시도하는 이국적인 열매 10 개

메인 과자

시도하는 이국적인 열매 10 개

오렌지, 귤, 키위 및 기타 과일은 사과 나 배와 마찬가지로 우리에게 익숙해졌습니다. 수백 킬로미터를 여행 할 필요가 없습니다. 가장 가까운 슈퍼마켓까지 걸어보십시오. 거기에서 포멜로 나 망고와 같은 이국적인 과일을 살 수 있습니다.

그러나 세계에는 200 종류가 넘는 과일이 있으며 그 중 일부는 특별한 맛과 향을 가지고 있으며 가치가 있습니다.

이 상록수는 인도, 인도네시아, 브라질에서 볼 수 있습니다. 그 열매는 황색 또는 녹색이다. 모양과 크기면에서 달콤한 고추처럼 보입니다.

반으로 자르면 상처가 별 모양이됩니다. 따라서이 열매는 때때로 "열대성 별"이라고 불립니다.

익은 과일은 바삭 바삭하고 육즙이 많으며별로 달콤하지 않습니다. 맛은 가볍고, 꽃이 피고 독특합니다. 아로마는 재스민 냄새와 같습니다.

그들은 칵테일로 장식 된 샐러드에 담겨 있습니다. 미성숙 과일에는 비타민 C가 많이 함유되어 있으며 오이 냄새가 나며 약간 시큼합니다. 태아의 길이는 7cm에서 18cm이며, 무게는 135g입니다.

러시아에서는이 과일을 먹지 마십시오. 그들은 쉽게 손상되고 장기 운송을 용납하지 않습니다. 그리고 냉장고에서는 4 일 이상 보관할 수 없습니다.

이 과일의 다른 이름은 pitaya, lun yang입니다. 그것은 또한 "용 과일"이라고도합니다. 전설에 따르면, 그는 용의 입에서 나타났다. 사람들과의 전투 중에 괴물이 화염을 낼 수 없을 때, pitahaya는 그의 마음에서 날아갔습니다. 그 피부는 용의 갑옷을 연상시키는 큰 비늘로 덮여있다.

이들은 멕시코와 미국에서 자라는 epiphytic lianoobrazny cacti의 열매입니다. 이 식물의 흰 꽃은 1 일과 15 일에 펼쳐집니다. 35-50 일 후에 과일이 형성됩니다.

1 년에 6 번까지 수확 할 수 있습니다. 가장 일반적인 피타 하야 (pitahaya)는 적색이며 과일은 흰색 살과 함께 빨간색입니다. 빨간 살을 가진 과일이 있습니다. 그러나 가장 달콤한 것 - 그것은 노란색이며, 흰 살과 독특한 향이 있습니다.

열매 안에는 작은 씨앗이 많이 있습니다. 크기가 큰 사과와 비슷하지만 일부 표본의 무게는 600g에서 1kg입니다. 그것은 바나나 또는 딸기 풍미로 키위를 맛볼 수 있습니다.

파파야 나무는 코코넛 야자에서 자랍니다. 익을 때 멜론과 모양이 비슷하지만 크기가 작습니다 (최대 50cm).

그것은 파파야가 튀겨 지거나 끓여지고, 스프, 고기 및 생선 요리에 추가 된 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그것의 맛은 다른 방법으로 특징 지어진다. 어떤 관광객은 그것이 삶은 달콤한 당근과 비슷하다고 생각합니다. 다른 사람들은 파파야를 익은 멜론으로 묘사합니다. 누군가는 그것을 맛보기 위해서는 멜론과 호박 사이에 뭔가 있다고 생각합니다.

미숙 한 과일은 맛이 좋지 않으며, 고기를 때릴 때와 같이 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 익은 과일은 멜론 조각처럼 날 것으로 먹을 수 있습니다.

둥근 모양 또는 타원 모양의 열대 덩굴의 열매는 빨간색, 초록색 또는 황색 일 수 있습니다. 러시아 영토에서 시도 할 수 없습니다. 그것은 빨리 망한다.

열정의 열매는 때때로 큰 포도라고 부르기도합니다. 모양에서, 그것은이 장과 유사하다. 그것은 젤리 같은 펄프가있는 치밀한 피부를 가지고 있습니다.

냄새를 맡지 마십시오. 맛은 달콤하고 시큼합니다. 그러나 너무 많은 과일을 먹지 마십시오. 그들은 자고 싶다.

보통 반으로 자르고 디저트 스푼으로 고기를 꺼냅니다. 그것이 신 경우에, 약간 설탕을 첨가하십시오. 조각, 잼, 주스는 일반적으로 아이스크림과 요구르트에 첨가되어 만들어집니다.

황금 사과 또는 일본 오렌지라고도합니다. 그것에는 5cm까지 긴 자두와 유사한 타원형 열매가있다. 금귤에는 약간의 펄프가있는 달콤한 먹을 수있는 껍질이 있습니다. 밝은 노란색에서 오렌지색까지 다양한 색상의 과일.

이것은 질산염이없는 유일한 감귤입니다. 그리고 그는 가장 작은 감귤입니다. 금귤은 라임 냄새가납니다. 그것은 오렌지와 같은 맛이 난다. 그러나 조금 시큼하다.

이것은 지름 7cm 이하의 타원형의 녹색 장과입니다. 그것은 20에서 120g의 무게. 과일은 껍질과 함께, 완전히 먹습니다. 그것은 타이트하고 신랄 해. 그리고 베리의 펄프는 부드럽고 맛있습니다. 맛은 신맛이납니다.

Feijoa 형태는 매화와 비슷하지만, 그녀와 달리 밝은 녹색을 띤다. 껍질 표면에는 레몬 같은 작은 결절이 있습니다.

그것에서 compotes, 잼, 샐러드, 포도주를 준비하십시오. 단단한 백색 살이 장과 안쪽에있는 경우에, 과일은 아직 익지 않다. 익은 과일에서는 반투명하고 갈색은 feijoa가 과도하다는 것을 나타냅니다. 이 열매에는 많은 양의 요오드가 들어 있습니다.

그것은 또한 중국 매화라고도합니다. 처음에는 길이가 10-30m 인 상록수가 중국에서만 재배되었지만 서서히 주변 국가들로 퍼졌습니다.

그것은 클러스터에서 자랍니다. 과일의 직경이 거의 4cm를 넘지는 않습니다.이 과일은 항상 나뭇 가지와 함께 판매됩니다. 그것들이 없으면 그것은 빨리 악화된다.

라이치는 타원형이며 길이는 2.5 ~ 4cm이며 많은 결절이있는 밝은 빨강 껍질을 가지고 있습니다. 그녀의 하얀 살에서. 그것은 물, 젤리 같은, 아주 달콤한, 약간의 와인 풍미와 함께. 내부에는 갈색 돌이 있습니다.

그들은 딸기와 함께 포도처럼 맛이 난다. 설 익은 과일을 수집하는 경우 약간 수렴 할 수 있습니다. 그들은 신선한 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 칼로 자르고 육체를 분리하십시오.

젤리, 아이스크림, 와인은 설탕 시럽으로 통조림으로 만들어집니다. 공복시에 많은 설 익은 과일을 먹을 수는 없습니다. 중독을 일으킬 수 있습니다.

이 breadfruit의 가까운 친척은 가장 큰 식용 과일을 가지고 있습니다. 20-110 cm까지 자라며 34 kg까지 나갈 수 있습니다. 이 과일의 껍질은 아주 좋은 냄새가 아니지만 육체는 바나나와 파인애플 냄새와 비슷한 달콤한 향기가납니다.

설 익은 과일은 초록색을 띄며 야채처럼 조리되거나 끓거나 튀겨집니다. 유지함으로써 노란색으로 변합니다. 육체는 소엽으로 이루어져 있으며 그 안에는 뼈를 찾을 수 있습니다. 그녀도, 노란색이나 오렌지.

첫 번째 시식에서는 맛을 좋아하지 않을 수도 있지만 익숙해집니다. 육체는 설탕처럼 달콤합니다. 멜론과 같습니다. 그것은 신선한 먹고, 디저트와 샐러드에 추가됩니다.

한 나무에서 최대 100kg의 과일을 수확 할 수 있습니다. 외관상으로는 레몬, 배 또는 사과와 비슷합니다. 그들은 지름 약 10-15cm이며 주름진 피부로 덮여 있습니다. 그것의 색깔은 다양성에 달려있다 : 녹색 또는 나무 딸기. 육체는 흰색이나 빨간색 일 수 있습니다.

어떤 요리를 준비하려면 설 익은 과일을 사용하고, 소금이나 후추로 뿌린다. 익은 구아바의 맛은 파인애플과 딸기가 섞인 맛입니다. 그것은 껍질과 함께 먹습니다.

망고 스틴 또는 망고 스틴이라고도합니다. 둥근 열매로 지름 3.5 ~ 7.5cm로서 두꺼운 보라색 껍질이 있으며 이는 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 그것 아래에 마늘 정향 나무를 닮은 약간의 정향 나무가 있습니다.

펄프는 거의 없지만 매우 수분이 많고 부드럽고 탄력적입니다. 맛은 설명하기 어렵습니다. 특이한 점은 달콤하지만 신맛이 약간 있습니다. 누구나 자신의 방식대로 묘사합니다. 누군가는 포도와 닮았다고 생각하며, 딸기처럼 보이는 사람에게 생각합니다.

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무화과

무화과, 무화과, 무화과, 포도주...이 모든 것들은 맛있는 달콤한 과일과 같은 식물의 이름입니다. 무화과는 많은 양분, 항산화 물질, 비타민이 풍부합니다. 많은 사람들이 무화과 나무의 신선한 과일을 맛 본 적이 없지만, 말린 과일의 맛과 근본적으로 다릅니다 - 복숭아와 딸기가 섞인 것 같습니다.

일반적인 특성

무화과는 속 ficus 속의 아열대 나무의 열매입니다. 돌이 많은 토양에서는 관목으로 자랍니다. 더 유리한 조건에서는 11 미터 길이의 나무로 변할 수 있습니다. 계절 동안, 그러한 식물 하나는 수백 개의 과일을 생산할 수 있습니다.

다른 종류의 과일은 색깔뿐만 아니라 맛도 다를 수 있습니다. 피부색은 블랙 바이올렛에서부터 그린 옐로우까지 다양하며, 살은 옅은 분홍색에서 자홍색 또는 호박색까지 다양합니다. 그러나 그들 모두는 배 모양이며 육즙이 많은 펄프와 여러 종자가 들어 있습니다. 생물 학자들은 천 가지가 넘는 무화과 품종의 존재에 대해 이야기합니다.

무화과 나무는 길고 풍성한 역사를 가지고 있습니다. 고고학자들은 신석기 시대 정착촌에서 화석화 된 무화과의 무화과를 발견했습니다. 이 열매들에 대한 언급은 성경과 다른 고대 기록들에 있습니다. 일부 연구자들은 에덴 동산에있는 금단의 열매는 사과가 아니라 무화과라고 제안합니다.

고대 이집트인들은이 나무들을 먼저 자라기 시작했다고 믿어진다. 다른 버전에 따르면 식물의 출생지는 아시아 소아 (Asian Minor)이다. 다음 식물은 안으로 나타났다 크레타 그리고 대략 IX 세기 BC. e. 고대 그리스인들은 무화과를 그들의 전통적인 식생활의 필수품으로 삼았습니다. 그들은이 과일을 존경하여 무화과 나무의 가장 좋은 품종을 수출하는 것을 금지하는 법조차 만들었습니다. 고대 로마에서는 열매가 신성한 것으로 간주되었습니다. 전설에 따르면, 로마의 창시자 Romulus와 Remus를 양성 한 늑대는 무화과 나무 아래에서 쉬는 것을 좋아했습니다. 이미 고대에는이 문화에 대해 30 종의 종족이 알려졌다. 스페인 정복자들은 16 세기 서반구에 무화과 나무를 가져 왔습니다. 오늘날, 터키, 그리스, 스페인, 포르투갈은 무화과의 가장 큰 생산자들 중 하나입니다. 무화과 나무는 코카서스, 중앙 아시아, 크림, 카르 파티 아, 지중해 국가, 아제르바이잔, 아르메니아, 조지아 및 러시아의 일부 지역에서 자랍니다.

영양 특성

무화과는 소량의 칼로리를 함유 한 맛있는 디저트이지만 섬유, 미네랄, 비타민 및 항산화 물질이 풍부합니다.

흥미롭게도, 항산화 무화과 무화과의 함량은 사과와 비교되었습니다. 그리고 우리가 말린 과일에 관해 말하면, 모든 성분의 농도가 여러 번 증가합니다. 진정한 칼로리 지표가 적용됩니다. 100g의 말린 과일에는 동일한 양의 신선한 과일에서 74kcal에 비해 250kcal가 거의 포함되어 있습니다.

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무화과 신선한 유익한 특성, 칼로리

유용한 특성이 과다 추정하기 어려운 무화과는 고대 농작물 (가장 오래된 것으로 간주되는 것) 중 하나로 간주되어 많은 사람들의 문화와 종교에 널리 반영되었습니다. 또한,이 나무는 여러 국가에 대해 다른 이름을 가지고 있습니다. 예를 들어 러시아에서는 일반적으로 무화과 나무 또는 무화과 나무라고합니다.

무화과는 어떻게 생겼지?

피 쿠스 카리 카 (Ficus karika)는이 과일의 역사적인 이름으로 오래 전에 지리학지도를 남긴 카리 아 (Caria)의 고대 국가를 가리키며, 그럼에도 불구하고 무화과 나무의 발상지로 간주됩니다. 무화과 나무도 무화과 나무 또는 토피 딸기라고합니다.

오랜 역사를 통해이 공장은 넓은 지역으로 퍼져 나가 엄청난 수의 품종을 확보했습니다. 그러나 나무 그 자체의 모습은 잘 정립 된 묘사를 가지고 있으며 높이가 10 미터에 달하는 다 줄기 나무이며 넓은 회색 껍질과 넓게 퍼져있는 면류관으로 덮여있다. 일반 무화과의 잎은 다소 크고 복수 손가락 모양을하고 있습니다. 현저하게, 잎의 양지 바른 쪽은 내부보다 약간 더 어둡다.

과일 자체에는 많은 씨를 가진 배 모양의 젤리 같은 고기가 있습니다. 그것으로 더 많은 것들이 과일은 맛이 더 좋고 품질이 좋으며 섬유질이 얇은 얇은 껍질로 덮여 있고 상단에는 작은 엿봄이 있습니다. 무화과의 종류는 다양성에 따라 다양 할 수 있으며, 흰색 무화과, 녹색 무화과가 있으며, 가장 일반적인 것은 황록색이지만, 길거리에 사는 국내 남성에게는 무화과와 보라색 색조의 조합이 더 친숙합니다. 와인의 맛은 달콤하지만 성숙에 따라 신맛이 난다.

무화과의 주요 계절은 6 월 -7 월이지만이 과일의 특성은 과일이 2 년에 1 번, 2 번째 계절이 9 월에서 11 월 사이이지만 1 년에 한 번만 생산되는 품종이 있습니다. 이미 위에서 언급했듯이, 무화과가 자라는 곳은 많지만 지중해와 흑해, 코카서스와 중앙 아시아,이란 고원 지대, 심지어 카르 파 티아 산맥에서도 가장 큰 분포를 보였습니다.

무화과의 칼로리 몇 개

신선한 무화과 열매에는 낮은 칼로리 함량이 있습니다. 과일 100g 당 49-57 칼로리. 30 그램 정도의 작은 과일을 선택하면 칼로리는 약 18 칼로리가됩니다.

100 그램 당 BJU 무화과 나무 :

단백질 - 약 3g,
지방 - 0.8 그램,
탄수화물 - 13-19 그램.

24 %까지 신선한 과일에있는 설탕.

화학 성분

Fig normal은 매우 유용한 화학 성분을 가지고 있습니다.

신선한 과일에는 A, C, E, B 그룹의 비타민 (B1, B2, B5, B6), PP 및 엽산이 포함되어 있습니다.

무화과 나무에는 철, 인, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 높은 미네랄 함량으로 인하여, 무화과는 다른 사람들 사이의 선도적 인 과일로 간주됩니다. 그건 그렇고, 칼륨 함량의 관점에서, 일반 무화과 견과류의 챔피언 후 명예의 두 번째 자리를 차지합니다.

무화과 신선한 유익한 속성

무화과의 유익한 성질은 말린 과일뿐만 아니라 화학 성분도 다릅니다. 신선한 smakovnitsa 유용한 :

뼈가 강화됩니다.
사과에 비해 와인에 함유 된 철분이 많으며, 이는 빈혈증에 유용합니다.
마그네슘과 칼륨의 도움으로 근육 구조를 돕고 심장 근육을 강화 시키며 빈맥을 나타냅니다.
혈액을 가늘게하고, 혈전 발생을 방지하고, 죽상 경화증과 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
혈관 벽을 강화합니다.
몸에 빨리 포화되어 굶주림을 줄여 체중 감량으로 먹는 것이 좋습니다.
무화과 나무의 열매에서 항암제를 만듭니다.
혈액이 희석되기 때문에 뇌에는 산소가 잘 공급됩니다.
FIG는 기분을 개선하고 스트레스와 과민 반응을 완화하는 데 유용합니다.
감기로부터 몸을 보호합니다.
그것은 신장과 위장에 유익한 효과를 가지며 유해한 독소를 제거합니다.
와인 열매의 달인은 발한, 해열 효과가 있습니다. 또한 감기, 호흡기의 염증, 잇몸, 인후통에도 도움이됩니다.
그것은 변비를 앓고있는 사람들에게 권장되는 완하 효과가 있습니다.
숙취를 제거하는 데 도움이됩니다. 즉, 메스꺼움 완화, 구강 건조, 갈증 해소.
무화과는 조혈 효과가 있기 때문에, 그 과일은 간과 비장의 복잡한 치료에 사용됩니다.
신선한 과일이 얼굴과 목의 피부를 문질러서 젊어지게하고 닦습니다.
그림 잼은 위염에 도움이됩니다.
기침에 도움이되는 거담 효과가 있습니다.
그것의 상처 치유, antiparasitic, 방부제, 안티 궤양 행동으로 유명합니다.

과일에있을뿐만 아니라 무화과가 인체에주는 유익. 무화과 잎은 또한 유익한 성질을 가지고있다. 무화과 잎 마약의 일부입니다. 그들은 사마귀, 궤양을 성공적으로 제거하는 유백색 수액을 포함합니다. 항균, 살균 및 응고 방지 작용이 있습니다.

잎에서 기침, enterocolitis 도움이되는 달인을하십시오.

크림과 신선한 잎의 연고는 가려운 피부를 돕고 주스는 염증을 감소시킵니다.

화섬 잎을 기본으로 연고와 크림을 사용하는 것은 화창한 날씨에 신중해야합니다. 왜냐하면 성분의 일부로 furocoumarins이 자외선에 대한 감도를 증가시키기 때문입니다.

무화과의 뿌리는 분말로 분쇄되고 분말로 곰팡이 질병을 제거합니다.

여성에게 유용한 무화과는 무엇인가?

다재다능한 여성을위한 무화과의 혜택 :

종종 소녀들은 정맥류로 고통받습니다. 이것은 하이힐 구두를 사랑하기 때문입니다. 그래서 smekovnitsa는이 문제에 대처할 수 있습니다.
Fig는 체중 감소에 유용합니다. 그것은 신속하게 몸을 포화시키고, 완하제 효과가 있으며, 지방이 허리와 엉덩이에 정착하는 것을 허용하지 않으며, 또한 몸에서 독소를 제거합니다. 빠른 무화과가 있습니다.
와인 베리 시럽은 여성의 친밀한 건강에 유용합니다. 그것은 친밀한 지역에있는 염증에서 희생을 완화합니다.
무화과는 임산부에게 큰 이익을 가져다줍니다. 변비에 대처하고, 몸을 포화시켜 굶주림을 느끼지 않게하고, 체중을 늘리지 않도록 도와줍니다. 빈혈에 걸리고 단순히 미네랄과 비타민으로 몸을 키우십시오.
우유로 쪄서, 유방염 중에 무화과 열매가 유방에 적용됩니다. 과일은 종기와 염증에 대처하는 데 도움이됩니다.
이 시간에 하루에 3 번 먹으면 월경 중 통증을 완화합니다.
과일 마스크에는 젊어지게하는 효과가 있습니다.

아이들 용 무화과

아이가 알레르기 반응이나 다른 금기증을 경험하지 않으면 1 년 후에 무화과를 식단에 넣을 수 있습니다. 아이들의 몸에 무화과 나무를 사용하는 것은 무엇입니까?

이 무화과는 아이의 신체에 꼭 필요한 많은 유용한 물질을 포함하고 있으며 아이의 뇌와 신체의 정상적인 발달에 중요합니다.
과일은 소화관에 유용합니다. 변비를 제거하고 장 연동을 향상시킵니다.
해열 및 항균 효과가있다. 아이들은 자주 감염되기 쉽기 때문에 이것은 매우 중요합니다.
황달과 간염의 치료와 예방.
아이의 면제를 강화하고 병원체에 저항력을 형성합니다.
높은 철분 함량은 빈혈에 유용한 치료법입니다.
신선한 과일은 아기의 치아와 잇몸을 강화시키고 입안의 박테리아를 죽입니다.

남성에게 유용한 무화과는 무엇인가?

남성을위한 무화과의 유용성은 효력을 증가시키는 것입니다. 이 과일은 자연의 최음 제지로 간주됩니다. 아연, 망간, 마그네슘과 같은 미네랄은 생식 보건 향상, 욕망과 성적 욕구 증가에 대한 책임이 있습니다. 와인 베리는 사랑과 다산의 상징으로 간주되었습니다.

건강한 과일은 숙취를 덜어줍니다. 더 많은 남성이 심장 질환으로 고통받을 가능성이 더 큽니다. 그리고 무화과 나무는 심장 혈관계를 조절하고, 혈액을 깨끗하고 얇게하며, 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.

당뇨병이있는 무화과를 먹을 수 있습니까?

무화과를 먹는 사람들에게는 엄격한 금기 사항이 있습니다. 그러한 그룹 중 하나는 심각한 당뇨병 환자입니다. 이것은 포도당에 과당과 포도당 함량이 너무 높기 때문입니다. 그러나 가벼운 또는 중간 형태의 당뇨병을 가진 사람들은 무화과를 먹지 만 신선하고 한정된 양입니다. 또한 무화과에는 체내에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 펙틴이 함유되어있어 당뇨병 환자에게 매우 필요합니다.

어쨌든 당뇨병에서 당뇨병을 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

금기와 해악

우리가 이미 알아 낸 것처럼, 그것의 유익한 특성과 함께, 무화과는 특정 질병으로 고생하는 사람들에게 금기 사항이 있습니다. 따라서 어떤 경우에는주의를 기울여야합니다. 이 과일을식이 요법에서 제외하려면 당뇨병 환자뿐 아니라 비만, 통풍, 소화관 염증 및 기타 위장병, 췌장염, 과산 형 위염 및 소화성 궤양 질환이있는 사람들이어야합니다. 이 질병이있는 상태에서 무화과를 먹는 것의 피해는 모든 긍정적 인 속성을 초과 할 수 있으므로이 과일의 사용을 포기해야합니다. 그러나 무화과 나무에 알레르기 반응은 아주 드물게 발생합니다. 이것은 과일의 에센셜 오일이 부족하기 때문입니다. 그러나 여전히 알레르기를 앓고있는 사람은 소량의 와인 열매에 익숙해 져야합니다.

일반적으로 무화과는 매우 유용하고 맛있는 과일입니다. 그녀의 단맛은 디저트를 대체 할 수 있으며 그 혜택은 여러 배로 커집니다. 불행히도, 무화과는 매우 작은 저장 수명을 가지고 있습니다. 절단 후 6 시간. 그리고 그는 열매와 별명을 붙인 와인 포도 때문에 나무 위에서도 악화되기 시작할 수 있습니다. 따라서 무화과 나무를 판매하는 신선한 과일을보고, 몸의 이익을 위해 부부를 사야합니다.

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유용한 무언가와 무화과의 금기 : 여성의 아름다움을위한 열매, 남성의 힘과 온 가족의 건강

무화과

무화과는 달콤한 무화과 열매입니다. 신선한 딸기가 빨리 악화되기 때문에 가장 자주 말린 것을 사용합니다. 무화과, 끓인 과일, 디저트를 만들기 위해 요리에 사용되는 무화과. 그것은 고기 요리에 추가됩니다. 그것은 풍부한 화학 조성을 가지고 있습니다. 민간 요법에서는 기침, 급성 호흡기 바이러스 성 감염 및 감기, 요로 및 신장의 병리, 소화 시스템 장애를 치료하는 데 사용됩니다.

무화과 - 독특한 달콤한 맛을 가진 유용한 남부 베리. 대부분 건조한 형태로 사용됩니다. 그러나 여름이 끝나면 잠시 동안 신선한 과일이 나옵니다. 무화과를 사용하는 것은 무엇입니까? 무화과 나무 열매의 특성과 적용 방법은 무엇입니까?

식물 묘사

그것은 이집트, 압하 스 야, 우즈베키스탄, 조지아, 크림 반도의 남부 국가와 지역에서 자랍니다. 높이가 13 미터 인 나무입니다. 경엽은 단단하고, 큰, palmate 잎 모양이다. 무화과 나무는 가장 오래된 문화 중 하나로 간주됩니다. 사람들은 와인 베리, 무화과, 무화과 나무, figa라고합니다.

값은 익은 과일입니다. 대체 의학에서는 잎과 뿌리가 의약품을 만드는 데 사용됩니다. Saplodiya 배 모양, 많은 씨앗. 다양한 색상의 종류가 있습니다. 노란 색조의 가장 일반적인 녹색 무화과. 그것은 날 것으로 먹고 준비된 잼, 보존 식품입니다. 검은 무화과는 맛있는 말린 과일을 만듭니다. 건조한 후에는 열매가 가벼워집니다. 흰색 무화과 검정색 맛.

화학 성분 및 영양가

무화과 나무는 빠르게 악화되지만 일년 내내 말린 형태로 판매됩니다. 건조 과정에서 과일은 유익한 성질을 잃지 않고 귀중한 물질의 농도가 증가합니다. 표는 신선하고 말린 열매의 영양가를 보여줍니다.

표 - 건조하고 신선한 무화과의 영양가

칼로리의 함유량도 변화하고 있습니다. 신선한 과일은 74 kcal, 건조한 것은 257 kcal입니다. 영양소의 농도도 다양합니다. 테이블에있는 비타민의 내용에 관한 데이터.

표 - 신선하고 건조한 무화과의 비타민 함량

화학적 조성에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 중요한 원소가 포함되어 있습니다. 인, 철, 나트륨이 존재합니다. 그림에는 천연 효소, 유기산, 펙틴이 포함되어 있습니다. 무화과의 유익한 성질은 피토스테롤, 오메가 -3, 오메가 -6 및 글리세린의 함량에 따라 향상됩니다.

과일이 몸에주는 영향

치료를 위해 말린 무화과 또는 건조 무화과가 더 일반적으로 사용됩니다. 그는 오래 동안 보관 중에 유용한 특성을 잃지 않습니다. 신선한 과일은 1 년에 몇 달 동안 만 제공됩니다.

말린

말린 무화과의 약용 성질은 오랫동안 알려져 왔습니다. 이것은 효과적인 일반 강장제, 강장제, 면역 조절제, 기침 방지제입니다. 그 사용은 10 가지 경우에서 가장 일반적입니다.

소화기 문제. 와인 포도는 몸에서 독소와 독소를 제거하는 완하 효과로 인해 소화를 정상화하고 치질 상태를 완화시킵니다.
추위와 감기. FIG는 면역 강화, 협심증, 기침, 발열 등에 사용됩니다.
위 호흡 기관의 질병. 희석 및 가래 배출에 기여합니다. 천식, 기관지염, 기관염으로부터의 회복을 가속화합니다. 후두염의 쉰 목소리를 제거합니다.
심장 질환. 칼륨과 마그네슘 함량이 높기 때문에 심장 기능을 향상시키고 강화 시키며 심장 박동을 감소시킵니다.
빈혈 포도주 열매의 성분에있는 철의 고농도는 헤모글로빈을 증가시키는 것을 돕는다.
염증 과정. 그것은 여성 질병을 치료하는 데 사용되는 뚜렷한 항 염증 효과를 가지고 있습니다.
신경계 장애. 무화과는 좋은 기분의 중재자로 여겨지고, 정서적 배경을 정상화하고, 정신 활동을 자극합니다.
기생충. 무화과 나무의 열매는 기생충 침입의 복잡한 치료에 사용됩니다.
간 질환. 독소와 독소의 제거는 간장의 상태에 유리하게 영향을 미칩니다.
숙취. 메스꺼움 완화, 구강 건조증 완화, 두통을 완화시킵니다.

신선한

신선한 무화과를 가진 처리는보다 적게 효과적이다. 위의 모든 질병의 치료에 사용됩니다. 그러나 무화과 나무의 신선한 열매에는 추가적인 치유력이 있습니다.

신장과 방광의 질병. 그것은 약간의 이뇨 효과가 있고, 신장 기능을 향상시키고, 염증을 감소시킵니다.
피부병. 주스의 신선한 무화과는 여드름으로 피부를 닦아냅니다. 표면 조직의 염증입니다.
곰팡이 Fig에는 항진균 효과가있는 물질이 포함되어 있습니다.
류마티스. 열매의 압축은 류마티즘, 관절염 및 관절의 다른 질병에서 통증을 완화시킵니다.

무화과의 혜택

무화과 나무는 다양한 효과를 발휘하여 남성과 여성의 몸에 유익합니다. 동시에, 면역력을 강화하고 일반적인 상태를 개선하는 효과가 달성됩니다.

여성용

여성의 경우 무화과의 혜택은 일반적인 질병을 없애고 외모에 유익한 효과를주는 것입니다. 적절하고 규칙적인 사용으로, 무화과 나무는 여성의 몸에 다음과 같은 영향을줍니다.

정맥류 무화과는 붓기를 줄이고 혈관 벽을 강화하며 혈액을 가늘게하며 다리의 무거움과 고통을 제거합니다.
경련. 임신 기간 중, 여성의 발 뒤꿈치 장시간 착용 후 종아리 근육이 갑자기 좁아지는 경우가 있습니다. 무화과 나무는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘 부족을 보완하고 불쾌한 증상을 없애줍니다.
피부 세포의 재생. 무화과의 내부 및 외부 사용으로 피부 상태가 개선됩니다.
무게 감소. 체리 베리는 신체에서 과도한 수분을 제거하여 체중 감량에 도움을 주며 가벼운 하제 효과입니다. 무화과는 신진 대사를 정상화하고, 장의 운동성을 증가시키고, 독소와 독소를 제거합니다. 체중 감량을 달성하기 위해서, 무화과 나무는 적당히 섭취해야하며, 식사 중 하나를 두세 과일로 바꿔야합니다.

남성용

고대 동양에서도, 그들은 무화과가 사람들에게 얼마나 유용한지를 알고있었습니다. 스위트 베리는 남성의 힘을 강화시키는 데 사용되었습니다. 이제 무화과 나무의 사용 스펙트럼이 확장되었습니다.

심장 마비 예방. 무화과는 혈관의 벽을 강화시키고 감정적 인 상태를 안정 시키며 혈액 순환을 향상시키고 혈압을 정상화시킵니다. 이 모든 것은 조기 심장 마비의 강력한 예방입니다.
효력 증가. 무화과 나무의 풍부한 화학 성분으로 인해 발기 부전의 징후가 감소합니다.

가능한 해 및 금기 사항

질병의 숫자와 함께, 무화과 나무는 쉽게,하지만 그것은 환자의 상태를 악화됩니다. 건조하거나 신선한 과일로 치료를 시작하기 전에 조심스럽게 이러한 질병의 목록을 읽으십시오. 무화과의 금기 사항을 생각해보십시오.

췌장의 질병. 췌장에 염증이 생기면 많은 양의 설탕에 대처할 수 없습니다.
당뇨병. 무화과는 포도당 농도가 높기 때문에 혈당 수치를 증가시킵니다.
혈액 응고 장애. 무화과는 혈액을 가늘게합니다 - 응고가 약한 사람들에게는 금기입니다.
통풍 무화과 나무에는 옥살산이 들어 있습니다 - 통풍의 증상을 악화시킵니다.
소화관의 질병. 무화과의 사용은 많은 양의 섬유 때문에 위염, 궤양, 대장염에서 금기입니다.

마약 제조법

질병에 따라 무화과 잎의 의약품은 여러 가지 조리법에 따라 준비됩니다. 이 표는 필요한 성분, 준비 방법, 사용법을 보여줍니다.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

과일이나 열매 인 무화과 열매

Wikipedia는 유용한 리소스이지만 모든 대답을 제공 할 수는 없습니다. 이 경우, 그는 무화과 열매 또는 장과인가라는 질문에 대한 자세한 대답을하지 않습니다. 이 정보는 제안 된 기사를 읽음으로써 얻을 수 있습니다.

과일 또는 장과 또는 야채

무화과 나무 (무화과 나무)에는 많은 수의 씨앗이 들어 있으므로 많은 사람들이 그것을 베리로 생각합니다. 많은 종류의 씨앗을 가진 제품이 육즙이 많은 펄프에 자리 잡고있는 것은 이러한 유형의 과일에 있습니다. 그러나 도킹하지 않은 사람도 있고, 열매는 풀이나 덤불 같은 식물에서 자라야하며, 무화과 나무는 나무에서 자랍니다.

무화과 나무가 나무에서 열매를 맺는 사실에도 불구하고 열매라고 부를 수는 없습니다. 그래서 과일은 무엇입니까? 무화과는 실제로 Ficus Karika 식물의 꽃이 핌입니다. 그것은 둥글거나 타원형이며 치밀한 피부를 가지고 있습니다.

에너지 가치 및 구성

100 그램의 와인 열매는 59 킬로 칼로리의 에너지 가치를 지닙니다. 한 과일의 무게는 약 30 그램이며 열량은 18 kcal입니다. 건조 된 제품 100g은 약 257 칼로리입니다.

유용한 과일의 구성은 다음과 같습니다 :

그룹 B, A, C, PP의 비타민 화합물;
철, 나트륨;
칼륨, 마그네슘;
칼슘.

신선하고 말린 무화과의 영양소 함량은 거의 동일합니다.

유용한 속성

어떤 형태로든 무화과를 사용하면 심혈관 질환의 발달에 저항 할 수 있습니다. 과일이 있으면 과일의 심각성을 줄일 수 있습니다.

남성의 혈관 질환은 친밀한 영역에서 합병증을 일으 킵니다. 일주일에 두 번 무화과 나무 100 그램 만 있으면 그러한 문제의 가능성을 줄일 수 있습니다.

동쪽에서 남성의 힘을 회복하기 위해 무화과 나무의 열매는 우유와 사프란을 첨가하여 사용됩니다.

과일을 먹으면 장기간의 정신적 또는 육체적 인 작업을 빨리 복구 할 수 있습니다.

전문가들은 무화과를 주기적으로 섭취하면 조기 심근 경색 및 뇌졸중의 가능성을 줄인다 고 말합니다.

과일을 체계적으로 섭취하면 정맥류의 심각성을 줄이고 발병을 예방할 수 있습니다. 이 행동은 임신 기간 동안 가장 중요합니다. 왜냐하면 아이가 태어날 때 여자의 몸이 심각한 스트레스를 받기 때문입니다.

맛있는 무화과는 부종과 경련 상태의 출현을 예방합니다. 이 결과는 마그네슘과 칼슘의 결핍을 보충함으로써 얻어진다. 과일을 사용하는 것은 굽 높은 구두를 착용하는 여성과 저녁 피로와하지의 붓기를 앓고있는 여성에게 권장됩니다.

신선한 음식은식이 요법에 포함되어 영양분을 보충하고 피부와 모발의 상태를 개선합니다. 무화과의 일부인 물질은 조직의 노화 과정을 늦출 수 있습니다.

어떤 형태로든 그림은 알레르기 반응의 발달을 거의 유발하지 않으므로 어린 시절에 사용하는 것이 유용합니다. 이 제품은 소화 시스템을 개선하고 어린이의 식욕을 향상시킵니다. 소량의 과일은 아기에게 오랫동안 충분한 에너지를 공급할 수 있습니다.

과일에 함유 된 엽산은 태아의 태아 기형을 예방합니다. 또한이 성분은 10 세 미만의 소아에서 면역계, 순환계 및 중추 신경계의 좋은 발달에 기여합니다.

아이에게 필요한 양의 엽산을 제공하기 위해서는 하루에 2-3 번 먹는 것으로 충분합니다. 매일 식단에 과일을 넣을 필요는 없으며, 일주일에 3-4 번 무화과를 먹으면 충분합니다.
임신 중에 무화과는 전문의와상의 한 후에 만 먹을 수 있습니다. 금기 사항이없는 경우 문제의 제품은 합성 원료 인 비타민 - 무기 복합체를 완전히 대체 할 수 있습니다.
무화과는 높은 함량의 섬유로 인한 장 폐쇄를 없앨 수 있습니다. 다량의 철분은 철분 결핍 빈혈에서 혈중 헤모글로빈 수준을 높이는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 과체중 인 사람들은 영양분을 얻으려면 신선한 과일 만 사용하는 것이 좋습니다. 말린 제품은 체중 증가에 기여합니다.

모유 수유 상담원은 수유중인 여성에게 무화과를 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 젖 분비의 수립에 기여하며 신생아에게 필요한 모든 비타민과 미네랄 성분을 제공 할 수 있도록합니다.

수유기에 고대 과일을 사용할 때는 물량이 제한되어야합니다. 하루에 3 개 이상을 사용하면 장의 경련과 어린이 대변에 문제가 발생할 수 있습니다.

무화과의 이뇨제 특성은 비뇨기 계통의 병리학의 발달을 막을 수 있습니다. 그리고 항산화 효과는 신체의 독성 물질의 피해를 최소화 할 수 있습니다.

유용한 제품에 대해 어떤 이름이 생각 되든, 그 중 가장 중요한 것은 구성입니다. 어떤 상태에서도 무화과를 사용하면 어떤 사람의 건강을 유지할 수 있습니다.

http://yagodydom.ru/frukty/inzhir/inzhir-eto-frukt-ili-yagoda.html

무화과 : 품종과 특성, 와인 열매의 이득과 해악

무화과 나무는 멀 베리 (Mulberry) 족, 피 쿠스 (Ficus) 속의 낙엽수입니다. 이 이국적인 경이로운 과일은 아열대 기후가있는 지역에 분포합니다. 아시아의 성장, 코카서스의 흑해 연안, Transcaucasia, 카르 파 티아 산맥, 크림, 지중해 연안 등이 그 서식지입니다. 이 귀중한 과일 나무는 XIII 세기의 시대부터 보존되어 왔으며 오늘날에도 여전히 관련이 있습니다 - 무화과 나무, 무화과, 시음 와인.

아라비아는 무화과의 출생지로 간주됩니다. 무화과가 애굽과 시리아에 온 땅에서 나왔고 나중에는 전 세계에 퍼지기 시작했습니다. 무화과 나무는 성서에서 신약과 구약에서 종종 사용됩니다. 아담과 이브는 그 잎으로 벌거 벗음을 덮었습니다. 꾸란에서는 전체 식물이이 식물에 헌납됩니다.

무화과 나무는 무화과 나무의 이름에 따라 때때로 "무화과"라고 불립니다. 잘 익은 배 모양의 무화과 과일에는 여러 개의 작은 씨가 들어있는 육즙이 많고 달콤한 육질이 있습니다. 밖에서 무화과 열매는 얇은 피부로 덮여 있으며, 그 색은 식물의 다양성에 달려 있습니다. 무화과 열매는 어두운 보라색에서 녹색 황색까지 다양합니다. 무화과 나무는 영양 성분으로 가치가 있으며 귀중한 의약 원료이기도합니다.

문화의 특징

무화과 나무는 한 줄기 또는 여러 줄기로 자라며 수명은 유리한 조건에서 200 년에 이릅니다. 무화과 나무는 높이가 6 미터 이상까지 자랄 수 있습니다. 무화과는 잘 발달 된 근원 시스템을 가지고 있습니다 - 그것은 강하게 분지되어 있으며 2.5-3 미터로 깊이 들어갑니다. 나무의 가지와 가지는 밀도가 높고 부드러운 회색 껍질로 덮여있다. 가지 위에는 넓은 난상 형의 잎이있다.

무화과의 잎은 긴 잎자루로 인해 몸통에 부착 된 크기가 20-25 센티미터에 달하는 큰 톱니 해부를 가지고있다.

남부 지역에서는 무화과를 언급하면서 다른 이름 인 포도 나무를 사용하십시오. 항상이 높은 설탕 열매는 와인 음료의 생산에 사용되었습니다.

다른 과일 식물에서 얻은 무화과의 특징은 모든 품종이 과일을 함유 한 품종은 아니며 꽃 자체가 약간 특이한 것처럼 보입니다. 이 식물의 식물 묘사는 무화과 나무가 자라는 식물 인 정보를 포함하고있다, 그것은 여성과 남성 유형으로 분할된다.

여성 식물 만이 열매를 맺을 수 있습니다 - 그들은 특이한 기둥이있는 꽃처럼 보이는 화서를 형성합니다 - 화서 무화과라고 불리우는이 화분은 나중에이 특이한 열매가 나중에 익도록하는 화서에 있습니다. 수컷 식물은 kaprifigi 라 불리는 작은 꽃차례를 형성한다.

두 가지 유형의 꽃가루는 osboplast에 의해 수분이되며, 결과적으로이 난소 주위에서 자라면서 배 모양의 과일을 형성하게됩니다. 사실 암컷과 수컷 골수 세포는 기둥의 특별한 구멍과 난소의 구멍을 통해 수컷의 꽃차밥을 관통하며, 수컷은 암컷과 암컷을 비옥하게합니다. 유충은 자라며 수꽃 꽃차례의 난소 내부에서 먹습니다.

수분 과정은 말벌 암컷이 수컷 난소를 찾고 달걀을 낳기를 원할 때 번갈아 수컷과 암컷 꽃차례를 방문하는 과정에서 발생합니다. 수분의 계절에 말벌의 다리에 붙들린 꽃가루는 수컷 카프리 피에서 암컷 꽃차례로 떨어진다. 이 생물학적 공생은 수세기 동안 존재 해 왔습니다. 무화과 나무는 도피없이 존재할 수없고, 말벌은이 놀라운 식물 없이는 존재할 수 없습니다.

무화과 나무는 독특한 식물이며 꽃이 만발한 꽃차례는 해바라기 바구니로 상상할 수 있지만 몇 개의 작은 꽃들로 뒤집혀 있습니다. 그래서 다육 질의 벽면을 가진 배 모양 바깥쪽에는 꽃차례가 얇은 가죽으로 덮여 있고 그 안에는 작은 꽃이 있습니다. 현재, 육종가들은 수정없이 수정 능력을 개발할 수있는 무화과 종류로 알려져 있습니다.

무화과 나무에는 열매와 혼합, 단일 및 이중의 두 가지 유형의 새싹이 있음이 주목할 만합니다. 이중 신장은 2 개의 과일 또는 2 개의 혼합, 또는 1 개의 과일 및 1 개의 혼합 된 신장으로 구성 될 수있다. 식물의 대부분은, 원칙적으로, 하나의 새싹과 태아의 미래를위한 하나의 새싹을 포함하는 이중 새싹이있다. 무화과 나무의 열매는 줄기에 자라는 열매 (achene)라고 불립니다. 숙성의 과정은 주로 기후 조건, 식물의 다양성 및 연령 성숙도에 달려 있습니다.

평균적으로, 과일은 2 ~ 3 개월 만에 숙성되며이 과정은 첫 번째 서리가 발생할 때까지 계속됩니다. 이 시간까지 익을 시간이 없었던 과일은 익은 상태로 땅에 떨어진다. 따뜻한 계절에 늦게 형성된 과일 봉오리는 개발되지 않은 상태에서 내년까지 완전히 발전하고 겨울을 보낼 시간이 없습니다. 겨울 이후에,이 새싹들은 작년부터 이미 개발의 절반을 이미 거쳤기 때문에 주로 과일을 생산합니다.

성숙한 과일은 식물이 번식 할 수있는 씨앗이 풍부하지만 수분을 수확하기 위해 배설물과 함께 공생의 완전한 순환을 거치는 조건에서만 성숙한 과일이 풍부합니다.

또한, 무화과는 절단과 절단에 의해 전파 될 수 있습니다.

품종

우리나라에서는 다른 나라의 원정에서 가져온 무화과 종의 의도적 인 식민지화에 의해 포도 유전자 풀이 형성되었습니다. 세계 선택은 야생 품종의 유전자 풀을 기존 종에 도입하여 무화과의 품종 개량을 풍성하게한다. 러시아의 무화과 품종 수집 구성은 전체 세계 시장 점유율의 1.2 %이다. 오늘날 생물 학자 인 육종가들은 무화과 나무 600 여종을 알고 있습니다.

우리나라의 육용 종사자가하는 일 중 우선 순위 중 하나는 서리 내성 품종을 높은 수확량으로 가져 오는 것이다.

다음은 극심한 러시아 기후에 뿌리 내린 가장 일반적인 품종의 무화과입니다. 낮은 겨울 기온에 대한 저항에 대해 긍정적으로 입증되었습니다.

다양성 "Brunsvik"- 중형 다양한 remontantny는 자기 추진 형입니다. 풍부한 수확량과 뛰어난 맛이 있습니다. 열매는 숙성 과정에서 황록색을 띠고 숙성이 끝나면 어두운 보라색을.니다. 각 과일은 150-200 그램까지 도달 할 수 있습니다. 익은 열매의 내부 살은 달고 황금 갈색을 띤다. 다양성은 좋은 적응력을 가지며 다양한 질병에 저항력이 있으며 겨울에는 최대 28 도의 온도를 견딜 수 있습니다. 다양한 "Brunsvik"은 수분이없는 여름과 가을에 일년에 두 번 열매를 맺습니다. 첫 번째 수확은 7 월에, 두 번째 수확은 9 월 말에 발생합니다.

여름에는 과일의 생산량이 적어지고, 가을에는 생산량이 가장 많습니다. 무화과 나무는 날 것으로 먹거나 통조림으로 사용할 수 있습니다.

"달마 시안 (Dalmatian)"은 노화가 가속 된 자급 자족 문화로 자란다. 이 문화는 100 년 전에 조지아의 영토에서 개발되었습니다. 이제는 중부 및 남부 러시아의 조건에 맞춰지고 크라운이 펼쳐진 중간 성장 나무가 나타납니다. 과일 "달마 시안"무화과 일년에 두 번 - 7 월과 9 월. 열매는 상당히 크며, 평균적으로 200 그램의 무게에 달합니다. 과일 안에는 육질이 진한 핑크색이며 맛은 달콤하고 맛있습니다. 이 품종은 질병에 잘 견디며 영하 이하의 기온 (최대 15-20도)을 견딜 수 있으며 땅이나 온실에 착륙 할 때 잘 적응합니다. "달마 시안"무화과 무화과 무화과의 테이블 다양성으로 간주되며 요리 요리에 가장 자주 사용됩니다.

다양한 종류의 "배"-이 작물은 비교적 젊습니다. 자랄 수있는 능력과 높은 서리 저항성이 있습니다. 커버 재료를 사용하지 않고 28도까지 견딜 수 있습니다. 이 품종의 열매는 중간 크기이며 100 그램까지 자랍니다. 외부에서 배처럼 보이고 진한 자색을.니다. "배"품종의 무화과가 일찍 자랍니다 - 작물의 첫 번째 물결이 6 월에 나타나고 두 번째 물결이 8 월 또는 9 월 초에 나타나지만 가을 과일은 50에서 70 그램으로 훨씬 더 낮아집니다. 과일의 맛은 달콤하고 신맛이 좋으며 즐겁습니다. 육질은 익은 색이 자주색 일 때 육즙이 많습니다.

그것은 통조림 식품의 형태로 준비뿐만 아니라 약으로 사용됩니다.

"아드리아 틱 화이트 (Adriatic White)"등급은 자체 과일에 대한 능력을 지니고 있으며, 토양의 열린 곳에서 온실을 사용하지 않고 재배에 적용됩니다. 이 품종은 여름 (7 월)과 가을 (9 월)에 일년에 두 번 씩 수확합니다. 열매는 작지만 60g으로 자랍니다. 다양성은 서리에 강하고 영하 25도까지 영하의 온도를 견딜 수 있습니다. 잘 익은 과일의 색은 황록색이며 육질은 연한 분홍빛을 띤다. 잘 익은 과일 - 달 콤 하 고 육즙. 다양성의 중요한 특징은 회색 썩음에 대한 증가 된 내성입니다. 이 특성은 과일이 다소 고밀도의 피부를 가지고 있기 때문입니다. 또한이 제품은 과일을 오래 보관하고 맛과 치유력을 유지하는 데 도움이됩니다.

러시아에서는 무화과가 크라 스노 다르 영토와 크림에서 재배됩니다. 무화과 나무를 쉽게 자라게하는 것은이 영토의 따뜻한 기후입니다. 중간 지역에서 무화과 나무를 자라기가 더 어렵습니다. 짧은 여름 기간이며 추운 겨울은이 식물에 호의적이지 않습니다. 가장 자주,이 지역에는 서리 방지 형 무화과 나무가 사용되며, 풍부한 작물을 얻기 위해 온실이 사용됩니다.

치유의 특성

신선한 무화과는 당류 (11-23 %)와 유기산 (0.10-0.37 %)이 가장 풍부합니다. 일부 품종은 70 % 설탕 수 있습니다. 과당, 맥아당, 포도당 및 자당은 무화과 나무의 주스에 존재합니다. 유기산 중에서 선도적 인 위치는 시트르산과 글리세린이 차지합니다. 기후 조건과 과일의 성숙 정도는 설탕 성분과 유기산의 양에 영향을 미친다.

숙성 과정에서 무화과는 유기산의 농도를 잃어 버립니다. 무화과는 매우 적은 카라 티노이드 물질을 함유하고 있으며 숙성 과정에서도 그 수는 증가하지 않습니다. 무화과 나무 열매는 펙틴이 풍부합니다. 그것의 가장 중대한 농도는 태아의 성숙의 초기 단계에서 존재한다, 성숙의 과정에서 그들의 수가 감소한다. 신선한 무화과 나무의 칼로리 함량은 작습니다. 100g 당 48 킬로 칼로리에 불과합니다.

더 많은 칼로리를 말린 무화과 - 제품의 100 그램은 258 칼로리를 포함합니다. 말린 무화과의 화학 성분은 다음과 같습니다 :

단백질 - 3.2 g;
지방 - 0.9 g;
탄수화물 - 58 g;
유기산 - 2.1 g;
포화 지방산 - 0.3 g;
카로티노이드 (비타민 A) - 13.77mg;
티아민 (비타민 B1) 0.08 ㎎;
리보플라빈 (비타민 B2) - 0.10 mg;
토코페롤 (비타민 E) - 0.4 mg;
PP-1.3 mg;
니아신 - 0.6 mg;
칼륨 -715 mg;
칼슘 - 145 mg;
마그네슘 - 60 mg;
나트륨, 70mg;
철 - 0.4 mg.

말린 무화과 나무는식이 섬유가 풍부하고 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부한 미네랄이 풍부합니다. 칼륨은 인체의 수분 - 염분과 산성 균형을 조절하며, 또한 신경 종말을 통과하는 충동의 전도성을 담당합니다. 인체에 충분한 양의 칼륨은 동맥 혈압의 안정적이고 생리적 인 수준을 보증합니다. 무화과에 들어있는 칼슘은 뼈, 머리카락, 못, 치아의 건축 자재이며 근육 수축의 강도를 조절하고 골다공증의 예방제입니다.

마그네슘은 단백질 성분과 핵 생성 과정을 일으 킵니다. 인체에서이 미네랄의 영향으로 세포막의 기능적 작용을 안정화시킵니다. 또한 체내 마그네슘의 충분한 양을 배경으로 칼륨과 칼슘이 성공적으로 흡수됩니다. 마그네슘 결핍은 심장 근육의 약화로 이어지고 고혈압의 위험을 증가시킵니다.

무화과 나무의 이국적인 열매는 맛있을뿐 아니라 몸에 유익한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 무화과의 이익은 다음과 같습니다 :

임신 중에는 칼륨과 칼슘의 미네랄이 필수적입니다.이 물질은 뼈, 뼈, 손톱, 탈모의 취약성으로부터이 기간 동안 어머니의 골격 형성에 기여합니다.
무화과의 일부인 Thiamine과 riboflavin은 중추 신경계의 작용에 유익한 효과가 있으며 스트레스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
무화과 나무 열매의 필수 피톤치드는 추위의 최고점을 차지하는 가을 - 봄 시즌의 면역 촉진제입니다.
칼륨 함량이 높으면 심장 근육과 혈관에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
글루코오스를 포함한 당류의 함량 증가는 뇌의 활동을 완벽하게 활성화하여 기억을 향상시키고 반응 속도를 가속화시킵니다.
항 염증, 재생 및 해열 작용을합니다.

그것은 점액 성 (mucolytic) 능력을 지니고 있으며, 기관지 폐 시스템의 질병에 사용됩니다.
그것은 기생충 감염에 대해 처방 된 무 기증 작용을 일정량 가지고 있습니다.
빈혈에서 혈액 성분을 개선하고 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
비뇨 생식기 시스템에 긍정적 인 효과 - 유체의 유출을 개선하고, 강력한 이뇨 효과가있는 염증성 및 울혈 성 프로세스를 제거합니다.
그것은 소화와 음식의 소화력을 향상시키고, 변비의 발달을 막으며, 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

남성에게있어 와인 베리의 과일은 오랫동안 필수 도구였습니다. 동양 사람들은 전통적으로 무화과를 가지고 우유에 사프란을 넣습니다. 이러한 모든 구성 요소는 남성의 비뇨 생식계의 상태를 개선하고 효능을 증가시킵니다. 또한, 무화과는 남자에게 유용하며 뇌졸중이나 심장 발작의 발병에 대한 예방책으로 유용합니다. 무거운 육체 노동에 종사하거나 빈번한 스트레스 상황에 쉽게 빠지기 쉬운 무화과는 항상 힘을 회복하고 마음의 균형을 회복하는 데 도움이되었습니다.

무화과 나무 열매는 또한 많은 문제의 해결책에 대처하는 여성들을 도왔습니다. 그 중 하나는하지의 정맥류입니다. 무화과를 신선하거나 건조한 형태로 먹으면서 다리가 부어 오른 종아리와 종아리 근육의 경련 증후군을 앓고있는 여성은 건강을 회복하고 건강을 향상시킵니다. 이것은 무화과 나무가 칼륨, 마그네슘 및 칼슘이 풍부하기 때문에 발생합니다. 혈관 문제가 발생하는 신체 구성 요소가 부족하기 때문입니다. 또한, 무화과 나무의 열매는 아름다움을 위해 사용됩니다. 음식에서 무화과를 규칙적으로 사용하면 피부의 탄력과 부드러움이 증가합니다.

종종 신선한 무화과는 영양사가 권장하는 음식이며, 체중계가 줄어들고 몸이 독소로 정화됩니다.

무화과는 모유 수유시 여성과 아기에게 특히 유용합니다. 이 과일의 사용에 대한 배경으로 수유가 증가하고 신생아의 발달에 필요한 유용한 성분으로 우유가 포화됩니다. 또한, 무화과 나무의 치유력의 영향으로 모성 유기체는 오랜 기간의 임신과 출산 과정 후에 오히려 빨리 회복됩니다. 출산 후 여성들은 종종 변비로 고통 받고 무화과를 사용하면이 문제를 부드럽게 효과적으로 해결할 수 있습니다.

무화과의 유백색 주스가 피부에 바르면 멜라토닌의 생산이 향상되고 표피 화상이 직사광선에 노출되는 것을 방지하여보다 강렬한 탄에 기여한다는 사실이 알려졌습니다.

또한, 주스의 영향하에 여드름과 pustular 발진이 있습니다.

무화과 나무는 아이들에게도 유용하지만 몸에 알레르기 반응이없는 경우에만 유용합니다. 이 과일은 식욕을 안정시키고 소화 과정을 개선하며, 설탕 함량이 높으면 아기가 신속하게 에너지를 보충 할 수 있습니다. 무화과를 구성하는 유기산은 뼈, 신경 및 심혈관 시스템의 형성에 관여하기 때문에 어린이의 신체에 필수적입니다.

매일 말린 무화과 나무 열매를 매일 섭취하면 아이의 신체가 칼슘, 마그네슘 및 칼륨에 대한 매일의 필요성을 충족시킬 수 있습니다.

무엇이 유해 할 수 있습니까?

어떤 경우에는 무화과는 사용을 금합니다. 몸을 해치지 않으려면 다음과 같은 경우에 무화과 나무의 사용을 포기해야합니다.

위장관의 염증성 및 궤양 성 질환;
위액의 산성도가 증가 된 위염;
급성 장 질환;
급성 및 만성 췌장 질환;
통풍;
당뇨병;
임신, 특히 태아 발달의 초기 단계;
제품의 알레르기 성 내약성.

일반적으로 무화과는 신체의 알레르기 반응을 일으키는 경우는 거의 없지만 개인적인 편협함이있는 경우도 있습니다. 무화과 나무 열매 사용에 대한 금기 사항은 높은 함량의 설탕뿐만 아니라 고 함량의 설탕과 관련이 있습니다.이 성분들은 당뇨병의 진행 또는 장 질환과 관련된 문제를 악화시킬 것입니다. 또한, 무화과에 들어있는 옥살산도 통풍 및 췌장염과 같은 일부 경우에 도발 요인입니다. 다른 경우 무화과는 단지 긍정적 인 효과가 있으며 건강을 개선하기 위해 무화과를 사용하는 것이 좋습니다.

무화과의 맛과 약용 성분이 아무리 귀중해도 과도한 섭취는 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 과체중으로 고통받는 경우, 상대적으로 높은 칼로리 함량 때문에 말린 무화과 열매는 체중 증가에 기여할 수 있음을 기억해야합니다.

따라서 체중 조절이 필요한 사람들은 칼로리가 적기 때문에 신선한 과일 만 먹고 말린 과일은 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.

무화과는 임신 중에는 권장되지 않습니다. 장기간의 관찰에 따르면 의사들은 무화과 열매가 자궁의 측미 계에 영향을 주어 그것이 줄어들 것이라고 결론을 내 렸습니다. 이것은 임신 초기에 자발적인 유산을 유발하거나 임신 후기에 조기 진통을 일으킬 수 있습니다.

수유를 강화하기 위해 무화과 열매를 섭취하는 수유부모는 또한 매우 조심해야하며 하루에 1-2 조각 이상이 이국적인 진미를 먹지 않아야합니다. 그렇지 않으면, 아이는 의자 및 고통스러운 장 산후 복통을 침범 할 수 있습니다.

신선한 무화과를 좋아하는 사람은 오직 익은 과일 만이 음식에 적합하다는 것을 알아야합니다. 불충분하게 숙성 된 과일에서 유백색 주스는 구성 성분이 다소 공격적이어서 소화 기관에 부정적 영향을 미칩니다. 예전에는 동방 국가의 주민들이 옥수수와 사마귀를 설 익은 무화과 주스와 함께 가져 왔습니다. 유백 주스는 피부 표피에 자극적 인 효과가 있기 때문에 과정에서 건강한 피부 조직을 수반하지 않고 원하는 부위에 적용하여 국소 적으로 엄격하게 적용 할 수 있습니다.

어떤 형태로 먹을 수 있습니까?

익은 신선한 무화과는 가능한 경우 나뭇 가지에서 직접 먹습니다. 과일이 인체에 필요한 중요한 물질을 가능한 한 많이 보유한다는 사실 때문에 올바르게 그렇게하는 것으로 믿어집니다. 또한, 무화과 나무의 익은 열매는 운송과 보관에 절대적으로 적합하지 않습니다. 과일의 얇은 껍질은 쉽게 손상됩니다. 러시아의 북부와 중부 지역에서 판매되는 무화과 열매는 준 숙성 상태에서 붕괴된다.

전문가들은 과일을 먹기 전에 직사광선에서 몇 시간 동안 견딜 수 있도록 권장합니다. 무화과의 반 무르 익은 열매는 오븐에서 구워 지거나 잼 또는 잼을 할 수 있습니다.

연중 언제든지 소매 상점의 선반에 말린 무화과 나무 열매를 찾을 수 있습니다. 그들은 지중해 연안 국가뿐만 아니라 러시아 남부 지역에서 공급됩니다. 무화과 나무는 한 시즌에 두 가지 작물을 생산하기 때문에 첫 번째 것보다 더 풍부하고 9 월까지 익 으면서 두 번째 작물의 열매가 건조에 사용됩니다.

말린 과일은 장기간 보관할 수 있으며 기계적 손상에 강합니다. 이 방법으로 수확 한 무화과는 전체 또는 조각으로 사용할 수 있습니다. 무화과 무화과는 신체에 비타민과 미네랄을 공급하는 필수 구성 요소를 필요로합니다.

신선한 과일을 냉동하거나 통조림으로 무화과를 만들 수 있습니다. 무화과 나무는 설탕에 절인 과일과 삶은 잼, 시럽으로 만들어집니다. 무화과는 종종 우유 나 다른 과일과 결합됩니다. 베리는 홈 메이드 와인과 음료를 준비하기에 좋은 원료입니다. 또한, 무화과는 고기 요리와 함께 제공되는 야채 샐러드 및 과일 샐러드에 추가되며, 파이를 채우기 위해 사용되거나 굽거나 원시 형태로 독립된 요리로 사용됩니다.

우수한 맛과 요리의 품질 외에도, 무화과는 의약 목적으로 사용됩니다. 현대의 공식 의학은 무화과 나무의 열매가 변비 치료에 효과적이라는 것을 인정했습니다. 약리학 적 기업은 무화과 (Regulax)와 카필올 (Kafiol) 정제로 완하제를 생산합니다. 무화과 나무의 열매는 화장품 산업에도 사용됩니다. 이국적인 과일, 얼굴 및 몸의 크림, 스크럽, 식물성 샴푸 및 강장제, 여드름 치료를위한 치유 연고 등이 생산됩니다.

조리법

무화과를 먹는 것은 러시아에 사는 사람들에게 평범한 것이되었습니다. 이 과일은 어떤 접시 든 특이한 것처럼 보일 수 있으며 특정 향 주를 추가합니다. 요리 예술가는 무화과에서 가장 다양한 요리와 음료를 준비합니다. 가정용 부엌에서 구현할 수있는 몇 가지 조리법을 소개합니다.

무화과 닭 가슴살 샐러드

닭 가슴살 - 200 그램, 무화과 나무 열매 - 2 조각, 달콤한 고추 - 1 조각, 빙산 잎 샐러드 - 150 그램, 껍질을 벗긴 석류 - 50 그램, 석류 주스 - 50 밀리리터, 식물성 기름 - 큰 스푼 1 개.

닭 가슴살은 끓여서 큐브로자를 필요가 있습니다. 달콤한 고추는 스트립으로 잘라, 무화과는 조각으로 잘라. 별도의 용기에 샐러드 드레싱을 만들어야합니다 - 석류 주스와 식물성 기름을 섞어 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오. 첫 번째 층에 접시에 양상추 잎을 넣고 그 위에 유방 필렛을 놓습니다. 다음으로 달콤한 고추와 무화과를 넣고 석류 씨를 뿌린다. 샐러드 드레싱을 추가하십시오.

무화과와 햄 파스타

긴 파스타 - 400 그램, 돼지 햄 - 150 그램, 신선한 무화과 - 10 개, 샬롯 - 2 개, 마늘 - 1 정향, 지방 크림 - 50 밀리리터, 파르 메산 치즈 - 50 개 그램, 신선한 바질 - 20 그램, 소금과 후추 맛.

파스타를 삶아서 삶은 액체 한 잔을 둡니다. 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 diced ham을 넣고 다진 shallots와 다진 마늘을 넣고 - shallots가 부드러워 질 때까지 재료를 볶습니다.

크림을 팬에 부어서 강판 치즈를 넣고 삶은 마카로니를 놓습니다 - 치즈가 녹을 때까지 전체 혼합물을 낮은 불로 요리합니다. 재료 옆에 파스타를 요리 한 후 남은 물 한 컵을 붓고 소금과 후추를 넣고 잘 섞으십시오.

파스타는 잘게 다진 바질 잎과 조각으로 잘린 신선한 무화과로 미리 장식 된 테이블에서 제공됩니다.

그림 잼

그 준비를 위해서는 신선한 중형 무화과 2kg, 과립 설탕 2kg, 물 4 잔이 필요합니다. 각 무화과 나무는 요리하기 전에 몇 군데에서 나무 이쑤시개로 뚫어야합니다. 먼저 시럽을 요리해야합니다. 이렇게하려면 요리 용기에 물과 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹 았을 때 시럽이 끓기 시작하면 무화과를 용기에 넣고 과일이 준비 될 때까지 전체 구성을 끓입니다. 부드럽게해야합니다. 보통 3-3.5 시간이 걸립니다.

준비된 용지 걸림을 저장 용 병에 붓습니다. 때때로이 잼은 호두와 레몬을 첨가하여 삶아 지기도합니다.

하우스 와인

보드카 - 1200 밀리리터, 적 포도 포도주 - 750 밀리리터, 카 다몬 콩 - 10-12 조각, 정향 - 5-6 조각, 오렌지 - 2 조각, 돌이없는 건포도 건포도 - 2 리터의 와인을 얻으려면 다음 구성 요소가 필요합니다. 150 그램, 신선한 익은 무화과 - 5 개, 아몬드 - 150 그램, 계피 스틱 5 센티미터, 과립 설탕 - 250 그램. 보드카와 와인을 요리 용기에 넣고 정향, 카 다몬 알갱이, 오렌지 필, 쿼 티드 무화과, 아몬드, 건포도, 계피 스틱을 추가합니다.

수용량은 뚜껑으로 덮어야하고, 작은 불을 지니고 끓을 때까지 가열해야합니다. 다음으로, 조성물을 열로부터 제거하고 체로 여과하여 과립 화 설탕을 첨가한다. 완성 된 와인은 보관 용으로 병에 담겨 있습니다.

무엇 보다이 와인은 감기에 대한 치료제로 열의 형태로 섭취됩니다.

조리법 외에도 특정 종류의 질병을 치료하고 예방하기 위해 사용되는 전통 의학 조리법이 있습니다. 다음은 자신과 가족을 위해 직접 조리 할 수있는 몇 가지 조리법입니다.

우유로 무화과 나무 먹기

200 밀리리터의 우유에 2 조각의 잘게 잘린 잘 익은 무화과를 삶아야합니다. 혼합물이 끓으면 열에서 제거되고 무화과는 퓌레 같은 상태로 반죽된다. 결과물은 마른 기침을 치료하기 위해 매일 3 회 3 큰술을 섭취해야합니다.

해열제 무화과 기반의 달임

국물을 준비하기 위하여, 잘게 잘린 말린 무화과 과일의 2 개 큰 스푼을 끓는 물 또는 우유에 따르 거든 혼합물은 대략 2-3 시간 동안 데우십시오. 한 번에 춥고 높은 온도의 유리 반을 마 십니다.

도그 완하제

100 그램의 무화과 과일, 100 그램의 건포도, 1 그루의 지상 생강 뿌리, 1 작은 술 육두구를 준비하십시오. 모든 성분은 분쇄 된 형태로 혼합되어야하고, 결과물 인 두꺼운 덩어리는 1.5-2 센티미터의 직경으로 조각으로 절단되는 소세지를 형성해야합니다. 공은 아마 또는 참깨로 감쌀 수 있습니다. 뚜껑이 단단하고 건조하고 깨끗한 용기에 보관하십시오. 변비 경향이있는 하루에 3 개의 볼을 가져 가면 안됩니다.

끓임 처리 용 무화과

농양이나 종기가 부드러워지고 더 빨리 익도록 신선한 무화과의 절반이 그 표면에 적용되고 붕대로 고정됩니다. 드레싱을 변경하고 무화과는 하루에 한 번해야하며, 피부가 화농성 과정을 완전히 씻어 줄 때까지 치료를 계속해야합니다.

약용으로 무화과를 사용하기 전에 금기 사항이 있으면 의사에게 확인하고 알레르기 반응을 일으키지 않는지 확인하십시오.

유용한 팁

흰색 또는 어두운 보라색 품종 중에서 가장 맛있고 건강한 무화과로 여겨집니다. 백색 무화과는 음식으로 더 귀중하고 영양가가 높고, 진한 색의 과일은 그들의 치유 속성에 가장 중요합니다. 녹황색의 색조가있는 품종은 잼 또는 통조림을 끓는 데 사용됩니다.

신선한 무화과 과일을 선택할 때 다음 사항에 유의하십시오.

과일의 외관. 피부가 손상된 과일은 피하십시오. 곰팡이, 구멍, 찌그러짐이 없어야합니다.
당신이 손가락으로 열매를 누르면, 그것은 약간 탄력적이어야하며, 무화과의 성숙을 나타냅니다. 태아가 힘들 때, 충분히 성숙하지 못하고 여전히 먹기에 부적합하다고 생각하는 모든 이유가 있습니다.
무화과 열매가 풍미를 내뿜는 경우에, 열매가 익고 육즙이 많은다는 것을 보증이다, 그러나 아무 냄새도없는 경우에, 당신은 사용을 위해 적당한되기 위하여 언젠가 소요될 미숙 한 제품이있다.
과일의 색깔은 그들의 성숙함을 나타내는 지표가 아니며 무화과 나무의 종류에 달려 있습니다.

무화과 열매는 약 4 일 동안 원래의 자연 풍미를 유지하고 점차적으로 감소하고 있음을 알 수 있습니다. 맛 특성에도 똑같이 적용됩니다. 말 그대로 열매의 맛은 나뭇 가지에서 따온 과일의 맛만큼 밝고 포화되지 않습니다.

말린 무화과 과일을 선택할 때 다음과 같은 정보를 고려해야합니다.

시각적으로 풍부한 노란색 또는 황금색의 무화과를 선택하십시오. 그런 그늘의 말린 과일은 원칙적으로 익은 고 품질입니다.
자연에서 무화과는 꽃으로 덮여 있으며, 건조한 형태로이 과일은 껍질을 통해 튀어 나온 설탕으로 건조 과정에서 형성되는 푸른 녹이 있어야합니다. 이 말린 과일은 최고 품질입니다. 과일의 표면이 반짝이는 경우, 이는 대량으로 건강에 해로운 이산화황으로 처리되었음을 의미합니다.
말린 무화과는 짜낼 때 손가락으로 압축해야합니다. 과다 건조 된 과일은 어떤 유익이나 기쁨을 가져다주지 않으므로 먹지 않아야합니다.

말린 무화과는 천 가방이나 판지 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보관을 위해 서늘하고 어두운 곳을 선택하십시오. 과도한 수분이 없어야하며 건조 된 과일은 곰팡이로부터 보호되어야합니다.