음식 알레르기의 원인과 치료 방법

메인 차

음식 알레르기의 원인과 치료 방법

게시 : 02 Feb 2017

음식 알레르기는 일부 음식물이 면역 반응을 부적절하게 만드는 증상이며 매우 일반적인 현상입니다. 성인 인구의 약 5 %, 전세계 어린이의 8 %가이 질병에 시달리고 있으며 이러한 수치는 계속 증가하고 있습니다.

그 이유는 면역 체계가 음식에있는 일부 단백질을 유해한 것으로 잘못 인식하여 염증을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 비롯한 여러 보호 조치를 유발하기 때문입니다.

음식물이 어떤 종류의 음식에 의해 유발 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 대부분의 원인은 아래에 논의 될 것입니다.

음식 알레르기의 증상

이 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 아주 적은 양의 음식에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 증상은 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

입술이나 얼굴의 붓기;
호흡 곤란;
낮은 혈압;
구토;
설사;
두드러기;
가려운 발진.

더 심한 경우에는 치명적일 수있는 급성 알레르기 성 피부 질환 인 아나필락시스.

많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 종종 알레르기로 오인됩니다. 그러나 음식에 대한 편협은 면역 체계와 관련이 없으며, 생명을 위협하는 것은 아닙니다.

진정한 음식 알레르기는 IgE 항체와 비 IgE 항체의 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 항체는 면역 체계가 감염을 인식하고 퇴치하기 위해 사용하는 혈액 단백질의 한 유형입니다.

IgE 항체가있는 음식 알레르기는 면역 체계에 의해 방출되며, 신속하게 나타납니다. 비 IgE 항체와의 알레르기 반응은 대개 지연되며 식사 후 4 ~ 28 시간에 발생합니다.

다음은 가장 일반적인 8 가지 알레르기 (allergenic) 식품입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품

1. 젖소 우유

젖소의 알레르기는 영유아에서 가장 흔하게 나타납니다. 특히 우유 단백질에 강한 반응을 보이는 경우에는 최대 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 그것은 영유아의 2-3 %에게 영향을 미칩니다.

그러나 약 90 %의 어린이가 자라며 3 세까지는 심각한 결과없이 우유를 마 십니다. 이는 성인에게 훨씬 적습니다.

IgE 알레르기가있는 어린이 및 성인은 원칙적으로 젖을 마신 후 5 ~ 30 분에 알레르기 반응을 보입니다. 붓기, 발진, 두드러기, 구토, 드물게 아나필락시가 발생할 수 있습니다.

비 IgE 알레르기는 대개 장에 영향을 미치며, 증상은 구토, 변비 또는 설사, 장 벽의 염증입니다.

이 유형의 알레르기는 종종 진단하기가 어렵습니다. 그 증상은 종종 편협과 유사하기 때문에 혈액 검사를 통해 알 수 없습니다.

젖소 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 유제품 성분을 함유 한 제품 및 사용을 거부하는 것입니다.

알레르기가있는 수유부모는 또한 우유와 유제품을 식단에서 제거해야합니다. 대안으로 유제품을 대체하는 것과 관련하여 의사와상의해야합니다.

2. 계란

계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 그러나 어린이의 68 %는 16 세가되면이를 없애줍니다.

달걀 알레르기의 증상 :

복통;
두드러기 또는 발진;
호흡기 문제;
아나필락시스 (매우 드물다).

때때로 사람은 달걀 흰자 또는 계란 노른자에만 알레르기가 있습니다. 그러나 여전히 계란 흰자에 대한 반응이 더 일반적입니다.

이 경우에 처리는 또한 계란의 사용을 피하는 것으로 구성됩니다. 어떤 경우에는 계란 알레르기가있는 어린이들이 고통없이 쿠키와 케이크를 사용합니다. 그러나 이러한 제품을 사용하는 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

3. 포레스트 너트

종종 헤이즐넛과 씨앗에 대한 음식 알레르기가 있습니다 :

브라질 너트;
아몬드;
캐슈;
피스타치오;
소나무 견과류;
호두.

한두 가지 종류의 견과류에만 알레르기 반응을 보이더라도 급성 질환이 발생할 위험이 크게 높아 지므로 다른 종류의 견과류를 사용해서는 안됩니다. 땅콩 버터와 같은 견과류로 만든 음식은 피하는 것이 좋습니다.

일반적으로 견과류에 대한 알레르기는 평생 지속됩니다. 이 질병은 아나필락시스와 관련된 사망자의 약 50 %를 차지하는 매우 위험합니다.

따라서 너트 알레르기가있는 사람들은 항상 알레르기 환자에게 급성 알레르기 반응 동안 아드레날린 (천연 호르몬)을 주사하여 생명을 구할 수있는 구조 장치 인 주사기를 가지고 다니는 것이 좋습니다.

4. 땅콩

땅콩 알레르기 - 땅콩은 심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질환은 어린이의 4-8 %와 성인의 1-2 %에 영향을 미칩니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 15-20 %의 어린이가 그것을 없애줍니다. 가장 위험한 것은 이전에 가족 중에이 문제가 있었던 사람들입니다.

땅콩 알레르기는 환자의 병력, 피부 검사 및 혈액 검사를 분석하여 진단합니다. 현재 유일한 효과적인 치료법은 땅콩과 땅콩을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다.

5. 밀

밀 알레르기 증상으로는 두드러기, 구토, 발진, 부기, 심한 경우에는 아나필락시가 있습니다. 그것은 수시로 체강 질병 - 증후의 상사 성 때문에 글루텐에 감도와 혼동됩니다.

체강 질병은 밀에 함유되어 생명을 위협하지 않는 특정 단백질 인 글루텐에 대한 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 이 질병에 걸린 사람들은이 단백질을 함유하고있는 밀과 다른 곡물을 피해야합니다.

진정한 밀 알레르기는 수백 가지 단백질 중 하나에 면역 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 매우 위험 할 수 있으며 때때로 치명적일 수도 있습니다.

질병은 종종 피부 검사를 분석 한 후 진단됩니다. 유일한 치료법은 밀을 포함한 제품 및 화장품 사용을 중단하는 것입니다. 아이들은 학령기에 이르면 질병을 자주 없애줍니다.

6. 갑각류

해산물에 대한 알레르기는 몸이 갑각류의 단백질과 연체 동물 (mollusks)로 알려진 물고기 군에 의해 공격당하는 사실에 기인합니다 :

이 질환의 가장 흔한 원인 인자는 트로포 미오신 단백질입니다. 다른 단백질은 면역 반응의 개시에 역할을 할 수 있습니다.

패류 알레르기의 증상은 일반적으로 다른 유형의 IgE와 관련된 음식 알레르기와 유사합니다. 그러나 때로는 진실한 질병이 박테리아, 바이러스 또는 기생충과 같은 해산물의 오염 물질에 대한 부작용과 구별하기 어려울 수 있습니다. 그들의 증상은 비슷합니다 - 구토, 설사, 복통.

조개류에 알레르기가있는 경우, 식단에서 모든 유형을 제거해야합니다. 준비 (예 : 요리)를하는 커플조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.

7. 간장

간장 알레르기는 약 0.4 %의 어린이에게 영향을줍니다. 3 세 미만 영유아에서 가장 흔합니다. 그것은 콩 또는 콩 제품에 포함 된 단백질에 의해 유발됩니다 : 두유, 간장. 콩은 많은 식품에서 발견되기 때문에, 라벨을 사시기에 매우 중요합니다.

질병의 증상은 가려움증, 입에 따끔 거림, 콧물, 천식, 호흡 곤란 등 다양합니다. 드문 경우이지만 간장 알레르기가 아나필락시를 유발합니다. 그러나 약 70 %의 어린이가 나이와 함께 그것을 없애줍니다.

젖소에게 알레르기가있는 소수의 어린이들 또한 콩에 알레르기가 있습니다. 콩 알레르기의 유일한 치료법은 사용을 중지하는 것입니다.

8. 물고기

어류 (하나 또는 그 이상의 종)에 대한 알레르기는 성인 인구의 약 2 %에서 발생합니다.

심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 주요 증상은 구토와 설사이며 드물게 아나필락시스입니다. 알레르기 환자에게는 항상 펜을 가져야합니다. 때로는 이러한 유형의 알레르기는 증상 (예 : 박테리아, 바이러스, 독소)의 오염 물질과의 유사성으로 인해 혼란 스럽습니다.

기타 식품

위에 설명 된 음식 알레르기의 모든 8 가지 유형이 가장 일반적입니다. 덜 일반적으로 나타나는 음식 알레르기는 가벼운 가려워하는 입술과 입에서 생명을 위협하는 과민증에 이르기까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 알레르기는 다음과 같습니다.

아마 인과 참깨;
복숭아와 바나나;
아보카도, 키위 및 열매 과일;
샐러리;
마늘;
겨자씨;
아니스;
카모마일.

음식 알레르기를 식별하는 방법

음식 알레르기와 음식 불내증을 구별하기가 때로는 어렵습니다. 제 시간에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 누가 의사에게 진찰을해야합니까? 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

식이 요법 (dietetary review)식이 요법으로 인한 음식의 상세한 분석, 증상의 시작 시간, 지속 기간 등.
피부 검사 : 작은 바늘이있는 소량의 음식 주사기가 피부에 삽입되고 그 반응이 제어됩니다.
혈액 검사 : 혈액 검사와 IgE 항체 검사가 필요한 경우도 있습니다.

의사는 필요할 경우 적절한 권고안을 줄 것이고, 영양사에게 의뢰 할 것입니다.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

알레르기 다이어트 - 알레르기 프리 제품 목록

인체에 알레르기가 있으면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함 해 외부 환경으로부터 인체에 무해한 물질에 대한 항체를 생성합니다. 알레르기 다이어트는 일의 위반 (자가 면역 질환 등)이 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아의 경우) 면제 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사는 저자 극성 식품 목록, 섭취 할 수없는 식품 목록, 수유부의 영양 권장 사항을 제공합니다.

저자 극성 제품

음식은 DNA의 구조면에서 신체와는 다른 것이지만 이것은 정상적인 반응을 일으키지 않습니다. 충분한 양의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산에 대한 완전한 발효를 거치지 않고 알레르기를 일으키는 변하지 않는 형태로 혈액에 흡수 될 수 있습니다. 알레르기를위한 규정 식은 그런 제품으로 위로 만든다. 이것들은 사람이 사는 지역에서 자라는 밝은 채색이 아닌 야채와 곡물과 과일이며, 유래 된 동물의 단백질과 면역 작용을 많이 포함하지 않습니다.

음식 알레르기가 이러한 음식을 먹을 수 없다는 것을 기억해야 할 때 :

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품들에 대한 반응은 콩과 식물에 대한 교차 알레르기를 동반합니다. 그들은 일반적으로 이러한 제품의 구성에 카페인과 테오브로민에 의해 자극됩니다.

반제품, 훈제 고기. 이들은 방부제, 식품 첨가물을 함유하고있어 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 일으 킵니다. 훈제되면 많은 발암 성 물질이 형성됩니다.

버섯 단백질이 풍부하고 발효시키기 어려우며 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다.

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)은 알레르겐으로 작용하는 식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.

우유 카세인 단백질 외에도 우유는 그것이 유래 된 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 일으키는 항체를 포함하고 있습니다.

계란 그들은 조류의 배아 발달에 필요한 알부민과 다른 영양소를 함유하고있어 반응을 일으킬 수 있습니다.

생선과 해산물. 열처리에 저항성 인 단백질 M 항원의 존재가 확립되었다.

교차 알레르기 (야채 및 과일). 환자가 꽃가루에 알레르기 반응을 보이면 비슷한 구조의 꽃가루가 있거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속한 과일과 채소에서 반응이 일어납니다. 꽃가루에 반응 할 때, 제외 할 제품을 정확하게 결정하는 것이 더 쉽습니다.

고기 그것은 많은 단백질을 포함하지만, 보통 준비 과정에서 변성 때문에 감작하는 능력이 크게 감소합니다.

시리얼, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 함유하고 있습니다.

알레르기 증상과 유사 알레르기 반응과 일부 hypervitaminosis가 있습니다. 가장 큰 차이점은 신체에서 외래 펩타이드를 처음 섭취했을 때의 증상의 출현과 먹은 음식의 양에 대한 환자의 상태의 중대성의 의존성입니다. 이러한 반응은 밝은 적색의 과일 및 채소, 때로는 오렌지색 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기)으로 나타납니다.

먹을 수있는 제품 - 제품 목록

저자 극성식이 요법은 일차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 달걀, 생선 및 유제품 (유청 우유 및 치즈)과 2 차 알레르겐의 적당한 섭취를 제외해야합니다 (곡류 - 밀, 호밀, 옥수수, 메밀, 콩과 식물, 감자, 건포도, 크랜베리, 살구, 링고 베리, 풍부한 국물을 가진 지방 육류, 약초 팅크).

다음과 같은 종류의 음식이 허용됩니다 :

요리 중 부분 발효에 의해 확인 된 식품;

거주지의 제품;

야채는 흰색과 초록색이다.

제품 목록

적절한 섭취가 허용되는 저자 극성 식품 :

곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀과 보리.

첨가물이없는 발효유 비 지방 제품, 집에서 만든 것 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 리야 첸카.

고기 : 마른 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기.

가축 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수로 만든 빵.

오일 : 크림, 해바라기, 올리브.

브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워.

루타 바 가스, 스쿼시, 호박, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 녹색.

녹색 사과, 배, 흰색 건포도와 체리, 구스베리.

사과와 배 (또한 말린 것)의 Compote, rosehip 달인, 약하게 양조 한 차.

탄산 미네랄 워터.

알레르기 다이어트 및 영양

어린이 및 성인의 알레르기 식품은 의료용 테이블 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 테이블 번호 5 및 9에 따릅니다.

어린이

소아에서의 항 알레르기 식단은 소화 기관을 보호하는식이 요법과 반응을 강화시키는 제품을 동시에 배제해야합니다 (어린이는 간장 미성숙 및 성인보다 적은 양의 효소로 인해 너무 무거운 음식으로 인해 위장관 기능 장애가있는 경우가 많습니다) 탄수화물을 적당히 섭취하고 저지방 성분을 함유 한 저자 극성 제품을 사용할 필요가 있습니다. 소화기 면역 자극제를 제외하고는 의료용 테이블 번호 5가 적합합니다.

표 5

또한 위장 기능 장애, 간 질환 및 담낭에 사용됩니다.

단백질 - 80-90 g / 일 (동식물 단백질 3 : 2 비율);

지방 - 70-75 g / 일 (식물성 기름의 경우 ¼ -);

탄수화물 - 360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물 - 2-2.5 l / 일;

칼로리 - 2400 kcal / day.

권장 제품 :

제빵 제품 : 밀기울 가루와 1 학년 밀가루, 어제의 빵, / s, lenten cookies에서 말린 것.
할 수 없다 : 신선한 페이스트리, 베이킹.

수프 호박 수프, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박; 물로 희석 된 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 강하게 삶은 그릴 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀). 급유 - 버터, 사우어 크림, 밀가루.
당신은 할 수 없습니다 : 육류, 생선, 콩 및 버섯에서 국물.

고기 마른 종 : 토끼, 칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기, 돼지 고기; 피부가없는 요리하고 살았다. 고기는 다져진 고기 또는 전체 조각 (닭)의 형태로 끓여 찐다.
당신은 할 수 없습니다 : 두뇌, 신장, 훈제 소시지, 구운 고기와 요리 된 조각, 뚱뚱한 새 (오리, 거위)와 고기 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기 저지방 품종, 주로 담수. 삶은 또는 증기, cutlets 및 전체 조각의 형태로.
당신은 할 수 없습니다 : 튀김, 배터, 지방종; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아

유제품. 저지방 유제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 요구르트 (2.5 %). 수프, 시리얼을 위해 물로 희석 된 우유.
너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 전체 및 건조 우유.

계란 0.5-1 단위 / 일; 찐하고 삶은.
당신은 할 수 없습니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

곡물. 물에는 우유, 물 (1 : 1) - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 (국수), 양질의 거친 밀가루와 쌀, 메밀 가루와 쌀이 들어 있습니다.
너 can not : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 꽃 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 호박 또는 삶은 찜 요리; 오이.
당신은 할 수 없습니다 : 양배추, 양파, 절인 채소, 통조림, 절임, 사탕무, 무, 무, 순 무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한 - 살구, 흰 버찌 및 건포도, 배 원시, 강판, 삶은; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
당신은 할 수 없습니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 색의 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스 야채 국물에 국물 croup, 소량의 저지방 사워 크림; 볶지 않은 밀가루.
그것은 허용되지 않습니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 지방 및 매운 드레싱.

음료수. 첨가제가없는 느슨한 녹차; 배, 사과, 베리의 설탕에 절인 과일; 말린 과일에서; 야생 장미의 달임.
할 수 없다 : 코코아, 커피, 홍차, 첨가제가 든 차 (레몬 포함); 밝은 빨간 열매의 compotes; 감귤류 음료; 탄산 음료.

지방 버터 - 최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기 식단에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 아이들을 위해 - 7-10 일. 다이어트를 취소하는 동안 피부 발진과 알레르기 성 재발의 증상이 나타나면 반응이 일어난 제품을 제외해야합니다.

표 9

대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환으로 지정하십시오. 식이 요법에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 주로 성인과 젖당, 자당 등에 견딜 수없는 어린이에게 할당됩니다.

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 % - 식물성 기름);

탄수화물 - 단지 복잡한; 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / day.

수양 어머니

간호 어머니를위한 저자 약식이 요법은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 감소시킵니다. 엄격한식이 제한은 아기의 생후 첫 3 개월 동안 중요합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

소화와 연동 운동의 신경 조절은 아직 미성숙 상태입니다 (신생아 복통의 원인 중 하나 임).

소화 시스템의 적응이 일어난다 : 이전에, 아이는 어머니의 혈액으로부터 탯줄을 통해 영양분을 받았다. 위장 운동과 위장 호르몬 생산, 담즙과 췌장, 십이지장 위액의 적극적인 생산이 시작되었습니다.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과잉 영양분은 소화되지 않으며, 또한 산통 및 부풀음을 유발합니다.

내성이 형성되지 않음 (최대 6 개월). 몸의 보호는 모유에서 나온 면역 글로불린에 의해 제공됩니다.

간호 여성의식이 요법을 기획 할 때, 충분한 양의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비량은 500 kcal 증가합니다.

아동의 생체 적응력의 증가로 인해 HB 사용식이는 식량 제한의 점진적 완화와 새로운 제품의 소량 도입과 함께 아동의 첫 1-2 주 동안 가능한 한 엄격해야합니다.

1-2 주

완전히 제외 시키십시오 (소량으로도 먹을 수 없음).

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

저자 극성 식품이 필요한시기는 언제입니까?

알레르기 - 문명의 질병으로, 다양한 증상과 다양한 증상을 보이는 여러 가지 증상을 나타냅니다. 음식 알레르기가 가장 흔한 것으로 간주되며 성인과 어린이 모두를 위험에 빠뜨립니다. 이것은 특정 제품에 대한 면역력의 부작용이 부적절한 경우입니다. 이 병리학은 민감도가있는 제품을 포기하고 저자 극성식이 요법을 준수해야합니다. 저자 극성 제품은 최소한의 알레르기 성으로 간주됩니다. 면역 반응은 신체의 개별적인 특성이기 때문에 심지어 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

음식 알레르기는 어떻게 발생하고 나타 납니까?

반응은 피부 및 호흡기 증상, 위장관 장애로 나타나지만 환자 나 의사가 기록한 외적 증상 일뿐입니다. 그리고 내부는 어떻게됩니까?

체내에 알레르겐이 처음 침투 할 때, E 군의 면역 글로불린이 형성되며, 또한 지방 (면역) 세포의 막에 부착됩니다. 다음은 몇 일 또는 몇 달 또는 어쩌면 몇 년에 걸쳐 일어나는 신체 감작의 과정입니다. 이 시점에서 Ig E는 체내에 축적되며 감작은 임상 증상에 의해 나타나지 않습니다. 알레르기 항원과 반복적으로 접촉하면 세포와 조직에 손상을주는 면역 복합체가 형성됩니다. 이로 인해 알레르기 매개체가 방출되고 발진, 부기, 가려움증, 홍조, 소화 불량, 호흡기 증상이 나타나기 시작합니다.

다양한 알레르기 성 제품

많은 연구 과정에서 과학자들은 모든 식품 제품을 세 그룹으로 나눴습니다.

초콜릿;
소와 염소 우유;
계란;
자기야.
무화과;
말린 살구;
땅콩;
감귤류;
물고기;
과일, 야채 및 붉은 색과 오렌지색의 열매;
이국적인 음식;
식품 첨가제, 방부제.

콩과 식물;
곡물 : 쌀, 옥수수, 메밀, 밀, 호밀;
복숭아;
감자;
돼지 고기;
수박;
건포도 (빨강, 검정);
약초 즙.

녹색 및 노란색 사과;
호박;
구스베리;
백색 건포도;
램 고기;
저지방 소고기;
발효유 제품 : 요구르트, 리아 첸카, 케 피어, 코티지 치즈 (첨가물이없는 수제 제품);
시금치, 그린 샐러드.

차례 차례로, 온도에 노출에 알레르겐은으로 분할된다 :

Thermolabile은 온도에 노출되면 알레르기 성을 감소 시키며, 열 안정성과 상관없이 열 안정성은 알레르기 성을 유지합니다. 때로는 요리 후에도 증가합니다.

따라서 가장 위험한 알레르겐 알은 난소입니다. 그것은 열 안정성이므로 반응이 감지되면 어떤 형태로든 계란의 사용을 포기해야합니다. 계란 - 오발 부민의 다른 알레르겐에 민감성이 감지되면 10-20 분 동안 끓여야 알레르기를 예방할 수 있습니다.

우유는 열 락빌 알레르겐 - 알파 - 락 알부민과 열 안정성 - 카제인을 모두 포함합니다. 따라서 우유를 끓일 경우, 열에 민감한 자극제는 알레르기 성을 감소시킵니다. 그러나 카제인이 알레르기를 일으키는 경우에는 도움이되지 않습니다.

때때로 알레르기는 야채 나 과일 껍질을 닦는 것과 같은 간단한 방법으로 구원받습니다. 예를 들어, 복숭아 피부는 펄프보다 250 배 더 많은 알레르기 유발 제를 포함하므로 이러한 조치는식이 요법을 확장시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 아시다시피, 성장과 운송에 사용되는 유해한 화학 물질을 축적하는 것은 많은 과일과 채소의 가죽입니다. 즉, 그들은 신체의 비정상적인 반응을 더욱 유발하고 자극합니다.

교차 알레르기의 가능성

교차 알레르기의 가능성이 있습니다. 특정 제품에만 국한되지 않고 비슷한 아미노산 구성을 가진 모든 제품에서 발생합니다. 식품의 한 성분에 대한 민감성은 다른 성분에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

치즈;
염소 우유, 양;
송아지 고기, 쇠고기, 고기 반제품;
흰빵, 베이킹;
발효유 제품.

다른 새들의 알;
새 깃털과 아래;
닭고기;
케이크, 파이, 크림;
마요네즈;
스파클링 와인, 화이트 와인;

해산물과 어류;

견과류;
해바라기 씨앗;
자작 나무의 꽃가루, 해바라기;
라텍스;

과일;
야채;
식물 꽃가루.

식품 반응 진단 및 치료

정확한 진단을 위해서는 차별 진단이 필요합니다. 우선 치료사 (소아과 의사), 알레르기 전문의 및 위장병 전문의와상의하고 검사합니다.

실험실 연구 중 구별 :

일반 혈액 클리닉 : 호염기구 및 호산구의 수를 늘림으로써 알레르기 반응을 확인할 수 있습니다.
전체 면역 글로불린에 대한 생화학 적 혈액 검사 E : 양의 증가는 알레르기 반응의 존재를 확인한다;
특정 면역 글로불린의 결정을위한 생화학 분석 E : 알레르기의 원인을 결정하는 데 도움이됩니다.

이 사건은 완전히 안전하기 때문에 혈액 검사는 유아에게조차도 보여집니다. 알레르기 항원과 환자의 직접적인 접촉은 부재합니다. 실험실 조건의 전문가는 환자에게서 채취 한 혈액에 알레르기 항원을 삽입하고 면역 반응을 수정합니다.

가장 빠른 진단 방법은 피부 알레르기 검사이지만, 3 세 또는 5 세 미만의 어린이, 임산부 및 특정 질병이있는 사람들에게는 시행 할 수 없습니다. 알레르겐과 직접 접촉하기 때문에 위험한 발현의 위험은 너무 큽니다. 또한 어린 아이의 경우 피부가 부드럽고 민감하기 때문에 테스트의 신뢰성이 좋지 않으며 잘못된 반응이 발생할 수 있습니다.

극단적 인 경우 도발적인 방법이 임명 될 수도 있습니다. 점막 표면에 알레르기 항원이 의심되어 반응이 모니터됩니다. 이 방법은 진단 중에 강한 알레르기 반응, 즉 아나필락시스 쇼크의 발생으로 어린이와 성인 모두에게 매우 위험합니다. 이 절차는 의료진의 지속적인 감독하에 병원에서 독점적으로 수행됩니다.

유아식 일기

소아과 의사는 부모에게 섭취 한 음식 성분과 그에 대한 결과 반응을 아기의 음식 일지에 기록하는 것이 좋습니다. 알레르기 항원이 계산 된 것으로 의심되는 경우, 제거 식단이 제안됩니다. 일정 시간 동안 알레르겐을 배제하고 다시 도입하면 수량이 점차 증가합니다. 이 방법은 성인에게도 적용됩니다.

성공적인 치료의 주된 열쇠는 저자 극성식이 요법 준수, 즉 인과 관계 제품과의 접촉 중단입니다. 또한, 그러한 약물의 사용과 관련된 징후 약물 치료가 처방됩니다 :

전신 및 국소 항히스타민 제;
호르몬을 포함한 가려움증, 붓기, 발진을 없애기위한 연고와 크림;
막 안정 화제;
장 흡수제;
구명약;
효소;
해열제, 해열제, 경련 방지제 및 기타 다른 임상 증상을 없애기위한 약물.

모든 약속 및 용량은 연령 기준 및 생물체의 개별 특성을 고려하여 의사가 결정합니다.

저자 극성 다이어트 : 허용 된 제품 목록

HA 모드는 비정형 신체 반응이 진단 방법으로 확인 된 후에 나타납니다. 이식이 요법은 비 알레르기 성 식품의 사용을 포함합니다.

저자 극성식이 요법에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

비특이적;
특정.

비 특이성 HA 식단은 모든 가능한 알레르기 항원 (고도의 알레르기 및 중등도의 알레르기 유발 요소) 메뉴에서 배제됩니다. 그것은 알레르기의 예방 또는 특징적인 증상이있을 때 사용할 수 있지만 그 원인은 아직 결정되지 않았습니다. 또한 질병 기간, 예방 접종 후 및 2 주 후에 음식을 사용하는 것이 좋습니다.

특정식이 요법은 하나의 (거의 몇몇의) 제품의 배제를 의미합니다. 그것은 알레르기 항원이 확인되고 실험실 진단에 의해 확인 될 때 사용됩니다. 이러한 식단은 금지 사항을 엄격하게 준수해야하지만 식품 선택에있어보다 다양합니다. 특정 GA- 식단은 다음을 포함합니다 :

유제품이없는 테이블;
글루텐없는 식사;
bezyachny 다이어트 및 기타.

이 경우 제품은 적어도 2 주 동안, 그리고 어쩌면 몇 달 또는 몇 년 동안은 제외됩니다. 그것은 모든 유기체의 특성에 달려 있습니다.

저자 극성 영양제는 먼저 다양한 염료, 안정제, 향료, 방부제가 함유 된 배제 제품입니다. 매우 자주, 그것은 신체의 부정적인 반응을 일으키는 음식 보충제입니다. 계란, 우유, 초콜렛, 견과류, 훈제 한 고기, 커피, 감귤류의 과일, 채소 및 과일 등 밝은 색상의 모든 알레르기 성분이 제거됩니다.

고기;
파스타;
유제품;
세 몰리나;
당근, 사탕무;
야채는 오프 시즌입니다.

이 제품은 면역 반응에 따라 조심스럽게 소량으로 메뉴에 첨가 할 수 있습니다. 열화가 있으면 복용을 중지하십시오. 식사는 알레르기 전문의와 영양사와 함께 선택해야합니다. 따라서 유기체의 모든 에너지와 개인의 필요와 특성이 고려 될 것입니다.

저자 극성 제품 목록은 다음과 같습니다.

정제 된 식물성 기름;
녹색 사과;
백색 건포도;
딜, 파슬리;
마른 고기 : 토끼, 칠면조, 송아지 고기;
첨가제가없는 발효유 제품;
곡류 : 쌀, 메밀, 오트밀;
2 학년 밀가루 빵집 제품.

GA 식품의 준수와 함께, 먹는 모든 음식을 기록 할 필요가있는 식품 일기를 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 환자와 의사에게 매우 중요한 정보입니다. 식이 요법을 준수하는 기간은 나이와 진단에 따라 의사가 결정합니다.

간호 엄마와 아이들의 저자 극성 영양 기능

모유 수유중인 여성은 아기의 건강 상태가 품질과 구성 요소에 달려 있으므로 영양 상태를 모니터링해야합니다. 모유를 통해 유용한 물질뿐만 아니라 유해한뿐만 아니라 잠재적 인 알레르기 항생제 부스러기의 몸에 들어간다. 임신 전과 임신 중 여성들이 건강과 영양 상태를 모니터하는 것도 중요합니다. 이것은 중요한 역할을합니다. 아기의 아직 미성숙 한 신체는받는 물질에 대해 제대로 반응하지 못합니다. 때때로 이것은 태아의 위험에 의도적으로 부스러기를 두는 유전 적 소인 때문입니다.

오늘날 의사들의 견해는 나누어집니다. 어떤 사람들은 수유부가 엄격한식이 요법을 따라야한다고 믿고, 다른 사람들은 그 아이의 면역력을 훈련 받아야한다고 말합니다. 그러므로 어머니의식이 요법은 일반적인 틀 내에서 이루어져야합니다. 그래서 음식은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다 :

http://allergia.life/allergeny/produkty/gipoallergennye-produkty.html

알레르기 제품

대부분의 알레르기 환자는 알레르기의 첫 징후에서 알약을 복용하기 시작합니다. 그리고 특정 음식이 질병의 증상을 막는데 도움이된다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 저자 극성식이 요법은 좋은 치료 및 예방 약으로 간주됩니다. 적절한 영양은 면역 체계를 강화시켜 알레르기 반응의 위험을 예방합니다.

항히스타민 효과가있는 항 알레르기 제품

항히스타민 제는 알레르기의 첫 증상이 발생할 때 환자가 취하는 첫 번째 치료법입니다. 그러나 우리는 장기적인 약물 치료가 간과 부작용을 유발한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 특히, 항히스타민 제 2 세대는 심혈 관계 질환을 유발합니다. 따라서 과민 반응을 치료하는 자연적인 방법을 사용하는 것이 더 좋으며, 특별한식이 요법이 도움이 될 것입니다. 알레르기 반응의 징후를 억제하면 알레르기를 일으키지 않는 제품을 도울 수 있습니다.

브로콜리 양배추는 많은 양의 성분으로 함유되어있는 비타민 C로 인한 알레르기 증상을 제거합니다. 브로콜리는 또한 혈액을 묽게하고 독소의 몸을 정화합니다. 일일 복용량 - 하루 80mg. 꽃 양배추와 양배추도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 브로콜리에 대한 알레르기는 첫 번째 수유기에 더 자주 나타납니다.
심황 이 향신료는 영양소의 저장고 일뿐입니다. 조리법 "황금 우유"는 널리 유명합니다. 스파이스는 항산화 제 curcumin으로 인한 알레르기 반응을 완화시킵니다. 또한 항 염증 효과가 있습니다. 약으로 심황은 하루에 큰 스푼으로 섭취됩니다.
기름진 생선. 많은 양의 오메가 -3 지방산으로 인해이 제품은 염증을 줄이고 신체의 세포를 보호합니다. 또한, 연어, 고등어와 정어리는 심장 근육을 강화하고 기억력을 향상시킵니다.
쐐기풀. 식물은 많은 유익한 비타민을 포함하고 꽃가루 증의 증상을 완화시킵니다. 쐐기풀은 샐러드와 스프에 사용되며, 차로 마 십니다.
사과 이 과일에는 히스타민 생산을 막는 물질이 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 임신 중에 사과와 생선을 섭취하는 산모가 알레르기와 천식을 앓지 않는 어린이들이 많습니다.

기타 항 알레르기 제품 :

호박 씨앗;
요구르트;
케 피어;
소금에 절인 양배추;
양파;
마늘;
파슬리;
파인애플

알레르기 유발 성 제품으로 간주되는 감귤류는 또한 비타민 C로 인한 반응의 징후를 제거합니다. 물론, 과일에 기대기 전에 알레르기가 있는지 테스트해야합니다. 그러면 신체에 더 큰 해를 입히지 않게하십시오.

피부 발진과 함께 먹는 방법?

가장 자주 피부 발진을 일으키는 특정 식품 목록이 있습니다. 그러나 각 사람의 몸에는 그 자신의 개성이 있습니다. 성 (gender), 나이 (age), 심지어는 국적 (nationality)도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 일본인은 메밀을 용납하지 않고, 미국인들은 우유를 마 십니다. 그러나 알레르기 배급의 기본은 모든 국가에서 거의 동일합니다.

반제품;
패스트 푸드;
우유;
글루텐 자유로운;
훈제 식품;
지방질 고기;
콩과 식물;
전체 우유;
계란;
커피;
소스, 마요네즈, 케첩;
가공 치즈;
제과;
맥주;
크 바스;
알콜

꽃가루에 알레르기 반응 (꽃가루 알레르기)이 있으면 다음과 같이 섭취 할 수 없습니다.

당신이 먼지에 알레르기가 있다면 해산물과 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다. 동물의 머리카락에 대한 알레르기에 대한 규정 식은 특정 종류의 고기 섭취를 제거합니다. 피부 알레르기가있는 제품에는 어떤 것이 허용됩니까?

곡물. 쌀, 메밀, 오트밀, 기장은 절대적으로 저자 극성이며 섬유를 포함한 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다. 물에있는 곡물을 비등하는 것이 좋습니다.
수프 쇠고기 수프를 삶아서 허용 된 야채 만 사용하십시오. 알레르기 치료 초기에는 채식 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 향신료를 피하는 것이 좋습니다.
신 우유 제품. 과일 첨가물과 향료가 함유 된 요구르트는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

기타 항 알레르기 식품 :

마른 고기;
말린 과일 또는 열매의 설탕에 절인 과일;
신선하고 삶은 채소;
올리브 및 옥수수 기름;
사과

어떤 사람들은 저자 극성 제품에 알레르기가 있습니다. 식이 요법을 변경 한 후에도 피부 발진이 계속되면 의사에게 진찰을 받아 진단을받는 것이 좋습니다.

음식 일기 :이게 뭐야?

음식 알레르기 항원을 확인하는 것이 매우 어려운 상황이 있습니다. 물론, 당신은 시험을 치르고 시험받을 수 있습니다. 그러나 피부 테스트조차도 결과의 100 %를 제공하지는 않습니다. 이 경우 음식 일기가 도움이됩니다. 모든 제품을 일반 노트북에 기록하거나 특별한 컴퓨터 프로그램을 사용할 수 있습니다. 일기를 포함해야하는 항목 :

식사 시간;
직접 소비 된 제품;
서빙 볼륨;
알레르기 반응의 발생 시간;
증상에 대한 설명;
알레르기를 일으킨 제품.

음식 일기를 지키는 팁 :

간식을 포함하여 매일 모든 식사를 기록하십시오.
일기를 유지할 때 다이어트를하는 것이 좋습니다.
한 번에 여러 제품에 반응이 일어나면 모두 배제 할 필요가 없습니다. 차례로 제거하여 가장 알레르기가있는 제품을 알아내는 것이 좋습니다.
악화가 알레르기 항원의 반응과 일치하는 경우 2 주 동안식이에서 제외하고 신체 반응을 관찰해야합니다.
증상이 사라진 후에 점차적으로 시도해보고식이 요법에 알레르기 항원을 입력하십시오. 때로는 반응이 더 이상 나타나지 않는 경우가 있습니다.
일기는 반드시 제품에 대해 자세히 설명해야합니다. 예를 들면 : 닭고기, 빵 "Borodino", 구운 우유. 각 접시의 구성을 자세히 설명하는 것이 바람직합니다.
제품을 취소 한 후에 결과를 기록 할 필요가 있습니다.
식품을 사면 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 때로는 알레르기 항원이 다른 이름으로 숨어있을 수도 있습니다. 예를 들어, 알은 알부민이라고합니다.

항목은 의사가 진단을 내리는 데 도움이됩니다. 음식 일기는 알레르기뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다. 하루에 마시는 물의 양을 기록하는 것이 좋습니다. 다이어트에 대한 완벽한 연구를 위해서는 2-3 주간의 일기를 유지해야합니다. 알레르기 환자는식이 습관을 형성하는 데 2 ~ 3 개월이 필요합니다.

알레르기에 대한 샘플 주간 메뉴

알레르기에 유용한 제품을 사용하면 몸에서 독소를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 적절한 영양 섭취는 증상을 완화시키고 의약품의 효과를 향상시킵니다. 메뉴에서는 알레르기 나 체액을 줄이는 제품을 입력해야합니다. 알레르기 환자의식이 요법은 다양하고 비타민이 풍부해야합니다. 1 주일에 알레르기를위한 음식의 몇 가지 예.

월요일 :

아침 식사 : 버터와 과일 한 조각, 녹차와 함께 물에 죽.
점심 식사 : 야채 수프 (호박 또는 감자) 삶은 쇠고기, 마른 생선, 젤리.
저녁 식사 : 짭짤한 쌀 볶음, 패티 찜, 사과, 케 피어 또는 요구르트.

화요일 :

조식 : 치즈와 버터 샌드위치, 케 피어, 코티지 치즈 샐러드, 오이와 그린, 차.
점심 식사 : 메밀이나 베르 미첼 리가 들어간 채소 수프, 삶은 붉은 살코기, 단맛이없는 과일 설탕 절임.
저녁 식사 : 으깬 감자, 저지방 고기 스튜, 바나나, 사과.

수요일 :

아침 식사 : 도랑, 시리얼, 차.
점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 삶은 감자, 소고기 볶음.
저녁 식사 : 고기, 야채와 구운 야채 샐러드.

목요일 :

아침 식사 : 요구르트, 시리얼 캐서롤, 신선한 주스가 든 과일 샐러드.
점심 식사 : 감자 또는 체리가 든 만두, 오트밀 쿠키, 젤리.
저녁 식사 : 메밀 죽, 스팀 커틀릿, 건포도의 달인.

금요일 :

아침 식사 : 사워 크림과 채소, 병아리 팬케이크, 과일 주스가 포함 된 저지방 커티지 치즈.
점심 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 감자 볶음, 젤리 또는 약한 홍차.
저녁 식사 : 양배추 조림, 애호가 칠면조 고기 구이, 구운 사과, 차.

토요일 :

아침 식사 : 기장 죽, 요구르트, 차.
점심 : 삶은 마른 생선, 채식 borsch, 야채 샐러드, 주스.
석식 : 자두가있는 옥수수 죽, 귀리 머핀, 탄산 미네랄 워터.

일요일 :

아침 식사 : 콩 우유, 구운 사과, 케 피어 또는 요구르트가 든 쌀죽.
점심 식사 : 미트볼, 양배추 샐러드, 호박 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 만든 스프.
석식 : 찐 야채, 쌀로 만든 희석 한 고기의 미트볼, 차.

이 메뉴는 선택 사항입니다. 식이 요법은 유기체의 특성, 개인의 취향 및 질병 경과에 따라 결정됩니다. 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

치료 및 영양 요법

알레르기 증상을 막기 위해서는 영양소 제거 유형 즉, 알레르기 항원을 완전히 제거해야합니다. 꽃가루 또는 곤충에 알레르기가있는 경우 교차 알레르기 위험을 줄이기 위해식이 요법이 필요합니다. 영양 정보 :

갓 조리 된 음식을 먹어야합니다. 냉장고에 보관하면 발효가 시작되어 발진 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.
성인은 하루에 5 번 이상, 어린이는 8 명 이하로 먹어야합니다.
얼굴에식이 요법 알레르기는 단백질, 탄수화물 및 지방이 풍부한 음식을 포함해야합니다.
완전 회복 후, 알레르기 생성물은 점차적으로 맛볼 수 있고,식이에 주입 될 수 있습니다.
카시는 물 위에서 요리하기를 바랐다.
알레르기 항원을 제거해야하는 일반적인 조리법을 사용할 수 있습니다.
소금을 거부하는 것이 좋습니다.
매일 칼로리 - 3 천 개 이상.
하루에 적어도 2 리터의 정제수를 마셔야합니다.
치료 초기 (처음 2 일)에는 일반적으로 음식을 거부하는 것이 좋습니다.
첫 번째 요리는 채식이어야하며 고기는 오븐에서 찐거나 구워야합니다.
저자 극성식이 요법을 준수하면 악화 및 치료 기간에만 필요합니다.
어떤 형태의 알코올도 엄격하게 금지되어 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것 외에도, 알레르기 환자는 증상을 없애기 위해 약물을 사용해야합니다. 그들 중에는 :

항히스타민 제;
코르티코 스테로이드 (심한 경우);
흡착제.

치료 과정이 끝나면 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우 에든,식이 요법은 다양하고, 균형 있고, 비타민과 미량 성분이 풍부해야합니다.

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가장 알레르기를 일으키는 제품

첫해도 아니지만 과학자들과 의사들은 다른 알레르기가 더 흔한 질병이되고 있다고 주장합니다. 아마도 환경의 악화와 식량 생산 기술의 변화, 그리고 너무 많은 의약품과 모든 종류의 화학 물질의 사용과 같은 많은 요인들 때문일 것입니다. 알레르기 성향은 유 전적으로 전파됩니다. 이것은 알레르기가 점점 더 많아 질 것이라는 것을 의미합니다.

가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나는 식품입니다. 그들 중 일부는 특별한 알레르기 유발 효과가 있으며 알레르기가있는 어린이와 성인에게 위험합니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품 목록

즉각적으로 명확히해야합니다. 알레르기와 제품에 대한 불내성은 똑같지 않습니다. 내약성은 물질의 흡수, 효소 구조의 부족 또는 변화에 필요한 효소의 부족과 관련이있다. 알레르기는 신체가 적대적인 것으로서 안전한 물질을 인식하고 싸울 때 발생합니다. 가장 흔한 유당 불내증은 곡물의 일부인 유제품과 글루텐입니다. 우유와 곡류에 대한 진정한 알레르기도 발생합니다. 전문의 만이 당신의 몸에 정확히 무슨 일이 일어나는지 알아낼 수 있습니다.

또한 아래에 제공된 정보는 공리가 아니라 알레르기가 다른 제품보다 더 자주 나타나는 통계 데이터 일 뿐이라는 점을 고려해야합니다. 때로는 가장 알레르기가 적은 제품조차도 부적절한 반응을 일으킬 수 있습니다.

물고기와 생선 캐비어, 검정과 빨강. 해산물 또한이 목록에 있습니다.
고기 가장 알레르기를 일으키는 품종은 양고기와 칠면조 고기의 최소 알레르겐 인 쇠고기, 닭고기, 거위로 간주됩니다.
닭고기 계란, 특히 단백질.
젖소의 우유와 그 제품. 유제품은 전체 우유 또는 응축 우유보다 알레르기 반응이 적습니다.
곡물 : 밀가루, 밀가루, 메밀, 오트밀, 최소한의 알레르겐은 쌀과 보리입니다.
효모와 그들이있는 모든 제품.
초콜릿과 코코아.
꿀
견과류, 특히 땅콩. 엄밀히 말하면, 땅콩은 콩과 식물에 속하므로 땅콩 알레르기는 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩으로 인해 목록이 확대 될 수 있습니다.
야채 : 사탕 무우, 당근, 무, 토마토, 양 고추 냉이.
열매와 과일 : 딸기와 딸기가 선두를 달리고 있으며 감귤류는 레몬에 뒤지지 않습니다. 목록은 또한 라스베리와 검은 건포도, 바다 buckthorn, 버찌, 포도, 무화과를위한 장소를 발견했다. 일반적으로 알레르기가있는 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일은 종종 알레르기를 일으 킵니다.

설탕과 알콜이 알레르기의 가능성을 높입니다. 탄수화물과 알콜의 섭취를 제한하면 알레르기가 훨씬 줄어 듭니다.

반응의 확률은 소비 된 제품의 양에 달려있다. 딸기 힐은 반응을 일으키지 않을 수도 있으며, 2kg을 한번 먹으면 건강한 사람에게도 알레르기가 나타날 것입니다.

또한 때로는 알레르기로 인해 원하지 않는 음식 성분이 생길 수 있습니다.

암소 나 닭에게 먹이를주는 항생제와 호르몬.
해충으로부터 식물을 치료하는 데 사용되는 화학 물질;
향신료, 방부제, 염료 및 조성물에 포함 된 다른 화학 물질;
제품에 곰팡이가 숨어있다.

알레르기 발작시에는 시체가 충분히주의를 기울이고 동일한 제품이 이전에 특별한 반응을 일으키지 않았더라도 거의 모든 제품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 질병이 악화되는 동안 저자 극성의식이 요법을 준수하고 특히 대량으로 한 번에 새로운 음식을식이에 투입하지 않는 것이 좋습니다.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

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