붉은 피 묻은 펄프가있는 오렌지에 대해 아십니까? 이 작은 기사에서 우리는 아주 재미 있고 희귀 한 과일과 채소의 선택을 설명했습니다.
가게에 갔을 때 과일이나 채소의 이름을 알지 못했던 적이 언제 일어 났습니까?
지역 주민들이 소비하는 식물은 전세계에 많이 있지만, 매우 이상하게 보입니다. 그들 중 일부는 이상한 색을 띠고 다른 일부는 이상한 모양을 가지고 있습니다. 일부 식물은 치료제로 사용되며 놀라운 전설과 신화는 다른 식물에 대해 만들어집니다. 이 식물들 중 많은 것들은 강력한 맛과 냄새를 가지고 있습니다. 두리안의 강한 냄새가 싱가포르의 공공 장소와 호텔에서 실제로 금지된다는 것을 알고 계셨습니까? 냄새 때문에이 과일은 "과일의 왕"으로 별명을 붙였습니다.
흥미로운 사실 중 하나 였고, 나머지 부분을 살펴 보겠습니다.
Garcinia humilis 또는 acacha는 볼리비아에서 자랍니다. 그러나 현재 호주의 산업적 양으로 재배되고 있습니다. 열매는 쓴 맛이 있으며 동시에 달콤합니다. 그것으로 만든 꿀은 치유력이 높기 때문에 보통 꿀보다 10 배나 더 비쌉니다.
대황은 초본 식물입니다. 잎자루는 붉은 핑크색이다. 20 종 이상 있습니다. 그것은 신맛이 좋다. 또한 대황은 러시아에서 자랍니다.
검은 무 또는 스페인 무라고도 일년 내내 재배됩니다. 그것은 매우 날카 롭고 매운 맛과 내부에 바삭 바삭합니다. 그것은 샐러드와 수프에 추가됩니다.
Agli는 영어에서 그 이름을 얻습니다. 그것은 추한 것을 의미합니다. 그러나 달콤한 맛을 지니고있어 버릇없는 과일이라고 생각해서는 안됩니다. Agli는 자메이카 출신으로 1914 년에는 귤과 자몽을 먹었습니다. 그것은 날것으로 먹고, 그것도 주스에서 짜내고, 잼과 과일 샐러드를 만듭니다.
피의 오렌지는 무섭고 진짜가 아닌 것처럼 보입니다. 그러나 실제로, 산화 방지제 인 안토시아닌을 함유 한 진짜 과일입니다. 안토시아닌은 피투성이의 색으로 색을냅니다. 그들은 캘리포니아와 지중해에서 흔합니다. 그들은 샐러드와 마멀레이드에서 사용되며 주스에서 압착됩니다.
Pallidaceous goatfish 또는 귀리 뿌리는 이미 분명히이 식물의 뿌리가되고있는 채소입니다. 굴처럼 맛이납니다. 수프와 다양한 고기 요리에 추가됩니다.
병아리 또는 조롱박은 아시아, 아프리카, 유럽 및 미국에서 일반적입니다. 고향은 남아공이라고 가정합니다. 그것은 열매가 풍미가 있습니다. 이 호박에서 얻은 주스는 매우 유용합니다. 설사, 당뇨병, 소화 불량, 위궤양, 헛배림, 황달 등과 같은 질병에 도움이됩니다.
Romanesco 브로콜리 -이 야채는 너무 아름다워 보입니다. 그것은 즐거운 열매가 많은 맛을 가지고 있습니다. 과일은 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드 및 섬유가 풍부합니다. 그것은 날 것으로 먹고 익힌다.
Buddha의 손은 또한 유당 palmate이라고 지명된다. 섬세한 향기가 나는 방향성 껍질이 있습니다. 이 과일의 칩은 레몬의 장소에 사용된다는 것입니다. 일본과 중국에서는 캐비닛과 방의 향료로 사용됩니다. 동북 인도 또는 중국은 과일의 발상지로 간주됩니다.
선인장 과일, 선인장 배 또는 선인장 무화과라고도 선인장에 자 랍니다. 씹는 껌과 수박 맛.
이 과일은 멕시코, 캘리포니아 및 지중해의 남서부에서 자랍니다. 그것은 제과 및 젤리의 제조뿐만 아니라 청량 음료 또는 보드카의 준비에 사용됩니다.
셀러리 그것은 열매가 풍미가 있습니다. 그것은 세계의 많은 지역에서 자랍니다. 날 것으로 먹거나 익힌 것으로 먹습니다. 그것은 로스트, 스튜, 으깬 감자에 첨가되고 희게한다.
카람 볼라는 말레이시아, 인도, 방글라데시, 필리핀, 스리랑카에서 자랍니다. 그것은 잼 및 주스를 만들기 위해 사용됩니다. 익은 carom 달콤한 맛이있다.
식물 Sesbania grandiflora 또는 다른 이름 마노의 꽃. 그것은 동남 아시아에서 야채로 사용됩니다. 그것은 날 것으로 먹습니다. 그들은 또한 두통과 식욕을 개선하는데 도움을줍니다.
자주색 콩은 대부분 녹색 콩으로 자주색 껍질에 숨어 있습니다. 안으로, 그들은 보통의 녹색 완두콩과 보통의 녹색의 프랑스 콩과 같은 맛을 가지고있다. 요리가 자주색으로 사라지면
Pitaya 또는 용 과일은 실제로 선인장 과일입니다. 국토는 멕시코, 중남미로 간주됩니다. 과일에는 많은 비타민 C, 다양한 산과식이 섬유가 포함되어 있습니다. 피타야는 내면의 육체에 의해서만 날 것으로 소비되며, 껍질은 소비에 적합하지 않습니다.
태평양과 대서양의 북쪽 해안에서 자라는 진한 적색 조류 수프와 스튜에 추가됩니다. 또한 건조하고 조미료는 얻어진 분말로 만든다. 다양한 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부합니다. 그것은 피부 관리 제품에 사용됩니다.
두리안 또는 그들이 아시아에서 "과일의 왕"이라고 부르면. 적어도 한 번 시도해 본 사람이나 즉시 사랑에 빠지거나 영원히 혐오스러운 사람. 두리안의 냄새는 매우 강하며, 많은 사람들이 그것을 매우 싫어합니다. 동시에, 과일에는 감미로운 방향이 있고 맛에 즐겁다. 그것은 날 것으로 먹거나 팬케이크, 과자 또는 과자로 만든 것입니다.
발 정된 멜론 또는 kivano, 또는 아프리카 오이는 호박 가족과 오이 속에 속한다. 아프리카 출신이지만 현재 칠레, 호주, 캘리포니아, 뉴질랜드에서 재배되고 있습니다. 그것은 오이와 바나나 같은 맛입니다. 그것은 90 %의 물로 구성되어 있으며 엄청난 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 아이스크림, 샐러드, 칵테일 등이 그것으로 만들어집니다.
Earwist auricularia ( "Iudino ear")는 거친 성장 년입니다. 그 이름은 유다의 성서 전설에서 나왔다. 유다는 장로 목에 목을 매달았다. 검은 나무의 귀를 의미하는 중국 이름 인 헤이 뮤어도 있습니다. 일본어에서는, Kikurage, 나무 해파리를 의미합니다. 이 버섯은 날 것으로 먹거나 샐러드, 스튜 및 파스타에 첨가합니다.
Rambutan은 말레이시아와 인도네시아 인 고국의 열매입니다. 과일에는 비타민 C, 망간 및 구리가 풍부합니다. Rambutan은 날 것으로 먹거나 과일 샐러드에 첨가합니다.
장과 열매는 들쭉을 닮는다. 열매는 적색이지만 숙성 되 자마자 푸른 빛을 black니다. 열매는 매우 달콤하고 맛있습니다. 그들은 유럽, 미국 및 캐나다 전역에서 자랍니다. 그들은 날 것으로 먹거나 다양한 패스트리에 첨가합니다. 기사 식용 야생 딸기에서 더 자세히 또는 기사에서 다른 열매의 목록을 찾을 수 있습니다.
알 줄기 양은 독일 순무의 또 다른 이름으로, 날 것으로 먹거나 끓일 수 있습니다. 그 모양은 브로콜리 또는 양배추 벼과 비슷합니다. 그것은 단 맛이있다. 그것은 샐러드에 추가됩니다.
망고 스틴은 인도네시아, 싱가포르, 말레이시아, 베트남 및 태국에서 자란 열대 과일입니다. 작은 사과만한 과일. 과일 맛은 약간 달콤합니다.
맛있는 Monstera 또는 Monstera는 익은 식용 흰 살을 가진 유쾌한 과일입니다. 과일은 매우 천천히 익으며, 익은 과일은 유독합니다. 잘 익은 과일은 바나나 - 파인애플 맛을 가지고 있으며 디저트로 사용됩니다.
Morinda는 citrusolist이거나, Noni는 madder family에 속하는 나무입니다. 그것은 열대 지방에서 재배되지만 동남 아시아는 발상지로 간주됩니다. 과일에는 쓴맛과 매운 냄새가납니다. 이 열매는 치유력이 있으며 호흡기 질환, 설사, 발열, 아픈 잇몸 등에 사용됩니다.
Maclura 오렌지 과일 inedible. 그것은 미국과 온타리오에서 자랍니다. 과일에는 거친 피부가있다. 그들은 씨앗이 식용이라고 말합니다. (나는 경험이 많은 사람들 없이는 아무것도 먹지 않는 것이 낫다고 생각합니다).
파슬리 뿌리는 네덜란드 파슬리라고도합니다. 이 뿌리 채소는 날 것으로 먹거나 조리합니다. 뿌리는 매우 풍미가 풍부하기 때문에이 뿌리의 필요한 양만 음식에 첨가해야합니다.
열정 과일은 세계의 많은 지역에서 재배되는 과일입니다. 그것은 주스를 만드는 데 사용됩니다. 열정 과일은 다양한 디저트를 만듭니다.
자주색 고구마는 일반 고구마의 일종입니다. 이 뿌리 채소는 칼로리가 적고 섬유질이 풍부합니다. 그들은 또한 항산화 물질이 풍부합니다. 평소 감자로 요리했습니다.
장미 빛 사과는 말레이시아와 동인도에서 나옵니다. 과일이 익어 자마자 분홍색이됩니다. 과일은 매우 맛있습니다.
바다 콩은 속 Soleros에 속한다. 바다 콩은 주로 다양한 샐러드에 첨가되는 야채입니다. 그것은 조류와 선인장과 혼동되어서는 안됩니다.
호박 꽃은 먹을 수 있습니다. 그들은 야채로 사용할 수 있으므로 튀김이나 구운 것입니다. 그들은 또한 소스와 스프에도 첨가됩니다. 꽃은 달콤하고 섬세한 맛이 있습니다.
열거 된 식물은 모두 먹을 수 있지만, 사용할 때는주의해야합니다. 야채와 과일의 일부는 먹을 수 없거나 유독 할 수도 있습니다. 예를 들어, 대황의 줄기 만 먹을 수 있으며 잎은 인간에게 유독합니다. 또한 특정 과일과 채소는 건강에 위험을 예방하기 위해 섭취하기 전에 특별히 조리해야합니다. 따라서 안전한 채소 나 과일을 먹을 때만 먹어야합니다.
http://filuz.ru/37-strannye-frukty-i-ovoshchi농부들의 주목을 끌지 않는 이상한 야채 14 가지
현지 야채 시장에 와서, 우리는 보통 계절에 따라 무엇이 제공 될 수 있는지에 대한 아이디어를 가지고 있습니다. 재배되고 분배되는 모든 채소와 과일은 우리에게 익숙합니다. 또한, 우리는 일반적으로 세계의 다른 지역에서 재배되고 장거리로 배달하기 쉬운 가장 일반적인 야채와 과일에 익숙합니다. 그러나 자연에는 훌륭한 맛에도 불구하고 어떤 이유로 든 널리 퍼지지 않는 다른 채소와 문화가 있습니다.
일부 국가의 법률은 특정 국가 목록에 포함되지 않은 과일 및 채소의 판매를 금지합니다. 그러나이 식물은 재배되어 가족과 문화에 따라 대대로 이어지며, 일부 식물은 꽤 오래되었습니다. 이 목록에서 발견되는 모든 채소는 잘 알려지고 인기있는 식물 군에 포함되어 있지만 의심치 않았던 희귀 품종입니다.
예를 들어, 처음에는 당근이 고대에 우리 조상들의 테이블에 나타 났으며 아프가니스탄 출신 이었지만 오렌지색이 아니었지만 어떤 색 이었는지 알고 있었습니까? 사실, 오렌지 당근은 18 세기에 왕실을 기리기 위해 네덜란드의 돌연변이에 의해 자란 것입니다. 이 목록에는 이상하고 거의 잃어버린 채소가 있는데, 그 씨앗은 그물에서 발견됩니다.
1) 금지 된 쌀
중국에 나타난이 쌀은 검은 쌀의 일종입니다. 요리 중에는 짙은 보라색을 띠고 갈색 현미를 연상케하는 맛이있다. 그것은 안토시아닌 (강력한 산화 방지제), 비타민 B, 니아신, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연이 풍부합니다. 그는 아마 왕실의 일원 만이이 쌀에서 요리를 맛볼 수 있었기 때문에 "금지 된 쌀"이라고 별명을 붙이게되었다.
2) 수박 무
이것은 상당히 큰 뿌리 채소로서 야구 공에 대한 크기 인 73-76 밀리미터에 이릅니다. 그것은 양배추 가족에 속하며 약간 쓴 맛이납니다. 당신이 이름에서 짐작할 수 있듯이 수박 무는 미니어처 수박과 같습니다. 그녀는 초록색 또는 흰색의 피부를 가지고 있으며, 내면의 살은 밝은 분홍색입니다. 모든 종류의 무에는 아스 코르 빈산, 엽산 및 칼륨이 풍부합니다. 그들은 또한 칼슘, 마그네슘 및 구리의 좋은 원천입니다.
3) Wee-Bi의 작은 호박
이 작은 조롱박 - 미국 다양 한 호박. 다른 나라와 달리 미국에서는 자연의 기적을 팔 수 있습니다. 이 야채는 너무 작아서 손바닥에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 1 인분에 맛있고 맛이 좋으며 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 비타민 A, 베타 카로틴이 풍부합니다. 그들은 작은 양초가 들어 있기 때문에 종종 하얼린에서 사용됩니다.
4) 스위트 초콜렛 후추
이 고추는 우리가 익숙한 다른 모든 종류의 달콤한 후추와는 다른데, 숙성 후 녹색이 갈색으로 변하기 때문입니다. 이 후추는 맛이 매우 달콤하고 샐러드에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그들은 미국에서 이국적인 다양한 달콤한 후추로 여겨집니다.
5) 일본 흰 가지
이 이상한 흰 계란 모양의 가지는 거의 재배되지 않는 특별한 일본 품종에 속합니다. 이 종류의 가지는 좋은 수확을 제공하며 빨리 뿌리 내립니다. 그러나 어둠의 친척과는 달리 인기가 없습니다.
6) 바이올렛 이탈리아 콜리 플라워
이 꽃 양배추의 모양은 평소와 다르지 않지만 색깔은 매우 특이합니다. 그것에서 당신은 동일한 요리를 요리 할 수 있습니다. 콜리 플라워는 건강한 섬유질, 비타민 C가 풍부합니다.이 밝은 보라색 품종에는 또한 안토시아닌 함량이 높으므로 혈관에 혈병이 형성되는 것을 방지하고 심장 질환을 예방합니다.
7) 주니 "골드 러시"
"Gold Rush"라는 애호가 인 Zucchini는 밝은 노란색으로 구별됩니다. 야채 애호가들 사이에서 인기를 얻었지만 시장에서는보기 드뭅니다. 그들은 물이 적고 다른 종류의 호박이나 호박보다 씨앗이 적습니다. 그들은 맛이 부드럽고 익지도 먹을 수 있습니다. 이 품종은 특히 그것을 좋아하지 않는 해충에 대해 매우 내성입니다.
8) 스쿼시
스쿼시 (또는 접시 호박)는 아메리칸 원주민에게 알려져 있었지만, 장점은 있지만 상대적으로 거의 성장하지 않았습니다. 식물은 매우 안정적이며 곤충과 기생충 식물을 쉽게 견뎌냅니다. 과일은 순수한 흰색을 띠고 맛이 좋습니다. 과즙에는 마그네슘, 니코틴산, 비타민 A 및 C가 풍부합니다.
9) 흰 사탕 무우
이 사탕무는 유쾌한 섬세한 맛을 지니지 만, 붉은 사탕무를 보는 데 익숙한 사람들에게는 그 색이 놀랄 수 있습니다. 야채는 풍부한 색상을 필요로하지 않는 요리에 적합합니다. 예를 들어, 보통의 사탕무와 마찬가지로 요리 중에 자주색이 아닌 닭고기를 요리 할 수 있습니다. 동시에,이 품종은 붉은 사탕무와 같은 맛을 가지고 있습니다. 흰 사탕무는 칼륨, 철, 마그네슘, 망간 및 인이 풍부합니다.
10) 블루 호피 옥수수
이 옥수수의 다양성은 어두운 색으로 두드러집니다. 그것은 호피족 인디언에 의해 고대에 재배 되었기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 호피족은 수천 년 동안 푸른 옥수수를 먹었지 만 요즘은 황색이나 흰색 옥수수가 더 유명합니다. 푸른 옥수수는 호두의 힌트와 함께 더 단맛을 풍깁니다.
11) 피터 페퍼
이 이상한 모양의 고추는 때로는 "남근 고추"라고 불립니다. 왜냐하면 그들의 놀라운 남근 모양 때문입니다. 그들은 평균 쓴맛이 있으며, 그들은 빨갛고 노랗다. 피터의 후추는 희귀종으로 간주되며 그 기원은 알려지지 않았지만 개인과 일부 농부로부터 씨앗을 얻을 수 있습니다.
12) 보라색 감자
이 감자 품종은 실제로 많은 것을 놀라게 할 수 있습니다. 그것의 살과 피부는 밝은 자주색이며, 많은 양의 안토시아닌, 가지를 포함하여 자주색 채소에 자주 발견되는 강력한 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 그것의 특별한 색깔에도 불구하고,이 감자는 그것의 일반적인 친척에서 맛에서 다르지 않다, 요리 도중 그것의 자주색을 잃지 않는다.
13) 토마토 "바나나 다리"
창백한 줄무늬가있는이 작고 길쭉한 토마토의 열매는 황색이므로 그 이름입니다. 시즌이 끝나면 이처럼 특이한 토마토를 상당히 많이 수집 할 수 있습니다. 바나나 토마토는 매우 달콤하고 신선하며 샐러드에서 잘 어울립니다. 또한 토마토 페이스트도 만듭니다.
14) 흰 당근 "Lunar"
흰 당근은 황색과 오렌지색 당근이 세상에 등장하기 오래 전에 먹기 시작했습니다. 당근의이 종류는 아주 감미롭고 부드럽고 당신이 보통 오렌지 당근을 대체하면 샐러드에서 특이하게 보일 것입니다. 이 당근에는 안료가 없기 때문에 영양가는 다소 떨어지지 만 그럼에도 불구하고 당근에는 유용한 물질이 남아 있습니다.
http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html세계의 이국적인 과일 : 파파야에서 마랑가까지
외딴 곳에서 외모, 냄새 또는 이름에 당황한 가장 소심한 여행자 만 생소한 과일을 먹기를 거부합니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고 스틴 (mangosteen), 두리안 (durian) 또는 발트해 청어 (Baltic herring)의 조각을 먹지 않아도됩니다. 한편, 전체 여행의 가장 생생한 느낌 중 하나가 될 수있는 미식적 인 계시입니다.
아래는 다른 나라의 이국적인 열매들입니다 - 이름의 사진, 설명 및 영어 등가물.
두리안
두리안의 열매 인 "낙원의 맛과 지옥 냄새가 나는 열매"는 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 등뼈가있다. 피부 아래 - 독특한 맛을 가진 끈적 끈적한 펄프. "열매의 왕"은 강력한 암모늄 냄새가 나고, 입구에서 해당 포스터와 표지판에 의해 입증 된 바와 같이 두리안 사람들이 항공기로 운반되어 호텔 객실에 반입하는 것이 얼마나 힘이 듭니다. 태국에서 가장 향긋하고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 풍부합니다.
맛보기를 원하는 사람들을위한 몇 가지 규칙 (시도하지 않기 위해!) Durian :
- 특히 오프 시즌에 과일을 직접 선택하지 마십시오. 이 판매자에 대해 물어 보면 투명 필름으로 나누어 포장하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 이미 포장 된 과일을 찾으십시오.
- 살을 가볍게 누르십시오. 그것은 신축성이 없어야하지만 버터처럼 손가락 아래 쉽게 해동됩니다. 탄력있는 육체는 이미 불쾌한 냄새를 풍깁니다.
- 두리안 펄프가 엄청난 힘의 자극제로 몸에 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게하며, 태국 속담에 따르면 두리안의 "열"은 망고 스틴의 차가움으로 조절할 수 있다고합니다.
시도 할 곳 : 태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.
계절 : 4 월 ~ 9 월, 지역에 따라 다릅니다.
망고 스틴 (망고 스틴)
다른 이름은 mangosteen, mangosteen입니다. 두꺼운 보라색의 피부와 둥근 잎이있는 섬세한 과일입니다. 흰 살은 껍질을 벗긴 오렌지와 닮았으며 단맛이없고 달콤한 맛이 난다. 망고 스틴 안에는 6 개 또는 그보다 부드러운 백색 작은 덩어리가 있습니다. 그것들이 많을수록 씨앗이 적습니다. 올바른 망고 스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 부드럽게 짜낼 필요가 있습니다. 피부는 단단하지 않아야하며 부드럽 지 않아야합니다. 피부가 다른 곳에서 고르지 않게 늘어져 있으면 태아는 이미 죽었습니다. 칼과 손가락으로 껍질을 벗기고 열매를 열 수 있습니다. 슬라이스를 손으로 잡으려고하지 마십시오. 육체가 부드러워서 그냥 부수어 버립니다. 잘 용납 운송.
시도 할 곳 : 미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.
시즌 : 4 월 중순에서 10 월 중순.
Jackfruit
다른 이름은 Indian Breadfruit, Eve입니다. 두껍고 뾰족한 황록색의 피부를 가진 커다란 열매입니다. 살은 노랗고 달콤하며 특이한 냄새와 배 종류의 맛이 뛰어나다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에서 판매됩니다. 잘 익은 펄프가 신선하게 먹고, 미성숙 한 것들은 요리됩니다. Jackfruit 다른 과일과 혼합, 아이스크림, 코코넛 우유에 추가. 씨앗은 식용 삶은입니다.
시도 할 곳 : 필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.
계절 : 지역에 따라 1 월에서 8 월까지.
열매
다른 이름 - Litchi, 중국 매화. 하트 모양 또는 둥근 과일이 클러스터로 자랍니다. 밝은 빨간색 피부 아래 - 흰색 투명한 육체, 육즙과 맛에 달콤한. 아시아 국가의 오프 시즌에 열대 과일은 통조림 형태 또는 비닐 봉지로 판매됩니다.
시도 할 곳 : 태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.
시즌 : 5 월 ~ 7 월.
망고
모든 열대 지방에서 가장 인기있는 과일 중 하나. 열매는 크고 난상, 가늘고 길거나 구형이다. 육체는 노란색과 오렌지색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 향기는 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향과 비슷합니다. 녹색의 미성숙 과일도 음식으로 먹습니다. 그들은 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 청소하는 것이 편리합니다.
필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.
시즌 : 일년 내내; 태국에서 3 월부터 5 월까지, 겨울과 봄에 베트남에서, 9 월에서 12 월까지 인도네시아에서 피크를 보입니다.
파파야
노랑 - 녹색 피부를 가진 큰 과일. 이국적인 열매의 원통형 열매는 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박 사이의 무언가입니다. 성숙한 파파야에는 밝은 오렌지색의 매우 부드럽고 육질이있어 먹기가 즐겁고 소화에 도움이됩니다. 설 익은 파파야는 매운 타이 샐러드 (거기 som), 튀김, 조림 고기에 추가됩니다.
시도 할 곳 : 인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.
시즌 : 일년 내내.
용안
다른 이름은 lam-yay, "용의 눈"입니다. 그것은 작은 감자와 같은 둥근 갈색 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 많습니다. 칼로리가 많습니다. 쉽게 떼어 낼 수있는 껍질은 투명한 흰색 또는 분홍색의 살을 덮으며 젤리와의 일관성이 비슷합니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가있다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹어서는 안됩니다. 체온이 올라갑니다.
시도 할 곳 : 태국, 베트남, 캄보디아, 중국.
시즌 : 6 월 중순에서 9 월 중순.
Rambutan
Rambutan - 가장 유명한 열대 과일 중 하나로, "털이 많아졌습니다." 달콤한 맛을 지닌 흰색 반투명의 살은 빨갛고 털이 많은 피부 아래에 숨어 있습니다. 그것을 얻으려면, 당신은 중간에 과일을 "왜곡"해야합니다. 과일은 신선하거나 설탕으로 통조림으로 먹습니다. 익지 않는 씨는 유독하고, 불에 구워진다. 선택시 색상에 따라 안내해야합니다. 분홍색 부분이 좋습니다.
시도 할 곳 : 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 일부 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.
시즌 : 4 월 중순에서 10 월 중순.
피타야 (Pitaya)
다른 이름은 pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit"입니다. 이것은 속 Hylocereus (달콤한 pitahaya)에서 선인장의 열매입니다. 외모가 매우 잘 생기고 : 핫 핑크, 큰 사과의 크기, 약간 길쭉한 모양. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 피부를 제거하면 (오렌지의 경우처럼) 많은 작은 뼈가있는 밀도가 높은 흰색, 빨간색 또는 자주색 육체를 볼 수 있습니다. 과일 칵테일과 석회가 잘 어울립니다.
시도 할 곳 : 베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 일부 일본, 미국, 호주, 이스라엘.
시즌 : 일년 내내.
카람 볼라 (카람 볼라)
다른 이름 - "열대성 별", starfruit, camrack. 그것의 노란색 또는 녹색 과일 크기와 모양 달콤한 고추를 닮은. 상처에는 스타의 모양이 있기 때문에 이름을 사용합니다. 성숙한 과일 - 가벼운 꽃 맛, 아주 감미롭지 않고, 수 분이 많은. 설 익은 과일에는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 샐러드 나 칵테일은 맛있기 때문에 청소할 필요가 없습니다.
시도 할 곳 : 보르네오, 태국, 인도네시아.
시즌 : 일년 내내.
포 멜로
이 과일에는 pomelo, pamela, pompelmus, 중국 자몽, sheddok 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노랑색 육질의 거대한 자몽과 비슷하지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 널리 요리 및 화장품에 사용됩니다. 구매할 때 냄새는 최고의 가이드입니다. 강할수록 포멜로가 더 농축되고 풍부하고 신선합니다.
시도 할 곳 : 말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티 섬, 이스라엘, 미국.
시즌 : 일년 내내.
구아바
다른 이름은 guiava, guayava입니다. 흰 살과 단단한 노란 씨를 가진 둥근, 직사각형 또는 배 모양의 과일 (4-15cm). 피부에서 뼈까지 먹을 수 있습니다. 익을 때, 과일은 황색으로 변하고, 껍질과 함께 먹어서 소화를 개선하고 심장을 자극합니다. 미숙 한 그것은 녹색 망고로 먹고, 향신료와 소금을 뿌렸다.
시도 할 곳 : 인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.
시즌 : 일년 내내.
사포 딜라 (사포 딜라)
다른 이름은 zapotilla, woody potato, ahra, chiku입니다. 키위 또는 매실 같이 보이는 과일. 잘 익은 과일은 우유 같은 카라멜 향이납니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨다"일 수 있습니다. 가장 자주 그것은 디저트와 샐러드의 준비에 사용됩니다. 설 익은 과일은 화장품 및 전통 의학에 사용됩니다.
시도 할 곳 : 베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국 (하와이).
시즌 : 9 월 ~ 12 월.
슈거 애플 (슈거 애플)
매우 유용한 옅은 녹색 과일. 짙은 녹색의 색이 뚜렷한 구릉 아래에는 달콤하고 향긋한 살과 뼈가 콩 크기입니다. 미묘한 침엽수 림 노트가있는 아로마. 익은 과일은 적당히 부드럽고 미성숙하다. 태국 아이스크림의 기초가됩니다.
시도 할 곳 : 태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.
시즌 : 6 월에서 9 월까지.
Chompoo
다른 이름은 장미 사과, Malabar 매화입니다. 모양은 달콤한 고추를 닮았다. 분홍빛과 연두색을 띤다. 육체는 희고 고밀도이다. 그것을 닦을 필요는 없으며 뼈는 닦지 않아도됩니다. 맛은별로 눈에 띄지 않으며 가볍게 단맛을 낸 물을 연상시킵니다. 그러나 식은 후에,이 열대 과일은 갈증을 잘 풀어줍니다.
시도 할 곳 : 인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.
시즌 : 일년 내내.
아키 (Ackee)
Aki, 또는 bligiya 맛있는, 빨간색 노란색 또는 오렌지 껍질과 배 모양이 있습니다. 숙성이 끝나면 열매가 맺히고 크고 광택이 나는 종자가 나옵니다. 이들은 세계에서 가장 위험한 이국적인 열매입니다. 설 익은 (열지 않은) 열매는 독성이 많기 때문에 유독합니다. 장시간 끓이는 것과 같은 특별한 처치 후에 만 먹을 수 있습니다. 아키는 호두 맛이납니다. 서 아프리카에서는 비누가 미숙 한 과일 껍질로 만들어지고 육질은 물고기를 잡는 데 사용됩니다.
시도 할 곳 : 미국 (하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.
시즌 : 1 월 ~ 3 월, 6 월 ~ 8 월.
암바 렐라
다른 이름 - apple citer, yellow plum, polynesian plum, mombin sweet. 얇은 딱딱한 껍질을 가진 황금색의 타원형 과일은 클러스터에 수집됩니다. 내부는 파삭 파삭하고 육즙이 많은 노랑색이며 등뼈가있는 단단한 뼈입니다. 그것은 파인애플과 망고 사이의 십자가 맛. 성숙한 과일은 날 것으로 먹고, 주스, 잼, 마멀레이드는 그들로부터 준비되며, 익은 것들은 반찬으로 사용되어 수프에 첨가됩니다.
시도 할 곳 : 인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.
시즌 : 7 월 ~ 8 월.
밤밤 (Bamban)
지명에있는 우승자는 "가장 본래 맛". Bam-balan은 사우어 크림 또는 마요네즈로 borsch를 생각 나게합니다. 열매는 타원형이고 짙은 색이며 냄새는 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 제거하면됩니다. 과일도 반찬에 추가됩니다.
시도 할 곳 : 보르네오 섬 (말레이시아 일부).
살락
다른 이름은 sala, 발트해 청어, rakum, 그리고 뱀 과일입니다. 원형 또는 직사각형의 작은 열매가 클러스터로 자랍니다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 등뼈로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거됩니다. 내부에는 3 개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 포화, 감칠맛이 나는데, 감이나 배를 생각 나게합니다.
시도 할 곳 : 태국, 인도네시아, 말레이시아.
시즌 : 일년 내내.
바엘
다른 이름 - 우디 사과, 돌 사과, 마르 멜로 벵골. 익을 때, 회색 - 녹색 열매는 황색 또는 갈색이됩니다. 껍질은 너트와 같이 밀도가 높으며 망치가 없이는 껍질을 벗길 수 없기 때문에 펄프 자체가 시장에서 가장 많이 판매됩니다. 그것은 황색이며, fleecy seed를 세그먼트로 나눕니다. Baile은 신선하거나 말라서 먹습니다. 차와 음료 Sharbat도 그것으로 만듭니다. 과일은 목구멍에 자극적 인 효과가있어 간질을 유발하므로 보석금과 상호 작용하는 첫 경험은 실패 할 수 있습니다.
시도 할 곳 : 인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.
시즌 : 11 월에서 12 월까지.
키와 노
또한 - 발 정된 멜론, 아프리카 오이, 발 정 오이. 익을 때, 껍질은 노란색 가시로 덮여 있고, 육질은 풍부한 녹색을 얻습니다. 직사각형 과일은 껍질을 벗기지 않지만 멜론이나 수박처럼 자릅니다. 바나나, 멜론, 오이, 키위, 아보카도의 맛입니다. 즉, 단맛과 매운 요리뿐만 아니라 절인 음식에도 첨가 할 수 있습니다. 설 익은 과일도 식용입니다.
시도 할 곳 : 아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국 (캘리포니아).
시즌 : 일년 내내.
매직 과일 (기적의 과일)
다른 이름 - 멋진 딸기, 달콤한 경로. 이국적인 과일의 이름은 꽤 당연한 것으로 받아 들여졌습니다. 열매 자체의 맛은 두드러지지 않지만, 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤하다는 것이 사람에게 보일 것입니다. 미뢰는 마법 과일 인 미라 클린 (Miraculin)에서 발견되는 특별한 단백질에 속아 있습니다. 달콤한 음식은 맛이 없어 보입니다.
시도 할 곳 : 서 아프리카, 푸에르토 리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국 (사우스 플로리다).
시즌 : 일년 내내.
타마 린드
타마 린드 또는 타마 린드는 콩과 식물에 속하지만 열매로도 사용됩니다. 갈색 피부와 감미로운 신맛의 펄프로 최대 15cm 길이의 곡선 과일. 향신료로 사용되며 유명한 우스터 셔 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 과자는 잘 익은 말린 타마 린드로 만든다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜에 따라 칵테일을위한 가정용 고기 소스와 시럽을 가져옵니다.
시도 할 곳 : 태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.
시즌 : 10 월에서 2 월.
마룰라 (Marula)
신선한 marula는 독점적으로 아프리카 대륙에서 발견되며, 숙성 후에 며칠 만에 과일이 발효하기 시작합니다. 저 알코올 음료가 나옵니다 (marula에서 코끼리가 "술에 취한"것을 알 수 있습니다). 노란 색의 익은 과일은 외관이 매실과 비슷합니다. 살은 단단한 뼈와 함께 흰색입니다. 발효 과정이 시작될 때까지, 그것은 즐거운 향기와 짭짤한 맛이 있습니다.
시도 할 곳 : 남아프리카 공화국 (모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)
시즌 : 3 월부터.
금귤
다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, 긴칸, 황금 사과입니다. 열매는 작고 비슷하지만 미니 오렌지와 비슷합니다. 지각은 매우 얇습니다. 식용 전체, 뼈 제외. 그것은 약간 신맛의 오렌지와 라임 냄새가납니다.
시도 할 곳 : 중국, 일본, 동남 아시아, 중동, 그리스 (코르푸), 미국 (플로리다).
시즌 : 5 월에서 6 월까지 연중 가능합니다.
유자 (Citron)
다른 이름은 Buddha의 손, cedrata, 코르시카 어 레몬이다. 사소한 내용은 외부 독창성 뒤에 숨어 있습니다. 직사각형 과일 - 레몬과 비슷한 거의 연속적인 피부, 냄새에 의해 보라색. 그것은 compotes, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만들기를 위해서만 사용될 수있다. Buddha의 손은 관상용 식물로 남비에서 수시로 배치됩니다.
시도 할 곳 : 중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.
시즌 : 10 월에서 12 월.
Pepino (Pepino Dulce)
또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로, 이것은 매우 크지 만 장과입니다. 과일은 다양하며 크기, 모양 및 색상이 다양합니다. 일부는 밝은 노란색 또는 빨간색 또는 보라색 선이 있습니다. 펄프의 맛은 멜론, 호박, 오이입니다. 맛이없는 과음 된 pepino뿐만 아니라 설득.
시도 할 곳 : 페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.
시즌 : 일년 내내.
마메 아 (마메)
다른 이름 - sapot. 열매는 작고 둥글다. 내부 - 오렌지 살은 취향에 따라 추측 할 수 있듯이 살구를 생각 나게합니다. 그것은 보존 된 케이크와 파이에 첨가되며, 젤리는 설 익은 과일로 만들어집니다.
시도 할 곳 : 콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤 틸리 스, 미국 (플로리다, 하와이), 동남 아시아.
나 란힐 라 (나 란길라)
다른 이름은 naranhilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 열매입니다. 외부 적으로, naranjilla는 파인애플이나 딸기와 같은 맛을 지니고 있지만, 얽히고 설킨 토마토와 비슷합니다. 펄프가 함유 된 주스는 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 달콤한 그레이비 및 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.
시도 할 곳 : 베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.
시즌 : 9 월에서 11 월까지.
Soursop
또한 - Annona, guanabana, graviola. 지구상에서 가장 큰 열대 과일 중 하나 : 과일의 무게가 7kg에 달할 수 있습니다. 열매는 타원형 또는 심장 모양이고, 피부는 단단하며, 부드러운 등뼈로 덮힌 다. 살은 살결성이 있고 레모네이드처럼 맛이 좋으며 신맛이납니다. 칵테일, 주스, 으깬 감자, 셔벗 (sherbet) 및 아이스크림의 준비에 사용됩니다. 까만 씨는 유독하다.
시도 할 곳 : 버뮤다, 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나.
시즌 : 일년 내내.
노니
다른 이름 - 인도 뽕나무, 치즈 과일, 돼지 사과. 열매는 감자 나 큰 자두의 크기 정도이며 피부는 반투명합니다. 익을 때 노니가 노랗고 거의 흰색이됩니다. 노니는 가혹한 향기와 쓴맛을 가지고 있는데,이 맛은 때로는 "구제 적 과일"이라고도 불립니다. 인기있는 소문은 질병의 거의 절반을 치료하는 노니 속성을 부각시키고, 일부는 그것을 가장 유용한 이국적인 과일이라고 부릅니다.
시도 할 곳 : 말레이시아, 폴리네시아, 호주, 동남 아시아.
시즌 : 일년 내내.
자 보티 타 바 (자부 티카 바)
또한 - Jaboticaba, 브라질 포도 나무. 포도 또는 건포도 열매와 같은 모양의 과일은 줄기와 주요 가지에 클러스터로 자랍니다. 쓰라린 껍질. 펄프에서 주스, 알콜 음료, 젤리, 마멀레이드를 만듭니다.
시도 할 곳 : 브라질, 파라과이, 볼리비아, 아르헨티나, 우루과이, 파나마, 페루, 콜롬비아, 쿠바, 필리핀.
시즌 : 4 월 ~ 10 월 말.
쿠 루바 (Curuba)
설 익은 녹색 과일은 오이와 닮았으며 큰 과일은 오이와 비슷합니다. 익을 때 밝은 노란색이됩니다. 주황색 갈색 육질은 산성이며 향기가 있으며 씨앗도 작습니다. Kuruba 완벽하게 갈증을 진정시킵니다. 펄프는 주스, 잼, 젤리, 와인, 샐러드를 만듭니다.
시도 할 곳 : 볼리비아, 콜롬비아, 우루과이, 아르헨티나, 에콰도르, 페루, 인도, 뉴질랜드.
시즌 : 연중 내내, 3 월부터 11 월까지 인도와 뉴질랜드에서.
Cupuaçu
수분이 많고 향긋한 과일은 길이 25cm, 너비 12cm의 참외 같은 모양입니다. 피부는 약간 단단하며 적갈색입니다. 육체는 흰색, 사워 - 달콤한, 씨앗은 다섯 둥지에 위치하고 있습니다. 그것은 신선한 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 초콜릿과 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 큐 피아는 땅에 떨어지는 컵 푸어입니다.
시도 할 곳 : 브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.
시즌 : 일년 내내.
마랑
마랑가 열매는 길쭉하고 두꺼운 껍질이 가시로 덮여있어 성숙함에 따라 단단 해집니다. 안쪽 - 종아리가있는 흰색 작은 덩어리가 있으며, 손바닥의 3 분의 1을 차지하는 꽤 큰 덩어리입니다. 각각의 방식을 독자적인 방식으로 맛보십시오. 그래서, 어떤 사람들은 와플 컵에 아이스크림을 닮았다 고 확신합니다. 마쉬멜로우 마시멜로는 아이스크림과 비슷합니다. 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 표현할 수 없습니다. 마당은 즉시 악화되기 때문에 수출하지 않습니다. 압입시 찌그러짐이 곧게 펴지지 않으면 먹는 것이 시급합니다. 태아가 약간 압착되면 며칠간 누워 있어야합니다. 마랑은 보통 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 종자가 튀거나 삶아진다.
시도 할 곳 : 필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오, 호주.
시즌 : 8 월에서 4 월 말.
태국 과일
과일은 일년 내내 판매되고 있지만, 예를 들어 비수기에는 망고 스틴이별로 없으며 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 당신은 장바구니, 장바구니, 장바구니 등을 시장에서 구입할 수 있습니다.
파인애플, 바나나, 구아바, jackfruit, 두리안, 멜론, 카람 볼라, 코코넛, 라이치, longan, longkong, 망고, 귤, 메이플, noyana, 파파야, pitaya, pomelo, rambutan, 발트 청어, sapodilla, 타마 린드,
베트남 과일
세계 시장에서 가장 큰 과일 공급 업체 중 하나 인 베트남은 태국과도 경쟁 할 수 있습니다. 베트남 남부의 대부분의 과일. 비수기에는 특히 이국적인 과일 가격이 2 ~ 3 배 증가 할 수 있습니다.
아보카도, 파인애플, 수박, 바나나, 구아바, 잭 프룻, 두리안, 멜론, 스타 애플, 그린 오렌지, 카람 볼라, 코코넛, 라이치, 론가안, 망고, 망고 스틴, 만다린, 열매 과일, 유제품, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, 장미 사과, sapodilla, 귤, 유자.
인도 과일
인도는 여러 기후대에 동시에 위치해있어 열대와 온대 (높은 산)의 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에서는 친숙한 사과, 복숭아 및 포도, 이국적인 코코넛, 파파야 및 sapodilla를 만날 수 있습니다.
아보카도, 파인애플, 아나 (cherimoya), 수박, 바나나, 구아바, 구아바, jackfruit, 무화과, 카람 볼라, 코코넛, 망고, 귤, 열정 과일, 파파야, sapodilla, 타마 린드.
이집트 과일
이집트의 작물은 봄과 가을에 수집되므로 과일의 "계절"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예를 들어 이른 봄, 겨울 과일이 이미 옮겨 졌을 때, 그리고 여름 동안에 만 진행되는 경계 기간은 예외입니다.
살구, 마르 멜로, 오렌지, 수박, 바나나, 포도, 석류, 자몽, 배, 구아바, 멜론, 무화과, 멜론, 카람 볼라, 키위, 레드 바나나, 레몬, 망고, 포도, 메들 라, 페피노, 복숭아, 피타야, 사과, physalis, 날짜, 감.
쿠바의 과일
이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 분명합니다. 연중 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 7 월과 8 월에 봄, 코코넛, 수박, 그레이프 푸르트에서 가장 맛있는 망고가 여름에 마on 칠로, 체리 모이, 카람 볼라, 아보카도의 계절이 시작됩니다.
아보카도, 파인애플, Annona, 오렌지, 바나나, 바베이도스 체리, 자몽, 구아바, Kaimito, 카람 볼라, 코코넛, 라임, 레몬, mamonchillo, 망고, 열정 과일, 파파야, zapodilla, 타마 린드, 체리 모야.
도미니카 공화국의 과일들
열대 Dominicana에서는 바나나와 파인애플과 같은 가장 익숙한 것에서부터 이국적인 것 (granadilla, mamonchillo 및 sapot)까지 많은 과일이 예측 가능합니다.
아보카도, 파인애플, 애나, 수박, 바나나, granadilla, 석류, 자몽, guanabana, 멜론, kaimito, 키위, 코코넛, mamonchillo, 매몬, 망고, 열매의 과일, 바다 포도, 비파, 노니, 파파야, pitahaya,
http://www.tourister.ru/publications/334가장 독특하고 아름다운 야채 14 가지
아름다운 야채가 얼마나 아름다운 지 눈치 채셨습니까? 물론, 우리의 취향은 다양하고 변화 할 수 있지만, 선택은 여전히 멈추지 않습니다. 매년 우리를 놀라게하고 아주 아름답고 맛이 덜한 것을 기뻐합니다. 어린 시절의 야채 익숙하지 않은 인식을 수정할 수 있습니다. 여기와 수박 무, 그리고 비정상적인 당근,하지만 심지어 양배추 축제 테이블의 유행 경이가 될 수 있습니다. 나는 다채로운 야채 세계에 함께 뛰어들 것을 제안한다.
다채로운 옥수수
우리는 노란 옥수수에 익숙하지만 옥수수가 정말 아름답다는 것이 밝혀졌습니다! 미국 농부 Carl Barnes는 최근 다양한 옥수수 Glass Gem을 가져 왔습니다. 이 구근의 곡물은 반투명하고 무지개의 모든 색상의 보석과 비슷합니다. 그러한 아름다움과 요리는 동정입니다! 그것은 요리 될 때 색깔을 잃지 않고 식용이 가능합니다.
그는 선택의 여지가 많았는데, 그는 아마 익숙한 옥수수 옥수수 품종으로 서서히 정복하고 정원사의 영역을 정했습니다.
그리고 그 차례로 검은 호피 옥수수에서 유래했습니다.이 품종은이 품종을 재배 한 인디언 부족의 이름을 따서지었습니다.
그녀의 귀는 빨강, 파랑, 자주색, 거의 검정 일 수 있습니다. 이 색은 많은 양의 효소가 결실 된 과일에 존재합니다. 그리고 그녀의 취향도 놀랍습니다. 호두 껍데기가 약간 있습니다. 그리고 일반 옥수수보다 거의 30 % 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 호피족의 종류에 따라 바삭 바삭하거나 큰 귀가있을 수 있습니다. 흥미롭게도, 소련 시대에이 이상한 옥수수가 우리 분야에서 발견 될 수있었습니다. 자, 우리는 산업적으로 자라지는 못하지만, 아무도 그들의 dacha에 그러한 옥수수를 심어야하지 않습니다!
호박
당연히, 그들의 다양성에있는 호박은 가장 아름답고 특별한 야채 중 하나입니다. 다양한 크기, 색상 및 모양, 식용 및 그다지, 그들은 장식과 건조를 유지하지 않습니다.
아주 귀여운 미국의 Wi-Fi 호박처럼 보입니다. 주먹의 크기와 매우 할로윈 휴가에 해외 사랑. 그러나 그들의 취향은 매력적인 모습보다 열등하지 않습니다.
양배추 로마네스크
이것은 정말 놀라운 하이브리드입니다. 이 야채를 보면, 신비한 비행 물체 나 미래의 창조물이 떠오른다. 그러나 브리더 스는 콜리 플라워와 브로콜리를 건너기를 원했습니다. 그 결과는 유명한 트위스트 프랙탈 야채입니다. 이 양배추는 인상적 일뿐만 아니라 많은 유용한 추적 요소를 포함합니다.
아티 초크
가시가있는 아티 초크는 훌륭하고 특이한 과일을 가지고 있습니다. 그들은 섬세한 꽃처럼 보입니다. 맛은 호두와 비교됩니다. 진짜 테이블 장식과 멋진 진미!
다채로운 콜리 플라워
이 야채의 모양은 익숙한 상태 였지만 색은 강하게 변화되었습니다. 보라색과 노란색 콜리 플라워 품종이 자란다. 그러한 재료로 친숙한 요리는 우아하고 세련 될 것입니다. 예, 정원에서는 멋져 보입니다.
꽃 양배추에는 충분한 양의 비타민 C가 포함되어 있으며, 보라색 품종에는 안토시아닌이 풍부하여 혈관을 피하고 심장 기능을 향상시킵니다.
수박 무
크기와 모양은 평균 무, 그리고 섹션 - 자연 수박! 또는 밖으로 무를. 나무 딸기 펄프 및 백색 녹색 피부는 uninitiated를 혼동시킬 수있다. 그 중심에 더 가까운 씁쓸한 맛은 더 달콤 해지지 만 위기에 영향을 미치지 않습니다! 조각 주인에 의해 매우 높이 평가됩니다. 이 야채는 어떤 축제 요리를 장식 할 수 있습니다.
호박 스쿼시 "골드 러쉬"
그는 정원사, 호박, 그리고 쉬운 것이 아니라 황금으로 자란... 그리고 이것은 동화가 아닙니다. 우리 시장에서는이 스쿼시가 드문 방문자이지만 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 많은 사람들이 노란 황금색을 좋아하지만 그는 해충을 좋아하지 않았습니다.
노란 수박
여름에만 선반에서 수박을 찾을 수 없습니다! 거기에서, 일본인은 사각 수박을 일반적으로 성장시키는 것을 생각했다, 그들은 둥근 것을 즐겁게하지 않았다. 어린 시절부터 익숙한 수박의 모양뿐만 아니라 색깔도 변하고 있습니다! 예를 들어 노랑색의 수박을 어떻게 좋아합니까? 동의 해, 그런 대우는 장식 같이 더 많은 것이다. 가장 익숙한이 수박의 맛, 수박.
색깔 당근
당신 모두가 당근에 대해 알고 있다고 생각하지 마십시오, 그녀는 또한 놀랄 수 있습니다. 당근은 흰색과 밝은 노란색, 갈색, 거의 검정색이 될 수 있습니다.
당근의 컨텍스트에서 너무 다른 색상을 가질 수 있습니다. 우리는 테이블을 장식!
자주색 감자
이 야채를 테이블 위에 놓으면 휴일에 신비한 요리를 만들 필요가 전혀 없으며 그러한 감자로 만든 모든 샐러드는 독특한 풍미를 선사합니다. 보라색 콜리 플라워, 보라색 옥수수, 보라색 당근, 보라색 양파와 함께 보라색 샐러드를 만들 수 있습니다.
검은 토마토
토마토 중에서도 "다크 호스"라고 할 수 있습니다. 이스라엘인은 최근에 검은 색 은하계의 새로운 다양한 토마토를 선보였습니다. 이 고딕 토마토는 맛이 매우 달콤합니다. 이 토마토들은 우리 침대에서 위대하다고 느낍니다.
여러 가지 사탕 무우
노란색, 주황색, 붉은 색 야채가 세련된 자주색으로 재현되면이 사탕무는 밝아지고 "금발"이됩니다. 진짜 사탕 무를 보존하면서 맛. 색깔을 유지해야하는 요리에 그것을 추가하는 것이 매우 편리하며, 부식을 균일하게 채색하지 않아야합니다.
줄무늬 사탕무
그러나 빨간색과 흰색의 동심원으로 명확하게 표현 된이 "사탕"다양한 사탕무는 요리를 장식하는 데 적합합니다.
아스파 라 거스
아스파라거스 자체는 그 특성이 독특합니다. 그리고 그것의 외관은 unblown 꽃을 가진 꽃다발 같이 더 많은 것이다. 그리고 그녀의 보라색 머리가 녹색 배경에 얼마나 좋은지. 아스파라거스는 진미 일뿐만 아니라 모든 테이블을 아름답게 장식합니다.
초콜렛 피망
익을 때이 고추의 열매는 깊은 갈색의 초콜릿 색이됩니다. 이름과 모양은이 고추의 달콤한 맛에 해당합니다.
특이한 채소의 미니 투어를 즐거웠 으면 좋겠습니다. 귀하의 노출과 사진을 공유하십시오!
http://7dach.ru/SilVA/14-samyh-krasivyh-ovoschey-13351.html이국적인 과일 : 사진과 이름, 설명, 가장 맛있는 평가
따뜻한 먼 나라에 처음 도착한 많은 관광객들과 여행자들은 이국적인 열매들, 심지어 그들이 들어 본 적이없는 이름조차도 많이 마주하고 있습니다. 이러한 "과일"의 종류를 파악하는 데 도움이되도록 우리는 이국적인 과일에 대한 가장 완벽한 개요를 준비하여 무엇을 사거나 시도할지 또는 이미 구입 한 것과 무엇을 할지를 결정할 수 있습니다. 사진에서 알 수없는 과일의 종류를 결정할 수 있습니다. 묘사, 맛, 숙성의 계절뿐만 아니라 그것을 자르고 사용하는 방법을 읽으십시오.
이미이 과일 중 하나를 시도했다면 좋아하는 것을 투표하거나 포럼에 대한 리뷰를 포럼에 올릴 수 있습니다. 이 페이지의 투표 결과는 오른쪽에서 볼 수 있으며 모바일 장치의 경우 여기에서 이국적인 과일 순위를 볼 수 있습니다.
내용 :
열매 (Litchi, Chinese Plum, Litchi).
둥근 과일은 직경 4cm까지 빨간색입니다. 멋지고 맛있는 과일. 그것은 중간에 하나의 뼈를 가지고 있습니다. Longon과 모양, 질감, 뼈는 비슷하지만 맛과 향이 풍부합니다. 매우 육즙이 많고 달콤하며 가끔 신맛이납니다. 껍질은 흰색 투명한 육체에서 쉽게 분리됩니다.
불행히도, 신선한 열매는 일년 내내 섭취 될 수 없습니다 : 열매의 수확 시즌은 5 월에 시작하여 7 월 말까지 지속됩니다. 나머지 년은 거의 찾기가 불가능합니다.
아시아의 오프 시즌에는 통조림으로 만든 Lychee를 깡통이나 주스 또는 코코넛 밀크로 만든 비닐 봉지로 구입할 수 있습니다.
성숙한 과일은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다. 최대 3 개월 동안 껍질을 벗긴 과일을 냉동고에 보관할 수 있습니다.
열매에는 탄수화물, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 매우 많은 양의 니코틴산 - 비타민 PP는 적극적으로 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다. 동남아시아 국가에서 라이치의 높은 보급이이 지역의 낮은 동맥 경화증의 원인이라고 믿어집니다.
Rambutan
Rambutan (Rambutan, Ngo, "hairy fruit").
지름 5cm까지의 붉은 색의 둥근 과일은 가시 같은 부드러운 과정으로 덮여 있습니다. 뼈를 덮고있는 펄프는 투명하고 하얀 탄력있는 덩어리이며, 때로는 산성의 가미한 맛이있다. 돌은 펄프와 아주 단단히 연결되어 있으며 식용이 가능합니다.
탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 니코틴산 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.이 과일의 냉장고에는 3 주 정도의 유통 기한이 있습니다.
수확 계절 : 5 월에서 10 월까지.
칼로 껍질을 절개하여 칼로 닦지 않고, 마치 중간에있는 과일을 비틀듯이 닦습니다.
Rambutan은 신선한, 삶은 잼과 젤리, 통조림 먹습니다.
망고 스틴
망고 스틴 (망고 스틴, 망고 스틴, 망고 스틴, 가르시아 니아, 맨 컷).
열매는 작고 진한 자주색 사과만한 크기입니다. 두꺼운 먹을 수없는 껍질 아래에, 마늘의 정향 형태로 식용 펄프가 있습니다. 육체는 달콤하고 신맛이 많고 맛이 좋으며 아무것도 좋아하지 않습니다. 어떤 과일에는 먹을 수있는 작은 연질 뼈가 있지만 보통 씨가 없습니다. 오프닝에서 망고 스틴 껍질을 벗기지 않는 보라색 주스가 드러납니다. 망고 스틴을 나이프로 깨끗이 닦고 가장자리를 약간 깎은 다음 두 개로 나눠서 제거하는 것이 가장 좋습니다.
때로는 망고 스틴의 병든 과일이 있는데, 크림색의 끈적 끈적하고 불쾌한 맛의 펄프가 있습니다. 그런 열매는 열 때까지 결정하기가 거의 불가능합니다. 때로는 그러한 나쁜 과일을 손아귀로 확인하는 것이 가능합니다. 보통 과일에서는 약간 부드럽고 유연한 반면, 피부는 나무처럼 단단하고 건조합니다.
추수 시즌은 4 월에서 9 월 사이입니다.
망고 스틴에 함유 된 천연 생물학적 활성 물질은 팽창, 통증, 발적, 고온의 염증 반응을 감소시킵니다.
용의 눈
용의 눈 (pitahaya, pitahaya, 달 양, dragon fruit, pitaya).
이것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은이 과일의 이름에 대한 러시아어 버전입니다. 국제 이름은 Dragon Fruit 또는 Pitahaya입니다.
적색, 분홍색 또는 황색의 외부에있는 크고 긴 타원형 열매 (손바닥 크기). 육체 내부는 흰색 또는 적색이며 검은 색 뼈가 작습니다. 육체는 부드럽고 육즙이 있고 약간 달콤하며 맛이 없다. 숟가락으로 먹는 것이 편리하며 반으로 자른 과일에서 고기를 뽑아내는 것이 좋습니다. 붉은 색과 흰색의 육질을 가진 열매는 성숙의 정도가 아니라 다른 품종입니다. 빨간색 펄프 피타 하야는 더 달콤하다고 여겨집니다.
드래곤 눈은 복통, 당뇨병 또는 다른 내분비 질환에 유용합니다.
수확 계절 - 일년 내내.
두리안
과일의 왕. 열매는 매우 큽니다 : 최대 8 파운드.
그 향기로 전 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람이 그를 듣고 일부는 그를 냄새로 볼 수 있었고 거의 시도하지 못했습니다. 펄프의 냄새는 양파, 마늘 및 마모 된 양말의 냄새와 비슷합니다. 이 과일 때문에 냄새 때문에 호텔, 교통편 및 기타 공공 장소에 가지도 금지됩니다. 아시아 국가들에서 금지령을 상기시키기 위해서 과일의 이미지가 엇갈린 신호도 걸었다.
달콤한 과일 펄프는 매우 섬세한 질감을 가지고 있으며 불쾌한 냄새에 해당하지 않습니다. 또한 갓 자른 과일에는 냄새가 거의없고 펄프에 많은 양의 황이 함유되어있어 15-20 분 안에 불쾌한 냄새가납니다. 많은 사람들이이 사실에 대해들은 이유로이 과일을 시도해야하지만, 시도 할 사람은 거의 없습니다. 맛은 매우 즐겁고 과일 자체는 아시아에서 가장 가치있는 과일로 여겨지며 가장 비쌉니다. 칼로리가 높고 건강에 좋습니다. 두리안은 또한 최강 최음 제지의 명성을 얻고 있습니다.
시즌 - 4 월에서 8 월까지.
두리안을 섭취 한 후에는 혈압이 올라 가기 때문에 두리안을 알코올 섭취와 병용하는 것은 권장하지 않습니다. 이것이 심각한 결과를 초래할 수 있다고 생각됩니다.
그것은 분할 판매 (조각) 및 폴리에틸렌으로 포장. 두리안의 모든 열매를 사지 않는 것이 낫습니다. 열매를 자르기가 매우 어렵 기 때문에 모든 것을 먹을 수는 없으므로 매우 큽니다. 동남 아시아의 슈퍼마켓에서는 두리안의 맛과 냄새가 나는 과자를 찾을 수 있습니다.
살라 (salak, rakum, 뱀 과일, 뱀 과일, sala)
촘촘한 작은 등뼈로 덮인 빨강 (Rakum) 또는 갈색 (Salak) 색의 작은 크기 (길이 약 5cm)의 직사각형 또는 둥근 과일.
매우 특이하고 밝은 새콤 달콤한 맛을 지닌 과일. 누군가는 감, 닮은 사람. 당신이 좋아하는 한 적어도 한번 시도해 볼 가치가 있습니다.
과일을 청소할 때주의해야합니다 : 등뼈가 매우 조밀하고 피부에 달라 붙습니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.
시즌 - 4 월에서 6 월까지.
카람 볼라
카람 볼라 (Starfrut, Kamrak, 마 Fyak, 카람 볼라, 스타 - 과일).
"열대성의 별"- 섹션 형태로 우리는 별표입니다.
식용 과일은 전체적으로 먹습니다 (내부에 작은 씨앗이 있습니다). 주요 장점은 즐거운 냄새와 juiciness입니다. 어떤 식 으로든 맛이 두드러지지 않습니다 - 약간 달콤하거나 시큼한, 사과 맛 같은 것. 충분하게 수분이 많은 과일과 완벽하게 갈증을 풀어줍니다.
일년 내내 팔았습니다.
중증 신장 기능 상실 환자는 카람 볼라 섭취를 권하지 않습니다.
용안
Longan (Lam-yay, 용의 눈).
작은 감자와 비슷한 작은 과일은 얇은 소화되지 않는 껍질과 안쪽에있는 먹을 수없는 뼈로 덮여있다.
Longan의 육체는 매우 육즙이 많으며, 달콤하고 매우 향긋하며 특이한 그늘을 가지고 있습니다.
과일에는 많은 설탕, 비타민 C, 칼슘, 철분 및 인뿐만 아니라 피부에 유익한 다양한 바이오 산이 들어 있습니다. 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.
시즌 - 7 월에서 9 월까지.
Longkong / Langsat
Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).
Longkong과 Longan의 과일은 작은 감자처럼 보이지만 크기가 약간 크고 황색을 띠고 있습니다. 그는 피부에서 과일을 껍질을 벗기면 어른과 구별 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 마늘처럼 보입니다. 소엽 안쪽에는 부드러운 뼈가 있고 맛은 쓴맛이 있지만보다 자주 익은 과일이 구덩이없이 나오고 껍질을 벗겨서 전체를 먹을 수 있습니다.
그들은 다른 과일과 달리 감미롭고 때로는 약간 신맛이 나는 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 때때로 그것은 Lychee와 맛을 비교하지만, 실제로 그들의 맛은 비슷하지 않습니다. 이것은 관광객들이 가장 저평가 된 이국적인 과일 중 하나이며 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.
열매는 칼슘, 인, 탄수화물, 비타민 C가 풍부합니다. Longkong의 탄력있는 피부는 향기로운 냄새를줍니다. 이는 향기로운 냄새뿐 아니라 우수한 기피제 역할을하기 때문에 유용합니다.
신선한 과일은 4-5 일 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다. 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.
시즌 - 4 월에서 6 월까지.
때로는 다양성 또한 판매됩니다 - 외관이나 내부가 다르지 않지만 롱콩이 관광객들에게 불공정하게 싫어하는 시큼하고 약간 씁쓸한 맛이있는 마파 이는 때때로 맛이없는 다양한 음식과 혼동을줍니다.
Jackfruit
Jackfruit (이브, Khanoon, Jackfruit, Nangka, 인도 breadfruit의 열매).
Jackfruit 과일은 나무에서 자라는 가장 큰 과일입니다. 무게가 34kg에 이릅니다. 열매 안에는 먹을 수있는 펄프의 몇 가지 큰 단 황색 조각이 있습니다. 이 슬라이스는 이미 해제되어 판매되고 있습니다. 왜냐하면 당신은이 거인과 대처할 수 없기 때문입니다.
펄프는 멜론과 마시 멜로를 연상케하는 단맛이 있고 맛은 점성이있다. 고기는 매우 영양가가 있습니다. 빵에 든 것보다 약 40 %의 탄수화물 (전분)이 포함되어 있습니다.
시즌 - 1 월부터 8 월까지.
괴물을 집에 데려 오는 위험을 무릅 쓸 수 있으며 최대 2 개월 동안 냉장고에 보관됩니다. 그러나 얇게 썰어 포장 한 펄프 조각을 사는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! Jackfruit을 먹은 후, 일부 사람들은 목구멍에 건강에 해로운 반응을 나타냅니다. 경련, 삼키는 것이 어려워집니다. 모든 것은 보통 1 ~ 2 시간 안에 완료됩니다. 아마도 이것은 알레르기 반응입니다. 조심해.
파인애플
파인애플 과일은 특별한 코멘트가 필요하지 않습니다.
아시아에서 구입 한 파인애플과 러시아에서 구입 한 파인애플은 완전히 다른 것임을 명심해야합니다. 러시아의 파인애플은 고국에서 시도 할 수있는 진정한 파인애플과 비슷합니다.
우리는 또한 태국 파인애플을 언급해야합니다 - 그것은 태국에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 당신은 확실히 당신과 당신의 친척을 부려 먹으려고 시도해야합니다. 사이트에서 사용하기 위해 이미 구매 취소하는 것이 좋습니다.
파인애플 시즌 - 일년 내내
망고
일부 견적으로, 망고는 세계에서 가장 맛있는 과일로 간주됩니다.
망고는 러시아에서 널리 알려져 널리 판매되고 있습니다. 그러나 고향에있는 망고의 맛과 향은 우리 가게에서 팔리는 맛과 매우 다릅니다. 아시아에서는 그 과일이 훨씬 더 향이 많고 맛이 풍부하며 맛이 더 포화되어 있습니다. 예를 들어 태국에서 재배 된 신선하고 잘 익은 망고를 먹을 때, 맛있는 음식이없는 것 같습니다.
열매는 펄프와 분리되지 않은 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼로 얇은 껍질로 잘라야합니다. 열매 안에는 펄프가 otlylotsya가 아닌 상당히 큰 편평한 뼈가 있으며 칼로 뼈에서 분리되거나 그냥 먹어야합니다.
성숙의 정도에 따라 망고의 색깔은 녹색에서 노란색으로 (때로는 노란색 - 주황색 또는 빨간색으로) 다양합니다. 그 자리에서 사용하기 위해서는 가장 익은 노랑색 과일이나 오렌지색 과일을 사는 것이 좋습니다. 냉장고가 없으면 이러한 과일은 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 단, 냉장고가 30 일 이상 보관되지 않은 경우에는 제외됩니다.
집에 여러 가지 과일을 가져오고 싶다면 중간 성숙 과일을 녹색으로 구입할 수 있습니다. 그들은 잘 보존되고 길이나 집에서 익 ㄴ 다.
노이나
노야 (설탕 사과, 참외, 설탕 사과, 설탕, 노이나).
유사하지 않으며 우리가 익숙한 과일과 비슷하지 않은 또 다른 특이한 과일. 큰 사과, 녹색, 구릉 크기의 Neuny의 열매.
열매 안에는 맛이 매우 좋고 달콤한 향기로운 펄프와 콩 크기의 단단한 돌들이 많이 있습니다. 설 익은 과일은 감촉이 좋지 않고 맛도별로 없으며 호박처럼 보입니다. 따라서 시장에서 미숙 한 과일을 사 먹고 시도한 많은 관광객은 즉시 복용하지 않고 더 먹기를 거부합니다. 그러나 당신이 하루나 이틀 동안 누워 버리면, 그는 익은 채로 아주 맛있게됩니다.
껍질은 먹을 수 없으며 울퉁불퉁 한 피부 때문에 껍질을 벗기는 것은 매우 불편합니다. 과일이 익은 경우 과일을 반으로 자른 후 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다. 가장 성숙한 과일이나 약간 익은 과일은 말 그대로 손에 떨어집니다.
성숙한 맛있는 누나를 선택하려면 부드러움에 중점을 두어야합니다 (부드러운 과일은 더 성숙합니다). 익은 과일을 조금 더 세게 누르면 카운터에서조차도 손에 쏙 들기 때문에 조심해야합니다.
과일은 비타민 C, 아미노산 및 칼슘이 풍부합니다.
시즌 - 6 월에서 9 월까지.
달콤한 타마 린드
달콤한 타마 린드 (달콤한 타마 린드, 인도 타마 린드).
타마 린드는 콩과 식물의 향신료로 여겨지지만 일반 과일로도 사용됩니다. 길이가 15 센티미터에 이르는 과일은 불규칙한 곡선 형태를 띤다. 타마 린드 (tamarind) - 녹색 타마 린드 (green tamarind)도 있습니다.
껍질을 닮은 딱딱한 갈색 껍질 밑에는 시큼한 갈색 맛이있다. 조심하십시오 - 타마 린드 안에 크고 단단한 뼈가 있습니다.
타마 린드를 물에 담그고 체로 빻아 주스를 얻습니다. 과자는 잘 익은 말린 타마 린드로 만든다. 당신은 상점에서 살 수 있고 집에 고기와 달콤한 타마 린드 시럽을위한 멋진 타마 린드 소스 (칵테일을 만들기위한.
이 과일에는 비타민 A, 유기산 및 복합 당이 풍부합니다. 타마 린드는 완하제로도 사용됩니다.
시즌 - 10 월에서 2 월까지.
맘 에이아 아메리칸
Mammea American (Mammea americana).
이 열매는 미국의 살구 및 앤 틸리 스 살구라고도 불리며 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있지만 남미 출신입니다.
실제로이 열매는 장과이며 매우 크며 직경 20 센티미터까지 자랍니다. 내부에는 커다란 뼈나 작은 뼈가 하나 이상 있습니다 (최대 4 개). 살은 매우 맛이 좋으며 향이 좋으며 두 번째 이름에 따라 살구와 망고처럼 맛과 냄새가납니다.
숙성시기는 지역에 따라 다르지만 주로 5 월에서 8 월 사이입니다.
체리 모야
Cherimoya (Annona cherimola).
체리 모야 (Cherimoya)는 크림 애플 (Cream Apple)과 아이스크림 트리 (Ice Cream Tree)로도 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 과일이 브라질 - Graviola, 멕시코 - Poox, 과테말라 - Rac 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman la Chine, 필리핀 - Atis, 쿡 섬 -Sasalapa. 과일의 고향은 남아메리카이지만 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아, 알제리 등 아시아와 남아프리카의 따뜻한 연중 국에서도 볼 수 있습니다. 그러나 이들 국가에서는 과일이 드뭅니다. 미주 지역에서 가장 일반적입니다.
Cherimoya의 열매는 다른 표면 (울퉁불퉁하거나 매끄 럽거나 섞인)이 여러 종류로 존재하기 때문에 첫 번째 미숙 한 눈에서 인식하기가 분명합니다. 포함하여 울퉁불퉁 한 품종 중 하나는 동남 아시아 국가에서 널리 보급 된 Noyna (위 참조)입니다. 태아의 크기는 직경이 10-20 센티미터이며 잘라낸 열매는 심장과 비슷합니다. 견실함의 펄프는 주황색을 닮고 보통 숟가락으로 아주 먹고 맛이 좋으며 바나나와 열정 과일, 파파야와 파인애플, 딸기와 비슷합니다. 펄프는 완두콩 크기의 매우 단단한 돌을 포함하므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아가 남을 수 있습니다. 그것은 보통 약간 미성숙하고 단단히 팔리고 그 진짜 놀라운 맛과 질감을 얻기 전에 (2-3 일) 누워야합니다.
숙성시기는 보통 2 월에서 4 월 사이입니다.
노 니 (Noni, 모린 다 citrifolia).
이 과일은 Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono의 이름으로도 알려져 있습니다. 열매의 고향은 동남아시아이지만 지금은 모든 열대 지방에서 자랍니다.
노니 열매는 모양과 크기가 큰 감자와 흡사합니다. 노니는 매우 맛있고 향기가 높을 수 없기 때문에 관광객은 거의 찾아 볼 수 없습니다. 성숙한 과일에는 불쾌한 냄새 (썩은 치즈 냄새와 같은)와 쓴 맛이 있지만 아주 건강한 것으로 간주됩니다. 일부 지역에서는 노니가 빈민의 주식입니다. 보통 소금과 함께 사용하십시오. 노니 주스도 인기가 있습니다.
일년 내내 노니 과일. 그러나 모든 과일 시장이 아니라 현지 시장에서 볼 수 있습니다.
Marula
Marula (Marula, Sclerocarya birrea).
이 과일은 독점적으로 아프리카 대륙에서 자랍니다. 그렇습니다. 다른 지역에서도 신선하게 팔리고 있습니다. 쉽지 않습니다. 사실 숙성 후에 과일이 거의 즉시 발효되어 저 알코올 음료가됩니다. 이 속성은 maruly뿐만 아니라 아프리카의 주민뿐만 아니라 동물을 기꺼이 사용합니다. 땅에 떨어진 마루 라 열매를 먹은 후에는 종종 "기운이 넘칩니다."
Marula의 익은 과일은 노란색입니다. 열매의 크기는 지름이 약 4cm이고, 안쪽은 흰색 살과 단단한 뼈입니다. Marula는 눈에 띄는 맛이 없지만, 그녀의 발기가 시작될 때까지 그녀의 육체는 매우 육즙이 많고 즐거운 향기가납니다. 또한 펄프에는 엄청난 양의 비타민 C가 들어 있습니다.
Marula의 수확 시즌은 3 월 ~ 4 월에 개최됩니다.
플라토 니아는 훌륭합니다.
플라토 니아 (Platonia insignis)
Platonia는 남미 국가에서만 자랍니다. 동남아시아에서 찾아내는 것은 불가능합니다.
플라토 니아 (Platonia)의 열매는 최대 12 센티미터이며 두꺼운 큰 피부를 가지고 있습니다. 피부 아래에는 달콤하고 신맛이 나는 부드러운 부드러운 육질과 큰 씨가 있습니다.
금귤
금귤은 또한 Fortunella, Kinkan, 일본 오렌지라고도합니다. 이것은 감귤 식물입니다. 그것은 중국 남부에서 자랍니다. 그러나 다른 열대 지방에 널리 분포되어 있습니다. 금귤 과일은 우리 매장의 선반에서 발견 할 수 있지만 맛보기에 신선한 음식으로 집에서 맛볼 수있는 것은 아닙니다.
금귤 열매는 작고 (2 ~ 4cm) 작고 긴 오렌지 또는 감귤과 비슷합니다. 바깥쪽에는 매우 얇은 식용 빵 껍질 (내부와 구조 및 맛 모두)이 오렌지와 거의 동일하지만 약간 더 산성이며 쓴 맛이 있습니다. 그것은 전체를 먹었습니다 (뼈를 제외하고).
5 월에서 6 월 사이에 숙성의 계절이 오면 1 년 내내 구입할 수 있습니다.
구아바
Guava (Guajava), Guiava 또는 Guayava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 여겨지 긴하지만, 이국적인 맛은 기대되어서는 안됩니다 : 다소 평범하고 약간 달콤한 맛이 배와 비슷합니다. 한 번 사용해 볼 가치가 있지만 팬이 될 가능성은 낮습니다. 향기는 또 다른 문제입니다. 아주 즐겁고 강합니다. 또한 과일은 비타민 C가 풍부하고 매우 유용하며 신체의 전체적인 색조를 완벽하게 향상시키고 건강을 향상시킵니다.
과일은 다양한 크기 (4 ~ 15cm), 원형, 직사각형 및 배 모양으로 제공됩니다. 껍질과 뼈와 살은 모두 먹을 수 있습니다.
아시아에서는 약간 익은 구아바 인 녹색이 소금물과 후추가 섞인 과일 조각을 먹는 것을 좋아합니다. 측면에서보기 드문 것처럼 보일 수 있지만, 시도하면 맛이 아주 흥미롭고 강렬합니다.
열정 과일 / 열정 과일
이 이국적인 과일은 열정 과일, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla라고도합니다. 고국은 남아메리카이지만 동남아시아 국가를 포함한 대부분의 열대 국가에서 볼 수 있습니다. 그는 강력한 최음 제 약의 특성을 지니고 있기 때문에 그의 두 번째 이름 인 "열정의 열매"를 받았습니다.
열정 과일의 열매는 부드럽고 길쭉한 둥근 모양으로 직경 8 센티미터에 이릅니다. 성숙한 과일은 매우 밝고 육즙 색이며 노란색, 자주색, 분홍색 또는 빨간색입니다. 노랑색의 과일은 다른 과일보다 달콤합니다. 펄프는 또한 다양한 색상입니다. 먹을 수없는 껍질 아래에는 구덩이가있는 젤리 같은 사워 달콤한 펄프가 있습니다. 그것을 특히 맛있다고 부를 수는 없지만 주스, 젤리 등은 더 맛있습니다.
사용할 때 과일을 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 먹는 것이 가장 편리합니다. 펄프의 뼈는 또한 식용이지만 졸음을 유발하므로 남용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그런데 Juice Marakuy는 또한 진정 효과가있어 졸음을 유발합니다. 가장 성숙하고 맛있는 과일은 피부가 이상적으로 부드럽지는 않지만 "주름"또는 작은 "움푹 들어간 곳"으로 덮여 있습니다 (이들은 가장 열매가 맺힌 과일입니다).
숙성 시즌은 5 월에서 8 월 사이입니다. 냉장고에 보관 된 1 주일의 열정.
아보카도
아보카도는 페르세우스 아메리칸 (Perseus American)과 악어 배 (Alligator Pear)라고도합니다. 아보카도는 과일이라고 생각됩니다. 아마도, 과학의 관점에서 볼 때, 그렇지만 그것은 맛볼 수있는 야채 일 것입니다.
아보카도는 배 모양이며 길이는 최대 20 센티미터입니다. 맛도없고 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 내부는 배와 하나의 커다란 뼈와 같은 고밀도 펄프입니다. 펄프는 설 익은 배나 호박과 같은 맛을 띄지 않습니다. 그러나 아보카도의 숙성이 잘되면 육질이 더 부드럽고 기름진 맛이납니다.
아보카도는 생식을 먹는 것보다 요리에 가장 자주 사용됩니다. 그러므로이 열매를 확실히 먹으려 고 노력해서는 안됩니다. 그러나 아보카도 요리로 요리하면 축제 테이블을 크게 다양화할 수 있습니다. 인터넷에서는 샐러드, 수프, 메인 요리를 포함하여 아보카도 요리법을 많이 찾을 수 있지만, 휴가에는이 모든 것이 거의 필요하지 않으므로 특히 아보카도를 볼 수는 없습니다.
빵가루
빵가루 (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)
breadfruit와 Jackfruit을 혼동하지 마십시오. Jackfruit은 Indian Breadfruit로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.
빵가루는 모든 열대 지방에서 발견 될 수 있지만 주로 동남아시아와 오세아니아 지역에서 발견됩니다. 브레드 프루트의 높은 수확량으로 인해 일부 국가의 과일은 예를 들어 감자와 같이 발길질의 주요 제품입니다.
브레드 프루트의 과일은 매우 둥글고 지름 30cm, 무게 4kg에 달합니다. 그것의 익지 않는 모양에서는, 과일로, 익은 과일은 소모되고, 익지 않는 과일은 요리 할 때 야채로 사용된다. 휴가 때 잘 익은 과일을 구입하는 것이 낫습니다. 전체 과일을 자르고 먹는다면 거의 할 수 없습니다. 잘 익은 과일에서는 육체가 부드럽고 약간 달콤 해지며 바나나와 감자 맛을 닮아 있습니다. 맛이 뛰어나고 빵 과일이 관광 과일 시장에서 자주 발견되지 않는다고 말할 수 없습니다. 빵의 맛은 설 익은 과일을 준비 할 때만 느껴질 수 있습니다.
브레드 프룻 (Breadfruit)의 숙성 시즌, 일년에 9 개월. 일년 내내 신선한 과일을 살 수 있습니다.
자 보티 타바
Jaboticaba (Jaboticaba)는 브라질 포도 나무라고도합니다. 주로 남미 국가에서 그를 만날 수 있지만 때로는 동남아시아 국가에서 볼 수 있습니다.
이것은 매우 흥미롭고 맛있는 희귀 한 이국적인 과일입니다. 당신이 그것을 발견하고 그것을 시도 할 수 있다면, 자신을 행운이라고 생각하십시오. 사실 Jaboticaba 나무는 매우 천천히 자랍니다. 그래서 실제로 육성되지 않습니다.
과일을 재배하는 흥미로운 방법 : 나무의 가지가 아닌 줄기에서 바로 자랍니다. 열매는 작고 (직경 4cm까지), 진한 자색이다. 얇은 조밀 한 껍질 (먹을 수없는)의 밑에 몇몇 돌을 가진 연약한 젤리 같이 아주 맛있는 펄프가있다.
나무는 거의 일년 내내 과일을 맺습니다.
Kivano / Horned Melon
Kiwano 멜론은 발정 멜론, 아프리카 오이, 앤 틸리 스 오이, 발정 오이, 앵거니아라고도합니다. Kivano는 커다란 오이처럼 잘랐습니다. 그것은 과일이지만 다른 질문입니다. 사실 Kivano 과일은 라이나 (liana)에서 자랍니다. 주로 아프리카, 뉴질랜드, 아메리카 대륙에서 재배되고 있습니다.
Kivano 과일은 길이가 12 센티미터에 이르는 직사각형입니다. 색상은 성숙 정도에 따라 노란색, 오렌지색 및 빨간색입니다. 살의 조밀 한 피부의 밑에 녹색은 맛이 다소 오이, 바나나 및 참외와 유사하다. 과일은 껍질을 벗기지 않고 슬라이스 나 반으로 자르고 (보통 멜론처럼), 육체가 먹습니다. 익지 않은 과일과 미숙 한 과일은 모두 날 것으로 소비됩니다. 설탕이 많은 과일은 뼈와 함께 부드럽기 때문에 섭취 할 수 있습니다. 또한 소금과 함께 사용됩니다.
마술 과일
매직 과일 (기적의 과일)
서 아프리카에서 마법의 열매가 자랍니다. 그것은 뛰어난 이국적인 맛을 가지고 있지 않지만 당신이 그것을 먹은 후에 약 1 시간 동안 모든 제품이 당신에게 달콤 해 보일 것이기 때문에 잘 알려져 있고 흥미 롭습니다. 사실 마술 과일은 신맛에 책임이있는 언어로 입맛을 차단하는 특정 단백질을 함유하고 있습니다. 그래서 당신은 레몬을 먹을 수 있고, 그것은 당신에게 달콤합니다. 사실,이 건물은 단지 신선한 과일을 뽑아 냈고 저장하는 동안 그들은 빨리 잃어 버렸습니다. "집중"이 구입 한 과일에서 작동하지 않는다면 놀랄 필요가 없습니다.
열매는 작은 나무 나 관목에서 자라며 내부에 단단한 뼈가있는 둥근 직사각형 모양으로 길이 2-3cm입니다.
마법의 열매는 거의 일년 내내 과일을 맺습니다.
보석금
Baile (Bael, 나무 사과, 나무 사과)
다른 이름으로 알려진 : Aegle marmelos, 돌 사과 (돌 사과), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, 코끼리 사과, 원숭이 과일, 두 부 과일. 그것은 동남 아시아 국가들 (인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 태국)에서 매우 널리 퍼져 있습니다.
이 열매는 나무에서 자라며 직경 5 ~ 20cm에 이릅니다. 열매는 회색 녹색 (미성숙)에서 황색 또는 갈색 (익은)까지 매우 조밀하고 거친 껍질을 띄고 너트 껍질과 비슷합니다. 설 익은 과일의 펄프는 오렌지색이며 흰색 종자가있는 세그먼트로 나뉘어져 있습니다. 잘 익은 과일에서, 펄프는 갈색이며, 끈적 거리며, 신맛이 나는 맛을 보일 수 있습니다.
베일의 과일은 일반적으로 과일 시장에서 만나기가 쉽지 않습니다. 그리고 당신이 그를 만난다 할지라도, 당신 자신은 그를 대할 수 없습니다. 사실 그 피부는 돌처럼 단단하며 망치 나 도끼가 없으면 펄프에 도달 할 수 없습니다.
신선한 것을 시도 할 수 없다면 (일반적으로 걱정하지 마세요), Matoum (마투 얌 차)이라고 불리는 Bayel의 과일에서 차를 살 수 있습니다. 그것은 여러 가지 세그먼트로 나뉘어 진 주황색 갈색 색상의 말린 서클로 구성됩니다. 위장병, 카타르 성 기관지염 및 천식성 질병을 치료하는 데 매우 효과적이라고 여겨집니다. 또한 요리 (차, 음료, 잼, 잼, 샐러드) 및 미용 (비누, 아로마 오일)에 사용됩니다.
숙성 시즌은 11 월에서 12 월 사이입니다.
부처님 손
Buddha의 손은 유자의 변이이다. 부처와 손가락 유자라고도합니다.
우리는 당신이 열대 낙원의 휴일 동안 그것을 시험해 보지 않도록이 매우 이국적인 과일을 언급하기로 결정했습니다. 이 과일은 맛을 즐기는 사람들 중 하나가 아닙니다. 의심의 여지가, 과일은 매우 흥미롭고 유용하며 그것을보고 난 후에 그것을 시도 할 가능성이 가장 높습니다. 그러나 서두르지 마라. 그것은 널리 요리에 사용되지만, 당신이 그것을 먹지 않을 것입니다. 붓다 손의 열매는 레몬 껍질과 쓴 맛이 강하고 냄새가 나고 보라색 껍질과 거의 같은 껍질로 만들어집니다.
과일의 모양은 매우 흥미롭고 길이가 40 센티미터 인 손가락이 많은 손바닥처럼 보입니다. 기념품으로 집에 가져 오기 위해서만 구입할 수 있으며 이미 집에서 감귤 향 (설탕에 절인 과일, 설탕에 졸인 과일)으로 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다.
바나나
바나나 (바나나, 무사)
글쎄, 일반적으로 모든 사람들은 어쨌든 바나나를 알고 있습니다. 우연히 바나나를 기억하여 좋아하는 사람이라면 투표 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이국적인 나라의 바나나가 우리 집에서 판매되는 바나나보다 훨씬 낫다는 것을 언급 할 가치가 있습니다. 따라서 바나나를 휴가에 보내보십시오. 어쩌면 당신은 전에보다 더 좋아할 것입니다.
파파야
파파야 (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)
파파야는 남아메리카의 고향이지만 지금은 거의 모든 열대 지방 국가에서 발견됩니다. 파파야 열매는 나무에서 자라며 길이 20cm까지의 원통형 직사각형입니다.
파파야를 시도한 많은 사람들은 과일보다 야채라고 말한다. 그러나 이것은 설 익은 파파야를 먹었 기 때문입니다. 설 익은 파파야는 요리에 실제로 널리 사용되며, 샐러드는 그것으로 만들어집니다. (쌈 탐 (Som Tam)이라는 매운 태국 파파야 샐러드를 꼭 먹어보십시오), 고기를 찌고 그냥 튀깁니다.
그러나 익은 원시 파파야는 정말 맛있고 달콤합니다. 짜임새에 의하여, 그것은 조밀 한 참외를 닮고, 호박과 참외 사이 무언가를 맛보기 위하여. 판매시에는 전체 녹색 과일 (아직 성숙하지 않은 요리 용)과 황색 오렌지 (성숙한 것, 날 것으로 먹을 준비가 된 것)로 발견됩니다. 전체 과일을 사면 그만한 가치가 없으므로 바로 먹을 수 있고 껍질을 벗기고 얇게 썬 파파야를 사는 것이 낫습니다.
일년 내내 열대 지방의 파파야를 만날 수 있습니다.
코코넛
코코넛 (코코넛, 코코스, 코코)
코코넛과 코코넛은 종종 동일한 단어로 사용됩니다. 그러나이 경우 "코코넛"이라는 이름은 정확하지 않습니다. 코코넛은 그 구조가 살구 또는 매실과 같은 돌 열매 작물에 속합니다.
코코넛은 코코넛 야자의 열매로 열대 지방의 여러 나라에서 자랍니다. 그것은 과일의 범주에 속합니다.
코코넛은 직경이 30cm, 무게가 3kg 인 대형 원형입니다. 그것은 조건부로 성숙의 두 가지 정도입니다 :
- 젊거나 신선한 코코넛은 부드럽고 밝은 초록색 또는 녹색 - 노란색 바깥층을 가지고 있으며 그 아래에 딱딱한 돌이 있으며, 그 아래에는 맑은 물 (코코넛 물) 또는 흰색 에멀젼 (코코넛 밀크)이 있고 벽에는 코코넛 펄프의 작은 젤 같은 층이 있습니다 껍질. 약간 단 맛이있는 액체는 갈증을 잘 풀어주고, 살은 벽에서 숟가락으로 긁어서 먹을 수도 있습니다.
- 또 다른 숙성 정도는 매장에서 볼 수 있습니다. 바깥쪽에는 단단한 갈색 껍질이 있고, 아래에는 흰 살과 두꺼운 흐린 액체의 두꺼운 층이 있습니다. 이 액체는 일반적으로 맛이 좋지 않으며 육체는 건조하고 맛도 있지만 열매의 향이납니다.
코코넛을 열 때, 당신은 힘을 사용해야합니다, 당신은 하나의 보편적 인 부엌 칼 없이는 할 수 없습니다. 예를 들어 망치 나 끌과 같이 더 많은 "무거운 포병"이 필요합니다. 그러나 다행스럽게도 관광 지역에서 휴가를 보내고 코코넛을 먹는다면 여는 일은 할 필요가 없습니다. 앞에서 나누어서 마실 빨대와 펄프 용 스푼을 줄 것입니다. 맛있는 코코넛이 식혔다.
관광객들은 특별한 코코넛 - 알콜 칵테일을 아주 좋아합니다 : 열매와 믹스에 코냑, 럼 또는 위스키 30-100 그램을 추가해야합니다.
코코넛에는 비타민 A, B, C, 단백질, 설탕, 탄수화물, 유기산이 포함되어 있습니다. 미네랄 - 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 인.
숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.
사포 딜라
Sapodilla 또는 sapotova 나무 또는 우디 감자 또는 Chiku (Manilkara achras, M. zapota 또는 Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)
Sapodilla는 타원형 또는 둥근 과일로 최대 10cm, 무게는 100-150g이며 매실과 매우 흡사합니다. 피부는 매트하고 얇으며, 밝은 갈색부터 어두운 갈색까지입니다.
익은 과일에는 약간 캐러멜 풍미가있는 감미로운 맛이 있습니다. 펄프의 구조는 부드럽고 수분이 많은 감 (감)을 닮았으며, 감의 경우와 같이 조금 더 뜨겁게 짜낼 수 있습니다. 내부에는 몇 개의 커다란 검은 색 돌이 끝에 있습니다 (사용할 때 조심해야합니다). 원칙적으로 과일을 3 일 이상 저장하는 것은 권장하지 않습니다. 그는 빨리 악화되고 신맛이 난다. 따라서 Sapodilla는 실제로 매장의 선반에서 발생하지 않습니다. 설 익은 과일도 권장되지 않습니다. 맛이 매우 불쾌합니다. 성숙한 과일을 선택하려면 색깔에 따라 안내해야합니다 (노란색 또는 갈색 - 더 익은 것, 녹색을 전혀 선택하지 말아야 함). 부드러움. 단단한 과일은 완전히 미성숙이고, 성숙한 과일은 약간의 압력을 가할 수 있으며, 익은 과일은 매우 쉽게 압착됩니다.
사포 딜라는 특히 미국, 인도, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 스리랑카, 필리핀에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.
대부분의 경우, Sapodilla는 디저트, 샐러드 및 음료에 사용됩니다. 설 익은 과일은 화장품뿐만 아니라 설사, 화상에도 사용됩니다.
비타민 A와 C, 철분, 칼슘, 탄수화물이 들어 있습니다.
숙성 시즌은 9 월에서 12 월 사이입니다.
포 멜로
Pomelo 또는 pomelo 또는 pamelo (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, 감귤류 grandis, 중국 자몽, jabong, jeruk, 리무진, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb tenga)
Pomelo는 감귤류에 속하며이 가족 중 가장 큰 것으로 간주됩니다. 매우 자주 자몽과 비교됩니다. 일반적으로 과일은 둥근 모양이며 직경 20cm까지 도달 할 수 있으며 무게는 최대 10kg입니다. 색상은 다양성에 따라 초록색에서 황록색이 될 수 있습니다. 껍질은 매우 두껍고, 내부는 밝은 육체입니다. 흰색에서 연한 노란색 또는 분홍색입니다. 펄프는 필름 파티션으로 구분 된 조각으로 나뉘어져 있습니다. 각 조각에는 큰 섬유가 있으며 작은 흰색 뼈가 들어있을 수 있습니다. 맛 Pomelo는 신맛과 달콤한, 약간 쓴 수 있습니다. 비교해 보면, 예를 들어 같은 자몽을 가진 Pomelo 펄프는 더 마른 맛입니다.
포멜로는 동남아시아 (말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아) 국가에서 자라고 있습니다. 타히티, 이스라엘, 미국. 러시아에서는 어떤 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있으므로 러시아 사람들에게는 그리 이국적이지 않습니다.
발음 된 향긋한 감귤류 냄새와 부드러운 피부에 우선 초점을 맞출 포멜로를 선택하십시오. 사용하기 전에 두껍게 껍질을 벗겨 내고 (쉽게 쉽고 쉽게 청소할 수 있도록) 약간의 상처 부위를 낸 다음 분리 된 작은 덩어리로 나눠야합니다 (매우 단단합니다). 냉장고에서 최대 3 개월 동안 실온에서 최대 1 개월 동안 보관하십시오.
이 과일을 화장품에 사용하십시오. 일부 국가에서는 소금, 칠리 페퍼 및 설탕을 사용하여이 혼합물에 껍질을 벗긴 조각을 찍어 먹습니다.
포멜로는 비타민 A, B, C, 미량 요소, 섬유질, 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.
성숙 시즌 : 일년 내내.
무화과
무화과 (무화과 나무, 무화과, 포도주, Smirn, Ficus carica)
무화과의 열매는 원형, 배 모양 또는 편평한 형태로 하나의 "눈"이있을 수 있습니다. 평균적으로 무르 익은 과일의 무게는 약 80g이며 지름은 8cm입니다. 위에서부터는 노란색 - 녹색에서 진한 파란색 또는 자주색의 얇은 부드러운 피부로 덮여 있습니다. 껍질 아래 - 흰 껍질 층. 안에는 육질이 매우 달콤하고 육즙이 적으며 씨앗이 작고 젤리처럼 일관성이 있으며 딸기 맛을 연상케합니다. 색상 - 펄프는 분홍색에서 밝은 빨간색까지입니다. 설 익은 과일은 먹을 수없고 유백색 수액을 함유하고 있습니다.
그것은 지중해 국가의 중앙 아시아, 코카서스, 크림에서 자랍니다.
껍질이 두껍고 얼룩이없고 약간 부드럽고 잘 익은 무화과를 선택해야합니다. 냉장고에 3 일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 빨리 악화되고 운송 할 수 없습니다. 껍질을 벗기고 먹거나 썰어 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 긁을 수 있습니다. 대부분 무화과는 건조한 형태로만 상점 선반에서 찾을 수 있습니다. 말린 과일은 사용하기 전에 물에 미리 담그고, 물은이 "몸을 담그고"(영양분이 거기에 옮겨진다) 후에 마실 수 있습니다.
무화과는 말린 것, 절인 것, 삶은 잼, 잼입니다. 건조한 형태로, 신선한 것보다 영양가가 높고 열량이 많습니다.
무화과는 많은 칼륨, 철, 비타민 B, PP, C, 카로틴, 미네랄 및 유기산을 함유하고 있습니다.
성숙기 : 8 월에서 11 월까지.
키위 (맛있는 Actinidia (Actinidia deliciosa), 중국 Actinidia (Actinidia chinensis), 키위, 중국어 gooseberries, 중국 포도)
키위 열매는 장과입니다. 그것은 둥근 또는 타원형의 작은 과일을 가지고 있으며, 바깥쪽에는 얇은 갈색 피부가 덮여있다. 과일의 질량은 최대 80g, 직경 - 최대 7cm까지 도달 할 수 있습니다. 피부 아래에는 수분이 많은 육체가 있으며, 종류에 따라 녹색에서 황색까지 다양합니다. 열매의 중간에서 펄프는 흰색이고 많은 작은 검은 색 씨앗으로 둘러싸여 있습니다. 씨앗은 식용이고 맛은 시큼하다. 키위의 육체는 일반적으로 구스베리, 사과, 파인애플을 연상시키는 약간의 산성도로 달콤합니다.
키위 스는 아열대 기후 (이탈리아, 뉴질랜드, 칠레, 그리스) 국가에서 재배됩니다. 러시아에는 작은 농장도 있습니다 (크라 스노 다르 지역). 연중 언제 어디서나 구입할 수 있습니다.
움푹 들어간 곳이나 다른 피부 손상없이 부드러운 과일을 선택해야하며, 과일의 부드러움에 따라 성숙이 결정됩니다. 열매가 딱딱하고 단단하다면 아무런 문제없이 집에 도착할 것입니다.이 열매는 하루나 이틀 동안 사과 주머니에 넣어 두어야합니다. 키위는 최대 5 일 동안 실내 온도에서 보관할 수 있으며 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있으며 사전에 가방이나 플라스틱 용기에 담을 수 있습니다.
키위는 두 가지 방법으로 먹을 수 있습니다 : 껍질을 벗기거나 얇게 썰거나 반으로 자르고 육체를 숟가락으로 먹습니다.
키위에는 비타민 B와 C, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘이 많이 들어 있습니다.
다양한 디저트가 만들어지며 과일 샐러드에는 육류, 생선, 해산물, 음료 (시럽, 리큐어, 와인, 칵테일)가 준비됩니다. 미용에 사용됩니다.
숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.
Chrysophillum
Chrysophyllum 또는 별 사과 (Chrysophyllum cainito), 별 사과, Cainito, caimito (caimito, 별 사과), milkyfruit (유백색 열매)
별 모양의 사과 열매는 직경이 10cm 인 원형 또는 타원형입니다. 껍질은 얇고 부드럽고 녹색에서 보라색 또는 갈색으로 다양합니다. 껍질 아래 - 껍질 자체와 같은 색의 껍질 층. 살은 흰색에서 자주색, 맛있다, 감미롭고, 끈적 거리며, 젤리처럼, 사과 향이납니다. 내부에는 최대 2cm 길이의 단단한 갈색 돌이 10 개 있습니다. 단면에서 육체는 별과 비슷합니다. 설 익은 과일은 뜨다. 성숙한 과일에 남아있는 유백색 주스는 매우 끈적 거리며 결과적으로 과일을 먹을 때 입술이 약간 달라 붙을 수 있습니다.
남미, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 필리핀, 서 아프리카에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.
잘 익은 과일을 선택하려면 피부에 약간 주름이 가해지고 압력이 가해지면 부드럽고 손상되지 않아야합니다. 최대 2-3 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 과일은 운송을 용납합니다. 사용하기 전에 과일을 식히고 껍질을 벗기고 딱딱하게 만들어야합니다. 반으로 자르고 펄프를 선택하는 숟가락을 먹으면서 먹을 수 있으며, 수박처럼 잘랐다면 뼈는 먹을 수없는 것입니다.
디저트 준비에 사용됩니다.
스타 애플은 비타민 C와 미량 원소가 풍부합니다. 매우 영양가가 높습니다.
성숙기 : 2 월에서 3 월까지.
과나바나
과나바나 (구아 나바나, 아나나 무리 카타, 시럽, 아나나 스파이, 그라비아, 소스, saasep)
Guanabana는 Noyna와 Cherimoya의 친밀한 친척이고, 외모와 미각의 미숙 한 표정과 실제로 혼동 될 수 있습니다. 그들의 주요 차이점은 껍질을 벗기고 있습니다 : 구아 나바나에서는 껍질 표면이 희귀 한 낮은 등뼈 또는 털과 분명히 비슷합니다. 실제로 이러한 과정은 부드럽고 전혀 가시가 없습니다. 열매는 둥글고, 불규칙하게 길쭉하고, 다소 크며, 일반적으로 12 킬로그램의 무게에 달할 수 있습니다. 판매량은 3 킬로그램 이하입니다.
국토 Guanabany는 열대 아메리카이지만 현재는 동남아시아를 포함한 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있습니다. 이 과일은 모든 과일 시장에있는 것은 아니지만 찾을 수만 있다면 꼭 시도하십시오.
과일의 살은 흰색이고, 질감은 부드럽고, 크림 같고 약간 섬유질이다. 그것은 단맛과 약간의 맛이 있으며 다른 과일과는 다릅니다. 크기가 크고 모양이 큰 단단한 돌의 내부에 큰 콩이 있습니다.
설 익은 과일 펄프는 호박처럼 단단하고 맛도 없다. 또한, 과일을 종종 설 익은 (며칠 동안 익음) 판매하기 때문에 관광객들이 그것을 구입하고 시도했기 때문에 즉시 그것을 좋아하지 않습니다. 그러나 그녀가 그녀의 유일한 맛을 얻는 때, 그녀가 며칠 동안 누울 것을시키는 것은 이젠 그만이다. 잘 익은 과일을 선택하려면, 약간 밀어 넣어야합니다. 피부는 약간 구부러져 야합니다. 단단한 고밀도 과일 - 설 익은.
Guanabana를 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 긁거나 조각으로 자르고 수박처럼 먹을 수 있습니다. 잘 익은 과일을 껍질을 벗기면 효과가 없습니다.
Guanabana - 부패하기 쉬운 제품은 냉장고에 보관해야합니다. 집에 가져 가고 싶으면 단단하고 잘 익은 과일을 선택하십시오. 2 ~ 3 일 동안 아주 잘 익었습니다.
Guanabans를 숙성시키는 계절. 일년 내내.
타마 릴로
타마 릴로 (토마토 나무, Cifomandra 사탕 무우, Cyphomandra betacea)
타마 릴로 (Tamarillo)는 타원형 모양의 베리로 길이 5 ~ 10cm, 지름 5cm까지입니다. 과일의 색은 노란색에서 짙은 빨간색, 자주색까지 다양합니다. 외형과 맛이 토마토를 연상케하므로 토마토 트리가 두 번째이지만 여전히 과일입니다. 그의 피부는 단단하고 매끄럽고 씁쓸합니다. 건포도 향이 나는 토마토를 연상케하지만 과일 향이 약간 뚜렷합니다. 살은 노란색이나 주황색 일 수 있습니다. 일반적으로 밝거나 어두운 작은 씨앗이있는 두 개의 섹션이 있습니다 (과일 자체의 피부색, 더 밝은 색, 밝은 색의 씨앗에 따라 다름).
남미 (페루, 에콰도르, 칠레, 볼리비아, 콜롬비아, 브라질 등), 중미, 자메이카, 아이티, 뉴질랜드의 일부 국가에서 자랍니다.
부드럽고 매끄러운 과일을 외부의 손상없이 약간 부드럽게 선택해야합니다. 이 경우 옐로우와 오렌지의 열매는 더 달고, 색이 진한 과일은 성숙할수록 더욱 산성이된다는 것을 알아야합니다. 익은 과일은 단시간 (추위에서 7 일 이상 보관), 익은 과일은 실온에서 숙성이 가능합니다. 가난한 운송을 용납하지 않습니다.
그들은 이전에 껍질을 벗긴 (먹을 수 없음) 타마 릴로를 먹고 펄프 층을 조금 움켜 잡거나 반으로 잘라내어 숟가락으로 펄프를 긁어 낸다.
요리에 널리 쓰이며 요리에 사용하고 야채와 과일로 사용합니다.
Tamarillo는 많은 비타민 (A, B, C, E)과 미세 요소가 풍부합니다.
숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.
Feijoa
Feijoa, 파인애플 구아바, Acca sellowiana
Feijoa는 길이 3 ~ 5cm, 직경 4cm 이하의 작은 타원형 모양의 베리입니다. 평균 과일의 질량은 15 ~ 50g입니다. "꼬리". 얇은 피부는 밀도가 높고 부드럽거나 약간 울퉁불퉁하며 주름이 잡힐 수 있습니다. 피부 아래의 육체는 성숙 정도에 따라 흰색 또는 크림색에서 갈색으로 변합니다 (후자의 경우에는 열매가 손상되었다고 말합니다). 안으로, 펄프는 여러 가벼운 식용 종자의 중심에 섹션으로 나뉘어져 있습니다. 익은 feijoa의 일관성은 가볍고 젤리 같다. 맛은 맛있고 달콤하며 신맛이 나는데, 파인애플과 딸기가 섞인 딸기 또는 키위가있는 딸기와 비슷합니다 (사람마다 맛이 다릅니다).
아열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다 : 코카서스와 남 러시아 (크라 스노 다르 지역), 크림 카와 중앙 아시아의 압하 스아, 그루지야의 남미 (브라질, 콜롬비아, 아르헨티나, 우루과이).
껍질과 함께 전체 과일로 먹을 수 있지만 아마추어입니다. feijoa 껍질 맛이 신맛과 니트. 대부분의 경우 feijoa가 반으로 자르고 펄프가 숟가락으로 긁히거나 칼로 피부를 껍질을 벗기고 벗겨 낸 과일을 먹을 수 있습니다.
즉각적인 사용을 위해서는 부드러운 (잘 익은) 과일을 선택해야합니다. 수송해야하는 경우, 단단한 (익은) feijoa 과일은 이것을 위해 완벽하며 도로에서 생존 할 것입니다. 잘 익은 열매는 3-4 일 이상 보관할 수 없습니다.
Feijoa는 많은 양의 요오드, 산, 비타민 C를 함유하고 있습니다.
그것은 잼 및 젤리, 샐러드 및 음료 준비에 요리에 사용됩니다.
숙성 시즌은 10 월 -11 월입니다.
Pepino
Pepino (멜론 배, 달콤한 오이 (Solanum muricatum)
이 큰 베리는 무게가 700g까지 자랍니다. 과일의 모양은 다양하고 직사각형, 배 모양이며 둥글다. 색깔은 일반적으로 엷은 황색에서 엷은 황색이며 때로는 보라색 얼룩이나 줄무늬가 있습니다. 익은 과일은 매우 수분이 많고 달콤하며 멜론을 연상 시키며, 설 익은 약간 신맛이 있거나 완전히 개성이 없어. 가져온, 우리의 상점에서 구입하거나 독립적으로 성장한 Pepino는 실제적으로 항상 시큼하거나 개성이 없으며, 진정한 맛은 집에서만 맛볼 수 있습니다. 그의 피부는 얇고 밀도가 높고 매끄 럽습니다. 육체가 노란색이며, 내부에 작은 밝은 씨 (식용)가있는 부비동이 있습니다. 사용하기 전에, 과일은 보통 껍질을 벗기고 (식용이지만 맛에 불쾌 함).
남미 (페루, 칠레), 뉴질랜드에서 재배되는 다수.
약간 뚜렷한 과일 향과 조금 부드러운 포화 황색의 익은 과일을 선택하는 것이 필요합니다. Pepino의 특성은 잘 익은 과일이 몇 달 동안 냉장고에 저장 될 수 있으며, 설 익은 익을 수 있고 오랫동안 저장 될 수 있다는 것입니다.
비타민 (A, B, C, PP), 각질, 철, 칼륨, 펙틴이 들어 있습니다.
야채, 특히 Pepino의 설 익은 과일과 함께 요리에 사용됩니다.
숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.
산톨
Santol 또는 Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, 집게, 동크, 야생 mangosteen, false mangosteen)
Santol은 동남아시아 (태국, 베트남, 캄보디아, 라오스, 인도네시아, 필리핀)에서 자랍니다.
Santola의 열매는 지름 8 ~ 15cm의 둥근 형태이며 긴 줄기가있다. 다양성에 따라, 그것은 노란 빛을 띠면서 갈색 빛을 띠며, 피부는 약간 부드럽습니다. 과일의 색은 일반적으로 표면 전체에 색소 침착이 있습니다. 마늘 정향을 닮은 오히려 두꺼운 껍질을 벗기고 희끄무레 한 불투명 한 살에서 최대 5 조각. 각 소엽에는 큰 갈색 돌이 있습니다 (완하 효과가있어 불필요하게 먹는 것은 권장하지 않습니다). 맛있게 수분이 많은 펄프가 신맛에서 신맛에 이르기까지 약간의 망고 스틴을 상기시킵니다. 일반적으로 황색 품종의 과일은 더 달콤합니다.
사용하기 전에 과일을 껍질을 벗기고 (칼로 날릴 수 없음) 나이프로 두 반쪽으로 자르거나 손으로 깨끗이 씻은 다음 펄프 조각을 떼어 내고 뼈에서 풀어 내야합니다. 뼈의 살은 심하게 분리되어 있으므로 그것을 빨아 먹는 것이 관례입니다. 때때로 Santol은 소금과 후추로 먹습니다.
Santola의 과일에는 다량의 철, 마그네슘, 불소가 함유되어 있습니다.
요리 (디저트, 알코올) 및 미용 (마스크, 스크럽)에 적용하십시오.
숙성 시즌은 5 월에서 6 월 사이입니다.
유유바 또는 zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, 중국 날짜, 유방 과일, jujuba, 대추)
열매는 가지에 따라 길이 2 ~ 6cm의 둥근 달걀 모양의 관목입니다. 바깥 쪽의 열매는 녹색 또는 황색에서 진한 빨강, 심지어 갈색까지 매끄럽고 반짝입니다. 때로는 마치 마치의 색깔이 표면 전체에 걸쳐 균일하지 않을 수도 있습니다. 피부는 얇아서 태아와 거의 분리 할 수 없습니다. 육체 내부는 흰색이 고밀도이며, 매우 수분이 많고 달콤합니다. 사과와 비슷합니다. 가운데에는 일반적으로 하나의 직사각형 뼈가 있습니다. jujuba의 향기가 약간 과장된 과일입니다.
그것은 아열대 기후, 특히 태국, 중국, 인도, 일본, 중앙 아시아, 지중해, 남부 러시아, 코카서스에 이르기까지 온난 한 기후를 가진 나라에서 자랍니다.
밀도가 높은 과일을 선택해야하지만, 매우 단단하지는 않습니다 (맛있을 수 있습니다), 진한 빨간색 또는 갈색. 껍질과 함께 먹는다. 신선한 과일은 저장이 잘되어 있지 않기 때문에 건조시키는 것이 좋습니다.
Jujuba는 유용하고 심지어 치유되는 제품입니다. 신선하고 건조한 형태로 사용됩니다. 풍부한 비타민 A, B, 특히 비타민 C, 설탕, 산, 미세 요소.
요리 (음료, 와인, 잼, 통조림 등), 의학 (진정, 마취, 강장 효과가 있음), 화장품에 광범위하게 사용됩니다.
숙성 시즌은 8 월에서 10 월 사이입니다.
마파 이는
마파 이는 또는 버마 포도 (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)
마파이의 열매는 외관상으로는 용안 (용안)의 과일과 내외 모두 비슷하며 크기가 다르지만 맛이 완전히 다른 과일입니다. 마파이 열매는 황색에서 오렌지색으로 직경 5cm까지이며, 껍질은 얇고 부드럽고 부드럽고 펄프와 잘 분리되어 매우 쉽게 씻겨집니다. 내부 2 ~ 4 정향, 마늘을 닮은 외부 (Longkong 에서처럼). 육질은 육즙이 많고 흰색, 달고 시큼하며 상쾌한 효과가 있지만 Longkong과는 달리 때로는 쓴 맛이 훨씬 심합니다. 각 소엽 내부에는 펄프와 분리되지 않은 뼈가 있으며, 뼈는 씁쓸합니다. 이 때문에 과일은 먹기가 매우 쉽지 않습니다. 왜냐하면 거의 모든 펄프가 뼈에 붙어 있고 분리 될 수 없기 때문입니다. 이 과일에는 독특한 향기가 없습니다. 일반적으로이 열매는 그것을 시험하기 위해 "사냥"되었다고 말할 수 없습니다. 이것은 동남아시아 시장에서 볼 수있는 가장 저렴한 이국적인 과일 중 하나입니다.
태국, 말레이시아, 베트남, 인도, 중국, 캄보디아에서이 과일을 만날 수 있습니다. 매우 드물다. 냉장고에 보관하십시오. 냉장고가 없으면 며칠 동안 과일을 저장할 수 있습니다.
숙성 시즌은 5 월에서 8 월 사이입니다.
메들 라
Eriobotria Yaponskaya 또는 Medlar 또는 Lokva 또는 Shések (Eriobotrya japonica)
Medlar 과일은 작은 사과와 비슷하지만 육질은 매실과 비슷합니다. 매우 육즙이 많고 맛있는 과일이지만 아직 미성숙 한 상태 (녹색 또는 황색 인 경우)가 입안에서 뜨다가 신맛이납니다. 달콤한 블루 베리와 비슷하지만 신맛이납니다. 누군가는 배와 감의 혼합물을 맛볼 수 있고 동시에 차단합니다.
대부분의 경우 비파는 잼, 잼, 젤리, 주스를 만드는 데 사용됩니다. 뼈는 커피 음료를 만드는 데 사용됩니다.
Medlar는 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 즉 : 비타민 C, 펙틴, 방향족 물질, 말산 및 구연산. 그것의 유리한 속성 때문에,이 과일은 소화를 개선하기 위해 의학에서 사용됩니다.
Medlar는 남쪽의 이국적인 국가뿐만 아니라 크림 마에있는 고향과 크라 스노 다르 영토에서도 만날 수 있습니다.이 지역은 압하 스 (Abkhazia)의 해안에서 많이 자랍니다.
5 월 말에서 6 월 말에 우리 남쪽에서 숙주.
http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html