라틴어로 번역 된 비타민이라는 단어는 "생명"을 의미합니다. 그러므로 모든 생명 유지 시스템의 정상적인 발달과 기능을 위해 인체와 모든 생명체를위한 이들 요소의 중요성과 필요성이 분명합니다.

생화학 및 약리학과 함께 비타민 학이라고하는 전체 과학이 있으며 개별 비타민 및 전체 복합체의 특성, 생체에 미치는 영향, 생산 방법 및 관리 규칙의 정의를 개별 치료 및 예방 사례로 연구합니다.

사람이 먹는 단순한 음식에는 신체에 필요한 아주 적은 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 그렇습니다. 그들은 소화 시스템의 효소를 완전히 소화시키지 못하게 처리 할 수있는 상태입니다. 그럼에도 칼로리가없고 신체의 에너지 원이 아니기 때문에 적절한 신진 대사에 매우 중요하며 예를 들어 괴혈병과 비타민증과 같은 심각한 질병의 발생을 예방합니다. 현재 과학자들은 인체에 필수적인 비타민으로 인식되는 13 가지 물질을 방출합니다. 한 논문에서는 모든 비타민과 그 성분의 이름을 열거하기가 어렵습니다. 정상적이고 건강한 인간의 삶을위한 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다 :

- 비타민 B5와 B6. 이 비타민이 부족하면 관절통, 탈모 및 시력과 기억력이 손상됩니다.

- 비타민 C - 아스 코르 빈산. 이 비타민의 결핍은 출혈성 잇몸 및 심지어 괴혈병을 유발합니다.

- 비타민 D.이 비타민이 감소하면 구루병과 같은 위험한 질병이 발생합니다.

- 비타민 A. 몸에이 물질이 결핍 된 증상은 야맹증, 건조 및 눈의 발적입니다.

신체는 비타민 D를 자체적으로 합성 할 수 있습니다. 예를 들어 비타민 D는 태양 자외선의 작용으로 인체의 피부에 형성됩니다. 대량의 비타민은 음식물과 함께 섭취해야합니다. 따라서 모든 사람, 특히 질병으로 약화되거나 겨울이 지나면 누구나 적절하고 균형 잡힌 식단을 따르는 것이 매우 중요합니다. 인체의 질병 예방 및 치료에있어 비타민 복합체를 유능하게 섭취하는 역할도 훌륭합니다. 그러나 의사와의상의없이 이러한 물질을 독립적으로 섭취하거나 섭취하지 않으면 사람에게 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다.

옵션 2

인체는 성공적인 조정을 위해 끊임없이 비타민이라고 불릴 수있는 음식, 물 및 미세 요소의 형태로 성공적인 보충을 필요로하는 잘 조정 된 메커니즘입니다. 라틴어의 비타민은 "생명"을 의미합니다. 이들은 미생물의 유기 화합물로 모든 유기체에 필요합니다. 그들은 특정 프로세스에 영향을 줄 수 있습니다.

비타민은 음식, 환경, 식물, 과일 등에서 발견 될 수 있습니다. 비타민은 식품 제품에 함유되어 있지 않습니다. 사실, 비타민에 대한 정확한 정의는 없습니다. 현재 13 개의 비타민이 알려져 있습니다. 그들 모두는 vitaminology의 특수 과학을 연구하고 있습니다. 그녀는 질병의 치료와 예방을 위해 의약품에 비타민을 사용하는 것을 고려합니다.

비타민은 활성 물질 인 효소 내에서 촉매의 특수 기능을 수행합니다. 또한 신체의 호르몬 또는 그 대체물의 함량을 조절하십시오. 비타민은 대사에서 중요한 역할을합니다. 왜냐하면 칼로리가 부족하여 직접적으로 정확하게 있지 않고 세포 조직의 구조적 구성 요소를 나타내지 않기 때문입니다. 연구에 따르면, 비타민의 함량은 신체의 작용, 구조 및 외부 과정에 특별한 영향을 미치지는 않지만, 그들의 부족으로 심각한 결과가 초래됩니다. 괴혈병 - 조직의 취약성을 초래하는 비타민 C가 부족합니다. 비타민 결핍 - 비타민의 부적절한 함량. 부족 이외에 비타민의 과잉일지도 모른다,이 질병은 hypovitaminosis에게 불린다.

모든 비타민은 두 그룹으로 나뉩니다 : 합성되지 않은 것들은 음식을 통해서만 섭취되어야하는 것들입니다. 가장 작은 그룹 - 합성, 햇빛 때문에 피부 아래 독립적으로 형성됩니다.

비타민은 유기 물질로만 불릴 수 있습니다. 유기 물질이 없으면 질병으로 이어질 수 있고 신체는 독립적으로 생성 할 수 없으며 매일 모든 사람이 섭취해야합니다. 비타민은 인간의 삶에서 지각 할 수 없지만 중요한 부분이며, 존재하지 않으면 존재할 수 없습니다.

비타민

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비타민과 인간의 삶에서의 역할

비타민이란 무엇인가?

비타민은 인체의 모든 시스템의 정상적인 기능에 필요한 물질입니다. 비타민은 인간의 삶에서 가장 중요한 역할을합니다. 대부분은 음식에서 발견됩니다. 또한 비타민은 신진 대사 과정에 적극적으로 관여하기 때문에 결핍은 사람의 건강에 좋지 않은 영향을 미치고 어떤 경우에는 질병 에까지 이르게합니다.

정상 성인의 경우, 비타민 A, B1, B2, C 및 P-P가 필요합니다. 인체에 영향을주는 과정에있는 모든 비타민은 서로 밀접한 관련이 있으며, 이는 일부가 부족하면 다른 사람들의 올바른 행동을 방해 할 수 있음을 의미합니다. 그래서 인간의 삶에서 비타민의 역할을 과소 평가할 수 없습니다. 비타민의 주요 시리즈와 인체에서의 역할에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

비타민 A

비타민 A가 부족하면, "야맹증"이라고 불리는 질병이 발생할 수 있습니다. 그것은 인간의 눈이 물체의 조명 정도를인지하고 적절하게 반응하지 못하게된다는 사실에서 표현됩니다. heminalopia를 가진 사람은 보통 황혼에 하루 동안에 만 볼 수 있습니다. 그는 주변의 물건을 아주 잘 구별하지 못하고 밤에는 거의 아무것도 보지 못합니다. 다이어트에 비타민 A가 부족하면 위, 장 및 기타 내부 장기의 점막을 손상시킬 수 있습니다.

순수한 비타민 A는 계란 노른자, 유제품, 간 물고기 및 동물에서 발견됩니다. 당근, 토마토 및 녹색 채소는 인체에서 비타민 A로 가공 된 성분으로 카로틴을 함유하고 있습니다. 하루에 2mg의이 비타민을 섭취해야합니다. 특히 임산부와 수유부모에게 필요합니다. 전자의 경우 매일 비타민 A 섭취량은 4 밀리그램, 후자는 최소 5 밀리그램이어야합니다.

비타민 B1

비타민 B1에있는 음식의 부족은 신경 계통에 손상을 일으키는 원인이되고, 위장 지역 및 신경 근육기구의 정상적인 기능을 혼란시킨다. 어떤 경우에는 사람들이 종아리 근육의 통증뿐만 아니라 식욕 감퇴를 경험합니다.

비타민 B1은 육류, 견과류 및 다양한 곡류에서 발견됩니다. 14 세 미만 어린이를위한이 비타민의 일일 섭취량은 1.0-1.5 밀리그램이어야하며, 청소년 및 성인은 2 밀리그램이어야합니다. 임산부뿐만 아니라 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들은 하루 2.5 밀리그램의 비타민 B1을 섭취해야합니다. 수유부모에게이 비율은 3 밀리그램으로 증가합니다.

비타민 B2

비타민 B2는 인체의 가장 중요한 생명 과정의 많은 부분에 영향을 미치는 효소의 일부입니다. 그것의 결핍은 모든 체계의 일반적인 붕괴로 이끌어 낸다.

대부분의 비타민 B2는 쇠고기 간과 효모에서 발견됩니다. 또한 계란 흰자, 고기, 치즈, 버터, 파, 완두콩, 시금치에 들어 있습니다. 하루에 최소한 2 밀리그램의이 비타민을 섭취해야합니다.

비타민 C

비타민 C는 아스코르브 산이라고도합니다. 신체의 결핍은 여러 가지 고통스러운 조건을 유발합니다 : 증가 된 심장 박동, 어지럼증, 과민 반응, 피로, 냉담, 졸음 및 결과적으로 효율성 감소. 비타민 C가 없으면 인체는 다양한 감염에 저항하지 않습니다.

신선한 야채, 과일, 딸기는 아스 코르 빈산 함량이 높습니다 : 무, 상추, 양배추, 키위, 감귤류, 검은 건포도.

고온의 영향으로 구리와 철분과 접촉 할 때 비타민 C가 파괴되므로 요리 중에 다음 규칙을 준수해야합니다.

1. 야외에서 또는 물속에서 장시간 벗겨지고 잘게 잘린 야채 나 과일을 남기지 마십시오.

2. 손상된 코팅이있는 채소 요리에 사용하지 마십시오.

3. 야채는 끓는 물에만 보관하고 소화 할 수 없도록하십시오.

4. 으깬 감자를 만들 때 고기 분쇄기 또는 금속 체를 사용하지 마십시오. 나무로되는 유봉을, 극단적 인 경우에 - 숟가락을 가져가는 것이 낫다.

5. 요리 후 1.0-1.5 시간 이내에 채소 수프를 먹는다.

평균적인 사람을위한 비타민 C의 일일 섭취량은 하루 50 밀리그램이어야합니다. 열심히 일하는 사람들에게이 비율은 75-100 밀리그램으로 증가합니다. 7 세 미만의 어린이에게는 하루에 30-35 밀리그램의 아스 코르 빈산이 필요합니다.

비타민 PP

비타민 P-P의 부족은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다 - 펠라그라. 이 병의 첫 징후는 타액 분비 증가, 입안에 타는 것, 장의 화가입니다. 목, 손, 발에 발적이 나타나면 피부가 거칠고 거칠어집니다. 사람은 불면증, 약화 된 기억, 냉담과 무관심의 느낌으로 고통받습니다.

비타민 P의 출처는 육류, 간, 청어 및 효모와 같은 식품입니다. 펠라그라로 질병을 제거하기 위해서는 하루에 15-25 밀리그램의 비타민 P-P가 필요합니다.

다이어트에서 비타민 부족을 보완하는 것은 대량의 현대 의약 산업을 생산하는 다양한 의약품을 도울 것입니다. 패키지 또는 지침에 표시된 용량을 엄격하게 준수하여 사용하는 것이 중요합니다.

우리가 볼 수 있듯이, 사람의 삶에서 비타민의 역할은 마지막 것에서 멀리 떨어져 있습니다.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

비타민 A에 관해 알아야 할 모든 것

각 유기체는 성인과 어린이 모두 성장과 발달을 위해 모든 그룹의 일정량의 비타민을 필요로합니다. 결핍증과 과다 공급으로 심각한 결과가 초래 될 수 있으며 종종 의료 개입이 필요합니다. 이런 경우를 피하기 위해 일일 비타민 비율을 엄격히 정의해야합니다.

약국은 당일 또는 부족한 계절에 사용할 수있는 "준비된"비타민을 당의정 또는 정제 형태로 판매합니다. 여름과 가을에 신선한 제품을 구입할 수있는 기회가 주어지면 기성품 인 비타민을 복용 할 필요가 없습니다.

편의상 모든 비타민은 A, C, B 그룹의 비타민, D 및 기타 라틴 알파벳의 문자라고합니다. 이 그룹의 첫 번째 제품은 비타민 A가 아니며, 다른 이름 인 axeroftol과 retinol이 있습니다.

이것은 차례로, 인간의 뇌에 전송되는 펄스에 눈의 망막을 통해 수신 된 광을 변환 할 책임이 안료 로돕신의 구성 요소의 하나이기 때문에 주로 비타민 A는 시각 품질에 대한 책임이있다. 이 비타민의 몸에 결핍은 "야맹"으로 이어지게됩니다. 즉, 저녁을 향해 가면 시력이 급격히 악화되고 이미지가 흐려지기 시작합니다. 또한 비타민 A는 성장에 영향을 미치므로 어린 나이부터 데려 오는 것이 좋습니다.

또한 레티놀은 많은 신체 시스템의 작업에 유익한 영향을 미치므로 사람의 전반적인 상태를 개선하고 피부 상태를 개선하며 상피 세포의 재생을 촉진합니다.

이러한 비타민의 양이 충분하지 않으면 위와 같이 시력 저하 및 성장 지연이 나타나고 눈의 문제가 발생할 수 있습니다 : 결막염이 발생할 수 있습니다. 또한 눈의 각막 건조가 증가합니다.

비타민 A의 Hypovitaminosis은 부정적인 사람의 모양에 영향을 - 피부 색상을 악화 머리카락과 손톱의 취약성을 증가, 심한 박리, 특히 무릎과 팔꿈치 주위의 피부에서 시작됩니다. 지나치게 결핍되면 체중이 급격히 감소하여 약화되고 만성 피로가 유발됩니다.

레티놀의 과잉은 또한 많은 이득을 가져 오지 않습니다. 이 경우 메스꺼움, 심지어 구토, 지속적인 두통, 불편 함, 팔다리 관절 통증이 발생할 수 있습니다.

제품에 들어있는 비타민 A

비타민 A가 붉은 색 야채와 과일에서 주로 당근에 많이 발견된다는 잘못된 견해가 있습니다. 사실, 허브 제품의 비타민 A는 포함되어 있지 않습니다. 사실이 인체의 비타민은 식물에 함유 된 안료 (카로틴)로 형성됩니다. 여기에는 산 애쉬, 호박, 수박, 바다 갈매 나무속, 후추 (적색), 당근의 과일이 포함됩니다. 또한 적색 (또는 그늘)과 녹색을 띄는 식물은 카로틴이 풍부합니다.

대부분의 비타민 A는 간, 신장 및 심장에 존재합니다. 계란 노른자, 우유 및 기타 유제품, 생선 기름, 버터 또한 상당한 양의이 비타민을 포함합니다. 그러므로 매일의 섭취는 각 사람의 건강에 매우 중요합니다. 그러나 이러한 제품에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있으므로 동물성 식품뿐만 아니라 야채와 과일도 필요한만큼 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.

레티놀은 신체가 정상적으로 기능하지 못하는 가장 필수적인 비타민 중 하나입니다. 따라서 건강상의 문제를 피하기 위해서는 정기적 인 접종을 받아야합니다. 정확한 일일 복용량은 건강 상태에 따라 의사가 처방해야합니다. 축복해!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

비타민 C (아스 코르 빈산)

비타민 C는 인체에 ​​정상적인 액체를 공급할 수있는 수용성 비타민입니다. 인체는 비타민 C 자체를 생산하지 못하고 축적 할 수 없으므로 비타민 C가 함유 된 매일 식단에 가능한 한 많은 음식을 포함시키는 것이 매우 중요합니다. 신체에 미치는 비타민의 영향은 일반적으로 8-14 시간 후에 유지됩니다 유기 구. 이 기간이 지나면, 비타민의 유익한 성질이 약화되기 시작합니다. 액체에 용해 된 과량의 비타민은 일반적으로 암모니아로 체내에서 제거됩니다. 일일 배급이 인체가 필요로하는 수용성 비타민의 총량의 절반 이하를 제공하는 경우, 부족한 증상은 지방 용해성 비타민 결핍 상태보다 훨씬 빨리 나타납니다.

비타민 C 또는 아스 코르 빈산이 가지고있는 유용한 특성 :

• 비타민 C 또는 아스 코르 빈산은 치아의 건강을 개선하고 잇몸과 뼈 조직을 정상화합니다.
• 또한, 비타민 C는 상처와 뼈 골절의 치유를 촉진하고, 아스 코르 빈산은 피부의 흉터를 개선합니다.
• 아스 코르 빈산 (Ascorbic acid)은 비타민제와 괴혈병을 예방합니다.
• 비타민 C는 물론 아스 코르 빈산이 면역력을 향상시킵니다.
• 비타민 C는 급성 호흡기 감염, 사스 (SARS) 위험을 줄이고 아스코르브 산 (ascorbic acid)은 치료를 가속화합니다.
• 비타민 C는 또한 혈관 강화에 도움이됩니다.
• 아스 코르 빈산은 철 흡수를 증가시킵니다.
• 비타민 C는 인체가 요구하는 주요 산화 방지제 중 하나로 간주됩니다.

비타민 C는 성장을 촉진하고 세포 형성을 완료하고 적절한 칼슘 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 비타민 C를 다량 섭취하면 질병이나 감염으로 인한 우리 몸의 올바른 싸움, 상처 치료 또는 수술 중재에서 회복에 기여할 것입니다. 또한 비타민 C는 연골, 뼈 조직, 치아 및 잇몸의 건강을 회복 및 유지하는 데 도움이되며 혈병 및 다양한 혈종 형성 가능성을 최소화하는 데 도움이됩니다.

또한, 비타민 C는 적절한 조직 형성, 피부, 흉터 조직, 힘줄 가지, 인대 및 물론 혈관 형성에 관여하는 세포 성 시멘트 인 콜라겐의 적절한 합성에 필요합니다. 비타민 C는 잠재적 인 비타민제를 최소화하고, 면역력을 강하게 만들어 각종 감염에 대한 신체의 저항력을 증가 시키며 ARD, ARVI 및 FLU의 질병을 예방합니다. 이 분야의 주요 전문가 인 Linus Pauling 박사의 관점에서 비타민 C는 여러 종류의 암에 걸릴 질병의 위험을 75 %까지 감소시킵니다.

제품 중 비타민 C 및 아스 코르 빈산 함량

아스 코르 빈산은 식물성 식품, 감귤류, 채소 및 잎이 많은 식물에서 상당량 발견됩니다. 아스 코르 빈산은 멜론, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워 및 양배추, 검은 건포도, 피망, 딸기, 토마토, 사과, 살구, 복숭아, 바다 벅 썬, 야생 장미, 산 애시, "유니폼"의 구운 감자에서도 발견됩니다. 또한, 아스 코르 빈산은 동물성 식품, 예를 들어 간, 부신 땀샘 및 신장에 충분한 양으로 함유되어 있습니다.

비타민 C는 알팔파, 멀린, 우엉, 저지, 사료, 호로 파, 호로 파, 호프 테일, 다시마, 페퍼민트, 쐐기풀, 카이엔 고추, 고추, 파슬리, 소나무 주사 바늘, 야 로우, 질경이, 라스베리 잎, 붉은 클로버, 로즈 퀸즈, 바이올렛 잎, 또한 밤색.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

비타민 B

비타민 B는 폴란드 과학자 Casimir Funk에 의해 1912 년에 발견되었습니다. 나중에 비타민 B는 별도의 화합물이 아니라 분자의 구성에 질소의 존재에 의해 결합 된 물질의 전체 복합체라는 것을 알게되었습니다. 이 질소 성 물질의 조합은 비타민 B1에서부터 비타민 B20에 이르기까지 번호가 매겨진 B 그룹 비타민으로 알려져 있습니다.

이 복합체에서 각 비타민 B는 생물학적으로 의미가 있지만 모든 비타민 B는 최적의 신경계 기능을 보장하며 에너지 대사를 담당합니다. 면역계의 활동과 세포 성장 및 재생 과정의 효율성은 또한 B 비타민의 유용성에 크게 좌우됩니다.

B 그룹의 비타민이 동시에 작용하면 각 비타민 B의 작용보다 효과적입니다. 영양 실조의 결과는 일반적으로 그룹 B의 비타민이 일반적으로 부족하게됩니다. 따라서 규칙 상 B 그룹의 비타민 복합제를 처방해야합니다.

비타민 B는 수용성입니다. B 비타민을 매일 식단에서 섭취하는 것은 불가능합니다. 배설물로 몸에서 과량을 제거하기 때문입니다. 그것이 그룹 B의 비타민 공급을 끊임없이 채워야하는 이유입니다. 많은 사람들은 비타민 B 그룹 비타민이 카페인, 알코올, 니코틴 및 정제 된 당분에 의해 활발히 파괴되기 때문에 비타민 결핍증을 앓고 있습니다. 나쁜 식습관을 가지며 불규칙한 생활 방식을 가진 사람들은 비타민 B 결핍의 위험에 처해 있습니다.

매우 적극적으로 B 비타민은 항 결핵 약 및 기타 항생제 사용 중에 제거됩니다. 스트레스를 받으면 신진 대사 과정이 가속화되어 B 비타민의 필요성이 증가합니다. 몸의 정상적인 기능을 위해서는 비타민 B1이 10 배, 비타민 B2, 비타민 B5, 비타민 B6이 5 번 필요합니다. 또한 대장염, 소화성 궤양 및 위염으로 인해 미생물 미생물에 의한 비타민 B 합성 과정이 중단됩니다.

B 비타민 목록

B 비타민 목록은 여러 번 개정되고 업데이트되었습니다. 오늘 다음 요소를 승인했습니다 :

B 비타민의 간단한 설명

비타민 B1은 지방과 탄수화물을 에너지 운반자로 전환하고 소화기, 신경계 및 심혈 관계 시스템의 기능을 지원합니다. 비타민 B1의 부족은 기억 장애, 소화, 피로, 과민, 메스꺼움 및 변비를 유발합니다.

비타민 B2는 에너지 생성, 상처 치유, 어린이의 정상적인 발달과 성장을 담당하며 피부와 점막의 상태에 달려 있습니다. 비타민 B2가 부족하면 피부가 벗겨지고 시력이 흐려지고 입술과 혀가 염증을 일으키며 졸음, 불안, 현기증을 유발합니다.

비타민 B3는 부신 땀샘, 신경 및 순환계의 작용에 관여합니다. 니아신 결핍은 피부염, 우울증, 십이지장 궤양 및 위장, 설사, 메스꺼움을 유발합니다. 급성 비타민 B3 결핍은 펠라그라 (pellagra)를 유발하여 치매가 나열된 증상에 추가됩니다.

비타민 B4는 기억력을 향상시키고 신경계의 기능을 보장하고, 인슐린 수치를 조절하고, 간에서 지방의 신진 대사를 촉진합니다. 비타민 B4 부족은 출혈, 신장 손상을 일으켜 간에서 지방이 축적됩니다.

비타민 B5는 신체의 호르몬 배경 형성에 관여하며 신경계, 면역계 및 부신 땀샘의 기능을 보장합니다. 판토텐산은 많은 식품에서 발견되기 때문에 여드름과 피부의 과민성, 불면증, 우울증, 오심으로 이어질 비타민 B5의 약한 결핍이 가능합니다.

비타민 B6는 단백질 대사 및 혈액 형성 과정에 관여합니다. 피리독신이 부족하면 면역 보호, 죽상 경화증, 빈혈증, 피부염이 감소합니다.

비타민 B7은 당 수치의 조절에 중요한 역할을하며, 지방산과 아미노산 대사의 합성 반응에 관여합니다. 비오틴 결핍은 장내 미생물에 의해 합성되기 때문에 드물게 발생합니다. 그러나 유아에서는 비타민 B7이 부족하면 신경계의 기능 장애를 일으키고 신체 성장을 지연시킬 수 있습니다.

비타민 B9는 단백질 신진 대사에 관여하며 코발라민의 흡수를 촉진하고 죽상 동맥 경화증을 예방하고 혈액 생성을 돕습니다. 엽산 결핍은 빈번히 발생하며 건망증, 과민성으로 나타나고 불면증과 빈혈 피로를 유발합니다.

비타민 B12는 엽산의 정상적인 활동을 제공하고 지방, 탄수화물 및 단백질의 처리에 관여하며 혈액 생성에 중요한 역할을합니다. 코발라민 결핍은 사고 과정을 방해하고 기억과 주의력을 손상시킵니다. 더 심한 경우에는 빈혈, 신경계의 부패, 혼란, 말하기 문제가 발생합니다.

대부분의 B 비타민은 효모, 코티지 치즈, 치즈, 우유, 발아 곡물, 콩과 식물, 간장 및 신장에서 발견됩니다. 또한 소스는 녹색 채소, 당근, 멜론, 호박, 땅콩, 생선, 달걀입니다.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_b.php

비타민보고

"비타민"이라는 주제에 관한 보고서는 인간 건강을위한 비타민의 중요성에 대해 알려줍니다. 비타민에 관한 보고서는 화학 수업에서 발표 할 수 있습니다.

"비타민"에 게시

비타민 (Vitamins) - 신체의 정상적인 기능에 필요한 유기 화합물. 비타민은 많은 효소의 필수적인 부분입니다.

이제 과학자들은 13 가지 비타민 그룹을 할당합니다. 비타민은 라틴 알파벳 (비타민 A, B, C, D, E, K 등)의 문자로 표시됩니다. 또한 특수 이름이 있습니다.

비타민 A, 그렇지 않으면 레티놀 또는 카로틴이라고합니다. 그는 우리의 비전을 "책임지고"있습니다. 과일과 노 랗 고 빨간 색의 야채는 카로틴의 부족을 채울 도움이됩니다. 쇠고기와 돼지 간, 캐비아, 우유는이 비타민이 풍부합니다. 피부가 벗겨지고 가려움증이 나거나 건조한기도가 보이면 비타민 A가 부족합니다.

그룹 B의 비타민. 신경 및 내분비 시스템을 강화하기 위해 근육의 주요 건축 자재 인 단백질 생산에 필요합니다. 이 그룹의 비타민 종류는 다양합니다.

• B1 (thiamine)은 결손이 괴혈병, 약화, 약화, 불면증 및 식욕 부진을 유발합니다. 이 성분은 곡물 빵, 콩과 식물, 돼지 고기, 계란이 풍부합니다.
• 비타민 b6. 당신이 현기증이 있다면 혼수 상태가 부족하다는 증거입니다. 하루에 100 그램의 가공되지 않은 쌀, 콩 또는 완두콩을 충분히 먹으면 이러한 증상이 당신을 혼자 남겨 둘 것입니다.

눈이 빨리 피곤해지면 손톱이 각질을 벗고 밤의 수면은 원하는 휴식을 취하지 않습니다. 몸에는 비타민 D가 부족합니다. 고등어와 넙치, 대구 간 및 닭 노른자가 풍부합니다.

비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감기에 도움이됩니다. 그것은 검은 건포도, 개 장미, 피망, 레몬 및 소금에 절인 양배추에서 발견됩니다.

그러나 음식을 희생해서 비타민 결핍을 보완 할 수있는 것은 아닙니다. 그런 다음 "약국"비타민을 사용할 수 있습니다.

신체의 흡수 및 보존의 특성으로 인해 비타민은 다음과 같이 나뉩니다.

• 지용성 - A, D, E, K,
• 수용성 - C 및 B 비타민.

지용성 비타민은 간과 지방 조직에 체내 축적 될 수 있습니다. 이 주식은 몸에서 1 년에서 2 년까지 지속될 수 있습니다.

수용성 비타민은 매일 음식에서 나와야하며 몸에 저장되지 않습니다. 그들은 물에 쉽게 녹고 음식에서 즉시 혈류로 들어가 소변으로 배설되므로 매일 섭취해야합니다.

비타민의 위반은 세 가지 병적 상태를 일으킬 수 있습니다 :

• 그들의 부재 - 비타민 결핍;
• 그들의 단점은 hypovitaminosis이다;
• 그들의 과잉은 hypervitaminosis입니다.

Hyperbitaminosis는 실제로, 과량 복용 또는 비타민의 개인적인 편협의 경우 신체의 중독입니다. 또한, 각 비타민에 대한 병리의 징후가 다릅니다. 대부분 지용성 비타민으로 인해 발생할 수 있습니다. 오직 그들은 몸에 축적 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.

비타민의 가치

• 중요한 활동의 ​​가장 중요한 규제 기관.
• 성장 및 개발에 영향을줍니다.
• 효소에 포함되어 있습니다.
• 신진 대사에 영향을 미칩니다.

음식에 비타민을 보관하는 방법?

비타민은 충분한 양의 신선한 채소와 과일에서 발견됩니다. 따라서 매일 식단에 포함시켜야합니다.

합성 비타민이 파괴로부터 보호되면 제품에 포함 된 비타민이 그 특성을 잃을 수 있습니다. 햇빛, 산소, 시간, 열은 비타민을 파괴합니다. 따라서 야채와 과일을 적절히 보관해야하며, 요리 할 때는 구이와 김을 사용하십시오.

신선한 야채와 과일을 먹을 기회가 없으면 냉동 딸기를 방치하지 마십시오. 결국, 그들은 수집 직후 처리되며 최대로 자신의 비타민 풍부를 유지합니다.

이 정보를 사용하여 비타민에 대한 자신의 짧은 메시지를 작성할 수 있습니다.

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비타민과 인간의 삶에서의 역할

비타민이란 무엇인가?

비타민은 인체의 모든 시스템의 정상적인 기능에 필요한 물질입니다. 비타민은 인간의 삶에서 가장 중요한 역할을합니다. 대부분은 음식에서 발견됩니다. 또한 비타민은 신진 대사 과정에 적극적으로 관여하기 때문에 결핍은 사람의 건강에 좋지 않은 영향을 미치고 어떤 경우에는 질병 에까지 이르게합니다.

정상 성인의 경우, 비타민 A, B1, B2, C 및 P-P가 필요합니다. 인체에 영향을주는 과정에있는 모든 비타민은 서로 밀접한 관련이 있으며, 이는 일부가 부족하면 다른 사람들의 올바른 행동을 방해 할 수 있음을 의미합니다. 그래서 인간의 삶에서 비타민의 역할을 과소 평가할 수 없습니다. 비타민의 주요 시리즈와 인체에서의 역할에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

비타민 A

비타민 A가 부족하면, "야맹증"이라고 불리는 질병이 발생할 수 있습니다. 그것은 인간의 눈이 물체의 조명 정도를인지하고 적절하게 반응하지 못하게된다는 사실에서 표현됩니다. heminalopia를 가진 사람은 보통 황혼에 하루 동안에 만 볼 수 있습니다. 그는 주변의 물건을 아주 잘 구별하지 못하고 밤에는 거의 아무것도 보지 못합니다. 다이어트에 비타민 A가 부족하면 위, 장 및 기타 내부 장기의 점막을 손상시킬 수 있습니다.

순수한 비타민 A는 계란 노른자, 유제품, 간 물고기 및 동물에서 발견됩니다. 당근, 토마토 및 녹색 채소는 인체에서 비타민 A로 가공 된 성분으로 카로틴을 함유하고 있습니다. 하루에 2mg의이 비타민을 섭취해야합니다. 특히 임산부와 수유부모에게 필요합니다. 전자의 경우 매일 비타민 A 섭취량은 4 밀리그램, 후자는 최소 5 밀리그램이어야합니다.

비타민 B1

비타민 B1에있는 음식의 부족은 신경 계통에 손상을 일으키는 원인이되고, 위장 지역 및 신경 근육기구의 정상적인 기능을 혼란시킨다. 어떤 경우에는 사람들이 종아리 근육의 통증뿐만 아니라 식욕 감퇴를 경험합니다.

비타민 B1은 육류, 견과류 및 다양한 곡류에서 발견됩니다. 14 세 미만 어린이를위한이 비타민의 일일 섭취량은 1.0-1.5 밀리그램이어야하며, 청소년 및 성인은 2 밀리그램이어야합니다. 임산부뿐만 아니라 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들은 하루 2.5 밀리그램의 비타민 B1을 섭취해야합니다. 수유부모에게이 비율은 3 밀리그램으로 증가합니다.

비타민 B2

비타민 B2는 인체의 가장 중요한 생명 과정의 많은 부분에 영향을 미치는 효소의 일부입니다. 그것의 결핍은 모든 체계의 일반적인 붕괴로 이끌어 낸다.

대부분의 비타민 B2는 쇠고기 간과 효모에서 발견됩니다. 또한 계란 흰자, 고기, 치즈, 버터, 파, 완두콩, 시금치에 들어 있습니다. 하루에 최소한 2 밀리그램의이 비타민을 섭취해야합니다.

비타민 C

비타민 C는 아스코르브 산이라고도합니다. 신체의 결핍은 여러 가지 고통스러운 조건을 유발합니다 : 증가 된 심장 박동, 어지럼증, 과민 반응, 피로, 냉담, 졸음 및 결과적으로 효율성 감소. 비타민 C가 없으면 인체는 다양한 감염에 저항하지 않습니다.

신선한 야채, 과일, 딸기는 아스 코르 빈산 함량이 높습니다 : 무, 상추, 양배추, 키위, 감귤류, 검은 건포도.

고온의 영향으로 구리와 철분과 접촉 할 때 비타민 C가 파괴되므로 요리 중에 다음 규칙을 준수해야합니다.

1. 야외에서 또는 물속에서 장시간 벗겨지고 잘게 잘린 야채 나 과일을 남기지 마십시오.

2. 손상된 코팅이있는 채소 요리에 사용하지 마십시오.

3. 야채는 끓는 물에만 보관하고 소화 할 수 없도록하십시오.

4. 으깬 감자를 만들 때 고기 분쇄기 또는 금속 체를 사용하지 마십시오. 나무로되는 유봉을, 극단적 인 경우에 - 숟가락을 가져가는 것이 낫다.

5. 요리 후 1.0-1.5 시간 이내에 채소 수프를 먹는다.

평균적인 사람을위한 비타민 C의 일일 섭취량은 하루 50 밀리그램이어야합니다. 열심히 일하는 사람들에게이 비율은 75-100 밀리그램으로 증가합니다. 7 세 미만의 어린이에게는 하루에 30-35 밀리그램의 아스 코르 빈산이 필요합니다.

비타민 PP

비타민 P-P의 부족은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다 - 펠라그라. 이 병의 첫 징후는 타액 분비 증가, 입안에 타는 것, 장의 화가입니다. 목, 손, 발에 발적이 나타나면 피부가 거칠고 거칠어집니다. 사람은 불면증, 약화 된 기억, 냉담과 무관심의 느낌으로 고통받습니다.

비타민 P의 출처는 육류, 간, 청어 및 효모와 같은 식품입니다. 펠라그라로 질병을 제거하기 위해서는 하루에 15-25 밀리그램의 비타민 P-P가 필요합니다.

다이어트에서 비타민 부족을 보완하는 것은 대량의 현대 의약 산업을 생산하는 다양한 의약품을 도울 것입니다. 패키지 또는 지침에 표시된 용량을 엄격하게 준수하여 사용하는 것이 중요합니다.

우리가 볼 수 있듯이, 사람의 삶에서 비타민의 역할은 마지막 것에서 멀리 떨어져 있습니다.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

비타민보고

비타민은 식품, 인간 및 동물 식품에서 발견되는 특수 화합물입니다. 일반적으로 우리는 비타민이 환경에 포함되어 있다고 말할 수 있습니다. 비타민은 인체의 완전한 기능을 위해 필요합니다. 음식에 비타민이 부족하면 건강에 문제가 생기기 시작합니다. beriberi의 심각한 정도, 즉, 음식에 특정 비타민이 없으면 신체에 광범위한 피해를 줄 수 있습니다.

인체가 필요로하는 주요 비타민은 비타민 A, 비타민 C (아스 코르 빈산), 비타민 B 군, 비타민 D 및 E입니다. 이들 외에도 몇 가지 다른 종류의 비타민이 있습니다.

비타민 A가 부족하면 시력이 떨어지고 머리카락이 빠지게됩니다. 비타민 B가 부족하면 빈혈, 근육통 및 기억력 손상을 포함한 여러 가지 질환이 발생합니다. 예를 들어, "양 질병"- "각기병"은 사람의 걸음 걸이를 왜곡합니다.

아스코르브 산으로도 알려진 비타민 C는 "기쁨의 비타민"입니다. 부족, 비타민 C hypovitaminosis, 머리카락이 성장 둔화, 피부 악화. 비타민 결핍, 즉 음식에 비타민 C가 거의 존재하지 않는 경우, 괴혈병이 발생합니다. 피부 균열, 치아가 빠지다, 잇몸 출혈. 괴혈병은 북부 툰드라 또는 산림 지역의 사람들에게서 가장 자주 발생합니다.

비타민 D를 제외한 모든 비타민은 식품이나 의약품 비타민 제제의 일부로 만 신체에 들어갈 수 있습니다. 비타민 D (리보플라빈)는 자외선에 충분히 포화되었을 때만 인체에 형성됩니다. 이 비타민은 인간의 뼈와 치아의 힘은 물론 강한 모발과 피부 건강에 매우 중요한 역할을합니다. 특히 어린이의 첫해 첫 번째 해에는 비타민 D가 충분히 중요합니다. 그렇지 않으면, 아이의 "바퀴"를 구부리는 구루병과 같은 질병이 발생할 수 있습니다.

때로는 비타민 A와 일부 B 그룹 비타민도 소량으로 합성 될 수 있습니다.

비타민 K는 혈액 응고를 담당합니다. 토코페롤이라고도 알려진 비타민 E는 혈액 성분에 큰 영향을줍니다.

사람들은 오랫동안 비타민이 존재한다고 의심 해왔다. 그러나 그들은 화학자들에 의해서만 20 세기에 발견되었습니다.

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비타민

비타민, 생물학적 활성이 높고 소량의 유기 물질은 신체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 거의 모든 생화학 및 생리 학적 과정에 참여하십시오. 동물의 몸에서는, 이들은 형성되지 않거나 (니코틴산) 불충분 한 양으로 형성되어 음식과 함께 들어갑니다. 거의 모든 식물뿐만 아니라 동물 기원의 제품 : 우유, 계란, 생선 기름, 육류 등 20 가지 이상의 비타민이 알려져 있습니다. 그들 중 일부 (A, D, E, K)는 지용성이며, 다른 것들은 수용성입니다. 특정 비타민 (C, B 1, B 12, A, D 등)의 부족은 심각한 질병을 초래합니다.

비타민 이론의 창설자는 러시아 의사 N. I. Lunin이었습니다. 그는 1880 년에 처음으로 유기체를위한 특수 물질의 필요성을 증명했으며 나중에 Lat ( "Vit"life)의 비타민이라고 불렀습니다.

비타민 C (아스 코르 빈산)는 야생 장미, 건포도, 바다 갈매 나무속, 감자, 양배추, 달콤한 고추, 레몬, 자몽, 크랜베리 ​​등에서 대량으로 발견됩니다. 관절의 정상적인 작용, 피부 및 상처 치료에 필수적입니다. 결핍은 잇몸의 출혈, 관절의 염증, 출혈로 이어집니다.

B 그룹의 비타민 (B 1, B 2, B 3, B 6, B 12, B 15 등)은 호밀 빵, 완두콩, 콩, 메밀, 껍질을 벗기지 않은 쌀, 맥주의 효모, 동물의 간장 및 신장에 함유되어 있습니다. 달걀 노른자. 음식에서 에너지를 방출하는 것뿐만 아니라 세포 분열에 필요합니다. 비타민 B 1 결핍은 신경계의 기능 장애로 연결됩니다. 중국, 일본, 인도, 인도네시아에서는 부유 한 사람들 중에 사지 마비와 삼키는 것에 대한 위반으로 각기가 관찰되었습니다. 환자는 대개 사망했습니다. 가난한 사람들은이 질병의 영향을받지 않았습니다. 그 비밀은 식량으로 닦은 (정제 된) 쌀만 사용하는 반면, 가난한 사람들은 곡물 껍질로 쌀가루 케이크를 사용했다. 정제 쌀을 먹은 닭에서 각기과 유사한 질병이 발생했다. 그들이 현미를 먹기 시작했을 때, 새들의 상태가 좋아졌습니다. 이 사실을 요약하면 네덜란드 의사 인 H. Aikman은 쌀 껍질의 화학적 조성을 연구하기 시작했으며 비타민 B 1을 발견했습니다. 비타민 B 12는 혈액 세포를 생성하는 골수의 정상적인 활동에 필요합니다. 결석 또는 결핍 상태에서 심한 빈혈 (악성 빈혈)이 발생합니다. 그런 질병이 치명적이기 전에. 현대 의학은이 질병의 원인을 알고이 질병의 문제를 해결했습니다. B 그룹의 다른 비타민은 건강한 외상 상태, 시력의 정상적인 기능을 제공합니다.

비타민 A는 대구 및 기타 해양 어류 및 동물의 간에서 다량으로 발견되며, 어유에서 많이 발견되며 캐비아, 버터 및 달걀 노른자에서는 다소 적습니다. 일부 야채, 과일, 열매 (당근, 호박, 살구, 바다 buckthorn)는 신체에서 비타민 A로 변하는 카로틴을 함유하고 있습니다.이 비타민은 시각 기능 (시각 색소의 일부)과 폐의 기능을 위해 필요합니다.

비타민 A (antirathitic vitamin)와 비타민 A가 어유에서 발견됩니다. 자외선의 영향으로 사람의 피부에 형성됩니다. 뼈 형성에 필수적입니다. 소아에서 비타민 D가 결핍되면 구루병이 발생합니다. 구강 뼈가 부드럽고 변형되는 질병입니다. 구루병 예방을 위해 어린 아이들에게 비타민 D 방울을줍니다.

비타민 E는 식물성 기름, 계란 노른자, 간, 메밀, 파슬리 잎 및 뿌리에서 발견됩니다. 그것은 생식 기능, 근육에서 신진 대사의 정상화가 필요하다고 믿어집니다. 그것의 결핍으로 근육 약화, 불임이 생깁니다.

비타민 K는 흰 양배추와 콜리 플라워, 시금치, 호박, 토마토, 쐐기풀에서 발견되며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 혈액 응고에 영향을줍니다. 관찰 된 출혈성 잇몸, 코피, 상처와 부상으로 인한 큰 혈액 손실이 부족합니다.

비타민 결핍증 (hypovitaminosis)을 예방하기 위해서는 음식을 다양 화하고 일년 내내 신선한 야채와 과일, 주스를 섭취하고 음식을 적절하게 조리하고 저장해야합니다. 병에 걸린 후에는 종합 비타민제를 복용해야합니다. 그러나 약국에서 판매되는 비타민을 남용하지 마십시오. 그들의 과잉은 부족한만큼 신체에 해로울 수 있습니다.

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비타민 B (비타민 그룹)

비타민 B의 일반적인 특성 (비타민 그룹)

B 비타민은 세포 대사 및 신체 개선에 큰 역할을하는 수용성 비타민 군입니다.

비타민 B는 과학자 K. Funk에 의해 1912 년에 발견되었습니다. 그러나 얼마 후 과학자들은 이것이 하나의 연결이 아니라는 사실을 발견했습니다. 비타민 B는 분자의 구성에서 질소의 존재에 의해 결합 된 물질의 복합체입니다. 이 질소 성 물질의 조합은 B 비타민으로 알려져 있으며 각 요소에는 B1부터 B20까지 번호가 매겨져 있습니다. 이 그룹의 많은 비타민에는 일련 번호뿐만 아니라 자신의 이름이 있습니다.

시간이 지남에 따라 과학자들은 각 비타민 B 그룹의 정확한 구조를 확립했습니다. 연구 결과 비타민이라고하는 물질 중 일부는 칼로리 화제가 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 예를 들어, B11은 아미노산 L-carnitine과 공식을 완전히 일치시킵니다.

매일 비타민 B 필요

B 군의 일일 비타민 B의 비율은 나이, 직업, 계절, 임신, 성별 및 기타 요인에 따라 다릅니다.

각 B 비타민에는 특정한 매일 필요가있다.

B 비타민의 음식 원천

B 비타민은 전곡, 육류 제품, 계란, 감자, 파스타, 흰 빵, 맥주 효모, 견과류, 녹색 잎 채소, 간 및 기타 여러 식품에서 발견됩니다.

B 비타민의 유용한 특성

각 비타민에는 그것의 자신의 생물학 중요성이 있습니다. 이 그룹의 모든 비타민은 신경계의 정상적인 기능을 보장하며 에너지 대사를 담당하고 정상 상태의 소화 시스템을 유지하며 스트레스에 대한 저항력을 증가시키고 혈당 수준을 안정화시킵니다.

스트레스의 영향을 줄이기위한 B 비타민의 능력을 감안할 때, 모든 사람과 운동 선수에게 필수적이며 필수적입니다. 또한 빈혈, 신경학 및 정신과 병력 치료에도 효과적입니다.

B 그룹의 비타민은 각 비타민 B의 작용보다 더 효율적으로 함께 작용합니다.

면역계의 활동과 세포 성장과 재생산 과정의 효율성 또한 B 비타민의 존재 여부에 달려 있습니다.

비타민 B 결핍증

이 그룹의 비타민 결핍은 신경계, 불면증, 피부 상태의 악화 (가려움, ​​불타는 감각, 피부에 거위 딱딱 거림, 건조증), 팔과 다리의 무감각, 근육 염증, 호흡 곤란, 사소한 신체 활동시의 빠른 심장 박동을 나타냅니다. 식욕 부진, 피부의 조기 노화, 간 확대, 탈모 (칼로리 에이터). 또한,이 복합체에 비타민이 부족할 경우 감광성, 피로 및 현기증이 나타납니다.

신체의 과도한 B 비타민

그룹 B의 과다 비타민 (비타민 초과)은 매우 위험합니다. 과다 복용량을 사용하면 인체의 중독 현상이 발생합니다. 비타민 B1, B2 및 B6는 간 이영양증을 유발할 수 있습니다. B6와 B12는 가장 독성이 있습니다. B1, B2, B6 및 B12는 잉여가있을 때 알레르기 반응을 일으 킵니다.

B 비타민의 과잉은 결핍과 비슷한 증상을 나타냅니다 :

• 피부 발적
• 현기증과 두통
• 화가 난대, 복부 통증
• 피부의 따끔 거림과 과민 반응
• 수면 장애 (불면증)
• 종아리 근육의 경련

B 군의 각 비타민은 과다 비타민증의 특징적인 증상을 유발할 수 있습니다.

B 비타민의 유해한 성질

B 비타민은 복합체의 일부로 만 복용해야합니다.이 그룹의 특정 비타민을 장기간 섭취하면 다른 비타민이 부족하여 질병을 일으킬 수 있습니다.

그것은 중요합니다! B 군의 비타민을 사용하면 소변은 진한 노란색으로 칠해지며 특정한 냄새가 난다.

아래는 B 그룹의 모든 비타민입니다. 각 그룹에 대해 자세히 입력하고 읽을 수 있습니다.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b