고 콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나입니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 뇌졸중의 20 % 이상과 심장 마비의 50 % 이상이 체내의 콜레스테롤 농도가 높기 때문에 발생합니다.

때때로이 질환의 원인은 유전 적 소인이지만, 대부분의 경우 높은 콜레스테롤은 영양 실조의 결과입니다. 따라서 콜레스테롤을 낮추려면 동물성 지방이 적은 특수 치료법을 따르는 것이 좋습니다.

이러한식이 요법은 심혈 관계 질환뿐만 아니라 당뇨병, 췌장염, 담낭염 및 간 질환 환자에게도 유용합니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 비타민, 미네랄 및 기타 영양소 결핍을 피하기 위해 다르게 섭취해야한다는 점을 기억해야합니다.

따라서 죽상 경화증에 걸리기 쉬운 모든 환자는 어떤 음식이 고 콜레스테롤에 좋은지, 정확하게 준비하는 방법, 요리에 사용할 제품 및 다이어트 식품을 정말 맛있게 만드는 방법을 알아야합니다.

고 콜레스테롤 다이어트

현대 영양 학자들은 만성적으로 건강 식품을 혈액 내 콜레스테롤을 낮추고 심장 발작 및 뇌졸중 위험을 줄이는 가장 효과적인 방법으로 인식하고 있습니다. 수년간의 연구에 따르면식이 요법의 긍정적 인 효과는 콜레스테롤에 대한 특수 약물의 효과보다 수 배 더 큽니다.

사실은 환약이 인체 건강에 좋고 심장 혈관계에 필수적인 신체에서 자신의 콜레스테롤 생성을 억제한다는 것입니다. 이러한 고밀도 지단백질은 콜레스테롤 플라크의 형성에 기여할뿐만 아니라 지방을 처리하여 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다.

스타틴 약물과는 달리,식이 요법은 혈관 벽에 정착되어 막히는 경향이있는 나쁜 콜레스테롤에 영향을 미치므로 치료 영양은 죽상 경화증뿐만 아니라 혈전증, 혈전 정맥염, 관상 동맥 심장 질환 및 순환기 질환으로부터 환자를 보호합니다 두뇌에서.

이식이 요법은 40 세 이상이며 중년에 이른 모든 여성과 남성에게 적합하도록 권장됩니다. 이는 인체의 노화와 관련된 변화, 특히 폐경기로 인해 혈액의 콜레스테롤 수치가 크게 변동하기 때문입니다.

콜레스테롤 수치가 높은 금지 식품 :

1. 배설물 : 두뇌, 신장, 간, 간장, 혀;
2. 물고기와 통조림으로 만들어진 고기;
3. 유제품 : 버터, 크림, 지방 사워 크림, 전유, 단단한 치즈;
4. 소시지 : 모든 종류의 소시지, 소시지 및 소시지;
5. 조류 계란, 특히 노른자;
6. 뚱뚱한 물고기 종류 : 메기, 고등어, 넙치, 철갑 상어, 철갑 상어, sprat, 장어, burbot, 꽁치, 청어, beluga,은 잉어;
7. 물고기 알;
8. 뚱뚱한 고기 : 돼지 고기, 거위, 오리;
9. 동물성 지방 : 라드, 양고기, 쇠고기, 거위 및 오리 지방;
10. 해산물 : 굴, 새우, 게, 오징어;
11. 마가린;
12. 그라운드와 인스턴트 커피.

콜레스테롤 저하 용 제품 :

• 올리브, 아마 인, 참기름;
• 귀리와 쌀겨;
• 오트밀, 현미;
• 과일 : 아보카도, 석류, 붉은 포도;
• 견과류 : 소나무 견과류, 아몬드, 피스타치오;
• 호박, 해바라기, 아마 종자;
• 딸기 : 블루 베리, 딸기, 크렌베리, lingonberries, 블랙 chokeberry;
• 콩과 식물 : 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 콩;
• 양배추의 모든 유형 : 흰색, 빨간색, 북경어, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 브로콜리;
• 채소 : 딜, 파슬리, 샐러리, 고수풀, 바질 및 모든 종류의 상추;
• 마늘, 양파, 생강 뿌리.
• 빨강, 노랑 및 녹색 피망;
• 정어리와 연어 물고기;
• 녹차, 허브 티, 야채 주스.

http://diabetik.guru/recipe/recepty-pri-povyshennom-holesterine.html

높은 콜레스테롤에 대한 건강한 요리법

혈중 콜레스테롤이 높으면 많은 질병의 발병을 유발하고 기존의 만성 과정의 악화에도 기여합니다. 따라서 모든 사람이 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하는 것이 중요합니다.

콜레스테롤은 우리 몸에 필수적이지만 높은 함량은 심장 혈관계의 질병으로 이어질 수 있습니다.

영양 원리

하루에 사람은 보통 300mg 이하의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 동물성 지방 (약 100mg의 콜레스테롤 100g)에서 발견됩니다. 튀김으로 요리를 만들 수 없습니다. 로스팅, 끓이거나 김을내는 것이 좋습니다.

튀김을 할 때, 식물성 기름은 발암 물질을 생성하는데 이는 신체에 매우 부정적인 영향을줍니다. 야채 오일을 준비된 식사에 첨가해야합니다.

또한, 절인, 통조림 및 훈제 고기에는 많은 유해 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 소세지, 소시지, 라드 및 기타 반제품은 높은 콜레스테롤로 금기입니다.

소세지, 소시지, 훈제 고기, 햄버거, 핫도그, 훈제 돼지 고기, 파이, 칩은 제외해야합니다.

조리법

고 콜레스테롤로 섭취해야하는 음식 목록이 있습니다. 이 중 유해 물질의 함량을 줄일 수있는 다양한 맛있는 건강 요리를 준비 할 수 있습니다. 인간의 식단은 많은 야채, 허브, 열매 및 과일이었던 것이 중요합니다. 뿐만 아니라 시리얼, 생선 및 린 (Lean) 고기 품종. 이 제품의 요리법은 다양합니다.

샐러드

여성과 남성의 콜레스테롤이 높은 건강한 야채 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 아보카도;
• 불가리아 고추;
• 잎 상추;
• 오이;
• 샐러리;
• 딜

아보카도는 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 깨끗하게합니다.

다시 채우기 위해 소금, 레몬 주스, 올리브 오일뿐만 아니라 조금 필요합니다. 야채를 큐브로 자르고 상추 잎을 손으로 찢습니다. 아보카도는 껍질을 벗기고 펄프 만 자른다.

과일 샐러드를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

접시를 채우기 위하여 레몬 주스 (대략 2 개 큰 스푼) 및 설탕 (2 개 큰 스푼)를 필요로한다.

동시에, 호두는 작은 조각으로, 열매는 큐브로 잘려야합니다. 주유소는 미리 준비해야합니다. 레몬 주스와 설탕을 섞은 다음 얇게 썬 과일을 준비된 시럽 위에 붓습니다. 이러한 음식은 아이들에게도 적합합니다.

가장 간단하고 저렴하며 유용한 것은 흰 양배추 샐러드입니다. 혈액에있는 "나쁜"콜레스테롤의 농도에 감소 효과가있는이 야채입니다. 죽상 경화증과의 싸움에서 배추는 그 효과가 입증되었습니다.

샐러드를 준비하려면 양배추를자를 필요가 있습니다. 강냉이 당근을 넣고 올리브 오일을 모두 채울 수 있습니다. 양배추를 포함한 혈액에서 콜레스테롤을 줄이기위한 조리법은 매우 효과적입니다.

흰 양배추 샐러드

육류 요리

높은 콜레스테롤과 함께 맛있고 건강한 요리는 감자와 함께 칠면조 스튜입니다. 칠면조 가슴살은 1-1.5 시간 동안 끓여야합니다. 유방이 끓인 국물을 배수해야합니다. 신선한 물에 삶아서 감자를 채 웁니다. 감자를 조리 한 후에 토마토와 고추 등의 야채를 추가해야합니다. 아직도 몇 분간 끓여서 파슬리와 딜을 넣으십시오. 요리 후 소금에 절인 감자를 추천합니다.

터키와 감자 조림

콜레스테롤의 또 다른 맛있는 요리는 오븐에서 구운 닭 가슴살입니다. 미리 다양한 허브 조미료로 절인 될 수 있습니다. 고기는 30 분간 절인 후 60 분간 베이킹해야합니다. 온도는 약 180 ° C 여야합니다. 유방은 육즙이 많고 향이 좋으며 죽, 채소 수프 등의 첨가물로 적합합니다.

고기 수프 퓨레는 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 좋습니다. 이 요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

또한이 수프에 허브와 소금을 넣을 수 있습니다. 첫째, 고기는 끓여지고, 끓으면 물이 빠지게되고 새로운 것이 부어집니다. 그 후 20 분이 지나면 육류는 여전히 조리되고 감자, 당근, 샐러리가 절단됩니다. 요리 15 분 후에 브로콜리가 부드러워 질 때까지 스프에 첨가됩니다. 그 후, 수프는 열에서 제거됩니다. 요리 된 모든 것들은 믹서기로 크림의 고결함을 채 웁니다.

메밀과 함께 높은 콜레스테롤 수치를위한 방법이 있습니다. 이것은 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 지방 함량은 8g이고 콜레스테롤 농도는 낮아집니다. 요리를 위해 쇠고기 (100g)가 필요합니다. 약 15g의 메밀 맛, 약간의 버터 (약 5g)가 필요합니다.

메밀과 메밀

육류 분쇄기를 통해 고기를 뒤틀 필요가, 그것을 2 번하는 것이 좋습니다. 물이나 우유에 빵을 담그고 짜낸 다음 먹거리에 담가 두십시오. 모두 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 메밀 죽은 요리 될 때까지 끓여야하고 오븐에서 약 1 시간 동안 끓여야합니다. 버터가 죽에 넣어집니다.

한 층은 다진 고기로 만들고, 메밀을 중간에 넣은 다음 다진 고기로 덮습니다. 그런 지저분한 요리는 쪄야합니다. 이 요리는 위장관, 신장, 고혈압 등의 많은 질병에 권장됩니다.

콜레스테롤을 돕는 주스는 오트밀입니다. 많은 질병이있는 경우, 즉 위장관, 당뇨병 등의 병이있는 경우 먹는 것이 좋습니다. 오트밀은 샌드위치의 사용으로 대체해야합니다. 죽은 고전적인 방법으로 요리하거나 특별한 부스러기를 구입할 수 있습니다. 오트밀은 물과 저지방 우유에서 조리 할 수 ​​있습니다.

또한, 모든 곡물 시리얼을 요리 할 수 ​​있습니다. 야채, 소량의 고기 등과 함께 사용할 수 있습니다.

그것은 또한 쌀 죽, 메밀, 오트밀, 다양한 과자를 먹는 것이 유용합니다 :

• 자기야.
• 과일 - 복숭아, 딸기 등;
• 잼
• 야채;
• 버섯;
• 말린 과일 - 말린 살구, 자두, 건포도.

생선 요리

의사들은 고기를 고 콜레스테롤로 바꾸는 것이 좋습니다. 아주 맛있는 요리 인 구운 연어와 향신료를 요리 할 수 ​​있습니다. 당신은 연어 (당신은 다른 물고기를 사용할 수 있습니다) 몇 조각을 가지고 레몬이나 석회로 그들을 문질러 야합니다. 그리고 약간의 소금과 후추. 얼마 동안 물고기는 냉장고에 보관됩니다.

이때 토마토를 끓는 물에 붓고 가늘게 껍질을 벗기고 잘라야합니다. 바질도자를 필요가 있습니다. 물고기는 올리브 기름으로 미리 칠해진 호일에 놓여 있습니다. 스테이크에 다음 토마토, 바질 및 얇게 썬 석회의 혼합물을 퍼지십시오. 호일을 감싸고 20 분 동안 오븐에 접시를 보내고 호일을 열어 또 10 분을 보냅니다. 높은 콜레스테롤 수치를 지닌이 요리는 신선한 야채 샐러드와 함께 먹어야합니다.

생선 케이크. 그들의 준비를 위해 저지방 어류 (약 300-500 그램)가 필요합니다. 생선을 갈아서 야채를 더 넣으십시오.

• 양파;
• 콜리 플라워;
• 얼음 완두콩

완두콩을 제외하고 야채는 잘게 자르거나 갈아서 갈 수 있습니다. 소금, 후추 및 딜은 맛에 추가됩니다. 커틀렛은 양피지에 오븐에서 15-20 분 동안 구워진다.

베이킹

혈액 속의 고 콜레스테롤 다이어트는 다양한 패스트리의 사용을 암시하며, 마가린과 다른 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 구입 한 케이크, 과자 및 기타 과자 만 금기 사항입니다. 당신은 자신의 맛있는 건강한 코티지 치즈와 오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다.

요리를 위해 저지방 코티지 치즈 (100g), 밀가루 (1 컵), 식물성 기름 (2 큰술)로 미리 채워진 오트밀이 필요합니다.이 물에는 2 큰 스푼의 물을 첨가해야합니다. 맛을 내기 위해 레몬 향, 설탕 또는 바닐라, 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

코티지 치즈는 오트밀과 혼합하고 식물성 기름을 첨가해야합니다. 다음으로 첨가물을 맛에 넣어 야합니다 (예 : 꿀, 풍미). 매스를 반죽 할 필요가 있으며, 플라스틱이 아닌 경우 물을 넣으십시오. 그 후에, 과자는 형성되고 버터로 기름을 바른 과자 굽는 판에 놓인다. 각면에 180 분 동안 오븐에서 5 분간 굽습니다.

간식

콜레스테롤이 높으면 하루 5 번, 2 번 간식을 섭취해야합니다. 이 식사에는 다양한 음식이 포함될 수 있습니다.

• 저지방 요구르트, 사과 또는 오렌지.
• 저지방 코티지 치즈와 과일.
• 저지방 케 피어는 과일이나 야채와 결합 할 수 있습니다 (토마토 권장).
• 감미로운 당근을 먹고 사과 주스를 마실 수 있습니다.
• 곡물 또는 호 밀 빵 조각 가진 야채 샐러드.

계란은 일주일에 3-4 번 먹을 수 있습니다. 콜레스테롤이 높은 경우에는 채소가 든 단백질 오믈렛을 먹는 것이 좋습니다. 이 식사로 사과 주스 또는 녹차를 마셔야합니다.

당신은 샌드위치를 ​​먹을 수 있습니다. 그러나 이것을 위해서는 호밀 빵 또는 전체 곡물 빵을 위에 올려 놓아야합니다. 삶은 생선이나 저지방 품종의 고기, 저지방 치즈 한 조각을 넣을 수 있습니다. 그러나 그러한 간식은 하루에 1 번 이상 없어야합니다.

http://holester.ru/diety-i-pitanie/retsepty-dlya-snizheniya-xolesterina.html

높은 콜레스테롤 조리법

고 콜레스테롤 혈증이 초기 단계에서 진단되었고 환자가 아직 합병증을 나타내지 않았다면 포화 지방 함유량이 적 으면 영양 상태가 좋으면 혈중 콜레스테롤을 정상화하는 데 도움이되며 콜레스테롤을 줄이기위한 방법을 찾는 것으로 충분합니다. 음식물을 함유 한 지단백질의 소비율은 300mg을 넘지 않지만 일부 환자군의 경우이 지표는 100mg으로 현저하게 감소합니다.

체지방 균형을 유지하고 혈중 지단백질을 정상화하려면 콜레스테롤이 낮은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

고 콜레스테롤 권장 레시피를 고려하십시오.

콜레스테롤이없는 식사

신체의 지방 대사가 심하게 손상된 사람은 일정 기간 동안 엄격한 식사를 할 수 있습니다. 지질 감소를 달성하기 위해, 당신은 영양을위한 기초로서 높은 콜레스테롤을 가진 음식에 대해 다음과 같은 조리법을 취할 수 있습니다.

레서피 1 - 찐 야채 수피

• 감자 - 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 중간 크기의 비트 - 2 개;
• 당근 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 자두 - 50 g;
• 흰 깨 ~ 10 g;
• 소금 - 0.5 tsp.

제복을 입은 감자를 삶거나 오븐에서 굽는다. 잘게 빻은 강판에 당근을 넣고 과즙을 없애기 위해 조금 짠다. 사탕무와 동일하게 주스를 짜는 것을 잊지 마십시오. 가늘게 양파를 자르고 당근과 사탕무와 섞으십시오.

깊은 접시에서 야채와 양질의 거친 밀가루를 섞는다. 식힌 감자는 굵은 강판에 부 썰고 칼로 자두를 자르고 생 야채에 모두 넣습니다. 대량의 소금과 잘 섞는다. 작은 버거를 만들고 참깨를 조금 뿌린다. 이중 보일러에 넣고 25-30 분 조리하십시오.

레시피 2 - 아보카도 야채 샐러드

• 아보카도 - 2 개;
• 불가리아어 고추 - 2 개;
• 상추 나뭇잎 - 100-150 g;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 셀러리 스토킹 - 2 개;
• 딜 - 작은 무리;
• 칼 끝의 소금;
• 올리브 오일 - 0.5 tsp;
• 레몬 주스 - 0.5 tsp.

잘 씻고 양상치 잎을 말린 다음 손으로 찢으십시오. 아보카도에서 뼈를 자르고, 과일을 껍질을 벗기고, 육체를 작은 조각으로 자른다. 나머지 야채는 또한 큐브로 절단됩니다. 양상치의 잎에 모두를 넣고 가늘게 썰어서 같은 장소에 더합니다. 약간의 소금. 샐러드 드레싱 만들기 : 올리브 오일과 레몬 쥬스를 섞으십시오. 믹스하고 모든 것을 섞는다.

조리법 3 - 과일 샐러드

• 파인애플 - 100 g;
• 사과 - 200g;
• 복숭아 - 100g;
• 호두 (벗겨 낸) - 50 g;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

모든 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 호두를 가늘게 자른다. 레몬 주스와 설탕을 섞는다. 준비된 모든 재료는 레몬 시럽과 함께 결합됩니다.

높은 콜레스테롤에 대한 그러한 조리법을 사용하면 실제로 그것을 줄일 수 있습니다. 그러나 그러한 환자의 모든 범주가 ​​콜레스테롤이 전혀없는식이 요법으로 보인 것은 아닙니다. 대부분의 경우,이 지단백질은 혈중 콜레스테롤이 높은 환자의 식단에 여전히 존재해야합니다. 그런 다음 의사는 제품의 함량을 줄인식이 요법을 권장합니다. 어떤 영양 규칙을 고수하기 시작하기 전에 반드시 의사와 상담하십시오.

낮은 콜레스테롤 요리법

혈액 내의 지단백질을 정상화하려면 "나쁜"콜레스테롤의 농도를 줄이는 것뿐만 아니라 "좋은"지방의 양을 증가시킬 필요가 있습니다. 이렇게하려면 영양에 대한 몇 가지 접근법을 변경하고 건강 식품의식이 내용을 늘려야합니다. 우리는 혈액에서 콜레스테롤이 높은 환자가 검사 할 수있는 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

조리법 1 - 닭 가슴살과 야채

• 닭 가슴살 - 1 개;
• 스쿼시 - ½ 개.;
• 당근 - 1 PC;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 양파 머리;
• 갈은 소금과 검은 후추 맛을합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 환자의 경우 고기 요리가 가장 좋습니다.이 요리를 요리하려면 이중 보일러가 필요합니다.

모든면에서 유방을 절개하고 후추, 소금을 넣고 보일러에 넣는다. 모든 야채는 작은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 잘라냅니다. 모두 이중 보일러에 추가하십시오. 물을 데운 후 25 분 동안 접시를 준비하십시오.

레시피 2 - 메밀을 넣은 토끼 수프

• 토끼 다리 - 2 개;
• 감자 - 2 개;
• 메밀 - 100 g;
• 당근 - 1 PC;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 1 tbsp. 숟가락;
• 맛에 소금과 후추;
• 채소 - 맛.

토끼를 헹구고 냄비에 찬물을 부어서 불에 태우고 1.5 시간 동안 요리하십시오. 이때 야채를 준비해야합니다 : 껍질을 벗기고, 씻고, 양파를 자르고, 거친 강판에 당근을 넣고, 올리브 기름에 갈색을 둡니다. 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 자릅니다. 메밀 흉상과 씻기. 녹색을 가늘게 자릅니다.

토끼 고기를 요리 할 때 그것을 꺼내 뼈에서 분리하고 조각으로 자르고 국물을 변형시킨 다음 다시 불에 올려 놓으십시오. 끓는 액체로 토끼와 메밀을 끓인 다음 10 분간 요리하십시오. 감자와 갈색 양파와 당근, 소금과 후추를 넣고 10-15 분 더 익힌다. 수프가 준비되면 깎은 채소를 끄고 추가하십시오.

이 조리법의 토끼 다리는 칠면조 고기, 닭 가슴살, 양고기와 같은 다른 희박한 고기로 바꿀 수 있습니다. 메밀 대신에 렌즈 콩을 넣을 수 있습니다. 덜 맛있고 향긋한 요리를 즐기십시오.

레서피 3 - 오트밀과 호박

• 오트밀 - 1 컵;
• 껍질을 벗긴 호박 - 300 g;
• 탈지 우유 - 2.5 컵;
• 물 - 0.5 컵;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛.

호박을 껍질을 벗기고 호박을 입방체로 껍질을 벗기고, 냄비에 물을 부어 넣고 15 분 동안 끓인다. 그것이 부드러워 질 때, tolkushki 덕분에 스튜 냄비의 내용을 으깨십시오.

결과 퓌레에 우유를 부어 끓여 오트밀을 첨가하십시오. 때때로이 약을 15 분 동안 끓여서 가끔씩 저어주세요. 그것이 두껍게되면 소금과 설탕을 넣고 몇 분 더 익힌다. 잘게 잘린 호두 나 아몬드는 완성 된 죽에 넣을 수 있습니다. 여름에는 신선한 시리얼 인 라스베리, 건포도, 블루 베리가이 시리얼에 추가됩니다.

레시피 4 - 고등어를 야채 곁들임

• 고등어 - 1 개;
• 감자 - 500g;
• 잘 익은 토마토 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 양파 헤드 - 1 개;
• 녹색 양파 깃털 -1 무리;
• 올리브유 - 40 g;
• 소금과 후추 맛을합니다.

고등어 해를 제거하고 흐르는 물에 헹구어 내고 조각으로 자릅니다. 소금과 후춧가루를 약간 넣고 양옆에 2 분간 프라이팬에 담습니다. 감자를 껍질을 벗기고, 씻어서 얇은 막대로 자른다. 당근 슬라이스, 양파 슬라이스, 토마토 - 슬라이스로 잘라. 소금에 절인 물, 야채의 나머지 부분까지 준비 할 때까지 감자를 삶아서 올리브 오일을 첨가하여 갈색으로 만듭니다.

튀긴 생선, 삶은 감자, 진한 프라이팬에 갈색 야채를 넣고 파를 뿌려 조금 물을 더합니다. 필요한 경우 소금과 후추. 완전히 준비된 고등어까지 저열로 끓으십시오.

이러한 조리법을 사용하면 혈중 콜레스테롤을 지속적으로 감소시킬 수 있습니다. 과일 - 채소 - 채소가 풍부한 음식물의 함량을 높이는 것이 중요합니다. 식이 요법을 고수하면 고 콜레스테롤 수치를 정상화 할뿐만 아니라 전반적인 건강 상태를 개선 할 수 있습니다. 이러한 음식 시스템은 체중 감량을 가능하게하여 혈관에 긍정적 인 영향을 주며 죽상 경화증의 위험을 최소화합니다.

콜레스테롤을 낮추는 식품

신체의 지질 균형을 정상화하려면 "나쁜"콜레스테롤을 줄이는 것뿐만 아니라 "좋은"것도 증가시킬 필요가 있습니다. 이를 위해 요리에 첨가 할 때 원하는 결과를 얻을 수있는 천연 제품이 있습니다. 혈액 중 총 콜레스테롤을 감소시키는 제품 :

1. 아보카도 식물성 스테롤의 풍부한 함량으로 인해이 과일은 총 콜레스테롤을 약 8 % 줄이고 "좋은"지질은 15 % 증가시킬 수 있습니다.
2. 올리브 오일. 일일 영양 섭취시 식용 동물성 유지 및 식물성 유지가 올리브 오일로 대체되면 (샐러드 튀김시 드레싱), LDL 혈중 농도는 18 %까지 감소 할 수 있습니다.
3. 아몬드 이 견과류는 동일한 식물성 스테롤의 함량으로 인해 높은 콜레스테롤 문제를 해결할 수 있습니다. 60g의 아몬드를 매일 섭취하면 지질의 전체 수준을 7 %까지 줄일 수 있습니다.
4. 오트밀. 섬유는 대량으로 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 묶어 체내에서 제거합니다. 높은 콜레스테롤 환자의 좋은 습관은 아침 식사 오트밀 요리를 먹고 있습니다.
5. 차가운 바다에 사는 정어리, 야생 연어, 참치, 고등어, 대구 및 기타 물고기. 그들은 체내에서 지질 생성을 조절하는 어유 오메가 3가 풍부합니다.
6. 꿀벌 제품 : 꽃가루 및 perga. 그들은 신체에서 콜레스테롤의 자연적 제거에 기여합니다.
7. 아마 씨앗. 또한 오메가 3를 함유하고 있기 때문에식이 요법에 포함될 때 지질 균형에 긍정적 인 효과가 있습니다.
8. 콩, 렌즈 콩 및 완두콩. 그들은 거친 섬유질이 풍부하여 과식 지질을 제거하는 데 도움이되는 식사를 제공합니다.
9. 밀기울 현미. 이 제품은 한 마리의 돌이 두 마리를 죽인다 : 혈액 속의 "여분의"콜레스테롤을 묶어서 체내에서 제거하고 식물성 스테롤이 풍부하기 때문에 지질 세포를 억제 할 수 있으며 LDL을 감소시킬뿐만 아니라 좋은 콜레스테롤 수치도 증가시킨다.
10. 모든 과일은 빨간색, 파란색 및 자주색입니다. 그들은 폴리 페놀이 풍부하여 "유익한"콜레스테롤의 합성에 기여합니다.
11. 과일과 딸기는 사과, 키위, 크렌베리, 건포도, 수박 등 항산화 물질이 풍부합니다.
12. 마늘 그것은 가장 강력한 천연 스타틴으로 불리우며 자연스럽게 LDL 생성을 억제하여 혈액 내 고 콜레스테롤을 신속하게 감소시킵니다.

명명 된 제품으로 음식을 다양 화하면 불과 몇 달 만에 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 현저히 낮추고 유익한 효과를 높일 수 있습니다.

고 콜레스테롤로 폐기해야하는 제품

고 콜레스테롤 혈증의 주요 원인 중 하나는 콜레스테롤이 음식과 함께 몸에 들어올 때 영양 실조라고합니다. 환자가 그러한 병리학을 가지고 있으면 의사는 다음 제품에 대해 조언합니다.

1. 마가린. 이 수소화 된 지방은 짧은 시간에 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 상당히 증가시킬 수 있으므로 고 콜레스테롤 혈증 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 포기해야합니다.
2. 계란 대부분의 콜레스테롤은 노른자위에 있지만, 단백질은 식단에 사용할 수 있습니다.
3. 가끔. 그들은 동물성 지방이 매우 풍부하므로 콜레스테롤이 허용 한계 이상입니다. 그런데 간장은이 범주에 속할 수 있습니다.
4. 고기 제품. 첫째, 돼지 고기 자체에 동물성 지방이 풍부합니다. 둘째, 각종 보충제가 신체의 지방 대사에 악영향을 미칠 수 있습니다.
5. 치즈 45 % 이상의 지방 함량을 가진 모든 제품은 혈관의 지질이 빠르게 상승하기 때문에 혈관에 직접적인 위협이됩니다.
6. 캐비아 이상하게도이 진미는 몸에 해를 끼치고 혈액의 LDL 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다.
7. 홍합, 굴 및 새우는 또한 콜레스테롤을 증가시킬 수 있으므로 예외적 인 경우에는 그러한 요리에 자신을 빠지게해야합니다.

고 콜레스테롤 영양 기본 규칙

식이 요법의 기본은 콜레스테롤 수치가 낮은 식품 만 섭취해야합니다. 그러나 "올바른"음식과 건강한 음식을 섭취하는 것뿐만 아니라 전체 영양 과정을 능률적으로 조직하는 것이 중요합니다. 이를 위해 영양 학자들은 일반적인 규칙을 제시합니다.

• 섬유질로 다이어트를 풍부하게하십시오 - 그것은 몸에서 "나쁜"콜레스테롤을 더 잘 제거 할 것입니다;
• 동물성 지방은 가능한 한 식물의 지방으로 대체해야합니다. 가능한 경우 소비를 줄이거 나 가능하다면 지방 유제품, 육류 (특히 육류 가공품), 버터, 마가린 및 일부 다른 것들을 버려야합니다. 우리는 안전한 대안을 찾아야합니다 : 저지방 코티지 치즈, 우유, 올리브 오일;
• 고기를 물고기로 교체하십시오. 이것은 몸에 들어가는 콜레스테롤을 줄이는 것뿐만 아니라 신체의 지질 대사를 자극하는 지방산을 섭취하는 것을 가능하게합니다.
• 체중을 매일 섭취하면 체중이 점차 정상으로 돌아갑니다. 이 인자는 죽상 동맥 경화증의 위험을 상당히 줄이는 데 도움이됩니다.
• 혈당 지수가 낮은 식품을 선호합니다.
• 1 일 5 회 이상 소량 섭취하는 것이 좋습니다.
• 설탕을 함유 한 제품의 소비를 줄이고 최소한으로 굽기.
• 아침 식사 옵션을 선택하면 가공되지 않은 곡물의 곡물을 선호 할 가치가 있습니다.
• 일일 소금 섭취량을 5g으로 제한해야합니다.

영양사들은 그러한 환자들에게 일일 에너지 값이 2200-2500 kcal 범위에있는 방식으로 일일 식단을 구성 할 것을 조언합니다. 이 식단을 준수하면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 낮아질뿐만 아니라 간과 신장의 정상화, 신진 대사가 가속화되고 혈액 순환이 개선되어야합니다.

신체의 지질 대사를 정상화하려면 일일 식단을 수정하고 일부 수정해야합니다. 당신이 유능하게 식단을 만들면 약 없이는 완전히 할 수 있습니다. 그러나 의사가 약물 요법의 시작을 주장하면 혈액 내 콜레스테롤 분석 결과가 실망 스러울 수 있으므로 거부해야합니다. 혈액의 지질이 크게 증가하면 혈관 병리의 위험이 높아집니다. 이 경우 스타틴, 피브린, 니코틴산 및 일부 다른 콜레스테롤 저하제가 처방됩니다.

http://holesterinstop.ru/pitanie-i-diety/recepty-blyud-pri-vysokom-xolesterine.html

높은 콜레스테롤을위한 조리법

조기 단계 고 콜레스테롤 혈증은식이 요법을 조절함으로써 치료할 수 있습니다. 높은 콜레스테롤에 대한 요리법은 다양하고 간단합니다. 저 칼로리 식단은 엄격한 기아 파업을 의미하지 않으며, 도덕적 또는 육체적 피로를 유발합니다. 대부분의 제품은 가장 중요한 것은 올바르게 준비하는 것입니다.

규정 식 선택 규칙

콜레스테롤을 줄이려면 "건강한"음식을 먹는 것으로 충분하지 않기 때문에 매일 메뉴를 올바르게 작성하는 것이 중요합니다.

식단에서 콜레스테롤을 완전히 제거 할 수는 없습니다. 그것은 중요한 생명 과정에 참여하고 신체 자체에 의해 생산됩니다..

이 메뉴는 신체에 들어가는 콜레스테롤의 양이 건강한 사람의 일일 기준 인 300mg을 초과하지 않도록 설계되었습니다.

• 식이 요법에 섬유질을 보충하십시오.
• 동물 지방을 식물성 지방으로 대체한다.
• 지방 비율이 높은 낙농 제품 소비를 줄이고, 마가린을 버려야한다.
• 메뉴에서 고기 반제품, 부산물, 가능한 경우 고기 요리를 생선으로 대체하십시오.
• 엄격하게 일일 칼로리 섭취량 (2200-2500 kcal 이상)을 통제하고 혈당 지수가 낮은 식품을 선택하십시오.
• 하루에 적어도 5 번씩 소량을 먹는다.
• 구운, 조림, 삶은 찐 요리에 우선권을 부여하십시오.
• 제빵 제품, 패스트리, 과자의 소비를 최소화하십시오.
• 소금 섭취량을 5g / 일로 제한하십시오.

허용 된 제품

저칼로리 다이어트는 다음을 포함합니다 :

• 빵, 비스킷, 파스타의 거친 품종의 밀가루 제품;
• 밀, 메밀, 오트밀, 쌀 죽, 지방 또는 지방 비율이 낮은 물 또는 우유로 삶는다.
• 구운 또는 삶은 마른 고기;
• 기름진 생선 - 연어, 고등어, 정어리, 청어;
• 콩류 - 콩, 렌즈 콩, 완두콩;
• 지방 함유량이 최대 1.5 % 인 모든 유제품
• 신선한 또는 냉동 펙틴이 풍부한 과일;
• 양배추, 당근, 사탕무, 감자, 호박, 오이;
• 상추, 양배추, 딜, 파슬리 등식이 섬유가 함유 된 모든 종류의 그린;
• 올리브, 아마 인유;
• 허벌 티 - 로즈힙, 라임, 카모마일, 세인트 존스 마졸.

적당히 적포도주가 허용됩니다.

콜레스테롤 저하 보조제

콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 일으킬 위험을 줄이면 규칙적인 영양 보충제를 보충 할 수 있습니다.

• 비타민 E. 저밀도 지단백질의 파괴를 막아 콜레스테롤 플라크 형성 과정을 늦추는 강력한 항산화 제입니다.
• 오메가 -3 지방산. 그들의 주요 출처는 물고기입니다. 식품 또는 의약품 첨가제의 성분을 정기적으로 사용하면 혈전증 및 죽상 동맥 경화증의 위험이 줄어 듭니다.
• 녹차. 음료가 들어있는 폴리 페놀은 지방 대사를 최적화하고 콜레스테롤을 낮추며 죽상 동맥 경화증의 진행을 예방합니다.
• 마늘 혈류를 개선하고 콜레스테롤 플라크가 혈관벽에 침착하는 것을 방지하여 혈전 위험을 최소화합니다.
• 비타민 B₃ (니코틴산). 중성 지방을 감소시키고 HDL을 동시에 증가시키면서 LDL을 감소시킵니다.
• 콩 단백질. 그것은 담즙산 생산을 활성화시켜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 비타민 B₆, 있음₁₂, 엽산. 최적의 비타민 함량으로 낮은 호모시스테인 농도가 관찰되어 죽상 동맥 경화의 진행을 늦추 게됩니다.

금지 된 제품

콜레스테롤을 정상화하는 것은 완벽한 배제와 함께 현실입니다 :

• 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 고기 부산물 - 두뇌, 간, 신장의 지방종;
• 통조림 식품, 훈제 고기, 스튜, 페이트, 튀김, 매운맛, 짠 요리;
• 소세지, 소시지, 소시지, 베이컨, 베이컨, 기타 반제품 고기 제품;
• 마가린 또는 다른 식용유를 사용하여 만든 초콜릿, 아이스크림, 제과 (케이크, 패스트리, 쿠키, 머핀);
• 파스타, 밀가루로 만든 베이커리 제품;
• 고지방 우유로 준비된 우유 죽 (특히 만다);
• 마요네즈, 소스;
• 강한 차, 커피.

매주 3-4 개, 버터, 사우어 크림, 지방 코티지 치즈, 크림으로 계란을 사용하지 마십시오.

매일 먹을 수있는 옵션

칼로리가 낮은 일일 메뉴를 컴파일 할 때 표의 예를 사용할 수 있습니다.

http://sosudy.info/recepty-blyud-pri-povyshennom-holesterine

높은 콜레스테롤에 대한 요리법 [맛있고 건강한]

여성과 남성의 고전적인 치료와 고 콜레스테롤 혈증 예방은 똑같이 개별화 된 올바른 식단의 개발을 포함합니다. 높은 콜레스테롤 수치와 조리법은 지루하고 맛이 없어야합니다. 다음으로, 우리는 지질 상태 장애를 가진 사람들을위한 가장 맛있고 건강한 음식 변형을 고려합니다.

콜레스테롤이없는 음식이 있습니까?

콜레스테롤이없는 식품은 물론 존재합니다. 이것들은 주로 식물 기원의 음식을 포함합니다. 의사들은 콜레스테롤 수치가 높은 사람들이 다량의 야채를 섭취하는 것을 권장합니다. 순환 혈액에서 과도한 지질을 빠르게 제거 할 수있는 섬유가 풍부하기 때문에이 식물성식이 요법이 가능합니다.

식물성 식품에는 동물성 콜레스테롤 (식물성 스테롤)이 들어 있습니다. 그들은 과량의 동물성 콜레스테롤의 축적을 막을 수 있고, 몸에서 해로운 지질의 제거를 가속화 할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 혈증이있는 사람들은 식물성 지방, 다중 불포화 지방산, 비타민 B, K, E, 필수 아미노산, 베타 카로틴이식이 요법에서 우세합니다.

높은 콜레스테롤을위한 조리법

콜레스테롤이 높으면 다음과 같은 음식이 매일 메뉴에 나와야합니다.

• 야채;
• 과일;
• 콩과 식물;
• 흰 가금류 고기;
• 지방 바다 물고기;
• 올리브 오일;
• 통밀 빵;
• 죽, 특히, 메밀과 오트밀.

크림 소스, 지방이 많은 유제품, 마요네즈, 계란이 많은 요리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 식이 요법에서 돼지 고기의 양은 최소가되어야합니다. 흰빵과 머핀도 버려야합니다.

샐러드와 전채

가볍고 영양이 풍부한 아보카도 스낵은 메인 식사 간의 갑작스런 굶주림을 충족시키는 데 완벽합니다. 쿡은 간단한 조리법을하는 데 도움이 : 통밀 토스트 스프레드는, 당신은 또한 허브와 파슬리 주입 뿌린다 수 있으며, 아보카도 껍질의 육체에서 분리 레몬 주스와 함께 뿌린다. 아보카도에는 단 불포화 지방이 포함되어있어 혈액 순환중인 콜레스테롤 양을 줄입니다.

콜레스테롤이 높은 가벼운 샐러드를 만들기 위해 작은 콜리 플라워 반, 브로콜리 머리, 빙산 양상추, 큰 토마토 두 개, 오이 세 개, 참깨 한 스푼, 올리브 오일과 소금 한 스푼을 넣습니다. 재료를 작은 입방체로 자르고, 올리브 기름 약 4-5 큰 스푼을 첨가하고 참깨를 뿌리고, 잘 섞고, 소금으로 그것을 과용하지 마십시오. 메인 요리에 추가 된 샐러드를 먹을 수 있으며, 저녁 식사와 같은 식사로 완전히 교체 할 수 있습니다.

샐러드는 야채 일뿐만 아니라 과일 일 수도 있습니다. 그런 접시의 준비를 위해 어떤 과일든지 적응할 것이다. 10 ~ 20 개 건포도 포도,이 개 다이 싱 사과, 바나나 하나 슬라이스 원, 제철 딸기, 예를 들어, 딸기 또는 나무 딸기, 큰술, 레몬 주스,뿐만 아니라 액체 숟가락 꽃 꿀을 다음과 같이 예시적인 조리법이다. 위의 모든 재료는 용기에 잘게 섞은 다음 레몬 주스를 뿌리고 꿀을 첨가하십시오.

이 조리법은 쉽게 아침 식사를 대체 할 수 있으며, 새롭게 깨어 난 창자가 작동하도록 자극합니다. 이 샐러드는 과일 산으로 지방 분해를 촉진하여 콜레스테롤을 감소시킵니다. 식이 섬유는 지질 강수에서 소화관을 청소합니다.

콜레스테롤 수치가 높아지면식이 스프를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 야채, 최소한의 소금, 마른 고기, 예를 들어, 토끼 또는 닭고기를 기반으로합니다.

칼로리와 콜레스테롤 함량을 줄이려면 야채 국물을 요리하는 것이 좋습니다. 이미 완성 된 국물에 닭 가슴살, 감자, 양파, 당근, 일부 향신료를 넣으십시오. 당신은 작은 베르 미첼 리을 던질 수 있으며, 완성 된 접시에 파를 뿌린다.

또한 높은 콜레스테롤과 함께 메뉴에 허용되는 토끼 고기와 스프 적절한 조리법의 준비. 토끼 국물을 요리하고 양파, 당근, 감자, 메밀을 넣습니다. 토끼 고기를 자르고 다시 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오.

독특하고 유용한 요리법은 으깬 스프입니다. 예를 들면 브로콜리 크림 스프입니다. 250g의 닭 가슴살, 2 개의 감자, 당근, 샐러리, 파슬리와 딜, 브로콜리 300g이 준비되어야합니다. 모든 재료는 삶아서 믹서기로 잘게 잘라야합니다. 그런 다음 나머지 채소 수프와 함께 퓌레를 물에 희석하십시오. 두 조각의 밀기울 빵으로 완성 된 요리를 보완 할 것입니다.

수프는 장에 유익한 효과가있어 변비를 예방합니다. 야채의 비타민과 무기질은 "나쁜"콜레스테롤을 줄이고 혈관에 혈병 형성을 예방합니다.

뜨거운 고기 요리

저지방 식단을 고수하면서 흰 가금류 고기, 특히 닭고기를 선호하십시오. 닭고기를 요리하는 가장 간단한 방법은 오븐에 향신료가 들어간 닭고기를 구워 먹는 것입니다. 올리브 오일로 가볍게 기름을 바르고 레몬으로 이슬비를 구울 수 있습니다. 닭고기는 콜레스테롤이 적고 칼로리가 적습니다. 삶은 닭 가슴살은 야채 샐러드의 포만감을 줄이기 위해 사용할 수 있습니다.

높은 콜레스테롤로식이를 다양 화하면 붉은 물고기를 사용하는 요리법을 도울 수 있습니다. 예를 들어, 연어에 함유 된 지방산은 지질 대사에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 다시, 생선 베이킹을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 호일, 레몬 조각 및 로즈마리 장식을 사용할 수 있습니다.

송아지 고기는 또한식이 제품을 가리 킵니다. 다음 조리법은 풍성하고 건강한 저녁 식사에 적합합니다. 얇은 껍질에 송아지 고기를 자르고 백리향, 양파 링, 올리브 오일, 후추, 베이 리프를 추가하십시오. 부드러운 때까지 뚜껑 아래에 스튜. 송아지 고기에는 소량의 지방이 들어 있습니다. 적당히 섭취해도 지질 상태는 해롭지 않습니다.

오트밀을 포함하는 요리법은 콜레스테롤을 낮추는 데 적합합니다. 조각의 1 컵, 호박의 정제 펄프의 300g, 저지방 우유 2.5 컵, 물 반 컵, 맛 설탕과 소금을 추가를 : 당신이 필요합니다 호박과 오트밀을 준비합니다. 호박 조각으로 슬라이스, 15-20 분 동안 저열에 물을 부어. 그런 다음 으깬 감자로 호박을 해석 한 다음, 결과물에 우유와 오트밀을 첨가하십시오. 15 분 더 삶아 다진 된 죽에 너트 또는 열매를 더할 수 있습니다.

클래식 메밀 죽은 버섯 굴 버섯을 다양화할 수 있습니다. 요리법은 이것입니다 : 올리브 기름에 잘게 잘린 버섯을 살짝 튀기고 반 조리 된 메밀 죽에 넣으십시오. 뚜껑으로 냄비를 덮고 완전히 가열 될 때까지 저온에서 끓으십시오. 동물성 지방이 콜레스테롤을 증가 시키므로 버터 첨가를 자제하는 것이 좋습니다.

야생 쌀을 먹으면 나쁜 콜레스테롤 수치가 크게 줄어들 수 있습니다. 간단한 레서피에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 브로콜리, 피망을 자르십시오;
• 창살 당근;
• 물과 프로방스 (Provencal) 허브의 절반을 첨가하여 저열의 야채를 끓으십시오.
• 다음으로 채소 반에 반 밥을 넣고 준비 할 때까지 뚜껑 아래에 찌른다.

또한 같은 성분을 천천히 밥솥에 동시에 첨가하고 물로 채우고 소화 모드를 선택할 수 있습니다. 섬유질을 희생시킨 쌀로 만든 식물성 접시는 과도한 콜레스테롤 제거를 촉진합니다.

야채 요리

그냥 찐 야채, 야채 미트볼에 적합한 조리법으로 지루한 사람들. 감자 2 개, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 작은 비트 2 개, 당근 3 개, 양파 1 개, 자두 50 그램, 참깨 10 그램, 소금 한 통 등을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 재료가 끓고 잘게 썬 다음, 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 갈비를 만들고 이중 보일러 또는 오븐에 넣으십시오. 30 분 동안 요리.

삶은 야채는 또한 콜레스테롤 수치가 높을 때 유용합니다. 주된 것은 푹신한 상태로 끓이지 않는 것입니다. 당근 한 가지, 호박, 셀러리 루트, 둘, 파, 루트 생강의 조각, 간장 1 ~ 2 큰술, 레몬 껍질의 소수, 레몬 주스 :이 조리법을 위해 당신은 야채 요리가 필요합니다. 모든 야채 재료가 끓습니다. 양파, 생강 뿌리 및 실란트로는 잘게 자르고 섞고 레몬 주스, 풍미, 간장을 첨가합니다. 완성 된 야채는 결과물 소스에 맛을 낸다. 야채가 풍부한 그런 접시는 창자를 맑게하고 지질 매개 변수에 긍정적 인 효력이있을 것이다.

규정 식 조리법은 고추를 메뉴에 불필요하게하지 않을 것입니다. 다진 지방 대신 불가리아 고추를 삶은 채소로 채울 수 있습니다. 곱게 채워진 콜리 플라워, 강냉이 당근, 삶은 밥, 양파가합니다. 요리의 원리는 고전적인 요리와 동일합니다. 채소만을 채우는 것이 좋으며, 소금과 후추로 조금 더 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음 고추를 채우고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

야채 조리법은 항상 고 콜레스테롤 혈증의 도움을 받게됩니다. 식이 섬유가 신체에서 유해한 물질을 제거하고 비타민 성분이 혈관 벽을 강화시킵니다.

소스

고전적인 크림 소스는 높은 콜레스테롤과 함께 섭취되어서는 안됩니다. 간장을 먹기 가장 좋습니다. 그것은 식물의 본질을 가지고 있으며 심장 혈관 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

주성분에 간단한 보충 교재를 준비하십시오 뒤에 오는 조리법을 자극 할 것입니다 : 와사비 쥬스로 희석 한 정밀한 강판에 과피 한 양 고추 냉이, 취향에 토마토 풀에 맛을내는. 양 고추 냉이는 항 죽상 경화 작용 이외에 혈압을 높이고 위궤양을 유발할 수 있으므로 조심하십시오.

다용도 소스에 대한 쉬운 제조법 : 저지방 요구르트에 분쇄 마늘, 좋아하는 향신료, 예를 들어 후추와 파프리카를 넣으면 맛볼 수 있습니다. 또한, 올리브 오일의 숟가락은 완제품을 망칠 수 없습니다. 마늘은 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 항균성을 가지고 있습니다.

디저트

콜레스테롤이 높은 다이어트는 커스터드가 든 빵과 케이크를 엄격히 배제합니다. 그러나 이것은 문제가되지 않습니다. 왜냐하면 너트, 꿀, 오트밀을 사용하여 맛있는 과자를 만들기위한 조리법이 있기 때문입니다. 밀가루 100g, 오트밀 200g, 잘게 잘린 개암 50g, 달걀 한 개, 꿀 숟가락, 베이킹 파우더가 필요합니다. 이 접시에 들어있는 설탕은 필요하지 않습니다. 계란에 꿀, 견과류를 넣고 플레이크와 밀가루를 넣습니다. 다음으로 180도에서 20 분 정도 구우십시오.

꽃가루 꿀과 계피의 꼬집음으로 아몬드를 섞으면 멋진 스낵이 제공됩니다. 아몬드에는 강력한 항산화 제이며 초과 지질을 제거하는 비타민 E가 포함됩니다. 또한 불포화 지방이 포함되어있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

조리법을 구현할 시간이 없다면 동양 과자 할바와 터키의 즐거움이 시장에서 얻을 수있는 좋은 대안입니다. 또한 아테롬성 동맥 경화증 환자는 펙틴을 사용하여 만든 마시맬로를 먹을 수 있습니다. 식이 섬유가 포함되어 있으므로이 제품의 적당량 섭취는 연동 운동과 장 세척을 향상시킵니다.

음료수

고지혈증이 커피를 마시는 것을 삼가할만한 가치가있는 경우. 치코 리의 음료를 쉽게 대체 할 수 있습니다. 그는 커피와 달리 kafestol을 함유하지 않으며 저밀도 지단백질의 수준을 감소시킵니다. 조리법은 매우 간단합니다 : 끓는 물이 든 컵에 2-3 티스푼의 인스턴트 치커리를 부어서 음료 준비가되었습니다.

또한 엉덩이에서 음료를 추출 할 수 있습니다. 그것은 콜레스테롤 플라크의 형성을 방해하고 혈관의 정화를 활성화시킵니다. 조리법 : 4-5 큰 스푼의 과일을 보온병에 붓고 1 리터의 뜨거운 물을 부으십시오. 하룻밤 사이에 놓은 다음 하루에 세 번 정도 유리를 변형시키고 마시 게하십시오. 주입은 2 일 이내에 서늘한 곳에 보관합니다.

야채 및 과일 주스에는 항 죽상 경화증 효과가 있습니다. 당근과 사과 주스의 제조법은 쉽게 만들 수 있습니다 : 사과 1 개, 당근 1 개, 레몬 주스 1 개. 재료를 깨끗하게하고 조각으로 자르고 블렌더로 갈아서십시오. 미사를 걸러 내거나 스무디로 사용할 수 있습니다. 카로틴과 펙틴은 순환 혈액의 총 콜레스테롤 수치를 서로 낮추어줍니다.

최적의 조리 방법

높은 콜레스테롤 수치의 식사는 프라이팬이 아닌 오븐에서 조리하는 것이 가장 좋습니다. 조리법에서 확실히 튀길 필요가 있다면 올리브 오일을 사용하고 제품을 껍질을 벗겨서 껍질을 벗기지 마십시오. 반대로 atherogenic 요리를위한 성분은 또한 허브와 맛을 향상시키기 위해 바다 소금의 핀치를 추가하여 성공과 함께 양조 수 있습니다.

주방에서는 많은 현대 주부들이 증기선과 멀티 쿠커를 가지고 있습니다. 이 장치에는 고 콜레스테롤 요리와 함께 가장 유용한 것을 준비하기위한 최적의 모드가 있습니다.

또한보십시오 : 남자 및 여자에있는 높은 콜레스테롤을 가진 규정 식

보시다시피 고 콜레스테롤 혈증 메뉴는 다양하고 맛있습니다. 우리 몸의 모든 중요한 과정은 적절한 영양 상태에 달려 있습니다. 균형 잡힌식이 요법과 의사의 권고 사항을 준수하면 죽상 경화성 질환의 진행과 심혈 관계 질환 문제를 예방할 수 있습니다.

http://holestein.ru/pitanie/retsepty-pri-povyshennom-holesterine

콜레스테롤 저하를위한 100 가지 조리법

안녕, 모두들!
제 딸은 부당하게 높은 수치의 콜레스테롤 수치를 보였습니다. 식이 요법 + 운동을하는 것이 좋습니다.
나는 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 줄이고 "좋은"것을 권장하는 조리법을 보았으나, 불행하게도 인터넷의 전체 공간에는 그러한 조리법이 거의 없었으며, 모두 조리법이 거의 영리하고, 이국적인
나는 콜레스테롤 수치가 높고 (잠재적으로 심장, 혈관 및 압력이있는) 모든 사람들을 도울 수있는 평범하고 단순하며 합리적인 일상 식사를 수집하고 싶습니다. 여기에서 찾으십시오.

치킨 및 칠면조 요리 :
* 스베틀라나 (Svetlana) * 유치원에서와 같이 닭고기가 달린 필라프 (Pilaf) - 어린이를위한 옵션 사용
Manyash의 자두와 견과를 곁들인 치킨 롤 - 사워 크림을 제외합니다.
치킨 카 틀렛 "맛있고 건강한 것!"ulashka에서 - 달걀을 제외하고 한 쌍을 만듭니다.
조 3 월 양배추 롤 - 구이, 사워 크림 및 설탕 조심하십시오. 저자처럼 칠면조를 채 웁니다.
닭과 호박이있는 Damlama, Yasna에서 - 버터를 제외하십시오.
Olga K의 배추와 치킨 메밀 커틀릿 - 굽거나 찐 것
라 우라 치킨 필라프
zucchini와 Cuisinier-ljubitelj의 쌀을 곁들인 닭고기 미트볼
간단하지만 맛있는 : Polyanka 발효유 제품의 포일 아래에있는 칠면조 (닭고기)는 탈지해야합니다.
Vikon에서 닭 가슴살 5 분 요리
Lisana에서 치킨 필렛과 호박 바구니 - 치즈와 노른자를 제외합니다.
KceHbka의 다이어트 피자
오븐에있는 터키 - Princess2009에서 매우 빠름
Mashulik에서 소매에 대마 스쿼시
Marisha의 참깨 유방
192mack027의 "Basma"- 고기 대신 칠면조 고기 또는 닭고기 복용
Olga K.의 야채 믹스가 들어간 치킨 커틀릿. - 오븐에서 만들거나 찐다.
Irina K의 젤리 치킨 롤 - 닭고기에서 피부를 제거합니다.
버섯과 찐 치즈가 들어간 NatalyS 찜닭 - 치즈 30 % 이하 지방

음료 :
생강의 로즈마리와 크렌베리를 넣은 귤 mulled 와인 - 설탕을 꿀, 드라이 와인의 숟가락으로 대체하십시오.
Annetta_1734의 얼음이 든 "딸기"녹차

권장 제품 :
식물성 기름
냉간 압연 아마 오일
헤라클레스
물고기
치킨 (유방) 피부가 없다.
피부가없는 칠면조
과일과 열매는 파랑과 빨강
말린 과일
아보카도
모든 야채
그림
견과류
녹차

권장 처리 방법 :
요리사
스튜
쪄서
그릴

삭제 :
고기
부산물
모든 소시지
달콤한 음료
설탕
버터
치즈
지방 우유 및 유제품
계란
새우

간단하지만 맛있는 요리법을 환영합니다.
식이 요법의 일환으로 제공 될 수있는 아이디어뿐만 아니라, 학교 / 남편의 직장 / 할머니와 소풍을 함께하는 어린이

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높은 콜레스테롤 요리법 : 다이어트 규칙

현대의 의학 연구에 따르면 잘 발달되고 신중하게 증가 된 죽상 경화증을 가진 식단은 혈관 죽상 경화증과 같은 위험한 질병의 출현과 급속한 발달을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 이 병리학은 콜레스테롤의 양이 증가하는 혈액 구성의 변화에 ​​기초하여 발전합니다.

이 문제의 치료를 게을리한다면 뇌졸중이나 심장 발작과 같은 합병증을 피하지 마십시오. 치료의 본질은 현대 의약품의 섭취뿐만 아니라 신중한 식단 준수에 있습니다.

콜레스테롤 수치 상승 - 병리학 적 요인

신체의 자연 대사 과정은 혈액의 총 콜레스테롤 양과 직접 관련이 있습니다. 그 자체로 물질은 사람, 필수 지방산 및 특정 비타민 복합체에 중요한 성적 영역의 호르몬을 충분히 생산하기 위해 각 사람에게 필요합니다.

정상적인 양에서, 콜레스테롤은 몸에서 많은 유독 한 성분을 빨리 배설하는 것을 돕는다, 즉, 중요한 규정하는 기능을 수행합니다.

이러한 혜택은 허용되는 콜레스테롤 양으로 만 제공됩니다. 그것의 양이 증가하는 경우에, 사람과 그의 몸은 정확한 반대 효력으로 직면된다. 과다한 콜레스테롤은 심각한 혈액 순환 장애, 죽상 경화 반의 형성, 동맥의 막힘 및 그로 인한 부작용의 원인이됩니다.

증가 된 콜레스테롤은 여러 가지 이유로 인해 발생할 수 있습니다 :

1. 추가 파운드;
2. 대사 장애;
3. 당뇨병과 같은 문제의 존재;
4. 혈압의 부적합;
5. 갑상선 기능 부전;
6. 간 문제;
7. 통풍;
8. 잘못된 삶의 방식.

죽상 경화증이 충분히 심각한 수준으로 발전하면 약물을 사용하지 않고 치료할 수 없습니다. 질병의 발달 초기에 생활 습관의 변화, 나쁜 습관의 포기 및 균형 잡힌 식사에 대한 순응을 관리하는 것이 가능합니다.

고 콜레스테롤식이 요법의 이점

혈중 총 콜레스테롤 수치를 효과적으로 줄이기 위해서는 의사와상의하는 것이 좋습니다. 오직 그는 신체에 유익한 효과를 줄 수있는 유능한 영양 체계를 개발할 수 있습니다.

다이어트와 콜레스테롤 수치가 높은 요리법을 통해 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.

• 효과적인 체중 조절;
• 최적의 피트니스 유지;
• 초기 단계에서 의료 및 외과 치료를 피할 수 있습니다.

유용한 영양 계획의 기초와 기초는 소비되는 지방의 양, 많은 양의 식물성 음식의 섭취를 줄이는 것입니다.

규정 준수 규칙

높은 콜레스테롤 수치를 가진식이 요법은이 병리로 고통받는 사람의 육체적, 신경질적인 고갈을 초래하는 엄격한 제한을 의미하지 않습니다. 많은 수의 요리와 제품을 허용하며, 가장 중요한 것은 콜레스테롤 수치가 높은 특수 요리법에 따라 적절하게 선택하고 준비하는 것입니다.

따라서 어떤 제품을 아무런 문제없이 사용할 수 있습니다.

• 밀가루 - 다이어트 쿠키, 빵 및 파스타,하지만 거친 밀가루로 만든 제품 만;
• 곡물 - 밀, 메 밀, 귀리. 극단적 인 경우에는 저지방 우유가 함유 된 우유에 엄격히 조리 된 죽이어야합니다.
• 단백질과 고기가 - 가금류, 물고기. 제품을 구워 내거나 끓여야합니다.
• 발효유 제품의 모든 유형, 그러나 지방 함유량은 1에서 1.5 %;
• 과일과 열매 - 신선하거나 얼어 붙었다.
• 계란 - 노른자와 함께 하루에 3-4 번 먹으면 단백질을 무제한 섭취 할 수 있습니다.
• 모든 종류의 해산물;
• 다양한 채소. 높은 콜레스테롤 수치를위한 많은 요리법은 신체에 매우 유용한 여러 종류의 양배추를 제공합니다. 그다지 유용하지 않은 것은 당근, 오이, 호박, 사탕무, 감자, 모든 종류의 채소입니다.

허용되는 음료수는 초록색 또는 초본 차로 수량에 관계없이 소비 할 수 있습니다. 효과적으로 콜레스테롤과 석회, 카모마일, 세인트 존스 (St. John 's wort), 야생 장미차와 함께 요리법을 결합 할 수 있습니다. 또한 적정량의 적포도주를 마시는 것도 허용됩니다.

이러한 식품을 섭취하면 상대적으로 짧은 시간에 콜레스테롤 총량을 줄일 수 있습니다. 이는 신체에 해로운 제품을 완전히 배제한 경우에만 가능하며 그 중 다음과 같은 것들이 있습니다 :

• 강하게 양조 한 차와 커피;
• 온갖 과자 - 케이크 및 생과자;
• 지방이 많은 육류 또는 다량의 지방. 동시에 신장, 간, 캐비아를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
• 다양한 훈제 고기, 매운 고기와 짠 생선;
• 부드러운 밀에서 만든 제품;
• 우유에서 조리 한 우유;
• 말린 과일, 미리 설탕에 절인;
• 무 및 무;
• 시금치와 밤색.

적어도 치료 기간 동안 이러한 음식과 음료를 배제하면 가능한 한 빨리 콜레스테롤 양을 줄이고 전반적인 건강을 개선하며 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

규정 식에 선택권 그리고 견본 메뉴

죽상 동맥 경화증과 고 콜레스테롤 치료 과정에서 우수한 제품으로 식단을 풍부하게 할뿐만 아니라식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 매일 식단은 5-6 회의 리셉션으로 나뉘어져 있습니다. 여기 식사 시간에 분배되는 고 콜레스테롤에 대한 유용하고 효과적인 조리법을 준비하는 것이 가장 쉽습니다.

첫 번째 식사

아침 식사는 다음과 같은 요리를 소비 할 수 있습니다 :

• 오트밀 또는 메밀 죽, 버터와 녹차로 맛을 낸다;
• 달걀 오믈렛과 탈지 우유 차.

높은 콜레스테롤에 대한 그런 조리법은 해를 끼치 지 않고 유해 물질의 양을 줄이지 않고 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.

스낵

당신이 조금씩 조금씩 먹을 필요가 있기 때문에 간식은 필수입니다. 가장 일반적인 옵션은 다음과 같습니다.

• 야채와 올리브 오일 샐러드는 다시마 다시 넣는 것이 바람직합니다.
• 사과;
• 저지방 코티지 치즈.

이 모든 것은 아주 맛있고 건강에 좋은 음식이며, 저녁까지 기아가 발생하지 않도록 도움을줍니다.

점심 식사

점심 시간에, 사람은 매일 두 번째 기본 배급을받습니다. 가장 인기있는 요리법은 다음과 같습니다.

• 곡물과 채소의 스프에 대한 다양한 요리법. 요리가 끝나면 소량의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 찐 고기 또는 생선 패티와 설탕에 절인 과일;
• 스팀 고기 또는 생선, zazharki없는 시리얼 수프, 신선한 사과 또는 조림.

위에서 볼 수 있듯이 점심은 몇 가지 요리로 이루어져야합니다. 식사 후 설탕과 설탕은 약 20-30 분 후에 마실 수 있습니다.

애프터눈 티

오후에는 콩이나 밀기울 빵과 국물 엉덩이를 조금씩 먹을 수 있습니다.

저녁 식사

저녁에는 고 콜레스테롤에 대한 조리법이 가볍지 않아야합니다. 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아마씨 또는 올리브 기름을 곁들인 야채 샐러드, 저지방 우유를 곁들인 차뿐만 아니라 조림 또는 구운 생선;
• 감자 - 구운 또는 삶은 야채 샐러드와 녹차;
• 찐 생선과 차를 넣은 찐 양배추;
• 말린 과일, 신선한 과일 및 초본 달걀을 곁들인 필라프.

이것들은 저녁 식사를위한 이상적인 선택입니다. 식사 준비는 과다한 체중과 높은 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 이것이 최종 식사가 아니라는 것을 알 가치가 있습니다. 굶주림을 느끼지 않고 잠자리에 들기 위해서는 약간의 간식이 필요합니다. 케 피어 또는 요구르트를 마셔야합니다.

다양한 제철 야채가 상당히 도움이됩니다. 생식을 먹지 않으려면 채소를 구울 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 가장 높은 요리법 중 하나는 다음과 같습니다. 야채는 얇은 층으로 자르고 약간의 사워 크림이 첨가되고 심지어 치즈가 뿌려집니다. 완전한 준비가 될 때까지 제품을 굽는 것이 필요합니다.

사과, 블루 베리 및 설 익은 베리가있는 조리법에식이 요법을 포함시키는 것이 좋습니다.

취득 및 요리 규칙

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트는 매우 긍정적 인 효과가 있습니다. 영양 규칙은 유해 물질의 총량을 줄이는 것뿐만 아니라 심장, 혈관의 상태를 개선하고 과체중을 돕습니다. 관심을 보이는 식단을 따를 경우식이 섬유와 비타민 E, A, B는 물론 자연 지방 버너로 몸을 채울 수 있습니다.

긍정적 인 결과를 얻으려면 음식과 일일 식사를 준비하는 방법뿐만 아니라 준비에 가장 적합한 것을 아는 것이 중요합니다.

가장 기본적인 규칙은 다음과 같습니다.

1. 새와 물고기는 마른 상태 여야합니다. 요리 과정에서 모든 지방층을 차단하는 것이 중요합니다. 반제품과 부산물을 사고 요리하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
2. 모든 형태의 동물성 지방을 섭취하는 것은 받아 들일 수 없습니다.
3. 야자 기름을 사용하지 마십시오, 오직 올리브, 아마씨, 콩 및 동시에 냉간 압박.
4. 다양한 케이크, 아이스크림, 케이크는 지방과 탄수화물이 풍부합니다. 그들을 거절하는 것이 낫다.
5. 매일 탄수화물 섭취량이 50 %이므로 복잡한 탄수화물 섭취 과정에서 몇 가지주의가 필요합니다. 곡물과 곡물은 물과 최소한의 소금으로 삶어야합니다. 옥수수 또는 귀리 플레이크는 아침에 가장 잘 먹습니다. 환자가 고기를 섭취하지 않으면 콩, 완두콩, 대두 등 식물성 단백질을 효과적으로 대체 할 수 있습니다.
6. 빵, 심지어식이 요법은 하루에 5 개 이상 섭취해서는 안됩니다.
7. 곡류를 선택할 때 가공하지 않은 곡물, 예를 들어 흰 쌀을 사지 않고 갈색이나 야생을 사는 것이 선호됩니다.
8. 6g을 넘지 않는 양의식이 요법과 커피를 완전히 제거한 식단은 콜레스테롤을 20 % 줄이는 짧은 시간을 허용합니다.
9. 주의를 기울여 제시된 모든 요리법은 소량의 적포도주와 결합 될 수 있으며 이는 적포도주와 신체 전체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 혈액의 회복과 동시에 간과 두뇌에 해를 끼치 지 않는 와인은 하루에 0.5 잔을 마셔야합니다.

유용한 팁

식이 요법과 치료를 시작하기 전에 전문가가 건강 검진을받는 것이 중요합니다. 의사는 콜레스테롤 수치를 결정하기위한 검사를 처방합니다. 이는 어떤 처방 요법이 가장 적합한 지 이해하기 위해 필요합니다.

무시 무시하고 심각한 형태의 병리학 적 증상으로 인해, 약물 치료 만이 알려지며, 경증 또는 초기 정도는 고 콜레스테롤에 대한 처방을 사용하여 영양 조정을 할 수 있습니다. 최적의 치료 시스템을 선택하는 과정에서 숙련 된 의사는 병리학의 발달 단계뿐만 아니라 생물체의 개별적인 특성, 환자의 신체적 형태를 취할 것입니다.

이 식습관을 두려워하지 마라. 일시적인 금욕 생활은 현실적으로 가능하다. 건강과 관련하여 돈과 시간을 소비하는 것이 아니라 불편 함을 가져 오지 않습니다. 당신이 오랫동안이 권고를 따르는 경우에, 당신은 당신의 몸을 개량하고, 제품의 맛을 더 완전하게 느끼고, 접시의 유용한 질에서 유일하고 새로운 것의 주를 당신과 당신의 가족을 위해 발견 할 수있다.

제시된 팁을 바탕으로, 당신은 어떻게 든 다른 요리 방법을 사용하여 제품을 상상하고 혼합 할 수 있습니다. 이러한 접근법은 혈중 콜레스테롤 상승으로 인한 혈관 및 심장 문제를 신속하게 제거합니다.

http://myholesterin.ru/pitanie/retsepty-pri-povyshennom-holesterine.html