고대 치유 사의 격언 중 하나는 의사가 단어, 식물 및 칼이라는 세 가지 도구를 가지고 있다고 말합니다. 사실, 모든 약용 식물은 엄청난 수의 의약품의 일부이며 필요한 치료 효과를 제공하기 때문에 의약품의 보물입니다. 이 기사는 고대부터 신의 허브에 속한 식물에 초점을 맞 춥니 다. 고대인들은 그것이 건강뿐만 아니라 삶으로 또한 사람에게 돌아갈 수 있다고 믿었습니다. 이 식물은 백리향입니다.

일반 정보

백리향 또는 백리향은 Yasnotkovye 가족의 관목의 속의 일원이다 다년생 향기로운 약용 식물이다. 현대 전문가들은이 허브의 여러 종, 즉 들어온 백리향, 일반 등을 구별합니다. 모든 종은 페놀 성 휘발성 향기 물질로 인해 발생하는 색과 향기가 서로 다릅니다. 사람들은 식물을 레몬 맛, 붕소 후추, Bogorodskoy grass, chebarka, zhalobnik라고 부릅니다.

생물학적 설명

백리향은 다년생 관목으로 높이가 35cm를 초과하지 않으며, 줄기는 오름차순과 거짓말 일 수 있습니다. 가지가 똑바로 세우거나 일어납니다. 줄기에서 자주 구부러진 털을 볼 수 있습니다. 리프 크기는 매우 다양합니다. 그들의 모양은 다를 수 있지만 모두 힘들다. 뿌리는 우디 줄기이지만 꽃은 길쭉한 또는 구형 꽃차례에서 수집됩니다. 과일은 4 개의 구형 너트가있는 상자로 표시되며 검정색과 갈색 색상이 부여됩니다. 림은 흰색이거나 분홍색 또는 자주색 일 수 있지만 모든 경우 두겹입니다. 수술은 4 개. 그들은 모두 똑바로있다. 컵 모양은 원통 모양과 유사합니다. 꽃받침 바깥쪽에는 털이 덮여있다. 여름에는 6 월 -8 월에 식물이 피어 있습니다. 열매는 8-9 월에 익는다.

유통 및 생태

카자흐스탄 우랄, 유럽, 아르메니아, 시베리아, 크림의 중부 및 북부 지역에서 자랍니다. 가장 좋아하는 장소는 돌이 많고 지저분한 이끼 툰드라, 소나무 숲의 외곽, 모래와 돌기둥 대초원, 남쪽 경사면, 암석, 대초원 초원입니다.

성장과 수확

종자 또는 관목을 나누어 식물을 전파하십시오. 플롯은 재배를 위해 할당되며, 햇빛에 잘 비추고 차가운 바람으로부터 보호됩니다. 씨앗은 작기 때문에 1cm보다 깊지 않은 표면에 심는 것이 좋습니다. 봄과 가을의 가을에 뿌릴 수 있습니다. 좋은 발아를 위해서는 높은 토양 수분이 필요합니다. 첫 번째 촬영은 이미 2 ~ 4 주 후에 볼 수 있습니다. 처음에는 개발이 느립니다. 식물을 돌보는 것은 그것을 제거하고 규칙적으로 풀리는 작업을 포함합니다. 식물의 녹색에 관해서는, 그것은 인생의 2 학년부터 여름 전체 기간을 건조시킵니다. 허브를 사용하는 향신료의 제조를 위해, 백리향 꼭대기의 꽃 피기 동안 뽑아 냈습니다. 이 기간은 6 월 -7 월입니다. 치료 목적을 위해 개화기가 사용됩니다. 식재 종자는 생후 3 년 내에 채색되며 갈색으로 변합니다. 원료의 건조는 통풍이 잘되는 건조기에서 수행됩니다. 이 과정에서 직사광선이 원자재에 떨어지지 않는 것이 매우 중요합니다. 씨앗과 허브의 아로마를 보존하기 위해, 사용 직전에 빻아 서 빻아 야합니다. 시원하고 건조한 장소에 밀봉 된 용기에 제품을 보관하는 것이 좋습니다.

문화의 백리향

이 식물은 좋은 벌꿀 식물로 간주됩니다. 잎은 요리의 향신료뿐만 아니라 알코올 음료 및 통조림 산업에서 널리 사용되었습니다. 이 식물은 또한 조미료 혼합물에 존재합니다. 에센셜 오일은 립스틱, 치약, 화장실 비누, 크림과 같은 수많은 화장품을 만들기 위해 사용됩니다. 제약 산업은이 공장이 유명한 또 다른 산업입니다. 줄기는 꽃과 잎과 함께 차로 양조 될 수 있습니다. 장식용 원예에서 종종 사용됩니다.

역사적인 세부 사항 및 신화

유용한 화학 성분

이 식물의 구성에는 수많은 유용한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 우선, 그것은 thymol, pinene, carvacrol, borneol, linalool 및 cymol이 다량으로 축적되어있는 필수 오일입니다. 이러한 모든 구성 요소는 식물을 살균제로 만듭니다. 또한, 지방이 많은 식품의 빠른 소화에 기여합니다.

다른 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 탄닌;
• 다양한 산;
• 미네랄 물질;
• 테르펜;
• 유용한 비통함;
• 껌;
• 유기 안료;
• 착색 물질;
• 지방;
• 비타민 B 및 C;
• 수지;
• 카로틴;
• 플라보노이드.

전통 의학에서의 사용

백리향에서 분리 된 Thymol과이 식물을 함유 한 수많은 약제는 구강뿐만 아니라 인두 및 인두의 점막을 소독하기위한 마취약, 구충제 및 소독제로 사용됩니다. 예를 들어, thymol은 Hartmann의 유체의 일부이며, 주로 마취제처럼 치과 진료에 사용됩니다.

구충제의 특성은 촌충, 장선 솜털 및 훅웜 (선충증 군에서의 기생충)과 관련하여 효과적입니다. 이 침범에 영향을 미치는 티몰은 근육에 마비 효과가 있습니다. Thymol은 선수의 질병 (사타구니 주름이나 사지의 내면에있는 부푼 가장자리와 함께 erythematous-squamous focus의 발생을 특징으로하는 질병) 또는 방선균증 (mycoses 그룹의 만성 감염성 질환)과 같은 곰팡이 피부 병리학 치료에 탁월한 도구로 간주됩니다. 내부에는 티몰 (timol)과 폐 방선균증이 있습니다. 그것의 내부 사용 및 장에 장창, 설사, 발효와 함께 표시됩니다. 액체 잎 추출물은 기관지 천식 및 백일해를 치료하기 위해 사용되는 다양한 expect제 약물의 성분이다. 그러한 약 중 하나는 퍼투틴 (pertussin)이라는 약입니다. 의사가 사용하고 위장관의 특정 질병 및 부인과 질환의 치료에 사용됩니다.

동종 요법에서 사용

Homeopaths는 신선한 꽃 허브를 사용하여 Thymus vulgaris와 같은 동종 요법 의학의 초기 팅크를 만듭니다. 이 약물은 기침 및 위장의 일부 병리 치료를위한 것입니다. 독점적으로 희석 된 형태로 적용하십시오.

사람들의 응용

사람들로부터의 사람들은 꽤 자주이 식물에 도움을 청합니다. 왜냐하면 그들의 의견으로는 매우 많은 수의 유용한 특성을 가지고 있기 때문입니다. 그것은 신경통, 인후 질환, 근섬유염, 관절 통증, 백일해, 기관지염, 두통 및 실신뿐만 아니라 심장 통증에도 사용됩니다. 백리향이 없으면하지 말고 여드름을 치료할 필요가 있다면 월경 전에 통증의 힘을 줄이고 목의 쉰 목소리와 불쾌감을 없애고 몸에서 벌레를 제거하고 상처를 소독하십시오. 이 식물로 만든 음식은 천식, 불면증, 좌골 신경의 염증, 구내염, 치은염, 산도가 낮은 만성 위염, 장염 및 신장병에 탁월한 치료법입니다. 이 식물은 면역 체계를 강화하고 혈액을 깨끗하게하며 담즙의 과도한 양을 제거하고 배뇨와 소화를 회복 시키며 호흡기에서 점액 분비를 증가시키고 소화관 분비를 증가 시키며 신경계를 진정시키고 알코올에 대한 혐오감을 조성하는 데 도움을 줄 것입니다.

발기 부전 및 전립선 염을 제거하는 데 도움이됩니다.

이 조리법과 함께이 식물에서 다시 준비되는 먹기와 양념에 불필요하지 않습니다. 전문가들은 남성의 성기능에 유익한 효과가있는 아연을 함유하고 있기 때문에 전문가는 예외없이 모든 남성에게 권장합니다.

민속 요리법

• 류마티스 성 통증이있는 ​​경우 : 백리향 약초를 썰어 혈관에서 데우고 거즈로 감싸고 통증이있는 ​​부위에 바르십시오. 같은 경우 아로마 목욕을 할 수 있습니다. 500 gr을 만드십시오. 4 리터의 물에 풀을 뿌려 결과물을 수 욕조에 부어 넣으십시오. 관절염과 통풍으로 같은 목욕을해야합니다.
• 당뇨병 및 알레르기가있는 경우 : 2 큰술. 내가 다진 허브는 60 초 동안 양조합니다. 1 컵 끓는 물에. 그런 다음 우리는 국물에 60 분 동안 주입하고 여과 한 다음 식사 후 하루에 3 번 0.5 컵을 마 십니다.
• 감기에 : 끓인 물 1 컵에 우리는 30 분 동안 1 큰술을 찌른다. 내가 건식 분쇄 된 원료. 결과 주입은 2 tbsp에 의해 걸러 내고 안으로 가지고 간다. 내가 하루에 세 번. 이러한 주입은 2 : 1 비율의 꿀과 식사 후 함께해야합니다.
• 이가있을 때 (가려움증) : 20 gr. 샴푸는 식물성 주스 7 방울을 첨가해야합니다. 그 결과로 만들어진 도구는 빗에 윤활유를 뿌리고 머리카락을 빗어냅니다.
• 고혈압과 빈혈의 경우 블루 베리 콩나물과 같은 양의 백리향 허브를 섞으십시오. 1 큰술 내가 결과물 인 허브 혼합물은 끓는 물 1 컵에 30 분 동안 쪄졌습니다. 그런 다음 식사 후 2 시간 이내에 주입 및 걸러기를 걸러냅니다.
• 좌골 신경의 염증이있을 때 : 1 큰술. 내가 약초 1 컵을 끓인 물에 부어 45 분 동안 담가 두십시오. 이 도구는 구두로해야합니다. 그와 함께 와인과 버터와 함께 섞은 후이 식물의 주스로 환부를 윤활하는 것이 좋습니다.
• 습진 및 종기 : 200 gr. 다진 마른 원료는 끓는 물 2 리터를 부어 120 분 동안 따뜻한 장소에 두십시오. 그런 다음 주입 물을 걸러내어 수욕에 넣으십시오. 12 ~ 14 분이 소요됩니다.
• 치아와 잇몸의 병리학 : 3 tsp. 물 500 ML에 허브를 양조. 10 분 후에 열에서 달인을 꺼내 식힌다. 그런 다음 여과하여 입을 헹구십시오.

위장병으로부터의 수집

컬렉션 20 그램이 포함되어 있습니다. 백리향 허브, 10 g. 커민과 같은 양의 페퍼민트 잎, 켄타 우리 풀 등이있다. 2 tsp. 1 컵의 끓는 물과 함께 약초 혼합물을 붓고 10 분간 담가 두십시오. 그런 다음 설탕을 넣지 않고 하루에 3 번 차를 마시고 1 컵을 마 십니다.

기침 차

그 준비를 위해서는 20 그램이 필요합니다. 백리향 허브와 10 gr. (sundews), 앵초 뿌리 (primrose root), 열매 (aniseed) 열매 및 피침 나무 잎의 질경이 잎. 이 차의 제조법은 이전의 경우와 동일합니다. 유일한 차이점은 벌꿀을 추가 할 때 사용할 수 있다는 것입니다.

금기 사항 및 가능한 부작용

• 위장과 위궤양;
• 간 병리;
• 임신 기간;
• 고혈압;
• 심장 보상 부전.

부작용은 과다 복용시에만 발생할 수 있습니다. 대부분이 식물의 활성 성분 인 티몰 (thymol)은 갑상선 기능의 증가를 유발합니다. 혈압을 높일 수 있습니다.

백리향 꿀은 독특한 천연물입니다!

백리향 꿀은이 나라의 거의 모든 지역에서 수집되는 전통적인 그리스 제품입니다. 그의 취미로 그는 건강한 생활 습관과 균형 잡힌 식단을지지하는 사람들이 거의 즉시 언급 한이 제품의 다른 모든 종류를 가려 냈습니다. 많은 유익한 특성을 가지고 있기 때문에 그들은 또한이 벌꿀을 사용합니다.

따라서 예를 들어,이 제품에는 expect 거성제와 이뇨제, 땀이 나는 것, 진정제가 모두 포함되어 있습니다. 그것은 아미노산과 수많은 효소, 산화 방지제, 유기산, 미네랄 및 비타민으로 구성되어 있습니다. 그것은 기관지염과 신장 질환, 불면증, 경련 상태 및 신경통을 치료하는 데 사용됩니다. 뱃속과 창자의 통증 또한 백리향 꿀을 먹는 표시입니다.

체중 감량을위한 향신료

이 향신료는 위 땀샘의 분비를 증가시킬뿐만 아니라 소화 과정을 정상화시키는 경향이 있으므로 현대 영양 학자들은 예외없이 모두에게 요리에 첨가하는 것이 좋습니다. 이것은 특히 그 여분 파운드를 제거하는 꿈꾸는 모든 시민들에게 해당됩니다. 이 향신료는 체중 감량에 기여할뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 인체의 여러 시스템과 기관의 활동을 복원합니다. 지방이 많은 음식에 첨가함으로써 복부가 음식을 더 빨리 소화하도록 도와줍니다.

타임 오일과 그 유익한 성질

백리향 오일은 녹색 백리향을 수증기 증류하여 얻은 진한 적색 액체입니다. 이 액체는 매우 강한 향기로운 신선한 냄새가 있습니다. 이 오일은이 식물의 주요 유효 성분으로 간주됩니다.

그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다 :

• 이뇨제 및 구취 제;
• 항균제 및 살균제;
• 방부제;
• 고혈압;
• 심장 혈관 수축 (심장 수축의 강도를 증가시킨다);
• 살충제 (항 기생충);
• 거담제;
• 일반적인 자극제;
• 부패 방지;
• 항 인간;
• 강장제;
• 항 경련제;
• 자극하는;
• 항 류마티스 성;
• 식욕을 향상시킨다.
• 독소와 독을 중화시킨다.
• 성적 활동을 향상시킨다.
• 생리주기를 정상화한다.
• 상처 입는 과정을 가속화합니다.
• 기침한다.
• 고도 불포화 지방산의 수준을 조절한다.
• 탈모를 예방합니다.

이것은 중요합니다! 즉시 우리는 백리향 오일을 임신 기간이나 6 세 미만의 어린이 치료를 위해 엄격히 금지하고 있습니다. 그것은 고혈압의 경우뿐만 아니라 구성 요소의 개인 편협의 경우에도 사용을 포기할 가치가 있습니다. 사용하기 전에 아로마 테라피스트와 상담하십시오. 사용 중에 눈을 돌 봅니다. 자외선에 대한 피부의 감수성을 높이기 위해 일광욕 전에 사용하지 마십시오.

기름 사용에 대한 표시

욕조와 마사지 또는 흡입을 위해 아로마 테라피스트가 불면증, 관절염, 기침, 흰 머리카락과 월경 지연, 탈모, 바이러스 성 및 세균 감염에 대해 백신 오일을 처방합니다. 또한 독감, 정신적 피로, 우울한 상태, 콧물, 편도 염증, 피부 자극, 류머티스 및 저혈압이 있습니다. 공포, 기관지염, 기관지 천식 및 충치의 염증 상태 또한이 오일의 사용에 대한 징후입니다.

허용되는 오일 용량

1. 아로마 담론 : 1 - 2 방울.
2. 문지르 기, 마사지 :베이스 10ml 당 4-7 방울.
3. 헤어 마스크 : 5-7 방울을 발삼, 점토 또는 5 - 7ml 오일베이스와 혼합하고 머리의 피부에 바르고 10-15 분 후에 씻으십시오.
4. 아로마 램프 : 15 평방 미터당 3-4 방울.
5. 목욕 : 꿀, 크림 또는 바다 소금에 3 ~ 5 방울을 녹이고 물 200 리터당 목욕에 넣으십시오.
6. 화장품 농축 : 10 ml base 6 - 8 방울.
7. 흡입 : 물 한 그릇 당 1 ~ 2 방울. 눈을 감고 뜨거운 물 한 그릇에 몸을 기대 며 수건으로 머리를 감싸고 나가는 증기를 5-6 분 이상 흡입하지 마십시오.
8. 압축 : 10ml의베이스 당 6-10 방울. 통증이나 복통이 느껴지는 부위에 압박을 가하는 것이 좋습니다.
9. 아로마 테라피 : 우리는 헤어 브러시에 오일을 넣고 절차를 수행합니다.

안전 예방 조치

백리향 에센셜 오일은 매우 강력한 방부제이기 때문에 장기간 사용하면 신체에 중독 될 수 있습니다. 이 사실을 감안할 때, 전문가들은 점막과 피부에 자극을 줄 수있는 욕조 나 마사지보다는 백일해 흡입을 선호한다고 권고합니다. 이 기름의 사용에서 버려 져야한다, 모든 임산부.

호환성

요리의 향신료로서 백리향

매우 단단하고 짧게 껍질을 벗긴이 식물의 잎은 요리에 폭넓게 적용됩니다. 당연히이 조미료는 최고의 요리사가 사용합니다. 결국, 그것은 유쾌한 강한 냄새와 매운,하지만 약간 쓴 맛이 있습니다. 이 식물의 비타민 잎을 접시에 첨가하면 맛과 향기가 모두 향상됩니다.

지방질 음식과 함께이 향신료는 소화에 기여합니다. 이 향신료는 치즈, 육가공, 돼지 고기, 생선, 게임, 계란, 감자와 완벽하게 결합됩니다. 다양한 향신료와 훈제의 비교할 수없는 인기. 요리사는 콩, 완두콩 또는 렌즈 콩으로 만든 스프에 향신료를 첨가 할 것을 권장합니다. 신선한 잎과 말린 잎 둘 다 스쿼시, 오이, 토마토 및 다른 채소에 사용됩니다. 식물의 지상 부분은 다양한 음료를 만드는 데 사용됩니다. 단단히 밀봉 된 유리 용기에 건조한 어두운 곳에 향신료를 보관하는 것이 좋습니다.

조리법

1. 빵 소스와 백리향 : 전체 우유 450 ml, 1 tsp.가 필요합니다. 검은 후추 완두콩, 15 gr. 카네이션, 양파. 또한 100 gr. 빵, 20 gr. 백리향과 버터 맛. 냄비에 우유를 부어서 후추, 정향, 양념, 양파를 반으로 자른 후 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 그 후, 혼합물을 차갑게하고 냉장고에 밤새도록 두십시오. 다음날, 체를 통해 우유를 걸러 내고 팬에 다시 부어 넣으십시오. 다른 모든 것은 버려집니다. 빵을 부숴 라. 우유에 부어서 모든 것이 두껍게 나올 때까지 요리하십시오. 소금과 버터를 넣어 테이블에 소스를 제공하십시오.

2. 레몬과 백리향 소스와 함께 돼지 고기 볶음 : 마늘 2 정향, 돼지 고기 필레에서 얇은 껍질 8 조각, 3 큰술이 필요합니다. 내가 레몬 주스, 2 tsp. 강판 레몬 향, 1 tsp. 말린 백리향. 또한 170 gr. 우유, 1.5 Art. 내가 밀가루, 2 tsp. 올리브 오일. 돼지 고기를 과자 굽는 판에 두십시오. 작은 샐러드 그릇에 레몬 향과 레몬 향, 다진 마늘 및 향신료를 섞으십시오. 혼합물을 사용하여 양면에 볶음을 문지르고 덮고 적어도 60 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 볶음을 베이킹 시트로 옮기고 작은 양의 밀가루, 소금 및 후추로 맛을내어 뿌립니다. 커다란 프라이팬을 가열하고 볶음밥을 얹어 놓습니다. 한쪽에 약 1 분 정도 튀기십시오. 냄비에 우유를 부어 소스가 두꺼울 때까지 요리를 준비하십시오. 요리에 볶음. 30 초 동안 남비 소스를 1 tbsp로 쳐라. 내가 레몬 주스. 소금과 후추를 넣고 볶음에 소스를 부어서 제공하십시오.

http://www.tiensmed.ru/news/timian1.html

백리향

백리향 (백리향이라고도 함)은 Labia 가족을 대표하는 식물입니다. 주로 우림 줄기뿐만 아니라 초본 나뭇 가지가있는 드워프 관목으로 대표됩니다. 백리향 잎은 소엽 같고 작다. 꽃은 주로 라일락이며, 꽃자루 또는 다른 꽃차례로 표시됩니다. 백리향 과실 4 너트 몫. 오늘날에는 약 400 종의 종들이 있으며, 그 중 40 %가 우리나라의 영토에서 자라고 있습니다.

가장 흔한 종은 들어온다입니다. 소나무 숲의 마른 모래에서 자랍니다. 또한 유명한 마셜 백리향은 숲 가장자리와 풀밭에서 항상 볼 수 있습니다.

백리향 잎은 정유가 풍부합니다. 주로 티몰입니다. 그것은 종종 항악 제로 사용됩니다. 백리향은 우리 나라에서 재배되고 있습니다. 그의 고향 - 지중해 국가.

백리향의 준비와 저장

백합 꽃 피는 시간 - 6 월 하반기 - 7 월의 첫 10 년. 식물은 8 월 말에서 9 월 말까지 열매를 맺기 시작합니다. 의약 성분 원료의 수집은 7 월에 시작됩니다. 수확은 주로 모어에 의해 수행되지만, 내년에 최소한의 수확을 위해서는 지상에서 최대 15cm를 남겨 두는 것이 필수적입니다.

백리향의 구성 요소를 수확하는 일년에 두 번 할 수 있습니다. 처음으로 - 식물의 개화기 동안, 두 번째 - 과일의 형성 이후.

약용 목적으로, 절대적으로 식물의 모든 부분은 지구 표면에서 15cm 위에 위치합니다. 건조하고 따뜻한 날씨에서 자연 조건에서 생성되었지만 햇빛으로부터 보호되는 장소에서 건조 된 블랭크. 직물 봉지 또는 유리 병에 실온에서 보관하십시오. 그러나 응축을 피하기 위해 온도 변동을 피하십시오. 유통 기한 - 2 년.

일상 생활에서의 응용

문제의 식물은 의학적 목적으로 사용되는 정유 및 기타 유용한 물질이 풍부하기 때문에 일상 생활에서 사용되지 않습니다. 또한, 조미료뿐만 아니라 요리에 훌륭한 첨가제입니다. 백리향은 어떤 장식적인 가치도 지니지 않습니다.

백리향의 약용 특성

문제의 설비는 가장 다양하고 유익한 다양한 구성 요소 중 하나입니다. 백리향의 주요 치료 특성을 고려하십시오.

1. 백리향은 소염 성질을 지니고 있으며, 또한 안팎으로 섭취 할 수 있습니다.
2. 이 식물의 항균성은 오랜 기간 동안 알려져 왔으며, 오늘날 다른 백신의 준비가없는 상황에서는 백일해가이 목적으로 사용됩니다.
3. 이 식물을 기반으로 한 주입과 처방은 우울증과 다른 정신 질환을 없앨 수 있습니다. 위대한 수면제이기도합니다.
4. 다양한 기원의 고통을 완화시키는 것은 인기있는 요리법에 따라 준비된 것을 포함하여 다양한 약물의 도움으로 쉽고 빠르게 될 수 있습니다.
5. 다양한 경련은 또한 근육에 대한 스트레스 증가와 질병의 결과로 잘 치료되고 제거됩니다.
6. 백리향의 유용한 성분은 기관지에서 가래를 제거하는 데 도움이됩니다. 마른 기침은 젖은 치유로 전환되고 감기에서 치유하는 과정이 빨라집니다.
7. 백리향은 담낭 질환의 증상을 현저히 감소 시키며 일부 질병을 치료합니다.
8. 이 식물의 도움으로 웜을 신속하게 제거 할 수있을뿐 아니라 다양한 불리한 미생물에 대한 예방책으로 그 약제를 사용할 수 있습니다.
9. 백과 사전의 압축과 문지르는 준비는 근육과 관절의 통증을 줄이는 데 도움이됩니다.
10. 문제의 식물을 기반으로 한 국물은 상처와 궤양을보다 빨리 치료할 수 있습니다.
11. 백리향 추출물은 인후통 및 인후의 다른 염증 과정으로부터의 신속한 회복을 돕습니다.

전통 의학에서 백리향 사용

현재까지, 수십 가지의 다른 인기있는 요리법이 있으며, 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

http://nmedic.info/story/timyan

백리향 조미료가있는 조리법에 대한 자세한 설명

가장 단순한 음식이라도 맛을 풍부하게하는 가장 쉬운 방법은 향신료를 넣는 것입니다. 이 기사에서는 백리향 조미료 사용에 중점을 둡니다.

백리향 요리는 오래 전부터 지중해 국가에서 사용되어 왔으며, 종종 백리향이라고합니다. 이 지역에서는 종종 야생 성장 양식으로 만날 수 있습니다.

백리향의 종류

백리향에는 일반적으로 식품에 추가되는 네 가지 인기있는 유형이 있습니다.

맛과 향의 뉘앙스는 각 종마다 다릅니다. 예를 들어, 레몬 같은 조미료는 디저트, 패스트리 및 생선 요리, 커민 맛의 고기 및 닭고기를 완벽하게 보완합니다.

선반에 신선하고 건조한 백리향을 찾을 수 있습니다. 그렇다면 어느 것이 더 사용하기 좋은가요? 물론, 신선한. 그것은 아로마와 에센셜 오일을 함유하고있어 음식에 특별한 맛을줍니다. 요리의 최종 단계에서 추가하려고하면 게재 직전에 더 좋습니다. 흔히 신선한 야채 샐러드에 첨가됩니다.

당신은 신선한 백리향을 찾을 수없는 경우, 건조 백리향 조미료를 가져 가라. 밀폐 포장에 약초를 사서 개봉 후 1 개월 이상 보관하지 않는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 전체 향이 사라집니다. 준비의 처음과 중간에 말린 조미료를 넣어서 음식에 풍미를 더할 수 있습니다.

백리향 요리법

죽은 태아의 치즈로 시금치 샐러드

• 신선한 크랜베리 ​​-150 g;
• 죽은 태아 치즈 - 150 g;
• 신선한 시금치 - 200g;
• 호두 - 80 g;
• 바질, 백리향 - 나뭇 가지 한 쌍;
• 올리브 오일 - 2 테이블입니다. 숟가락;
• 레몬 주스, 소금 - 맛.

시금치, 바질 및 백리향을 씻고 수건으로 말리십시오.

치즈는 반 센티미터의 작은 입방체로 자른다. 견과류를 박격포에서 큰 부스러기로 자르십시오. 레몬 주스, 소금, 백리향 및 향미료 조미료 잎을 가진 올리브 기름을 섞으십시오.
두 개의 똑같은 부분으로 나누어 나누어 시금치를 잘라. 샐러드 그릇의 바닥에 절반을 놓고 치즈와 견과류의 절반을 뿌린다. 소스를 붓는다. 유사한 방법으로 잔여 성분을 접고, 크렌베리를 뿌리고 샐러드 전체를 덮을 수있게 수평을 유지하십시오.

신선하고, 식단 간식 또는 완전 식사 보충으로 사용할 수 있습니다.

백리향 치킨

• 시체의 일부 (다리, 허벅지 등) - 1 kg;
• 기름 자두. - 180 g;
• 백리향 신선한 - 50 g

미리 냉장고에서 버터를 꺼내 부드럽고 견고하게 유지하십시오. 린스와 건조 타임즈 조미료. 줄기에서 잎을 떼어 내고 버터에 넣고 크림을 넣고 닭고기를 섞어 섞는다. 호일에 싸서 베이킹 시트에 닭고기를 넣으십시오. 170도에서 30-40 분 동안 구우십시오.

백리향 고기

• 올리브 오일 - 4 테이블입니다. 숟가락;
• 백리향 - 3 개의 sprigs;
• 스테이크 - 2 개;
• 마늘 - 3 개.

중간 쇠고기에서 수분이 많은 스테이크를 준비하십시오. 이 조리법에서는 허브 향신료와 마늘을 사용하여 고기 맛과 향기에 영양을주는 오일을 맛볼 것입니다.

마늘을 껍질을 벗기고 넓은 나이프의 편평한면으로 슬라이스를 부순다. 예열 된 냄비에 기름을 붓고 따뜻하게되면 마늘과 백리향을 넣으십시오. 대략 1 분 동안 튀기고, 약동하고, 그 후에 고기를 놓으십시오. 한쪽에 5 분 동안 튀기고, 돌리고, 소금과 튀김을 또 다른 3 분 동안하십시오. 백리향 조미료를 넣은 고기를 꺼내 접시에 올려 놓고 약 15 분 동안 쉬고 봉사하십시오.

닭고기 필레 또는 생선 스테이크를 요리하려면 동일한 지침을 따르고 조각의 두께와 원하는 로스팅에 따라 시간을 변경하십시오.

절인 된 향신료

많은 사람들에게 당근, 크랜베리 ​​또는 다른 딸기 외에 다른 것을 양배추에 첨가하는 것은 드문 일입니다. 다음번에 새로운 요리법을 요리 해보십시오. 이렇게하려면 조미료를 같은 비율로 혼합하십시오.

1. 커민 (전체);
2. 고수풀 (전체);
3. 신선한 백리향;
4. Allspice.

초보자를 먹인 후에 샐러드를 만들면 훌륭한 샐러드 나 완전한 반찬을 맛볼 수 있습니다.

수프에 백리향 사용

프랑스 요리에는 맛과 아로마를 스프에 첨가하는 훌륭한 조미료가 있습니다. 그것은 Garni 무리라고합니다. 수세기 동안 전통 스프는 이러한 손길이없는 것은 아닙니다.
이제 우리는 당신의 부엌에서 그런 꽃다발을 만드는 법을 말할 것입니다.

부케 가르니

• 부추의 넓은 잎;
• 백리향 -4 sprigs;
• 파슬리 - 2 줄기;
• 베이 리프 - 2 개.

부추 잎을 펼치고 길이 7-8cm의 조각을 잘라냅니다. 안쪽에, 향미료와 나물의 나머지를 감싸고, 감싸고 요리 실로 단단히 매십시오.
요리하는 동안, 끓는 후에 양념 조미료를 넣고 요리 끝에서 꺼냅니다.

닭고기와 백리향이 완벽하게 어우러져 클래식 치킨 스프를 만드는 것이 좋습니다. 이것은 어른과 아이들 모두에게 어필 할 수있는 가벼운 수프입니다.

올리브 허브 수프

• 치킨 시체 부분 - 500 g;
• 양파 - 2 머리;
• 당근 - 2 배지;
• 토마토 2 개 세트
• 스쿼시 -1 매체;
• Garni 꽃다발 - 1 PC;
• 소금, 검은 후추.

물로 닭고기를 붓고 끓이다. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 넣고 큰 조각으로 자른다. 뚜껑 아래에서 40 분 동안 삶아. 요리하기 15 분 전에 토마토와 호박을 넣고 작은 입방체로 자른다. 소금 맛.

야채와 버섯을 곁들인 백리향

백리향은 구운 야채와 버섯을 완벽하게 보완하는 조미료입니다. 그 아로마는 식욕을 자극하여 조리 된 음식의 냄새를 풍깁니다. 또한 물고기, 고기, 감자 및 기타 여러 제품에 추가 된 유명한 프로방스 허브 향신료의 성분 중 하나입니다.

이탈리아 요리에서는 버섯을 사용하는 조리법이 백리향 조미료 없이도 할 수없는 기능을 볼 수 있습니다. 다음은 그 중 하나입니다.

버섯 리조또

• 말린 ceps - 200 g (샴 피뇽으로 대체 될 수있다);
• 국물 - 1 리터;
• 리조또 용 쌀 - 200g;
• 마른 화이트 와인 - 100 ml;
• 붉은 양파 - 2 매;
• 마늘 - 3 정향;
• 말린 된 백리향 -1 테이블입니다. 숟가락;
• 파마산 - 50 g;
• Mascarpone - 50 g;
• 소금, 후추.

말린 버섯을 그릇에 담고 30 분 동안 끓는 물에 담근다. 몸을 담그고 남은 물을 부어서는 안되며, 여전히 필요합니다. 스트립으로 자른 후 버섯.
스튜 냄비에있는 버섯 아래에서 국물과 물을 합치고 끓여야하며 뚜껑없이 가장 낮은 열을 유지하십시오.

조리 과정

이때 양파와 마늘을 자르고 가열 된 기름으로 냄비에 넣고 1 분 이상 볶지 마십시오. 거기에 쌀을 넣으십시오.
쌀이 깨끗 해지면 와인을 넣고 3 분 더 끓인다.

이제 기존의 모든 국물을 점차적으로 붓고 증발시켜야합니다. 쌀 하나 하나씩 추가하십시오. 이 과정은 보통 약 30 시간이 걸립니다.
마지막 단계에서, 쌀이 준비되었을 때. 나머지 성분을 추가하십시오 : 치즈, 버섯 및 향미료. 치즈를 녹일 수 있도록 5-10 분 동안 뚜껑을 덮고 모든 것을 섞어 라.

백리향은 대부분의 기존 향료에 포함 된 향신료입니다. 그것의 다예 다제는 그것에게 많은 국가 요리의 일정한 성분을 만들었다. 실험을 좋아한다면 좋아하는 음식을 백리향으로 꼬챙이로 요리 해보십시오.

http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/timyan-priprava

백리향을 요리에 사용하는 방법

백리향 또는 백리향은 고대부터 많은 국가에서 요리에 사용됩니다. 그것은 건조한 형태와 신선함 모두로 구입할 수 있습니다. 이것은 작은 잎이있는 기절 한 식물이다. 요리 목적을 위해 로즈마리, 마조람, 현자와 함께 사용할 수 있습니다. 백리향은 고기, 특히 돼지 고기 및 가금류에 적합하며, 토마토를 사용하여 소스에 첨가하는 것이 좋습니다. 때로는 치즈에도 첨가됩니다.

단계 편집

방법 1의 4 :
신선한 백리향의 선택과 저장

백리향 재배지에 신선한 백리향 줄기를 수집하면 가장 향기로운 허브를 얻을 수 있습니다. 백리향이 커지는 장소에 접근 할 수 없다면 상점이나 시장에서 구입하십시오.

방법 2/4
신선한 백리향 레시피 아이디어 편집

봄과 여름의 백리향은 풍부하게 판매되며 많은 요리에 추가 될 수 있습니다. 타임이 길어질수록 맛은 부드러워집니다.

http://ru.wikihow.com/%D0%B8%D1%81 % D0 % BF % D0 % BE % D0 % BB % D1 % 8C % D0 % B7 % D0 % BE % D0 % B 2 % D0 % B0 D0 % B2 % D0 % BA % D1 % 83 % D0 % % % % % % % % % % % % % % % % BB % D0 % B8 % D0 % BD % D0 % B0 % D1 % 80 % D0 % B8 % D0 % B8

백리향의 요리 및 의약 적 특성 : 다른 향신료보다 무엇이 좋고 금기 사항입니까?

오늘 우리는 백리향에 대해 이야기 할 것입니다 : 그것이 무엇이고 무엇이 유익하며, 요리에 올바른 사용법, 금기 사항, 많은 사람들이 이것이 백리향과 같은 것이라고 생각하는 이유에 대해 이야기 할 것입니다. 백리향은 탁월한 맛과 맛있는 향기로 요리의 특별한 장소를 차지하지만 그것이 세계에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나라는 것을 알고 있습니까? 이 성분의 영양소는 독특한 예방 및 치료 효능을 갖지만 어떤 경우에는 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 아래 내용을 모두 읽어보십시오.

백리향이란 무엇입니까?

백리향은 길고 얇은 sprigs와 작은 창 모양의 녹색 잎을 가진 매운 허브입니다. 조미료로 사용되어 매운 목재 - 감귤류의 풍미와 요리에 강한 향기를 더합니다.

요리 할 때 잎과 줄기가 모두 사용됩니다.

이것은 가장 다재다능한 허브 중 하나입니다. 특정 백리향 품종에 따라 레몬, 박하, 커민 또는 오렌지 향을 얻을 수 있습니다.

프랑스, 이탈리아 및 지중해에서 전 세계 요리에 사용됩니다.

백리향은 어떻게 생겼습니까? - 사진

일반적인 설명

백리향은 원래 남부 유럽과 지중해 지역에서 자랐습니다.

식물 학적으로 백합 (Thymus, Thymus)에 속한 Luminous (Lamiaceae) 계통에 속한다.

이 다년생 초록색 관목은 지중해 지역과 아프리카 일부 지역에서 왔습니다. 그것에는 얇은 우디베이스와 작은, 밝은 녹색, 약간 곡선, 향기로운 잎이있는 사각형 줄기가 있습니다.

식물은 높이 15 ~ 30cm에 이릅니다. 작은 보라색 또는 흰색의 꽃이 여름에 나타납니다.

백리향과 백리향이 같거나 차이가 있습니까?

300 가지가 넘는 백리향 품종이 있으며 많은 것들이 구별되어 구별하기가 어렵 기 때문에 혼동을 일으킬 수 있습니다. 요리 할 때, Thymus vulgaris가 가장 흔합니다. 보통 백리향 (또는 프렌치, 향기로운 향, 백리향, 향, 향).

일반적인 백리향은 실수로 백리향이라고하지만, 같은 식물이 아닙니다.

"백리향"이라는 이름은 다른 종의 Thymus serpyllum - 백리향 또는 Bogorodskaya grass를 나타냅니다.

들어온 백리향은 다른 종이나 품종과 마찬가지로 조미료로도 사용할 수 있습니다.

• 레몬 향 (레몬);
• 벼룩
• 시베리아;
• 아 북극;
• 일본어

백리향 조미료를 얻는 방법

녹색의 수집 (잔가지) 백리향은 꽃이 피기 시작하기 전에 생산됩니다.

맛과 냄새

백리향은 감귤과 박하의 음표가있는 매운 우디 맛이납니다. 따뜻한 향기로 소나무와 민트의 색조가 느껴집니다.

백리향을 선택하는 방법

신선하고 건조한 백리향은 주요 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 가능한 양분을 마시고 양분과 양분의 건조한 양을 초과하십시오.

신선한 백리향 잎은 짙은 반점이나 황색 부분이없는 밝은 녹색이어야합니다.

냄비에 집에서 재배 할 수 있습니다.

백리향을 저장하는 방법과 양

신선한 백리향을 냉장고의 채소 칸에있는 비닐 봉지에 보관하십시오. 따라서 1 ~ 2 주 동안 특성과 향을 유지할 것입니다.

건조 된 백리향을 단단히 밀폐 된 유리 용기에 담아 시원하고 건조하고 건조한 장소에 보관하십시오. 유통 기한은 최대 6 개월입니다.

튼튼하고 상록 타임은 동결에 이상적입니다. 이 향신료를 스스로 자라면, 1 년 내내이 향신료의 신선한 맛을 즐기기 위해 그것을 얼릴 수 있습니다. 그것을하는 방법 :

1. 작은 베이킹 트레이에 백 리 향을 뿌리고 냉장고에 보관하십시오.
2. 그런 다음 냉동 된 야채를 사삿에 넣고 완전히 얼 때까지 냉장고에 다시 보냅니다. 필요한 경우 사용하십시오.

화학 성분

백리향은 건강 유지에 필요한 많은 식물성 영양소, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있습니다.

100g 당 신선한 백리향 (Thymus vulgaris)의 영양가.

생리학적인 역할

백리향은 몸에 다음과 같은 치료 효과가 있습니다.

• 항 경련제;
• 풍토 성;
• 방부제;
• 자극하는;
• 강장제;
• 진통제;
• 항우울제;
• 소독제;
• 바이러스 백신.

건강한 백리향 속성

백리향은 건강을 증진시키고 질병을 예방하는 많은 활성 물질을 포함합니다.

Thymol은 소독 및 항진균 성질이있는 중요한 에센셜 오일 중 하나 인 성분에 존재합니다. 백리향에있는 다른 휘발성 오일에는 카르 바 크레, 보네 올 및 게 라니 올이 포함됩니다.

이 향신료는 제 아크 산틴, 루테인, 아피 제닌, 나린 제닌, 루테 올린 및 티모 닌과 같은 많은 플라보노이드를 함유하고 있습니다.

신선한 백리향에는 허브 중 가장 높은 수준의 항산화 제가 있습니다.

백리향은 글자 그대로 미네랄과 비타민으로 가득 차 있습니다. 잎은 칼륨, 철, 칼슘, 망간, 마그네슘, 셀레늄이 가장 풍부한 소스 중 하나입니다. 칼륨은 심장 박동과 혈압을 조절하는 데 도움이되는 세포 및 체액의 중요한 구성 성분입니다. 망간은 항산화 효소, superoxide dismutase의 보조 인자로 신체에서 사용됩니다. 철분은 적혈구의 형성에 중요합니다.

백리향은 B 비타민, 베타 카로틴, 비타민 A, K, E, C 및 엽산이 풍부합니다.

백리향은 0.35mg의 비타민 B 6 또는 피리독신을 제공하며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 27 %입니다. 중추 신경계의 가장 중요한 억제 성 신경 전달 물질 인 GABA를 지원합니다.

비타민 C는 인체가 감염에 저항하고 유해한 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이됩니다.

비타민 A는 지용성 비타민과 항산화 물질로서 건강한 점막과 피부를 유지하고 시력을 유지하는 데 필수적입니다. 비타민 A와 베타 카로틴과 같은 플라보노이드가 풍부한 천연 식품을 섭취하면 폐암과 구강암으로부터 몸을 보호 할 수 있습니다.

백리향 에센셜 오일은 종종 활성 물질 인 카르복시 때문에 방향족 및 치료 목적으로 사용됩니다.

금기 (해로움) 백리향

백리향은 많은 양의 티몰을 포함하고 있기 때문에 특히 급성기에 신장과 심장, 십이지장 궤양 및 위궤양의 질병에서 의약 목적으로 사용할 수 없습니다.
임산부는 자궁 경부를 자극 할 수 있으므로 금기 사항입니다.

2 세 미만의 어린이에게는 질병 치료를위한 백신 준비를해서는 안됩니다.

조미료로 소량의 백리향을 사용하더라도 알레르기가있는 사람을 제외하면 해를 입히지 않습니다.

요리에 백리향 사용

백리향은 다른 허브와 잘 어울리므로 많은 향신료 혼합물에 함유되어 있습니다. 예를 들어, 로즈마리, 마요라나, 파슬리, 오레가노, 베이 리프와 성공적으로 결합됩니다.

백리향은 고기, 생선, 수프, 주식, 소스, 빵 및 야채 요리를 맛볼 때 일반적으로 사용되어 매우 다재 다능 한 조미료입니다. 치즈, 렌즈 콩, 심지어 차에 바릅니다.

얼마나 백리향을 접시에 첨가 할 것인가?

백리향은 접시에 강렬한 맛을 주므로 소량으로 첨가됩니다. 일반적으로 요리사는 요리 시작시에 넣는 것이 좋지만 긴 열처리의 경우에는 최종 단계에서이를 수행하여 에센셜 오일의 증발을 방지하는 것이 좋습니다.

신선한 백리향은 줄기 또는 전체 잎에서만 사용할 수 있습니다.

• 신선한 백리향으로 잎을 지우려면 한 손으로 꼭대기에서 붙잡고 다른 손으로는 아래에서 잡고 손가락으로 줄기를 내리십시오. 잎은 쉽게 분리됩니다. 그들은 너무 작아서 일반적으로 도마를 필요로하지 않습니다.
• 처방전에 백리향 장식이 필요한 경우 잎과 줄기를 그대로 사용해야합니다. 수프, 스튜 또는 다른 요리에 전체 장식을 추가하면 조리 과정에서 잎 자체가 빠지며 줄기를 제거 할 수 있습니다.

백리향은 어떤 요리를 사용합니까?

백리향 추가에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 감자와 호박에서;
• 토마토와 콩;
• 닭고기, 생선 및 고기를 절인하는 것;
• 오이와 토마토를 절임 할 때;
• 구운 고기와 스테이크;
• 차를 마시는 것;
• 수프와 소스에;
• garni 꽃다발의 성분의 한으로;
• 계란, 토마토, 치즈와 잘 어울리므로 오믈렛을 완벽하게 보완합니다.

건조한 백리향 (가루로 만든 것)은 스튜, 특히 양고기, 스테이크, 쌀과 파스타, 달걀과 닭 요리에 사용됩니다. 그것은 소위 가벼운 소스에 도입됩니다.

차 백화향 - 제조법

백리향 차는 인기있는 건강 음료입니다. 그것은 만성 질환, 호흡기 감염, 비만, 근육 긴장, 생리통, 불면증, 알츠하이머 병, 치매, 소화 불량 및 변비로 고통받는 사람들을 위해 많은 약용 성질이 있습니다. 이것은 비타민 A와 C, 구리, 철, 망간, 칼륨, 인, 피리독신 및 기타 강력한 산화 방지제가 함유되어 있기 때문입니다.

• 1 티스푼 말린 백리향 잎;
• 2 잔의 물 (여과);
• 찻 숱가락 1 작은 술;
• 레몬 조각 1 개.

1. 물을 끓여서 즉시 내릴 수 있습니다.
2. 마른 백리향 잎을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
3. 혼합물을 약 5 분 동안 방치하십시오.
4. 차를 컵에 붓고 꿀과 레몬 조각 (선택)을 넣고 즐기세요! 하루에 1-2 잔 정도면 충분합니다.

백리향 차의 건강상의 이점에도 불구하고,이 맛있는 음료를 식단에 첨가하기 전에 고려해야 할 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

• 알레르기. 다른 허브와 마찬가지로 일부 사람들은 백리향에 알레르기 반응을 보입니다. 특히, 이미 로즈마리, 박하 및 오레가노를 비롯한 다른 종류의 식물 군집에 이미 존재하는 경우.
• 임신 대부분의 전문가들은이 차는 임신 기간 중에 월경을 자극하고 초기 단계의 유산을 초래할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 또한 모유 수유 여성은이 강력한 허브 음료를 마시는 것이 좋습니다.
• 심장 문제. 심장 혈관 질환이있는 사람들은 과량의 백합 차를 마시면 부작용이 발생할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

맛있는 백리향 감자 - 조리법

다음은 약 45 분 동안 조리 된 매우 단순하지만 맛있는 향긋한 요리입니다.

• 세척되고 세척 된 감자 0.5kg;
• 맛에 소금과 후추;
• ½ tsp 육두구;
• ½ 컵 강판 파르 메산 치즈;
• 스푼 백리향 잎;
• 25 그램의 식물성 기름.

1. 감자를 3cm 두께로 잘라냅니다.
2. 산화되지 않도록 찬물에 담그십시오.
3. 배수.
4. 얇게 썬 감자에 소금, 후추, 백리향, 육두구를 넣습니다.
5. 베이킹 접시에 얇게 썬 감자를 깔아서 기름을 칠하십시오.
6. 파르 메산 치즈와 백리향을 뿌려주세요.
7. 3-4 층에 대해서도 동일한 작업을 반복하십시오.
8. 파마산 치즈와 백리향을 뿌린다.
9. 180C에서 35 분 동안 오븐에서 베이킹합니다.

마늘과 백리향으로 매운 기름을 만드는 방법 - 비디오

조리법에서 백리향을 대체하는 방법

백리향을 대체 할 수있는 몇 가지 허브가 있습니다. 다음 대체 중 하나를 시도해보십시오.

그들은 의도 한 맛에 가장 가깝습니다. 레시피에서와 같은 양이 소요됩니다.

로즈마리 (Rosemary) - 백리향의 친척이긴하지만 선명하고 접시에있는 다른 모든 풍미를 덮을만큼 아주 좋은 대용품이 아닙니다.

말린 타임을 신선한 백리향으로 바꿀 때, 그 제조법에 나와있는 신선한 백리향의 약 1/3을 사용하십시오. 예를 들어, 조리법에 신선한 잎 1 큰술이 필요한 경우 1 티스푼의 건조한 것을 취하십시오.

그래서 백리향이 무엇인지, 왜 약용 성분이 조절되는지, 어떻게 구입하고 저장하는지, 어떤 요리가 사용되는지에 대한 정보를 얻었습니다. 매우 향기롭고 건강한, 그것을 시도해 볼만한 가치가 있습니다.

http://pripravkino.ru/spicery/timyan

백리향

유용한 특성과 허브와 백리향 오일 사용

들어오는 백리향의 식물 특성

들어온 백리향은 Labiotus (Lamiaceae)의 다년생 관목입니다. 그것은 20-40 cm의 높이에 도달하고 기대 기절 촬영으로 끝납니다. 꽃이있는 줄기는 곧고 오름차순으로 털로 덮여있다. 잎은 긴 타원형이며 짧은 잎자루가 있고 에센셜 오일이 분비되어있다. 화서는 돋보이며 작아진다. 꽃받침은 좁은 모양으로 털이있다. 화관은 자주 빛입니다. 꽃의 아래쪽 입술은 관보다 길며, 아래 입술은 넓게 난형이며 노치가 있습니다.

백리향은 5 월에서 8 월 말에 피고 열매는 7 월에서 9 월 사이에 익는다. 열매는 길이 6mm 이하의 작은 타원형 견과이다. 종자 및 식물에 의해 번식. 사면과 도로 양쪽, 가장자리와 숲의 햇살 가득한 숲 사이, 돌판과 바위 사이에서 볼 수 있습니다. 식물 서식지는 유럽의 중부 지역 인 러시아, 부분적으로는 우랄, 시베리아, 카자흐스탄이다.

백리향의 유용한 특성

의약 목적을 위해, 식물의 지상 부분, 잔디의 수집 및 준비 시간 - 6 월 -7 월을 사용하십시오. 백리향 잎과 줄기는 에센셜 오일, 수지, 탄닌, 플라보노이드, 쓴 맛, 미네랄 소금과 같은 많은 활성 물질을 포함합니다. 그들은 또한 다양한 산들을 함유하고 있습니다 : 우솔 릭, 카페 틱, 퀴니, 티 누바 바, 올론 놀 로비, 클로로겐. 이 화학 성분으로 인해 식물은 광범위한 작용을합니다. 해열제, 이뇨제, 항 경련제 및 진정제로 처방됩니다.

들어온 백리향은 최고의 꿀 식물 중 하나입니다. 그것은 매우 향기로운 꿀을 만듭니다. 예전에는 식물의 건조한 부분을 예배 도중에 다른 약초와 혼합하여 사용했습니다. 오늘날 플랜트의 공중 부분의 원료는 향수 산업에서 요구되고 있습니다.

백리향 응용

전통 의학에서 들어온 백리향은 널리 인식되고 사용되었습니다. 그것은 다양한 원인의 신경통 및 신경증에 처방됩니다. 그것은 성공적으로 위장관 질환, atony, 창자 경련, 헛배름의 질병을 치료할 수 있습니다. 정상 소화가있는 환자의 백분향에서 정기적으로 약물을 섭취하면 위장 통증이 사라지고 가스 형성이 감소하며 약초의 소독 특성으로 장의 미생물 균이 정상화됩니다.

식물의 주입과 달맞이는 기관지염, 후두염, 인후통, 기관염, 기관지염, 외음부 및 방부제로 인해 효과적입니다. 그들은 기관지 땀샘의 분비를 촉진시키고 가래를 얇게 할 수 있습니다. 화농성 박테리아에 의한 구강 내 염증성 질환의 헹굼 형태로 처방되는 주입 및 처방. 연고, 로션 및 압축 백신의 형태로 관절 통증, 류머티즘 및 다양한 피부 질환에 사용됩니다.

이 식물은 질과 belyah의 염증, 특히 나이든 여성들에게 성공적으로 사용됩니다. 백리향은 항생제에 둔감 한 병원성 미생물에 의해 악화되는 염증 과정에 효과적입니다. 백신 준비는 무시할 수있는 페놀 화합물을 사용하더라도 항균 효과가 있습니다. 또한 식물은 불면증에 좋습니다. 이 잔디에서 베개를 쓴다면 각성이 완화되고 두통이 완화됩니다.

백리향 요리법

백리향 차는 매우 유명합니다. 기침을 할 때 설탕이없는 위장과 내장 질환이있는 꿀을 먹습니다.

레시피 번호 1. 건조한 분쇄 한 약 1 ~ 2 티스푼의 찻 숱가락으로 끓는 물 250 ml를 부어서 주입하고 걸러 낼 수 있습니다. 하루 3 잔의 차를 마셔 라.

백리향은 소화를 개선하는 조미료로 사용됩니다.

레서피 번호 2. 백리향 5g, 로즈마리 2g, 쑥 1g 및 소금 12g을 혼합해야합니다. 허브는 분말 형태로 사용됩니다. 샐러드, 메인 코스를 위해 혼합물을 사용하는 것이 좋습니다.

백리향은 Pertussin과 같이 널리 알려진 기침약에 사용됩니다.

조리법 번호 3. 백리향 추출물 - 12 부분, 80 % 알코올 - 5 부분, 설탕 시럽 - 82 부분, 브롬화 칼륨 - 1 부분이 필요합니다. 모든 성분이 섞일 때, 단 맛을 가진 진한 갈색 향기로운 액체가 얻어진다. 그것은 기관지염, 백일해 및 위 호흡 기관의 다른 질병에 대한 거담제 및 가래 희석제로 사용됩니다. 이 도구는 100 ml 병으로 제공됩니다. 성인은 1 일 3 회 1 스푼, 어린이는 하루에 3 회 반 티스푼을 섭취하는 것이 좋습니다.

백리향 조제

백리향의 달인은 종기, 당뇨병, 알레르기를 돕습니다.

레시피 번호 1. 짓 눌린 마른 풀 2 큰술을 끓인 물 한 잔에 부어 1-2 분 동안 삶아서 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 쏟아 붓습니다. 국물을 걸러 내고 하루에 3 번 100ml 씩 복용하십시오.

알코올 중독의 치료를위한 탁월한 도구 인 쑥과 백리향의 달인.

레서피 번호 2. 백리향 4 조각과 쑥 1 조각을 섞는다. 수집의 큰 스푼은 물 250 ML을 부어, 5 분 동안 수조에서 종기, 그릴과 필터. 하루에 3 번 1 큰 스푼을 섭취하십시오. 치료 과정은 2-3 개월입니다. 대부분의 경우, 2 주간 복용 후, 환자들은 알코올에 무관심한 것처럼 보입니다.

감기와 기관지염의 경우, 그들은 또한 청량감을 준비합니다.

레시피 3 호. 허브 한 스푼을 0.5 리터의 끓는 물로 채우고 5 ~ 7 분간 스팀 배스에서 삶아 10 ~ 15 분 동안 주입한다. 긴장시킨 후, 국물을 하루 4-5 회 열 1/3 컵의 형태로 섭취한다. 그것은 식사 전에 30 분 또는 1.5 시간 후에 마실 수 있습니다.

백리향 주입

빈혈, 당뇨병 또는 염증에 대해 백리향 추출물은 블루 베리 콩나물과 함께 준비됩니다.

조리법 번호 1. 빌베리 싹과 타임 약초를 같은 비율로 섞은 후, 혼합물 1 큰술에 끓는 물 250 ml를 부어 30 분 동안 주입합니다. 긴장 후 준비 주입은 식사 후 하루 동안 두 부분으로 나누어 마셔야합니다.

탈모, 비듬 또는 두통의 경우, 백리향 추출물을 사용하여 머리를 헹구고 머리카락을 자연 건조시킵니다.

레서피 번호 2. 마른 풀의 1/3 컵을 1 리터의 끓는 물로 부어 1 시간 동안 주입합니다. 주입은 긴장 후 열의 형태로 사용됩니다.

백리향은 감기 나 기침에 효과적입니다. 감기 나 기침에는 주입이 이루어집니다.

조리법 번호 3. 잔디 찻 숟가락을 끓는 물 잔에 부어 10 분 동안 주입합니다. 걸러 내고 나면 환자는 1 잔의 음료를 하루에 세 번씩 마시고 꿀을 마셔 음료를 마 십니다.

백리향 팅크

식물의 팅크는 관절 류마티스와 통증에 대해 외부 적으로 적용됩니다.

조리법 1. 100 ml의 보드카에 마른 풀 3 큰술을 붓고 어두운 곳에서 3 주간 고집하십시오. 이 후, 팅크는 여러 층의 거즈로 여과되고 연삭에 사용됩니다.

melissa의 팅크 약용 및 들어온 백리향은 febrifuge 및 diaphoretic로 사용됩니다.

레시피 2. 레몬 밤과 백리향 1 큰술을 보드카 200 ml에 부어 어두운 곳에서 8-9 일 동안 고집한다. 병이나 팅크의 깡통이 주기적으로 흔들립니다. 긴장 후 약물은 하루에 3 번 물의 절반 유리당 팅크 25-30 방울의 비율로 섭취되거나 마찰을 위해 외부에서 사용됩니다.

백리향 기름

화장품에서 백리향 오일은 샴푸, 발삼섬 및 탈모 용 화장품 제조에 사용됩니다. 화학 파마 및 염색 후 약화되고 손상된 모발을 강화시키고, 손톱을 각질 제거합니다. 뜨거운 압축의 형태로 류마티스 통증을 호소합니다. 신선한 풀을 벌레 물기에 적용 할 수 있습니다.

백리향 오일은 고기에 부패성 과정의 발달을 예방합니다. 고기 배지에 첨가하면 3 일 동안 박테리아의 증식을 억제 할 수 있습니다. 기름은 소화를 촉진하며 특히 위장이나 내장의 무력증의 경우 유용합니다. 그것은 질병 후 몸을 강화하는 데 도움이됩니다.

그러나 기름을 사용할 때는 화상을 입을 수 있으므로 희석해야합니다. 목욕 오일을 복용하는 경우에도 먼저 해소해야합니다.

타임 오일 연고 : 오일 3g과 중성 크림 5g을 잘 혼합해야합니다. 이 도구는 피부염, 습진, 화농성 피부 병변, 이가있는 사용을 권장합니다.

백리향 재배

백리향 씨앗은 빛에 민감하므로 뿌려지기는하지만 실제로는 지구 가루가 아닙니다. 공기 온도가 +20 ° C 이상에 도달하면 10-20 일 후에 촬영됩니다. 첫해에 식물은 녹색 나뭇 가지만을 생산하며 아주 작고 정기적 인 제초가 필요합니다. 2 학년 때는 꽃이 피지 만 잔디를 모으는 것은시기 상조입니다. 동시에 뿌리 뽑기를 위해 뿌리를 뿌리는 것이 필요하며, 이는 관목의 영양과 성장을 향상시킵니다.

백리향을 키우는 또 다른 방법은 접목하는 것이고, 훨씬 더 자주 사용됩니다. 꽃을 피우면 날카로운 가위로 싹을.니다. 싹의 아래 부분은 잎이 완전히 제거되고 줄기는 미리 물을 뿌린 구멍에 심어 져있다. 새 잎사귀가 나타날 때까지 매일 물을주기 시작합니다. 싹이 자라면, 그들은 땅에 고정되어 뿌려집니다. 뿌리가 자라면 필요할 때 식물을 다른 곳으로 이식 할 수 있습니다.

백리향은 표면 루트 시스템을 가지고 있기 때문에 토양은 얕게 처리됩니다. 그러나 착륙 지점은 잡초를 제거해야합니다. 또한 식물은 약간 알칼리성이고 중성 인 토양을 선호하며 햇볕이 잘 드는 장소를 좋아한다는 점도 유의해야합니다. 그늘로 옮기면 잘 자라지 않을뿐 아니라 밝은 곳에서 자라는 식물 에서처럼 그 맛이 강하지는 않습니다.

백리향 에센셜 오일

꽃이 피는 식물은 강한 냄새와 맛을 지닌 두껍고 어두운 점성의 액체의 형태로 2 %까지의 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 이중 증류 후, 생성 된 오일에서 모든 유해 물질이 사라지고 cymine, camphene, linalol, thymol, carvacrol 및 기타와 같은 유용한 성분 만 남습니다. 예를 들어, 카바크롤은 합성 약물 제조에서 전통 의학에서 항균 물질로 사용됩니다. 티몰은 항 인민 항균 및 살균 특성을 가지고 있습니다.

백리향 오일은 치약 제조에 사용되므로 치유 효과가 더 좋습니다. 기름은 입과 잇몸 점막의 염증을 위해 처방됩니다. 신체에서 백혈구의 발달에 기여하므로 신체가 감염에 효과적으로 저항 할 수 있습니다. 이것은 특히 질병으로 회복하는 사람들에게 필요합니다.

기름은 뇌를 자극하고, 피로를 풀고, 졸음을 식히고, 식욕을 회복시키고, 기억력을 향상시킵니다. 응원 할 필요가있는 경우 - 긴장을 풀어야 할 경우 백신 접종을 도울 것입니다. 이전에는 일반적으로 사용 된 최고의 소독제이기 때문에 외과의 사는 수술 전에 손을 씻을 때 백신을 추가했습니다. 내장에 살균 효과가 있으므로 기름은 장 감염에 좋습니다.

백리향 종자

씨앗은 빨리 맛을 잃어 버리기 때문에 먹기 직전에 음식에 첨가하는 것이 좋습니다. 백리향 종자 - 작은 타원형 견과는 회 적색 또는 갈색입니다. 1000 개의 종자의 무게는 약 0.2-0.5g입니다. 백분율 증식을위한 방법 중 하나는 종자를 심는 것입니다. 씨앗은 매우 작고 감광성이기 때문에 1cm보다 깊게 뿌리지 않아야합니다. 겨울철, 눈 밑, 봄철, 토양에 뿌릴 수 있습니다. 더 나은 성장을 위해 씨앗은 물로 풍부하게 쏟아집니다.

첫 번째 싹은 2 ~ 3 주 후에 나타나며 처음에는 매우 천천히 자랍니다. 토양을 파고 비료를 먹이고 잡초를 제거해야합니다. 건조한 날씨에 가장 큰 개화기에서 2 학년부터 수확 됨. 종자 번식은 아름답고 유용한 향기로운 꿀 함유 백리향으로 정원을 장식하는 쉽고 저렴한 방법입니다.

신선한 백리향

신선한 백리향 잎을 추가하면 상처 치유 및 곤충 물림에 치료 용 연고가 사용됩니다. 신선한 백리향 sprigs가 옷장에 매달려 있다면, 그것은 두더지를 겁 먹을 것입니다. 또한 신선한 잎은 알 테아 (Althea)와 혼합되어 신경계 질환, 류마티즘, 위장관 질환 치료에 사용됩니다.

신선한 백리향 추출물은 동종 요법 제제로 준비되며, 오이, 토마토 및 스쿼시 산채에 사용됩니다. 신선한 sprigs는 소스, 수프 또는 두 번째 요리에 짭짤한 맛을 추가 할 수 있으며 완두콩과 콩으로 제공됩니다. 이 향신료는 게임과 생선 요리를 요리 할 때 없어서는 안될 필수 요소입니다.

백리향 추출물

추출물은 식물 성분의 활성 물질의 추출물입니다. 백리향 추출물의 주요 성분은 티몰과 에센셜 오일입니다. 그들은 기침과 기대감을 완화하고 경련을 완화하며기도를 오염 제거하는 데 도움을줍니다. 이 추출물은 기분이 좋고 기관지염, 백일해 기침 환자의 신속한 회복을 촉진하는 약 "Pertussin"의 일부입니다. 공장의 추출물을 마취제 및 소독제로 치과에서 사용하십시오.

우리나라뿐만 아니라 세계 여러 나라에서도 백리향 추출물이 의약 목적으로 사용됩니다.

일반적인 백리향

작은 관목으로 높이 10 ~ 50cm이고 줄기는 사면체로 강하게 갈라진다. 작은, 난형의 잎 (길이 4 ~ 10cm)은 양쪽에서 땀샘으로 덮여 있으며, 약간의 사춘기가 있으며, 털이없는 털이있다. 꽃은 작고 부드러운 연한 색이며 때로는 흰색입니다. 과일 - 너트 4 개가 빨간색 또는 갈색. 식물은 향기로운 향기가 강합니다. 6 ~ 7 월에 피며 8-9 월에 열매를 맺는다. 러시아의 야생에서 백리향은 성장하지 않습니다.

북 코카서스의 몰도바에있는 에센셜 오일을 위해 키우십시오. 백리향의 고향은 지중해입니다. 의학에 사용되는 백합 약초. 백리향은 개화하는 동안 수확됩니다 - 7 월에, 때로는 두 번째 - 9 월 -10 월. 직사광선없이 잔디를 공기 중에 말리십시오. 통기성이 좋은 지역의 천 가방에 원자재를 약 1 년 동안 보관하십시오. 백분향의 에센셜 오일은 thymol 및 carvacrol뿐만 아니라 linalool, borneol과 같은 물질을 함유하고 있습니다.

이 식물은 triterpenic, ursolic, caffeic, chlorogenic 및 tannins과 flavonoids와 같은 유기산을 함유하고 있습니다. 백리향은 상부 호흡기 치료에 성공적으로 사용됩니다. 그것은 점막을 감싸면서 객담을 조장하고 경련을 줄입니다. 구강의 염증으로 피부병, 목욕 및 로션 용 린스가 처방됩니다. 일반적인 백리향은 요리와 통조림에 사용되는 조미료로서 섬세한 레몬 풍미가 있습니다.

레몬 백리향

레몬 백리향은 일반적인 백리향의 아종입니다. 그것의 유일한 개화 잎은 황색이고, 나중에 그들은 연한 녹색이된다. 이 식물은 레몬 맛이 강하고 전 세계 여러 나라에서 조미료로 사용됩니다. 신선하거나 건조한 형태로, 백리향은 콩과 완두콩 요리에 첨가되며, 프랑스 요리에서는 주요 향기로운 허브 중 하나입니다. 작은 잎은 디저트와 해산물에 잘 맞습니다. 과일이 익기 전에, 식물의 공중 부분은 음료, 식초, 칵테일, 차를 만드는데 사용됩니다.

백 리 향 레몬 - 정원 식물 형태입니다. 느슨한 토양 인 태양을 좋아하며 비료없이 할 수 있습니다. 이 종을 모래에 뿌려 식물이 자라지 않도록 봄에 잘라내는 것이 낫습니다. 유리한 기후로, 그것은 자르기에 의해 전파 된 정원에서 쉽고 빠르게 자랍니다. 야생 형태의 레몬 백리향은 스페인에서 자랍니다.

이 식물은 항 바이러스, 진정 작용 및 항염 작용을합니다. 그것은 상처와 농양의 치유를 촉진하고 건선과 습진에 도움이됩니다. 화장품에서는 여드름 치료에 좋습니다.

백리향 벌레

이 취약 종은 러시아의 레드 북에 있습니다. 그것은 Trans-Volga 지역의 Bashkiria에있는 Volga의 중간 범위에서 자랍니다. 아스트라한 (Astrakhan)시 근처의 개화 식물들이 멈췄다.

백리향 - 5 ~ 12cm의 높이에 이르는 녹색 관목. 그것의 줄기는 똑 바르고, 새싹은 수직이며 잎은 줄기의 전체 길이를 따라 위치한 난형이고 밀도가있다. 꽃은 줄기 꼭대기에 무리로 모으고 섬세한 분홍빛이 도는 색조가 있습니다. 이 유형은 씨앗과 식물에 의해 번식됩니다. 6 월에서 8 월 사이에 돌과 같은 토양이 자랍니다.

이 식물의 수집은 치유 속성을 가지고 있지만 벌꿀 식물에 속하지만 금지되어 있습니다.

백리향

신선한 백리향은 검은 후추를 대체하는 데 사용됩니다. 8 월 ~ 9 월에 백리향 과일 - 유쾌한 잔잔한 향과 쓴맛을 지닌 검은 갈색 견과류가 익 ㄴ다. 검은 딸기와 백리향을 결합 할 수도 있습니다. 검은 백리향의 과일은 마약의 일부입니다. 에센셜 오일이 만들어집니다. 예전에는 백리향을 부적에 수 놓은 후 몸에 착용하여 악령을 겁 먹게했습니다. 백리향은 좋은 면역 자극제로 사용됩니다.

백리향에 대한 금기증

식물에서 티몰 함량이 높기 때문에 급성기의 위궤양 및 십이지장 궤양의 경우 신장과 심장 마비의 경우 금기입니다. 임산부에게는 권장하지 않습니다. 임산부는 강장 효과가있는 곳에서 자궁 수축을 일으킬 수 있습니다. 과량 투여 및 백신 준비의 장기간 사용은 갑상선 기능 항진의 발달에 기여합니다.

어떤 약초로도 2 년 이하의 어린이를 치료하는 것은 금지되어 있습니다. 자가 약물 치료 또한 금기이며 구역 및 구토는 과다 복용 할 수 있습니다.

의사와 상담 한 후에 만 ​​국물과 백리향을 섭취 할 수 있습니다. 요리 할 때에도 음식에 백리향을 추가하는 것에 열심이되지 마십시오. 식물에 함유 된 에센셜 오일은 위장, 신장, 간장에 자극을 줄 수 있습니다. 허브는 기관지 천식, 폐 기종 및 고혈압으로 고통받는 환자에게는 금기입니다. 백리향 추가로 만든 준비를하고 신중하게 복용해야합니다.

교육 : NI Pirogov University (2005 및 2006)에서 의학 및 치료의 졸업장을 받았다. 2008 년 모스크바 인민 대학 우호 연구원 (Phytotherapy Department of Phytotherapy)에서의 추가 교육.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_timyan.php