국내외 맥주의 최고 브랜드

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국내외 맥주의 최고 브랜드

양조 대기업의 제품 중 압도적 인 다수가 러시아 맥주 시장에 전시되어 있으며 가정 또는 공예 주인에 의해 생산 된 음료의 일부만이 생산됩니다. 이 발효 제품의 팬들은 자신의 취향에 대해 논쟁하는 데 시간을 할애하여 가장 맛있고 향긋한 맥주 브랜드에 대해 논의 할 수 있습니다. 일부는 빛을 선호하고, 다른 것들은 여과되지 않으며, 다른 것들은 어둡다. 그러나 모든 맥주 애호가들은 음료에 대한 기본 요구 사항에 의해 통일됩니다. 그것은 고품질이어야합니다.

고급 맥주 선택의 특징

품질은 제품이 규제 문서에 따라 제조되었고, 우수한 원재료가 사용되었으며, 기술 및 위생의 요구 사항이보다 세밀한 지점에서 관찰되었음을 나타내는 지표입니다. 이 점을 위반할 경우 제품이 손상 될 수 있습니다.

그러나 단순한 소비자는 또 다른 측면, 즉 맛있는 맥주에 더 관심이 있습니다. 그는 pH 수준의 미묘한 변화 또는 불충분하게 높은 소화율을 인식하지 못할 수 있지만, 애인은 과도한 쓴 맛, 신맛 또는 불쾌한 냄새를 즉시 느낄 것입니다.

맥주 한 병 - 소비자에게 수수께끼. 병을 열고 시도하지 않고 맛을 알기 란 불가능합니다. 그러나 거품의 품질에 대한 아이디어는 라벨에있는 정보를 검토하여 얻을 수 있습니다.

병에 표시된 다양성은 음료의 기본 개념을 제공합니다. 라거는 가볍고 투명하며 숭고한 홉의 순수한 아로마로 상쾌합니다. 엘 - 에스테르와 감귤류의 풍부한 향기로 홉 쓰디움이 뚜렷합니다. 어두운 - 두껍고 달콤합니다.
날짜 bottling은 제품의 신선도에 대해 말합니다. 더 좋은 것은 더 좋다. 병입하는 순간부터의 음료에서 산화 공정이 시작됩니다. 따라서 보관 중에 제품의 맛과 향이 악화됩니다.
성분 목록. 표준 물 세트, 다양한 품종의 맥아, 홉 및 효모는 다른 원료로 보충 될 수 있습니다. 쌀, 옥수수, 당밀이 비용을 줄이기 위해 제조법에 추가되지만 맛을 망치지 않습니다. 방부제, 인공 향료 및 색소는 바람직하지 않은 성분으로 간주됩니다.
알코올의 부피비는 많은 사람들이 이해할 수있는 양상입니다. 가장 인기있는 초 국가적 라거 (leeager)의 알코올 함량은 5-6 %입니다. 알코올의 양은 15-20 %까지 다양합니다. 비 알콜 성 제품에서이 지표는 0에 가깝습니다.
건조 물질 함량 또는 추출물 함량은 발효 후에 남아있는 당의 양입니다. 높을수록 단맛이 맥주의 맛이됩니다. 추출물이 1 ~ 2 % 미만이면 음료를 말라 붙일 수 있습니다.

비싼 맥주는 고품질이어야한다고 믿는 소비자의 주요 부분은 가격 지향적입니다. 러시아의 거품 비용에 대한 하한선은 100 루블입니다. 1 리터. 더 싼 것이 의심을 제기 할 것입니다. 고가 맥주는 마케팅 또는 수입의 산물입니다. 국내 맥주는 외국 품질에 비해 열등하지 않으며, 가격도 상당히 낮습니다. 따라서 비싸고 좋은 제품을 동일시하지 마십시오.

맥주 선택의 또 다른 측면 : 맥주가 더 좋습니다. 모든 것은 bottling 기술에 있습니다. 자동 케익 충전 라인에서 산소 픽업은 거의 제로로 감소되어 제품에 병을 채우는 것에 관해서는 말할 수 없습니다. 병에 든 음료에서 산소 함량은 훨씬 높습니다. 병에 넣은 후 첫 날에는 술통과 병의 거품이 동일하지만 한 달 또는 다른 시간이 지나면 차이가 분명 해지고 유리 포장 된 제품에 유리하지 않습니다.

무알콜 맥주 탑

비 알콜 성 맥주는 거품의 감정가 그룹의 큰 그룹의 필요성을 만족시키는 제품입니다. 이것은 맛과 향이 좋아하지만 유해한 알코올은 없습니다.

거품 제품의 진정한 감정가들은 좋은 맥주는 비 알코올성 일 수 없다고 주장합니다. 맥주는 효모로 단맛을 발효시켜 얻어지며 알코올은이 과정의 천연 생성물입니다. 청량 음료를 얻으려면 알코올을 증류로 제거하거나 초기 단계에서 발효를 억제하십시오.

그러나 전 세계적으로 비 알콜 성 발효 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 러시아에서는 2017 년에 이러한 제품에 대한 수요가 9.5 % 증가했습니다. 시장에서 제공하는 비싼 맥주와 합리적인 국내 대응 수 있습니다.

청량 음료의 마음에 드는 상표는 뒤에 오는 맥주 상표이다 :

Baltika 우려 제품 : Baltika 0, Carlsberg 비 알콜 성 및 Zatec Goose 비 알콜 성.
AB InBev 사의 맥주 : "Stella Artois non-alcoholic", "Hoegaardin 0,0"및 "BUD Alcohol Free".
Heinichen 0.0.

최고의 러시아 맥주 등급

러시아 상점의 카운터에는 국내 양조장의 제품과 수입 아날로그 제품이 제공됩니다. 러시아에서 가장 인기있는 맥주 브랜드의 평가가 만들어져 다양한 가격으로 제공되었습니다.

카테고리 "50 루블 가격대의 러시아 시장에서 가장 좋은 맥주"가 발표되었습니다 :

에페스 골든 마인 맥주.
하이네켄 "세 마리의 곰".
"Zhigulevskoe 맥주" "Zhigulevskoe".
Efes "올드 밀러".
Baltika Baltika Classical.

카테고리 "50-70 루블의 가격 범주에있는 러시아 최고의 맥주"가 표시됩니다 :

Efes "Velkopopovetsky 염소."
모스크바 양조 회사 Khamovniki.
Calsberg "Zhatetsky Goose".
AB InBev "Lowenbrau".
에페스 "골든 배럴".

가격이 70-100 루블 인 최고의 거품 :

하이네켄 "에델바이스".
모스크바 양조 회사 Oettinger.
하이네켄 기네스.
AB InBev "Hoegaarden".
Baltika Warsteiner.

최고의 외국 맥주 등급

금년 초, 2018 년 1 월 26 일에 RateBeer 등급 네트워크는 세계에서 가장 우수한 100 종류의 맥주 목록을 발표했습니다. 전세계 맥주 브랜드가 포함되어 있습니다.

이리스트의 선두 주자는 100 명 중 73 명을 차지하는 미국 맥주 제조업체입니다. 일반 브랜드 중 식별 할 수 있습니다 :

힐 농장.
파이어 스톤 워커
러시아 강.
골리앗을 쓰러 뜨 렸습니다.
사이클 양조.
펑키 부처님.
Prairie Artisan Ales.
사이드 프로젝트 양조.

벨기에 브루어스는 미국인들에게 인기를 얻었으며 우표로 표시되었습니다.

보 케리 데어.
캔티 용.
알겠습니다.
Brasserie Rochefort.
Westvleteren.

영국의 브루어스는 세계 랭킹 3 위에 올라있다.

구름 물.
북부 수도사.
오래 된 굴뚝입니다.
Thornbridge.

상위 목록에는 스웨덴 (Omnipollo), 덴마크 (Mikkeller), 노르웨이 인 (Lervig Aktiebryggeri), 이탈리아 (Le Baladin), 스페인 (Nómada 양조), 폴란드 (Browar Artezan) 및 그리스인 (Seven Island Brewery)도 포함됩니다.

세계에서 가장 비싼 맥주는 Vielle Bon Secours라는 런던 스타일의 Bierdrome 바에서 제공됩니다. 12 리터 용량의 병은 약 1000 달러입니다.

음료의 올바른 사용의 특징

오랫동안 맥주를 마시는 것이 더 좋다고 주장 할 수 있지만, 잘못된 먹이로 가장 맛있는 제품도 망칠 수 있습니다.

거품이 많은 각 브랜드에는 자체 맛 온도가 있습니다. 음료의 맛과 향을 드러내는 데 도움이되는 안경의 모양이 중요합니다.

라이트 라거는 술에 취해 +7... + 10⁰С, 어둡고 앰버 라거, 창백한 에일 - 10... + 13⁰С로 냉각시켜야하며, 짙은 색이나 어두운 색은 + 13... + 16⁰С에서 가장 잘 드러납니다.

유리 파인트는 영국 스타일의 에일 (독일어 pilsener 용 얇은 벽이있는 키 큰 유리)에 적합합니다. 체코 어 어두운 라거는 작은 "냄비 배설물"머그에서 술에 취해지고 독일어 밀 과이스는 튤립 모양의 안경에서 취해집니다. 옥토버 페스트는 리터 머그잔에 쏟아 부어집니다 - 대중과 벨기에 알리 - 다리에 작은 안경.

안경은 철저하게 무취로 씻어 깨끗한 수건으로 닦아냅니다. 냉각 된 생성물을 얇은 스트림으로 유리의 측면에 부어서 2 개의 손가락으로 높은 폼 캡을 형성한다. 액체를 천천히 마시고 아로마를 느껴보십시오.

http://spirtnoe.expert/luchshie-marki-otechestvennogo-i-zarubezhnogo-piva/

톱 10 등급 : 러시아에서 가장 맛있는 맥주

러시아인들은 매년 수백만 리터의 다양한 종류의 맥주를 마 십니다. 많은 수의 브랜드가 존재하기 때문에 맥주의 품질과 맛을 최고로 선택하기가 어렵습니다. 그러나 품질을 결정하는 기준으로 인해 러시아에서 최고의 맥주를 마시는 등급을 매길 수 있습니다.

최고는 천연 맥주로 간주됩니다. 테스트 구매 및 러시아 소비자 선호도를 기준으로 등급을 매길 수 있습니다.
천연 맥주의 특징은 다음과 같습니다.
• 거품;
• 색상 표시기;
• 아로마;
• 맛의 품질.

거품 천연 맥주는 흰색의 색이 있어야하며 유리 벽에 남아 있어야합니다. 가벼운 등급의 고품질 맥주에는 외부 서스펜션이 없어야합니다. 그것은 특정 투명성과 광택이 특징입니다. 어두운 맥주에는 연무가없고 광택이 없습니다. 이 맥주에는 갈색 빛이 있습니다.

이 맥주의 아로마는 신선함과 홉이 있어야합니다. 맛을 감안할 때, 가벼운 맥주는 홉과 짙은 달콤한 맛이 쌉니다. 그러나 각 고객에게는 맥주에 대한 자체 요구 사항이 있습니다.

러시아에서 가장 맛있는 맥주 음료의 TOP-10은 다음과 같습니다.

10. "염소"

이 고전적인 맥주는 마시기 쉽고 맥아의 캐러멜 노트와 쉽게 결합되는 부드러운 쓰라림으로 즐거운 맛을냅니다. 맥주에는 섬세한 향기와 황금색 색조가 있습니다.

이 발효 맥주는 1874 년 체코에서 생산되었습니다. 현재 러시아 및 기타 유럽 국가에서 라이센스가 발급됩니다. 이 제품은 0.5와 0.7 리터의 유리 병과 0.5 리터의 알루미늄 캔으로 제공됩니다.

맥주의 종류 :
• Svetly;
• 중간;
• 프리미엄;
• Cerny.

9. "아타나시우스 홈"

이것은 저온 살균되지 않은 여과되고 활기찬 맥주입니다. 그것은 크림 같은 거품과 섬세한 아로마와 어두운 갈색 색상이 있습니다. "Athanasius Home"은 병입 또는 병에서 판매됩니다.

이것은 "Live Beer"의 변형입니다. 여과 된 맥주를 최대 17 일 동안 보관할 수 있습니다. 증류 할 수있는 아로마, 하얀 거품, 가벼운 맛, 약간 건조한 산성도 - 더하기 "Athanasius Domashniy".

8. "발티 카 №6"

이것은 붉은 색조의 어두운 갈색 색상의 러시아 맥주입니다. 거품은 습기의 강한 냄새와 크림 갈색 구조를하고 있습니다. 맛에서는 커피, 카라멜, 자두, 탄 탄의 노트를 느낄 수 있습니다.

2008 년부터, Baltika №6 Porter와 Baltika №8 밀이 하나의 시리즈로 결합되었습니다 - Baltika 즐겨 찾기. 이 새로운 모양의 맥주는 독창적 인 조합입니다. 고품질의 재료로 양조됩니다. 맛이 좋기 때문에 천천히 대량으로 마실 수 있습니다.

어두운 맥주는 튼튼한 홉 (hops)과 오래된 조리법에 따라 오래된 영어 조리법에 따라 양조됩니다. Baltika 6와 달리 Baltika 8은 고밀도 거품, 부드러운 과일 향과 가벼운 단맛을 가지고 있습니다. 2009 년 3 월 이후, Baltika Favorites는 Baltika №4 Original을 포함하고 있습니다.

7. 오차 코보

이것은 저온 살균 과정을 거치고있는 가벼운 여과 맥주입니다. 섬세한 홉 아로마, 노란색 쾌적한 색상 - 음료의 주요 특징. Ochakovo 맥주는 20 년 이상 동안 생산 된 유명한 브랜드로 간주됩니다. 음료는 천연 원료를 사용하여 고전 기술에 따라 생산됩니다.

Ochakovo 브랜드는 1993 년에 출품되었습니다. 그녀는 0.5 리터와 0.33 리터의 유리 병에 부었다. 이 맥주는 러시아 연방의 많은 주민들이 사용할 수 있었지만 고품질이었습니다.

1994 년부터 제조업체는 사용하기 편리한 플라스틱 패키지에 맥주를 붓기 시작했습니다. 이 브랜드는 모스크바에서 가장 인기있는 음료 중 하나로 간주됩니다.
맥주는 축구 경기 전에 종종 구매합니다.

제품 생산, 긴 노출, 무균 및 다단 여과 기술의 기술 방식 준수로 긴 보관 수명이 보장됩니다. 각 맥주는 특정 요리법을 사용하여 별도로 양조됩니다.

6. "특별"지글 레브 스코 (Zhigulevskoe)

이것은 밝은 색으로 홉의 낮은 밀도와 불쾌한 괴로움을 가진 벨로루시 맥주입니다. 이것은 소비에트시기에 큰 인기를 얻고있는 인기있는 맥주 브랜드입니다.

약간의 밀도와 즐거운 홉의 쓴 맛이 많은 맥주 애호가들의 맛을 느낍니다. 작곡 :
• 물;
• 엿기름 보리 빛;
• 양조 보리;
• 설탕;
• 과립 홉;
• 홉 제품.

알코올의 부피비는 매출액의 4.0 %입니다. 밀도는 11 %입니다. 제품의 에너지 값 - 42 kcal. 맥주는 다음과 같은 포장재로 제공됩니다.
• 보관 기간이 120 일인 0.5 리터 용량의 유리 병.
• PET의 경우 - 저장 기간이 90 일인 1.5 리터 병.

5. "유즈 버그"

맥주 "유즈 베르그 (Yuzberg)"는 등급의 5 위를 달리고 있습니다. 이것은 영구적 인 거품, 약한 맥아 향과 부드러운 곡물 맛을 지닌 가벼운 음료입니다. 이 브랜드의 맥주는 강력한 바나나 향과 사워 효모와 두터운 거품이있는 빵 맛이 특징입니다.

발효 과정은 고지대 효모와 공생에 사는 유산균의 혼합 된 배양으로 수행됩니다. 결과적으로 두꺼운 맛은 맥주 애호가들 사이에서 큰 수요가 있습니다.

뒷맛에 약간의 홉, 정향과 바나나가 있습니다. 밀 맥주의 성분은 천연 효모 퇴적물을 포함합니다. 앰버 그늘을 지닌 진흙 투성이의 점성 알콜 음료는 2 백만 / ml의 효모와 4.9 %의 알코올을 함유하고 있습니다.

요리의 과정에서, 3 몰트와 2 홉 품종이 사용됩니다 :
• 엿기름 밀 Weizenmalz;
• 맥아 양조 보리 Pilsner Malz;
• 보리 엿기름 맥아 법 Karamel Malz.
Perle 및 Traditional 홉도 사용됩니다.

4. 발티 카 №3

Baltika №3 맥주가 4 위입니다. 이 맥주는 거품이 풍부하고 맥아 향이 풍부하며 맑은 황금색을 띠고 있으며 쓴맛과 호프 향이납니다.

3. "러시아 제국의 강림전"

이것은 말린 과일의 맛을 가진 곡물과 타 버린 맥아의 풍부한 맛을 가진 특정 유형의 어두운 맥주입니다. 음료의 색깔은 숯과 비슷하며 거품은 갈색으로 변합니다. 그것은 밀도가 있습니다.

2. "얽히고 설킨 땅벌"

등급의 2 순위는 저자의 맥주 "Shaggy Bumblebee"입니다. 이 브랜드는 캐러멜과 허브의 힌트와 함께 달콤한 향기가 특징입니다. 맛은 부드럽고 쾌적하여 많은 양을 마실 수 있습니다. 뒷맛에서 과일과 홍채를 느꼈다. 붉은 색으로 갈색을 띤다.

1. "아타나시우스"포터

첫 번째 위치는 제조업체 "Athanasius"포터입니다. 살균 처리 된 고밀도 포화 여과 맥주는 어두운 그늘과 가연성 홉 냄새가 있습니다. 마무리는 클래식 한 등급입니다.

http://vybratpravilno.ru/reyting-top-10-samoe-vkusnoe-pivo-rossii.html

무슨 맥주 야?

세계의 다른 나라에서 발견되는 가장 인기 있고 일반적인 맥주 종류에 대한 상세한 설명. 솔직하게, 나는 나 자신이 게시물의 연속에서 읽을 수있는 맥주를 꽤 많이 알지 못했다.

체코 플젠 (체코 Pilsner)

이것은 모든 현대의 조명 장치의 할아버지입니다. 스타일은 비교적 젊다. 19 세기 중반에만 등장했다. 그런데 덕분에 맥주 유리가 유행했다. 빛을보고 어떤 종류의 맥주가 가볍고 투명한지 궁금해한다.) 이제는 맥주에 익숙해 져있다. 150 년 전에 그것은 경이였다.

특징적인 특징 : 풍부한 황금색, 맥아 - 곡물베이스 및 아로마와 맛의 꿀 색조. 홉의 괴로움과 초본 홉 풍미가 가득합니다. 필스 너는 쓴맛을 보여야합니다. 그러나 일반적으로 모든 것이 매우 간단합니다.이 맥주는 음식을 씻어 내고 맛을 보지 않는 것이 좋습니다.

알콜 함유량 : 4 - 5.5 %

예 : Pilsner Urquell, Krusovice Imperial, Budweiser Budvar, Bakalar Svetly Lezak, Bernard Svatecni Lezak 등 일반적으로 10-13 %의 밀도로 체코에서 생산되는 거의 모든 경량 품종은이 양식에 기인 할 수 있습니다.

체코 어 어두운 라거

시간이 지남에 따라 체코 인들은 어두운 라게어를 위해 자신 만의 고유 한 얼굴을 만들 수 있었으므로 이제는 별도의 스타일로 쉽게 결합 할 수 있습니다.

특성 : 석류에서 검은 색, 일반적으로 캐러멜과 초콜릿 맛. 맛은 달콤한 카라멜이며, 홉 쓴 맛과 체코 어 홉의 풀잎 톤이 특징입니다. 특별한 맛의 복잡성은 기다릴만한 가치가 없습니다.

알콜 함량 : 3.8 - 5 %

예 : Krusovice Cerne, Budweiser Budvar Tmave, Staropramen Cerny Lezak, Klaster Tmave Lezak 등

이제 우리는 체코에서 인접국 인 독일으로 옮길 것입니다.이 캠프는 캠프, 미안, 라 거가 거의 완전히 포획합니다.

독일 Pilsener (독일 Pilsner)

첫 번째 pilsener가 Pilsen에서 용접되었지만, 그 작성자는 여전히 Joseph Groll이라는 독일인이었습니다. 오늘날 독일에서는이 스타일의 맥주가 인기가 많았지 만 독일인은 과거 시제로 약간 변형되었습니다.

특징적인 특징 : 색상이 황금색이며 아로마가 체코 Pilsener, 건초 및 심지어 약간의 유황보다 덜 달콤합니다. 맛은 건조하고 거칠며 단맛이없고 굵은 홉의 괴로움이 지배적입니다. 이 괴로움의 힘은 여러 브랜드에서 다르지만, 어쨌든 필즈 너는 전경에 있어야합니다. 독일 pilsener는 두 가지 eurocents처럼 간단하지만 일반적으로 그들이 그를 사랑하는 것입니다.

알콜 함량 : 4.7 - 5.2 %

예 : 거의 모든 것이 독일에서 생산되며 동시에 제목에 Pils / Pilsner라는 단어가 있습니다. Bitburger Premium Pils, Konigsbacher Pils, Veltins Pilsner, Kulmbacher Premium Pils, Radeberger Pils 등

뮌헨 헬스 (뮌헨 헬스)

이름은 독일어에서 번역 할 때 "빛"을 의미합니다. 최초의 맥주는 1895 년 뮌헨에서 Spads 양조장 (Spaten)의 Gabriel Sedlmayr에 의해 만들어졌으며 pilsners와 경쟁했습니다.

특성 : 외관상으로, 보통 독일 냄비와 구별 할 수 없다. 곡물의 맛과 향기, 빵, 약간의 단맛. 쓴 맛의 배경을 적당히 낮추십시오. 일반적으로, Helles도 매우 간단하지만, 동시에 어떤 주름없이 맥주를 "마시고"있습니다.

알콜 함량 : 4.7 - 5.4 %

예 : Spaten Munchner Hell, Weihenstephaner Original, Hofbrau Original, Paulaner Original Munchner, Kloster Andechs Vollbier Hell 등

뮌헨 던켈 (Munich Dunkel)

이전에, 사람들이 맥아를 말리는 법을 아직 배우지 않았을 때, 그것을 어둡게 만들지 않고, 가벼운 맥주 스타일은 단순히 존재하지 않았습니다. 맥주가 저온에서 발효되도록 배웠지 만 아직까지는 뮌헨 덩클 (또는 독일 독어 (German Dunkel) 또는 독일어로 '어둠'을 의미하는 단순히 '덩클')이 시대로 거슬러 올라갑니다.

특성 : 구리에서 진한 빨강에 이르기까지, 체코 어 어두운 품종보다 평균적으로 가벼운 색상입니다 (위 참조). 풍미 프로파일은 까만 빵의 빵 껍질과 더불어 캐러멜이고, 단맛은 온건해야합니다. 쓴맛이 조금 있습니다. 맥아 - 캐러멜 톤의 편견입니다.

알콜 함량 : 4.5 - 5.6 %

예 : Spaten Dunkel, Ayinger Altbairisch Dunkel, Flensburger Dunkel, Paulaner Alt Munchner Dunkel, Augustiner Dunkel 등

비엔나 라거 (비엔나 라거)

이 스타일의 맥주는 19 세기 중엽 오스트리아 - 헝가리에서 유래했습니다. 그것의 기초는 특별한 방식으로 불에 구워지는 비엔나 맥아입니다. 오늘날 미국에서는 드문 경우가 많으며 미국 맥주는 수입되지 않습니다.

특성 : 황색에서 구리까지 포화 된 색상. 맥아, 곡물, 약간 구운 아로마와 맛, 단 것을 최소. 그 쓴 맛은 눈에 띄지 만 널리 퍼지지 않습니다.

알콜 함량 : 4.5 - 5.7 %

예 : Samuel Adams Boston Lager, Great Lakes Eliot Ness, Gordon Biersch Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager 등

옥토버 페스트 / 마르텐 (옥토버 페스트 / 마르 젠)

결국, 모두가 옥토버 페스트라는 큰 술에 대해 듣게 되었습니까? )) 그래서 옥토버 페스트 (Oktoberfest)에서는 휴가를 위해 특별히 제작 한 여러 뮌헨 양조장에서 동일한 스타일의 맥주를 선물합니다. 전통적으로 맥주는 양조 시즌이 끝날 무렵 봄에 양조되었고, 가을 축제를 기다리고있었습니다.

특성 : 비엔나 라거 (이 스타일이 개발 된 것)와 비슷하게 맛이 덜하고 어둡다. 복잡한 그레인 톤, 맥주의 두껍고 크림 같은 몸, 낮은 괴로움. 알코올을 많이 마셔도 아주 마실 수 있습니다.

알콜 함량 : 5.3 - 6.5 %

예 : Paulaner Oktoberfest, Ayinger Oktoberfest-Marzen, Hacker-Pschorr Original 옥토버 페스트, Hofbrau 옥토버 페스트, Spaten 옥토버 페스트 등

Schwarzbier - 검은 맥주 (Schwarzbier)

뮌헨 던켈과 아주 친척입니다. 어두운 맥아가 증가했습니다.

특징적인 특징 : 이름에도 불구하고,이 스타일의 절대적으로 검은 색 맥주는 드물다. 체코 어 어두운 라거처럼 보인다. 커피의 힌트와 함께 구운 맥아의 향기. 맛은 마르고 커피와 쓴맛이 나는 초콜릿이 있으며 일부 경우에는 카라멜이 두드러지게 나타납니다.

알콜 함량 : 4.4 - 5.4 %

예 : Kostritzer Schwarzbier, Kulmbacher Monchshof Schwarzbier, Samuel Adams Black Lager, Neuzeller Original Badebier, Stortebeker Schwarzbier 등

Rauchbier - 훈제 맥주 (Rauchbier)

그것은 별개의 맥주 스타일조차도 아니지만, 훈제 맥아를 기본으로하는 맥주의 지정, 즉 전기 스토브가 아닌 연기로 말렸다. 전통적으로 너도밤 나무 우드 칩을 흡연에 사용됩니다.

특성 : 색상은 어떤 것이어도되지만 일반적으로 훈제 맥아와 함께, 어두운 맥아 또한 복잡성을 더하기 위해 사용되기 때문에 대부분의 라취 버크는 어둡습니다. 맛과 향의 주요 특징은 모든 종류의 훈제 소시지와 시가 뒷맛의 힌트로 연기가 난다. 이 불투명도의 정도는 학년에 따라 매우 다르고, 가장 활발한 것은 바이에른 주 Schlenkerl 양조장의 품종입니다.

예 : Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen, Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, Cinder Bock, Jack 's Abby Smoke 대거 등

독일어에서 Bock은 말 그대로 "염소"로 번역됩니다 -이 이름은 뻔뻔스러운 동물과 결코 관련이 없지만 높은 요새를 지닌 라게가 지정하는 것입니다. 그런 맥주는 북 독일 도시인 아인 벡 (Ainbeck)에서 태어났습니다. 그의 이름은 나중에이 맥주가 옮겨지는 바바리아 방언으로 왜곡되었습니다. 오늘날은 전통적인 측면 (어두운면)과 helles면 (밝은면)으로 구분하는 것이 일반적입니다. 편의상 나는 하나의 범주로 그들을 결합 할 것이다.

특징 특징 : 곡물 맛, 맥아, 비교적 건조 함. 호프 맛 (잔디, 꽃 등)이 없으며 중간 정도의 괴로움 만 있습니다. 조밀 한 몸. 알코올 중독은 일반적으로 어떤 식 으로든 나타나지 않습니다. 알코올 중독은 없습니다.

알콜 함량 : 6.3 - 7.5 %

예 : Hofbrau Maibock, Hacker-Pschorr Hubertus Bock, Engel Bock Hell, Einbecker Ur-Bock Dunkel 등

이름에서 알 수 있듯이 이것은 또한 측면이며 단지 "이중"입니다. 그리고 그것은 종종 요새에 관한 것이 아니라 맛의 힘에 관한 것입니다. 이 스타일의 원형은 오늘까지 생산 된 맥주 구원자 (구세주)였습니다. 설립 된 전통에 따르면, 많은 doppelboks는 또한 그들의 이름에 결말 "- 자"를 가지고.

특성 :이 스타일의 대부분의 품종은 어두운 색상이지만 밝은 버전도 있습니다. 밀도가 높은 곡물 기준으로 다양한 말린 과일로 밝은 향과 매우 풍부한 맛. 어두운 버전에는 일반적으로 초콜릿과 와인 색상이 있습니다. 알코올은 더 강한 변이를 느낄 수 있지만 날카로운 알콜 성은 없습니다.

알콜 함량 : 6.5 - 10 %

예 : Paulaner Salvator, Ayinger Celebrator, Weihenstephaner Korbinian, Andechser Doppelbock Dunkel, Spaten Optimator, Tucher Bajuvator 등

이제는 독일 지역을 벗어나 세계를 지배하는 맥주 스타일에 대해 이야기 할 시간입니다. 대량 맥주를 즐기십시오. 이것은 말하자면, 수용체를 씻는 것입니다. 우리는 광대하고 다양한 에일의 세계로 뛰어 들기 전에 말입니다.

그래서, 우리 대륙에서 가장 일반적인 맥주 스타일을 만나십시오.

가벼운 EuroLager (Euro Pale Lager)

이것은 실제로 Pilsner의 증손자입니다. Pilsner는 강력한 "근대화"(나는 심지어 말하기를 - 거세)를 경험했습니다. 맥주의 맛을 생각하고 싶지 않고 마시고 싶어하는 사람들에게 인기가 있습니다. 맥주 세계에서 일종의 패스트 푸드 아날로그. 그것은 많은 국가에서 지배적 인 시장 점유율을 차지하고 있으며, 다른 모든 맥주 스타일에 불과 몇 퍼센트 만 남겨두고 있습니다.

특징적인 특징 : 빨대에서 금색까지의 색상, 거품은 일반적으로 거칠거나 중형입니다. 그리고 이곳의 맛과 맛은 거의 없습니다. 배경에 밝은 그레인 톤이 있습니다. 홉 쓰다듬음은 때로는 발생하지만 더 자주는 그렇지 않습니다. 맥주의 약한 몸, 탄산 음료를 연상케하는 가스 거품. 일반적으로 - 최소한의 맛을 지닌 "맥주".

알콜 함량 : 4 - 5 %

예 : "% USERNAME % Light"이라는 이름으로 CIS에서 판매되는 거의 모든 것. 그렇습니다. 그리고 외국 유사체가 완성되었습니다.

그건 그렇고, 여전히 맥주 공동체에서 장난스러운 용어 "bydlolager"가 있습니다. 그것은 관련 청중을 대상으로하는 대형 플라스틱 병의 유로 라이터로 이해됩니다.)

다크 유로 라거 (유로 다크 라거)

나는 그 이름이 그 자체로 말하는 것이라고 생각한다))

특성 : 구리에서 진한 빨강에 색깔, 맛이 약하고 눈에 거슬리지, 캐러멜과 탄 색조가 존재하지만, 밖으로 튀어 나와하지 않습니다, 같은 홉의 괴로움에 대해 말할 수 있습니다. 일반적으로 체코 어 어두운 라거, 독일의 Dunkel 또는 Schwarzbier를 물로 희석하면 그 일이 시작됩니다.

알콜 함량 : 4 - 5 %

예 : "% USERNAME % Dark"라는 이름으로 CIS에서 판매되는 거의 모든 것.

강력한 유로 커터 (Euro Strong Lager)

그리고 다시 그 이름은 그 자체로 말합니다. 다른 맥주 스타일의 경우, 요새는 강력한 맛의 "부작용"일뿐입니다. 여기서는 높은 알코올 함량 자체가 끝입니다. 맥주는 모든 설탕이 완전히 알코올로 전환되고 실질적으로 맛이 없어지는 방식으로 발효됩니다.

특징적인 특징 : 보통 밝은 색상, 날카로운 알콜 색조가 아로마와 맛에서 분명히 발견됩니다. 밥보다 쓴 술. 열심히 마셔 라. "연인"은 빨리 몰래 들어가는 데 사용됩니다. 맛은 기다려서는 안된다.

알콜 함량 : 7 - 10 %

예 : "% USERNAME % Strong"이라는 이름으로 CIS에서 판매되는 거의 모든 것. 외국 품종 : Carlsberg Elephant, Warka Strong, Faxe Extra Strong 등

행성의 다른 쪽으로 이동하십시오. 미국에는 현재 세계에서 가장 풍부한 맥주가 있습니다. 거기에는 수천 개의 양조장이 있으며, 우리 맥주 맥주 양조업자를위한 앵무새처럼 모든 것을 반복하지는 않지만 모든 기존 스타일의 창조 맥주를 양조합니다. 그러나 미국에서도 시장의 대부분은 맛이없는 밝은 라거 (

아메리칸 라이트 라거 (American Pale Lager)

대략 경쾌한 전자 레인지와 비슷하지만, 더 맛이 없다. 단맛과 부드러움을 위해, 쌀이나 옥수수 (총 마운드의 40 %까지)는 맥아와 함께 일반적으로 사용됩니다.

특성 : 밀짚 색상, 거품의 얇은 모자. 경미한 수준의 옥수수 또는 옥수수와 같은 단맛을 지닌 반짝이 고 건조한 맛. 홉 맛이 없거나 약합니다.

알콜 함량 : 4 - 5 %

예 : Pabst Blue Ribbon, Miller High Life, Budweiser (체코 Budweiser Budvar와 혼동하지 말 것), Coors Original, Foster 's Lager 등 일부 미국인은 라이센스하에 러시아에서 생산됩니다.

아메리칸 라이트 라거

이전 스타일과 거의 동일하며 밀도가 낮아 알코올이 적습니다.

특징 : 가벼운 밀짚 색깔, 맥주보다 미네랄 워터에 가까운 맛)) 열에 얼음 형태로만 사용하기에 적합합니다. (개인적으로 나는이 경우 미네랄 워터를 선호 함).

알콜 함량 : 2.8 - 4.5 %

예 : 버드 라이트, 쿠어스 라이트, 밀러 라이트 등

이것에 관해서 우리는 라 거스의 주제를 닫습니다. 어쨌든이 가정의 대부분의 스타일은 매우 지루하며 라 거스 중 흥미로운 맥주를 찾는 것이 쉽지 않습니다. 새롭고 훨씬 더 흥미로운 세상을 열어보십시오.

나는 세계의 모든 맥주가 에일이었던 비밀을 당신에게 말할 것이다. 그들은 15 세기 만에 저온에서 맥주를 발효시키는 것을 배웠고, 19 세기에 누룩이 존재한다는 사실을 발견 한 후에 라거 효모의 순수한 양식을 개발했다.) 현대 에일의 스타일 측면에서는 영국, 벨기에 미국과 독일. 알비온부터 시작합시다.

영어 창백한 에일 - 창백한 에일 (English Pale Ale)

기억해라, 나는 벌써 세계의 모든 맥주가 어둡다라고 말했다? 그래서, 엷은 에일 ( "창백한 에일")은 매우 두꺼운 검은 색 품종과 대조적으로 창백한 색이었고 색 자체는 진한 색 호박색이었습니다. 이 스타일은 버튼 - 어폰 트렌트 (Burton-upon-Trent)시에서 태어 났으며, 전통적으로 딱딱한 물을 사용하여 홉 쓰다듬어 내기가 가능합니다.

특성 : 황금에서 호박색으로 변합니다. 영어 홉 품종의 아로마 : 감귤류, 꽃꿀, 갓 잘라 낸 풀, 이국적인 과일 (파인애플, 열매, 망고). 맛은 과일 향이며, 곡물 맥아 기초와 홉 괴로움은 평균 이상입니다. 일반적으로 마실 수 있고 균형이 잘 잡혀 있습니다.

알콜 함량 : 3.8 - 5.5 %

예 : 풀러의 런던 프라이드, 보딩 턴스 펍 에일, 그린 애비엇 에일, 성 피터 골든 에일, 울 윅 우드 크래프트 등

이것은 창백한 말장난의 경우의 후계자 (때로는 그들 사이의 등호)입니다. 요새는 단순한 쓴맛 (표준 쓴맛), 프리미엄 쓴맛 (최고 쓴맛) 및 특별한 쓴맛 (여분의 특별 쓴맛)으로 나뉩니다.

특성 : 호박색에서 풍부한 구리 색. 맛과 향기의 밝기는 하나 또는 다른 다양성의 강도에 직접적으로 달려 있지만 초원 허브, 감귤류 꽃 및 꽃과 함께 항상 쓴 맛을 느낄 수 있습니다.) 또한 일반 가벼운 에일에서 캐러멜 색조의 존재가 특징입니다.

알콜 함량 : 3.2 - 6.5 %

예 : Wells Bombardier, Hook Norton Hooky Bitter, Belhaven Best, Adnams Broadside 등

인도 라이트 에일, IPA, IPA (인도 페일 에일, IPA)

작풍은 동인도 회사의 일에서 기인했다. 식민지로 보내진 영국 병사들은 맥주를 요구했다. 영국에서 오랜 여행을하는 동안 에일을 더 잘 유지하기 위해 (비행기는 아직 발명되지 않았습니다.) 양조자는 군인을 위해 맥주를 조금 더 고밀도로 만들고 홉을 더 추가했습니다. 아시다시피 쓴맛의 정도에 영향을줍니다.

특성 : 외형은 일반적인 연한 에일과 동일합니다. 향기는 일반적으로 카라멜, 꽃, 열대 과일입니다. 맛은 스폰지 케이크, 카라멜 색조 및 홉을 닮은 짙은 맥아 기저부입니다. "많은 홉 (hops)"은 꽃과 과일 맛뿐만 아니라 쓴맛이 더해졌습니다.

알콜 함량 : 5 - 7.5 %

예 : Thornbridge Jaipur IPA, 인도 Pale Ale, 성 베드로 인도 Pale Ale, Williams Bros Joker IPA, Brooklyn Brewery East India Pale Ale 등

브라운 에일 - 브라운 에일

영국에서 20 세기 초반에 나타 났으며, 무겁고 어두운 포터 (그보다 조금 더 낮음)와는 대조적입니다.

특징 : 적갈색, 단맛, 토피, 캐러멜 아로마, 영어 에일의 특징적인 꽃 음영이 특징. 맛은 맥아 단맛, 잘 익은 과일 (자두 / 건포도)의 기울기가 있으며, 종종 단맛이 나는 뚜렷한 홉 쓰라움이 있습니다.

알콜 함유량 : 4 - 6 %

예 : 뉴캐슬 브라운 에일, 사무엘 스미스의 너트 브라운 에일, 위윅 우드 고블린, 리글 웰터 요크셔 에일

스코틀랜드 에일

스코틀랜드의 골짜기는 밀가루가 오래 동안 삶아지며, 그 과정에서 캐러멜 화되고 비 발효성 당의 수가 증가한다는 특징이 있습니다. 소트가 익었을 때부터 스코틀랜드 에일의 특징적인 밀도와 캐러멜 스가 사라졌으며 붉은 색 돌을 더했습니다. 요즘에는이 과정이 "고온에서의 장기간의 끓임"으로 시뮬레이션됩니다.

특성 : 호박색에서 풍부한 구리 색. 맛과 향은 꽃 무늬, 캐러멜, 일부 샘플은 토탄 맛 (스코틀랜드 아일랜드 위스키에서와 같이), 중간 정도의 괴로움을 보여줍니다. 일반적으로 고밀도의 점성이 있고 매우 부드러운 맥주입니다.

알콜 함량 : 등급에 따라 크게 다를 수 있습니다. 스코틀랜드 자체에서는 요새에 의해 그러한 에일의 내부 분류가 있습니다.

예 : Belhaven Robert Burns 스코틀랜드 에일, Belhaven St. Andrew 's Ale, Innis and Gunn Oak Aged Beer, 오크 니 레이븐 에일 등

스코틀랜드의 창살 / 고대 에일 (스코틀랜드의 그루트 / 고대의 허드 에일)

당신은 양념으로 도마가 너무 오래 전에 맥주에 등장했다는 것을 알고 있습니까? 중세 어딘가에서 고전적인 재료로 정착 했습니까? 그 전에는 단 맥아의 균형을 맞추기 위해 인류는 grut이라고 불리는 다양한 허브 조합을 사용했습니다. 이 맥주는 현재까지 살아 남았습니다.이 스타일은 "구운 것"입니다.

특징 : 맥주, 헤더, 엘더베리, 조음, 야생 로즈마리 및 다른 허브 (가문비 나무 / 소나무 싹)조차도 자주 사용되기 때문에 취향에 미치는 영향은 요리 중에 사용되는 허브의 종류에 따라 다릅니다.

예 : Fraoch Heather Ale, Alba Scots Pine Ale, Ebulum Elderberry Black Ale, Grozet, Kelpie 해초류 에일 등

영어 포터

또 다른 전통적인 영국식 에일 (캐러멜과 태우는 몰트와 함께 이번에는 맥주를 매우 어둡게하고 독특한 맛 팔레트로 만듭니다.) 그건 그렇고, 이름의 기원에 대한 두 가지 가설이 있습니다 :
1)이 맥주는 특히 항만 노동자들에게 인기가있었습니다.
2) 맥주가 집으로 배달되었을 때, 포터 (포터)는 자기 자신을 소개하는 것처럼 큰소리로 소리 치며 소리 쳤다 : "푸우 - 티어 (pooor-teher)". 그게 다야. 맥주와 관련시키기 시작 했어. "오, 포터가 도착 했어!"

특성 : 짙은 색의 루비에서 거의 검은 색으로 변합니다. 구운 아로마 맥아, 초콜릿, 약간 과일. 맛은 카라멜, 쓴 초콜릿의 힌트와 함께 배경에 커피, 감초, 쿠키 등입니다. 눈에 띄게 괴롭지 만 불룩하지는 마세요. 일반적으로 그런 균형 잡힌 영국인.

알콜 함량 : 5 - 7 %

예 : Fuller 's London Porter, St. 피터의 올드 포터, 런던 포터, 사무엘 스미스 태디 포터 등

아이리쉬 스타우트

이 스타일은 Arthur Guinness에게 양조장 개설과 Stout Porter (즉 강력한 포터)로 알려진 포터의 더 고밀도의 타 버린 버전을 양조 한 후 아일랜드에서 나타났습니다. 제목에 'porter'라는 단어가 사라졌습니다. 게다가, 현대식 stouts는 현대 포터보다 덜 강력합니다. 맥아 이외에, 뚱뚱한 사람은 또한 특정 카페인을 생성하는 탄 보리로 보충됩니다.

특징적인 특징 : 검은 색, 크림색 거품 (질소가 거품의 초 캡을 형성하는 질소 가스가있는 버전에서 제공되는 경우가 많음). 아로마 맛은 설탕이없는 차가운 커피를 상기시켜야합니다. 건조하고 발효가 잘되며 볶음과 쓴 맛이있다.

알콜 함유량 : 4 - 6 %

예 : 기네스 드래프트, 기네스 엑스트라 스타우트, Murphy 's Irish Stout, O'Hara 's Leann Follain, Beamish Stout 등

영어 Stout

영어, 약간 더 복잡한 버전의 뚱뚱한. 일반적으로 건조 아일랜드어보다 훨씬 더 달콤하고 다양합니다. 여기에 커피 외에도 밀크 초콜릿의 색조와 빵 부스러기 쿠키, 그리고 꽃을 피울 수 있습니다. 밀크 스타우트 (락토스가 첨가 된 단단한 스타우트)와 오트밀 스타우트 (오트밀을 첨가 한 것)와 같은 변형이 있습니다.

알콜 함량 : 4 - 7 %

예 : 후크 노턴 더블 스타우트, 브레인 블랙, 말 스톤의 굴 스타우트, 영 더블 초콜렛 스타우트 등

러시아 제국의 강풍

영국의 강한 에일은 황실에서 상트 페테르부르크에서 매우 사랑 받았습니다. 맥주가 문제없이 발트해를 가로 지르는 런던에서의 여행에서 생존 할 수있게하기 위해 (그것은 펌프를 동결시키고 동결시키는 동안), 각각 매우 고밀도로 만들어져 인상적인 요새로 발효되었습니다. 그는 또한 더 많은 홉 (자연 방부제)을 첨가했기 때문에 맥주의 쓴 맛이 높았다. 요즘,이 스타일의 맥주는 러시아 제국의 강풍이라고합니다.

특징적인 특징 : 영어와 아일랜드 풍미의 맛과 향기가 모두 3 배로 증가해야합니다. 맥주는 매우 밝고 강력하며 건포도, 자두, 감초, 짙은 포도, 바닐라의 암시가있는 녹은 쓰라린 초콜릿을 연상케합니다. 몇 년 동안 지속 된 견본에서 가죽 벨트와 항구의 색조가 나타납니다.

알콜 함유량 : 8 - 12 %

예 : Samuel Smith Imperial Stout, Thornbridge 상트 페테르부르크 제국의 Stout, 북쪽 해안 Old Rasputin Imperial Stout, Great Divide Yeti 등

역설 : 러시아에서는 오늘날 러시아 제국주의가 없으며 이곳에서 조리되지 않고 여기에 가져 오지 않습니다. 그러나 미국에서는이 스타일이 인기가 많으며 많은 샘플이 생산됩니다.

발틱 포터

우리는 이미 러시아 항구에서 러시아 황제와 함께 항해 했으므로 영어 에일이 생길 것입니다. 러시아 포터와 스타우트 발틱 포터의 발자취에 러시아 제국에 등장한 스타일에 대해 더 잘 알려 드리겠습니다. 이 스타일의 맥주 제조법은 대체로 제국의 딱딱한 부분을 반복하지만이 맥주는 맥주처럼 에일처럼 발효됩니다. 아직도 러시아에서는 영국의 맥주 시장과 달리 맥주 맥주 양조 문화가 강하다. 그것은 재미있는 잡종 (Porter-Lager)이 오늘 역사적으로 전 러시아 제국의 국가에서 주로 양조 된 것으로 나타났습니다.

특성 : 어두운 루비에서 두꺼운 검은 색으로 변합니다. 감초와 건포도, 리큐어의 힌트와 함께 정교한 커피와 초콜릿 맛이 눈에 잘 뛴다. 그것은 에스테르의 최소와 다소 더 강하고 "깨끗한"취향에 따라 에일과 다릅니다.

알콜 함량 : 6.5 - 9 %

예 : 러시아에서는 양질의 샘플을 양조하지만, 러시아어는 언급하지 않기로 약속 했으므로 Alyvar Porter, Lvivske Porter, Zywiec Porter, Sinebrychoff Porter, Aldaris Porteris 등이 그 예입니다.

이제 벨기에까지 또 다른 에일메의 왕국으로 이동합시다. 글쎄, 독일이나 체코가 평범한 맥주를 마시지 않는 연인에게 적합하다면, 벨기에는 맥주 식도락의 진정한 천국입니다. 벨기에 사람이 우리에게 제공 할 수있는 가장 간단한 것으로 시작합시다.

벨기에 금발 (벨기에 금발 / 벨기에 창백한 에일)

이 스타일은 영어로 창백한 에일과 영향을 받아 19 세기 중반에 개발되었으며 그 당시에는 빛을 발하는 밝은 라거 (lagers)가 새롭게 등장했습니다. 현대식 블론드는 엄청난 양의 매운 에스테르를 제공하는 벨기에 효모로 발효됩니다.

특성 : 원칙적으로 여과되고 투명하며 호박색에서 구리색으로 변합니다. 아로마는 바나나 나 배와 같은 과일 에스테르와 함께 매운 맛입니다. 맛은 과일 맛, 맥아, 캐러멜, 오렌지 색 및 쓴맛이 있습니다. 합계, 마실 라이트 에일 쉽게 마시기.

알콜 함량 : 5 - 7 %

예 : Leffe Blonde, Grimbergen Blonde, De Koninck, Augustijn Blonde 등

벨기에 플러그 / 더블 (벨기에 Dubbel)

Dowel, 즉 중세 시대의 수도원에서 역사적으로 양조 된 이중 맥주. 전통적으로 짙은 맥아가 은못의 일부로 사용되며 맥주는 모든 종류의 과일 및 베리 맛을 얻을 수있는 벨기에의 "매운"효모 균주로 양조됩니다.

특성 : 호박색에서 포화 루비 색, 잼 및 토피가 비스듬한 어두운 과일의 향기. 미각, 미묘한 단맛, 향신료, 말린 과일 및 특징적인 벨기에 "사탕". 홉 괴로움은 작고, 보통 홉은 ast은 맛의 형태로만 표현됩니다.

알콜 함량 : 6.5 - 8 %

예 : Westmalle Dubbel, Corsendonk Pater Dubbel Ale, Brugse Zot Dubbel, Grimbergen Dubbel, Bornem Dubbel 등

벨기에 tripel / triple (벨기에 Tripel)

스타일의 이름으로 이미 우리가 다우 엘보다 더 고밀도의 밝은 에일을 이야기하고 있다는 것이 분명합니다. 이 맥주는 벨기에 수도원에서 나왔습니다.

특징적인 특징 : 기이하게도 충분하지만 삼중 색상은 일반적으로 은못보다 가볍습니다. 이는 밝은 맥아를 기반으로한다는 사실 때문입니다. 아로마는 밝고 상쾌합니다 : 감귤류 신맛, 배, 패스트리, 사과 잼 등 과일과 베리 (배, 사과, 포도)를 맛보고, 매운맛과 미묘함. 크림 같은 고밀도 맥주. 상대적으로 높은 강도의 알콜은 맛이 느껴지지 않으며, 와인처럼 가벼운 따끈 따끈한 느낌의 후두에서 나타낼 수 있습니다.

알콜 함유량 : 8 - 12 %

예 : Westmalle Tripel, Affeligem Tripel, Tripel Karmeliet, Straffe Hendrik Tripel, La Guillotine 등

벨기에 강한 에일 (벨기에 강한 에일)

우리는 계속해서 권력을 얻는다.) 벨기에에서 비슷한 종류의 용어는 종종 "quadruple"이라는 용어로 언급된다. 4 배 맥주. 우스운 이야기지만, 삼중주와 비교하면, 요새의 성장은 더 이상 존재하지 않습니다 (알코올 함량은 삼중 항과 비슷합니다). 그러나 맛의 밝기가 커지고 있습니다.

특성 : 색상은 투명성뿐만 아니라 어떤 것도 될 수 있습니다 (강한 벨기에 사람들은 병에서 발효가 된 가장 흔하지 않은 품종입니다). 트리플 다웰과 마찬가지로 모든 맛 기능은 잘 익은 달콤한 과일, 베이킹, 잼, sweetmeats 및 향신료, 캐러멜 과자 및 기타 과자 주위를 중심으로 회전합니다. 아주 조밀하고 아주 밝은 맥주로 작은 입에서 맛봐야합니다.

알콜 함유량 : 8 - 12 %

예 : Chimay Grande Reserve, 정신 착란증 Tremens, Piraat, Pauwel Kwak, Gulden Draak 등

Blanche / Witbier (벨기에 블랑쉬 / 위트 비어)

보리 맥아와 발아하지 않은 밀을 바탕으로 전통적인 벨기에 에일이 감귤류 껍질과 고수풀을 첨가했습니다. 20 세기 중반까지, 그것은 신기한 빛 lagers에 의해 완전하게 교살되고 존재하는 것을 멈췄다. 다행히도 30 년 후 벨기에의 피에르 셀리스 (Pierre Celis)라는 호명가가 호 가든 마을에서이 맥주의 생산을 재개하고 홍보하기 시작했습니다. 그 결과는 당신 모두에게 알려져 있습니다.) 그러나 그 이후로, 브랜드 자체는 SanInbev와 몹시 마시 게되었던 맥주에 의해 산 것이 었습니다. Pierre 자신이 미국으로 떠나고 거기에 백조의 생산을 설정했습니다. 그러나 스타일은 다시 살아납니다. 그 때문에, 할아버지 인 Pierre (지금 죽은)는 정말 고마워요!

특성 : 밀짚 색깔, 효모에서 진흙. 아로마는 신맛 감귤류이며, 빵 부스러기와 고수풀의 맛있는 노트가 있습니다. 맛은 상쾌하고 오렌지색 고수풀 밀, 마시기도 쉽다.

알콜 함유량 : 4 - 6 %

예 : Hoegaarden Original, Blanche de Bruxelles, Blanche de Namur, Blanche des Neiges, Asterie Blanche 등

Lambic (마지막 음절에 중점을두고 있음)은 자발적인 발효의 맥주입니다. 이것은 수확 된 수십억의 야생 누룩이 우리 주위를 날아 다니기 때문에 순수한 효모 배양을 첨가하지 않고 자발적으로 발효시킬 수 있음을 의미합니다. 그들은 열매와 과일에 삽니다 (포도 위에 하얀 피는 것을 기억하십니까?), 그리고 어디 에나 있습니다. 세나 강 계곡에는 맥주 포도즙 발효를위한 가장 적합한 효모가 있습니다. 밤하늘 아래서 세워야합니다. 효모와 함께 다양한 유산균과 아세트산 박테리아가 모즙에 들어가며, 모두 함께 독특한 꽃다발을 제공합니다. 그런데 19 세기에 효모의 존재와 순수한 문화의 번식이 발견되기 전에 모든 맥주는 어느 정도 람시 같았습니다.

다음으로, 맥주 판사를위한 안내서를 인용 할 것입니다. 왜냐하면 나는 스스로 깨끗한 램비를 시도한 적이 결코 없기 때문입니다.

"풍미 : 확실히 신맛 / 산성 맛은 종종 젊은 맥주를 지배하지만 헛간 마당, 흙, 염소, 건초 냄새, 말 및 말 냄새로 묘사되는 냄새와 혼합되어 노화하는 동안 부드럽게 나타납니다. 부드러운 참나무 및 / 또는 감귤 향이 적합하다고 간주됩니다.
맛 : 젊은 시료는 종종 신맛이 나 유제품이지만 추출물은이 특성을 맥아, 밀 및 과자의 특징과 더 잘 조화시킬 수 있습니다. 과일 맛은 젊은 램비에서는 더 간단하고 오래된 샘플에서는 사과 또는 다른 밝은 과일, 대황 또는 꿀과 비슷합니다. 때로는 약간의 참나무 또는 감귤 향이 (종종 자몽) 있습니다. 장, 연기 또는 시가 같은 성향은 바람직하지 않습니다. 홉 괴로움은 약하다. 홉 맛이 없습니다. "

알콜 함유량 : 3 - 6 %

예 : Cantillon Iris, Cantillon Bruocsella (1900) Grand Cru, De Struise 더티 호스, Girardin Rare Vos 등

램비는 술에 취해지기까지 몇 년 동안 보관해야하기 때문에 벨기에 인들은 젊고 노련한 람비를 혼합하여 새로운 색조를 창출하기 위해 발명했습니다. 그건 그렇고, 젊은 램비는 1 년 미만의 노출 시간이있는 맥주로 간주됩니다.) 불행히도, 나는 우리가 단순히 판매하지 않기 때문에 진짜 göz를 맛 보지 못했기 때문에 다시 설명하기 위해 견적을 남기게됩니다.

"맛 : 보통 산성 / 산성 특성은 맥아, 밀 및 앞다리 특성과 고전적으로 균형을 이룹니다. 약하고 여분의 단맛이있을 수 있지만 더 높은 수준은 특이하지 않습니다. 일부 버전은 산성 / 산성이 더 지배적 일 수 있지만 균형이 중요하며 좋은 gez를 특징으로합니다. 다양한 과일 향이 일반적으로 존재하며 벌꿀과 같은 성격이있을 수 있습니다. 때로는 부드러운 바닐라 및 / 또는 오크 향이 있습니다. "

그들은 당신이 gyuz로 자랄 필요가 있다고 말합니다. 준비가 안 된 사람은 그러한 맥주에서 어떤 신맛도 발견하지 못할 것입니다. 그는 활기차고, 아세트산이며, 모든 것을 소비하는 신맛을 발견 할 것입니다.))) 그러나이 산과 균형을 이루는 다양한 색조 덕분에 좋은 교자는 (예를 들어, 포도주에있는 단맛에 감사합니다.) 감사합니다.

알콜 함유량 : 4 - 6 %

예 : Drie Fonteinen Oude Geuze, Oude Gueuze Tilquin a L' Ancienne, Cantillon Cuvee Des Champions, Boon Oude Gueuze 등

과일 람빅

젊은 램비의 신맛을 부드럽게하는 또 다른 방법은 과일과 베리 주스와 함께 섞는 것입니다. 버찌와 가진 가장 고명 한 조합은 두번째 대중적인 - framboise (Framboise - 나무 딸기), 유명한 "외침"(Kriek - 버찌)를 받았다. 그건 그렇고, 그런 이름을 가진 벨기에 품종은 현재 러시아에서 팔고있다.

http://trinixy.ru/91255-tipy-i-raznovidnosti-piva-na-lyuboy-vkus-34-foto.html

어떤 맥주가 마실 것이 더 낫습니다 - 품종 및 브랜드, 병에 넣어 지나요?

러시아에서 가장 인기있는 브랜드와 맥주의 등급. 최고의 수입 맥주 브랜드의 등급.

고대부터 맥주는 남성의 가장 좋아하는 음료 중 하나였습니다. 오늘날, 똑같은 즐거움과 공정한 섹스를 소비하는 제품.

맥주의 그런 인기는 그것의 범위의 확장을 도발했다. 현대식 슈퍼마켓 선반이나 술집, 술집에서는 수십 또는 수 백 종류의 맥아 음료를 찾을 수 있습니다.

그렇기 때문에 어떤 맥주를 선택해야하며 어느 맥주가 더 맛있는지를 결정하는 것은 매우 어렵습니다.

이 기사는 색상과 보관 방법에 따라 러시아에서 가장 인기 있고 최고의 맥주 등급을 매기려고합니다.

러시아에서 가장 인기있는 맥주

맥주의 종류, 가격 범주 및 보관 방법을 고려하지 않으면 2017 년에 전체 맥주 등급을 하나씩 얻을 수 있습니다.

개인 양조 회사 인 "Afanasy"의 포터 - 8 % 알코올, 20 % 밀도.

모스크바 양조 회사의 El "Mohny bumblebee"- 5 % 알코올, 12 % 밀도.
스탐 맥주 (Stamm Beer)의 "러시아 황실 지위 (Russian imperial status)"- 9 % 알콜, 초기 당분의 추출물 함량의 25 %.
"Baltika"회사의 "Baltika 3"- 요새의 4.8 %, 밀도의 12 %.
LLC "Suzdal Brewing Company"의 "Yuzberg Weissbier"- 4.9 %의 알코올. 초기 포도당 추출 능력의 13.1 %.
Ochakovo CJSC MPBK의 Ochakovo - 4.6 % 알코올, 12 % 밀도.
"Heineken"의 "Three bears"- 5 % 알코올, 11 % 밀도.
Baltika 회사의 Baltika №6 - 알코올 7 %, 밀도 16-17 %.
Tver Athanasius 양조장의 "Athanasius Domashnoe"- 강도 4.5 %, 밀도 11 %.
양조 회사 인 EFES RUS의 "Velkopopovicky Kozel"- 강도가 4 %, 초기 당분 함량이 9.8 %입니다.

주어진 등급이 일반적으로 받아 들여지지 않는다는 사실에 주목할 필요가 있습니다 - 이것은 일부 응답자의 여론 조사와 러시아의 맥주 판매 등급에 의해서만 집계됩니다.

최고의 체코 맥주 : 품종

체코는 가장 맛있고 인기있는 맥주 브랜드의 본거지입니다.

이 나라에서는 홉 마시는 대단한 대우를받으며 이미 어린 나이부터 자신이 선택한 모든 미묘함을 이해합니다.

그것의 미식가가 완전히 다른 환경 설정을 가지고 있기 때문에 체코 공화국 최고의 맥주 차트를 만드는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 우리는 아직도이 체코 어 음료의 특정 그라데이션을 만들려고 노력합니다 :

Pilsner Urquell Pilsen
Velkopopovicky Kozel pos. Velké Popovice
프라하의 Staropramen

Budweiser Budvar České Budějovice
크루 쇼비체 크루소 비체
버나드 훔 팩레
Staropramen의 벨벳 브랜드
Staropramen의 Kelt 브랜드

Best German Beer : 브랜드

탑 독일 맥주

독일의 경우, 매년 10 월에 개최되는 Octoberfest만이 양조 역사의 필수적인 부분입니다.

이 유럽 국가에서 맥주와 특별한 관계는 독일인들이 그것을 숭배하고 신의 음료로 간주한다는 것입니다.

독일 사람은 바이에른 맥주의 맛을 다른 나라의 양조 맥주와 혼동하지 않을 것입니다.

독일 맥주의 종류와 품종을 나열하기 시작하면 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 그러므로 우리는 독일에서 가장 유명한 음료 제조업체를 기억하기 위해 노력할 것입니다.

Oettinger ettinger
Spaten spatin
폴 아너 파울라 네
크롬 바셔 크롬 바허
프란시스카네르 프란치스코너
비트 버거 비트 버거
벡의 벡스
Warsteiner Warstein
하세 더러 하세 라우터
Veltins Veltins
Radeberger radeberger
Erdinger Erdinger

러시아 최고의 공예 맥주

러시아에서 최고의 공예 맥주 평가를하기 전에 공예 맥주의 개념을 다룰 필요가 있습니다. 맥주 또는 공예 맥주를 만드는 것은 전통적인 조리법에 따라 작고 작은 중소기업이 생산하는 맥주입니다.

오늘날 러시아에서는 사적으로 소량의 양조장이 자란다. 주요 생산자와는 달리 오래되고 검증 된 조리법에 따라 독점 맥주를 양조한다.

러시아에서 공예 맥주의 히트 퍼레이드를 만들면 다음과 같이 보일 것입니다 :

AF 양조장 세인트 피터 스 버그
바쿠닌 상트 페테르부르크
브릭 스톤 모스크바
드락 카 상트 페테르부르크
턱스 Zarechye, Sverdlovsk 지역입니다.
La Beerint Obninsk, 칼루가 지역
Victory Art Brew 상트 페테르부르크
1 톤 Zhukovsky, 모스크바 지역
Vasileostrovskaya 양조장, St. Petersburg
페트르 페트로 비치 툴라

러시아 최고의 맥주

Khamovniki "Pilzenskoe"- "Moscow Brewing Company"- 4.8 % 요새

Khamovniki "Venskoe"- "Moscow Brewing Company"- 4.5 % 요새
Brewerhof 양조장, 아나 파 - 3.7 %의 요새에서의 해변 빛
브루어 호프 양조장, 아나 파 - 4.7 %의 요새에서 가벼운 캠프
OAO Tomskoye Pivo의 크루거 프리미엄 필 - 5 %의 힘
Ochakovo IPBK-5.5 % 요새에서 Stolichnoe 더블 골든
Karachaevskoye Karachaevsky 양조장, Karachaevsk에서 살기 - 4 % 요새
모스크바 양조 회사의 Cervena Selka - 5 % 요새
JSC "지글 레브 스코 맥주"의 사마라 - 4.5 % 강도
Zhiguli Bar "Mospivkom"- 5 % 강도
OJSC "SUN InBev"의 시베리아 왕관 "Zolotistoe"- 강도 4 %
OJSC "SUN InBev"의 시베리아 크라운 "클래식"- 5 % 강도

최고의 어두운 맥주

Brewerhof 양조장, 아나파 (반 암흑)에서 준 암흑 호밀 - 5.2 % 힘
Brewerhof 양조장, 아나 파에서 가져온 어두운 목욕탕 - 5.5 % 요새
OAO Tomskoye 맥주 - 3.9 % 요새에서 Kruger Dunkel
트 베리 양조장 "Athanasius"의 Athanasius Porter - 8 % 요새
Velkopopovetsky 어두운 염소 - 3.2-4 % 요새
Velkopopvetsky 검은 염소 - 3.5-5 % 요새
Baltika 회사의 Baltika №6 - 알코올 7 %
Stamm 맥주 - "9 % 알콜에서"러시아 제국 상태 "
모스크바 양조 회사의 El "Shaggy Bumblebee"- 5 % alcohol

Tver 양조장 "Athanasius"의 "Athanasius Porter"- 8 % 요새

최고의 병에 든 맥주

하이네켄의 에델 바이스
모스크바 양조 회사의 Oettinger
하이네켄 (Heineken)의 기네스
"EFES"의 Velkopopovicky Kozel
모스크바 양조 회사의 Khamovniki
카를 스 베르크 출신의 Zatecky Gus
EFES의 금광 맥주
"하이네켄"의 세 마리의 곰
사가 라 (Zhigulevskoe beer)의 지글 레프 스코 (Zhigulevskoe)
"EFES"의 오래된 밀러

최고의 생맥주

AF 양조장 세인트 피터 스 버그
병 공유 모스크바
Victory Art Brew 상트 페테르부르크
살덴 맥주 양조장 툴라
STAMM BEER 모스크바
역설 양조장 세인트 피터스 버그
바쿠닌 상트 페테르부르크
턱스 Zarechye, Sverdlovsk 지역입니다.
1516 술집 모스크바 양조장
그린 스트리트 양조장 모스크바

최고 통조림 맥주

통조림 맥주의 경우 거의 모든 맥주 제조사가 유리 용기와 주석으로 제품을 생산합니다. 따라서 가장 좋은 통조림 맥주의 등급은이 기사 앞부분에서 주어진 병에 든 맥주의 등급과 동일합니다.

러시아에서 가장 인기있는 생수 및 생맥주 : 최고의 품종

러시아 최고의 생맥주 및 생맥주

이 기사를 요약하면 우리 나라에서 맥주를 양조하고 마시는 문화가 마침내 새로운 차원에 도달했다는 결론을 얻을 수 있습니다. 사람들은 단순히 싸고 맛없는 제품을 흡수하는 것을 중단했습니다. 그들은 점점 더 사랑하는 이들 중 한두 명을 선택하기 위해 점점 더 많은 다른 브랜드와 종류의 맥주를 가능한 한 시험해보기 위해 노력하고 있습니다.

이러한 추세로 러시아에서는 독창적 인 독특한 맥주 맛을 창출하는 소규모 양조장이 점점 더 많이 생겨났습니다. 그래서 오랫동안 모든 사람들이 지루해하고 이해할 수없는 재료로 양조 된 대량 생산 된 맥주가 아닌, 바로 그러한 소기업 제품의 가격이 점차 늘고 있습니다.

소비자에 따른 러시아 맥주 2013-2014의 등급

러시아인들은 일 년에 수백만 리터의 맥주를 마 십니다.

매장의 선반에 450 가지가 넘는 맥주 브랜드를 찾을 수 있다는 사실을 고려할 때, 원하는 강도와 등급의 가장 맛있고 고품질의 맥주를 선택하는 것은 쉽지 않습니다.

따라서 소비자 자신의 도움을 받아 상위 10 개의 러시아 맥주 브랜드 순위가 매겨졌습니다. 등급은 맥주의 브랜드뿐만 아니라 제조업체, 음료의 강도, 다양성을 나타냅니다.

러시아 맥주 시장에 대한 짧은 분석

러시아 맥주 시장은 체코, 미국, 중국 및 독일과 함께 세계에서 가장 큰 맥주 시장 중 하나입니다. 2012 년에는 우리 나라에서 1 천만 리터의 맥주가 생산되었습니다.

국내 맥주 시장의 선두 주자는 대형 국제 기업입니다.

따라서 Baltika는 Inpenv가 16.4 %, Heineken이 시장의 11.7 %, Efes - 10.9 %, SABMiller - 7.2 %의 순으로 시장 점유율 37.4 %를 기록했다.

따라서 러시아의 다른 모든 맥주 생산자는 시장의 16.4 %만을 차지한다. 동시에, 가장 맛있고 값 싸고 고품질의 맥주는 시장의 리더가 아니라 작은 지역의 식물과 개인 양조업자에 의해 양조됩니다.

국내 업체 외에도 체코, 독일, 우크라이나, 벨기에, 핀란드, 벨로루시 및 기타 국가의 제품을 수입하는 러시아 맥주 시장에 외국 회사가 있습니다.

그러나 우리 선반에있는 외국 맥주의 비중은 무시할 만합니다. 2012 년 말까지 총 맥주의 3.2 % 만 러시아 연방으로 수입되었습니다. 나머지 96.8 % - 국내 양조업자의 제품.

수입 맥주의 가격은 평균 2.5 배 높기 때문에 특히 인기가 없습니다.

우리가 러시아 지역, 즉 맥주 생산자에 관해 이야기한다면 의심 할 여지없이 선두 주자는 중앙 제품 생산 지역의 28.2 %가 생산되는 중앙 연방 지구입니다. 또한 "맥주"는 볼가 연방 지구 및 시베리아 연방 지구로 불릴 수 있습니다. 일반적으로이 세 지역은 러시아 맥주 중 70.1 %를 생산합니다.

러시아인들은 어떤 종류의 맥주를 마십니까?

연구에 따르면 러시아 소비자들은 러시아 연방 슈퍼마켓 중 하나에서 구입 한 유리 병에 담긴 작은 요새의 라이트 맥주를 선호합니다. 따라서 러시아 맥주 소비자의 83 %는 여과 된 맥주를 구입하고, 7 %는 여과되지 않은 빛을 선호하고, 10 %는 어두운 것을 선호합니다. 일반적으로 러시아인의 10 %는 여과되지 않은 맥주를 선택합니다. 어둡거나 가벼운 맥주입니다.

일반적으로 국내 맥주 맥주는 중간 강도 맥주 (3-5.5 % 알코올)를 선호합니다. 러시아인 중 10 %만이 더 강한 맥주를 마 십니다. 가벼운 맥주와 무알콜 맥주는 소비자의 3 %만을 구매할 준비가되어 있습니다.

포장에 관해서는, 러시아인들은 병에 든 맥주를 선호하고, 통조림이되어 플라스틱 포장재에 넣고, 마침내 초안을 만듭니다.

사람들의 평점

소비자 별 상위 10 대 러시아 맥주 브랜드 :

브랜드와 최고의 거품 등급

우리가 다른 종류의 알콜 중독성 강한 음료를 "쾅하고 마시고"잡았습니다. 솔직히 말해서 논쟁하기에 충분합니다. 그들은 고국을 고를 수 없으며, 고품질의 술을 구할 수있는 이유가 아닙니다. 이 모든 노력에도 불구하고, 러시아와 구소련 국가의 다른 나라들에서도 양질의 맥주가 부족함에도 불구하고 여전히 거품이 많은 사람들이 많이 있습니다.

전 세계의 맥주 애호가들은 어느 용기가 맥주의 자연스런 맛을지지하고 드러내는 지에 대해 격렬한 논쟁을 벌이고 있습니다. 그것은 통조림, 초안, 술통, 병에 넣을 수 있습니다.

미숙 한 애인은 맛의 차이를 즉시 구분할 수 없기 때문에 포장 선택을 결정할 수 없습니다. 그러나 사실, 같은 생맥주와 병에 든 맥주의 차이는 엄청납니다.

살아있는 맥주는 10 일 동안 만 자연 맛을 유지할 수 있습니다.

라벨에 보관 기간이 최대 30 일까지 표시된 경우, 이것은 저온 살균 과정을 나타내며 그 동안 상당량의 영양소가 손실됩니다.

일부 제조업체는 보존 기간을 늘리기 위해 특수 화학 방부제를 사용합니다. 일부는 발암 성입니다.

많은 사람들은 병에 든 생수가 배럴 대신에 병에 담긴 보통의 "살아있는"것이라고 믿습니다. 그러나 이것은 생소한 것과는 거리가 멀습니다.

병 버전을 3 ~ 4 개월 동안 보관하려면 특별히 저온 살균하십시오.

저온 살균 공정은 가열 후 급속 냉각으로 이루어지며, 그 후에 천연 발효 공정이 액체에서 멈추어 맛이 덜 쾌적 해집니다.

클래식 생맥주에는 화학 물질이 포함되어서는 안됩니다. 조리 후 즉시 병에 담아 30 일 동안 보관할 수 있지만 사실 고품질의 독특한 맛은 7 일 이상 지속되지 않습니다.

그러나 배럴당 모든 맥주가 살아있는 것은 아닙니다. 배럴당 음료수에 방부제를 첨가하는 제조업체도 있습니다. 그런 비양심적 인 제조 업체에 타지 않기 위해서는 신뢰할 수있는 공급자로부터이 알코올을 구입하는 것이 좋습니다.

그리고 그것은 세계 최고의 맥주가 아닐지도 모르지만 당신은 그 품질과 화학 첨가물의 부재를 확신 할 수 있습니다. 한 가지 중요한 점은 병의 좁은 목을 통해 음료수가 수용체의 작은 부분에만 도달하기 때문에 맛은 유리에만 나타납니다.

특정 브랜드를 사용해보고 싶다면 생맥주가 가장 좋습니다. 이는 체코와 독일의 많은 제조업체들이 실제로 수익을 낼 수 없기 때문입니다.

특정 브랜드를 선택하기 전에 선택 방법을 결정해야합니다. 몇 가지 규칙이 있습니다.

초안 옵션을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 모든 조건에서 저 장될 확률이 높기 때문입니다. 종종 생맥주는 거품이 많은 음료를 외부의 맛, 냄새 및 자외선에 노출되지 않도록 보호하는 특수 합금으로 만들어져 있기 때문에 통에 넣거나 통에 보관합니다. "라이브"맥주를 사는 것이 더 유용합니다.
그 정의에 따르면, "생존"은 여과되지 않고 갓 양조 된 음료이며, 많은 유용하고 필수적인 미량 원소가 보존되며, 그 중에 효모가 있으며, 치료 효능을 가진 비타민 B를 함유하고 있습니다. 그런 음료의 유통 기한이 아주 짧다는 것을 잊지 마십시오.

초안을 구입할 수없는 경우 병 맥주를 구입할 수 있지만 여기에도 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

가장 짧은 유통 기한으로 맥주를 사는 것이 가장 좋습니다. 종종 이것에는 최소한의 방부제가 있습니다. 방부제가없는 저온 살균되지 않은 맥주는 저장량이 거의 없기 때문에 제조사가 저장 수명을 늘리기 위해 살균제를 첨가하는 이유입니다.
가장 가까운 작성 날짜로 선택해야합니다. 음료의 품질은 보관 조건에 달려 있으며 많은 사람들은 단순히 무책임합니다.
맥주, 냉장고에서서만 최고. 맥주는 시원함을 좋아하는 음료이기 때문에 더위와 열등한 상태에서도 최고 품질과 값 비싼 맥주가 악화 될 수 있습니다.
맥주는 유리 용기에 담는 것이 더 낫습니다.이 경우에는 외래 맛이 적습니다. 캔 또는 플라스틱 용기에 들어있는 음료는 종종 특정 향을냅니다. 또한, 플라스틱 용기의 경우, 일반적으로이 물질 자체가 다공성이며 산소를 통과하기 때문에 맥주 저장에 적합하지 않습니다.
자외선 노출을 최소화하려면 어두운 병에서만 맥주를 마시는 것이 가장 좋습니다.
녹색 또는 어두운 갈색 병은 태양에 덜 투명합니다. 당연히 캔에서 맥주를 마시는 것이 가장 좋지만 알루미늄으로 된 맛이 있습니다. 또한, 그러한 은행은 높은 온도 변동에 영향을받습니다.
맥주는 창문 뒤쪽에서 가져 오는 것이 좋습니다. 이 경우, 맥주가 직접적인 자외선 노출에 덜 노출 될 가능성이있을뿐만 아니라 판매 대리점 또한 신선한 맥주를 뒷쪽에 놓습니다.

우리가 세계 최고 수준의 맥주에 대해 말하면, 인정받는 지도자는 "독일인"과 "체코 인"입니다 (놀라운 것은 아닙니다). 그래서 어떤 맥주가 최고야? 기본적으로, 그들이 마시는 품질 브랜드에서 :

Spaten;
크롬 바처;
Erdinger;
Paulaner;
Budweiser - 체코 어;
Franziskaher - 최고의 맥주.

맥주를 선택한 후에 제대로 사용하는 방법에 대해 이야기해야합니다.

1. 이 음료는 권장 소비 온도에 따라 술에 취해 져야합니다. 거의 모든 종류의 맥주를 마시는 최적 온도는 섭씨 6도입니다. 그러나 제조자가 권장하고 포장 또는 라벨에 명시된 온도를 정확하게 준수하는 것이 가장 좋습니다.
2. 이 음료를 냉각 시키거나 가열하지 마십시오. 왜 예리하게 가열하고 특히 식히는 것이 불가능합니까? 문제는이 경우 화학 반응이 맥주가 빨리 마시기 때문에 침전물이 맛과 아로마 성분을 악화 시킨다는 것입니다.
3. 어떤 경우에도 맥주와 말을해서는 안됩니다. 이것은이 음료의 산소가 급속히 산화되기 때문입니다. 흔들림의 문제는 열었을 때 많은 양의 거품이 형성되는 것뿐만 아니라 산화 작용에 의해 위험 할뿐만 아니라 음료가 불쾌한 맛을 띄게되고 혼탁 해지기 시작하기 때문입니다.
4. 이 음료를 마실 때는 도자기, 도자기 또는 유리를 사용하십시오. 유리 병이나 깡통에서이 음료를 마시는 것은 많은 단점을 가지고 있습니다. 따라서 유리 또는 도자기 및 도자기가 최고의 요리로 간주됩니다. 흐르는 물로 접시를 헹구고 맥주를 채우기 전에 닦지 마십시오.
5. 배의 가장자리에 음료를 부어주십시오. 최소한의 거품으로 용기를 채우기 위해서는 접시를 45 ° 각도로 유지해야합니다. 천천히 가장자리를 따라 채우려면 유리를 용기에서 2cm 떨어진 곳에 두어야합니다.

그래서 우리는 모든 권장 사항을 따르고 유명한 제조업체의 입증 된 맥주 만 마 십니다. 거의 모든 브랜드의 음료를 마신 사람들은 종종 알려지지 않은 브랜드조차도 때때로 세계 브랜드를 능가한다고 주장합니다. 그러나 이것은 모두를위한 개인적인 문제입니다!

초안이나 병에 든가요?

맥주 맥주 - 투쟁! 모든 양조업자가이 공리를 확인합니다. 소비자의 선택은 항상 존재합니다. 생맥주 또는 병에 든 생필품을 사야합니다.

맥주는 병, 캔, 술통, 애완 동물 등 다양한 용기에 병에 넣어 지지만 맥주는 각 종류의 포장에 대해 서로 다른 기술로 가장 자주 양조됩니다. 맥주, 초안 및 병에 관한 여러 가지 신화를 폭로하거나 확인합시다.

진짜 맥주는 오랫동안 저장할 수없는 활발한 음료입니다. 그리고 이것은 사실입니다. 용기에 포장 된 맥주는 대부분 여과되고 저온 살균됩니다. 생방송 맥주는 한 달 이상 살지 않습니다. 패키지에 몇 달의 기간이 명시되어 있다면 - 자신을 평평하게하지 마십시오 : 방부제가없는 비용이 들었습니다.

당연히 조심성있는 조리 기술이 실제 라이브 맥주에 적용되어 빵 향기가 풍부한 홉의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

생맥주를 즐기는 동안 즉시 신선도를 결정할 수 있습니다. 보통 맥주 한 통은 하루나 이틀 안에 병에 담겨 있습니다. 그리고 맥주가 오래되어 버릇 없게되면, 그것은 즉시 맛에 영향을 미칠 것입니다 - 그것은 쓰라린 맛이 나고 신맛이 나며 신맛을냅니다.

병에 든 맥주는 생동감 넘치는 맥주이지만 병에 든 것입니다. 이것에 약간의 진실이 있습니다. 처음에는 라이브 맥주 만 실제로 생산되었으며 병에 담을 목적으로 만 판매되었습니다.

벌금을 기억하십시오 : "기억하십시오, 맥주는 캔에 담겨 있었습니까? 오! 법원이 그것을 저주했기 때문에? " 맥주의 저장 수명이 너무 짧아서 맥주 제조사가 맥주의 유통 기한이 길어지면서 혼란 스러웠습니다. 그러나 어쨌든 당신이 좋아하는 포말 음료의 맛과 특성을 위반하는 것은 불가능했습니다.

그래서 그들은 예를 들어 거품이 지속되도록 글리세린을 첨가하기 시작했으며 맥주가 흐려지지 않도록하기 위해 황산도 맥주에 희석되었습니다.

오늘날 화학과 기술은 여전히 서 있지 않습니다. 맥주를 오래 보관하려면 저온 살균 법을 사용하는 것으로 충분합니다. 짧은 기간 동안 맥주는 빠르게 가열되고 즉시 냉각됩니다. 물론, 맥주 자체에 편견이없는 것은 아닙니다.

저온 살균에서 생맥주는 미생물과 비타민을 잃어 버리고 발효 과정이 멈 춥니 다. 즉 병에 든 맥주가 "얼어 붙어"맛을 잃지 않고 사라집니다. 그리고 저온 살균되었지만 병에 담긴 맥주는 맥주입니다! 오늘날, 모든 맥주는 화학입니다! 순수한 물, 수도꼭지에 대한 비방, 진짜 술통 맥주.

결국 라이브 맥주의 상대적으로 긴 저장 수명 (최대 30 일)은 밀봉만으로 이루어집니다. 살아있는 맥주는 결코 저온 살균을 거치지 않고 "화학"에 추가되지 않고 조리 직후 통에 부어 넣고 단단히 밀봉하여 산소의 직접적인 접근을 차단합니다. 그게 전부 비밀이야.

그리고 "화학"도 없어! 그럼에도 불구하고 병에 담아 팔린 모든 맥주가 살아있는 것으로 간주 할 수는 없습니다.

여과되지 않은 맥주가 항상 살아있는 것은 아닙니다! 그리고 이것은 사실입니다. 일부 크고 매우 정통한 제조업체는 여과되지 않은 맥주를 마치 살아있는 것처럼 서비스하고 판매합니다. 필터링되지 않은 맥주는 실제 맥주와 다릅니다.

여과가 없다고해서 음료가 실제 맥주의 모든 맛과 비타민 성분을 유지했다는 것을 항상 의미하는 것은 아닙니다. 여과되지 않고 저온 살균 된 맥주에서는 방부제가 종종 첨가되어 맥주의 유통 기한을 연장하지만, 가장 맛있는 홉 효모균은 짧은 가열로 "살균"됩니다.

탁한 퇴적물 - 훌륭한 맛의 신호! 그러나 이것은 거짓말입니다. 희귀 한 병 맥주는 진흙 투성이의 퇴적물을 발견 할 수 있습니다. 왜냐하면 모든 병에 든 품종이 저온 살균되고 여과되기 때문입니다. 그러나 훌륭한 맛과 병에 든 맥주가 발견됩니다.

그러나 여과되지 않은 맥주 초안은 때때로 밀 맥아가 첨가되어 생산됩니다. 밀가루 기초는 맥주에 독특한 맛 및 유백색 그늘을 준다. 그러나, 진흙 투성이의 퇴적물은 맥주의 만료, 그 만료의 표시 일 수도 있습니다.

코를 날카롭게 유지해야합니다! 다시 말하면, 신맛, 흐린 퇴적물과 결합 된 불쾌한 맛 - 맥주는 소비되어서는 안된다.

숙련 된 맥주 애호가의 도움 : 병에 든 맥주를 충분히 맛볼 수는 없습니다. 간단합니다. 좁은 병목 현상으로 술을 마실 때, 음료는 언어 수용체의 일부만을 차지하고 맥주의 맛은 완전히 감지되지 않습니다. 맥주가 완벽하게 양조되고 삶의 질이 떨어지지 않더라도. 요약 맥주를 마시고 신선한, 만료되지 않은 진흙 투성이의 퇴적물 또는 여과없이 또는 여과하지 않거나 저온 살균하십시오. 병에 담은 또는 초안 - 직접 선택하십시오! 가장 중요한 점은이 프로세스가 많은 즐거움을 가져다줍니다! 과음은 건강에 위험합니다.

음료의 다음 특성에주의하십시오!

가게에 가서 맥주를 사주세요 - 어렵지 않습니다. 집에 돌아오고, 몇 번 마시고, 진정으로 긴장을 풀고 풍성한 맛을 충분히 경험하려면 올바르게 선택하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 그래서 좋은 저녁을 즐기기 위해서는 정말 고품질의 신선한 맥주를 선택하는 것이 중요합니다. 이 기사를 읽은 후 어떤 맥주가 최고인지 알 수 있습니다.

어떤 종류의 맥주를 마십니까? 우선, 맛과 모양에 따라 고급 음료를 구별 할 수 있습니다. 또한 거품과 색의 두 가지 특성에주의해야합니다. 거품은 일반적으로 맥주의 실제 명함이라고 여겨지며 많은 말을 할 수 있습니다.

고품질의 맥주를 사고 싶습니까? - 다음 특성에주의하십시오!

최고의 맥주 거품

어떤 맥주가 더 나은지 확실하지 않은가요? - 거품이 도움이 될 것입니다! 그래서 첫 번째 모금을하기 전에 거품을 봅니다. 거품이 많고 거품이 많은 경우, 그러한 맥주는 일류급에서 멀리 떨어져 있습니다. 고품질의 신선한 맥주는 최소한의 기포가있는 가벼운 모 놀리 식 소형 폼을 가지고 있습니다.

유리에 선택한 맥주를 부어서 지나치게 높은 거품이 1 분 또는 그 후에 사라지면 거품이 나빠집니다.
거품이 몇 분 동안 지속되면 기꺼이 서두르지 말고 가볍게 거품을 불어 넣어 반응을 따르십시오. 좋은 맥주에서는 거품이 사라지지 않고 구부러집니다.

맥주의 품질을 결정하는 훌륭한 도구 - 보통 동전. 그냥 거품의 레이어에 넣어, 그리고 익사하지 않는 경우 - 품질 맥주!

당신은 맥주 하나를 더 많이 마 셨는지 알 수 있습니다. 유리 벽을 살펴보면 거품이 남은 흔적이 남았어야합니다.

냄새, 맛 및 색깔은 당신이 마실 수있는 맥주의 종류를 알려줍니다.

맥주가 두 개의 커다란 왕국으로 나뉘어져 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 각 제조업체가 독창적 인 터치로 고유 한 맥주를 생산한다는 것이 분명합니다.

우리가 가벼운 맥주에 대해서 이야기한다면, 그 색은 황금색, 투명하고 깨끗한 것이 중요하며, 갈색, 녹색 또는 적색의 색조는 없어야합니다.

어두운 맥주는 차례로 갈색이 아니고 투명하거나 반짝이지 않아야합니다. 그러나 어두운 맥주의 색상이 반드시 그래야한다고해도, 아직 고품질은 아닙니다.

맥주를 평가할 때, 인간에게서 그것은 훨씬 더 다각적으로 개발되고 맛보다 민감하기 때문에 가장 중요한 역할을하는 것은 우리의 냄새입니다. 당신이 한 모금을 마시기 전에 먼저 우리는 그 향기를 느끼고 즐깁니다.

냄새로 맥주의 품질을 결정하기 쉽습니다. 좋은 품종은 홉, 청결하고 신선한 효모 냄새가 특징입니다.

가벼운 맥주는 단맛이없고 쓴맛이 없을 때 미묘한 홉의 괴로움, 완벽하고 조화로운 맛을 가져야합니다. 어두운 맥주는 달콤하고 가벼운 맥아 맛이어야 함을 기억하십시오.

뒷맛은 또한 품질 평가에 영향을 미칩니다. 뒷맛에서의 쓴 맛은 오래 가지 않아야합니다. 그렇지 않으면 생산 기술에 문제가 있습니다.

마시는 방법?

맥주는 신중하고 정확하게 소비되어야합니다. 역사를 통틀어서, 그리고 거의 10,000 년 동안 맥주에 대한 첫 번째 언급은 맥주를 마시는 규칙과 전통이 개발되었습니다.

요리부터 시작하겠습니다. 여기서 당신은 혈관에서 상당한 다양성을 관찰 할 수 있습니다. 맥주 (유리) (프랑스), 철과은 (독일), 도자기 (체코 공화국), 목재 및 석재와 가죽에서 맥주 머그잔을 만들지 않았습니다. 그리고 고대 독일인들은 살해 된 적의 두개골로 만든 찻잔에서 맥주를 마셨다.

우리 시대에는 맥주를 소비하기 위해 유리, 도자기, 도자기 또는 나무로 만든 용기와 유리와 머그컵을 모두 권장합니다. 이들은 맥주에 불필요한 맛을주지 않는 재료입니다. 플라스틱조차도이 "맥주"의 맛을 손상시킵니다.

형태에는 많은 차이가 있습니다. 유리가 위쪽으로 좁혀 져서 맥주가 거의 소모되지 않도록하는 것이 좋습니다. 지금까지, 좋은 오래 된 맥주 머그잔 크게 유리 안경을 밀고 - 크고 얇은. 그들은이 음료의 "게임", 맥주의 투명성과 색상, 거품의 품질을 봅니다.

맥주 요리는 세제로 씻어서는 안되며, 고품질의 뜨거운 물로 헹구는 것으로 충분합니다. 맥주 잔은 맥주처럼 냄새가납니다!

0.3과 0.5 리터의 맥주 식기에 가장 적합한 양을 결정하는 경험이 있습니다. 영국의 주민,이 아름다운 음료를 유명한 감정가. 0.5 리터 이상의 PINTS 맥주를 마 십니다.

맛을 높이고 최대한의 즐거움을 얻으려면 맥주를 마셔야합니다. 머그잔의 첫 번째 절반은 술에 취한 다음 나머지 절반은 마침내 남은 것을 마칩니다. 이 술집에서 모든 시간을 천천히, 천천히 천천히 먹기로 결정한 것처럼 술을 마셔야합니다.

하루는 할 수있는 일이 아니지만 맥주 1 리터까지 마시는 것이 좋습니다. 학대는 가치가 없습니다. 과도한 양의 맥주가 건강에 영향을 미칠 수 있다는 사실 외에도, 세 번째 병 후에는이 음료의 맛을 거의 인식하지 못합니다.

음료수 맥주는 섭씨 +6도에서 12도까지 식혀 야합니다. 과냉각 맥주 (예 : 냉장고에 넣은 경우)가 흐려지고 맛의 상당 부분이 손실됩니다.

너무 따뜻한 맥주는 치료를 위해서만 좋지만 상쾌하지는 않으며 맛도별로 없습니다. 사실, 포터의 품종이 따뜻해졌습니다.

그리고 겨울에는 맥주가 가열되지만 정확하게 +6도 +12도를 달성하기 위해 맥주가 가열됩니다.

여름에는 가벼운 가벼운 맥주를, 겨울에는 짙은 맥주와 짙은 맥주를 의미하는 것으로 간주됩니다. 또한 어두운 맥주는 저녁에 마시는 것이 더 낫다고 믿어집니다.

밝은 색과 어두운 색의 다양한 종류의 전채가 다릅니다. 치즈, 새우, 견과류, 라키는 라이트 맥주에 잘 어울립니다. 어두운 맥주에서는 고기 나 생선, 구운 고기로 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. "Roquefort"와 같은 아마추어와 블루 치즈의 경우 나쁘지 않습니다.

그리고 과일 맥주와 에일과 같은 품종 - 그냥 간식없이 마시는 것이 낫습니다.

일부 국가에서 우리나라의 전통적인 "맥주 맥주"는 약간의 당혹감을 안겨줍니다. 말린 생선은 맥주의 맛을 방해합니다. 그렇습니다. 그런 다음 안경에 특정 냄새가 있습니다 (위의 요리 방법을 썼습니다. 물고기의 냄새가 없어지지 않습니다.). 체코에있는 관광객이 맥주를 위해 물고기를 꺼내는 경우가 있습니다. 바텐더는 아무 말도하지 않았지만 잔을 쓰레기통에 버렸다.

아주 자주 당신은 축제 테이블에 다른 알코올 음료와 함께 맥주를 볼 수 있습니다. 그러나 다른 것들과 함께 맥주를 섞는 것은 추천하지 않습니다. 유명한 알코올성 물고기 "ruff"는 급속한 중독만을 위해 발명되었습니다. 혼합 할 때 보드카와 맥주 모두 맛을 잃어 버립니다. 동시에 밝고 어두운 맥주를 마셔서는 안됩니다. 그리고 맛을 고맙게 생각하지 마라. 두통은 아침에 보장된다.

맥주는 수직으로 보관해야합니다. 액체가 코르크에 닿지 않아야합니다. 맥주가 태양 광선으로부터 맛을 잃지 않도록 어두운 장소에 보관하십시오.

이동 중에 맥주를 마시지 마십시오. 술집에 앉거나 편안한 의자에 앉으십시오. 진정해. 그리고 즐거움과 함께 첫 번째 모금을하십시오. 최고의 맥주는 저온 살균되지 않고 방부제가없는 "살았습니다". 취하거나 술집에서 술을 마시거나 집에서 양조장에서 조리 할 수 있습니다. 그것은 당신이이 맥주의 맛과 아로마를 즐기도록 허락합니다.

진짜 맥주 애인은 항상 맥주 축제 및 전시회에 참석합니다. 새 항목을 맛볼 수 있고, 새로운 것을 느끼고, 뉴스를 배울 수 있습니다.

우리나라에서는 맥주 소비 문화가 여전히 최고 수준에 이르지 못했습니다... 그래서 문명의 업적을 향해 함께 가면서 수세기에 걸쳐 발전해 온 맥주 전통을 홍보합시다!