아이에게 알레르기를위한 식단은 무엇이되어야합니까?

메인 과자

아이에게 알레르기를위한 식단은 무엇이되어야합니까?

알레르기가있는 어린이에게 올바른 식단을 만들기 위해 부모는 의사와 영양사와 상담해야합니다. 이것은 심각한 시험이지만,이 메뉴는 어린이의 건강을 크게 촉진 할 것입니다. 불행히도 알레르기가있는 어린이들은 식량에 큰 제약이 있으며 일부 부모는 알맞은 메뉴를 만드는 것이 매우 어렵 기 때문에 전문가와 먼저상의하는 것이 좋습니다. 아이들의 알레르기 다이어트는 의사의 감독하에 엄격하게 이루어지기 때문에 매우 복잡하지만 제품을 결합하면 다양해질 수 있습니다.

인간에서 발생하는 알레르기는 신체의 반응이며 다양한 자극에 대한 면역이라는 것을 기억해야합니다. 기본적으로이 병은 약물로 치료되지만 의사는 시체에 외부 요인으로 인한 부담을 줄이는데 도움이되는 저자 극성식이 요법을 병행하도록 병행 권장합니다.

음식 알레르기가 있다면식이 요법으로부터 악화를 일으키는 음식을 배제해야합니다. 이 질병을 가진 특별한식이 요법은 두 가지 기능, 즉 :

치료제 - 면역계에 악영향을 미치는 제품의 배제;
진단 - 제품의 점진적 도입으로 어떤 종류의 부정적인 반응이 발생하는지 정확하게 판단 할 수 있습니다.

그러나 그러한식이 요법을하더라도, 특히 어린이에게 적용되는식이 요법은 다양하고 완벽 할 수 있기 때문에 절망하지 마십시오. 그렇다면 어떤 제품을 사용할 수 있습니까?

알레르기가있을 때 어떤 고기가 있습니까?

육류 제품은 모든 사람의 메뉴에 있어야하며 영양사는식이에서 제외하면 건강이 좋지 않을 수 있다고 말합니다. 아이의식이 요법에서 알레르기가있는 고기가 있어야하지만, 먹기 전에 의사와상의해야합니다. 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

칠면조;
토끼;
어떤 경우 닭고기;
마른 돼지 고기;
말 고기;
어린 양고기

제안 된 유형의 고기는 부부, 스튜 또는 끓여서 갈아서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 반찬으로 야채와 곡물을 제공 할 수 있습니다.

어떤 시리얼과 콩과 식물 알레르기가 적절한가?

어린이의 알레르기를위한식이 요법은 주로 곡물과 콩과 식물로 이루어져 있으며 가장 인기있는 음식은 다음과 같습니다.

메밀;
오트밀;
쌀;
pshenka;
완두콩;
냉동 녹색 콩;
드물게 옥수수.

알레르기가있는 빵과 곡물 제품은 무엇이 될 수 있습니까?

알레르기의 경우 베이커리 제품을 사용할 수 있지만 특정 품종, 즉 :

Darnitsky 빵;
섬유로 구성된식이 빵.

밀가루로 만든식이 요법 빵을 소개하는 것은 권장하지 않습니다.

다이어트 알레르기에 추가 할 오일은 무엇입니까?

당연히 다양한 오일에 대해 잊지 마십시오. 그들은 물론 식단에 있어야하지만 그 중 특정 유형, 즉 :

아마씨;
올리브;
참깨.

어떤 야채와 과일을 가지고 있습니까?

알레르기가있는 어린이의 식단은 야채와 과일로 구성되어야하지만,이 그룹의 모든 제품이 적합하지는 않습니다. 다음 채소를 사용할 수 있습니다 :

호박;
양배추의 다른 유형;
파스 닙;
셀러리와 스쿼시;
그린 (양파, 파 슬 리, 딜).

야채 요리는 오븐에서 찌거나 구워야합니다. 수프는 고기 국물과 야채에 모두 들어 있습니다.
우리가 과일에 관해 이야기한다면 받아 들일만한 종은별로 없을 것입니다. 사용이 허용됩니다.

녹색 사과 배;
백색 건포도;
흰색과 노란색 달콤한 체리;
노란색과 녹색 매.

알레르기 전문의는 계절 과일만을 사용하고 식사를하기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

디저트를 포기하지 마십시오. 과일 디저트, 밥 비스킷, 다양한 캐서롤과 치즈 케이크가 될 수 있습니다. 그러나 다시 한번, 영양사와 의사가 사용하는 제품을 사전에 지정해야합니다.

어떤 식품이 알레르기에 금기입니까?

소아 알레르기를위한 메뉴에는 예외가 있으며, 금지 된 음식 목록에는 다음이 포함됩니다.

각종 색깔, 풍미 및 방부제를 포함하는 식사 및 음료;
밀가루를 함유 한 제품;
쇠고기, 또한 거위 고기와 오리;
계란;
훈제하고 삶은 소시지, 소시지;
유제품;
생선 및 해산물;
야채와 과일 밝은 색상;
버섯;
다양한 소스와 조미료;
만두;
초콜릿 및 아이스크림;
설탕;
개 장미;
자기야.
땅콩;
탄산 음료.

어린이가 조기에 진단을 받고 모유 수유를한다면 엄마는식이 요법을 계속 지켜야합니다.

합리적인 이유식으로 알레르기를 만들려면 많은 시간이 필요하며 계속하기 전에 의사와상의해야합니다.

http://miksturka.info/s/alleriya/368-kaka-dolzhna-byt-dieta-pri-allergii-u-rebenka.html

저 알레르기 성이라고 여겨지는 곡물

저자 극성 시리얼은 면역 체계의 특정 반응을 일으키지 않으므로 어린이와 알레르기 반응에 사용될 수 있습니다. 그들의 구성에는 알레르기 항원이 없으므로 신체가 정상적으로인지합니다. 이러한 유형의 곡물은 유아를위한식이 준비 과정에서 고려되어야합니다.

곡물에 알레르기가있을 수 있습니다.

곡물의 모든 대표자는 알레르겐을 함유하고 있습니다. 가장 자주, 과민 반응은 글루텐과 단백질에 의해 유발됩니다. 이러한 단백질이 유용하기는하지만 일부 사람들에게는 면역계가 그 단백질을 위협으로 인식하고 불쾌한 증상을 동반 한 항체를 생성하기 시작합니다.

뱃속과 창자의 일을 저해했습니다. 환자가 아플 때, 복부 통증, 배변 장애. 소아에서는 장의 복통과 부종이 문제가됩니다.
피부가 붉어지고, 발진, 건조 및 심한 가려움증이 있습니다.
알레르기 성 비염은 명확한 배출과 재채기로 발생합니다.

심한 경우에는 심한 상부 호흡 부종이 발생하여 질식이나 아나필락시스 쇼크가 발생할 수 있습니다.

글루텐과 관련된 가장 일반적인 알레르기. 이것은 대부분의 곡물에서 발견되는 단백질 군입니다. 단백질이 적셔지면 끈적 끈적 해지기 때문에 글루텐입니다. 미끼, 밀, 보리, 오트밀을 버리려면 글루텐 불내성이 필요할 때. 이 시리얼에는 글루텐이 있기 때문에 진주 보리에 알레르기가 있습니다.

그것은 아이들의 미끼를 먹이로하기 위해 대중적이었습니다. 그러나 과학자들은이 단백질의 함량이 높다는 것을 발견했습니다. 따라서 1 세 미만의 어린이에게주는 것은 바람직하지 않습니다.

저자 극성 곡물의 특성

저자 극성 곡물에는 글루텐이 들어 있지 않습니다. 그러므로 그들은 아이에게 불쾌한 반응을 일으키지 않습니다. 기성품 시리얼에는 우유와 설탕이 없으므로 알레르기가있는 것이 좋습니다.

완제품의 경우 제조업체는 알레르기 유발 성 여부를 포장에 표시합니다. Prebiotics는 때때로 소화 시스템에 긍정적 인 효과가있는 그러한 porridges에 추가되어 복통, bloating 및 복부 통증에 대처하는 데 도움이됩니다.

메밀, 옥수수 및 쌀 곡물이 가장 안전한 것으로 간주됩니다. 아기에게 먹이를주는 동안 몸의 불쾌한 반응을 피하기 위해 제대로 준비해야합니다.

접시에 설탕을 넣지 마십시오.
젖소 또는 염소 우유를 사용하지 마십시오. 아이가 전에 먹은 모유 나 분유를 첨가하여 미끼를 물 위에 준비해야합니다.
그것을 더 맛있게 만들기 위해, 아이가 전에 시도한 과일이나 열매를 더할 수 있습니다.

저자 극성 곡물의 종류

곡물과 유용하지만,하지만 그들은 불쾌한 증상을 일으킬 수 있습니다. 첫 번째 먹이뿐만 아니라 알레르기 성향을 가진 사람은 알레르겐을 함유하지 않은 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 희소 한 경우에, 그들에 sensitization의 발달.

대부분의 사람들의 몸은 그런 곡물로 잘 인식됩니다 :

옥수수. 그녀는 특히 어린 아이들에게 사랑받는 맛있는 맛이 있습니다. 그것의 구성에서 비타민 PP, E, A 및 철을 포함하여 많은 유용한 성분이 있습니다. 이 croup은 또한 몸에서 유독 한 물질을 제거하는 것을 돕고 글루텐을 포함하지 않는다. 따라서 가장 자주 아기를 낳는 사람 중 하나입니다. 직접 요리하거나 기성품을 살 수 있습니다.
메밀 그것은 낮은 알레르기 성으로 여겨지므로 알레르기 및 유아에게 적합합니다. 또한 칼슘, 칼륨, 인을 풍부하게 함유하고있어 철분이 풍부하고 그룹 B, PP, E의 비타민과 가장 가치있는 단백질이 풍부합니다. 균형 잡힌 비타민 - 미네랄 성분으로 인해 여성, 임신중인 여성, 노인, 어린이, 심한 운동을 자주하는 여성에게 권장됩니다. 크룹은 중금속 제거를 촉진합니다. 야채와 고기를 함께 먹는 것이 좋습니다. 아기는 점심 식사를위한 반찬으로 주어질 수 있습니다. 사용 후 희귀 한 것으로 여겨지는 알레르기가 나타나면 성분에 내성이없는 이유가 가능할 수 있습니다.
라이스. 이 크룹은 많은 양의 단백질, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것은 면역 계통을 강화하고, 소화 기관의 국가를 개량한다. 죽은 사람은 체내에서 음식물을 성공적으로 소화 할 수있는 충분한 효소를 생산하지 못하고 밥은 위 점막을 감싸고 장기의 기능을 돕기 때문에 어린 아이들에게 권장됩니다. 이 때문에, 그 특성은 소화 장애에 권장되지만, 동시에 그것은 물에서만 준비됩니다. 쌀은 위장을 자극하지 않으며 설사에 대한 고정적인 성질이 있습니다. 그러나 건강한 어린이는 변비를 피하기 위해 일주일에 두 번 이상을주지 말아야합니다. 이 제품은 영양가가 높고 고기, 생선, 야채와 잘 어울립니다.

많은 사람들이 보리 알갱이가 알레르기를 일으키는 지 아닌지 궁금해합니다. 이 시점에서, 우리는 그것이 글루텐, 전분, 포화 지방산을 많이 포함하고 있다고 말할 수 있습니다. 따라서 때로는 알레르기에 기여합니다. 이 제품은 매우 복잡하고 미 성형 소화 시스템이 그것에 대처하기 어려울 것이므로 3 년까지 아이들에게 그러한 죽을주는 것은 바람직하지 않습니다.

곡물 선택을위한 권장 사항

어린이를위한 저자 극성 시리얼은 글루텐이 함유되어 있지 않습니다. 그들은이 단백질을 가지고 있지 않습니다. 따라서 귀리, 기장, 알레르기로 먹는 밀은 바람직하지 않습니다. 이것은이 물질이 소화하기 어렵 기 때문입니다.

1 년 미만의 어린이에게는 글루텐이없는 시리얼을 정확하게 제공해야합니다. 단백질이 체내에 들어가면 가스 생성이 증가하고 대변이 좌절되며 산통이 나타납니다. 몸이 단순히 글루텐을 흡수 할 수없는 사람들이 있습니다. 이 병은 체강 질병이라고합니다.

그것은 유전성 소인으로 발생합니다. 따라서 부모는 크룹의 선택에 유의해야합니다.

곡물과 함께 아이를 먹이면 4 개월이 될 수 있습니다. 첫째, 메밀, 쌀, 옥수수 죽을 제공하는 것이 좋습니다. 완제품도 있습니다. 대부분의 어머니들은 Agusha, Frutonyan, BelLact가 더 안전하다고 말합니다.

알맞은 곡류를 선택할 때 알레르기 성 정도와 신체에 대한 이점을 고려해야합니다. 학부모는 다음 사항을 기억해야합니다.

쌀은 저자 극성 제품에 속하므로 첫 번째 어린이에게 쌀을 줄 수 있습니다. 몸을 깨끗하게하고 면역계와 신경계를 강화 시키며 쉽게 흡수되고 섭취 후 불쾌감을 유발하지 않습니다.
옥수수 가루는 변비를 제거하고, 독성 물질을 제거하고, 소화 과정을 안정시키는 데 도움이되며, 위장을 소화하는 것이 더 쉽습니다.
밀은 쉽게 소화되지만 글루텐이 많이 포함되어있어 편협한 사람들에게는 적합하지 않습니다. 이 물질. 정기적 인 곡물 섭취는 혈액 생성 과정에 유익한 효과를 가져 오며 기억력을 강화시킵니다.
Semolina는 항상 이전에 아기에게 주어졌지만 가장 알레르기 반응이있는 것으로 간주되어야합니다. 그것은 창자의 일을 개선하는 데 도움이 낮은 칼로리 콘텐츠를 가지고 있지만 알레르기에 적합하지 않습니다.

곡물 알레르기 항원은 면역 체계와 소화 기계의 미숙함 때문에 아기에게주는 것이 바람직하지 않으며 종종 과민 반응의 원인이됩니다.

결론

저자 극성 크룹은 신체의 불쾌한 반응을 유발할 수있는 크립보다 훨씬 작습니다. 이들은 메밀, 쌀, 옥수수를 포함합니다. 이러한 제품은 특히 어린이에게 권장됩니다. 그들은 유익한 성분으로 몸을 포화시키고 특정한 면역 반응을 일으키지 않습니다. 알레르기를 피하기 위해서는 설탕없이 더 잘 요리하십시오.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/gipoallergennye-krupy/

알레르기 다이어트 - 알레르기 프리 제품 목록

인체에 알레르기가 있으면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함 해 외부 환경으로부터 인체에 무해한 물질에 대한 항체를 생성합니다. 알레르기 다이어트는 일의 위반 (자가 면역 질환 등)이 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아의 경우) 면제 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사는 저자 극성 식품 목록, 섭취 할 수없는 식품 목록, 수유부의 영양 권장 사항을 제공합니다.

저자 극성 제품

음식은 DNA의 구조면에서 신체와는 다른 것이지만 이것은 정상적인 반응을 일으키지 않습니다. 충분한 양의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산에 대한 완전한 발효를 거치지 않고 알레르기를 일으키는 변하지 않는 형태로 혈액에 흡수 될 수 있습니다. 알레르기를위한 규정 식은 그런 제품으로 위로 만든다. 이것들은 사람이 사는 지역에서 자라는 밝은 채색이 아닌 야채와 곡물과 과일이며, 유래 된 동물의 단백질과 면역 작용을 많이 포함하지 않습니다.

음식 알레르기가 이러한 음식을 먹을 수 없다는 것을 기억해야 할 때 :

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품들에 대한 반응은 콩과 식물에 대한 교차 알레르기를 동반합니다. 그들은 일반적으로 이러한 제품의 구성에 카페인과 테오브로민에 의해 자극됩니다.

반제품, 훈제 고기. 이들은 방부제, 식품 첨가물을 함유하고있어 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 일으 킵니다. 훈제되면 많은 발암 성 물질이 형성됩니다.

버섯 단백질이 풍부하고 발효시키기 어려우며 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다.

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)은 알레르겐으로 작용하는 식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.

우유 카세인 단백질 외에도 우유는 그것이 유래 된 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 일으키는 항체를 포함하고 있습니다.

계란 그들은 조류의 배아 발달에 필요한 알부민과 다른 영양소를 함유하고있어 반응을 일으킬 수 있습니다.

생선과 해산물. 열처리에 저항성 인 단백질 M 항원의 존재가 확립되었다.

교차 알레르기 (야채 및 과일). 환자가 꽃가루에 알레르기 반응을 보이면 비슷한 구조의 꽃가루가 있거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속한 과일과 채소에서 반응이 일어납니다. 꽃가루에 반응 할 때, 제외 할 제품을 정확하게 결정하는 것이 더 쉽습니다.

고기 그것은 많은 단백질을 포함하지만, 보통 준비 과정에서 변성 때문에 감작하는 능력이 크게 감소합니다.

시리얼, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 함유하고 있습니다.

알레르기 증상과 유사 알레르기 반응과 일부 hypervitaminosis가 있습니다. 가장 큰 차이점은 신체에서 외래 펩타이드를 처음 섭취했을 때의 증상의 출현과 먹은 음식의 양에 대한 환자의 상태의 중대성의 의존성입니다. 이러한 반응은 밝은 적색의 과일 및 채소, 때로는 오렌지색 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기)으로 나타납니다.

먹을 수있는 제품 - 제품 목록

저자 극성식이 요법은 일차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 달걀, 생선 및 유제품 (유청 우유 및 치즈)과 2 차 알레르겐의 적당한 섭취를 제외해야합니다 (곡류 - 밀, 호밀, 옥수수, 메밀, 콩과 식물, 감자, 건포도, 크랜베리, 살구, 링고 베리, 풍부한 국물을 가진 지방 육류, 약초 팅크).

다음과 같은 종류의 음식이 허용됩니다 :

요리 중 부분 발효에 의해 확인 된 식품;

거주지의 제품;

야채는 흰색과 초록색이다.

제품 목록

적절한 섭취가 허용되는 저자 극성 식품 :

곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀과 보리.

첨가물이없는 발효유 비 지방 제품, 집에서 만든 것 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 리야 첸카.

고기 : 마른 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기.

가축 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수로 만든 빵.

오일 : 크림, 해바라기, 올리브.

브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워.

루타 바 가스, 스쿼시, 호박, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 녹색.

녹색 사과, 배, 흰색 건포도와 체리, 구스베리.

사과와 배 (또한 말린 것)의 Compote, rosehip 달인, 약하게 양조 한 차.

탄산 미네랄 워터.

알레르기 다이어트 및 영양

어린이 및 성인의 알레르기 식품은 의료용 테이블 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 테이블 번호 5 및 9에 따릅니다.

어린이

소아에서의 항 알레르기 식단은 소화 기관을 보호하는식이 요법과 반응을 강화시키는 제품을 동시에 배제해야합니다 (어린이는 간장 미성숙 및 성인보다 적은 양의 효소로 인해 너무 무거운 음식으로 인해 위장관 기능 장애가있는 경우가 많습니다) 탄수화물을 적당히 섭취하고 저지방 성분을 함유 한 저자 극성 제품을 사용할 필요가 있습니다. 소화기 면역 자극제를 제외하고는 의료용 테이블 번호 5가 적합합니다.

표 5

또한 위장 기능 장애, 간 질환 및 담낭에 사용됩니다.

단백질 - 80-90 g / 일 (동식물 단백질 3 : 2 비율);

지방 - 70-75 g / 일 (식물성 기름의 경우 ¼ -);

탄수화물 - 360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물 - 2-2.5 l / 일;

칼로리 - 2400 kcal / day.

권장 제품 :

제빵 제품 : 밀기울 가루와 1 학년 밀가루, 어제의 빵, / s, lenten cookies에서 말린 것.
할 수 없다 : 신선한 페이스트리, 베이킹.

수프 호박 수프, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박; 물로 희석 된 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 강하게 삶은 그릴 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀). 급유 - 버터, 사우어 크림, 밀가루.
당신은 할 수 없습니다 : 육류, 생선, 콩 및 버섯에서 국물.

고기 마른 종 : 토끼, 칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기, 돼지 고기; 피부가없는 요리하고 살았다. 고기는 다져진 고기 또는 전체 조각 (닭)의 형태로 끓여 찐다.
당신은 할 수 없습니다 : 두뇌, 신장, 훈제 소시지, 구운 고기와 요리 된 조각, 뚱뚱한 새 (오리, 거위)와 고기 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기 저지방 품종, 주로 담수. 삶은 또는 증기, cutlets 및 전체 조각의 형태로.
당신은 할 수 없습니다 : 튀김, 배터, 지방종; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아

유제품. 저지방 유제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 요구르트 (2.5 %). 수프, 시리얼을 위해 물로 희석 된 우유.
너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 전체 및 건조 우유.

계란 0.5-1 단위 / 일; 찐하고 삶은.
당신은 할 수 없습니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

곡물. 물에는 우유, 물 (1 : 1) - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 (국수), 양질의 거친 밀가루와 쌀, 메밀 가루와 쌀이 들어 있습니다.
너 can not : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 꽃 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 호박 또는 삶은 찜 요리; 오이.
당신은 할 수 없습니다 : 양배추, 양파, 절인 채소, 통조림, 절임, 사탕무, 무, 무, 순 무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한 - 살구, 흰 버찌 및 건포도, 배 원시, 강판, 삶은; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
당신은 할 수 없습니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 색의 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스 야채 국물에 국물 croup, 소량의 저지방 사워 크림; 볶지 않은 밀가루.
그것은 허용되지 않습니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 지방 및 매운 드레싱.

음료수. 첨가제가없는 느슨한 녹차; 배, 사과, 베리의 설탕에 절인 과일; 말린 과일에서; 야생 장미의 달임.
할 수 없다 : 코코아, 커피, 홍차, 첨가제가 든 차 (레몬 포함); 밝은 빨간 열매의 compotes; 감귤류 음료; 탄산 음료.

지방 버터 - 최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기 식단에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 아이들을 위해 - 7-10 일. 다이어트를 취소하는 동안 피부 발진과 알레르기 성 재발의 증상이 나타나면 반응이 일어난 제품을 제외해야합니다.

표 9

대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환으로 지정하십시오. 식이 요법에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 주로 성인과 젖당, 자당 등에 견딜 수없는 어린이에게 할당됩니다.

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 % - 식물성 기름);

탄수화물 - 단지 복잡한; 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / day.

수양 어머니

간호 어머니를위한 저자 약식이 요법은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 감소시킵니다. 엄격한식이 제한은 아기의 생후 첫 3 개월 동안 중요합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

소화와 연동 운동의 신경 조절은 아직 미성숙 상태입니다 (신생아 복통의 원인 중 하나 임).

소화 시스템의 적응이 일어난다 : 이전에, 아이는 어머니의 혈액으로부터 탯줄을 통해 영양분을 받았다. 위장 운동과 위장 호르몬 생산, 담즙과 췌장, 십이지장 위액의 적극적인 생산이 시작되었습니다.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과잉 영양분은 소화되지 않으며, 또한 산통 및 부풀음을 유발합니다.

내성이 형성되지 않음 (최대 6 개월). 몸의 보호는 모유에서 나온 면역 글로불린에 의해 제공됩니다.

간호 여성의식이 요법을 기획 할 때, 충분한 양의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비량은 500 kcal 증가합니다.

아동의 생체 적응력의 증가로 인해 HB 사용식이는 식량 제한의 점진적 완화와 새로운 제품의 소량 도입과 함께 아동의 첫 1-2 주 동안 가능한 한 엄격해야합니다.

1-2 주

완전히 제외 시키십시오 (소량으로도 먹을 수 없음).

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

어떤 종류의 죽은 알레르기가 될 수 있습니다

죽은 것은 의사가 첫 번째 먹이로 아이들에게 소개하기를 권하는 제품 중 하나이기는하지만, 이것으로 서둘러서는 안됩니다. 결국, 때로는 강력한 알레르기 항원입니다.

왜 죽 알레르기가 발생합니까?

인간에서 알레르기 반응을 일으키는 주된 이유는 죽에 글루텐이 존재하기 때문입니다. 그것은 밀가루, 호밀, 보리, 귀리와 같은 곡류에서 발견되는 단백질입니다. 라틴어에서이 이름은 접착제로 해석됩니다. 그리고 이것은 벽에 끈적 거리는 물질 인 글루텐의 본질을 가장 잘 반영합니다. 글루텐은 밀가루가 밀가루 반죽이되고, 주류는 밀가루가 고밀도의 점성을 유지합니다. 그러나, 이것은 부작용으로 고통받는 사람의 건강에 악영향을 미치거나 알레르기 반응을 겪는 경향이 있습니다.

글루텐 불내성은 곡물에 알레르기를 일으키고 모든 죽은 그런 문제가있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 따라서 시리얼 제품을 구입하기 전에 포장재를주의 깊게 연구해야합니다.
특히 오늘날 널리 보급 된 복잡한 시리얼의 라벨을주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. Pyatilakovy, trehlakovy 등 - 그런 글루텐과없는 죽의 위험한 조합을 포함 할 수 있습니다.

잠재적 인 알레르기 항원은 무엇입니까

밀, 호밀, 귀리 및 보리는 일반적으로 "위험한"곡물 목록에 추가됩니다. 그러나 밀은 가장 해롭고 알레르기가있는 것으로 간주됩니다.

밀은 밀 (분쇄 된 곡물)뿐만 아니라 밀을 더 세밀하게 분쇄 한 세 몰리나 (semolina)로도 준비됩니다.

보리는 보리 죽뿐만 아니라 진주 보리를 만드는 데 사용되는데, 이는 보 통에서 널리 유명하고 인기가 있습니다. 보리는 으깬 보리보다 아무것도 아니다. 보리 죽은 더 세밀하게 보리입니다.

오트밀은 으깬 귀리로 만들어졌으며, 귀리 가루는 더 정밀하게 갈아서 만든 귀리로 만든다.

가장 안전하고, 대부분의 경우 허용되는 모든 시리얼은 메밀과 옥수수입니다. 또한이 목록에있는 쌀 죽입니다.

그러나 메밀조차도 알레르기의 증상이 나타날 수 있음을 명심해야합니다. 게다가 의사들은 오늘날 점점 더 자주 일어나고 있다고 말한다. 그러한 죽에 대한 편협함의 주된 원인은 메밀에서 상당히 많은 동물성 단백질의 흡수 문제로 설명됩니다. 이 경우 글루텐에 기록하지 않으면 작동하지 않습니다. 그런 죽에는 글루텐이 전혀 없습니다.

알레르기는 이전에 죽 사용에 문제가 없었던 사람에게서 발생할 수 있습니다. 대부분의 경우, 사람이 과일, 딸기 등과 같은 다양한 첨가제로 인스턴트 산업용 곡물을 먹기 시작하면 이런 일이 발생합니다. 결국, 그들은 분명히 자연스럽지 않습니다. 일반 열매 및 과일은 심지어 건조 될 때도 장시간 저장할 수 없으며 모든 인스턴트 시리얼은 장기간 보관할 수 있도록 설계되었습니다.
또한, 그러한 곡류는 종종 방향제, 감미료, 향료 및 기타 식품 화학을 포함합니다. 건강에 문제가되는 원인이되기도합니다.

첨가물과 함께 죽을 먹고 싶다면 직접 요리하는 것이 낫습니다. 그리고 그것은 더 맛있을 것이며, 당신은 알레르기의 징후로부터 스스로를 구할 것입니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-843240-na-kakuyu-kashu-mozhet-byt-allergiya

성인 알레르기를위한 음식 - 알레르기가있는 음식은 무엇입니까?

기사의 내용 :

어떤 제품이나 물질에 대한 신체의 면역 체계의 반응을 알레르기라고합니다. 성인은 모든 연령대에 나타날 수 있습니다.

그 이유는 유전 적 소인, 스트레스, 자기 치료 또는 나쁜 수준의 생태계 때문입니다. 알레르기 항원은 일반적으로 음식, 먼지, 양모, 약물 및 화학 물질입니다.

성인의 급성 알레르기를 조절하는 다이어트 및 의료 영양

식품 알레르기를위한 식품 시스템은 예방이나 치료로 인한 것일 수 있습니다. 일반적으로, 그것은 알레르기 성 "자극제"의 신체를 제거하고 음식 부하를 줄이기위한 것입니다.

반드시 알레르기 반응을 일으키는 사람을 결정할 의사와상의해야하며식이 요법을 작성하십시오.

알레르기가 악화되는 동안 저자 극성식이 요법을 따라야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

다음은 다이어트의 몇 단계입니다.

하루나 이틀 동안 굶어 죽어야하고 음식을 전혀 먹지 않아야합니다. 탄산이없는 물만 마실 수 있습니다. 낮에는 1.5-2 리터를 마셔야합니다. 어떤 물질로 알레르기를 일으키는 지 안다면 사용을 중단하십시오.

다음 날에는 어제의 빵 제품 인 비 알레르기 식품을 식단에 첨가하십시오. 야채 국물에서 조리 된 수프; 오트밀, 기장, 메밀, 쌀 죽. 기름없이 요리하십시오. 하루 6 번 작은 식사를하십시오.

알레르기 반응이 나타나지 않거나 거절 된 경우 다음 식단에 식량을 포함하십시오 : 고기 - 송아지 고기, 닭고기, 바람직하게는 유방; 야채, 과일, 약한 차, 짭짤한 비스킷. 이 단계에서 하루에 4 번 먹습니다.

그러한식이 요법을 고수하는 것은 일주일 동안 할 가치가 있지만, 의사는 2-3 주 동안 이것을 먹을 수 있도록 허용 할 수 있습니다. 이 시간 동안, 당신은 확실히 알레르기 성 "자극제"를 없애고식이 요법을 정상화합니다.

다이어트를 견디기 위해서 - 그리고 많은 사람들이 결정하기가 어렵다 - 음식 일기를 얻으십시오. 그것을 사용하여 어떤 음식을 쓰십시오. 몸의 반응이 눈에 띄는 경우 - 진드기.

알레르기 악화의 경우, 의사는 몇 주 동안식이 요법을 처방 할 수 있습니다. 알레르기가있는 사람은 알레르겐 인 제품을 제외하고 개별 영양 상태로 전환 할 수 있습니다.

식단을 고통으로 대하지 마십시오. 특정 제품이없는 주 동안 눈에 띄게 기분이 좋고 몇 킬로그램을 잃을 것입니다.

허브와 식물을 다음과 같이 주입하면 알레르기 치료에 도움이됩니다.

이 식물을 주입하면 알레르기 증상을 없앨 수 있습니다. 뜨거운 물 200ml 1 큰술을 부은 후이 국물을 불어 넣으십시오. 또한 숟가락을 하루에 6-8 회 팅크에 넣을 수 있습니다.

시리즈의 주입은 알레르기의 이득이없는 일반 커피, 차로 대체 될 수 있습니다. 또한 200ml의 물, 즉 유리 1 큰술을 계산했습니다. 풀을 30 분간 주장해야합니다. 가져 가라. 하루에 세 번 안에 유리를 가져 가라.

가시 나무 꽃차례

끈과 함께 우수한 항히스타민 제입니다. 이 식물을 섞어서 끓는 물에 1 티스푼 만 끓여야합니다. 하루 3 번 반쯤 먹는 전후에 마셔 라.

성인에서 알레르기를 일으키는 제품 목록

오늘날 의사들은 알레르기를 일으키는 약 160 가지의 물질을 방출합니다. 대부분의 "자극제"는 단백질입니다. 그러나 지방과 탄수화물에는 알레르기 성 물질이 없지만 단백질과 함께 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

높은 수준의 알레르기 성을 가진 음식이 있습니다. 그들은 의사의 감독 없이는 결코 섭취해서는 안됩니다.

유제품 - 우유, 특히 젖소, 버터, 치즈, 요구르트
계란
일반 생선, 캐비아, 새우, 게, 모든 해산물
훈제 식품, 생선, 소세지, 소시지
밀, 호밀
통조림 식품. 페이트, 통조림 고기 및 생선
마리 네이드 피클
매운 음식과 향신료. 마요네즈, 케첩
야채 - 토마토, 고추, 당근, 호박, 가지, 소금에 절인 양배추, 샐러리 및 밤색
딸기 - 딸기, 딸기, 체리, 석류 나무 딸기. 그리고 다른 사람들 - 블루 베리, 포도, 바다 갈매 나무속, 멜론, 블랙 베리
과자, 베이킹
감귤류
계란
과일, 특히 빨간 사과, 감, 파인애플
이국적인 과일
일부 말린 과일 - 말린 살구, 무화과, 날짜
견과류
버섯
커피, 코코아, 초콜릿
과자 - 꿀, 마시맬로, 마시맬로, 캐러멜. 아이스크림, 케이크 및 파이
반제품, 패스트 푸드
가즈 볼트
알코올 음료, 주스, 크 바스
츄잉껌

모든 적색 제품이 알레르기 항원이라는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 알레르기 반응을 일으키지 않는 것들이 있습니다. 그들은 평균 수준의 알레르기 성을 가지고 있습니다.

성인 알레르기 승인 제품 목록

닭고기와 쇠고기
시리얼 - 귀리, 옥수수, 쌀, 메밀
일부 야채는 피망, 사탕무, 감자 및 순무입니다.
살구, 복숭아
콩과 식물 - 완두콩, 콩, 콩
딸기 - 야생 장미, lingonberry, 크랜베리, 블랙 건포도
세 몰리나
우유, 버터, 사워 크림, 코티지 치즈, 요구르트
어린 양고기
파스타
딸기 - 블랙 베리, 검은 색 및 흰색 건포도, 체리, 크랜베리 및 로즈힙
과일 - 바나나
야채 - 사탕무, 당근, 순무, 양파와 마늘

어떤 제품이 알레르기에 유용합니까?

발효유 제품 중 kefir, thermostat 요구르트, ryazhenka
삶은 물고기 - 농어
삶은 고기지만 지방은 아닙니다. 닭 가슴살, 쇠고기 및 돼지 고기 안심 수 있습니다.
편 - 심장, 신장, 간, 혀
곡물 - 메밀, 옥수수, 오트밀, 진주 보리, 쌀
껍질 벗기는 올리브 및 해바라기 기름
일부 과일은 흰색 체리와 흰색 건포도, 녹색 사과, 배입니다.
말린 자두, 사과, 배
야채 - 호박, 오이, 양배추
녹지
가스가없는 미네랄 워터
Compotes
초본 주입

성인의 알레르기 치료 후 영양의 특성

알레르겐에 대한 의학 검사를 실시한 후 치료뿐만 아니라 알레르기는 특정 식품 시스템을 따라야합니다.

다음은 알레르기 치료 후 건강 상태를 유지하는 데 도움이되는 몇 가지 유용한 정보입니다.

알레르기 전문의와 함께 정말로 사용할 수있는 제품과 사용해서는 안되는 제품에 대해 토론합니다.
전력 시스템 구축
새로운 제품과 물질을 천천히 식단에 도입하십시오. 의사의 감독하에이 방법을 사용하는 것이 좋습니다.
신선한 음식 준비
"준비된"음식, 편의 식품, 통조림, 마요네즈 및 케첩은 폐기하십시오.
제품을 구매할 때 그 구성을 읽으십시오.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

알레르기에 어떤 오트밀을 마실 수 있습니까?

메밀에 알레르기가 있습니까?

알레르기 치료를 위해 독자들은 알레르기를 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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어린이의 메밀 알레르기 (성인과 같은)는 다른 유형의 음식 알레르기에 비해 극히 드뭅니다. 이러한 반응은 아기의 면역 체계가 파괴 된 결과로이 제품에서 준비된 다양한 요리를 사용함으로써 유발됩니다. 식사 직후, 또는 몇 시간 후 그리고 심지어 다음 날에도 나타날 수 있습니다. 이러한 지연은 종종 병리학 적 상태의 원인 및 알레르겐의 정확한 결정을 결정하는데 어려움을 야기한다.

때로는 부모가 음식 알레르기를 중독, 중독, 효소 결핍, 음식의 특정 구성 요소에 대한 개인적인 편협 등 심각한 질병과 혼동하는 경우가 있습니다. 따라서 아기에게 알레르기 증상이 나타나면 즉시 의사의 도움을 받으십시오.

내용

메밀에 알레르기가 있습니까?
아기 알레르기가 발생할 수 있습니까?
메밀에 알레르기 증상
알레르기 진단
치료

메밀에 알레르기가 있습니까?

메밀은 다른 곡물 (밀과 쌀)과 달리 항상 저자 극성 제품으로 간주되어 왔습니다. 약 10 년 전, 알레르기 의사들은 메밀에 대한 반응이 질병으로 간주되는 것을 고려조차하지 않았습니다. 그러나 오늘날, 메밀이 알레르기를 일으키는 지에 대한 질문은 근본적으로 수정되었습니다. 메밀 죽 이후에 발생하는 알레르기 반응 - 이는 매우 흔한 현상입니다. 나이가 많은 아이들보다 영아에서 훨씬 더 흔합니다.

알레르기는 매우 특정한 질병입니다. 자격을 갖춘 전문가조차도 메밀에 알레르기가있는 이유를 정확히 말할 수 없습니다. 어쨌든이 제품에는 곡물의 대다수 인 글루텐의 최소한도가 있고 병리학 반응의 발달을 자극 할 수 있습니다. 이 모든 것에도 불구하고, 알레르기는 어른과 어린이에서 종종 발생하며, 그 음식 메밀은 처음으로 소개됩니다.

메밀을 먹을 때 무엇이 알레르기를 일으킬 수 있습니까? 이러한 croup은 단백질 성분의 존재에 대한 기록이므로 동물성 단백질 (채식주의)을 대체 할 수있는 매우 만족스러운 식품으로 간주됩니다. 글로브린, 알부민, 프로타민 등 단백질 함량이 높습니다. 이 단백질 성분은 식물 기원이며 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그들은 매우 영양가가 높습니다. 메밀이 매우 유용하다고 여겨지는이 성분 때문입니다. 다량의 단백질 외에도 곡물에는 많은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.

메밀은 그 자체로 알레르기의 유일한 원인은 아닙니다. 아이는 제품에 대한 잘못된 반응에 대한 면역력을 자극 할 배경을 가지고 있어야합니다. 이것은 알레르기, 만성 장 질환, 효소 결핍 및 진성 dysbacteriosis에 유전적인 소인이 될 수 있습니다. 따라서 알레르기의 첫 징후가있을 때 신중하게 아기를 검사해야합니다.

아기 알레르기가 발생할 수 있습니까?

어머니가 모유를 먹었을 경우 모유 수유를 한 어린이도 그날 전날 메밀을 먹었을 경우 체질량 지수를 보여줄 수 있습니다. 음식 알레르기는 작은 몸의 상태에 나쁜 영향을 미칩니다. 시간이 그것에 집중하지 않고 행동을 취하지 않는다면, 시간이 지남에 따라 다른 음식에 대한 반응도 나타날 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 동물성 단백질은 유아에서 알레르기의 가장 흔한 원인이되므로, 무엇이 병리학 적 상태를 유발했는지 정확하게 결정해야합니다.

메밀에 알레르기 증상

알레르기는 유아 및 노인에서 발생합니다. 그러나 증상은 다른 방식으로 나타납니다.

소아에서는 알레르기가 다음과 같이 발생할 수 있습니다.

얼굴과 몸에 발진이 있습니다.
장 기능이 방해받습니다. 변이 불안정 해지고 설사와 변비가 번갈아 나옵니다.
눈물과 재채기가 나타납니다.

나이가 많은 어린이에게는 다음 증상들이 추가 될 수 있습니다 :

두드러기,
알레르기 성 기관지염,
결막염 및 알레르기 성 비염,
붓기
두통.

알레르기 진단

아이가 몸이나 얼굴에 뾰루지가 생기거나, 콧물이 끊어 지거나, 찢어지면 알레르기 전문의에게 연락하여 임상 검사를 받아야합니다. 필요한 경우 면역학 자나 위장병 전문의와 상담해야합니다.

유아에서 메밀에 대한 알레르기는 매우 간단하게 처리됩니다 - 수유모의 메뉴에서이 제품을 제외하고 메밀을 아이의 식단에 넣고 조금만 기다려도 증상은 사라집니다. 알레르기가있는 어린이의 음식은 근본적으로 수정되어야합니다. 어떤 제품이 병리학 적 반응을 일으키는 지주의 깊게 관찰하면서 저자 극성의 음식만을 제공해야합니다.

부모가 알레르기를 일으킨 메밀인지 여부를 판단하기가 어려울 경우 알레르기 항원을 정확하게 진단하기 위해 특별한 피부 검사를 수행해야합니다.

치료

알레르기의 치료는 메밀의 사용으로 인한 병적 인 증상을 제거하는 것입니다. 이 목적을 위해, 항히스타민 제는 Zirtek, Zodak, Fenistil, Tavegil, Suprastin과 같은 연령 카테고리에서 처방됩니다. 영아는 방울 형태로 약물 방출 형태를 선택해야합니다 - Fenistil은 생후 한 달부터 투여 할 수 있습니다.

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알레르기 325
- 알레르기 성 구내염 1
- 아나필락시티 쇼크 5
- 두드러기 24
- 부종 퀸크 2
- 꽃가루 증 13
천식 39
피부염 212
- 아토피 성 피부염 25
- Neurodermit20
- 건선 63
- 지루성 피부염 15
- 라이엘 증후군 1
- 독소증 2
- Eczema68
일반적인 증상 33
- 콧물 33

알레르기가있는 어린이의 적절한 영양 : 일반적인 권장 사항, 일일 메뉴

어린이를위한 저자 극성식이 요법

잠재적 증감 활성이있는 즉 알레르기 유발 물질이 함유 된 제품을식이 요법에 넣지 마십시오.
메뉴는 재료의 칼로리 함량과 비율을 고려하여 어린이의 나이에 따라 선택해야합니다.
알레르기 증상을 막는 효과가 있습니다.

위의 모든 원칙을 준수하면이 다이어트를 비특이적이라고합니다.

알레르기 전문 상품 그룹

민감성 알레르겐은 두 가지 범주로 분류됩니다 :

첫 번째 목록에는 그레이프 후르츠, 석류, 검은 건포도, 붉은 채소 및 과일, 꿀, 해산물, 이국적인 음식, 꿀, 코코아, 초콜릿, 버섯, 통조림, 훈제 식품, 마리 네이드를 제외한 모든 유형의 감귤류가 포함됩니다 소금.
두 번째 그룹에는 알레르기 성향이없는 경우식이에서 제거하지 않는 것이 좋습니다 : 닭고기 계란과 우유. 영양가는 아무 것도 대체하지 않지만 항 알레르기 성 메뉴에는 신중하게 사용해야합니다.

신생아의 음식 알레르기

유아가 알레르기 반응을 보이는 경우, 여성은 유방에서 아기를 파문하고 인공 먹이로 전환해서는 안됩니다.

신생아의 경우, 모유는 정상적인 상태에서 면역력을 유지한다는 고유 한 특성을 가지고 있기 때문에 모든 질병에 가장 적합한 약입니다.

이 문제로 인해 여성의 모유 수유 기간 전체에는 알레르기 유발 물질이 포함되지 않은 식단이 제시됩니다. 어쨌든, 그것은 개인이며 알레르기 질환의 정도에 따라 다르며, 알레르기 질환에 걸릴 가능성도 있습니다.

신생아를위한 치료법의 특성은 수유부가 암소 우유, 감귤류, 코코아, 해산물, 견과류 등 고도로 알레르기를 일으키는 제품을 완전히 배제해야한다는 사실에 근거합니다.

추출물과 퓨린 산이 함유 된 제품 : 지방이 많은 육류, 무, 양파, 마늘에서 얻은 육수. 또한 진정한 알레르겐이 어린이 또는 어머니에게서 확인 된 제품.

또한 알레르기 전문의는 밀가루, 설탕, 소금 등의 파스타, 시리얼의 일일 섭취량을 25 %에서 35 %로 제한하는 것이 좋습니다.

알레르기가있는 어린이를위한 음식

알레르기 질환의 본질이 무엇이든간에 알레르기를 가진 어린이에게 적절하고 유익한식이 요법이 엄격히 준수되어야합니다. 이러한 조치는 주로 면역계가 회복되어 신체의 부담을 줄이기 위해 필요합니다.

식이 요법의 지속 기간은 알레르기 반응의 단계에 달려 있습니다. 알레르기 물질이 발견되면 알레르기 항생제를 제거함으로써 미래의 증상을 완화하고 발달을 예방하기 위해 영양을 사용할 수 있습니다.

아이들은 마지 못해 자신이 좋아하는 진미와 요리를 포기하지만, 인내심을 보이고 다양한 어린이 알맞은 메뉴를 검사함으로써 더 건강에 좋은 음식을 준비 할 수 있습니다.

음식 알레르기 어린이를위한 음식

위에서 언급했듯이 모든 알레르기 물질이 완전히 식단에서 제외 될 때만 알레르기 치료에 긍정적 인 효과를 얻을 수 있습니다. 이 경우 우리는 제품이 포함 된 제품에 대해 이야기하고 있습니다. 또한 저 알레르기 식단은 아이들의 나이에 달려 있습니다.

예를 들어, 유아가 1 세 이전에 젖소에게 알레르기 반응을 일으킨다면, 적색 주황색 과일 및 채소 주스와 이들 제품의 으깬 감자를 먹어야합니다. 또한 알레르기의 원인은 감자, 생선, 계란 노른자 등이 될 수 있습니다.

통계에 따르면 노인들은 코코아, 탄산 음료, 밀가루 및 과자류 제품, 훈제 생선, 감귤류, 해산물, 캐러멜, 설탕 사탕의 배경에 알레르기가 발생합니다.

어떤 종류의 알레르기 유발 물질이 알레르기 질환의 발병에 기여하는지 알아보기 위해 간단하고 저렴한 방법을 사용할 수 있습니다 - 음식 일기를 지키십시오. 반응이나 다른 불쾌한 증상이 나타날 때, 하루 중 어린이가 소비 한 제품을 매일 적어 두는 것이 필요합니다.

알레르기가있는 어린이를위한 음식 : 치료 지침

아이가 과식하지 못하게하십시오. 당신은 강제로 그를 먹지 않아야합니다.
단백질 식품 중 가장 알레르기 항원 인 점을 기억하십시오. 다이어트를 할 때는 메뉴를 최소화하거나 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 또는 달걀 - 고기 - 생선 - 코티지 치즈를 주기적으로 교체 할 수 있습니다.
단백질 식품과 함께 소화 기관에 가해지는 짐을 없애기 위해서는 섬유질이 많은 채소와 과일을 많이 먹어야합니다 (감자는 이러한 제품에 속하지 않습니다). 따라서 순환계를 우회하여 과다한 알레르기 유발 물질이 외부에 표시됩니다.
끓이기, 끓인 것, 찌지 말 것, 튀김은하지 않는 것이 좋습니다.
위산에 대한 제품의 신맛이 좋을수록 위가 더 나쁘고 반대로 설탕이 많으면 신맛 사과, 딸기, 블루 베리 및 검은 애시를 제외한 민감도가 높아집니다.
메뉴는 다양하지 않습니다. 단조로운 음식은 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
기본 식품 : 생선, 육류, 곡물. 아이들은 다른 날에 요리하는 것이 좋습니다.

2-6 세 어린이의 알레르기 샘플 메뉴

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어떤 음식에 글루텐이 들어 있습니까?

글루텐 함유 제품

체강 질병으로 진단 된 사람들에게 소화 시스템의 기능을 정상화하는 방법은 무엇입니까? 우선, 글루텐이 함유 된 식품에 대해 알아야하며 사용을 중단해야합니다. 사실, 이것들은 시리얼, 밀, 호밀, 귀리, 보리 등의 파생 상품과 제품입니다.

현대 빵집은 빵, 쿠키, 비스킷, 머핀 및 기타 생과자 및 밀가루 제품의 구조를 개선하기 위해 반죽에 글루텐을 첨가합니다. 글루텐 덕분에 음식은 훨씬 오래 보관됩니다. 글루텐은 방부제로도 사용됩니다 - 요구르트, 크랩 스틱, 소스, 가공 치즈 및 통조림 생선에서 발견 할 수 있습니다. 실질적으로 추가 열처리 (튀김, 끓음)를위한 모든 냉동 반제품에는 식품 첨가제 형태의 글루텐이 있습니다. 초콜릿과 츄잉껌조차도이 단백질을 함유 할 수 있습니다.

글루텐을 함유 한 제품 목록은 상당히 많습니다. 아래 글루텐 함유 식품, 식품 보조제 및 의약품의 테이블입니다. 생산 기술과 제조업체에 따라 글루텐이 일부 존재할 수 있습니다.

생산 기술에 따라 글루텐이 함유되어있을 수 있습니다.

글루텐없는 약

(약 또는 dragees)

글루텐 보충 교재

밀가루, 호밀

빵 제품

통조림 소스

아침 시리얼

공장에서 만든 유제품 (아이스크림, 요구르트 및 스위트 치즈 포함)

패스트 푸드 점심 식사

소스 (케첩, 마요네즈 등)

유아용 분유

육류 제품 및 반제품 (미트볼, 미트볼, 소세지, 소시지)

고체 식물성 지방 (공장 오일, 스프레드, 마가린)

마시멜로, 잼, 마시멜로

1 열은 글루텐 함유 식품 목록입니다. 이를 고려할 때이 제품 또는 그 제품을 얻는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 우리가 밀기울에 대해서 이야기한다면, 여기에 그들이 가지고있는 곡물의 부산물을 찾아야합니다. 따라서 글루텐은 밀 또는 호밀 밀기울에 확실히 존재하지만 메밀 또는 수수에 글루텐이 없습니다.

유제품과 비슷한 상황. 천연 우유 및 유제품에서 수제 글루텐은 그렇지 않습니다. 그러나 산업 공정 중에는 일부 제조업체들이 글루텐과 함께 증점제와 방부제를 첨가하기 때문에 생산량은 글루텐 함유 유제품입니다.

빵가루 입힌 육류 반제품에는 글루텐이 들어 있습니다. 그리고 닭고기 시체를 구입할 때조차도 파렴치한 제조사 나 판매자가 밀가루가 섞인 수용액으로 펌핑 할 수 있기 때문에 일부 글루텐을 얻을 수 있습니다.

법에 따라 식품 생산자는 포장에 모든 구성 요소를 표시해야합니다. 여기에는 글루텐의 유효성에 대한 정보가 포함되어야합니다. 2013 년 발효 된 세관 연합 (Customs Union)의 기술 규정에 따르면 글루텐 함량이 제품 1kg 당 최대 20mg 인 경우 글루텐이 함유되지 않은 것으로 정의됩니다.

체강 질병의 증상

전문가의 추정에 따르면 세계 인구의 약 1 %가 글루텐 과민증을 앓고 있습니다. 이것은 글루텐이 체내에서 감지되지 않는 이유는 무엇입니까? 이 현상은 완전히 이해되지 않았습니다. 어떤 이유로 든 체강 질병을 앓고있는 사람들의 면역력은 글루텐을 이물질로 인식하고 신체의 힘이 그것을 퇴치하도록 지시합니다.

단백질이 소화 시스템과 접촉하고 있다는 것을 감안할 때, 첫 번째로 고통받는 것은 바로 그녀입니다.

장 기능이 손상되었다;
비타민, 미네랄, 당류 및 지방의 동화 수준이 감소합니다.
과체중이 축적되어 복부에 국소 적으로 침착된다.

소량의 단백질이 체내에 섭취 되더라도 글루텐에 알레르기가 발생할 수 있습니다. 단지 0.1 g의 물질 만 장의 장애를 일으키기에 충분합니다.

소화 시스템의 기능 장애로 인해 불쾌한 증상이 나타납니다.

bloating;
설사;
복통;
위장 화가;
불쾌한 매운 냄새가 나는 창백한 변.

이것들이이 질병의 주요 증상입니다. 보조는 다음과 같습니다.

두통;
증가 된 탈모;
면책의 약화;
신진 대사 장애.

체강 질병을 가진 환자는 종종 흰 빵, 달콤한 생과자 또는 밀크 초콜릿에 대한 사랑이 모든 문제에 책임이 있다고 의심하지 않습니다. 따라서 글루텐 불내성을 진단하는 것은 극히 어렵습니다.

글루텐 불내성을 확인하는 방법?

가정에서 글루텐 불내성을 확인하려면 일일 메뉴에서 빵, 빵집 및 글루텐이 함유 된 제품을 최소 10-14 일 동안 제외하는 것으로 충분합니다.

이 기간 동안 신중하게 건강 상태를 평가하고 신체 변화를 모니터링해야합니다. 글루텐 함유 식품을 포함한 이전의식이 요법으로 돌아 가면,이 질병의 특징적인 증상이 나타날 것입니다.

의사들은 유전 적 소인이 식물성 단백질의 편협함에 대한 책임이라고 믿는 경향이 있습니다. 부모가 체강 질병에 시달린 경우, 그 어린이는이 질병의 영향을받을 가능성이 큽니다. 진단을 확인하려면 의료 검사를 통과하기 위해 의사와상의하는 것이 좋습니다. 대답이 긍정적이면 모든 글루텐 함유 식품을식이 요법에서 제외해야합니다.

그것은 중요합니다! 글루텐은 체강 질병의 확인 된 진단을받은 사람들에게만 해를 줄 수 있습니다. 나머지는 건강에 대해 걱정할 필요가 없으며 곡물, 흰 빵 및 패스트리의 식단에서 제외 할 수 있습니다. 물론 베이커리 제품의 소비는 통제할만한 가치가 있습니다.

안전한 제품

거의 모든 전통 식품에 글루텐이 들어있는 것처럼 보일 수 있습니다. 사실, 제품이없는 제품은 훨씬 더 많으며, 균형 잡힌 식사를하는 것이 쉽습니다. 비 글루텐 프리 제품 :

곡물 및 곡물 작물 : 쌀, 메밀, 사탕 수수, 옥수수, 옥수수, 기장.
밀가루 : 쌀, 콩, 전분, 사탕 수수.
콩 문화 : 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩.
물고기, 고기, 가금류 계란.
감자, 당근, 사탕무를 포함한 신선한 야채.
신선한 과일, 날짜, 코코넛.
견과류 : 호두, 개암, 피스타치오, 땅콩, 아몬드.
아마 씨앗과 해바라기 씨앗.
밀가루와 밀 전분을 첨가하지 않은 천연 우유와 집에서 만든 유제품.
식물성 기름 : 올리브, 해바라기, 옥수수, 아마씨, 유채.
테이블 소금, 설탕, 소다, 후추, 식초.
채소, 와사비, 파슬리, 딜.
천연 음료 : 주스, 차, 커피, 코코아.
꿀, 벌 제품.

어떤 글루텐이 들어 있지 않은지 알면 알맞은 메뉴를 만들기위한 쇼핑 목록을 만드는 것이 쉽습니다.

제품에 글루텐이 없는지 확인하는 방법은 무엇입니까?

우리가 질병으로 celiac 질병에 대해서 이야기한다면, 치료를 위해 수술이나 약물 치료가 필요하지 않습니다. 치유는 환자 자신과 자신의 라이프 스타일을 바꾸는 것입니다. 그리고 그 모든 것은 그 사람에 달려 있습니다. 그는식이 요법을 바꾸기에 충분한 힘을 가지고 있으며 남은 생애 동안 올바른식이 요법을 고수하고 있습니다.

"복강"진단에 대해 배우는 것을 두려워하지 마십시오. 진단 된 사람 (성인 또는 어린이)에 관계없이 효과적인 치료는 글루텐을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다. 동시에 몸의 특성과 필요를 고려하여 매일 메뉴를 만드는 것이 중요합니다.

글루텐 자유로운 규정 식에 전환에서 많은 사람들은 음식이 안전하고 글루텐을 포함하지 않는 무슨을 집에서 결정하는 방법 생각해보고 있습니까? 패키지에 글루텐 존재 여부가 새겨 져 있지 않은 경우 간단한 테스트를 수행 할 수 있습니다. 제품에 한 방울의 요오드를 떨어 뜨리고 반응을 따르기에 충분합니다. 요오드가 색상을 변경하지 않으면 시험 된 제품은 글루텐이 없습니다. 요오드의 색이 검은 색 또는 자주색으로 바뀌면 글루텐이 제품에 존재합니다. 예외는 밥과 감자입니다 - 그들은 비슷한 반응을 일으키는 전분을 함유하고 있습니다.

식이 권장 사항

무 글루텐 다이어트로 전환 할 때 글루텐이없는 음식 목록을 따라야합니다. 그들은 적절한 식단의 기초를 형성해야합니다. 이 경우 글루텐이없는 제품 목록은 매우 인상적이며 몸에 유용한 비타민, 미네랄 및 기타 물질을 모두 포함하고 있기 때문에 음식은 고통을받지 않습니다.

무 글루텐 다이어트의 기본 규칙은 밀, 호밀, 보리 및 이들로 만든 모든 제품과 요리를 메뉴에서 제외하는 것입니다. 무엇보다도 밀, 호밀 빵, 과자, 쿠키, 패스트리와 파스타, 밀, 호밀 죽을 말합니다. 소량의 위험한 단백질조차도 신체에 허용되어서는 안됩니다. 최소 투여 량은 소화 불량과 장 염증을 일으킬 수 있습니다.

가끔씩 글루텐, 과자 및 초콜릿, 맥주 및 소시지를 식단에서 완전히 제거하는 것은 어렵습니다. 이는 다년생의 습관과 식습관을 포기한다는 것을 의미하기 때문입니다. 글루텐이없는 제품으로의 전환을 용이하게하기 위해서는 영양사의 조언을주의해야합니다.

1. 가정에서 음식을 직접 준비하십시오 - 글루텐 성분이 접시에 떨어지지 않을 수있는 유일한 방법입니다.
2. 신선한 제품만을 사용하고 반제품을 완전히 버립니다.
3. 체강 질병 환자에게는 신선한 고기, 생선 및 채소가 안전하다는 것을 알고 있으므로 매일 메뉴를 준비하는 데 안전하게 사용할 수 있습니다. 그러나 반제품, 통조림 또는 소시지에는 글루텐이 들어간 밀 전분, 향료 및 염료가 거의 항상 들어 있습니다.
4. 전통적인 조리법에서는 글루텐이없는 성분을 글루텐이없는 성분으로 대체합니다. 예를 들어, 밀가루는 옥수수, 사탕 수수 또는 빻은 아몬드와 옥수수 또는 감자 전분과 결합 된 쌀로 대체 될 수 있습니다. 완성 된 요리 또는 베이킹의 품질은 영향을받지 않습니다.
5. 제빵 용으로 위험한 단백질을 함유하지 않은 기성품 혼합물을 사용하는 것이 좋지만 지금까지는 대도시에서만 구입할 수 있습니다.
6. 글루텐없는 영양 섭취의 첫 3-4 주 동안, 유제품을 완전히 제거합니다. 글루텐이 우유에 들어 있지 않기 때문에 이것이 필요한 이유가 이상하게 보일 수 있습니다. 실제로, 체강 질병으로 고통받는 대부분의 사람들은 설사, 복부 통증 또는 bloating에 의해 입증 된 우유 설탕을 흡수하지 않습니다. 유제품을 일시적으로 포기하면 이러한 증상이 완화되고 회복 속도가 빨라집니다. 한 달 후, 천연 우유 및 집에서 만든 유제품을 메뉴에 안전하게 포함시킬 수 있습니다.
7. 글루텐으로 접시를 "오염"시키지 마십시오. 정상적인 글루텐 흡수를하는 가족 구성원은 치료 원칙을 이해하고 체강 질병으로 고통받는 사람을 강력히지지해야합니다. 글루텐이없는 음식은 다른 제품과 접촉해서는 안됩니다.
8. 구매 또는 사용하기 전에 제품 라벨을 검사하십시오. 예를 들어 곡류가 들어간 밀크 초콜릿에는 글루텐이 들어있을 수 있지만 견과류가 들어있는 짙은 초콜릿에는 그렇지 않습니다. 포장에 글루텐이 함유되어 있지 않다는 표시가 있으면 안전하게 구입할 수 있습니다. 포장에 글루텐에 대한 언급이 없으므로 단백질이 소량으로 제품에 함유되어있을 가능성이 높습니다.
9. 약물을 복용하기 전에 약물에 대한 지시 사항을주의 깊게 읽고 구성을 연구하십시오. 드물지 않은 글루텐이 약물에 포함되어 있다면 위험한 단백질없이 약물을 투여 할 목적으로 의사와상의해야합니다.

글루텐없는 식사를하는 것은 쉽습니다. 시끄러운 모임이나 레스토랑을 방문하는 연인들조차도 습관을 바꿀 수 없습니다. 제품의 글루텐 부족을 모니터하는 주요 사항 :

강한 음료수를 선택할 때는 밀과 보리를 기본으로하여 보드카와 맥주를 버리십시오. 로마, 테킬라, 진 또는 와인을 선호해야합니다 - 글루텐이 없습니다.
식당을 방문 할 때 글루텐 성분이 들어 있지 않은 요리를 선택하십시오. 선택한 접시에 글루텐이 있는지 여부를 명확히하기 위해 웨이터 또는 요리사가있을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 글루텐이 포함되지 않은 식사로 전환 할 때 메뉴를 여러 제품으로 제한하지 마십시오. 단조로운 메뉴는 신체에 필수 영양소, 비타민, 미세 및 매크로 요소를 제공하지 않습니다. 다양한 글루텐이 들어 있지 않은 음식을 포함하여 영양을 다양 화합니다. 그 목록은 매우 다양합니다.

결론

글루텐, 또는 글루텐은 식물성 단백질입니다. 의학계의 글루텐 편협은 체강 질병이라고합니다. 수년간의 연구 결과에 따르면 100 명 중 1 명이이 질환으로 고통 받고 있음이 확인되었습니다. 체강 질병을 치료하기 위해서는식이 요법을 변경하고 모든 글루텐 함유 식품을 제거하십시오.

제품 목록이 알려지기 때문에 쉽게 작성하십시오. 무 글루텐 다이어트는 모든 종류의 야채, 과일, 견과류, 육류, 생선 및 유제품을 포함하는 것으로 보이는 것처럼 무섭지 않습니다. 이 목록은 신체의 영양소 필요성을 충족시키고 소화 시스템을 정상화하며 건강을 향상시키는 데 충분합니다.

http://vidy.lechenie-allergiya.ru/allergeny/kakie-kashi-mozhno-est-pri-allergii/

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