밤나무는 지구의 많은 부분에서 자유롭게 자라는 거대한 다년생 나무입니다. 그 견과류는 영양가가 높고 널리 소비되고 있습니다. 또한 과일에서 나무의 나무 껍질과 잎은 제약, 의료 및 화장품 산업에서 중요한 물질입니다. 오늘날, 밤나무는 중부 러시아에서 자랄 수 있으며, 전통 의학의 특이한 제품과 효과적인 의약품을 제공합니다.
이 기사에서 배울 점은 :
밤나무 : 일반적인 특성
이 속의 나무의 좋은 독립적 인 성장을 위해 온화한 따뜻한 기후가 필요합니다. 종종 밤은 밤에는 바위가없는 바위에서 발생하는 평균 습도의 갈색 토양에서 산 경사면에서 자랍니다. 습하고 건조한 토양에서는 밤이 자라지 않습니다. 나무는 빨리 자라며, 그루터기와 높은 가문비 나무 능력이 다릅니다. 그것은 강하게 오래된 나무에서도 보존됩니다.
이 속의 대표자는 제 3 기 및 백악기 퇴적물에있는 고고학자에 의해 발견되며, 고대 퇴적물에 대해서는 의문의 여지가 없습니다. 다양한시기에 검은 바다 지역, 서부 Transcaucasia 및 Vlozhsko-Kama 분지뿐만 아니라 사할린, Primorsky Krai, Pribalkhashya, Ussuriysky Krai 및 Amur 지역의 낮은 3 차 퇴적물의 사르 마트 퇴적물에서 밤이 발견되었습니다.
현재 분류에는 속의 10 명의 대표자가 포함됩니다. 가장 보편적 인 것은 유럽식, crenate, 소형, 유럽 및 Segu입니다. 말 밤나무는 야생의 다양한 나무입니다. 16 세기 경부터 유럽의 나무로 간주됩니다. 이제는 발칸 국가에서 가장 일반적입니다.
개화 도중 밤나무
우크라이나와 러시아에서는 남부 지역에서이 속의 나무가 자랍니다. 또한, 밤나무는 우크라이나 수도의 사각형과 공원에서 장식 목적으로 자라기 때문에 키에프의 상징적 인 지위를 부여 받았다. 아제르바이잔과 아르메니아에는이 식물의 품종이 있지만 나무의 열매는 적어도 호두만한 크기로 자라지 않습니다. 그러나 지중해 유럽에서는 상황이 다릅니다. 토양이 종종 속 (genus)에 이상적이기 때문에 과일은 큰 만다린의 크기에 도달 할 수 있습니다.
식물 묘사
속의 대표자는 관목 및 50 미터의 고도에 성장하는 낙엽 수목과 관련 될 수있다. 통은 갈색의 갈색을 띠고, 두꺼운 나무 껍질로 깊은 흙으로 덮여있다.
단순한 상대적으로 짧은 잎은 타원형 또는 넓은 피침 형으로 나선형으로 배열되어있다. 길이는 25cm에 이르며, 꼭지점은 밑 부분에서 뾰족하거나 심장 모양 또는 쐐기 모양입니다. 가죽 같은 표면과 거친 가장자리가 거친 녹색으로 칠 해져 있습니다.
밤나무의 꽃은 길이 15cm까지 직립 피라미드 형 스파이크 모양 꽃가루에서 수집됩니다. 꽃은 주로 staminate이며, 작고 불투명 한 잎 겨드랑이에 3-7 개로 배열되어있다. Pistillate 꽃은 꽃차례의 밑에서 발견됩니다.
Plyuska는 밤나무 열매를 가지고 있으며 구형이며 내부에서 황폐화되어있다. 바깥쪽에는 가지가 있고 단단한 등뼈가 있습니다. 대부분의 경우, 스플래시가 4 개의 세그먼트로 분리됩니다. 내부에는 원칙적으로 최대 3 개의 너트가 들어 있지만 드물게 그 수는 7 개가 될 수 있습니다. 너트는 평평한면이 서로 닿은 난 모양입니다. 맨 위에 그들은 좁혀지고 기둥과 꽃 덮개의 유적을 가지고 간다.
호두 껍질은 광택이 나는, 얇고, 매끄럽고, 나무가 우거진 가죽 같은, 털이 많거나 맨손이며, 칙칙한 색조의 넓은 발 뒤꿈치와 함께 칠해진 갈색입니다. 씨앗은 큰 흰색 노란색 배아를 덮고있는 갈색 껍질로 덮인 삼각형 구형이다. 배아는 높은 전분 함량을 지닌 물결 모양의 다육질의 자엽이있다. 밤나무 수분 곤충은 꿀과 꽃가루를 생산합니다.
분류 및 분류
- crenate 또는 Japanese (Castaneacrenata);
- 노치 나 아메리칸 (Castaneadentata);
- 하이브리드 crenate 및 undersized (Castanea × fleetii);
- 헨리 (Castanea henryi);
- 가장 연약한 또는 중국인 (Castaneamollisima);
- 들쭉날쭉 한 언더 사이즈 하이브리드 (Castanea × neglecta);
- 대형 (Castanea pumila)에서;
- 파종 또는 유럽 (Castaneasativa);
- 세규 (Csstanea seguinii).
- Castanea ozarkensis.
말 밤나무는 밤나무 속에 속하지 않고 사핀도 (Sapindo) 족에 속합니다. 식물학에서 Kashtanospermum라고 불리며 가족 콩에 속하는 호주 밤과 비슷한 상황. 생물학적 인 관점에서 볼 때,이 식물들은 밤나무와는 아주 멀리 떨어져 있습니다.
밤나무 백마
오늘날 가장 오래되고 가장 큰 밤나무 대표자는 밤마다 수백 마리의 말입니다. 이 나무는 트 나 산 화산에서 8km 떨어진 이탈리아에서 오늘날까지 자랍니다. 전문가들은이 나무의 나이가 2000-4000 년이라고 말합니다. 이 밤나무는 기네스 북에 가장 많이 분포되어 있습니다. 1780 년에 그것은 58 미터였습니다. 표면 위에는 여러 나무가 원으로 자라고있는 것처럼 보이지만 실제로는 같은 뿌리에서 오는 별도의 줄기입니다.
밤나무는 어떻게 다른 지역에 유용합니까?
밤나무는 오크와 구조가 매우 비슷합니다. 차이점은 소위 거울이없는 경우뿐입니다. 좁은 코어 광선 및 줄무늬가있는 텍스처. 연중 고리가 선명하게 보입니다. 나무는 마루 리벳, 합판, 목재 가구의 크고 작은 부분을 만드는 드릴로 사용됩니다. 밤나무 통에서는 브랜디, 위스키, 럼, 브랜디, 와인을 고집합니다.
단풍, 나무 껍질 및 나무에서 탄닌의 질량 분율은 6-14 %입니다. 그들은 피부를 선탠하고 밤나무 추출물을 얻는 데 사용됩니다.
체스트넛 혜택과 신체에 해를 입힌다.
텐트 모양의 크라운과 강력한 성장 뒤에 나무는 공원과 정원에서 심기 위해 널리 요구됩니다. 지구 표면에 뿌리가 많이 뿌려지기 때문에 유럽에서는 종종 맥주와 포도주 저장고 위에 심어 져 있습니다.
밤나무 혜택 및 해악
성분 및 영양가
밤 견과류의 건강 상 이점은 화학 성분에 따라 결정됩니다. 대부분은 탄수화물, 주로 전분으로 섭취됩니다. 따라서 견과류는 식품으로서의 가치가 있습니다. 쌀과 감자와 비슷한 밤나무 열매 성분의 함량.
100g의 영양소 함량 :
- 1.6 g의 단백질;
- 지방 1.25 g;
- 탄수화물 44 g.
100g 당 과일의 칼로리 함량은 가공 방법에 따라 다릅니다.
- 신선한 - 166 kcal;
- 찐 - 56 kcal;
- 튀김 - 182 kcal;
- 삶은 또는 조림 - 131 kcal.
식용 밤의 성분은 다음과 같은 미량 원소, 비타민 및 유용한 성분을 포함합니다 :
- 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨의 무기 염;
- 몰리브덴, 아연, 불소, 바륨, 티타늄, 코발트, 구리 및 알루미늄의 화합물;
- 최대 3.5 %식이 섬유;
- 최대 17 %의 설탕;
- 비타민 a, B1-B9, C, PP;
- 락트산, 말산 및 시트르산;
- 포화 및 불포화 지방산;
- 탄닌 - 최대 14 %;
- 플라보노이드 및 펙틴.
과일의 설탕 함량은 너트가 수확 된 단계에 달려 있습니다. 이 표시기의 최대 값은 수확 2 ~ 3 주 전까지 나타납니다.
가지와 배럴 껍질에는 타닌, 오일, 지방산, 배당체가 들어 있습니다. 잎 : 아스 코르 빈산, 탄닌, 루틴, 배당체, 펙틴, 비타민 K, 플라보노이드 화합물. 식물의이 부분에서 화장품, 화학, 제약 및 기타 산업 분야에서 유용한 물질을 추출합니다.
식용 및 식용 밤 : 구별하는 법
이미 언급했듯이, 밤과 말은 공통점이 없습니다. 더욱이 후자의 과일은 유독하며 먹을 수 없다. 그들 사이에 말 밤나무와 식용 종은 나뭇잎의 크기와 모양, 과일 맛, 꽃이 핌, 내부 구조 및 플러스의 모양이 다릅니다. 견과 자체는 서로 색이 매우 유사하고 표면에 작은 밝은 점이 있습니다.
말 밤나무 말 밤나무 열매는 맛이 씁쓸하며, 몸에 해롭다. 그것을 결정하는 주된 방법은 내부의 견과류의 수를 세는 것입니다. 가장 자주 그는 혼자 있고, 거의 커플이 아닙니다. 식용 밤에는 보통 2-3 개의 견과류가 있지만 그 중 7 개가있을 수 있습니다. 말 밤에, 플리 우스의 색깔은 밝은 녹색이고, 작은 조밀 한 제방으로 덮여있다. 뿌리와 과일 밤나무 품종에서, 성숙한 플라이 사는 갈색이며 긴 스파이크로 보호됩니다.
밤 견과의 유용한 특성
같은 이름의 속에 속하는 밤은 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 많은 특성을 가지고 있습니다. 나무의 열매의 풍부한 구성은 상처 치유, 방부제, 항 염증 및 수렴 작용을 제공합니다. 다양한 투약 형태로 사용되면 혈류를 자극하고 혈액 구성을 정상화하며 혈압을 정상화하고 뇌 활동을 개선합니다. 어느 정도까지, 밤나무 견과의 사용은 강한 정신 및 육체적 인 노력 후에 빠른 회복에 공헌한다.
민간 및 비 전통적인 의료 관행에서 밤나무 열매는 다음 용도로 사용됩니다.
- 부종 제거;
- 피곤 해소;
- 간 기능 회복;
- 감기, 호흡기 감염, 기관지염 등에서 호흡 기관의 활동을 촉진한다.
- 혈전 정맥염 치료, 정맥류, 관절 염증;
- 치질의 염증을 완화시키고 통증을 감소시킨다;
- 각종 부인과 문제의 치료;
- 출혈을 늦추고 다양한 외부 상처의 치유를 가속화시킵니다.
또한, 민간 요법에서 너트는 마사지의 보조 요소로 사용됩니다. 과일은 열을 잘 유지하기 때문에 가열에 사용됩니다. 정맥류, 정맥류, 죽상 동맥 경화증, 만성 설사, 기관지염, 류마티즘, 간 질환, 혈전 정맥염 및 골반에 혈액 공급 부족으로 인한 병리학 치료에 좋은 보조 효과가 있습니다.
남성과 여성을위한 혜택
여성에게 유용한 속성은 다음과 같습니다.
- 골반 장기로의 혈액 공급을 자극하여 생식 기관 활동이 개선되고 암 위험이 감소합니다.
- 월경 중 혈관 확장으로 인해 혈류가 원활 해집니다. 이것은 플라보노이드 및 일부 미량 원소의 방부성에 대한 감염 또는 바이러스 감염 위험을 줄입니다.
- 밤나무 견과류는 근육의 음색을 유지하고 혈관의 탄력을 강화하여 정맥류의 발병을 예방합니다. 정맥류 확장이 나타나면 밤 국물이 들어간 발 욕조가 유리합니다.
남성 밤과 그들로 만든 약은 치질 예방에 유용합니다. 이 섬세한 문제는 종종 앉아서 일하는 것과 육체적 인 과부하로 인해 남성에게 영향을줍니다. 의약품은 염증을 완화시키고 혈액 순환을 정상화하며 통증을 감소시킵니다. 탄닌 (tannins), 항산화 제 및 플라보노이드 (flavonoids)도 암 문제를 예방합니다.
남자와 여자를위한 밤나무의 이득
생산에는 밤 견과류, 잎 및 껍질의 일부가 사용되는 많은 약물이 있습니다. Escuzane은 정맥류와 혈액 정체에 권장됩니다. Esflazid는 플라보노이드 물질과 escin을 함유하고 혈전 정맥염과 정맥염을 위해 정제 형태로 처방됩니다. Dragee Anavenol은 루틴 (rutin), 에클린 (eculin) 및 나트륨 술폰 (sodium sulfone)을 함유하고 있으며 정맥의 질병 치료를 목적으로합니다.
밤나무 슬리밍
Amazonian guarana는 분말 형태로 판매되며, 밤나무 열매와 색상이 매우 비슷합니다. 아마도 이것은 잘못된 이름 지정의 이유입니다. 카페인 추출물과 구아라나 분말은 유기체 전체의 작용을 자극하고 육체적, 감정적 인 톤을 증가시켜 에너지를 증가시킵니다. 신체가 건강한 스트레스 상태로 유지되기 때문에 밸러스트가 타 버립니다. 당연히, 이것을 위해 당신은 적당한 규정 식에 고착 할 필요가있다.
밤에는 칼로리가 매우 높기 때문에 특별한식이 특성이 없습니다. 이러한 방식으로 그들을 고려하는 것은 아마도 어리석은 말일뿐입니다. 이 제품은 높은 칼로리 함량과 많은식이 섬유를 함유하고있어 에너지를 공급하고 소량의 음식에서 포만감을줍니다. 영양가가 정상적인 칼로리 섭취량 이상으로식이 요법을하지 않으면 체중 감량시 밤을 먹을 수 있습니다.
밤의 치료 적 사용
- 너트와 잎의 달인은 하루 중 일부분을 마셔 위의 호흡 기관의 염증을 완화시킵니다. 백일해 기침 - 나뭇잎의 청결한 달인.
- 껍질, 잎 또는 열매의 달임을 사용하면 혈관 벽이 더 탄력을 갖게되고 팽창됩니다. 혈류를 개선하고 정맥의 색조를 높이며 혈전 및 콜레스테롤 플라크의 흡수를 촉진합니다.
- 정맥류 확장의 증상을 완화시키기 위해 달걀 모양의 꽃 주스, 밤, 밤나무 껍질을 권장합니다.
- 비인강 지역의 정맥 확장으로 밤나무 껍질의 달인이 사용됩니다. 건조 잘게 썬 원료 50g에 대해 1 리터의 끓는 물을 섭취합니다. 주입 시간 - 30 분. 비강 인두를 하루에 두 번 헹굴 것을 의미합니다.
- 치질의 치료를 위해 밤나무 껍질과 껍질의 달걀을 준비하고 있습니다. 5 그램의 원료는 끓는 물 한잔을 부어 잘게 자릅니다. 주입 30 분 후, 액체를 여과하고 초기 용적이 회복 될 때까지 끓인 물을 첨가 하였다. 약은 스푼으로 하루에 두 번 또는 세 번 구두로 섭취됩니다.
- 많은 양의 탄닌 주입과 달인으로 화상과 상처 치료에 적합합니다.
- 씨와 껍질의 팅크를 내부적으로 사용하면 소화 기관의 질병, 담즙 방광 및 류마티스 질환을 치료할 수 있습니다.
- 밤 과일과 잎을 기본으로 한 음료는 활기차고 강장제 효과가 있습니다. 그러므로 술을 마셔 수술 (의사의 허락하에), 육체적, 정신적 스트레스, 긴장감을 회복 할 수 있습니다.
- 50g의 잘게 잘린 견과류와 300ml의 장뇌 오일을 혼합하여 관절 통증에 대한 압박을 준비합니다. 믹서를 사용할 수는 있지만 믹싱 과정에서 혼합물을 과열시키지 않아야 오일이 차갑게 작동합니다. 그것은 매끄러운 풀을 만들어야합니다. 붕대 아래 관절에 몇 시간 동안 적용되어야합니다.
- 병든 관절을 문질러서 0.5 리터의 액체와 300 개의 짓 눌린 밤에서 보드카로 팅크를합니다. 혼합물을 밀폐 용기에 15 일 동안 주입하고 매일 진탕시킨다.
- 설사로 껍질에서 파우더를 마 십니다. 2 시간마다 물 100-200 ml 당 0.6-0.8 g.
- 혈액을 멈추고 묶으려면 물 1 리터당 건조 껍질 60-90g을 부피의 3 배 감소까지 끓으십시오. 하루에 세 번 50-100 ml 마 십니다. 의사와의 의무적 인 상담이 필요합니다.
- hemorrhoidal bleeding이 10 g의 끓는 물에서 0.2 l의 끓는 물에 차가운 microclysters를 넣었을 때.
말 밤 : 의약 특성 및 응용
음식의 부적합 함에도 불구하고 말 밤나무의 열매는 러시아 민족의 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 이 원료를 바탕으로 팅크가 알코올성 및 수성으로 만들어집니다. 정맥류의 치료를 시작하고 셀룰 라이트를 제거하는 것으로 끝나는 다양한 경우에 외부 또는 내부에 적용하십시오.
밤의 약용 성질
알콜 버전은 말린 과일이 아닌 잘 익은 과일로 만들어지며 빻아 서 붙여 넣습니다. 그들은 의료 알콜이나 보드카로 부어서 2-2.5 주 동안 어둠 속에서 주장합니다. 그런 다음 도구가 필터링되어 주로 바깥쪽으로 사용됩니다. 물을 요리하기 위해 밤도 분쇄되지만 40 분 동안 물에서 삶아진다. 그런 다음 소량의 알코올이 거기에 첨가됩니다. 이 도구는 성형 수술에 자주 사용됩니다. 내부 용으로 700g의 보드카가 50g의 파쇄 된 과일에 부어지고 2 주를 주장합니다.
- Thrombophlebitis. 하루 두 번 식사 전에 물 한 잔에 희석 된 팅크 20 방울을 마 십니다. 치료 과정은 1 개월입니다.
- 정맥류 밤에 영향을받는 지역에서 팅크를 문질러주십시오. 아침까지 씻어 내지 마라.
- 압력 증가. 꽃 20g에 보드카 700ml를 부어 넣고 15 일간 고집하며 하루 3 번 10 방울을 마신다.
- 관절통. 알코올 팅크로 하루에 1-2 번 문질러주십시오.
- Arthrosis. 육류 분쇄기에있는 밤을 꿀과 함께 갈아서 저녁에이 혼합물을 2-3 시간 동안 만들 수 있습니다.
민간 요법은 다른 사람의 경험을 기반으로하며 공식 약에 의해 지원되지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그들을 사용하기 전에 의사와 상담하고 알레르기가 있는지 스스로 테스트하는 것이 좋습니다.
밤나무의 미용 속성
플라보노이드, 지방산, 아미노산, 길리 시드, 안식향산, 탄닌 및 비타민이 밤나무, 단풍 및 나무 껍질에 존재하기 때문에 젊음과 아름다움을 보존하는 데 사용할 수 있습니다. 화장품의 산업 생산에서 밤, 피부, 머리카락, 손톱 용 수단에 첨가 된 추출물을 사용했습니다. 이 농축 된 물질은 노화의 징후와 싸우며 신진 대사를 자극하고 조직의 색조와 혈액 공급을 회복시킵니다.
긍정적 인 효과는 무엇입니까?
- 염증이 제거되고 피부 조직의 보호 특성이 향상됩니다.
- 대형 및 미세 혈관 모두에서 혈액 순환이 개선됩니다.
- 정맥 혈전증은 예방된다.
- 붓기가 제거됩니다.
- 자유 라디칼의 유해한 활동을 방지합니다.
- 콜라겐 생산이 자극됩니다.
밤나무 꿀 : 성분, 이점
꿀벌의이 두껍고 달콤한 제품은 밤나무 꽃에서 수집됩니다. 나무의 면적과 점령 된 작은 면적으로 인해 러시아에서 그런 꿀을 얻는 것은 쉽지 않습니다. 그 생산은 남부 지역, 우크라이나 및 트랜스 코카서스의 일부 지역에서 가능하다. 따라서 동료들 사이의 밤 벌꿀은 희귀하고 거의 엘리트로 간주됩니다. 제품의 향기와 색상은 식물의 유형, 환경의 상태, 벌꿀 공장의 위치 및 벌의 품종과 같은 많은 개별 요소에 따라 다릅니다.
밤나무 벌꿀은 물, 여러 종류의 탄수화물, 아미노산과 효소를 포함한 단백질 물질, 미네랄 화합물과 소금을 포함합니다. 비타민 중 C, EE, B1-B12, PP, K가 발견되었습니다. 제품의 유용한 성질은 피톤치드, 플라보노이드, 에센셜 오일, 알칼로이드, 식물 호르몬 및 지질의 존재에 의해 강화됩니다.
밤나무 벌꿀의 유용한 특성 :
- 효과적이고 외부 및 내부 사용으로 발음되는 방부 효과가 있습니다.
- 기관 및 조직의 염증을 완화 할 수 있습니다.
- 면역 증대, 질병 및 수술 후 회복 속도를 높이고, 감염을 예방합니다.
- 호르몬 배경을 정상화하는 것을 돕는 내분비 계의 기관을 자극합니다.
- 독소, 중금속 및 독소를 제거합니다.
- 혈관벽과 심장 근육의 힘과 탄력을 증가시킵니다.
이 꿀은 어떤 질병 아래에서 유용합니까?
- 비장, 비장, 간, 췌장 등의 소화 장애. 이 조성물은 천연 효소로 인해 시스템의 내부 환경을 개선합니다.
- 호흡기 시스템. 염증을 완화하고 기침을 부드럽게하며 가래의 분비와 분비를 개선합니다.
- 신경계 세포에 영양을 공급하고 시스템을 안정화 시키며 정신 감정적 인 톤을 증가시킵니다.
- 당뇨병. 꿀은 유용 할 수 있습니다. 주로 꿀이 과당으로 구성되어 있기 때문입니다. 하지만 안전상의 이유로식이 요법에 제품을 포함 시키려면 항상 의사의 승인을 받아야합니다.
- 진한 색의 꿀은 최음 제지로 간주되며 "남성"질병에 대한 좋은 예방법입니다.
- 제품의 풍부한 구성으로 인해 영양 강화, 보강, 보호 및 클렌징 강화를위한 화장품 구성에 유용합니다.
체스트넛 꿀은 과도한 양을 사용하면 가져오고 해를 입힐 수 있습니다. 이 경우 알레르기 발현이 가능합니다. 당뇨병, 임신, 모유 수유 및 어린 시절에도 의료 조언이 필요합니다.
하루에 얼마를 먹을 수 있습니까?
- 예방 목적으로 - 하루 60g, 어린이는 절반 정도.
- 치료 적 사용 - 소화 시스템의 질병, 급성 호흡기 바이러스 감염 및 정맥류에 대해 3-4 회 복용량 당 약 100g. 식사 전 120 분 또는 180 시간 후에 식사하십시오.
- 당뇨병의 경우 - 1 일당 큰 스푼 이상, 그리고 관찰자의 지시와 함께.
밤 : 요리하고 먹는 법
밤은 원시 형태로 강하게 발음되는 맛이 없습니다. 또한, 약간 씁쓸하고 타트이기 때문에 불쾌 해 보일 수도 있습니다. 그들은 적절한 건조 또는 준비 후에 냄새와 맛에 쾌적 해집니다. 이것이 귀찮지 않으면 견과류를 소비 할 수 있습니다. 사실, 처음에는 플러스에서 정리해야합니다.
조리 된 과일은 감자와 구조 및 외관이 유사하며, 튀김은 헤이즐넛 및 감자로 껍질에 구워진 모양입니다. 튀김을 위해, 그들은 껍질 플러스에서 청소하고 견과류 사이에 싹 트는 막을 제거합니다. 그런 다음 너트를 십자형으로 또는 측면에서 자릅니다. 이것은 밤나무가 팝콘처럼 부서지는 것을 막기 위해 필요합니다. 이것은 요리하기 전에해야합니다.
프라이팬으로 튀길 필요가 있지만 테프론 코팅은 사용하지 마십시오. 위에서 넣은 후, 물에 젖은 냅킨을 두어 과다하게 두지 마십시오. 또한, 전체 구조는 뚜껑으로 덮여 약 30 분 동안 시들다. 이 과정에서 너트 몇 번 섞어서 말린 냅킨을 다시 적셔야합니다. 기성품 인 견과류는 조개 껍질을 쉽게 분리하고 부러 뜨릴 수 있습니다.
밤은 장식용 또는 채우기 용으로 유럽식 요리에 사용됩니다. 별도의 조리법으로 초콜릿과 토핑으로 맛있는 초콜릿 디저트를 만들 수 있습니다. 프랑스에서는 토끼 또는 가금류 밤을 때우는 요리법이 매우 유명합니다. 뜨거운 접시에서, 그들은 고기와 향신료의 다른 유형과 완벽하게 결합됩니다. 확실히 잃는 조합은 없으며, 모두 요리사의 상상력과 기술에 달려 있습니다.
전자 레인지에서 밤을 요리하고 더 현대적인 기술을 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 위에서 언급 한 것처럼 헹구고 노치해야합니다. 그런 다음 한 너트의 레이어가있는 큰 접시에 깔아야합니다. 최대 전력으로 약 3 분 안에 처리하는 것이 가장 좋습니다. 모든 용광로가 다르기 때문에보다 정확한 설정은 경험에 따라 결정됩니다.
일반적으로이 과일을 요리하고 튀기는 방법을 배우는 것으로 충분합니다. 이베이스에서 시작하여 거의 모든 곳에서 너트를 사용하기위한 자신 만의 방법을 발명 할 수 있습니다.
재배 및 관리
밤나무의 주요 품종의 재배는 육지와 토양의 구성 및 기후 및 지리적 조건면에서 그에게 적합한 지역에서만 권장됩니다. 그러나 겨울에 상대적으로 적응하는 잡종 품종이 있으므로 중앙 차선에서 성장해야합니다. 그들은 원칙적으로 묘목으로 심어진다. 첫째, 그들은 토양 (토양이 자라는 곳에서 나온 것)과 부식질의 절반으로 구성된 절반으로 기질에 산다. 토지 50 cm3마다 소석회와 백운암 밀가루를 만들어야합니다. 자신감있는 개발과 결실을 위해서는 나무 한 개가 직경 3 미터 이상의 자유 공간이 필요합니다. 착륙시 묘목 밑의 배수로는 30 센티미터의 잔해를 만드는 것이 좋습니다.
종자 재배도 시도 할 수 있습니다. 봄철에는 작년의 수확물을 사용하는데, 5 달 동안은 + 5- + 6˚C의 온도였습니다. 심기 5 일 전에 그들은 껍질을 담그고 배아의 발아를 시작하기 위해 물에 있어야합니다. 종자는 5 ~ 6cm의 깊이까지 피난처없이 토양에 심어진다.
가을에 그들은 올해의 추수의 열매를 뿌리지 만, 먼저 그것들을 계층화합니다. 이렇게하기 위해 그들은 모래로 덮여 있고 1.5 주 동안 차가운 방에서 청소됩니다. 계층화를위한 최적의 온도는 + 5- + 6˚C입니다. 이 과정을 거친 후, 잘게 썬 토양에 5 ~ 6cm의 깊이에 씨앗을 심고 그 사이에 10 ~ 15cm를 남기고 땅은 위쪽의 단풍으로 덮힌 다. 봄에는 가장 강한 콩나물을 남기고 모종을 얇게 할 필요가 있습니다.
냄비에 겨울이 끝날 때쯤에 땅콩을 옮기고 5 월에 도착하면 땅에 옮겨 놓는 것이 편리합니다.
진료 규칙
- 어린 나무는 땅이 마르면 물을 뿌릴 필요가 있고, 어른이 건조하고 더운시기에만 필요합니다.
- 여름철에는 잡초 제거가 필요합니다.
- 봄의 시작에 1 개의 비료가 실행된다;
- 토양은 계절마다 2 ~ 3 회 느슨해집니다.
- 트렁크 주변에서 이탄, 톱밥 또는 10cm 깊이의 낙엽으로 뿌리 덮개를 뿌리는 것이 좋습니다.
이른 봄에이 나무는 10 리터의 물, 15 그램의 요소 및 1 킬로그램의 물린으로 수정됩니다. 가을에는 15 그램의 니트로 항 포스 키가 같은 양의 물로 채취됩니다.
첫 해에 어린 나무는 겨울 보호가 필요합니다. 트렁크 주변 20cm에서 너는 단풍이있는 멀칭을하고 트렁크 자루를 싸야한다. 심한 서리 때문에 껍질에 균열이 생기면 소독제로 처리하고 정원 피치로 덮어야합니다. 나이가 들면 나무의 튼튼함이 증가합니다.
해충 및 질병
대부분의 목재는 흰가루병, 밤나무 나방 및 나무 진드기의 영향을받습니다. 나방 때문에 여름철 중엽에 나무가 단풍을 잃고 가을에는 새로운 나뭇잎과 꽃이 자랍니다. 나무는 겨울에 약해지고 그것을 용납하지 않습니다. 나방과의 싸움을 위해 화학 물질 조제 (예 : Lufox 105 EC)가 개발 단계의 곤충 괴롭힘에 적합합니다. 기생충의 유충이 거기에 있기 때문에 영향을 받고 낙엽을 태워야합니다.
잎이 노랗게 변하는 가루 흰 곰팡이는 회백색의 흰 꽃과 갈색 녹슨 반점으로 덮여 살균제를 제거해야합니다. 인산염과 질소 비료로 먹이를 줄뿐만 아니라 예방 목적으로 나무를 가공하는 것이 바람직합니다.
나무 진드기를 방지하기 위해 고무 또는 카보 포스를 사용하여 매 2 주마다 목재를 처리해야합니다.
저장
신선한 밤나무 열매는 오래 보관됩니다. 밀폐 된 용기와 저온에서 2 주 이상 사용할 수 없습니다. 그러면 껍질에 균열이 생겨 그 모양과 조성이 저하됩니다. 냉동은 장기 보관에 적합합니다. 냉동실에있는 신선하고 정제되지 않은 과일은 약 6 개월 동안 그 효능을 유지합니다. 삶은 또는 튀김 - 최대 1 년.
금기 사항
밤에 식단을 풍부하게하고 다양 화하려는 사람들은 다음과 같은 금기 사항에 유의해야합니다.
- 개별 알레르기 반응;
- 감압;
- 낮은 혈액 응고;
- 과체중;
- 무 변비 변비;
- 신부전;
- 수유 또는 임신 (알레르기의 위험 때문에);
- 당뇨병 (의사의 허락하에 만 허용);
- 생리주기의 불안정성.
중독의 원인은 말 밤나무를 정상적인 식용으로 사용하는 경우가 종종 있습니다. 현기증, 메스꺼움, 소화 장애로 나타납니다.
http://orehi-zerna.ru/kashtan-polza-svojstva/식용 밤
밤나무 묘목 (Lat. Castánea sátiva)은 남동부 유럽과 아시아 소아에서 유래 한 너도 밤나무의 일종입니다. 러시아어 문학에는이 종의 다른 이름 인 '식용 밤'과 '밤 고귀한 밤'이 있습니다.
생물학적 설명
높이 20-35m의 대형 또는 중형 낙엽수. 줄기의 지름은 2m에 이른다.
잎은 피침 모양 또는 직사각형이고 가장자리에 톱니가 있고 길이 16-28cm, 너비 5-9cm이다.
사용
밤나무 견과는 매우 영양가가 있습니다. 코르시카에서는 주식입니다. 그들은 그것에서 가루를 만들고, 말리고, 말리고, 연기를 내고, 다양한 요리를 준비하고, 가축에게 먹인다. 밤에는 많은 단백질과 탄수화물, 섬유질이 거의 없습니다. 러시아에서는 Dzhubga에서 Sochi까지 코카서스의 흑해 연안에서 자랍니다. 특히 Tuapse 지역의 많은 사람들이 그렇습니다. 전설에 따르면, 그는 흑해 연안에 많은 식민지를 설립 한 고대 그리스인들에 의해 코카서스로 옮겨졌다. 천 년 동안 밤나무가 현지 생태계에 들어갔다. 많은 동물, 식물, 버섯들이 밤과 공생을 일으켰습니다. 키르케 스인들 사이에서 그는 신성한 나무로 간주되기 시작하여 시베리아 삼나무처럼 숭배 받았다. 결국, 밤은 매우 영양가있는 음식, 매우 맛있는 꿀, 아름다운 목재 (마호가니)뿐만 아니라 강하고 가볍고 내구성이 강한 귀중한 목재를 제공합니다. 썩지 않아 썩은 아열대 기후에서 특히 가치가 있습니다. 성인 밤나무 당 평균 수확량은 100-200kg입니다. Medoproduktivnost 500 - 600 kg / ha. igotovleniya 보드에 적합한 목재의 양은 4 - 6m³입니다. 2008 년 가을 밤의 비용 : 투 압세 (Tuapse) - 60 p / kg. 크라 스노 다르에서, 100 r / kg. Rostov-on-Don에서는 200에서 500 r / kg입니다. 투싼 (Tuapse)의 밤나무 꿀 1 리터 3 리터 캔의 가격은 1500 p. 제재소에서 곧은 밤나무의 칠판 비용은 16,000 루블 / m³입니다. 밤나무 둥근 목재 판매 가격 600 € / m³. 따라서 밤은 좋은 경제적 자원입니다.
링크
- 식물상 Europaea : Castanea sativa
- Slow chestnut : 사이트 분류 GRIN (영어) (2009 년 4 월 23 일 확인)
- 씨앗 밤 : 웹 사이트 "Life of Encyclopedia of Life"(영문) (2009 년 4 월 23 일 확인)
위키 미디어 재단. 2010 년
다른 사전의 "먹을 수있는 밤"은 무엇입니까?
CHESTNUT EDIBLE - 영어 밤나무 Kasanicnbaum 프랑스 Ch. Taignier lat. Castanea sativa Mill. (syn. C. vesca L.) et spp. div. (Fagaceae)... Phytopathological 사전 참조
식용 가능한 밤나무 - 대뇌 피질의 질병 상태를 치료하기위한 주사 바늘 모양의 관절염, 메디에 니스, 관절염 (Castanea sativa), 혈관염 치료제. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys : 많은. Castanea sativa; Castanea... 리투아니아 사전 (lietuvių žodynas)
밤 고귀한 -? 밤나무 씨앗 밤나무 씨앗 성인 나무의 일반보기 과학적 분류 왕국 : 식물... 위키 백과
파종 캠페인 밤 - 파종 캠페인 밤... 위키 피 디아
고귀한 밤나무 - 대뇌 종양 대장 증후군 증 병증 성 관절염 증후군, 대장 증후군, 증후군 (Castanea sativa), 대퇴 골반 증후군. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys : 많은. Castanea sativa; Castanea... 리투아니아 사전 (lietuvių žodynas)
밤나무 현재 - valgomasis kaštainis 상태 Tritis vardynas apibrėžtis 관절염, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys : 많은. Castanea sativa; Castanea... 리투아니아 사전 (lietuvių žodynas)
밤나무 종자 - 혈관종증, 혈소판 증후군, 혈소판 증후군, 혈소판 증후군, 혈소판 증식증, 혈관 신생 증후군, 증후군, 증후군 (Castanea sativa), Vedantis valgomus errieutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys : 많은. Castanea sativa; Castanea... 리투아니아 사전 (lietuvių žodynas)
카스티야 - (카스 타나시 이후, 소아시아에서). 2 개의 완전히 다른 나무는이 이름에 의해 의미된다 : 1) 진짜 밤나무 및 2) 말 밤나무; 그들의 나뭇잎과 꽃은 완전히 다릅니다. 첫 번째 과일은 먹을 수 있습니다. 외국어 사전이... 러시아어 외국어 사전
CHESTNUT - 낙엽수의 속인 CHESTNUT은 드물게 관목입니다 (너도밤 나무 가문). 북미, 동아시아, 지중해에서 약 10 종. 나무 35 40 40 m, 라이브 500 1000 (때때로 3000) 년. 밤나무의 씨앗이나 식용이 자랍니다... 현대 백과 사전
밤나무 (밤) - 너도밤 나무 가족의 우디 식물 속의 진짜, 달고 또는 먹을 수있는 밤 (카스 타니아). 북아메리카, 일본, 중국, 지중해에서는 14 종의 종들이 흔합니다. 코소서와 Transcaucasia의 흑해 해안 소련 -1보기에서... 위대한 소비에트 백과 사전
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/961851체스넛 식용 - 혜택과 해로움, 그리고 그에 관한 모든 것
먹을 수있는 밤은 열매가 맺힌 장엄한 퍼짐 나무입니다. 삶은 볶은 밤은 매우 부서지기 쉽고 건조하고 구운 감자처럼 맛이 있습니다. 그들은 시장에 신호로 나타납니다 - 가을이 왔습니다. 그리고 아직 - 이것은 어린 시절입니다! 나는 맛있는 먹을 수있는 밤이없는 그를 상상할 수 없다! 물론, 어린 시절에 당신은 식용 밤의 이익이나 해를 생각하지 않습니다. 맛있는 모든 것은 유용합니다! 그러나 밤에는 정말입니다. 밤의 계절에 우리 아이들은 다른 음식없이 할 수있었습니다. 식용 밤의 열매는 매우 영양가가 높습니다. 아무도 우리를 제한하지 않았고, 그들이 원했던만큼 많이 먹었습니다. 날것과 튀김과 삶은 것 모두.
밤에 대해서
밤나무 나무는 그들의 아름다움, 즉 크라운의 훌륭함으로 눈을 끌지만 외부 미학뿐만 아니라 훌륭한 치료자입니다. 나무의 열매는 의약 연고, 팅크의 제조에 오랫동안 성공적으로 사용되어 왔지만 오늘날 우리는 익숙한 말 말 밤나무에 초점을 맞출 것입니다.
밤나무, 사진 :
식용 밤나무의 열매는 먹을 수없는 유사체의 핵산과 매우 유사합니다. 5 월 하순에 피고 7 월 말에 둥근 녹색 묘목이 나타나며 나무에 등뼈가 많이 덮여있다. 10 월쯤에 그들은 땅에 떨어지기 시작합니다. 성숙한 밤은 바다 껍질처럼 열립니다. 거기에는 1 ~ 3 개의 견과류가 있습니다. 비슷한 모양의 이름에도 불구하고,이 두 나무는 다른 종뿐만 아니라 다른 가족에게도 속합니다. 보통 밤은 말 밤나무에 속하며 식용은 너도밤 나무에 속한다.
줄기 열매 밤나무, 사진 :
먹을 수있는 것과 먹을 수없는 밤을 구별하는 법
식용 열매가있는 나무는 평범한 말 품종보다 높으며 잎사귀도 달랐습니다. 호일로 자라지 않고 가지에서 차례로 자랍니다. 꽃이 만발한 말 밤나무의 아름다움을 보지 못하는 것은 불가능하지만 먹을 수있는 과거를 지나면 눈치 채지 못합니다.
nucleoli의 크기도 다릅니다 - 식용은 말보다 약간 작습니다. 말 밤나무의 초록색 코트는 스파 스가 적고 쉽게 제거되며 식용은 고슴도치처럼 가시 나무로 덮여 있으며 껍질 자체는 껍질을 벗기가 어렵습니다. 생식과 구이 식용 밤을 모두 먹을 수 있으며 그 이점과 피해는 아래에 설명되어 있습니다.
볶은 밤, 사진 :
다양한 종류의 먹을 수있는 밤나무 품종이 있습니다. 나무 품종의 높이는 1 ~ 35m입니다.
식용 밤 : 이익과 해로움
밤나무에는 강력한 비타민 C, B, E, 단백질 (식물성 유사체), 인, 칼륨, 마그네슘이 들어있어 자연 에너지의 일종입니다. 이러한 열매는 칼로리가 적고 (호두의 절반 정도), 전분 함량, 단백질 및 지방의 증가는식이 식품으로 분류되지 않습니다.
밤나무에는 탄수화물, 탄닌, 엽산도 포함되어 있습니다. 제품의 열량은 180 kcal / 100 g이며, 무게를 보는 사람들의 식단에 합리적인 가격으로 섭취 할 수 있습니다.
식용 밤은 사람이 숨겨진 출혈 (위 또는 폐)의 의심이있는 경우 사용을 금합니다. 위장관의 침범, 순환계의 질병의 존재, 당뇨병의 증상 또한 밤을 먹지 않아야합니다. 다시 말하면, 비만의 경향으로,이 맛있는 과일은 매우 온건 한 방식으로 섭취되어야합니다.
밤나무 커널, 사진 :
자라는 곳
이 나무들은 햇빛이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 러시아 중부와 남부 지방에서는 잘 익은 것으로 느껴지며 열매를 맺습니다. 밤은 많은 유럽 국가, 코카서스, 아시아 및 북미에서 자랍니다. 그들은 밤에도 국경일이있는 프랑스에서 특히 유명합니다.
식용 밤을 만드는 법
매우 맛있는 밤의 식용! 과일을 올바르게 준비하는 방법 -이 질문에 대한 답변은 유럽 요리사 및 요리 전문가에게 잘 알려져 있습니다. 유럽인 밤나무는 일반적으로 다양한 요리, 디저트를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 심지어 제빵에 특별한 맛을주는 밀가루를 만듭니다. 그것의 구성에있는 그런 밀가루는 밀가루에 아주 유사하다, 그러나 단백질에서 더 뚱뚱하고, 부유하다, 노란 담채가있다. 이 밀가루와 섞인 반죽은 더 무성하고 상승이 빠르고 설탕 함량이 높아서 식욕을 돋 우는 황금 빵 껍질을 자랑 할 수 있습니다.
밀가루 커널을 얻으려면 활성 건조 (많은 양의 수분을 함유하고 있습니다) 과정을 거치며,이 과정에서 습기가 더 적어집니다. 준비 정도는 갈색 지각을 쉽게 제거하여 평가할 수 있습니다.
독립적 인 진미로 구운 밤은 엄청나게 맛있습니다. 요리 중에 소금이나 설탕이 첨가됩니다. 당신은 또한 그들을 보존하고, 잼을 만들고, 야채와 결합시키고, 해산물을 샐러드에 담을 수 있습니다. 밤나무 수프는 요리 후에도 으깬 감자를 만들 수 있고, 맛있는 커널을 가진 다양한 리조토는 유럽 음식점에서 오랫동안 인기를 얻고 있습니다.
식용 밤, 사진 :
구운 밤의 맛을 즐기기 위해 먼저 기름을 첨가하지 않고 철저히 삶아 구운 철판 구이. 그래서 nucleoli가 준비하는 동안 "쏘지"않기 때문에, 그들의 피부는 사전에 십자형으로 절단되어야합니다. 피부가 부서지기 시작하면 치료는 준비된 것으로 간주됩니다.
물속에 담긴 과일이 접시의 바닥에 즉시 떨어지는 것이 중요합니다. 만약 물이 부풀어 오르는다면, 이것은 낡은 것과 웜의 존재의 지표입니다.
재미있는 요리를 요리하기위한 옵션은 매우 많습니다. 예를 들어 간단하면서도 맛있는 짭짤한 스낵을 생각해 볼 수 있습니다.
조림과 볶은 밤, 제법 :
- 익지 않는 밤 - 450-500 g;
- 토마토 (체리 토마토보다 낫다) - 300 g;
- 마늘 2 개;
- 신선한 생강 뿌리 - 작은 조각, 약 3 cm;
- 올리브 오일 - 5 큰술;
- 후추, 소금 - 귀하의 재량에 따라.
우리는 밤을 가로로 자르고, 15-20 분 동안 요리하고, 껍질을 벗기고, 중간 크기의 조각으로 자른다. 올리브 오일을 가열하고 약 3 분 동안 밤을 프라이합니다. 같은 크기의 조각으로 토마토를 잘라, nucleoli에 추가, 2 분 동안 스튜, 그리고 잘게 다진 마늘, 생강 뿌리를 넣어. 소금, 후추를 넣고 10 분 더 끓인다. 그것은 독특하지만 매우 조화로운 맛 조합과 함께 섬 요리를 끈다. 그것은 별도의 요리로 먹거나 파스타, 으깬 감자, 고기에 첨가 할 수 있습니다.
성장하는 식용 밤
식용 밤 - 어떻게 키울 수 있습니까? 두 가지 옵션이 있습니다 : 묘목 심기 또는 nucleoli (종자). 처음에,이 나무들은 식물의 밑이나 근처에 심을 식물이 무엇이든 격리가 좋아 - 그것이 자라지 않을 것임을 알아야합니다. 밤나무는 표면 유형의 강력한 뿌리 계통 인 확산 왕관을 형성하기 때문에 근처에 다른 작물을 심는 것이 타당하지 않습니다. 그러나이 요소는 트리 아래에 멋진 벤치를 설치하여 성공적으로 맞을 수 있습니다.이 벤치에는 여름 더위의 시작으로 휴식하는 것이 즐겁습니다.
식재시 각 묘목을 완전히 개발하기 위해서는 최소 3 ~ 4m의 여유 공간 (주위)을 할당해야합니다. 밤은 고온 성이며, 침출 된 chernozem, 양토에서 기분이 좋으며 대기 오염이나 바람이 부는 곳에서의 착륙을 견딘다.
심기 위해서는 1 년 또는 2 살짜리 묘목을 선택하는 것이 가장 좋습니다.이 묘목에서는 0.5m 깊이의 구멍을 파야합니다. 구덩이의 너비는 약 50 × 50cm이어야하며, 추출 된 토양은 모래와 부식질 (2 : 1 : 1 비율)과 혼합하여 생성 된 흙 혼합물에 반 킬로그램의 소석회를 첨가해야합니다. 또한 인 - 칼륨과 질소 보충제를 즉시 첨가하는 것은 불필요합니다. fossa의 바닥은 전통적으로 배수 장치 (약 15cm) 층으로 덮여 있으며, 모래가있는 부서진 돌은이 목적에 완벽합니다. 당신이 묘목을 거기에 놓기 전에 배수층을 약간 섞어서 물로 완전히 흘려야합니다.
다음으로, 묘목은 지상에서 약 20cm 위의 약간 더 dosyvaetsya 토양, 깔끔하게 탬핑으로 채워집니다. 이 작전은 심기 동안 토양의 더 깊은 침강을 고려하여 이루어지며, 심기 동안 장래의 나무의 뿌리 목이 약 10cm 정도 올라간다는 것을 확인하십시오. 강한 바람을 견딜 수 있도록 도와주는 묘목을 제공하십시오. 심기 과정이 끝나면 나무는 완전히 물이됩니다.
심기 프로세스, 사진 :
식용 밤 - 성장하는 씨앗 (nucleoli)은 가을 또는 봄에 가능합니다. 이렇게하려면 가을 과일을 수집하고 차가워지기 위해 층화해야합니다. 목표를 달성하기 위해서는 밤을 넣어야하는 모래 상자가 적당합니다. 그런 다음 12-14 일 동안 냉장고에 넣으십시오. 정해진 시간 후에, nucleoli는 열린 땅에 묻혀 있습니다.
선정 된 장소에서 침대를 파고 물을 뿌리고 밤을 깊이 6 ~ 8 센티미터, 씨앗 사이의 거리를 약 15 센티미터로하여 땅을 덮을 필요는 없으며 낙엽으로 덮어두면 겨울이됩니다. 이 곳에서 봄이 시작되면 녹색 촬영을 관찰 할 수 있으며 가장 강력한 대표자를 선택해야합니다.
젊은 묘목, 사진 :
봄철 심기를 위해 가을에는 밤을 수확하고 모래를 뿌리고 밤은 일정한 공기 온도가 + 5-6 ° C 인 곳에 탱크를 놓습니다. 봄이 왔을 때,이 행사 5 일전에 열린 땅에 밤을 심을 때, 따뜻한 물에 핵산을 넣으십시오. 지정된 시간 후에 원하는 위치에 씨앗을 심습니다. 1 년 안에이 묘목은 높이가 20-30cm에 도달하고 5 년 후에는 3m 길이의 나무가됩니다.
계절에 따라 다른 나무와 마찬가지로 밤을 트렁크 주위로 밀기 위해 물을 뿌려야합니다. 가을이 시작되면 뿌리 덮개를 막지 못할 것입니다. 왜냐하면 톱밥이나 낙엽을 사용할 수 있기 때문입니다. 봄에 거대한 왕관을 형성하기 위해 나무를자를 수 있습니다 - 상지의 길이의 1/4을 자릅니다. 탑 드레싱은 봄의 시작과 함께 일년에 한 번 정도 할만 큼 좋습니다. 살균 소, 우레아, 분뇨, 질소 - 칼륨 비료는 이러한 목적에 적합합니다.
먹을 수있는 밤은 긴 간이다. 그는 백년 이상 살 수 있습니다. 어린 나무는 빠르게 성장하여 잘 발달합니다. 노화 - 2 차 분지를 길이의 3 분의 1로 절단하여 유지할 수 있습니다. 이 나무는 따뜻한 기후로 온도계의 수은 기둥이 겨울에 -15 ° C 아래로 떨어지면 잘 자라고 열매를 맺습니다. 순식향의 순응 품종은 -28 ℃의 저온을 견딜 수 있습니다.
http://ogorod23.ru/kashtan-sedobnyj/밤나무
밤나무 (북 위 Castánea) 너도밤 나무 가족 (위도 Fagcece)에서 낙엽 큰 나무의 작은 속입니다. 또한 밤은 보통 밤나무의 큰 열매라고합니다. 밤나무의 많은 유형의 과일은 특히 식용 가능합니다 : 밤나무 씨, 미국 및 gorodchatogo. 말 밤나무는 러시아의 북쪽에서 자라고있다. (완전히 다른 가족의 식물로 밤나무는 "진짜"와 관련이 없다.) 그 열매는 먹을 수 없지만 아름답다.
내용
불타는 빨간 과일이 야생 장미 부시에서 빛나기 시작했고, 큰 가지는 큰 진한 붉은 열매로 덮여 있었고, 익은 야생 밤은 진한 녹색 둥지에서 떨어져 나갔고, 제비꽃이 다시 피어있었습니다.
"이것은 발명 된 것"이라고 Belinsky는 대답했다. "나는 정말로 그런 것들을 할 수 있는가?" 여기에 기술이 필요합니다. 대출, 인쇄술 및 업무에 종지부를 찍을 수있는 종이가 없으면 다른 사람들과의 대화 및 상업 협상이 필요합니다. 경주에 기록 된 사람에게는 누구든지 될 것입니다. 나는 농업 노동자로 남아서 주인을 위해 일할 수있는 한 세기를 보냈을 것입니다. 그래서 그들은 그것을 붙들고 심지어 나를 비웃을 것입니다. 무엇이 바룩락인지보세요 : 밤을 치고 그를 코 아래에서 끌어내어 하나의 껍질로 남겨주세요.
할머니 손자는 할머니를 사랑했고, 어떻게 그녀를 사랑할 수 없었습니까! 할머니가 모르는 뭔가, 그녀가 그들에게 말하지 않은 것!
때때로 그녀는 정원에서 그들과 함께 가고 말한다 :
이 너도밤 나무에있는 아이들을보세요. 그는 400 년이 넘었습니다!
그러나 같은 할머니 : 그녀의 아버지는 그녀의 출생의 날에 그를 심었습니다. 할머니는 종이 조각을 찢어 놓고 그들의 할머니 집에 관한 모든 이야기가 아이들 앞에서지나 갔다.
이것은 경제 투쟁과 경제 조직의 틀 안에서 노동 운동을 종식시키고 자하는 "사회 민주주의 자"가 학생들, 사회에 "지식인"의 정치적 투쟁을 인정하고 노동자들에게 보조군의 역할만을 부여하는 것이 얼마나 좁은지를 보여줍니다. 역사는 그러한 조건 하에서 노동자들은 부르주아지에 대해서만 밤을 불에서 끌어 내야한다고 가르친다. 부르주아 계급은 대개 독재 권력 투쟁에서 노동자들의 근력 무기를 사용하는 것이 행복하며, 승리가 이미 이뤄졌을 때 부르주아지는 그 결과를 사용하고 노동자들을 빈손으로 남겨 둔다.
그들 사이에서, 여기저기서, 가느 다란 가늘고 직선 인 가지가있는 포플러들이기도하는 마음으로 하늘로 향하고, 우뚝 솟아 있으며, 강력한 큐폴라 꼭대기와 오래된 밤을 넓게 퍼뜨린다. 나무들은 여전히 비어 있고 맨손의 가지들로 검게되어 있었지만 눈에 거의 띄지 않았고, 처음에는 푹신하고 즐거운 녹색으로 황색으로 변하기 시작했습니다.
반면에 부르주아 사회의 자유주의적이고 급진적 인 살롱에서 사회 민주주의 자들은 종종 혁명가들이 공포를 떠난 후회를 듣는다. 대부분의 피부를 떨고 결정적 순간에 독재 정치를 공격 한 영웅들을지지하지 않은 사람들 이 사람들은 정치적 무관심의 사회 민주주의자를 위선적으로 비난했고, 그들을 위해 밤에서 불을 끄는 파티를 되살리기 위해 열심이었다. [1]
우리 신문은 냉소적 인 유럽 정책에 대한 숨겨진 분노에 휩싸여있다. 러시아 정부는 표현할 수없는 은혜의 러시아가 이제는 '빅 주먹'에 맞선 작전에 휘말리게됐다. 그러나 중국과의 전쟁에서 우리 자신을 속이지 않을 것이다. 아무도 러시아에서 원하지 않는 러시아에게 무용지물이되는 전쟁에서, 부 자연스러운 전쟁을 원합니다. 우리가 얼마나 승리를 거두었는지간에, 우리는 우리 자연의 이웃에서 적을 얻습니다. 우리 아시아 자산의 3 분의 2의 공간에서 우리에게 아무런 운명도 없습니다. 러시아는 600 년 전과 마찬가지로 유방암으로 유럽 복지를 지키기 위해 부러워하는 영광을 다시 부여 받았다. Trop d' honneur! [2] 우리는 맨손으로 밤을 불에서 꺼내고, 다른 사람들은 그것을 클릭하여 먹을 것입니다.
- 아니면 조각 먹어? - 주인이 긴 칼로 노는 것을 주저했다. - 칠면조가 좋아 보인다. 밤에.
긴 Styopa는 갑자기 반으로 구부러져 칠면조 그 자체에 그의 얼굴을 거의 가져왔다.
- 너 밤에 말하니? - 그는 이상하게 도둑질을했다.
갑자기 그의 입술에 타액이 묻어 있었고, 그의 눈은 주인이 그 접시를 가져다가 가짜 미소로 말한 그런 굶주린 히스테리 탐욕으로 번쩍였다.
- 글쎄, 모두가 거절하면 -
- 밤에?! - 신음 한 Styopa, 절반 닫힌 눈. - 밤에 한 번, 그리고 나. 나는 조각 먹기를 거부하지 않을 것이다.
파종 캠페인 밤
Castanea sativa 밀., 1768
밤나무 씨앗 (lat. Castánea satíva)은 너도밤 나무과 (Fagaceae)의 밤나무 속에 속하는 나무이다. 남동부 유럽 및 아시아 소아에서 발생합니다. 러시아어 문학에는이 종의 다른 이름이있다 : 식용 밤, 밤나무 및 밤나무 고귀한 [2].
내용
분포 및 서식지
습기가 많고 따뜻한 아열대 기후에서 자랍니다. 매년 적어도 1000 mm 강수량이 감소합니다 [3].
코카서스에서 주로 서부 Transcaucasia에서, 그것은 표고 300m에서 1200m의 고도에서 산성 갈색 양토 토양으로 음영 처리 된 산 경사면에 울창한 숲을 형성합니다. 고도가 1000m 이상되면 전나무로 자라며 그 아래에는 너도밤 나무과 서어 나무속 숲이 섞여있다.
소련에서 밤나무 숲의 총면적은 50,000 헥타르 이상이었습니다. 같은 지역에서 밤나무는 다른 종의 산림에서 불순물로 만났다.
씨앗과 성충 쏘기로 퍼져 나간다. 열매는 발아가 잘납니다. 묘종은 아주 그늘지지 않습니다 [3].
빠르게 성장하고 강력한 루트 시스템을 개발하므로 횡재에 강합니다. 1000 년 된 밤나무가 알려져 있습니다. 숲에서는 100-150 년을 산다. 그것은 20-25 년에서 농원에서 열매를 맺기 시작합니다. 과일의 높은 수확량은 몇 년마다 발생합니다 [3].
생물학적 설명
대형 또는 중간 크기의 낙엽수 : 숲에서 - 높이 35m, 직경 1m까지 날씬한 줄기가 있으며, 낮추면 (최대 25m), 넓어지는 크라운과 두꺼운 (직경 2m까지) 줄기가있는 [ 3]. 나무 껍질은 암갈색이며 세로로 균열이 있습니다.
잎은 피침 형이고 가장자리가 톱니 모양이며 가장자리가 톱니 모양이며 가장자리가 톱니 모양이며 가장자리가 톱니 모양이며 가장자리가 톱니 모양이거나 가장자리가 톱니 모양이며 가장자리가 톱니 모양이거나 약간 사춘기이며 가죽 같은 모양을하고 아래에서 별 모양을 이루며 가장자리에 톱니가있다. (pnevoy shoots는 70cm, 너비 10cm에 달한다. - 털이. 잎은 4-5 월에 피며 [3].
꽃받침이있는 꽃차례에 5 개 또는 8 개 피감 꽃이 피고, 공통 축에 위치한 그룹 (3 개 또는 그 이상의 꽃)으로 수집됩니다. 꽃차례는 길이 10-35cm, 지름 1cm까지 꽃차례가있다. 꽃차례 기저부에는 수컷 위의 암꽃이 놓여 있습니다. 많은 꽃차례는 수컷 꽃으로 만 구성됩니다. 수꽃은 꽃덮이를 제외하고는 6 개의 수술이 있고 암꽃에는 6 ~ 9 개의 열이 긴 난상색으로 끝나며 6 월과 7 월에 꽃이 핀다. 꿀벌과 다른 곤충에 의해 수분이 공급되지만 바람에 의한 수분 또한 가능합니다. 같은 나무에있는 수컷과 수컷의 꽃은 동시에 나타나지 않으며, 이는 교차 수분을 제공한다 [3].
과일 - 견과류는 17-20g이며, 가죽 같은 과피가 있으며 구형의 가시 겹으로 3 개 (덜 자주 1 ~ 7 개)로 둘러 쌓여 익을 때 4 개의 세그먼트로 나뉩니다. 열매는 10 월 - 11 월에 계시 된 플러스에서 숙성되어 떨어집니다.
경제적 가치와 사용
밤나무 견과는 매우 영양가가 있습니다. 코르시카에서는 중요한 음식입니다. 그들은 밀가루를 만들어 익히고 구운 후 삶아서 말린 후 훈제하고 다양한 요리를 준비하며 케이크, 패스트리, 아이스크림, 과자 및 기타 제과의 준비에 사용됩니다. 밤은 단백질이 거의 6 %, 전분이 60 %, 설탕이 약 15 %, 지방이 2 % 이상, 섬유가 거의 없습니다. 성인 밤나무 당 평균 수확량은 100-200kg입니다. 밤나무 숲에서 과일의 평균 수확량은 최대 1 t / ha이다 [3]. 다른 나무에있는 과일은 무게, 모양, 맛, 화학 성분이 다릅니다. 건조 견과는 커피 대신 사용됩니다.
러시아에서는 Dzhubga에서 Sochi까지 코카서스의 흑해 연안에서 자랍니다. 특히 Tuapse 지역의 많은 사람들이 그렇습니다. 전설에 따르면, 그것은 흑해 연안에 많은 식민지를 설립 한 고대 그리스인에 의해 코카서스에 전해졌다. 천 년 동안 밤나무가 현지 생태계에 들어갔다. 많은 동물, 식물, 버섯들이 밤과 공생을 일으켰습니다.
밤나무는 귀중한 목재를 아름답고 강하고 가볍고 내구성있게 해줍니다. 그것은 실제적으로 썩지 않으며, 특히 아열대 기후의 조건에서 평가됩니다. 판자 제작에 적합한 나무의 양은 나무 하나 당 4-6m3입니다. 최상의 재배지에서 나무의 저장량은 400-600m3 / ha에 달한다 [3]. 탄닌 함량이 높기 때문에 밤 트렁크는 내구성이 강하고 건축 자재로서 높이 평가됩니다. 목재는 여러면에서 목공에 사용되며 배럴은 가장 비싼 와인으로 만들어집니다. 이전에는 젊은 줄기와 두꺼운 가지가 포도 (기둥)의 지지대로 사용되었고, 성인 나무의 줄기는 전신 기둥으로 갔다. [3], 현재 목재 수확은 금지되어있다.
꿀벌은 여성 밤나무 꽃 (여성 꽃에서 유래 한 것)과 남성 꽃에서 유래 한 꽃가루, 액상 꿀을 때로는 쓴 맛으로 꿀을 많이 섭취합니다. 이전에, 밤나무 꿀은 그것의 미각 특성 때문에, 낮게 평가되었다, 요즘 밤 꿀은 상대적으로 비싸 구매자에게서 상당한 수요가있다. Medoproduktivnosti 헥타르 당 500-600 kg의 견실 한 인공림.
숲에있는 밤나무의 열매는 예를 들어 멧돼지와 같은 야생 동물을 먹는다 [3].
거의 모든 기관에 탄닌 (나무 8-18 %, 나무 껍질 10, 플랙스 8-20, 갓 나온 잎 12, 낙엽 13 %)이 포함되어있어 유제 추출물의 원료로 사용할 수 있습니다. 이 목적을 위해, 잎 깔짚이 약 2000kg / ha, 화서가 400 개, 잎이 800kg / ha [3]이지만 폐 목재와 나무 껍질이 사용된다.
밤나무 숲은 중요한 수질 보전 및 부식 방지 가치를 가지고 있습니다 [3].
비타민 K가 풍부한 잎과 탄닌은 내부 출혈을 위해 전통 의학에서 사용됩니다 [3].
지난 몇 년간 수피와 플리 우스가 염료로 사용되었습니다.
식물 분류
동의어
2013 년 식물 목록에 따르면 종의 동의어에는 다음이 포함됩니다.
- Castanea castanea (L.) H. Karst., nom. inval.
- Castanea prolifera (K.Koch) 히켈
- Castanea vesca Gaertn.
- Castanea vulgaris lam., nom. illeg.
- Fagus castanea L.
- Fagus procera salisb., nom. illeg.
또한보십시오
- 체스넛 수백 마리 - 세계에서 가장 큰 밤나무.
기사 "Sowing campaign chestnut"에 대한 리뷰 쓰기
메모
- ↑이 논문에서 설명한 식물 군에 대한 상형 종으로서의 쌍자엽 류의 분류 조건에 대해서는 "쌍자엽 식물"의 "APG 시스템"섹션을 참조한다.
- ↑ [www.plantarium.ru/page/view/item/9232.html 파종 캠페인 밤] : 식물원 프로젝트의 분류군에 관한 정보 (식물의 결정 요인 및 종의 삽화가 제시됨). (2013 년 11 월 10 일 확인)
- ↑ 1234567891011121314151617Gubanov IA, 등. 소련 Ashipunov.info/shipunov/school/books/dikor_polezn_rast_sssr1976.djvu 야생 유용한 식물] / 에드. 에드. T. A. Rabotnov. - M.: Thought, 1976. - P. 93-95. - (지리학자와 여행자의 참조 가이드).
- ↑ Rosleskhoz의 주문 05.12.2011 No. 513 "나무와 관목의 종 (종) 목록 승인, 목재 수확이 허용되지 않음"
- ↑ Abrikossow H. H. 외. 밤나무 // / 경화제 [봉의 사전 ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu]. N.F. Fedosov. - M : Selkhozgiz, 1955 년. - 140 페이지.
- ^ [www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-35042 Castanea sativa 밀. 수락 된 이름입니다] (영어). 식물 목록 (2013). 버전 1.1. 인터넷에 게시; www.theplantlist.org/. 왕의 식물원, 큐 및 미주리 식물원 (2013).
문학
링크
- [Rbg-web2.rbge.org.uk/cgi-bin/nph-readbtree.pl/feout?FAMILY_XREF=GENUS_XREF=CastaneaSPECIES_XREF=sativaTAXON_NAME_XREF=RANK= 식물 Europaea : 유럽 밤나무]
밤나무 종자의 발췌
"알렉산더 세기에 대한 영광
그리고 우리를 보좌에 티투스를 보호하십시오,
끔찍한 지도자와 친절한 사람이 되십시오.
조국의 Riphean과 전투 현장의 Caesar.
네, 행복한 나폴레옹,
Bagration이 무엇인지 경험을 통해 배웠고,
그는 러시아 알키드를 괴롭히지 않는다. "
문이 열린 식당 폴란드어에서 천둥 "음식이 준비!": 그러나 심지어 그는 큰 소리 버틀러 선언 구절을 완료하지 않았다 "승리의 천둥의 울림, 쾌활 용감한 러시아"와 저자에 화가 찾고, 일리아 로스토프 백작, 구절을 읽고, 절 Bagration하기 전에. 모두가 서서 저녁 식사가시보다 더 중요하다고 느끼고, 다시 바 구 레이션이 모든 사람 앞에서 식탁으로 향했습니다. 처음에는 두 명의 알렉산드로프 (Aleksandrovs) - Bekleshov와 Naryshkin (주권자의 이름을 중요시하는) 사이에 Bagration을 썼습니다. 300 명이 물과 같이 자연스럽게 손님들에게 더 가까운 중요성과 중요성으로 식당에 정착했습니다. 지형이 아래에있는 곳으로 가십시오.
점심 식사를하기 직전 일리아 안드레 이크 (Ilya Andreich) 백작은 아들을 왕자에게 소개했습니다. 바게이션은 그를 알아보고, 그날에 그가 말한 모든 단어처럼 서투른, 어색한 말을했다. 일리아 안드레히 (Ilya Andreich)를 즐겁게 카운트하고 바그 레이션 (Bagration)이 아들과 이야기하는 동안 모두를 자랑스럽게 보았다.
Denisov와 함께 Nikolai Rostov와 새로운 지인 Dolokhov는 거의 테이블의 중앙에 함께 앉았다. 그들 반대편 인 피에르는 네스 비츠 키 왕자 옆에 앉았다. 일리아 안드레히 (Ilya Andreich) 백작은 다른 장로들과 함께 바그다 레이션 (Bagration) 반대편에 앉아서 왕자를 소멸 시켰고, 모스크바의 환대를 그 자신의 모습으로 묘사했다.
그의 작품은 헛된 것이 아니었다. 그의 점심은, 마른 체형과 skoromny는 좋았지 만 저녁 식사가 끝날 때까지는 완전히 침착하지 못했습니다. 그는 바텐더에게 윙크를하고, 속삭임으로 보행자에게 명령을 내렸고, 그가 알고있는 모든 요리를 기다리지 않고 흥분하지 않았습니다. 모든 것이 아름다웠습니다. 두 번째 접시에, 거대한 뼈와 함께 (Ilya Andreich가 기쁨과 수줍음으로 붉어지는 것을 보았을 때), 풋맨들은 이미 교통 체증을 막아 샴페인을 부어 먹기 시작했습니다. 일리아 안드레이 히 백작이 다른 인상을 주었던 물고기 뒤에 다른 장로들과 눈을 교환했습니다. - "토스트가 많이있을 것입니다. 시작할 시간입니다!"- 그는 속삭였다가 손에 유리 잔을 가져갔습니다 - 그는 일어 섰습니다. 모두들 침묵을 지으며 말하기를 기대했다.
- 주권 황제의 건강! 그는 그 순간에 그의 친절한 눈을 기쁨과 즐거움의 눈물로 축축하게했습니다. 동시에 그들은 승리의 천둥 소리를 들었다. 모두가 그들의 자리에서 일어 났고 만세를 외쳤다. 그리고 바게이션이 만세를 외쳤다! 그가 Schoenhraben 들판에서 울었던 것과 같은 목소리로. 젊은 로스토프의 열렬한 목소리는 300 표 뒤에서 들려 왔습니다. 그는 거의 울었다. - 황제의 건강, - 그가 소리 쳤다 - 만세! - 한 잔에 술잔을 마시고 바닥에 던져 버렸습니다. 많은 사람들이 따라 갔다. 그리고 큰 소리는 오랫동안 계속되었습니다. 목소리가 침묵했을 때, 보병들은 깨진 접시를 집어 들고 모두가 앉아서 소리 치며 미소 지으며 말하기 시작했습니다. 일리아 안드레 이크 백작은 그의 접시 옆에있는 쪽지를보고 마지막 캠페인의 영웅 인 Peter Ivanovich Bagration의 건강에 대한 건배를 선언했으며, 다시 파란 눈은 눈물로 젖었습니다. 만세! 300 명의 손님들이 다시 소리를 질렀다. 음악 대신에, 파벨 이바노비치 쿠투조프 (Pavel Ivanovich Kutuzov) 작품의 칸타타 (cantata)를 부르는 가수들이 들렸다.
"모든 장애물은 로스에게 헛된 것이고,
용감은 보석을 얻고있다.
우리는 바그 라이션 (Bagration)
발에 모든 원수가있을 것입니다. "
가수는 방금 완료했습니다. 새롭고 새로운 토스트를 따라 가며, 일리아 안드레 이크 백작님은 더 감명 받았으며, 요리는 더 많이 치고 더 비명을 지르고있었습니다. 노인의 건강, 클럽의 모든 손님의 건강의 모든 구성원의 건강에 대한 건강 관리를 위해, Bekleshova, Naryshkin, Uvarov, Dolgorukov, Apraksin, Valuev에의 건강을 마셨다 마지막 설립자 저녁 식사의 건강 일리아 안드레 카운트 구분합니다. 이 토스트에서, 카운트는 손수건을 꺼내 그의 얼굴을 덮고 완전히 울었다.
피에르는 Dolokhov와 Nikolai Rostov와 맞서 앉았다. 그는 언제나처럼 탐욕스럽게 먹고 마 셨습니다. 그러나 그를 아는 사람들은 오늘 그에게 큰 변화가 일어난 것을 잠시 보았습니다. 그는 저녁 식사를 할 때마다 침묵하고, 찡그리고 찡그린 얼굴을 보았고, 자신을 둘러 보거나 눈을 멈추었으며, 완전한 결석을 보면서 손가락으로 코의 다리를 문질렀다. 그의 얼굴은 슬프고 우울했습니다. 그는 주변에서 일어나는 일을 보거나 듣지 않는 것 같았고, 열심히 그리고 해결되지 않은 것을 생각했습니다.
,이 해결되지 않은 그의 질문을 괴롭 히고, 그의 아내에 대한 Dolokhov의 근접에 모스크바에서 공주의 힌트가 있었고, 그 날 아침 그는 그것이 그가 자신의 안경을 통해 보는 어려움을 가진 모든 익명의 편지의 특징 인 사악한 익살로 말했다있는 익명의 편지를받은 그의 아내와 Dolokhov 사이의 관계는 그에게 홀로있는 비밀 일뿐입니다. 피에르는 분명히 공주의 힌트 나 편지를 믿지 않았지만 이제 그는 앞에 앉아있는 돌로 코프 (Dolokhov)를 두려워했습니다. 그의 시선이 Dolokhov의 아름답고 오만한 눈을 만났을 때마다 Pierre는 끔찍하고 추악한 것이 그의 영혼에 떠올랐다는 것을 느꼈다. Pierre은 그의 아내와 Dolokhov와의 관계를 유감스럽게 생각하면서 편지에서 말한 내용이 사실 일 수 있음을 분명히 알았습니다. 아내가 아니라면 사실 일 수 있습니다. 피에르는 선거 운동 후에 모든 것이 반환 된 돌로 코프 (Dolokhov)가 상트 페 테르 부르크 (St. Petersburg)로 돌아와서 어떻게 그에게 왔는지를 무의식적으로 상기시켰다. 피에르와의 우울한 교제를 통해 Dolokhov는 그의 집에 직접 왔고 Pierre는 그를 배치하고 돈을 빌려주었습니다. 피에르는 헬레네의 미소 짓는 모습을 회상하면서 돌로 코프 (Dolokhov)가 자신의 집에 살았던 점과 돌로 코프 (Dolokhov)가 그의 아내의 아름다움을 어떻게 칭찬했는지, 모스크바에 도착하기 전에 어떻게 헤어 졌는지에 대해 불평했다.
"그래, 그는 아주 잘 생겼어, 피에르는 내가 그 사람을 안다고 생각했다. 그에게 내 이름을 부끄럽게하고 나를 비웃는 것은 특별한 매력이 될 것입니다. 왜냐하면 나는 그를 괴롭 히고 그를 보았고, 그를 돕고 있었기 때문입니다. 나는 그것이 사실이라면 그의 눈에서 어떤 염분을기만에 주어야하는지 압니다. 맞습니다. 나는 믿을 수 없다. 나는 권리가없고 나는 믿을 수 없다. " 그는 그가 분기 별 곰과 연결하고 그를 발사 한 것과 같이 아무런 이유없이 결투를하거나, 권총으로 기병을 살해 한 것과 같이 잔혹한 분이 발견되었을 때 Dolokhov의 얼굴을 보았다고 회상했다.. 이 표현은 그가 Dolokhov의 얼굴을 보았을 때 종종 나타났습니다. "예, 그는 범인입니다. 피에르는 사람을 죽일만한 것이 아니라 모든 사람이 자신을 두려워한다고 생각해야한다고 생각합니다. 그는 그것을 생각해야하고 나는 그를 두려워한다. 그리고 실제로 나는 그를 두려워합니다 "라고 Pierre는 생각했다. 그리고 다시 이러한 생각으로 그는 끔찍하고 추악한 것이 그의 영혼에 떠오르고 있다고 느꼈다. Dolokhov, Denisov, Rostov는 이제 Pierre를 상대로 앉아 매우 기분이 좋았습니다. 로스토프는 그의 두 친구들과 즐거운 시간을 보냈는데, 그 중 하나는 대담한 추종자이자 유명한 저격수 였고, 때로는 그 저녁 식사가 집중되고 흩어져있는 거대한 인물을 때린 피에르를 조롱 거리로 훑어 보았다. 로스토프는 피에르를 불친절하게 바라 보았다. 첫째, 피에르는 그의 시선에서 민간인 부자, 아름다운 남편, 일반적으로 여성이었다. 둘째, 피에르는 자신의 기분에 집중하지 않고 로스토프를 인식하지 못하고 자신의 활에 반응하지 않았기 때문입니다. 그들이 주 (主) 인 피에르 (Pierre)의 건강을 마시기 시작했을 때 그는 일어나지 않았으며 유리를 가져 가지 않았다고 생각했습니다.
- 너 뭐야? 로스토프는 화가 난 눈으로 그를 열정적으로 바라보며 소리 쳤습니다. - 들리지 않습니까? 황제의 건강! 피에르는 한숨을 쉬면서 온화하게 서서 유리 잔을 마시고 모든 사람들이 앉기를 기다리며 친절한 미소로 로스토프로 향했다.
"나는 너를 알아보지 못했다."그가 말했다. - 그러나 로스토프는 그것에 달려 있지 않았고, 그는 만세를 외쳤다!
"왜 당신의 친분을 새롭게하지 않느냐?"라고 로스토프 (Dolovhov)는 말했다.
"신은 그와 함께있다, 너 바보 야."로스토프가 말했다.