마지막 너도밤 나무 편지 "a"
"밀로 (Milo)는 수수의 한 종류"라는 질문에 대한 답은 5 글자입니다.
더러움
Durra 단어에 대한 크로스 워드의 대체 질문
트로픽 사탕 수수 풀
잔디, 사탕 수수의 일종
사료 양식, 속 사탕 수수
남부 빵 사탕 수수의 전망
사탕 수수 아종
곡물, 속 사탕 수수
수수 사료, Milo
사전에 단어 더러의 정의
Wikipedia 사전에있는 Wikipedia 단어 의미
Durra, Durro, 빵 수수, 마일로 (Milo) - 사탕 수수 가족의 일년생 식물의 아종입니다. 조밀 한 꽃차례에 나타나며, jugara에서와 같이 위쪽으로 향하게되거나 약간 구부러진 짧은 sprigs가있는 원추 꽃입니다. 중앙 아시아, 아프가니스탄에서 재배.
문학에 '더라'라는 단어를 사용하는 예.
어디서? 더러움 뿌린 후 8 일 후에 열매를 맺습니다!
배심원 상자에서 무슨 일이 있었는지에 따라, 피치는 하루가 끝날 때 지시했다. 더러 케이블, 그의 팀에주의를 기울여야합니다.
법정을 들여다보기 전에 그의 영예가 흘끗 보였다. 더러 케이블
이 딤플에서 그는 곡물을 넣었다. 서두르다, 그는 사박에게서 받았고, 그들 자신의 타액으로 축축한 작은 소수의 토양으로 그들 각각을 덮었다.
흑인 전사들이 신입 회원의 방향으로 그들의 불안한 눈빛을 쏘지는 않았다. 서두르다 흔적도없이 사라지고, 찢어지고, 구겨지고, 마술사의 옷의 주름 속에 숨겨졌다.
출처 : Maxim Moshkov 도서관
http : //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1600867수수. 유형, 사용 및 유용한 속성
그 길고 강한 줄기 덕분에 sorgo ( "올라갈"것을 의미하는 수수)와 같은 문화는 고품질 빗자루를 만들기위한 천연 원료로 더 잘 알려져 있습니다.
이 연례 식물의 고향은 동부 아프리카이며,이 문화는 기원전 4 세기에 재배되었습니다. 그런 다음이 공장은 인도, 유럽 대륙, 아시아 및 아메리카 지역에 널리 배포되었습니다.
건조하고 뜨거운 기후에 저항하기 때문에 사탕 수수는 오랫동안 가장 가치있는 식품으로 여겨져 왔으며 여전히 아프리카 대륙을 대표하는 국가들 사이에서 주요 식량 원천입니다.
오늘날, 사탕 수수는 세계에서 가장 인기있는 5 가지 식물 중 하나이며 다양한 인간 활동 분야에서 응용되고 있습니다. 이 문화는 우크라이나 (특히 남부 지역)에서도 잘 자랍니다.
수수는 잘 발달 된 뿌리 계통을 가진 상당히 소박한 열을 좋아하는 시리얼 식물입니다.
좋은 수확량을 나타내며 절대적으로 토양의 조성을 요구하지 않으며 한계 지대의 조건에서도 자랄 수 있기 때문에이 식물을 자라기가 어렵지 않습니다. 유일한 부정적인 점은 동결을 용납하지 않는다는 것입니다. 그러나 사탕 수수는 가뭄에 완벽하게 저항하며, 많은 해로운 곤충 및 감염에 저항성이 있으므로 대부분의 경우 값 비싼 살충제를 사용할 필요가 없습니다.
장엄한 세트의 비타민과 미네랄 외에도 식물은 탄수화물과 단백질의 중요한 공급원이기 때문에 운동 선수가 근육량을 빠르게 얻고 회복하기 위해 운동 선수에게 사용하는 것이 좋습니다.
그러나, 요리에서, 순수한 형태의이 제품은 사탕 수수의 씨앗이 쓴 맛과 약간 두꺼운 피부를 가지고 있기 때문에 아주 드물게 사용됩니다. 그러나이 식물은 축산업 (가축 및 가금류의 사료 기지로서)에 효과적으로 사용되며, 비타민 복합체와 식품 첨가물도 생산됩니다.
주요 사탕 수수 종 및 유익한 성질
세계에는 약 70 종의 수수와 24 종의 야생 종들이 있습니다.
수수의 범위에 따라 수수는 여러 유형으로 나뉩니다 :
특별한 장소는 일반적인 빗자루가 만들어진이 식물의 기술적 인 다양성에 의해 점령됩니다.
곡물 수수는 식량 생산을위한 원료로 널리 사용됩니다. 곡물, 전분 및 밀가루는 가루, 단 빵 및 빵을 밀가루와 잘 섞어 점도를 좋게합니다.
이 식물에서 추출한 전분은 펄프 및 제지 산업, 광업 및 섬유 산업 및 의학에서 널리 사용됩니다. 수수는 전분 함량에서 옥수수를 능가하며, 성장시키는 것이 훨씬 쉽습니다.
사탕 수수 품종은 최대 20 %의 천연 설탕 (최대 농도가 개화 직후에 줄기에서 관찰 됨)을 함유하므로 식물을 잼, 당밀, 맥주, 다양한 과자 및 알코올 생산에 사용합니다.
사탕무와 사탕 수수와 달리 사탕 수수 설탕은식이로 간주되므로 당뇨병 환자에게도 사용하는 것이 좋습니다. 또한 수수에서 사탕을 생산하는 데 50 %의 비용이 듭니다. (!) 다른 유사체보다 저렴합니다.
이 식물에는 많은 양의 유용한 영양소가 포함되어 있기 때문에 사탕 수수의 설탕 품종으로 고품질의 사일리지가 생산되며 건초가 수확됩니다.
사탕 수수는 점점 더 바이오 연료 생산에 사용되고있다. 예를 들어, 중국에서는 고체 농축 연료뿐만 아니라 바이오 가스와 바이오 에탄올을 생산하기 때문에이 문화의 경작을 목표로 한 특별 주립 프로그램이 있습니다.
또한 설탕 수수는 우수한 산화 방지제로서 비옥 한 토양에서 중금속, 유해한 소금 및 각종 독성 성분을 제거하는 데 도움을주기 때문에 작물 순환에 널리 사용되어 땅에 식물 효과를 부여합니다.
레몬 그라스는 레몬 맛이 강해 향수 산업에서 널리 사용되며 다양한 음료, 향신료 및 절임을 준비하는 데 사용됩니다. 그것이 밝혀 졌을 때 레몬 그라스의 줄기로 만든 차는 뛰어난 향기와 강장제 효과 외에도 방부제, 항 박테리아 및 해열제를 함유하고있어 감기에 좋습니다.
또한 사탕 수수 레몬 품종은 육류, 생선 및 채소의 조미료로 세계의 많은 요리에서 매우 유명합니다. 또한 모발을 건강하게 가꾸어주고 건강을 유지시켜주는 귀중한 오일을 생산합니다.
대량으로 사탕 수수의 잔디 종류는 높은 juiciness을 가지고 있기 때문에 동물 사료로 이동하고, 그들의 줄기의 핵심은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
기술적 사탕 수수의 품종이 많이 있습니다. 이 작물의 씨앗은 보통 새를위한 먹이로 사용되며 줄기는 빗자루를 만들기 위해 사용됩니다. 빗자루 생산에 가장 중요한 것은 매끄럽고 부드러운 원추가있는 품종으로 간주됩니다. 적종은 줄기가 더 단단하기 때문에 가치가 떨어집니다.
또한 기술 품종은 대부분 종이 생산에 사용됩니다.
수수는 매우 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다 (제품 100g 당 339kcal).
이 공장은 또한 탄수화물 (68.3g / 100g)뿐만 아니라 다량의 단백질 (11.3g), 지방 (3.3g) 및 기타 영양소를 함유하고 있습니다.
사탕 수수는 B1, B2, B6, PP, C, N 그룹의 비타민뿐만 아니라 거대한 양의 섬유, 단백질, 가장 가치있는 거시 및 미세 요소 (칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 아연, 몰리브덴 등)를 포함합니다.
이 영양소 세트로 인해 식물은 강력한 건강 및 치유 효과를 가지므로 의약에 널리 사용됩니다. 예를 들어, 사탕 수수 씨앗은 엽산이 풍부하기 때문에 임산부와 수유부모에게 권장됩니다. 또한, 수수는 식욕을 향상시키고, 뇌 활동을 자극하고, 심장 근육을 강화시키고, 신체에서 독소를 제거하는 데 기여합니다.
식물은 위장관 질환, 섭식 장애, 류머티즘 등의 질병에서 사용하는 것이 좋습니다.
빗자루 제조용 원료 준비 방법
이 식물은 완전히 소박하기 때문에 성장 수수는 쉽습니다. 우선, 기술 등급 종자를 찾는 것이 좋습니다. 빗자루 제조에 가장 적합한 것은 포도 나무에서 말린 줄기입니다.
심기 전에 수수는 30 분 동안 물로 부어야하며 곡물을 땅에 뿌리는데는 부적당하므로 곡물은 모두 거절해야합니다. 다음으로, 씨앗은 철저히 말려서 심어야합니다.
이 식물은 매우 호 열성이기 때문에 선택된 땅이 태양에 의해 잘 가열되는 것이 바람직합니다.
보통, 수수 열매는 영구 열이 발병 한 직후에 심어진다 (보통 5 월 초). 5 센티미터의 깊이에 씨앗을 패치 행에 뿌려 문화.
묘목이 대량 출현 한 후 (약 2 주 소요) 가장 튼튼하고 건강한 싹을 남기고 엷어 져야합니다. 식물 사이의 거리는 약 10 센티미터 여야합니다.
심기 전에 토양을 비옥하게하고 부식질이나 우레아로 최고 드레싱을 만드는 것이 좋습니다.
성장시기에는 토양을 풀어주고 잡초를 제때에 제거하는 것이 중요합니다.
8 월 하순에 종자가 완전히 익으며 줄기가 말라서 원추 꽃은 어두운 적갈색을 띤다. 줄기를 자르면 뿌리에 있어야합니다.
다음으로 준비한 원료는 잎과 종자를 제거한 후 철저하게 말려야합니다 (일반적으로이 목적을 위해 줄기는 따뜻하고 건조한 방에서 엽궐련과 함께 떠있게됩니다).
http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/잔디, 사탕 수수의 일종
- D - 최초의 문자
- Y - 두 번째 문자
- P - 세 번째 문자
- P - 네 번째 문자
- A - 다섯 번째 문자
- M - 첫 글자
- A - 두 번째 문자
- Y - 세 번째 글자
- L - 네 번째 문자
- O - 다섯 번째 편지
(c) 새 스캐너 - 모든 스캔 워드에 대한 응답 2018
http://scanwordist.ru/zlak-odin-vidov-sorgo.html수수 (Sorghum) 분류 및 종
사탕 수수 분류에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 높은 가뭄 저항성과 내열성 때문에이 식물을 식물계 왕국의 낙타라고합니다. 부록 1 / 21 ~ 1 / 24를 사용하여 국가 등록부에 포함 된 품종은 종이 28에 설명 된 방법을 사용하여 1000 개의 입자를 결정하고 부록 3/8을 사용하여 문제를 해결하십시오.
속 Sogrhum Moench입니다. 30 종 이상의 연중 및 다년생 종을 포함합니다. 러시아에서는 문화적 사탕 수수가 두 가지 주요 유형으로 대표된다 :
1. 일반적인 수수 (Sorghum) - S. vulgare (Vulgar) Pers., 다양한 품종과 품종을 포함 함 (그림 42). 사료, 기술 및 식품 목적으로 널리 재배됩니다.
2. 수단의 잔디 - S. sudanense (sudanese) Pers., 이것은 사료 식물로 재배되고있다.
특히 관심의 대상은 kaolian과 jugara와 같은 곡물 수수의 종류이다.
Gaoliang - S. chinense (hinze) Jakushev (중국 수수)는 번식 작업에 유망한 초기 및 가뭄 저항성 종입니다.
Dzhugara - S. cernuum (cernum) 주인. - 작고 구부러진 꽃차례와 더불어. 오랫동안 중앙 아시아에서 재배되었습니다.
우리는이 종의 식물 구조의 몇 가지 특징을 소개합니다.
수수의 줄기 (특수 난쟁이 품종을 제외하고)는 1.5-3.5m에 이르며 열대 지방에서는 키가 6 ~ 7m이며 느슨한 핵이 있습니다. 줄기는 나머지 곡물과 마찬가지로 지하 가지를 형성합니다. 즉, 그것은 부시지만, 때로는 잎 겨드랑이와 지상 지부 인 계단에서 발생합니다. 사탕 수수의 종류에 따른 껍질 형성의 경향과 경향의 정도는 다양합니다. 곡물 품종은 일반적으로 더 적은 사료 (녹색 사료)로 분류됩니다.
주요 줄기와 모든 옆줄은 꼭대기에서 털이지만, 보통 줄기 만 주렁주렁 만이 충분하고시의 적절한 발달과 결실을 이룬다.
원뿔의 측면 파편도 차례로 분기합니다. 작은 이삭은 가지의 끝에 위치한다.
사탕 수수는 보통 2 ~ 3 개가 있고 그 중 하나는 비옥하고 앉아서, 다른 하나는 짧은 다리를 지닌 불모지입니다. 모든 spikelets는 단일 꽃입니다. 비옥 한 작은 이삭은 양성화의 꽃이 있으며, 불모의 작은 이삭은 수컷이다. 개화 후 불임성 이삭은 떨어지기 시작하여 성숙한 원추형에 부분적으로 보존됩니다.
Spikelet 저울은 밀도가 높고 가죽 같으며 넓고 눈에 띄며 일반적으로 광택이 있고 종종 사춘기이며 곡물을 다소 단단히 덮습니다. 따라서 일부 품종에서는 곡물과 함께 쓰러지고 다른 품종에서는 해방됩니다 (홀로다 형태). 꽃은 섬세하고 얇은 비늘이있다.
사탕 수수 곡물은 둥글며, 드물게 약간 난형이며 약간 압축됩니다. 1000 종자의 질량은 15-40g 이상입니다. 원추 꽃에는 1.0-3.5 만 곡물이 들어 있습니다.
사탕 수수 아종의 결정
모든 재배 형태의 사탕 수수를 한 종 (Sorghum vulgare)으로 일컫는 말, 지난 세기 말에 Körnike는이 종을 아종, 그룹 및 품종으로 세분화 할 것을 제안했습니다. 이 부문은 실용적인 목적을 위해 그 중요성을 잃지 않았다. 비록 그 유형에 의해 식별 된 많은 품종이 나중에 확립 된 유형 (그림 43과 44)과 일치하지만.
1. 아종의 effusum (effusum) Kőrn. (그림 43) - 퍼짐 수수. 털실은 길거나 갈라지는 가지가 갈라지며 느슨합니다.
이 아종들 내에서 두 가지 양식 그룹이 구분됩니다.
a) 상단의 줄기가 즉시 절단됩니다. 즉 짧은 축을 갖는 원추 및 긴 측부 가지를 갖는 racemose;
b) 줄기는 눈에 띄지 않게 들어간다. 긴 주축과 상대적으로 긴 긴 가지들을 가지고 휘젓는 다.
2. 계약의 아종 (계약) Kőrn.- 덩어리 수수 (혼잡). 털이 두껍고, 털의 가지는 짧으며, 보통 수직이다.
이 아종은 또한 두 가지 형태의 그룹으로 나뉩니다 :
a) 줄기와 원추리는 직립한다.
b) 꼭대기의 줄기가 아래로 구부러지고, 털이 아래쪽으로 향하게된다.
주요 영역의 특성
사탕 수수와 그 품종
수수는 러시아에서 상대적으로 새로운 문화입니다. 품종 간 교집이 쉽기 때문에 사탕 수수를 분류하기가 어렵습니다. 실제적인 목적을 위해, 그들은 일반적으로 문화에서 사탕 수수 품종의 다른 목적에 기초한 분류를 사용한다. 우리나라에서는 사탕 수수 문화의 3 가지 이상의 주요 방향이 각각 크거나 작은 가치를 지니고 있으며, 품종도 세분화되어있다.
1. 곡물 수수 (그림 44 a, b). 이것은 곡물을 위해 재배 된 모든 품종을 포함합니다. 그들은 상대적으로 짧고 가볍습니다. 줄기 핵은 건조하거나 반 건조하며 약간 단맛이 있거나 신맛이 나는 주스가 있습니다. 성인 식물의 잎맥은 황백색 또는 백색이다. 간질 줄기는 질의 짧은 칼집과 비교됩니다. 곡물은 대개 개방되어 있고 분쇄하기 쉽다.
2. Sugargrass. 그것은 즙이 많은 줄기를 위해 경작되며 때로는 당밀을 얻기 위해 사용되며, 종종 사료 목적을 위해 사용됩니다. 그것은 키가 크고 t음이 증가했습니다. 막대의 핵심 부분은 풍부하고 맛있습니다. 성인 식물의 잎 핵심은 녹색입니다. 줄기 덮개와 비교하여 줄기 줄기가 길다. 곡물은 대개 필름이 있거나 반쯤 접히고 압착하기 어렵습니다.
3. 빗자루 사탕 수수. 품종 사탕 수수 재배 품은 빗자루와 빗자루 제조를 위해 재배된다. 그들은 완전히 줄기의 마른 코어가 다릅니다. 성인 식물의 잎 코어는 흰색입니다. 털이 긴 (40-90 cm) 주축이 없거나 축이 짧습니다. 곁가지는 주로 일차적으로 주로 일방적으로 처져있다. 곡물은 주로 원추의 옆쪽 가지 꼭대기에 있으며, 항상 필름 같아서 부서지기 어렵습니다.
출처 : 자르기 워크숍
교과서 / V.M. 이바노프, G.A. Medvedev, E.V. Mishchenko, D.E. Mikhalkov. - 볼고그라드 : IPK FGOU VGSKHA "Niva", 2011.
http://hitagro.ru/klassifikaciya-i-vidy-sorgo/수수 (Sorghum) : 그것이 무엇인지, 이익과 해악
수수는 시리얼 계통의 개화 식물 종입니다 (백합과). 25 종 중 17 종은 호주 원산이며 일부는 아프리카, 아시아, 메소 아메리카 및 인도양 및 태평양 바다의 일부 섬까지 포함됩니다. 한 가지 유형의 수수는 곡물을 생산하기 위해 재배되며 다른 많은 종류는 가축 농장의 사료용 식물로 사용됩니다. 사실, 사탕 수수는 가축과 가금류의 사료뿐만 아니라 빗자루와 빗자루를 만드는 데에도 사용됩니다. 이 시리얼은 높은 영양가를 지니 며 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 다음은 고려합니다 : 수수 (Sorghum) - 인체 건강에 미치는 이익과 피해,이 제품의 영양가 및 칼로리 함량.
수수는 무엇이 좋고 해가 되는가?
사탕 수수는 무엇입니까?
사탕 수수는 5,000 년 전 아프리카와 호주 일부 지역에서 출현 한 고대 곡물입니다. prosowy (lat. Panicoideae)라고 불리는 초본 식물 군의 일원 인 Sorghum plant (Sorghum)는 여전히이 지역의 가난한 사람들에게 영양분과 많은 칼로리를 제공합니다. 사실, 사탕 수수는 "세계에서 다섯 번째로 큰 곡물 작물입니다." 전체 곡물 협의회 (Whole Grains Council)에 따르면, 그것은 미국에서 세 번째로 중요합니다 (1,2).
이 곡물의 다양성으로 인해 사탕 수수는 식품, 동물 사료, 바이오 연료, 왁스 및 가죽 용 적색 염료의 원료로 사용됩니다. 오늘날, 사탕 수수 곡물은 선진국에서 널리 재배되고 글루텐을 함유하지 않기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 사탕 수수는 수수에서 만들어 요리에 사용됩니다.
사탕 수수의 영양가
다른 전체 곡물과 마찬가지로, 수수 (Sorghum bicolor L. Moench 학명을 가짐)는 영양 성분과 관련하여 인상적입니다. 다양한 요리와 패스트리에 추가하면 단백질, 철분, B 비타민 및식이 섬유의 식단에서 함유량을 늘릴 수 있습니다. 수수 가루에는 또한 페놀 화합물 및 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부하여 염증을 줄이고 프리 래디컬의 수를 줄이는 데 도움이됩니다.
1/4 컵 사탕 수수 가루는 다음을 포함한다 :
- 칼로리 : 120 kcal
- 지방 : 1 g
- 탄수화물 : 25 g
- 셀룰로오스 : 3g
- 사하라 사막 : 0 g
- 단백질 : 4g
- 인 : 110mg (10 % RSNP)
- 철 : 1.68 mg (8 % RSNP)
- 니아신 : 1.1mg (6 % RSNP)
- 티아민 : 0.12mg (6 % RSNP)
인간 건강을위한 사탕 수수의 이점
특수 화학 성분으로 인해 사탕 수수는 많은 유용한 특성을 가지고 있으므로 식품 산업뿐만 아니라 인간의 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다.
1. 무첨가 글루텐 및 GMO
사탕 수수는 밀가루를 대체 할 수있는 탁월한 재능이며, 수수 가루는 글루텐 불내성을 가진 사람들에게 훌륭한 제빵 재료입니다. 글루텐 (글루텐) 단백질은 bloating, 설사, 변비, 피로, 두통 및 다른 증후를 포함하여 많은 사람들에게서 소화 장애 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있지만 수수 단백질은이 단백질을 함유하지 않으며 보통 몸에 쉽게 흡수되고 운반됩니다.
글루텐을 피하는 것 외에도, 밀가루와 글루텐없는 혼합물에 비해서 수수 산물 가루를 사용하는 또 다른 중요한 이점이 있습니다. 유전자 변형 생물 (GMOs)을 섭취 할 위험이 없습니다. 옥수수와 일부 밀 품종과는 달리 사탕 수수 곡물은 여러 종의 수수 종을 혼합 한 전통적인 잡종 종자에서 재배됩니다. 이것은 수세기 동안 사용되어 왔고 생명 공학을 필요로하지 않는 자연스러운 방법으로 비 형질 전환 (비 GMO 제품)으로 GMO와 같은 위험을 초래하지 않습니다.
이것이 중요한 이유는 무엇입니까? 유전자 변형 식품은 현재 악화되는 알레르기, 시각 장애, 소화 장애 및 염증과 관련이 있습니다.
이 페이지에서 글루텐이없는 유형의 밀가루에 대해 더 많이 배울 수 있습니다. 건강에 유익한 14 가지 유형의 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루입니다.
2. 섬유질이 풍부하다.
전체 곡물을 먹는 가장 큰 이점 중 하나는 정제 된 곡물과는 달리 모든 밀가루와 세균과 같은 부분을 제거하도록 처리 된식이 섬유가 모두 유지된다는 것입니다. 수수는 실제로 다른 곡물과 같이 먹을 수없는 껍질을 가지고 있지 않으므로 외층도 먹습니다. 이것은 많은 다른 중요한 영양소 이외에 훨씬 더 많은 섬유를 몸에 제공하고 혈당 지수가 낮다는 것을 의미합니다.
고 섬유질 음식은 신체의 소화 기관, 내분비선 및 심장 혈관계의 건강에 중요합니다. 수수 (sorghum) 밀가루의 높은 섬유 함량은 식품을 섭취 한 후 오랜 시간 동안 충만감을 유지하는데 기여합니다. 그러나 다른 정제 된 제품에 대해서는 언급 할 수 없습니다. 이것은 음식 섭취를 줄이고 체중을 정상화하는 데 도움이됩니다.
3. 좋은 산화 방지제 공급원.
수수 (sorghum) 식물에는 암, 당뇨병, 심혈 관계 질환 및 특정 신경계 질환의 발병 위험 감소와 관련된 항산화 물질의 함량이 많은 몇 가지 유형이 있습니다. 산화 방지제는 항 염증성 식품에서 발견되며, 조절되지 않으면 염증, 노화 및 각종 질병으로 이어질 수있는 자유 라디칼 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
사탕 수수는 다음과 같은 다양한 식물성 화학 물질의 풍부한 원천입니다 :
- 탄닌
- 페놀 산
- 안토시아닌
- 식물 스테롤
- 폴리코사놀
이것은 사탕 수수와 수수 가루가 과일과 같은 전체 식품과 동일한 건강상의 이익을 가져올 수 있음을 의미합니다.
2004 년 Journal of Argicultural Food Chemistry에 발표 된 연구에서 산화 방지제 인 anthocyanin이 검은 색, 갈색 및 붉은 색의 수수 (Sorghum grains)에 존재한다는 사실이 밝혀졌습니다 (3).
수수에서의 항산화 활성 및 pH 안정성은 다른 전체 곡물보다 3-4 배 더 크다는 것을 발견했다. 검은 사탕 수수는 특히 항산화 식품으로 간주되며 안토시아닌 함량이 가장 높습니다.
사탕 수수 곡물에는 또한 곡물을 둘러싸고 폴리코사놀과 같은 보호 식물 화합물이 들어있는 천연 왁스 층이 있습니다. 연구원에 따르면, 폴리코사놀은 심장 건강에 긍정적 인 영향을 미친다 (4).
폴리코사놀은 인체 연구에서 콜레스테롤을 낮출 수있는 가능성을 보여 주었는데, 심지어 스타틴과의 효능을 비교했습니다. 사탕 수수 가루에 들어있는 폴리코사놀은 콜레스테롤 수치를 낮추는 잠재적 식품입니다.
다른 연구는 수수에서 발견되는 페놀 화합물의 큰 가능성을 보여줍니다. 그들은 동맥의 건강을 증진시키고, 당뇨병과 싸우며, 심지어 암을 예방합니다. 페놀은 수수 (sorghum bran fractions)에 주로 존재한다. 그들은이 식물에게 많은 당뇨병 합병증과 세포 돌연변이의 근본 원인 인 병인과 싸우는 데 도움이되는 뚜렷한 항산화 성질을 부여합니다.
4. 천천히 소화되어 혈당 균형을 이끈다.
사탕 수수 가루는 낮은 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 전분, 섬유 및 단백질 함량이 높은 제품이므로 정제 된 곡물에서 다른 유사한 제품을 사용하는 것에 비해 소화하는 데 시간이 오래 걸립니다.
이것은 포도당 (설탕)이 혈류로 방출되는 속도를 늦추므로 당뇨병과 같은 혈당 문제가있는 사람들에게 특히 유용합니다. 사탕 수수는 또한 포만감을 영구적으로 유도하고 혈당 수치가 급상승하여 피로, 피로, 건강에 해로운 음식 및 과식을 일으킬 수 있습니다.
높은 페놀 함량과 높은 산화 방지제 상태를 갖는 몇몇 종류의 수수 (sorghum bran)가 단백질 당 화를 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 수수가 밀기울이 당뇨병과 인슐린 내성에 중요한 중요한 생물학적 과정에 영향을 줄 수 있음을 시사한다.
조지아 대학의 제약 및 생의학학과에서 수행 한 연구 결과에 따르면, 당밀은 당뇨병에 대한 당뇨병 및 기타 위험 요인을보다 잘 통제함으로써 당뇨병을 개선하는 자연스러운 방법이라는 것이 발견되었습니다.
5. 염증, 암 및 심혈관 질환 퇴치를 돕습니다.
식물성 화학 물질이 많이 함유 된식이 요법으로 암, 심혈관 질환 및 비만과 같은 일반적인 영양 관련 질환에 대한 보호가 향상됩니다. 따라서 수수께끼의 소비가 다른 곡물과 비교하여 인간에서 특정 유형의 암 발생 위험을 감소 시킨다는 역학적 증거가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다 (6).
이것은 부분적으로는 고밀도의 수수 (sorghum)에있는 항 염증성 식물성 항산화 제와 섬유 및 식물성 단백질의 높은 함량 때문입니다.이 모두가 암에 대한 잠재적 인 치료법입니다.
수수에는 탄닌의 함유가 줄어들어 비만, 체중 증가 및 신진 대사 합병증 퇴치에 도움이되는 탄닌이 함유되어 있습니다. 수수 식물 화학 물질은 심장 혈관계의 건강에도 기여합니다. 심혈관 질환은 현재 선진국의 주요 사망 원인입니다.
사탕 수수와 사탕 수수 가루의 역사
Sorghum은 수 년 동안 Sorghum bicolor라는 연구에서 종종 언급되었지만 중요한 식품 공급원이었습니다. 연간 및 다년생 식물은 큰 작물을 생산하고 고온에 견디며 가뭄 기간에 견딘다. 이것은 수수가 곡물을 아프리카, 중미, 남아시아와 같은 열대 지방에서 특히 수천 년 동안 빈곤 한 주민들에게 필수품으로 만든 이유 중 하나입니다 (7).
사탕 수수의 최초 기록은 이집트 - 수단 국경 근처의 나바 플라 야 (Nabta Playa)의 고고 학적 발굴에서 발견되었습니다. 과학자들은이 기록이 약 1 만년 전에 만들어 졌다고 결정했습니다. 아프리카에서 곡물 수수가 출현 한 후 고대 무역 경로를 통해 중동과 아시아 전역에 퍼졌다. 여행자들은 실크로드 (Silk Road)를 따라 아라비아 반도, 인도 및 중국 일부 지역에 말린 수수를 가져 왔습니다. 몇 년 후, 미국에서 사탕 수수의 최초 기록은 1757 년 벤 프랭클린 (Ben Franklin)의 기록이었습니다. 그는이 식물이 빗자루를 만들기 위해 어떻게 사용될 수 있는지에 관해 썼습니다!
역사적으로, 식용 사탕 수수 곡물을 재배하거나 사탕 수수 가루를 생산하는 것 외에도,이 시리얼은 사탕 수수 당밀 (사탕 수수 당밀이라고도 함), 동물 사료, 알코올성 음료 및 에너지 효율적인 바이오 연료조차도 생산하는 데 사용되었습니다.
세계의 다른 지역에서는 사탕 수수가 다양한 방법으로 사용됩니다. 그것으로부터 :
- 인도에서 "jovar roti"라고 불리는 Flapjacks (발효 또는 이스트를 넣지 않은 반죽에서 나온 것).
- 아프리카에서의 아침 식사 또는 쿠스 쿠스 (couscous) 죽 먹기.
- 일부 태평양 제도의 스튜를 두껍게하는데 사용되는 밀가루.
- 사탕 수수는 또한 발효 및 비 발효 음료를 생산하는 데 사용되거나 세계의 일부 지역에서 단순히 신선한 야채로 소비됩니다.
사탕 수수는 인간의 소비를위한 요리 용도 외에도 여러 나라의 가축에게 중요한 사료로 간주됩니다. 최근 몇 년 동안 에탄올 시장에서 사탕 수수의 사용이 급속히 증가했으며 현재 국내 사탕 수수의 약 30 %가 에탄올 생산에 사용되고 있다고합니다 (8).
사탕 수수 가루를 사용하는 방법
세련되고 풍성하거나 개선되지 않은 100 % 수수 가루를 찾으십시오. 지상 수수는 빵, 케이크, 머핀, 팬케이크 및 맥주와 같은 집에서 만든 빵집 제품을 만들기위한 다른 글루텐없는 곡물과 동일한 방식으로 사용할 수 있습니다!
일반적으로 정제 된 밀가루 (예 : 케이크, 쿠키, 빵 및 머핀을 만드는 데 사용)를 사용하여 준비된 다양한 구운 제품을 준비 할 때 수수 또는 밀가루 대신 밀가루를 일부 (부분적으로) 첨가 할 수 있습니다.
영양분과 섬유질을 많이 공급할뿐만 아니라 가끔 부서지기 쉬운 건조한 모래가 될 수있는 글루텐이없는 밀가루 (예 : 쌀가루 또는 옥수수 가루)와는 달리 가루 가루는 보통 부드러운 질감과 매우 부드러운 맛. 어떤 달콤한 요리에 포함하거나 스튜, 소스 및 기타 매운 요리를 두껍게하기 위해 소량을 사용하는 것은 쉽습니다.
대부분의 전문가는 다른 밀가루 (예 : 밀가루)를 대체 할 수 있도록 귀하의 조리법에 사탕 수수 가루의 15 ~ 30 %를 첨가 할 것을 권장합니다. 100 % 사탕 수수 가루를 사용하는 것은 일반적으로 최선의 아이디어가 아닙니다. 왜냐하면 기존의 정제 된 밀가루를 사용할 때와 마찬가지로 베이킹이 푹신하지 않기 때문입니다. 그것은 쌀가루 또는 감자 전분과 같은 다른 글루텐없는 밀가루와 함께 최상의 효과를 발휘합니다. 만두 또는 빵이 아닌 케이크 또는 팬케이크와 같이 일반적으로 소량의 밀가루를 사용하는 조리법으로 시작할 경우 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
글루텐 자유 가루를 사용하여 재료를 결합하고 요리 제품의 질감을 향상 시키려면 잔탄 검 또는 옥수수 녹말과 같은 결합 제가 포함되는 것이 좋습니다.
사탕 수수 가루 한잔에 1/2 티스푼의 크 산탄 껌을 넣어 쿠키와 케이크를 만들 수 있으며, 한 찻 숟가락은 빵을 만들기 위해 유리에 섞을 수 있습니다.
소량을 함유 한 혼합물을 사용하여 준비된 조리법에 소량의 기름이나 지방 (예 : 코코넛 유 또는 식물성 기름)과 달걀을 첨가하면 수분 함량과 질감이 향상됩니다. 또 다른 트릭은 사과 사이다 식초를 사용하는 것인데, 이는 글루텐이 함유되지 않은 믹스로 만든 반죽의 양을 향상시킬 수 있습니다.
사탕 수수에 부작용이나 해가 있습니까?
모든 곡류에는 자연적으로 포함 된 미네랄과 비타민의 흡수를 차단하는 "항 영양 물질"이 포함되어 있습니다.
이 문제를 극복하는 한 가지 방법은 곡물을 발아시키는 것입니다. 발아의 가장 큰 장점은 소화 시스템에서 모든 종류의 곡물, 종자, 콩과 식물 및 견과류의 흡수를 촉진시키는 유익한 소화 효소를 열 수 있다는 것입니다. 또한 장내에서 유익한 식물의 수준을 높이는 데 도움이되므로 이러한 음식을 섭취하면자가 면역 반응이 줄어 듭니다.
사탕 수수 또는 다른 곡류가 발아 된 후에도 소량으로 섭취하고 식단을 변경하는 것이 가장 좋습니다. 다양한 소스에서 영양소, 탄수화물, 섬유 및 단백질을 섭취하십시오. 이러한 소스는 전채류 (전분 야채 포함), 과일, 유기농 육류, 생균제 및 생우 제품 일 수 있습니다.
http://foodismedicine.ru/sorgo/수수 (sorghum) 란 무엇인가? 유용하고 위험한 품종으로 요리와 농업에 사용됩니다.
수수 식물은 거의 알려지지 않았지만이 문화는 수천년 동안 많은 산업 분야에서 사람에 의해 사용되어 왔으며 산업, 요리, 의학 등 농업에서 널리 사용되어 왔습니다. 일단 중국, 인도, 아프리카에서는 제빵 용 제빵 용 밀가루 제조에 시리얼을 사용했습니다. 최근 전 세계적으로 매년 7 천만 톤이 증가하고 있지만, 그 공장은 그리 일반적이지 않습니다.
수수 (Sorghum) - 무엇입니까?
kaolian (gumay) 또는 수수의 식물은 곡물 또는 블루 그래스의 가족에 속하는 일년생 및 다년생 초본 봄 작물입니다. 라틴어 "Sorgus"에서 번역은 "상승"을 의미합니다. 생산 규모에 따라 풀은 5 위이며 높은 수확량, 생산성, 기상 조건에 대한 저항성으로 설명됩니다. 학년은 소박하고 문화의 배양은 특별한 장비와 장비의 사용을 요구하지 않습니다.
성장의 장소
수수는 동 아프리카의 고향 지역으로 간주됩니다. 거기에서, 그것은 기원전 4 세기부터 자라기 시작했습니다. 현재이 식물은 약 70 종이며, 남서 아시아, 적도 및 남아프리카, 유럽 대륙의 남부 및 호주에서 재배되고 있습니다. 또한 몰도바에서 러시아의 남부 인 우크라이나의 대초원 지대에서 카올리안을 키운다.
에너지 가치 및 구성
식물은 천연 항산화 물질입니다. Kaolian은 옥수수보다 많은 단백질을 함유하고 있지만 아미노산 리신은 함유하지 않습니다. 사탕 수수 곡물 100 그램에는 339 Kcal이 들어 있습니다. 사탕 수수 곡물은 다음과 같은 영양가를 가지고 있습니다 :
- 탄수화물 - 68.3 g;
- 회분 - 1.57 g.
- 물 - 9.2g;
- 지방 - 3.3 g;
- 단백질 - 11.3 g
이 표는 종자 100g 당 필수 비타민과 미네랄의 함량을 보여줍니다 :
비타민 B1, 티아민
비타민 B2, 리보플라빈
오메가 -3 지방산
오메가 -6 지방산
단일 불포화 지방산
고도 불포화 지방산
유용한 속성
미량 원소와 비타민 Sorghum의 성분은 그 특성과 치료 특성을 결정합니다. 이 공장은 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 마음의 근육을 강화 시키십시오.
- 식욕을 자극한다.
- 두뇌 활동을 향상시킨다.
- 지방을 분해하고 신체의 신진 대사 과정을 활성화시킨다.
- 단백질 합성 촉진;
- 몸에서 소금을 제거하십시오;
- 헤모글로빈 생산 촉진.
Gaoliang은 뇌졸중 및 심장 발작을 예방하기 위해 류마티즘의 발생과 같은 다양한 위장병에 자주 사용됩니다. 곡물은 엽산 함량 때문에 임산부, 수유부모에게 매우 유용합니다. 레몬 그라스는 피부를 탱탱하게하여 신선하고 유연하게 만들어 주므로 식물은 노화 방지 화장품 제조에 자주 사용됩니다.
단백질과 탄수화물의 함량은 식물을 영양가 있고 티아민 색조의 근육으로 만들고 위장 분비를 자극하며 신체의 높은 신경 활동에 유익한 효과를줍니다. 곡물이 대량으로 가지고있는 산화 방지제는 인체를 보호하고 조기 노화, 염증을 예방합니다. 비타민은 신진 대사를 조절하고 지방을 분해합니다. 이 제품은 당뇨병 환자의 피부 질환, 신경 장애에 적합합니다.
사탕 수수에 들어있는 비타민은 몸에 좋습니다. 예 :
- 칼륨은 압력, 산, 물, 전해질 균형을 조절합니다.
- 비타민 B1은 신체에 에너지를 공급하고 신진 대사를 촉진하며 소화 기관, 신경계, 심혈 관계계를 개선합니다.
- 인은 많은 생리 학적 과정에 관여한다.
- 비타민 PP는 피부의 회복과 정상화에 관여하며, 위장관, 신경계를 개선합니다.
- 철은 빈혈, 골격근의 위축, 위축성 위염을 예방합니다.
분류
사탕 수수는 약 70 종의 재배 품종과 24 종의 야생 품종이있다. 사용 범위에 따라 곡물 수수, 설탕, 레몬, 밀기울, 풀잎이 있습니다. 모든 품종은 매우 유익하지만 출산율이 가장 높은 곳은 "Durra", "Gaoliang", "Dzhugara"입니다. 우리는 적은 수확량을 제공하는 몇 가지 잡종을 도출합니다. 이들은 : "석영", "타이탄", "에메랄드", "에리트레아". 수수의 주요 그룹은 4 가지입니다.
- 설탕;
- 레몬;
- 기술 또는 marily;
- 잔디.
사탕 수수는 여러 종류가 있습니다. 그들 중 8 명이 그들 중 일부는 자신의 아종이 있습니다. 수수가 있습니다 :
- Guinean 곡물;
- 카피르;
- 흑인;
- 빵 (에티오피아, 누비아, 아랍어);
- 중국어 (kaoliang 보통 및 밀랍);
- 설탕;
- 잔디 또는 수단 잔디;
- 기술 (동유럽 및 서유럽).
수수의 줄기는 약 20 %의 설탕을 함유하고 있습니다. 탄수화물의 최고 농도는 식물의 개화 직후입니다. 그것은 잼, 꿀, 과자, 알콜, 비타민, 식품 첨가물의 제조에 사용됩니다. 인도주의로 만든 설탕은 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다. 이 물질의 가격은 지팡이 또는 비트보다 낮습니다. 이 문화는 가뭄, 고온, 불임 토양에서 좋은 수확을 할 수 있습니다. 이 식물은 질병과 해충에 저항성이 있으므로 재배에 사용되는 살충제가 적습니다.
건조하고 고갈 된 토양의 비옥함을 복원 할 필요가 있기 때문에 문화는 필수적입니다. 곡물의 산화 방지제는 지구에서 모든 유독 물질을 제거 할 수 있으며 유용한 미네랄로 보충됩니다. 이 처리 후에, 다른 작물의 파종, 그들의 성장은 생산적 일 것입니다. Sugargrass는 바이오 에탄올, 바이오 가스, 고체 연료의 제조를 위해 바이오 에너지 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 중국에서는이 문화가 바이오 연료 생산의 주된 요소 중 하나입니다.
레몬 gumay는 레몬의 뚜렷한 향기로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이 식물의 특징은 향수, 요리사가 사용할 수 있습니다. 식물은 건조하고 신선합니다. 요리는 펄프, 양파, 줄기, 쥬스, 향료는 에센셜 오일을 사용합니다. 양념 문화는 육류 및 생선 요리, 채소 수프 및 샐러드에 적합합니다. 특히 그것은 종종 양조 차를 만드는 데 사용됩니다.
레몬 그라스는 지루와 잘 작동하고, 모발을 강화하고, 대머리를 예방합니다. gaolian의 에센셜 오일은 tsetse 파리와 모기를 물기에 효과적이며 항균성, 방부성, 해열제로서 인도, 중국 및 베트남 의료 노동자가 널리 사용합니다. 식물은 전염병 치료에 더 자주 사용됩니다.
기술 또는 사탕 수수는 가계에서 재배됩니다. 식물은 심각한 보살핌을 필요로하지 않으며, 토지는 일반적인 방법으로 재배 될 수 있습니다. 기술적 인 Kaolian을 색상으로 구분하고, 빗자루를 제조하는 panicles를 만듭니다. 적색 품종은 어렵고 힘든 가지가 있기 때문에 적게 평가됩니다. 신축성이 있고, 길이가 동일하며, 평평한 잎이 달린 가장 귀중한 품종입니다. 빗자루 외에도 식물은 고리 버들 물건, 종이 만들기에 적합합니다. 빗자루를 자라는 것은 자신의 사업에 좋은 출발점이 될 수 있습니다.
풀 사탕 수수는 먹이 목적으로 널리 사용됩니다. 설탕 품종은 가축 사료로서 없어서는 안될 필수품입니다. 이 품종으로 생산 된 건초와 사일리지에는 많은 양분이 있습니다. 축산업에서 가장 좋은 가축 사료는 사탕 수수와 옥수수가 혼합 된 것입니다. 이 식물은 관개, 작물 회전에 사용되며 토양에 식물 분해 효과가 있으며 토양에서 염분을 제거 할 수 있습니다.
식물 응용
사탕 수수는 비타민과 유용한 요소의 실제 저장고이므로 문화는 매우 유명합니다. kaolyan에서 받기 :
- 사일로;
- 토양 비료;
- 에센셜 오일;
- 전분 - 채광, 식품, 종이, 섬유, 의료 분야에 사용된다.
- 밀가루 - 베이킹, 요리 죽에 음식 목적으로 사용;
- 곡물;
- 요리 용 조미료 등
요리 할 때
요리에 식물을 적용하는 껍질의 두껍고 쓴 맛으로 인해, 어렵지만 가능합니다. 설탕 (과자, 베이킹, 꿀, 술), 레몬 (많은 요리, 음료, 차용 조미료), 곡물 사탕 수수 (시리얼은 곡물, 반찬, 제빵 용 밀가루, 케이크, 쿠커스 ).
다양성에 따라 재료 또는 별도의 요리로 사용하는 것이 좋습니다. 예 :
- 쌀 요리의 구성에서 맛이 더 세련되고 밝은;
- 메인 반찬은 메밀, 오트밀, 쌀의 대안입니다.
- 개별 감기 전채의 구성 요소로 많은 샐러드;
- 베이킹의 제조;
- 시럽, 레몬 기반 베이킹 크림을 준비하십시오.
레몬 그라스는 보편적입니다. 술을 얻기 위해 줄기는 끓는 물로 채워지고 약 10 분 동안 주입됩니다. 음료는 온도를 낮추고 몸을 토닝합니다. 레몬 Gaoliang는 다른 국가의 요리에있는 빈번한 성분이다 :
- 아시아 - 신선하고 끓인 형태로 조미료로 사용됩니다.
- 태국어 - 수프, 소스, 페이스트 용 장식용 조미료.
- 베트남 - 퐁듀 요리.
잔디의 곡물 유형은 제빵 용 밀가루로 가공됩니다. 결과물에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 반죽 할 때 밀가루와 혼합해야합니다. 그것의 순수한 모양에서는, 그런 가루는 수프, 그레이비를 요리 할 때 추가 될 수있다. 곡물 수단 잔디로 만든 죽은 오래 동안 포화 상태입니다. 버섯, 감귤류, 신선한 채소가 잘 결합되어 있습니다.
농업에서
그것의 영양 특성에 따르면, 수수는 옥수수보다 열등하지 않기 때문에, 농업에서 식물은 사료를 먹이로 간다. 유제품 새끼 돼지, 닭 및 닭에서 식물을 먹습니다. 급속한 성장, 가축 및 가금류의 체중 증가에 기여하는 아미노산, 단백질, 탄수화물. 그러나 총 사료의 30 % 이하는 복용량을 관찰해야합니다. 문화는 종종 물고기를 먹이기 때문에 체지방이 34 % 증가합니다.
위험한 특성
카 올리언 잔디는 독특한 화학 성분을 가지고 있지만, 자체 미네랄의 생물학적 이용 가능성을 악화시킬 수있는 물질이 있습니다. 대부분의 억제제는 곡물의 껍질에 포함되어 있습니다. 따라서 사용하기 전에 레몬 주스 또는 식초로 산성화 한 물에 수수를 담 그는 것이 좋습니다. 다량의 섬유질은 변비를 일으킬 수 있습니다. 췌장울 때 시리얼을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 다른 경우에는 문화의 피해는 제품의 개인적인 편협성이있는 경우에만 가능합니다.
http://sovets.net/16675-chto-takoe-sorgo.html수수의 재배 (soriz, 빗자루, 원추리). 품종, 종류, 품종. 신청서
03.06.2018
수수의 재배 (soriz, 빗자루, 원추리). 품종, 종류, 품종. 신청서
사탕 수수는 무엇입니까? 사용 방법. 주요 특징 및 특징 (10+ 이상)
농업 수수 - Sorta
매년 여름철 기온이 계속 높아지면서 강수량이 급격히 감소하고 있습니다. 이러한 기상 조건은 모든 사료 작물의 품질과 양에 악영향을 미칩니다. 따라서 농부들은 이제 고온에 쉽게 견디며 높은 토양 수분을 필요로하지 않는 작물 재배에 더 많은 관심을 기울입니다. 그 중 하나가 사료용 사탕 수수입니다 - 이것은 가축과 가금류, 말, 양 및 심지어 연어 어류를위한 농축 사료의 탁월한 버전입니다.
이 공장은 성장 조건에 적응하기 쉽고 토양의 질에 맞추기가 쉽지 않습니다. 과학자들은 사탕 수수의 흥미로운 행동을 발견했다. 예를 들면 건조한시기에는 식물이 동면하는 것처럼 보이고 성장과 발달은 멈춘다. 그러나 악천후가 피하자마자 식물의 활동적인 삶이 다시 시작된다.
수수 또는 소 리즈 (Sorghum or soriz)는 건조하고 반 건조한 지역의 문화입니다. 사탕 수수의 땅은 동북 아프리카의 땅, 즉 에티오피아의 수단과 농원으로 간주됩니다.
수수는 특별한 식물입니다. 그것은 곡물의 가족에 속합니다. 식물은 열을 매우 좋아하기 때문에 고향은 아프리카와 인도로 간주됩니다. 그를 위해 심지어 더운 날씨는 작은 그늘보다 좋습니다. 사탕 수수가 오랫동안 열이없고 물없이있을 수 있다는 사실 때문에, 또한 "낙타"라고도합니다. 아프리카 국가에서는이 식물이 많은 사람들이 건조한 지역에서 생존하는 데 도움이 되었기 때문에 주민들을위한 빵으로 간주되었습니다. 식물은 오랫동안 알려져 있습니다. 그러나 그것은 "잊혀진"것이었다. 러시아와 우크라이나에서는이 식물이 상대적으로 최근에 자라기 시작했으며, 심지어 남쪽 지역을 중심으로 성장하기 시작했다.
식물의 종류와 품종
수수는 많은 종류가 있습니다. 그러므로 우리는이 풀의 품종을 여러 그룹으로 나누기로 결정했습니다. 그러한 것은 레몬 그라스, 빗자루, 설탕, 곡물 수수입니다. 수종에 따라 수수는 연간 식물과 다년생 식물이 될 수 있습니다. 이러한 모든 종류의 수수는 서로 다르며 목적이 다릅니다.
레몬 그라스는 다년생 식물입니다. 그의 고국은 말레이시아로 간주됩니다. 그러나이 품종은 인도에서 더 많이 사용되었습니다. 이름 그 자체는 스스로를 말하고 있습니다. 이 수수는 레몬 냄새와 맛이 있습니다. 화장품, 향수, 의학 분야에서 그 응용을 발견했습니다. 음식에 첨가제로 사용하고 에센셜 오일로 사용하십시오. 외관상으로, 식물은 갈대를 닮는다. 이 유형의 sargo 높이가 3 미터에 이릅니다. 식물의 줄기는 단단하여 지상에 퍼지지 않고 나무처럼 자랍니다. 잎 자체는 힘들다. 보통 그들은 식품 산업에서 사용되지 않습니다. 그러나이 줄기 아래 숨겨진 핵심은 매우 부드럽습니다. 그녀를 위해 신선하고 건조한 식품의 맛을 낸 첨가제로 사용되었습니다. 레몬과 마찬가지로이 유형의 수수는 매리 네이드, 피클, 차, 감기에 사용되며 미용 절차에 사용됩니다.
우리 모두는 조만간 빗자루와 같은 것을 사용합니다. 진공 청소기로 교체 할 필요가 없습니다. 그러나 그것이 만들어 졌는지 궁금하지 않았습니다. 그것은 그것이 사탕 수수 - venichny의 품종 중 하나에서 만들어진 것으로 밝혀졌습니다. 빗자루, 빗자루, 빗자루, 고리 버들 바구니 등의 기술적 목적으로 주로 사용되며,이 종류의 수수의 줄기와 줄기는 분쇄 후에 얻은 동물을위한 좋은 사료입니다. 이 유형의 사탕 수수는 가장 유리한 조건으로 재배에 기여하는 도네츠크 지역에서 매우 인기가있었습니다. 다른 종류의 수수와 마찬가지로 20도 이상의 온도에서 파종됩니다. 빗자루 사탕 수수는 "임시 담장"으로 다카에서 사용할 수 있습니다.
Sugargrass는 사탕무와 경쟁 할 수있는 제품입니다. 우리의 주요 제품 - 설탕의 대체품으로 사용하십시오. 이 유형의 사탕 수수는 가장 큰 백분율의 자당을 포함합니다. 이로 인해 설탕 수수는 시럽, 설탕, 술, 잼, 잼 및 기타 제과 제품의 제조를위한 식품 산업에서의 응용을 발견했습니다. 이 종의 수확은 1 헥타르에서 30 톤에 이릅니다. 사탕 수수를 동물 사료로 사용하십시오. 양분의 내용에 따르면 그것은 옥수수와 비교 될 수 있습니다.
사탕 수수 - 곡물의 또 다른 다양성. 다량의 단백질, 섬유질, 아미노산, 비타민 A, B, 탄닌을 함유 한 제품으로 농업, 축산업, 가금류 양식업에서 큰 인기를 얻었습니다. 곡물 수수는 전분, 밀가루, 알코올 및 알코올 함유 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 곡물 사탕 수수에서 얻은 전분은 요리에 사용됩니다. 그것은 종이 및 각종 직물의 제조에있는 공업에있는 그것의 신청을 찾아 냈다.
수단의 풀은 곡물 수수에 속한다. 이 종의 식물은 크기가 작다고 간주되어 높이가 1.5 미터에 이릅니다.
문화는 다음과 같은 가장 유명한 종으로 대표됩니다 :
- 사탕 수수
- 주 가라
- 더러움
- 코 올랑
- 사탕 수수 카피르
- 사탕 수수 꼬리가있는
- 도나 (곡물 수수)
- 설탕 수수
- 코로 노이드 (paniculata) 사탕 수수
- 수단 잔디.
원추형의 모양에 따라 수수는 두 가지 유형으로 분류된다 :
가정에서 문화를 사용하는 원칙에 따르면 식물은 다음과 같이 분류됩니다.
- 곡물 수수는 밀가루와 시리얼 생산을 위해 재배됩니다.
- 설탕 수수는 제과 용 설탕 시럽의 제조에 사용됩니다.
- 코로 넷 (Coronet)은 딱딱한 가지가있어 빗자루와 위커 작업을위한 훌륭한 재료로 작용합니다.
- 메뚜기는 애완 동물 먹이를 간다.
- 레몬 그라스는 아시아와 아프리카의 요리에 조미료입니다.
우리나라에서는 사탕 수수 곡물이 가장 많이 사용되어 주로 사료로 사용되었습니다.
문화의 일반적인 특성
이 식물은 고도로 분지 된 섬유질 뿌리 시스템으로 인해 쉽게 가뭄에서 살아남습니다.
뿌리는 2 미터에 이르고 측면은 최대 60-90 센티미터까지 자라므로 식물은 깊은 지하수에서 먹을 수 있습니다. 식물 줄기는 최대 7 미터 (열대 종)까지 자랄 수 있습니다. 곡물 품종은 익을 때 마른 줄기가 특징이며, 대조적으로 설탕은 육즙이 많습니다. Corngrass는 여러 줄기를 동시에 개발합니다. 날카로운 모서리를 가진 창 피 식물의 잎. 식물의 꽃차례는 길이 6-10cm의 원추 꽃차례이며, 수수는 매우 작기 때문에 1000 개는 무게가 20-35 그램에 불과합니다.
식물의 잎과 줄기는 또한 왁스 같은 코팅으로 완전히 덮여 있기 때문에 태양의 연소열에 적응합니다. 이러한 "보호제"는 물을 저장합니다. 식물의 열매는 둥근, 난형 및 타원형의 알갱이로 표시됩니다.
다양성에 따라 곡물의 색상은 흰색, 빨간색, 갈색 또는 갈색입니다. 사탕 수수 곡물은 또한 영화와 알몸으로 분류됩니다.
소리스 (Soriz)는 열을 좋아하는 식물이기 때문에 늦은 봄의 서리는 작물에 해가 될 수 있습니다. 섭씨 10-12 도의 온도에서 사탕 수수 씨앗이 활발하게 발아하기 시작합니다. 그러나 섭씨 40-45 도의 온도는 작물의 성장에 전혀 영향을 미치지 않으므로 건조한 바람과 사탕 수수에 대한 공기 가뭄은 끔찍하지 않습니다.
곡물을 농업에 사용하는 것은 무엇입니까?
사탕 수수 곡물은 다음으로 구성됩니다 :
사탕 수수 곡물은 옥수수와 거의 같은 영양가를 지니고 있으며 많은 종류의 가축들이 기꺼이 먹습니다. 그래서 초록색 돼지를 먹이기 위해 그린을 줄 수 있지만 시안화 수소산의 존재로 인해 하루에 60kg을 넘지 않아야합니다. 단백질과 탄수화물과 함께 아미노산과 미량 원소가 닭에서 급속한 성장과 체중 증가를 촉진하고 성인의 알 생산량을 증가시키기 때문에 닭과 성인 닭에 곡물 수수를주는 것이 좋습니다. 잉어, 붕어 또는은 잉어와 같은 종류의 생선은 또한 수수에서 음식을 맛볼 수 없다. 먹이 사탕 수수는 물고기의 생체중을 최대 34 %까지 증가시킵니다.
(더 읽기...) :: (기사 상단으로)
불행하게도, 기사는 정기적으로 오류를 포함하고, 수정되고, 기사가 보완되고, 개발되고, 새로운 기사가 준비되고 있습니다. 최신 뉴스를 구독하십시오.
명확하지 않은 것이 있으면 물어보십시오!
질문하십시오. 이 기사에 대한 토론.
Zizifus (중국 날짜, jujuba, unabi, jojoba) - 재배, 성장,...
농기업 Zizyphus. 기후 요구 사항. 중간에 심고 자라는 법...
호박을 재배. 토양 호박 씨앗을 심는 묘목. 착륙. 우도...
호박을 재배하는 법. 묘목을 심는 방법? 배려, 수정, 사료 공급...
자체 제작 사다리. 직접해라. 팀, 폴딩, SK...
신뢰할 수있는 접이식 계단을 만드는 방법...
뜨개질 나방 패턴, 그림...
다음 패턴을 짜는 법 : 나방. 설명이있는 자세한 지침...
뜨개질 원래, 큐브 - 사각형. 드로잉. 패턴...
다음과 같은 패턴을 짜는 방법 : 원본, 큐브 - 사각형. 세부 툴킷
오트밀과 푸딩 요리. 성분 조성. 식이 요법...
pochya와 오트밀 (오트밀)에서 죽을 요리하는 방법. 개인적인 경험. 조언...
뜨개질 카모마일. 해칭. 드로잉. 패턴...
다음 패턴을 짜는 법 : 카모마일. 해칭. 설명과 함께 자세한 지침...
성장 sconzonera (검은 당근). 품종, 종류, 품종. 피...
Scorzonera를 심고 자라는 법. 씨를 뿌리는 법. 얼마나 적합한 프라이머. 뭐야...
수수 (Sorghum) 곡물 - 모든 종류의 동물을위한 탁월한 농축 사료. 화학 성분에서는 다른 곡물 작물과 거의 다릅니다.
곡물 사탕 수수의 주성분은 옥수수와 보리보다 열등하지 않습니다. 옥수수와 비교하여 사탕 수수 곡물은 단백질이 많고 지방이 적음을 알 수 있습니다. 사탕 수수 곡물의 무 질소 추출물은 주로 전분 (70 % 이상)으로 구성되어있어 소화율이 매우 높아 90 %에 이릅니다.
사탕 수수 곡물의 화학적 조성은 종, 군, 품종 및 잡종뿐만 아니라 재배 면적, 특정 연도의 조건, 농업 기술 등에 따라 크게 다르다. 따라서 다른 저자들은 수수에서 곡물 함량에 대한 다른 데이터를 제공한다.
식물 품종, 하이브리드 및 올해의 조건에 따라, 예를 들어, 오데사 농업 연구소의 단백질 함량의 성장의 부서의 실험에서 원거리 9.04 (1978 조숙 89 등급)에서 건조 물질 (1977, 등급 EFREMOVSKY의 14.81 %까지 흰색 2). 지방 함량에 대해서도 똑같이 말할 수 있습니다. 1978 년에 곡물 품종 인 Khazine 4는 절대적으로 건조한 물질의 2.97 %를 함유했으며, 1979 년
다양성 수평선 - 5.01 %.
L. A. Stafpychuk과 N. Ya. Telyatppkov의 연구에서 sargo의 화학적 구성과 영양가는 옥수수와 비교된다 (133 개의 분석 된 시료의 수수와 옥수수의 경우 189). 옥수수보다 단백질과 BEV가 더 많이 존재한다. 옥수수보다 11.8 %, 10.8 %, 68.9 %가 68.6 %이다. 그러나 지방과 섬유는 그다지 적지 않습니다. 3.5 %는 4.0 %, 2.0은 2.3 %입니다.
곡물 사탕 수수와 옥수수 100kg에는 각각 125.8와 130.4가 포함되어있다.
사탕 수수 곡물은 또한 옥수수와 보리와 비교하여 매크로 및 마이크로 요소의 함량이 높다는 점에서 구별됩니다.
자료는 수수가 곡물에 칼슘과 칼슘이 각각 1.5 배, 칼륨과 마그네슘이 각각 4 배, 1.3 배 함유되어 있음을 보여줍니다. 다량 영양소 구성의 보리 알갱이는 수수와 거의 동일합니다. 기본 미량 원소 인 사탕 수수의 함량은 보리보다 열등하지 않고 옥수수를 능가합니다.
필수 아미노산의 함량에 따라 사탕 수수 곡물은 옥수수 곡물과 동등한 것으로 특징 지어 질 수 있습니다.
기본 아미노산의 함량에 따르면 곡물 수수 단백질은 보리보다 약간 열등한 옥수수 단백질에 해당합니다. 곡물 수수는 많은 연쇄 비타민을 포함합니다 : 프로 비타민 L (카로틴), B 비타민, 그 중에서 리보플라빈이 우세하고 탄닌이 있습니다. 카로틴의 함량은 성장 조건 및 품종 특성에 달려 있습니다. 적색 및 황색 곡물 형태는 흰색 곡물보다 카로틴을 많이 함유하고 있습니다. 리보플라빈 (비타민 B2) 사탕 수수의 함량은 다른 곡물보다 월등히 높습니다.
사탕 수수의 많은 품종의 곡물에서, 특히 미숙, 탄닌 glucosides가 포함되어 있습니다. 익을 때, 탄닌 함량은 감소하고 대부분의 품종과 잡종에서는 탄닌이 완전 성숙 단계에서 완전히 사라집니다. 가축은 일반적으로 찹쌀을 함유 한 곡물을 섭취하기를 꺼리기 때문에 이러한 종류의 음식에 대해 가르침을 받고 점차적으로 사탕 수수를 식단에 첨가해야합니다. 탄닌 함량이 높으면 소화율이 감소 할 수 있으며 궁극적으로 사료의 과다 섭취로 이어질 수 있습니다. 그러나 사료 중의 탄닌 (tannin)은 다양한 동물 사료 공급을 방해하기 때문에 긍정적 인 역할을합니다.
돼지에게 먹이는 특별한 실험은 타닌의 존재가 사탕 수수의 사료 값을 감소시키지 않는다는 것을 증명했다. 따라서, 공급 된 곡물 품종 우크라이나어 107 (0.034 % 타닌), 평균 체중 410 g을 수수 품종 178 (0.34 % 타닌.) 일 때 -. NA 이상, 즉 3 % 낮은 397g이.
따라서 사탕 수수 곡물은 영양가가 높고 순수한 형태로 그리고 복합 사료의 필수 부분으로 농축 사료로 성공적으로 사용될 수 있습니다. 선미에 실험 - 사탕 수수 곡물의 가치는 그들의 영양 가치의 85~90%를 차지 옥수수와 보리의 곡물보다 조금 작다는 것을 보여 주었다. 따라서, 전 로스토프 나히 체반 시험장 경험 돼지 먹이 Durty 평균 이득이 있었을 때 보리 - 710g, 옥수수 - 수수 740g - 640
돼지를 키울 때 X. L. Makhitrov는 보리와 사탕 수수의 혼합물을 사용할 것을 권장합니다. 이 경우 44g의 평균 일일 체중 증가는 보리 펄프만을 사용한 것보다 높았다. 1 헥타르에서 돼지 고기를 생산할 때 저자는 그러한 계산을 인용한다.
Grozny Experimental Station 실험은 곡물 수수가 베이컨 쪄 돼지의 보리를 대체 할 수 있음을 보여주었습니다. 이 실험에서 사탕 수수의 4.13 kg은 체중 증가 1 kg에 의해 소비되었고, 보리 중량의 3.85 kg은 소비되었고 육류 생산량은 각각 71.8 %와 71.2 %였다.
사탕 수수 곡물은 또한 가금류 양식에 널리 사용됩니다. Voronezh Experimental Station에서 사탕 수수를 닭에게 먹일 때, 실험이 끝날 때까지의 무게는 기장이 먹을 때보다 19.2 %, 옥수수보다 28.0 % 많았다. 1 kg의 닭의 체중 증가 당 곡물 소비량은 다음과 같다 : 사탕 수수 - 4.0 kg; 기장 - 4.53 및 옥수수 - 4.50 kg.
호주에서 실시 실험, 닭의 먹이 화이트 레그혼 닭과 곡물 옥수수와 사탕 수수의 2 개 개의 생산 라인을 번식 보여, 두 문화의 교환 에너지의 결과는 동일합니다. 인도 (Mankur 's Veterinary and 축산 학회)에서는 닭 배식량에서 옥수수 곡물을 체중 증가로 대체 할 때 체중이 8 주까지 변하지 않았습니다. 미국에서는 닭, 칠면조 및 다른 유형의 가금류에 대한 혼합 사료 생산에서 사탕 수수 곡물의 비율이 60 % 이상으로 사탕 수수를 "조류 사료"라고 부릅니다.
사탕 수수를 수확 한 후 줄기는 녹색 잎으로 남아 있습니다. 헥타르 당 40-50 센트의 곡물 수확량으로, 잎이 많은 질량의 수집은 헥타르 당 140-150 센트입니다. 이 덩어리는 사일리지 결합 물에 의해 별도로 수확되며 추가 사료로 사용됩니다. 순수한 형태와 옥수수가 혼합 된 형태로 아름답게 장식되어 있습니다. 수수 나무 잎으로 만든 사일리지 100kg (호박과 곡물 제외)에는 17kg이 들어 있습니다. 따라서 곡물뿐만 아니라 줄기와 잎을 희생하여 1 헥타르 당 또 다른 24-25 센트를 추가로 취득 할 수 있습니다.
오류를 발견하면 텍스트 조각을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르십시오.
http://aquariumfan.ru/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE/