저자 : Marina Chaika 2016 년 4 월 27 일 카테고리 : 정원 식물

예루살렘 아티 초크 식물 (위도 Helianthus tuberosus) 또는 결절성 해바라기는 Astrovye 계통의 해바라기 속의 초본 식물 종입니다. 예루살렘 아티 초크의 세계는 예루살렘 아티 초크, 전구, 흙 배 또는 북으로 알려져 있습니다. "예루살렘 아티 초크"라는 단어는 현대 브라질의 영역에 거주하는 인디언 부족의 이름에서 온 것입니다 - tupinamoas. 칠레의 귀화 예루살렘 아티 초크. 유럽에서는 16 세기에 잉어 배가 영국과 프랑스를 통해 유입되었으며, 19 세기 후반부터는 사료와 식량 작물로 널리 재배되기 시작했습니다. 야생에서 예루살렘 아티 초크는 도로와 황무지에서 북아메리카에서 발견 될 수 있으며 문화적으로 전세계에서 자랍니다. 예를 들어 일본, 스위스, 오스트레일리아 등 많은 국가에서 예기치 못한 서리에 강하기 때문에 잡초로 간주됩니다 어떤 상황에서도 생산성과 적응력을 제공합니다.

내용

• 1. 기사 듣기 (곧)
• 2. 설명
• 3. 상륙
  • 3.1. 심는시기
  • 3.2. 토양
  • 3.3. 그 후에 식물을 심을 수 있습니다.
  • 3.4. 심는 방법
• 4. 성장
  • 4.1. 성장 방법
  • 4.2. 급수
  • 4.3. 탑 드레싱
  • 4.4. 번식
  • 4.5. 집에서 예루살렘 아티 초크
• 5. 해충 및 질병
  • 5.1. 질병
  • 5.2. 해충
• 6. 청소 및 보관
• 7. 성적
• 8. 재산 : 해로움과 이득
  • 8.1. 약용 특성
  • 8.2. 금기 사항

예루살렘 아티 초크 심기 및 돌봄 (간단히)

• 심기 : 겨울에는 서리가 내리기 2-3 주 전에 땅에 줄기를 심습니다.
• 조명 : 밝은 햇빛.
• 토양 : 염분 및 너무 무거운 토양을 제외하고 중립 또는 약간 알칼리성 (pH 6.0-7.5).
• 급수 : 긴 가뭄 동안에 만. 물 소비 - 식물 당 10-15 리터.
• 최고 드레싱 : 무기질 비료 - 봄철 매년 유기농 - 가을에 2-3 년에 한 번.
• 번식 : 보통 tubers 또는 눈을 가진 그들의 부분, 훨씬 덜 자주 종자 방법을 사용합니다.
• 해충 : 굼벵이, 곰, 선충.
• 질병 : 흰 썩음, 알터 나 리아 병 또는 흰가루병.

식물 예루살렘 아티 초크 - 설명

지상 배 topinambur에는 강한 뿌리 체계가있다, 지하실에는 노랑색, 적색, 보라색 또는 흰색의 식용 괴경이 생김새로 생강 뿌리와 닮았으며, 양배추 줄기 나 순무가 맛을 보였다. 예루살렘 아티 초크의 줄기는 줄기 가지의 꼭대기에서 40 ~ 300cm의 높이에 이르는 단 섬유로 강하고 직선으로 잘라냅니다. 예루살렘 아티 초크 잎은 사춘기, 톱니 모양의 톱니가있다. 아래쪽 잎은 마주 나며 심장 모양 난형, 위쪽 갈래, 피침 형 또는 타원형이다. 직경 10cm 이하의 바구니 꽃은 노란색의 중간 관상 양성화 꽃과 10-15 개의 결실없는 거짓 텅 금색 노란색 꽃으로 이루어져 있습니다. 예루살렘 아티 초크 씨의 열매는 8 월에서 9 월 사이에 익는다.

지구 배는 미국, 러시아, 아시아를 중심으로 산업적으로 재배되지만, 예루살렘 아티 초크는 수십 년 동안 치유력이있는 식품으로 재배되었습니다. 화학 성분에서 식물은 감자와 유사하며, 영양 가치로 사탕무와 같은 귀중한 식물을 능가합니다. 그것의 tubers는 튀김, 삶은 및 조림뿐만 아니라 날 것으로 소비 될 수 있습니다. 심지어 compotes와 차는 그들에게서 만들어진다.

열린 땅에서 topinambur 심기

토양에 톱니 부록을 심을 때.

예루살렘 아티 초크 (artichokes)는 육지와 컨테이너에서 자랍니다. 열린 땅에서 예루살렘 아티 초크를 재배하는 것은 겨울이 오기 전에, 추운 날씨가 시작되기 2-3 주 전에, 또는 땅이 충분히 따뜻할 때 봄에 진행됩니다. 가을에는 전체의 괴경이 땅에 심어지고, 봄에는 심어 질 때 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크 (예 : 줄기가 3m 높이에 도달하기 때문에 다른 식물을 그늘지게하지 않는 곳)를 밝게 선택하십시오. 예루살렘 아티 초크를 채소밭 주변이나 담장을 따라 심는 것이 가장 좋습니다.

topinambur에 대한 토양.

예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 토양은 약간 알칼리성이거나 중성이어야합니다. pH는 6.0-7.5 범위입니다. 문화는 토양의 구성에 까다롭지 않으며, 너무 무겁고 소금 습지를 제외하고는 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 하위 겨울철 착륙을 위해서는 2 주에서 3 주 사이에 음모가 준비되지만, 봄에 예루살렘 아티 초크를 심을 경우에도 가을의 어쨌든 음모를 준비해야합니다.

토양은 퇴비를 추가하여 스페이드 총검의 깊이까지 파 냈다. 봄에 예루살렘 아티 초크를 심는다면 겨울 동안 큰 흙 덩어리를 분해하지 마십시오. 봄 전에해라. 인 - 칼륨 비료는 심기시 만들어야합니다.

그 후 당신은 topinambur를 심을 수 있습니다.

예루살렘 아티 초크의 전임자 - 감자, 양배추, 오이.

topinambur를 심는 방법.

4 월 하순이나 5 월 초에 닭 알의 크기를 재배하기 위해 예루살렘 아티 초크의 작고 깔끔한 줄기를 골라 내고 지르콘 용액에 물 1 리터 당 약 1ml의 비율로 담근 다음 깊이 12 ~ 15도에 40cm 간격으로 심어 놓습니다 cm. 행 간격은 60-70 cm이어야합니다. 밭고랑에서 흙을 제거한 흙을 섞은 후,이 혼합물로 트렌치를 따르십시오.

성장하는 톱니

예루살렘 아티 초크를 키우는 법.

topinambur를위한 배려는 아주 간단하다. 처음에는 심기 후에 필요한 관리 방법으로 토양을 풀고 잡초에서이 지역을 제초합니다. 묘목이 30cm까지 자랄 때, 그들은 정원 퇴비를 뱉어 내고 필요에 따라 전체 기간을 계속하며, 최대 1m까지 자라면 기둥의 두 끝 부분에 기둥이 설치되고, 플라스틱 권선으로 그들 사이의 수평선이 늘어나게됩니다. 그녀의 식물들은 바람으로부터 떨어지지 않도록 식물을 사용합니다. 예루살렘 아티 초크가 싹을 묶기 시작하면 식물을 꽃과 열매 맺기에 힘을 쓰지 않도록 제거하는 것이 낫습니다. 같은 목적으로, 너무 긴 식물은 1.5-2m로 짧아진다.

예루살렘 아티 초크 급수

긴 가뭄 동안에 만 수행 - 각 관목 아래 10에서 15 리터. 비가 내리는 여름이라면, topinambur에 물을 가하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 자연적인 강수량으로 인해 충분할 것입니다.

girasol의 최고 드레싱.

예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke) 재배에는 토양에 비료를 뿌려야합니다. 봄철에 플롯이 풀리는 동안 질소와 칼륨을 함유 한 비료 과립이 토양에 첨가됩니다. 새싹 기간 동안 액체 형태로 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 한여름의 여름에는 해초의 해결책이나 siderates의 주입으로 예루살렘 아티 초크를 비옥하게하는 것이 나쁘지 않습니다. 미네랄 비료는 매년 토양에 적용되며 유기농은 2-3 년에 한 번 흙에 적용됩니다.

예루살렘 아티 초크 재현.

대부분 예루살렘의 양식 양은 번식 된 줄기와 그 부분 또는 눈으로 전파되며, 우리는이 방법에 관해 여러분에게 이야기했습니다. 그러나 예루살렘 아티 초크는 씨앗에서 재배 될 수 있지만, 예루살렘 아티 초크의 생성 재생산은 특별한 지식이 필요한 너무나 근면하고 배은적 인 작품이며, 브리더 스가 이것을하도록하십시오. 또한 예루살렘 아티 초크는 예루살렘 아티 초크보다 훨씬 오래 걸릴 것입니다.

집에서 예루살렘 아티 초크입니다.

독자들은 topinambur가 집에서 재배 될 수 있는지 여부를 묻습니다. 그것은 배수 설비가있는 대형 컨테이너 또는 상자에 심을 수 있습니다. 콘테이너에있는 예루살렘 아티 초크를 돌보는 것은 땅에서 그것을 돌보는 것과 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 정기적 인 물 공급입니다.

예루살렘 아티 초크의 해충 및 질병

Topinambur 질병.

질병에 대한 거의 절대적인 저항으로 예루살렘 아티 초크는 때로는 백색 썩음병, 대체 병 또는 가루병의 영향을받을 수 있습니다.

흰 썩음병 또는 경화 경화증은 식물 줄기에 곰팡이가 생겨서 아프기 시작하여 결국 검은 색 성장으로 안쪽에서 덮이게됩니다. 감염은 토양을 통해 발생합니다. 높은 습도에서 질병 온도 강하의 발달에 기여합니다. 아픈 식물은 현장에서 즉시 제거하고 타서해야합니다.

알터나리아는 널리 퍼진 질병으로 식물의 모든 육상 부분에 영향을 미칩니다. 잎에 노란 경계가있는 어두운 갈색 또는 밝은 색 반점으로 진단 할 수 있습니다. 질병의 발달과 함께, 반점은 잎 접시의 정맥 사이에 자라며 잎자루는 잎으로 말린다. 질병을 퇴치하는 가장 효과적인 방법은 식물을 18ºC 이상의 온도에서 살균제로 처리하는 것입니다. 때로는 한 번의 세션으로 충분하지만 10-12 일 간격으로 두 번의 스프레이를 수행하는 것이 좋습니다.

가루 곰팡이는 성장시기의 후반부에 예루살렘 아티 초크에 나타나며, 잎의 윗면에 느슨한 흰 꽃이 나타납니다. 시간이 지남에 따라 꽃은 분홍빛을 띠거나 갈색으로 변하고, 영향을받는 잎은 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 과도한 질소뿐만 아니라 습도 및 공기 온도의 급격한 변동으로 질병이 더운 날씨에 이르게합니다. 좋은 결과는 토파즈, 베일 튼, 쿼드리, 스코어, 틸트, 그러나 탑스 인 (Topsin)과 같은 약제로 잎사귀에 topinambur를 처리하는 것입니다.

예루살렘 아티 초크의 해충.

Topinambur는 곰의 토양에 살고있는 민달팽이와 일부 곤충의 애벌레에 의해 손상되었습니다. 식물을 민달팽이에서 보호하기 위해 특수 안티 슬러그 과립을 현장에 배치합니다. 예를 들어, 5 월 딱정벌레 나 메다와 같은 해충이 그루터기에있는 것을 알고 있다면, 땅을 파는 예루살렘 아티 초크를 심기 전에 Diazonon이나 Foxim이 묻혀 있습니다.

예루살렘 아티 초크의 청소 및 보관

예루살렘 아티 초크의 관조사는 최소 120 일 동안 익 ㄴ 다. 너무 일찍 파낸 괴경 (tubers)이 요구되는 품질로 성숙하지 않기 때문에 미리 세척하는 것은 의미가 없습니다. 예루살렘 아티 초크는 땅이 얼어 붙기 전에, 또는 가을에, 땅이 얼기 시작하는 순간 봄에 파헤 치게됩니다. 예루살렘 아티 쵸크의 관목은 겨울에 땅에 마른 땅이나 눈을 던지면 서리에서 서리가 -40도까지 내려갑니다. 가을에는 겨울철에 먹을 수있는 것과 같이 많은 tubers를 파내는 것이 가장 좋습니다. 봄에는 나머지를 파내는 것이 좋습니다 - 각기의 기간 동안 그들은 매우 유용 할 것입니다. 주된 것은 열이 내리기 전에 그것들을 제거하는 것을 잊지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 괴경이 성장할 것이고, 예루살렘 아티 초크는 건강에 좋고 맛있는 채소에서 잡초로 바뀔 것입니다.

예루살렘 아티 초크의 저장은 뿌리 작물의 저장으로 - 모래 상자에 발생합니다. 지하실에 예루살렘 아티 초크를 보관하기 전에 파편 tubers 먼저 씻어 잘 건조됩니다. 지하실이 없다면, 상자를 로지아 또는 따듯한 발코니에 놓으십시오. 소량의 괴경을 냉장고의 야채 서랍에 보관할 수 있습니다.

Topinambur 품종

오늘 브리더 스의 주요 임무는 뿌리 조직이 결절이 형성되어 폭과 깊이가 커지기 때문에 예루살렘 아티 초크의 품종을 토양에 가장 컴팩트 한 배치로 가져 오는 것입니다. 그리고이 문제에서 과학자들은 의심의 여지가없는 성공을 거두었습니다. 번식 작업의 또 다른 우선 과제는 사료용 식물 품종의 줄기 두께를 늘리는 것입니다. 글쎄, 세 번째 중요한 과제는 예루살렘 아티 초크의 존속 품종을 번식시키는 것입니다.

예루살렘 아티 초크 (zerusalem artichoke)의 기존 품종은 사료와 결절로 구분됩니다. 사료의 종류에 따라 푸른 덩어리가 생기지 만 괴경은 조금 형성됩니다. 이러한 품종이며 산업적 규모로 재배되었습니다. 차례로, 결절과 사료 품종은 모두 성숙되어 초기 및 늦은 숙성으로 구분됩니다. 우리는 당신에게 예루살렘 아티 초크의 일부 품종에 대한 지식을 제공합니다. 그 중 하나를 선택할 수 있습니다.

• - 관심 - 결실, 집중적 인 성장, 습기, 내열성 및 겨울 - 딱딱한 늦게 숙성 다양성 강한 직립 줄기의 중간 분기, 큰, 거친 짙은 녹색 잎과 깊은 눈을 가진 부드러운 흰 tubers 요구합니다. 따뜻한 지역에서의 산업 재배에 권장됩니다.
• - Leningradsky는 짙은 녹색 줄기, 타원형 녹색 잎 및 중간 크기의 흰색 길쭉한 tubers와 지상에 봄까지 아름답게 저장되어 늦게 숙성, 높은 항복 다양한 부시와 같은 형태입니다. 이 품종은 북서 지역의 재배에 적합합니다.
• - Volzhsky 2 - 가뭄에 강하고 겨울철에 키가 큰 식물로 컴팩트 한 뿌리 계통, 둥그스름한 줄기, 약간 녹색의 잎과 밝은 보라색 조각이있는 흰 배 모양의 괴경이있다.
• - 초기 성숙 - 작고 뿌리 시스템, 심장 모양의 잎, 가장자리에 큰 이빨, 잘 분기 줄기 및 부드럽고 둥근 흰 tubers과 내한성 서리 방지 초기 익은 다양성.
• - 파스 코스 (Pasko) - 약하게 갈라진 줄기, 큰 잎과 흰 둥근 괴경이 최대 80g 인 고지도의 결절성의 늦은 익은 덤불 같은 높이의 다양한 품종.
• - 맑은 - 모든 지형에서 자라기에 적합한 늦게 성숙하는 고수익의 거대한 종. 이 품종의 식물은 적당히 푹신하고 강하게 갈라진 줄기, 큰 잎과 최대 60g의 중간 크기의 길쭉한 타원형 흰색 괴경이다.
• - 나홋카 (Nakhodka) - 약 분기 된 줄기, 크고 비대칭으로 배열 된 잎, 소형 뿌리 계통 및 괴경의 눈 주위에 분홍색 정맥이있는 배 모양의 흰색을 가진 생산 후기 품종입니다. 남부 지역의 재배를 위해 설계되었습니다.

설명 된 것 외에도 화이트, 패 타트, 스핀들, 바딤, 레드, 옴 스크 화이트와 노스 코카서스와 같은 다음과 같은 종류의 예루살렘 아티 초크가 인기가 있습니다.

Topinambur 속성 - 피해 및 이점

예루살렘 아티 초크의 약용 특성.

예루살렘 아티 초크의 성분을 연구 할 때, 과학자들은 미네랄과 비타민의 다양성에 놀랐습니다. 예를 들어, 괴경에서 철분의 양에 따라, 식물은 당근, 순무 및 사탕무와 같은 유용한 식물을 상당히 초과하며, 예루살렘 아티 초크 1 kg의 카로틴은 60-70 mg을 함유합니다. 예루살렘 아티 초크의 구성물에는 무엇이 포함되어 있습니까? 칼륨, 칼슘, 크롬, 불소, 마그네슘, 망간, 규소, 나트륨, 비타민 B1, B2, B6, B7, C, PP뿐만 아니라, 셀룰로오스, 펙틴, 지방, 단백질, 유기산, 천연 인슐린 유사체 이눌린 및 아미노산, 아르기닌 발린, 라이신 및 라이신.

예루살렘 아티 초크는 요로 결석, 통풍, 염분 침착, 비만 및 빈혈증을 치료합니다. 그것의 달임은 설탕을 낮추고 췌장을 정상화시킵니다. 섬유와 이눌린 때문에 중금속, 방사성 핵종, 독소 및 과도한 콜레스테롤이 체내에서 제거되기 때문에 예루살렘 아티 초크 괴경의 소비는 생태 환경이 열악한 대도시 주민에게 간단히 필요합니다.

예루살렘 양식 양은 다음과 같이 먹는 것이 좋습니다.

• - 당뇨병 예방;
• - 위장관 질환;
• - 낮은 혈압;
• - 몸에서 독소를 제거하기 위하여;
• - 혈중 헤모글로빈 수치를 증가시킨다.
• - 바이러스 감염으로부터 보호합니다.

탄수화물 topinambur의 함량은 사탕 수수와 사탕무를 초과합니다. 예루살렘 아티 초크 괴경은 수확 후 즉시 유용합니다. 왜냐하면 보관 중에 가수 분해의 결과로 일부 이눌린이 과당으로 전환되기 때문입니다. 그러나 설탕으로 과당을 대체하는 당뇨병 환자에게는 특히 해로운 것이 없습니다.

예루살렘 아티 초크는 메스꺼움을 완화하고, 구토를 멈추고, 증가 된 신맛을 중화시키고, 입안의 쓴 맛을 제거 할 수 있습니다. 그것은 임신 중에 유익한 물질로 엄마와 태아의 몸을 풍부하게하기 위해 사용됩니다. 질병 치료와 병행하여 예루살렘 아티 초크 괴경을 섭취하면 면역력을 높이고 몸에서 독소를 제거하는 등 급속 회복이 가능합니다.

아티 초크 마시는 주스, 위액의 산도 감소로 인해 고혈압에 두통을 제거, 상처와 궤양의 치유를 촉진, 관절염 때, 위 및 십이지장의 질환을 완화. 식전 15 분 전에 하루에 3 번 50g을 마 십니다.

예루살렘 아티 초크 또한 화장품 분야에서 수요가 있습니다. 염증이나 피부 자극을 완화하고 주름을 부드럽게하며 모공을 깨끗하게하는 데 사용할 수 있습니다. 피부의 헐렁함을 제거하기 위해 밤에는 아티 초크 주스로 얼굴과 목을 닦아야합니다. 지성 피부는 반 티스푼 꿀을 첨가하여 강판 예루살렘 아티 초크 마스크로 치료합니다. 마스크의 성분에 올리브 오일 반 스푼을 넣으면 건조한 피부에 담가 갈 수 있습니다. 마스크는 따뜻한 녹차로 20 분 후에 씻어 내고, 10 분 후에 얼음 조각으로 피부를 문지릅니다. 코스메틱 코스 - 20 절차.

예루살렘 아티 초크 - 금기.

이 제품에 개인적으로 불내증이 없으면 예루살렘 아티 초크에 금기 사항이 없습니다. 원시 예루살렘 아티 초크의 사용은 자만심을 일으킬 수 있지만 잠시 후 창자가 사용되어 더 이상 불편 함을 느끼지 않게됩니다. 습관이 생기지 않으면 예루살렘 아티 초크를 조림이나 삶은 형태로 먹을 수 있습니다. 물론 과식 할 때 불편 함을 유발할 수있는 제품은 한번에 모든 종자를 먹지 마십시오.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2637-topinambur-posadka-i-vyrashchivanie-ukhod.html

예루살렘 아티 초크

초본 식물 예루살렘 아티 초크 (Helianthus tuberosus)는 결절성 해바라기라고 불리며, Astrovye 계통의 해바라기 속의 대표적인 것으로 간주됩니다. 또한 널리 알려진이 식물은 예루살렘 아티 초크, 전구, 지상 배 또는 북이라고합니다. "예루살렘 아티 초크 (Yerusalem artichoke)"는 현재 브라질이있는 영토에 사는 인디언 부족 Tupinamoas의 이름에서 비롯된 것입니다. 유럽 ​​국가에서 이러한 식물은 16 세기에 프랑스와 영국을 통해 도입되었으며, 19 세기 중반부터 식량 및 사료 작물로 널리 재배되었습니다. 자연 조건 하에서 그러한 문화는 북쪽 지역의 빈 롯트와 도로를 따라 만날 수 있습니다. 그리고 예루살렘 아티 초크는 거의 모든 국가에서 재배되고 있지만 (예 : 스위스, 일본, 오스트레일리아 등) 일부에서는 서리에 강하고 소박하고 열매 맺지 만 잡초는 잡초라고 할 수 있습니다. 그러나이 식물은 어떤 조건에도 빠르게 적응할 수 있습니다.

재배에 대한 간단한 설명

1. 착륙. 관목은 첫 번째 서리가 발생하기 15-20 일 전에 겨울이 오기 전에 토양에 심어 놓습니다.
2. 조명. 사이트는 잘 켜져 있어야합니다.
3. 그라운드 중성 또는 약간 알칼리성 (pH 6.0-7.5) 인 한 토양은 무엇이든 상관 없지만 너무 무겁지 않아야하며 염 습지는하지 않습니다.
4. 급수 식물은 긴 건조 기간 동안에 만 물을 필요로합니다. 1 부시는 1-1.5 버킷의 물을 필요로합니다.
5. 비료. 매년 봄철에 미네랄 비료가 토양 및 유기물에 적용됩니다 - 가을 주에 2 ~ 3 년마다 한 번.
6. 복제. 대부분의 경우, 눈을 가진 전체 또는 절단 괴경. 드물게 생성 (시드) 방법을 사용합니다.
7. 유해한 곤충. 민달팽이, 곰, 선충.
8. 질병. 백색 썩음병, 알터 나 리아 병 또는 흰가루병

Topinambur 기능

예루살렘 아티 초크는 강력한 뿌리 계통을 가지고 있으며 먹을 수있는 괴경의 형성은 지하실에서 발생합니다. 괴경의 색깔은 빨간색, 흰색, 노란색 또는 자주색 일 수 있으며 생강 뿌리와 모양이 비슷하며 맛은 순무 또는 양배추 줄기와 비슷합니다. 직접적이고 강력한 줄기의 표면에는 짧은 털로 표현되는 사춘기가 있으며 그 높이는 0.4 미터에서 3 미터까지 다양 할 수 있으며 위쪽 부분에서 갈라진다. 톱니가있는 잎이 많은 접시는 잎자루가 있으며 표면에 사춘기가있다. 위쪽 잎은 길쭉한 난형 또는 피침 형으로 번갈아 배열되고 아래쪽 잎은 심장 모양으로 난형이다. 꽃차례는 직경 10cm에 달하고 관모 양성 황색 꽃으로 구성되어 있으며 황금빛 황색을 띠는 가짜 불량 꽃은 10-15 개입니다. 열매는 8 월과 9 월에 익는 종자이다.

산업 규모에서이 문화는 러시아, 미국 및 아시아에서 재배됩니다. 그러나 정원사들은 치유 속성이있는 식품으로 수십 년 동안 예루살렘 아티 초크를 재배하고 있습니다. 예루살렘 아티 초크 괴경의 화학 성분은 감자와 매우 유사하며 영양가는 사탕무보다 높습니다. 그런 괴경은 날 것으로 먹고 익히고, 불에 구워서 찐다. 그들은 또한 차를 만들고 설탕을 바르는 데 사용됩니다.

열린 땅에서 topinambur 심기

몇시에 심어야 하는가?

예루살렘 아티 초크는 용기와 옥외에서 자랄 수 있습니다. 겨울과 가을에 걸쳐 서리가 내리기 15-20 일 전에 관목은 개방 된 토양에 심어진다. 이것은 토양이 잘 워진 후 봄에 할 수 있습니다. 겨울철 이하의 재배를 위해, 전체 tubers가 사용되며, 봄에는, 필요한 경우, 그들은 여러 부분으로 나뉘어져 있습니다.

예루살렘 심기를 위해 아티 초크는 맑은 지역을 선택해야하며, 높이가 약 300 센티미터 인 활발한 수풀이 다른 문화를 어둡게하지 않을 장소를 찾아야합니다. 숙련 된 정원사는 울타리를 따라 또는 부지 주변에 수풀을 심었습니다.

적당한 토양

예루살렘 아티 초크는 중성 또는 약 알칼리성 토양에서 잘 자랍니다. pH는 6.0-7.5이어야합니다. 그는 토양의 성분에 대해 까다롭지 않으므로 거의 모든 토양에서 자랄 수 있습니다. 그러나 그러한 식물은 소금 늪에서 과도하게 무거운 땅에서도 자랄 수 없습니다. 겨울을위한 재배지 준비는 괴경을 심기 전에 15 ~ 20 일 동안 종사했습니다. 착륙이 봄철에 수행된다면, 가을 준비 작업이 필요합니다. 토양을 파내는 것은 스페이드 총검의 깊이까지 수행되지만 퇴비를 만드는 것이 필요합니다. 봄에 심기를 계획한다면 땅을 파는 동안 흙이 부서지지 않습니다. 이것은 겨울 기간의 끝에서 이루어져야합니다. 식목하는 동안 칼륨 - 인 비료가 적용됩니다. 그런 다음 예루살렘 아티 초크의 착륙을 진행할 수 있습니다. 양배추, 감자, 오이가 자란 지역에서 작물을 재배하는 것이 가장 좋습니다.

방문 규칙

4 월 말 또는 1 월 - 5 월에 닭고기 달걀 크기의 작은 깔끔한 tubers을 선택해야합니다. 그들은 Epin의 용액 (물 1 리터 당 1 밀리그램)에 담궈 야하고, 0.4 미터의 거리를 유지하면서 심고 있고, 트렌치 깊이는 12에서 15 센티미터이어야하며, 열 사이의 폭은 0.6에서 0.7 m 토양에서 제거 된 토양은 뼈 가루와 결합되어야하며, 그 다음이 토양 혼합물은 홈에 부어진다.

topinambur를위한 배려

그를 돌보는 예루살렘 아티 초크를 키우는 것은 매우 간단합니다. 괴경을 심은 후에는 줄거리를 느슨하게 할뿐만 아니라시기 적절하게 잡초를 제거해야합니다. 묘목 높이가 0.3 미터에 이른 후에, 그들은 정원 퇴비로 흙 깎기가 필요할 것이다. 이 절차는 필요에 따라 성장기 내내 수행됩니다. 그리고 줄기의 높이가 100cm 일 때, 기둥은 줄의 양 끝에서 파 내야 할 필요가 있습니다. 그 다음 플라스틱 권선의 와이어는 그 사이에서 당겨 져야하며 수평으로 배치됩니다. 그러면 덤불이 그것에 묶여 바람의 돌풍으로 부상당하는 것을 막을 수 있습니다. 꽃 봉오리 형성이 시작된 후에는 그 식물을 잘라내어 꽃을 피우고 과일을 낳지 않을 것입니다. 동일한 목적을 위해, 수풀은 150-200 cm에 단축되어야한다.

급수

식물을 급수하는 것은 긴 건조 기간 동안에 만 이루어져야하며 1 식물에 대해 1 ~ 1.5 양동의 물을 섭취해야합니다. 여름철에 정기적으로 비가 내리면 예루살렘 아티 초크에 물을주지 않아도됩니다.

비료

그런 식물을 재배 할 때, 당신의 작의에있는 당신의 토양에 비료를 적용하는 것이 긴급하다. 봄철에 작물을 풀 때 칼륨과 질소를 포함하는 토양에 세분화 된 비료가 추가됩니다. 비료를위한 봉오리 형성 중에는 액체 형태의 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 여름철 중반에 녹색 분뇨 또는 해초 용액의 주입을 권장합니다. 매년 2 ~ 3 년 내에 유기물 비료를 1 회 실시하는 반면, 광물질 비료는 토양에 적용해야합니다.

예루살렘 아티 초크 재현

정원사들 중에는 식물성 번식 방법이 가장 인기가 있습니다 : 괴경, 그들의 눈과 부분. 이것에 대한 자세한 내용은 위에 설명되어 있습니다. 종자에서이 배양 물을 재배하는 것도 가능하지만 종자 생식에는 많은 시간과 노력이 필요하며 특별한 지식이 필요합니다.

집에서 예루살렘 아티 초크

하역을 위해 대형 컨테이너 나 배수구가있는 상자를 사용하십시오. 실내 조건에서 그러한 문화를 키우기 위해서는 토양에서와 똑같이해야합니다. 그러나이 경우 예루살렘 아티 초크는 체계적으로 물을 공급 받아야합니다.

예루살렘 아티 초크의 해충 및 질병

Topinambour 질병

예루살렘 아티 초크는 질병에 매우 강합니다. 그러나 때때로 그것은 알터 나 리아 (Alternaria), 흰 썩음병 또는 흰가루병에 의해 영향을받을 수 있습니다.

흰 썩음

Sclerotinia (백색 썩음병) - 그것 때문에, 싹에 감각이 곰팡이가있는 패를 형성했기 때문에, 수풀은 아프고 질병이 내부에서 진행함에 따라 검은 파생물로 뒤덮입니다. 토양을 통해 식물 손상이 발생합니다. 백색 부패는 높은 습도와 급격한 온도 변화에서 활발하게 발전하고 있습니다. 영향을받는 모든 수풀은 토양에서 제거되어 파괴되어야합니다.

알터스 타 리아

알터니아 (Alternaria) -이 질병은 널리 퍼져 있으며, 그것은 수풀의 모든 지상부의 패배에 기여합니다. 잎판에 옅은 노란색 테두리가있는 진한 갈색 또는 밝은 갈색 반점이 형성됩니다. 시간이 지남에 따라 잎맥의 혈관 사이에는 반점이 확산되고 잎판은 잎자루와 함께 건조합니다. 이 질병을 없애려면 덤불에 살균제를 뿌려야하며 18도 이상의 온도에서 치료를해야합니다. 어떤 경우에는 한 번의 치료로 충분하지만 10-12 일 후에 식물을 다시 뿌리는 것이 좋습니다.

가루 이슬

Mealy 이슬 - 예루살렘 아티 초크의 패배는 성장 시즌의 후반부에 발생하며 느슨한 흰색 녹 색체가 잎판의 앞면에 나타납니다. 질병이 진행되면서 플라크는 갈색 또는 옅은 분홍색으로 변하고 그 영향을받은 잎사귀는 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 이 질병은 온도와 습도의 갑작스러운 변화와 높은 질소 함량으로 인해 더운 날씨에 활발하게 발생합니다. 병은 덤불에 살균제 (예 : Byleton, Fast, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin 및 이와 유사한 수단)를 뿌리면 치료할 수 있습니다.

Topinambur 해충

문화는 일부 곤충의 곰, 민달팽이 및 애벌레에 의해 손상 될 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크를 민달팽이에서 보호하기 위해 특별한 반 슬러그 과립을 줄거리 위에 펼쳐 놓아야합니다.

Maybirds, 나방 또는 곰과 같은 유해한 곤충이 부지에 보이면 예루살렘 아티 초크를 토양에 심기 전에 포획하여 Foxim 또는 Diazonon을 가져옵니다.

예루살렘 아티 초크의 청소 및 보관

예루살렘 아티 초크 괴경의 숙성 기간은 120 일 이상입니다. 이 경우 미리 필요한 품질로 익힐 시간이 없으므로 사전에 파고들 필요가 없습니다. 땅이 얼어 붙은 후에 봄에, 또는 땅이 얼기 시작한 가을에 줄기를 제거해야합니다. 개방 된 토양에있는 튜 버는 기온이 영하 40도까지 내려가는 것을 안전하게 견딜 수 있지만, 겨울에는 눈이나 마른 흙 층에 캐스팅해야합니다. 정원사들은 가을에 보통, 전체 겨울 동안 충분하지만, 나머지 것들은 봄베이 (그들은 각기의 기간 동안 불필요하지 않을 것입니다)에서 지상에서 제거되는 동안 tubers의 번호를 파다. 그러나 따뜻한 날씨가 시작되기 전에 그들은 제거되어야합니다. 그렇지 않으면 괴경의 성장이 나타날 것이며, 예루살렘 아티 초크는 단지 잡초가 될 것입니다.

괴경을 다른 뿌리 작물과 똑같이 유지해야합니다. 왜냐하면 상자에 넣고 모래를 부어 넣기 때문입니다. 예루살렘 아티 초크를 지하실에 보관하기 전에 세차하고 잘 말릴 때까지 기다려야합니다. 예루살렘 아티 초크 상자는 따듯한 발코니 또는 로지아에 보관할 수도 있습니다. 괴경이 작 으면 야채 용 냉장고 선반에 보관할 수 있습니다.

Topinambur 품종

현재까지 종묘 원숭이들은 예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke)의 이러한 품종을 가져 오려고 노력하고 있는데, 토양의 괴경이 조밀하게 배치 될 것입니다. 형성된 결절이있는 뿌리 조직이 넓이와 깊이로 자랄 수 있기 때문입니다. 종축에는 이미 약간의 성공이 있습니다. 그들은 또한 사료의 두께가 평소보다 더 큰 그러한 사료 품종의 번식 작업을 수행합니다. 그리고 그들은 존존 품종을 번식시키고있다.

현재 이용 가능한 품종은 결절과 사료로 나뉩니다. 사료의 종류가 많은 종자에서는별로 서식이 형성되지 않지만 풍요로운 수확이 계속되고 있습니다. 이 품종은 산업 규모의 재배에 사용됩니다. 아직도, 모든 사료 및 결절종은 성숙에 따라 일찍 및 늦게 나누어집니다. 예루살렘 아티 초크의 최고 품종을 아래에서 설명합니다 :

1. 이자 이 늦은 급성장 품종은 수분과 습기가 요구되며 열과 서리에도 강합니다. 중간 분지의 강한 싹이 짙은 녹색의 거친 잎이 많은 판을 장식한다. 흰색의 부드러운 tubers 깊은 눈이있다. 따뜻한 기후가있는 지역에서 산업 재배에 사용됩니다.
2. 레닌 그라드. 그런 늦은 다양성은 높은 수확량을 가진다. 이 식물은 덤불 같은 모양을하고 짙은 녹색 색을 띤다. 녹색 잎이 많은 접시는 타원형이다. 흰색 길쭉한 tubers 평균 크기가 있습니다. 그들은 겨울 기간까지 토양에 잘 저장되어 있습니다. 이 품종은 북서 지역에서 재배 될 수 있습니다.
3. Volzhsky 2.이 강한 재배 품종은 가뭄과 서리에 강합니다. 관목에는 조밀 한 뿌리 체계 및 둥근 싹이있다. 녹색 잎이 많은 접시의 표면은 약간 위험합니다. 흰 배 모양의 괴경에는 옅은 자주색 조각이 있습니다.
4. 조기 출시. 이 초기 품종은 낮은 빛 및 서리 저항성을 가지고 있습니다. 루트 시스템은 컴팩트합니다. 강하게 갈라진 싹에는 심장 모양의 잎판이 큰 이빨로 소매를 따라 자른다. 흰색 부드러운 tubers 둥근 모양이 있습니다.
5. 파스코. 늦은 결절이 많은 덤불이 많은 품종은 높은 수확량을 가진다. 활발한 부시는 약 분지를 가진 싹, 큰 잎판, 흰 색 둥근 괴경 (약 80 그램)으로 구성됩니다.
6. 써니. 그러한 늦은 숙성 결절종은 높은 수확량을 가지고 있으며, 어느 지역에서든지 재배 될 수있다. 적당히 덤불이 많은 식물은 강하게 분지하게 된 싹과 커다란 잎이 많은 판을 가지고 있습니다. 중간 크기의 흰색 괴경은 가늘고 긴 타원형이며 무게는 약 60 그램입니다.
7. 찾기 수확량에 의해 특징 지어진 늦은 다양성. 약하게 가지를 쏜 싹에 큰 잎 접시는 비대칭으로 둔다. 뿌리 조직은 작고, 눈 근처의 배 모양의 흰색 괴경에는 분홍색 정맥이 있습니다. 이 품종은 남부 지역의 재배를위한 것입니다.

정원사들조차도 화이트, 패 타트, 스핀들, 바딤, 레드, 옴 스크 화이트와 노스 코카서스 등 예루살렘 아티 초크의 다음과 같은 품종이 매우 유명합니다.

예루살렘 아티 초크의 성질 : 해로움과 이득

예루살렘 아티 초크의 치료 특성

예루살렘 아티 초크의 성분은 많은 다른 비타민과 미네랄을 포함합니다. 괴경에는 순무, 당근, 사탕무보다 철분이 많이 함유되어 있으며, 예루살렘 아티 초크 1 킬로그램에는 카로틴 60 ~ 70 밀리그램이 들어 있습니다. 예루살렘 아티 초크는 칼륨과 칼슘, 크롬과 불소, 마그네슘과 망간, 실리콘과 나트륨, 비타민 B1, B2, B6, B7, C, PP뿐만 아니라 셀룰로오스, 펙틴, 지방, 단백질, 유기산, 천연 인슐린 유사체 이눌린 아미노산 아르기닌, 발린, 라이신 및 라이신.

이 식물은 요로 결석, 소금 침착, 빈혈, 통풍 및 비만을 도울 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크는 췌장 활동을 정상화하고 설탕 수치를 낮추는 데 도움이되는 달인을 준비하는 데 사용됩니다. 불리한 환경 조건을 가진 대도시 주민들은 방사성 핵종, 중금속 염, 과도한 콜레스테롤 및 독소로부터 인체를 정화하는 데 도움이되는 이눌린과 셀룰로오스를 함유하고있어 예루살렘 아티 초크 괴경이 식단에 반드시 포함되어야한다고 권고합니다. 전문가는 당신이 다음과 같은 상황에서 당신의 식단에이 식물의 tubers을 포함하는 것이 좋습니다 :

• 위장관의 다양한 질병;
• 독소의 몸을 정화하는 것;
• 바이러스 감염으로부터 보호하기 위해;
• 당뇨병 예방;
• 혈압을 낮추기위한;
• 혈액 내의 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.

이 식물은 사탕무와 사탕 수수보다 많은 탄수화물을 포함합니다. 예루살렘 아티 초크의 관모는 수확 직후 가장 큰 이익을 얻습니다. 사실 장기 저장 중에 인슐린의 특정 부분은 가수 분해의 결과로 과당이됩니다. 그러나 이것은 설탕 대신에 과당을 사용하기 때문에 괴경이 특히 당뇨병 환자에게 해롭다는 것을 의미하지 않습니다.

이러한 문화는 메스꺼움을 없애고 구토를 멈출 수 있으며 입안의 쓴 맛을 제거하고 증가 된 산도를 중화시키는 데에도 도움이됩니다. 이 tubers조차 임산부의식이 요법에 포함될 수 있습니다. 왜냐하면 태아와 엄마의 몸을 유용한 물질로 풍부하게하기 때문입니다. 그러한 질병을 치료하기 위해 여러 질병을 정기적으로 치료하는 경우 회복의 결과로 훨씬 빨라집니다. 이것은 예루살렘 아티 초크가 면역계를 강화시키고 독소의 몸을 정화하는 데 도움이되기 때문입니다. 그러한 식물의 주스를 ​​규칙적으로 마시면 위액의 산성도를 낮추고 고혈압과 관련된 두통을 없애고 궤양과 상처를 더 빨리 치료하며 십이지장과 위의 질병 및 다발성 관절염의 질병을 완화하는 데 도움이됩니다.. topinambur의 신선한 주스는 하루에 세 번, 식사 전에 시간당 1/4 밀리그램을 섭취해야합니다.

이러한 다른 문화는 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 예루살렘 아티 초크는 피부의 염증이나 염증을 제거하는 데 도움이되며 모공을 깨끗이하고 주름을 부드럽게 해줍니다. 피부의 가려움을 없애기 위해 밤에는이 식물의 주스로 목과 얼굴을 닦아야합니다. 지성 피부의 치료를 위해 ½ tsp를 첨가 한 예루살렘 결절을 사용하여 준비한 마스크를 사용합니다. 여보 같은 마스크가 건조한 피부에 영양을줍니다. 그 성분은 위에 설명되어 있지만, ½ tsp와 혼합되어야합니다. 올리브 오일. 1 시간 3 분 후, 얼굴은 미지근한 녹차로 그리고 10 분 후에 씻어야합니다. 그것은 아이스 큐브로 문지른다. 미용 코스에는 20 가지 절차가 포함되어 있습니다.

금기 사항

이 문화에는 금기 사항이 없습니다. 그러나 개인의 편협함과 함께 사용할 수는 없습니다. 원시 tubers가 있다면, 이것은 자만심의 발전에 기여할 수 있지만, 잠시 후 창자가 사용됩니다. 그러한 중독이 발생하지 않는 경우가 있는데, 전문가들은 그 때, 삶은 또는 조림의 괴경이 있음을 조언합니다. 한 번에 다량의 예루살렘 아티 초크를 먹는 것은 불가능하다는 것을 기억해야합니다.

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예루살렘 아티 초크의 유용한 특성과 금기 사항

예루살렘 아티 초크는 200 년 이상 러시아에서 재배되고 있습니다. 모두들 그것에 대해 들었지만 영양가가 높고 의약 적 가치가있는 식물은 관심을 잃어 버렸습니다. 그것의 영양가, 몸에서 독소를 배출하는 능력 및 다양한 질병에서의 이점, 재배 용이성은 정원에서주의와 장소가됩니다.

예루살렘 아티 초크 란 무엇입니까?

해바라기와 비슷한 식물은 17 세기에 브라질에서 유럽으로 가져왔다. 부족 Topinambus의 인디언은 뿌리를 내리고 오늘까지 보존되는 이름을 흙 배에게 주었다.

예루살렘 아티 초크는 밝은 색으로 유명하지 않으며, 그 주요 장점은 사람의 눈에 숨겨져 있습니다. 모든 유용한 성질은 괴경에 둘러싸여 있으며,이 제품은 매일식이 요법에서 바람직합니다. 지하 부분의 맛은 감자와 비슷합니다. 뿌리 작물의 저장 수명은 냉장고의 하단 선반에서 최대 7 일입니다.

소박한 식물은 자라기 쉽고 서리를 견디며 많은 관심을 필요로하지 않습니다. 예루살렘 아티 초크는 신선한 형태로 약용 제제의 형태로 다양한 시럽 및 첨가제의 형태로 상업적으로 입수 가능합니다. 그것은 사료 식물, 기술 또는 식품으로 재배됩니다.

예루살렘 아티 초크의 장점은 무엇입니까?

• 식물은 과량의 비료를 사용해도 질산염을 축적하지 않으며, 그것들을 완전히 흡수하여 유용한 아미노산과 다른 물질로 바꾼다.
• 중금속 염 없음;
• 불리한 환경 조건에서도 방사성 원소가 없다.
• 비 독성, 비 알레르기 성;
• 열량 껍질을 벗긴 tubers - 74-76 kcal.

Topinambur 품종

식물은 감자로 맛을 잃고 건강한 라이프 스타일을 사랑하는 사람들의 메뉴에 천천히 침투합니다. 품종은 주로 기술과 사료이지만, 현재 브리더 스는 매일 식단을위한 새로운 품종을 개발하고 있습니다.

목적에 따라, 당신은 줄기 또는 조경의 치료를 위해, 증가 된 결절과 동물 사료에 대한 다양성을 선택할 수 있습니다, 풍부한 녹색 질량 또는 아름다운 긴 개화와 품종이 있습니다.

북부 지역의 초기 숙성 품종 : 키예프 화이트, 초기 성숙 및 나홋카. 다양성에 오랜 숙성, 그것은 남부 지역에 적합합니다.

재미있는 점은 Maikop 브리더 스가 Vostorg라는 해바라기를 가진 흙 배를 넘을 수 있다는 것입니다. 관목은 타원형이며 부드럽고 청소하기 쉽고 깨끗합니다.

예루살렘 아티 초크의 치유력과 금기 사항

예루살렘 아티 초크에는 많은 질병에 필요한 유용한 특성이 복잡합니다. 칼륨에서 실리콘, 아연에서 철까지 다양한 미네랄 화합물의 함량으로 인해 회복 기간에 고장이 생겨 활력을 되찾아줍니다. 그것은 펙틴, 배설물 독소, 아미노산 및식이의 영양가와 유용성을 향상시키는 비타민을 포함합니다. 이눌린은 과당 당뇨 환자를 제공합니다.

식물이 치료 또는 예방의 일부가 될 수있는 질병의 주요 그룹 :

• 췌장 질환, 진성 당뇨병;
• 소화 기관의 질병;
• 바이러스 성 감염;
• 압력 증가 중 건강 상태 개선;
• 독소의 제거;
• 헤모글로빈 수준 상승;
• 에너지 부족, 늦은 겨울과 초봄 비타민 결핍.

예루살렘 아티 초크는 변비, 경련, 고 콜레스테롤 치료에 사용됩니다. 낮은 수준의 헤모글로빈, 위산의 증가 된 산성도 사용에 대한 징후입니다. 중독의 경우 효율을 높이고 중독시 신속한 도움은 전통 의학의 수단이됩니다.

중요 : 장기간 정기적 인 사용으로 시력을 향상시키는 데 많은 경험이 있습니다.

예루살렘 아티 초크에서 건강에 영향을 미치는 많은 화합물과 물질 :

1. 비타민 C는 항산화 제로 간주됩니다. 그는 자유 라디칼과 싸우며 젊음과 활동을 보존합니다.
2. 섬유는 소화 과정을 개선하고 내장을 작동 시키며 독소를 제거합니다.
3. 그룹 B의 비타민.
4. 필수 아미노산을 포함한 아미노산.
5. 마그네슘에서 철분까지 많은 미네랄이 조혈 기능에 영향을 주며 혈액 성분을 개선하고 심장과 혈관의 활동을 조절합니다.
6. 이눌린은 당뇨병 치료에 필요한 당분을 줄여줍니다.

그것은 여성 다이어트에 유용합니다 : 그것은 통제하에 체중을 유지하는 데 도움이됩니다, 그것이 접수되면, microelements 더 잘 흡수 피부는 빛나는 모양을 취합니다.

당뇨병에서의 사용

매일 식단에서 예루살렘 아티 초크는 설탕의 양을 줄입니다. 과체중 인 사람, 당뇨병 환자의 혈족이있는 사람, 췌장 부위에 불편한 사람에게는 메뉴에 당뇨병 환자와 위험 그룹을 추가하는 것이 좋습니다.

식사를하기 전에 빈 배에 하루에 세 번 2-3 배를 먹는 것이 가장 효과적입니다. 어린 잎은 비슷한 성질을 갖는 것이 중요합니다. 씻은 어린 채소는 잘게 잘라 샐러드에 추가됩니다 - 식물성 기름.

당뇨병에 대한 Topinambur의 달임

• 3 개의 중간 tubers;
• 물 1 리터.

튜 버는 25 분 동안 물에서 자르고 삶아진다. 매일 유리 사용 비율. 정기적이고 중단없는 사용은 혈압과 설탕을 감소시킵니다.

Topinambur 크 바스

크 바스는 당뇨병에 예방 효과가 있습니다. 깨끗한 차가운 물로 부어 진 몇 개의 분지 배를 필요로하며, 누룩을 넣고 작은 빵을 넣으십시오. 크 바스는 4 일 후 준비되었습니다. 두 종류의 당뇨병을 예방하고 비타민이 부족한 상태에서 음료를 마시지 마십시오.

췌장염 및 췌장 치료

췌장 및 기타 소화 기관의 질병에서 예루살렘 아티 초크 쥬스가 사용됩니다. 일일 속도 - 100 밀리리터 12-14 일 연속.

예루살렘 아티 초크와의 공동 치료

관절염, 관절염 및 연골염은 매일 불편 함을 유발합니다. 흙 배가있는 욕실에는 마취 효과가 있습니다. 목욕을 위해 녹색 덩어리를 사용하십시오. 채소 1 kg을 물로 부어 30 분 동안 끓이고 끓일 때까지 기다린다. 국물을 욕조에 붓고, 처리 시간은 15 분입니다. 목욕 코스 - 20 일 연속 30 일 휴식.

예루살렘 아티 초크 시럽은 슬리밍에 좋습니다

과자를 예루살렘 아티 초크 시럽으로 대체하면 체중 감량 과정이 편안해질 수 있습니다. 낮은 혈당 지수가 유일한 장점은 아닙니다.이 치료법은 건강한 장내 미생물을 지원하는 프로바이오틱스입니다.

씻은 tubers, 피부와 함께, 믹서기와 압착 주스로 짓 눌린 있습니다. 액체를 55g C로 가열하고 시원하게하고 두껍게 될 때까지이 사이클을 여러 번 반복하십시오. 마지막 가열 동안 방부제로 레몬 1 개 주스를 짠다.

위염과 궤양

위염과 궤양에 예루살렘 아티 초크를 적용하면 식물은 장과 담즙에 자극을줍니다. 소변 제거의 기능을 조절하여 대변을 정상화시키고 소화성 궤양, 위염, 수포의 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 가슴 앓이, 변비, 설사에 빠뜨릴 수 없습니다.

식물의 적용은 메스꺼움을 완화시키고, 구토를 멈추고, 입안의 쓴맛을 제거합니다. 의사가 처방 한 처치는 치유 과정을 가속화하고 약물의 양을 줄입니다.

임신과 모유 수유하는 동안 사용할 수 있습니까?

예루살렘 아티 초크는 유해 물질을 축적하지 않으며 질산염도 과다하지 않습니다. 임신 중 식물의 저자 극성 및 유익한 성질이 필요합니다.

• 메스꺼움 증세 완화;
• 독소를 제거합니다.
• 의자를 조정합니다.

식이 요법에 입양 될 때, 간호 어머니는 굶주림을 유발할 수 있습니다. 그것은 아동의 반응을 고려하여 사용해야합니다.

예루살렘 아티 초크가 왜 자만심을 일으키는가? 펄프의 섬유 함량이 높아지면 가스 형성이 증가합니다. 새로운 제품에 적응하려면 며칠이 필요합니다. topinabur 신선한 주스의 다이어트에 불편 함이 제한되어야 할 때.

금기 사항

지난 200 년 동안 예루살렘 아티 초크 (artichoke)는 지역에서 꽤 일반적인 식물이되었습니다. 누적 된 사용 경험은 지구 배가 유기체에 대해 금기 사항과 위험한 속성이 거의 없음을 보여줍니다. 다이어트의 양을 제한하는 것은 다음과 같은 경우에 있어야합니다 :

• 증가 된 헤모글로빈;
• 위산의 낮은 산도 및 낮은 산도의 위염;
• 소화 불량, 설사;
• 자만심을 불러 일으킨다.

Topinambur 가면

근원 작물은 전통적인 healers 및 현대 cosmetologists에 의해 이용된다. 그들의 속성은 안색을 개선하고, 주름과 싸우며, 피부 처짐을 강화하고, 뿌리 줄기를 매력적이고 안전한 수단으로 만듭니다.

가장 쉬운 방법은 11-14 분 동안 두껍고 두껍게 껍질을 벗기고 신선한 육질을 적용하는 것입니다. 세수 후에 얼굴이 눈에 띄게 젊어 보인다.

주름살 방지 마스크

믹서기로 덩이 줄기를 자르고, 찻 숟가락 2 티스푼과 오트밀 한 덩어리를 숟가락에 넣으십시오. 깨끗한 찜 얼굴 피부에 바르고 눈과 코를위한 슬릿이있는 필름으로 덮으십시오. 마스크로 22 ~ 25 분 동안 누워서 물로 헹구십시오.

건성 피부용

으깬 삶은 tubers 3 ~ 4 그램 엑스트라 버진 올리브 오일과 혼합됩니다. 필름 아래의 얼굴에 바르고, 20 분간 배양합니다. 몇 주간의 가면을 마친 후에는 피부가 새어 나오지 않고 평평 해집니다.

예루살렘 아티 초크 생식을 먹을 수 있습니까?

예루살렘 아티 초크는 어떤 형태로든 사용하기에 적합합니다. 가장 쉽고 유용한 방법은 원시를 먹는 것입니다. 그것은 샐러드의 성분을 첨가제없이 맛을 다양 화합니다. 원시 형식의 모든 유용한 구성 요소는 완전히 소화됩니다.

그것은 또한 모든 종류의 요리 치료에 적합합니다 : 튀김, 조림, 물 또는 우유로 삶아서 다른 맛을 낼 수 있습니다. 말린 결절 분말 또는 삶은 퓌레는 반죽에 첨가 될 수있다 :이 빵은 오랫동안 저장되고 내분비 선을 위해 유용하다. 비율 - 완성 된 반죽의 4-6 % 분말 또는 19-10 % 퓌레.

샐러드 및 기타 요리에 예루살렘 아티 초크 괴경을 사용

식초, 레몬 주스로 약간 산성화 된 소금물에 삶아서 끓여 주거나 화이트 와인 스푼 몇 개를 넣으면 흰색을 유지합니다. 서빙 샐러드는 더욱 미적이게됩니다.

또 다른 옵션은 우유에 흙 배를 끓이는 것입니다. tubers 준비가되면, 우유 국물은 볶은 밀가루와 버터와 별도의 그릇에 혼합됩니다. 이 bechamel의 변종은 녹색과 함께 먹이에 적합합니다.

퓨레가 찐다 : 씻은 tubers는 끓는 물을 가진 스튜 냄비에있는 기선으로 또는 선반에 보내진다. 약 30 분 동안 조리 시간. 그런 다음 고기 분쇄기를 사용하여 괴경을 벗기고 으깬다.

치즈로 구운 예루살렘 아티 초크

• 삶은 예루살렘 아티 초크 510 gr
• 러시아 식 치즈 110 gr;
• 15 % 컵까지 탈지 사워 크림;
• 맛을 내기 위해 다진 파슬리;
• 버터 14 g;
• 소금, 선호 바다, 맛.

예루살렘 아티 초크 조각은 채소가 든 강판 치즈와 사워 크림으로 덮인 고른 모양의 형태로 배치됩니다. 양식은 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 예열 된 오븐으로 보내집니다.

예루살렘 아티 초크 에그 샐러드

• 괴경 4-5;
• 신선한 오이 1;
• 검은 핀치 페퍼;
• 큰 지방 함량의 사우어 크림 18 gr;
• 마요네즈 48g;
• 알 2
• 녹색 양파 깃털;
• 선택적 레몬 주스.

계란이 삶는다. 모든 성분은 잘게 자르고, 곰팡이 괴경은 레몬 주스로 신선하게 강판으로 뿌려지고 뿌려진다. 믹스, 크림 마요네즈 드레싱으로 채우고 녹색 양파로 장식하십시오.

경고 : tubers 신속하게 맛없는 될, 그들은 봉사하기 전에 청소하고 강판을해야합니다. 예루살렘 아티 초크없이 요리를 많이해야하는 경우 샐러드를 조금씩 준비해야합니다. 튜 버는 별도로 준비되고 추가됩니다.

예루살렘 아티 초크 차

식물의 말린 잎 3 큰술, 보온병에 끓는 물을 부은 다음 주장. 식사 전에 가져 가라. 차 꽃, tubers 및 topinambur 줄기를 사용할 수도 있습니다.

수확 및 건조 방법

식물은 감자와 혼동되어서는 안됩니다 : 재배 및 준비의 유사성에도 불구하고, tubers는 일주일 이상 저장할 수 없습니다. 지하실에서 때때로 3 주까지 지속되지만 결국에는 완전히 부패합니다.

필요에 따라 적당한 양을 파내는 것이 가장 좋습니다. 지구 배는 40도까지 개방 된 땅에서 서리와 겨울을 완벽하게 견뎌냅니다.

수확하기 전에 줄기를 반으로 자르므로 모든 영양소가 뿌리로 옮겨져 파헤칩니다. (줄기와 잎에서부터 뿌리까지 10 월부터 11 월 말까지 영양염이 유출됩니다.)

조심스럽게 씻어서 말린 다음 얇은 판으로 자르고 말린 것. 모든 방법이 적합합니다 : 종이, 건조기 또는 오븐의 그늘에서 온도는 70 ° C 이하 여야합니다.

건조가 갈라 지거나 부서지기 시작하면, 수확 된 원료는 커피 분쇄기 또는 모르타르로 분쇄됩니다. 분말은 의학적 필요 또는 요리에 사용됩니다.

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예루살렘 아티 초크 또는 흙 배

그러한 음식 실험에 회의적이며 의도 된 목적을 위해 예루살렘 아티 초크 괴경을 사용하고 싶지 않은 경우이 식물을 관상 식물로 심습니다. 노란색 꽃이 틀림없이 그 줄거리를 장식합니다.

예루살렘 아티 초크 모양, 잎의 사진, 줄기, 꽃과 과일의 식물

예루살렘 아티 초크는 애 스터 (Aster) 가족의 다년생 초본 식물입니다. 그 고향은 북미이며, 현재, 5 대호의 남쪽에있는 예루살렘 아티 초크의 야생 품종은 광대 한 지역을 차지하고 있습니다. 문화에서 그는 수천년 동안 알려져 있습니다.

이 식물의 또 다른 이름은 "흙 배", "Iroquois 감자", "장 간 음식"입니다. 이것은 tuberiferous 해바라기, 예루살렘 아티 초크의 tubers의 설명은 참으로 배 모양입니다.

예루살렘 아티 초크 - 고도의 플라스틱 공장으로, 야생 상태에서 문화로 그리고 그 반대로 신속하게 이동합니다. 무의미하며 모든 종류의 토양에서 자라며 남부뿐만 아니라 북부 지역에서도 높은 수확량의 녹색 및 괴경을 제공합니다. 북쪽 위도 약 50 °의 리스크 경작 지역에서는 사일리지 방향을 획득합니다. 식물의 관모는 해발 1,800m의 고도에서 형성 될 수 있습니다. 현재,이 야채를 어디에서 자르더라도 지구상에는 거의 모든 국가가 존재하지 않습니다. 생산성이 높으면 전통 문화 간의 경쟁력이 뛰어납니다.

사진에서 볼 수 있듯이, 배나무 배는 여러 가지 종류에 따라 바람, 가지, 잎이 많은 강렬한 사춘기 줄기에 잘 견딥니다.

기저부의 두께는 최대 3cm, 높이는 최대 4m이며, 톱니 색 줄기의 색은 초록색에서 빨간색입니다. 광대 한 줄기는 최대 5m까지 자랄 수 있습니다. 위의 줄기는 가지와 줄기를 형성하며 노란색 꽃차례로 끝납니다.

topinambur의 잎은 톱니 모양이고 끝이 뾰족하고 끝이 뾰족하며 거칠며 길다란 꽃이 많고 크며 최대 3.0m2이다. dm 한 플랜트에서는 최대 1000 개까지 가능합니다. 바이오 매스의 양의 일일 증가는 78g에 달하고 식물 발달 단계, 줄기의 두께 및 자연 조건에 달려 있습니다.

사진을보십시오 - topinambur에는 아주 잘 발달 된 루트 시스템이 있습니다 :

그것의 주요 덩어리는 토양의 표층에 위치하고 있으며 감자보다 체적이 5 배 더 큽니다. 주요 뿌리는 깊이 3 미터까지 침투하여 식물에게 습기를 제공합니다. 단기간의 가뭄 기간 동안 흡입력은 24 기압에 이릅니다. 줄기의 지하 부분에는 줄기가 형성되며, 끝에는 줄기가 형성된다.

예루살렘 아티 초크 괴경은 배 모양이며, 스핀들 모양이고, 타원형이며 타원형이며, 몸무게는 10-15 g에서 100-150 g입니다. 껍질은 얇고 실제 코르크가 없기 때문에 기계적 손상, 빠른 건조 및 썩는 과정으로부터 보호받지 못합니다. 예루살렘 아티 초크의 색칠 한 껍질 열매는 다양성에 달려 있으며 흰색, 노란색, 분홍색, 빨갛고 자주색 일 수 있습니다. 현대 품종의 고품질 작물은 매끄럽고, 짧은 배 모양이고 타원형이며, 눈 (새싹)이 결절에 잠기므로 (수확 및 심기를 기계화 할 수 있음), 육즙이 있고 파삭 파삭하고 딱딱하지 않으며 향긋한 냄새와 즐거운 달콤한 맛이납니다. 적어도 20 %의 이눌린 함유.

이 사진들은 예루살렘 아티 초크가 야생과 문화에서 어떻게 보이는지 보여줍니다 :

예루살렘 아티 초크 야채의 모든 재배 방법은 감자와 동일합니다. 18-20cm의 높이에서 스파이가되어야합니다. 첫해에는 9 월에서 10 월 사이에 모든 녹색 덩어리를 15cm 높이로 자르는 것이 필요합니다. 토양에 잔류하는 괴경은 토양의 동결에도 불구하고 계속 성장하고 영양분을 축적합니다. 괴경을 파헤 치면 당근뿐만 아니라 모래에 저장할 수 있습니다.

topinambur의 식물 기간은 다양성에 달려 있습니다 : 조기 숙성 - 최대 140 일, 늦은 숙성 - 최대 200 일. 가을에는 식물이 피다. 긴 여름의 조건에서만 그것은 씨를 형성합니다. 꽃차례 - 직경 4cm까지의 바구니에 해바라기 바구니를 닮은 노란색 가짜 꽃이 피어 있습니다. 식물 중에는 최신 벌꿀 식물로, 9 월 중순까지 꿀벌이 수확하는 꿀의 기간이 늘어납니다. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 꽃에서 꿀과 꽃가루가 풍부하게 자궁의 번성력을 자극하고 성장하는 새끼를 키운다. 1 헥타르의 예루살렘 아티 초크로 최대 40kg의 꿀을 얻을 수 있습니다.

재배 식물의 Topinambur는 기후 조건, 질병, 해충 및 잡초에 가장 잘 견딥니다. 그것은 어떤 토양에서도 자라지 만, 산성, 늪지 및 그 질감면에서 무거운 것은 수확량을 감소시킵니다. 배 지상 - 서리, 열, 건조한, 습기 저항하는 야채. 그것의 일찌기 싹은 -5 ° C에 야간 콜드 스냅을 용인하고, 토양 안에, 가혹한 시베리아 겨울이다. 그들은 생존과 생물학적 활동을 유지하면서 동결하지만 봄에는 해동합니다. 이 놀라운 특성은 막의 파열 및 그 후의 죽음으로 이어질 수있는 세포의 결정화 및 팽창을 방지하는 많은 수의 간단한 당을 형성하기위한 냉각에 대한 결절의 능력에 의해 설명됩니다. 야채는 건조한 공기와 사막의 열을 견딘다. 단기 홍수에 강하고 습지의 식물 제습기로 사용될 수 있습니다. 적극적으로 잡초에 저항하고 (농약 배설에서 그들을 옮긴다), 감염 (scorsenia를 제외하고), 해충. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 그러한 성질 때문에 농약은 농약의 사용을 요구하지 않습니다.

이미 언급했듯이, 예루살렘 아티 초크는 "영원한 감자"라고도 불립니다. 이것은 성장하는 조건에 대한 소박함, 바이오 매스의 급속한 성장, 거대한 동화 능력, 나뭇잎과 괴경에있는 생물학적 활성 물질의 독특한 세트로 매우 유용하고 아프며 건강한 사람들입니다. Academician N.I. 바빌 로프 (Vavilov)는 예루살렘 아티 초크를 감자의 잠재적 대체물로 간주했다. 그러나 러시아 연방에서 감자가 널리 보급되면 예루살렘 아티 초크주의가 박탈 당했다. 이제 그는 이국적인 식물로 여겨지며, 가장 아름다운 꽃으로 자란다.

예루살렘 아티 초크의 사진에서 볼 수 있듯이, 가을에는 해바라기 꽃과 비슷한 노란 바구니가 아름답게 피어납니다 :

한 줄기에있는 예루살렘 아티 초크의 꽃들만이 많지만, 바구니 자체는 해바라기 꽃보다 작습니다. 꽃이 만발한 것은 8 월 말에서 10 월 중순까지 풍부하고 길다.

topinambur를 파낼 때와 tubers를 저장하는 방법

이 작물 재배에 종사하고 있다면, 언제 예루살렘 아티 초크를 파낼 지 그리고 어떻게 보관해야 하는지를 알아야합니다. 수확 tubers 늦은 가을이나 이른 봄 않습니다. 관목은 토양에서 잘 동면하지만 실제로는 저장고에 파낸 형태로 저장되지 않습니다. 이것은 예루살렘 아티 초크의 큰 단점입니다. 또한, 그 괴경은 고르지 않으며 성장과 함께 사용하기가 불편합니다. 이듬해 새 식물은 수확하는 동안 토양에 남아있는 작은 결절로 자랍니다.

신선하고 탄력 있고 비교적 무거운 tubers를 선택하십시오. 퇴색되고 수축되고 가벼운 물질은 구입해서는 안되며 이미 수분과 유익한 물질을 대부분 잃어 버렸습니다.

감자와 달리 예루살렘 아티 초크는 저장 중에 습도가 높아야합니다. 예루살렘 아티 초크는 다른 야채로 저장해야하지만 일주일 이상은 필요하지 않습니다. 축축한 천과 플라스틱으로 포장 된 냉장고의 채소 부분에서 이것을하는 것이 더 좋습니다.

사용 직전에 예루살렘 아티 초크를 물이 채워진 싱크대에서 씻어 내고 브러시로 각 결절을 문질러서 흙을 닦아냅니다. 피부를 껍질을 벗기지 말고 잔여 뿌리를 제거하고 결절의 위쪽과 아래쪽 끝과 손상된 부분을 잘라내십시오.

식물 복제 톱니

예루살렘 아티 초크의 재현은 괴경과 씨앗으로합니다. 관목은 늦은 가을이나 초봄에 심어진다. 그들은 서로 35cm 떨어져서 7cm에서 7cm까지의 줄기에 심어 져 있으며, 줄기는 70cm에 이릅니다. 심기 위해서는 토양에서 과열되어 봄에 파내는 tubers를 사용하는 것이 좋습니다.

식물 종자의 육성은 번식 작업 중에 종종 수행됩니다. 유리한 조건 하에서, 예루살렘 아티 초크의 녹색 덩어리의 생산량은 40 t / ha에 달하고, tubers는 50 t / ha에 이릅니다. 수확 2 주 전에 덩이 줄기를 늘리기 위해 깍는 줄기가 난다. 정상 상태에서 예루살렘 아티 초크의 관엽 식물은 저장하기가 어렵 기 때문에 0 °에서 + 2 ° C의 온도에서 컨테이너 형 저장고 또는 비닐 봉지에 저장되지만 이러한 조건에서는 생물학적 활성 물질을 보존 할 수 없습니다 (봄 손실은 최대 50 %까지 증가 할 수 있음). 장기간 보관하면 물에 녹지 않는 형태의 이눌린이 육체의 탄력성과 크런치를 결정하고 수용성으로 변하게되어 괴경이 부드럽고 연약 해집니다.

예루살렘 아티 초크를 재배하고 재배하는 방법

관목은 모양과 크기가 매우 다양하며 토양에서 잘 자라며 봄에 새싹이 생기고 콩나물은 10-15 일 안에 나옵니다.

정원에서 예루살렘 아티 초크를 키우는 방법? 몇 년 동안 한 곳에서 연례 착륙하지 않고도이 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다. 또한, 예루살렘 아티 초크 괴경은 서리 온도가 20도 또는 심지어 30도까지 견딜 수있는 겨울을 쉽게 보낼 수 있습니다. 눈이 녹을 때,이 tubers는 위로 파고 그리고 음식을 위해 사용된다. 이로 인해 신체는 봄에 필요한 비타민 지원을 얻습니다.

흙 배를 키우고 싶습니까? 식물을 정원 뒤뜰이나 대형 컨테이너에 심습니다. 그 후에, 당신은 정체되는 물없이 일정한 수분 공급만으로 그를 제공해야합니다.

봄에 예루살렘 아티 초크를 뿌리는 것은 지상에서 방목 된 전체 또는 절단 된 괴경의 도움을받는 것이 가장 좋습니다. 결절의 각 세그먼트를 재생산하려면 2-3 마리의 새싹이 있어야합니다. 관모는 서로 30cm의 거리에 10-15cm의 깊이로 심습니다.

예루살렘 아티 쵸크를 재배 할 때, 식물들이 잘 자라게 만들었습니까? Topinambur를 심는 데는 토양에서 과열 된 50-70g의 괴경 (건강하고 손상되지 않은)을 감자와 같이 가을과 같이 6-10cm 깊이에 심고, 괴경 사이의 거리는 35-50cm, 열 사이에는 60-50cm 너의 위치에 흙이 무겁고 젖은 경우에, 그 때 tubers가 썩을 수있는 그런 지역에있는 가을에서 것과 같이 봄에서 설치하는 것이 낫다.

Topinambur 재배 : 심기 및 관리

예루살렘 아티 초크는 알칼리성 반응이 약한 느슨한 토양을 선호합니다. 그러나 원칙적으로 그것은 자랄 것이고 어느 토양에서도 열매를 맺을 것입니다.

겨울과 봄의 곡식 작물, 연례 목초, 콩과 식물, 경작 된 작물이 지구 배의 선구자가 될 수 있습니다. 그러나, topinambur는 해바라기 후에 놓여서는 안되며, 이들 문화에는 공통적 인 질병 인 공막이있다.

예루살렘 아티 초크를 재배하기 전에 가을에 토양을 준비해야합니다. 그들은 25-30cm의 깊이까지 땅을 파다. 예루살렘 아티 초크는 비료에 매우 잘 반응한다. 수정 된 작물의 작물은 1.5-2 배 증가합니다. 따라서 가을부터 파기 전 매년 예루살렘 아티 초크의 재배를 위해 비료 10m2 당 50kg 또는 부식질 30kg, 인산염 400g 및 칼륨 비료 300g / 10m2가 추가됩니다. 250g / 10m2 비율의 질소 비료는 봄철 파기 또는 재배 중 적용됩니다.

10m2의 가을에, 석회 24 컵, 부식질 3 버킷, 모래 8 버킷,과 인산염 4 컵, 황산 칼륨 400g을 10m2의 플롯에 추가합니다. 이른 봄에, 무거운 토양은 다시 한번 깊이 20-22 cm까지 파고 가벼운 토양은 괭이로 재배되거나 느슨하게됩니다. 유기 비료가 가을에 도입되지 않으면 질소 비료와 함께 분뇨 또는 퇴비 80kg / 10m의 비율로 토양에 묻히게됩니다.

유충의 성숙을 위해, 예루살렘 아티 초크는 적어도 125 일 동안은 서리가 없어야합니다. 봄에는 토양이 따뜻해 지 자마자 예루살렘 아티 초크를 흡입해야하고, 30-40cm의 높이에 도달하면 쌓아 올려야합니다. 더 많은주의를 기울이면, 잡초를 제거하고, 건조한 해에 물을 뿌리는 것, 즉 감자와 동일하게한다.

여름 한여름에 식물은 1.5-2m로 짧아 져야한다. (꽃 머리가 나타나면 식물이 꽃과 씨앗 형성에 힘을 쓰지 않도록 잘 잘라야한다.) 예루살렘 아티 초크에 약한 유기질 비료 (해초, 사이다 제의 주입 물)를 먹여야한다. 등등).

능선에서 예루살렘 아티 초크를 자랄 수 있습니다. 식물은 느슨한 흙으로 된 두꺼운 층이 필요합니다. 이 때문에 수확량은 평평한 표면에서 성장하는 것보다 두 배 이상됩니다.

침대를 심기 전에 치킨 배설물을 비옥하게 할 필요가 있으며 어린 새싹이 30cm에 이르면 각 덤불을 집어 넣어야합니다.

봄에 심은 예루살렘 아티 초크는 높은 수확량을 제공한다는 점에 유의해야합니다. 여기에 대한 조건은 감자와 동일합니다. 가장 좋은 수확량은 무게가 80-100 g 인 괴경에 의해 주어지며, 봄에는 더 큰 것을자를 수 있으며, 가을에 심은 경우에는하지 않는 것이 좋습니다.

그들은 완전히 성숙 된 늦은 가을에 관목을 파냅니다. 그것의 일부는 땅에 남아 있으며, 겨울이 따뜻하거나 차가운지에 관계없이 그곳에서 완벽하게 보존됩니다. 그러면 봄에는 겨울철에 눈에 띄지 않는 특성을 잃지 않은 최초의, 특히 맛있는 결절이 생길 것이며, 또한 땅에서 채취 한 신선한 재배 재료가됩니다.

Dug up tubers는 보존하기가 쉽지는 않지만 매우 부드럽습니다. 당근이나 파슬리 뿌리와 같은 조건을 만들 수 있습니다. 말릴 수 있지만 덜 맛이 간다. 집 근처의 줄거리 - 아무런 문제가 없다면. 겨울은 눈이 내리지 않는 경우가 많으며 주기적으로 주식을 보충 할 수 있습니다.

정원 해충에서 topinambur를 보호하십시오. 그에게 위험한 것은 달팽이와 민달팽이입니다. 그들이 맛있는 괴경을 먹는다면 그들은 내부에서 맛있는 괴경을 먹을 수 있습니다.

예루살렘 아티 초크가 당신의 정원에 퍼지지 않았는지 확인하십시오. 사실상 지상에 남아있는 결절 조각은 ​​미래의 계절에 발아하여 번식 할 것임을 기억하십시오.

배나무는 수년간 같은 장소에서 자랄 수 있으므로 작물의 중심에 야채를 심는 것은 가치가 없습니다. 그것도 매우 장식적이기 때문에, 그것은 외곽의 어딘가, 집 가까이에 심는 것이 낫습니다.

Topinambur는 특별한주의를 요하지 않습니다. 줄기 사이에 새싹이 출현하기 전후에 칼륨이나 회분 함량이 높은 미네랄 비료 (1m 2 당 300g)가있는 식물을 풀어 먹입니다. 건조한 여름, 좋은 수확을 위해 예루살렘 아티 초크는 성인 수풀 당 10-15 리터의 비율로 급수됩니다.

예루살렘 아티 초크를 재배하고 돌보는 경우, 매년 광물성 비료가 사용되며 2 ~ 3 년마다 유기 비료가 적용됩니다.

한 곳에서 흙 배는 30-40 년 더 성장할 수 있지만 높은 수확량은 4-5 년을주고 그 다음에 괴경이 얕아집니다.

비디오 "예루살렘 아티 초크 재배"는이 식물을 심고 돌보는 방법을 보여줍니다 :

야채 girasol의 사용

예루살렘 아티 초크의 관목은 의약 목적으로 사용됩니다. 그들은 당뇨병 환자에게 매우 중요한 혈당을 현저히 낮출 수있는 다당류 - 이눌린을 30-40 %까지 (그리고 화학자의 최신 데이터에 따르면 80 %까지) 함유하고 있습니다. 또한 아미노산, 전분, 감자, 사탕무 및 당근보다 3 배 많은 비타민 B1, B2가 함유 된 단백질이 괴경에서 발견됩니다. 철분, 규소 및 아연 함량의 튜 버는 또한이 야채를 능가합니다.

Tubers는 우수한 영양 및 맛 특성을 가지고 있으며 제과 업계에서 알코올 및 과당 생산에 유용한 원료입니다. 줄기와 잎은 사료 값으로 감자 윗부분과 해바라기 줄기보다 훨씬 우수합니다.

봄에는 비단 채소를 실제로 먹지 않아도 1 년 중이시기에 필요로하는 비타민 채소 생산이 거의 없으면 참으로 귀중한 식물성 제품을 얻을 수 있습니다.

이 식물은 사람들에게 인기가있는 것이 아닙니다. 예루살렘 아티 초크를 가축 사료로 사용할 수 있습니다. 녹색 종은 기꺼이 애완 동물, 닭, 오리를 먹는다. 예루살렘 아티 초크가이 목적을 위해 재배된다면 여름철에 두 번 깎을 것입니다 : 7 월에 잎의 아래쪽 쌍보다 8-10cm 위에 그리고 9 월 말에서 10 월 초까지는 토양 표면에서 15-16cm 높이로 깎습니다.

이러한 모든 특성 외에도 예루살렘 아티 초크에는 하나 더 있습니다. 이것은 해바라기를 닮은 아름다운 관상용 식물로, 늦가을까지 꽃이 피고 눈을 즐깁니다.

시베리아 사냥 농장에서, 예루살렘 양식 양은 숲의 가장자리에 심어 져 있습니다. 성장하면서 야생 동물 (엘크, 사슴, 노루 사슴, 야생 멧돼지, 산토끼)에 대한 연중 내내 훌륭한 음식 기반 일뿐만 아니라 밀렵꾼에 대한 신뢰할 수있는 보호 역할을하는 통행 할 수없는 덤불을 만듭니다.

아마추어 원예사는 겨울철에 과일 나무와 관목을 설치류에서 보호하기위한 간단하고 믿을만한 방법으로 예루살렘 아티 초크를 사용합니다. 가을에는 사과 나무, 배, 자두, 건포도, 바다 buckthorn (반경 50-70cm) 주위에 텐트에 예루살렘 아티 초크의 울타리 막대기가 설치됩니다. 배고픈 계절에 쥐는 과일 식물의 뿌리와 줄기를 우회하여 더 맛있고 내구성이 강한 배 줄기를 먹습니다. 그들이 보호용 천막을 파괴 할 때 정원사는 다시 예루살렘 아티 초크의 달콤한 줄기로 정원 나무를 제공합니다. 봄철까지 눈이 녹을 때까지.

이 식물은 날개 또는 뒷마당에서 재배하기 위해 재배되는 경우가 많습니다.이 재배 문화는 매우 빠르고 강력하게 자랍니다.

Topinambur 사용의 역사

Topinambur는 북아메리카의 아열대 지역에서 야생에서 발견되며, 재배 된 식물은 미국 발견 이전에 인도인들에게 알려져있었습니다. 이 식물은 오랫동안이 문화의 재배에 종사하고있는 부족 "topinamba"중 하나의 이름에서 그 이름을 받았다.

예루살렘 아티 초크의 사용 역사는 17 세기 초 유럽에서 시작되어 (1612 년) 1774 년에 우크라이나에서 처음으로 재배되기 시작했으며 1930 년부터는 북 코카서스, 트랜스 카카 시아, 벨로루시, 중앙 아시아 및 극동에서 광범위하게 재배되기 시작했다.

유럽인들 중 영국인은 1586 년 버지니아에서 식민지를 세우려고 할 때 예루살렘 아티 초크를 처음 보았습니다. 1605 년에, Leskarbo 식물 원정대는 미국에서 유럽 (프랑스에)에 데려왔다. 동시에, Tupinamba 부족의 인도인은 브라질에서 가져 왔고 프랑스 인은 "Jerusalem artichoke"라는 단어로 자음을 부르기 시작했습니다. 식물의 수확량은 높았으며 곧 영국에서 나타났습니다. 예루살렘 아티 초크의 위대한 인기는 요리 벨기에와 네덜란드에서 우승했습니다. 이것은 좋은 맛에 기여했습니다. 예루살렘 아티 초크의 관객은 버터가 첨가 된 와인을 끓여 냈습니다. 이것은 그들에게 artichoke와 약간의 유사점을주었습니다. 그래서 벨기에에서 예루살렘 아티 초크는 "지하 아티 초크"라고 불리기 시작했습니다. 유럽에서, 중국에서부터 카자흐스탄에 이르기까지 식물성이 아닌 약용 식물의 두 가지 방식으로 17 세기에 흙 배 (배의 형태로 인해 그 이름이 붙은 식물)가 러시아에 왔습니다. 카자흐 인들은 그를 "중국 감자"라고 불렀다.

현재 예루살렘 아티 초크 식물은 아름다운 관상용 식물로서 더 북쪽 지역에서 재배되기 시작했다. 정원, 정원 및 교외 지역 및 레닌 그라드 지역에서 볼 수 있습니다.

http://kvetok.ru/rastenie/topinambur-ili-zemlyanaya-grusha