돌이없는 잉어를 만들기위한 규칙

메인 과자

돌이없는 잉어를 만들기위한 규칙

뼈가없는 물고기 - 이것은 아마도 모든 사람, 특히 물고기 요리를 아주 좋아하는 사람들의 꿈일 것입니다. 그러나 이것이 불가능하다고 생각하지 마십시오. 모든 것이 실현 가능합니다. 중요한 것은 몇 가지 중요한 요리 기능을 아는 것입니다. 잉어를 가져 가면,이 물고기는 독립적으로 만들 수 있습니다, 이것은 몇 가지 맛있는 요리법을 도움이 될 것입니다. 요리법의 모든 권장 사항을 사용하면 훌륭한 요리를 준비 할 수 있으며, 축제 테이블에서도 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 뼈없는 잉어를 요리하는 방법을 알아보십시오.

오븐에서 뼈없는 잉어를 요리하는 방법

잉어는 매우 뼈가있는 물고기로 여겨지며 특히 작은 뼈가 많이있어 먹으면 불편 함을 많이 겪습니다. 그러나 고기는 매우 부드럽고 달고 맛있습니다. 그러나 뼈를 없애기 위해서는 제거를위한 준비에 시간을 할애해야합니다.

큰 크기의 물고기, 약 2 킬로그램을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 시체에서 모든 뼈를 선택하는 것이 훨씬 쉽습니다.

이 조리법에 따라 만들어진 뼈없는 잉어는 엄청 맛있습니다. 가장 중요한 것은 제조법에 표시된 비율로 모든 구성 요소를 준비하는 것입니다. 요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

2 킬로그램 무게의 신선한 잉어;
물고기를위한 향신료와 조미료 - 30-40 그램;
450-500 그램의 밀가루;
유쾌한 향기를주기 위해 검은 후추를 첨가하면 1/2 스푼으로 충분합니다.
두 개의 양파;
감자 tubers - 4-5 개;
두 개의 신선한 레몬;
식물성 기름 380 ml;
사워 크림 한 잔, 자연, 소박한 사용하는 것이 좋습니다. 저장소를 사용하는 경우, 적어도 20 % 이상의 고지방 함량으로 복용하는 것이 좋습니다.
100 그램 당 치즈 조각 (고체);
말린 딜.

조리법을 엄격히 준수하는 것이 중요하며 가족 저녁 식사 또는 축제 테이블을위한 맛있는 음식을 만드는 데 도움이됩니다. 이런 이유로, 먼저 물고기를 적절히 청소해야합니다. 먼저 날카로운 칼로 모든 저울을 제거해야합니다. 또한 작은 비늘이 있기 때문에 지느러미 아래의 장소를 건너 뛰지 마십시오. 가늠자를 제거한 후에, 차가운 물의 밑에 물고기를 철저하게 헹구십시오.

다음으로 내장을 닦고 복부를 부드럽게 자릅니다. 손이 부드럽게 곱창을 꺼냅니다. 창자를 제거한 후, 우리는 시체를 다시 씻습니다. 세탁시에는 내부에 특별한주의를 기울여야하므로 어두운 필름 전체를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 잉어의 맛이 나 빠지게됩니다.

요리 기능

잉어가 비늘과 내장에서 벗어나 자마자 요리를 시작할 수 있습니다. 머리, 지느러미 및 꼬리는 자르는 것이 더 좋으며이 부분은 필요하지 않습니다. 아직도 머리를 떠나기로 결정했다면, 잉어를 제거하는 것이 좋습니다. 잉어가 잉어의 맛을 상하게 할 수 있기 때문입니다.

뼈는 반드시 제거되지는 않습니다. 그들은 느끼지 못하도록 시체의 표면에 십자형 컷을 만드는 것으로 충분합니다. 그들은 양면에서 수행하는 것이 좋습니다. 베이킹 뼈가 녹을 때.

물고기가 잘린 후에는 꼭대기와 안쪽에 소금으로 문질러 야합니다. 우리는 시체를 큰 컵에 놓습니다. 레몬은 하나의 주스에서 씻어 짜낸다. 잉어를 레몬 주스로 채우고 약 15 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 그러나 더 자주 레시피가 30 분 동안 마리 네이드에 그것을 두는 것이 좋습니다.

잉어가 절인되는 동안 나머지 구성 요소를 준비하십시오.

찬물로 양파를 닦으면 차가운 물로 씻어 내고 머리를 얇은 동그라미로 자르는 것이 좋습니다.
큰 그릴과 강판을 통해 문지르는 치즈 조각;
밀가루를 컵에 붓고, 생선의 향신료를 붓고, 그것을 넣고, 식물성 기름을 부어서 저어 주면서 향신료가 전체 질량에 고르게 분포되도록하십시오.
결과적으로 두꺼운 밀가루 가루가 나옵니다.
감자 덩어리를 껍질을 벗기고 잘 헹구십시오. 껍질을 벗긴 감자는 차가운 물에 담아 표면에 검은 반점이 없어야합니다.
나머지 레몬은 얇은 원으로 자른다.

성형 및 베이킹

모든 구성 요소가 준비되고 잉어가 절인 된 후에는 접시를 만들고 빵을 구울 수 있습니다. 베이킹 접시 또는 베이킹 시트는 모든면에서 식물성 기름으로 완전히 칠해야합니다.

형성 공정은 다음과 같이 수행된다 :

가루 혼합물은 2 개 부품으로 분할되고, 1 개 부품은 모양의 바닥에 균등 한 층으로 배치된다.
밀가루 반죽의 위에 양파 슬라이스를 올려 놓으십시오.
레몬 슬라이스는 양파 상단에 두꺼운 층을 배치하여 물고기에게 추가적인 풍미와 주스를 줄 것입니다.
잉어를 문질러 섞어서 만든다. 사우어 크림은 식물성 기름과 혼합해야하며, 70ml의 오일은 사우어 크림 한 잔을 충분히 마실 수 있습니다.
절인 잉어는 모든면과 사워 크림 소스로 문지른 다.
기질에 생선을 넣고 소스의 잔해를 놓는다.
껍질을 벗긴 감자는 3 mm 이하의 두께로 작은 조각으로 절단해야합니다.
물고기 위에 감자 조각을 놓으십시오.
감자는 잉어를 골고루 덮어야합니다.

모든 것이 베이킹 준비가 끝나면 오븐을 따뜻하게해야하며, 조리법에서는 180도까지 따뜻하게 할 것을 권장합니다. 예열 된 오븐에 양식을 놓고 굽습니다.

이 조리법을 사용하여 요리하는 것은 30-40 분 동안 필수적이며 물고기의 상태를 정기적으로 모니터링해야합니다. 주스가 나온 후에는 잉어에 물을 주어야합니다.

준비되기 약 10 분 전에 강판 치즈를 뿌려야합니다. 베이킹하는 과정에서 식욕을 돋 우고 향기로운 치즈 껍질이 물고기 표면에 나타납니다. 그런 다음 양식을 오븐에서 꺼내어 5 분 후에 잉어를 판에 나머지 구성 요소와 함께 배치 할 수 있습니다.

유용한 팁

요리를 요리 할 때 다음 요령을 따르는 것이 좋습니다.

잉어가 수분이 많도록하려면 향신료 나 레몬 즙으로 미리 양념을해야합니다.
요리를 위해서는 2 킬로그램 이상의 대형 생선을 사용하는 것이 좋습니다.
각 뼈가 녹을 때, 굽기 전에 양면의 표면에 작은 컷을 만들어야합니다.
잉어는 감자와 크림 소스로 장식 할 수 있습니다.

잉어를 적절하게 준비하려면 조리법, 즉 규칙을 엄격하게 준수해야합니다. 적절한 준비, 절단, 절임 및 요리는 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션이 될 수있는 맛있는 향긋한 음식을 제공하며 휴가 동안 손님을 대우합니다.

뼈없는 잉어를 만드는 옵션은 비디오에서 논의 될 것입니다 :

http://promysel.com/rybalka/karp/kak-prigotovit-karpa-bez-kostej.html

물고기 잉어 뼈 또는 아닙니다?

잉어에 많은 뼈가 있습니까?

요리하는 것이 최선입니까?

잉어 요리법? 맛있는 잉어를 요리하는 방법?

잉어는 강 물고기에서 가져온 것이므로 뼈를 파낼 준비가 필요합니다. 이것은 특히 잉어의 꼬리에 해당하며, 주로 늑골이 몸에 있으며, 쉽게 얻을 수 있습니다. 능선에주의를 기울일 필요가 있습니다. 작고 날카로운 뼈가 있습니다. 잉어가 끊임없이 익힌다면, 뼈는 기억에서 쉽게 결정되고 아무런 문제가 없을 것입니다.

나는 오븐에서 구운 잉어에 조림 당근과 양파를 넣은 것을 좋아합니다. 탑은 마요네즈와 함께 기름을 바를 수 있습니다. 그것은 축제 테이블에 심지어 부끄러움을 쓰지 않고 육즙이 많고 뚱뚱한 것으로 밝혀졌습니다. 준비하기 쉽고, 철판 위에 서서 서있을 필요가 없습니다.

잉어는 민물 고기입니다. 중요한 추적 요소가 포함되어있어 매우 유용합니다.

이 물고기로 만든 요리는 그들의 juiciness과 쾌적한 맛으로 특징 지어집니다. 그러나 잉어는 큰 단점을 가지고 있습니다 - 매우 많은 수의 작은 뼈.

숙련 된 주부들은 잉어를 베이킹 할 때 자주 횡단 자국이나 십자형 자국으로 물고기를 자르라고 조언합니다. 이것은 작은 뼈를 느끼지 않도록 도움을 줄 것입니다.

이 방법으로 오븐에서 구운 잉어를 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 잉어를 소금, 후추 및 향료로 문질러줍니다. 양파와 당근을 저장하고 베이킹 접시에 담으십시오.

꼭대기에 우리 물고기를 넣어 라. 육즙을 위해 마요네즈로 퍼뜨려 라. 잉어 내부에 토마토와 허브 조각을 넣을 수 있습니다.

마늘과 레몬 쥬스가 섞인 올리브유 스푼을 맨 위에 올려 놓으십시오. 구워진 접시를 잘 가열 한 오븐에 30 분 동안 두십시오.

잉어 - 매우 맛있는 생선, 특히 대형 - 적어도 1.5-2 kg. 그러나 고기가 약간의 진흙을 낸다. 그러나 그것은 잡기의 장소에 강하게 의존한다.

잉어는 뼈가 많은 물고기이며 거기에 많은 뼈가있어 천천히 그리고 조심스럽게 먹어야합니다.

나는 잉어를 구워. 첫 번째 선착장, 그리고 밤에는 소금, 후추, 양파를 뱃속에서 먹을 수 있습니다. 사우어 크림을 칠할 수 있습니다. 그리고 오븐에서 굽습니다. 먼저 호일을 닫고 빵 껍질에 구울 수 있습니다.

두 번째 옵션도 테스트되었습니다. 몇 마리의 잉어가 있으면 가슴 부분 (갈비뼈)을 튀길 수 있습니다. 아주 뚱뚱하고 맛있습니다. 그리고 꼬리부터 채우는 것이 뼈가 가장 많은 곳이기 때문입니다. 그리고 표준 방식에 따라 생선 케이크가 있습니다.

큰 애호가가 머리를 쓰지 만, 나는 어떻게해야할지 모르겠다. 나는 그들이 잉어와 생선 수프에서 요리를한다는 것을 알고있다. 이것은 아마추어이기도합니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2930073-ryba-karp-kostljavaja-ili-net.html

잉어 뼈 물고기 또는 아닙니다

거울 잉어 : 분류

이 물고기는 육식 동물 인 육식 동물과는 다른 종류의 잉어입니다. 비늘이 없거나 시체 주위에 흩어져 있습니다. 거울 잉어는 매우 커서 성인은 1-1.5 미터에 달하고 무게는 20-25 kg까지 나갈 수 있습니다. 이 물고기의 평균 수명은 평균 20 년입니다. 잉어는 위가 없으며 음식을 중단없이 섭취합니다. 이 때문에 육식뿐만 아니라이 고기의 고기는 매우 뚱뚱하고 맛있습니다.

잉어 낚시 낚시꾼을 위해 강력한 막대와 부유 낚싯대를 구입하는 것이 좋습니다. 10kg을 초과하는 대형 개인을 잡으려면 두꺼운 가죽 끈 (적어도 0.7mm 이상)을 사용하지 않아야합니다.

다른 아종과 구별하는 법?

거울 외에, carps가있다 :

공통 (또는 비늘 모양)은 잉어의 가장 가까운 친척입니다. 보통 잉어의 몸 전체는 균등 한 가벼운 비늘로 똑같이 덮여있다. 모든 생활 조건에 완벽하게 적응합니다. 기본적으로 강과 작은 깊이의 정체 된 연못에 산다.
적나라한 - 그것은 비늘과 습한 색 (종종 녹색 색조가 있음)이 완전히 부족하다는 특징이 있습니다.

미러 잉어 기능 :

희귀 한 비늘의 분포와 함께 은빛 또는 거울 색조가있는 알몸.
지느러미에 작은 광선.
그것은 친척 (보통 또는 노출 된 잉어)보다 더 큰 체중을 얻을 수 있습니다.
평생 동안, 그는 폭기가 필요한 물이 필요하므로 얕은 물 속에 산다.

이 기사에 실린 사진 거울의 잉어.

육류 혜택

거울 잉어는 매우 뼈있는 물고기입니다. 그러나이 단점은 고기의 여러 장점과 비교하여 퇴색합니다 : 유용한 항산화 제, 미세 요소 및 비타민이 풍부하고 맛이 좋으며 섬세한 구조입니다. Mirror 잉어는 약화 된 면역력을 가진 사람들에게 이상적인 요리입니다.

오븐에서 조리법

가장 인기있는 요리는 오븐에서 구운 거울 잉어입니다. 다음과 같은 몇 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.

1. 작은 물고기를 깨끗이 닦고 땅콩 후추와 소금을 섞어서 문질러 야합니다. 그런 다음 시체 양쪽에 여러 개의 작은 얕은 컷을 만들고 레몬 조각을 그 안에 넣습니다. 그 후에 물고기에 레몬 주스를 많이 부어 냉장고에 1 시간 반 동안 보냅니다.

잉어가 냉장고에서 절인되는 동안, 양배추를 잘게 잘게 자르고 (요리에 신맛과 신선함을 모두 사용할 수 있음), 소금과 후추를 넣은 다음 올리브 오일을 첨가하지 않고 팬에 담아 채 웁니다. 따로 양파 절반 반지를 자르고, 마요네즈와 사워 크림 (50g)을 섞는다.

그 후 오븐에서 거울 잉어를 채우고 요리 할 수 있습니다. 조리법에 따르면, 양파를 호일에 놓고, 위에 튀긴 양배추로 채워진 물고기를 넣어야합니다. 그런 다음 15 분 동안 220도까지 예열 된 오븐에서 포장하고 닦으십시오. 정해진 시간이 지난 후에는 호일을 펼치고 이전에 준비된 소스로 물고기를 코트해야합니다. 20 분 후에 다시 소스를 추가해야합니다. 마요네즈와 사워 크림으로 다시 코팅 한 후 잉어가 완전히 익을 때까지 15 분 동안 오븐에서 구워 져야합니다. 준비 식사 야채와 레몬 역임. 맛있게 드십시오!

2. 박제 된 잉어. 성분 : 생선 필레, 양파, 우유, 롤빵, 소금, 후추. 먼저 고기 분쇄기를 통해 잉어를 스크롤하고 양파를 잘게 썬 다음 식물성 기름에 튀겨야합니다. 다진 고기를 추가하려면 소량의 우유에 담근 머핀을 넣고 철저히 섞어서 향신료를 첨가하십시오. 원하는 조밀 한 짜임새를 얻기 위하여는, 손으로 물고기 혼합물을 15 분 동안 치고, 그 후에 작은 소시지를 형성하고, 호일로 각각 감싸는 것이 필수이. 30-40 분 동안 160도 오븐에서 구우십시오. 시간이 지나면 접시를 식히고 소시지를 호일에서 분리하여 조각으로 자릅니다. 완성 된 생선 요리는 채소로 장식하고 삶은 감자로 제공 할 수 있습니다. 위대한 추가는 신선한 토마토와 오이 샐러드를 준비합니다. 맛있게 드십시오!

잉어 - 물고기는 간단하고 민물이며 종종 인정받지 못합니다. 나는 호주에서 돌아온 것을 기억하며, 어류 시장에서 잉어와 함께 잉어가 바다 물고기보다 몇 배 낮은 가격으로 판매되는 것을보고 놀랐다. 담수어를 "잡초"로 간주했다. 러시아에서는 잉어에 대한 태도가 바뀌었고 더 자주 사람들이 황새와 농어를 물었습니다. 그러나 중국에서는 한국과 일본 잉어가 항상 존경심으로 대우 받아 왔습니다.
아마도 사람들은 잉어의 불쾌한 특징 때문에 두려움에 떨며, 바늘처럼 혀를 관통하고 목구멍을 파고 그 (것)들을 선택하면 식욕을 잃을 수 있다는 Y 형 뼈의 풍부함에 나타난 것입니다. 그러나 중국인이 사용하는 방법이 있습니다. 그것은 하나의 뼈없이 잉어를 만들 수있게 해줍니다. 그리고 그들은 스스로 사라집니다.

중국에서는 잉어는 항상 물고기 (유)의 개념과 관련이 있습니다. 즉, 모든 물고기에게 물고기이며, 그렇습니다. 특히 붉은 잉어는 믿어 지듯이 모든 붉은 색과 같은 악령의 형태를 없애기 때문에 특히 경탄을받습니다. 잉어는 또한 장수의 상징으로 여겨지므로이 물고기의 요리는 종종 축제 테이블을 장식합니다.
예를 들어, 오늘 날 요리 한 달 콤 하 고 신 소스에 잉어를 사용 하 고 민물 고기 뼈없는 - 쉽습니다.
신선한 잉어 나는 사진에 나타난 것처럼 "지느러미 아래"머리를 닦고 뚫고 나왔다. 담낭과 함께 모든 내부가 쉽게 빠져 나갈 수 있도록 머리 주위의 절개를해야합니다.
그 다음 나는 능선에서 필렛을 분리했다. 이렇게하려면 등쪽 지느러미를 따라 날카로운 칼로 뒤쪽에서 절개를하고, 초침으로 배쪽에있는 물고기를 가볍게 눌러 절개가 약간 열리면 더자를 수 있습니다. 물고기의 다른쪽에있는 필렛의 후반 부분도 분리됩니다.

각 반은 매우 차가운 물로 씻어야하며, 물고기 고기는 탄력있게되고 얼음 조각으로 물에 담그는 것이 좋습니다.
수건으로 생선을 말립니다. 나는 커팅 보드에 잉어의 절반을 엎어 놓고 꼬리 부분에서 노치를 비스듬히 만들고 나이프의 칼날을 약 45도 각도로 유지합니다. 중요한 것은 피부를 자르지 않는 것입니다!

이런 방식으로 끝까지 간다면, 노치를 대각선으로 반복하여 이전에했던 노치와 교차합니다. 그것은 일종의 "크리스마스 나무"로 밝혀졌습니다.

튀김의 편의를 위해, 나는 물고기의 절반을 잘라내어 소금으로 뿌린다.

모두가 타자에게 물줄 필요가 있습니다. 그것을 만들기 위해서, 나는 밀가루 4 큰술과 옥수수 두 조각을 먹는다. 1 개의 생 계란의 단백질을 첨가 한 따뜻한 물로 희석하여 액체 사워 크림의 두께에 맞 춥니 다. 배터에있는 각 물고기를 찍어서 모든 상처에 침투 시키도록 180 도로 가열 된 옥수수 기름에 조심스럽게 던지십시오. 냄비를 가져가는 것이 낫지 만, 전기 스토브에서 냄비가 쓸모가 없기 때문에 평소의 스토브로드 아일랜드를 사용했습니다.

조각은 끓는 기름에 담궈 야합니다. 주의 - 튀길 경우 심한 화상을 입을 수 있습니다! 물고기를 뒤집어서, 나는 각 조각이 잘 구워지고 어두운 황금색을 취득했다는 것을 확인한다. 뜨거운 기름은 물고기의 석회질 뼈를 녹이고, 육체가 불에 충분히 튀겨지지 않으면 뼈가 남아있을 수 있습니다.

튀김 조각을 강철 체에 뿌려 기름이 흐르고 습기가 증발합니다. 그녀는 접시를 망칠 수있다! 한편 냄비에 남아있는 기름에 나는 꼬리와 잉어 머리가있는 배트를 타자로 볶습니다.
나는 접시에 거꾸로 한 잉어 머리를 얹고 산등성이를 퍼 뜨리고 그 전체 길이에 걸쳐 튀긴 생선을 조각 낸다.

위에서 나는 새콤 달콤한 소스로 생선에 물을 준다.

이전에 불에 구워진 신선한 생강을 데워서 태국 식 병으로 완성 된 형태로 구입할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 직접 해보는 것입니다. 이렇게하려면 생강을 잘게 또는 잘게 썬 다음 잘게 썬 고추를 소량의 기름으로 잘게 썰고 설탕과 소금으로 물에 녹인 전분을 열에서 제거하지 않고 서서히 부어서 향신료와 함께 두껍게 만듭니다. 그런 다음 레몬이나 식초 한 개를 넣고 소스를 저어주세요. 섞으려고하면 소금, 설탕 또는 산을 맛에 더할 수 있으므로 모든 것이 충분하고 조화를 이루었습니다. 밀도는 kefir와 같아야합니다.
나는 생선 소스를 붓는다. 그리고 접시는 준비가되어있다! 체크 - 뼈 없음.

잉어, 잉어, corop, 잉어 (Cyprinus carpio) - 잉어의 속 (Cyprinus) 속의 유일한 종입니다. 일반적인 특징 : 비늘은 매우 길고 등 지느러미가 짧고 배 쪽이 긴 지느러미로 비늘이 크며 입안에서 ipox의 윗 턱에 작은 안테나를 따라 각 측면에 후부 여백에서 매우 발달하고 두껍고 뾰족하다. 주둥이는 둥글고 지루하며 끝이 모자라는 입은 다소 좁고 인두는 3 열 (안쪽 열 3, 바깥 쪽 바깥 지 1 개)에 있습니다. 몸통은 측면에서 약간 압축되어 있으며 입술은 두껍고 꼬리 지느러미는 깊은 노치가 있습니다. 등 지느러미는 흑갈색 또는 흑갈색이고 측부는 주로 황갈색이며 배와 입술은 황색을 띠고 지느러미를 제외한 지느러미는 적색 또는 황갈색이다. 남성의 짝짓기 복장은 머리, 측면 및 가슴 지느러미에 흰색 또는 갈색 구즈넥으로 구별됩니다. 일반적으로 길이는 ot30 - 50 stm입니다. 1 m, 무게는 15 - 20 kgr., 드물게는 최대 1.5m, 무게는 35kgr입니다., 비록 거기에 러시아 강에서 더 큰 K를 건너 온 징후가 있습니다. : 3 일. 17 fn. 및 4 pd. 10 fn. 그것은 거의 독점적으로 담수어이지만 Caspian, Black (강과 바다의 입)과 Azov 해에서 발견됩니다. K.는 아시아 전역의 온건 한 지역에서 발견되었으며 최근에는 이혼했다. 미국; 우리는 대량으로 카스피, 블랙, 아 조프와 아랄해로 흐르는 강, 특히 볼가 강의 하류 지역 (볼가 강의 지류와 중도에있는 곳은 거의 없음)에서 발견되지만 발칸 반도 유역의 오카, 수라 및 스 비야기의 상류 지역에서도 끊임없이 발견됩니다. K.의 바다는 거의 독점적으로 사람이 이혼 한 연못 물고기입니다. To. 이전에는 특별한 종으로 여겨지는 많은 품종을 나타냅니다 (최대 20 개). 가장 주목할만한 것은 거울이나 왕실의 K. (Karpfenkonig 또는 SpiegelKarpfen - Cyprinus rex cyprinorum)로 극히 작은 저울과 맨몸의 잔주름이 거의 없습니다. 완전히 피부가 벗겨진 가죽 같은 K. (Leder-Karpfen-C. nodus); Dniester와 Dnieper의 입구에있는 S. hungaricus는 매우 길다란 몸체로 구별됩니다. K. 식물성 음식과 동물성 음식 모두를 먹는다. 연못에서 쉽게 생존합니다. 매우 내구성이 좋으며 100 ~ 200 세에 도달 할 수 있습니다. 일반적으로 번식기 (5 월과 6 월) 동안에 만 부진하고 중요하지 않으며 더 생존합니다. 작은 곳에서 산란. K.는 음식에 대한 척추를 수영하는 것을 배울뿐만 아니라 일반적으로 상당한 지능과 수완을 보여줍니다. 그들은 종종 세인 (seine)에서 탈출하거나 연례 포크 (barrel)에 묻어 버리므로, 세느 강의 낮은 선택은 등을 따라 미끄러 져 나오거나 위쪽 가장자리 위로 뛰어 넘습니다. 오두막집에 떨어진 K는 종종 지느러미에 톱니 모양의 스파이크가있는 숲이나 그물망을 통해 톱질되었다고 주장됩니다. 우리나라에서는 사바 네프 (Sabaneev)에 따르면 K.는 1 백만 달러에 이르는 엄청난 양의 돈이 걸려있다. 푸드 그러나 일년에 비교적 적은 양만이 소금물이나 냉동 형태로 판매되며, 나머지는 국지적으로 소비됩니다. K.는 고대 그리스 사람 및 Romans에 이미 알려졌다; 프랑스에서, 그들의 번식은 Francis I에서 시작되었는데, 영국에서는 16 세기의 15 또는 16 세기 말에 (다른 17 세기에 따라) 시작되었다. C. crucians, S. Kollarii (잉어, 고정 된 corop), 연못 물고기 K.와 crucian 사이의 십자가를주고, S. Nordmanni (sharan, saran, saranets)는 강 K와 붕어 사이에 섞여있다. N. KN.

잉어에 많은 뼈가 있습니까?

요리하는 것이 최선입니까?

잉어 요리법? 맛있는 잉어를 요리하는 방법?

http://zdesriba.online/porody-ryb/karp/karp-kostlyavaya-ryba-ili-net.html

물고기 잉어 뼈 또는 아닙니다?

게시 : 04/30/2018

잉어에 많은 뼈가 있습니까?

요리하는 것이 최선입니까?

잉어 요리법? 맛있는 잉어를 요리하는 방법?

음식과 요리

위의 오래된
새로운 높은
평가 된

잉어는 민물 고기입니다. 중요한 추적 요소가 포함되어있어 매우 유용합니다.

이 물고기로 만든 요리는 그들의 juiciness과 쾌적한 맛으로 특징 지어집니다. 그러나 잉어는 큰 단점을 가지고 있습니다 - 매우 많은 수의 작은 뼈.

꼭대기에 우리 물고기를 넣어 라. 육즙을 위해 마요네즈로 퍼뜨려 라. 잉어 내부에 토마토와 허브 조각을 넣을 수 있습니다.

마늘과 레몬 쥬스가 섞인 올리브유 스푼을 맨 위에 올려 놓으십시오. 구워진 접시를 잘 가열 한 오븐에 30 분 동안 두십시오.

잉어 - 매우 맛있는 생선, 특히 대형 - 적어도 1.5-2 kg. 그러나 고기가 약간의 진흙을 낸다. 그러나 그것은 잡기의 장소에 강하게 의존한다.

잉어는 뼈가 많은 물고기이며 거기에 많은 뼈가있어 천천히 그리고 조심스럽게 먹어야합니다.

광장 진저 브레드 맨
[42.1K]

예, 잉어는 많은 뼈를 가지고 있습니다!

가장 주류 인 물고기와 마찬가지로 잉어에 속하는 붕어 류 잉어도 마찬가지입니다.

그러나 잉어 물고기는 매우 맛있고 건강합니다!

벨로루시에서, 그건 그렇고. 거대한 투명한 수족관에있는 대형 식료품 점에서는 잉어 부유물을 살 수 있습니다.이 잉어 부츠는 요리의 모든 단계 후에 살 수 있습니다.

정말 맛있는. 시어머니는 정기적으로 치료합니다. 하지만 뼈는... 아마이 물고기의 유일한 빼기입니다.

나는 개인적으로 구운 잉어를 사랑합니다. 그러나 잉어는 더 맛있습니다. 잉어는 잉어 류 (잉어 류의 모든 물고기와 같이)로, 붕어보다 작기 때문에 조심해야합니다. 그리고 그것은 오븐에서 구워 질 수 있습니다. 또한 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

잉어는 매우 뼈있는 물고기입니다. 그러나 이것이이 맛있는 물고기를 거절 할 이유는 아닙니다. 특히 튀김에 좋은 잉어. 나는 튀김 전에 생선 노치를 만든다. 그런 다음 작은 뼈는 잘 구워지고 먹을 때 실제적으로 느껴지지 않습니다.

잉어와 잉어 물고기의 모든 가족은 맛있습니다. 그리고 나는 프라이를 위해 개인적으로 그것을 선호합니다. 나는 물고기의 맛을 망칠 수없는 과다 및 조미료없이 간단하게 튀긴다. 검은 후추, 소금 및 빵가루 용 밀가루.

물고기는 꽤 뼈가 있지만, 쉽게 제거 할 수 있습니다. 물고기에 튀기기 전에, 가로 절단은 척추에 3 ~ 4mm마다 이루어집니다. 동시에 특징적인 위기가 발생합니다. 이것은 흉선의 뼈에 의해 잘립니다. 이 간단한 조작 후, 튀김 된 물고기는 질식의 두려움없이 먹을 수 있습니다.

예, 잉어는 골격이 좋지만 맛이 있습니다. 특히 중소 물고기에 작은 뼈가 많이 있습니다. 그래서 더 큰 것을 가져 가라. 나는 튀김 잉어가 너무 좋아서 빵 껍질이 부서진다. 그리고 레몬에 격자에 불에, 그것은 아주 맛이 좋다. 일반적으로 많은 요리법. 여기를 참조하십시오. 모든 취향을위한 요리법. 직접 선택하십시오. 여기에서 나는 사우어 크림으로 야채와 함께 구운 요리를 시도했다. 나쁘지 않아. 그리고 마른 porcini 버섯으로 젤리 버섯을 좋아합니다.

한 번에 나는 관심을 끌기 위해 꽤 많은 물고기 고기를 먹었고 나는 잉어를 더 좋아한다는 것에 놀랐다. 가장 가까운 연못에서 수행 된 어린 시절의 맛은 2 파운드 이상을 잡는 것이 가능했습니다. 그러나 불행히도 오븐에서 구워서는 안되며, 썩은 것이됩니다. 아아아, 아. 그렇습니다, 그것은 뼈가 있지만 뚱뚱하고 맛이 있습니다. 보통 우리는 귀에서 그것을 요리하거나 튀김을합니다.

붉은 구름
[170K]

예,이 물고기의 뼈는 단지 많이는 아니지만 많이 있습니다.

이것은 물고기 자체가 매우 맛있기 때문에 우울합니다. 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

잉어가 작을수록 뼈가 더 크지 만 큰 물고기는 뼈가 작지는 않지만 큰 잉어를 먹는 것이 더 좋습니다.

아주 뼈다귀. 그것으로 만든 귀는별로 좋지 않지만 튀김은 아주 맛있습니다!

http://roypchel.com/2018/04/30/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF-%D0 % BA % D0 % BE % D1 % 81 % D1 % 82 % D0 % BB % D1 % 8F % D0 % B2 % D0 % B0 % D1 % 8F- % D0 % B8 % D0 % BB % D0 % B8- % D0 % BD % D0 % B5 % D1 % 82 /

뼈 잉어 또는하지

거울 잉어 : 분류

다른 아종과 구별하는 법?

거울 외에, carps가있다 :

공통 (또는 비늘 모양)은 잉어의 가장 가까운 친척입니다. 보통 잉어의 몸 전체는 균등 한 가벼운 비늘로 똑같이 덮여있다. 모든 생활 조건에 완벽하게 적응합니다. 기본적으로 강과 작은 깊이의 정체 된 연못에 산다.
적나라한 - 그것은 비늘과 습한 색 (종종 녹색 색조가 있음)이 완전히 부족하다는 특징이 있습니다.

미러 잉어 기능 :

희귀 한 비늘의 분포와 함께 은빛 또는 거울 색조가있는 알몸.
지느러미에 작은 광선.
그것은 친척 (보통 또는 노출 된 잉어)보다 더 큰 체중을 얻을 수 있습니다.
평생 동안, 그는 폭기가 필요한 물이 필요하므로 얕은 물 속에 산다.

이 기사에 실린 사진 거울의 잉어.

육류 혜택

오븐에서 조리법

가장 인기있는 요리는 오븐에서 구운 거울 잉어입니다. 다음과 같은 몇 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.

잉어에 많은 뼈가 있습니까?

요리하는 것이 최선입니까?

잉어 요리법? 맛있는 잉어를 요리하는 방법?

http://zdesriba.online/porody-ryb/karp/karp-kostlyavyj-ili-net.html

잉어는 뼈가 생선이든 아니든

일반적인 잉어 (일반 잉어)는 레이 클래스와 잉어의 담수어 범주에 속합니다. 그것은 미숙 한 바닥에 살고있다. 자연 환경에서 그는 중앙 아시아, 서부 및 중앙 시베리아, 캄차카의 바다에 정착했습니다. 가장 위험한 침입 종에 등록되었습니다.

어떻게이 물고기, 그것의 기존 종. 어디에서 잡을 수 있습니까? 영양 특성과 칼로리 함유량은 무엇입니까?

잉어, 사진 설명 및 특성
잉어는 어떻게 보입니까, 사진
잉어의 종류, 사진
잉어 칼로리 란 무엇입니까?
carp 유용한 속성
유해 및 금기 사항

잉어, 사진 설명 및 특성

그것은 단단하고 침니 한 바닥이있는 정체되거나 느린 흐르는 물을 선호합니다. 그것은 잡식성 물고기로 간주됩니다. 식단은 일년 중 시간에 따라 다릅니다. 봄에는 해조류, 러시, 콩 및 기타 수생 식물에 식물성 식품이 우선적으로 주어집니다. 물고기 나 개구리를 조기에 산란시키지 마십시오. 여름에는 완전히 동물성 음식으로갑니다. 류마티스 계 물고기를 일컫기 때문에 끊임없이 먹습니다.

잉어는 어떻게 보입니까, 사진

외부 적으로, 물고기는 잉어와 닮았고, 단지 더 뚱뚱한 몸과 작은 비늘을 가지고 있습니다. 몸통은 길고, 등받이가 높고 약간 편평한면이있다. 60cm의 길이에 도달하고, 일부는 1m까지 자랍니다. 개인은 20kg까지 나갈 수 있지만 이것은 거의 없습니다. 물고기의 표준 무게는 3-5 kg이며, 길이는 35-40 cm입니다.

잉어의 특징은 입안이 튜브에 뻗어 있다는 것입니다. 그는 끊임없이 그들에게 거품을 불고있다. 따라서 어부가 어류의 먹이 장소를 쉽게 결정할 수 있습니다. 위 립의 측면에 작은 콧수염을 걸어. 그들은 음식의 존재에 대해 바닥을 조사합니다. 라운드 황금 색상의 작은 눈. 지느러미는 능선을 거의 가로 지르며 회색 빛을 띤다. 항문 지느러미는 짧고 갈색입니다. 다른 모든 지느러미는 어두운 보라색 색으로 강조 표시됩니다. 등 지느러미와 항문 지느러미는 매우 날카 롭고 낚싯줄을자를 수 있습니다.

비늘이있는 코팅은 얕고, 매끄 럽고, 어두운 황금빛을 띠고, 옆면이 밝습니다. 각 저울에는 검은 색 테두리가 있으며 가운데에 어두운 점이 있습니다. 내장은 몸통보다 2-3 배 길다. 3 열을 씹는 강력한 치아 유형. 그들은 식물성 음식, 껍질을 벗기는 조개, 종자 탄피 또는 다른 딱딱한 먹이에 쉽게 대처할 수 있습니다.

잉어의 종류, 사진

잉어의 주요 종은 몇 가지 아종으로 나뉘어져있다 :

유럽인 - 유럽과 아시아의 민물 기관에 거주합니다.
아무르 - 아무르 분지뿐만 아니라 몽골과 중국의 강에서 살고있다.
Aral - Aral 바다 분지의 물에 분포합니다.
베트남 사람.
잉어 Cyprinus carpi yilmaz - 인도 차이나의 수역에서 발견됩니다.

모든 대표는 사소한 외부 차이가 있습니다. 후자의 아종은 많은 외국 출처에서 분리되어있다.

잉어 칼로리 란 무엇입니까?

Sazanya 고기는 뚱뚱하고 아주 맛있습니다. 골격에는 작은 뼈가 거의 없기 때문에 요리 분야에서 인기가 있습니다. 어류 100g 당 98Kcal을 차지합니다. 조성에는 탄수화물이없고 단백질과 지방이 각각 체중의 40 %와 5 %를 차지합니다. sazaniy 고기의 화학 성분은 많은 유용한 물질을 포함합니다 : 미네랄, 비타민.

가장 높은 지표 : 인, 비타민 PP, 크롬.

또한 물고기는 오메가 3 지방산으로 과포화되어있어 신체의 신경 및 심혈 관계에 유익한 효과가 있습니다. 기분을 향상시키고 뇌 활동을 향상시킵니다. 다른 모든 구성 요소는 면역 체계를 개선하고 인간의 보호 기능을 강화시키는 데 그 목적이 있습니다.

잉어의 올바른 제조 방법은 인체 건강에 대한 탄탄한 공헌입니다. 큰 혜택은 야채로 생선 요리를 제공하는 것입니다.

carp 유용한 속성

잉어의 모든 종류의 물고기 중에서 잉어는 부드럽고 맛있는 고기를 가지고 있습니다. 작은 구덩이가 없어 특별한 이점이 있습니다. 큰 개인은 많은 지방을 축적하여 요리 목적으로 사용됩니다.

물고기의 주요 유익한 성질 :

비타민, 미네랄, 아미노산이 풍부한 성분. 그들은 신체 전체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
빈혈의 경우, 특히 sazanje 고기를 먹는 것이 표시됩니다. 이렇게하면 철분 부족을 자연스럽게 보충하는 데 도움이됩니다.
생선은 최소량의 결합 섬유를 가지고 있기 때문에 빨리 소화됩니다. 이것은 신진 대사와 소화관 장애가있는 사람들에게 특히 그러합니다.
이 조성물의 영양 성분은 어린이, 노인 및 앉아있는 생활 방식에 특히 유익합니다.
탄수화물 부족과 저지방 함량의 단백질 대량 존재. 이 제품은 칼로리가 적은식이 요법으로 간주 될 수 있으며 당뇨병 환자의 구성 및 영양 기준에 포함될 수 있으며 위염 및 궤양을 앓고있는 사람들을 줄입니다.
불포화 지방산과 오메가 3에는 항 염증 작용이 부여됩니다. 혈압을 안정시키고 콜레스테롤을 낮추며 혈전을 예방합니다.
Retinol은 야간 시력을 향상시키고 시신경의 노화와 관련된 변화의 위험을 감소시킵니다.
이유식의 어류는 천식 발병을 예방하고 기존 질병의 증상을 완화시킬 수 있습니다.
오메가 3는 우울증이나 기분 변화로부터 보호합니다.

우유와 생선 알은 고기보다 덜 유용합니다. 그들의 유익한 효과는 심장과 혈관 계통, 뇌 활동으로까지 확장됩니다. 노화 방지 마스크 제조를위한 미용에 널리 사용됩니다.

유해 및 금기 사항

물고기를 먹는 것에 특별한 금기는 발견되지 않았다. 그러나이 주민은 음식에서 읽을 수 없다는 점에 유의해야합니다. 그의 식단에는 더러운 저수지의 작은 주민이 포함됩니다. 모든 유해 물질과 먼지는 잉어 내부에 축적되며 열처리 중에 사라지지 않습니다. 알레르기가있는 사람에게는주의를 기울이는 것이 좋습니다. 임신 중이거나 수유중인 여성을위한 메뉴도 보호하십시오. 그것은 아이의 건강을 위해 비쌀 수 있습니다.

잉어에 유두

우리 장소에서 좋아하는 생산적인 사냥은 젖꼭지에 잉어 낚시입니다. 이 물고기는 진짜 예술과 장인 정신입니다. 그런 교활하고 신중한 물고기를 잡는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다.

젖꼭지를 사용하여 낚시꾼은 그의 먹이의 결과를 기뻐하고 자랑스러워합니다. 이러한 유형의 장비의 장점은 사용의 용이성과 포착 가능성입니다. 전문가에 따르면, 이것은 게으르고 조용한 낚시의 한 방법입니다. 던지기도, 언더컷도없고 결과도 분명합니다.

이러한 물고기 장비는 낚시를 좋아하는 모든 사람들의 힘을 받고 있습니다. 과정에서 가장 중요한 것은 인내와 기다릴 수있는 능력입니다. 유혹과 식욕에 사로 잡힌 시간을주십시오.

태클 젖꼭지 및 그 유형
젖꼭지에 잉어 낚시의 속임수
니플 스스로하기

태클 젖꼭지 및 그 유형

"Alt ="젖꼭지 "width ="500 "height ="375 ">

디자인의 인기는 오래 전에 포퓰리즘 장인의 독창성과 관찰 덕분에 얻었습니다. 잉어 낚시에 가장 일반적으로 사용되는 젖꼭지.

미끼 및 약탈 피드 장치는 주 회선의 가장자리에 연결됩니다. 낚시 용 모이통의 변경은 매우 다릅니다. 신청에있는 이점은 2 가지의 유형을 위해 남아 있습니다.

유두 스프링 - 가장 저렴하고 효과적인 형태. 로드와 피더를 하나로 결합합니다. 봄은 장소에 도달하기가 힘든 상황에서 먹이를 잡으면 잘 작동합니다. 낚싯줄을 따라 미끄러지 듯 움직일 수있는 마운트와 함께 사용됩니다. 여분의 리드와 잘 작동합니다. 봄의 편리함은 크기가 다양 할 수 있으며, 미끼는 잘 보관되어 빠르게 씻겨 나가지 않습니다.
종류의 코르크 - 손에있는 재료로 만든 가장 간단한 장치. 기초는 플라스틱 커버이며 싱커, 가죽 끈, 후크와 같은 장비 요소가 부착되어 있습니다. 젖꼭지 튜브의 효과는 저수지의 바닥으로 가라 앉고, 미끼가있는 가죽 끈이 잘 빠져 나간다는 것입니다. 바닥에있는 장치의 위치는 자기 분화 물고기의 높은 비율을 제공합니다.

스프링을 사용할 때 황동이나 구리선이 형성되기에 편리한 재료라는 것을 기억해야합니다. 바닥에 적절한 배치를위한 젖꼭지 튜브는 납 또는 기타화물을 손에 쥐고 있습니다.

젖꼭지에 잉어 낚시의 속임수

"Alt ="잉어 "width ="200 "height ="113 ">

수확을위한 최고의 장소는 거친 식물과 식물로 이루어진 지역으로 남아 있습니다. 어부는 바늘, 낚싯줄, 미끼를 올바르게 골라야합니다. 적절한 태클이 활발히 물고기를 잡습니다.

미끼로 구성된 혼합물은 향기롭고 탄력 있어야합니다. 먹이에 대한 노즐과 미끼는 반드시 똑같은 혼합물이어야하며 신중한 잉어의 의심을 불러 일으키지 않아야합니다. 미끼를 꼬집어서, 그는 본능적으로 노즐의 잔해를 빨아 먹는다.

낚시 전술에서는 다음을 알아야합니다.

잉어 - 세심하고 신뢰할 수없는 물고기, 풍부한 식물이있는 조용한 저수지를 선호합니다.
벨 물림 신호 장치를 사용하여 밤에 젖꼭지에 낚시를 할 수 있습니다.
이 태클의 도움으로, 물고기는 무의식적으로 구속되지만, 지연 시킬만한 가치는 없습니다.
더 많은 방향족 미끼, 더 나은 구유, 더 나은 낚시 결과;
물 위에 저지대 나무가있는 장소에 장치를 던지면 기록적인 크기의 먹이를 잡을 수 있습니다.
어부들이 먹이를 젖꼭지에 잡아 먹기 시작한 경우에도 미끼를 제대로 준비하고 낚시 장소를 선택하는 것이 중요합니다.
돌출부가있는 급 지대에 미끼를 형성 할 필요가 있으므로 후크가 쉽게 숨길 수 있습니다.

이 낚시 방법의 가장 중요한 것은 피더 요리, 향기로운 미끼 및 조용하고 약간 자란 곳을 창조적으로 접근하는 것입니다.

니플 스스로하기

"Alt ="직접 만든 "width ="200 "height ="150 ">

잉어에 젖꼭지를 만드는 방법은 물고기 사냥의 모든 전문가를 알고 있습니다. 여기에 게터의 창의력과 실용적인 기술이 열립니다. 이러한 기어는 기존의 플라스틱 코르크, 오래된 스푼 또는 구리선으로 제작할 수 있습니다.

이러한 기어를 조립할 때 몇 가지 공구와 부품이 필요합니다.

자체 피더를 만들기 위해 알아야 할 중요한 사항은 다음과 같습니다.

장치 제조를위한 재료의 선택을 결정하십시오. 그것은 당신이 낚시하는 곳, 강, 호수, 연못, 저수지에 달려 있습니다.
젖꼭지 옵션의 선택에 도움이됩니다 저수지 바닥의 예금 미숙, 모래 또는 바위 있습니다. 어떤 종류의 가제트 마스크가 어려움없이 결정됩니다.
원하는 먹이 물고기는 바닥에 가까운 평온한 물고기이기 때문에 플러그 또는 스프링이 날아 가지 않도록 적어도 10 그램의 무게를 갖는 싱커를 갖는 것이 중요합니다.
리그의 주요 요소는 후크이며, 숫자 6, 7, 8은 잉어에 적합합니다.
지름이 0.14 mm 인 led 낚시 줄을 구입하여 25-30 cm의 리드 크기로 만듭니다.
드릴, 드릴 및 나사는 구멍을 준비하는 데 필요합니다.
리드의 자유 단을 싱커에 고정하십시오.

태클을 수집 한 후, 미끼를 즐기면서 따끔 따끔한 느낌으로 물고기를 두려워하지 않도록 후크에 거품 공을 넣으십시오.

피쉬 숯 char 유형

일부 바퀴벌레는 호수의 서식지에 묶여 있고 다른 사람들은 바다에서 먹이를 먹기 위해 이동하며 추운 바다의 음식 자원으로 인해 많은 먹이를 먹습니다. 북한에서는 강에서 일부 바퀴벌레가 발견됩니다. 그들은 작은 산의 시내, 깊은 강과 바다에 서식 할 수 있습니다. 미꾸라지는 냉수에 잘 적응합니다. 수천 년 전에 북극의 얼어 붙은 표면 아래에서 빙하기를 경험했습니다. 송어, 연어, taimen 및 lenki와 같은 관련 연어와 구별되는 숯의 일반적인 특성. - 몸에 검은 점이 없음. 대신, 그들의 시신은 빨간색, 분홍색 또는 흰색 톤의 밝은 점으로 장식되어 있습니다. 그들은 매우 작고 간신히 눈에 띄는 비늘을 가지고있어 매우 부드럽습니다. 남성은 뚜렷한 짝짓기 복장을 특징으로하는데, 일반적으로 뚜렷한 산란 후크와 주황색 배와 휜에 빛나는 흰색 테두리가 있습니다. 더 아름다운 생물을 상상하는 것은 불가능합니다.

과학에 대한 수수께끼

전 세계에 걸쳐 발견 된 숯의 정확한 수를 명명하는 것은 불가능합니다. 종종 과학자들 사이에서 한 종의 인종 또는 개체군의 종 또는 아종으로서 어떤 형태가 구별되어야하는지에 대한 논의가 있습니다. 단일 종 내에서, 바퀴벌레는 크게 다를 수 있습니다. 때로는 동일한 호수에 여러 가지 형태가 있는데, 먹이 습관, 크기 또는 색깔면에서 눈에 띄게 다릅니다. 중부 유럽에서는 초기에는 로컬 char 만 로컬했습니다. 지금은 훨씬 더 많은 종들이 있고 호수처럼 브룩 모양입니다. 많은 낚시꾼들이 꿈꾸는이 훌륭한 물고기에 대한 개요를 제공합니다.

우리는 가장 일반적인 담수 (강) 물고기의 목록을 제시합니다. 각 강 물고기에 대한 사진과 설명의 이름 : 외관, 맛, 서식지, 어획 방법, 시간 및 산란 방법.

Sudak

파이크 퍼치는 퍼치뿐만 아니라 순수한 물만을 선호하며 산소로 포화되어 물고기의 정상적인 기능에 기여합니다. 어떤 재료도없는 순수한 생선입니다. 파이크 퍼치의 성장은 최대 35cm까지 가능하며, 최대 무게는 20kg까지 도달 할 수 있습니다. 파이크 퍼 치 고기는 과도한 지방이 없으며 매우 맛있고 쾌적한 가볍습니다. 인, 염소, 염소, 황, 칼륨, 불소, 코발트, 요오드 및 많은 비타민 R과 같은 많은 미네랄이 있습니다. 그 성분으로 판단하면 파이크 퍼치 고기는 매우 유용합니다.

Bersh는 농어촌과 마찬가지로 농어촌의 친척으로 간주됩니다. 그것은 최대 45cm, 1.4kg의 무게로 자랄 수 있습니다. 블랙과 카스피해에 흘러 들어가는 하천에서 발견됩니다. 그의 식단에는 미노와 같은 중간 크기의 물고기가 포함됩니다. 약간 고기가 부드럽지만 고기는 파이크 퍼치와 거의 같습니다.

퍼치

퍼 치는 맑은 물을 선호합니다. 강, 연못, 호수, 저수지 등이 될 수 있습니다. 퍼치는 가장 일반적인 육식 동물이지만 물이 진흙 투성이이거나 더러워진 곳에서는 절대로 발견하지 못합니다. 퍼치를 잡으려면 상당히 얇은 장치를 적용하십시오. 그의 낚시는 매우 재미 있고 즐겁습니다.

러프는 육식 동물로부터 보호 해주는 매우 가시적 인 지느러미가있는 특이한 외관을 가지고 있습니다. Ruff은 또한 깨끗한 물을 좋아하지만 서식지에 따라 그늘을 바꿀 수 있습니다. 그것은 길이가 18cm를 넘지 않고 400g까지 자랍니다. 그것의 길이와 무게는 연못의 식량 공급에 직접적으로 달려있다. 그 서식지는 거의 모든 유럽 국가로 확대됩니다. 그것은 강, 호수, 연못 그리고 심지어 바다에서도 발견됩니다. 산란은 2 일 이상 지속됩니다. Ruff는 항상 햇빛을 좋아하지 않기 때문에 항상 깊이있는 쪽을 선호합니다.

이 어류는 농어촌 출신이지만, 그런 지역에서는 발견되지 않아 그 사실을 거의 알지 못합니다. 길쭉한 스핀들 모양의 몸체와 돌출 된 주둥이가있는 머리의 존재를 특징으로합니다. 물고기는 크지 않고 1 피트가 넘지 않습니다. 그것은 다뉴브 강과 그 지류에서 주로 발견됩니다. 그것의 식단은 다양한 벌레, 조개와 작은 물고기를 포함합니다. 4 월 캐비아의 밝은 노란색 그늘에서 물고기를 자르는 산란.

이것은 세계의 거의 모든 물에서 발견되는 민물 고기이지만 순수하고 산소가 풍부한 물을 가진 물고기에서만 발견됩니다. 물 속의 산소 농도를 감소시킴으로써 파이크가 죽습니다. 파이크는 길이 1.5 미터로 자랍니다. 무게는 3.5kg입니다. 꼬챙이의 몸과 머리는 길쭉한 모양이 특징입니다. 수중 어뢰라고 불리는 것은 이상한 일이 아닙니다. 물이 3도에서 6 도로 가열되면 파이크가 산란합니다. 그것은 육식성 물고기이며 바퀴벌레와 같은 다른 종의 물고기를 먹는다. 파이크 고기는 지방이 거의 없기 때문에식이로 간주됩니다. 또한 파이크 고기에는 인체에 쉽게 흡수되는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 파이크는 25 년까지 살 수 있습니다. 그녀의 고기는 조림, 튀김, 삶은 것, 구운 것, 박제 등이 될 수 있습니다.

바퀴벌레

이 물고기는 연못, 호수, 강, 저수지에 서식합니다. 그것의 색깔은 주로이 저장소에서 사용할 수있는 물의 조성에 의해 결정됩니다. 외관상으로는, 러드와 매우 유사합니다. 바퀴벌레의 식단에는 다양한 조류, 다양한 곤충의 유충 및 물고기 튀김이 포함됩니다.

겨울이되면, 바퀴벌레는 겨울의 구덩이로갑니다. 나중에 봄이 끝날 무렵에 어딘가에 산란합니다. 산란하기 전에 큰 돌기가 덮여있다. 이 물고기의 캐비어는 약간 작고 투명하며 녹색을 띠고 있습니다.

도미는 눈에 거슬리지 않는 생선이지만 고기는 맛이 뛰어납니다. 그것은 물이 있거나 약한 전류가있는 곳에서 발견 될 수 있습니다. 도미는 20 년 이상 살지 않지만 아주 천천히 자랍니다. 예를 들어, 10 세의 사본은 3 킬로그램 또는 4 킬로그램을 넘지 않는 체중을 얻을 수 있습니다.

도미는 어두운 은색 그늘이 있습니다. 평균 기대 수명은 7-8 세입니다. 이 기간 동안 길이는 41cm로 자라며 평균 체중은 약 800g입니다. 도미는 봄에 산란합니다.

구스타

이것은 푸르스름한 색의 물고기가 앉아있는 종입니다. Huster는 약 15 년 동안 살며 최대 35cm의 길이로 자라며 무게는 1.2kg입니다. 구스 테라 (Gustera)는 도미처럼 느리게 자랍니다. 물이 정체되거나 흐름이 느린 저수지를 선호하십시오. 봄과 가을에 버스터는 수많은 무리 (두꺼운 무리)에 모여서 그 이름이 붙습니다. 그것은 gustera 작은 곤충과 그들의 유충, 연체 동물을 피드. 산란은 봄이 끝날 때 또는 수온이 + 15ºC ~ + 17ºC로 상승하는 여름 초반에 일어난다. 산란 기간은 1 개월에서 1.5 개월까지 지속됩니다. Gustera 고기는 특히 많은 뼈가 있기 때문에 맛이 없습니다.

잉어

이 물고기는 어두운 황색 - 황금색 색조를 띄고 있습니다. 그것은 30 년까지 살 수 있지만, 이미 7-8 년 안에 성장이 멈춘다. 이 기간 동안 잉어는 1 미터 길이로 자라고 3 킬로그램의 무게를 얻을 시간이 있습니다. 잉어는 담수어로 간주되지만 카스피해에서 발견됩니다. 그것의 식단은 갈대의 어린 싹뿐만 아니라 산란 된 물고기의 캐비아를 포함합니다. 가을의 도래와 함께 그의 식단이 확장되고 다양한 곤충과 무척추 동물이 들어 오기 시작합니다.

이 물고기는 잉어 가족에 속하며 약 100 년 동안 살 수 있습니다. 덜 익은 감자, 빵 부스러기 또는 기름 통을 먹을 수 있습니다. 잉어의 특징은 수염의 존재입니다. 잉어는 탐욕스럽고 탐욕스러운 물고기로 간주됩니다. 잉어는 강물, 연못, 호수, 저수지에 서식하며 진흙 바닥이 있습니다. 잉어는 다양한 벌레와 벌레를 찾아 가단성 슬러지를 입으로 통과시키는 것을 좋아합니다.

잉어는 물이 + 18ºC ~ + 20ºC의 온도로 따뜻해지기 시작할 때에 만 나타납니다. 최대 9kg까지 체중을 늘릴 수 있습니다. 중국에서는 음식 물고기이며, 일본에서는 장식용 음식입니다.

매우 강한 물고기. 경험 많은 낚시꾼은 강력하고 안정적인 태클을 사용하여 낚시에 종사합니다.

잉어

Crucian 잉어는 가장 흔한 물고기입니다. 수질과 산소 농도에 상관없이 거의 모든 수역에서 발견됩니다. Crucians는 다른 물고기가 즉시 죽을 곳에 저수지에서 살 수 있습니다. 잉어는 잉어에 속하며 외관상 잉어와 비슷하지만 콧수염이 없습니다. 겨울철에 물속에 산소가 거의 없다면 칙칙한 시체는 겨울잠을 자고 봄까지이 상태를 유지합니다. 약 14 도의 온도에서 잉어를 산란시킵니다.

린은 초목이 우거진 저수지를 선호하며 두꺼운 우거에 덮여있다. 8 월 한 달 동안 Lin은 잘 추위에 빠지기 시작합니다. 고기 텐치는 맛의 특성이 우수합니다. 이 선을 왕새우라고 부르는 것은 이상한 일이 아닙니다. 또한 텐치는 튀겨 지거나, 구워 지거나, 조림이 될 수 있습니다.

Chub

새끼는 민물 고기로 간주되며 빠른 흐름을 가진 강에서만 발견됩니다. 그것은 잉어의 대표입니다. 그것은 최대 80cm 길이로 자랄 수 있으며 최대 8kg까지 나갈 수 있습니다. 그것의 식단은 생선 튀김, 다양한 곤충, 작은 개구리로 구성되어 있기 때문에 그것은 대담한 물고기로 간주됩니다. 그들은 물 위에 매달려있는 나무들과 식물들 아래에 있기를 좋아합니다. 왜냐하면 매우 다른 동물들이 물 속으로 떨어지기 때문입니다. + 12ºC에서 + 17ºC의 온도에서 발생합니다.

그 서식지는 거의 모든 강과 유럽 국가의 저수지를 포함합니다. 그것은 느린 전류가 존재할 때 깊이있게 유지하는 것을 선호합니다. 겨울에는 최대 절전 모드가 아니므로 여름과 동일한 활동을 보입니다. 그것은 꽤 강건한 물고기로 간주됩니다. 길이는 35 ~ 63cm, 무게는 2 ~ 2.8kg입니다.

20 년까지 살 수 있습니다. 식이 요법은 식물성 음식과 동물성 음식으로 구성됩니다. ide의 산란은 2 ~ 13 도의 수온에서 봄에 일어난다.

Zhereh

또한 잉어 물고기의 대표이며 짙은 청회색을 띤다. 그것은 최대 120cm까지 자라며 12kg의 무게에 달할 수 있습니다. 블랙과 카스피해에서 발생합니다. 빠른 흐름이있는 영역을 선택하고 물이 정체되지 않도록합니다.

Chehon

Chekhon은 은색, 칙칙하고 노란 색으로 나타납니다. 60cm까지의 길이로 2kg까지 체중을 늘릴 수 있으며 약 9 년 동안 살 수 있습니다.

Chehon은 빠르게 성장하고 있으며 체중이 늘고 있습니다. 그것은 발트해와 같은 강, 호수, 저수지 및 바다에서 발견됩니다. 어린 나이에 동물원과 식물성 플랑크톤을 먹으며 가을의 도래와 함께 곤충 먹이기로 전환합니다.

Rudd

rudd와 바퀴벌레는 쉽게 혼란 스럽지만 rudd는 더 매력적인 모양을 가지고 있습니다. 19 년 동안 2.4kg의 무게와 51cm 길이의 카스피해, 아 조브, 블랙 및 아랄해로 흐르는 강에서 주로 발견됩니다.

redder 's 규정 식의 기초는 식물과 동물성 기원의 음식이지만, 무엇보다도 연체 동물의 캐비아를 먹는 것을 좋아합니다. 인, 크롬, 비타민 P, 단백질 및 지방과 같은 미네랄 세트가있는 합리적으로 유용한 물고기.

포 더스트

Podust는 긴 몸체를 가지고 있으며 빠른 흐름으로 영역을 선택합니다. 자라며 길이는 최대 40cm이며 무게는 최대 1.6kg입니다. Podust는 대략 10 년을 산다. 그것은 저수지 바닥에서 영양분을 공급 받아 미세 조류를 수집합니다. 이 물고기를 유럽 전역에 분산 시켰습니다. 6-8 도의 수온에서 산란합니다.

벗겨지다

표백은 한 번도 연못에 낚싯대를 가지고 낚시를했던 거의 모든 사람에게 알려진 편재성 물고기입니다. 이 황소는 잉어 물고기 종족에 속합니다. 그것은 약 100 그램의 무게로 길이가 작은 (12-15 cm) 크기로 자랄 수 있습니다. 블랙, 발트해 및 아 조브 바다로 흐르는 강뿐만 아니라 정체가없는 깨끗한 물로 된 커다란 수역에서 발견됩니다.

스피디

이 물고기는 황량한 물고기와 같지만 크기와 무게는 약간 작습니다. 길이가 10cm 인 경우 무게는 2g에 불과합니다. 6 년까지 살 수 있습니다. 그것은 매우 느리게 자라는 동안 조류와 동물 플랑크톤을 먹습니다.

미노

잉어는 잉어 어류라고도 불리며, 스핀들 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 길이 15-22cm로 자랍니다. 현재와 저수지가있는 저수지에서 이루어지며 순수한 물이 있습니다. 곤더 애벌레는 곤충 유충과 작은 무척추 동물에게 먹이를줍니다. 대부분의 물고기와 마찬가지로 봄에 산란합니다.

잔디 잉어

물고기의이 유형은 또한 잉어 가족에 속한다. 그것은 식물 근원의 음식을 거의 먹인다. 그것은 최대 1m 20cm까지 자랄 수 있고 최대 32kg까지 나갈 수 있습니다. 높은 성장률을 보입니다. 흰 잉어는 전 세계에 퍼져 있습니다.

실버 잉어

은 잉어의 식단은 식물 기원의 미립자로 이루어져 있습니다. 그것은 잉어 가족의 큰 대표입니다. 이것은 열을 좋아하는 물고기입니다. 실버 잉어는 식물을 갈기 갈기 갈기 갈기 갈기가 있습니다. 순응하기 쉽습니다. 실버 잉어는 인위적으로 자랍니다.

그것이 급속하게 성장하고 있다는 사실 때문에, 그것은 산업 육종에 관심이 있습니다. 짧은 시간에 최대 8kg의 체중을 늘릴 수 있습니다. 주로 중앙 아시아와 중국에서 일반적입니다. 봄에 산란, 강렬한 흐름이있는 수역을 좋아합니다.

그것은 3 미터까지 자랄 수 있고 400 킬로그램까지 무게가 나가는 담수 체의 매우 큰 대표자입니다. 메기는 갈색 색조가 있지만 비늘이 없습니다. 적절한 조건이있는 유럽과 러시아의 거의 모든 수역에 서식합니다 : 깨끗한 물, 수생 식물의 존재 및 적절한 깊이.

채널 메기

이것은 따뜻한 물로 작은 연못 (운하)을 선호 메기 가족의 작은 대표입니다. 우리 시대에는 미국에서 가져 왔는데 거기에는 많은 낚시꾼과 낚시꾼이 있습니다.

그것의 산란은 수온이 + 28ºC의 표시에 도달 할 때 발생합니다. 따라서 그것은 남부 지역에서만 발견 될 수 있습니다.

뱀장어

장어 녀석의 물고기이며 민물 고기를 좋아합니다. 이것은 발트해 (Baltic), 블랙 (Black), 아 조브 (Azov), 바 렌츠 해 (Barents Seas)에서 발견되는 뱀처럼 보이는 육식 동물입니다. 진흙 바닥이있는 지역에있는 것을 선호합니다. 식단은 작은 동물, 가재, 벌레, 애벌레, 달팽이 등으로 구성됩니다. 길이 47cm까지 성장할 수 있고 최대 8kg의 체중을 늘릴 수 있습니다.

스네이크 헤드

이 열을 좋아하는 물고기는 큰 기후대에있는 수역에서 발견됩니다. 그것의 외관은 뱀을 닮는다. 매우 강한 물고기. 잡기가 쉽지 않습니다.

버봇

그는 대구의 대표이며 메기처럼 보이지만 메기만한 크기로 자라지는 않습니다. 그것은 겨울에 활동적인 생활 양식을 선도하는 차가운 사랑의 물고기입니다. 그것의 산란은 겨울철에도 일어난다. 그녀는 밤에 대부분 사냥을하면서 근본적인 생활 방식을 선도합니다. Burbot은 산업 어종을 가리 킵니다.

아주 작은 비늘로 덮인 긴 몸을 가진 작은 물고기입니다. 평생 동안 그를 본 적이 없다면 쉽게 장어 나 뱀과 혼동 될 수 있습니다. 성장 조건이 기여할 경우 최대 30cm 또는 그 이상으로 자랍니다. 그것은 진흙 바닥이있는 작은 강이나 연못에서 발견됩니다. 그것은 바닥에 더 가까워지기를 선호하며, 표면에서 비나 뇌우 중에 볼 수 있습니다.

Golets

Char는 연어 종입니다. 물고기에는 가늠자가 없다는 사실 때문에, 그것의 이름이 붙었다. 작은 크기로 자랍니다. 저온 작용을하는 고기는 부피가 감소하지 않습니다. 그것은 염증 과정에 저항 할 수있는 오메가 -3와 같은 지방산의 존재를 특징으로합니다.

Lamprey 헝가리어

이런 종류의 물고기는 멸종 위기에 처한 것으로 간주되어 우크라이나의 레드 북에 기록됩니다. 그것은 기생충과 비 기생충 인 lamprey 사이 중간 종으로 간주됩니다. 강가에 거주하며 오래 이주하지 않습니다. 그것은 Transcarpathia의 강에서 발견 할 수 있습니다. 진흙 바닥과 깊은 부분을 선호하지 않습니다.

람 프리 레이크 어 우크라이나 인

그것은 강에서 살고 다양한 물고기를 먹는다. 우크라이나의 강에 분포한다. 심해가 아닌 지역을 선호합니다. 그것은 길이 25cm까지 자랄 수 있으며, 캐비어에 의해 + 8ºС의 수온에서 번식합니다. 산란 후 2 - x 년 이상 살 수 없습니다.

Sterlet

이 물고기의 평균 수명은 약 27 년입니다. 길이 1 m 25 cm까지 자라며 최대 16 kg까지 체중이 증가합니다. 어두운 회색 갈색의 색상으로 구별됩니다. 겨울에는 실제로 먹이를 먹지 않고 깊이 들어가 있습니다. 가치있는 상업적 가치가 있습니다.

다뉴브 연어

이 물고기는 다뉴브 강 유역에서만 살며 다른 곳에서는 발견되지 않습니다. 그것은 물고기의 연어 종의 가족에 속하고 우크라이나의 물고기 동물 군의 독특한 대표입니다. Dunai 연어는 우크라이나의 레드 북에 기록되어 있으며이를 잡지 못합니다. 그것은 20 년까지 살 수 있고, 주로 작은 물고기를 먹는다.

브라운 송어

그것은 또한 연어 가족에 속하고 급류와 찬물로 강을 선호합니다. 체장은 25에서 55cm로 자라며 체중은 0.2에서 2kg으로 증가합니다. 송어의 먹이에는 작은 갑각류와 곤충 애벌레가 포함됩니다.

암 브라

그는 Evdoshkov 가족의 대표이며 300 그램의 무게를 얻으면서 약 10cm의 크기에 이릅니다. 그것은 다뉴브 강과 드니에스 강 유역에서 발생합니다. 진흙에 구멍을내는 첫 번째 위험에서. 산란은 3 월 또는 4 월에 발생합니다. 그는 튀김과 작은 무척추 동물을 좋아한다.

유럽 사교계

이 물고기는 Ural의 Edvera에서 상업적으로 잡힌 물고기입니다. + 10ºC 이하의 온도에서 산란합니다. 이것은 빠른 흐르는 강을 사랑하는 물고기의 약탈 종입니다.

잉어

이것은 잉어에 속하는 민물 고기입니다. 그것은 길이 60cm까지 자라며 무게는 5kg까지 증가합니다. 물고기에는 어두운 색깔이 있고 Caspian, 까만 및 Azov 바다에서 일반적이다.

뼈없는 강 물고기

사실상 뼈는 없다.

해상 언어로.
chordates의 순서에 속하는 철갑 상어 가족의 물고기.

강 물고기의 자질

물에 일정한 밀도가 있다는 사실에도 불구하고, 물고기 몸은 그러한 조건에서의 움직임에 이상적입니다. 그리고 이것은 강뿐만 아니라 바다 물고기에도 관련됩니다.

원칙적으로, 그녀의 몸은 가늘고 긴 어뢰 같은 몸 모양을 가지고 있습니다. 극단적 인 경우, 그녀의 몸은 스핀들 모양이며 물 속에서 부드럽게 움직이는 데 기여합니다. 이 물고기는 연어, substearas, 덩어리, 통통, sabrefish, 청어 등 아직도 물속에서, 대부분의 물고기는 편평한, 양쪽, 몸에 평평합니다. 이 물고기는 crucian, bream, rudd, roach 등을 포함합니다.

많은 종류의 강 물고기 중에는 평화로운 물고기와 진실한 육식 동물이 있습니다. 그들은 날카로운 치아와 입이 넓어서 생선이나 다른 생물을별로 어려움없이 삼킬 수 있습니다. 그러한 물고기에는 파이크, 버 뱅크, 메기, 파이크 퍼치, 퍼치 등이 포함됩니다. 공격 중에 파이크와 같은 육식 동물은 거대한 초기 속도를 개발할 수 있습니다. 다시 말해서, 그녀는 말 그대로 즉시 피해자를 삼킨다. 퍼 치는 포식자는 항상 팩을 사냥합니다. 파이크 퍼치는 거의 최하층의 생활 방식을 수행하며 밤에만 사냥을 시작합니다. 이것은 그 독특함을 증언하지만 그 고유 한 비전을 증명합니다. 그는 어둠 속에서 자신의 희생자를 볼 수 있습니다.

그러나 입의 크기가 크게 다르지 않은 작은 육식 동물도 있습니다. 비록 그러한 포식자는 ASP와 마찬가지로 메기와 같은 거대한 입을 가지고 있지 않으며 물고기 튀김에만 먹이를줍니다.

서식처 조건에 따라 많은 물고기가 다른 그늘을 가질 수 있습니다. 또한, 다른 저수지에서는 어분의 크기에 상당한 영향을 줄 수있는 다른 식량 공급이있을 수 있습니다.

물고기 바다 늑대 (농어)

Chebak 물고기 (시베리아 로치)

나일 농어는 세계에서 가장 큰 농어입니다...

물고기 대구 가족 - 종, 설명...

넙치 - 서식지 및 어업

잉어 고기에는 결합 섬유가 없으며 쉽게 소화됩니다. 이 조성물은 상당량의 지방산 (2.7 %)과 많은 단백질 (18.5 %)을 함유하고 있습니다. 사소한 부분은 회분, 포화 지방 (0.6 %), 콜레스테롤이 차지합니다. 잉어는 잉어에있는 단백질의 존재보다 우수하고, 그것의 저지방 함량 및 생태 학적 순도에 의해 다르다. 왜냐하면 그것의 대부분은 자연 환경, 자연 사료에서 생산되기 때문이다.

잉어의 비타민 성분은 "C"와 "A"이며, PP, A (RE), B1, B2, E, PP (NE)가 있습니다. 몰리브덴, 칼슘, 불소, 마그네슘, 요오드, 니켈, 철, 크롬 등 다양한 광물이 있습니다. 칼륨 - 280 mg, 황 - 185 mg, 인 - 225 mg. 100g의 잉어를 사용하면 매일 균형을 110 %, 인 - 28 %, 비타민 "PP"- 32 %로 크롬을 보충 할 수 있습니다.

낮은 칼로리, 흡수의 용이성, 필수 물질의 존재는식이 요법에서 요구되는 sazan을 만듭니다. 스웨덴 과학자들은 철분 결핍 빈혈의 경우 잉어의 탁월한 혜택을 확립했습니다. 생선을 먹는 것은 성장하는 신체에 긍정적 인 영향을 미치며, 잉어는 청소년, 어린이 및 임산부의식이 요법에 포함됩니다. 특별 혜택은 체중 감량을위한식이 요법을 가져오고, 노년기에는 육체 노동 동안 힘을 회복시키는 데 도움이됩니다.

잉어 고기는 심장, 신경계, 시력에 좋습니다. 활력, 면역 증진, 혈관 강화, 콜레스테롤 감소, 혈액 조성 향상. 정기적 인 사용으로 소화관의 기능을 안정시키고 신진 대사를 향상시키고 점막의 상태를 개선합니다. 압력, 설탕 지시약은 정상으로 돌아가고, 갑상선은 근육계가 발화되고 뇌가 활성화됩니다. 잉어는 젊어지게하는 효과가 있으며, 독소 제거에 기여하고, 비만에 유용한 지질 대사 장애를 제거합니다.

잉어는 도처에 팔리고 있습니다. 가장 좋은 방법은 체중이 1.5kg 이하인 냉각 된 물고기입니다. 잉어 필레는 구입할 수 있지만 전문가들은이 반제품이 전체 시체보다 덜 유용하다고 말합니다. 선택의 원칙은 외관에 기반합니다 : 눈은 훌륭하게 투명하고, 점액이없는 아가미는 붉은 분홍색이며, 꼬리는 젖고, 몸은 탄력 있고, 신선한 생선 냄새가 있고, 침체되지 않습니다.

목이 마른 잉어는 냉장고에 3 일간 보관하고 냉장고에서는 4 개월 동안 보관합니다.

잉어를 요리하기위한 요리법은 다양합니다. 귀, 젤리, 로스트입니다. 어쨌든 잉어 고기는 부드럽고 맛있습니다. 호숫가에서 구운 석탄에 조리 된 인기있는 인형 잉어. 잉어를 곁들인 요리법에는 화이트 와인, 토마토 소스, 마요네즈, 짓 눌린 견과류가 포함됩니다. 계란, 피망, 양파, 토마토, 생강, 마늘, 레몬 주스, 버섯 등이 가장 흔한 잉어 인형입니다. 고명은 콩, 메밀, 감자, 쌀, 야채를 제공합니다.

잉어는 저지방 어류이며식이 제품 목록에 포함되어 있습니다. 무게를 줄이려면 제품을 올바르게 준비 할 수 있어야합니다. 잉어를 사용하여 체중을 줄이는 방법? - 증기, 젤라틴, 생선 스프 요리. 영양 학자들은 소량의 기름으로 튀긴 생선의 다이어트 메뉴에 드물게 포함시킬 수 있습니다.

체중 감소를위한 조리법 "박제 잉어". 야채와 함께 박제 된 생선을 굽기 위해서. 양파, 토마토, 배추, 당근, 딜, 파슬리, 레몬이 필요합니다. 호로 파, 고수풀, 흰 후추, 회향 종자, 겨자, 칠리 후추, 붉은 파프리카, 커민 등 향신료가 첨가됩니다.

잉어 펄프의 작은 뼈는 어린이에게 해로울 수 있습니다. 어류 제품에 알레르기가있을 수 없습니다.

잉어는 당뇨병, 고혈압, 비만, 빈혈, 담낭염, 장염, 위궤양, 신우 신염, 위염에 대한 의료 영양에 사용됩니다. 심혈 관계, 저산소증, 류마티즘, 죽상 동맥 경화증 및 갑상선의 예방에 권장됩니다. 독소를 제거하기 위해 신경 질환, 정신 장애, 기억, 지질 대사에 문제가 있으며 신진 대사가 감소합니다.

미용사는 피부와 모발의 상태에 따라 식단에서 잉어의 이점을 확인합니다. 러시아 과학자들은 물고기 콜라겐의 효과를 입증했습니다. 동물과 비교하여 피부 탄력을 향상시키고, 주름을 제거하고, 젊어지게하고, 표피를 강화시키고, 보습합니다.

일반적인 잉어 또는 일반적인 잉어 (Cyprinus carpio)는 큰 민물 고기입니다. 개별 사본은 20kg의 무게에 도달 할 수 있습니다. 그것은 현재 또는 약한 물의 흐름없이 넓은 깊이의 수역에 야생 상태를 유지합니다. 따뜻하고 깨끗한 물을 선호합니다. 예를 들어 미러 카프와 같은 문화적 양식의 물고기는 산업 규모로 자란다.

사진 : Depositphotos.com. 에 의해 배치하는 : vladvitek.

잉어 고기는 밀도가 높고 맛있습니다. 골격은 많은 작은 뼈를 포함하지 않으므로 요리 실험에 완벽하게 적합합니다. 조리법의 다양성은이 물고기를 튀기고, 끓고, 구울 수있게합니다. 그리고 sazaniye forcemeat는 맛있는 볶음밥과 cutlets로 변하기 쉽습니다.

sazaniy 고기 100g의 칼로리 값은 97kcal입니다. 이 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지 않으며, 단백질과 지방이 전체 무게의 약 39.6 %와 4.8 %를 차지합니다.

건강한 식습관을 원한다면이 담수어의 화학 성분에 대한 정보가 유용 할 것입니다.

잉어 고기의 성분 (100g 기준)은 많은 가치있는 영양소 (일일 가치의 백분율)를 포함합니다 :

제시된 수치에서이 강 물고기는 특히 인과 비타민 PP가 풍부하다는 것을 알 수 있습니다 (건강한 모발과 피부 및 정상적인 철 흡수에 필요함). 크롬의 높은 함량에도주의를 기울입니다.

다른 것들 중에서, 잉어의 사용은 물고기에서 많은 오메가 -3 불포화 지방산을 기반으로합니다. 인체에 들어갔을 때, 그러한 물질은 정신 활동을 증가시키고, 기분을 정상화 시키며, 심혈관 시스템의 활동에 유익한 영향을 미칩니다.

위에 열거 된 다른 성분들은 인간 면역 체계의 형성에 적극적으로 관여하며 보호 기능을 강화시킨다.

잉어와 다른 민물 종의 영양 가치를 비교해 보면 구성 성분의 유의미한 유사성이 나타났다. 그러나 시도하면 몇 가지 차이점을 발견 할 수 있습니다.

파이크 (pike)는 소량의 비타민 B6와 B9를 복용하면 요오드 섭취량의 1/3을 차지합니다. 코발트를 두 배로 복용하는 것에주의를 기울일 필요가 있습니다.이 코발트를 지나치게 좋아하면 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.
영양사들 사이의 차이는 특별한 존중을 즐기지 않습니다. 그것과 비교하여 잉어의 영양가는 많은면에서 이깁니다. 바퀴벌레는 비타민 PP, 염소, 황, 아연, 불소, 몰리브덴 및 크롬을 소량 만 함유하고 있습니다.
그러나 붕어는 다양한 구성과 유용한 특성을 가진 잉어의 가치있는 경쟁자입니다. 그러나 이것은 별도의 기사에 대한 주제입니다.

제대로 조리 된 물고기는 건강에 중요한 이점을 가져올 수 있습니다. 그러나 이것이 일어나기 위해서는 야채 반찬 및 기타 건강한 재료와 함께 제공해야합니다.

이것은 흥미 롭습니다 : 파이크는 어떻게 유용합니까?

잉어의 어류 중 잉어는 소량의 뼈가있는 맛있는 부드러운 고기로 두드러집니다. 그의 호의에서 또한 평균 체중 (약 2kg)을 말한다. 또한 자신의 삶에 큰 개인은 많은 양의 체지방을 축적합니다. 이 지방은 요리에 널리 사용됩니다.

잉어의 유용한 특성은 특별한 관심을 가질 만하다.

인간의 건강에 긍정적 인 영향을주는 비타민, 미네랄, 지방산 및 아미노산의 많은 세트.
몸에 철 균형을 복원해야하는 사람들이 사용하기를 권장합니다.
물고기에서 결합 섬유의 작은 금액은 급속한 흡수에 기여 - 특히 신진 대사 장애 및 소화 과정에서 고통받는 사람들을위한 중요한 재산.
일반적인 잉어를 구성하는 비타민 - 미네랄 복합체는 어린 아이들에게 매우 유용합니다. 노년기 나 앉아있는 생활 방식에서는 신체의 영양소 균형을 적시에 채우는 것이 중요합니다.
잉어 고기에 탄수화물과 소량의 포화 지방이 없기 때문에이 제품에식이 속성이 부여됩니다. 생선은 체중 감량중인 사람들의 메뉴뿐만 아니라 위염, 궤양, 신우 신염 (염증성 신장 질환) 환자의 치료 식단에도 안전하게 포함될 수 있습니다.
오메가 -3를 포함한 불포화 지방산은 강력한 항 염증 특성을 가지고 있습니다. 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크 형성을 막고 혈압을 정상화하며 혈액 순환을 개선하고 혈전증 위험을 줄입니다.
물고기에 지용성 비타민 Retinol의 존재는 야간 시력을 향상시킵니다. 그리고 모든 동일한 지방산은 노화와 관련된 시력 상 황반 변성을 예방합니다.
최근의 연구에 따르면 다양한 어류 용 탁자가 어린이의 천식 발병을 예방하거나 기존 질병으로 증상을 완화시킬 수 있다고합니다.
잉어 요리는 우울한 생각, 계절성 정동 장애 및 산후 우울증을 없앨 수 있습니다. 오메가 3의 좋은 콘텐츠 덕분입니다.

인간의 뇌는 거의 60 %의 지방이므로 정상적인 기능을 위해서는 불포화 지방을 고농축으로 균형있게 섭취해야합니다.

아이의 식단에있는 큰 강 물고기는 뇌의인지 기능을 향상시킬 수 있습니다 : 독서, 암기 및 집중력. 다양한 어류 및 해산물을 규칙적으로 섭취하면 주의력 결핍 장애를 앓고있는 어린이들의 상태가 개선됩니다.

잉어 캐비아는 급속한 세포 성장을 일으키는 물질 인 레시틴이 풍부한 귀중한 식품입니다. 캐 비어와 milt를 유지하십시오. 이 물고기 조각의 유익한 재산은 :

심혈관 질환으로 구조되고 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아져 뇌 활동이 증가합니다.
molokan sazan의 조성에 함유 된 특수 생물학적 활성 물질은 생물학적 활성 첨가제 (BAA) 및 화장품을 생산하여 피부를 젊게하고 부드럽게합니다.
캐비아와 야생 잉어에서 의사는 항 바이러스 및 항균력을 가진 다양한 화합물을 발견했습니다.

추천 읽는 곳 : 유용하고 해로운 연어는 무엇인가?

숙련 된 낚시꾼은 잉어 자체가 절묘한 미식가가 아니며 종종 저수지의 더러운 부분의 작은 주민들을 먹는다는 사실을 입증 할 수 있습니다. 이러한식이 요법은 절단 및 열처리 과정에서 사라지지 않고 결국 인체에 유입되는 유해 성분을 물고기에 축적시킵니다.

개인적인 편협이나 특정 알레르기가있는 경우를 제외하고 잉어의 사용에는 심각한 금기 사항이 없습니다. 그러한 반응에 관해, 원칙적으로 사람은 음식에서 알레르기 항원을 처음 사용 한 후에 배우게됩니다. 메뉴에 생선을 먹는 것을 거부하는 것은 임신과 수유중인 여성들에게 알레르기가있는 가족력이있어 아기의 건강과 건강에 해를 끼치 지 않기 때문에 바람직합니다.

잉어를 선택할 때는 신선하고 신선하게 잡힌 생선을 선호해야합니다. 제품 처리 단계가 많을수록 영양소가 손실되었습니다. 자기 존중하는 식당에서는 냉동 제품을 준비하지 않습니다. 그리고 단순히 맛을 줄이는 것이 아닙니다.

아가미를 살 때 구입하십시오. 잉어는 점액이없는 밝은 빨강입니다. 그렇지 않으면 - 제품은 처음 신선도가 아닙니다.
물고기의 눈을 확인하십시오 - 탁한 물없이 깨끗해야합니다.
신선한 시체의 표면에 소량의 점액이 허용됩니다. 저울은 젖어 있어야합니다.
큰 표본은 대개 다진 형태로 카운터에 배치됩니다. 잉어 조각이 즐거운 강 냄새를 풍기고, 고기가 탄력 있다면, 당신은 좋은 구매를 위해있을 것입니다.

당신은 잉어 준비를 위해 적어도 수십 가지 오리지널 요리법을 네트워크에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 대형 생선은 오븐에서 채워지고 구워지며 훌륭한 스테이크는 조각으로 만들어집니다. 이 제품은 생선 수프 또는 생선 수프에 적합합니다. 소시지 쇠고기 미트볼은 거의 모든 반찬과 결합됩니다.

잉어 - 맛있고 건강한 생선, 특히 생태 학적으로 깨끗한 환경에서 잡힌 경우. 이것은 야생종이므로 같은 농부 연어 나 틸라피아보다 훨씬 안전합니다.

구성 정보

이 물고기는 인체의 정상적인 기능에 필요한 수많은 물질을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 E, 비타민 PP, 비타민 A, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 비타민 B1과 비타민 B2가 포함되어 있습니다. 유익한 지방과 지방산도 포함되어 있습니다. 다른 물고기와 마찬가지로 잉어는 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 불소, 칼슘, 철, 크롬뿐만 아니라 신경계의 정상적인 기능에 필요한 인 농도가 높습니다.

레티놀 같은 비타민은 밤을 포함하여 시력을 향상시킵니다. 그리고 지방산은 시력을 유지하기에 충분하여 안구 속의 연령 관련 퇴행성 과정을 가능한 한 지연시킵니다.