당근 2, 3, 4, 5, 6 클래스 메시지에 대한 보고서

메인 차

당근 2, 3, 4, 5, 6 클래스 메시지에 대한 보고서

당근, 우리가 그녀에 대해 뭘 안다고? 우선, 모두가 길쭉한 채소, 오렌지색, 맛이 좋으며, 정원에서 자라고 뿌리 채소라고합니다. 그리고 이것은 사실입니다! 당근은 익지 않고 삶은 것, 조림, 튀김, 심지어 구운 것까지 모두 먹을 수 있습니다. 이 엄청나게 맛있고 건강한 채소가있는 조리법에는 많은 요리가있어 준비된 요리에 훌륭한 맛과 특색있는 풍부한 색을 제공합니다.

그러나 당근은 야채 일뿐만 아니라 영양소의 저장고이기도합니다. 당근에는 많은 비타민이 있지만 모든 성분은 성분 중 우세한 물질 인 카로틴을 제외하고는 성분 내에 소량 만 존재합니다. 그에게 감사, 당근과 밝은 색상이 풍부합니다. 그것의 구성에있는 당근 함량, 당근은 바다 buckthorn를 세지 않는 거의 모든 야채와 과일을 능가합니다. 당근은 포도당을 주 성분으로하는 다양한 당류의 함량으로 인해 자신 만의 맛이납니다. 당근의 유용성을 알고 있습니까? 다양한 상처의 가장 빠른 치료를 위해 심혈관 질환, 빈혈, 기관지염과 같은 다양한 질병과 질병의 치료에 사용할 수 있지만, 가장 기본적인 치유 효과는 물론 눈에 있습니다.

또한, 당근은 항염증제, 진통제, 거담제, 방부제로 사용됩니다. 이 기적의 야채 주스는 얼굴의 피부색을 유지 및 복원하고, 시력을 증가시키고, 식욕을 회복시키고, 신체의 피로를 풀고, 모발의 상태를 개선하고, 면도를 개선하고, 면역력을 향상시키는 데 사용됩니다. 그러나 당근과 당근 주스의 특정 비율의 소비가 있으며, 특히 그 초과분은 신체의 다양한 바람직하지 않은 반응을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 날 당근은 매일 50g에 소비 될 수 있습니다.

삶은 당근도 유익한 효과가 있으며, 우유의 경우와 같이 특별한 조리법에 따라 삶아지는 경우도 있습니다. 당근을 먹는 것은 수천 년 동안 지속되며,이 기간 동안 치유의 뿌리 작물에 대한 지식은 확인되고 배가됩니다. 그러므로이 훌륭한 야채가 있다는 것을 잊지 말고 많은 질병에 대처할 수 있도록 준비하십시오. 당근은 매우 건강하고 맛있습니다!

신고 번호 2

당근은 처음부터 우리에게 익숙한 잘 알려진 식물입니다. 아마 아무도 당근의 출생지가 전혀 러시아가 아니라고 생각했을 것입니다. 이 아름다움은 어디에서 왔습니까?
그 출처에 대한 신뢰할 수있는 정보는 없습니다. 첫 번째 당근이 아시아, 즉 아프가니스탄에서 자라기 시작했다고합니다. 고대의 당근 색도 오렌지색이 아니며, 네덜란드의 정원사 또는 프랑스의 다른 출처에서 온 정원사의 실험 결과로 나타났습니다. 처음에 당근은 보라색을 띄고 정원 운영자의 희생자가 된 후에 시간이 지남에 따라 처음부터 흰색, 다음 빨간색, 그리고 그 다음 오렌지 색으로 바뀌기 시작했습니다. 그러나,이 야채의 기원에 대한 다른 버전이 있습니다.

붉은 색과 주황색을 띠는 품종은 지중해에서 나 왔으며 아프가니스탄과 인도에서 자줏빛, 흰색, 노란색을 띠고 있습니다. 다른 나라에서는이 뿌리의 색깔에 다른 선호도가 부여되었습니다. 예를 들어 이집트에서는 보라색 당근이 선호되었지만 로마 제국에서는 흰색이 더 일반적이었고 유럽인은 녹색, 빨간색, 검은 색 당근을 선호했습니다. 현재, 색깔 당근은 일반적이지 않다, 몇몇 국가에서서만 예외적 색깔의 당근은 성장하는 것을 계속한다. 당근에 대해 뭐라 구요? 예를 들어 고대 로마에서는 진미로 간주되어 휴일에만 테이블에 제공되었다는 사실을들 수 있습니다.

일부 국가에서는 당근이 특별 손님과 비즈니스 파트너를위한 간식으로 제공되었습니다. 영국에서는 당근은 소비에 적합한 제품뿐만 아니라 다양한 드레스와 모자의 장식품으로 사용되었으며 뿌리 작물뿐만 아니라 잎과 꽃도이 용도로 사용되었습니다. 그러나 고대 그리스의 의사들은 당뇨병 치료제로 당근을 사용하여 항염증제와 진통제로 사용했으며, 당근은 수유부를 수유하고 수유중인 여성의 우유 상태를 개선 할 수 있다고 믿어졌습니다. 당근은 몇 살입니까?

당근은 식물 학자리스트에 등록되어 있으며 처음 식물학자인 훼오 프라트 (Phofrast)가 그의 글에서 설명했다. 연구를 수행 한 고고학자들은 발굴 현장에서 화석화 된 뿌리를 찾습니다. 이 모든 것은 당근이 우리 시대 이전에도 존재했음을 의미합니다. 즉, 밀레니엄이 하나도 없다는 의미입니다. 16 세기에 당근은 보편적으로 재배 된 채소가되었습니다. 가축 사료에 적합한 유형의 당근이 있습니다. 현재, 당근 요리법에는 많은 다른 조리법이 있습니다.

따라서 우리 시대의 시작 이전에 당근이 등장한 반면, 특정 국가에 속하는 것은 당연히 기록적인 증거가 없다는 것이 문서화되어있다. 그러나 오늘날 당근은 야채가 많은 것으로 알려져 있습니다.이 당근에서는 여러 가지 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다.

2, 3 클래스, 4, 5, 6 클래스 월드

당근

당근은 높이가 30cm 인 셀러리 가족의 2 년생 초본 식물로 잎은 길다랗고 잎이 많고 깃 모양이 두 번 있고 세 번 핀다. 사춘기 줄기. 1 학년 때 뿌리 채소를 만듭니다. 2 학년에 꽃이 피었습니다. 꽃은 복잡한 우산에 수집됩니다. 당근 과일 - dvusemyanka.

당근 묘사

당근은 모든 정원사가 번식하고있는 건강한 채소입니다. 무엇보다도, 식용 뿌리는 가치가 있습니다. 그들은 비타민 A가 아주 풍부합니다.

당근은 겨울 동안 통조림 식품뿐만 아니라 샐러드를 만드는데 이상적입니다. 당근을 상점에서 구입하지 않고 정원에서 당근을 재배하는 것이 좋습니다. 그 이유는 거기에 화학 첨가물이 없다는 것입니다.

처음에 당근은 뿌리로 자라지 않았지만 향기로운 잎과 씨앗은 재배되지 않았습니다. 음식에서 당근 뿌리를 먹는 것에 대한 첫 번째 언급은 고대 c. n e. 현대 당근은 10-13 세기에 유럽에 소개되었습니다.

지중해 연안 국가, 아프리카, 호주, 뉴질랜드 및 미국 등 60여 종의 종을 성공적으로 경작하고 있습니다.

당근의 유용한 특성

당근은 B, PP, C, E, K 그룹의 비타민을 함유하고 있으며, 인체에서 비타민 A로 변하는 물질 인 카로틴을 함유하고 있습니다. 당근에는 단백질 1.3 %, 탄수화물 7 %가 함유되어 있습니다. 당근은 칼륨, 철, 인, 마그네슘, 코발트, 구리, 요오드, 아연, 크롬, 니켈, 불소 등 인체에 필요한 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 당근에는 독특한 냄새를 일으키는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.

당근은 베타 카로틴을 함유하고있어 폐 기능을 향상시킵니다. 베타 카로틴은 비타민 A의 전구체입니다. 인체에서 일단 카로틴은 젊은 여성에게 가장 유익한 비타민 A로 전환됩니다. 또한, 당근의 치유력은 망막 강화와 관련이 있습니다. 결막염, 안검염, 야맹증 및 피로를 앓고있는 사람들에게이 제품을 먹는 것이 매우 바람직합니다.

당근의 유용한 특성은 인간의 영양에 사용됩니다. 이것이 잇몸을 강화시키기 때문에 원시 당근을 먹는 것이 유용합니다. 비타민 A가 성장을 촉진하기 때문에 당근은 특히 어린이들에게 유익합니다. 이 비타민은 정상적인 시력에 필수적이며, 피부와 점막을 양호한 상태로 유지시켜줍니다. 당근, 당근 요리 및 특히 당근 주스는 hypo 및 avitaminosis A, 간, 심장 혈관, 신장, 위, 빈혈, 다발 관절염 및 무기물 대사 장애에있는 치료 영양에서 사용됩니다. 원시 또는 삶은 당근의 퓌레는 대장염으로 표시됩니다.

삶은 당근은 악성 종양, 장 dysbiosis, 신염 치료에 도움이됩니다. 그것은이 식물성 및 항균성을 가지고 있습니다. 당근에는 또한 피톤치드가 포함되어 있습니다. 당근을 씹으면 충분하며 입안의 세균 수는 급격히 감소합니다. 비염 치료를 위해 당근 주스를 코에 묻을 수 있습니다. 의사와 요리사는 밝은 빨간색 피부를 가진 테이블 당근을 음식에 사용하는 것이 좋습니다. 특히 가을의 첫 번째 서리가 내리기 전에 수확하는 것이 좋습니다.

삶은 당근은 종종 당뇨병 환자의 식사에 포함됩니다. 몸이 당근의 프로 비타민 A를 빨리 흡수 할 수 있도록 사워 크림이나 식물성 기름과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 체내의 지방 형성을 억제하는 특성으로 인해 야채에서 채취 한 당근은 양배추에 이어 두 번째입니다. 당근에 들어있는 칼륨 화합물은 나트륨 화합물보다 10 배나 많습니다. 이것은식이 섬유와 함께이 뿌리 작물에 이뇨뿐만 아니라 중등도의 콜레스테롤 특성을 부여합니다.

당근에는 많은 천연 항생제가 함유되어있는 것으로 나타났습니다.이 항균제는 피톤치드 (phytoncides)라고 불리는데, 강한 냄새를 느끼지는 않습니다. 당근 주스를 입에 넣거나 당근을 씹으면 병원균의 수가 크게 줄어 듭니다. 또한 비타민 C, E, PP, 그룹 B, 미네랄 - 마그네슘, 아연, 염소, 불소, 요오드, 구리, 황, 인, 망간, 코발트, 철, 붕소, 실리콘 및 펙틴을 포함합니다. 그러나 기본적으로 당근의 치유량은 많은 양의 카로틴과 관련이 있습니다. 카로틴은 신체의 비타민 A로 전환되고 강력한 항산화 제입니다. 사실,이 비타민의 부족으로 빈혈, 시체의 피로, 시력 저하가 발생할 수 있습니다. 당근은 좋은 발육과 성장을 위해 어린이들에게 주어져야하며, 방어력을 증가시켜야합니다.

신선한 당근 주스를 먹는 것은 건조한 피부, 다양한 피부염 및 기타 피부 질환에 유용합니다. 모든 안구 질환에서 당근 주스의 긍정적 효과. 그것은 안구를 키우는 데 필요한 활성 물질을 포함하고 있습니다. 당근 주스는 몸의 모든 땀샘에 치료 효과가 있으며 췌장의 기능을 향상시킵니다.

임상 시험은 다양한 암 상태에서 당근 주스 사용의 긍정적 효과를 확인했습니다. 건강한 세포에 대한 긍정적 효과와 다양한 (악성 종양 포함) 신 생물에 대한 억제 효과가 주목됩니다. 종양 및 각종 궤양의 치료 및 예방을 위해 당근 주스를 먹을 때 주스를 신선하게 압착해야하며 사용하는 동안 치료, 설탕, 전분 및 기타 "가벼운"탄수화물을 섭취하지 않아야합니다.

당근 주스는 신체의 보호 기능을 향상시키고 신경계를 강화시킵니다. 이러한 특성으로 인해 당근 주스는 종종 임상 영양에 사용됩니다.

당근 주스는 간, 신장 및 쓸개를위한 자연스러운 향유입니다. 이 시스템을 체계적으로 사용하는 것은 신체의 전체 "청소"시스템을 예방하고이 시스템을 작동 상태로 유지하는 것입니다.

당근 주스를 사용하는 것은 임신과 수유부모에게 여성에게 권장됩니다. 체계적인 사용은 우유의 생물학적 성질을 현저히 향상시킵니다. 아이의 면역 강화에 도움이되는 많은 활성 미량 요소가 포함 된 모유를 포화시킵니다.

예방 적 기능으로 주스는 피로를 덜어주고 식욕, 피부색 및 시력을 향상시키고 항생제의 신체에 대한 독성 효과를 감소 시키며 모발과 손톱을 강화시키고 감기에 대한 저항력을 증가시킵니다.

당근의 위험한 특성

당근 주스를 섭취 할 때는 졸음, 혼수, 두통, 구토 및 기타 바람직하지 않은 반응을 일으킬 수 있으므로 적당히 관찰해야합니다.

http://www.original-flowers.ru/vegetables/view.php?id=22

당근 - 설명, 혜택 및 속성

당근의 유용한 특성

어린 아이들조차도 당근은 매우 유용한 야채라는 것을 알고 있습니다. 고대 그리스인과 로마인은 신성한 식물이라고 생각했습니다. 당근은 비타민의 진짜 저장고입니다. 비타민 A를 1 일 1 회 복용하기 위해서는 매일 18-20 g을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 의약품 준비를 위해 추출 된 것들을 포함하여 다른 유익한 물질이 있습니다. 따라서 당근은 건강을 강화시킬뿐만 아니라 치유력이 강하고 많은 질병이 대부분 만성적이어서 신선한 당근을 좋아하는 사람들이 다른 모든 사람들보다 의사를 덜 돌게됩니다.

다이어트에 당근 사용

당근은 신선도가 더 좋긴하지만, 삶은 것, 조림, 통조림, 그리고 종종 다른 요리에 약간의 맛을 더해서 더 많이 먹습니다. 당근이없는 같은 수프를 상상할 수 있습니까? 그리고 대부분의 스프? 물론 당근 주스와 같은 제품은 말할 것도없이 불가능합니다. 가장 맛있는 약 중 하나입니다.

그러나 우리가 당근을 자주 사용하더라도, 우리는 보통 무언가를 놓친다. 오늘은 맛있는 뿌리 채소 때문에 식용 색소와 씨앗을 가지고 있다는 사실을 거의 잊었습니다. 처음에는 양념과 같이 당근이 자랐기 때문입니다. 그들은 가까운 친척의 채소 및 씨앗 (딜과 파슬리)과 같은 방식으로 적용될 수 있습니다.

외부 설명

당근의 자연적인 생활주기는 2 년입니다. 처음에는 뿌리 작물과 매우 강하게 해부 된 열 세공 잎의 장미가 나타납니다. 둘째로, 우산의 화서가있는 줄기와 꽃자루가있어 전체 우산 가족에게 이름을 알려줍니다.

당근은 매우 추위에 약하고 -5 ° C까지 얼어 붙습니다. 불행히도 열에 관해서는 말할 수 없습니다. 고온에서 가뭄과 뿌리가 거칠고 맛도 없으며 때로는보기에도 좋지 않습니다. 그러나 가끔은 가뭄으로 인해 똑같은 일이 일어납니다. 당근이이 시간에 매우 고르지 않거나 물에 젖지 않는 경우, 뿌리 작물의 형태는 너무 무거운 토양으로 인해 악화 될 수 있습니다. 하루의 길이 또한 당근에 중요합니다. 12 시간보다 짧으면 성장이 느려지고 뿌리 작물의 무게는 커지지 않습니다. 그러나 일반적으로 성장하는 당근은 매우 간단합니다. 무보다 조금 더 단단합니다.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.html

당근

소개

Morkov (위도 Daucus) - 우산 가족의 식물 속.

당근 - 이년생 식물 (드물게 단일 또는 다중 년) 생활의 첫 해는 잎과 뿌리의 로제트를 형성한다 [3], 인생의 2 학년 - 씨앗과 나무 씨앗.

지중해 국가, 아프리카, 오스트레일리아, 뉴질랜드 및 미국 (60 종)까지 널리 퍼져 있습니다.

가장 유명한 당근 (고려 문화 당근, 하나 Daucus sativus의 독립적 종류, 또는 야생 당근의 아종으로 - Daucus carota의 subsp의 sativus.) - 거친 나무가 우거진 희끄무레 오렌지 루트와 이년생 식물. 재배 한 당근은 테이블과 사료로 나누어집니다. 꽃이 핌 - 10-15 빔 복합 우산, 광선은 개화하는 동안 거친 사춘기이며, 엎드려 있습니다. 작은 꽃받침 치아와 흰색, 붉은 색 또는 노란 꽃잎이있는 꽃. 우산의 중앙에는 어두운 붉은 꽃이있다. 열매는 작고 타원형이며 길이 3-4mm이다.

1. 식물 묘사

비엔날레, 드물게 연못 또는 다년생 초목.

뿌리는 다육질이고 잘린 원추형, 원통형 또는 스핀들 모양이며 무게는 30-300g 이상입니다.

컵 이빨은 거의 눈에 띄지 않으며, 꽃잎은 흰색, 붉은 색 또는 황색, 도란형이며 톱니 모양의 상단과 곡선 부분이있는 노치에서 우산의 가장자리 꽃잎이 눈에 띄게 확대됩니다.

열매는 타원형 또는 타원형이다.

2. 역사

아마, 당근은 가장 다양한 Daucus carota 종들이 여전히 자란 아프가니스탄에서 처음으로 재배되었습니다. 가장 가까운 야생 종은 야생 당근입니다. 재배 품종은 번식을 통해 양식됩니다. 버려진 종자 당근에서 식물은 일반적으로 쓴 맛이 나는 우드 향이 특징 인 먹을 수있는 분지 뿌리로 얻습니다.

처음에 당근은 뿌리로 자라지 않았지만 향기로운 잎과 씨앗은 재배되지 않았습니다. 음식에서 당근 뿌리를 먹는 것에 대한 첫 번째 언급은 고대 c. n e. 현대 당근은 10-13 세기에 유럽에 소개되었습니다. Andalusia의 Ibn al-Awam은 빨간색과 노란색 당근을 묘사했습니다. 비잔틴 의사 Simeon Sith (XI 세기)는 같은 색깔을 언급합니다. 당근은 또한 Domostroi, 16 세기의 러시아 교훈 문학 기념물에 설명되어 있습니다. 오렌지 당근은 17 세기 네덜란드에서 처음 나타났습니다.

3. 어원학

일반적인 이름 Daucus는 라틴어로 번역 된 그리스어 단어 인 δαῦκος에서 파생 된 것으로, 다양한 우산 식물을 의미합니다. 이 단어는 과일의 부식성 맛과 관련이있는, 빛에 대한 δαίω (daio) 동사에 제기된다.

4. 화학 성분

뿌리 작물 (음식을 위해)과 씨앗 (주입을 만들기 위해, 추출물)이 사용됩니다. 뿌리 작물에는 카로틴, 카로틴, 피토 텐, 피토 플루 엔 및 리코펜이 포함되어 있습니다. 비타민 B, B2, 판토텐산, 아스 코르 빈산; 플라보노이드, 안토시 아니 딘, 설탕 (3-15 %), 지방 및 일부 에센셜 오일, umbelliferone; 씨앗 - 에센셜 오일, 플라본 화합물 및 지방 기름. 색상은 안토시아닌 화합물과 플라보노이드 (케르세틴, 케 펨페 올)를 함유하고 있습니다.

5. 신청

의학에서 당근은 hypo 및 avitaminosis에 사용됩니다. 그것은 상피화를 촉진하고, 세포 내 산화 환원 과정을 활성화하고, 탄수화물 대사를 조절하고, 신체의 면역 기능을 향상시키고, 기분을 개선시키고, 약한 완하제입니다.

씨앗은 의약품을 얻기 위해 사용됩니다. 예를 들어, 파킨틴과 켈린의 효과와 유사한 항 경련 효과가있는 다우 카린은 관상 혈관을 팽창시킵니다. 죽상 동맥 경화증, 협심증 증상이있는 관상 동맥 부전증. 화장품과 아로마 테라피를위한 씨앗과 에센셜 오일에서 추출물을 얻습니다. 민간 요법에서 야생 당근은 항 인간 제와 완하제로 사용됩니다.

6. 분류

6.1. 분류학

Carrot 속은 Umbrella flowers (Apiales)의 우산 가족 (Apiaceae)의 일원이다.

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C

당근에 대해서

당근은 60 종에 의해 대표되는 2 년생 초본 식물 및 사료 작물이다. 식품 품종에서 뿌리의 색깔은 빨갛 주황색이며 마초 - 황색 또는 백색이다. 중국과 일본에서 자란 가장 큰 당근은 길이 1m에 이르며, 큰 비트와는 달리 폭이 좁지 않습니다.

식물 기원 식품으로 당근은 카로틴 함량이 가장 높으며 몸에서 비타민 A로 변하고 토마토와 살구 주스보다 4 배 많은 당근 주스를 함유하고 있습니다. 당근에 카로틴이 흡수되면 식물성 기름으로 채워지면 몸의 흡수가 훨씬 더 빨라진다는 것을 아는 것이 유용합니다.

당근은 다른 야채 중에서도 눈에 띄며 칼륨 염 함유량이 많습니다. 특히 심장 질환, 혈관 및 신장 질환에 필요한 것입니다. 마지막으로, 고대 치료자는 다른 의약 당근 속성을 알고 : 그것은 휘발성 생산, 병원균에 물질 해로운 영향의 내용, 당근 거의 양파와 마늘 같은 것으로 밝혀졌다. 신선한 당근을 먹으면 입안의 세균 수가 현저히 줄어 듭니다.

저자와 비타민 결핍증 C와 B, 심근 경색, 협심증, 동맥 경화, 담석 담낭염, 신장 결석, 빈혈, 암, 관절염 교환, 위장관 장애, 감소 수유, 기생충 : 당근을 먹는 것은 많은 질병에 유용 침입 (요충), 치질, 상기도의 카타르, 구내염.

뿌리와 신선한 당근 주스 - 질병의 숫자 임상 영양에 천연 제품을 선호. 당근 널리 주로 시력 퇴행 위축 비타민 결핍증의 C와 비타민 B의 변화뿐만 아니라, 변비, 미네랄 대사, 간, 신장 질환의 감소 자체 명단 비타민 A의 하이포 비타민의 치료 및 예방에 사용되는 (돌 형성), 심혈관 질환.

그러나 경동맥 당근은 간과 갑상선 질환에 흡수되지 않습니다. 이 경우 약국에서 구입할 수있는 비타민 A를 복용하십시오. 과도한 양의 비타민 A는 또한 신체에 해로울 수 있습니다. 예를 들어 어린이의 경우 열, 구토, 발한, 졸음, 피부 발진이있을 수 있습니다.

금기. 당근은 소장의 염증, 위궤양 및 십이지장 궤양의 악화에 사용하는 것이 좋습니다.

비염 치료 : 당근 주스가 하루 8-10-12 번 코에 떨어집니다.

감기에 민간 의학은 널리 사용되는 혼합물 : 갓 준비한 당근 주스와 식물성 기름 (1시 1 분) 플러스 마늘 주스 몇 방울 혼합과 코에 하루에 여러 번 점적.

민간 요법에서는 당근 주스와 꿀의 혼합물이 잘 알려져 있습니다. 그것은 이전에 끓인 물로 희석 한 인후통으로 양치질을하기 위해 사용됩니다. 설탕과 함께 당근 주스에서 시럽을 끓여서 인후 질환, 기침, 쉰 목소리로 도움이됩니다.

강판이나 말차에 약간의 당근 뿌리를 뿌리고 주스를 짜십시오. 맛있는 꿀 또는 설탕과 섞인 신선한 주스. 기침, 쉰 목소리로 하루에 4-5 회 1 스푼을 섭취하십시오.

기침의 치료, 기관지염, 후두염, 기관염, 폐렴에서의 가래 배출 개선을 위해 전통적인 당근은 우유 (1 : 1)와 함께 신선한 당근 주스를 하루에 5-6 회 또는 벌꿀을 반 정도씩 사용하도록 권장합니다. 1 tsp 5-6 하루에 한 번. 이러한 혼합물은 아동의 치료에 가장 많이 사용됩니다.

씨앗을 분말로 갈아서 하루에 3 번 흉막염으로 1g을 섭취하십시오.

당근 주스는 잇몸의 염증, 구내염을 위해 입을 씻어내는 데 사용됩니다.

심근 경색의 경우, 1 일 2 ~ 3 회 100 밀리리터의 당근 주스가 첫날부터 처방됩니다.

발기 부전이있는 남성은 당근 주스를 꿀 (하루 3 ~ 4 회 식사 전 1 큰술)로 마시고 씨앗을 분말로 분쇄합니다 (하루 1 회 3 그램).

여성의 경우 당근은 "아구창"(칸디다증)을 없애고 해로운 후보자를 죽이는 데 도움이됩니다. 당근을 잘게 빻은 다음 두꺼운 붕대에 티스푼을 몇 개 만들어 단단히 묶어 탐폰에 단단히 매어 나중에 쉽게 꺼내어 질 속에 넣습니다. 그 다음 평범한 암컷 가스켓에 1 ~ 1.5 센티미터의 비벼 당근을 놓고 야간에 음순을 누르십시오. 가려움증을 없애기 전에해야할 일.

위액의 산도를 줄이려면 2 개의 중간 당근을 자르고 3 컵의 물을 부으며 1.5 잔의 잔이 남을 때까지 끓여야합니다. 차가운,이 국물은 원시 아마씨 1 티스푼을 부어. 식사 30 분 전에 하루에 3 번 마 십니다.

당근 씨앗 2 큰술은 끓는 물 300 밀리리터를 던져 버립니다. 12 시간을 요구하십시오. 하루 3 번 부풀어 오르십시오.

당근 주스는 소화성 궤양을 위해 매일 1 회 복용하는 감자 쥬스와 혼합됩니다.

당근 주스 또는 당근, 사과와 벌꿀로 강판, 간염에 대한 매일 식단에 있어야합니다.

간, 담즙 방광 및 전립선의 질병에 효과적인 수단 중 하나 인 당근, 사탕무 (사용하기 1-2 시간 전)와 오이의 주스는 4 : 1 : 4 비율로 사용할 수 있습니다.

비만의 예방과 치료를 위해 양상추와 크랜베리와 함께 당근을 먹는 것이 좋습니다. 당근에는 많은 양의 요오드가 포함되어 있기 때문입니다.

강판 당근은 밤에 유리에 변비와 치질로 사용됩니다.

당근 주스는 어린이에게 특히 약한 완하제입니다.

당근 씨 1 큰술을 끓는 물 100 밀리리터를 부어서 따뜻한 오븐에 넣고 12 시간 동안 닫아 둔다. 신장 돌 질환에 대한 식사 전과 구급차로 하루에 1/2 컵 정도 5-6 번 따뜻하게하십시오.

잘게 잘린 말린 당근 1 큰술을 300 ml의 끓는 물에 부은 다음 6 ~ 8 시간 동안 보온병에 담근다. 변형. 신장 결석에 대한 식사 전 1 시간에 하루 3 회 100 밀리리터를 섭취하십시오.

당근 주스, 양 고추 냉이 주스, 꿀 - 각 1 잔, 1 레몬 주스. 법랑 그릇에있는 나무 주걱으로 잘 섞고 유리 용기에 버린다. 식사 전에 1 시간에 3 번, 고혈압으로 식사 한 후 2 시간에 1 큰 스푼을 섭취하십시오.

http://xreferat.com/11/683-1-o-morkovi.html

아이들을위한 당근 이야기, 1-3 학년

대화 - 어린이를위한 당근 이야기

얘들 아, 수수께끼를 맞춰라. "하녀가 지하 감옥에 앉아 있고, 머리띠가 거리에있다." 오른쪽 이것은 당근입니다. 어떻게 생겼는지 기억해 봅시다.

당근은 어떻게 생겼지?

당근은 옅은 녹색을 띠며, 레이스 잎과 땅에 숨어있는 달콤한 오렌지색, 빨간색 또는 노란색 뿌리와 같습니다. 당근 뿌리는 길다 수 있으며 둥근 수 있습니다.

당근뿐만 아니라 순무, 무, 사탕무 및 무는 뿌리에 속합니다. 크고 두꺼운 뿌리 때문에 많은 양분이 자라며이 야채가 자랍니다.

당근 - 가장 오래된 뿌리 채소 중 하나. 그것은 약 4 천년 동안 먹었습니다.

볼가와 지중해 연안의 야생 당근은 문화 당근과 비슷합니다. 그녀는 단단하고, 가늘고, 맛이없는 뿌리를 가지고 있습니다. 야생 당근이 수분이 많고 달콤 해지기까지 수세기가 걸렸습니다. 사람들은 파종 할 가장 큰 씨를 골라서 기름진 토양에 심고 부지런히 식물을 보았다.

아마도 당근은 아프가니스탄에서 처음으로 재배되었습니다. 고대 러시아에서는이 야채가 고대에 떨어졌습니다. 이미 16 세기에 심장, 간 및 비 인두 질환이 당근 주스로 치료되었습니다. 현대 과학자들은 당근의 치유력의 비밀을 밝혀 냈습니다. 그것은 많은 영양소를 포함하고 있습니다 : 전분, 설탕, 비타민과 미네랄. 당근의 밝은 빨강 또는 주황색은 인간의 비타민 A로 전환되는 베타 카로틴을 생산하는데 이는 성장 비타민이라고합니다. 따라서 자라려면 신선한 당근 주스를 마셔야합니다.

당근 주스

어른에게서 들었을 수도 있습니다.

당신은 그것에 대해 읽을 수 있습니다 :

당신이 키가되고 싶다면 -

당근 주스 아침에 마셔!

그것은 맛있고 건강합니다.

거기에 설탕과 철분이 있습니다.

그것은 카로틴을 포함하고 있습니다.

아이들은 주스가 필요합니다!

당근로 만든 요리가 뭔지 아십니까?

오른쪽 당근 주스와 마늘과 견과류와 샐러드. 당근은 보르시와 수프에 넣고 양파와 다른 야채로 끓입니다. 캐서롤, 커틀렛 및 푸딩을 만드는 데 사용됩니다.

그리고 옛날에, 당근은 종종 농부 테이블에서 발견되었습니다. 사람들은 그것에 대해 많은 잠언과 속담을 생각해 냈습니다. 예를 들면 : "이 당근은 정시에 좋을 것이다"; "바닥에 누워서 당근을 볼 수 없어요!"

전설 중 하나에서 당근을 사랑했던 드워프에 대해 이야기합니다.

당근과 놈

숲의 지하 오두막에서 놈들이 살았다. 몇 걸음 아래로 내려가는 것만으로도 충분했고 아늑하고 따뜻한 집에서 지낼 수있었습니다. 벽에 말린 약초, 번창과 산 애쉬의 클러스터, 콘에서 구슬이 매달려 매달려 있었고 바닥에는 소나무 바늘 스프루스와 주니퍼가 새겨 져있었습니다.

각각의 드워프는 자신의 사업으로 바빴습니다 : 하나는 바느질 한 신발이었고, 다른 하나는 바지 였고, 세 번째 셔츠 였고, 술이 달린 네 번째 모자였습니다. 다른 놈들은 음식을 요리하고, 집을 청소하고, 오두막 근처의 작은 정원을 자랐습니다.

콜이 숲으로 가서 버섯을 먹고 길을 잃었습니다. 숲에서는 어둡고 올빼미는 큰소리로 외쳤습니다. 박쥐가 날기 시작했습니다.

아기가 무서웠다. 그는 드워프 헛 근처의 그루터기에 앉아 울었다.

"나에게는 누군가가 근처에서 울고있는 것 같습니다."라고 장남이 말하며 사다리를 오르기 시작했습니다. 나머지는 오두막에서 그를 기다리고 있었다.

드워프는 어린 소년을 보았습니다. 그는 그의 뺨을 그의 주먹으로 움 추리고 앉아 울었습니다.

- 우는거야? - 드워프에게 물었다.

"나는 길을 잃었 어. 어둠 속에서 무서워."라고 그 아이가 대답했다.

- 두려워 하지마! 우리는 좋은 놈들입니다. 우리가 당신을 도울 것입니다. 그 동안 사다리를 내려 가면 저녁 먹을거야. 그는 방금 준비가되었습니다.

Kohl은 수석 그놈 뒤에 사다리 아래로 내려갔습니다. 주위를 둘러 보니 모두에게 안녕하세요. 난장이들은 그를 테이블에 앉히고 라스베리 잎에 꿀을 넣어 케이크를 다루기 시작했습니다. 콜은 배낭을 뒤적 거리며 당근, 빵, 녹색 오이, 토마토를 꺼내 들었다. 그는 또한 드워프들을 다루기 시작했습니다. 그들은 당근을 자르고 그들을 g아 먹기 시작했다. 그녀는 놈들을 정말 좋아했습니다.

- 우리 정원에서 당근이 자라지 않는 것은 유감입니다! - 한명의 드워프가 말했다.

"아무것도 아니야."닉이 대답했다. - 나는 할머니 씨앗에 물어보고 너는 채소밭에 뿌린다.

- 그리고 우리가 집에 데려다 줄거야! - 좋은 놈들이 코러스로 반응했습니다.

그들은 콜야를 집에 데려 가서 당근 씨앗을주었습니다.

모두가 행복했습니다. 엄마, 아빠, 할머니, 아기가 집에 돌아 왔음, 놈들 - 이제는 맛있고 건강한 당근을 먹을 것입니다.

질문에 답하십시오.

• 집은 어떻게 생겼는가?

• 드워프들은 무엇을 했는가?

• 누가 숲에서 길을 잃었 는가?

• 콜야는 왜 울었습니까?

• 누가 그를 먹 였는가?

• 콜은 어떻게 드워프를 대우 했습니까?

• 드워프들은 콜을 어디로 데려 갔습니까?

• 놈들은 당근을 좋아 했습니까?

• 콜이 드워프들에게 무엇을 주었습니까?

재배 한 당근 - 2 년 식물. 첫 해의 영양물은 뿌리에 축적되며, 겨울 동안 뿌리를 내리면 키가 큰 줄기가 자랍니다. 줄기 꼭대기에는 작은 꽃으로 이루어진 화서의 흰 뚜껑이 나타납니다. 그들은 우산의 쐐기처럼 모든 방향으로 줄기 꼭대기에서 갈라져 긴 꽃자루에 배열됩니다. 당근을 포함한 그러한 꽃이있는 식물은 우산에 속합니다. 꽃 대신에 꽃이 피고 씨앗이 형성됩니다.

5 월에 지구가 따뜻해지면 정원사는 침대에서 당근 씨를 뿌린다. 사람들은 "보라색 꽃이 피고 아스펜 꽃이 피었습니다. 즉, 당근을 뿌릴 때입니다."라고 말합니다.

예전에는 농민들이 그러한 습관을 가졌습니다. 아침 새벽에 파종하기 전에, 우리는 맑은 물로 소중한 샘에 가서이 물로 씨앗을 담가 두었습니다. 그리고 봄의 바닥에 구리 동전을 던졌습니다.

당신은 당근을 풍성하게 얻기 위해 무엇을해야합니까?

당근을 잘 자라려면 맑은 햇볕이 잘 드는 장소에 뿌려야합니다. 어쨌든이 식물은 밝은 햇빛을 좋아합니다.

당근 작물은 시간이 갈수록 얇아 질 필요가 있으며, 침대의 토양이 느슨해집니다. 정원사는 땅속을 풀뿐만 아니라 해로운 곤충을 파괴하는 두더지, 지렁이, 새끼 등 지하 도우미도 있습니다.

9 월에 당근은 정원에서 제거됩니다. 사람들은 이렇게 말합니다. "이제는 당신의 정원에 절을 할 시간입니다."

당근은 건조하고 시원한 하위 필드에 잘 보관됩니다.

질문에 답하십시오.

• 당근 모양은 무엇입니까?

• 당근은 뿌리 채소에 속하는 이유는 무엇입니까?

• 당근은 어디에서 왔습니까?

• 당근에서 발견되는 유익한 물질은 무엇입니까?

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당근 야채 보고서

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답변

대답은 주어진다.

kolyamusin01

금기. 당근은 소장의 염증, 위궤양 및 십이지장 궤양의 악화에 사용하는 것이 좋습니다.

http://znanija.com/task/25496576

재배 한 식물 당근 메시지

주제에 대한 에세이 :

당근

소개

1 식물 묘사

2History

3Etimology

4 화학 성분

5Application

6 분류

소개

Morkov (위도 Daucus) - 우산 가족의 식물 속.

당근은 2 년생 식물이며 (드물게 하나 또는 여러해 살이 있음), 삶의 첫 해에 잎과 뿌리 작물의 장미를 형성하며, 삶의 2 학년에는 종자와 씨앗이된다.

지중해 국가, 아프리카, 오스트레일리아, 뉴질랜드 및 미국 (60 종)까지 널리 퍼져 있습니다.

가장 잘 알려진 당근 작물 (재배 한 당근은 Daucus sativus의 독립적 인 종으로 또는 야생 당근 - Daucus carotasubsp. Sativus의 아종으로 간주됩니다) - 거친 나무가 우거져있는 백리가 또는 주황색 뿌리가있는 격년제 식물. 재배 한 당근은 테이블과 사료로 나누어집니다. 꽃이 핌 - 10-15 빔 복합 우산, 광선은 개화하는 동안 거친 사춘기이며, 엎드려 있습니다. 작은 꽃받침 치아와 흰색, 붉은 색 또는 노란 꽃잎이있는 꽃. 우산의 중앙에는 어두운 붉은 꽃이있다. 열매는 작고 타원형이며 길이 3-4mm이다.

1. 식물 묘사

비엔날레, 드물게 연못 또는 다년생 초목.

뿌리는 다육질이고 잘린 원추형, 원통형 또는 스핀들 모양이며 무게는 30-300g 이상입니다.

열매는 타원형 또는 타원형이다.

2. 역사

처음에 당근은 뿌리로 자라지 않았지만 향기로운 잎과 씨앗은 재배되지 않았습니다. 음식에서 당근 뿌리를 먹는 것에 대한 첫 번째 언급은 고대 c. n e. 현대 당근은 10-13 세기에 유럽에 소개되었습니다. Andalusia의 Ibn al-Awam은 빨간색과 노란색 당근을 묘사했습니다. 비잔틴 의사 Simeon Sith (XI 세기)는 같은 색깔을 언급합니다. 당근은 또한 Domostroi, 16 세기의 러시아 교훈 문학 기념물에 설명되어 있습니다. 오렌지 당근은 XVII 세기에 네덜란드에서 처음 나타났습니다.

3. 어원학

일반적인 이름 Daucus는 라틴어로 번역 된 그리스어 단어 인 δαῦκος에서 파생 된 것으로, 다양한 우산 식물을 의미합니다.

당근

이 단어는 빛에 대한 δαίω (daio) 동사로 올려 지는데, 이것은 아마도 과일의 맛과 관련이 있습니다.

4. 화학 성분

5. 신청

6. 분류

6.1. 분류학

Carrot 속은 Umbrella flowers (Apiales)의 우산 가족 (Apiaceae)의 일원이다.

6.2. 조회수

속은 약 60 종을 포함합니다. 그들 중 일부는 다음과 같습니다 :

Daucus arcanusGarcia-Martin 실베스트르
Daucus aureusDesf.
Daucus biseriatus Murb.
Daucus broteriTen.
Daucus capillifolius 길리
Daucus carotaL. - 야생 당근
Daucus conchitaeGreuter
Daucus crinitusDesf.
Daucus durieuaLange
Daucus glochidiatus (Labill.) 피쉬. C.A.Mey.
Daucus gracilisSteinh.
Daucus guttatusSm.
드루이드 (Drude)에서의 도커

Daucus involucratusSm.
Daucus jordanicuspost
Daucus littoralisSm.
Daucus microscians Bornm. Gauba
Daucus montanusHumb. Bonpl. Ex Schult.
Daucus muricatus (L.) L.
Daucus pusillus michx.
Daucus reboudiiCoss.
Daucus sahariensis Murb.
Daucus setifoliusDesf.
Daucus syrticus Murb.
Daucus tenuisectusCoss. 전 박쥐.
Daucus virgatus (Poir.) 마이어

문학

Galeev N. A. 당근의 산업 재배. 우파 : 배쉬. 프린스 출판사, 1985 년. - 136 p.
Markov V.M Vegetable. - M., 1966 년

메모

Angiosperms라는 이름도 사용됩니다.
이 논문에서 묘사 된 식물 군을 쌍자 식물의 조건부 배정에 관해서는 "쌍자엽 식물"의 "APG 시스템"섹션을 참조한다.
과일 잼, 젤리 및 마멀레이드와 인간 소비를위한 달걀 과자와 관련된 2001 년 12 월 20 일 유럽 이사회 지침 "2001 / 2001 / EC"에 의거하여 eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri = CELEX : 32001L0113 : EN : HTML 당근은 과일과 채소입니다. 예를 들어 포르투갈은 당근 잼을 합법적으로 생산하고 수출 할 수 있습니다. EU 규정에 따르면 당근은 과일로만 만들 수 있습니다.
음식에 옥스포드 동행자; Andrew Dalby, Siren Feasts : Routledge, 1996 : ISBN 0-415-11620-1, p. 182; Andrew Dalby, A-Z, 2003 년의 고대 세계에서의 음식, ISBN 0-415-23259-7, p. 75
Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch, Band I. - 하이델베르그 : Carl Winter의 Universitätsbuchhandlung. - 1960. - 352 페이지
보타니코 약리 사전 : Ref. 수당 - herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu / K. F. Blinova, N. A. Borisova, G. B. Gortinsky 및 기타; 에드. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M : 고등. 학교, 1990. - ISBN 5-06000085-0
GRIN 웹 사이트 (링크 섹션 참조)에 따르면.

당근 색깔 - 따뜻하고 밝은 색조

당근 색상 - 오렌지 색조 중 하나. 수시로 산호와 귤 색조와 비교됩니다. 당근 색은 대부분 오렌지색과 일치합니다. 이 제품의 특징은 적색을 증가시키고 황색 톤을 감소시키는 것입니다.

그렇다면 어떤 색조가 결합 된 사람들에게 어떤 영향을 미칩니 까? 옷에 어떻게 사용됩니까? 누가 적합합니까? 그것을 착용하는 방법?

당근 색깔 : 일반적인 의미

그래서, 더. 당근 색상은 자연에서 사용할 수있는 몇 가지 음영 중 하나입니다. 밝기와 따뜻함이 다릅니다. 당근 - 다양한 요리의 일부인 유용한 제품 만이 아닙니다. 이 채소는 "재미있게"더 많은 식욕을 돋워줍니다. 그러므로 심지어 그녀를 정말로 사랑하지 않는 사람들조차도 접시에있는 당근이 있는지 살펴 봅니다.

조합

주변 세계의 당근 색은 물론 다른 색조와 함께 발생합니다. 어떤 사람이 최선의 방법으로 조화를 이루고 있습니까?

주로 로즈 우드의 색상. 이 조합의 장점은 밝기의 대비입니다. 분홍색 나무는 붉은 보라색에 가까운 짙은 자주색 색조입니다. 그것은 빨간색이며이 두 가지 색을 결합합니다. 로즈 우드는 당근의 주요 이점을 강조 할 수 있습니다. 그것은 그 자체로 그림자로 들어갑니다. 그러나 밝기 때문에 오렌지 그늘은 모든 것을 완전히 흡수하지 못합니다.

당근은 그레이 - 히아 킨 톤과도 완벽하게 결합됩니다. 밝기뿐만 아니라 색온도와도 대조적입니다. 뜨거운 오렌지색과 관련하여 파란색 음영이 가장 추운 색상입니다. 이 근처의 각 색상이 훨씬 표현력이 풍부하기 때문입니다. 이 경우 밝기의 대비는 분홍색 나무와 같은 방식으로 작동합니다. 이 경우 미세한 추가는 담황색 또는 검은 갈색입니다.

눈에 띄지 않고 흐릿한 색상에 지친 많은 사람들은 다양한 밝은 물건으로 자신을 감싸려고합니다. 당근 색깔은 당신이이 둔한 것을 바꿀 수있게합니다. 푸른 색과 갈색 색조의 쌍으로 매우 인상적입니다.

옷차림에서.

사람의 옷장에있는 당근 색깔의 존재는 주로 그의 활동, 활력 및 표준 이하의 사고에 대해 말합니다. 그러나 모든 사람과 멀리 떨어져 있기 때문에 그를 조심해야합니다. 가장 대담한 실험은 "가을"이라는 색 유형의 여성을 선택하는 것입니다. 그들은이 색의 불그스레 한 색채에 머무를 필요가 있습니다. 그러나 모두 올바른 조합에 달려 있습니다.

이 밝은 오렌지 색상의 그늘은 여름과 가을에 가장 잘 보입니다. 예를 들어, 여름이나 데미 시즌 코트 일 수도 있고 흰색 엉덩이, 블라우스, 실버 스니커즈 또는 발목 부츠가 있습니다. 봄에는 겉옷을 조끼로, 흰색 바지는 갈색으로 바꿀 수 있습니다. 당근 색깔은 크림, 흰색과 검은 색의 것들과 완벽하게 조화를 이룹니다. 튜닉은 블루 데님 바지, 반바지 또는 스커트와 함께 사용할 수 있습니다. 이브닝 드레스는 당근 색으로 장식 된 드레스에 적합합니다. 그것은 검은 색이나 은색 부속품, 진주 실로 보충 될 수 있습니다.

당근 야채 보고서

집에 편안함
황금 공 꽃 - 무성한 녹지 사이 밝아진

rudbeckia와 피는 꽃 침대의 아름다움은 감탄하며, 색상의 밝기가 머리를 돌릴 수 있습니다. 그녀는 정원에 따뜻한 색을 선사합니다. 이들은 크고 우아하며 아주 아름다운 꽃입니다. 황금빛 공은 전통적인 제비...

당근은 언제 어디서 나타 났습니까?

당근의 역사

국토의 당근은 아프가니스탄이다. 고대에는 당근의 색이 매우 다양했습니다 : 적색, 흰색, 자주색, 황색. 고대 그리스와 로마에서 당근은 높은 평가를 받았다. 그리스인들은 인간의 마음을 부드럽게하고 사람들에게 사랑과 인내를 가르치며 "사랑의 운반 인"이라는 이름을 그에게주었습니다.

히포 크라 테스는 환자들에게 당근, 셀러리, 부추, 파슬리 수프를 사용할 것을 권고했다. 그는 그를 모든 질병에 대한 만병 통치약이라고 불렀습니다.

인도, 일본, 중국에서는 13 세기 이래 당근이 재배되고 있습니다. 익숙한 오렌지 당근은 16 세기에만 나타났습니다. 네덜란드 왕실에 경의를 표하여 새로운 종을 도입 한 네덜란드 육종가들의 노력 덕분입니다.

오렌지 당근은 엘리자베스 1 세 시대에 영국에서 나타났습니다. 얼마 후,이 문화는 가장 소비 된 채소 중 하나가되었습니다. 세속적 인 숙녀들은 모자와 드레스를 장식하는 액세서리로 만들었습니다.

당근은 1607 년에 북아메리카로 옮겨졌고, 1814 년 미국 제 3 대 대통령 인 토머스 제퍼슨 (Thomas Jefferson)은 식물 육종에 열중하여 18 종류의 당근을 개발했습니다.

❧ 고대 그리스 의사들은 원치 않는 임신에 대한 치료제로 당근을 여성에게 권장했다. 현대 과학자들은 당근에는 개념을 차단하는 데 도움이되는 효소가 실제로 포함되어 있음이 입증되었습니다.

중세 독일에는 숲에 김이 나는 당근을 담아 야한다는 신념이있었습니다. 의심 할 여지없이,이 요리는 드워프들에게 매우 사랑 받고 있습니다. 당근 대신에 황금 막대가 남았습니다.

P 고고학자들은 고대 로마 도시 폼페이 (Pompeii)의 발굴 현장에서 집 벽에 당근 뭉치를 발견했습니다. 그리고 스위스의 베른 (Bern) 근처에있는 고대 건물에서는 화석 당근이 발견 된 것으로 밝혀졌습니다.

러시아에서는 당근이 태어날 때부터 태어났습니다. 고대 슬라브 사람들은 당근을 죽음의 사람에게 선물로 가져 왔습니다. 당근이 배에 넣어졌고, 배는 불에 탔다. 당근은 다음 세상에서 죽은자를위한 음식으로 제공 될 것이라고 믿어졌습니다. 당근에 대한 언급은 많은 고대 러시아 기념물에서 발견됩니다 (예 : Domostroi). 마을에는 당근이 재배 된 채소밭이있었습니다. 그런 착륙은 모스크바 그 자체에 존재했다.

연구 "당근 - 재배 식물"

외국인 손님들은 수도 주변에 당근이 든 채소밭이 많이 있다고 썼다.

현재 중국은 당근의 최대 생산국이며 러시아는 2 위이며 미국은 3 위이다.

당근의 유용한 특성

당근은 오랫동안 우리 식탁에서 가장 좋아하는 야채 중 하나가되었습니다. 그것은 아주 적은 칼로리를 가지고 있지만 인체에 상당한 이점을 가져옵니다. 당근은 87 %의 물입니다. 이 식물체의 주황색은 베타 카로틴 (beta-carotene) 효소를 생성합니다. 베타 카로틴 (beta-carotene)은 우리 몸에서 처리되어 비타민 A로 전환되며 이는 시력에 매우 유익합니다.

비타민 A를 더 잘 흡수하려면 사워 크림이나 식물성 기름을 추가하여 신선한 비벼 당근을 사용하는 것이 좋습니다. 당근은 또한 간호 어머니의 우유 양을 증가시키기 때문에 필요합니다. 또한 당근은 소화를 촉진합니다.

당근은 언제 어디서 나타 났습니까?

당근의 역사

히포 크라 테스는 환자들에게 당근, 셀러리, 부추, 파슬리 수프를 사용할 것을 권고했다. 그는 그를 모든 질병에 대한 만병 통치약이라고 불렀습니다.

오렌지 당근은 엘리자베스 1 세 당시 영국에 나타났습니다.

재배 한 당근 공장

얼마 후,이 문화는 가장 많이 소비되는 야채 중 하나가되었습니다. 세속적 인 숙녀들은 모자와 드레스를 장식하는 액세서리로 만들었습니다.

현재 중국은 당근의 최대 생산국이며 러시아는 2 위이며 미국은 3 위이다.

당근의 유용한 특성

당근의 화학적 조성과 영양가

식물의 초록색 부분에는 이들 안료 (75 % 엽록소 a와 25 % 엽록소 b)의 혼합물이 포함되어 있습니다.

엽록소는 물에는 녹지 않지만 지방에서는 용해됩니다. 엽록소 분자의 기초는 마그네슘을 포함하는 포르피린 잔기를 포함한다. 그것의 화학적 본질에 의해, 엽록소는 이염 기산과 메틸과 고 분자량 불포화 알콜 피톨의 두 가지 알콜의 에스테르입니다.

산의 존재 하에서 가열 될 때, 클로로필 마그네슘은 수소로 대체된다. 동시에 pheophytin이라고 불리는 갈색의 물질이 형성됩니다. 페 오피 틴으로 형질 전환 된 엽록소의 유형에 따라 페 오피 틴 a와 b가 구별됩니다.

안토시아닌 - 과일과 채소에 붉은 색에서 보라색 색조를주는 안료. 안토시아닌은 체리, 자두, 검은 색 포도, 검은 건포도, 라스베리, 링고 베리, 비트 등에서 발견됩니다.

그들의 화학적 성질에 따라, 안토시아닌은 플라보논 글루코 시드이며, 가수 분해 과정에서 설탕으로 분해되고, 색소 인 아글론 콘 안토시 아닌 (pyroxonium bases)에 속한다.

대표 안토시아닌은 enin, keracyanin, betaine 및 기타 안료입니다.

Enin은 붉은 포도 주스에서 발견됩니다. 가수 분해 과정에서 포도당과 에니 딘으로 분해됩니다.

Keratsianin은 체리에서 사용할 수 있습니다. 그것은 포도당, 람 노즈와 시아 니딘을 함유하고 있으며 블랙 커런트, 라스베리, 링고 베리의 안토시아닌 제초제입니다.

베타 인은 사탕무에 들어 있습니다. 그것은 포도당과 질소를 함유 한 알루 코네 베타니딘으로 구성되어 있습니다.

안토시아닌은 물에 잘 녹습니다. 장시간 가열하면 색이 나빠져 색이 없어집니다. 이것은 특히 딸기, 일부 품종의 자두, 체리, 버찌 및 사탕무의 염료 물질에 적용됩니다. 동시에, 가열은 블랙 커런트 안토시아닌에 현저하게 영향을 미치지 않습니다.

금속이 존재하면 일부 과일의 안토시아닌 색이 변합니다. 예를 들어, 주석은 검은 색 건포도를 파란색으로, 체리와 체리는 보라색을 나타냅니다. 알루미늄은 체리와 체리의 보라색 색을 유발하지만 붉은 포도의 색에는 영향을 미치지 않습니다. 포도의 안토시아닌은 철, 주석, 구리의 존재하에 색이 크게 변합니다.

카로티노이드 - 과일과 채소에 노란색에서 빨간색으로 다른 색상을주는 안료. 이들 중 가장 흔한 것은 카로틴, 리코 이아 인 및 크 산토 필입니다.

카로틴은 오렌지색입니다. 일부 유형의 원료에서 카로틴의 색은보다 강렬한 색소 물질 (적색, 녹색)에 의해 가려집니다. 당근은 특히 카로틴 (6-14 mg %)뿐만 아니라 산 애쉬 (8 mg %)가 풍부합니다. 카로틴은 토마토, 살구, 복숭아, 감귤류, 녹색 채소에서 상당량 발견됩니다.

리코펜 (빨간색 염료)은 토마토에서 발견되며, 야생 장미입니다.

크 산토 필은 황색을 띤다. 그것은 카로틴을 수반하며 잎과 과일 (노란 토마토)에서 발견됩니다.

과일에서 다른 카로티노이드의 비율은 원료의 유형뿐만 아니라 재배의 기후 조건에 따라 달라집니다. 더운 기후가있는 지역에서 성숙한 원재료는 온화한 기후에서 자란 것보다 많은 카로틴과 적은 라이코펜을 함유하고 있습니다.

그들의 화학적 성질에 의해, α, β, γ 이성질체의 형태로 발견되는 카로틴 및 카로틴의 이성질체 인 리코펜은 불포화 탄화수소에 속하며 화학식 C40H56을 갖는다. 이성질체의 차이는 이중 결합의 다른 위치와 분자 말단의 탄소 고리의 성질에있다. 크 산토 필 (Canthophyll, C40H56O2)은 카로틴 디 옥시 유도체이다.

카로티노이드가 원료에 부여하는 색은 지방족 사슬에서 이중 결합의 수에 의해 결정되지만, 측 고리의 구조에 의존하지 않는다. 이중 결합이 많을수록 색이 강해집니다.

카로티노이드는 물에 녹지 않지만 지방에서는 용해됩니다. 그들은 산화제뿐만 아니라 산과 알칼리에 강한 것에 매우 민감합니다.

인체의 카로틴은 비타민 A로 변하기 때문에 프로 비타민 A라고 불립니다. 카로틴의 비타민 성분은 분자 내에 β- 이오 논 (β-ionone) 고리가 있기 때문입니다.

β- 카로틴은 두 개의 고리를 가지고 있으며, α- 카로틴과 γ- 카로틴은 각각 하나 뿐이므로 β- 카로틴 분자는 두 개, α- 카로틴과 γ- 카로틴, 하나의 비타민 A 분자를 제공합니다.

리코펜은 β- 이오 논 (beta-ionone) 고리를 함유하지 않으며 비타민 활성을 갖지 않습니다.

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보라색 당근

종종 우리는 이러한 음식이나 다른 음식이 어디에서 왔는지 생각하지 않습니다. 때로는 가장 일반적인 야채 나 과일이 대자연의 독특하고 독특한 현상이 될 수 있기 때문에 완전히 헛된 것입니다. 예를 들어, 우리 모두는 평범한 당근은 밝은 오렌지색을 띄며 극단적 인 경우 황색을 띄게됩니다. 색깔은 심지어 그늘도 - 당근입니다.

보라색 당근의 역사

그러나 과학자들은 처음에는 당근이 자주색임을 발견했습니다. 이것은 우리 시대에 내려온 고고학 발굴과 동굴 벽화에 의해 입증됩니다. 따라서 보라색 당근은 유전자 조작 식품이 아닙니다. 고대의 사람들이 자란 실제 자연 야채입니다. 그 당시,이 뿌리 작물은 음식에 사용되지 않았지만 약초 카테고리에 속합니다.

나중에 색이있는 당근 품종이 자랐다 : 분홍색, 흰색, 초록색, 심지어 검은 색. 바이올렛 당근은 18 세기 경까지 매우 인기가있었습니다. 우리에게 익숙한 다양한 오렌지 당근은 네덜란드 육종가에 의해 사육되었습니다. 밝고 오렌지색의 맛있는 건강 뿌리가 유럽과 전세계에서 인기를 얻었습니다.

자주색 당근은 무엇입니까?

오늘날, 자주색 당근은 이전 인기를 얻고 있습니다. 이것은 현대인이 야채의 맛뿐만 아니라 뿌리가 인체에 가져올 수있는 이점에 대해서도 생각하고 있기 때문입니다. 과학자들은 보라색 당근이이 식물성 식품의 고유 한 완벽하게 균형 잡힌 비타민 - 미네랄 성분으로 인해 일일 섭취에 이상적이라는 사실을 발견했습니다.

자주색 당근은 다양한 유용한 천연 화합물로 인체를 채 웁니다. 또한, 그것은 사람의 심장 혈관계에 매우 유익한 효과이며 면역력을 강화시키는 데 도움이됩니다.

우리 몸에서 건강에 필요한 비타민 A로 전환되는 알파 및 베타 카로틴은 뿌리 작물에 특이한 자주색을줍니다. 이 경우, 신체는 암으로부터 우리를 보호하는 물질 안토시아닌을 생산합니다. 자주색 당근은 우리의 비전에 매우 유익합니다. 또한,이 강력한 천연 항산화 물질은 신체의 노화를 방지합니다.

보라색 당근은 맛이 더 달콤하고 오렌지 과일보다 더 맛있습니다. 따라서 다양한 디저트 준비에 사용되는 맛있는 주스를 만듭니다.

당근의 기원과 분포에 관한 역사

또한, 아름답고 밝은 채소가 다른 요리를 장식하는 데 사용됩니다.

보라색 당근 품종

자주색 당근은 아직 새 것이기 때문에 유럽, 러시아, 우크라이나에서 재배되는이 야채는 몇 가지 종류가 있습니다 :

자주색 F1 연무 -이 잡종의 과일은 뿌리 안쪽에 어두운 자주색 색과 주황색을 가지고 있습니다. 다양성은 일찌기 숙성된다 : 길이에서 70 일에서 30 cm 안에 성장한다. 그것은 많은 질병에 저항력이 있습니다.
보라색 드래곤 - 자주색 당근의 절묘한 다양성은 달콤하고 약간 매운 맛이 있습니다. 바깥쪽에 뿌리는 붉은 보라색이며, 살은 주황색이다. 그들은 길이가 25cm까지 자랍니다.
코스 믹 퍼플 (Cosmic Purple)은 밝은 보라색 뿌리 작물이 외부와 오렌지 내부에있는 조숙 한 잡종입니다. 길이가 20cm 인 매우 달콤하고 싱싱한 과일. 시원한 조건은 재배에 바람직합니다.
무지개 믹스는 색이있는 당근의 일종으로 과일은 분홍색, 노란색, 자주색, 빨간색입니다. 뿌리 작물은 원통형이며 길이가 18cm까지 자랍니다.