우리는 통조림 올리브를 고려할 것입니다. 간단히 말해, 신선한 올리브를 고려하여 유용한 특성을 100,500 배나 존경하는 것이 가능합니다. 종종 올리브 생식을 먹어야 했습니까? 나는하지 않는다. 나는 당신이 같다고 생각합니다.
솔직히 말해서, 나는 올리브유의 이점에 관한이 과대 광고와 아첨하는 차이에 약간 불쾌감을 느낍니다. 특히 체중 감량과 건강한 식습관에 관해서는 올리브 다이어트가 정말 좋습니다!
칼로리 : 100g + 거대한 나트륨 함량 당 145kcal, 이것이 다이어트 제품입니까? 아니, 고마워. 올리브는식이 제품으로 간주하지 마십시오. 칼로리 함유량은 그 자체로 말하며,이 나트륨 함량은 체중 감량에 도움이되지만 몸에 과도한 물의 축적으로 인해 더 좋아 지는데 도움이됩니다. 광고가 모든 것입니다. 올리브 오일과 올리브 오일을 생산하는 나라들에 의한 그들의 상품 홍보를 포함한다. 분별력있게, 눈을 크게 뜨고 물건을보십시오.
하지만 그렇게 나쁘지는 않습니다. 물론 다른 제품과 마찬가지로 올리브도 화학적 구성에 반영되는 여러 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그리고 특정한 올리브 풍미에는 내가 속한 (심지어 나의 고양이조차도) 그 추종자들이 있습니다. :) 그리고이 비 식용 과일이 있기 때문에, 그것의 이득에 관하여 아는 것이 좋다.
NUTRITIONAL COMPOSITION OLIVE, 100 그 램 :
탄수화물, 그램 3.8
그들의 조성 : 섬유 3.8 gr., 녹말 0 gr., 설탕 0.5 gr.
다음은 올리브의 첫 번째, 명확하게 표현 된 유용한 특성입니다 : 탄수화물에 많은 섬유가 있습니다! 3.8 그램은 매우 "차가운"지표이며, 인체의 일상적인 필요량의 13 %에 해당합니다. 어떤 섬유가 유용 할 지 모를 경우 여기를 읽으십시오. 올리브의 설탕 함량은 중요하지 않으며식이 요법에도 좋습니다.
그들의 구성에서 : 오메가 -3 지방산 92 ㎎, 오메가 -6 1215 ㎎.
올리브 팻, 그렇게 말하지 - 조금하지. 백 그램에서 일일 소비율의 거의 4 분의 1에 불과하며 인상적인 수치입니다. 기쁘게하는 유일한 사실은 대부분 불포화 지방이며 또한 많은 양의 오메가 산을 함유하고 있다는 사실입니다.
통조림 올리브 칼로리, kcal 145
아마도 올리브의 가장 유용한 성질은 오메가 산 함량과 섬유질 함량이 가장 높을 것입니다.
수확 된 올리브의 비타민과 미네랄, 100 그람 :
알아 낸 영양 성분으로 미네랄과 비타민으로 진행하십시오. 이 표는 제품 100g 당 비타민과 미네랄의 양을 보여주고 일상적인 인간의 필요와 비교합니다.
가장 주목할만한 지표는 칼슘, 나트륨, 비타민 A, E입니다. 나머지 숫자는 그렇게 중요하지 않습니다.
올리브에있는 칼슘 :
이것은 올리브의 또 다른 유용한 기능입니다. 올리브의 칼슘은 새우보다 적지 않습니다. 유제품이 아니라면 아주 좋은 지표.
통조림 올리브 오일 :
그런 올리브에서 많은 나트륨이 의심 스럽 겠죠? :) 이것은 분명합니다. 그들은 짠 것이고 거기에서 빠져 나갈 길이 없습니다. 물론 우리 몸에는 나트륨이 필요하지만 같은 양은 아닙니다. 그러므로 올리브 같은 체계적인 섭취는 몸에 나트륨과 칼륨의 불균형이 있습니다. 궁극적으로 유동성 유지와 팽창을 유도합니다.
올리브의 비타민 :
사실, 비타민 A가 "바다"보다 더 많은 제품은 당근, 빨간색과 노란색 파프리카, 토마토, 그레이프 후르츠, 감귤, 심지어 버터입니다. 간단히 말해서, 올리브의 비타민 성분은 우리가이 경우에 원하는 것만 큼 풍부하지는 않으며, 그 중 비타민 A가 중요한 것으로 간주 될 수 있습니다.
올리브에있는 비타민 E :
비타민 E는 종종 이러한 "지방"식물 제품에서 발견되며 올리브도 예외는 아닙니다. 인체에는이 비타민이 결핍되어있는 경우는 드물다는 사실을 명심해야합니다. 식물성 기름으로는 과량 섭취합니다.
간단히 말해 유용한 올리브는 무엇입니까? 섬유 및 오메가 산의 가장 좋은 소스 중 하나 인 비타민 E와 칼슘의 좋은 공급원입니다. 불행히도 올리브는 칼로리가 매우 높고 통조림 형태로는 너무 많은 나트륨을 함유하고 있습니다. 이 때문에식이 제품으로 간주 될 수 없습니다.
✎이 문구의 계속은 다음과 같습니다. 다양한 제품의 구성 및 이점 →
http://dieta-doma.com/statji/sostav-produktov/chto-poleznogo-v-olivkah-konservirovannyh.html맛있는 요리법
올리브 : 유용한 특성과 비타민
올리브 나무는 매우 유용한 과일을 가져옵니다. 올리브가 올리브의 열매라면, 올리브는 무엇이라고 부릅니까? 사실 올리브도 올리브이기 때문에 가지에서만 완전히 익습니다. 유용한 물질이있는 경우 거의 동일합니다. 그러나 올리브의 사용 범위는 올리브의 사용 범위보다 훨씬 작습니다.
감람 나무의 열매는 단단하고, 난상하고, 움푹 들어간 짙은 녹색이며, 다육 질의 펄프와 작은 뼈가있다.
감람은 크기에 따라 분류됩니다. 가장 큰 올리브는 킬로그램 당 약 80 파운드가 될 수 있으며 가장 작은 올리브는 300 파운드까지 가질 수 있습니다. 작은 올리브는 싸다.
올리브와 올리브는 동일한 과일의 이름으로, 색깔에 따라 다릅니다 : 녹색은 올리브와 어두운 올리브입니다. 그러나 색상별로 러시아에서만 올리브 만이 구별됩니다. 어느 곳에서나 올리브 나무의 녹색이나 검은 올리브가 될 것입니다.
일부 올리브 품종은 과일 통조림이나 산채로 재배되며, 다른 품종은 기름 생산을 위해 재배됩니다. 신선한 올리브는 쓰라린 맛이 난다. 고대 그리스인들은 흠뻑 젖어서 쓴 맛을 제거한 다음 올리브를 소금에 절인 것을 배웠습니다.
새우, 후추, 아몬드 등으로 채워진 감람은 그리스에서 특별한 음식으로 여겨집니다. 그리스 공장에서는 그러한 올리브를 손으로 채워서 비용을 크게 높입니다.
올리브의 구성과 그 장점
- 이 과일은 다가 불포화 지방산, 비타민 및 많은 미량 원소가 풍부합니다 : 칼륨, 칼슘, 인, 망간, 황, 철, 구리 및 기타. 물론 식물성 기름이 풍부합니다.
- 올리브 오일은 가열되었을 때 산화되지 않으므로 발암 물질을 형성하지 않는다는 점에서 다른 오일과 다른 독특한식이 제품입니다.
- 빈속에 아침에 올리브 오일 1 티스푼을 마시거나 10 올리브를 먹으면 체중을 줄여 척추와 관절에 걸리는 부하를 크게 줄일 수 있습니다.
- 올리브 나 오일은 관절염, 통풍, 골 연골증 - 근골격계 질환에 치유 효과가 있습니다.
- 올리브에 함유 된 칼슘은 관절 형성에 참여하는 뼈 조직 강화에 매우 중요합니다.
- 그리고 망간의 존재는 근육의 음색을 조절하고, 결합 조직의 정상적인 기능을 지원하며, 관절 연골 세포의 수리에 필요합니다.
- 신경 뿌리 나 osteochondrosis의 침해로 인해 발생할 수있는 척추 통증은 올리브 오일의 외부 사용으로 치료할 수 있습니다. 면봉에 올리브 오일과 녹은 왁스를 섞어서 사용하려면이 압축을 전체 등뼈에 적용하고 왁스 종이로 덮으십시오.
- 근육 척추 통증과 같은 연고로 처리됩니다 : 하나의 으깬 양파, 20 그램의 테레빈 유 (침엽수 림에서 잘라낸 두꺼운 수지 덩어리), 50 그램의 올리브 오일, 15 그램의 구리 유리제. 모든 것이 수욕에서 30 분 동안 지그재그로 식은 후 냉각되고 병든 조직에는 윤활유가 공급됩니다.
- 올리브는 비타민 C와 E 강력한 항산화 제의 함량이 높기 때문에 관절 조직에 치유 효과가 있습니다. 결국, 병이있는 관절은 비타민 C와 E의 항산화 효과가 지시되는 병리학 적 영향에 대해 자유 라디칼을 축적합니다.
- 비타민 E는 또한 올리브에 다량 함유 된 고도 불포화 지방산의 몸에서 산화를 막아줍니다. 따라서 뚜렷한 항 염증 효과와 붓기와 통증을 현저하게 감소시키는 능력을 유지합니다.
- 그리고 올리브 열매의 소화 작용은 긍정적 인 역할을하며, 자극에 기여하고 담낭의 활동을 감소시키고 돌의 형성을 방지합니다.
- 매일 올리브 섭취는 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하고, 심혈관 질환을 예방하고, 심장 마비, 뇌졸중 및 협심증, 위장관 질환의 위험을 줄입니다.
- 올리브 오일은 비타민 E와 산화 방지제가 함유되어있어 조기 노화를 예방합니다. 그것은 내부뿐만 아니라 외부에서도 섭취 될 수 있습니다.
- 감람은 여성 생식기 지역에 정상화 효력을 제공하는 임신에 공헌한다.
- 올리브 오일에 포함 된 리놀레산은 상처, 화상 중에 조직의 빠른 치유에 기여합니다.
- 또한 조정과 시각을 향상시킵니다.
- 올리브 기름의 고도 불포화 지방산은 굶주림을 완화하고 체중 감량에 기여하는 신진 대사 속도를 높입니다.
도움을 준 이탈리아 인은 2-3 주 동안 2 ~ 3 파운드를 없애고 빠르게 몸 상태를 유지합니다.
아침에는 엑스트라 버진 올리브 오일 1 스푼, 가장 값 비싼 올리브 오일 (첫 번째 냉 압착 올리브)을 섭취해야하며, 0.8 % 이하의 산도를 유지해야합니다. 이 기름에는 모든 유용한 물질이 보관되어 있습니다. 그런 다음 올리브 오일을 곁들인 토마토, 녹색 채소 및 매운 허브 샐러드로 아침 식사를합니다. 소금에 잘 쬐지 마라. 점심은 같습니다. 스낵과 저녁 식사는 올리브만으로 구성되어야합니다 - 녹색 또는 검은 색, 차이점은 검은 올리브는 더 많은 칼로리입니다. 하루 동안 비 탄산수를 마셔야합니다.
올리브 오일과 올리브 오일은 지질 대사를 촉진시키고 신진 대사를 정상화시켜 체중 감량에 기여하기 때문에 그 결과는 오래 가지 않습니다.
올리브 또는 올리브 기름 사용에 대한 금기 사항
영양사에 따르면 올리브에는 금기 사항이없고 단단한 징후 만 있습니다.
그러나 올리브 오일에는 담즙 강염 효과가있어 담낭염에 금기 사항입니다.
또한, 칼로리가 많은 올리브 오일 - 한 스푼의 오일에는 120 칼로리가 들어 있습니다. 이 양을 바꾸려면 올리브 10 개를 먹어야합니다.
감람은 요리 후에 만 판매되며 이것은 우발적 인 것이 아닙니다. 신선한 올리브는 쓴 맛과 경도 때문에 먹을 수 없습니다. 올리브는 소금에 절인 후, 절인 채, 후추, 멸치, 레몬, 케이 퍼로 채워집니다. 대부분 통조림으로 제조 된 올리브는 러시아 상점의 선반에, 올리브 나무 고향에서는 소금에 절인 올리브를 시도 할 수 있습니다.
성숙의 정도와 가공 방법에 따라 올리브의 종류
- 녹색 올리브는 숙성 과정이 시작되기 전에 수확되며 색상은 녹색에서 밝은 노란색까지 다양합니다.
- 결합 된 올리브는 숙성 도중 수확되지만 성숙되기 전에 색상은 핑크에서 밤나무까지 다양합니다.
- 우리가 올리브라고 부르는 검은 올리브는 성숙한 후에 수확됩니다.
- 우리가 올리브라고 부르는 산화에 의해 검게 만들어진 올리브는 미성숙 한 채로 수확되며, 그 다음 특별한 치료법을 사용하여 검게 변합니다.
오늘날 러시아 연방의 주요 올리브 공급국은 스페인입니다.
최고 품질의 스페인 올리브 :
- Manzanilla, Manzanilla는 채소에 가장 적합한 녹색 올리브 중 가장 인기있는 품종입니다.
- Ochiblanco - 녹색 올리브, 먹거리에 이상적;
- Sevillano- 녹색, 매우 큰 올리브;
- Casareña - 검은 올리브 통조림 요리를위한 최고의 다양성
통조림 올리브의 품질 지표는 과일의 크기, 감람석의 매끄러운 표면, 방부제가없는 것과 같습니다.
감람 나무가 변형되면 구매하는 것을 거부 할 가치가 있습니다. 유효 기간에주의를 기울이십시오, 특히 당신이 구덩이를 가진 올리브를 선호하는 경우에.
http://mursalat.ru/42/올리브에있는 비타민
천연 올리브는 영양소의 저장고입니다. 올리브는 인간에게 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 거의 가지고 있습니다. 올리브에는 비타민 A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (엽산), C, E, K가 포함되어 있습니다. 올리브에는 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 셀레늄.
과일 펄프는 고유 한 불포화 지방산 인 올레산 (75 %), 리놀레산 (13 %) 및 리놀렌산 (0.55 %)으로 구성된 비 건조 오일을 최대 80 %까지 함유하고 있습니다. 동물성 지방과는 달리 체내에 상당한 이점을 가져옵니다. 이들은 죽상 경화증, 심장 및 혈관 질환을 예방하고 콜레스테롤 제거에 기여하며 소화 기관에 유익한 효과를줍니다.
생태계가 좋지 않은 환경에서는 몸에서 독성 물질을 제거하는 데 도움이되는 펙틴이 포함되어 있기 때문에 천연 올리브를 먹는 것이 특히 중요합니다. 심지어 중금속 염도 제거됩니다. 펙틴은 또한 장내 미생물을 개선하고 만성 변비에 대처하는 데 도움을 주며 또한 콜레스테롤 성질을 가지고 있습니다.
올리브에서 발견되는 비타민과 미네랄은 무엇입니까?
올리브는 대사 과정을 개선하고 피부와 모발을 개선하며 뇌, 신경 및 심혈관 계통을 개선하고 간 기능을 정상화하며 전반적인 신체 색조를 증가시키고 신체의 다른 많은 중요한 과정에 참여하는 B 비타민이 풍부합니다.
비타민 C와 E는 신체의 여러 가지 붕괴를 예방하고 항산화 물질로 암 발병 위험을 줄입니다. 이 비타민으로 인해 올리브는 관절 조직에 치유 효과가 있습니다. 관절염은 비타민 C와 E의 항산화 효과가 병리학 적 영향을 미쳐 자유 라디칼을 축적합니다.
올리브에 함유 된 미네랄은 심장과 혈관을 과부하로부터 보호하고 혈액의 헤모글로빈을 증가 시키며 뼈 조직을 강화시키는 데 도움을줍니다. 예를 들어, 올리브에 함유 된 칼슘은 관절 형성에 참여하는 뼈 조직 강화에 중요한 역할을합니다. 그리고 망간의 존재는 근육의 음색을 조절하고, 결합 조직의 정상적인 기능을 지원하며, 관절 연골 세포의 수리에 필요합니다.
올리브의 일부인 루틴은 강력한 항산화 제입니다. 유리 라디칼을 파괴하고 조기 노화로부터 세포를 보호하며 망막을 강화시키고 광학 밀도를 증가시킵니다.
감람은 폴리 페놀 (플라보노이드) - 항산화 물질을 포함합니다. 그들은 산화되었을 때 동맥에서 플라크를 형성하는 지단백질의 산화를 방지합니다. 따라서 천연 올리브에 함유 된 폴리 페놀은 심혈 관계 질환 발병 위험을 줄입니다.
Beta cartoin (프로 비타민 A) - 천연 강력한 항산화 제로서 올리브에서도 발견됩니다. 이 요소는 발암 물질의 유해한 영향으로부터 몸을 보호하고 대장, 식도, 후두, 전립선 암의 발병을 예방하여 흡연자의 폐를 종양 발생으로부터 보호합니다. 또한, 그것은 좋은 시력, 성장과 조직의 수리를 위해 필요합니다, 상피를 지원하고, 주름을 부드럽게, 피부를 치유하고, 치아와 뼈를 강화합니다.
감람은 여성 생식기 지역에 정상화 효력을 제공하는 임신에 공헌한다. 올리브 나 오일은 관절염, 통풍, 골 연골증 - 근골격계 질환에 치유 효과가 있습니다.
감람석에 함유 된 물질은 세포막과 점막을 강화시키고 위장, 췌장, 간 및 심혈관 계통에 도움이되며 상처를 치유하고 독소와 독소를 정화합니다. 소금을 적게 넣은 올리브를 먹으면 위궤양이 발생하지 않습니다. 그리고 달 당 먹는 올리브 20 마리는 여러 기관 (담관, 담낭, 신장)에서 치석 형성과 돌 형성의 탁월한 예방입니다. 감람석은 또한 담석의 형성을 방지하고 담즙의 분비를 자극합니다.
그러나 이러한 모든 유용한 속성은 해로운 물질을 사용하지 않고 전통적인 방식으로 소금물이나 기름으로 조리 된 올리브 만 보유합니다.
http://www.greekoliva.ru/content/55-healthy-olives유용한 올리브는 무엇인가?
올리브는 익기 전에 수확 할 때 녹색을 유지합니다. 그들은 7-8 개월 동안 염수에 보관됩니다. 이렇게하면 올리브가 쓴 맛을 없애고 저장 수명을 연장 할 수 있습니다. 소금물에 담긴 올리브는 냉장 보관의 가능성이 없더라도 몇 년 동안 사용할 수 있습니다. 완전히 숙성 된 올리브는 검정색이나 진한 자색을 띠고 있으며, 항아리에서 박테리아의 성장을 막기 위해 얼마 동안 요리해야합니다. 녹색 올리브에서 박테리아의 성장을 억제하면 염도가 낮고 염분이 높습니다.
지중해 국가에서 올리브는 이미 8,000 년 동안식이 요법의 필수적인 부분이었습니다! 모든 사람들은 올리브 오일이 유용하다는 것을 알고 있지만 그린 올리브의 영양가와 칼로리가 얼마나 많은 지 알지 못합니다. 영양사와 과학자들은 지중해 주민들이 서양 국가에 사는 사람들보다 심장 질환에 덜 걸리기 때문에 지중해 식단을 탐험하는 것을 멈추지 않습니다.
녹색 올리브의 칼로리 수는 그 종류에 따라 약간 다를 수 있습니다.
- 하나의 절인 녹색 올리브 (약 2.7g)에는 4 칼로리가 들어 있습니다.
- 깡통이나 병에 담근 절인 녹색 올리브 100g에는 145 칼로리가 들어 있습니다.
- 30g 또는 10 작은 녹색 올리브에서 한 부분에 41-42 칼로리가 포함되어 있습니다.
- 중간 크기의 녹색 올리브 열매는 49 칼로리이고, 큰 열량은 10 칼로리입니다.
- 거대한 녹색 올리브를 좋아한다면 10 개의 올리브로 96 칼로리가 몸에 들어갑니다.
- 얇게 자르거나 잘게 썬 녹색 올리브 한 컵에는 약 193 칼로리가 들어 있습니다.
녹색 올리브의 영양가
녹색 올리브의 지방은 대부분 불포화 상태이므로 건강한 지방입니다. 그린 올리브는 비타민과 미네랄이 풍부하며식이 섬유의 좋은 원천입니다. 그들은 칼슘, 철분, 비타민 E, 셀레늄 및 구리 함량이 높습니다. 녹색 올리브로 몸에 들어가는 단일 불포화 지방은 몸에서 좋은 콜레스테롤 (HDL)의 양을 충분한 수준으로 증가시킬뿐 아니라 죽상 경화증의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 올리브에는 지용성 항산화 비타민 E가 풍부하기 때문에 활성 산소 (free radical)의 몸에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 그들은 암을 비롯한 다양한 질병으로부터 몸을 보호합니다.
올리브에 들어있는 비타민과 미네랄은
피부에 힘을주고 머리카락에 빛나고 빛나고...
올리브에도 존재하는 폴리 페놀과 플라보노이드는 항염 작용을합니다. 그들은 천식, 골관절염 및 류마티스 관절염의 증상을 줄이는 데 도움을 줄뿐만 아니라 동맥에 콜레스테롤 축적을 예방하여 심장 질환의 발병을 예방합니다. 올리브 섬유는 소화 시스템의 건강을 증진시키고 대장 암 예방에 도움이됩니다. 녹색 올리브의 사용은 폐경기에 들어간 여성에게 특히 유용합니다. 올리브는 온수의 빈도와 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 녹색 올리브의 젊어지게하는 특성은 더 젊게 보입니다. 올리브가 유용하다는 것보다 배우십시오.
녹색 올리브 (항아리 또는 병에 절인 것) 100 그램은 다음을 포함합니다 :
녹색 올리브의 열량은 유용하다고 간주되지만 올리브는 지방과 나트륨이 풍부하므로 적당히 섭취해야합니다. 전통적인 방식으로 염수에 보관 된 올리브는 알칼리로 처리 된 것보다 더 유용하다는 것을 기억하십시오. 올리브의 모든 유익한 특성을 즐기기 위해 다양한 수프, 샐러드 및 디저트에 첨가 할 수 있습니다.
http://www.vitaminov.net/rus-31586-healing_nutrition-table_vitamin-25516.html적합성 평가
Site FitAudit - 매일 영양 섭취에 관한 보조원.
진정한 음식 정보는 체중 감량, 근육량 증가, 건강 증진, 활발하고 쾌활한 사람이 될 것입니다.
당신은 스스로 새로운 제품을 많이 찾고, 그들의 진정한 이익을 발견하고, 이전에 결코 알지 못했던 위험을 식단에서 제거 할 것입니다.
모든 데이터는 신뢰할 수있는 과학 연구를 기반으로하며 아마추어와 전문 영양사 및 운동 선수 모두가 사용할 수 있습니다.
http://fitaudit.ru/food/114034/vitamins감람은 몸에 유익하고 해를 입힌다.
올리브는 올리브 나무 (Olea europaea)에서 자라는 작은 과일입니다. 그들은 돌 과일 그룹에 속하며 망고, 체리, 복숭아, 아몬드 및 피스타치오와 관련이 있습니다. 감람은 비타민 E와 다른 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 연구 결과에 따르면 심장에 좋으며 골다공증과 암을 예방할 수 있습니다. 올리브 오일의 건강에 좋은 지방은 올리브 오일 생산을 위해 추출됩니다. 인간 건강 지중해식이 요법을 위해 엄청나게 건강한 주요 성분 중 하나입니다. 올리브는 모양이 타원형이며 평균 무게가 약 3-5 그램입니다. 익은 녹색 올리브는 익을 때 검은 색이됩니다. 다른 사람들은 완전히 익었을 때에도 녹색을 유지합니다. 지중해 국가에서는 올리브 오일의 90 %가 올리브 오일 생산에 사용됩니다.
감람 - 인체에 대한 유익과 해악 (여성과 남성)
올리브의 영양가, 구성 및 칼로리 함량
올리브는 칼로리가 적고 샐러드, 파스타, 피자와 같은 다양한 요리를 보완 해줍니다. 많은 종류의 올리브가 있지만, 대부분의 올리브는 비슷한 영양 성분을 가지고 있습니다.
익은 통조림으로 만들어진 올리브 100 그램은 (1 일 권장량의 %로) (1) :
- 열량 : 115 kcal (6 %).
- 탄수화물 : 6.3g (2 %).
- 지방 : 10.7 g (16 %).
- 단백질 : 0.8g (2 %).
- 셀룰로즈 : 3.2g (13 %).
- 비타민 A : 403 IU (8 %).
- 비타민 E : 1.7mg (8 %).
- 칼슘 : 88mg (9 %).
- 철분 : 3.3mg (18 %).
- 나트륨 : 872 mg (36 %).
- 구리 : 0.3 mg (13 %).
- 오메가 3 지방산 : 64 mg.
- 오메가 -6 지방산 : 847 mg.
감람에는 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 망간 및 셀레늄과 같은 비타민, 미네랄 및 영양소가 소량 포함되어 있습니다.
올리브가 인체에주는 유익
올리브 섭취는 콜레스테롤과 고혈압을 낮추고 통증을 줄이며 암을 치료하고 암을 예방하고 심장 건강을 개선하며 당뇨병 위험을 줄입니다. 올리브가 인체에주는 유익은 다음과 같습니다.
1. 항산화 물질을 몸에 붙입니다.
신체의 산화가 심혈관 질환 및 암과 같은 많은 질병의 진행 및 발달과 관련이 있음이 입증되었습니다. 감람은 몸에 폴리 페놀을 제공하는 고 항산화 식품입니다. 폴리 페놀은 항 종양, 항 당뇨병, 노화 방지 및 신경 보호 특성이 입증 된 항산화 제입니다 (2, 3).
한 연구에 따르면 올리브 펄프를 먹으면 혈중 글루타티온 수치가 유의하게 증가하는 것으로 나타났습니다. 글루타티온은 몸에서 가장 강력한 산화 방지제 중 하나입니다 (4, 5).
올리브에서 발견되는 것과 같은 항산화 제의 작용은 거의 모든 신체 시스템에 유익하며 질병 예방 및 치료의 주요 요인이 될 수 있습니다.
2. 콜레스테롤과 고혈압을 낮추십시오.
올리브는 건강한 지방의 좋은 원천이므로 다른 지방과 마찬가지로 동맥을 손상시키지 않습니다. 연구에 따르면 올리브가 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하고 감소시키는 능력이 입증되었습니다. 올리브의 저혈압 (혈압 강하) 효과는 올리브유에 함유 된 올레산과 관련이 있습니다 (6).
연구에 따르면 올리브, 올리브 오일 및 지중해 식단에 포함 된 다른 식품 (7)을 섭취 한 후 혈압과 일반적인 심혈관 염증이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.
3. 통증 완화
염증은 몸에서 질병, 통증 및 손상을 일으 킵니다. 비 스테로이드 성 소염 진통제는 통증 완화에 효과적이지만 다른 많은 신체 시스템에 해를 끼칩니다.
감람은 천연 이부 프로 펜입니다. 이들의 사용은 염증을 유발하는 효소의 성장 억제와 통증 완화에 기여합니다 (8). 염증은 또한 심혈관 질환의 발병에 큰 역할을하며, 이는 올리브가 심장 건강에 아주 좋은 또 다른 이유입니다.
4. 암 치료 및 예방
지중해 지역은 북유럽 및 다른 선진국의 국가에 비해 암 발병률이 현저히 낮습니다. 테스트 튜브에 대한 연구 결과에 따르면 올리브는 암세포의 수명주기를 방해 할 수 있습니다. 올리브의 페놀 화합물은 특히 유방암, 대장 암 및 위암과 관련하여 항 종양 활성을 보였다 (9, 10).
대부분의식이 요법과 마찬가지로이 전망은 매우 유망하지만 더 많은 연구가 필요합니다.
5. 심장 건강 증진
올리브에는 건강한 심장 및 심혈관 시스템에 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. 산화 방지제, 건강한 지방, 최적의 심장 건강에 중요한 구리 및 비타민 E가 많이 공급됩니다.
올리브를 포함한식이 요법은 심혈관 질환의 증상을 치료할 수있을뿐만 아니라 고혈압 및 심장 질환에 유전 적 소인이있는 사람들에게도 심혈 관계 합병증을 일으킬 위험을 유의하게 감소시킵니다 (11,12). 정기적 인 올리브 섭취는 관상 동맥 심장 질환 예방에도 도움이됩니다 (13).
6. 프로 바이오 틱으로 일하십시오.
유럽 저널 (Journal of Nutrition) 과학 저널에 발표 된 연구 결과에 따르면 올리브에 함유 된 페놀 화합물은 비타민과 항균 화학 물질을 생성하는 우수한 비피더스 균의 양을 증가시킬 수 있다고한다. 따라서 올리브는 장 건강과 미생물 기능을 향상시킵니다 (14).
7. 당뇨병과 비만의 위험을 줄입니다.
올리브는 단일 불포화 지방이 풍부하기 때문에 다른 유해한 지방이 포함 된 식품을 대체 할 때 제 2 형 당뇨병과 비만이 발생할 위험이 크게 줄어 듭니다. 올리브의 산화 방지제는 또한 당뇨병과 관련된 산화 스트레스로 인한 손상을 막아줌으로써 고지혈증과 당뇨 합병증에 효과적입니다 (15).
American Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 리뷰는 제 2 형 당뇨병의 발생률에 대한 올리브 오일 소비의 영향을 조사했습니다. 연구진은 37-65 세 여성 59,930 명과 26-45 세 여성 85,157 명을 대상으로 당뇨병, 심혈관 질환 및 암이없는 여성을 대상으로 연구를 시작했습니다.
22 년 동안 관찰 한 결과, "올리브유의 섭취가 많으면 여성에서 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 낮고 다른 유형의 지방 (마가린, 버터 및 마요네즈)을 올리브 오일로 대체하는 것이 위험 감소와 관련이 있음을 보여주었습니다. 이 질병의 "(16).
무작위 추출, 단일 맹검, 위약 대조 연구에서 전통적으로 섭취 한 지방은 65 세 이상의 과체중 또는 비만 성인 41 명을 대상으로 올리브 오일로 대체되었습니다. 연구 결과,이 사람들은 혈압이 감소하고 좋은 콜레스테롤 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다. 개선 된 심장 건강, 신진 대사 및 면역 기능이 확인되었습니다. 이것은 올리브를 먹는 것이 비만 치료의 가능성이 있음을 보여줍니다 (17).
8. 감염 방지를 돕는다.
많은 연구에 의하면 어떤 미생물, 바이러스 및 곰팡이 감염에 효과가있는 올리브가 얼마나 효과적인지 보여줍니다. 올리브와 올리브 잎 추출물은 전통 의학에서 이러한 목적으로 사용되었으며, 최근에는 과학 연구에서의 효과가 입증되었습니다. 테스트 결과, 올리브 추출물은 메티 실린 내성 황색 포도상 구균 (Staphylococcus aureus, 18)을 비롯한 많은 바이러스 성, 곰팡이 및 세균 감염의 성장을 억제했습니다.
9. 골다공증 예방
골다공증은 골질량과 골밀도가 감소하는 특징이 있습니다. 이 질병은 골절의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 지중해 국가에서 골다공증의 비율은 다른 유럽 국가보다 낮아서 과학자들은 올리브가 더 나은 뼈 건강 지표와 관련 될 수 있다고 제안했습니다 (19, 20).
동물 연구에 따르면 올리브와 올리브 오일에서 발견되는 식물 화합물 중 일부가 뼈 손실을 예방하는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다 (19, 21, 22, 23).
이 문제에 대한 충분한 인체 연구가 없지만 지중해 식단과 감소 된 골절률을 연결하는 동물 연구 및 데이터가 유망합니다 (20).
올리브 오일과 올리브 오일 : 차이점은 무엇입니까?
올리브 오일과 올리브 오일의 차이점은 준비와 가공에 있습니다. 이 두 제품에는 장단점이 있지만 권장량으로 섭취하면 건강에 이익을 가져다줍니다.
올리브 :
- 16 % 지방;
- 더 많은 나트륨 : 소금에 절인 올리브;
- 감람은 섬유질, 비타민 E, 비타민 A를 함유하고 있으며 구리와 칼슘의 좋은 공급원입니다.
- 유용한 폴리 페놀의 함량은 올리브 오일보다 적지 만, 수확 초기에 수확 한 과일과 적절하게 물을 뿌린 과일에서 폴리 페놀이 대량으로 발견됩니다.
올리브 오일 :
- 거의 100 % 지방;
- 적은 나트륨 : 나트륨을 거의 함유하지 않습니다.
- 올리브 오일에는 유용한 폴리 페놀이 보존되어 있습니다.
올리브에 대한 재미있는 사실
감람은 주로 그들이 생산하는 기름으로 알려져 있습니다. 올리브는 아시아, 유럽 및 아프리카의 지중해 지역 출신입니다. 과일은 여러 가지 크기와 품종이 있으며 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.
감람은 건강한 지방을 앞에두고식이 성 지방의 주원료로 올리브 오일의 사용을 장려하는 지중해 식단의 주요 구성 요소입니다. 이 다이어트는 지방을 줄이지 않고 오히려 건강에 해로운 지방을 올리브에서 발견되는 단일 불포화 지방과 같은 유익한 지방으로 대체합니다.
올리브 - 과일이나 야채 란 무엇입니까?
올리브가 과일이나 채소인지 여부를 사람들에게 묻는다면, 대부분은 그 해답을 알지 못했을 것입니다. 올리브는 마치 별개의 카테고리에 속하는 것처럼 보입니다. 실제로는 돌 과일입니다. 석류 열매는 종자가 들어있는 펄프로 둘러싸인 확고하고 중심적인 뼈를 특징으로합니다. 높은 지방 함량으로 인해 이상한 과일이 나오지만 복숭아, 망고 및 아몬드와도 밀접한 관련이 있습니다.
다음은 올리브에 대한 흥미로운 사실입니다.
- 올리브 나무는 짧고 두껍게 자라며 보통 7.5-15 미터의 최고봉에 이릅니다.
- 올리브는 지중해 동부 지역에서 6,000 ~ 8,000 년 전에 고대에 수확되었습니다.
- 올리브 가지는 오랫동안 평화와 승리의 상징이었습니다. 나무를 심은 후에 농민들은 첫 작물을 수확하기 전에 10 년을 기다립니다. 시간과 인내가 필요했기 때문에 올리브를 재배하기로 결정한 사람들은 길고 평화로운 삶을 살 계획이었습니다.
- 초기 기독교 미술에서, 올리브 가지는 복음서에서 세상과 성령을 상징하는 비둘기와 함께 나타납니다. 고대 그리스의 신화에서 아테나는 포세이돈과 경쟁하여 아테네를 통치했다. 아테나는 첫 번째 올리브 나무 심기 후에 이겼다. 왜냐하면 신들과 여신들의 궁정이 이것이 최고의 선물이라고 결정했기 때문이다.
- 올리브는 10 월에서 1 월 사이에 수확됩니다. 올리브 열매는 단단하고 쓴 것이기 때문에 나무에서 먹을 수 없습니다. 기름을 만드는데 사용되지 않은 올리브는 움푹 들어간 곳을 방지하기 위해 손으로 골라냅니다.
올리브 품종
- 녹색 올리브 : 성숙의 아주 초기 단계에서 10 월에 수집.
- "핑크"올리브 : 약간 익은, 그들은 분홍색이나 갈색과 전체 성숙에 도달 할 때까지 11 월에 수확합니다.
- 블랙 올리브 (Black olives) : 12 월에 만기가되면서 검은 색 피부와 짙은 붉은 색의 검은 그늘이 매끄럽다.
- "잘게 썬 검은"올리브 : 말린 올리브 (올리브)와 혼동하지 마십시오. 이것은 1 월에 수집 된 완전히 숙성 된 과일입니다.
감람은 혼자서 또는 고기 및 치즈와 함께 우수한 간식으로 사용할 수 있습니다. 샌드위치에 넣거나 조미료로 사용할 수 있습니다. 그들은 많은 맛과 짜임새와 잘 어울리기 때문에, 많은 접시에있는 성분으로 또한 추가 될 수있다.
올리브가 인체에 해를 끼친다.
감람은 대부분의 사람들이 잘 견뎌 낼 수 있지만 주로 통조림 형태로 섭취되기 때문에 다량의 소금을 포함 할 수 있습니다. 이것이 인체에 유해한 올리브입니다.
- 알레르기 : 올리브 나무의 꽃가루에 알레르기가 있지만 일반적으로 올리브에 대한 알레르기는 거의 없습니다. 올리브를 먹은 후에 민감한 사람들은 입과 목에서 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다 (24).
- 중금속 : 올리브에는 붕소, 황, 주석 및 리튬과 같은 중금속과 광물이 포함될 수 있습니다. 다량의 중금속을 섭취하면 해를 입을 수 있고 암 위험이 높아질 수 있습니다 (25). 그러나 올리브에 들어있는 이들 중금속의 양은 일반적으로 허용 한도보다 훨씬 적습니다. 그러므로 그들은 안전하다고 여겨진다 (26).
- 아크릴 아미드 (Acrylamide) : 일부 연구에서 아크릴 아마이드는 암의 위험이 증가하는 것으로 나타 났으 나, 최근의 연구에서이 관계에 의문을 제기하고있다 (27, 28). 올리브의 일부 품종은 처리 결과로 많은 양의 아크릴 아마이드, 특히 성숙한 것 (29, 30, 31)을 함유 할 수 있습니다.
요약
감람은 식물 영양소가 풍부하여 몸에 항산화 물질을 공급하고 콜레스테롤과 고혈압을 줄이며 통증 완화, 암 치료 및 예방, 심장 건강 증진, 천연 프로 바이오 틱으로 작동, 당뇨병 및 비만 위험 감소, 감염 방지 및 골다공증을 예방합니다.
과일과 버터의 차이는 준비와 가공에 있습니다. 통조림으로 만들어진 올리브에는 나트륨의 함량이 높고 지방질은 적으며 올리브 오일에는 많은 양의 유익한 폴리 페놀이 포함되어 있습니다.
감람은 높은 나트륨 음식입니다. 또한 대부분의 제품과 마찬가지로 적당하게 소비합니다.
감람은 실제로 돌 과일, 식물성 또는 장과 아닙니다. 석류 열매는 종자가 들어있는 펄프로 둘러싸인 확고하고 중심적인 뼈를 특징으로합니다.
http://foodismedicine.ru/olivki-polza-i-vred-dlja-organizma/놀랍도록 유용한 올리브 : 왜 모든 사람들이 식단에 포함시켜야 하는가?
올리브는 최근 상대적으로 러시아인들에게 자주 손님이되었습니다. 그들은 뜨거운 지지자와 반대자로 승리했다. 후자는 통조림으로 만들어진 올리브에 유해한 염료가 첨가되고 녹색 올리브 만 먹을 수 있다고 말합니다. 그러나 그들에게는 거의 사용하지 않습니다.
통조림으로 만들어진 올리브는 몸에 이득 또는 해를 가져오고, 실제로 올리브와 올리브는 다른 무엇이 -이 것은이 기사에서 토론 될 것이다.
몸에 좋은 무엇입니까?
올리브의 유용성을 확인하려면 영양소의 실제 저장고 인 성분을 면밀히 관찰해야합니다. 이 제품이 절대적으로 모든 사람들을 예방하는 데 권장되는 것은 놀랄 일이 아닙니다.
구성
올리브의 화학 성분은 많은 유용한 물질을 포함합니다. 우선, 지방 함량은 23.9 %입니다. 신선한 올리브 100 그램은 지방 섭취량의 일일 섭취량 (DN)의 39.8 %를 포함합니다.
이 지방은 다음을 포함합니다 :
- 올레인산 15.1g;
- 리놀렌산 3.6g.
나머지 산은 소량으로 함유되어 있습니다. 올레산은 단일 불포화 지방산이며 지방 대사에 큰 역할을합니다.
올리브 19 g (9 % DN)의 탄수화물. 이 중 4g은 장에서 소화되지 않고 연동 운동을 자극하고 장내 미생물을 정상화시킵니다. 섬유 4g은 매일 20 %의 필요량을 충당합니다.
매우 적은 단백질 - 1.6g 또는 2.1 % DN.
비타민 중 대부분은 비타민 E 올리브에 들어 있으며, 이는 여성과 남성 모두에서 생식 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 그 함량은 올리브 100g 당 5mg 또는 DN의 33.3 %입니다.
다른 성숙한 올리브
눈에 띄는 양의 비타민 A와 프로 비타민, 카로틴 (각각 DN의 3.7 %와 4 %)이 있습니다. 아주 작은 비타민 PP (1 % NAM) 및 나머지 - 아주 조금.
미네랄 물질에서 많이 :
- 나트륨 (350mg, 26.9 % DN);
- 칼슘 (70mg, 7 % DN);
- 마그네슘 (25mg, 6.3 %)을 수득 하였다.
칼륨 (95mg, 3.8 % DN)과 인 (20mg, 2.5 % DN), 철 (0.5mg, 5 % DN)이 있습니다.
우리가 주목하는 추적 요소 중 :
칼로리 100g
올리브 100 그램의 열량 - 296kcal (DN의 17.6 %). 이 값은 평균입니다. 올리브의 칼로리 함량은 과일이 익을 때 바뀝니다. 올리브의 칼로리가 얼마나 많은지 알면식이 요법을 고수하고 체중 감량을 원하는 사람들에게는 에너지 가치가 매우 높기 때문에 칼로리가 얼마나 많은지 알아야합니다.
구덩이없이 통조림으로 만들어진 올리브에서 칼로리가 약간 적습니다. 그들의 에너지 가치는 100 그램 당 140-175 킬로 칼로리입니다. 그러나 뼈와 함께 절인 올리브는 조금 더 있습니다. 어쨌든 절인 과일은 자연스럽게 숙성되고, 그것 없이는 통조림으로 만들 어서 인위적으로 어두운 색을 얻습니다. 태아의 건강을 해치지 않으면 서 무르 익은 과일에서 뼈를 제거하기가 어렵 기 때문에 철저히 뽑아 내지 않습니다.
여성을위한 유용한 속성
올리브와 올리브 오일은 매일 식단에 포함되어야합니다. 여성 건강을위한 올리브의 이점은 에스트로겐과 프로게스테론 (여성 호르몬)의 합성을 정상화하고 생식 기관의 활동을 개선하는 것입니다.
올리브의 유익한 성질은 올리브유가 올리브유를 함유하고 있다는 사실에 의해 결정됩니다. 이 단일 불포화 지방산은 오메가 -9 산을 의미합니다. 필수 불가결 한 것이 아니며, 식량 부족으로 몸 속에 합성됩니다. 그러나 천연 물질은 사람과 함께 생물학적 활성 물질의 전체 복합체를 받아 개별 성분의 특성을 향상시키기 때문에 훨씬 더 유용합니다. 올리브에는 토코페롤이 많이 들어 있는데, 비타민 E, 식물 스테롤 및 셀레늄이 올레산과 함께 작용합니다.
그러나 올리브에 대한 여성의 이점은 암 예방에 국한되지 않습니다. 올레산 부족은 건조한 모발, 피부 및 점막에 나타난다. 올리브는 피부 탄력 있고, 머리카락이 두껍고, 손톱이 아름답 기 때문에 수년 동안 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다. 올리브 오일은 많은 화장품에 포함되어 있습니다.
남성용 유틸리티
통조림 된 올리브는 또한 비타민 E, 아연, 올레 산 및 셀레늄이 필요한 남성에게도 유용합니다. 노동 연령의 남성은 심혈 관계 질환, 즉 죽상 동맥 경화증, 허혈성 심장 질환, 심근 경색 및 뇌졸중으로 고통받을 확률이 훨씬 큽니다.
사용으로 해칠 수 있습니까?
혜택은 분명하지만 올리브가 몸을 해칠 수는 없습니까? 일일 비율은 구덩이가있는 녹색과 검은 올리브 100 그램과 돌이없는 검은 구덩이 50 그램을 넘지 않습니다.
통조림으로 만든 올리브 덕분에 어떤 혜택이 있습니까?
통조림으로 만들어진 올리브의 이득은 신선한 것과 마찬가지입니다. 그들의 고유 한 괴로움 때문에 몇 달 동안 몸을 담그지 않으면 불가능합니다. 그리고 통조림 비슷한 절차가 가속되었다. 이렇게하려면 가성 소다로 처리하고 어두운 색을 원한다면 산소를 흘립니다.
후자의 경우, 색상은 글루 콘산 철으로 고정됩니다. 담가지는 과정에서 가성 소다는 중화됩니다. 동시에 유용한 물질의 함량은 약간 감소 할 것입니다. 올리브의 양은 너무 많습니다. 따라서 고혈압 환자는 특히 그럴 가치가 없습니다.
올레산은 콜레스테롤을 낮추고 혈액 세포의 지질 구성을 개선하고 혈관, 심장을 강화 시키며 위액의 산성도를 낮추고 장을 정상화시킵니다. 그것은 위염, osteochondrosis, atherosclerosis, 혈전증, 관절염에 치유 속성을 전시.
올레산은 통조림으로 만들어진 올리브가 토코페롤, 철, 칼슘 및 마그네슘, 아연 및 구리가있는 유용한 전부는 아니다.
병든 간이나 위를 가진 사람은 녹색 글루 콘이나 철 글루 콘 산이없는 돌로 올리브를 선호해야합니다. 50g의 올리브에 들어있는 양은 혈장 형성을 촉진하고 헤모글로빈 수준을 증가시킵니다. 시리얼, 신선한 채소, 계란 노른자는 글루 콘산 철 흡수를 느리게합니다.
어떻게 그리고 어디에서 자랍니다?
지중해, 크림 또는 압하 스아에 간 적이있는 거의 모든 사람들은 올리브가 어떻게 그리고 어디서 자라는 지 압니다. 올리브 나무는 이제 동아시아, 호주, 페루, 아제르바이잔, 투르크 메니스탄,이란, 멕시코의 열대 및 아열대 기후에서 도처에 자랍니다. 올리브는 2000 년까지 사는 놀라운 나무입니다.
사람들은 그녀를 5.5 천 년 동안 알고 있습니다. 이것은 당시의 고고 학적 층에서 기름과 용기를 쥐어 짜기위한 돌로 표시됩니다. 올리브 가지는 비둘기를 노아에게 데려왔다. 또 하나는 아테나에게 고대부터 현대까지 그녀의 이름을 딴 도시를 주었다. 그녀는 마리아의 비둘기에 의해 복음서에 데려왔다.
두꺼운 줄기와 무성한 면류관이있는 강력한 나무입니다. 올리브 꽃은 4-7 월에 10-45 개의 흰 꽃이 피고 가을 시작부터 1 월까지 수확하십시오. 감람은 즉시 처리를 위해 취해서 발표를 잃지 않도록합니다.
과일, 야채 또는 베리입니까?
감람 나무는 실제로 과일이 아닙니다. 식물이나 나무가 아닌 나무 나 관목에서 자라지 만, 올리브 나무는 비슷하지만 장과가 아니라 같은 방식으로 절인 과일입니다. 과학적 언어에서 이러한 과일은 도루 (drupes)라고하며 다음을 포함합니다.
- 자두;
- 복숭아;
- 체리;
- 살구;
- 하나의 뼈가있는 다른 모든 과일.
임신 중에 가질 수 있습니까?
금기 사항이 없다면, 임신 한 사람은 적당히 올리브를 먹을 수도 있고 심지어 필요할 수도 있습니다. 미래의 산모를위한 올리브의 유용성은 지방 대사를 개선한다는 것입니다. 올레산은 세포막의 건축 재료이기 때문에 성장하는 태아는 많이 필요합니다.
올리브는 임신 첫 삼 분기에는 피하고 건강 후에는 피해야합니다.
검은 색과 녹색 중 어느 색이 더 낫습니까?
올리브가 더 유용하고, 흑인이거나 녹색 인 분쟁은 그들이 우리나라에 대량 수입 된 이후 가라 앉지 않았다. 그들 사이의 차이점은 유사점보다 훨씬 작습니다.
녹색 올리브의 이점을 고려하십시오. 그들은 비타민 E, 칼륨 4 배, 마그네슘 3 배, 흑색보다 약간 더 뚱뚱합니다. 이러한 조성물은 심장 및 혈관 질환에있어서 올리브의 치유력을 향상 시키며, 또한 피로감을 완화 시키는데 도움을줍니다. 그들의 이익은 눈에 띄며 폭풍우가 잔잔한 아침에 아침에 올리브는 빨리 정상으로 돌아갑니다.
유용한 검은 올리브가 무엇인지 알아보십시오. 칼로리는 적지 만 칼슘, 철분, 아연은 녹색보다 많습니다.
올리브와의 차이점은 무엇입니까?
올리브와 올리브는 모두 같은 나무에서 자랍니다. 러시아에서만 그들은 구별됩니다. 올리브 색깔이 무엇인지 물었을 때, 그들은 분명히 그들이 녹색이라고 말할 것입니다. 물론 흑인들은 올리브라고 불리고 녹색은 올리브라고 불리기 때문입니다.
나머지 세계에서는 둘 다 올리브라고합니다.
그들은 GOST가 탓할 것이라고 말합니다. 통조림으로 만들어진 올리브의 첫 번째 배치가 러시아에 도착했을 때 누군가는 녹색 과일을 올리브로, 검은 과일은 올리브로 기록했습니다. 이것으로 인해 별거가 된 것 같습니다.
잘 익은 올리브 가지
금기 사항
유용성이 풍부 함에도 불구하고 올리브 사용에 금기 사항이 있습니다. 다행스럽게도 이것에 대한 알레르기가 아주 드뭅니다. 췌장염과 담낭염에 걸려서 조심하십시오. 그들의 소비는 엄격하게 제한되어야하며 악화시 완전히 배제되어야합니다. 산도가 높은 위염, 신장 결석 및 방광염에서 많은 수의 올리브를 사용하면 해로울 수 있습니다. 아이들에게 알레르기 나 개개의 편협이 없음을 확인하기 위해 한 두 개의 올리브를 주어야합니다.
http://bvk.news/produkty/yagody/olivki.html유용한 올리브는 무엇입니까?
대부분의 지중해 요리는 작물에 올리브를 사용합니다.이 과일의 장점과 탁월한 맛으로 여러 가지 요리법에 첨가 할 수 있습니다. 유럽 올리바 (Oliva)는 남성과 여성 모두 치유 효과 때문에 사용하는 것이 좋습니다.
감람은 많은 유용한 요소를 포함합니다.
올리브는 어디에서 자랍니다?
올리바 (Oliva)는 남부 유럽 국가에서 자라는 열매를 맺는 식물 인 올리브 (올리브)의 열매 인 유럽산입니다. 대부분 지중해 국가에서 발견됩니다 : 그리스, 터키, 이스라엘, 이탈리아, 스페인. 스페인 - 세계 시장에 올리브를 공급하는 주요 업체. 수년간 챔피언십과 비교하여 열등하지 않습니다.
주요 서식지 외에도 올리브 나무는 이라크와이란, 투르크 메니스탄, 인도, 페루, 멕시코에서 자랍니다. 소비에트 시대에 유럽의 올리브 나무는 흑해 연안과 크리미아, 그리고 압하 스, 그루지아, 아제르바이잔에서 자랐다.
올리브는 과일, 야채 또는 베리입니까?
감람은 종종 열매와 과일이라고도합니다 : 체리 나 자두와 비슷한 작은 씨앗 열매입니다. 식물학의 관점에서 그들은 돌 농장의 그룹에 속합니다 : 그들은 단 하나의 뼈를 가지고 있으며 열매로 간주되지 않는 과일입니다.
감람은 돌 농장의 그룹입니다.
감람 나무는 맛이있는 야채와 같은 구조의 과일과 같은 크기의 열매와 같습니다. 그러나 동시에 그들은이 그룹에 속하지 않습니다 : 올리브의 열매는 "올리브 나무"라는 별개의 가족으로 나뉘어집니다. 이 식물의 속은 "Olive"이고 그 종은 "Olive European"입니다.
왜 검은 올리브와 녹색 올리브인가?
올리브와 올리브는 "올리브 유럽"이라고 불리는 단 하나의 나무의 열매입니다. 차이점은 성숙도에 있습니다. 초록색은 미성숙을 의미하고 암흑 - 과일의 완전 성숙을 의미합니다.
"검은 올리브"로 알려진 유럽 국가의 올리브는 실제로 검은 색이 아닙니다. 풍부한 어두운 색은 자주색 또는 갈색 색에 가깝습니다. 올리브의 한면은 다른면보다 더 어둡기도하고, 뼈를 제거하지도 않습니다.
올리브와 올리브는 같은 나무에서 자랍니다.
올리브와 BZHU의 화학 성분
그들의 성분에있는 성분 때문에 몸에 올리브 과일의 유익한 효력.
열량, BJU, 비타민, 미네랄 및 지방산의 양을 고려한 검정 및 녹색 과일 구성의 테이블.
올리브의 유용한 특성
인체에 대한 올리브 과일의 이점은 매우 중요합니다.
지방산, 비타민 및 미네랄로 포화 된 성분 때문에 많은 질병에 필수적입니다.
- 죽상 동맥 경화증 : 비타민 PP와 섬유질은 혈액의 콜레스테롤 양을 조절하여 과량 섭취를 돕습니다.
- 심혈관 질환의 경우 : 칼륨 함량이 높고 비타민 B6와 PP가 혈압을 낮추고 혈관벽을 강화시킵니다.
- 신진 대사 장애 : 적은 설탕의 일부로, 많은 지방산뿐만 아니라 혈당 수준을 줄이고 신진 대사 속도를 높이는 비타민 B6, C 및 E.
- 신경계의 장애 : 뇌 순환을 정상화하고 약간의 진정 효과가있어 중추 신경계와 PNS의 기능을 향상시킵니다.
- 빈혈의 경우 : 검은 색 과일의 성분으로 철분과 비타민 C가 많이 흡수되어 흡수가 촉진되고 혈중 헤모글로빈 수준이 증가합니다.
- 관절염, 관절염, osteochondrosis 및 통풍 : 구성에서 인과 칼슘은 뼈와 관절을 강화합니다.
- 소화 문제 : 섬유질은 소화 및 식품 동화를 개선하고 변비 및 기타 위장 장애를 예방합니다.
- 체중 감량 : 저칼로리 제품뿐만 아니라 구성 성분 인 비타민 B6와 C가 신진 대사를 조절하여 과체중을 빨리 없애줍니다.
- 전염병 : 비타민 C와 E는 면역 계통의 활동을 증가시켜 감기 예방 및 치료 효과를 제공합니다.
감람은 어린이와 청소년에게도 매우 유용합니다. 지방산은 자라나는 몸에 유익한 효과가 있습니다.
남성용
남성용 올리브의 이점은 다음과 같습니다.
- 비타민 E는 혈액 순환과 정자의 질을 향상시키고 테스토스테론이 인슐린에 의해 파괴되는 것을 예방합니다.
- 지방산은 혈관을 청소하고 생식기를 포함한 몸의 모든 부위에 혈액 순환을 개선합니다.
- 비타민 B9는 초기 대머리를 예방하고 새로운 모발 성장을 촉진합니다.
- 비타민 B6는 혈관 벽을 강화시켜 순환기 장애를 없애줍니다.
- 아연은 혈액에서 테스토스테론 수치를 증가시킵니다.
발기 부전과의 싸움에서 최상의 효과를 내기 위해서는 하루에 10-15 개의 과일을 섭취해야합니다.
올리브는 혈관을 깨끗하게합니다.
여성용
여성 건강을위한 올리브 과일의 이점은 다음과 같습니다 :
- 비타민 C, E 및 셀레늄은 프리 래디컬의 확산을 막아 노화를 완화하고 암 위험을 감소시킵니다.
- 비타민 A와 B는 모발과 피부의 상태를 개선합니다. 주름과 염증을 숨기고, 모발을 강화하고, 성장을 촉진하고, 빛을냅니다.
- 칼슘과 인은 네일 플레이트와 치아를 강화시킵니다.
- 불포화 지방, 비타민 A, E는 다산을 촉진하고 아이를 임신 할 가능성을 높입니다.
- 비타민 B6는 혈액을 묽게하고 혈관을 강화시키고 임신 중 정맥류와 혈전증을 예방합니다.
- 낮은 칼로리는 다이어트에 과일을 먹을 수 있습니다.
감람은 혈전증을 예방합니다.
다양한 형태의 이점
올리브가 판매되는 형태와 관계없이, 그들은 몸에 유익한 영향을 미칩니다.
각 저장 방법에는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 신선한 올리브 : 최대 양의 영양소를 함유하고 있지만 음식에는 적합하지 않습니다. 신선한 과일은 쓴맛이 강하고 수렴성이있다.
- 말린 것 : 햇볕에 말려서 준비하십시오. 절인 과일이나 소금에 절인 과일과는 달리, 소금과 잠재적으로 해로운 방부제를 함유하지 않으며, 비타민과 미네랄을 최대한 유지합니다.
- 절인 : 신선한 과일이나 말린 과일보다 덜 유용하지만 적절한 조리 기술을 통해 대부분의 유익한 특성을 유지합니다. 통조림 및 소금에 절인 과일은 더 오래 보관되고 맛이 좋으며 종종 건강에 좋은 향신료가 포함됩니다.
- 올리브 오일 : 그것은 독립적으로, 그리고 다양한 요리의 일부로 내부에서 사용됩니다. 또한 얼굴과 머리 마스크, 크림과 스크럽, 클렌징 관장의 일환으로 피부를 닦고 클렌징하는 데 사용됩니다.
- 올리브 잎 : 조미료로 요리에 사용되며 차 형태로 양조됩니다. 그들은 긴장과 불안을 완화시키고, 심혈관 질환을 예방하고, 호흡을 조절하고 면역 체계를 강화시킵니다.
올리브 잎 차는 심혈 관계에 좋습니다.
신청 방법
감람 나무의 열매는 거의 모든 조리법에서 발견되는 지중해 요리에서 가장 흔한 성분입니다. 그들의 사용은 무제한입니다 : 올리브는 피자, 파스타와 포카 치오, 많은 샐러드와 스프, 페스토와 다양한 종류의 고기와 생선 요리, 황동 오븐에서 튀긴 것 또는 구운 요리법에 사용됩니다.
올리브 과일은 종종 뜨거운 접시의 장식 요소로 사용됩니다. 그들은 미적으로 기분 좋게 보이며 접시의 맛을 방해하지 않습니다. 알콜 칵테일로 장식되어 있습니다. 올리브로 술을 마시면 독소에 저항하고 숙취를 줄입니다.
알코올 독소에 견딜 수있는 올리브
올리브의 또 다른 용도는 간식으로 사용하는 것입니다. 그들은 canapés의 구성에 존재하거나 독립적으로 사용할 수 있습니다 : 통조림, 건조 또는 소금에 절인 형태. 하루에 7-10 과일을 먹는 것은 허용됩니다.
해로운 올리브
은행에있는 검은 올리브는 시체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이들은 실제 올리브가 아니고 인위적으로 착색 된 과일 인 경우 유해한 첨가물을 포함하고 있습니다. 이것은 올리브가 1 주일간 보관되는 해결책 인 가성 소다이며, 흑색 화 된 의사 - 마스렐린에 안정한 색을주는 철분 글루 타 네이트입니다.
또한 과도하게 짠 소금물이 저장되어 신체가 손상 될 수 있습니다.
금기 사항
올리브의 choleretic 속성 때문에 사용할 수 없습니다 :
- 췌장염;
- 담낭염이있다.
- 담석 병의 악화와 함께.
담즙 관에 결석이 있으면 올리브를 사용할 수 없습니다.
질문 답변
어느 올리브가 더 유용합니까 - 녹색 또는 검은 색입니까?
검은 올리브 또는 올리브에는 녹색 과일에 결핍 된 비타민 C와 망간이 포함되어 있습니다. 올리브는 칼로리가 적고 구리, 아연, 칼슘, 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다. 그렇지 않으면 그린 올리브가 검은 색 과일보다 우수합니다. 더 많은 비타민, 매크로 및 미세 원소, 다양한 지방산이 포함되어 있습니다.
두 종류의 올리브 과일이있는 것이 바람직합니다. 몸에 가장 많은 유용한 요소가 주어집니다.
올리브에는 많은 유용한 요소가 있지만 올리브에는
너 올리브 왜 그래?
특정 제품에 대한 견인은 질병과 영양분 부족으로 인해 발생할 수 있습니다. 올리브를 먹고 싶은 욕구는 몸에 나트륨 염이 부족한 결과로 나타납니다.
또한 갑상선 질환을 나타낼 수도 있습니다.
올리브를 먹고 싶은 강한 열망은 갑상선의 장애를 나타낼 수 있습니다.
올리브와 구덩이를 함께 먹을 수 있을까요?
올리브 씨앗은 매우 유용한 제품으로 간주됩니다. 과일 자체보다 적은 양분을 함유하고 있습니다. 크기가 크기 때문에 삼키는 것이 불편하고 소화가 잘 안되기 때문에 블렌더 또는 커피 분쇄기를 사용하여 뼈를 빻아 서 대부분 섭취합니다.
올리브 원석은 유용한 요소가 풍부합니다.
검정 및 녹색 올리브는 몸에 유익한 효과를주는 유익한 과일입니다. 그들은 그의 일에 긍정적 인 영향을 주며, 탁월한 맛과 많은 요리에 완벽하게 들어 맞습니다.
이 기사 평가하기
(2 점, 5 점중 평균 5.00 점)