마르 멜로 잎은 유익한 성질과 금기 사항을 가지고 있습니다.

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마르 멜로 잎은 유익한 성질과 금기 사항을 가지고 있습니다.

어린 시절부터 친숙한 마르 멜로의 뜨개질 맛은 이제별로 인기가 없습니다. 수천 가지 조리법이 요리의 이러한 열매를 기반으로 만들어졌으며 의사와 약사는 약용으로 식물을 적극적으로 사용합니다. 왜 그들은 그 (것)들을 순전히 사랑 했습니까?

설명

마르 멜로는 높이가 7 미터를 넘지 않는 나무 또는 관목입니다. 코카서스는 우리 시대 이전의 동양과 고대 그리스에서 빌린 곳에서 나온 식물의 발상지로 간주됩니다. 그 과일은이 부분에서 명성을 얻었으며 상징이되었고 다른 문화의 전통에서 강화되었습니다.

의학에서 그들은 나무의 껍질과 사과, 씨앗과 잎처럼 보이는 과일 자체를 사용합니다. 씨앗에는 독성 물질이 포함되어 있으므로주의 깊게 사용해야합니다. 열매는 단단한 펄프를 가지고 있으며 맛이 달콤하고 향긋합니다.

식물은 종종 장식용으로 재배됩니다. 잎이 나온 후에 만 꽃이 핀다. 꽃이 피는시기는 봄에 서리가 내린 후에 발생하며, 3 주 동안 나무는 거대한 분홍색 꽃을 가볍게 냄새를 풍깁니다. 따라서 나무는 집과 문에 심어 헤지스를 만듭니다. 가을 중순까지 열매가 익는다. 다양성에 따라 100g에서 2kg까지 나갈 수 있습니다.

야생에서는 마르 멜로도 발견되지만 일반적으로 일년에 열매를 생산하지 못합니다. 품종은 헥타르 당 50 톤까지 생산할 수 있습니다. 나무는 50 년까지 살 수 있으며 그 중 절반은 열매를 맺습니다.

현재이 공장은 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 재배되고 있습니다. 유럽에서는 몇 세기 전에 뿌리를 내렸고 노르웨이에서도 성장했습니다. Quince는 아프리카에서 발견 될 수 있기 때문에 가뭄이나 물줄기를 쉽게 견뎌 낼 수 있습니다. 세계 각국의 종축은 여전히 사과와 비슷한 다양한 품종을 선보이기 위해 노력하고 있지만, 동시에 마늘 자체의 모든 특징을 보존하고 있습니다.

유용한 속성

이 식물의 열매에는 철분이 거의 다량 포함되어 있습니다. 그것은 마르 멜로의 주요 이점입니다. 또한 비타민 C, A 및 B, 섬유, 유기산, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 칼슘 및 회분이 있습니다.

100g 당 칼로리 값은 47kcal 이하 : 단백질 - 0.6g, 탄수화물 - 9.8g, 지방 - 0.5g

마르 멜로는 귀중한 음식과 의약품입니다. 마르 멜로 주스는 또한 두 지역 모두에서 정기적으로 사용되며 때로는 다이어트의 필수 구성 요소입니다. 유용한 속성의 범위는 매우 넓습니다.

감기와 비타민 결핍 예방;
수렴성, 포위 성, 방제 성을 지니고있다.
소화 시스템을 개선하고 설사에 도움이됩니다.
출혈, 치질에 도움이됩니다.
염증을 줄이고 소독합니다.
기침을 완화시키고 호흡기 치료에 사용됩니다.
빈혈 처방;
피부 상태를 개선하고 부드럽게합니다.
철 결핍 성 빈혈의 치료에 사용;
몸이 긴 병으로부터 회복되어 열을 낮추도록 도와줍니다.
안구 질환 치료에 사용된다.
구강 질환을 예방하고, 구내염, 치은염에 사용됩니다.
피부의 자극을 완화시키고 화상의 경우 상태를 개선합니다.
기관지 천식 발작을 약화시킨다.
월경 중 출혈 횟수를 줄이고 폐경에 도움이됩니다.
신장 질환의 예방이며, 이뇨제가 있습니다.
좋은 심장 혈관 기능을 지원합니다.
분위기를 개선하고 신경 및 긴장된 스트레스에서 회복하는 데 도움이됩니다.
간을 돕는다.

마르 멜로는 화장품 분야의 마스크로 널리 사용됩니다. 사춘기 동안, 여드름 싸움과 지성 피부를 줄이는 데 도움이됩니다. 피부색이 균일 해지고 과일을 사용하여 껍질을 벗기면 혈액 순환을 좋게하고 피부를 훨씬 부드럽게 만듭니다.

금기 사항

나무의 열매는 위장관의 심각한 질병이있는 사람들에게주의해서 사용해야합니다. 그들은 위 안감을 자극 할 수 있습니다. 만성 변비로 고통받는 사람은 과일을 포기해야합니다.

마르 멜로는 알레르기를 일으킬 수 있고, 아이들은 점차 알레르기를 일으켜야합니다. 또한 가수, 배우, 연사와 같은 직업 관련자에게만 국한됩니다. 과일은 후두에 강하게 영향을주고 성대는 좋지 않습니다. 다른 직업의 사람들은 이것을 알아 채지 못할 것입니다.

과식은 변비와 경련을 일으킬 수 있으며 알레르기 반응이 일어납니다. 특히 미성숙 과일이나 특별한 품종에있는 털이 원인입니다.

마르 멜로 : 요리에 사용

마르 멜로는 사과 나 배보다 생고기를 덜 섭취합니다. 그것은 보충 교재로 자주 사용됩니다. 예를 들어 레몬 대신 슬라이스가 차에 첨가됩니다. 이것은 그것에게 새로운 맛과 풍미를 준다.

통조림 형태의 훨씬 더 인기있는 마르 멜로는 부드럽습니다. 통조림으로 전체 과일로, 그리고 잼, 잼, 잼, 형태로 추가하십시오, 끓는 물엿, 설탕에 절인 과일과 마멀레이드를 만드십시오.

과일은 부드러워지기까지 충분히 오래 가공이 필요합니다. 일반적으로 그것은 구워 지지만 때로는 튀김과 끓기에 잘 맞습니다. 예를 들어 일부 국가 별 요리에서 마르 멜로는 전통적으로 고기 요리를 보완합니다. 그것은 접시의 지방 함량을 잘 무력화시킵니다. 식당에서는 버섯이나 블루 치즈로 샐러드를 먹을 수 있습니다. 그리고 물론 모든 종류의 디저트, 아이스크림 및 패스트리에 추가하십시오.

마르 멜로 잼

이 과일에서 잼을 요리하는 것은 어렵고 긴 과정입니다. 그러나 많은 사람들은 섬세한 아로마, 황금색 및 특별한 맛에 대한 선호도를 선호합니다. 또한 감귤류 또는 견과류를 첨가 할 수 있으며 특히 차 또는 케이크 및 케이크의 맛이 좋다.

전통적인 잼의 경우 추가 재료가 필요하지 않습니다. 그리고 그들 없이는 그것은 위대 할 것입니다.

http://gotovkin.su/katalog-produktov/ajva.html

마가목은 약용 성분을 남깁니다.

마른목 (Cidonia oblonga) - 높이가 최대 5m까지 자라는 나무 (또는 관목). 추운 계절에이 식물은 진한 초록색 잎사귀가 반짝이는 표면을 가지고 있습니다. 이 유명한 이름 이외에, 예를 들면, 다른 이름이 있습니다. 예를 들어, dule, quit, gunna라고 불릴 수 있습니다. 개화 기간 (5 월 -6 월)에는 단일 분홍색의 꽃이 식물에 있습니다.

나무에 색깔이 떨어지면 둥근 모양이나 배 모양의 과일 (소위 거짓 사과라고 부름)이 발생합니다. 착색 된 "사과"는 레몬 또는 짙은 황색 일 수 있습니다. 열매는 (9 월에서 10 월까지) 익어지고 푹신한 느낌을 받으면서 부드럽습니다. "사과"안에는 적갈색의 여러 가지 씨앗이 있습니다.

전문가들은 인류가 4000 년 전부터 마르 멜로 나무를 재배하고 있다고 말한다. 이 식물의 야생 종은 여전히 코카서스와 Transcaucasia의 영토에서 발견됩니다. 그러나이 나무들은 중앙 아시아 지역뿐만 아니라 유럽, 크림, 코카서스, Transcarpathia에서 재배됩니다. 우리 대륙 바깥에는 미국과 호주 대륙 모두에서 왕비가 널리 재배되고 있습니다.

마르 멜로 수확 및 저장

치료제의 준비에서 마르 멜로, 그 씨앗, 나뭇잎과 나무 껍질의 열매로 사용할 수 있습니다. 이 식물의 열매는 숙성 기간 동안 나무에서 제거됩니다. 마르 멜로 과일을 적절히 보관하면이 제품은 반년 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 또한 건조되거나 시들어 질 수 있습니다. 동시에, 탈수 된 "사과"의 저장 시간은 매우 길 수 있습니다 (다음 수확이 필요합니다). 이렇게하기 위해 그들은 껍질을 벗기고 씨앗을 제거합니다. 그런 다음 조각으로 자른 다음, 마르 멜로를 설탕과 함께 부어서 시럽이 형성 될 때까지 잠시 방치합니다. 그 다음 마르 멜로 조각을이 설탕 시럽에서 삶아서 오븐에서 설탕에 절인 과일의 상태로 말립니다. 씨앗은 50 ℃를 초과하지 않는 공기 온도에서 건조됩니다.

일상 생활에서의 응용

이 제품은 신선한 맛이 나지 않으며, 과일의 견고성이 매우 뛰어나므로 사람이 섭취하기에 적합하지 않습니다. 따라서 많은 주부들이 오븐에서 끓이거나 굽는 요리를합니다. 마르 멜로, 젤리 또는 마멀레이드도 마르 멜로에서 만들어집니다. Huns의 "사과"의 구성은 특정 맛을 지닌 에센셜 오일의 존재를 밝혀 내기 때문에 일부 국가 요리 (예 : 백인 및 중앙 아시아)에서는 육류로 제공됩니다.

마르 멜로의 성분 및 약용 성분

마르 멜로 과일의 성분은 유용한 성분이 매우 풍부합니다 (예 : 과일 100 그램).

단백질 - 0.6 g
지방 지방 - 0.5 g.
유기산 - 0.9 g
불포화 지방산 - 0.1 g
단순하고 복잡한 설탕 - 7.6 g
회분 - 0.8 g.
포화 지방산.
비타민 : A, B 군 (티아민과 리보플라빈 포함), 아스코르브 산, 베타 카로틴, E, PP
무기물 : 철, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨 및 인.

이 경우이 제품의 칼로리 함량은 신선한 펄프 100g 당 48 kcal에 불과합니다.

마르 멜로 씨앗으로 준비된 국물은 외피 효과가 있기 때문에 약한 완하제로 처방 될 수 있습니다. 여러 가지 안 질환의 치료에서 눈에 달맞이꽃을 바르는 것과 같은 효과가 매우 좋습니다. 또한,이 국물은 호흡기의 염증 과정에서 기침 퇴치에 매우 효과적입니다.
"마르 멜로"사과의 주스는 오랜 시간 동안 구강 (예 : 치주 질환)의 질병뿐만 아니라 치질 (이 경우에는 로션과 마르 멜로 쥬스로 압축하여 환자의 상태를 완화시킬 수 있음)을 효과적으로 처리합니다.
신선한 마르 멜로의 살은 빈혈 중에 몸의 혈액 생성을 회복시키는 데 도움이됩니다. 그것은 또한 뛰어난 choleretic 에이전트 역할을합니다.
그러나 나무 잎의 달임은 초기 회색 머리를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전통 의학에서 마르 멜로 사용

인기있는 요리법의 도움을 받아 치료를받는 치료자는 주치의가 처방 한 치료 보조제로이 식물의 여러 부분을 사용합니다.

객혈 및 자궁 내 출혈;
호흡기 염증 동안 기침과 싸우기 위해;
결핵과 천식의 진단에;

전통 의학의 사용에 대한 허용성에 대해 전문가와 상담해야합니다.

소화관의 병리학에서 잎의 주입 사용

잎 5 그램, 뜨거운 물 한 잔 부어. 이 후 국물을 물통에 넣고 뚜껑이 달린 달인 용기로 덮어 15 분간 끓여야한다. 그런 다음 용기를 열에서 꺼내고 국물을 45 분 동안 실온에서 냉각 시키십시오. 혼합물을 변형시키고 유리 부피에 끓인 물을 주입하십시오. 이러한 도구는 냉장고 선반에 보관할 수 있습니다. 그러나, 3 일 후, 주입이 모두 사용되지 않으면, 주입되고 새로운 것이 준비됩니다. 복용량 : 한 번에 식사 전에 2 큰 스푼. 낮에는 3-4 회의 리셉션을해야합니다. 이 도구는 장의 운동성을 줄이는 데 도움이됩니다.

기도 내 염증 (기관염, 기관지염, 기침 및 인후통) 및 기관지 천식의 존재하에 마르 멜로 종자 도말의 적용

1 tsp의 양에있는 과일 씨앗을 물 한 컵 반에 부어 넣습니다. 그 후, 미리 뚜껑을 덮은 혼합물을 담은 용기를 수조에 15 분 동안 둔다. 그런 다음 국물을 열에서 꺼내고 용기를 수건으로 감 쌉니다. 국물이 2 시간 동안 주장하도록 내버려 둔 후에. 그것을 여과 한 후에 주입을 사용해야합니다. 복용량 : 한 번에 식사 전에 반 주입 유리. 낮에는 3 회의 접대를해야합니다. 이 도구는 기관지 천식의 경우 공격을 완전히 막는 데 도움이됩니다.

변비가있는 잎의 주입 사용

마른 마르 멜로 잎 1 작은 술은 보온병에 200 ml 끓는 물을 부어 적어도 한 시간 동안 기다리십시오. 저녁 식사 30 분 전에 시원하고 마 십니다. 이 경우 완하제뿐만 아니라 장의 병리학 적 경우 마취 효과도 얻을 수 있습니다.

마르 멜로 잎에 화상, 피부염 또는 갈라진 입술을 주입합니다.

마르 멜로 잎의 통상적 인 달인은 로션의 형태로 효과적으로 적용될 수 있습니다. 4 개의 중간 신선한 잎 또는 물 한 잔에 파우더 zaparit으로 짓 눌린 스푼 1 시간 동안 정착 수 있습니다. 4 번 접힌 붕대를 축축하게하고 상처 부위에 바르십시오. 그러나 신선하고 상처가없는 상처는 없습니다 (!).

자궁 출혈이있을 때 마르 멜로의 씨앗과 열매 사용

출혈을 멈추기 위해서는 모과의 열매와 함께 끓이는 차를 사용해야합니다. 그리고 월경 중 쇠약 해지는 무거운 퇴원으로 하루 종일 3 ~ 4 회 양의 찻 숱가락 끝에 과일 전체를 마른 종자를 얻으십시오. 인간의 위장으로 방출 될 때 가장 강한 시안화 물인 시안화 수소산으로 변환되는 아미 딘 갈린이 포함되어 있기 때문에이 식물의 씨앗을 절대로 분쇄하지 마십시오.

부종 및 설사에 대한 마르 멜로 과일의 응용

두 개의 얇게 썬 마르 멜로 과일을 600 g의 끓는 물 위에 부어서 불에 올려 놓고 저열로 10 분 동안 삶아냅니다. 30 분 이상 주장하십시오. 복용량 : 한 번에 식사 전에 국물의 반 유리. 하루 동안이 양식을 3 회 복용해야합니다. 즉, 양조하고 마시는 데 3 회 복용해야합니다.

빈혈을위한 마르 멜로 시럽의 사용

시럽은 조심스럽게 씻겨지고 작은 조각으로 절단 된 신선한 마르 멜로 과일로 만들어집니다. 그런 다음 과일 조각을 부드럽게 할 때까지 끓입니다 (약 15 분 소요). 이 후 국물은 속박을 통해 여과해야합니다. 그 다음에 스토브에 달인을 넣고 두껍게 끓일 때까지 끓입니다. 복용량 : 한 번에 2 ~ 3 큰술의 양으로 시럽을 마 십니다. 낮에는 3 회의 접대를해야합니다.

치주 병과 마르 멜로 나무 껍질의 달인 사용

1 작은 술 찻 숱가락의 말린 바크를 취해 약 1 컵의 물을 채우고 약 30 분 동안 느린 불에 태우고 불에서 용기를 꺼내고 국물이 실온에서 식도록 한 다음 주입을 긴장시킵니다. 이 구제 수단으로 입을 헹구십시오.