말린 배, 이득, 해로움, 건조한 조리법

메인 과자

말린 배, 이득, 해로움, 건조한 조리법

기사의 내용 :

구성 및 칼로리
이점
금기 사항
건조 방법
조리법
재미있는 사실

말린 배 (Pyrus lat.)는 장미과과 (Rosaceae)와 같은 이름의 나무에서 추출한 구형 또는 배 모양의 단맛 또는 감칠맛이 나는 말린 과일입니다. 과일은 녹색, 노란색, 붉은 색과 같은 다양한 색상이 있습니다. 고국 식물은 유럽과 아시아의 국가입니다. 25 ~ 30 미터 높이의 나무는 기원전 1000 년경에 자라기 시작했습니다. 2 세기 경의 펠로 폰니 스 반도 (Peloponnese Peninsula)는 "배 나라 (pear country)"라고 불 렸습니다. 이 과일은 세상에서 가장 사랑받는 과일 중 하나입니다. 5000 종이 넘는 종들이 있지만 건조를 위해서는 "Forest Beauty", "Lemon", "Zaporozhskaya", "Victoria", "Klapp 's Pet"등의 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 배는 중앙 아시아, 코카서스, 벨로루시, 러시아, 우크라이나, 이탈리아, 스위스 및 미국의 국가에서 자랍니다.

배 및 칼로리 건조 배

우리가 고려중인 제품은 말린 과일, 즉 그것은 열처리되었으며, 말린 배는 유익한 물질을 잃지 않고 높은 에너지 가치를 지니고 있습니다.

말린 배의 칼로리 함량은 제품 100g 당 270kcal이며 그 중 :

단백질 - 2.3 g;
지방 - 0.6 g;
탄수화물 - 62.6 g;
식이 섬유 - 6 g;
유기산 - 1.5 g;
물 - 24g;
애쉬 - 3 년

100g 당 비타민 :

비타민 B1, 티아민 - 0.03 mg;
비타민 B2, 리보플라빈 0.1mg;
비타민 C, 아스코르브 산 -8mg;
비타민 E, 알파 토코페롤, TE - 0.4 mg;
비타민 PP, NE - 1 mg;
니아신 - 0.5 mg.

100g 당 매크로 요소 :

칼륨, K - 872mg;
칼슘 - 107 mg;
마그네슘, Mg-66 mg;
나트륨, 나트륨 - 8mg;
Phosphorus, Ph - 92 mg.

제품 100g 당 건조 배 성분의 미량 원소 중 1.8mg의 철분 인 Fe만이 함유되어 있습니다.

100 g 당 소화 가능한 탄수화물 :

전분 및 덱스트린 - 20.3 g;
모노 및 이당류 (설탕) - 42.3 g

말린 과일의 조성은 0.1 g의 포화 지방산을 함유하고 있습니다.

말린 배의 사용

우리가 고려중인 제품은 높은 칼로리 함량과 유용한 물질로 구성되어 있으며 아스 코르 빈산을 제외하고는 적절한 열처리를 통해 치유력을 잃지 않습니다.

말린 배 사용을 고려하십시오.

감기 및 전염병에 유용합니다. 이 제품의 달임은 감기 나 목의 통증을 없애줍니다. 이 음료는 강력한 기침, 폐 경련 감소, 호흡 과정을 악화시키는 점액 생성을 줄이는 것이 좋습니다. 말린 배는 아스 코르 빈산 성분으로 해열제, 항 박테리아 및 살균제 역할을합니다.

심장 혈관계를 개선하십시오. 칼륨은 thrombophlebitis와 같은 질병의 발생을 예방하고 또한 심장 근육에 강화 효과를 가질 수 있습니다. 또한,이 유익한 요소는 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 그리고 철분은 혈액을 개선하고 심장 박동을 정상화합니다. 이것이 말린 과일이 부정맥과 현기증으로 소모되는 이유입니다.

췌장 질환 돕기. 말린 배의 유익한 구성 성분 인 셀룰로스는 슬래그, 독소 및 중금속 염을 비롯한 신체의 각종 유해 요소를 제거하는 데 도움이됩니다.

대장을 정상화하십시오. 비우기를 용이하게하는 B 그룹 비타민 덕분에이 제품은 신진 대사를 촉진시킵니다. 셀룰로오스는 미생물을 복원하고 유기산은 음식의 소화를 돕습니다. 그러나이 제품을 남용하면 설탕과 전분이 많이 함유되어있어 변비를 일으킬 수 있습니다. 이 말린 과일로 조리 된 국물에는 수렴성 효과가있는 탄닌이 장 질환에 필요합니다.

신경계의 기능을 향상시킵니다. 이것은 비타민 B와 칼륨에 의해 촉진되어이 시스템의 장기 기능에 긍정적 인 영향을 미치므로 기분이 개선되고 수면이 정상화됩니다.

뼈 조직을 강화하십시오. 말린 배에 든 칼슘 함량이 높을수록 뼈의 상태가 좋아집니다.

식욕을 개선하십시오. 이 제품에는 많은 양의 철분이 포함되어 있기 때문에이 문제에 대한식이 요법에 포함되어야합니다.

정신적 경계를 높이십시오. 4-5 배의 배를 사용하면 집중력과 효율성이 향상되어 피로감을 덜어줍니다.

숙취로 도와주세요. 이 제품을 마시면 몸과 수분의 균형을 회복시키고 메스꺼움과 두통을 완화시킵니다.

또한, 말린 배는 이뇨 효과가 있기 때문에, 이들의 소비로 림프액의 팽창이 완화되고 정상화됩니다. 말린 과일은 맛이 매우 달콤하지만, 열량은 초콜릿이나 사탕보다 훨씬 적으므로이 제품은 체중 감량 기간 동안 치료할 수 있습니다.

건조 배에 대한 금기와 해로움

많은 유용한 특성에도 불구하고이 제품은 여전히 금기 사항이 있으며 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 말린 과일에는 설탕이 많이 포함되어 있으며 칼로리가 많은 성분이 있으므로 적당히 먹어야하며 당뇨병 환자, 비만인 및 체중 감량을 원하는 사람들은이를 남용해서는 안됩니다.

말린 배를 먹지 말아야 할 사람 :

개인적인 불관용을 가진 사람들. 이 과일들은 저자 극성이지만 (알레르기는 매우 드뭅니다.) 알더와 자작 나무에 대한 알레르기 반응의 경우, 말린 배에 대한 그러한 반응이 또한 발생할 수 있습니다.

이 말린 과일을 천연 우유와 함께 사용해서는 안되며, 장의 기분을 상하게 할 수 있음을 기억하십시오. 그러나 코티지 치즈, 사워 크림 또는 요구르트와 함께 사용하면 아무런 결과가 발생하지 않습니다.

배를 마르는 방법

먼저 건조에 적합한 과일을 선택해야합니다. 중간 크기의 잘 익은, 그러나 단단한 배를 가지고가는 것이 최상이다. 큰 있지만, 두 반쪽으로 잘라도 적합합니다. 씨를 뿌린 채로 또는 말없이 과일을 말릴 수 있습니다. 그래서 선택을 한 다음 배를 씻고 수건으로 말리십시오.

말린 과일을 요리하는 것은 신선한 공기 속에있을 수 있습니다. 깨끗한 베이킹 시트에 과일을 접어 햇빛에 노출 시키십시오.이 장소는 통풍이 잘되어야합니다. 밤에는 집에서 요리를 가져옵니다. 절차와 그 다음날을 반복하십시오. 그런 다음 제품을 그늘에서 3 일간 준비하십시오.

오븐에서 말린 과일을 요리 할 수 있습니다. 7 시간이 걸릴 것입니다. 70 도의 온도로 데워진 오븐에서 우리는 과일 잼 베이킹 트레이를 놓고 1 시간 동안 그대로 두게됩니다. 그런 다음 온도를 60 도로 낮추고 건조 과정을 계속하십시오.

전기 건조기를 사용할 때 우리는 매우 높은 품질의 제품을 얻습니다. 먼저 끓는 물로 열매를 끓일 다음 냉수에 담가 두어야합니다 (제품을 밝은 황금색으로 유지하는 데 도움이됩니다). 건조 온도 - 70도, 시간 - 14 시간에서 29 시간. 이러한 방식으로 처리 할 때의 장점은 프로세스를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없다는 것입니다. 과일을 몇 번 뒤집기 만하면됩니다.

그러나 말린 배를 만드는 가장 빠른 방법은 전자 레인지에서 건조하는 것입니다. 유일한 부정적인 점은 한 번에 많은 배를 요리 할 수 없다는 것입니다. 따라서 300W의 출력으로 과일의 작은 부분을 하나씩 처리하고, 다른 한편으로는 각각 2-3 분 동안 처리 할 수 있습니다.

말린 배 조리법

이 제품은 탁월한 향과 탁월한 맛을 지니고 있으며, 요리에 널리 사용됩니다. 이 말린 과일은 패스트리와 디저트, 소스 및 첫 번째 코스, 음료 및 잼을 만들기위한 세계의 많은 요리에 사용됩니다. 점심 시간에 신선한 과일이나 다양한 스낵 대신 사용할 수 있습니다.

말린 배와 조리법 :

말린 배의 설탕에 절인 과일. 먼저 200g의 말린 배를 뜨거운 물로 씻어냅니다. 그런 다음 1 l의 물로 붓고 저열로 30 분 동안 끓여야하며 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 100g이 필요한 설탕과 1g의 구연산을 넣으십시오.

말린 된 배와 헤라클레스 파이입니다. 우리는 100g의 당밀을 버터로 가열합니다. 우리는 85g을 섭취하고 설탕은 2 큰 술을 사 먹습니다. 내가 이러한 모든 구성 요소는 잘 혼합되어 있습니다. 바닐라 추출물 (2 tsp.), 압착 된 귀리 (150 g), 말린 살구 (85 g)를 첨가하십시오. 50 그램의 말린 배와 같은 건포도를 추가해야합니다. 다시 우리는 모든 것을 섞는다. 폼에 반죽을 넣고 예열 된 오븐에서 180 분 동안 구우십시오. 케이크가 완전히 식힌 후 꺼내십시오.

마른 국수. 흰 콩 0.5 컵을 씻고 물로 채우고 밤새도록 둔다. 아침에는 물을 빼고 반쯤 준비 할 때까지 요리하십시오. 그 후에 큐브 3 큰 감자로 잘라 냄비에 넣어 4 리터의 물을 부어. 접시에 불을 넣으시오. 큰 1 사탕무 빨간색을 문지르고, 1 큰술을 뿌린다. 내가 식초와 주장 10 분. 감자에 넣고 소금으로 맛을 내고 요리하십시오. 큰 강판에 1 당근을 문지르고 2 개의 양파를 자르고 반쯤 조리 할 때까지 식물성 기름에 프라이팬으로 튀긴다. 토마토 소스 (대략 2 tbsp. L.)와 콩을 넣는다. 드레싱을 몇 분 정도 익히고 팬에 넣으십시오. 말린 두 배를 씻고, 끓는 물을 부은 다음 따로 보관하십시오. 0.5 배추를 갈아서 냄비에 넣고 배를 보냅니다. 준비가되기 5 분 전에 토마토에 1 마리의 스파트를 넣으십시오. 맛을 후추, 1 베이 잎과 녹색을 추가합니다. 더운 음식과 차가운 음식을 모두 먹을 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

파이는 말린 배와 함께. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 8 개의 큰 말린 배를 씻어 반으로 자른다. 기름에 형태를 바르고 밀가루 1 작은 술을 뿌리고 말린 과일을 놓습니다. 계란 2 개를 때리고 2 큰술에 설탕을 넣으십시오. 내가 질량이 두 배가 될 때까지 다시 치십시오. 믹서로 일하지 않고 3/4 컵의 우유와 크림 200ml를 부어 넣습니다. 100g의 밀가루를 부어 반죽을 나무로되는 숟가락으로 반죽하십시오. 배로 그들을 채우고 25-30 분 동안 구우십시오.

말린 된 배 잼. 먼저, 말린 배를 씻어냅니다.이 배는 1 킬로그램이 필요하며, 뜨거운 물을 부어 담그면 흡수됩니다. 신선한 과일 (부드러운 종류의 과일을 먹는 것이 낫습니다.)과 똑같이하고, 조각으로 자릅니다. 말린 과일에서 액체를 버린 후에 물이 완전히 덮일 때까지 물을 부으십시오. 신선한 배를 넣고 마칠 때까지 요리하십시오. 설탕 (1 컵), 구연산 (3 ~ 5g)과 같은 성분을 넣고 요리 과정을 계속하십시오. 산성 대신 핍이없는 체리 자두를 넣을 수 있습니다. 그들은 잼뿐만 아니라 신맛뿐만 아니라 훌륭한 향기를 줄 것입니다.

말린 된 배 팅크입니다. 우리는 말린 배 (200g)를 씻어서 갈아서 접시에 담아 음료를 준비합니다. 50g의 건포도, 5 건의 건포도를 넣고 1 리터의 보드카를 부은다. 어두운 곳에서 2 ~ 3 주간 견뎌야합니다. 여과하고 용기에 붓습니다.

배에 대한 흥미로운 사실

로마와 그리스의 여신들은 배를 신이 그들에게 주신 거룩한 열매로 보았다.

중국인은 기원전 12 세기에이 식물의 과일을 "li"라고 부르는 배를 재배하기 시작했습니다. 중국의 주민들은이 과일을 불멸의 상징으로 간주했습니다. 분할하거나 잘라내는 것은 나쁜 신호였습니다. 그것은 친구와 연인을 분리하게 만들었습니다.

담배가 출현하기 전에 유럽인들은 배 잎을 훈제했습니다.

1620 년에 그들은 매사추세츠 식민지의 식민지였던 북미에 최초의 배를 심었습니다. 과일 미국인의 95 %가 미국 북부 워싱턴의 서부 해안에서 자라고 판매합니다.

Bartlett 품종은이 나라와 세계의 다른 지역에서 매우 인기가 있습니다. 같은 이름의 보스턴 거주자가 배와 과수원을 구입하고 Bartlett와 같은 과일 판매를 시작했는데, 그 종류의 과일이 이미 그 이름을 가지고 있다는 것을 몰랐기 때문입니다.

1700 년대에 배는 기름처럼 부드러운 질감 때문에 "기름진 과일"이라고 불 렸습니다.

러시아의 모스크바 지역에서는이 과일이 16 세기부터 재배되었습니다. Peter I의 식물 재배에 큰 관심이 기울여졌습니다. 유럽의 일부 지역에서 사과가 생산 된 배 종류가 자란 것은 그의 통치시기였습니다.

이른 것과 늦은 많은 종은 또한 I.V. Michurin에 의해 파생되었다. 프랑스와 벨기에 과학자들의 유익한 성과 덕분에 다양한 품종의 배를 맛볼 수 있습니다.

재배 된 나무는 정원과 별장에서 자랍니다. 그러나 야생 나무는 낙엽 또는 침엽수 림이든간에 숲에서 자랍니다.

http://tutknow.ru/meal/10904-grushi-sushenye-poleznoe-lakomstvo-dlja-sladkoezhek.html

말린 배 - 건강상의 이점

여름에는 맛있는 열매, 수분이 많은 과일 및 건강한 야채가 풍성합니다. 추운 겨울에 우리의 사랑하는 사람들에게 여름의 맛과 귀중한 비타민을 기쁘게 해드릴 수 있도록 겨울을위한 수확을 보존하기 위해 최선을 다합니다. Compotes는 배, 잼 및 과일 음료에서하고, 배는 얼고 설탕으로 갈 린다. 그러나 특히 맛있고, 풍부하고 향기로운, 그것은 건조 할 때 나온다. 건조 기술을 올바르게 수행하면 과일에 대부분의 비타민과 미네랄이 남아있게됩니다. 이 기사에서는 말린 배의 이점, 준비된 규칙 및이 제품 사용에 대한 금기 사항에 대해 알아 봅니다.

말린 배의 유용한 특성

말린 배는 많은 비타민 B1, B2, E 및 PP를 함유하고 있습니다. 칼륨, 인, 마그네슘, 철분과 같은 많은 미량 원소들을 포함하고 있습니다. 말린 배는 거친 섬유를 함유하고 있으며 아스코 빅 산과 과당을 함유하고 있습니다. 이 모든 것이 제품을 맛있는 진미 일뿐만 아니라 매우 유용한 디저트로 만듭니다.

말린 배는 매우 달콤하지만 동시에 사탕과 초콜릿과 달리 적당량의 칼로리가 함유되어 있습니다. 이것은 당신이 체중 감소의 기간에 치료로 말린 배를 사용할 수 있습니다.

배가 건조한 형태로 함유되어있어 섬유질이 풍부하며 장의 작업을 개선하고 섬유소증을 자극하며 변비를 완화시킵니다. 신선하고 건조한 형태의 배는 가벼운 완하 효과를 나타내어 창자를 안전하게 세척 할 수 있습니다.

많은 양의 칼륨이 배를 심장과 혈관에 매우 유익하게 만듭니다.

배는 종종 이뇨제로 사용됩니다 - 맛있는 배 배양액은 부종을 제거하고 림프액의 흐름을 개선하는 데 도움이됩니다.

배는 감기에 매우 유용합니다. 열을 줄이고 신체의 활동력을 자극하며 염증과 바이러스에 대처하는 데 도움이됩니다. 배를 규칙적으로 섭취하면 면역력이 탁월합니다.

말린 배는 간장을 청소하고 중금속, 의약품 및 알코올로 중독 한 후 몸을 개선합니다.

배는 완벽하게 자극되고 활기를 되찾아줍니다 - 4-5 개만 먹은 후에는 집중력을 향상시키고 효율성과 정신 활동을 향상시킬 수 있습니다.

배 음료는 몸에있는 물 - 소금 균형을 완벽하게 회복 시키므로 숙취에 매우 효과적입니다. 배의 설탕에 절인 과일 두 잔만으로 두통과 메스꺼움을 없앨 수 있습니다.

말린 배는 췌장을 개선합니다.

과일의 이러한 모든 유용한 특성은 배가 모든 집에 보관되어야 함을 의미합니다. 배는 제대로 말려 져야하기 때문입니다.

모든 비타민을 저장하는 배를 말리는 방법

배 가공 기술은 그다지 중요하지 않습니다. 배에있는 모든 유용한 요소를 유지하려면 올바르게 건조되어야합니다. 불행하게도, 아무것도 유용에 제품을 두지 않고, 종종 파렴치한 제조업체를 크게 프로세스의 속도 뜨거운 오븐에서 건조하지만 - 완제품 형태로 건조 된 배를 구입하지보십시오. 사전 세척의 열매, 핵심에서 청소하고 작은 조각으로 잘라 - 당신은 발코니 또는 별장이있는 경우, 야외 배를 건조하는 것이 좋습니다. 배는 쟁반에 놓고 통풍이 잘되는 곳에 보관할 수 있습니다. 끈에 조각을 꿰매 서 배를 빨리 마시면 진주 구슬이 생깁니다.

도시의 아파트에서 오븐 배에서 건조하지만, 낮은 온도 전시 할 수 있습니다 - 이하 50 개도. 이 건조는 1 시간 이상 걸리지 만 제품은 유용한 구성 요소를 대부분 유지합니다. 말린 과일 제조를 위해 특수 건조기에서 배를 말릴 수 있습니다. 당신이 배는 어두워되지 않은 원하고, 그것의 황금 색상을 유지하는 경우는 끓는 물에 끓는해야하며, 즉시 건조 후 몇 분 동안 차가운 물에 담근합니다. 또한 전자 레인지에서 배를 건조 할 수 있지만, 소량의 공백을해야 할 것이다.

신선한 공기가 나올 수 있도록 말린 배를 린넨 백에 보관하십시오. 이렇게하면 제품이 썩는 것을 방지 할 수 있습니다. 한 달에 한 번 말린 과일을 철저히 검토하십시오 - 버그로 인해 주식이 상실 될 수 있습니다.

말린 배의 유해

Compotes와 과일 음료는 말린 배에서 만들어집니다 - 그들은 매우 풍부하고 향이 있습니다. 배는 가정용 맥주에 첨가되어 맛이 좋아집니다. 말린 배는 페이스트리와 잘 어울립니다. 파이와 파이, 푸딩, 머핀을 채 웁니다. 스튜를 먹는 동안 말린 배 조각이 마리 네이드와 고기에 첨가됩니다. 얇게 썰고 말린 배 조각으로 만든 싱싱한 칩은 무엇입니까! 배를 말리고,이 건강한 진미를 먹고 비타민 믹스를 나누십시오!

http://howtogetrid.ru/sushenye-grushi-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

건조하고 말린 배의 건강에 대한 이익과 피해

배는 달콤한 맛과 부드러운 육체로 잘 알려진 과일입니다. 열매에는 다양한 천연 생물학적 활성 물질이 들어 있습니다. 말린 배는 열처리 결과 얻은 제품 임에도 불구하고 건조한 배는 그 특성을 유지합니다.

인간 건강을위한 말린 배의 이익과 해악

말린 배는 많은 거대 미량 영양소를 함유하고 있습니다. 이 제품 풍부한 유기산, 섬유, 설탕, 특히 과당에, 비타민과 미네랄. 치료의 단맛이 인슐린에 흡수체 필요하지 않습니다 포도당과 과당을 제공하지 이후 말린 배, 당뇨병 환자의 식단에서 훌륭한 디저트 역할을합니다.

말린 배의 영양 및 에너지 가치에주의를 기울일 필요가 있습니다. 100 g 제품 :

단백질 - 2.4 g;
지방 - 0.7 g;
탄수화물 - 63 g.

100g 당 칼로리 : 249 kcal.

그것의 구성 때문에,이 제품은 다수 유용한 속성을 가지고 있습니다.

말린 배에 함유 된 케르세틴 물질은 피부에 긍정적 인 영향을줍니다.
말린 배는 차가운 증상을 완화하고 몸에 항 염증 및 해열 작용을줍니다.
탄닌 -이 제품을 구성하는 생물학적 활성 물질은 소화 장애를 극복하는 데 도움이됩니다.
말린 배가 풍부한 미량 원소 칼륨은 심장 혈관계를 개선합니다.
미량 원소 철분은 혈액에 유익한 영향을 미칩니다.

그러나 말린 배는 마른 과일이며, 그 사용법을 알고 있어야합니다. 위궤양 환자에게이 제품을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 섬유질 함량이 높으면 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다. 말린 배는 위장관의 기관에 장애를 일으킬 수 있으므로 우유와 함께 사용하면 안됩니다.

설탕에 절인 말린 배의 이득과 해로움

말린 배로 만든 Compote도 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이 음료는 몸의 물 - 소금 균형을 회복시켜 부종과 숙취를 없애줍니다. 이 음료는 비타민 PP와 B 군의 비타민이 풍부한 소량의 이뇨 작용을합니다.

소아과 의사는 위와 대변 장애 치료를 위해 말린 배의 설탕에 절인 과일을 아이들에게 권장합니다.

이 음료 사용에 대한 금기 사항은 배의 일부 성분에 대해 개인적으로 불내증 일 수 있습니다.

몸을위한 말린 배의 이득과 해악

말린 배는 덕이 있습니다. 그들의 사용은 호의적으로 면역 체계의 작용에 영향을 미친다 : 바이러스 성 감염 및 카타르 질병에 대한 내성이 증가한다.

추운 계절에 말린 배를 먹는 것이 특히 유용합니다. 추운 계절에는 면역력을 더 강화해야합니다. 위장관 관련하여, 식품 건조 된 배에서 촬영 정상적인 소화 : 다시 위의 정상 산도를 받고는, 장 운동성을 향상시킨다. 말린 배는 몸에서 나오는 독소, 독소, 중금속의 제거에 기여합니다.

또한, 그들은 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고, 신경과 싸우며 스트레스 저항을 증가시킵니다.

건조 된 배의 과도한 식사는 설사, 팽만감을 초래할 때문에 어른과 어린이 모두주의를 기울여야 대량을 소비 할 수 있습니다.

배 - 어떤 형태로 사용 되든 몸에 유익한 제품. 가장 중요한 것은 저장 중 악화되지 않고 맛과 유익한 특성으로 즐거워 지도록이 요리를 올바르게 요리하는 것입니다.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-sushenoj-vyalenoj-grushi

말린 배

아무도 배를 처음으로 어디서 나왔는지 진실을 말하지 않을 것입니다. 처음에는 야생 식물로 자랐습니다. 진화 과정에서만 맛과 유익한 성질을 얻습니다. 말린 배는 16 세기 이후에 더 자주 나타납니다. 또한, 그들은 끓는 물로 전처리 할 때만 생식을 제공하지 못했습니다.

얼마 후, 상황이 급격하게 변화하고 브리더 스가 많은 종류의 과일을 가져올 수 있습니다. 말린 배와 사과는 많은 국가에서 일상 생활의 중요한 부분이되고 있습니다. 그리고 그것들의 유용한 성질들은 다양한 미용 분야에 적용됩니다. 동시에, 일부 품종은 여전히 신맛을 유지하는 반면, 다른 품종은 설탕 단맛을냅니다. 현대 과일은 거의 모든면에서 다를 수 있습니다 - 피부색, 아로마, 맛 및 유익한 특성.

말린 배의 사용

심지어 말린 과일의 이점은 현대 의약품 및 화학 물질 준비의 진정한 추종자들 사이에서도 의심의 여지가 없습니다. 결국 배는 많은 양의 생물 활성 물질을 함유하고 있습니다. 전문가들은이 형태로 과일이 비타민, 설탕, 산, 섬유질 및 미네랄로 포화된다고 말합니다. 과일의 유용한 특성 때문에 당뇨병 환자와 과체중 환자의 고통을 먹을 수 있습니다. 이것은 흡수를 위해 인슐린을 필요로하지 않는 과당의 포화 때문입니다.

민간 요법에서는 말린 과일뿐만 아니라 잎도 사용됩니다. 이러한 구성 요소의 주입 및 처방에 대처하기 위해 빈혈, 요로계의 염증 과정, 간 질환, 심장병 및 신장 문제가 도움이됩니다.

과일의 일부 특성, 즉 케르세틴의 존재는 피부 질환 치료에 도움이됩니다. 따라서, 종종 비슷한 제품이 화장품에 사용됩니다.

그러나 말린 배는 미용 절차의 인기에도 불구하고 민간 및 과학 분야의 의학 분야에서 특별한 위치를 차지합니다. 태아의 사용은 온도가 상승하는 동안, 몸에서 소변이 유출되는 경우, 변비를 치료할 때, 기침을 치료할 때, 심지어 소독제로 처방되는 경우도 있습니다.

주된 이점은 천연 설탕으로 대체 된 설탕 시럽이 없다는 것입니다. 칼로리의 수는 영양가와 다릅니다. 이와 관련하여, 말린 과일은 종종 췌장의 문제를 치료하는 수단으로 사용됩니다. 이 제품들은 중금속과 독소를 제거 할 수 있습니다.

위의 모든 이유 때문이며, 말린 배를 매일 매일, 적어도 일주일에 한 번씩 식단에 포함시키지 않을 경우 그 유용성을 알아야합니다. 말린 과일 이외에 겨울에는 인기를 얻고있는 마른 버전을 섭취하고 마실 수 있습니다. 추운 계절에, 많은 사람들이 우즈 바라라고 부르는 말린 배의 설탕에 절인 과일은 대단히 감사합니다.

말린 과일은 많은 음식과 잘 어울립니다. 유제품과 곡물을 특별하게 맛볼 수 있습니다. 그것은 설사의 증가 가능성 때문에 우유와 함께 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 자연적으로, 베이킹에있는 가장 화려한 추가 말린 과일.

이익과 해악은 아래에서 논의 될 많은 지표들로 설명됩니다.

말린 과일의 준비 방법

모든 가정 주부는 오랫동안 집에서 제품을 준비 할 수있는 안정적이고 편리한 방법을 찾았습니다. 아직 자신에게 가장 매력적인 방법을 찾지 못한 사람들에게 가장 인기있는 방법을 익히는 것이 좋습니다.

친숙 함을위한 배 건조의 3 가지 유형 :

전적으로 건조. 작은 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 절차 전에 과일을 씻어 기판을 제거합니다. 피부는 (대부분 경도로) 자르거나 남겨 둘 수 있습니다. 섭씨 80 도의 온도에서 오븐에서 요리하십시오. 그 후에 나무 상자에 저장되는 분말이 생성됩니다.
반으로 자른다. 준비 및 조리 과정은 이전 사례와 동일합니다. 가장 큰 차이점은 최대 10 분 동안 오븐에 넣기 전에 끓는 물에서 끓는 것입니다. 이 경우 과일은 65도에서 85 도의 온도에서 건조되어 점차적으로 낮은 수치에서 높은 수치로 증가합니다. 완성 된 과일은 전체 조각에 저장됩니다.
꿀 첨가. 깨끗이하고 두세 부분으로 자르는 비슷한 과정을 거친 후, 과일은 구연산 또는 쥬스가 함유 된 산성화 된 물에 놓이게됩니다. 1 리터당 액체는 찻 숱가락 반 정도 걸립니다. 또한, 건조 후, 이들은 꿀 용액으로 옮겨진다. 1 리터의 물에는 꿀 1 잔이 든다. 이 시럽에서는 약 15 분 동안 끓입니다. 건조 공정은 섭씨 55 ~ 70 도의 온도에서 전기 건조기 또는 오븐 스토브에서 발생합니다.

금기 사항, 혜택 및 부분

어떤 제품과 마찬가지로, 말린 배는 인간 건강에 이익과 해를 끼칩니다. 치료 나 다이어트의 과정에 올바르게 접근하기 위해서는 이러한 특징에 대해 미리 알아 두는 것이 좋습니다.

과일의 ast은 맛이나 산미도가있는 품종에 특별한주의를 기울여야한다. 그들은 노인, 중풍 병자, 신경계 질환으로 고생하는 사람들을 해칠 수있는 특수 물질을 함유하고 있습니다. 이것은 주로 간 및 위장관에 영향을주는 강화 효과 때문입니다. 노인, 심지어는 신선한 배의 작은 덩어리가 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서, 구운 음식이나 컴포트의 일부로 제공하는 것이 좋습니다.

과도한 섬유 함량으로 인해 점막이 손상 될 수 있습니다. 그러므로이 물질의 최대 손실로 과일을 준비하는 방법을 알아야합니다. 적합한 제품을 선택할 때 풍미에주의하는 것이 좋습니다. 발음이 뚜렷할수록 혜택을받는 확률이 높아집니다.

조리법은 매우 간단합니다. 배는 편리한 방식으로 건조시켜야합니다. 보통, 그들은 사용하기 전에 물에 담가 있습니다. 말린 과일의 견고한 구조로 인해 종종 굽기가 적은 합성물을 만듭니다.

유용한 속성을 유지하려면 과일을 저장하는 방법을 알아야합니다. 종종 말린 과일에 부적절한 배치로 인해 두더지가 만들어집니다. 동시에 거의 모든 주식이 부패합니다. 또한, 건조 배를 습기로부터 보호해야합니다. 이 과일을 집에 저장하는 방법에 대한 자세한 내용은 조리법에서보고됩니다.

배가 공복에 먹지 않는다는 것을 항상 기억할 필요가 있습니다. 식사 후에 30 분간 휴식을 취한 후에 만 사용하는 것이 좋습니다. 물로 과일을 채우려면 따뜻한 액체를 사용해야합니다. 이 기술은 권장되지 않지만. 고기를 먹은 후에 고기와 같은 무거운 음식을 먹을 필요가 없습니다.

건조하기 전에 수집 된 과일을 저장하는 방법은 특수한 문헌에서 찾을 수 있습니다. 결국, 수집 된 과일도 더 좋은 품질이어야합니다.

전문가들은 설탕 절임이나 설탕 요리를 한 후에도 배를 던지라고 권고하지는 않는다며 천식 발작이나 결핵시 자주 발생하는 강한 질식으로 배를 먹어야한다고 주장했다. 적절한 태아의 이름은 주치의가해야합니다. 결국, 각 품종의 맛 특성 때문에 고유 한 특성을 지니고 있습니다.

종종 요리 중 하나 인 uzvar를 복용하는식이 요법이 있습니다. 이것은 말린 과일에서 독점적으로 준비되는 특별한 음료입니다. 가장 자주 사과와 배로 만들어 지지만, 종종 자두와 건포도가 첨가됩니다. 수확 과정은 숙성 시점에 시작됩니다. 많은 마을에서는 더 많은 소비를 위해 배와 다른 열매와 과일을 건조하는 일이 아직도 진행되고 있습니다. 또한, uzvar는 종종 크리스마스 휴일 동안 같은 음료입니다. 겨울철 면역 체계 강화에 도움을 주며 신체에 에너지를 공급합니다.

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/sushenye-grushi/

말린 된 배 건강 혜택

말린 배의 유용한 특성

많은 양의 칼륨이 배를 심장과 혈관에 매우 유익하게 만듭니다.

전통 의학의 배는 기침과의 싸움에서 가장 좋은 수단 중 하나로 사용됩니다. 그것은 가래를 희석시키고 폐에서의 제거를 용이하게합니다. 그러나 가장 좋은 배는 종종 백일해, 결핵, 폐렴, 천식에서 발생하는 기침의 급성 공격, 폐의 경련에 대응. 특히 아이들처럼 나시 - 아기가 밤에 기침을 시작하면, 단지 그에게 건조 된 배의 달인을 제공 -이 공격을 중지하는 데 도움이 될 것입니다.

배는 종종 이뇨제로 사용됩니다 - 맛있는 배 배양액은 부종을 제거하고 림프액의 흐름을 개선하는 데 도움이됩니다.

말린 배는 간장을 청소하고 중금속, 의약품 및 알코올로 중독 한 후 몸을 개선합니다.

배는 완벽하게 자극되고 활기를 되찾아줍니다 - 4-5 개만 먹은 후에는 집중력을 향상시키고 효율성과 정신 활동을 향상시킬 수 있습니다.

말린 배는 췌장을 개선합니다.

과일의 이러한 모든 유용한 특성은 배가 모든 집에 보관되어야 함을 의미합니다. 배는 제대로 말려 져야하기 때문입니다.

말린 사과의 이익과 해악

모든 비타민을 저장하는 배를 말리는 방법

말린 살구의 이익과 해로움

말린 배의 유해

모든 제품에는 사용 금지 및 배가 있지만 예외는 아닙니다. 첫째, 말린 배는 다량으로 먹을 수 없습니다. 결국 결실을 맺을 수있는 과당 (설탕)입니다. 둘째, 배에는 완하제 효과가 있지만 적당히합니다. 당신이 큰 부분에서 그것을 소비하는 경우, 제품의 과당 및 전분은 반대 효과를 줄 것입니다 - 변비가 나타납니다. 셋째, 배는 유제품과 결합 될 수 없습니다. 소화 불량, 장내 발효 및 활동적인 유성으로 이어질 수 있습니다. 그러나 이것은 발효유 제품에는 적용되지 않습니다. 배는 모든 종류의 요구르트에 첨가됩니다.

말린 크랜베리의 이득 그리고 해

비디오 : 집에서 마른 배

이 수분이 많은 과일 - 우리의 위도에있는 대중적인 과일의 한. 배는 독특한 향과 영양이있어 매력적입니다. 배의 건강에 해로울 수있는 이익과 피해는 무엇이며,이 과일의 일부는 무엇이며, 그 과일의 속성은 무엇입니까?

배의 비타민과 미네랄 성분

우리 시대까지는 배의 첫 번째 품종이 언제 어디서 나타나는지에 관한 분쟁이있었습니다. 일부 사람들은 중국 향기로운 과일의 출생지를 고려하고, 다른 사람들은 밝은 과일의 속성에 대한 언급은 고대 그리스의 시인들의 원고에서 발견된다고 지적합니다.

그럴 수는 있겠지만, 3 천년 전에 우리의 행성에서 자실체가 자라고 있다는 사실은 아무도 부인하지 않습니다. 처음에 그들은 야생 식물이었고, 그 후에 그들은 "재배되었다". 결과적으로 오늘날 우리가 알고있는 더 많은 식용 품종이 나타났다.

얇은 황금색 피부가 있고 특히 육즙이 많지만 밀도가 높은 펄프가 아시아에서 나왔습니다. 이 다양성은 약간 신맛이며, 과일을 즐기며, 배의 특징적인 위기를들을 수 있습니다.

영국의 브리더 스 덕분에 유럽의 위도에 더 흔한 것은 배 회의가되었습니다. 이 품종의 열매는 크고, 약간 길며, 매우 단단하며, 단단한 피부입니다.

세계에는 총 50여 종의 과일이 있습니다.

향기로운 과일의 구성에는 비타민이 가득합니다.

카로틴;
아스코르브 산;
리보플라빈;
토코페롤;
티아민;
엽산;
니아신.

그리고 펄프에서 유용한 탄닌,식이 섬유, 휘발성 생산 및 전분.

배에 존재하는 미량 원소 중 다음을 강조 할 필요가 있습니다.

철;
황;
칼륨;
구리;
인;
아연;
요오드.

우리 몸에 필요한 모든 물질의 복합체는 과일의 높은 영양 가치를 말해줍니다. 동시에, 배에는 칼로리가 거의 없습니다. 과일 100g 당 43kcal입니다.

배 : 인간 건강 이점

관대 한 자연적 구성은 맛있는 과일의 특별한 성질을 결정합니다. 배가 인체에 유익한 점은 무엇입니까?

이 수분이 많은 과일 :

질병 저항력을 증가시킨다.
슬래그 및 독소가 없어야한다.
발열을 줄인다.
스트레스 저항을 증가시킨다.
기생충을 파괴하라.
감염 및 병원성 박테리아와 싸우는 것;
염증 과정을 없애라.
신장 기능을 정상화시킨다;
혈관을 강화하고 혈전 형성을 막는다.
혈압을 정상화하라.
장내 미생물 개선;
식욕을 증가 시키십시오.

유용한 배는 무엇입니까?

이와는 별도로 인류의 아름다운 절반의 건강에 밝은 과일의 유익한 성분이 미치는 영향에 대해서도 언급해야합니다.

비타민 E 덕분에 배는 여성의 호르몬을 조절합니다.
Ascorbic acid는 암의 발생을 억제합니다.
엽산의 도움으로 과일은 임산부에게 긍정적 인 영향을 미치고 태아의 정상적인 발달에 기여하고 독성을 제거합니다.
과일 섭취는 노화를 늦추고 피부와 모발의 활력을 되찾아줍니다.

남성용

매장 특수 속성에 강한 섹스 밝은 과일.

배가 도움이됩니다.

많은 사람들이 직면하는 대머리를 예방하십시오.
효력 증가;
증가 된 육체적 인 노력 후에 몸에 에너지를 보충하십시오;
전립선 암 예방.

어린이를위한

과일의 안전성과 알레르기 성이 낮아 7 개월 만에 배를 처음으로 먹이로 삼는다고합니다.

기성품 인 진주 퓨레를 가게에서 구입할 수 있으며, 요리하기 전에 피부를 정돈하고 과일의 심장을 제거하는 것을 잊지 않고 직접 요리 할 수 있습니다.

그러한 제품 :

소화를 정상화하는 데 도움이됩니다.
아기의 면책을 강화한다.
열을 줄인다.
웜을 제거합니다.
설사 제거.
감기를 치료합니다.

배가 약간 더 강하다는 것을 기억해야합니다. 따라서 변비가 빈번한 어린이는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

말린 말린 배의 이점

이 맛있는 향기로운 과일의 특징은 매우 중요합니다. 열처리 중에 유리한 특성을 잃지 않는다는 사실입니다. 즉, 말린 과일과 말린 과일은 모두 신선한 과일뿐만 아니라 인간의 건강에도 긍정적 인 영향을줍니다.

말린 과일의 특별한 특성 중 주목해야한다 :

해열 효과;
소화를 정상화하는 능력;
보강 작용;
염증 과정의 감소;
기침을 제거하십시오;
이뇨 성질;
위장에서 산도의 정상화;
신진 대사 과정 개선;
항균성.

말린 과일은 신선한 과일을 섭취 할 수없는 겨울철에 사용하기 편리합니다. 그들은 몸에 비타민을 보충하고 다양한 질병을 치료하는 보편적 인 방법입니다.

최고의 요리법

치유 사가 사용하는 수세기 동안 배나무의 과일과 잎의 특별한 성질.

전통 의학은 다양한 질병에 대한 효과적인 조리법을 많이 가지고 있습니다.

당신은 말린 과일의 달인으로 감기를 치료할 수 있습니다.
류머티즘의 상태를 개선하려면 잎 주입을 도와야합니다. 이렇게하기 위해서 3 시간 동안 주입 한 후 건조한 원료 3 스푼에 끓인 물 200ml를 붓습니다. 이 마약은 하루 3 번, 2 큰술을 마셔야합니다. 숟가락.
신장에서 돌을 제거하기 위해, 2 가지 변형법을 사용할 수 있습니다. 첫째, 아침 식사 전에 아침에 야생 배 두 개를 먹어야합니다. 둘째 : 한 달 동안 하루 동안 잎 (물 400g 당 100g)을 마 십니다.
배 젤리는 소화 불량을 제거하는 데 도움이됩니다. 건조하고 잘게 썬 과일 100g을 물 200ml에 넣고 끓여야하며 전분과 설탕을 넣고 다시 끓여야한다.
과일 주스는 당뇨병 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 이렇게하기 위해 식사 전 50ml를 마 십니다.
전립선 염에서 신선한 배에 주입을 사용했습니다. 하루에 4 번 50ml를 마셔야합니다.
구운 과일은 방광염을 치료하는 데 도움이됩니다.

과일의 여왕은 아름다움을 유지하기 위해 적극적으로 사용됩니다. 미용학에서는이를 기반으로하는 많은 효과적인 요리법이 있습니다.

가장 인기있는 것들에 대해 말해.

배 마스크는 피부를 완벽하게 희게합니다. 이렇게하려면 파쇄 된 과일에서 주스를 짜내고 얼굴에 15 ~ 20 분 동안 펄프를 바릅니다. 이러한 과정을 거친 후에는 주근깨와 색소 침착이 눈에 띄게 밝아집니다.
건조한 피부에 영양을 공급하기 위해 배 펄프, 크림, 자몽 주스를 마스크 (동일한 비율로)로 만들 수 있습니다. 구성 요소는 부드러워 질 때까지 혼합되어 얼굴에 적용되어야합니다. 수술 30 분 후에 따뜻한 물로 피부를 씻으십시오.
으깬 과일 펄프 (30g)와 휘핑 된 달걀 흰자위 (10g)의 마스크는 정상적인 피부를 가꾸어줍니다. 혼합물은 얼굴에 골고루 바릅니다. 10 - 15 분 동안 그대로두고 헹구십시오. 피부는 젊음과 건강으로 빛날 것입니다.

금기와 가능한 해악

배의 유익한 성질을 충분히 드러내려면이 과일을 과도하게 섭취 한 후 가능한 바람직하지 않은 결과를 고려할 필요가 있습니다. 참여할 필요가 없으며 권장 복용량 - 1 일 2 과일 이상.

경우에 따라 생 배를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

노인;
위궤양 환자;
급성기에 위염을 가진 사람들;
만성 변비.

이것은 과일을 완전히 버려야한다는 의미는 아니며, 유용한 과일을 굽거나 먹기 전에 삶아 둘 필요가 있습니다.

배 알레르기는 매우 드뭅니다.이 제품은 어린이에게 안전하게 주어질 수 있습니다. 코어에서 과일을 씻어 내고 피부를 자르는 필요성의 안전성을 높이기 위해.

또한 규칙을 기억해야합니다.

물이나 우유를 마시지 마십시오.
고기 요리를 먹은 후에 먹지 마라.
빈속에 먹지 마라.
풍성한 점심 식사 또는 저녁 식사와 배 디저트 사이의 최적 간격은 30-40 분입니다.

열매를 자르지 않고도 아로마를 느낄 수있는 잘 익은 배를 선택하면 밝은 과일의 맛과 치유력을 충분히 즐길 수 있습니다.

Oct-31-2016 작성자 : KoshkaS

말린 배의 사용

배는 칼로리가 적지 만 생체 활성 물질이 풍부합니다. 과일에는 비타민, 산, 미네랄, 섬유, 설탕이 들어 있습니다. 신선하고 말린 배는 비만과 당뇨병에 권장되는데, 그 이유는 포도당보다 많은 과당이 있기 때문입니다 (과당은 몸에 흡수되기 위해 인슐린이 필요하지 않습니다).

의약 원료는 신선하고 말린 과일과 배나무 잎을 사용합니다. 빈혈, 심장 질환, 간, 신장 및 요로계의 염증성 질환에 대해 표시됩니다.

배에는 천연 항염증제 인 케르세틴이 들어 있습니다. 따라서 배는 피부병을 치료합니다.

배는 또한 건조를 포함하여 미용에 널리 사용됩니다. 실제로, 신선한 것과는 달리, 오랜 시간 동안 망가지지 않습니다.

말린 배는 전통 의학에서 종종 사용됩니다. 이들은 정착 제, 이뇨제, 소독제, 해열제 및 진해제로 사용됩니다. 말린 배의 이러한 유용한 성질은 신선한 배와 마찬가지로 특징적입니다. 말린 배는 설탕 시럽을 함유하지 않으며, 독점적으로 천연 단맛이 있습니다. 칼로리 말린 배는 영양가와 일치하지 않습니다. 췌장에 침범 한 경우, 말린 배는 약물로도 사용됩니다. 말린 배를 사용하면 인체에서 중금속과 독소를 제거 할 수 있습니다.

말린 배는 현지 생산자의 신선한 과일을 판매하지 않을 때 겨울에 사용할 때 유용합니다. 이러한 과일을 건조하는 과정을 통해 모든 비타민과 미네랄을 저장할 수 있습니다. 그리고 말린 과일을 설탕에 넣고 달고, 물을 붓고 물을 부어서 부드럽게 만들면 시리얼이나 디저트에 첨가 할 수 있습니다.

말린 배는 발효유 제품, 코티지 치즈, 시리얼과 완벽하게 결합되어 있지만, 우유와 함께하면 완하 효과를 일으킬 수 있기 때문에 권장하지 않습니다. 말린 배를 가진 조리법의 거대한 숫자가있다, 그러나 생과자, 파이, charlottes, 머핀은 특히 대중적이고, 또한 말린 과일의 다른 유형으로 완벽하게 결합된다.

말린 배는식이 섬유 30 %, 칼륨 34.9 %, 마그네슘 16.5 %, 인 11.5 % 등 영양소가 풍부합니다.

칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.

마그네슘은 에너지 신진 대사에 관여하며, 단백질, 핵산의 합성은 막의 안정화 효과가 있으며, 칼슘, 칼륨 및 나트륨 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 결핍은 저 마그네슘 혈증을 유발하여 고혈압, 심장 질환을 일으킬 위험을 증가시킵니다.

인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.

집에서 배를 마르는 법

전체 배는 이렇게 건조됩니다. 이 맞는 들어 작은 배나무 품종. 건조하기 전에, 그들은 씻어, 줄기를 제거합니다. 매우 딱딱하지 않다면 껍질을 남길 수 있습니다. 그렇지 않으면 잘라내 야합니다.

가공 후, 배를 베이킹 시트 또는 랙에 놓고 오븐 또는 건조기에서 80 ℃의 온도로 건조시킨다. 건조 후, 배는 파우더로 분쇄되거나 나무 상자에 보관 될 수 있습니다.

건조를 위해서는 성숙하고 단단한 열매를 피해야합니다. 배는 씻어 내고, 반으로 또는 반으로 자릅니다 (작은 과일은 완전히 말립니다). 그런 다음 끓는 물에 과일을 넣고 끓는 물에 5 ~ 10 분 동안 담그고 식힌 다음 말리십시오.

태양 또는 오븐에서 말린 배를 먼저 65 ° C의 온도에서 85 ° C에서 건조시키고 65 ° C에서 5-6 시간 동안 건조하십시오. 말린 배는 나무 상자에 보관합니다.

적당한 달콤한 여름 품종의 배를 건조시키기 위해. 배는 모두 벗겨 내고 껍질을 벗기고 두세 부분으로 자릅니다.

배에서 핵과 줄기를 제거한 후, 레몬 주스 또는 산 (시트르산의 1 리터당 물 1 리터당)으로 산성화 된 물에 담가 과일이 어둡게되지 않도록하십시오. 그런 다음 배를 용액에서 꺼내 건조한 다음 꿀 용액 (물 1 l에 꿀 1 컵)에 넣고 10-15 분 동안 끓입니다. 그 후에 열을 제거하고 배를 시럽에 넣어 둔다.

다음날 배를 넣은 용액을 다시 끓여서 열매를 끓는 물에 약간 끓인 후 꺼내어 식힌다. 말린 배는 과자 굽는 판 또는 격자에 1 개의 층에서 놓고 오븐 또는 건조기에서 55 ° C의 온도에, 그 후에 70 ° C에 말리고, 60 ° C에 마지막으로 말린다.

칼로리 말린 배

그러나 말린 배의 칼로리 함량은 다른 말린 과일 및 딸기와 마찬가지로 매우 높습니다.

즉 제품의 백 그램 당 249 kcal.

그리고 그것은 다음을 포함합니다 :

단백질 100g 당 -2.3g

지방 - 제품 100g 당 0.6g

탄수화물 - 제품 100g 당 62.6g

변비에 대한 말린 배 배변

말린 배 20 그램을 끓고 물 2 컵을 부으십시오. 3 시간 동안 불어 넣으십시오.

비어있는 위장에 설사 나 변비 3 큰술을 드십시오.

말린 배 20 g을 섭취하십시오. 민트 잎 2 부분, 발레 리아 누스 2 부분을 섞는다. 1 컵 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 양조하고, 20 분간 그대로 두십시오. 아침과 저녁에는 1 잔을 마셔야합니다.

말린 배 20 g을 섭취하십시오. 카모마일 꽃 2 부분, 캐 러 웨이 과일 2 부분, 민트 잎 2 부분, 발레 리아 누스 1 부분을 섞는다. 1 컵의 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 끓으면 20 분 동안 그대로 둔다. 아침과 저녁에 한 잔의 홍차를 마셔야합니다.

말린 배 20 g을 섭취하십시오. 오레가노 1 부, 카밀레 꽃 1 부. 1 컵의 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 삶아 서늘하고 긴장에 대한 낮은 열에 종기 7-10 분. 아침과 저녁에는 1 잔을 마셔야합니다.

말린 배 20 g을 섭취하십시오. 캐 러 웨이 과일 2 개, 오레가노 2 개, 카모마일 꽃 4 개를 섞는다. 1 컵 끓는 물로 1 티스푼의 혼합물을 끓여서 20 분 동안 그대로두고 물기를 뺀다. 하루에 3-4 회 0.5 컵 마 십니다.

발레 리아 뿌리, 민트 잎, 캐러 웨이 씨앗 1 부분을 섞는다. 말린 배 20g을가합니다.

1 컵의 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 끓으면 20 분 동안 그대로 둔다.

아침과 저녁에는 1 잔을 마셔야합니다.

말린 배 20 g을 섭취하십시오. caraway 과일 1 부분, 발레 리아 뿌리 4 부분, 카모마일 꽃 6 부분을 섞는다.

1 컵의 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 끓으면 20 분 동안 그대로 둔다.

아침과 저녁에 0.5 잔을 마셔 라.

조심스럽게 다진 말린 배 20g을 섭취하십시오.

그것을 함께 섞어 아니스, 커민과 박하 잎의 1 부분.

1 컵의 끓는 물과 함께 혼합물의 1 큰술을 끓으십시오. 단단히 닫고 1 시간 동안 두십시오.

다음 국물을 긴장시키고 하루 종일 나누어 복용량으로 마시십시오.

V. Zaitsev의 책에서 나온 조리법 "말린 과일 - 100 가지 질병 치료제. 기적의 의사 "

말린 배의 유해

잘게 말린 배는 제품에 대한 개인적인 편견을 불러 일으킬 수 있습니다. 또한, 그림과 소화에 해를 끼칠 수 있으므로 제품을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 말린 배는 낙농 제품과 잘 어울리지 않아 소화 불량으로 이어질 수 있습니다.

소셜 네트워크에서 친구와이 기사를 공유하십시오!

동일한 주제에 대한 더 많은 정보 :

배는 사과 다음으로 러시아에서 두 번째로 인기가 있습니다. 그러나 정확한 원인은 아직 알려지지 않았습니다. 우리는 처음 배의 삶은 끓거나 구운 것만 확실하게 말할 수 있습니다. 16 세기에만 그들은 생식을 먹기 시작했습니다. 배는 그것의 맛 속성 및 건강 이점을위한 과일의 여왕이라고 칭한다. 당신은이 과일의 인체와 그 의약 적 성질에 대한 이익과 해악에 대해 알게 될 것입니다.

배의 구성과 유익한 성질

배는 사과보다 설탕이 적지 만 단맛이납니다. 과당 함량이 높기 때문에 췌장에 긍정적 인 효과가 있습니다. 배는 매우 낮은 칼로리 - 100g 당 42kcal이므로식이 요법을 따르는 사람들에게 배합하는 것이 좋습니다.

배 과일 성분

배에는 E, B1, B2, A, C, P와 같은 비타민과 유익한 물질 및 미량 원소가 들어 있습니다.

배의 일부인 에센셜 오일은 면역계를 강화시키고 감염 및 염증과 싸우며 우울증에서도 도움을줍니다. 유기물은 소화와 신진 대사를 향상시키고 섬유는 콜레스테롤을 감소 시키며 포만감을줍니다. 탄닌 함량이 높기 때문에 배는 설사에 좋은 치료법으로 여겨집니다.

과도하거나 버릇이없는 배는 정신 이상을 일으킬 수 있습니다.

배에있는 식물성 섬유는 담즙의 방출을 자극하기 때문에 간 질환에 좋습니다. 칼륨은 간과 신장에 염분 침착을 방지합니다.

태아의 약용 성분, 비타민이 함유하고있는 성분, 금기 사항?

배는 민간 및 공식 약에서 널리 사용됩니다. 그러나 사용에 대한 몇 가지 규칙을 알아야합니다.

빈속에 아침에 먹지 마라.
물을 마시지 마라.
먹기 직후에 먹지 마라. (식사 후 30 분 이상).
소화 시스템의 질병 악화에 그들을 사용하지 마십시오.
배는 익은 상태 여야하지만, 너무 익은 상태 여야합니다.

배의 중요한 특성은 열처리를 거치는 많은 유용한 요소를 보유 할 수있는 능력입니다. 따라서 건조, 끓여서 예비 성형물을 만들 수 있습니다. 배에는 야생 (숲)과 정원의 두 가지 주요 유형이 있습니다.

배에는 천연 항생제 인 알부틴이 포함되어 있으므로 숲의 과일을 달여서 온도를 낮추는 데 사용됩니다. 또한 야생 과일은 전립선 염 치료제로 민간 요법으로 알려져 있습니다. 그런 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 사용하고 며칠 이내에 긍정적 인 효과를 느낄 수 있습니다. 장기적으로 사용하면 치유 될 수 있습니다. 50 세가 넘는 남성의 경우 겨울 내내 설탕 차와 설탕 차를 마시는 것이 좋습니다. 이는 전립선 염 예방에 탁월합니다.

말린 배의 Compote는 인체에 이뇨 및 진통 효과가 있습니다. 설탕에 절인 과일 배는 거성제입니다. 그들은 기관지염 및 심지어 폐결핵에 사용되는 것으로 나타났습니다.

배는 혈압 상승을 막는 많은 항산화 물질을 함유하고있어 고혈압 환자와 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

배에 여러 가지 속성이 있는데, 여성에게 유용합니다.

이 과일의 엽산은 임산부에게 유익합니다. 그것은 신체 세포의 정상적인 분열과 재생을 돕습니다. 또한 신생아 신경계 결함을 예방합니다.
40 세 이상의 여성의 경우 배는 비타민 C와 구리가 다량 함유되어있어 암 예방에 도움이됩니다. 그들은 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호합니다.
배의 일부인 비타민 E는 여성 비타민 또는 뷰티 비타민이라고 불립니다. 그것은 피부 세포의 노화를 방지하고, 머리카락과 손톱의 성장에 유리하게 영향을 미칩니다. 또한,이 비타민은 여성 호르몬을 만드는데 관여하며 좋은 배란에 기여합니다. 체중 감량에 매우 유용합니다.
많은 화장품의 일부인 배 추출물은 피부 탄력과 건강한 색을 되돌려줍니다.
배 화장품은 가정에서 만들 수 있습니다. 배를 퓌레로 자르는 것만으로도 충분합니다. 이 가면은 리프팅 효과가 있으며 피부의 염증을 완화시키고 여드름을 없애줍니다. 그리고 스크럽처럼 배 퓨레로 씻으면 죽은 피부 입자가 잘 제거됩니다.

배의 펄프뿐만 아니라 배나무의 잎도 유용합니다.

어린 잎은 항진균 성 및 항염증제 성질이 있습니다. 잎에서 나온 국물은 여러 가지 질병을 치료하는데 사용되며, 마른 나뭇잎을 짓밟 으면 과도한 발한이 완화됩니다. 예를 들어 잎의 달임은 류머티즘에 도움이됩니다. 그것을 준비하기 위하여, 끓는 물 한잔과 마른 잎 2 작은 술을 부어 다음 2 시간 동안 양조하고, 잘 감싼 다음 변형 시키십시오. 1 일 3 회 2 큰술. 비뇨 생식기 시스템의 염증이 배를 주입 할 때 잎을 씻을 수 있습니다. 그들은 미생물을 파괴하고 염증 과정을 제거합니다. 새싹에서 모래를 제거하기 위해 잎은 차로 양조되고 다른 음료 대신에 사용됩니다.

인체에 대한 과일의 유익과 피해

인체가이 과일이 주요 구성 요소 인 요리법에있을 수있는 배에 대한 의심 할 여지없는 이점을 고려하십시오.

배는 인체에 매우 유용합니다.

요로 결석의 치료를 위해, 당신은 공복에 2 야생 배를 먹어야합니다. 설탕없이 설탕에 절인 음료를 마시는 것도 유용합니다.
저녁에 보온병에서 양조 한 선종 배를 예방하고 치료하기 위해 하루에 4 번 컵에 주입해야합니다.
가슴 앓이와 위장 통증을 제거하고 아침에 먹은 배 2 벌.
당일 치기 전에 50-70 ml의 당뇨병 환자에게 신선한 배 주스를 권장합니다.
가볍게 설탕을 뿌린 오븐 구운 배는 방광염 치료에 도움이 될 것입니다.
온도와 기침시, 말린 배를 달여야합니다.
설사의 경우, 물 한 리터 당 30 분에 100 그램의 말린 배가 삶습니다. 그런 다음 2 시간의 달이기가 주입됩니다. 낮에는 유리 잔 3 배를 마셔야합니다.

영양분이 풍부하여 배 조성에는 금기 사항이 있습니다. 단단한 품종의 배는 노약자를 원시 형태로 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 그들은 오븐에서 최상으로 요리되거나 구워집니다. 위장병으로 고통받는 사람들에게도 마찬가지입니다.

육식 직후에 배를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 과일 물질이 단백질 소화에 부정적인 영향을 미치기 때문에 최소 30 분이 경과하면 더 좋습니다. 만성 변비로 고통받는 사람들을 위해 배를 대량으로 먹지 마십시오.

안전을 위해, 배는 껍질을 벗기고 코어를 제거하는 것이 좋습니다.

남성과 여성을위한 유용한 배 요리법

배 파이

성분 :

밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
옥수수 가루 - 1 큰술. 숟가락;
반죽 용 밀가루 - 175 gr;
크림 35 % - 1 컵;
달걀 - 2 개;
배 - 2 개;
설탕 - 100 g;
마가린 - 100 gr.
냉수

요리

밀가루 (175g.)와 섞인 다이 싱 마가린, 노른자, 50gr. 설탕과 물. 반죽을 얇게 펴서 180 도의 온도에서 20 분 동안 구운다. 배는 피부와 코어에서 제거되어 조각으로 절단됩니다. 그들은 케이크에 퍼지고, 그 다음에 옥수수 가루를 뿌리고 구타 된 달걀, 설탕, 밀가루와 크림의 혼합물을 부어 넣습니다. 다음으로 케이크를 200도에서 25 분 동안 구운다.

배와 치즈 샐러드

성분

베이컨 - 100 gr.
샐러드 양파 - 1 PC;
치즈 - 50 g;
배 - 1 pc;
크림 - 1 큰술. 숟가락;
상추 나뭇잎 - 한 무리;
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.

요리

얇게 썬 양상추를 넣으십시오. 양측 베이컨, 얇게 썬 배, 양파 튀김. 소스를 준비하려면 다진 치즈와 크림을 섞어서 치즈가 녹을 때까지 불에 올려 놓으십시오. 이 혼합물로 샐러드를 부어서 원한다면 소금과 후추를 넣으십시오.

커티지 치즈 배 디저트

성분

배 - 3-4 개;
코티지 치즈 - 100 g;
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
과일 주스 - 반 컵.

요리

배는 4 부분으로 자르고 접시에 두십시오. 코티지 치즈는 사워 크림, 설탕, 주스와 함께 부드럽게 섞습니다. 배의 각 조각에 혼합물을 두십시오.

배에서 많은 요리법 - 파이, 두부 디저트, 팬케이크, 잼, 다양한 음료 등이 있습니다.

열처리 된 배가 유용한 요소의 대부분을 잃지 않을 때. 그러나 신선한 과일이 모든 가정에 존재해야합니다.

하루에 1-2 배를 먹는 일은 코발트의 일일 섭취량을 신체에 제공 할 수있어 신장에서 여분의 물을 배출하고 철 흡수를 촉진합니다. 가게에서 신선한 과일을 선택하면 좋은 배는 껍질을 벗기지 않은 상태에서도 달콤한 향기가 나야한다는 것을 알아야합니다.