언제 어떻게 좋아하는 요리가 등장했는지 알고 있습니까? 왜 이렇게 불렀습니까? 때로는이 이야기는 특이한 "출생"과 요리의 이름에 대한 흥미로운 사실을 유지하고 때로는 요리 나 단 음식의 역사를 연구 할 때 수십 년 또는 수세기가 걸리는 것으로 나타납니다! 우리는 당신에게 그러한 요리의 작은 선택을 제공합니다.

필라프가 어떻게 나타나고 누가 그것을 창조했는지, 오늘은 확실히 말할 수는 없지만, 역사가들은 필라프가 고대 페르시아에서 먹었다고 말합니다. 그들은 그것을 "팔로"라고 불렀습니다. 게다가, 그들은 먹었을뿐만 아니라 환자를 처방약으로 처방 할뿐만 아니라이 맛있고 영양가있는 전통 요리로 구성되었습니다.
다음은 그 중 하나입니다.

... 일단 의사 Avicenna는 이상한 질병으로 고통받는 청년에게 초대되었습니다. Bukhara시 (현재 우즈베키스탄) 총독의 아들 인 청년은 식욕을 잃고 잠을 자았습니다. Avicenna는 그것이 병이 아니라... 사랑에 빠지다는 것을 빨리 알았습니다. 의사는 "환자"의 맥박을 듣고 다른 도시로 전화하기 시작했습니다. 어떤 지역을 불러서, 그는 젊은 남자의 맥박이 증가했다는 것을 알아 차렸다. 그런 다음 그는 그 도시에 살고있는 사람들의 이름을 부르기 시작했습니다. 그래서 부유 한 젊은이가 장인 인 딸인 가난한 소녀를 사랑했고, 이제는 무엇을해야할지 모른 채 고통 당하고 있음을 알았습니다. 지혜로운 의사는 다음과 같이 처방했습니다 : 매주 젊은이가 힘을 얻을 때까지 "친구"를 데리고 결혼하십시오.

접시는 약간 수정 한 이름으로 우리에게왔다 - plov. 그러나 "palos"라는 단어는 무엇을 의미합니까? 이들은 P - 양파 (piéz), A - 당근 (aoz), L - 고기 (lahem), O - fat (olio), W - rice (shaly), O - water (ob) 등 페르시아 음식의 구성 요소의 첫 글자입니다. 와 B - 소금 (젖은). 보시다시피, 약어는 소비에트가 아닙니다.

솜사탕

솜사탕에는 6 세기 이상이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 나는 많은 사람들이이 단맛이 훨씬 젊다 고 생각합니다. 그러나 이것은 마치 15 세기 초 이탈리아에서 처음으로 면화가 맛이 났지만 설탕은 값 비싼 제품이었고면은 손으로 만들었으며 공기 과자를 만드는 전문가는 거의 없었습니다. 그러나 저렴한 솜사탕은 1897 년 Morrison과 Wharton이 전기로 작동하는 특수 장치를 개발하여 식용 색소를 사용하여 흰색뿐만 아니라 색상의 설탕 "구름"을 신속하게 만들 수있게되었습니다.

모피 코트에서 청 어

사우어 크라우트

가을과 겨울의 비타민 성분이 건강하고 맛있으며 없어서는 안되는 소금에 절인 양배추는 많은 사람들이 러시아 요리로 생각합니다. 아직도! 러시아에서는 인기가 있습니다! 그러나 중국인은 처음에 김치를 만드는 법을 배웠고 그 순간부터 약 2 천년이 지났습니다. 건강한 요리는 중국 만리장성의 건축가가 매일 먹었습니다. 그러나 양배추가 특별한 맛을 내기 위해서는 향신료와 소금뿐만 아니라 쌀도 첨가되었습니다. 그러나 소금에 절인 양배추를 요리하기 시작한 최초의 사람은 독일인이었습니다. 물과 소금뿐이었습니다.

Vinaigrette

접시의 과거와는 달리, 단어의 완전히 비 러시아어 소리에도 불구하고 단지 vinaigrette는 러시아 요리입니다. 그것은 포도주 식초 또는 신 와인을 의미하는 프랑스의 "vinaigre"라는 이름을 썼습니다. vineigrette라는 단어는 러시아에서이 같은 신 와인이나 식초로 물을 뿌린 다양한 채소 샐러드였습니다. 그런데 왜 프랑스어로 불렀습니까? 19 세기 프랑스의 언어가 전체 귀족들에 의해 연구되었을 때 vinaigrette가 발명되었고, 많은 러시아 가정들은 심지어 프랑스어로 서로 이야기를 나눴습니다. 흥미롭게도, 프랑스 vinaigrette에서 "러시아 샐러드."

담배 치킨

확실하게, 당신은이 접시에 담배가 없다는 것을 알고 있습니다, 그렇다면 그것은 왜 그렇게 이상한 이름입니까?

이 요리는 그루지야에서 유래했으며 그루지야 어 소리는 "tsitsila tapak", "tapak"은 철판, 접시 또는 접시를 의미합니다. 즉 담배 치킨은 프라이팬에 담긴 닭이나 닭고기에 불과하며 이름의 두 번째 부분은 번역하지 않고 남아 있지만 약간 다른 소리를 얻었습니다.

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맛있는 발견 : 세계 요리의 기원에 관한 10 가지 흥미로운 역사

맛있는 발견 : 역사가 담긴 10 가지 요리

평일과 휴일에 준비하는 요리의 역사에 대해 생각해 보셨습니까? 그리고 누가 우리가 제일 좋아하는 요리법을 제안 했나요? 확실히 세계 요리의 일부 이야기는 당신을 놀라게 할 것이거나 적어도 당신을 미소 짓게 할 것입니다.

고대의 별

외국인이 숭배하는 러시아 민족 요리 인 팬케이크의 기원에 대한 역사는 고대부터 시작됩니다. 비슷한 원형의 단 케이크가 4 천 년 전 이집트와 중국에서 조리되었습니다. 그러나 러시아에서는 IX-X 세기에 팬케이크가 나타났습니다. "팬케이크"라는 단어 자체는 밀가루 밀가루로 요리하는 동사의 "갈기"에 대한 왜곡입니다. 그리고 팬케이크의 역사는 종종 카니발과 관련이 있지만 초기에는 기념 요리로 간주되었습니다.

고기 승리

프랑스 인은 젤리의 기원에 관한 역사를 가지고 있습니다. 그들은 송아지 고기, 돼지 고기 및 게임의 조각을 가진 두껍고 고형화 된 국물을 생각해 냈습니다. 그리고 그들은이 창조를 galantin이라고 불렀습니다. XVIII 세기에 러시아 귀족이 프랑스 전역에서 화를 냈을 때, 그것은 최고의 집에서 제공되기 시작했습니다. 다른 버전에 따르면, 고기 요리의 발전의 역사는 젤리와 관련이 있습니다. 두꺼운 차를 기본으로 한이 요리는 귀족이 맛볼 때까지 오랫동안 가난한 사람들의 음식으로 간주되었습니다.

번역의 어려움

샐러드 샐러드의 역사는 또한 프랑스와 관련이 있습니다. 전설에 의하면 알렉산더 1 세 당시 프랑스의 앙 뜨완 케 멘 (Antoine Carem)은 법원의 요리사와 함께 일했습니다. 한때, 사탕무, 감자, 당근, 절인 오이에 식초를 섞은 것을 보았을 때 그는 "Vinaigre"(식초)를 물었다. 우리의 장인들은 요리사가 샐러드의 이름을 제공하기로 결정하고, 함께 그들은 끄덕였다 : "정확히, vinaigrette!". 그것은 우리 나라에서 비니 그렛이 나온 곳입니다.

합의 샐러드

"모피 코트 아래의 청어"라는 이름의 역사는별로 흥미롭지 않습니다. 샐러드는 1918 년 모스크바의 주점에서 정치적 분쟁이 일어 났을 때 등장했다. 수완있는 요리사 Aristarkh Prokoptsev는 "쇼비니즘과 쇠퇴 - 전투와 저주"라는 화해 요리를 준비했습니다. W. B.A. ". 감자는 소작농, 청어 - 노동자 및 사탕무 - 혁명을 상징했습니다. 시간이 지남에 따라, "모피 코트 아래 청어"요리법의 역사는 잊혀졌지만 그 이름은 그대로 남았습니다.

왕성한 선물

라비 올리 (ravioli)의 역사에 의하면 고대 중국인이 발명했다고합니다. 우리나라에서는 15 세기 초 시베리아와 우랄 주민들이 처음 맛을 보았습니다. 이름은 "pelnyan"( "pell"- 귀, "nanny"- 반죽) 시베리아 인은 "만두"에서 pereinachili입니다. 요리 레시피 작성의 추가 역사는 가축 형태의 제사 희생과 관련이 있습니다. 가족의 번영을 기하기 위해 돼지 고기, 쇠고기, 양고기의 세 종류의 고기로 만두가 만들어졌습니다.

후원자의 조리법

쇠고기 스트로가 노프의 고기 요리는 XIX 세기 중반에 시작되었으며, 알렉산더 스트로가 노 백작의 이름과 관련이 있습니다. 하나의 버전에 따르면 조리법은 요리 전문가 인 앙드레 듀퐁 (Andre Dupont)이 어려움을 겪고 음식을 씹어 먹은 노인들을 위해 구성되었습니다. 또 다른 이야기에 따르면, 비프 스트로가 노프는 자신이 설립 한 "열린 테이블"에 대해 카운트에 의해 발명되었습니다. 그가 깔끔하게 차려 입고 합리적으로 교육을 받았다면 거리에서 온 사람들이이 자선 저녁 식사를 할 수있었습니다.

박제 된 양배추가있는 희극

양배추의 기원에 관한 매우 혼란스러운 역사. 처음으로 그들은 아리스토파네스 (Aristophanes)라는 코미디에서 언급되었는데 돼지의 포도 잎을 가리킨다. 동시에 중국에서는 서투른 한 현자가 어떻게 강에 빠졌는 지에 대한 전설이 있으며 그의 학생들은 육식성 물고기를 회피하기 위해 배추에 쌀 덩어리를 물에 던지기 시작했습니다. 양배추의 기원에 대한 또 다른 이야기는 비둘기 구이와 관련이 있습니다. 시간이 지남에 따라 그들은 양배추 누에 고치의 쇠고기로 교체되었습니다. 양배추 롤도 마찬가지였습니다.

스낵 치킨

"담배의 닭"이라는 이름은 어디에서 왔으며 담배는 그와 무엇을 관계가 있습니까? 사실 그걸로 아무 상관 없습니다. 것은 멍에를 부리는 무거운 편평한 뚜껑을 가진 특별한 넓은 팬 타파이다. 요리는 그루지야 어 주방에 속하며 "tsitsila tapak"와 같은 원래의 소리에 포함됩니다. 따라서 혼동. 그러나 치킨 담배의 기원에 대한 역사의 미묘함은 조리법에 영향을 미치지 않았습니다. 전체 시체는 고수풀, 파 및 마늘을 첨가하여 조리합니다.

파스타 전투

많은 이탈리아 요리뿐만 아니라 라자냐의 역사는 고대부터 유래되었습니다. 고대 그리스인들과 나중에 로마인들은 가장 평평한 케이크를 굽고 넓은 판으로 나눴습니다. 중세 시대에 그들은 소금으로 삶아서 두꺼운 치즈 층과 합류했습니다. 조금 후에, 그들은 채우기에 향기로운 허브의 혼합물을 넣기 시작했습니다. 그러나, 요리 라자냐의 역사는 그들이 리차드 2 세 왕의 궁정에서 처음으로 요리했음을 확신하는 영어에 안주하지 않습니다.

결혼 선물

기원의 역사가 수세기로 거슬러 올라가는 Chuck-chak은 가장 유명한 Tatar 디저트입니다. 이 달콤한 국수는 항상 결혼식과 멋진 휴가를 위해 준비되었습니다. otdanie의 소녀들은 구운 빵을 반죽하여 잘라내었고, 가장 맛있는 것은 펄프 붓기에 종사했습니다. chak-chak의 역사는 조리법이별로 변하지 않았으며 오늘날에는 밀가루, 계란, 우유, 버터 및 꿀이 포함되어 있음을 보여줍니다. 그러나 형태는 고귀한 언덕에서부터 재미있는 인물까지 모든 것이 될 수 있습니다.

우리는이 작은 요리 및 역사적인 소풍이 유익하고 일반적인 요리에 대해 새로운 것을 알려주기를 바랍니다. 그리고 이제 당신은 그들을 유능하게 준비 할 것입니다.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/19971-vkusnye-otkrytiya-desyat-interesnyh-istoriy-proishozhdeniya-blyud-mira

요리의 기원에 관한 10 가지 오해 : 손님 앞에서 지식을 과시하십시오!

전 세계에 많은 오리지널 요리법이 있으며, 다양한 국수 요리에 종종 등장하지만, 이것이이 사람들이 자신의 창작자임을 의미하지는 않습니다. 사람들은 가끔 실수를해서 손바닥을 한 국가에 넘깁니다.

오늘 우리는 다소 맛있는 주제를 고려하고 있습니다. 우리는 세계적으로 유명한 요리의 기원에 대해 몇 가지 신화를 폭로하기를 단호히 제안합니다.

잘못된 견해 :이 요리는 프랑스 요리사가 발명했습니다.

감자 튀김 (French fries) - 해당 과일을 특정 방법으로 껍질을 벗기고 (짚으십시오) 끓는 기름을 다량 볶습니다. 영국, 아일랜드, 이스라엘에서는 칩이라고 불립니다. 폴란드에서는 마요네즈를 첨가하여 발효액을 만듭니다. 지난 세기에이 식당은 식당과 카페에서 발견 할 수 있었지만 맥도날드 네트워크가 생겨나 자 손바닥이 그녀의 손으로 옮겨졌습니다.

불과 몇 세기 전 유럽인들은 세계에 감자가 있다고 가정하지 않았습니다. 미국의 콜럼버스가 발견 한 것으로, 이미 알려진 뿌리 작물의 원조로 여겨지 던 옥수수, 토마토, 달콤한 고추 및 고구마가 유럽으로 옮겨졌습니다. 2000 년 전 페루와 볼리비아의 영토에 있던 고대 국가에서도 이미 재배되었다는 객관적인 증거가 있습니다.

프랑스에서는이 요리가 1840 년에 등장했지만, 그것을 발명 한 것은이 나라의 원주민이 아니라 벨기에 사람들이었습니다. 전설에 따르면, 므 우스 강의 계곡에는 디낭과 리에 주 사이에 작은 물고기 조각이 들어있는 생선 튀김이 많이 있습니다. 겨울에는 강이 얼었지만 여전히 얼음 낚시에 대해 알지 못했고 계곡의 주민들은 봄까지 좋아하는 음식을 먹지 않았습니다. 겨울의 긴 저녁 중 하나에서, 그들 중 일부는 생선과 같은 감자 튀김을 생각했습니다. 그리고 모든 주민들은 그것을 맛봐야했습니다.

그리고이 제품은 Frith라는 이름으로 진취적인 벨기에 인에게 명성을 얻었습니다. Frith는 1841 년에 처음으로 판매를 시작했습니다.

치미 첸가

오해 : Chimichanga는 정통 멕시코 요리입니다.

Chimichanga는 burrito와 같지만 오븐에서 튀겨지지 않고 특별한 냄비에 튀겨졌습니다. 이것은 쌀과 치즈로 채워진 얇은 케이크로 직사각형 롤 형태로 감겨져 있습니다. 외관상으로,이 접시는 고기를 가진 우리의 팬케이크 같이, 경미하게 더 크고, 더 예리하게 보인다.

버전 중 하나는 아리조나의 El Charro 레스토랑에서 여주인이 부리 토를 요리하고 우연히 준비한 접시를 끓는 기름으로 냄비에 떨어 뜨렸다 고합니다. 필사적으로 그녀는 스페인의 저주 인 "Ay, chingado!"를 발음하고 싶었다. 그러나 그녀는 조카딸을 부끄럽게 여겨 "Ay, chi... michanga!"라고 말했다.

팬케익이 갈색으로 변했을 때 숙련 된 요리사 인 모니카 이모는 우연히 그녀가 새롭고 독창적 인 요리를 가지고 있음을 깨달았습니다.

그날 이후 이국적인 이름 인 Chimichang의 레스토랑 메뉴에 참신함이 나타 났으며 곧 스페인어를 사용하는 모든 주에서 제공되었습니다.

에그 롤

잘못된 견해 :이 조리법은 중국인이 발명했습니다.

희소 한 경우에, 그것에서 감싸 인 야채를 가진 얇은 달걀 롤 - 남쪽 중국과 베트남 요리의 전통적인 접시 - 고기. 그것은 준비가 매우 간단하고 좋은 요리 기술을 필요로하지 않습니다.

계란을 치고, 마요네즈를 넣고 매끄러운 때까지 모든 것을 섞는다. 양피지 한 장을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 많은 양을 붓는다. 우리는 180 도의 온도에서 조리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

따로 채우십시오 : 녹인 치즈 나 훈제 치즈를 문질러 마요네즈, 다진 마늘, 호두와 혼합하십시오. 완성 된 오믈렛 팬케이크를 뒤집어 채우고 나서 양피지 롤로 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 준비, 아침과 저녁 식사를 할 수 있습니다.

이 요리를 만드는 데있어 리더십은 여전히 ​​미국인들에게 주어질 필요가 있습니다. 중국에서와 같이 얇은 팬케익이나 쌀 종이에 춘권이 아닌 처음으로 롤을 요리하기 시작한 이래로 미국인들에게 주어질 필요가 있습니다.

나초 스

이 요리가 멕시코 요리에 속한다는 오해.

1943 년이 요리는 녹인 체다 치즈와 잘게 잘린 칠리로 덮인 튀긴 옥수수 똘 띠야로 구성되어 Ignacio Nachos Anaya라고 불 렸습니다.

한때, Eagle Pass 근처에있는 Fort Duncan의 미군 병사들은 쇼핑을 가기 위해 상점에가는 길에 이미 닫힌 식당에 간식을 먹기 위해 갔다. 머리 웨이터는 그가 방금 발명하고 Nachos especiales라고 불렀던 접시를 그들에게 줬다. 이 수줍어 한 이그나시오 아나야의 이름.

나중에 Frank Liberto는 미식 축구 경기 중 경기장에서이 독창적이고 매운 스낵을 제공하는 것을 처음으로 생각했습니다. 곧이 요리는 텍사스 전역에서 인기를 얻었고 미국의 다른 주들로 퍼졌습니다.

그의 조리법은 1954 년 St. Anne Cookbook에 처음 출판되었습니다. 걸작의 저자는 Piedras-Negras의 멕시코 마을에 나초 (Nachos)라고 불리는 식당을 열었고, 그가 발명 한 오리지날 요리는 처음부터 메뉴에 넣어졌습니다.

동쪽에서 먹는 음식

오해 : 스시와 롤은 일본에서 가장 인기있는 음식입니다.

물론이 요리는 떠오르는 해의 땅에서 흔히 볼 수 있습니다. 그것은 노리 미역에 싸여있는 쌀과 야채의 소시지입니다. 그들은 동등한 부분에 봉사하기 전에 잘립니다.

초밥은 일본인의 국가 음식이지만, 우리는 케밥처럼 휴일이나 가족 행사에서 사용합니다. 따라서 일본 사람들이이 요리 없이는 살 수 없다는 일반적인 가정은 오해입니다.

그들의 식단에서 빚어지고있는 것은 쌀과 채소, 특별히 준비된 해초, 콩, 녹차입니다. 니기 리 (Nigiri)는 인기가있다. 긴 바다 물고기와 해조류에 싸인 쌀알이 인기가있다. 그리고 와사비도 없어!

스파게티와 미트볼

잘못된 견해 :이 요리는 이탈리아 출신이다.

이 접시는 오래 전부터 발명 된 것으로 정확한 "국적"을 입증하는 것은 불가능합니다. 기원전 4 세기의 이집트 무덤에서는 사람들이 국수를 만드는 모습을 묘사 한 정제가 발견되었습니다.

많은 역사적 사실들이 과학자들로 하여금 전 세계에서 파스타를 만드는 문화가 로마 제국의 확장 전쟁이라는 명분으로 정복 전쟁에서 확산되었다고 가정하게합니다. 고대 로마에는 인구 밀도가 매우 높았고 음식을 보존하는 문제는 그와 관련성이 컸습니다.

그것의 현대 모양에서는, 반죽 제품은 동쪽에서 유럽에왔다. 일본에서는 섣달 그믐 날에 가늘고 긴 국수를 대접하는 것이 관습입니다. 가장 긴 것을 먹는 사람은 1 년 내내 행복합니다. 이탈리아 요리사는 파스타라는 오리지널 요리를 발명했지만 해군 방식의 러시아 파스타도 마찬가지입니다.

미트볼 (Meatballs) - 고기 완자 형태의 요리. 그들은 요리하거나 튀길 수 있으며 거의 ​​모든 반찬과 결합됩니다. 이 요리의 역사는 꿰 뚫을 수없는 수수께끼에 싸여 있지만 힌트와 언어 팁으로 고대 페르시아 (현재이란)로 안내합니다. 양고기로 만든 유명한 kufta 요리는 "깨진 고기"를 의미하는 페르시아어 단어 "koofteh"에서 그 이름을 얻었습니다.

모든 페르시아를 정복 한이 패티는 중동을 점령하기 시작했으며 유럽에 나타났습니다. 베네치아는 매운 조미료와 향신료를 제조하는 숙련 된 장인이었으며 신선한 고기에 "향이"를 더했습니다. 이것은 모던 한 요리가 길게 스파게티로 매콤한 소스에 담긴 미트볼이 된 방법입니다.

크로와상

잘못된 견해 :이 달콤한 대접은 프랑스에서 발명되었습니다.

크루 아상 (Croissant) - 크림 또는 잼이 채워진 퍼프 또는 이스트 반죽의 초승달 형태의 작은 밀가루 제품. 프랑스 및 전세계의 모닝 커피를위한 디저트 또는 케이크로 매우 유명합니다.

기원의 전설에 따르면 오스트리아 제국이 포위 된 오스만 제국의 군대에 의한 17 세의 세기에 현지 빵 굽는 사람들은 모든 거주자를 노예화에서 구출했습니다. 교활한 터키 사람은 비밀스런 굴을 파고 밤에 비밀리에 도시에 들어 오기를 원했지만이 시간에 제빵업자들은 자기 제품을 준비하고 경보를 울렸다. 그 결과 공격은 격퇴되었고 도시와 주민들은 구원 받았다.

이 성공을 기려 비엔나 제빵사는 이슬람의 주 상징을 조롱하는 것처럼 초승달 모양 또는 베이글 모양의 롤빵을 발명했습니다.

루이 16 세 (Louis XVI, Marie-Antoinette, 출생시 오스트리아 인) 배우자 덕분에 프랑스에 도착한 후,이 빵은이 나라의 상징이되었습니다. 숙련 된 생과자 요리사가 준비의 길을 절대 완벽하게 가져 왔으며 미식가뿐만 아니라 전체 행성의 섬세한 맛으로 여전히 놀라움을 금치 못했습니다.

크랩 랑군

틀린 의견 : 접시는 중국 근원의이다.

랑군 (Rangoon)은 게살로 채워진 튀김 만두 또는 크림 치즈, 파 또는 마늘과 그 대체품입니다. 요리 전문가의 원래 창조의 기원은 추적하기가 어렵지만, 지난 세기 중반의 50 년대 중반에 샌프란시스코의 미국 도시인 폴리 네 시안 (Polynesian) 요리 네트워크의 한 요리사가 샌프란시스코의 레스토랑을 만들었습니다.

달콤하고 섬세한 게 고기의 아로마, 튀김 된 튀김 반죽은 시식 첫 초부터 잊을 수없는 맛을냅니다. 주요 조건은 마가린이나 다른 동물성 지방을 첨가하지 않고 식물성 기름에서만 만두를 튀기는 것입니다.

현재이 접시는 미국 전역, 특히 동부 지역과 중서부 지역에서 매우 인기가 있습니다.

피자

틀린 의견 :이 패스트 푸드 제품은 이탈리아 사람의 창조물입니다.

온 세상에서이 인기있는 요리의 역사는 신비로 가득 차 있으며 모든 인류의 역사만큼이나 오래된 것으로 간주됩니다. 첫 번째 피자가 등장하는 순간은 사람들이 케이크를 만드는 법을 배운 시간으로 간주 될 수 있습니다. 그들은 또한 약 6000 년 전에 고대 이집트에서 구운 사람들에 기인 할 수 있습니다. 기원전 5 세기에 고대 방패의 페르시아인들은 오래 동안 치즈와 날짜가있는 향기로운 피타 (pita)를 피우며 화재 주변을 요리하고 있었다는 사실에 대한 언급이 있습니다.

고대 그리스에서는 야채와 채소를 원료 반죽에 뿌려 올리브 기름으로 풍부하게 물을주고 석탄을 굽는 것이 관습입니다. 헬라스 (Hellas)의 주민들의 언어로, 그런 빵은 '프락 토스 (plakuntos)'라고 불 렸습니다. 고대 로마인들은이 단어를 "태반 (placenta)"이라고 불렀다.

피자를 굽는 미국인들은 치즈를 많이 뿌리고 반죽에 채소를 채운 다음 주요 채소를 뿌린다. 이탈리아에서는 요리 예술의보다 정교한 작품입니다. 이 나라의 전통적인 피자에 대한 실제 반죽은 손으로 만 수행됩니다. 롤링 핀을 사용하지 않고 버리고 회전됩니다. 그리고 실제 이탈리아 피자는 200-215 ° C의 온도에서 목재 굽기 난로에서만 구워집니다.

베이킹의 규모는 엄청납니다 : 25 억 개 중 15 억 개만이 해외로 수출되고 나머지는 모두 그 국가의 주민들이 먹습니다.

소금에 절인 소금에 절인 양배추

틀린 의견 : 이것은 아일랜드의 국가 요리입니다.

염장 제품의 초기 의미는 수확을 손상으로부터 보호하는 것입니다. 혹독한 겨울과 사냥을 할 수없는 상황에서 고기와 생선을 장래에 사용할 수 있도록 수확했습니다.

다른 지역에 살고있는 많은 사람들이 자신의 방식대로 해냈습니다. 남쪽의 중소 및 중부 아시아, 유럽의 남동쪽과 남쪽의 트란스 코카서스에서 그들은 건조와 절임을 선호했다. 왜냐하면이 지역의 겨울은 충분히 따뜻하고 오랫동안 음식을 저장하기가 어렵고 사워 와인의 식초가 항상 가까이에 있기 때문이다. 러시아, 벨로루시, 우크라이나에서는 소금 법, 발효법, 소변 검사법을 사용했습니다.

마찬가지로 어떤 과학자가 어떤 종류의 나라가 채소와 다른 제품을 피클하기 시작했는지는 말할 수 없다. 가장 가능성있는 일은 BC 3 세기 초 중국의 만리장성 건설에 종사 한 노동자들이 양조장에서 발효시킨 양배추를 먹은 이래로 중국에서 일어난 일입니다.

그러나이 사람들은 옛날부터 김치를 먹었 기 때문에 이웃 인 한국인에게서 조리법을 빌렸다 고 생각됩니다. 현대 한국에는 김치 연구소가있다.

그러나 아일랜드에서는 국가 특산품이 없다는 것을 확실히 알고 있으며, 우리 모두가 그러 하듯이, 그들은 활발한 소비자이자 추종자이기 때문에 다양한 절임에 대해 동일한 태도를 취합니다.

그것은 오늘 모든 뉴스입니다. 접시 발명 발명의 우위에 대해 논쟁하는 것은 절망적 인 문제입니다. 얼마나 많은 국가, 이렇게 많은 다른 조리법. 그러나 과학자들은 무언가를 할 필요가 있습니다. 결국 모든 사람이 원자를 분리하는 것은 아닙니다.

요리 할 때 여전히 연구해야 할 흰 반점이 지구 전체보다 더 중요합니다. 이 사업에서 중요한 것은 요리가 향긋하고 맛있으며 건강하다는 것입니다. 예를 들어 하나의 간단한 감자에서 500 가지가 넘는 웅장한 요리를 만들 수 있으며 요리 책에 수록된 것입니다.

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적절한 영양 : 맛있는 요리법

최근 건강 식품에 대한 패션이 탄력을 얻고 있기 때문에 적절한 영양 섭취를위한 조리법이 이미 많이 있습니다. 그들 중 가장 인기있는 것이 더 자세하게 고려되어야하며 올바른 요리로 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다.

"우리는 우리가 먹는 것"입니다 - 일반적인 문구이며 고대 그리스 히포크라테스의 유명한 치료사라고 처음으로 말합니다. 적절한 영양은 건강의 기본 요소 중 하나입니다. 그러나 이론을 아는 것뿐만 아니라 실제로 그것을 성공적으로 적용하는 것도 중요합니다. 매일 건강에 좋은 음식을 조리하는 간단한 방법으로 다이어트를 다양화할 수있을뿐만 아니라 특별한 노력없이 맛있고 재미있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

적절한 영양 섭취를위한 아침 식사

아침 식사는 그날의 주요 식사입니다. 그는 일찍 깨어 난 후에 완벽하게 응원하고 하루 종일 에너지를줍니다. 풍성하고 건강한 아침 식사에는 두부 요리, 시리얼, 오믈렛 및 으깬 계란이 포함됩니다.
바나나 치즈 케이크

• 커티지 치즈 400g 5 %;
• 계란 1 개;
• 1 익은 바나나;
• 4 큰술 쌀가루;
• 바닐라의 핀치;
• 감미료.

치즈 케이크가 펼쳐지지 않고 깔끔한 모양 (와셔)을 가지려면 냄비를 예열해야하며 기억해야합니다. 건조해야합니다.

따라서, 따로 따로 계란을 치십시오. 블렌더로 커티지 치즈를 갈아서 굳어지면 커 디움에 공기가 고르게 흐릅니다. 덩어리를 두르고 매쉬에 바나나를 넣으십시오. 생성 된 균일 한 물질에 고 사 계란, 설탕 대체물 및 바닐린을 첨가하십시오. 완료, 튀김을 시작할 수 있습니다.

syrnichki 다이어트 이후, 밀가루 조금. 반죽은 손에 달라 붙기 시작할 수 있으며, 보통 물로 그들을 축축하게합니다. 구슬을 굴려 가볍게 누르십시오.

황금 갈색까지 작은 온도로 튀김. 그런 다음 다른면으로 돌아가서 다른면의 원하는 색으로 뚜껑 아래에서 다시 프라이합니다. 섬세한 치즈 케이크가 준비되었습니다. 무설탕 시럽 또는 저칼로리 잼으로 그들을 부을 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

참고! 체중을 줄이면 코티지 치즈를 최대 5 %까지 선택하십시오. 당신은 지방이 적은 지방과 비타민을 훨씬 적게 섭취해서는 안되며, 맛은 더 신선합니다.

장르의 고전은 오트밀입니다. 운동 선수의 아침 식사, 체중 감량, 특히 신체의 영양소 균형을 잘 따르지 않는 가장 단순한 사람까지 좋아하는 옵션 중 하나입니다.

그러나, 당신이 끊임없이 똑같은 것을 먹으면, 그것은 당신을 귀찮게합니다. 건강 식품을 거부하는 것은 단순히 불가능합니다. 따라서 새로운 맛있는 변형을 모델링하는 것은 쉽습니다.
코티지 치즈 오트밀

• 40g 오트밀;
• 150 ml의 우유 / 물;
• 125 g 소프트 두부;
• 견과류 / 열매 / 과일;
• 감미료.

오트밀은 우유와 물의 혼합물을 붓고 2 분을 넣는다. 전자 레인지에. 다음으로, 죽 오두막 치즈와 함께 계절. 귀하의 취향에 우리는 열매, 견과류를 넣어 스테비아에 시럽을 부어 주거나 ​​감미료를 첨가 할 수 있습니다. 두부 죽 때문에 원래의 맛을 얻고 더욱 영양이됩니다.

적절한 영양에 대한 저녁 식사

두 번째 식사는 첫 번째 식사보다 덜 중요합니다. 그것은 우리 음식의 중요하고 풍부하고 중요한 구성 요소입니다. 일반적으로 직장에 앉아있는 동안, 모든 사람들은 뜨거운 음식을 즐기기 위해 열심히이 식사의 시작을 기다립니다 : 향기로운 스프 또는 샐러드에 간단한 간식.

위장이나 소화 불량으로 고생하지 않기 위해 하루 중 나머지 시간에는 점심도 건강해야합니다! 이 경우 적절한 영양을위한 기본 조리법 인 시금치 스프와 버섯을 넣으십시오.

버섯 크림 스프

• 500g의 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽);
• 감자 600 그램;
• 양파 200g;
• 1, 5 리터의 식물성 육즙;
• 우유 한 잔 / 20 % 크림;
• 소금 / 후추 / 맛을 내기위한 조미료.

버섯 수프는 고기와 야채 수프에서 조리 할 수 ​​있습니다. 수프가식이 요법이므로 채소는 야채입니다. 이렇게하려면 양파, 당근, 감자와 셀러리를 끓여 두장의 완두콩과 소금으로 끓으십시오. 야채를 조리 한 후에는 감자를 제외하고 제거 할 수 있습니다.

가늘게 양파를 자르고 건조한 프라이팬에서 투명한 색으로 프라이, 물 한 방울을 넣고 스튜에 남겨주세요.

동시에 버섯을 접시에 자르고 양파, 소금 및 고추에 넣으십시오. 모든 액체가 증발 될 때까지 볶습니다.

다음으로 양파와 함께 튀긴 버섯을 야채 국물과 함께 감자에 넣고 부드럽게 될 때까지 딥 블렌더로 퓌레에 넣습니다. 생성 된 대량의 크림과 우유를 따르십시오. 소금을 맛보고 끓여야합니다.

참고! Croutons는 크림 스프와 완벽하게 결합됩니다. 그래서 그들은식이 요법이었습니다. 여분의 첨가물없이 보통의 호밀 빵을 먹기 만하면됩니다. 사각형으로 자르고 기름없이 오븐에서 말리십시오.

시금치 크림 스프

• 시금치 200g;
• 300 그램의 감자;
• 양파 100 g;
• arugula 100g;
• 상추 1 개;
• 마늘 4 정향;
• 1, 5 리터의 식물성 육즙;
• 10 % 크림 / 우유 1 잔;
• 소금 / 후추 맛.

이 비타민의 준비, 그리고 가장 중요한 것은 절묘한 요리는 30 분 이상 걸리지 않을 것입니다.

당근, 양파, 감자 및 후추 한 켤레의 야채 국물을 끓으십시오. 국물이 준비되면 감자를 제외한 모든 채소를 제거하십시오.

수프의 채소 뿌리가 준비되는 동안, 시금치 잎을 가늘게 자릅니다. 양파 다지기.

다음으로 약 7 분 동안 소량의 물로 시금치와 양파를 끓인다. 바로 소금 - 그래서 양파는 주스를 풀어 놓고 타지 않았습니다.

삶은 감자를 조각으로 자르고, 준비된 시금치와 양파를 넣고 일정한 일관성을 유지하십시오.

결과물을 채소 수프에 부어 크림을 넣고 끓으십시오.

계절에 따라 맛있는 수프를 맛보십시오. 서빙 할 때 허브 나 크루통을 추가 할 수 있습니다.

재미있는 시금치는 과도한 지방을 앓고있는 제품 범주에 속하며 가장 유용한 잎이 많은 샐러드 중 하나로 간주됩니다.

적절한 영양에 대한 저녁 식사

적절한 영양 섭취로 식사를 잊지 않는 것이 중요합니다. 결국 식사 사이의 긴 휴식은 건강, 특히 소화 시스템에 심각한 해를 끼칩니다.

저녁 식사에서는 가벼운 탄수화물과 지방이 많은 음식을 버리는 것이 좋습니다. 이상적인 접시는 생선, 고기 또는 코티지 치즈 든 야채와 단백질이 될 것입니다. 그들은 우리 몸을 포화시키고 밤새 근육을 catabolism에서 보호 할 것입니다. 다행히도, 가벼운 저녁 식사에 해당하는 적절하고 건강한 영양을위한 운동 요리법이 풍부합니다.

샐러드 "미식가"

• 샐러드 잎;
• 체리 200 그램;
• 1 아보카도;
• 새우 200g;
• 저지방 치즈 50 g;
• 소나무 견과류 50g;
• 100 g 천연 요구르트 / 시저 소스.

체리, 아보카도, 상추를 잘게 자르십시오. 후추로 새우를 삶아 껍질을 벗기고 샐러드에 더합니다. 굵은 강판에 담은 결과물에 치즈를 넣습니다. 소나무 견과류를 뿌린다.

저지방 천연 요구르트로 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 그리고 맛을 강화하기 위해, 당신은 집에서 만드는 시저 소스를 사용할 수 있습니다. 그것은 천연 요구르트와 다진 마늘, 소금 및 파프리카를 기본으로합니다. 해로운 마요네즈를 강타로 바꿀 것입니다. 저녁 준비를위한 맛있는 샐러드!

프랑스 식육 "육류"

• 닭고기 필레 600 g;
• 3 큰 토마토;
• 2 벌브 전구;
• 150 g 저지방 치즈;
• 천연 요구르트 / 사워 크림 10 %;
• 소금과 후추로 맛보십시오.

고기를 부드럽고 맛있게 만들려면 필렛을 얇은 스트립으로 자르고 잘 치워야합니다. 양식, 소금과 계절에 넣어.

접시가 타는 것을 막기 위해 포일로 폼을 미리 놓으십시오!

얇게 자른 양파는 고기에 깔끔한 레이어를 배치합니다. 토마토를 원으로 자르면 양파 위에 다음 층이됩니다.

토마토가 자연 요구르트로 번지 죠.

마지막 터치는 거친 강판에 강판을 뿌린 강판 치즈입니다.

치즈에 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽는다!

축제이지만 쉬운 요리가 준비되었습니다! 맛있게 드십시오!

기억하십시오! 고전적인 "프랑스 고기"는 돼지 고기로 만들지 만, 적절한 영양 섭취 목표가 체중을 줄이는 것이라면 돼지 고기를 거부하는 것이 좋습니다. 칠면조 고기 또는 닭고기를 선택하십시오.

치킨 치즈 케이크
적당한 영양을위한 유용한 조리법 중, 닭 요리는 가장 흥미로운 위치 중 하나를 차지합니다. 비정상적으로 치즈 케이크는 달콤 할뿐만 아니라 그들은 고기로 만들 수 있고, 여분 파운드의 공포없이, 모든 규칙에 따라 저녁 식사를 먹으십시오 :

• 닭고기 필레 800 g;
• 계란 5 개;
• 2 당근;
• 2 큰술 내가 귀리 / 호밀 밀기울;
• 마늘 4 정향;
• 녹색;
• 소금 / 후추 맛.

다진 때까지 블렌더로 닭고기 필레를 갈기, 또는 아주 잘게 자르십시오. 잘게 썬 당근, 잘게 썬 양파와 마늘, 믹서기로 갈아서 갈 수 있습니다.

다진 닭고기에 야채와 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 밀기울을 덩어리에 넣은 다음 소금과 절기를 넣으십시오.

호일 또는 베이킹 페이퍼로 베이킹 트레이를 덮으십시오.

눈이 먼 둥지에, 중간에 깊어 져서 과자 굽는 판에 누워서. 30 분 동안 오븐에 굽습니다.

30 분 후에 둥지에 알을 붓는다. 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.

완성 된 요리는 좋아하는 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

적절한 영양에 대한 디저트

인터넷에서 광택있는 잡지와 책에는 건강 식품을 준비 할 수있는 많은 방법이 있습니다. 사진에서 적절한 영양가있는 조리법 요리는 조리법의 사용 가능성, 준비의 용이함 및 놀라운 맛으로 구분됩니다. 따라서 적절한 영양 상태로 전환하는 것을 꺼리는 것은 자신의 게으름에 의해서만 설명 될 수 있으며 건강에 대한 무시입니다.

이 기사는 1 주일 동안 메뉴에 적합한 치료법을 제공합니다. 그리고 적절한 영양 선택에 대해 의심의 여지가 없도록 또 다른 맛있는 요리법을 준비하십시오.

바나나 아이스크림
여름이오고, 이것은 아이스크림을 지나치는 것이 점차 어려워지고 있음을 의미합니다. 그러나 불행히도 매장에서는 유해한 첨가제를 사용하고 있습니다. 항상 탈출구가 있습니다.

바나나 만 있으면 돼. 작은 원으로 자르고 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 바나나가 얼린 후에 믹서기에서 균질 한 덩어리로 갈아 탄다.

원하는 경우 코코넛, 코코아, 견과를 추가 할 수 있습니다.

이것은 아주 간단한 조리법으로 아이스크림을 완전히 대신합니다. 결국 냉동 된 바나나의 일관성은 단순히 신성한 것입니다!

http://dom-eda.com/healthy_eating/2016/07/09/pravilnoe-pitanie-recepty-vkusnyx-blyud.html

건강한 음식 조리법 409 조리법

건강한식이 요법은 사람의 정상적인 발달 및 필수 활동을 보장하고 건강 증진 및 질병 예방에 기여합니다. 건강한 영양은 장수 할 수있는 열쇠입니다. 좋은 건강 상태, 장기의 적절한 기능을 위해 우리는 양질의 음식을 먹어야합니다.

식탁에 다양한 청과물, 신 우유와 유제품, 견과류와 곡물이 들어있어 건강에 좋은 식단입니다! 우리는 샐러드, 1 차 및 2 차 코스, 디저트 및 패스트리를위한 최상의 조리법을 건강을 위해 최대한 모으려고 노력했습니다!

http://yummybook.ru/category/zdorovoe-pitanie

신속하고 건강한 식사를위한 16 가지 조리법

일정이 너무 바쁜가요? 아침에는 아침 식사를 할 시간이 없으며 저녁에는 요리 할 힘이 없습니다.

적절한 영양 섭취의 주요 장애물은 끊임없이 요리해야한다는 것입니다. 그리고 요리에 시간과 열정을 낭비한다는 생각은 이미 피곤하고 지쳐있을 때 가장 가까운 맥도날드로 간다.

건강하고 균형 잡힌 요리를 준비하기에 충분한 시간이 없으며 올바른 패스트 푸드를 찾지 않기로 결정하셨습니까? 그리고 헛되이, 빠르고 건강한 요리법을위한 옵션이 있습니다.

걱정마. 시간과 노력이 거의 없다면,이 16 가지 조리법은 요리 방법을 신속하고 유용하게 보여줍니다. 어쨌든이 요리의 준비에는 너무 짧은 시간이 필요하기 때문에 건강식이 너무 빨리 요리 될 수 있다고 생각조차되지 않습니다.

무엇을 빠르고 유용하게 요리해야 하는가?

귀하의 편의를 위해 우리는 조리법을 여러 범주로 나누었습니다 : 아침, 점심, 저녁, 샐러드 및 디저트

아침 식사

1. 바나나와 견과류가있는 오트밀

죽은 몸에 매우 좋지만, 누가 죽을 까 좋아하니?

다양한 과일과 견과류를 사용하여 오트밀을 다양화할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 바나나는 왜?

그들이 맛있는 사실 외에, 바나나는 많은 섬유질을 함유하고 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 신체의 나트륨 수준을 조절하고 혈압을 낮추는데 도움을 주며 심장 혈관계의 상태에 유익한 효과가 있습니다.

바나나와 오트밀을 결합하고 견과류의 건강한 지방을 섭취하면 심장에 좋은 완벽한 아침 식사를 얻을 수 있습니다!

요리하기가 너무 쉽습니다.

물 (또는 단백질과 칼슘의 원천 인 아몬드 우유)로 채워진 오트밀을 가열 한 다음 다진 바나나, 거친 땅콩과 약간의 계피를 더합니다. 아침 식사 준비. 맛있게 드십시오!

2. 브로콜리와 죽은 태아의 치즈가 든 오믈렛

계란 - 영양소 저장고. 그들은 많은 유익한 비타민과 미네랄, 많은 단백질과 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 그래서 달걀은 하루를 시작하는 데 아주 좋습니다!

오믈렛을 요리하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워집니다. 사용하는 재료의 양, 냄비의 크기 및 식욕에 따라 스크램블에 그려진 알 (1 ~ 3 가지)를 붓고 나머지 재료를 얹고 계란을 다시 채워 오믈렛이 전체 접시를 덮도록합니다.

왜 브로콜리? 바나나 죽의 경우와 마찬가지로 섬유가 아침 식사에 좋습니다. 계란에는 많은 단백질이 포함되어 있기 때문에 그러한 아침 식사는 오랫동안 충만한 느낌을 유지합니다.

브로콜리는 또한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 아침 식사에는식이 섬유가 풍부한 제품 (이 경우에는 달걀과 브로콜리)이 하나 또는 두 가지 포함되어 있어야합니다. 아침에 굶주림이 너무 심하면 오믈렛에 2 개의 전곡 토스트와 아몬드 우유 한 잔을 더하십시오.

3. 그리스 요구르트와 과일에서 파르페

일반 요구르트에 비해 그리스 요구르트에는 단백질이 많고 설탕이 적습니다. 과일 (비타민과 섬유의 원천)과 견과류 (예 : 건강한 지방과 더 많은 섬유가 들어있는 호두 또는 아몬드)를 추가하여이 그리스 요구르트를 활용 해보십시오.

그러나이 접시에는 하나의 비밀 성분이 있으며, 단지 "건강 폭탄"을 만들 것이라고 덧붙입니다. 이것은 아마 인입니다.

연구는 아직 진행 중이지만 결과는 이미 유망하다. 아마씨는 심혈관 질환, 당뇨병 및 암의 위험을 감소시킨다. 이 모든 작은 씨앗 덕분에!

파르페는 눈으로 준비하기가 쉽지 않으므로 대략적인 측정을 제공합니다.

• ¾ - 1 컵 그리스 요구르트
• 얇게 썬 과일 2 컵 (원하는 것을 선택하십시오)
• 호두와 알몬드 2 큰술 (잘게 썬 것)
• 아마 인 1 큰술
• (옵션) 꿀

원하는대로이 성분들을 섞어 라. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

• 그것을 섞어 라! 한 컵에 모든 재료를 넣고 음식 용기에 담아 철저히 섞어 맛을 만끽 해보십시오. 빨리, 간단하게, 그리고 여전히 파르페의 중간은 당신이 처음에 그것을 제공하는 방법에 관계없이 죽의 형태가 될 것입니다.

• 세련된 요구르트. 그리스 요구르트 위에 과일, 견과류 및 아마씨가 놓인 고전적인 아침 식사 옵션입니다. 언제든지 모든 재료를 혼합 할 수 있습니다.

• 파인 레이어. 조금 더 시간이 있다면, 레스토랑에서 요리를 제공 할 수 있습니다. 유리 비이커에 요구르트 한잔과 과일, 견과류, 아마씨를 넣고 다시 요구르트를 넣으십시오. 그러한 요리는 위장을 기쁘게 할뿐만 아니라 아름다움에 대한 당신의 욕구를 충족시킵니다.

이 요리는 아침 식사뿐만 아니라 가벼운 간식으로도 적합합니다. 요구르트와 좋아하는 과일의 가벼운 맛을 원하는시기에 따라 다릅니다.

4. 초콜릿 블루 베리 스무디

때로는 오트밀과 아닐 같은 빠른 요리조차 너무 많은 시간이 걸립니다. 계획이 너무 많습니까? 그리고 아침 식사는 그들 중 하나가 아닙니다.

그 때 스무디가 구출됩니다.

블렌더에 모든 재료를 던지고 혼합하고 마시거나 병에 붓고 가져 가세요. 바쁜 사람들이 건강한 생활을하기에 이상적입니다. 그것이 우리에게 3 가지 스무디 요리법을 제공하는 이유입니다.

첫 번째 조리법은 초콜릿 블루 베리 스무디입니다. 당신은 놀랄 것입니다 : "어떻게 초콜릿이 적절한 영양의 일부가 될 수 있습니다." 당신은 단지 권리를 선택할 필요가 있습니다.

• 아몬드 밀크 초콜릿 맛 1 ½ 컵
• 블루 베리 1 컵
• 1 개의 얇게 썬 바나나
• ¾ 컵 그리스 요구르트

블렌더에 모든 재료를 버리고 30 ~ 60 초 혼합하십시오.

5. 바나나 - 아몬드 스무디

두 번째 제조법은 더 매운 맛이며, 계피가 첨가됩니다. 그리스 요구르트, 바나나, 아몬드 오일은 오랫동안 굶주림을 잊을 수있게합니다.

• 1 바나나
• 아몬드 우유 1 ½ 컵
• 아몬드 오일 1 큰술
• ¾ 컵 그리스 요구르트
• 찻 숱가락 1 작은 술
• 계피의 핀치

계피의 "꼬집어"는 실험을해야하며 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택해야한다는 의미입니다. 작은 핀치로 시작하십시오. 루트의 맛은 생각보다 강할 수 있습니다. 그런 다음 필요한 경우 더 추가하십시오.

계피는 신진 대사를 가속화하고 아몬드는 단백질, 섬유, 비타민 및 미네랄을 함유합니다. 이것이이 성분들의 조합이 하루의 시작을 좋게하는 이유입니다!

6. 녹색 스무디 "Tropical breeze"

가끔은 감귤류의 가벼운 메모와 함께 이국적인 음식으로 하루를 시작하고 싶을 때가 있습니다. 다음이 조리법은 구조에 온다.

• 아몬드 우유 1 ½ 컵
• ¾ 컵 그리스 요구르트
• 딸기 1 잔 (블루 베리, 딸기, 라스베리 - 모두 또는 따로 따로)
• ½ 얇게 썬 바나나
• 과일 1 컵 (파인애플, 망고, 귤)
• 채소 1-2 컵 (로마노 샐러드, 시금치, 양배추)

이 스무디는 단순히 비타민, 미네랄, 섬유 및 단백질로 가득 차 있습니다. 블루 베리는 항산화 물질 (심장에 좋음)이 풍부하고, 라스베리는 다른 과일보다 섬유가 많으며, 모든 딸기는 많이 포함되어 있습니다. 설탕이 적다..

망고와 귤은 스무디에 가벼운 감귤 향이 더해지며, 또한 비타민 C (면역력이 우수함)가 다량 함유되어 암 종양 발생을 예방합니다.

파인애플은 염증을 줄이고 관절 통증과 관절염을 완화시키는 효소 인 브로 멜린의 유일한 공급원입니다.

하지만 그건 전부가 아닙니다!

엄청난 양의 영양소로 인해 양배추는 "슈퍼 제품"으로 알려져 있습니다.

당신은 그리스 요구르트와 바나나가 세 가지 조리법 모두에 존재한다는 것을 알았을 것입니다. 이것은 바나나가 칼륨과 섬유질 함량이 높고 그리스 요구르트가 단백질의 원천이며 설탕이 거의 들어 있지 않기 때문입니다.

그리고 질감은 말할 것도 없습니다.

"smoothie"라는 이름은 영어의 부드럽고 균질하고 부드러운 것으로부터옵니다. 그리스 요구르트 (또는 일반 요구르트)와 바나나를 사용하여 이러한 질감을 얻기 위해서입니다.

가장 중요한 것은 당신이 정확히 좋아하는 텍스처를 결정하는 것입니다. 스무디가 너무 두껍게 보인다면 다음에 바나나와 요구르트를 덜 넣으십시오. 반대로 바나나와 요구르트를 더 넣으십시오.

자신을위한 완벽한 조합을 선택한 후에는 카페에서 기성품 인 옵션보다 더 맛있고 건강한 스무디를 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다.

간단하고 건강한 점심 요리법

7. 샌드위치

샌드위치 - 빠른 점심을 선호하는 사람들을위한 메인 요리 중 하나입니다. 빵 두 조각 사이에 좋아하는 재료를 추가하면 저녁 식사가 준비됩니다. 그러나 곡물 빵, 좋아하는 고기와 치즈를 사용하면 그림과 건강에 해를 끼치 지 않는 건강 샌드위치를 ​​얻을 수 있습니다.

우리는 당신에게 흥미로운 옵션 중 하나를 제공합니다. 당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 참치 통조림
• 체리 토마토 ½ 컵 (반으로 자른다)
• 올리브 썰기 ¼ 컵
• 올리브 오일 1 큰술
• Wholegrain 버게 트
• 시금치 잎 (당신이 원하는만큼 많이)

시작하려면 참치, 토마토, 올리브 및 올리브 오일을 섞으십시오. 버 게 트 빵을 반으로 자르고 혼합물을 안에 넣고 시금치 잎을 넣으십시오.

참치는 단백질과 오메가 -3 지방산이 풍부하여 (모발, 피부 및 심장의 상태를 개선합니다). 토마토에는 비타민 A와 C뿐만 아니라 심혈 관계에 도움이되는 항산화 제가 포함되어 있습니다.

올리브는 철분과 섬유질의 훌륭한 원천이며, 올리브 오일은 건강한 지방이 풍부합니다.

결과적으로 작지만 매우 만족스러운 샌드위치를 ​​얻을 수 있습니다.이 샌드위치는 저녁 식사 때까지 충분한 에너지입니다.

8. 칠면조와 Provolone 치즈 롤

롤 - 샌드위치에 대한 인기가있는 대안 :

• 얇게 썬 피타 빵이나 토틸라에 슬라이스 칠면조를 넣고 치즈를 넣습니다.
• 야채 (양배추, 시금치, 햇볕에 말린 토마토, 올리브)
• 아보카도 몇 조각으로 모든 것을 희석하십시오.
• 모든 성분을 충분히 조밀 한 롤에 싸십시오.

터키 - 단백질과 건강한 지방의 원천. 건강한 야채와 아보카도 (놀랍게도 많은 건강한 지방과 20 가지 이상의 다른 비타민과 미네랄을 함유 한 과일)과 함께 건강하고 저칼로리 한 점심을 먹습니다.

9. 망고가있는 케사 디야

예, 샌드위치의 또 다른 변형입니다. 그러나식이 요법이 다양할수록 적절한 영양 섭취가 줄어 듭니다.

우리는 아침 식사에 열매를 맺기에 익숙합니다. 그러나 신체가 하루 종일 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 중요합니다. 그렇다면 점심 샌드위치에 과일을 추가하지 않으시겠습니까?

요리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

• 전체 곡물 옥수수 토틸라를 가져 가라.
• 중간 크기의 조각으로 반 (또는 전체 망고, 토틸라가 큰 경우) 망고를 잘라 토틸라를 입으십시오
• 칠면조 2 조각 또는 얇게 썬 닭 튀김 ½ 컵을 넣는다.
• ¼ 컵 강판 치즈와 다진 파 1 큰술
• 치즈가 녹을 때까지 토틸라를 반으로 접어서 양면에 볶습니다.
• 슬라이스로 잘라 내기

이전에 언급했듯이 신체가 충분한 비타민 C를 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C는 수용성입니다.

이것은 몸이 비타민 C를 축적 할 수 없다는 것을 의미합니다.이 모든 것은 여기에서 사용할 수 없으며 즉시 신체에서 즉시 제거됩니다.

물론 비타민 C 권장 섭취량의 500 %를 아침에 시작할 수는 있지만 몸의 절반은 사용하지 않습니다.

그래서 비타민 C가 함유 된 음식이 하루 종일 식단에 포함되는 것이 중요합니다. 망고는 이것에 아주 좋습니다. 또한, 퀘사 디야는 매우 맛있고 만족 스럽습니다.

건강한 식습관을위한 건강 샐러드

10. 치킨 카레 샐러드

이제 식욕과 선택한 부분에 따라 스낵과 전체 요리가 될 수있는 샐러드로 이동할 때입니다.

샐러드에는 많은 건강한 야채가 포함되어 있지만, 채소 이외에도 약간의 단백질과 향신료가 샐러드에 첨가되어야한다는 사실을 잊지 마십시오. 다음 방법을 시도해보십시오.

• 카레 가루 ¼ 큰술과 함께 그리스 요구르트 2 큰 스푼을 섞는다.
• ½ 컵 튀긴 닭고기 (diced)를 넣고 섞는다.
• 잘게 썬 붉은 양파 ⅓ 컵, 반 포도 ¼ 컵, 파슬리 큰 스푼을 넣고 다시 섞는다.
• 양상추 잎에 혼합물을 넣는다.

카레와 파슬리는 매운 샐러드를 더할 것입니다. 그리스 요구르트, 닭고기, 채소 및 포도를 함께 사용하면 몸에 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있습니다.

11. 아보카도 샐러드

스페인 요리를 접시에 담기 원한다면이 요리법이 좋습니다 :

• 중형 프라이팬에 중불로 올리브유 한 스푼을 가열하십시오.
• 잘게 썬 양파, 마늘 2 잘게 부순다 (잘게 자르거나 마늘을 사용하십시오), ½ 티스푼 커민, ½ 티스푼의 바다 소금 및 ¼ 티스푼 후추를 첨가하십시오.
• 양파가 부드러워 질 때까지 3-5 분 동안 저어줍니다.
• 800 그램의 콩과 ¼ 컵의 물을 넣으십시오. 2-3 분 동안 계속 저어줍니다.
• 로마노 샐러드와 함께 접시에 혼합물을 넣으십시오. 아보카도 웨지와 1 컵 살사 소스를 곁들여보세요.
• 필요한 경우 wholegrain 토틸라와 함께 제공하십시오.

콩은 단백질과 섬유질의 훌륭한 원천이며 장시간 충만한 느낌을 유지합니다. 또한 마늘에는 엄청난 양의 영양소가 들어 있으므로 맛이 손상되지 않는 한 많은 마늘에 첨가해야합니다.

이 샐러드의 준비에는 조금 더 시간이 걸린다는 사실에도 불구하고 오랫동안 맛이 좋으며 절름 거리지 않습니다. 따라서 미리 준비 할 수 있고 부분적으로 용기로 분해 할 수 있습니다.

신속하고 맛있고 건강한 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?

12. 감자와 시금치가 들어간 고기

계란이 많은 다른 모든 것들은 아침 식사에 필수품이지만, 저녁 식사를하지 않으시겠습니까?

저녁 식사를위한 모든 조리법에는 요리를위한 시간이 필요합니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 항상 사전에이 요리를 요리 한 다음 예열 할 수 있습니다.

Fritata는 매우 만족스러운 요리입니다. 또한, 그것은 여러 사람에게 충분할 것입니다, 그래서 당신 자신을 위해서만 요리한다면, 당신은 2, 3 끼의 식사에 충분한 접시를 얻을 수 있습니다 :

• 오븐을 섭씨 200도까지 예열하십시오.
• 큰 열 저항성 팬에있는 중간 열에 올리브 오일 2 큰술을 데운다. 얇게 썬 감자 2 개와 잘게 썬 양파 1 개를 넣으십시오. 12-15 분 동안 요리하십시오
• 큰 그릇에 9 개의 (예, 9 개의) 달걀, 바다 소금 1/2 숟갈, 검은 후추, 300 그램의 시금치, 100 그램의 치즈 (선택), 100 그램의 잘게 잘린 칠면조 고기를 섞으십시오.
• 혼합물을 팬에 부어 넣고 저으면서 약 12-14 분 동안 오븐에 넣어 조리 할 때까지 넣으십시오.

완성 된 프리 타트를 피자와 같은 조각으로 자릅니다. 맛있게 드십시오!

13. 천천히 밥솥에 아시아 돼지 고기 브로콜리

이 요리를 준비하는 데 몇 시간이 걸릴 것입니다. 왜 "빠른"요리 목록에 나타 났습니까?

간단합니다. 장시간 조리 된 요리는 대개 오래 동안 보관할 수 있습니다.

즉, 미리 여러 ​​가지 요리를 준비 할 수 있습니다. 적절하고 건강한 영양 섭취를 위해 노력하는 사람들에게 계획은 중요한 기술 중 하나입니다.

돼지 고기에는 B 그룹의 많은 양의 비타민과 놀라 울 정도로 작은 지방이 포함되어있어 닭 가슴살과 연어와 같은 건강에 좋은 음식을 섭취합니다.

• 천천히 밥솥에 ⅓ 컵의 간장, 옥수수 두 스푼, 잘게 썬 생강 뿌리 2 큰술, 마늘 2 큰술, 참기름 찻 숟가락 1 작은 술, 정향 작은 찻 숱가락과 물 3 컵
• 얇게 저민 돼지 고기 1 킬로그램을 더합니다. 돼지 고기가 매우 부드러워 질 때까지 7-8 시간 (5-6 시간의 고온에서) 동안 덮고 요리하십시오.
• 200 그램의 국수를 준비하십시오 (패키지의 제조법 참조). 요리 국수의 마지막 2 분에 400 그램의 브로콜리를 첨가하십시오.
• 완성 된 돼지 고기를 2 개의 포크로 섬유질로 나눕니다. 밥 식초를 넣고 섞는다. 국수와 브로콜리와 함께 제공합니다.

결과적으로 컨테이너로 분해되어 냉장고에 보관 될 수있는 여러 서빙을 얻을 수 있습니다.

14. 꿀 간장 연어

연어와 다른 물고기 - 단백질과 오메가 -3 지방의 저장고이므로 식단에 첨가하는 것이 매우 필요합니다. 이 제조법은 매우 간단하며 많은 시간을 필요로하지 않습니다.

• 벌꿀 ½ 큰술과 간장 ½ 큰술을 섞는다.
• 바다 소금과 후추로 만든 연어 필레. 5 분 동안 요리하십시오.
• 조리 한 꿀과 간장을 부어 2 ~ 5 분 더 볶는다.

반찬으로 붕사 쌀이나 퀴 노아를 준비하십시오 (조언 - 물고기에 레몬 몇 방울 넣기).

건강 디저트를위한 조리법

15. 초콜렛에있는 바나나 조각

디저트를위한 두 가지 조리법은 과일을 더 달콤하고 맛있게 만들 수있는 방법으로 과일을 담그는 방법 덕분에 조리에 많은 시간과 에너지를 필요로하지 않습니다.

시작하려면 바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 다크 초콜릿 2 큰술을 가져다가 녹을 때까지 전자 레인지에서 가열하십시오 (일반적으로 1 분 정도면 충분합니다).

초콜릿으로 바나나 조각을 담그면 디저트가 준비됩니다. 즉시 먹을 수도 있고 냉장고에 넣어 초콜릿이 얼어 붙을 수도 있습니다.

16. 냉동 요구르트의 딸기

초콜릿이나 바나나 팬이 아니라면 다음과 같은 요리법이 적합합니다 (이 디저트는 단백질이 풍부합니다).

필요한 것은 딸기 2 컵 (반으로 자른다), 바닐라 그리스 요구르트와 왁스 종이입니다.

포크를 사용하여 각 베리를 요구르트에 담근 다음 왁스 칠 종이 위에 평평하게 놓습니다. 30 분 동안 결과물 인 열매를 냉동실에 넣으십시오.

열매를 아름다운 접시에 올려 놓으십시오. 당신은 당신의 손으로 열매를 먹거나 포크를 사용할 수 있습니다.

우리와 같은 방식으로 즐기시기 바랍니다!

http://zazozh.com/pitanie/chto-prigotovit-bystro-i-polezno.html