과일과 비타민 C

메인 차

과일과 비타민 C

비타민 C는 신체에 다양하고 다양한 효과를 가지고 있으며, 대부분의 중요한 과정은 그것 없이는 할 수 없습니다. 인체에서 아스 코르 빈산의 필요성은 충분히 크지 만 일부 동물과 달리 자체적으로 생산할 수는 없습니다. 따라서 의사는 비타민 C가 함유 된 과일을 더 자주 먹는 것이 좋습니다.

어떤 과일에 비타민 C가 있습니까?

비타민 C는 주로 과일, 채소, 딸기 등의 식물성 식품에서 발견됩니다. 과일의 비타민 C 함량은 상당히 큽니다. 그러나 아스 코르 빈산의 "챔피언"은 야채와 열매입니다. 빨강 및 초록색 고추, 양배추, 양 고추 냉이, 검은 건포도, 바다 갈보, 공주, 주니퍼는이 비타민 250mg까지 함유하고 있습니다. 야생 장미 (1200 mg - 건조, 650 mg - 신선한)의 조성을 가진 비타민 C의 양을 인정받은 선두 주자.

그러나 비타민 C가 함유 된 과일에는 챔피언이 있습니다.

키위 -180 mg;
파파야, 오렌지, 자몽 - 60 mg;
레몬 - 50 mg;
감귤류 - 40mg;
마르 멜로, 파인애플, 멜론 - 20 mg;
감, 자두 - 15 mg;
사과, 배, 복숭아, 살구, 바나나, 자두, 수박, 석류, 아보카도 - 10 mg;
포도, 석류 - 5 mg;
무화과 - 2 밀리그램.

많은 아스 코르 빈산과 일부 열매 :

허니 - 150 mg;
로간 - 70mg;
딸기, 딸기 - 60 mg;
붉은 건포도 - 40 mg;
구즈 베리 - 30 mg;
라스베리, lingonberry, 크랜베리, 달콤한 체리, 체리 - 15-20 MG.

그러나이 숫자는 대략적으로 만 안내해야합니다. 비타민 C는 부적절한 저장 및 제품 준비로 인해 쉽게 잃어 버립니다. 과일, 딸기 및 채소는 햇빛에 서늘한 방 (지하실, 냉장고)에 보관하고 더 잘 냉동해야합니다. 그러나 이러한 규칙을 준수하더라도 몇 개월 동안 보관하면 비타민 C의 절반 이상이 손실됩니다.

열처리 후, 비타민 C 배추, 감자 및 당근은 잘 보존되지만, 과일과 딸기는 최대한의 이익을 위해 신선하게 섭취하는 것이 바람직합니다.

http://womanadvice.ru/frukty-s-vitaminom-s

비타민 C가 풍부한 식품

비타민 C의 이점은 과대 평가하기가 어렵습니다. 이 항산화 제는 면역 체계를 강화하고 독소, 조직 재생 및 기타 여러 과정을 제거하는 데 필요합니다. 그것은 대량으로 섭취되고 조직에 침착되지 않으므로 음식과 함께 매일 먹어야합니다. 어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 있습니까?

비타민 C 란 무엇인가?

비타민 C는 수용성 L- 아스 코르 빈산이며 많은 음식에서 발견되며 신체에서 정기적으로 필요합니다. 4 가지 iscorbic ascorbic acid가 있습니다 :

L- 아스 코르 빈산;
L- 이소 아스코르브 산;
D- 이소 아스코르브 산;
D- 아스 코르 빈산.

L- 아스 코르 빈산 만 생물학적으로 활성입니다.

본질적으로, 그것은 수식 C와 탄수화물입니다₆H₈O₆, 그 외부 구조는 포도당과 닮았습니다. 물리적 성질은 백색 산성 결정 성 분말입니다. 그것은 물과 알코올에 잘 녹고 +190의 온도에서 녹습니다. + 192 ℃

비타민의 발견은 미국 화학자 Albert St. Gyordy에 속합니다. 이 사건은 1928 년에 발생했으며 4 년 후이 물질이 음식에 없으면 괴혈병을 일으킨다는 것이 입증되었습니다.

오늘날 비타민 C는 식품 첨가물로 사용되어 제품의 산화를 방지하고 화장품의 일부이며 심지어 광화학의 개발자 역할을합니다. 그러나 약물의 주요 응용 분야는 약리학이었고 여전히 남아 있습니다.

신체의 역할

아스 코르 빈산에 대한 신체의 필요성은 매우 크다. 왜냐하면 다양한 과정에 참여하고 조직과 장기에 축적되지 않기 때문이다.

비타민 C는 여러 가지 기능을 동시에 수행합니다.

항산화 제 : 산화 환원 과정에 관여합니다.
혈관 탄성 계수 : 콜라겐 단백질은 비타민 C의 영향으로 형성되며, 결핍되면 혈관이 부서지기 시작합니다.
면역 보호 활성제 : 백혈구의 식세포 활성을 증가시켜 인체의 감염 저항성을 증가시킵니다.
간 보호기 (Hepatoprotector) : 간장의 항 독성을 증가시키고 글리코겐의 예비를 형성하여 수은과 납의 배출에 기여합니다.
콜레스테롤 대사 조절제 : 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시킵니다.
재생 자극기 : 조직 치유를 촉진합니다.

또한 아스 코르 빈산은 혈액 응고 계통을 정상화 시키며, 신경 및 내분비 계통, 갑상선 및 췌장 샘의 정상 기능에 필수적입니다. 비타민 C가 있으면 철분, 칼슘, 단백질이 흡수되고 호르몬이 합성됩니다. 규정 식에있는 그것의 존재는 암과 죽상 경화증의 예방입니다.

일일 요금

비타민 C의 일일 필요성은 나이에 달려 있습니다. 최대 6 개월의 어린이에게는 하루에 30mg의 아스 코르 빈산이 필요합니다. 1 회 1-3 개월, 40mg, 4-10 년, 45mg, 11-14 세, 50mg의 12 개월 ~ 35mg이 필요합니다. 성인은 1 일 평균 70mg의 비타민 C가 필요합니다. 임산부는 하루에 95mg, 수유부에는 120mg이 필요합니다.

신체 및 운동 부하가 증가함에 따라 비타민 C의 필요성이 증가합니다. 수업을 계획 할 때, 1 일 복용량은 150-200mg 일 수 있습니다. 경쟁 및 극한 적재 일 200에서 300 mg. 매일 많은 양의 비타민 C를 여러 가지 방법으로 나누어 골고루 먹게합니다.

제품의 목차

모든 비타민 C의 대부분은 감귤류가 아니라 많은 사람들이 믿고 있지만 야생이나 정원 열매에 포함되어 있습니다. 이 화합물은 과일, 채소, 허브, 버섯과 같은 식물 기원의 다른 제품에서 발견됩니다. 비타민이 함유 된 장소와 매일 필요한 것을 채우기 위해 얼마나 많이 섭취해야하는지에 대한 아이디어를 얻으려면 다음 표를 사용하십시오.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

가장 좋은 비타민 C가 함유 된 과일, 채소 및 딸기는 무엇입니까?

비타민은 인체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 어떤 과일이 모든 비타민 C의 대부분이며, 야채와 열매를 얻을 수 있습니다.이 기사에서 배울 것입니다.

이점

아스 코르 빈산은 다음과 같은 기능을 수행합니다 :

조직 치유를 촉진합니다.
콜레스테롤 수치를 조절한다.
콜라겐 생성을 돕는다.
혈관을 강화시킨다.
간 기능 정상화에 기여한다.
면역력을 향상시킨다.
신진 대사를 조절한다.
세로토닌 (기쁨의 호르몬)의 양을 증가시킵니다.

이들은 건강에 필수 불가결 한 비타민의 기능 중 일부일뿐입니다. 신체 활동을 정상화하는 데 적극적으로 도움이되며, 결핍 상태 인 경우 무관심에서 괴혈병에 이르는 심각한 건강 문제가 관찰됩니다. 많은 사람들은 고대인이 종종 괴혈병으로 고통 받았다는 것을 알고 있습니다. 이것은 많은 아스 코르 빈산이있는 제품을 거의 소비하지 않았기 때문입니다.

동물은 물질을 독립적으로 합성 할 수 있습니다. 그러나 인간은 진화의 과정에서이 기회를 놓쳤으므로 음식이나 특별한 준비물에서 요소를 얻어야합니다.

비타민 C의 과량이 또한 유해하다는 사실에주의하는 것이 가치있다. 그러나 그것을 얻는 것은 매우 어렵습니다. 이렇게하기 위해서는 vitascorbola를 복용하는 데 오랜 시간이 걸릴 것이고, 그 비율을 수 백 퍼센트 초과 할 것입니다. 또한, 물질은 비뇨 생식기 시스템을 통해 몸에서 빠르게 배출되고 동시에 소독 및 염증 과정을 예방합니다.

정상 수치는 남성의 경우 90mg / 여성, 여성의 경우 75, 어린이의 경우 35-50입니다. 규범은 스포츠에 적극적으로 관여하고, 카타르 질병, 기후가 좋지 않은 지역의 거주자, 임신 및 수유중인 여성들에게 더 높습니다. 비타민 C가 함유 된 음식을 선택하면 음식에서 적절한 양을 쉽게 얻을 수 있습니다.

과일, 야채, 딸기

당연히, 당신은 정제의 도움으로 매일 비율의 사용을 달성 할 수있다. 그러나 의사는 천연물을 사용하여이를 권장합니다. 이 물질의 함량이 높은 많은 과일, 딸기 및 채소가 있습니다. 추운 계절에는 아스 코르 빙 (ascorbing)이 면역 체계를 완벽하게 강화시키기 때문에 특히 중요합니다.

아스 코르 빈산의 가장 중요한 공급원으로 여겨지는 레몬에는이 화합물이 거의 포함되어 있지 않습니다. 100g 당 40mg 밖에 없습니다. 감자와 같은 야채에서는 거의 비슷합니다.

비타민 C가 함유 된 주요 과일은 키위, 파파야, 포멜로입니다. 비타민과 야채가 들어 있습니다. 불가리아어 고추, 양배추, 채소 (파슬리) - 그 내용에 대한 기록 보유자. 딸기는이 유용한 물질이없는 경우에도 유용합니다. 그들은 야생 장미, 바다 buckthorn, 검은 건포도가 풍부합니다.

그러나, 대부분의 ascorbic에는 우리의 위도를 위해 이국적인 제품이 들어 있습니다. 바베이도스 acerola 체리는 다양한 소스에 따라 100g 당 2500에서 3300 밀리그램의 비타민을 함유하고 있습니다. 이 페이지에는 우리나라의 주민들에게 더 익숙한 제품이 있습니다. 어떤 과일과 다른 과일에 "ascorbinka"가 가장 많이 함유되어 있는지 알면식이 균형을 맞출 수 있습니다. 또한이 요소는 채소, 과일 및 딸기에서 가장 잘 흡수됩니다.

비타민 C 등급

어떤 열매, 채소 및 과일에 유용한 요소가 더 많이 들어 있는지 이해하려면 아래 표를 살펴 보는 것이 좋습니다. 등급은 명확하게 여기에 표시됩니다 : 과일은 비타민 C가 가장 풍부합니다.

권장 사항

비타민 A가 함유 된 제품을 가장 효과적으로 사용하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다. 그들의 준수는 ascorbit의 대부분을 구하는 데 도움이 될 것입니다. 무엇보다 야채와 과일이 가장 유용하다는 것을 알고 있더라도 필요한 요소를 적게받을 수 있습니다.

김이 나는 것은 더 유익한 화합물을 저장할 수있게합니다.
구리 및 철기구는 비타민 C의 적입니다. 접시에서 분리 된이 금속 이온은 물질을 파괴합니다.
흡연은이 "삶의 연금술"의 양을 크게 줄입니다. 각 담배는 25mg의 원소를 신체에서 빼앗 깁니다. 같은 효과가 커피 남용을줍니다.
산소와 접촉하면 "ascorbic"이 빠르게 파괴되므로 얇게 썬 제품을 공중에 두지 마십시오. 밝은 빛은 또한 물질의 양을 줄입니다.
제품이 준비 중에 더 빨리 가열 될수록 더 많은 아스 코르 빈산이 유지됩니다. 바로 끓는 물에 채소를 넣는 것이 좋습니다.
이국적인 과일에는 많은 양의 "ascorbinka"가 있습니다. 그러나, 과일의 유통 기한을 늘리기 위해 종종 유해한 화학 첨가물을 펌핑합니다. 현지 생산자의 열매를 선호하는 것이 좋습니다.
건조, 담금질, 산 세척, 제품의 장기간 보관시 원소의 양이 감소합니다. 신선한 또는 소금에 절인 가장 좋은 지연 ascorbite.

어떤 과일에 비타민 C가 가장 많은지 - 건강을 염려하는 모든 사람들에게 중요한 질문입니다. 그러나 많은 야채와 열매에는 인체에 매우 중요한 비타민도 있다는 것을 잊지 말아야합니다. 앞으로 몇 년 동안 건강을 유지하기 위해 비타민 C를 충분히 섭취하십시오.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

비타민 c를 함유 한 과일

비타민 C 또는 아스 코르 빈산은 신체에 매우 중요한 요소입니다. 그것은 많은 식물 제품 및 몇몇 동물에서있다. 그러나 현대인의 식생활에서 신선한 야채와 과일의 부족뿐만 아니라 비타민 C의 불균형 (예 : 열처리 중 비타민 C가 쉽게 파괴 됨)으로 인해이 비타민 결핍은 매우 흔한 현상입니다. 그러므로 잘 익은 감귤류 이외에이 유용한 비타민의 추가 부분을 어디서 얻을 것인지 염두에두기 위해 아스 코르 빈산이 함유 된 과일, 딸기 및 채소를 아는 것은 매우 중요합니다.

비타민 C의 생물학적 역할

비타민 C는 인체에 많은 중요한 기능을 수행합니다.

조직을 노화로부터 보호하며 강력한 항산화 제입니다.
콜라겐의 합성에 관여한다 - 피부 (진피)의 깊은 층의 뼈 조직과 조직의 일부인 결합 조직, 연골, 인대의 건축 재료 인 물질;
호르몬 세로토닌의 합성에 참여한다.
인터페론의 합성을 자극하여 면역 체계를 개선합니다 (바이러스를 면역시키는 물질).
간을 정화하는 과정에 참여한다.
신체의 철분 흡수를 개선합니다 (특히 혈액에 유익한 효과가 있음).
신경 보호 작용을 가지고있다. 알츠하이머 병을 비롯한 신경계의 질병 예방에 사용됩니다.

아스 코르 빈산이란 사람이 외부로부터 독점적으로받는 비타민을 말합니다. 인체는 자체적으로 비타민 C를 합성 할 수 없으며 성인에게 하루 75mg 이상을 섭취해야합니다.

그건 그렇고, 사람은 외부에서 아스 코르 빈산을 섭취하는 소수의 포유류 중 하나입니다. 고양이와 같은 다른 동물들에서는 글루코스로부터 직접 체내에서 합성됩니다. 그러나 비타민 결핍증이 사람들 에게서도 발생할 수 있습니다.

비타민 C의 근원

비타민 C의 원천으로서, 거의 모든 사람들이 자신있게 레몬이나 오렌지를 부릅니다. 그러나 감귤류는이 물질의 가장 풍부한 공급원이 아니라 유일한 것에서 멀리 떨어져 있습니다. 그 (것)들 이외에, 비타민 C가 매우 더 많이 포함되는 많은 과일과 장과가있다.

비타민 C의 함량에 따른 열매와 과일의 등급은 다음과 같습니다 :

야생 베리 -이 베리는 반드시 첫 번째 장소를 차지합니다. 제품 자체 100g 당 650mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 dogrose는 가공 및 보관 중에도 비타민 C를 잘 유지할 수 있습니다. 말린 열매, 달이기 또는 설탕에 절인 과일은 신선한 과일보다 효과적입니다.
검은 건포도 - 두 번째 장소, 제품 100g 당 200mg;
바다 갈매 나무속 - 또한 100g 당 200mg;
키위 -180 mg;
파인애플 - 80 mg;
빨간 로완 - 70 mg;
포멜로 - 61 mg;
오렌지색은 60mg;
딸기 - 60 mg;
자몽 - 45 mg.

열매와 열매 이외에도 불가리아 고추 (200mg), 파슬리 (150mg), 딜 (100mg), 브뤼셀 콩나물 (100mg)에 많은 양의 비타민 C가 함유되어 있습니다.

식품의 비타민 C 보존

그러나 비타민 C가 풍부한 식품을 찾는 것만으로는 충분하지 않습니다. 영양소가 보존되어 있는지주의해야합니다.

아스 코르 빈산은 다른 많은 비타민뿐만 아니라 환경 적 요소에 의해 쉽게 파괴되는 다소 연약한 물질입니다. 열처리, 대부분의 금속과의 접촉, 껍질을 벗긴 과일이나 야채와의 접촉은 물에 담겨 있더라도 파괴됩니다. 최대 비타민 C 양을 유지하려면 요리 할 때 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

과일과 채소는 신선한 상태에서 가장 잘 섭취됩니다. 필링을 한 순간부터 시간이 지날수록 비타민이 덜 남습니다. 가능한 한 조기에 조리를 시작해야합니다 - 아스 코르 빈산의 파괴는 산소와 접촉하는 순간부터 시작됩니다.
알루미늄 또는 스테인레스 강으로 만든 요리에서 요리 할 필요가 있습니다. 다른 금속과 접촉하면 아스 코르 빈산이 파괴됩니다. 신선한 과일과 채소를 자르는 것도 빠르게 필요합니다. 심지어 나이프의 칼날과의 접촉이 짧아도 비타민이 파괴 될 수 있습니다. 이러한 이유로, 제품이 더 많이 분쇄 될수록 아스 코르 빈산이 덜 남아있게됩니다.
물로 요리하면 (비등, 찌름) 제품의 비타민 C 함량이 크게 감소합니다. 그러므로 과일과 열매는 설탕이 많고 건조하거나 시든다. 야채를 요리 할 필요가 있다면, 요리하지 않는 것이 좋지만 찌는 것이 좋습니다. 물과의 접촉이 적을수록 좋습니다.
그러나 요리에 트릭이 있습니다. 비타민 C (및 기타 유용한 물질)를 가능한 많이 절약하기 위해 야채는 끓는 물에서 낮춰야합니다. 따라서 비타민의 손실은 거의 완전히 피할 수 있습니다. 그러나 찬 물에 담가 천천히 (많은 주부처럼) 가열 할 필요가 없습니다 -이 경우 비타민 C의 손실은 초기 량의 거의 내무반을 달성 할 것;
소금은 아스 코르 빈산과 "친화적이지 않다". 따라서 피클에는 비타민 C가 거의 없다. 유일한 예외는 김치이다. 설탕은 비타민 함량에 현저히 덜 영향을 미치므로 과일과 딸기는 안전하게 설탕을 바르거나 잼을 만들 수 있습니다.
비타민 C는 산성 환경에서 가장 잘 보존됩니다. 따라서 빈칸에 최대한 저장하려면 식초로 식초를 약간 산성화 할 수 있습니다.
대부분의 열매 (야생 장미,로 완, lingonberry, 검은 건포도)는 거의 모든 유형의 가공에서 비타민 C를 보존 할 수 있습니다. 이 중, 잼을, 컴포트와 차를 만들 수 결정화 - 아스 코르 빈산을 잼이나 달인 약간 열등한 신선한 딸기의 그것입니다.

이러한 모든 권장 사항을 기억하면 아스코르브 산으로 메뉴를 채우고 비타민 결핍증을 잊을 수 있습니다. 추운 계절에도 몸을 유지하고 질병으로부터 보호 할 수 있습니다.

비타민 C가 풍부한 12 가지 음식 : 면역 강화

아마도, 아무도 레몬의 "비타민 C 함량이 높은"신화가 어디에서 유래했는지 기억하지 못할 것입니다. 그리고 왜 우리 중 많은 사람들이 겨울에 아스 코르 빈카의 주요 공급원이 될지 생각합니다. 추운 계절에 상점에서 과일이 거의 없으며 남부 공화국의 레몬과 감귤이 새해의 상징 일뿐만 아니라 "비타민 먹이"로 사용될 때가 어렸을 때부터 온 것일 수도 있습니다.

아마도 비타민 C (아스 코르 빈산)가 레몬 주스에서 얻어지기 때문일 것입니다. 그러나 나는 당신을 실망 시키려고 서두 르며 레몬과 귤에서는 제품 100g 당 40mg과 38mg의 비타민 C 만 섭취합니다. 그러나 많은 사람들이 사랑하는 많은 야채와 과일이 있습니다. 우리의 기후 및 지역 조건에서 습관성이며 몇 배나 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다!

물론 열대 과일에는 필수적이고 유용한 비타민이 많이 함유되어 있습니다.

키위 과일 137.2 mg, 망고 펄프 122.3 mg, 파파야 88.3 mg, 파인애플 78.9 mg / 제품 100 g. 그러나 지식 외에 우리는 이걸 가지고 무엇을 가지고 있습니까? 수퍼 마켓의 선반에 놓여 있고이 금액의 절반은 더 이상 포함되어 있지 않습니다. 왜냐하면 그들은 종종 아직 설득력을 잃어 버렸고, 30 개가 넘는 땅에서 가져 와서 "숙성"했기 때문입니다.

비타민 C가 필요한 이유는 무엇입니까?

그리고 저는 여러분에게 우리의 "천연"비타민 C 공급원을 제공합니다.하지만 먼저 우리가 왜 그것이 필요한지 상기시켜 드리겠습니다. 아스 코르 빈산은 강력한 항산화 제로서 박테리아와 바이러스로부터 몸을 보호하고 항 염증, 상처 치유 및 항 알레르기 효과를 나타내며 면역 체계를 강화하고 셀레늄과 비타민 E와 같은 다른 항산화 물질의 효과를 향상시킵니다.

비타민 C로 스트레스 해소

비타민 C는 항 스트레스를 포함한 여러 호르몬의 합성에 영향을 주며 혈액 생성을 조절하고 모세 혈관 침투성을 정상화하며 조직 세포, 뼈 및 연골 조직의 성장에 필요한 콜라겐 단백질 합성에 참여하고 신체의 칼슘 흡수 능력을 향상 시키며 독소를 제거하고 조절합니다 신진 대사. 또한 최신 데이터에 따르면 항암 성분이 있으며 알코올 중독자와 마약 중독자에게 신체의 중독을 줄여 주며 신체의 노화를 늦추기까지합니다.

비타민 C가 미래에 축적 될 수없는 이유는 무엇입니까?

비타민 C는 수용성으로 분류되어 체내에 축적되지 않으며, 그 비축은 외부에서 보충되어야합니다. Askorbinka는 고온, 빛 및 산소를 좋아하지 않습니다. 따라서 모든 종류의 요리에 대해 대부분의 음식이 파괴되며 이는 반드시 고려되어야하며 더 자주 신선한 음식이 있습니다.

여름과 가을에 과일과 채소가 익을 때 우리 몸은 종종 아스 코르 빈산을 1 일 요구량을 초과하는 양으로 섭취하지만 가을 늦은 겨울과 특히 초봄에는 비타민 C가 부족한 경우가 많습니다. »그의 출처.

1. 로즈힙 (건조 - 1200 mg / 100g, 신선 - 650 mg / 100g)

야생 장미가 아스 코르 빈카 (ascorbinka)의 유지 관리에있어 챔피언이라는 사실은 아마 아기들조차도 알려져 있습니다. 야생 장미의 맛은 모두에게 친숙합니다. 그러나 우리의 "야생"야생 장미도 자유 래디 칼 (ORAC)의 항산화 흡수 계수가 매우 높다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 모든 질병에 대한 거의 만병 통치약 인 acai 열매 주위에 과대 광고를 기억하십니까? 그리고 실제로, acai 장과에서,이 계수는 아마 가장 높은 것입니다 - 102700, 신선한 것에서, 그리고 그들은 매우 변덕스럽고 빠르게 악화됩니다.

비교를 위해 블루 베리 나 크랜베리와 같은 항산화 물질의 "저장"은 모두 5905와 9090입니다. 따라서 가장 가까운 장미 엉덩이는 ORAC 96150으로 Acai에 가장 근접했습니다. 그러나 장미 엉덩이의 장점은 멀리 가지 않아도된다는 것입니다 그러나 우리 챔피언이 모든면에서 Acai 열매를 "건너 뛰었"기 때문에. 그리고 나머지 유용한 속성을 추가하면됩니다.

2. 붉은 고추 (250 mg / 100g)

두 번째 장소는 불가리아어 고추의 붉은 품종으로 비타민 C 이외에 붉은 황색 안료 - 카로틴과 적색 안료 - 리코펜 - 강력한 항산화 물질을 함유하고있어 암의 위험을 줄입니다. 붉은 고추는 또한 비타민 A (125 μg)의 양을 선도합니다.

3. 검은 건포도 (200mg / 100g)

검은 색 건포도로 가득 찬 상위 3 개를 닫습니다. 치유력으로 인해 전통 의학에서 종종 치료 및 예방 목적으로 사용됩니다. 검은 색 건포도 열매는 비타민 C 이외에 비타민 B, P, K 그룹, 프로 비타민 A, 당류, 펙틴 물질, 인산, 정유, 탄닌, 칼륨, 인 및 철염을 포함합니다. 열매와 잎은 의약 목적으로 사용됩니다. 검은 건포도 열매의 많은 유익한 성질이 가공 및 통조림 가공 과정에서 수제 공란에 보관된다는 점에 유의해야합니다.

4. 바다 갈매 나무속 (200 mg / 100g)

검은 건포도는 한 줄로 된 바다 갈매 나무 껍질이지만, 여름 동네와 동포들의 뒷마당에서 흔히 볼 수 없기 때문에 4 번째 장소를주었습니다. 그렇습니다. 그리고 맛보기에, 많은 사람들이 말하듯이, 그것은 건포도보다 분명히 열등합니다. 그러나 여기에, 그들이 말하는 것처럼, 누가 싫어하는지! 그리고 바다 buckthorn 과일은 봄까지 냉동 저장할 수있는 천연 종합 비타민 농축 물입니다.

5. 사과 (165mg / 100g)

그렇게 할 수 있다면 사과를 먼저 넣을 것입니다. 자, 사과보다 건포도가있는 같은 붉은 고추 나 바다 갈비뼈를 먹는 사람이 누구인지 동의해야합니다! 그리고 우리는 일년 내내 사과를 먹습니다. 그리고 먹는 과일의 "비타민 C 수"를 얻으십시오. 그러나 사과는 또한 쉽게 섭취 할 수있는 형태로 미네랄 (칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 많은 철분)과 다른 비타민 (E, 카로틴, B1, B2, B6, PP, 엽산) 우리를위한 최고의 조합.

6. 파슬리 그린 (150 mg / 100g)

비타민 C, B, PP, K, 프로 비타민 A가 풍부합니다. 엽산, 복합 정유, 칼륨, 나트륨, 칼슘뿐만 아니라 마그네슘, 철, 인의 많은 미네랄 소금이 포함되어 있습니다. 파슬리에서는 뿌리, 잎, 씨앗, 신선하고 건조한 모든 부분이 사용됩니다. 그리고 그 외에도 좋은 파슬리가 무엇인지, 그래서 그것은 창턱 위의 겨울에 그것을 성장시킬 수있는 기회입니다, 매일 비타민과 미네랄의 "부분"을 얻습니다!

7. 피망 (150 mg / 100g)

그것은 콜레스테롤의 식물성 유사체 인 지질 대사에 참여하고 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 감소시키는, 식물성 스테로이드뿐만 아니라 장의 정상화로 섬유의 적절한 부분 인 산화 방지제 리코펜과 카로틴을 함유하고 있습니다.

8. 브로콜리 (136 mg / 100g)

비타민 C 이외에 카로틴과 많은 고품질 식물성 아미노산 (예 : 콜린과 메티오닌)이 들어있어 몸에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막기 때문에 건강한 영양의 세계에서 가장 이상적인 식물입니다. 식이 섬유 덩어리, 저칼로리 및 브로콜리의 "무리"는 발암 성이 없습니다. 그리고 브로콜리 플러스 : 양배추와 달리이 배추는 위장의 "회전"에 적합하지 않습니다.

9. 브뤼셀 콩나물 (120 mg / 100g)

그것은 십자가 중 가장 가치있는 것으로 간주됩니다. 왜냐하면 그것은 2-3 회 비타민 C를 함유하고 있으며, 흰 다람쥐보다 2.5 배 많은 단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 주스에는 많은 칼륨이 있으므로 고혈압 제가 배추를 먹는 것이 좋습니다. 그 안에 거친 섬유가 거의 없기 때문에 위장에 뾰루지가 생기지 않으며 모든 심실 궤양에 유용합니다.

10. 딜 (100mg / 100g)

몸에서 많은 생리 학적 과정에 영향을 미치는 가장 일반적인 향신료 중 하나로서 정유, 다양한 비타민 (C, B1, B2, PP, P, 프로 비타민 A, 엽산)과 미네랄 (철염, 칼슘, 인, 쉽게 소화 할 수있는 인).

11. 로완 레드 (100mg / 100g)

아스코르브 산뿐만 아니라 카로틴이 풍부하고 모세 혈관에 필요한 비타민 P의 함량과 갑상선의 올바른 활동으로 과일 중 첫 번째 장소에 들어갈 수 있습니다. 산 애쉬 준비 항균, 지혈, 상처 치유, 이뇨제, 완하제 및 항진균 효과, 혈액에 콜레스테롤을 감소 부정적인 영향에 혈관의 저항을 증가, 간장의 지방 함량을 줄이고, 신진 대사를 정상화, 신체의 비타민 결핍증을 제거, 적당히 위장의 산도 증가 주스는 몸의 빈혈과 고갈에 유익한 효과가 있습니다.

12. 콜리 플라워 (70mg / 100g)

브로콜리의 가장 가까운 친척. 콜리 플라워 100 그램은 약 70 밀리그램의 비타민 C를 공급할뿐만 아니라 5 그램의 섬유와 5 그램의 단백질을 공급합니다.

받은 정보를 바탕으로 식단을 검토하고 건강해야합니다!

공동 저자의 의견은 Roskontrol 조직의 공식 입장과 일치하지 않을 수 있습니다. 추가 또는 거부하고 싶습니까? 의견에서이 작업을 수행하거나 자신의 자료를 작성할 수 있습니다.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

음식에있는 비타민 C 내용의 테이블

고 비타민 함유 제품 :

과일과 열매의 비타민 C 함량 :

야채와 채소의 비타민 C 함량 :

비타민 C의 열처리시주의 사항은 무엇입니까?

가열이 빠를수록 비타민 C가 잘 유지됩니다 (아스 코르 빈산을 산화하는 효소가 더 빨리 비활성화 됨).

물에 담겨 있거나 접시 벽면에있는 조리 매체에 갇힌 구리, 철, 마그네슘의 이온은 비타민 C의 파괴를 가속화시킵니다.

따라서 야채를 끓여서 즉시 끓는 물에 담그는 것이 가장 좋습니다. 끓는 물에는 용존 산소가 거의 없으며 고온으로 인해 효소가 빠르게 불 활성화됩니다.

튀김시, 비타민 C는 열수 처리보다 적게 분해됩니다 - 튀김 중에는 급속 가열이 있고 열 노출 기간은 작고 산소에 대한 접근이 적기 때문입니다.

산성 환경에서 야채를 요리 할 때 비타민 C가 더 잘 보존됩니다 (구리 이온의 작용이 약해짐).

야채와 과일을 자르면 공기 중의 산소에 의한 산화로 인해 비타민 C의 파괴가 증가합니다.

오르가슴 중 비타민 C의 기능 :

산화 환원 공정에 참여하십시오.

콜라겐 단백질의 형성을 제공합니다 (증가 된 모세 혈관 취약성과 출혈 경향이 없음).

백혈구의 식세포 활성을 증가시키는 특성을 가지므로 외부 영향 및 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

간장의 항 독성 기능을 증가시키고 글리코겐 보유량을 가장 완벽하게 생성하는 데 기여합니다.

tryptamine에서 신경 전달 물질 세로토닌의 형성을 제공합니다.

콜레스테롤 대사를 조절합니다.

조직 재생 및 치유를 자극합니다.

유기체에서 비타민 C의 부족, 현상 :

냉담, 우울 상태 (세로토닌 형성 장애로 인한).

잇몸 출혈, 인체에 출혈성 발진이 나타나는 모세 혈관의 취약성 (비타민 C가 합성되는 콜라겐이 혈관벽의 중요한 구성 요소이기 때문에).

골격에 골막이 부착되고 구멍에 치아가 고착되면서 (괴혈병) 약화됩니다.

면역 저하 및 저 색소 성 빈혈의 출현.

유기체에서 비타민 C의 과량, 증후 :

피부가 붉어지고 피부가 가렵습니다.

두통, 현기증.

매우 많은 양을 투여하면 신장 결석이 생길 수 있습니다 (데 옥시 아스 코르 빈산이 과도하게 생성되어 옥살산으로 전환됨).

비타민 C의 과잉 섭취는 아스코르브 산 섭취량이 오랜 기간 동안 매일 섭취량의 10 배에서 100 배까지 증가합니다. 보통 과량의 비타민 C가 소변을 통해 배설됩니다.

http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktahah/

과일 및 야채 비타민 (테이블)

과일과 채소에 함유 된 비타민은 면역력과 전반적인 건강을 강화시키는 최선의 방법입니다. 신체의 비타민에 대한 필요성은 주로 비타민이 풍부한 채소와 과일이 있고 적절한 조리 과정에서 제품의 적절한 열처리가 이루어지는 적절한 영양 섭취를 통해 제공됩니다.

기사의 내용

과일과 채소의 비타민 표
과일과 채소에 충분한 양의 비타민이 있습니까?
감귤류의 비타민 C
과일과 채소의 독특한 비타민
산화 방지제

인체의 주요 비타민 소스는 음식입니다. 일부 비타민 (B 군과 K 군)은 대장에서 합성되거나 인체에서 다른 비타민으로 생성 될 수 있습니다. 그러나 이것은 충분하지 않으며 비타민을 완전히 필요로하지 않습니다. 따라서 정기적으로 음식에서 비타민을 얻는 것이 매우 중요하며, 야채와 과일은이 문제에있어 훌륭한 보조자입니다.

과일과 채소의 비타민 표

망고
포도
호박
당근
감자
토마토
물냉이
파슬리
콜리 플라워
브로콜리
그린 샐러드
시금치
아스파 라 거스
멜론
수박
살구
복숭아
사과

모발 및 피부 건강 지원

뼈와 치아의 성장

세포 및 특정 호르몬의 복제

홍역 예방 효과

흰 양배추
당근
해 케일
녹색 잎
감자

대사 과정 조절 및 세포 재생산에 참여

인과 칼슘의 흡수를 돕는 시체

호르몬 합성 자극

아보카도
아스파 라 거스
브로콜리
시금치
그린 샐러드
토마토
해 케일

피부 노화 감속

손상에 대한 세포 보호

적혈구 형성에 관여하는

비타민 a의 흡수를 돕는다.

양배추
시금치
녹색 양상추
감자
포도
아스파 라 거스
마늘

뼈와 결합 조직의 신진 대사에 관여한다.

칼슘 흡수와 칼슘과 비타민 D의 상호 작용에 관여한다.

건강한 신장 운동을 돕는다.

개 건조한 장미
검은 건포도
사과
포도
야생 딸기
흰 양배추
브로콜리
콜리 플라워
그린 샐러드
딜과 파슬리
오렌지 및 감귤류
감자
당근
활 모양의
피망
수박

유리기로부터 체세포를 보호하는 데 도움이됩니다 (암 및 심혈 관계 질환의 발달)

콜라겐 (건강한 피부와 뼈) 생산에 도움이됩니다.

소화관에서 철분 소화를 향상시킨다.

사과
포도
그린 샐러드
브로콜리
흰 양배추
해 케일
콜리 플라워
감자
당근
사탕 무우 뿌리
수박

심장, 신경 및 소화 시스템의 건강 기능에 필수적이다.

지방과 탄수화물의 대사를 조절한다.

흰 양배추
콜리 플라워
그린 샐러드
감자
사과
포도
수박
해 케일

단백질, 지방 및 탄수화물의 신진 대사를 조절한다.

눈의 피로를 덜어 준다.

세포 성장과 호흡에 필수

기도에 대한 다양한 독소의 부작용을 최소화합니다.

흰 양배추
콜리 플라워
브로콜리
감자
사탕 무우 뿌리
그린 샐러드
포도
파인애플
사과
수박

조직 호흡에 참여하다

소화 기관의 일을 돕는다.

지방과 단백질의 대사에 관여한다.

총 콜레스테롤을 감소시킨다.

해독 효과가있다.

브로콜리
오렌지
시금치

신경계의 질병을 예방한다.

녹색 잎 채소
콜리 플라워

알레르기, 심장병, 관절염, 대장염의 치료에 도움이되는 부신 호르몬 (글루코 코르티코이드)의 생성을 촉진합니다.

다른 비타민의 흡수를 촉진합니다.

지방산 대사에 관여하는

감자
흰 양배추
콜리 플라워
그린 샐러드
사과
포도
바나나
수박

콜레스테롤과 혈중 지질을 감소시킨다.

중추 및 말초 신경계 정상 기능에 필요

파슬리
그린 샐러드
활 깃털
바나나
포도
오렌지
수박
감자

불안과 우울증이 증가합니다.

간 질환 (만성 간염, 간경변증), 죽상 경화증, 건선

사탕 무우 뿌리
스피 룰 리나
해 케일
바다 야채
포도
일부 야채
시금치
그린 샐러드
식물의 토양 잔류 물

정상적인 혈액 형성을 유지하는데 필요한

단백질 대사에 중요한 역할을한다 (아미노산의 사용을 촉진한다)

성장 과정을 자극하다

많은 효소의 합성에 관여한다.

탄수화물, 지방, 단백질 신진 대사,

신경계의 질병에 사용된다.

다양한 유형의 빈혈에 사용됨

죽상 동맥 경화증의 예방 및 치료에 사용된다.

간염과 간경변

바이러스 감염 및 카타르 질병에 대한 내성을 증가시킨다.

기억과 집중력을 향상시킨다.

혈중 콜레스테롤을 감소시킨다.

과일과 채소에 충분한 양의 비타민이 있습니까?

대부분의 청과물 :

비타민 B
비타민 C
비타민 A (카로틴)

인간의 필요가이 비타민에 채소와 과일로 덮여 있습니까?

비타민 C

갓 짜낸 사과 주스 한 잔에는 비타민 C 4 ~ 4.5mg (일일 섭취량 60mg)

따라서 사과 주스에서 매일 비타민 C를 섭취하려면 하루에 약 15 잔의 주스를 마셔야합니다.

감귤류의 비타민 C

감기가 레몬, 비타민 C를 풍부하게하는 데 도움이된다고합니다. 실제로 레몬, 오렌지 및 기타 감귤류 과일은 비타민 C의 함량이 10 위 밖에되지 않습니다.

예를 들어, 불가리아 고추에 든 비타민 C, 다양한 종류의 토마토, 양배추 (브로콜리와 색소), 시금치, 잎이 많은 샐러드 및 파슬리. 감자조차 레몬보다 비타민 C가 많습니다.

그럼에도 불구하고 감자에 들어있는 비타민 C의 영향은 적습니다. 열처리 중에 비타민 C가 거의 90 %까지 파괴됩니다 - 삶은 감자는 거의 모든 비타민 C를 함유하지 않습니다. 다른 모든 야채와 과일에도 동일하게 적용됩니다. 따라서 최고의 비타민 C 공급원 - 생 야채와 과일.

흡연자는 비 흡연자보다 비타민 C 결핍이 2 배 많습니다. 따라서 생 야채 나 과일에서되도록 많이 섭취하십시오.

그룹 B, E, A, D의 비타민

야채와 과일에서만 나오는 비타민의 비율은 다른 식품에서 주로 발견되기 때문에 구하기가 매우 어렵습니다. 이들은 고기, 간, 우유, 원료, 오일 (버터와 야채), 밀기울 빵, 곡물입니다.

과일과 채소의 독특한 비타민

과일과 채소에는 다른 제품에서 발견되지 않는 비타민의 조합이 있습니다.

이들은 비타민 C, P 그룹의 비타민, 비타민 K입니다. 이들은 또한 바이오 플라보노이드라고도합니다. 그들은 인체가 노화를 방지하고 신체의 신진 대사를 촉진하도록 도와줍니다.

지용성 비타민

비타민 K는 뼈의 성장과 혈액 순환에 필수적입니다. 그것은 정상적인 칼슘 대사를 제공하고 비타민 D의 흡수를 돕습니다.

비타민 K의 가장 좋은 소스는 녹색 잎이 많은 샐러드, 녹색 완두콩, 브로콜리, 밤색, 시금치, 토마토입니다.

산화 방지제

산화 방지제 (rutin, hesperidin, kakhetin)는 인체가 노화 및 환경 노출과 싸울 수 있도록 도와줍니다. 이들은 출혈의 가능성을 줄이고 혈압을 정상화하며 모세 혈관을 강화시키고 알레르기 항원을 예방합니다.

산화 방지제의 주요 공급원은 열매입니다 : 검은 건포도, 블루 베리 및 포도. 또한, 로간 열매의 소수에 항산화 물질의 일일 섭취량이 포함되어 있습니다.

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http://fitbreak.ru/diet/240-vitamini-v-ovoshah-fruktah-tablica

비타민 C 함량이 가장 높은 식품 : 목록 및 표

비타민 C는 전신의 건강에 필수적인 필수 성분입니다. 음식과 함께 인체에 진입하는 주요 방법. 비타민 C가 함유 된 제품은 매일 식단에 포함되어야합니다. 균형 잡힌 메뉴를 고안 할 때, 식품의 비타민 C 함량을 고려해야합니다.

비타민 C는 무엇이며 신체가 필요로하는 이유

이것은 물에 용해되는 생물학적으로 활성 인 화합물로 신체에서 대부분의 생화학 반응의 정상적인 과정을 보장합니다. 이 물질은 포도당과 관련하여 분말 형태로 흰색과 신맛이있다.

그는 두 번째 이름 인 아스 코르 빈산 (Acorbic Acid)을 라틴 폐색 괴혈병 (scurvy)에서 받았다. 18 세기 초 과학자들은 감귤류가 선원들의 괴혈병 발생을 막는 물질을 함유하고 있음을 발견했습니다. 레몬, 만다린, 오렌지가 풍부한 아스 코르 비케 (Ascorbike)가 괴혈병으로부터 보호된다는 것이 발견 된 것은 나중에였습니다.

아스 코르 빈산은 신체 방어를 만들고 인간의 면역 체계를 자극하는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 신체 활동 후 회복을 돕고 발암 물질의 몸을 깨끗하게합니다.

어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 포함되어 있는지 알아야합니다. 우선 야채, 과일, 딸기 및 채소입니다. 열처리는 식품의 함량을 현저히 감소 시키므로 가공되지 않은 원시 형태로 그러한 제품을 사용하는 것이 더 유리합니다. 음식에 들어있는 비타민 C는 전반적인 신체 저항을 증가시키고 모든 기능의 상태를 개선합니다.

설명 및 기능

진화 과정에서 인체는 자체적으로 아스 코르 빈산 생산 능력을 잃었고 음식은 사람의 주된 원천이되었습니다. 비타민 C가 많은 식품은 많은 유용한 기능을 가지고 있습니다 :

혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
혈관을 강화하라.
신진 대사 과정 조절;
염증 과정과의 싸움;
독소 제거;
산소 결핍 방지;
피부 상태 개선;
노화 과정을 늦추십시오.
암의 발병을 막는다.
면역 체계를 강화하라.
아테롬성 동맥 경화증의 위험과 죽상 경화성 플라크의 출현을 감소시킵니다.
강력한 산화 방지제입니다.
혈액 응고를 올바른 수준으로 유지하십시오.
콜라겐 생산에 참여한다.
알레르기 반응의 발달을 막는다;
철 흡수를 향상시킵니다.

일상적으로 메뉴에 포함시키기 위해 비타민 C가 함유 된 음식에 대한 아이디어가 있어야합니다.

비타민 C 풍부한 식품

비타민 C를 함유 한 대부분의 식품은 식물성 식품에서 유래합니다. 동물성 식품에서 그 양은 중요하지 않습니다. 음식에 함유 된 비타민 C의 양을 상세히 보여주는 많은 표가 있습니다.

냉동, 염장, 건조, 요리 및 심지어 슬라이스로 제품의 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 수준이 감소된다는 사실을 기억해야합니다. 열처리는 내용물을 거의 2 배 정도 줄입니다. 따라서 식물 제품은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 샐러드 용 야채는 영양분 수준이 감소하지 않을 때까지 먹기 직전에 잘립니다. 금속 요리에 음식을 저장하는 것은 해로운 일입니다.

제품 가공에 관한 규칙의 예외는 김나라입니다. 그것은 신선한 아스 코르 빈을 함유하고 있습니다. 겨울에는 소금에 절인 양배추가없는 신선한 야채와 과일에 대한 좋은 대안입니다. 매일 사용할 수 있습니다.

동물 용 제품

부산물에서 가장 높은 수준의 아스 코르 빈산 : 쇠고기 폐, 돼지 간, 신장 및 부신 땀샘. 약간의 양의 아스 코르 빈카가 비버와 말 고기와 같은 음식에서 발견됩니다. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기에는 비타민 C가 없습니다. 그러나이 고기에는 다른 유용한 물질과 미량 원소가 있습니다.

유제품

koumiss에서 대부분의 ascorbic acid. 그 뒤에는 염소 젖이있다. 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈 등과 같은 우유 및 유제품에서 비타민 함량은 낮습니다. 치즈, 치즈, 암소, 염소, 양, 아스 코빈 키.

생선 및 해산물

대구는 영양분이 매우 풍부합니다. 당신은 신선한 바다에서 배 위에서 신선하게 잡은 냉동 생선을 직접 만들어야합니다. 또한 노리 미역, 홍합, 오징어, 게 고기 및 조개에 아스 코르 빈카가 많이 포함되어 있습니다.

곡물과 콩류

여기에서 첫 번째 장소 - 완두콩에서. 두 번째는 신선한 콩입니다. 발아 곡물에 대한 베스트셀러 건강 식품에는 아스 코르 빈카가 많이 함유되어 있습니다. 발아 할 때, 곡물에있는 양분의 양은 수백 번 증가합니다.

씨앗과 견과류

견과류는 영양가가 풍부하고 건강한 제품이며 비타민 C를 비롯한 많은 필수 물질을 포함하고 있습니다. 헤이즐넛, 호두 및 소나무 견과류, 캐슈는 식단에 있어야합니다. 씨앗 중에서 호박 씨에서 아스 코르 빈산 함량이 가장 높습니다. 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 이외에 항 염증, 항산화 효과가있는 물질이 있습니다.

과일, 야채 및 채소

일반적인 믿음과는 달리 레몬은 아스 코르 빅 산물 중 가장 풍부한 산물이 아닙니다. 확실한 리더는 야생 장미입니다. 신선하게 사용할 수 있으므로 말린 열매를 달여 먹는 것이 좋습니다. 키위는 또한 아스 코르 빈산이 풍부합니다. 1-2 개 키위 하루 비타민에 대한 필요를 커버합니다.

상위 3 개에는 검은 건포도가 있습니다. 비타민 C 외에도 에센셜 오일, 프로 비타민, 칼륨, 인, 철분의 소금을 함유하고 있습니다.

다량의 아스 코빈 키에는 사과, 브로콜리, 달콤한 고추, 양배추, 시금치가 들어 있습니다. 처음에는 아니지만 마지막 장소에서 멀리 떨어진 모든 감귤류 - 감귤, 오렌지, 그레이프 푸르트, 레몬, 포멜로.

가장 높은 함량의 식품 : 표

이 표에는 아스코르브 산이 가장 풍부한 식품 목록이 있습니다. 그것과 친숙 해지면, 어떤 음식이 비타민 C의 최고 함량인지 알 수 있습니다.

http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-c

비타민 C가 높은 TOP 10 식품

인체는 독립적으로 아스 코르 빈산을 합성 할 수 없으므로 외부에서 받아야합니다.

비타민 C는 어디에 포함되어 있습니까? 비타민 C는 주로 야채, 과일, 딸기 등의 식품에서 발견됩니다.

그러나 다양한 종류의 식품 식물에서 비타민 C 함량이 높은 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까? 그러면 아래 표가 도움이 될 것입니다.

음식에 들어있는 비타민 C

테이블 데이터를 간략하게 분석 한 결과, 다음과 같은 열매, 과일 및 야채가 비타민 C가 높은 TOP-10 식품에 첨가 될 수 있습니다.

보시다시피, 비타민 C의 대부분은 야생 장미, 빨강 및 녹색 달콤한 고추, 바다 벅 나무, 검은 건포도, 녹색, 파슬리 및 브뤼셀 콩나물에서 발견됩니다.

더 많은 비타민 C는 무엇입니까?

아스 코르 빈산의 함량에있어 확실한 "챔피언"은 야생 장미입니다. 너무 많은 "아스 코르 빈카 (ascorbinka)"가 있는데, 전문가들은 로즈힙 수프를 섭취 한 후에 치아 에나멜이 붕괴되지 않도록 물로 입을 헹구는 것이 필요하다고 조언합니다.

비타민 C는 딜 (dill), 야생 마늘, 키위, 적 로니, 콜리 플라워에서 발견됩니다.

오렌지, 딸기, 붉은 양배추, 딸기, 시금치, 양 고추 냉이에서의 비타민 C 함량은 매우 높습니다.

야채의 비타민 C는 녹색 및 빨강 달콤한 고추, 브뤼셀 콩나물, 야생 마늘, 딜 및 파슬리에서 가장 많이 발견됩니다.

키위, 오렌지, 자몽, 딸기 및 딸기와 같은 비타민 C가 함유 된 다음 과일 및 열매에 관심을 기울일 필요가 있습니다.

그러나 "ascorbic acid pantry"를 고려한 레몬 비타민 C의 함량은 실망 스럽습니다.

이 용량에서 감귤류는 평가를 통해 "유명한 이웃"보다 훨씬 열등합니다.

비타민 C 함유량이 많은 제품에 대한 경의를 표하지만 C 비타민제의 하반부를 차지하는 제품은 우회하지 않습니다.

모든 채소, 과일 및 열매에는 많은 가치있는 물질이 포함되어 있으므로 식단에서 배제하지 마십시오.

비타민 C가 풍부한 식품의 적절한 준비 및 사용에 대한 중요한 정보 :

신선한 사과에는 효소 아스 코르 비나 제 (ascorbinase)가 포함되어 있으며, 과일의 보전성을 위반하여 비타민 C를 파괴합니다. 가열하면 불안정한 아스 코르 비나 제가 파괴되고 아스 코르 빈산이 보존됩니다.
"아스 코르 빈카 (ascorbinka)"감자를보다 완벽하게 보존하려면 오븐에서 껍질을 벗기거나 베이킹하여 "유니폼"으로 끓이는 것이 더 좋습니다. 그런데 중세 유럽에서 괴혈병을 막을 수있는 감자 재배가 널리 퍼져 나갔습니다.
로즈힙은 끓는 물로 양조 할 수 없으며 보온병을 고집 할 수 없습니다. 이 경우 효과적인 콜레스테롤 제를 복용하게됩니다. 로즈힙에서 최대 비타민 C를 얻으려면 80도 이하의 온도에서 물을 부어 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 주입하십시오.
아스 코르 빈산은 비 식용 식물에 풍부합니다. 따라서 비타민 C가 부족할 때 바늘과 건포도 잎의 추출물과 추출물은 매우 유용합니다. 젊은 쐐기풀 잎에서 비타민 샐러드를 만드는 것이 유용합니다.

비타민 C가 많은 적절한 음식은 건강, 젊음 및 고성능 유지에 도움이됩니다.

http://womenstalk.ru/62.html

오렌지보다 비타민 C가 많이 함유 된 음식 10 가지

피곤하거나 기분이 좋지 않거나 감기에 걸렸을 때 오렌지 주스 한 잔을 마시면 바로 모든 일을합니다. 비록 비타민 C 섭취가 실제로 ARVI를 멈출 수는 없다는 연구 결과가 있지만, 그럼에도 불구하고 질병의 지속 기간을 줄이고 증상을 완화시키는 데 도움이 될 것입니다.

그러나 오렌지는 비타민 C가 풍부한 유일한 제품이 아닙니다. 게다가 감귤류는이 중요한 요소의 내용에있어 지도자 목록에서 첫 번째조차 없습니다. 아래 - 오렌지보다 더 많은 비타민 C를 포함하는 열 야채와 과일 만 있습니다.

칠리 페퍼

파쇄 된 칠리 페퍼 만 반 컵에 110 밀리그램의 비타민 C가 함유되어 있습니다 (일일 60-80 밀리그램). 또한 뉴욕 버팔로 (University of New York)의 연구진은 다양한 종류의 고추에 함유 된 알칼로이드 인 캡사인 (capsacin)이 블루 베리보다 눈의 건강에 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했습니다.

불가리아 고추

diced 빨간 피망의 컵은 오렌지보다 약 3 배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다 - 190 밀리그램. 동시에 붉은 고추는 눈 건강을 촉진시키는 비타민 A의 중요한 공급원입니다. 녹색 후추에 관해서는, 그것은 약간 적은 비타민 C, 120 밀리그램을 포함하지만, 이것은 여전히 권장 일일 섭취량의 200 %입니다. 게다가 피망은 정상적인 소화에 필요한 섬유가 풍부합니다.

양배추 케일

비타민 A 이외에 곱슬 배추 (또 다른 일반적인 이름은 케일)의 양은 권장량보다 7 배나 높고 비타민 K는 약 80 밀리그램의 비타민 C를 함유하고 있습니다.이 미네랄과 지방산의 건강한 복용량을 추가하면 이점이 완전 해집니다.

브로콜리

십자화과의 일종 인이 야채는 132 칼로리의 비타민 C + 칼로리가 적은 건강한식이 섬유 (1 회 섭취량이 30 칼로리)를 제공합니다. 또한 연구에 따르면 브로콜리는 세포에 노화 방지 효과를 나타낼 수 있으며 동시에 특정 유형의 종양을 예방할 수 있음을 보여줍니다.

파파야

과학적 실험을 통해 파파야를 정기적으로 섭취하면 부비동을 정화시키고 피부를 밝게하며 뼈를 강화시키는 데 도움이됩니다. 이것은 얇게 썬 파파야가 88 밀리그램의 비타민 C를 제공 할 것이라는 사실을 더하십시오.

딸기

딸기는 비타민 C 약 85 밀리그램과 정신 건강 정상화에 필요한 비타민 B9 (엽산), 심장 및 혈관 질환으로부터 보호 할 수있는 화합물이 들어있는 저렴한 슈퍼 푸드로 간주됩니다. 딸기의 예상치 못한 이점은 어떻습니까? 신선한 베리를 뿌리고 치약처럼 사용하면 치아를 희게하는 데 도움이됩니다.

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 처음에는 식물 영양소와 섬유질입니다. 1 인분 당 75 밀리그램의 비타민 C를 여기에 넣고 건강한 재료로 독특한 요리를하십시오. 그리고 브뤼셀 콩나물의 쓴맛에 대해 걱정한다면 뜨거운 물로 자연스럽게 단맛을 밝힙니다.

파인애플

파인애플 펄프에는 약 80 밀리그램의 비타민 C 외에도 식품을 소화하는 데 도움이되는 식물 효소 인 브롬화 인 (bromelain)이 포함되어있어 이러한 문제가 갑자기 발생하면 팽창을 줄입니다. Bromelain은 또한 하드 운동으로 몸이 빨리 회복하는 데 도움이되는 천연 항염증제 역할을합니다.

키위의 두 가지 과일에는 137 밀리그램의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이 "얽히고 설킨"과일과 엄청나게 맛있는 과일은 신체가 정상적인 발달과 기능을 위해 필요한 칼륨과 구리가 풍부합니다.

망고

과일 샐러드를 만들려면 망고를 반드시 포함시켜야합니다. 이 열대 과일에는 컵 당 약 120 밀리그램의 비타민 C가 함유되어 있으며, 동시에 새로운 세포의 성장을 활성화하는 노화 과정을 늦추는 건강한 비타민 A를 몸에 공급합니다.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/10-produktov-kotorye-soderzhat-bolshe-vitamina-s-chem-apelsiny/

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