이후에는 요트와 진주 보리의 장점에 대해 이야기하고 yachka 또는 진주 보리보다 나은 점을 비교해 보겠습니다. 실험의 순도를 위해 먼저 야치의 유용한 특성을 명명해야합니다.
yachki의 유용한 속성
- 우리의 yachka는 비타민이 풍부하며, 종종 유아식으로 권장됩니다.
- Yachka 매우 높은 칼로리 제품. 따라서 어린이가 자라면서 많이 뛰고, 뛰어 오르고, 놀고, 활발한 생활을 영위하고, 칼로리가 많이 소모 될 때 어린이에게 매우 유용합니다. 그러면 yachka가 필요합니다. 한 가지 예가 아동에 관한 것입니다. 특히 웅덩이를 걷거나 심지어 달리기가 어른에게는 일어나지 않을 것입니다! 그 아이는 웅덩이를 우회하는 "미친 생각"을 생각하지 않을 것입니다.
- 많은 유용한 아미노산이 yachka를 제공합니다.
- 심혈 관계를 정상화합니다.
yachka 또는 보리보다 더 유용한 비교를 위해 보리에 대해 이야기 할 때입니다. 이 시리얼은 실제로 매우 비싸고 저렴하기 때문에 실제로 "버림받은"역할을합니다. 보리 죽은 군대에있는 병사들에게 먹이를 준다. 왜냐하면 "매력"과 파스 토스 (pathos) 시대에, 보리 죽은 아주 까다로운 것이 아니기 때문이다. 그녀가 이유 때문에 러시아 군대에 왔지만! 그녀는 도움이된다! 두 번째는 그곳에 보내진 섬세함과 똑같습니다. St. Petersburg의 값 비싼 레스토랑에서는 요리사가 요리 할 때 진주 보리 죽은 꽤 엘리트 요리가되었습니다! 비행 agarics와 보리 죽은 특히 감사했다. 독성 곰팡이로 알려진 것들은 아니지만 다른 것들은 먹을 수 있지만 식용 비행 agaric 있습니다. 그 (것)들에 관하여 다만 읽는 것이 낫다, 그러나 모으지 말라! 실수는 생명을 희생시킬 수 있습니다.
보리의 유용한 특성
- 보리는 비타민이 풍부하지 않고, 단지 창고이고, 비타민 그룹 전체가 풍부하기 때문에 보물입니다!
- 보리 죽은 인간 면역을 향상시킵니다. 육군에 주어진 것이 이상한 일은 아닙니다.
- 오랜 시간 동안 완벽한 비전을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 정상화하고 모든 가능한 방법으로 신경계의 작용을 안정화시킵니다. 보리를 사용하는 사람들 (예를 들어 군대에서)의 경우, 신경은 강철 로프와 거의 같습니다.
- 보리와 같은이 기적은 골격의 뼈를 강화하고 인간의 근골격계를 올바르게 발달시킵니다.
- 이 죽과 독소를 인체에서 제거합니다.
- 위 기관의 작업을 도와줍니다!
- 아미노산? 예, 보리가 풍부합니다!
요크카 (yachka) 또는 진주 보리 (pearl barley)보다 더 유용한 것을 요약하고 비교하면 두 식품 모두 훌륭하다고 말할 수 있지만...
결과 및 결론
보리는 인체에 미치는 모든 요소와 효과를 고려하여 신체에 대한 혜택에 대해 큰 차이가납니다! 균형 잡힌 영양에 중점을 둔 의사와 영양사의 조언을 무시하지 마십시오. 즉 제품의 유용성을 결정하는 것은 다른 제품을 인간 식단에서 배제해서는 안됩니다. 이것은 신체의 비타민과 미네랄 부족, 뼈의 약화, 다양한 시스템의 장애 및 내부 기관의 붕괴와 같은 결과를 초래할 수 있습니다. yachka 또는 보리가 더 유용하다는 것을 이해 했더라도, 왜이 제품에서 요트와 접시의 사용을 무시하면 안된다.
http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-yachka-ili-perlovkayachka 또는 pearl 보리보다 더 유용한 것은 무엇입니까?
Yachka와 진주 보리는 보리로 만든 곡물입니다. 산업 처리 및 꽃 껍질의 제거의 결과로, 보리 곡물이 진주 보리됩니다. 맛있는 요트와 진주는 미식가를 거의 기쁘게 할 수 없습니다. 더욱이이 주전자는 오랫동안 인기를 잃어 막사와 병원 식당에서만 발견 할 수 있습니다. 그러나 수년 전에, 보리 죽은 매우 맛있는 요리 일뿐만 아니라 많은 질병에 대한 치료법이었습니다.
다음 죽의 준비는 특별한주의를 지불했다. 처음에 그들은 담가졌고, 끓여서 오븐에서 길들였다. 자, 대부분의 사람들은 꽤 오랫동안 yachka를 끓이는 것을 선호합니다. 이 죽을 냉각시킨 후에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 대부분의 양질의 특성을 잃어 가고 맛이 없어집니다. 요트 나 보리를 비등하기 전에 - 곡물을 적시고 밤에는 더 잘하십시오. Yachka는 1 시간 반 동안 보리는 1 시간 반 동안 삶아진다.
yachki의 사용
yachka는 어떤 종류로 나뉘 지 않으며 분열에서만 다를 수 있습니다. 이 밭에는 보리 고유의 모든 유용한 특성이 있습니다. 그것은 섬유질이 풍부하고 소화에 유익한 효과가 있습니다. 보리 죽은 B, PP, A, E 비타민이 풍부하며 아연, 붕소, 규소, 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 요오드가 함유되어 있습니다.
보리 죽은 거의 100 % 몸에 흡수됩니다. 상당히 높은 칼로리 함량에도 불구하고, 죽은 신체에서 독성 물질을 제거하고 신체의 전반적인 정화에 기여합니다. 그러나, 당신은 비만하는 경향이있는 보리 죽을 사용해서는 안됩니다. 이 제품의 통제되지 않은 사용으로, 과체중을 피하기 위해 작동하지 않습니다.
보리 죽은 보리보다 섬세합니다. 결과적으로, 그것은 성인과 어린이 모두에 의해 사용될 수 있습니다. 보리 죽의 도움으로 알레르기와 위장관의 많은 질병을 이길 수 있습니다. 죽은 성질을 감싸며 위염과 궤양에 유용합니다. 또한, 그것은 많은 양의 섬유를 함유하고있어 몸에서 독소를 배출 할 수 있습니다.
민간 요법에서 요트는 관절염과 위 염증을 치료합니다. 또한 내분비 계와 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미친다. 그것은 신경계와 불면증의 질병으로 죽을 먹는 것이 유용합니다.
보리 죽과 진주 보리에는 특정한 금기 사항이 없지만 임신 중에는 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 이것은 아기에게 부정적인 영향을 줄 수있는 높은 글루텐 함량으로 설명 할 수 있습니다. 많은 요트와 보리를 먹으면 리비도가 줄어들 수 있습니다.
Yachka는 덜 가공 된 제품이므로 보리보다 많은 양의 영양소가 들어 있습니다. 또한 어린 아이들조차 먹을 수있는 더 부드러운 죽. 그러나 yachka와 진주 보리가 모두 알레르기를 일으킬 수 있음을 이해해야합니다.
곡류가 긍정적 인 영향을 미치기 위해서는 적당히 곡물을 사용하는 것이 가치가 있습니다. 당신은 매일 yachka 또는 보리를 먹으면 안됩니다 - 그것은 비만으로 이어질 수 있습니다. 일주일에 두 번 정도 죽을 조리하는 것이 가장 좋지만, 더 자주하지 마십시오.
http://chastnosti.com/chto-poleznee-yachka-ili-perlovka.htmlPerlovka
인간의 식단에는 유용한 물질을 최대한 함유 한 곡물을 비롯한 다양한 식품이 포함되어야합니다. 이 시리얼은 몸에 필수적인 비타민을 풍부하게하므로, 더 유용하다고 생각하지 마십시오 : 메밀, 쌀 또는 진주 보리. 그러나 곡물 전체에 대한 모든 존경심으로, 모든 특성에서 독특하기 때문에 진주 보리에 초점을 맞추기를 원합니다.
진주 보리 및 보리 밀가루 : 차이점은 무엇입니까?
보리 보리와 혼동되는 경우가 많습니다. 그러나 이것은 그렇지 않으며 곡물은 여러면에서 다르지만 주요 차이점은 제품을 얻는 곡류의 가공입니다. 보리와 진주 보리는 같은 종류의 시리얼 보리로 만들어 지지만 가공 기술은 다릅니다.
보리 알갱이가 생산 과정에서 연마되거나 광택 처리되지 않으면 보리는 광택 처리되고 연마 될 수 있지만, 거의 항상 그 알갱이는 천연 형태로 유지됩니다.
그와는 반대로 Yachka는 미세하게 분리되어있어 몸에서 더 빠르고 쉽게 소화 할 수 있습니다. 그러나 보리에는 인체에 긍정적 인 영향을 미치는 영역이 있기 때문에 곡물을 만드는 데 어려움이 있습니다.
보리의 이익과 해로움
보리 펄 보리 - 천연 비타민, 마이크로 및 다량 영양소의 귀중한 원천입니다. 섬유, 식물성 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민 A, B, D, PP, E, 인, 망간, 아연, 구리, 셀레늄, 철, 요오드 및 기타 여러 가지 유용한 물질로 구성되어 있습니다. 자연 요소.
이러한 풍부하고 다양한 화학 성분의 진주 보리는 인체의 많은 기관과 시스템에 매우 유익한 효과를줍니다.
유용한 속성
연마 된 보리 알갱이의 가장 중요한 유익한 특성은 다음과 같습니다.
- 두뇌 활동과 시력의 장기 개선.
- 신체의 면역 기능과 일반적인 보호 기능을 향상시킵니다.
- 더욱이 췌장염, 위 십이지장 궤양, 대장염 등의 질병이 악화 된 경우에도 위장관의 기능을 향상시키기 위해 진주 보리의 삶은 시리얼을 가장 환영 할 것입니다. 합리적인 비율을 고수 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 가스 생성이 증가 할 수 있습니다. 위장관 장기에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.
- 몸을 정화하고 콜레스테롤을 줄이며 몸에서 독소를 제거합니다.
- 영양 머리카락과 피부 상태를 개선합니다.
- 혈액 내의 헤모글로빈 증가.
- 종양 형성의 성장 억제, 특히 발달 초기 단계.
- 비만과 충만감을 성공적으로 극복 할 수있는 신진 대사의 정상화.
- 노화 과정을 늦추고 초기 주름을 방지합니다.
진주 보리는 위의 모든 유용한 특성 외에도 항염증제, 이뇨 작용제, 진정제, 거담제, 진정 작용 및 혈액 정화 작용을하는 많은 다른 치료 적 성질을 가지고 있습니다.
또한, 보리 펄 보리의 도움으로 간, 유선, 만성 감기, 기침 등의 증상이 나타나기도합니다. 보글 보글 커널은 수유를 늘릴 수 있기 때문에 종종 보리 새가 보육 기관의 식단에 포함됩니다.
금기 사항
그러나 진주 보리의 모든 유익한 자연적 특성에도 불구하고 해를 입힐 수 있습니다. 우리는 이미 곡물이 보리인지, 생산 과정에서 어떻게 처리되는지 (광택 및 광택 처리)를 알아 냈습니다.
맛있고 귀중한 보리 죽을 "불완전하게"만드는 것은이 가공 기술입니다. 그녀에게는 하나의 큰 결점이 있습니다. 그것은 오랫동안 몸에 흡수되었습니다. 이 특별한 사기에 제품의 주된 피해가 있습니다.
보리가 천천히 소화되기 때문에 자주 사용하는 것은 권장되지 않으며 일주일에 2 ~ 3 회 정도면 충분합니다. 건강을 해치지 않으려면 보리 보리 요리를 식단에서 제외 시키거나 극단적 인 경우 드물게 소량을 사용하는 것이 일반적입니다.
Contraindications 시리얼 제품은 다음과 같습니다 :
- 위장의 산성 증가;
- 보리 성분에 대한 불내성;
- 크룹 (croup)에 함유 된 아미노산에 대한 알레르기
- 변비 경향;
- 조심해서 임신 기간 동안 보리를 사용해야합니다. 과음 한 곡물이 태아에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 보리 보리를 남용하는 것은 권장되지 않으며, 보리를 과도하게 섭취하면 리비도가 감소 할 수 있습니다.
칼로리 진주 보리
진주 보리를 먹으면 많은 사람들이 죽이 무엇에 좋은가에 대해서뿐만 아니라 칼로리가 많은지에 대해서도 궁금해합니다.
마른 곡물에 대해 이야기하면 열량은 100g 당 323kcal로 상당히 높습니다.
건조한 형태의 시리얼은 시도 할 사람이 거의 없을 것입니다. 우리 모두는 삶은 시리얼 곡물을 사용하는 데 익숙합니다. 물로 삶은 시리얼에는 칼로리가 106kcal 밖에 들어 있지 않습니다.
이것은 완성 된 보리 요리가식이로 간주 될 수 있음을 의미하므로 체중 감량 다이어트에 진주 보리를 포함하는 것이 건강한 패턴입니다.
화학 성분
곡물에 얼마나 많은 칼로리가 함유되어 있는지를 시각적으로 확인하기 위해 가공 보리 알갱이의 전체 화학 성분이 상세화 된 표를 숙지하는 것이 좋습니다.
제품 100g 당 영양가
http://tvoi-povarenok.ru/perlovka.htmlyachka 또는 보리보다 더 유용한 것
우리는 종종 세대의 경험을 무시하고 실수를 범합니다. 사실 우리 선조들은 똑똑한 사람들이었고, 우리가 그들의 충고를 따른다면, 우리는 영원히 행복하게 살 것입니다. 오늘날 우리는 식습관에 새로운 식기를 넣지 않으면 많은 건강 문제를 피할 수 있지만이를 기반으로 보리와 곡물에 더 많은 관심을 기울일 수 있습니다. 그들의 도움으로 수많은 질병이 치료 될뿐만 아니라 예방에도 좋습니다. yachka 나 보리보다 무엇이 좋고, 무엇이 유사하고 어떤 차이가 있는지 알아내는 것만 남습니다.
yachki의 유용한 속성
구약의 선지자들은 보리의 치유력에 대해 말했고 잘 알려진 이븐시나 (Ibn Sina)는 그가 슬래그의 몸을 깨끗하게 할 수 있다는 사실에 관해 이야기했습니다. 보리의 성분을 조사한 결과, 과학자들은 엄청난 수의 아미노산을 함유하고 있다고 결론을 내 렸습니다. 아미노산의 주요 성분은 항균성을 가진 라이신입니다. 동시에, 보리에 함유 된 단백질의 영양가는 훨씬 높습니다. 또한 밀보다는 60 % 이상이 탄수화물로 구성되어 있습니다.
이 공장은 또한 칼륨과 인의 많은 부분이 특별한주의를 기울여야하는 마이크로 및 매크로 원소의 함량에있어 챔피언이기도합니다. 그것은 또한 철, 구리, 망간 및 주기율표에 그룹화 된 다른 원소의 저장고입니다. 비타민 A, D, E 및 PP도 B 그룹 비타민의 대부분이 함유하고 있습니다. 보리 건포도는 외피, 항 염증 및 이뇨 효과가있는 즙을 만드는 데 사용되었습니다. 이것은 당뇨병, 관절염 치료에 좋은 치료법이며, 그 사용은 시력 장애, 신장 및 간 문제의 존재 여부를 나타냅니다.
Yachka or Barley : 무엇을 선택해야합니까?
물론, 아무도이 시리얼을 순수한 형태로 먹지 않으며, 심지어 그보다 훨씬 앞서 보리와 진주 보리 유도체 만 섭취했습니다. 동시에, yachka 또는 보리보다 더 유용한 것이 무엇인지에 대한 질문은 그들 사이에 약간의 차이가 있기 때문에 유휴 상태에서 멀다. 따라서, 보리는 이전에 꽃 필름에서 방출 된 보리 커널을 분쇄하여 얻어진다. 이것은 거친, 연마되지 않은 제품으로, 보리와의 주요 차이점이며 연마의 형태로 추가 처리됩니다. 어쨌든 유익한 특성은 두 제품 모두에서 보존되며 그 차이는 단지 양에 불과합니다.
요트에는 보리 자체에있는 비타민과 미네랄을 포함한 다양한 "유틸리티"가 포함되어 있습니다. yachka는 몸에 완전히 흡수되며 높은 열량으로 간주되지만 몸에서 독소와 독성 물질을 제거하는 데 기여합니다. 그것은 인간의 내분비 시스템에 긍정적 인 영향을 미치지 만 위염과 궤양을식이에 포함시키는 것이 좋습니다. 당신은 신경 계통을 진정시키는 맛있는 보리 죽에서 식사를한다면 잘 수면을 보장받을 수 있습니다.
위의 모든 것은 진주 보리에 적용되지만 연구 데이터에 따르면 적은 양분이 들어 있습니다. yachka 게다가 더 부드럽고 맛있는, 각각. 그것은 어른처럼 더 가깝습니다. 가장 까다로운 아이조차도 쉽게 먹을 수 있습니다. 동시에 요리하기 전에 몇 시간 동안 물에 곡물을 담가 두는 것이 좋습니다. 그 후 보리는 한 시간 반 동안 양조되고 보리 가루는 한 시간 반 더 적습니다.
http://food-and-food.com/chtopoleznee/chto-poleznee-yachka-ili-perlovka.html보리에 관한 모든 것 - 곡물의 일반적인 특성, 유용한 특성 및 금기 사항
Perlovka는 많은 러시아어가 모호한 관계를 가지고있는 유명한 곡물 소비자입니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 잘 포화되어 있으며, 광범위한 유익한 특성을 가지고 있으며 심지어 특정 질병의 치료에도 도움이됩니다. 또한, 진주 보리는 가금류를위한 사료 및 사료용 비 식품 용도로 사용됩니다.
이 기사에서 배울 점은 :
진주 보리 - 시리얼에서 무엇을합니까?
보리는 가장 흔한 곡물 중 하나 인 보리에서 생산됩니다. 일반적인 이름에도 불구하고,이 제품은 보리 자체와 보리 groats 두 가지 유형으로 나뉘어져 있습니다.
보리 - 보리의 가장 흔한 사용법. 그 이유는 신중하게 구르는 곡물이나 스코틀랜드 시리얼에 비해 빠른 준비입니다.
보리에 대한 태도
2016 년 아에로플로트 항공 승객은 비즈니스석 승객에게 진주 보리 통조림을 제공한다는 사실에 불만을 표시했습니다. 사실 클레임은 제품의 가격과 관련이있을 가능성이 큽니다.
같은 2016 년에, 전 러시아 요리사 축제가 트 베리 지역의 "러시아에 안식"이라는 형태로 열렸습니다. 보리 죽의 사용이 대중화되었는데, 주저하지 말고 주저하지 말고 "짜러 죽"이라고 불렀다. 그러한 높은 지위에 대한 논리는 Peter the Great와 Mikhail Gorbachev의 죽에 대한 큰 사랑에 대한 의견이었다.
특색있는
진주 보리는 보리 알갱이의 매끄러운 닦은 곡물, 종자 및 과일 포탄의 작은 부분, 및 aleurone 층으로 이루어져있다. 입자의 크기에 따라 크룹은 다섯 개의 숫자로 나뉩니다.
- 1 번 및 2 번 : 흰색 또는 황백색, 타원형.
- №3, №4 및 №5 : 어두운 줄무늬, 구형의 흰색 색상.
보리 크기의 수는 제품이 통과하여 남아있는 세포 크기의 차이에 의해 결정됩니다 :
- 1 번은 3.5mm를 통과하고 3.0mm로 유지됩니다.
- 2 번 : 3-2,5 mm.
- 3 호 : 2.5-2 mm.
- 4 번 : 2-1,5 mm.
- 5 번 : 1.5-0.63 mm.
진주 보리 이득과 피해
영양가와 구성
영양가 측면에서, 보리 가루는 밀분과 밀접한 관계가있다. 대부분의 조성물은 전분입니다. 그 알갱이의 크기는 5 ~ 12 미크론입니다. 다른 곡류와 비교할 때, 녹말은 젤라틴 화되고 서서히 팽창합니다. Kleysterization은 + 58-63˚C의 온도에서 발생합니다. 대부분의 설탕은 자당에 들어 있습니다. 모노 사카 라이드의 함량은 0.3-0.5 %입니다.
단백질 perlovki는 밀에 분수 성분으로 닫습니다. 기초는 glutelins와 prolamins이며, 함께 약 70 %를 차지합니다. 보리 생성물은 아미노산 조성면에서 밀, 기장 및 옥수수의 유사체보다 우수합니다. 진주 보리는 메티오닌 함량에 오트밀의 효능이 있으며 동량의 라이신을 함유하고 있습니다. 전체적으로이 제품은 20 가지 이상의 필수 필수 지방산을 함유하고 있습니다.
체중의 1.5 % 이상을 차지하지 않는 지방은 주로 불포화 지방산 인 리놀레산, 올레산 및 리놀렌산으로 구성됩니다. 포화 지방산은 스테아르 산 및 팔 미트 산입니다. 보리 식물성 지방의 특징은 토코페롤 함량이 높다는 것입니다. 총 광물 함량에 따른 곡물 목록에서 보리는 중간 위치를 차지합니다. 그것은 (100g 당) :
- 칼륨 - 172 mg;
- 칼슘 - 38mg;
- 마그네슘 - 40 mg;
- 나트륨 10mg;
- 황 -77 mg;
- 인 - 323 mg;
- 철 1.8 mg;
- 코발트 - 1.8 mcg;
- 망간 - 0.65 mg;
- 구리 - 280 mcg;
- 몰리브덴 - 12, mcg;
- 니켈 - 20 mg;
- 티타늄 - 16.7mcg;
- 불소 - 60mcg
- 크롬 - 12.5 mcg;
- 아연 - 0.92 mg.
진주 보리 100 그램 당 비타민과 그 함유량 :
- 티아민 (B1) 0.12 ㎎;
- 리보플라빈 (B2) - 0.06 mg;
- 판토텐산 (B5) - 0.5 mg;
- 피리 독신 (B6) 0.36 mg;
- 엽산 (B9) - 24 μg;
- 알파 - 토코페롤 (E) - 1.1mg;
- 비타민 PP - 3.7 mg.
100g 당 영양가 :
- 탄수화물 : 66.9 g;
- 지방 : 1.1 g;
- 단백질 : 9.3g;
- 식이 섬유 - 7.8 g;
- 물 - 14 g;
- 회분 - 0.9 g.
건조한 상태에서 100 그램의 진주 보리는 열량이 324 kcal입니다. 완성 된 죽에서,이 숫자는 그것이 만들어진 유체와 첨가제에 달려 있습니다 :
- 물 보리 죽 - 106 kcal;
- 우유 보리 죽 - 156 kcal;
- 고기 배지의 보리 죽 - 135 kcal;
- 버터를 추가하면 100g 당 30-40kcal가 추가됩니다.
보리와 진주 보리 - 차이점은 무엇입니까?
우선, 이들 제품은 화학 조성에서 유용한 물질의 비율이 다릅니다. 보리는 알 류론 층과 포탄이 없기 때문에 전분이 풍부합니다. 화산재, 지방, 섬유, 단백질, 비타민은 그 안에 들어 있습니다.
두 곡물 모두 품종으로 분류되지 않습니다. 진주 보리는 양성 커널의 99.6 % 이상을 함유해야하며, 보리는 99 % 이상을 함유해야합니다. 보리 씨리얼에는 항상 네델다가있다. 이들은 꽃 필름의 잔재를 가진 입자입니다. 보리 보리 함유량은 최대 0.7 %, 보리 - 최대 0.9 %까지 허용된다.
보리 시리얼의 소비자 이점
Perlovka와 yachka는 소비자 특성이 다릅니다. 첫 번째 것을 끓이기 위해서는 1 ~ 1.5 시간이 걸리며, 그 동안 볼륨은 5-6 배가됩니다. 커널은 모양을 유지하고 끓인 제품은 부스러기 일관성을 유지합니다. 우선, 진주 보리는 끓는 시리얼과 수프를 채우는 데 사용됩니다.
Yachka는 40-45 분 동안 더 빨리 요리하고 4-5 번 요리합니다. 곡물 죽의 파편으로 인해 점성을 떠납니다. 냉각 된 형태에서는 전분이 빠르게 물을 방출하기 때문에 힘들다.
진주 보리 : 여성의 이익과 해악
여성의 경우 비타민 E와 아미노산의 함량이 높으면 피부의 젊어 짐과 주름을 없애고 시리얼이나 보리 자체의 수프를 수제 가면과 수술 용 스프레이에 첨가하면 안색을 평평하게 유지하는 것이 중요합니다. 영국 전문가들은 폐경 전의 보리 죽이 유방암의 가능성을 최소화한다고 주장한다. 수유부는 진주 보리 수프의 섭취가 소녀들의 모유를 증가 시킨다는 사실을 분명히 인식하게 될 것입니다. 그러나 임산부와 수유기의 건강 증진을위한 다양한 특성에도 불구하고 보리는 위험 할 수 있습니다. 복잡한 탄수화물이 많으면 위장관이 느려지므로 엄마와 아이의 상태에 영향을 미칩니다.
남성용 보리 죽
남성의 경우, 노년기의 보리가 특히 도움이됩니다. 성분 중 높은 수준의 항산화 물질은 노화 과정을 중지시키는 데 도움이되며, 우유가 첨가 된 시리얼은 당뇨병을 치료하는 데 도움이됩니다. 또한 육체 노동에 종사하고 외상 수술을받은 남성은 보리의 항 경련성 및 항염증제 성질을 인식 할 수 있습니다.
활발한 남성의 경우, 보리는 단백질 및 섬유의 공급원으로서 필수 불가결하다는 것을 주목할 필요가있다. 지방이 아닌 근육 질량을 활성화하고 도움을주는 매우 영양가 높은 단백질 기반 제품입니다. 첫 번째 죽을 수락하면 성기 질환을 예방할 수 있습니다.
어린이를위한 보리의 사용
아이들에게는 보리가 가장 어린 나이에 필요하지 않지만 3 년 후에 만 필요합니다. 성장하는 신체가 철분, 칼슘, 인, 칼륨, 토코페롤과 같은 중요한 미네랄과 물질을 섭취하도록 학교와 청소년기에 그러한 혼란을 피하는 것이 가장 좋습니다.
보리의 유용한 특성
또한 보리를 사용하면 각기의 발생을 예방할 수 있습니다. 그러나 젊은 세대를위한 보리의 잠재적 위험에 대해서도 알아야합니다. 특히 글루텐 함유량으로 인해 정기적으로 죽을 먹으면 대변 및 장의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 일주일에 2 번 정도 복용량을 2 ~ 3 일 간격으로 어린이에게 충분히 줄 수 있습니다. 식이 요법을 통해 진주 보리는 감기 나 독감으로부터 아기를 보호하는 데 없어서는 안될 원조가됩니다.
진주를 사용하여 체중 감량
영양사이동 컴포지션의 복합 탄수화물 화합물로 인해 진주 보리는 빈속에 빨리 채워지고 인슐린 수치가 점차 감소하기 때문에 장시간 포만감을 유지한다고합니다. 동시에 보리는 신진 대사를 가속화시켜 과도한 물과 유해한 물질을 체내에서 배출 시키며 장내에서 매우 천천히 움직이기 때문입니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 지방 축적이 인체에 축적되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 다이어트 메뉴 나 금식일의 식단에서의 제품 가치는 매우 높습니다. 또한 진주 보리에서 식물성 단백질의 함량으로 인해 몸이 스스로 근육을 태울 수 없으며 크립프구에서 많은 양의 라이신이 피부의 처짐이나 내부 장기 누락과 같은 급격한 체중 감소의 불쾌한 결과가 없음을 보장합니다.
건조한 상태에서 시리얼의 열량은 315 kcal로 매우 높습니다. 일부 소녀들은 보리를 먹는 것을 두려워하기 때문입니다. 그러나이 기록에 대한 모든 경험은 헛되지 않습니다. 왜냐하면 100g 당 물 칼로리 가루가 109kcal이고 시리얼이 부드럽게 삶기 때문에 지시자는 완제품 형태로 더 낮습니다. 500ml의 액상 죽은 겨우 250kcal입니다. 동시에, 비타민 성분을 희생시킨 진주 보리는 체중 감량에 중요한 쇠약 유지에 도움이됩니다.
체중 감량은 기름, 설탕 또는 소금이없는 물에 죽을 만드는 것을 말합니다. 천천히 밥솥이나 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다. 이 요리는 일주일에 한 번 (200 g 1 회) 섭취 할 수 있으며 액체를 충분히 마시고 동시에 껍질, 사탕 무우, 닭고기, 바다 생선, 오믈렛, 으깬 감자, 자두, 케 피어, 코티지 치즈없이 사과를 먹을 수 있습니다. 또한 보리 죽은 오이, 토마토, 양배추와 잘 섞여 있는데 곡물이 샐러드에 첨가 되더라도 마찬가지입니다. 메인 코스에 지치면 진주 보리 수프를 만들어보십시오. 어쨌든 몸에서 여분의 물과 독소를 제거하면 1-2kg을 잃게됩니다. 곡물은 거친 섬유와 잘 반응하지 않아 위경련을 유발하므로 발효 식품, 무와 무, 당근, 파슬리 및 배를 잠시 동안 포기해야합니다. 호밀 빵, 밀기울, 펄프가 함유 된 주스, 유산균 우유 시동기가있는 제품에도 동일한 규칙이 적용됩니다.
숫자가 더 심각한 변화가 필요한 경우 5 일 동안 모노 데이트를 선택해야합니다. 그것으로, 당신은 5-7 킬로그램으로 체중을 줄일 수 있지만 하루에 750 그램의 보리 죽을 제외하면 아무것도 먹을 수 없습니다. 전체 부분은 5 회의 리셉션으로 나뉩니다. 가스, 녹차, 로즈힙 국물없이 미네랄 워터 2 리터를 사용하는 것은 매우 중요합니다. 저녁 7시 이후에는 더 이상 먹지 않는 것이 바람직합니다.
보리의 치료에 사용
내장 및 위궤양 치료
이미 언급했듯이, 진주 보리는 창자와 위장의 기능을 향상시키는 능력으로 널리 알려져 있습니다. 따라서 액체가 점막을 감싸고 통증을 진정시키기 때문에이 제품의 소독은 소화 시스템의 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 보리 죽의 소비는 신체의 내부로부터의 정화와 대변의 정상화로 이어진다. 곡물에서 추출한 섬유질은 내장에서 나오는 모든 과량을 제거 할뿐만 아니라 부티르산 (butyric acid)을 형성하는 유익한 세균의 발달을 자극하여 장기를 에너지로 포화시켜줍니다. 삶은 진주 보리의 장점은 특히 궤양, 신장 질환이있는 사람들에게는 좋지만 악화 기간에는 그렇지 않습니다. 위염의 경우, 진주 보리 또는 국물의 아주 끓인 시리얼이 필요하지만,이 요리는 정상 또는 낮은 산도에서만 유익합니다. 그러한 질병은 1 대 1의 비율로 하룻밤 동안 물을 붓는다. 그런 죽에있는 위염은 버터 조각과 약간의 설탕이나 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다.
항산화 성질
진주 보리의 대부분의 치유력은 다양한 바이러스와 싸우는 라이신, 체내의 위험한 미생물을 파괴하는 호 데신 (hordecin), 탁월한 천연 항산화 물질 인 셀레늄 성분과 관련이 있습니다. croup에 인이 존재하면이 요소가 뇌를 자극하기 때문에 매우 유용합니다. 규산은 내부 기관에 돌이 생길 가능성을 최소화합니다.
당뇨병 환자
종종 보리 죽은 당뇨병에 권장됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준을 증가시키고, 나쁜 콜레스테롤의 양을 억제하고, 심장 혈관계의 부하를 감소시킵니다. 영양 학자들과 내분비 학자들은 갑작스런 변화없이 당뇨 수준을 안정화시키기 위해 보리 당뇨병 환자에게 조언합니다.
면역력 강화
풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 인간의 면역계와 활력을 지원합니다. 결과적으로 몸은 차가움, 감염, 곰팡이 질병에 대한 저항력을 점차적으로 증가시킵니다. 시리얼 구성의 비타민 B 군은 스트레스 상황을 완화시키고 신경계의 기능을 향상 시키며 체력을 증가시킵니다. 관절염, prostatitis, hemorrhoids의 경우에는 종종 의사가 보리를 처방합니다. 때로는 엉덩이를 외적으로 적용하는 것이 좋습니다. 협심증, 축농증, 다양한 만성 형태의 비염 치료를 위해 따뜻한 압축을하십시오.
처리 수프 진주 보리
진주 보리의 달이기는 또한 우수한 이뇨제, 마른 기침시 가래 형성에 도움이 암 세포의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 빈혈, 비만, 대장염의 위험을 줄이기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 진주 보리에서 높은 수준의 영양소가 시력을 향상시키고 뼈와 혈관을 강화 시키며 신진 대사를 안정시킵니다. 진주 보리는 알레르기 반응, 내분비 계통의 질병, 담즙 방광의 가능성을 줄입니다. 물론 이러한 제품은 의약품의 본격적인 대체가 될 수 없지만 단순히 예방 및 치료 영양이 필요합니다.
간을 치료하기 위해
간장 용 보리는 단백질 및 전분 곡물의 점액으로 밝혀지는 포위 성질 및 일반적 강화로 인해 매우 유용합니다. 그다지 효과가없는 것은 죽과 췌장염의 섭취이고, 그냥 시리얼을 적셔서 스팀 욕조를 사용하여 우유에 마셔야합니다.
소염제
상기 이외에, 진주 보리는 해열 및 항 염증 특성이 우수하기 때문에 고대부터 감기에 걸렸습니다. 보리 즙은 1 리터의 물과 100 그램의 주성분으로 만들어졌으며 취침 전 3 개의 큰 스푼으로 채취되었습니다. 그러나 현대의 의사들은 암 예방을 위해 다르게 만드는 방법을 권합니다 : 하루에 세 번 150g 복용하면서, 우유 한 잔을 끓여서 여과하지 않은 1.5 리터의 시리얼 우유 한 잔을 부어주세요.
발아 진주 보리 - 건강상의 이점?
진주 보리 발아는 다소 복잡한 과정입니다. 왜냐하면 대부분의 껍질이 부족한 곡물은 더 이상 "살아있다"라고 불릴 수 없기 때문입니다. 이런 이유로, 단지 작은 부분 만이 실제로 발아하며 부풀어 오른 것이 아닙니다. 전체 성으로 인해 유익한 성질이 더 큰 보리는 발아에 더 적합한 선택입니다.
진주 보리는 다음과 같이 발아된다.
- 여러 번 헹굽니다.
- 2 배량의 물로 채 웁니다 (곡물 1 잔에 물 2 잔).
- 6-12 시간 동안 그대로 두십시오.
- 요청시 : 물을 교체하고 발아를 계속하거나 일어난 일을 사용하십시오.
얼마나 많은 곡물이 싹 트게 될지, 얼마나 많은 곡물이 단순히 크기가 증가 할지를 미리 말할 수는 없습니다. 그것은 분명히 곡물 가공 및 생산 기술에 달려 있습니다.
곡물의 발아 기술에 기초하여 발아 된 진주 보리의 구성이 변하고 있다고 추측 할 수 있지만, 매우 풍부 해지는 것은 아닙니다. 콩나물을 함유 한 소량의 곡물은 탄수화물의 대부분이 단순 당과 단백질로 전환되어 아미노산과 비타민으로 전환되었습니다. 제품의 나머지 부분은 단순히 부풀어 오른다.하지만 이것도 도움이된다. 그래서 시리얼이 더 빨리 조리 될 것이다.
일반적으로 보리 발아를 바로 취하는 것이 좋습니다. 풀은 동일하지만 구성이 풍부하고 대부분 곡물이 발아하며 더 유용 할 것입니다.
진주 보리 요리
원시 처리 된 보리는 다양한 액체 또는 점성의 돼지, 점액 수프의 기초입니다. 따라서 시리얼은 종종 다이어트 메뉴로 선택되지만, 차가운 진주 보리가 맛을 잃고 신체에서 거의 소화되지 않기 때문에 음식을 고온으로 먹어야합니다. 이 크룹의 스프에는 위 분비를 자극하지 않는 단백질 전분 성분이 있습니다. 액체 보리 죽은 궤양, 췌장염 및 대장염을 위해 처방됩니다. 그러나 내장의 운동 기능을 향상 시키려면 반대로 부스러기 죽을 요리하는 것이 좋습니다.
보리 죽을 올바르게 요리하면 보리 죽 사용이 크게 늘어납니다. 부서지기 쉬운 요리는 시리얼을 철저하게 씻은 다음 밤새 담가 둔 후에 만 얻을 수 있습니다. 이 경우 보리를 물뿐만 아니라 요구르트에 담글 수 있습니다. 죽 자체도 물이나 따뜻한 우유로 만들어 지지만 전통적으로는 불로 끓이지 않고 6 시간 동안 스팀 욕조를 사용하여 익힌 후에 조리됩니다. 보리 죽은 크림, 버터, 튀긴 버섯, 양파와 잘 어울립니다.
진주 보리에서이 외에도 물고기와 고기 용 피클과 반찬을 만들 수 있습니다. 일반적으로 시리얼은 모든 첫 번째 코스에서 좋아 보인다. 왜냐하면 시리얼이 더 만족 스럽기 때문이다. 햄버거, 캐서롤, 굴 라쉬, 심지어 샐러드에도 보리를 첨가 할 수 있습니다. 그런 곡물을 넣은 채로 양배추 롤에 넣거나 팬케익으로 감싼다.
바이스 죽은 올바른 향신료로 베이킹이나 다른 디저트를 맛있게 채울 수 있습니다. 동시에, 진주 보리 맛 팔레트의 열매가 많은 노트는 날카로운 그레이비, 향신료, 과일 및 야채와 함께 사용할 수 있습니다. 많은 주부들이 단순히 쌀을 가장 좋아하는 요리법으로 진주 보리로 대체합니다.
보리의 잠재적 손해 및 금기 사항
주요 위험 요인 중 하나는 글루텐 함량이 높습니다. 그 때문에 보리 죽과 다른 시리얼 요리는 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 많은 양의 섬유와 함께 글루텐은 소화 시스템의 기능에 악영향을 미칩니다. 헛배림, 장해, 변비의 위험이 있습니다.
임신 중에는 합병증을 피하기 위해 제품을 흡수하는 방법을 관찰하면서 작은 부분으로 사용하는 것이 좋습니다. 보리를 먹일 수있는 최적의 연령은 3 ~ 4 년입니다.
위액, 위염 또는 위궤양의 산성도가 증가하면 부작용이 생길 수 있습니다. 제품을 가공하기 위해 분비물이 증가되어 장기의 벽을 자극합니다.
화장품의 진주 보리
전문가들은 진주 보리가 몸뿐만 아니라 피부에도 유용하다는 것을 오랫동안 알고있었습니다. 또한 크룹은 미네랄과 비타민 성분으로 손톱을 강화하고 머리카락을 부드럽게합니다.
유사하게, 크룹은 기름진 피부와 복합성 피부에 모두 영향을 미치며, 영양뿐만 아니라 수화 작용까지도합니다. 따라서 현대 여성들은 보리를 다양한 에스테르, 계란, 과일 및 야채 주스와 섞어 가루로 마스크, 압축, 토닉 및 문지르 기를 만듭니다. 이러한 도구를 만드는 데있어서 가장 중요한 비밀은 따뜻한 우유로 삶은 씻은 시리얼을 사용하는 것입니다.
보리 용 기타 용도
닭고기 용 보리
가금류 영양에 대한 곡물의 효과와 중요성은 생물 학자에 대한 이론 지식뿐만 아니라 농부들의 실질적인 경험에 의해서도 확인됩니다. Perlovka는 인기있는 밀 및 메밀 빵보다 열등하지 않으며 유용한 특성을 보완합니다.
보리의 사용은 다양한 탄수화물, 단백질, 미네랄 및 아미노산을 가진 일반적인 영양 기초입니다. 라이신은 새들에게 큰 가치가있어 흘리는 동안 깃털을 너무 많이 잃지 않도록합니다. 또한 크룹은 계절성 질병, 바이러스에 견딜 수있는 신체의 능력을 향상시키고 심장 색조를 지원한다고 믿어집니다.
진주 보리가 암탉에게 이익을 얻으려면 가장 큰 입자 크기로 1 위를 차지해야합니다. 그녀의 발아를 시도해 볼 수 있습니다. 곡식이 둥근 소위 "네덜란드 여성"은이 목적으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
낚시 미끼
어패류가 삶은 진주 보리의 장점은 특히 잘 알려져 있습니다. crucians, ide, roach 또는 bream을위한 강 사냥에는 특별한 미끼와 미끼가 필요하며 진주 보리는 진정한 구원자입니다. 싸구려 일뿐만 아니라 소금, 설탕, 식물성 기름, 꿀과 함께 준비하기도 쉽습니다. 이 혼합물은 저 활동성 물기에 이상적입니다.
또한 마늘과 아니스 기름으로 보리를 만들 수 있습니다 - 그것은 고품질의 미끼가 될 것입니다. 잉어 어업의 또 다른 방법은 보리와 디코이 및 해바라기 씨를 결합하는 것입니다. 극한의 경우, 진주 보리는 이미 낚시를하면서 끓는 물에서 간단하게 찐 수 있지만 숙련 된 어부는 희생자를 끌어 들이기 위해 방향성 오일을 첨가하는 것이 좋습니다.
선택 및 저장 방법
체중과 원래 포장에서 구입할 때 시리얼을 시각적으로 평가해야합니다. 색상과 모양이 지정된 크기 숫자와 일치해야합니다. 좋은 진주 보리가 부셔지며, 흠도, 어두운 점 및 이물질이없는 가벼운 황금색 색조가 있습니다. 덩어리가있는 경우 크룹은 잘못 저장되었으므로 구입하지 않는 것이 좋습니다. 구매자가 제조 및 포장 날짜를 알 수있는 기회를 얻는 것이 바람직합니다. 보리가 젊을수록 썩은 냄새가 적다. 그건 그렇고, 당신도 그것을 사기 전에 냄새를 맡을 수 있습니다. 냄새에 무레와 쓴 맛이나 매력이 없어야합니다.
보리 크룹에 대한 손상은 산화와 얼룩 때문에 발생합니다. 첫 번째 경우에는 공기 및 햇빛과의 접촉을 피하십시오. 따라서 곡물 용 용기는 불투명하고 밀봉되어야합니다. 얼룩이나 곰팡이를 피하려면 진주 보리는 낮은 습도에서 보관해야합니다. 봉인 된 포장은 또한 외부의 냄새로 포화되지 않도록 보호합니다. 유통 기한 - 제조일로부터 12 개월.
http://orehi-zerna.ru/perlovaya-krupa-polza-i-vred/진주 보리 및 보리 시리얼의 시리얼이 유용합니까?
곡물 시리얼은 활발히 체중을 줄인 사람과 건강한 생활 방식을 고수하는 데 매우 유용한 제품입니다. 그러나 우리 백성은 보리와 보리를 방치합니다. 그리고 그것은 절대적으로 헛된 것입니다! 보리는 맥주, 크 바스, 젤리, 다양한 반찬과 곡물과 같은 다양한 맛있는 제품이 생산되는 매우 귀중한 시리얼로 간주됩니다. 이 곡물에 대한 언급은 심지어 성경에도 있습니다. 그리고 그것이 가지고있는 치유 효과는 무엇이며 어떤 이점이 건강을 가져 오게합니까? 당신은이 곡물에 대한 태도를 바꿔 그것을 올바르게 요리하는 법을 배워야합니다.
보리 곡물의 사용
보리는 다양한 가치있는 유익한 특성을 가진 식품이 얻어지는 원료로 활발하게 사용됩니다. 이 조합에서 유익한 특성은 더 이상 어떤 시리얼에서도 발견되지 않습니다. 우선, 보리에는 단백질을 만들기 위해 사용되는 많은 아미노산이 들어 있지만 신체에 필수적인 다른 단백질이 있습니다. 아미노산은 신체가 감염과 싸우고, 새로운 피부 섬유를 생성하며, 주름과 노화를 방지합니다. 보리에서 정기적으로 제품을 섭취하면 피부가 부드럽고 탄력있게됩니다.
모든 시리얼 단백질의 보리는 챔피언으로 여겨지며, 지방이 거의 없으며, 거친 섬유질이 풍부하여 변비에 유용하며 탄수화물은 복잡하기 때문에 오래 동안 잘 포화되어 있습니다. 보리의 또 다른 곡물은 미량 원소가 풍부하고, 칼슘, 칼륨, 철, 구리를 많이 포함하고 있으며, 보리에서 니켈, 아연, 요오드가 많이 함유되어 있습니다. 보리는 또한 신진 대사의 중요한 요소 중 하나 인 인이 풍부합니다. 보리에서는 다른 곡물보다 더 많은 것입니다. 진주 보리와 보리 groats에, 또한, 비타민 E와 D, B 비타민, 레티놀 많이.
보리의 약용 특성
민간 요법에서 Avicenna가 그의 글에서 쓴 것처럼, 보리는 신체를 정화하는 데 적극적으로 사용되었습니다. 평범한 죽, 보리 또는 보리조차도 귀리와 그 양념을 주입하는 것뿐만 아니라 신체를 깨끗하게 할 수 있습니다. 보리는 내장에서 독소를 제거하여 조건 적으로 병원성 인 장내 미생물의 중요한 활동 중에 형성되는 독소를 흡수합니다. 알레르기조차도 진주 보리로 치료할 수 있습니다. 보리 알갱이는 천연 항균제로 간주되는 호 데신 (hordecin)을 함유하고 있으며, 피부에 곰팡이 감염이있는 경우에 적극적으로 사용됩니다. 보리 알갱이를 물에 담그는 것이 필요하다. 그런 다음 고르 데 킨은 해결책을 찾는다. 보리 퇴치는 오랫동안 의사와 치료자에게 알려져 왔으며, 많은 질병을 적극적으로 치료합니다.
보리 섭취는 외피, 항 염증, 이뇨제 및 경련 방지 효과가 있으므로 요로 결석 및 요로 감염 치료에 탁월합니다. 보리 덕분에 유방의 유즙이나 유산과 유방염을 치료하는 데 사용되어 보리가 변비와 비만으로 인해 감기와 기침을 일으킬 수 있습니다. 삶은 절반 보리가 폐렴에 가슴을 감쌌습니다. 보리 시리얼은 관절염, 당뇨병 환자, 저조한 사람, 아픈 신장, 간 및 담즙 성 질환이있는 치질이있는 사람들에게 권장됩니다.
끓인 보리에서 나온 죽과 그로부터 채취 한 즙은 위나 장에서의 염증 이후 수술 후 기간 동안 힘과 면역을 회복시키는 수단으로 사용됩니다. 보리는 글루텐의 양이 가장 많기 때문에 끈적 끈적한 스프와 포크를 요리 할 때 없어서는 안되는 것으로 간주됩니다.
"But."가 하나 있습니다.
보리는 매우 유용하지만 보리가 금기 인 소위 글루텐 장염이나 소아마비 병이 있습니다. 이것은 글루텐 (글 리아 딘) 또는 보리 단백질과 일부 다른 알레르기에 알레르기가있는 드문 질환입니다. 이러한 질병으로 인해 장의 융모가 죽고 글루텐 죽을 마실 때 영양소의 흡수가 방해받습니다. 이 질병은 일반적으로 어린 시절에 발견되므로 평생식이 요법을 계속해야합니다. 이 질병은 성인기에 발생할 수 있습니다.
무슨 요리가 비밀을 가지고 있니?
보리 및 보리 가루는 유용하지만 많은 사람들이 보리가 맛이 없다고 생각합니다. 그러나 이것은 잘못된 의견이며, 아마도 당신이 그것을 어떻게 요리해야할지 모를 것입니다. 보리는 세련되고 세련된 보리이며, 그 이름은 담수 진주와 닮았 기 때문에 모양과 색이 빚지고 있습니다. 보리 가루는 빻지 않고 뭉개지 않으며 보리가 없으며 내장을 정화하는 데 더욱 유용합니다. 보리의 유일한 단점은 오랜 시간 동안 미리 담가 져야하고 끓여야한다는 것입니다. 현대 주부들은 그것을 싫어합니다. 보리 가루는 45 분 동안 그리고 1 시간 이상 보리가 조리되어야합니다. 그러나 부엌 가전 제품의 진보하는 시대에 스팀 조리기, 멀티 피커, 전자 레인지 등 다양한 가전 제품을 구입할 수 있습니다. 긴 조리의 문제를 해결할 수 있습니다. 이 시리얼은 어린이, 노인 및 과체중 환자에게 특히 유용합니다. 올바르게 용접 된 보리는 시체가 잘 흡수됩니다.
요리 규칙
요리하기 전에 보리는 밤새 담가서 씻은 진주 보리 한 잔에 물 1 리터를 넣고 물에 12 시간 동안 보관해야합니다. 아침에 그것을 요리 할 수 있고 아주 맛있을 것입니다. 우리의 할머니는 오래된 조리법에 따라 물을 사용하여 죽을 만들었습니다. 담근 시리얼에 2 리터의 예열 우유를 붓고 접시를 불에 끓였습니다. 보리는 약 5 ~ 7 분 동안 불에 끓여 잘 섞어서 뚜껑을 덮지 않았습니다. 그런 다음 그들은 그것을 물로 채워진 더 큰 직경의 스튜 냄비로 옮기고 그것을 물 목욕에서 삶아서 태우지 않았으며 매 순간 교반 할 필요가 없었습니다. 약 50-60 분 동안 조리 된 죽은 특별한 맛과 베이지 색조를 얻습니다. 그것은 스토브에서 제거되어 약 10 분 동안 뚜껑 아래에 서있게 한 다음 찰흙 그릇에 놓고 크림과 버터를 넣은 다음 완전히 섞습니다. 그런 죽의 맛은 잊을 수 없다!
너는 무딘 보리 죽과 점성을 요리 할 수있다, 그것은 모두 물의 양에 달려있다. 깨지기 쉬운 죽은 물에서 삶아지며 대개 반찬으로 사용되며 우유 또는 반유 (물과 반)에 찐 죽을 삶니다. 부서지기 쉬운 죽을 준비하려면 시리얼 한 잔에 2.5 온스의 물을 마셔야하며 담그지 않아야합니다. 끈적 끈적한 죽을 얻기 위해, 이전에 씻은 시리얼 한 잔을 우유, 네 잔, 또는 우유와 물 두 잔, 그리고 요리하는 데 약 한 시간이 걸릴 필요가 있습니다.
이 시리얼은 맛있고 건강하며 고기 나 생선 요리의 반찬 또는 아침의 아침 식사로 사용됩니다.
http://www.stranamam.ru/article/13374914/유용한 보리 또는 yachka (보리 알갱이)
두 가지 경우 모두 곡물, 보리, 다른 가공 방법. 결과적으로 더 유용한 것은 무엇입니까?
보리 그레인을 얻기 위해 보리 알갱이는 연마되지 않은 상태로 분쇄되고 그 결과 미네랄과 비타민의 최대량이 그물에 저장됩니다. 보리 곡물 보리를 얻기 위해서는 보리가 영양분을 잃는다. 더욱이, 보리 가루는 진주 보리보다 더 부드럽고 맛있기 때문에 인기가 있습니다.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2482901-chto-poleznej-perlovka-ili-jachka-jachnevaja-krupa.html고품질의 진주 보리를 선택하는 방법
고급 진주 보리를 선택할 때주의해야 할 점을 찾아보십시오.
진주 보리 선택
Perlovka는 비타민, 미량 원소 및 기타 유용한 물질로 가득한 진짜 보물입니다. 그러나, 그들은 종종 존중하지 않고 헛된 것으로 취급됩니다. 그 이름이 "진주"라는 단어에서 유래 한 것은 당연합니다.
이전에이 시리얼은 죽 죽은 것으로 간주되었습니다. 그러나 지금은 건강에 좋은 식습관 덕분에 가장 비싼 레스토랑의 요리에서 발견 될 수 있습니다. 그것은 많은 에너지를주고 느린 탄수화물을 많이 가지고 있으며 오랜 시간 동안 포만감을 갖습니다. 또한, 진주 보리는 모든 시리얼의 혈당 지수가 가장 낮습니다. 보리가 추세를 따르는 사람들을 점점 더 많이 선택하기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다.
진주 보리는 인이 풍부하여 칼슘을 흡수하고 대사 과정을 정상화하며 뇌 및 신경계에 유익한 효과를줍니다. 구성에 포함 된 B 군의 비타민의 양 때문에 우울 장애로 분류됩니다.
고대에는 보리가 약으로, 감기에 기침을당한 사람들에 의해 먹이를 먹었습니다. 죽과 함께 항균성과 항진균 성질을 지닌 물질 인 "Gordetsin"이 인체에 들어갔다. 진주 보리 (항 바이러스 효과가있는 아미노산)에 의해 추가 치료 효과가 창에 부착됩니다.
국물 보리 (Broth pearl barley)는 진정, 외피, 항 염증 및 경련 방지 효과가 있습니다. 이 둔부는 위장관의 염증 과정에 권장됩니다.
진주 보리는 재활용 보리입니다. 매장에서는 보리 가루라고 불리는 분쇄 된 형태로도 발견 될 수 있습니다. 말할 필요도없이 그러한 가공으로 보리 알갱이는 유용한 특성을 적절하게 잃어 버린다.
실제로 보리는 껍질을 벗기고 빻은 곡물입니다. 곡물의 크기와 모양에 따라 구별됩니다 : 첫 번째와 두 번째 숫자는 긴 직사각형의 큰 커널이고, 세 번째, 네 번째 및 다섯 번째는 작고 둥근 것입니다.
골판지 팩으로 포장 된 진주 보리를 사는 것이 더 정확합니다. 셀로판에서, 그것은 빠르게 썩은 냄새가납니다 - 보리 커널은 수분을 방출하고 이것은 해로운 미생물의 재생산을위한 토양을 만듭니다. 패키지의 벽에 톱이 떨어 졌습니까? 이 패키지를 선반에 다시 보내주십시오. 그런 시리얼을 사지 말아야합니다.
진주 보리의 색은 흰색에서 황색까지 다양하며, 녹색 색조가있는 곡물은 허용됩니다.
크룹은 저녁부터 밤까지 담가야합니다. 아침에 철저히 헹구십시오. 물을 충분히 끓여야합니다. 대략적인 비율 : 2 리터의 물 또는 우유 한 잔. 준비까지의 조리 시간 - 약 1 시간 반에서 2 시간. 보리가 타지 않도록 두꺼운 바닥이있는 냄비에서 이것을하는 것이 더 좋습니다. 보리는 약 45 분 정도 덜 조리됩니다.
진주 보리의 주요 특징으로, 냉각 중에 죽은 거의 즉시 하드 및 맛없는 강조해야한다. 따라서 요리 직후에 먹는 것이 좋으며, 특히 다음날 떠나지 않는 것이 좋습니다.
보리는 1 만년 전에 중동에서 재배되었습니다. 러시아에서는 "빵의 어머니"라고 불리며 광범위하게 사용되었습니다. 그들은 빵과 단 케이크를 구운 다음 크 바스와 보리 식초를 만들었습니다.
Perlovka는 Peter I.의 가장 좋아하는 죽이었습니다. 우리는 버터, 꿀, 양귀비 씨로 채웠습니다. 러시아 난로에서와 같이, 죽을 조리하려면 적어도 6 시간 동안 수조에서 조리해야합니다.
2 년 전 오스트리아 과학자들은 터키의 에페소스 (Ephesus) 도시 근처에있는 검투 사들의 무덤에서 발견 된 뼈를 조사했습니다. 화학 분석은 이전의 연구만을 확인했습니다. 검투 사는 채식주의 자였습니다. 그리고 역사적인 문서에 따르면, 보리 죽, 평빵 및 크 바스가 군인 배급의 기초가되었습니다.
http://life-hacking.ru/lifehack/kak-vybrat-kachestvennuyu-perlovuyu-krupu그룹 및 곡물에 관한 모든 것
Perlovka는 오랫동안 힘, 지구력 및 성능을 신속하게 복원 할 수있는 능력으로 인해 다른 사람들에게 존경받습니다. 검투 사가 전투 전에 고대 로마에서이 높은 칼로리 음식을 먹은 것은 우연이 아닙니다.
건강에 대한 그것의 엄청난 유익한 효과는 특별한 관심을 가질 가치가있다. 결국, 그녀는 구성에 유용한 물질의 완전한 세트 덕분에 아름다움의 곡물의 비공식 제목을 받았다. 보리의 인체에 대한 유익과 피해, 생화학 적 구성, 장기와 시스템에 미치는 영향은 무엇입니까?
보리의 이익과 해로움
진주 보리의 기원은 흥미 롭습니다. 생산의 기초는 보리입니다. 이 시리얼의 익은 곡물은 특별한 처리가 필요합니다. 최상층을 제거한 다음 나머지 부분을 광택 처리하여 부드러운 입자를 얻습니다.
이 흰색 또는 황색의 둥근 모양 또는 긴 직사각형은 진주 또는 진주와 그 곡물의 유사성 때문에 명명되었습니다. 그것은 고명, 수프에 누워, 스튜와 필라프 요리에 대한 기초로 사용됩니다.
보리 란 무엇인가?
곡물의 특성 및 원하는 결과에 따라, 보리 곡물은 최대 6 번 처리됩니다 : 연삭 공정은 첫 번째 상층에서 완전히 제거 될 때까지 수행됩니다.
그러나이 방법은 약간 다를 수 있습니다 : "Dutch"라고 불리는 특수 품종의 제조에서 이상적으로 매끄럽고 매끄러운 곡물을 얻는 것이 목표이므로 더 깊고 오래 갈 것입니다.
보리 곡물도 보리의 품종 중 하나이지만 잘게 분쇄 된 곡물은 원래 곡물을 분쇄하여 얻어진다.
보리는 다른 곡물과 비교하여 물을 흡수하여 강하게 팽창하지만 모양이 사라지지 않으며 장식물이 부서지기 쉽습니다. 팽창 과정에는 다량의 물이 필요하며 크룹의 부피가 증가하므로 1kg의 건조 제품에서 최대 3kg의 죽을 얻을 수 있습니다.
곡물의 생화학 적 구성
이 제품의 효과와 신체에 미치는 영향에 대해 말하면 먼저 화학 성분을 검사해야합니다. 다음 구성 요소 중 가장 높은 내용 :
- 몸에서 유해한 물질, 독소 및 슬래그의 배설을 촉진하고 지방의 침전을 억제하는 귀중한 식물 섬유.
필수 및 비 필수 아미노산으로 구성된 식물성 단백질. 아미노산 리신이 음식으로 만 몸에 들어가기 때문에 크룹에 들어 있습니다. 이 아미노산은 신체의 콜라겐 생산을 활성화하기 때문에 그 영향으로 인해 뇌 활동이 지원되고 시력이 저하되며 조기 노화 과정이 억제되고 세포의 회춘 작용이 활성화됩니다.
매크로 및 마이크로 요소 : 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 크롬, 인, 셀레늄; 모든 요소는 평생 동안 중요합니다.
비타민의 균형을 유지하는데 필수적인 큰 세트 : A, B, E, K 및 기타;
Silicic acid는 몸의 독소로부터의 방출을 촉진하여 신장을 보호하고 담낭은 결석을 방지합니다.
그 중에서 b- 글루칸이 두드러지며 혈중 콜레스테롤 저하 효과가있는 다당류;
천연 항생제와 항균 작용으로 잘 알려진 Gordetsin은 곰팡이 퇴치에 도움이됩니다.
제품의 영양가 및 칼로리 함량
단백질, 미량 원소 및 비타민이 많은 대량의 영양소와 함께, 진주 보리는 중요한 영양가입니다. 그림 참조 :
높은 칼로리 함량에도 불구하고 : 제품 100g 당 315Kcal이 제품은 체중 감량에 사용됩니다.
진주 보리의 유용한 특성
어떤 식품과 마찬가지로 벗겨 낸 보리 가루는 엄청난 건강상의 이점을 가져옵니다. 그러나 원하는 결과를 얻으려면이 시리얼의 기본 화학적 및 치료 적 특성, 가능한 금기 사항 및 부작용을 알아야하며 사용에 대한 확립 된 규칙을 준수해야합니다.
유용한 진주 보리는 무엇인가?
보리가 인간의 건강에 미치는 영향에는 몇 가지 주요 측면이있다. 가장 중요한 의미는 다음과 같습니다.
소화관의 이점. 곡물 성분의 약 5-6 %가 섬유소를 차지하며 위장관 시스템이 안전하게 기능하도록 돕고 들어오는 음식을 가능한 많이 소화시킵니다.
섬유질과 식물성 단백질은 미량 원소 세트뿐만 아니라 변비의 발생을 예방하고 장에 유용한 독소와 독소의 축적은 치질의 위험을 줄입니다.
점액 성 물질은 위장 점막의 염증 및 장의 자극에 유익한 외피 효과가 있습니다.
내분비 지원. 고농축의 섬유는 제품이 신체의 신진 대사에 유익한 영향을 미친다. 식물성 섬유는 혈액 내 인슐린 수치를 허용 수준으로 유지하고 글루코스 제거 과정을 가속시킨다.
면책 강화. 보리로 유명한 회복 효과는 리간드, 귀중한 페놀 화합물을 제공합니다. 이러한 구성 요소는 장내 미생물을 정상화하여 면역 체계를 지원합니다.
신체의 자연 방어를 강화시키는 또 다른 측면은 높은 비타민 C 함량입니다. 보리가 풍부한 보호 복합 철을 강화 시키면 순환계를 강화시켜 빈혈 및 전반적인 피로를 예방합니다.
재생 기능을 수행하는 구리의 존재는 자유 라디칼을 제거하고 콜라겐 합성을 개선하여 관절염, 골관절염, 골다공증의 발병을 치료 및 예방하고, 취성있는 손톱을 줄이며, 치아 법랑질의 강도를 유지시키는 데 효과적입니다. 구리는 셀룰 라이트 및 피부 노화의 발달에 저항력이 있습니다.
항 염증 효과. 시리얼 구성에 포함 된 미세 요소의 존재 : 구리, 철, 요오드, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 비타민 키트는 강력한 항염 기능을 제공합니다. 신체의 방어력을 향상시키는 가장 좋은 방법은 정기적으로 육가공으로 만든 보리 수프를 섭취하는 것입니다.
비타민 E 또는 미용 비타민의 활력을 되찾아주는 효과는 모든 여성들에게 진주 보리를 필수적으로 제공합니다. 특히 중년에 이르면 더욱 그러합니다. 그것은 당신이 당신의 피부를 더욱 매끄럽게 유지시켜 주며, 천연 콜라겐의 활발한 개발에 기여하며, 머리카락과 손톱의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
다른 기관의 혜택. 컴포지션의 라이신은 신경계의 작용을 지원하고 곡물의 활성 물질은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈의 상태에 유익한 효과를 주며 규산은 신장 결석 및 모래 제거를 촉진시킵니다.
여성과 남성을위한 보리의 사용
영양사는 체중 감소 진주 보리를위한 모든 여성에게 운동과 기아 섭취를 대체 할 수 있다고 권고합니다. 대조적으로, 크룹은 신체에 부드럽게 점차적으로 작용하여 몸에 함유 된 섬유로 인해 신체가 슬러지에서 벗어나 자유롭게 청소합니다.
회춘의 가장 빠르고 쉬운 방법, 슬리밍 및 뷰티 - 아침 식사로 삶은 진주 보리, 진주 보리 또는 죽으로 샐러드. 크룹에 포함 된 라이신은 콜라겐 균형을 유지하므로 피부가 탄력 있고 젊어지게됩니다.
그리고 비타민과 인은 신경계를 치유합니다. 하루 종일 스트레스와 신경질적인 과부하가 없어집니다. 진주 보리 요리로 2 주 또는 3 주 동안 적극적인 영양 섭취를하면 2 킬로그램 정도 몸무게가 줄어들 수 있습니다.
그러나 기아에 대한 느낌이없고, 사람을 고갈시키고 매 순간 음식에 대해 생각하도록 강요하는 것도 중요합니다. 작은 부분을 먹고 배고픈 느낌이 없으면 신체가 필요로하는 모든 영양분을 얻을 수 있습니다.
이 조성물은 식품의 빠른 소화, 혈당 수준의 감소에 기여하는 많은 효소를 함유하고있어 결과적으로 피하 지방 형성 과정이 느려집니다. 체중 감량을 위해 먹는 비법은 간단합니다. 규칙적인 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다.
요리 할 때 다음과 같은 몇 가지 기능을 고려해야합니다.
진주 보리 요리는 적어도 하루에 두 번 있어야합니다 (아침 죽이면 저녁에 - 진주 보리가있는 과일 샐러드).
설탕과 소금을 첨가하지 않고 물에만 시리얼을 삶아서,
더 많은 물이나 녹차를 마셔보십시오.
남성뿐만 아니라 여성을 위해 진주 보리는 단백질과 탄수화물의 높은 함량, 항 염증성 특성 및 아연 함량으로 인해 에너지 비용을 보충하고 전립선 염의 경우에는 긍정적 인 효과가 있으며 남성의 힘을 보존하며 포함 된 라이신은 근육량을 늘리는 데 도움이됩니다.
진주 보리 치료법
정제 보리 알갱이는 맛있고 영양가있는 아침 식사 일뿐만 아니라 강력한 치료제 일 수도 있습니다. 유익한 특성과 적용 규칙을 알면이 곡물을 기초로 배급 수단에 포함시킴으로써 건강 상태를 향상시킬 수 있습니다.
국물의 장점. 진주 보리의 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 영양가가 풍부하고 건강 해집니다. 전통 의학은 비타민과 미량 원소가 농축 된 형태로 들어있는 진주 보리의 달이기 치료에 사용되며 인체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.
- 봉투;
- 항 바이러스제;
- 항균성;
- 항염증제;
- 항 경련제;
- 이뇨제;
- 혈액 청결;
- 해열제.
곡물의 달인의 품질 특성을 봉투, 소화 문제의 존재에 유용하며, 그것은 과민성 대장에 특히 중요합니다. 정제 된 보리의 달인은 암세포의 성장을 방지하고 완만하게 할 수 있으며 기관지염 및 기타 호흡기 질환에 유용한 거담 작용을합니다
진주 보리를 소염제로 정기적으로 섭취하면 내부 질환과 피부 염증을 치료하고 예방할 수 있습니다.
수단을 준비하려면 거친 곡류를 취하고 물이 액체를 완전히 덮을 정도로 물을 부어 넣고 4 시간 동안 끓으면 삶아집니다. 화재로부터이 질량을 제거한 후, 완전히 냉각 될 때까지 주장하십시오. 국물을 복용하기 전에 하루에 세 번 숟가락 2 ~ 3 스푼을 걸러냅니다.
이러한 치료법은 특히 수술 후 기간 동안 면역 기능을 강화시키는 데 도움이됩니다. 40 ~ 50 g의 보리 잎을 끓는 물 (약 1 리터)에 부은 후 6 시간 동안 추출한 다음 약 1.5 시간 동안 끓여서 식힌 후 여과합니다. 매 식사 전에 완성 된 음료를 가져 가십시오.
국물 요리법은 개발 된 질병과 마찬가지로 당뇨병에 유용 할뿐 아니라 그 경향이있는 사람들에게도 유용합니다.
유해 및 금기 사항
합리적이고 제한적인 곡물의 사용은 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 몇 가지 예외가 있습니다. 여기에는 연령 제한이 포함됩니다. 소화가 길어지고 위가 심각 할 수 있기 때문에이 제품은 4 세 미만의 어린이에게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
보리와 임신 중에는 글루텐과 복합 식물성 단백질이 많이 함유되어있어 엄마의 몸에서 소화 과정에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에 보리와 임신 중에는 참여하지 않는 것이 좋습니다.
위장의 증가 된 산성도와 변비 경향으로 고통받는 사람들은식이에 보리 식량을 최소화해야하는 또 다른 범주입니다.
특별한 금기 사항이없는 성인의 경우,이 제품의 섭취 빈도는 일주일에 3 번을 넘지 않아야합니다. 이것은 글루텐이 글루텐에 중대한 농도로 포함되어있어 소장에서의 흡수 과정을 방해하고 뇌 세포의 발달에 악영향을 미치며 면역력을 저하시킵니다.
보리 요리 방법, 혜택 유지하면서
진주 보리의 특별한 구조 때문에 제대로 요리하는 법을 배우는 것이 중요합니다. 우선, 제품을 담그고 요리 할 때 최적의 시간을 유지할 필요가 있습니다.
죽을 우유로 조리하면 물에 미리 적셔 놓습니다. 곡물을 씻은 후 찬물 (시리얼 한 잔당 물 1 리터)에 부어 3에서 12 시간 동안 주입합니다.
다음으로, 준비된 시리얼을 우유에 부어 40도까지 가열합니다. 우유가 마른 후에는 뚜껑을 덮지 말고 약 5 분간 더 조용하게 끓여야합니다. 탱크가 수조에 남아 있고 50 ~ 90 분 후에 요리하십시오.
접시를 물에 익힌 다음 물에 붓고 물을 부어 끓으면 30-60 분 동안 불을 내리고 요리 할 수 있습니다. 마지막 단계는 냄비에 따뜻한 음식을 넣고 30 분 동안 그대로 두어 완전한 준비 상태에 이르게하는 것입니다.
시리얼을 마셔야합니까?
영양사가 종종 이야기하는 중요한 질문은 진주 보리를 올바르게 준비하는 것인데,이 제품의 더 많은 이익을 구할 수있는 방법을 찾으십시오. 전문가들은 열처리가 영양소를 파괴하기 때문에 조리에 소요되는 시간을 줄일 것을 권장합니다.
오래 담가두면 도움이됩니다. 원료를 물에 부어 밤새 방치하면 요리 시간이 30 분이 단축되고 완성 된 요리에 유용한 물질을 최대한 많이 넣을 수 있습니다.
진주 보리 저장 방법
보리는 저장성이 제한적이어서 그 특성을 상실하거나 사람이 섭취하기에 적합하지 않게된다.
가능하고 오랫동안 효율적으로 보관할 수 있도록 어떤 저장 규칙을 따라야합니다. 우선, 곤충과 습기로부터 보호하는 것이 중요합니다. 보관을 위해서는 용기를 사용하는 것이 좋습니다 (유리가 좋지만 플라스틱도 사용할 수 있으며 뚜껑을보다 단단히 고정시키기 위해 특수 씰이 장착되어 있음). 금속 용기는 녹이 발생하기 쉽고 기밀성이 유지되기 어렵 기 때문에 장기 보관에는 적합하지 않습니다.
성공적인 보관을위한 중요한 조건은 수분과 직사 광선의 부족입니다. 그리고 버그로부터 추가적인 보호는 컨테이너에 마늘 한 켤레 정향 것입니다.
따라서 보리의 이익과 피해는 그 사용에 대한 규칙의 지식에 의해 완전히 결정된다. 유익한 특성과 특성을 적절하게 사용하면 크룹은 가장 좋아하는 식품이 될뿐만 아니라 진정한 치료자가 될 수 있습니다.
너는 최선의 좋은 기분과 건강이야.
http://vsekrupy.ru/yachmen/perlovaya-krupa/perlovka-polza.html