버섯 - 채식 음식입니까?

메인 야채

버섯 - 채식 음식입니까?

채식주의자인 경우 모든 식품을 야채와 동물로 분류하는 데 익숙합니다. 육류, 우유 및 채소에 관해서는 제품 범주가 분명하지만 버섯은 어떻습니까? 많은 채식주의자는 생각없이 버섯을 먹지만, 많은 사람들이 버섯을 먹는 것을 거부하면서 버섯은 식물보다 동물에 더 가깝다고 주장합니다. 그들 중 어느 것이 맞습니까? 채식주의자가 버섯을 먹을 수 있습니까?

생물학적 관점에서 버섯은 식물이나 동물에 속하지 않습니다. 동물은 중추 신경계에 통증을 느낍니다. 버섯에는 적용되지 않습니다. 식물은 햇빛을 필요로하고 광합성을 통해 산소를 생성하며 곰팡이는 그렇지 않습니다. 버섯은 뿌리 채소가 아니고 특별한 구조를 가지고 있습니다. 단지 익숙해 진 후 아가미를 여는 뚜껑 밑에 독특한 천을 가지고 있습니다. 이 아가미에 수십억 개의 포자가 자라며 곰팡이는 종자를 통해 번식하지 않습니다. 자연 상태에서 포자는 바람에 흩어져 버섯 농장에서 분쟁을 분산시킵니다. 곰팡이의 뿌리 조직은 균사체 (mycelium)라고 불리우며, 다른 식물에서는 찾아 볼 수없는 독특하고 고유합니다.

단백질은 고기에서만 발견되지 않습니다.

왜 나는 버섯을 먹어야합니까?

그래서 버섯은 광합성에 관여하지 않습니다. 식물은 식물이 아닙니다. 그들은 스스로 영양분을 만들 수 없으므로 환경에서 섭취합니다. 버섯은 물과 영양분이 필요하며 토양에서 섭취됩니다. 버섯을 먹지 않는 채식주의 자들은 광합성의 부족과 그들이 환경에서 음식을 찾고 있다는 사실, 즉 동물처럼 행동한다고 주장합니다. 이 사람들은 어떤 동물도 토양에서 직접 음식을 얻을 수 없다는 사실을 간과하고 있습니다.

채식을 먹는 이유는 사람이 그런 식단으로 전환 한 이유에 달려 있습니다. 사람들이 채식주의 자와 완전 채식인이되는 가장 인기있는 이유는 다음과 같습니다.

동물의 고통을 줄이기 위해서;
동물성 제품의 사용과 관련된 질병으로부터 당신의 몸을 지키기 위해;
육류 생산이 환경 친화적이지 않기 때문에;
몸무게를 줄이고 몸을 해독하기 위해서.

채식주의는 가장 엄격한 채식주의이며,이 사람들은 고기, 생선, 우유 및 달걀을 먹지 않으며 식단의 기초는 야채와 과일, 견과류와 씨앗, 시리얼, 콩류입니다. 식물 음식은 동물성 식품의 대안이지만, 버섯에 관해서는 별개의 왕국을 잊어서는 안됩니다. 채식주의 자나 비건 채식인 모두 버섯을 먹을 수 있으며, 환경에 부담을주지 않으며 살아있는 존재에게 고통을 안겨줍니다.

채식주의자가 버섯을 먹을 수있는 몇 가지 이유가 있습니다 :

버섯과 같은 식물은 중추 신경계를 가지고 있지 않습니다. 즉, 통증을 느끼지 않습니다. 동물이 살해되면 충동이 신경계를 통해 뇌로 직접 전달되므로 고통을 겪습니다. 버섯을 칼로 잘라내거나 균사체에서 꺼낼 때 통증은 느끼지 않습니다.
동물을 도살하면 특정 환경 문제가 발생합니다. 매일 고기를 소비하려면 많은 동물을 죽이는 것이 필요합니다.이 동물을 재배하려면 엄청난 양의 식물 음식이 필요합니다. 식물을 선호하는 동물 사료의 거부는 환경에 대한 부담을 줄이지 만 버섯의 사용은 환경 문제를 일으키지 않습니다.
채식인이 자신의 식단에서 영양 균형을 추적하는 것이 중요합니다. 곰팡이에는 칼슘, 셀레늄, 칼륨, 비타민 C, D, 산화 방지제 및식이 섬유가 포함되어있는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
버섯을 사용하더라도 동물 기원 과실로 인한 건강상의 문제는 발생하지 않습니다.

http://fiteria.ru/statji/mozhet-li-vegan-est-griby.html

원시 식료품가, 채식주의 자 및 기타 대체 먹이를주는 사람들 : 간단한 안내서

음식은 가장 간단하며 주목해야 할 것은 인간의 마음을 조작하는 효과적인 방법입니다. 그래서 매년 식량의 사용 또는 폐기와 관련된 추세가 커지고 있습니다. 우리는 짧은 안내서를 정리했습니다.

채식주의

인도에서 우리에게 온 흐름. 그건 그렇고, 러시아 최초의 채식주의 사회는 1901 년 상트 페테르부르크에 등록되었습니다. 채식주의자는 고기, 가금류, 생선 및 동물성 해산물을 먹지 않으며 지금까지 꿀과 버섯을 먹을 수 있는지에 대한 논란이 없습니다. 채식주의에는 많은 추가 전류가 있으며 이름에도 있습니다. 10 월 1 일은 세계 채식주의의 날입니다 : 알로에 주스를 시작하고 당근을 기르는 일을 시작할 수 있습니다!

채식주의

더 심각한 채식주의의 한 부분 -이 이데올로기의 지지자들은 동물의 기원 (동물의 우유, 달걀, 피부, 모피)의 모든 제품을 사용하는 것을 거부합니다. 채식주의 자 (Veganism)는 20 세기 중반에 별도의 코스에서 두드러졌습니다. 놀랍지 만 러시아의 완전 채식주의자가 레오 - "전쟁과 평화"- 톨스토이. 국제 채식주의의 날은 11 월 1 일에 열리 며 특별한 비건 채식주가 있습니다.

생식

원시 식품 전문가는 처리되지 않은 원시 식물성 식품 만 (주로 열처리, 염분, 산 세척, 산 세척 및 기타 식품 가공) 먹습니다. 따라서 신선한 양배추 잎과 신선한 감자 쥬스가없는 삶에 만족하지 않는다면, 이것이 바로 그들을위한 것입니다. 또한, 그들은 생식이 가장 생물학적으로 옳다고 믿습니다. 그러나 생고기, 생선 및 달걀을 먹을 수있는 경우와 같이 여러 종류가 있습니다. 생고기! 그것은 무서운데. 그러나 생선과 에그 노그에서 나온 카르 파치 오, 초밥과 같은 것들이 세계에 있다는 것을 기억하십시오.식이 요법이 조금 더 명확해질 것입니다.

Fructorianism

과일 주인이 유쾌하게 달콤한 열매를 먹는다고 생각한다면,가 ran픈 계급에 합류하지 마라. 그들은 여전히 식물, 콩과 식물, 곡물과 종자의 열매를 가지고 있습니다. 주요 아이디어 - 식물이 파괴 할 필요가없는 것이 있습니다 (당근 - 아니, 아니!). 그러나 여기에 그들은 그들의 감각에 와서 자신을 불쌍히 여겨 사람들이 일반적으로 과일을 섭취하지 않는 과일이 적어도 75 % (3/4)를 차지하는 과일 주스라고 생각했습니다. 이상적으로 식물의 열매 만 사용됩니다. 영양 보충제와 향료는 사용되지 않으므로 설탕이나 적어도 소금으로 모든 것을 채울 수는 없습니다.

성례 사제주의

이 거의 폭력적인 말로, 온혈 동물의 살을 먹는 것을 거부합니다. 왜냐하면 사람도 온혈 동물이기 때문에 모든 사람들에게 비슷한 것이 있습니다 - 예 ~! 이론적으로는 뱀, 물고기, 연체 동물입니다. 그리고 이것은 여러분이 먹을 수있는 것입니다. 그러나 진실한 Pescetarians는 토지 동물도 먹이 사슬에서 배제되어야한다고 말합니다. 그래서 그들은 말한대로 뱀, 잡초를 먹지 않습니다.

Pollotarianism

포유 동물의 살을 먹는 것을 거부 함. 조류, 계란, 유제품, 어패류 - 환영합니다! 윤리적으로, Pollotarians는 포유 동물의 살해의 때에, 다량 아드레날린이 그들의 혈액으로 각각 풀어 놓인다는 사실에 의해 그들의 선택을 정당화한다, 그들은이 규정 식의 후원자에 따르면, 비인간적 인 그들의 자신의 죽음의 순간을 깨닫는다. 그러나 새와 물고기는 상관하지 않습니다!

유연주의

"당신이 할 수는 없지만 정말로 원한다면, 그럴 수 있습니다."라는 슬로건 아래의 전력 시스템. 그녀의 추종자들은 육식 소비를 줄이고 식물 식품에 초점을 맞추려고 노력하지만, 동물 기원 식품의 허용 된 양의 정확한 숫자는 표시되지 않습니다. 이 흐름은 채식주의 자 공동체로부터 채식주의 자로서 불충분 한 비판을 받지만, 유연한 밀가루를 패티로 먹고 비판에 빠져들고 싶어한다.

종교적 금지

그렇다면 유대인들 가운데 카스트 러트가 있음을 상기시켜주십시오. 무엇이 무언가가 핼라 챠의 요구 사항을 충족시키는 지, 유대인의 율법을 따르는 지, 소비 된 모든 음식은 정결해야하는지에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 돼지 고기, 새우, 게 및 특정 종류의 음료는 비 정당하며 엄격하게 금지됩니다.

또한, 가축은 상당히 엄격한 규칙에 따라 도살되어야합니다. 비슷한 규칙이 꾸란에 존재하는데, 이슬람교도는 할랄 음식 만 먹어야합니다. 피의 사용 금지, 사망 한 동물의 고기 금지, 돼지 고기, 육식 동물, 잡 식 동물 등 하나님의 이름과 부정한 동물의 이름으로 도살되지 않았습니다. 알코올도 엄격하게 무슬림에게 금지되어 있습니다.

기독교 전통에 관해서는, 동물의 기원 (그리고 죄악 된 생각으로부터의 영혼)의 음식으로부터 신체의 일시적인 절제 - 금식의 실행이 널리 퍼져있다. 예를 들어 수요일과 금요일에 육류와 우유를 금지하는 주간 음식 제한 규정을 반년보다 조금 더 길게 얻습니다.

텍스트 작가 : Ekaterina Kuzmina

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채식주의

채식주의는 동물 기원의 제품을 부분적으로 또는 완전히 거부합니다.

이러한 영양의 원리는 점점 더 대중화되고 있으며, 세계와 특히 우리나라에서 이미 널리 퍼져 있습니다.

그러나이 원칙들에 진리가 있으며 그 이상으로 - 이익이 있습니까? 채식주의의 해악은 무엇이며 채식주의의 단점과 이점은 무엇입니까?

채식을위한 음식

채식주의에있어서 약 300 종류의 채소, 뿌리 작물, 약 600 종류의 과일, 약 200 종류의 견과류를 사용합니다. 단백질의 소스는 견과류, 콩류 (특히 콩, 렌즈 콩, 콩, 완두콩)뿐만 아니라, 시금치, 콜리 플라워, 줄기 양배추와 밀이다. 올리브, 해바라기, 아마 씨, 삼씨, 겨자, 코코넛, 콩, 옥수수, 땅콩, 양귀비, 아몬드, 면화 종자 등 - 지방 소스는 식물성 오일을 포함한다.

채식주의자가 식사에서 비율을 추천했을 때 :

25 % - 샐러드의 형태로 시즌 동안 원시 나뭇잎과 뿌리 채소;
25 % - 날 것의 신선한 과일 또는 잘 적시 게 말린;
25 % - 불에 익힌 녹색과 뿌리 채소;
10 % - 단백질 (견과류, 코티지 치즈, 발효유 제품);
10 % - 탄수화물 (모든 종류의 곡물 및 빵 제품, 설탕);
5 % - 지방 (버터, 마가린, 식물성 지방).
조미료와 식초의 사용을 제외합니다.

단백질 요구 사항을보다 잘 충족 시키려면 다음 제품을 함께 사용하는 것이 좋습니다.

콩 또는 참깨가 든 쌀;
콩과 콩, 땅콩, 참깨 및 콩;
옥수수 또는 밀가루 콩;
콩과 참깨 또는 땅콩과 참깨가 든 쌀과 밀이 들어있는 콩;
땅콩과 콩, 콩, 밀과 콩과 함께 참깨;
해바라기 씨앗과 땅콩입니다.

채식의 종류

채식주의의 몇 가지 그라디언트가 있지만, 네 가지가 있습니다.

1. 전통적인 채식주의는 물고기와 고기 만 금지되는 음식의 한 유형입니다. 그러나 우유, 계란, 꿀은 허용됩니다. 때로는 고전적인 채식주의로의 전환 사유는 이데올로기에 의해 야기 된 것이 아니라 육체 제품의 신체의 맛질을 거부함으로써 - 일종의 알레르기입니다.

2. 유산 채식주의 - 꿀과 우유가 허용되는 음식의 한 유형. 계란은 고기와 생선과 함께 금지됩니다.

3. 채식주의 - 채식주의 - 우유가 금지되고 벌꿀과 달걀이 섭취되는 음식 유형.

4. 채식주의 -식이 요법을 통해 식물성 물질 만 섭취 할 수 있습니다. 버섯은 식물과는 무관하지만 소비가 허용됩니다. 비건 채식의 별도 하위 클래스가 있습니다. 예를 들어, 열적으로 처리되지 않은 음식 만 먹는 원시 음식인, 즉 원시 형태입니다. 또는 원칙적으로 동물, 물새뿐만 아니라 식물도 "죽이는"것에 반대하는 열성가들. Fruittorians는 식물의 과일 만 먹는다 : 채소, 과일, 견과류, 씨앗.

사실, 문헌에 명확한 구분이 없으므로 채식주의의 아종은 매우 조건 적이며 채식주의의 장점은 종종 비 과학적입니다. 채식주의 자의 일부 학교에서는 고기를 먹는 것이 허용되지만 고기를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 어떤 경우에는 상황이 일반적으로 불합리합니다. 예를 들어 붉은 육류는 금지되어 있지만 흰 고기는 먹을 수 있습니다.

우리는 채식주의의 해를 전달하고, 정말로 몸을 데 도움이 무엇인지, 채식과 채식의 장점의 목적 단점을 설명, 당신 채식주의에 찬성 여부를 선택합니다. 그래서, 채식주의 자.

채식 역사

채식 식품 시스템이란 무엇입니까? 채식주의는 몸의 체중 감소와 건강 증진을 촉진시키는 신기한식이 요법이 아니라 천년이되어 동물성 제품의 섭취를 완전히 또는 부분적으로 거부하는 시스템을 의미합니다.

활발한 강한 에너지의 전체 - 소개 영어 사용에서 용어 "채식주의는"일부 과학자들은이 단어는 라틴어 'vegetus "에서 파생 있다고 생각합니다. 1842에서 "영국 채식 협회"인도와 야채 다이어트는 확실한 이점을 제공 확신하고 집에서 홍보의 회원은, 용어 조화롭게 개발의 성격을 의미 호모 Vegetus를 만들어 낸. 처음에는 단어 "채식주의는"자연 철학적했지만, 시간이 지남에 그것을 위해 채식을 준수하는 사람에게 포인트가되었다.

채식은 특정한 영양 규칙 집합을 의미하는 것이 아니라 사람의 중요한 위치를 의미합니다. 채식 음식 체계를 고수하는 많은 사람들은 야생 동물 세계에 자신들의 개입을 느끼며 동물 방어에 관해 이야기했습니다. 채식주의 자들은 곤충들에게 해를 입히지 않으려 고 노력하는 불교도들이 그의 살해가 "살인자"의 업장에 부정적인 영향을 미칠 것이라고 믿는다. 식물식이 요법을 요구하는 베다 문화는 동물과 함께 자연 및 세계와 조화를 이룬 동물을 옹호하고 있습니다 (그들은 파괴에 반대합니다). 고대 이집트의 사제들은 동물의 고기를 먹지 않았으므로 그들의 "마술적인"능력을 방해하지 않습니다. 고대 그리스도 채식에 충실했습니다.

많은 나라의 신성한 책에는 식물성 식품의 영양에 대한 선호도가 포함되어 있습니다. 따라서 성경에서 창세기는 초기에 사람들은 식물의 기원을 먹어야한다고 말합니다. 꾸란 (Qur'an)은 위가 동물을 위해 묘를 만들어서는 안된다고 언급했다.

신화 : 채식주의는 모든 사람을위한 것이 아닙니다.

추운 기후에 사는 사람들에게는 채식주의가 적합하지 않다고 여겨집니다. 이것에 대한 분명한 반박은 17 년 동안 존재 해 온 시베리아의 채식주의 자들의 정착이다. 의사 팀은 지역 사회의 각 구성원의 건강 상태를주의 깊게 검사했습니다. 그들은 신체의 심장 혈관계의 상태에 채식 생활 방식의 긍정적 영향을 주목했다. 철분과 비타민 B₁₂ 혈액에 정상적인 양이었다.

연구자들은이 그룹의 식단을주의 깊게 연구했습니다. 대체로 그들은 흰 빵과 베이킹을 소비하지 않고 집에서 만든 검은 빵을 사용합니다. 곡류 중 우선 순위는 기장, 메밀 및 쌀이며, 드물게 귀리, 보리 또는 보리 죽은 음식에 사용됩니다.

화해 회원 대부분은 파스타 나 식물성 기름을 먹지 않습니다. 기름을 사용하면 올리브 또는 해바라기 중 하나입니다. 모든 응답자는 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩을 사용합니다.

이 그룹의 과일 및 채소의 소비량은 계절에 따라 다릅니다. 평소 식단에는 항상 당근, 양배추, 마늘, 양파, 감자, 호박, 순무가 있습니다. 계절에는 딜, 샐러리, 파, 박하, 실란트로, 람 손, 쐐기풀, 블루 베리, 딸기, 배, 자두, 민들레가 추가됩니다. 다이어트는 또한 말린 과일이 풍부합니다.

그러한 채식주의 자들은 그들의 힘을 보충하기 위해 하루 종일 먹어야한다고 믿습니다. 그러나 추운 지역에서도이 필요는 없습니다. 사실 식물 기원 제품은 소량으로 신체가 적절한 신진 대사를 보장하는 데 필요한 모든 물질을 제공합니다.

야채와 과일이 잘 흡수되기 때문에 신체는 소화 과정에 에너지를 덜 소비합니다.

그래서 채식주의는 따뜻한 지역에 사는 것뿐만 아니라 유용합니다. 적절한 영양 섭취로 북반구에서 유용 할 것입니다.

채식주의 자의 단점

일부 추정에 따르면 8 억 명의 채식주의 자들이 지구상에 살고 있습니다. 얼마나 유용한 채식주의 자의 이야기. 그러나,이 먹는 방법에는 단점이 있습니다. 채식 메뉴의 주요 단점은 필수 영양소의 불균형입니다. 이 식습관을지지하는 사람들의식이 요법은 탄수화물이 지배적이지만 신체에 필요한 단백질과 지방은 거의 없습니다.

많은 채식주의 자들은 동물성 단백질을 야채로 성공적으로 대체한다고 말합니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 우선, 식물성 단백질은 동물보다 훨씬 더 많이 흡수됩니다. 따라서 콩과 식물에서 단백질의 30 % 이상을 흡수하지 않습니다. 또한 식물성 단백질에는 신체가 필요로하는 모든 유용한 아미노산과 고기에서 얻는 모든 아미노산이 포함되어 있지 않습니다.

단백질 외에도 육류에는 다른 필수 물질, 예를 들어 철분이 들어 있습니다. 수 많은 사과와 석류를 먹으면 육식 에서처럼 철분 부족이 보충되지 않습니다. 따라서 채식주의자는 종종 빈혈로 고통받습니다. 또한 채식주의 자의 식단에 비타민 B12가 부족합니다. 이 비타민은 인체의 조직에서 생산되지 않지만식이가 충분하지 않으면 신경 결말이 파괴되기 시작하여 세포가 심하게 회복됩니다. 이 비타민은 해산물, 육류, 찌꺼기, 치즈 및 유제품에서 발견됩니다.

또한, 완전 채식은 비타민 D의 아이들이 비타민의 부족 구루병에 이르게과 성인의 골다공증, 충치 및 기타 불쾌한 현상을 포함하는 음식을 포함하지 않습니다. 그리고 식물성 식품에 거의없는 비타민 하나가 B2 또는 리보플라빈입니다. 이 중요한 비타민은 계란, 부산물 및 낙농 제품에 존재합니다. 그것은, 사람이 현기증을 앓고없는 경우, 그는이 부진하고, 점막에 염증을 개발하고 생산적으로 작업 할 수 없습니다. 소량으로,이 비타민은 내장에 사는 미생물에 의해 생성됩니다.

그래서 의사들은 어린이와 청소년을 위해 이런 식으로 식사를하는 것을 권장하지 않습니다. 채식은식이 요법에서 신체의 방어력을 약화시킵니다. 유기체의 생명에 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 물질은 많지 않습니다. 이와 관련하여 인간의 건강에 가장 적합한 것은 채식주의이며, 계란, 유제품 및 생선을 먹는 것이 허용됩니다.

초보자 채식주의자를위한 팁

고의적으로 채식을 선택한 사람들은 다음 권장 사항을 따르는 것이 좋습니다.

☀ 채식은 식단에서 일부 음식을 제외 할뿐만 아니라 담배를 피우고 술을 마시고 마약을 사용하지 말고 건강한 삶을 영위하도록 요구한다.

☀ 칼로리가 많은 식물성 식품 (콩과 식물, 견과류, 꿀)을 다량으로 넣은 메뉴의 육류 "틈새"를 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 체중 증가를 피할 수 없습니다.

☀ 비타민 B 함유량이 많은 종합 비타민제를 정기적으로 복용하십시오.₁₂ D.

☀ 칼슘과 철분 결핍을 보충하기 위해 콩과 식물, 견과류, 버섯, 녹채, 메밀, 신선한 오렌지 주스와 두유를 포함한다. 이러한 제품은 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부하며 어느 정도 육류, 생선, 유제품을 대체 할 수 있습니다.

☀ 식물성 식품 (콩을 제외하고)은 빨리 소화되기 때문에 조금 더 자주 먹는다.

☀ 야채와 과일 샐러드를 사용하기 직전에 요리하기 때문에 보존 된 비타민이 좋습니다.

☀ 메뉴를 다양 화하십시오 : 식단을 1 ~ 2 개 (매우 유용합니다)로 줄이면 확실히 건강 문제가 발생할 것입니다.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/vegetarianarianstvo.shtml

채식주의자를위한 컨닝 페이퍼 : 먹을 수있는 것과 서로 다를 수없는 것 : 락토, 비켜와 채식주의 자

채식주의자가 고기를 먹기를 거부한다는 사실은 모두에게 알려져 있습니다. 그러나 많은 논쟁의 여지가 있기 때문에이 질문을 탐구하기 시작한 사람들은 쉽게 길을 잃을 수 있습니다. 많은 제품들이 의문을 제기합니다. 예를 들어, 달걀이나 우유를 먹을 수있을 것인가? 한편으로는 동물 기원이지만, 다른 한편으로는 아무도 죽일 필요가 없습니다. 이 경우 어떻게해야할까요?

이 시스템의 심각한 불일치를 토대로 각 지점은 대표자의 견해와 태도에 따라 자체 메뉴가 있습니다. 그러므로 우리는 채식주의자가이 그룹들 각각에서 먹는 것을보다 정확하게 설명하려고 노력할 것입니다.

일반적인 순간들

채식주의 자에 의해 먹을 수있는 음식의 목록을주의를 기울이기 전에 제시 할 수없는 일은식이 요법을 결정하는 세계관에 대해 더 자세하게 설명하는 것이 가치가 있습니다. 고전적 의미에서이 사람들은 다른 생명체를 죽인 결과로 인류가 먹는 것을 먹기 때문에 인류 때문에 거절합니다.

일반적인 용어로, 그것은 물론 모든 형태와 형태의 고기뿐 아니라 물고기 (고기를 거부하지만 물고기를 먹는 샌드위치는 별개의 추세이며 어떠한 방식으로도 채식주의를 의미하지는 않습니다)입니다. 그러나이 점수에는 불일치가 있습니다. 우리가 별도의 목록에 올린 논란의 여지가있는 제품이 있으며,이를 바탕으로 고전 학교의 여러 가지 지소가 생겼습니다.

무엇을 먹을까?

콩과 식물 : 콩, 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 완두콩;
버섯;
곡물 : 수수, 밀, 쿠스 쿠스, 쌀, 호밀, 메밀, bulgur, 보리;
파스타;
식물성 기름 : 해바라기, 올리브, 아마씨 등;
해산물 : 갈색 조류 (미역, 리마, 히지 키, 다시마), 빨강 (달팽이, 카라기난, 모반, 반암), 녹색 (단원전, 스피 룰 리나, 우미 부도, ulva);
야채, 그중 가장 유용한 감자, 당근, 호박과 스쿼시, 무, 샐러리, 시금치;
견과류 : 코코넛, 피칸, 호두, 소나무, 피스타치오, 땅콩, 헤이즐넛, 캐슈, 아몬드;
과자가없는 과자 (대신 한천 또는 펙틴 패키지를 찾아야 함);
콩;
향신료 : 생강, 회향, 계피, 바질, 마요라나, 고수풀, 고추, 심황, 카 다몬, zira, 아니스, 오레가노, 바닐라, 겨자, 매자 나무, 육두구, 정향 나무, 카레;
건조한 조반 및 곡물;
과일과 말린 과일;
제빵 제품.

먹지 않는 것

"가벼운"고기 : 닭, 칠면조 및 다른 가금류;
"무거운"고기 : 쇠고기, 돼지 고기, 양고기;
해산물 : 새우, 홍합, 문어, 굴;
육류 제품 : 피자, 스낵, 찌꺼기;
물고기

육류 대신 메뉴에 포함 할 내용 (식단에서 단백질과 지방의 균형을 유지하기 위해) :

콩과 식물 : 병아리 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 콩;
고기 함량이없는 소시지;
두유;
콩 치즈;
계란.

어떤 음식에 어떤 비타민이 함유되어 있습니까?

논쟁의 여지가있는 제품에 대하여

물고기

논쟁의 여지가없는 것처럼 보입니다. 만약 채식주의자가 죽은 동물의 살을 먹지 않는다면, 물고기와 똑같이하는 것이 논리적 일 것입니다. 하지만 안돼! 이 시스템을지지하는 사람들은 양심의 가책없이 물고기와 해산물을 먹는다고 진심으로 생각하는 사람들이 있습니다. 논증 :이 생물들은 지능이없고 중요하지 않으므로 그들의 부재가 누구에게도 영향을 미치지 않을 것입니다. 심지어 그들은 서로 공감하는 법을 모릅니다.

그러한 사람들은 페 쉬타 리안 (peschetarian)이라고 불리며, 고전적인 채식주의 자들은 그들을 수용소로 데려 가지 않습니다.

계란

사실 계란도 금지되어야합니다. 그 (것)들 때문에, 병아리는 결국 부화 할 수 있었다. 그렇다면 이데올로기에 어떻게 적합합니까? "우리는 아무도 죽이지 않는다"? 그러나 허점이 있으며이 세계관 시스템의 대표자들에 의해 사용되었습니다. 그들은 닭고기 밑에서 꺼내 진 농장이 아닌 산업 보육 기관의 알만 먹습니다. 처음에는 자연적인 방법으로 얻지 못했기 때문에 자연과 관련이 없습니다. 약간 변형 된 관점 (결국, 산업화 된 병아리에게서조차도 제기 될 수 있음)은 그렇지만, 그럼에도 불구하고 존재합니다. 락토 (Lacto) - 채식주의자는 그것을지지하지 않으며 달걀을 먹지 않습니다.

우유

낙농 제품에 대한 합의도 이루어지지 않았습니다. 한편으로는 모든 것이 간단합니다. 젖소는 사람에게 우유가주는 것으로부터 죽지 않습니다. 그러나 예를 들어, 채식주의자인 ovo는 이러한 제품을 먹어서는 안되는 이유가 매우 많습니다.

첫째, 우리가 산업 규모에 관해 이야기한다면, 가난한 젖소는 수많은 고문에 노출됩니다. 생산자의 임무는 우유의 최대 양을 펌프질하는 것이기 때문입니다. 동시에 항생제 및 기타 유해 물질을 공급할 수 있습니다.

둘째, 어떤 포유류와 마찬가지로 암소는 수유 중에 만 젖을줍니다. 그래서 그녀는 끊임없이 출산해야합니다. 이 경우 대부분의 경우 태어난 송아지가 고기를 위해 도살됩니다.

그리고 채식주의 자 중에는 수십 가지의 논쟁이 있습니다.

꿀

채식주의 자의 식단에서 꿀을 금지하는 것에 관해서는 많은 사람들이 당혹 스럽습니다. 그것이 왜 아직도 가치가 없는지에 대한 설명은 이해할 만하다. 이 태도는 일반적으로 완전 채식주의 자와 다릅니다. 그들은 몇 가지 이유로 꿀벌 제품을 거부합니다 :

2 년마다, 여왕벌은 더 생산적이고 더 젊은 것들로 대체됩니다.
벌집을 추출 할 때, 꿀벌은 고통 받고 죽습니다.
겨울에는 꿀벌의 꿀벌이 설탕 시럽으로 바뀌어 꿀벌의 여러 질병을 일으켜 생명을 단축시킵니다.

이에 앞서 채식주의 자들은 벌꿀, 벌집, 페가, 프로 폴리스 또는 다른 양봉 제품을 먹지 않습니다.

설탕

하얀 설탕 조각을 얻으려는 몇몇 제조업자는 소의 뼈 여과기를 통과시킵니다. 이 사실은 채식주의자가 왜이 제품을 먹지 않는지에 대한 설명이되었습니다.

이제 당신은 채식주의자가 그들의 세계관 때문에 먹지 않는다는 것을 알고 있습니다. 또한, 각각은 일반적으로 받아 들여지는 것과 다를 수 있습니다. 따라서 메뉴를 만들기 전에 먼저 동물의 인간적 대우 측면에서 수용 할 수없는 제품 목록에 포함 된 것이 무엇인지 결정해야합니다. 캠프 중 하나에 합류 한 후에 만 허용되거나 금지 된 식품 목록에 대해 더 자세하게 말할 수 있습니다.

오보 - 락토 - 채식주의

오보 - 락토 - 채식주의 자들은 주류의 고전입니다. 그들의 장점은 이용 가능한 모든 가지 중에서 가장 균형 잡히고 다양한 식단입니다. 그리고 이것은 모든 필요한 비타민과 미량 원소의 소비를 보장합니다. 그러한 사람들의 결핍은 매우 드뭅니다. 그리고 우리가 채식주의의 이점에 관해 이야기한다면, 그것은 완전한 힘으로 드러났습니다.

그들이 고기와 생선을 먹을 수 없다는 사실에도 불구하고 계란과 우유뿐만 아니라 식물성 식품의 부족에 대한 보상 이상의 역할을합니다.

게;
유아용 조제 분유;
요구르트;
카이 막;
골짜기;
케 피어;
키누 스키;
초유;
암소, 양, 염소, 엘크, 분유;
유청;
아이스크림;
버터 밀크;
신 우유;
리 코타;
리야 첸카;
스커;
크림;
버터;
농축 우유;
눈덩이;
와;
코티지 치즈;
두부 질량;
두 부 치즈;
게;
투로 루디;
chhurpi;
계란.

명부는 고전적인 채식주의 자의 그것과 동일 하;
+ 치즈가 첨가됩니다.

그래서 논란이되고있는 또 다른 제품이 우리 목록에 등장했습니다. 이것은 치즈입니다. 사실 많은 채식주의 자 (심지어 비켜 - 락토 -와 락토 -)는 젤리를 언급한다는 사실에도 불구하고 그것을 먹기를 거절합니다. 설명은 매우 간단합니다. Rennet은 많은 현대 치즈와 심지어 코티지 치즈를 생산하는 데 사용됩니다. 이것은 송아지 위에서 수확되는 물질이며,이를 위해 아기가 젖소에 의해 사망합니다.

그러나 좋은 소식이 있습니다. 동물이 아닌 출처의 렛넷 대용 물이 있습니다. 그들은 치즈 생산에 적극적으로 도입되기 시작했습니다. 포장지에 미생물 / 미생물 렌트 / 렌닌이라는 다른 이름으로 숨길 수 있습니다. 이들은 채식주의 자들이 먹을 수있는 치즈입니다 (대부분 수입됩니다).

진정한 채식주의자가되고 싶다면이 시스템에서이 세계관의 기초를 배우기 시작해야합니다. 그것은 적절하고 건강한 영양의 원칙에 최대한 가깝습니다. 그리고 이것은 그것으로부터 훨씬 더 많은 이익이있을 것이라는 것을 의미합니다.

오보 채식주의

오보 채식주의 자들은 조금 이상한 사람들입니다. 그들은 달걀을 먹습니다. (고의적으로 삶은 노른자를 낳습니다.) 그러나 그들은 낙농 제품을 거부합니다. 어떤 식 으로든, 식단에서 우유도 코티지 치즈도 케 피어도 찾을 수 없습니다. 그러나 계란 요리는 메뉴의 기초입니다.

부드러운 삶은 계란;
단단한 삶은;
박제 된;
스코틀랜드;
밀렵 된
가방에;
오믈렛;
파르 미티에;
shakshuka;
Mandirmak;
Benedict;
스크램블;
mish-mash;
frittata 및 많은 다른 계란 요리.

고전적인 채식주의의 명부;
계란을 제외하고는 ovo-lacto-vegetarians에 대해 승인 된 제품 목록.

밀크는 다른 이름의 라벨에서 숨길 수 있습니다.

카세인;
칼슘 카세인 산염;
마그네슘 카세인 산염;
카제인 산염;
카제인 칼륨;
락 알부민 포스페이트;
락 알부민;
락토 글로블린;
카제인 나트륨.

비 식 채식 주의자들에게 그것은 몇 마디로 나누어 말할 가치가 있습니다. 그 (것)들을위한 동물성 단백질의 유일한 근원은 계란입니다. 이것은 건강에별로 좋지 않은 결과를 초래합니다. 첫째, 그들은 단백질에 대한 일상적 필요를 다루지 않습니다. 따라서 우리는 단백질을 함유 한 작은 식물성 제품에 적극적으로 기울여야합니다. 둘째, 계란은 오랜 기간 소화 된 무거운 음식이며 장기간에 걸쳐 많은 양의 위장병이 관찰됩니다.

락토 - 채식주의

Lacto-vegetarians는 주로 낙농 제품을 먹고 그 밖의 모든 것은 고전 학교에서 허용합니다. 그들의 주요 특징 - 계란 사용 거부. 설명은 아주 논리적입니다. 병아리가 미래에 부화 할 수 있으므로 씨족 고치를 먹으면 살인으로 간주 될 수 있습니다.

허용되는 제품 목록 :

고전적인 채식주의자를위한 일반적인 명부;
계란을 제외하고 ovo-lacto-vegetarians의 목록.

금지 된 식품 목록 (계란 또는 달걀 가루 포함) :

와플;
마시 멜로 수플레;
컵 케이크;
과자;
머랭;
아이스크림;
즉석 으깬 감자;
빵 부스러기;
쿠키;
파이 및 기타 밀가루 반죽류;
도넛;
푸딩
롤;
배터;
계란 국수;
계란 소스 (마요네즈, 네덜란드어, 타르타르);
계란.

라벨에서 제조업체는 다음과 같은 이름으로 계란 성분의 존재를 숨길 수 있습니다.

알부민;
아포 비 테레 닌;
글로불린;
지방 대체;
번개;
오발 부민;
오보비 텔린;
오보 뮤신;
포스 비틴.

락토 - 채식주의자는 다양한 메뉴, 아름다운 인물 (낙농 제품의 단백질을 사용하여 만듭니다) 및 건강 상태가 훨씬 더 나은 채식주의 자와 다릅니다. 그러므로 선택을하려는 경우이를 명심하십시오.

채식주의

이것은이 세계관의 틀 안에서 모든 식품 시스템 중에서 가장 엄격합니다. 일반적으로 채식주의 자들은 동물과 관련된 것을 먹지 않습니다. 그리고 그들이 제품 생산 과정에서 사망했는지 여부는 중요하지 않습니다. 신체에서 모발을 사용할 수는 없습니다. 그들의 식단의 기초 - 독점적으로 식물성 음식.

특히 겨울철에는 야채와 과일, 가격이 급등하고 그 범위가 제한적입니다. 이 라이프 스타일을 고수하기 위해서는 충분한 수익을 올릴 필요가 있습니다. 급여가 낮 으면 추운 계절에 그런 사치를 거의 가질 수 없습니다. 그리고 배를위한 곡류 만 먹는 것은 매우 해로울 수 있습니다.

먹는다.

먹지 마라.

동물 관련 제품 :

어떤 고기;
새;
물고기;
해산물;
유제품;
계란 (심지어 물고기, 즉 캐비아);
꿀벌 제품.

식품 첨가물 (일부는 동물로 만든다) :

젤라틴;
코치 닐 (카르 민);
물고기 접착제 (일부 알콜 음료의 일부);
자연적인 풍미로 비버 사향;
오메가 -3 고도 불포화 지방산;
비타민 D3;
gummillak (shellac);
유제품 원료 : 카제인, 유청, 유당.

숨겨진 곳 :

조류 깃털 L 시스테인 - 제빵 제품;
달걀 흰자, 젤라틴, 카제인, 물고기 접착제 - 맥주와 와인;
멸치 - 우스터 셔어와 카이사르 소스에서, 올리브 tapenade;
젤라틴, 카민, 셸락 - 제과 용;
자연적인 지방의 지방 - 그것은 튀김과 다른 패스트 푸드 요리를 볶는다.
치즈 - 페스토 소스;
계란 - 파스타;
카제인, 동물성 풍미, 유장 - 감자 칩;
뼈 숯 - 설탕;
초콜릿 - 유장, 우유;
왁스 - 야채.

제한된 사용 (모든 사람이 스스로 결정) :

캔디, 아이스크림, 칩, 비스킷, 소스 - 설탕과 지방 함량으로 인해.
감미료 : 당밀, 날짜 및 메이플 시럽 - 설탕 때문에;
채식주의 자 육류 및 치즈 - 의심스러운 원산지의 식품 첨가물로 인해;
인공 우유 - 설탕 때문에;
단백질 채식 막대 - 설탕 때문에.

완전 채식주의 자 안에는 몇 가지 다른 카테고리가 있습니다.

macrobiota는 주로 곡물과 시리얼을 먹고, 야채와 과일은 거절합니다.
원 식품 전문가는 열처리 된 음식을 먹지 않는다.
과일 주인은 신선한 과일 만 먹는다.

채식주의자를위한 컨닝 페이퍼

식품 첨가물의 기원

테이블 참고. 제조업체 만이 지방산 (합성 또는 천연)의 기원에 관한 데이터를 제공 할 수 있습니다.

이제 각 그룹의 채식주의 자들이 먹는 것을 알 수 있습니다. 그들의 메뉴에 중요한 차이에도 불구하고, 기지는 여전히 연합되어 있습니다 - 이것은 고기와 물고기의 부족입니다. 나머지 제한 사항과 금기 사항은이 지점의 대표자들의 세계관과 직접 관련이 있습니다. 채식주의 자들은 가장 엄격한 영양 체계가 매우 다르지만 (그 중 극소수는 있지만 인내와 인내심은 부러울 수 있음), 가장 균형 잡힌 다양한 식단은 락토 오보 채식주의 자에 있습니다.

http://hudeyko.ru/chto-edyat-vegetariancy.html

강의 : 채식주의

채식 Solyanka

내용 : 채식 Solyanka. 흰 콩 채식 수프. Solyanka 치즈와 버섯. 훈제 치즈와 채식 solyanka입니다. Solyanka는 현대 주부 중 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 그것은 아니다.

완전 채식주의 자 팬케이크

내용 : 채식주의 자 팬케이크. 애플 팬케이크 아마존 가루로 만든 채식주의 자 팬케이크. 야채 팬케이크. 많은 사람들이 어린 시절을 맛있는 수제 음식, 향긋한 패스트리 또는 풍성한 스프와 연관시킵니다. 가장 인기있는 요리 중 하나

완전 채식 피자

내용 : 비건 피자. 고전적인 완전 채식 피자. 병아리 콩 및 올리브와 채식 피자입니다. 두부와 채식주의 자 피자. 누구든지 비건 채식 추종자이더라도 건강하고 맛있는 음식을 먹고 싶어합니다.

채식 주의자 화장품

내용 : 비건 화장품. 그것은 무엇입니까. 화장품이 완전 채식인지 확인하는 법. 이점 가장 인기있는 브랜드. 많은 유명 인사가 반짝이는 아름다운 머리카락, 빛나는 피부, 우수한 건강을 보여 주며 그것이

채식 요리

내용 : 채식 뜨거운 요리. 감자 캐서롤. 피망 사 우 어 크림에 가지입니다. 감자와 사 우 어 크림에 당근 렌즈 콩. 버섯 필라프입니다. 토마토 퍼로 토. 채식주의 자에 대한 강한 의견이 있습니다.

채식 아침 식사

내용 : 채식 아침 식사. 사과와 계 피 오트밀입니다. 계 피와 함께 바나나 팬케이크입니다. 카라멜 호박과 기장 죽입니다. 커 티 지 치즈 롤빵 및 아보카도입니다. 호박과 쌀 푸딩입니다. 전환과 함께

채식 파스타

내용 : 채식 파스타. 브로콜리와 마늘 카프리니입니다. 호박과 현자와 파스타입니다. 파스타 "Primavera". 카레 붙여 넣기와 야채. 채식주의 파스타보다 쉬운 것은 없습니다. 그리고 그것은 절대적으로 선택 사항입니다.

채식주의 수프

내용 : 야채 채소 수프. 채식주의 수프의 제조법. 콩 야채 수프입니다. 감자 수프. 밤색 수프 가지와 렌즈 콩 수프. 채식 수프는 조리 된 요리만큼이나 유명합니다.

채식 박제 고추

내용 : 채식주의 박제 고추. 콩 및 그리스 요구르트와 고추입니다. 건포도와 견과류와 고추입니다. 불가리아어 고추 아침입니다. 코 티 지 치즈와 채소와 박제 고추입니다. 버섯과 치즈와 고추입니다.

채식과 임신

내용 : 채식과 임신. 문제의 본질. 에 대한 논쟁. 찬성. 채식과 임신은 양립 할 수 있습니까? 이 질문은 동물성 제품의 사용을 포기하기로 결정한 아름다운 반의 많은 대표자들에게 흥미가 있습니다. 그러나

http://vdiete.ru/rubric/pitanie/vegetarianstvo/

채식을 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

채식주의는 동물성 식품을 배제한 영양 시스템입니다. 채식주의 자들은 무엇을 먹고 그들의 식단은 얼마입니까? 식량 제한에도 불구하고 육류 및 유제품을 대체 할 수있는 옵션이 있습니다.

채식의 종류

많은 사람들에게 채식주의는 고정 관념입니다. 물고기를 먹는 채식주의 자의 이름을 모두가 아는 것은 아닙니다. 이 개념은 매우 광범위하며 여러 영역을 포함합니다. 사람들은 여러 유형의 채식주의 자 중 하나에 자신을 돌릴 수 있습니다.

Lacto-ovo 채식주의자는 고기와 생선을 먹지 않지만 달걀과 꿀, 유제품을 먹습니다.
유산 채식주의자는 이전 범주와 달리 계란을 제외하지만 벌꿀과 유제품을 먹습니다.
비만 채식주의 자들은 달걀을 먹지 만 생선, 우유 및 고기는 제거합니다.
채식주의 자 - 모든 동물성 제품을 제외합니다. 그들은 고통당한 동물을 죽이는 동물을 사지 않는다.
원시 식품 전문가 - 가공되지 않았고 최대 영양분을 보유한 날 음식만을 먹습니다.

종종 어떤 음식을 먹는 것이 어릴 적 부모에 의해 형성되는 습관의 문제라고 생각하는 사람조차 없습니다. 왜 많은 사람들이 식량 체계를 바꾸기로 결심하고, "잡식성"식단과 다른 점이 있습니까?

고기를 거부하는 이유

왜 채식주의 자들은 고기를 먹지 않습니까? 각자 자기 자신의 이유로 이것을 설명합니다.

윤리. 수백만 마리의 동물이 사람들이 즐겁게 고기를 먹기 위해 죽습니다. 대량 생산에서 도살의 조건은 매우 잔인합니다. 왜냐하면 짧은 시간에 많은 양의 제품을 생산해야하기 때문에 자비를 보여줄 시간이 없기 때문입니다. 잔인한 살인 방법뿐만 아니라 동물과 새의 번식을 촉진시키기위한 항생제의 사용은 많은 사람들이 고기를 버리는 원인이됩니다.
건강. 의사는 많은 양의 동물성 식품이 인체에 해롭다 고 말합니다. WHO는 가공육은 고혈압, 종양학, 뇌졸중, 죽상 경화증과 같은 질병을 일으키는 발암 물질임을 공식적으로 인정했습니다. 연구 결과에 따르면 야채 영양 실천을하는 사람들은 이러한 질환으로 인한 고통을 덜받는 것으로 나타났습니다. 따라서 고기 대신에 다이어트 견과류, 채소, 시리얼 및 과일을 포함하면 건강 해집니다.
정치 많은 국가에서 굶주림의 문제가 있습니다. 우리 행성의 전체 인구의 약 1/7은 식량 부족에 직면 해 있습니다. 미국의 농가들은 빵을 많이 만들어 20 억 인구를 양산 할 수 있습니다. 그러나 대부분은 사료용, 가축 사육 및 부유 한 나라 사람들에게 판매하는 데 사용됩니다. 자원을 합리적으로 사용하면 세계 기아를 극복하는 데 도움이됩니다. 따라서 채식주의 자들은 가난한 국가의 굶주림에 대항하는 데 기여합니다.

카르마와 에너지. 채식주의 자들은 살인이 살아있는 유기체에 고통을 가져다 준다고 믿습니다. 그러한 고기를 먹는 것은 에너지에 해로운 영향을 미친다. karmic 법률에 따르면, 고통받는 동물을 먹은 사람도 자신을 정죄합니다. 적절한 영양 섭취는 사람의 마음을 맑게합니다. 폭력으로 얻은 제품은 신체와 정신을 오염시킵니다. 동물들이 죽을 때, 두려움에 빠진 호르몬이 피로 들어가서 고기에 흡수됩니다. 그러한 음식을 너무 많이 먹는 사람들이 더 공격적이기 때문입니다. 통계에 따르면, 더 많은 육식 동물이 있지만, 더 많은 범죄자가있는 채식주의자가 아닙니다.
생태. 가축은 환경에 큰 피해를줍니다. 가축을 위해 자유로운 땅을 사용하고 그것을 오염 시키십시오. 목초지 정리를 위해 많은 숲이 줄었습니다. 이 시스템은 완전 채식주의 자 및 다른 채식주의 자에 의해 거부됩니다. 농작물과 시리얼이 재배되는 경우 지역을 생산적으로 사용할 수 있습니다. 또한 치킨이나 가축을 키우는 사람들은 물을 뿌릴 때보 다 8 배나 많은 물을 소비합니다. 농가는 강 낭비를 오염시키고 이로 인해 토지가 과열됩니다. 미래에는 이것이 기후 변화를 수반 할 것입니다. 세계 자원은 무한하지 않습니다. 그리고 이제는 그것에 대해 생각하는 것이 중요합니다.

생선을 먹을 수 있습니까?

채식주의 자들은 생선을 먹나요? 물고기, 새우 및 다른 해산물을 포함하는 제품 목록 인 샌드 박스가 있습니다. 그리고 그들 중 일부는 스스로를 채식주의 자라고 부를 지 몰라도 영국 채식 협회는이를 부인합니다. 채식주의자는 동물성 제품이나 죽은 동물과 관련된 다른 음식을 먹지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러므로 채식주의 자들이 생선을 먹으면식이 요법이 일반적으로 받아 들여지는 표준을 충족시키지 못하고 성례전의 특징입니다.

낚시는 또한 잔인한 과제이기도합니다. 왜냐하면 이러한 유기체는 민감한 신경계를 소유하고 통증을 경험하기 때문입니다. 네트워크에서는 종종 삶의 권리를 떠나지 않는 돌고래, 거북이를 얻습니다.

많은 사람들이 물고기, 캐비아 및 해산물을 먹으며 그러한 음식에 많은 칼슘과 오메가 -3가 있다는 사실을 정당화합니다. 그러나 물의 오염이 주어지면 모든 유익한 효과가 평준화됩니다. 또한, 다이어트 견과류, 참깨, 콩, 두부, 씨앗에 포함시킴으로써 문제없이 비타민의 비율을 얻을 수 있습니다. 그리고 그들은 세계 시장에 공급되는 대부분의 종류의 물고기가 풍부한 중금속을 함유하지 않습니다.

계란을 먹을 수 있습니까?

채식주의자는 종종식이 요법, 첫 번째 고기 및 생선을 배제하고 난 다음 달걀을 먹지 않습니다. 이것은이 제품을 얻은 조건 때문입니다. 한 달걀은 22 시간이며, 닭은 가까운 새장에서 운동없이 운동합니다. 모든 칼슘은 달걀 껍질 생산으로 간다. 그리고 새는 빠르게 골다공증을 일으킨다. 그녀는 아프고 자연 환경에 살고있는 것보다 빨리 죽습니다.

계란 섭취와 당뇨병 및 암과 같은 질병 발생 사이의 관계 또한 입증되었습니다. 준비 방법에 관계없이 일주일에 2-4 알을 사용하면 위험이 증가합니다.

계란 대신에 채식주의자가 먹는 음식은 무엇입니까? 이 제품을 요리 (예 : 베이킹)로 교체하는 것은 매우 간단합니다.

반죽을 위해, 당신은 물 2 큰 스푼과 옥수수 녹말 1 큰술을 섞을 수 있습니다.
온난 한 waterses의 2 개 큰 스푼과 섞인 지상 flaxseeds의 1 개 큰 스푼;
숟가락으로 바나나를 매시고 사과 소스, 호박 또는 다른 퓌레와 섞는다.
땅콩 버터 1 큰술은 점착성을 향상시키기 위해 반죽에 첨가합니다.

채식 제품 목록

모든 동물성 음식을 제거하면 채식주의 자란 것 같습니다. 야채 식단으로 전환 할 때, 사람은 전에주의를 기울이지 않은 많은 새로운 제품을 발견합니다. 그리고 그는 채식주의 자에게 굶어 죽는 것이 불가능하다는 것을 깨닫습니다. 모든 제품은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

콩과 식물, 버섯, 시리얼

구운 식품과 마카로니를 먹을 수 있습니다! Ayurveda는 심지어 단 맛에 관련된 밀, 쌀, 메밀, 쿠스 쿠스의 사용을 보여줍니다. 그것은 모발 성장과 손톱을 제공하고 수명을 연장시킵니다. 또한 이러한 식사에는 에너지와 포만감을 줄 수있는 탄수화물이 많이 함유되어 있습니다. 채식주의자는 종종 설탕과 해로운 과자 (케이크, 초콜릿)를 제거하기를 원합니다. 시리얼과 파스타를 사용하면 이러한 제품에 대한 갈망을 줄일 수 있습니다.

식물성 단백질의 부족을 충당하기 위해 콩과 식물을 먹어야합니다. 이것은 콩, 렌즈 콩 및 콩뿐만 아니라 그들로부터 파생 된 제품입니다. 동물성 음식을 거부하는 것이 얼마나 쉬운지를 이해하기 위해 아몬드 우유, 콩 두부 또는 사워 크림을 한번 시도하는 것만으로도 가치가 있습니다. 심지어 좋아하는 마요네즈조차도 콩 요구르트 소스로 대체 할 수 있습니다. 간단한 재료를 사용하여 인터넷에 많은 요리법이 있습니다. 콩은 위장에 좋습니다. 그들의 중립적 인 맛은 토마토, 레몬 주스 및 기타 제품과 잘 어울립니다.

사람들이 채식을하면 버섯의 사용이 금지되지 않습니다. 그들은 튀김이나 삶은 버섯을 먹는다. 그들은 닭을 대체하고 새로운 식단에 익숙해 지도록 도와줍니다.

야채

그것은 채식주의 자에게 가장 중요한 성분 중 하나입니다. 야채에는 많은 섬유질이있어 몸의 해독과 규칙적인 정화를 제공합니다. 특정 야채의 비타민 함량을주의 깊게 검사하고 식단에 항상 들어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

과일

그들은 디저트로 완벽하고 모든 필요한 비타민을 제공합니다. 그것은 소화 과정에서 다른 음식과 충돌하지 않도록 별도의 식사로 과일을 먹는 것이 좋습니다. 서로 다른 과일을 섞지 않는 것이 좋습니다 (특히 육질로 신맛). 당신은 또한 스무디를 만들 수 있으며 딸기에 대해 잊지 마세요. 아침에 과일을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그래서 몸은 최대한의 유용한 물질을 흡수합니다.

유제품

채식주의 자들은 적절한 제한을 두지 않으면 커티지 치즈, 치즈 및 기타 유제품으로 식단을 풍부하게 할 수 있습니다. 처음에는 전력 공급 시스템이 변경된 후 많은 사람들이 자신의 책상 위에 자신의 존재를 인정하지만 그 후에는 공장 시스템을 거부하고 전환합니다.

그러한 제품의 생산 윤리에 관한 논쟁이 여전히 있습니다. 그러나 베다의 가르침에 따르면 젖소는 송아지의 젖을 먹여 살릴 수 있다고합니다. 따라서 제품은 양의 에너지를 가지고 있으며 그 사용이 허용됩니다.

오일, 견과류, 씨앗

오일과 견과는 정확히 제외되지 않는 제품입니다. 이들은 식물성 영양에서 특히 중요한 건강한 지방 함량이 높은 음식입니다. 그들의 도움으로 절대로 지루할 수없는 샐러드를 만들 수 있습니다!

해산물

그것은 물고기뿐만 아니라 몸에 요오드를 줄 수있는 조류입니다. 바다 케일, 미역, 히지 키, 스피 룰 리나 및 기타 품종에는 철, 인, 마그네슘이 들어 있습니다. 그들은 갑상선 작업을 정상화하고 기존 메뉴에 더할 나위없이 좋을 것입니다. 많은 건조 해조류와 기성 조류는 매장에서 채식주의자를 찾을 수 있습니다.

향료와 향료

음식을 더 다양하게 만들려면 심황, 계피, 정향, 카 다몬, 생강을 넣을 수 있습니다. 베다 문화에서는 향신료가 음식의 에너지를 향상시키는 것으로 여겨집니다. 그들은 몸을 정화하는 항산화 물질을 포함하고 있습니다.

채식주의 자 금지

채식주의자를 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 명백한 음식 외에도 때로는 채식주의 자도 음식에 숨겨진 재료를 숨겨 놓았습니다. 언뜻보기에는 안전합니다.

알부민은 베이킹에 추가되는 계란 흰자 유래 물입니다.
비타민 D3는 물고기에게서 수시로 추출되기 때문에 위험하다;
최근 논란이되고있는 콜라겐은 생선에서 유래하며 채식주의 자에게는 적합하지 않은 유용한 보충제입니다.
젤라틴 - 동물의 뼈와 연골에서 만들어지며 마시멜로, 마멀레이드, 수플레 및 기타 과자 생산에 사용됩니다.
복부 - 죽은 송아지의 뱃속에서 얻은 치즈를 만드는 데 사용;
레시틴 - 접두사 "콩"이 없으면 그 물질은 알에서 추출됩니다.
Carmine 또는 E120은 곤충에서 추출한 식품 염료입니다.

이 모든 것은 가장 올바른식이 요법을하기 위해 채식주의자를 아는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 익숙한 음식을 스스로 요리하는 법을 배웁니다. 인터넷에서는 채식 빵, 코티지 치즈, 젤리 및 기타 식단을 보완하는 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다. 이로 인해 채식주의는 건강에 보너스를주는 쾌적하고 친숙한 식량 체계가 될 것입니다.