 결정합니다. 두리안은 고혈압 환자와 임신 및 이후의 수유 기간 동안 여성에게 금기 사항입니다. 태아 섭취가 너무 많으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한, 과일의 펄프에 많이 들어있는 비타민이나 특정 물질에 대한 개인적 불내증을 가진 사람들에게 두리안을 사용하지 마십시오.
중국의 의견
중국인은 두리안을 영화 롭게합니다. 과일은 가족 중 가장 작은 일원 사이에서 쉽게 나뉘며, 어린 아이들은 한 번에 과일을 얼마만큼 먹을지를 결정합니다. 약용 식물의 전문가들은 두리안 (Durian)에 몸의 세포를 재생할 수있는 독보적 인 능력이 있다고 주장합니다. 정기적으로 사용하면 인체가 젊어지고 신진 대사 과정과 혈류가 크게 조정됩니다.
또한 중국 과학자들은 두리안의 칼로리 함량을 밝힙니다. 약 100g의 신선 (또는 2 ~ 3 일 동안 냉동)에는 약 145kcal이 들어 있지만 탄수화물 함량은 지방 부족을 보완합니다. 따라서, 과학자들은 두르안 (durian)에 참여하기 위해 양식이 무성한 사람들을 금지합니다. 가능한 가장 짧은 시간에 맛있는 과일은 몇 파운드를 추가합니다.
그들은 아시아 국가의 과일에 대해 어떻게 생각합니까?
많은 아시아 국가들은 공공 장소, 특히 교통과 호텔에 두루안 인을 데려 오는 것을 엄격히 금지합니다. 과일의 특정 향기는 몇 시간 동안, 때로는 며칠 (과 익은 과일에는 부식 냄새가 있습니다) 동안 침식되지 않습니다. 따라서 자신이 좋아하는 과일을 발견 한 미식가는 구매 장소 근처에서 음식을 먹습니다.
화려한 태국에는 가장 작고 거의 냄새 나는 과일에서부터 가장 거대하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 두리안에 이르기까지 약 200 종류의 왕이 있습니다. 태국의 대량 성숙과 무역의 계절은 5 월과 8 월에 더워졌습니다. 시간이 지나면 두리안 축제에 도착하기 위해 미리 휴식을 취하는 이국적인 과일 계획을하는 팬.
http://www.syl.ru/article/188844/new_durian-frukt-poleznyie-svoystva-otzyivyi-foto-kak-edyat-durian