바질 : 사진, 설명, 속성 및 바질의 응용. 바실은 연간 약초로 높이가 30-40cm이며, 그 고향은 남아시아이며, 미국, 아시아 및 아프리카의 아열대 지방 및 열대 지방에서 야생으로 자랍니다. 향신료로, 바실은 Okimon이라는 이름으로 고대 그리스인들에게 알려졌습니다. 16 세기에 바질은 유럽에 와서 요리의 향신료 공장으로 인기를 얻었습니다.

러시아에서는 바스러기가 1 세기 후 나타나서 식욕을 자극하고 위장병 및 호흡기 질환을 일으키는 약용 식물로 처음 사용되었습니다.

향미료는 꿀 베어링, 카네이션이나 장미 냄새가 난다. 3 월에서 4 월에 뿌려진 씨에서 꽃 냄비에서 자랄 수 있습니다. 창문이나 정원 침대에서는 5 월 중순 경에만 심을 수 있으며 서리는 용납하지 않습니다.

제품 설명 바질 공장

줄기는 길며, 뾰족하고 뾰족하며가는 녹색 또는 자주색 색의 길쭉한 난형의 잎을 가지며 가지가 갈라지며 갈라진다. 으깬 잎은 정향과 같은 강한 향기를냅니다. 꽃은 흰색, 분홍색 또는 연한 자주색이며, 꼭대기 잎의 겨드랑이에서 자라며 잘못된 verticils에 포엽이 자랍니다. 그것은 여름에 피다. 종자에 의해 전파.

공중 부분에는 에센셜 오일, 탄닌, 배당체 및 사우어 사포닌이 함유되어 있습니다. 에센셜 오일은 cineol, linalool, 녹나무, otsimen, 탄닌, 사우어 사포닌과 설탕이 포함되어 있습니다.

바질 품종

다른 종류의 바질은 잎의 색깔이 다르며 완전히 다른 향기를 가지고 있습니다.

큰 녹색 나뭇잎과 다양한 바질 아라 랏 (Basar Ararat)이있는 새로운 바질 바질. 보라색 신기한 오스 민 (Osmin)과 벨벳 (Velvet), 검정색과 보라색의 루비 카이로 (Ruby Cairo)도 있습니다. 매우 아름 다운 바 질 시암 여왕 거 대 한 inflorescences 및 특이 한 장식 및 매운 맛 내기 식물으로 flowerpots에서 성장에 적합합니다.

바실린은 고온 성이며 여기에서 동면하지 않으므로 묘목을 통해 잘 자란다. 바실은 4 월에 파종되어야하며, 6 월 초에 봄철 서리가 끝난 후 야외에 이식됩니다. 더 좋게도, 그것은 온실에서 작동합니다. 온실에 파종하는 바질은 5 월 초에 이루어져야합니다.

꽃이 피기 시작하기 전에 그린을 잘라내어 말립니다. 그것은 풍미를 보존합니다. 커피 분쇄기에서 갈아서 고기, 생선, 파스타를 채우는 데 사용되는 분말 형태로 보관하는 것이 좋습니다. 마찬가지로 신선한 잎을 사용할 수 있습니다. 마리 네이드에 담아 통조림으로 만들 때 사용할 수 있습니다.

예 레반, Lozhkovidny 및 최소 바질 품종은 잘 입증되었습니다.

성장하는 바질

바실은 비옥 한 토양을 좋아합니다. 느슨하고 가볍고 영양분이 풍부하고 햇살이 따뜻한 곳입니다. 온실 또는 상자에 3 월에 뿌려지는 종자에 의해 번식. 그런 다음 모종이 8-10cm의 높이에 도달하면 토양에 심습니다. 바질은 고온 성이므로 비교적 따뜻한 지역에서 재배됩니다. 기온이 12-15 ° C로 떨어지면 식물의 성장이 멈추고 서리가 거의 없어 죽습니다. 종자는 15 ℃ 이상의 온도에서 발아한다. 20-25 ° C에서 파종 후 10 일에서 12 일 사이에 싹이 나타납니다. 식물은 25 ℃ 이상의 온도에서 잘 자랍니다.

바실은 종자와 묘목으로 재배됩니다. 종자에서 자란 식물은 녹색만을 생산하고 종자를 형성하지 않기 때문에 두 번째 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

모종은 3 월 말 ~ 4 월 초 따뜻한 온실에 뿌려집니다. 종자는 0.5-1 cm로 묻혀 있고, 온실은 필름으로 덮습니다. 촬영은 2 주 후에 나타납니다. 그들이 7 잎 잎을 만들 때, 묘종은 급습한다. 오픈 필드에 심기 1 주일 전에 온실에서 쉼터를 제거하기 위해 딱딱 해졌습니다.

오픈 마당에서는 5 월 10 일 이후에 모종이 심어집니다. 동시에 2-3 개의 수평선이 50cm의 거리와 25 ~ 30cm의 줄과 식물 사이의 거리와 함께 사용됩니다.

정상은 개화 기간 동안 수확되어 일부 잎이 식물에 남아있게됩니다. 그들은 땅에서 조금 더 높이자를 필요가 있습니다. 절단 된 상판은 색이 없어지지 않도록 그늘에서 건조됩니다. 1 년 동안, 작물은 2-3 번 수확 될 수 있습니다.

Basil photophilous : 쉐이딩 (shading)이 성장시기를 증가 시키면 식물의 잎 모양과 방향성이 감소합니다. 오이, 완두콩, 콩 및 콩 후에 많은 양의 유기질 비료를 사용하는 작물을 배치하는 것이 좋습니다. 온난 한 기후를 가진 지역에서, 바질 아래의 바질은 필연적으로 이것에 기여하며, 이것은 토양의 더 좋은 온난화에 기여합니다. 가을에는 유기질 비료를 파 내고, 5kg / m 2의 비율로 더 나은 썩은 거름, 퇴비, 25 톤 / 인의 비율로과 인산염을 첨가 할 수 있습니다. 봄철에는 준비된 산등성이가 괭이로 10 ~ 12cm 깊이로 풀리고 무거운 토양에서는 파헤쳐집니다. 바질은 토양이 15-1 ℃로 따뜻해질 때 토양에서 녹색 파종 씨앗으로 재배됩니다. 중앙 차선에서 수확을 얻는 것은 모종의 예비 재배에서만 가능합니다. 묘목을 심는 것은 물론 묘목을 심는 것뿐만 아니라 묘목을 얻기 위해, 묘목을 얻기 위해, 묘목을 재배하기 위해 비옥 한 토양이있는 이전에 준비된 상자에서 3 월 2 일에 파종이 수행됩니다. 열린 땅에서, 묘목은 6 월 하반기에만 이식됩니다.

비디오 : 치즈 냄비에 바질 심기

바질을 모으는 방법

꽃이 피기 전에 잘라낸 쏴. 그들은 통풍이 잘되는 곳에 그늘에 말려서 묶어서 말려야합니다.

바질의 약용 특성

에센셜 오일은 살균 효과가 있습니다. 바질은 위, 위 및 장 경련에 유익한 효과가 있으며, 소화를 향상시킵니다. 고대부터 전통 의학에서 바질은 유성, 위장의 만성적 인 염증 및 통증, 방광의 염증, 점막의 염증을위한 린스 형태의 상처 치료를 위해 사용되어 왔습니다. 바실은 또한 목욕을 청량하고, 기침의 형태로 - 기침 할 때 사용됩니다.

민간 요법에서 바질의 잎과 줄기는 피부염, 피부 연화제, 이뇨제 및 소독제로 사용됩니다. 다른 허브와 함께 아로마 목욕, 린스 및 압축, 특히 장기간의 치유 상처 및 습진에 사용됩니다.

바질은 귀중한 에센셜 오일 (1.5 %), 사포닌, 탄닌, 유기산, 신선한 비타민 C, 효소, 미네랄을 함유하고 있습니다. 바질은 위장 활동을 활성화시키고 식욕을 촉진 시키며 장염을 예방하고 항 경련제 효과를 주며 신경을 진정시키고 신장 활동을 개선시킵니다. 이것은 의약 식물과 향신료입니다.

바질 풀은 배뇨 곤란, 방광염, 백일해를 동반 한 홍채염에 권장됩니다.

주입은 4 ~ 5 g의 풀에서 250 ml (강 복용량) 또는 500 ml (약 용량)의 끓는 물로 준비됩니다. 이것은 매일 복용량입니다. 신선한 바질 잎의 주스는 중이의 염증을 치료하는 데 사용되며 치유가 어려운 상처가 있습니다.

민간 요법에서 바질은 류머티즘, 두통, 구토 및 무월경에 사용됩니다. 재채기를 시작하기 위해 연장 된 비염으로 스너프 형태로 건조되고 갈가리 찢긴 잔디. 종자의 점액 주입은 눈의 염증 및 젖꼭지의 균열에 대한 압축 형태로 적용됩니다. 향미료의 주입에는 유쾌한 냄새가 있고 차 대신에, 목욕과 poultices 사용된다.

개화 기간 동안 수집 된 바질의 상승 된 부분은 신장 질환에 대한 방향족 및 항염증제로 사용됩니다.

바질은 여드름을 치료할뿐만 아니라 주름을 부드럽게하고 퇴색하는 피부에 신선함을주는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 잘게 다진 바질 50g에 250g의 올리브 오일을 부어서 7 일 동안 양조하게하십시오. 그런 다음 스트레인을하고 하루에 1-2 번 정도 잘 씻은 용액에 바르십시오. 향미료는 또한 잇몸 질병 및 치통을위한 입을 헹구기를 위해 사용된다. 이렇게하려면 다진 바질 1 큰술에 끓는 물을 부어 넣으십시오. 10 분간 기다린 다음, 긴장 시키십시오. 액체에 식초와 티스푼 1 / 2 티스푼을 넣으십시오. 먹은 후에 입을 물로 씻고 준비된 용액으로 헹구십시오.

바질 요리

신선한 바질을 먹거나 요리에 사용하면 인체, 특히 소화 시스템에 유익한 효과가 있음을 상기시킬 필요가 없습니다. 봉사하기 전에 신선한 꽃 머리와 바질 잎을 샐러드에 담습니다. 바질 잎은 보통 요리되기 몇 분 전에 접시에 첨가됩니다. 그들은 생선, 닭고기, 으깬 계란에 믿을 수없는 맛을 주며 고추, 가지, 토마토와 완벽하게 어울립니다.

바질에 향기와 약용 성분을 잃지 않았으므로 올리브 오일에 담가야합니다. 건조한 형태로, 겨자와 카레를 닮아 맛과 냄새를 풍깁니다. 영국에서는 향미료가 방안에서 자랍니다. 양지 바른 곳의 창턱에 있습니다. 유럽에서는 안뜰에 핀다.

향미료 향기로운 식물 향기로운 향기가입니다. 짧은 시간 동안 그 맛은 약간 씁쓸합니다. 어떤 종류의 향미료는 정향이나 육두구처럼 냄새가 나는데, 동시에 향긋한 향이납니다. 요리시, 바질은 모든 야채 요리, 콩, 완두콩, 콩, 스프, 소스, 샐러드, 토마토 요리, 시금치와 김치에 추가됩니다. 그것은 여름 야채 유형을 완벽하게 보완하고 수프, 샐러드 및 두 번째 채소 요리의 맛을 향상시킵니다. 그것은 오이, 호박을 담그는 데 사용됩니다. 분쇄 바질 잎은 간, 소시지 및 돼지 고기 커틀렛의 맛을 향상시킵니다. 식초 맛을 내기 위해 사용되며 여러 가지 신선한 바질 향이 식초 한 병에 담겨 있습니다. 샐러드와 흰색 소스에 풍미있는 맛을줍니다. 바질은 코티지 치즈, 버터, 오믈렛 및 게 샐러드에 첨가됩니다. 이탈리아 요리와 남부 슬라브 요리에서 바질은 스파게티와 소스의 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

바질은 김치 절임, 절인 오이 및 호박 요리에 사용되며 다진 바질 잎은 돼지 고기, 게임, 쇠고기 및 게 샐러드의 요리에 첨가됩니다. 이탈리아에서는 치즈를 뿌린 바질을 파스타 조미료로 사용합니다.

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바질

Basil (라틴어 Ócimum)은 꽃이 피고, 쌍자엽 계급의 계급에 속하는 향긋한 식물로, 맑은 꽃을 피우고, yasnotkovye 계통의 계통, 바질 속 (the basil genus)의 순서입니다.

아시아 출신의 매운 바질 (그리스어로 번역 된 "royal, royal")은 유럽 국가의 다방면 풍미를 얻었습니다. 오늘날이 강렬한 냄새가 나는 식물은 많은 정원사에 의해 자랍니다. 그리고 진정한 미식가는 향신료의 향긋한 잎이없는 많은 고급 요리를 상상할 수 없습니다.

바질 설명.

사면체 바질 줄기는 30cm에서 60cm 높이에 분포하며 야생종은 70cm 높이에서 자랍니다. 바질 잎은 녹색 또는 보라색의 버건디 색을 띠며 타원형입니다. 줄기 끝에 꽃차례가 있으며 여러 꽃으로 이루어져 있습니다. 바질 꽃은 흰색과 분홍색에서 흰색 - 보라색까지 다른 그늘을 가질 수 있습니다. 보통 바질 식물은 7 월에서 9 월 사이에 꽃이 핀다. 컵, 줄기 및 바질 잎은 만지기가 어렵습니다. 에센셜 오일을 축적하는 것은 땀샘입니다. 바질에게 향긋한 향기를줍니다. 또한 식물은 사포닌, 탄닌, 카로틴 및 기타 유용한 물질을 성분으로 함유하고 있습니다.

바질, 이름 및 사진의 종류와 종류.

약 70 종류의 바질이 있습니다. 각각은 서로 시각적으로 다릅니다 : 덤불이 다른 높이에 도달 할 수 있고 잎의 색과 모양이 다릅니다. 바질에는 작은 잎이 있고 다른 잎에는 넓은 잎이 있고 때로는 물결 모양이됩니다.
가장 인기있는 바질은 레몬, 자줏빛, 계피, 향긋한 향과 일반적인 바질입니다. 다른 나라와 문화에서는 한 종의 가치가 다른 종보다 높습니다.

• 바 질 달콤한 또는 장뇌, 평범한. 큰 낙엽 덩어리와 부시 높이가 55-70cm 인 강하게 갈라진 식물. 줄기와 잎은 사춘기이며 온화한 고추 풍미가있다. 품종 중에는 "향이 잘 생긴", "동양의 마술", "아라랏"이 있습니다.

• 바질 보라색. 연간 식물, 최대 50cm 높이. 밝은 보라색 잎으로 인해 이름이 접수되었습니다. 이 유형은 녹색 잎이 많은 사람들보다 더 발음이 강하고 강한 향을 가지고 있습니다. 우리는 아시아와 백인 요리의 전통을 아주 좋아합니다. Purple, Moorish, Table, Moskvoretsky와 같은 자주색 바질 품종은 매우 맛있고 향이 있습니다.

• 바 질 녹색입니다. 이 품종의 수풀은 밝은 녹색 잎을 가지고 있으며, 일부 품종은 줄기와 전단지에 사춘기가있다. 수풀의 높이는 35 ~ 45cm이며 향기는 다양하지만 보라색 바질보다 덜 강합니다. 인기있는 품종 : "Green Cornflower", "Tone", "Favorite", "Explosion".

• 바질은 계피 다. 밝은 녹색, 반짝 이는 나뭇잎과 라일락 꽃 식물. 수풀의 높이는 45-60cm에 이릅니다. 식물의 모든 부분에는 밝은 민트 주전자와 약간 타는 뒷맛이있는 계피의 뚜렷한 아로마가 있습니다. 매우 가치있는 품종 "계피", "원더풀", "부드러운 초기."

• 레몬 바질 식물은 높이가 35cm에 이르지 않으며 잎은 옅은 녹색을 띄며 매운 레몬 향과 장뇌의 신랄한 향기가 섞여 있습니다. 정원사에게 가장 좋아하는 품종은 "Moskovsky bogatyr", "Lemon", "Iskra", "Novelty"입니다.

• 검은 바질 이 종의 모든 품종은 특이한 색으로 구별됩니다 : 줄기와 잎은 매우 어두운 색을 띠고, 종종 자주색 제비꽃에서 광택 갈색 및 심지어 거의 검은 색으로 변합니다. 부시가 50-65cm의 높이에 달하는 30cm 이하의 대형 품종과 높은 품종이 있습니다. 맛은 우수합니다. 향기는 강하고, 후추가 나고, 약간 불타고, 녹색 건조 중에 오랫동안 지속됩니다. 인기있는 품종 : "바쿠", "루비 카이로", "오스민".

• 바질은 빨갛다. 붉은 색과 라일락 색의 향긋한 잎을 가진 20-35cm 높이의 가지가있는 줄기가있는 식물. 때로는 색조가 흐려진다. 냄새는 후추가있는 섬세한 바닐라에서 강한 장뇌 향이 다릅니다. 실제 품종 : "크레인", "관대 한", "오리엔탈 게스트".

바질의 역사.

바질 공장에는 많은 이름이 있습니다. 그것은 향기로운 cornflower, rean, reyhon, tiff, 또는 reagan이라고합니다. 바질의 맛과 향은 항상 높이 평가되었습니다. 인도에서는, 의회에서는 신성한 식물로 바질을 생각하기 때문에 힌두교의 추종자들에 의해 사용되었습니다. 그리고 고대 그리스 저자들은 그것이 의학에서 어떻게 사용되었는지 설명했습니다. 유럽에서는이 공장이 16 세기에만 하락했습니다. 그 향기와 맛 때문에, 그것은 매우 인정 받기 시작했습니다. 유럽에 등장한 후 오랜 기간이 지난 후에도 바질은 다른 나라의 요리에서 그 지위를 잃지 않았습니다.
그러나, 다른 향료가 유럽에 들어가기 시작했을 때, 큰 지리적 발견과 여행 중에 식물은 2 위로 옮겨졌습니다.

바질은 어디에서 자랍니다?

아시아의 열대 지역은 바질의 발상지로 간주됩니다. 현재이 공장은 남유럽의 모든 국가에서 매우 일반적입니다. 코카서스, 인도, 몰도바, 이집트, 크리미아 및 태평양 제도에서는 다양한 종류의 바질이 재배됩니다. 유럽 ​​전역에 퍼져 나간 것은이 섬들에서 왔습니다.

바실 : 착륙.

그것의 인기에도 불구하고, 남쪽 손님 바질 - 변태 식물, 및 성장 될 때 결과를 달성하기 위하여는,이 향미료의 애인은 열심히 일해야 할 것이다.

• 바질을 심을 때? 주목해야 할 중요한 것은 고온 성 바질이 땅에 떨어졌을 때입니다. 온실이나 온실에서이 작물을 재배 할 계획이 없다면 심기를위한 최적 토양 온도는 20-25도입니다. 중간 차선에서는 5 월 말 또는 6 월 초에 바질 묘목을 땅에 뿌리거나 이식하는 것이 더 이상 서리가 날 위험이 없다는 것을 확실히 확신하는 것이 좋습니다. 바질의 부드러운 콩나물은 절대적으로 조금이라도 냉각을 견딜 수 없습니다.

• 지상에 바 질 심기. 이 향기로운 식물을위한 장소 선택에 관해서는, 바질은 물이 정체되지 않고 가벼운 토양으로 자유로운 맑은 지역을 선호한다는 것을 잊지 마십시오. 이 향기로운 문화는 토양 기층을 적절히 준비하면 무성한 수풀이 풍부한 녹색 덩어리에 감사 할 것입니다. 토양의 각 평방 미터에 2kg의 좋은 부식질, 이탄 및 퇴비를 첨가하십시오. 바질을 심기 전에 다음과 같은 구성 요소의 솔루션으로 토양을 흘리는 것이 좋습니다. 황산 칼륨 반 티스푼, ​​물 5 리터 및 염화칼륨 및 요소를 같은 양으로 흘려 보내는 것이 좋습니다.

바실 모종은 모종 사이에 15-20 센티미터의 거리를 만드는 길이가 80-100 cm 인 작은 줄로 잘 배열되어 있습니다. 늦은 오후와 흐린 날이지만 따뜻한 날이므로 식물이 태양을 태울 수 없으며 뿌리 뽑기 과정을 거치는 것이 더 쉽습니다.

바질 관리 : 물을주고 먹이기.

심은 각 수풀은 부드럽고 수분을 공급 받아 물을 뿌려야합니다. 장래에, 바질은 질소 비료 (nitrophoska는 12 리터의 물 당 2 큰 스푼으로 완벽합니다)와 매 25-30 일을 먹이면 3-5 일마다 물을 필요로합니다 (너무 높지 않고 비가 내리지 않습니다). 부시 근처의 토양. 초록색 덩어리의 최대 성장을 원하십니까? 식물성 계절에는 부시의 발목과 꼭대기 부분을 2 ~ 3 번 제거하십시오.

바질의 질병.

바실리아는 다양한 질병에 매우 강하다. 그러나 심기의 심화, 과도한 급수, 온실의 높은 습도 및 낮은 온도와 같은 악조건에서는 곰팡이 질병이 발생할 수있다. 가장 흔한 것은 blackleg, fusarium, gray rot입니다.

바질 (Baril) 병에 대한 예방 조치에는 다음과 같은 조치가 포함됩니다.

• 같은 장소에서 2 년 이상 식물을 재배해서는 안됩니다.
• 급수는 온건해야한다;
• 줄 사이의 땅을 느슨하게해야하며 껍질이 형성되지 않도록해야합니다.
• 병든 식물은 즉시 지구의 덩어리로 제거합니다.

질병의 가장 초기 단계에서 양파 껍질 (100g, 양파 껍질을 400g을 끓이기 위해 끓는 물에서 하루 동안 방치 한 다음)을 뿌리거나 파란색 vitriol 용액 (2ℓ의 물 : 1ℓ의 비율)에 뿌려서 바질 식물을 구할 수 있습니다. vitriol).

온실에서 향미료입니다.

온실에서, 바질은 아주 편안하다고 느낍니다. 대부분 5 월에 이미 심어 져 있으며, 땅은 이미 따뜻해졌으며 서리에 대한 위협이 사라졌습니다. 온실에서, 바질은 온건 한 급수를 필요로하지만, 주된 것은 잘 공기를 쐬는 것입니다. 폐쇄 된 온실에서의 정체와 빈약 한 공기 순환으로 인해,이 남부의 손님은 종종 아플 수 있습니다.

바질 : 씨앗에서 자라.

씨앗에서 자라는 바질은 까다 롭지만 가능합니다. 7-10 시간 동안 성장 촉진제에 씨앗을 담근다 (Appin 도구는 완벽 함). 그런 다음 씨앗을 뿌리는 상자에있는 직물에 약간 말린 씨를 뿌리거나 즉석에서 준비한 토양에 씨를 뿌리고 농작물을 폴리에틸렌 또는 농작물로 덮습니다. 최상의 접근 방식을 선택하여 적시에 씨앗에 물을 주어야합니다. 물을 너무 많이 마시지 마십시오. 8-12 일 후에,이 향긋한 식물의 작은 싹이 나타나기 시작할 것입니다.

바질 : 성장 절단.

바질 접목은 또 다른 방법이며, 아마도 당신의 뒤뜰이나 가정의 냄비에이 향기로운 녹색을 "가져 오는"가장 번거롭지 않은 방법 일 것입니다. 사실, 이미 성인 바질 두 잔 가지를 잡아야합니다. 절단을 약 1.5 ~ 2 주 동안 성장 촉진제로 물에 넣는다. 일단 뿌리가 나타나면 일반 먹이와 물을 잊어 버리지 않고 땅에 심거나 냄비에 뿌리를 내릴 수 있습니다.

집에서 바질을 성장.

약간의 변덕 스러움에도 불구하고, 바질은 화분이나 서랍의 창턱에서 아주 성공적으로 자랍니다. 이러한 재배 유형의 경우, 저지대 품종이 가장 적합하며, 씨앗 심기에 가장 유리한시기는 물론 봄철 인 3 월에서 4 월까지입니다.

이 식물이 빨리 수풀로 변하기 때문에 적어도 20-30cm의 깊이로 선택하는 것이 더 좋습니다. 탱크의 바닥에 1.5-2 cm 두께의 배수 장치를 놓아야하며 그 다음에 만 토양을 쏟아 붓습니다. 광물질 비료가 풍부한 평범한 정원 지구가 적합하거나 "식물성 작물과 매운 허브"라는 전문 상점에서 구입 한 토양을 사용할 수 있습니다. 참고 : 씨앗을 파종하기 전에 땅이 따뜻해야합니다.

성장 자극제 (예 : Epin)를 적신 거즈에 20-25 시간 동안 바질의 씨앗을 담그는 것이 좋습니다. 파종 바질은 약 1 센티미터 정도의 젖은 토양에서 이루어지며, 미래의 식물들 사이에는 6 ~ 7cm의 간격을두고 용기를 폴리에틸렌 필름으로 덮고 5 ~ 7 일에 첫 번째 콩나물이 나올 때까지 가열합니다.

가정 바질의 부드러운 묘목을위한 최적의 온도를 제공하십시오 - 그것은 24-28도보다 낮아서는 안되며, 또한 분리 된 물을 정기적으로 급수하는 것을 잊지 마십시오. 묘목에 4 ~ 5 쌍의 잎이 생기면 수풀의 꼭대기를 집어 넣을 수 있습니다. 식물의 성장을 제한 할 것이고 풍부하게 피기 시작할 것이고 모든 힘이 무성하고 향기로운 단풍을 이루도록 조준 할 것입니다. 바질은 뿌리가 깊기 때문에 어른의 식물 꼭대기에서 잘라내어 집에서 자라면 아주 쉽습니다. 생크를 물에 7-10cm 정도 담그고 뿌리가 생기기 일주일 정도 기다린 후 생크를 대담하게 뿌리 내립니다.

집에서 심어 져있는 바질을 돌보는 일은 간단합니다. 매일 (특히 식물 용기가 햇살이 잘 드는 창에있는 경우) 물을 가급적 빨리 마셔야하지만 아침 일찍하는 것이 좋습니다. 3 ~ 4 일마다 한 번씩 토양을 느슨하게하는 것을 잊지 마십시오. 바질은 비슷한 절차에 매우 민감합니다. 식물을 미네랄 드레싱으로 "치료"하고, 강력하고 풍부한 녹색 덩어리를 얻고 싶다면 정기적으로 수풀에 나타나는 꽃 줄기를 찢어냅니다. 바질은 초안과 저온을 좋아하지 않고 햇빛을 즐기기를 좋아하는 "남부의 사람들"이라는 것을 잊지 마십시오. 최대한의 빛을 제공하고 추위로부터 보호하십시오. 식물에게 최대한의 빛을 줄 수 없다면 대성당을 위해 추가적인 인공 조명을 조직해야합니다.

바질의 수집 및 건조. 바질을 저장하는 방법?

그것의 화학 성분 때문에, 바질의 풍미는 정향 나무와 육두구를 다소 연상케하고, 바질의 맛은 약간 쓰고 매운. 바질 잎과 줄기가 샐러드, 피클, 수프, 소시지 및 소스에 첨가됩니다.

꽃 피는 기간을 포함하여 7 월에서 9 월 사이에 시즌 당 2 번 식물을 수집 할 수 있습니다. 첫 번째 바질 수집은 꽃이 피기 전에 수행되며, 이때 나뭇잎과 싹을 자르고 아래쪽 잎을 남겨 두어야합니다. 적절한 건조로 식물은 색깔, 맛 및 냄새를 잃지 않고 말린 잎은 쉽게 부서 지거나 분쇄됩니다.
적절한 건조를 위해 바질은 통풍이 잘되는 그늘진 장소에 얇은 층을두기에 충분하지만 직사광선이 비치지 않아야합니다.
바질은 밀폐 된 뚜껑이 달린 유리 또는 토기 접시에 보관해야하며,이 형태에서는 말린 바질을 3 ~ 4 년간 저장할 수 있습니다.

바질 : 유용한 속성.

바실은 비타민 C, B2, PP, 아스코르브 산, 프로 비타민 A, 설탕, 카로틴, P- 루틴 및 피톤치드를 포함한 매우 유용한 식물입니다. 바질 잎의 유분 함량은 1.5 % ~ 2 %에 이릅니다. 바질의 에센셜 오일에는 사포닌, 장뇌, 오지멘, 시네 올, 메틸 하비 놀, 유제 놀, 에스트라졸 등 인간에게 유용한 물질도 포함되어 있습니다.

바질의 사용은 그것이 면역 자극제이며, 기관지염과 천식의 증상을 완화시키는 것을 포함하여, 호흡기의 바이러스 성, 곰팡이 및 박테리아 감염으로부터 보호합니다. 해열 및 발한 작용을하며 비강과 폐에서 점액을 제거하고 영양소의 소화 흡수를 촉진하며 신경을 강화시키고 수면을 정상화 시키며 효능을 향상시키고 정신 활동을 자극하고 기억력을 향상시킵니다. 바질 허브는 자만심, 위장병, 폐 질환 및 암에 사용됩니다. 이 식물은 또한 소화를 돕는 효소뿐만 아니라 신체의 지방 연소에도 ​​기여하는 효소를 포함합니다.

바질 : 금기.

그러나 유해 할 수 있으므로 바질을 대량으로 섭취해서는 안됩니다. 이 식물은 수은 화합물을 함유하고있어 7 세 이하의 어린이와 임신 한 여성에게 금기이며 많은 양의 바질을 사용하면 건강한 사람도 중독 될 수 있습니다.

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바질

향미료는 Lunar의 가족에 속한다. 그것의 속은 연례 또는 다년생 식물로 대표된다. Basil은 Reagan, Raykhon, Rean 또는 향기로운 수레 국이라고 널리 알려져 있습니다.

외관

일부 종에는 난쟁이 수풀이 있습니다. 줄기는 0.4-0.8 m의 높이에 도달하며 짙은 녹색을.니다. 줄기는 가지를 가지지 만 여러 줄의 옆 가지를 가지지 않습니다.

바질 잎은 타원형이고 타원형이며 길이는 수 센티미터에 이른다. 그들은 약간의 종에서 그들은 심지어 보라색이지만 연한 녹색 색상을 가지고 있습니다. 잎은 짧게 자릅니다. 줄기와 잎에는 에센셜 오일이 함유 된 특별한 땀샘이 있습니다.

꽃 향미료는 여름의 마지막 달에 떨어진다. 꽃은 작으며 각각 5mm이며 흰색 또는 분홍색으로 칠해져있다. 그들은 길이가 0.3m에 이르는 꽃차례에 모여 든다.

가을의 시작에는 아주 작은 검은 색 견과로 표현되는 과일이 형성됩니다.

바질 뿌리는 흙의 윗부분에 분지되어 있습니다.

전체적으로 약 70 종이 속에서 관찰됩니다. 그러나 몇 가지가 가장 인기가 있습니다.

• Genoese Basil (Ocimum basilicum) : 짙은 녹색 잎과 흰 꽃이 일년생 식물로 대표되는 가장 유명한 종. 길이는 0.6m에 이르며,보기는 매우 향이있다. 제노바 (Genoese) 바질은 타원형 모양의 잎이 있으며 끝 부분이 날카롭게되어 있습니다. 그들은 약간 볼록한 반짝이는 표면을 가지고 있습니다. 이보기는 이탈리아에서 매우 유명하므로 이탈리아 요리의 특징입니다. 독일어로 Genoese basil은 Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge로 불린다.
• 녹색 곱슬 향미료 (Ocimum basilicum '녹색 구겨지기') :이 종에는 감미로운 힌트를 가진 아주 강한 방향이있다. 이 바질의 수확량은 매우 높습니다. 그는 영국에서 가장 사랑받습니다. 종은 높이가 반 미터에 달하는 일년생 식물로 대표된다. 잎은 크며 둥근 가장자리와 석회색을 띤다. 보라색 또는 붉은 갈색 잎과 관련된 곱슬 곱슬 한 종들이있다.
• 프로방스 바질 (Ocimum basilicum) : 프랑스 남부 지역에서 유래. 높은 수확량을 가져오고, 가장자리에 정향 나무가있는 중간 크기의 좁고 매끄러운 잎을가집니다. 이 종은 또한 강렬한 향을 가지고 있으며 쪼그리고 앉아서 연가로 대표됩니다.

바질의 다른 유형이 있습니다 :

• 바질 "피노 베르데"(Ocimum basilicum) : 강렬한 아로마와 짙은 녹색의 작은 잎이 있습니다.
• 그리스 bushy basil (Ocimum basilicum var. minimum) : 종은 구형으로 자라는 연례 덤불 식물로 대표된다. 높이는 0.4m에 이른다 잎은 작고 강한 향기가있다.
• 터키어 덤불 바실 (Ocimum basilicum var. 최소) : 달콤한 향기, 잎은 매우 작습니다;
• 레몬 바질 (Ocimum species) : 이름에서 알 수 있듯이 레몬 향이납니다. 높이가 0.4m에 이르면 좁은 잎을가집니다.
• 멕시코 매운 향미료 (Ocimum basilicum) : 그것에는 계피의 노트가 풍미와 줄기에 적색으로 들어 있습니다.
• 태국 바질 (Ocimum basilicum) : 아니스의 맛과 향기에 후추가 들어간 일년생 식물. 나뭇잎은 선명하게 보이고 꽃은 붉은 색으로 칠해집니다.
• 태국어 바질 "시암 여왕": 이전 종과 유사, 더 어두운 잎에서만. 그것은 아니스와 감초 풍미가 있습니다.
• 야생 바질 (Ocimum americanum) : 피망과 꽃이 라일락 색으로 칠해진 향기가납니다. 박하와 생강이 섞인 맛입니다.
• 버드 나무 보라색 향미료 (Ocimum canum x basilicum) : 밝은 향기가 나는 거대한 식물. 그것은 붉은 잎과 분홍색 꽃을 가지고있다.
• 아프리카 블루 바질 (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) : 붉은 정맥이있는 녹색 잎이있다. 맛이 씁쓸하고, 정향, 아니스, 민트가 섞인 냄새가납니다.
• 키프로스 덤불 바실 (Ocimum 종) : 그것은 다육 질 잎과 바질의 밝은 아로마가있다.
• 러시아어 덥수룩 한 바질 (Ocimum basilicum v.) : 중형 및 녹색 잎을 가지고 있으며 강한 향을 가지고 있습니다.
• 쿠바 덥수룩 한 바질 (Ocimum basilicum v.) : 거의 피지 않지만 강한 향을 가지고 있습니다.
• 바질 "Rotes Lesbos"(Ocimum basilicum) : 그 잎은 적녹색이며 반점이있다. 꽃은 핑크 톤으로 그려져 있습니다.
• 덥수룩 한 코르푸 향미료 (Ocimum basilicum ssp. minimum) : 그것은 작고 밝은 녹색의 향기롭고 부드러운 나뭇잎을 가지고 있습니다.
• 동부 쪽 인도 우생학 바질 (Ocimum gratissimum) : 아로마에 커다란 줄무늬 잎, 클로브 노트가 있습니다.
• 인도 바질, 또는 tulasi (Ocimum tenuiflorum) : 붉은 보라색 줄기, 붉은 혈관과 녹색 잎이 있습니다. 그것은 매운 강한 풍미를 가지고 있지만, 종교 의식에 더 자주 사용됩니다.

성장하는 곳은 어디입니까?

식물은 고온 성이므로 자라는 지역은 주로 남부 지역이다. 아프리카가 바실리카의 역사적인 고향으로 밝혀 졌다는 의견도 있지만, 일부 의견에 따르면 아시아로 간주 될 수 있습니다.

지금 바실은 열대와 온화한 지역에서 일반적이다. 올드 월드 (남부 유럽 국가, 아프리카)의 국가에서 더 일반적입니다.

향신료를 만드는 방법

향미료로, 신선한 바질 잎 또는 말린 분쇄 한 잎 및 꽃은 사용될 수있다.

어떻게 그리고 어디에서 향신료를 고를 수 있습니까?

바질의 품질을 눈으로 감상 할 수 있습니다. 바실리스크는 빠른 시들음을 받기 쉽기 때문에 신선한 것을 선택할 때 이것을 고려해야합니다. 고품질의 말린 바질은 측면 불순물이없는 큰 잎 조각입니다. 그것에는 강한 향기가 있고, 잎 자체는 자주색 진한 녹색 색깔을 가지고있다.

어떤 슈퍼마켓이나 양념점에서 신선하거나 말린 바질을 살 수 있습니다.

특수 기능

특정 유형의 바질은 과자 또는 차를 만들기 위해 사용됩니다. 제대로 보관하면 바질은 2 년 동안 맛과 맛을 유지할 수 있습니다.

특성

바실은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 :

• 온 세상의 요리에있는 향신료입니다.
• 의약 효과가있다.
• 그것은 그 자체로 그리고 다른 약초와 함께 사용할 수 있습니다.

영양가와 칼로리

바질 100g에 23kcal 함유.

제품의 영양가는 다음과 같습니다.

• 단백질 - 3.15g;
• 지방 - 0.64 g;
• 탄수화물 - 2.65 g;
• 식이 섬유 - 1.6 g;
• 재 - 1.49g;
• 물 - 92.06g;
• 단당류 및 이당류 - 0.3 g;
• 포화 지방산 - 0.041 g

바실리카와 그 특성에 대해 더 자세히 알 수있는 "Live healthy!"

화학 성분

바질의 화학 성분은 다음과 같은 구성 요소를 포함합니다 :

• 비타민 : β- 카로틴 - 3.142 mg; A - 264 mcg; B1 (티아민) - 0.034 ㎎; B2 (리보플라빈) - 0.076 mg; B5 (판토텐산) - 0.209 mg; B6 (피리독신) - 0.155 mg; B9 (folic) - 68 μg; C-18 ㎎; E - 0.8 mg; K (필로 퀴논) - 414.8 mcg; PP 0.902mg; 콜린 - 11.4 mg;
• 다량 영양소 : 칼슘 - 177 mg; 마그네슘 64mg; 나트륨, 4mg; 칼륨 - 295 mg; 인 -56mg;
• 미량 원소 : 철 - 3.17 mg; 아연 0.81 ㎎; 구리 - 385 mcg; 망간 - 1,148 mg; 셀레늄 - 0.3 마이크로 그램.

땅 위에있는 식물 부분에는 많은 양의 에센셜 오일이 포함되어있어 냄새를 풍기고 있습니다.

유용한 속성

Basil에는 여러 가지 유용한 속성이 있습니다.

• 식물은 우수한 방부제입니다.
• 바질은 항우울제로 유용합니다;
• 바질은 신체의 음색을 개선하는 데 도움이됩니다.
• 식물은 아로마 테라피에 효과적이다;
• 바질은 스트레스를 도울 수 있습니다.
• 보양제를 고려했다.

아로마 테라피에서는 바질의 에센셜 오일을 사용합니다.이 오일에는 신경계에 진정 효과가 있습니다.

불행히도 바질은 몇 가지 부작용이 있습니다.

• 심각한 중독;
• 점막의 자극;
• 경련성 경련;
• 알레르기 반응.

일반적으로 이러한 현상은 심각한 과량 복용시에만 발생할 수 있습니다.

금기 사항

바질을 먹지 마라.

• 임산부;
• 심혈관 질환의 질병;
• 심한 심장 질환을 앓은 후;
• 혈전이있는 상태에서;
• 혈액 응고가 불량한 경우;
• 제품에 대한 개인적인 편협함이 있습니다.

오일

대성당에는 에센셜 오일이 함유되어 있으며 대부분은 잎과 꽃차례에 집중되어 있습니다. 줄기는 기름 함량이 낮습니다.

바질 유는 증기 증류에 의해 얻어진다. 에센셜 오일 1 리터당 100kg의 신선한 식물이 차지합니다. 오일은 무색이지만 때로는 노란색으로 칠할 수도 있습니다 (바질의 종류에 따라 다름).

석유의 사용은 상당히 광범위합니다. 그것은 화장품에 적극적으로 사용되고 있으며, 현재의 스킨 케어 절차는 화장품 없이는 할 수 없습니다. 그것은 당신이 주름을 부드럽게하고, 피부 노화를 늦추고, 탄력 있고 유연하게 만듭니다. 오일은 종종 다양한 노화 방지 요법에 추가됩니다. 또한 신체의 신진 대사 과정을 조절하고 물과 지방의 균형을 유지합니다.

유용한 바질 오일은 관절의 질병으로 혈액 순환을 개선합니다. 그것은 방부제로 사용됩니다. 오일의 화학적 조성은 감기에서의 효과와 소화 시스템의 장애를 결정합니다.

바질 유는 고혈압에 기여합니다.

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바질 : 열린 장과 씨실에서 씨앗에서 자랍니다.

저자 : Marina Chaika 2016 년 6 월 12 일 카테고리 : Garden Plants

식물 바질 향기로운 (라틴어 Ocimum basillicum), 또는 장뇌, 또는 정원, 또는 평범한, 하위 가족 Kotovnikovy 가족 Acaceae의 종 Basil의 잔디 연간입니다. 야생에서는 바질 풀이 중국,이란, 인도, 아프리카, 남부 아시아, 미국 대륙의 열대 지방, 중앙 아시아 및 코카서스에서 자랍니다. 바실은 아프리카에서 유래했으며 알렉산더 대왕 군대의 군인들에 의해 유럽으로 보내 졌다고 추정됩니다. 우리의 조상은 바질을 주로 약용 식물로 사용했습니다. 오늘날이 허브는 음식 향신료로 전 세계적으로 재배되고 있습니다.

내용

• 1. 기사 듣기 (곧)
• 2. 설명
• 3. 묘목 심기
  • 3.1. 씨를 뿌릴 때
  • 3.2. 종자에서 자라다.
• 4. 창턱에서의 재배
  • 4.1. 성장 방법
  • 4.2. 급수
  • 4.3. 탑 드레싱
• 5. 개방형 재배
  • 5.1. 착륙
  • 5.2. 자라다
  • 5.3. 급수
  • 5.4. 탑 드레싱
  • 5.5. 이후에 무엇을 심을 것인가?
• 6. 해충 및 질병
  • 6.1. 질병
  • 6.2. 해충
• 7. 종류와 품종
• 8. 재산 : 해로움과 이득
  • 8.1. 유용한 속성
  • 8.2. 금기 사항

바질 심기 및 배려 (간단히)

• 꽃이 만발한 : 7 월 말 또는 8 월 초.
• 심기 : 3 월 말 또는 4 월 상반기에 모종을 씨 뿌리는데, 5 월 하반기에 모종을 열린 땅에 이식합니다. 땅에 씨를 심는 것 - 6 월 초 이전이 아님.
• 조명 : 밝은 햇빛.
• 토양 : 가볍고, 비옥하고, 부식질이 풍부하며, 통기성이 풍부하고 통기성이있다.
• 급수 : 토양의 최상층이 마르면서.
• 탑 드레싱 : 한 달에 한 번. 처음에는 묘목을 12 리터의 물에 2 스푼의 니트로 포스 카 (Nitrophoska) 용액으로 땅에 심은 후 2 주 후에 각 ㎡ 당 3-4㎡의 용액을 보냈습니다.
• 번식 : 씨앗.
• 해충 : 진딧물, 들판 버그, 거미 진드기.
• 질병 : blackleg, 회색 썩음, Fusarium.

바질 공장 - 설명

Basilic 뿌리 체계는 50-70 cm의 고도에 도달하는 표면적 인, 가지 치기 쉬운, 사면체 줄기, 직선형, 가지 형, 잎이있다. 희귀 치아 우형 난형 바질 잎은 짧은 잎자루에있다. 줄기와 잎은 융모로 덮여있다. 축축한 옅은 분홍색 또는 흰색, 때로는 자주색 꽃이 잘못된 whorls에 수집됩니다. 식물의 열매는 숙성 후에 서로 분리 된 견과로 구성됩니다. 발아 바질 종자는 약 5 년을 유지합니다.

보라색 바질 품종은 아시아와 코카서스에서 인기가있는 반면, 유럽에서는 녹색 바질을 선호하지만, 지중해 식 요리의 가장 인기있는 향신료 중 하나입니다. 개화하기 전에 바질의 가장 강력한 향기가 exudes.

우리의 기사에서는 씨에서 바실을 재배하는 방법, 묘목에 바질을 뿌릴 때, 집에서 바질을 재배하는 방법, 바질을 심는 방법, 바질의 이점이 될 수있는 방법, 바질의 해가 될 수있는 것에 대해 알려 드리겠습니다. 일반적으로 집이나 정원에서 바질을 재배하는 사람들이 필요로하는 모든 것.

바질 묘목 심기

모종에 뿌리다 바질 때.

바실은 모종과 종자 모두 자랄 수 있지만 씨앗에서 먼저 모종을 재배하고 묘목을 땅에 이식하는 것이 더 안전합니다. "4 월에 묘목 용 야채 심기"기사에서이 과정이 어떻게 수행되는지 자세히 설명했습니다. 기사를 읽을 시간이없는 사람들을 위해 지금 당장 그것에 관해 이야기 할 것입니다. 그럼 언제 모종을 위해 바질을 뿌릴까요? 4 월 상반기 최고.

묘목을 심는 것은 분해 된 퇴비 4 부분, 부식물 2 부분 및 씻은 강 모래 1 부분을 준비한 토양 혼합물에서 수행합니다.이 모래는 수조에서 1 시간 동안 체로 밟고 쪄야합니다. 매장에서 판매하기 위해 묘목을 선호하는 정원사는 Fitosporin 용액이나 칼륨 과망간산 염 용액으로 소독 용 기질을 제거해야합니다.

상자에 바질 씨를 자라게 할 수는 있지만 시간이 지나면 묘목을 다이빙하거나 5 ~ 7cm 깊이의 카세트에 바질을 뿌릴 수 있습니다. 바실루는 약 1cm 깊이의 잘 습한 토양에 뿌립니다 상자의 열 사이의 거리 파종 후 용기를 유리 또는 플라스틱 포장으로 덮고 20-25 ° C의 온도에서 따뜻하고 밝은 장소에 보관하십시오. 약 1 ~ 2 주 후, 바질의 첫 번째 촬영이 나타납니다.

씨앗에서 바질을 재배.

종자 발아 후 상자에서 투명 코팅을 제거하고 온도를 15-20 ℃로 낮추어야합니다. 바질 묘목을 돌보는 데 필요한 수퍼 리어는 필요하지 않습니다. 필요에 따라 식물에 물을 주어 토양이 마르지 못하도록하고 과도한 습윤을 허용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 모종이 모든 작물을 파괴 할 수있는 곰팡이 병의 영향을받을 수 있습니다. 이 질병의 증상을 느낄 경우, 2 리터의 물에 황산동 1 티스푼의 용액으로 모종을 처리하거나 강한 과망간산 칼륨 용액으로 기질을 엎 지르십시오.

일반적인 용기에서 자라는 묘목은 첫 번째 한 쌍의 진실한 잎의 발달 단계에서 동일한 기질이있는 더 큰 용기에 잠수하여 혼합 된 미네랄 비료 한 스푼과 나무 재의 두 스푼을 5 리터의 혼합물에 첨가합니다. 새로운 용기에 묘목을 심는 깊이는 동일하게 유지되어야합니다.

바질 모종이 뿌리를 내리고 자라면 6 ~ 8 개의 잎을 꼬집어 옆으로 자라는 싹의 성장을 자극합니다. 묘목을 땅에 심기 2 주 전에 그들은 모종이 신선한 공기에 하루 종일있을 때까지 단단한 것으로 시작하여 발코니 또는 안마당에 1 시간 동안 데려다주고, 다음 날에는 2 시간 동안 등을 계속합니다. 열린 땅에서 바질 심기는 5 월 하반기에 서리가 내릴 때 수행됩니다.

창턱에 성장 바질

집에서 바질을 재배하는 법.

집에서 씨앗에서 자라는 바실은 2 월 말 또는 3 월 초에 모종을 재배하는 것과 같은 방법으로 시작합니다. 이탄 냄비 또는 이탄 알약 당 여러 가지 씨앗 만 뿌려야합니다. 바질을 심기 전에, 두 시간 동안 씨앗은 과망간산 칼륨의 진한 분홍색 용액을 붓는다. 작물은 투명 밀폐 소재로 덮여 있으며 이전 섹션에서 설명한 조건 하에서 유지됩니다. 바질은 적어도 하루에 3-4 시간은 태양 아래 있어야합니다.

묘목이 첫 번째 잎 쌍을 개발할 때, 정제 또는 냄비와 함께 커다란 용기에 이식됩니다 - 바닥에 2 ~ 3cm 높이의 배수 층이 팽창 된 점토, 깨진 벽돌 또는 거품 조각으로 놓여집니다. 집에서 만드는 향미료를위한 기질은 비옥하고, 그러나 가볍고 침투성이어야한다. 예를 들어, 토양은 부식질의 한 부분과 코코넛 섬유의 두 부분으로 구성됩니다. 한 달 반 만에 첫 번째 향기로운 샐러드 잎을 골라 낼 수 있습니다.

물을 바질입니다.

바실은 수분을 좋아하므로 화분에 심은 토양은 항상 약간 습기가 있어야합니다. 바실은 거의 매일 물을 주어야하며, 언젠가 당신의 건망증 때문에 언젠가는 단풍이 잔잔한 날씨에 항해처럼 걸릴 것이므로 너 자신이 이것을 이해할 것이다. 그러나 토양이 과도하게 젖지 않도록주의하십시오. 뿌리가 부식 될 수 있습니다. 2 ~ 3 일에 한 번 씩 물을 뿌린 다음 냄비에 든 흙을 부드럽게 풉니 다.

최고 드레싱 바질.

비옥하지 않은 토지에 바질을 심은 경우 정기적 인 드레싱으로이를 수정해야합니다. 식물은 흄이나 퇴비를 바탕으로하는 보편적 인 비료에 잘 반응하며, 이는 제조사가 지정한 농도로 토양에 적용되며 한 달에 한 번만 적용됩니다.

오픈 필드에서 성장하는 바질

지상에 바 질 심기.

열린 땅에서 바질을 심는 것은 5 월 하반기에만 이루어지며, 서리가 되돌아 오게됩니다.

바실은 강한 차가운 바람으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 일부 종묘 원은 바질이 태양 광선을 흡수하지 못하게하는 그늘을 간신히 부여하는 어린 열매 나무 줄기에서 바질을 성공적으로 자랍니다. 강렬한 매운 냄새는 모종의 유해한 곤충을 두려워합니다. 훌륭한 공생이 있습니다.

바질을위한 토양은 가볍고 부식질이 풍부해야하며, 가장 중요한 것은 침투성이 있어야합니다. 식재 전 한달 전 사이트는 부식물, 이탄 또는 퇴비로 ㎡ 당 유기물 2kg의 비율로 팠습니다. 심기 위해서는 저녁이나 흐린 날을 선택하고, 서로 15-20cm의 거리에있는 구멍을 파고 그 안에 바질 묘목을 심습니다. 줄 사이의 간격은 30cm 이상이어야하며 이식 된 묘목에 따뜻한 물로 잘 씻어주십시오.

지상에 바질을 성장.

성장하는 바질은 물 공급, 제초, 줄거리 풀기, 먹이, 곤충 및 질병으로부터의 보호 등 각 정원사가 일반적으로하는 일련의 활동입니다. 새롭게 심어진, 아직 약한 바질 모종은 밤에는 추운 날씨에 대비하여 첫 2 주간의 밤을 촬영합니다. 바질이 자랄 때까지 잡초가 정기적으로 제거됩니다. 토양을 풀어주는 것은 꽤 자주 있습니다 - 물을주기 전에 계절마다 7-8 번. 꽃 줄기가 나타나기 시작하면 부드럽게 바질의 가지를 자극하기 위해 꽃 줄기를 뜯어 낸다.

물을 바질입니다.

바질에 물을 자주 뿌리는 것은 새로운 잎의 출현에 긍정적 인 영향을 미치므로 토양이 마르면 토양을 적신다. 그러나, 바질의 불충분하고 과도한 급수가 해롭기 때문에 습기로 그것을 과용하지 마십시오. 관개 용수는 따뜻하고 (약 25 ºC) 적어도 하루 동안 안정되어야합니다. 물을 정착하고 가열하기 위해 햇빛이 잘 드는 곳에 정원이있는 넓은 접시 (배럴, 오래된 욕조)를 사용할 수 있습니다.

최고 드레싱 바질.

녹색 덩어리의 성장을 자극하는 바질을 먹이를 한달에 한 번 수행합니다. Nitrophoska 2 리터를 물 12ℓ에 용해시킨 비료는 묘목을 땅에 심은 지 2 주일 후에 적용됩니다. 솔루션 소비 - m² 당 3-4 리터.

바질 후 심은 것.

수년 동안 한 곳에서 바질을 재배하는 것은 바람직하지 않습니다. 사이트에서 다른 문화를 번갈아 할 필요가 있습니다. 문화의 변화는 농업에서의 성공의 주요 원리 중 하나입니다. 4 ~ 5 년 후에 만 ​​2 ~ 3 년 동안 자랐던 곳으로 문화를 되돌릴 수 있습니다. 이 사이트에서 바질을 먹은 후에는 콩, 당근, 오이, 호박, 호박, 호박, 초기 감자 및 토마토와 같은 질병에 내성이 강한 바질 작물을 재배 할 필요가 있습니다. 바질 그 자체를 위해, 좋은 전임자는 siderats, 토마토, 양파, 꽃 양배추 및 일찌기 백색 양배추, 사탕 무우, 딸기 및 녹색 작물이다.

바질 해충 및 질병

바질의 질병.

바질 식물은 병원균에 매우 강하다. 그러나 때때로 건강 문제가있다. 바질은 종종 가장 놀랍습니다 :

검은 색 다리는 높은 산도, 나쁜 토양 통기 및 너무 빈번하고 풍부한 관수 조건에서 자라는 바질 모종의 곰팡이 병입니다. 곰팡이가 모종의 뿌리 목을 감염 시키므로 식물에게 먹이를주는 혈관이 막히고 줄기와 그 뿌리가 부드러워지고 검은 색이되고 얇아지고 식물은 노랗게 변하여 죽는다.

Fusarium은 곰팡이 병도 식물의 혈관에 영향을 미치며 독소를 영양분으로 방출합니다. 어린 식물에서 줄기는 갈색으로 얇아지고 성인에서는 말라가 말라 붙어 점차적으로 시들어 죽습니다. 높은 습도의 배경에 너무 높은 온도 질병의 발전에 기여;

회색 썩음은 종종 온실과 온실에서 식물에 해를 입 힙니다.하지만 열린 땅의 바질도 아플 수 있습니다. 질병은 처음에는 아래쪽에 죽어가는 잎에 나타나며 전체 식물을 덮습니다. 가벼운 갈색의 건조한 반점이 감염된 부위에 형성되며 점차적으로 물이되어 회색 솜으로 덮여집니다.

회색 썩음병과 fusarium의 치료법으로 양파 껍질을 주입하여 병의 초기 단계에서 바질을 처 리하십시오. 한 덩어리의 물에 4 부피의 물을 부어서 24 시간 동안 방치 한 다음 주입물을 변형시키고 바질을 뿌려줍니다. 검은 다리는 과망간산 칼륨의 rassadnyh 탱크 용액에 흙을 흘려서 처리됩니다. 토양 덩어리와 함께 병든 식물을 제거하고, 그 후에 남은 구멍에 과망간산 칼륨 용액을 강하게 엎 지르십시오. 그러나 질병이 발병하면 곰팡이 방지제 (Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet 등) 없이는 거의 할 수 없습니다.

살충제에 의지 할 필요가 없기 때문에, agrotechnical 문화를 관찰 할 필요가 없습니다 : 3 년 이상 동안 한 곳에서 바질을 재배하지 말고, 너무 두껍게 뿌리지 말고, 일주일에 한 번 나무 가루로 토양 표면을 가라. 작물의 토양의 수분 균형을 관찰하고, 침대에서 잡초를 제거하십시오.

바질 해충.

유해한 곤충 중, 바질과 들판 벌레는 바질에게 위험합니다.

진딧물은 잎의 컬과 줄기의 성장이 멈추고 식물이 마르면서 결과적으로 바질의 잎과 줄기에서 주스를 빨아 들이며 해충 중 가장 해로운 질병입니다. 설탕 진딧물은 그을음 ​​곰팡이에 유익한 환경으로 어두운 푸른 녹이있는 식물을 덮습니다. 또한, 진딧물은 치료가없는 바이러스 성 질환을 가지고 있습니다. 진딧물을 발견하자마자 진딧물을 제거해야합니다. 진딧물과 싸우려면 쑥, 탠시, 쓴 고추, 민들레, 야로우, 양파, 마늘, 토마토 또는 감자 산사 나무속의 겨자가 사용됩니다. 지상 7 ~ 10 일 간격으로 2 ~ 3 번 바질을 처리해야합니다. 진딧물에 대한 좋은 치료법은 물 10 리터 또는 재 제조 용액에 따라 분쇄 된 타르 비누 100g을 끓이는 방법입니다. 재 300g을 끓는 물에 부어 30 분 동안 끓인 후 침전시키고 여과 한 다음 10 리터의 부피로 물기를 올려 놓습니다. 가혹한 경우에는 천연 제제가 도움이되지 않을 때 지시에 따라 Karbofos의 용액으로 바질을 처리하십시오.이 살충제에는 맛과 냄새가 없습니다. 잘 해충 Akarin, Bankol, Aktellik를 다루십시오.

초원, 또는 들판 버그뿐만 아니라 진딧물, 기저 세포 수액에 먹이, 잎을 변형, 그들은 흰 반점으로 덮여되고, 갈색으로 돌아가서 죽는다. 성인과 벌래 애벌레 모두 식물에 피해를줍니다. 이 해충들은 낙엽과 토양의 상부 층에서 우회합니다. 들판을 다루는 방법은 진딧물과 같습니다.

바질의 종류와 품종

가장 일반적으로 재배되는 문화에는 장뇌 (또는 향기로운), 멕시코 (또는 계피), 보라색 (보통 또는 regane), 레몬 (태국)의 바질이 있습니다. 바질의 다양성은 다양합니다 :

• - 냄새의 그늘에서. 차가워 지거나, 신랄하거나, 따뜻하거나 달콤합니다. 바질 냄새는 계피, 아니스, 후추, 레몬, 바닐라, 카라멜, 클로브 및 멘톨입니다. 디저트 요리와 음료를 준비 할 때 캐러멜, 레몬, 바닐라, 계피 향이 달린 품종이 사용됩니다. 열대성 냄새가 나는 것들은 생선 요리를 준비하고 고기를 위해 정향과 후추 향기가 필요합니다.
• - 색상 : 보라색 향미료와 녹색 바질. 보라색 향미료 품종은 더 까다로운 냄새가 있으며 백인 요리와 중앙 아시아 요리에서 더 자주 사용됩니다. 녹색 품종은 유럽, 특히 지중해에서 더 많이 사용됩니다.
• - 수풀의 크기와 모양에서, 바질 품종은 중간 형태가 있지만 직립, 퍼짐, 반 구불 구불 한, 콤팩트입니다. 높이에서 기절 한 품종의 높이는 18에서 30cm, 중간 높이의 품종은 30에서 60cm, 키가 큰 품종은 60에서 85cm로 알려져 있습니다. 가정에서는 기절 한 품종을 재배하는 것이 더 편리합니다.
• - 숙성의 관점에서 - 초기 품종, 중간 숙성 및 늦음.

최고의 바질 등급은 다음과 같습니다 :

• - 무어 (Moorish) - 생생한 향기로운 중반 계절의 다양한 퍼플로 최대 65cm의 수직 관목이 펼쳐져 있습니다.
• - 테이블 - 직립 관목에 최대 60cm의 큰 연한 녹색 잎이 있으며 난형이며 섬세한 질감. 그것은 좋은 향기로운 중간 늦은 품종 중 하나입니다, 좋은 생산성;
• - 몽상가 (Dreamer) - 거대한 녹색의 색채가 풍부하고 거대한 덤불, 줄기 줄기, 피침 나무 모양의 타원형 잎을 가진 가장 생산적인 품종 중 하나입니다.
• - 발콘 스타 (Balconstar)는 샐러드에 어울리는 우수한 향이 좋은 향이 좋은 잎을 가진 저지방 품종입니다. 창턱 위의 화분에서 잘 자랍니다.
• - 제노아 (Genoa) -이 과일이 풍부한 다양한 잎의 식물은 크고 광택이 나는 진한 녹색이며 향긋하고 맛이 좋습니다. 신선하고 건조한 형태로 제노바 바질의 잎을 사용하십시오. 때로는 민트 대신 청량 음료에 담습니다.
• - Clove gourmet은 중형 녹색 타원형 잎이있는 중간 높이의 거대한 직립형 부시가있는 풍성한 다양성입니다. 이 바질은 생선, 고기, 감자 요리, 쌀과 치즈 요리의 맛을 완벽하게 보완합니다.
• - 바실리스크 (Basilisk)는 집에서나 정향에서 재배 할 수있는 컴팩트 한 품종입니다. 높이 20cm까지 똑바로 뻗은 관목. 작고 푸른 잎으로 빽빽하게 잎이 있고, 반쯤 자랍니다.
• - 예 레반 (Aerea) - 정향 후추 향과 함께 가장 많이 생산되는 품종 중 하나입니다. 부시 중간 높이, 자주색, 계란 모양, 중간 크기 잎;
• - 트롤 (Troll) - 가정에서 성장할 수있는 중반기, 세밀한, 작은 잎 모양 및 컴팩트 한 다양한 제품으로 급격한 온도 변화에 강합니다. 이 다양성에있는 식물의 잎은 진한 보라색이다. 부시는 매우 매력적이다.
• - 매직 마우 틴틴 (Magic Mauintin) - 고온 및 저온에 대한 내구성과 수분 부족으로 특징 지어지는 이스라엘의 다양한 선택. 자주색 색조의 녹색 잎이있는 청초한 둥근 부시는 정원과 관상용 식물로 잘 어울립니다.
• - 레드 루빈은 다양한 미국산 마호가니 - 퍼플 컬러로 녹색 품종의 쓴맛이없는 잎뿐만 아니라 미국에서 일반적으로 오믈렛에 첨가 된 새싹도 먹을 수 있습니다.

매력, 후작, 아라 라트, 벨벳, 바이올렛, 로빈 후드, 드래곤, 기올로, 그린 맛, 오리온, 후추 맛, 템퍼, 바쿠, 매혹, 레몬, 드워프, 변태, 철학자, Shirokolististny 다음 바질 품종도 가치가 입증되었습니다. 및 기타.

바질의 속성 - 피해와 좋은

바질의 유용한 성질.

바질의 향은 그 위에 지상에 살균 효과가있는 복합 성분의 필수 오일이 존재하기 때문에 발생합니다. 바질 비타민 C, B2, PP, 프로 비타민 A, 카로틴, 설탕, 휘발성 생산, 루틴이 들어 있습니다. 바질은 면역 체계를 자극하여 몸을 감염으로부터 보호합니다. 심지어 HIV와 암세포의 성장을 억제합니다. 바질에는 해열제, 항균제, 항산화 제, 강장제 및 강장제 효과가 있습니다.

음식에서 바질을 먹는 것은 바이러스 성, 세균성 및 곰팡이 감염, 호흡기 및 폐 질환에 대해 나타납니다. 비강의 과도한 점액을 제거하고 직장의 과도한 가스를 제거하며 기억력을 향상시키고 신경 조직을 강화시킵니다.

바질은 구강의 염증 현상, 즉 입술의 우식, 궤양, 치석, 플라크 및 불쾌한 냄새에 쉽게 대처합니다. 수렴 효과가있어 잇몸을 강화시켜 조기 치아 손실을 예방합니다.

바질은 시체가 자만심과 위장병에 대처하도록 도와줍니다. 그것에 함유 된 효소는 신체의 지방 분해와 연소를 가속화시키고, 에스트라졸과 고른 골격은 정신 활동을 자극합니다.

바질의 에센셜 오일은 상처를 성공적으로 치유하고 다양한 성격의 경련을 완화하며 상부 호흡기의 흡입에 사용됩니다. 바질 잎의 주스는 피부의 곰팡이 병과의 싸움에 사용되며 식물의 물 추출물은 위염과 식중독의 치료에 좋은 결과를줍니다.

말린 바질 차를 양조하거나 두통과 습진 완화, 압박. 알콜 성 바질 주입은 대장염, 홍채염, 백일해, 기침, 신경증, 기관지 천식, 저혈압, 신장 및 방광 염증, 자만심 및 감기를 치료합니다.

바질 - 금기.

바질은 강장제 효과가 있기 때문에 고혈압, 고혈압과 같은 심혈관 질환, 특히 심근 경색이있는 사람들에게 금기입니다. 바질은 또한하지 정맥 혈전증, 혈전 정맥염, 식물성 혈관성 긴장 이상 및 당뇨병 환자에게 위험합니다. 저조한자는 바질을 두려움없이 먹을 수 있습니다.

바실은 임신 기간 동안 대량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 자줏빛 품종의 식물은 좋습니다. 그러나 젖 짜는 엄마에게 좋은 락토 고지 제로 보여지며, 아기가 우유의 이상한 맛과 향기로 혼동되지 않으면 모유 수유 중에 바질을 거부 할 수 없습니다.

바질은 소량의 수은을 함유하고 있으므로 대량으로 섭취하면 건강한 사람도 사용하지 않는 것이 좋습니다.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html