석회를 먹는 방법과 석회로 조리 할 수있는 것

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석회를 먹는 방법과 석회로 조리 할 수있는 것

석회는 어때? 이런 질문을 한 사람들은이 특별한 것을 만난 사람들 중에서 상점의 선반에서 열매를 맺거나이 특별한 "녹색"레몬에 관심을 갖게되었을 것입니다. 사실, 석회는 매우 유용한 과일이며 요리에 사용하는 것은 매우 다양합니다. 그래서 오늘 우리는 석회를 먹는 법과 그것이 요리에 사용될 수있는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

석회를 먹는 방법과 석회로 조리 할 수있는 것

라임 혜택

이 작은 녹색 과일에는 많은 유익한 특성이 있습니다.

라임에는 많은 양의 비타민이 들어 있습니다.
라임은 심장병 예방에 권장됩니다.
라임 에센셜 오일은 식욕을 증가시키고 추위와 싸우는 데 도움이됩니다.
석회에 함유 된 펙틴은 독소 제거에 기여합니다.
라임은 탁월한 진정제입니다.

물론 이것은 석회의 모든 유용한 특성은 아니지만 위에서 설명한 특성에 의해서조차도 작은 녹색 과일이 매우 유용하다고 결론 지을 수 있습니다. 문제는, 그러나, 다르다 - 많은 사람들은 아직도 석회를 제대로 먹는 방법을 모른다.

레몬과 같은 석회는 조각으로 자르고 설탕으로 덮을 수 있습니다. 이러한 석회의 "요리"는 과일 샐러드 나 디저트에 큰 도움이 될 수 있습니다. 특히 스릴을 좋아하는 사람들에게는 다른 옵션이 있습니다. 석회에서 껍질을 벗기고 다른 감귤류 조각처럼 쉽게 먹을 수 있습니다. 그러나 어떤 치료법도 대부분의 유용한 특성을 상실하기 때문에 석회를 신선하게 섭취해야합니다.

라임 조리법

신맛과 본래의 풍미가 돋보이는 요리사를위한 석회의 가치. 이것이 석회가 음료와 디저트를 맛 내기 위해 사용되는 이유입니다. 종종 다른 감귤류 껍질과 마찬가지로 요리에 라임 향이 사용됩니다. 그러나 석회에는 다른 많은 용도가 있습니다.

석회 감미로운 냉 수프를 사용하는 독창적 인 요리법이 있습니다. 준비를하면 시간이 걸릴 것입니다. 덕분에 재료의 모든 유용한 특성을 보존 할 수 있습니다. 이 수프를 만들려면 4 개의 석회, 10 그램의 젤라틴, 50 그램의 피살리스, 코코넛 칩, 망고 주스 (350 ml), 설탕과 300 그램의 과일이 필요합니다.

한 석회에 대한 열정을 불 태우고 피부와 함께 두 개를 자르고 두 개의 과일에서 주스를 짠다. 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 담그고 설탕, 망고 주스, 석회를 섞은 다음 체를 통해 혼합물을 문지르십시오. 젤라틴은 저열에 녹여 주스와 혼합 한 다음 물리 찌꺼기와 석회 조각을 결과물에 첨가해야합니다. 접시에 전체 질량을 넣어 냉장고에 넣어. 과일을 썰어 수프를 장식하십시오. 봉사하기 전에 완성 된 요리는 코코넛 칩으로 장식 할 수도 있습니다.

원래의 밀크 쉐이크를 석회로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 블렌더에 석회 100 그램을 놓고 우유 150 ml와 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 30 초 동안 구성 요소를 치십시오.

석회를 사용하는 요리법이 많이 있습니다. 샐러드에 추가하거나, 고기를 요리하거나, 단순히 일부 요리에 원래 첨가물로 사용할 수 있습니다. 라임은 맛있는 것이 아니라 건강한 과일입니다.

http://www.miss-wellness.ru/pravilnoe-pitanie/kak-est-lajm-i-chto-s-nim-mozhno-prigotovit.html

라임 : 무엇이며, 선택하고 사용하는 방법은 무엇입니까?

녹색 라임이 감귤류라는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 또한, 그것은 모두에게 친숙한 레몬의 별도의 다양한되지 않습니다 - 그것은 자신의 취향과 완전히 다른 독특한 식물입니다. 신선한 과일과 라임 잎 널리 보완 및 조리법과 그 산업을 처리하는 동안 추출한 에센셜 오일을 개선, 세계의 많은 국가의 부엌에서 사용되는, 그것은 화장품 및 의료 기기의 구성원입니다. 라임 나무의 열매와 치유력을 제공하는 것은 풍부한 구성입니다.

과일은 어떻게 자라나 보입니까?

석회는 두꺼운 가지가있는 낮은 퍼짐 나무 (높이는 1.5에서 5.5 미터까지 다양 함)입니다. 그의 왕관은 약간 둥근 모양을하고 있으며 가지가 많은데 각각 가시가있다. 잎은 타원형이고 표면이 매끄 럽고 짙은 녹색이다. 꽃이 만발한 나무는 흰색 꽃 (직경 2cm까지)으로 덮여 있습니다.

성숙한 과일 타원형이며 지름 5cm 정도입니다. 육체는 꽤 육즙이 많고 녹색입니다. 그것은 신맛이 난다. 쾌적한 신선한 향기가 있습니다. 라임 과일은 얇은 피부를 가지고 있으며, 녹색 황색 또는 순수한 녹색을.니다.

석회 나무에서 개화와 결실의 기간은 일년 내내 지속됩니다. 이미 3 학년에 식물은 열매를 맺기 시작합니다. 정상은 가을이 끝날 때인 여름 - 여름 (5 월 -6 월)의 시작입니다. 높은 수수료는 8 월 -10 월에 관찰됩니다.

라임의 가장 일반적인 품종은 "멕시코", "페르시아", "카프 스키", "팔레스타인"및 "손가락"입니다. 그러나 이들 외에도 인기 품종에서 지금 확인할 수 있습니다 특별히 사육 하이브리드 종 - Limequat (금귤 라임)과 limonlaym (레몬 라임). 이 문화의 대부분은 인도, 인도네시아, 이집트, 멕시코, 브라질, 스리랑카, 미국 및 서 아프리카에서 재배됩니다.

그것은 야채입니까 아니면 과일입니까?

라임은 나무에 자라는 과일 인 루타 (ruta) 계통의 감귤류를 대표하는 과일입니다. 바깥쪽에는 레몬과 닮았지 만 맛은 상당히 다릅니다. 예를 들어, 석회는 "황색 동생"만큼 신맛이 아닙니다. 또한 외부 데이터 - 크기 및 색상에 차이가 있습니다. 펄프의 약 89 %는 물입니다. 나머지는 귀중한 비타민, 특히 아스코르브 산 (비타민 C), 매크로 및 미세 요소, 섬유소, 지방, 탄수화물 및 유기산입니다.

구성

100g 과일 섭취량 (백분위 수)은 0.85 : 0.31 : 8.2 %입니다.

석회 화학 성분 :

베타 카로틴;
콜린;
비타민 A;
비타민 C;
비타민 E;
비타민 그룹 B-B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
비타민 D;
비타민 K;
비타민 H;
비타민 PP;
오메가 -3, 오메가 -6 (지방산);
칼륨;
칼슘;
마그네슘;
나트륨;
인;
철;
망간;
구리;
황;
아연;
셀레늄;
필수 지방산 - 라이신, 트립토판, 메티오닌;
토코페롤;
레티놀;
리보플라빈;
티아민;
엽산;
리놀레산 및 리놀렌산이있다.

이익과 해로움

초록색 석회의 모든 이점은 펄프에 집중되어 있습니다. 펄프에는 엄청난 양의 물과 인체에 필요한 화학 성분이 들어 있습니다. 과일을 적절하게 사용하고 일상 기준을 준수하면 전반적인 건강을 크게 향상시킬뿐만 아니라 질병을 완화하고 외모를 예방합니다.

유용한 속성

면역계를 강화시켜줍니다. 보호 기능은 감기, 전염성 및 바이러스 성 질병으로부터 보호합니다.
몸을 독성 물질, 중금속, 방사성 핵종으로부터 자유롭게하는 클렌징 효과가 있습니다.
혈액 순환 및 모세 혈관 상태가 개선됩니다.
조직과 세포의 재생 과정이 시작됩니다.
정상적인 혈중 콜레스테롤 수치를 유지합니다.
조기 노화를 억제하고, 피부 세포에 천연 콜라겐을 합성합니다.
소화 기관의 일이 정상화됩니다.
혈액 응고의 발생을 방지하면서 혈관을 넓히고 클렌징 효과가 있습니다.
예를 들어 커피 한잔 마신 후에 구취를 제거합니다.
창자를 정상화한다;

지방질 연소를 촉진하기 때문에 규정 식에 적당하다;
뇌 활동이 자극되어 기억력과 주의력이 향상됩니다.
구내염에 대한 탁월한 예방;
잇몸을 강화시켜 출혈을 막는다.
혈압이 증가합니다.
인플루엔자, 인후통 및 기타 호흡기 질환에 치유 효과가 있습니다.
전반적인 음색을 증가시키고, 힘과 에너지를줍니다.
일반적으로 정서적 안녕을 통제하면서 신경계를 정상화합니다.
불면증과 과도한 불안을 치료한다.
필수 라임 오일은 위액 생성을 촉진합니다.
변비에 대한 문제를 완화시킨다.
장 연동 상태 개선;
비뇨 생식기 및 생식기 감염에 대한 표시;
뼈 조직, 특히 치아의 성장을 촉진합니다.
항 염증 효과가있다.
석회 조각을 압축하면 정맥류에 치유 효과가 있습니다.
감귤 계의 화장품은 얼굴의 피부 상태를 개선하여 건강한 색조와 윤기를 부여합니다.

큰 이점에도 불구하고, 녹색 감귤류는 많은 금기 사항을 가지고 있습니다. 의사들은 위 산도가 높은 사람들에게이 제품을 사용하지 말 것을 권장합니다. 이것은 위액의 생산을 자극하는 큰 볼륨의 석회의 자연적인 특징 때문입니다.

또한, 기존의 궤양, 위염 및 췌장염의 경우에 해로운 효과가 있습니다. 또한 치아 법랑질에 반영된 최선의 방법이 아니므로, 부분을 먹은 후에는 물로 입강을 헹굴 필요가 있습니다.

목록은 제품의 개별 편협함을 보완 할 것입니다. 감귤류에 대한 알레르기 반응의 위험성은 매우 높습니다. 사용하기 전에 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

칼로리 콘텐츠

제품 100g의 영양가는 겨우 16 칼로리입니다. 여기에는 단백질 (0.9g), 지방 (0.1g) 및 탄수화물 (3g)이 포함됩니다. 또한 석회 펄프는 유가 섬유 (2.9g), 회분 (0.29g) 및 천연 설탕 (1.8g)이 풍부합니다. 에센셜 오일의 존재는 과일에 신선함의 특정 향기를줍니다.

종류와 품종

"멕시코"

"멕시코", 또는 진짜 석회 열대 줄무늬에서 가장 일반적입니다. 지역 기후는이 품종을 재배하는 데 가장 적합합니다. 주로 에센셜 오일의 생산을 위해 사용되는 작은 과일과 다릅니다.

"Tahiti Variegate"

"Tahiti variegate"는 희귀 한 석회 나무입니다. 열매는 줄무늬가 있고 잡색의 잎이 익는다. 피부는 매끄럽고 얇습니다. 색상 - 연한 황색. 다량의 주스에 특히 좋습니다. 맛은 특징입니다 - 신맛.

"바리에 가타"

"Variegata"는 계절마다 한 번 이상 개화하는 특이성을 지니고 있습니다 - 이것은 문화의 현저한 다양성에 속한다는 것을 나타냅니다. 덤불이 자라며 스파이크가 조금씩 생깁니다.

"랑 푸르"

Rangpur 또는 만다린 라임은 오렌지 껍질과 붉은 살을 특징으로합니다. 맛에서는 동일한 만다린을 닮았으며, 클래식 라임만큼 신맛이 두 배 밖에되지 않습니다.

기능의 높은 요금과 나무의 평균 높이를 돋보이게합니다. 그것의 장식적인 외관 및 의외로, 자주색 나무 껍질 때문에 당신의 가정 내부로 완전하게 적합 할 것이다. 얇은 나뭇 가지에는 소수의 등뼈가있는 어두운 잎이 채워져 있습니다. 젊은 싹도 보라색으로 칠해져있다. 수제 라임은 아름다운 꽃에 녹아 있습니다. 남비에있는 생존율 및 찬 온도에 대한 저항력.

잘 익은 과일의 펄프에는 많은 산성 주스와 아스 코르 빈산이 포함되어 있습니다. 과일은 마멀레이드 제조에 이상적입니다.

호주 품종의 대표적인 대표는 10 미터 높이의 나무입니다. 과일은 배 또는 큰 공을 닮는다. 피부는 두껍고 거칠다. 연한 노란색 또는 연한 녹색 살 안에. 잘 익은 과일 요리, 음료 사용됩니다.

많은 사람들이 집에서 자라면이 특별한 품종을 선택합니다. 아름다운 거대한 나무가 독특한 향기의 에센셜 오일을 내뿜고 분지에 분홍빛 꽃이 피어납니다.

"팔레스타인 달콤한"

"팔레스타인 달콤한"는 중동의 땅에서 자랍니다. 과일의 높은 수확량 및 장식적인 발표가있다. 꽃이 피고 열매를 맺는 지난 1 년 내내, 아름다운 하얀 꽃이 나무에 나타납니다. 집에서 자라는 덤불은 쾌적하고 향기로운 향기로 실내를 가득 채울 것입니다.

과일의 모양은 구형이다. 껍질은 황색을 띄며 밀도가 높지 않습니다. 그들은 맛있고 부드러운 맛이납니다. 다른 품종과는 달리, "팔레스타인"은 감귤 산도 특유의 것이 아니며, 단맛을 약간 타트로 대체합니다.

이 품종은 잼, 셔벗 및 탄산 음료를 만드는 데 사용됩니다. 또한 일부 국가 별 요리는 육류 및 가금류 요리에 석회를 추가함으로써 맛을 강조함으로써보다 풍성하고 세련되게 만듭니다. 과일 껍질은 농축 유가 산업 생산에 들어갑니다.

그건 그렇고, 주요 재배지 인 인도와 이집트가 설명하는 "인디언"이라는 추가 이름을 찾을 수 있습니다.

감기, 바이러스 감염을 완화하고 증상을 완화시키는 능력에 대해 특별히이 등급을 고맙게 생각합니다. 훌륭한 이유는 두 가지 이유 때문입니다. 단조로운 석회의 수제 나무를 구입하는 것이 좋습니다.

"Kafrsky"또는 "Kaffir"

라임의 고향은 아시아입니다. 그는 잎의 고유 한 특성으로 널리 알려져있었습니다. 말린은 냄새가 비슷하기 때문에 부엌 베이 리프에 필요한 것으로 바꿀 수 있습니다.

이러한 과일은 너무 맛있지는 않지만 독특한 신선한 향기를 풍깁니다. 집에서 나무를 키우면 쾌적하고 깨끗한 공기로 가득 차게됩니다. 또한 실내 석회는 혈압을 안정시키고 소화를 개선하며 비타민 C 결핍증을 보충하고 면역 체계를 강화시켜 인간의 안녕에 유익한 효과를줍니다.

"사막"

"사막"- 가뭄에 강한 다양한 과일 나무. 재배 사이트는 호주입니다. 나뭇잎의 색이 특이합니다. 회색입니다. 그는 두 번째 이름 인 "Eremocytrus grey"를 받았다. 가지들은 가시가 채워져 있으며, 이는 나이가 들면서 줄어든다. 과일의 맛 - 눈에 띄는 선명도와 상쾌. 소스, 음료, 잼, 마멀레이드에 사용됩니다.

나폴리탄

나폴리탄은 가장 오래된 석회 품종입니다. 나무는 낮아지고 성장과 발달은 다소 느립니다. 그럼에도 불구하고, 과일은 매우 맛이 좋아서 요리사가 그 가치를 인정합니다.

"손가락"

호주에서는 "핑거"라임이 자랍니다. 그 이름은 지방 지층에서 공유됩니다. 이 다양성의 과일은 닭 계란과 유사하여 좁다. 그의 친척과는 달리 그는 거친 피부를 가지고 있습니다. 착색에 관해서는, 녹색과 밤색 과일조차 여기에서 관찰 할 수있다. 펄프의 색상은 외부 데이터와 함께 변경됩니다.

이 석회는 칼로리 함량이 가장 낮으므로 과체중 인 사람에게 유효합니다. 리치 요새화 된 컴포지션은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

면역 강화;
충치 예방;
신장 정상화;
혈중 헤모글로빈 증가;
강한 심장과 혈관;
창자 정화;
노화 과정의 억제;
시력 개선;
유용한 물질의 결핍을 채우고있다.

감귤을 선택하는 방법?

오늘날 페르시아와 플로리다의 가장 일반적인 석회 품종은 시장과 매장에 있습니다. 그들은 둘 다 큰 움푹 한 과일에서 다르다.

과일을 선택할 때, 껍질에주의하십시오 - 그것의 표면은 매끄럽고 확실히 신축해야합니다. 익은 라임 녹색 황색. 피부에 얼룩이없고 얼룩이없는 균일 한 색상이 있다면 가장 좋습니다.

구입 한 과일을 먹은 후, 육즙이 많고 부드러운 펄프와 약간 쓴맛이 나는 것을 알아야합니다.

품질이 낮은 상품은 몇 가지 징후로 식별 할 수 있습니다.

다른 색깔의 얼룩의 존재;
외부 손상, 찌그러짐 및 상처;
건조, 썩음, 시들음의 보이는 흔적;
과일은 만져서 부드럽습니다.

썩은 냄새, 습기 또는 곰팡이가 느껴지면 제품을 폐기하십시오. 품위있는 외관에도 불구하고, 냄새는 제품의 품질 저하에 대해 확실하게 말할 수 있습니다.

무엇을 할 수 있습니까?

섬세하고 매운 맛, 향기로운 풍미는 석회와 요리에 사용 된 다른 감귤류를 구별합니다. 이 식물의 녹색 열매는 요리에 섬세하고 절묘한 맛을줍니다.

사실, 석회는 동일한 레몬이나 제조법의 다른 과일을 대신 할 수 있습니다. 이를 위해 소엽, 껍질, 짜낸 주스 또는 과일 전체가 유용 할 수 있습니다.

라임 잼

라임의 킬로그램;
소금 2 큰술;
설탕 1 킬로그램;
계피 10 그램;
카 다몬 5 그램;
찻 숱가락 지상 생강;
5 g 정향 나무.

요리법 요리.

먼저 구입 한 과일을 정리하십시오. 나쁜 것들이 잡히면 어두운 얼룩과 거친 부분을 잘라내십시오. 준비된 석회를 별도의 그릇에 넣으십시오.
삶은 물은 소금에 절인 후 식혀 야합니다. 그 후에 과일을 완전히 부어 라. 밤새 담가 두십시오. 이 방법은 잼의 맛에 영향을 줄 수있는 쓴 맛에서 라임을 덜어줍니다.
흠뻑 많이 든 과일은 3x3cm 크기로 자릅니다.
얇게 썬 석회를 가마솥에 부어서 설탕으로 반쯤 자고 물로 채 웁니다. 그것이 끓으면, 매운 향신료를 더 해주세요. 조리 시간 약 7 분 - 거품이 나타납니다.
설탕의 나머지를 채우고, 느린 화염을 내고 녹을 때까지 약동하십시오. 이제 불의 매체를 만들어 10 분 더 요리 할 수 있습니다.
숟가락이 나타나면 거품을 제거하십시오.
준비된 유리 용기 (항아리)에 우리는 뜨거운 잼을 부어 각각의 스타 아니스에 넣습니다.
다음으로, 우리는 냄비에 수건을 넣고 항아리에 물을 부어 넣습니다. 상단 덮개로 덮으십시오. 약 10 분 동안 익히십시오. 추출한 후 즉시 뚜껑을 단단히 조이십시오.
냉각 과정에서 잼의 석회 조각이 서로 붙어 단단한 덩어리로 변할 수 있습니다. 이것을 피하려면 30 분마다 내용물이 들어있는 용기를 흔드는 것이 좋습니다.
우리는 뚜껑이있는 밤에 공백을 남겨 두었습니다. 그래서 잼이 새는 지 확인합니다. 모두가 잘 대담하게 겨울을위한 대접을 숨기십시오.

라임 셔벗

디저트를 준비하려면 물, 설탕, 석회 등 3 가지 성분 만 있으면됩니다.

단계별 제조법.

중간 크기의 석회는 셔벗에 적당합니다 - 약 4 조각.
설탕 시럽은 다음과 같이 만들어집니다 : 프라이팬 (또는 스튜 냄비)에 설탕과 같은 양의 물을 섞으십시오. 중간 열에 혼합물이 녹을 때까지 기다리십시오.
그러는 동안 석회를 씻고 (끓는 물로 씻어내는 것이 낫습니다) 풍미를 제거하십시오. 우리는 설탕 시럽으로 포장합니다. 끓인 후 몇 분간 끓이십시오. 불을 끄십시오. 우리는 냉각을 기다리고 있습니다.
우리는 껍질을 벗긴 석회에서 즙을 먹을 수 있습니다 (뼈가 접시에 떨어지지 않도록하십시오). 라임 즙 약 200 ml를 섭취합니다.
냉각 된 시럽을 긴장시켜 껍질을 제거하십시오. 그것은 풍미를 위해 독점적으로 사용되었습니다.
달콤한 믹스에서 라임 주스를 보내 믹스하십시오. 디저트 준비는 냉동을위한 형태로 쏟아야합니다 (모든 플라스틱 접시가 할 것입니다). 닫고 필름을 집어 넣고 냉동실에 넣습니다.
30 분마다 석회질을 포크와 혼합해야합니다. 이런 식으로 만 덩어리와 얼음이없는 고르고 균일 한 셔벗을 얻을 수 있습니다.
이러한 조작의 약 5 개 후, 디저트가 준비됩니다.
고밀도 아이스크림을 좋아하는 사람들을 위해 냉각 시간은 7 시간입니다.

테 칼리 소스

고기 요리를위한 맛있는 매운 드레싱이 아주 간단하게 준비되었습니다. 적합 재료 :

올리브 오일 (100g);
고추 (하나);
마늘 (1 정향);
라임 쥬스 (50 g);
벌꿀 (30g);
신선한 생강 뿌리 (스푼);
방향성 식초 (2 tsp.);
소금, 향신료 맛;
실 란 트로 (여러 잎).

요리 지침.

후추, 생강, 마늘을 믹서기에 넣으십시오. 이 모든 것은 죽의 상태에 기초합니다.
라임 쥬스, 발사믹 식초, 꿀, 소금과 고수풀로 붓는다. 털다.
마지막에 천천히 섞지 않고 올리브유를 부어주세요.
서빙 전에 소금을 제공하는 것이 좋습니다.

놀랍게도, 요리법 이외에, 라임 에센셜 오일은 전통 의학과 화장품 분야에서 잘 나타났습니다. 오늘날 제조업체는 화장품을이 농축 물로 포화시킵니다. 이것은 주스의 영양 및 유익한 특성에 의해 설명됩니다. 순수 오일은 피부 손상의 경우 구급차 역할을 할 수 있습니다.

상처를 치료하려면 다음 약제가 필요합니다 : 기름 20 방울 + 라벤더 4 방울 (주니퍼가 할 것입니다).
좋아하는 모이스처 라이저의 작용을 강화 시키면 농축액 8 방울을 첨가 할 수 있습니다.
문제 피부에 가면 : 백색 점토와 호두 기름 및 석회를 섞어 라. 작업 시간은 10 분입니다. 다음으로, 물로 씻어 내고 강장제로 치료하십시오.
노화 방지 요법 : 저지방 요구르트 + 마카다미아 오일 + 라임. 완전히 마를 때까지 얼굴에 바릅니다.
희석되지 않은 깨끗한 물로 사마귀를 제거하고 끓으십시오.

사용 방법은?

라임 나무, 더 정확하게는 과일과 잎은 요리, 의학 및 미용 분야에서 널리 사용됩니다. 아시아와 아랍 국가 요리의 주요 성분 중 하나 인 석회를 만드는 독특한 향과 독특한 산미입니다.

고기 성분과 완벽하게 조화를 이룹니다. 라임 쥬스와 전체 슬라이스는 닭고기와 생선을위한 매리 네이드로 사용됩니다. 쇠고기, 양고기와 돼지 고기, 그들의 구조에 하드, 그 주스에 배어 부드럽고 맛있게됩니다. 레몬도 오렌지도 그런 특징을 자랑 할 수 없다.

압착 주스, 풍미 및 에센셜 오일은 달콤한 음식과 칵테일에 특별한 맛을 더합니다. 감귤류 쥬스를 기본으로 다양한 드레싱과 소스가 준비되며 특별한 맛이 특징입니다.

주방에서 신선한 잎을 볼 수 있습니다. 그러나 석회 나무의 말린 과일에서 향미료와 섬세한 아로마와 어떤 요리를 보완하는 독특한 향신료가 준비가되어 있습니다. 예를 들어,이란 요리의 국가 별 요리법은 마른 잎과 라임 과일이 없다면 상상하기 어렵습니다. 인디언들은 소금물과 절임에 사용됩니다. 강판 껍질은 음료 및 디저트를 장식하는 장식 요소입니다.

집에 보관하는 방법?

제품을 적절히 보관하면 유익한 물질이 가득 채워질 것입니다. 시원하고 건조한 장소에서 신선한 라임을 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 조건은 약 3 주간의 유효 기간을 제공합니다.

실내 온도도 허용되지만 신선하고 맛있는 상태로 유지되는 데는 약 일주일 밖에 걸리지 않습니다.

한 번에 많은 양의 과일을 사지 않아야합니다. 20 일 이내에 전체 제품을 사용할 시간이 없기 때문입니다. 이 경우 그들은 시들고 거칠어 져 검은 색 점으로 덮여 있습니다. 그런 과일에서 제거해야합니다.

석회를 보존하기위한 적절한 방법은 결빙되어있다. 모든 주스를 짜내고 껍질을 문지릅니다. 얼음에 적합한 형태로 주스를 넣고 싶을 때 사용하십시오. 가방에 강렬한 향을 가득 담아 냉장고에 넣으십시오. 이 형태의 제품 수명은 상당히 길다.

뼈 성장 및 관리

전문가들은 석회가 상당히 소박하다고 말합니다. 그것은 성공적으로 거의 모든 토양에서 뿌리를 취합니다. 낮은 비옥도와 함께 적절한 재배 모래와 바위 토양. 사실, 감귤류 식물의 발달은 토양과 기후 조건에 강하게 의존합니다. 적합한 토양은 경작 할 수있는 층의 깊이에 채광 된 양토 형태의 자체 준비 토양 혼합물이다.

나무를 돌보는 것이 쉽습니다. 가장 중요한 것은 온도 체제를 면밀히 모니터링하는 것입니다. 식물은 추위가 두려워 2도까지 떨어지면 뿌리가 찢어 질 수 있습니다. 집에서 석회를 재배하기로 결정하면 그 장소를 결정해야합니다. 이 식물은 아침에만 햇빛을 필요로하는 완전 성장을 위해 호 열성이다. 나머지 시간은 phytolamp를 도울 수 있습니다.

모든 종묘 원은 익은 과일을 가진 아름답고, 냄새가 좋은 나무를 집에서보고 싶다. 이를 위해 실내 온도를 봄과 여름에 30도 이상, 가을과 겨울에 15도까지 모니터링하는 것이 중요합니다.

여름에는 따뜻한 물로 관개하는 것이 좋습니다. 하루에 한 번이면 충분합니다. 이러한 목적을 위해 적절한 기계식 가습기.

봄철에 가까워지면 석회가 빠르게 성장합니다. 이 시점부터 올바른 개발을 지원할 최고 드레싱을 사용할 수 있습니다. 비료는 전문점에서 감귤류 작물 전용으로 구입해야합니다.

라임 급수는 건조시 토양의 상층을 촉촉하게합니다. 식물을 부을 필요가 없습니다 - 뿌리에서 곰팡이 감염의 형성을 위협합니다. 관개를 위해서는 비, 강, 증류수를 사용하는 것이 좋습니다. 온도는 20도 이상이어야합니다.

어린 석회는 매년 자라며, 빨리 자라기 때문에 권장됩니다. 성숙한 나무의 경우, 토양의 상층을 변경하는 것만으로 충분합니다.

석회 나무는 아시아와 남반구의 열대 우림에서만 자랄 수없는 독특한 식물입니다. 그것은 가정 재배에 아주 적합합니다. 그런 관상용 관목은 방을 장식 할뿐만 아니라 신선한 감귤 향기로 채 웁니다.

또한, 약간의 석회 과일과 함께, 당신은 항상 건강 상태를 유지할 수 있습니다. 우리는 요리의 가능성에 대해 말할 수 없습니다 : 석회 주스 두 방울은 어떤 요리의 맛을 강조합니다.

중요한 것은 최대 2 주 동안 저장할 수있는 신선하고 고품질의 과일을 얻는 것입니다. 선택적으로 겨울철과 같이 더 긴 시간 동안 감귤류를 저장할 수 있습니다. 이 경우 얼어 붙이거나 잼, 잼 또는 셔벗과 같은 공백에 의지해야합니다.

레몬이나 라임이 더 유용할까요? 다음 비디오에서 답변을 참조하십시오.

http://eda-land.ru/lajm/kak-vybrat/

요리에 라임 주스를 사용하는 방법

석회 - 접시의 맛을 강조하고 더 포화시킬 수있는 과일.

석회가 첨가되는 곳

대부분의 경우 석회 주스는 생선과 고기의 준비에 사용됩니다. 해산물 요리와도 잘 어울립니다. 이 감귤류의 주스가 없으면 예를 들어 굴을 먹지 않아야합니다. 석회 새우도 우수합니다. 그리고 해산물 수프를 요리한다면, 우리는 그러한 신맛을 가진 몇 방울 만이 접시의 맛을 매우 표현적으로 즐겁게 만들 것이라고 확신합니다. 라임 쥬스는 과일 샐러드 드레싱이 될 수 있습니다 - 바삭 바삭한 맛은 바나나, 배, 포도의 달콤한 맛을 희석시킵니다.

그러나 석회는 첨가제뿐만 아니라 주요 성분 중 하나입니다. 예를 들어 달걀, 크림, 설탕을 넣어 맛있는 무스를 만들 수 있습니다.

다음으로 덜 특이하고 식욕을 자극하는 옵션은 라임 풍미에 근거한 치즈 케이크입니다. 이 조리법에 대한 가장 좋은 점은 케이크를 만들기 위해 무엇인가 구워야 할 필요가 없다는 것입니다. 치즈 케이크의 측면은 땅 쿠키로 만들어지며, 충전물은 열처리가 필요없는 다양한 성분으로 이루어져 있습니다.

모히토는 원칙적으로 석회 없이는 준비 할 수없는 음료입니다. 약간의 박하, 소다 및 표정 - 맛있고 상쾌 해! 그건 그렇고, 여러 가지 보충제와 함께이 음료의 다른 변종의 수십개는 이미 발명되었습니다, 당신은 실험하고 자신의 미뢰를 놀라게 수 있습니다.

라임 비스킷은 여전히 이색적입니다. 평범한 샌드 케이크에 이런 열매를 조금 첨가해도 비표준 맛이납니다. 석회가 주성분의 명예를 대신한다면, 온 가족이 그처럼 맛있는 것을 좋아할 것입니다.

그리고 라임과 함께 요리하지... mulled 와인! 감귤류의 매운 노트가있는 감미로운 와인은 당신에게 많은 즐거운 미각 감각을 줄 것입니다. 그것은 서리가 내린 겨울 저녁을위한 이상적인 음료이며, 차갑게 따뜻하게하고 안심시킵니다.

그들의 취향이 매우 다르기 때문에 석회를 레몬으로 대체하려고해서는 안되며, 대부분의 요리의 경우 두 번째 변종을 선호할만한 가치가 있습니다.

과도한 음주는 건강에 해롭다!

http://metaphysican.com/kak-primenyat-sok-layma-v-kulinarii/

석회 요리

요리시 석회 사용

라임은 레몬의 가까운 친척으로 간주됩니다 - 우리 시대가 지중해 전역에 퍼지기 시작하기 500 년 전이지만, 19 세기에만 특별히 성장하기 시작했습니다. 녹색과 노란색의 라임 과일은 레몬과 비슷하지만 직경이 6cm를 초과하지 않기 때문에 크기가 다릅니다 과일의 녹색 육즙이 많은 육질은 세분화 된 구조와 매운 쓴맛이 나는 신맛이 나며 요리에 석회 사용은 유쾌한 전통이되었습니다. 호주 산 라임의 일부 품종은 붉은 살을 가지고 있으며 지중해 품종 인 Limmetta는 달콤한 맛으로 유명합니다.

석회의 이점과 해로움

아스 코르 빈산은 해로운 콜레스테롤을 중화시키고 지방을 분해하여 신체에서 제거하고 면역 체계를 강화 시키며 ARVI로부터의 회복을 가속시키기 때문에 석회에서 비타민 C의 함량이 높아식이 및 의료 영양에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 석회 주스의 장점은 콜라겐 생성을 촉진하고 피부의 탄력과 탄력을 증가 시키며 노화 과정을 늦추고 음식에서 철분을 흡수하는 데 도움이된다는 것입니다. 아침에는 공복시에 석회로 물 한 컵을 마시는 것이 좋습니다.이 음료는 간을 깨끗하게하고 소화를 촉진하며 신진 대사를 촉진시키고 자연스런 배변을 촉진합니다. 또한 모든 감귤류 과일과 마찬가지로 석회는 기분을 좋게하고 스트레스에 대한 저항력을 증가시킵니다. 다량으로 유독 한 석회 종자는 먹지 않으며 석회 주스는 췌장염, 위궤양 및 위염에 금기입니다. 건조 라임은 모든 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있으므로 내부 기관의 점막을 자극하지 않고 치아 법랑질을 파괴하지 않기 때문에 신선한 감귤 주스를 권장하지 않는 사람들은 건조 라임을 평가할 수 있습니다.

요리시 석회 사용

레몬이있는 경우 요리에 석회를 사용하는 이유는 무엇입니까? 사실 약간 쓴 라임 쥬스는 음료, 칵테일 및 기타 요리에 신선한 맛과 향기를 선사합니다. 생선과 고기, 과일 샐러드, 야채 샐러드, 맛 내기 패스트리 및 디저트로 소스와 마리 네이드에 첨가됩니다. 칵테일과 페이스트리는 아름답게 얇게 썰어 진 라임 풍을 장식하고, 인도에서는 라임 과일을 소금에 절인 후 절임하고 신선한 과일을 조미료에 첨가하여 절인합니다.

숙련 된 요리사 및 바텐더는 Kaffir 석회 잎을 사용하여 요리와 칵테일을 준비합니다. 요리와 음료에 매운 맛을 더합니다. 석회 잎의 사용은 샐러드, 전채, 수프, 시리얼, 소스, 육류, 생선, 야채 요리 및 디저트의 준비에서 찾을 수 있으며 잎은 신선하고 얼고 말린 상태로 사용할 수 있습니다. 테이블에 뜨거운 요리를 제공 한 후 석회 잎을 제거하는 것이 좋습니다.

디저트를 요리 할 때 석회를 사용하는 방법? 라임 무스, 파이, 푸딩, 치즈 케이크, 파르페, 파나 콧, 셔벗, 아이스크림, 잼과 같은 라임과 베이킹과 패스트리에 대한 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.

미용에 라임 오일을 사용하면 외모에 대한 많은 문제를 해결하고 지성 피부, 여드름, 주름을 제거하고 셀룰 라이트 방지 효과를 제공 할 수 있습니다. 그들은 데킬라를 라임과 함께 사용하고, 레모네이드를 만들고, 조각으로 자르고, 설탕을 뿌리고 차를 대접합니다 - 일반적으로이 과일의 사용법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선한 향기가 당신의 활력과 기분을 높여줍니다!

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17721-laym-v-kulinarii

석회의 유용한 특성과 사용법

안녕, 안녕.

이 기사에서는 새로운 과일 라임을 소개합니다. 유익한 자산에 대해 배우게 될 것입니다.

그것이 화장품과 의학에서 사용되는 것처럼 그것이 어떻게 사용될 수 있는지에 관해서.

내가 만난 곳, 왜 내가 레몬보다 더 그를 사랑하는지.

라임은 베리 또는 야채가 아닌 초록색 레몬이 아니며, 약 70 그램의 무게로 분리 된 감귤류 과일입니다. 버가못 같아. 그들은 쉽게 혼동 될 수 있습니다.

석회의 맛은 동료 레몬보다 시큼합니다. 지역에 따라 1 킬로그램의 가격은 500 루블부터 1000 루블까지 다양합니다. 일부 상점에서는 조각으로 판매됩니다. 한 조각에 약 80 루블이 나온다.

과일은 다양한 비타민, 특히 C, A, B 6, B 12, K를 섭취합니다. 칼슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨과 같은 미량 원소도 풍부합니다.

유용한 속성

이 열대 과일은 심장에 좋습니다. 칼륨과 비타민 C가 들어있어 혈관벽을 강화시킵니다. 지속적으로 사용하면 부정맥, 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

치아 강화

칼슘과 인의 존재로 인해, 그것은 충치에서 치아를 보호하고 잇몸 질환 예방에 도움이됩니다. 그러나 모든 열매를 맺은 후에는 입을 물로 씻어내는 것이 좋습니다.

변비 도움

펙틴은 장의 운동성을 향상시켜 몸에서 독소를 없애줍니다. 따라서 과일은 변비로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 변비를 예방하려면 맛과 라임 쥬스에 소금을 섞어 주어야합니다.

식욕을 강화시킨다.

그것은 그것에 에센셜 오일의 풍부한 내용으로 인해 식욕과 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.

면역력 증가

추운 계절에도 아스 코르 빈 산 함량이 높기 때문에 대체 할 수 없으며, 면역 증대에 잘 대처합니다. 사람이 이미 아플 경우,이 녹색 과일 덕분에 회복 기간이 빨라질 것입니다.

피부 재생

라임 그린은 젊어 짐을 돕고 조기 노화를 예방하고 피부 상태를 개선합니다. 그것은 더 탄력적이됩니다.

기분 향상

신경계의 질병에 없어서는 안될 필수 성분. 그것의 진정 속성은 신경증, 우울증과 과민 반응 도움이됩니다.

과일을 정기적으로 사용하면 기분과 전반적인 색조가 향상됩니다.

감정 상태와 정신적으로 아픈 사람에게 경향이있는 것을 사용하는 것이 좋습니다. 결국, 그는 진정제 역할을합니다.

물 제거

부종으로 사용되는 이뇨제는 압력을 정상화시키는 데 사용됩니다.

미생물로부터

이 과일의 주스는 신장 질환과 비뇨 생식기 감염에 사용됩니다. 방부제, 상처 치유 및 항 바이러스제로 사용됩니다.

따라서 과일의 유익한 특성은 다음과 같습니다.

살균성.
면역 강화.
감압.
신경계에 도움이됩니다.
노화 방지 성질.
심장과 혈관에 사용하십시오.
경미한 이뇨 작용과 완하 효과.

화장품 분야의 응용

미용에 석회를 사용하는 것도 광범위합니다.

그것의 젊어지게하는 효력 때문에 그것은 각종 문지르 기, 강장제, 로션, 크림에 추가됩니다.
외부 적으로 적용하면 포진, 유두종 및 사마귀로 치료됩니다.
비듬에 효과적으로 작용합니다.
주스로 압축하면 멍이나 타박상의 치유를 가속화 할 수 있습니다.

따라서 석회의 이점을 과대 평가하는 것은 어렵 기 때문에 건강 증진을 위해 석회 쥬스를 추가하여 정기적 인 음료를 섭취하십시오.

석회를하는 법

라임은 의학, 화장품, 요리, 아로마 테라피에서 사용됩니다. 요리에 석회를 가져 오는 방법? 다른 과일과 함께 사용됩니다.

나는 카페에서 얼음으로 상쾌한 음료를 마실 때 베트남에서 라임을 처음 알게되었습니다. 그 후, 그는 내 인생에 확고하게 들어갔다. 나는이 열매를 사랑한다.

음료수

주스를 짜내고 물을 넣으면 레몬과 함께 물처럼 맛있는 상쾌한 음료가 나옵니다. 그러나 석회 음료는 건강에 미치는 영향이 훨씬 강력합니다. 상쾌하고 상쾌하며 하루 종일 에너지를 공급합니다.

가장 중요한 것은 그러한 술이 레몬보다 훨씬 강력한 혈액을 매우 강하게 알칼리화한다는 것입니다.

따라서 석회가 있다면, 나는 그것을 사는데, 석회가 없다면 나는 레몬을 먹지만, 나는 더 많은 녹색 과일을 선호한다.

과일을 먹는 법

석회를 먹는 방법에 대해 질문이 있다면, 이미 그것을 구입했으며 그것을 가지고 조리 할 수있는 것을 생각하십시오.

감귤 열매를 열에 노출시키지 않는 것이 가장 좋습니다. 그 이유는 감귤 열매가 유익한 특성을 잃을 것이기 때문입니다.

민트와 함께 갓 양조 한 차를 준비하고 라임 쥬스 또는 전체 슬라이스를 첨가하십시오. 이 음료는 갈증을 완벽하게 해소합니다.

가벼운 과일 샐러드를 만들고 수분이 많은 감귤의 조각으로 장식 할 수도 있습니다.
라임 풍미는 디저트, 소스에 첨가 할 수 있습니다.

과일 수프

여름에는 가벼운 음식을 먹고 싶습니다. 석회가있는 맛있는 수프를 만드는 것과 같은 방법으로 오늘 요리 할 수 있습니다.

4 라임;
망고 주스 (유리);
바나나 (150 그램);
복숭아 (150 그램);
코코넛 칩;

2 개의 석회에서 주스를 짜내고, 다른 2 개의 피부를 자르고, 감귤의 감칠맛을 불어 넣으십시오.
라임 쥬스와 망고는 풍미를 섞어 체를 통해 혼합물을 섞는다.
석회 조각을 추가하십시오.
냉각을 위해 결과물을 냉장고에 넣은 다음 수프를 과일과 코코넛 칩으로 장식하십시오.

이 수프는 손님을 놀라게하고 즐겁게합니다.

따라서 과일의 유익한 특성은 매우 다양합니다. 응용 분야가 상당히 넓습니다. 이 감귤류 과일은 큰 이점을 가져다 줄 것이며 면역 체계를 강화하고 기분을 향상시킵니다.

리셉션을 제한해야 할 때

모든 제품에는 금기 사항이 있으며이 과일에도 금기 사항이 있습니다.

이 감귤류의 과일은 일반적으로식이에서 제거하는 것이 바람직합니다.

췌장염,
소화성 궤양
높은 산성 위염.

라임은 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이국적인 과일에서 알레르기 반응을 일으키는 경향이 있다면 거부하는 것이 좋습니다.

과일의 씨앗은 독이 있으며, 그 사용은 중독을 일으킬 수 있습니다!

오래 살고있는 열대 과일, 레몬 대신에 그것을 먹어라. 그러면 미소 짓는다!

http://byuanov-ed.ru/lajm-frukt-poleznye-svojstva/

석회 - 익히는 시간이없는 레몬이 아닙니다.

석회가 레몬의 한 종류라고 생각한다면 틀린 말입니다. 이것은 일반적인 감귤, 오렌지 또는 자몽과 함께 감귤의 독립적 인 대표입니다. 라임은 대륙이 아직 형성되지 않았고 레몬의 조상이 된 고대 시간에 지구상에 나타났습니다. 따라서이 특별한 경우 레몬은 자연 선택의 결과입니다.

석회의 기원과 지리

이 식물의 화석 잔류 물은 말레이 군도의 섬에서 발견되었습니다. 그들의 나이는 약 1000 년입니다. BC 약 500g 과일은 지중해 지역에 왔고 지방 주민의 맛이었습니다.

석회 나무의 재배는 19 세기 전반기에 시작되었습니다. 현재 서 아프리카, 브라질, 멕시코, 카리브해, 미국 남부에 농장이 있지만 인도, 스리랑카 및 동남아시아에서 가장 향기롭고 달콤한 과일이 자랍니다. 지역의 더운 기후는 그들에게 가장 적합합니다.

두꺼운 강한 피부가 온도 강하 및 자연의 다른 변덕으로부터 안전하게 보호하는 레몬과는 달리, 석회는 열대 지방의 위도가 적합 할 정도로 까다로운 식물입니다.

석회의 유용한 성질

석회는 레몬의 형제이기 때문에 비슷한 성질을 가지고 있지만 차이점이 있습니다.

라임은 우리의 면역 체계가 바이러스와 감기에 저항하는 데 도움이되는 비타민 C 함량에 대한 모든 감귤류 중 기록 할 수없는 기록 보유자이며 또한 아테롬성 경화증의 효과적인 예방법입니다. 이 과일의 열매는 칼륨, 마그네슘, 인, 아연, 칼슘, 나트륨, 철, 정유 및 phytonicides를 포함하는 비타민 K, B, A, E, PP가 풍부합니다.

라임 쥬스는 입안의 박테리아를 죽이는 식물성 물질로 인해 충치 및 잇몸 질환의 발병을 예방하기 위해 백설 공주를 만드는 데 도움이됩니다. 치아를 석회로 닦은 후에는 산성 환경을 정상화하기 위해 입을 헹구어 야합니다.

이 감귤류의 에센셜 오일은 위장관을 자극하고 독소와 독소의 몸을 정화하고 대사 과정을 정상화시킵니다.

임신 한 여성과 보트 여행, 비행기 여행 및 긴 자동차 여행을 용납하지 않는 사람들은 항상 두 개의 석회 조각을 준비하는 것이 좋습니다. 그들은 메스꺼움을 빠르게 회복시키고 중화시킵니다.

일부 의사는 녹차 주스에 녹차 주스를 붓는 것이 좋습니다. 영양제는 우울증을 예방하고 안 질환을 유발할 가능성을 최소화합니다.

칼로리 라임

100g의 석회에는 30 칼로리 만 들어 있습니다. 이것은 과일이 다이어트라고 불릴 수 있고 그림에는 무해하다는 것을 의미합니다. 석회 주스를 식사와 음료에 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오.

라임을 추가 할 수있는 곳

라임은 동남아 요리에서 빼놓을 수없는 재료입니다. 그 주스는 쌀 요리, 고기 요리, 베이킹, 디저트, 샐러드 드레싱에 사용됩니다.

이 감귤류 과일의 수분이 많고 신랄한 조각은 많은 뜨거운 국가에서 대중적 인 뜨거운 차 및 청량 음료에서 변함없이 존재합니다.

라임없는 Cosmopolitan, Mojito 또는 Gin 및 Tonic 칵테일을 상상하는 것이 가능합니까?

라임을 선택하고 저장하는 방법

라임은 이국적인 제품이며 우리 나라에서 자라지 않습니다. 그것은 많은 나라에서 풍부하게 수출되고 있으므로 일년 내내 카운터에 있습니다. 부드럽고 반짝이는 피부를 가진 탄력 있고 고르게 착색 된 과일을 선호하십시오. 사소한 손상이라도 제품이 절망적으로 손상되었다는 것을 나타냅니다.

석회에는 여러 종류가 있습니다. 대부분 플로리다, 멕시코 및이란을 판매합니다. 그들은 가장 좋은 운송 수단을 가지고 있습니다. 종의 이름은 번식지에 관한 것이 아니라 성장의 지리에 관해 말합니다.

http://cookeda.com/lajm-vovse-ne-limon/

라임 과일, 레몬과 어떻게 다른지, 감귤의 유용한 성질

이 감귤류는 친숙하지 않은 사람들 사이에서 당혹 스럽습니다 : 왜 녹색 레몬을 판매합니까? 그러나 석회 열매는 독립적이며 녹색은 익은 표본의 표준입니다. 그는 본토 레몬과 가장 가까운 친척입니다. 그러나 과일은 모양과 맛이 다릅니다.
오늘날 감귤류는 전세계에서 자라고 있습니다. 아시아와 오세아니아에서는 인도, 인도네시아 군도, 미얀마, 스리랑카입니다. 서반구 - 브라질, 멕시코, 미국, 쿠바, 카리브해. 이집트와 아프리카 대륙의 다른 나라에서 자르기.
가장 큰 수출국은 멕시코, 이집트, 인도, 쿠바이다.

레몬과 석회의 차이점은 무엇입니까?

라임과 레몬은 가장 가까운 유전 적 친척입니다. 그들은 같은 구조와 비타민 C의 초과 량을가집니다. 이것은 유사성이 끝나는 곳입니다.
석회와 레몬의 차이점은 "혈통"에서부터 요리에 이르기까지 다양합니다.

라임은 레몬보다 '오래된'모양으로 간주됩니다.
크기 나 등급에 관계없이 레몬보다 비쌉니다.

라임을 선택하고 저장하는 방법

감귤류는 레몬처럼 고르고 저장됩니다. 그러나 기능이 있습니다.

선택할 방법

잘 익은 고품질 과일 표시 :

표면 - 탄력 있고 매끄러운;
껍질을 벗기다 - 녹색, 때로는 노란색의 균일 한 그늘이 있고 광택이납니다.
펄프 - 육즙 과립;
맛 - 신맛, 쓴맛;
무게 - 과일, juicier 더 거대한.

손상된 표본은 만지면 부드럽습니다 (이것은 내부 썩음의 표시입니다). 조심스럽게 껍질을 봅니다. 불량 과일의 경우, 그것은 :

어떤 색깔의 반점이있는;
퇴색 해 보이거나 말랐거나 부패하기 시작했다.
외부 손상이있다.

냄새, 즉, 과일 냄새로 신선도를 확인하는 것은 쉽습니다. 부패성 체액이 냄새와 섞이거나 "미가공 된"것으로 보이는 경우 구매 가치가 없습니다.
주스를 짜내기 위해 석회를 사면 큰 복사본을 가져옵니다.

저장 방법

과일은 원래 상태를 유지하면서 적절한 상태를 유지합니다.

용기를 냉장고의 특수 구역에 두십시오.
과일을 얼릴 수 있습니다. 주스를 짜내 아이스크림이나 다른 작은 세포로 채 웁니다. 껍질은 파쇄되어 (예를 들어, 강판에 묻혀서), 패킷으로 작은 부분에 배치되어 냉동실로 보내집니다.
냉장고가 없다면 시원하고 건조한 미기후 환경이 가능합니다.

차가운 과일에 3 주간, 실온 - 일주일 동안 저장됩니다. 냉동 - 몇 달 동안.
레몬 같은 미래의 사용을위한 감귤류의 과일을 사면 그럴 가치가 없습니다. 최대 3 주 동안 필요한만큼 가져 가십시오. 이 기간이 지나면 껍질이 마르며 "퇴색"합니다. 그러한 표본은 먹을 수 없다.

칼로리 및 화학 성분

열매는 칼로리가 적고 유용한 구성 요소의 수와 다양성면에서 감귤류 가정의 거의 챔피언입니다.

칼로리

석회 종류의 칼로리는 상징적입니다. 펄프 100g 당 18-28 개입니다. 따라서 영양사는 체중 감소를 위해 석회를 권장합니다.
말린 과일은 칼로리의 3 배가되며 체중 감량에는 좋지 않습니다.

구성

라임은 생물학적 활성 성분의 실제 "무기고"입니다.
과일은 비타민이 풍부합니다 :

A (레티놀);
B1 (티아민);
B2 (리보플라민);
B3 (니코틴산);
B5 (판토텐산);
B6 (피리독신);
B9 (엽산);
C (아스코르브 산);
~까지

미네랄 : 철, 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘, 망간, 나트륨, 셀레늄, 아연, 인.

영양가

과일의 약 90 %가 물입니다. 또한, 100 g의 펄프에는 (g) :

단백질 - 0.78-0.82;
지방 - 0.11-0.23;
탄수화물 - 7.72-9.83;
재 - 0.31-0.33

지방과 단백질의 최소 존재는 섬유, 펙틴, 천연 산, 오일이 풍부하게 보완됩니다.
석회의 에센셜 오일은 아로마를 만들고, 피톤치드로 간주됩니다.

시체를위한 13 가지 유용한 석회질

풍부한 구색, 많은 양의 비타민과 미네랄이 감귤류에 건강과 미용에 대한 건강한 평판을 제공했습니다.
석회의 효과, 신체에 미치는 영향은 다방면에 걸쳐 있습니다.

높은 함량의 비타민 C는 면역력을 높이고 노인성 치매, 죽상 동맥 경화증을 억제합니다. 세포를 재생 시키거나, 콜레스테롤이 "배회"하는 것을 허용하지 않습니다. 미생물, 박테리아, 기타 유해 물질을 중화 또는 차단합니다. 남녀 모두에서 비뇨 생식기 감염을 예방하거나 치료합니다.
펙틴은 독소, 슬래그, 방사성 핵종, 중금속 등 "쓰레기"몸체에서 제거하는데 기여합니다.
칼륨과 함께 비타민 P 덕분에 심장 리듬이 향상되고 혈관의 탄력이 증가합니다. 그들은 깨끗하게되고 확장되어 혈액 순환을 향상시킵니다.
라임 오일은 아이들에게 유용한 과일을 만드는 것보다 소화를 개선하고 식욕을 강화시킵니다. 소금에 절인 주스는 체중 감량을 자극하여 신진 대사를 활성화시킵니다. 변비의 문제를 해결합니다. 뱃속에 갓 짜낸 라임 쥬스가 든 따뜻한 물 한잔은 과도한 지방을 태 웁니다.
복합체의 인과 칼슘은 구강을 치유합니다. 치아는 충치, 침전물로부터 보호됩니다. 잇몸이 강화되고, 구내염이 예방되고, 호흡 냄새가 제거됩니다.
비타민 C는 콜라겐을 생성하고 "피부의 탄력"을 책임집니다. 신체 조직이 재생되고 노화와 시들음이 느려집니다.
그것은 두뇌를 활성화하고 기억을 향상시킵니다.
시력이 유지되고 안과 질환의 위험이 감소합니다.
혈압은 정상화되므로 hypo 및 고혈압 환자에게 과일이 표시됩니다.
그것은 예방, 급성 호흡기 감염, 독감, 편도선염의 치료 수단으로 사용됩니다.
그러나 정신 건강에 유용한 석기는 무엇입니까? 그들은 우울증, 과민성, 불안을 제거하고 수면을 개선합니다.
과일은 종종 정맥류를 예방하거나 치료하는 데 사용됩니다.
엽산은 순환계와 면역계의 형성에 필요하므로 석회는 임산부에게 유용합니다. 이것은 여성을위한 구원입니다. 독성 증이 촉진되고 알레르기가 유발되지 않습니다.

라임은 종양학을 억제하고 정서적 및 신체적 건강을 보존하거나 반환합니다.

신청서

사람들은 나무와 과일의 모든 구성 요소를 자신의 목표에 맞게 조정했습니다. 요리 전문가, 미용 학자, 치유 관행의 지지자가 인정합니다.

요리 할 때

정제 된 아로마와 신맛은 동남아시아 및 중동 국가의 대부분의 요리에서 요구되는 성분 인 라임을 심하게 만들었습니다.
아라비아와 아시아 요리는이 과일이 없다면 상상도 못할 것이며, 첫 코스부터 디저트와 음료까지 사용됩니다.

소화가 안되는 육류 (게임, 양고기, "오래된"닭), 생선 주스 또는 라임 조각에 미리 담근 생선. 베이킹 후에, 그들은 향기롭게되고, 입에서 녹는다. 레몬을 포함한 다른 감귤류는 효과가 없습니다. 주스도 완성 된 접시 위에 부어 있습니다.
잎과 말린 과일은 향신료의 원료입니다.
아시아 요리사가 과일을 뜨거운 고추와 결합시킵니다.
인디언들은 전체 과일을 소금에 절이거나 절인합니다.
석회로 만든 모히토 칵테일은 항상 인기가 있습니다. 말린 감귤을 기본으로 만들어지는 "스프라이트"에 말하지 마라.

감귤류의 펄프와 풍미는 주부들이 사용합니다. 간단한 수제 음식은 "축제"가됩니다.

이것은 케밥을위한 매리 네이드의 주요 성분입니다.
주스 또는 펄프는 보통 달콤한 과일 (배, 사과, 복숭아)에서 샐러드를 개선합니다.
주스, 풍미, 펄프 맛 디저트, 칵테일, 스무디, 아이스크림. 베이킹에 추가하십시오. 그러나 과일이 쓴 것이기 때문에 열심히해서는 안됩니다.
건조한 과일 껍질이 차에 첨가됩니다.
밝은 껍질은 음식과 음료를 장식합니다.
주스의 얼음 조각이 물에 녹아 "리메아드"가됩니다.

더 많은 주스를 짜내려면 라임을 테이블 위에서 굴려서 으깨야합니다.
과일을 요리에 사용하는 유일한 단점은 열처리 후에 유용한 특성의 대부분이 사라집니다. 따라서 신선한 감귤을 사용하는 것이 좋습니다.
신맛이 나는 농축 과즙은 모든 것을 마실 수 없습니다. 보통 물로 희석하여 설탕을 첨가합니다. 희석되지 않은 유용한 짚의 연인.
동부에서는 건조한 석회를 좋아합니다. 그는 신랄한 맛이나 괴로움 때문에 신선한 과일을 금지하거나 좋아하지 않을 경우 공격적이지 않으며 도움을줍니다.

화장품 분야

선도적 인 화장품 브랜드는 치유 및 미용 효과를 위해 석회를 가치있게 만듭니다. 유분이 많은 피부와 모발 관리를 위해 농축 물, 오일, 추출물, 에센스가 제품 생산에 추가됩니다.
이 효과는 감귤류 플라보노이드, 다른 천연 과일 산과의 상호 작용에서 비타민 C의 높은 농도를 제공합니다 :

피부가 악의적 인 산화로부터 보호되고, 탄력 있고, 빛나게된다. 그녀는 감염을 두려워하지 않는다;
출산 후, 흡연자의 안색을 향상시키고, 긴장된 스트레스, 장기간의 질병;
발한 감소;
좋은 수술, 껍질, 세제, 표백제를 얻으십시오.
샴푸, 발모제, 헤어 마스크 비듬.

라임 오일 톤 피부, 머리, 균열, 상처를 치유, 주근깨, 머리카락을 밝게합니다. 그것의 향기의 흡입은 들어 올리고있다. 감귤 주스 또는 라임 오일이 함유 된 욕탕이 달려있어 사람들을 편안하게 해줍니다. 피부가 활력을 되찾고 소독됩니다. 조기 노화가 억제된다.

의학에서

전통 동양 의학은 나무와 과일을 사용합니다. 아시아의 치료자들은 석회의 유용한 기능, 즉 구성 요소의 작용 메커니즘을 오래 동안 발견했습니다. 그들은 어디에서나 과일을 처방합니다.

정맥류가있는 정맥에 압박을가합니다.
감귤류가 함유 된 뜨거운 음료는 질병의 계절에 급성 호흡기 감염이나 인플루엔자의 영향을 중화합니다.
과일은 메스꺼움의 접근에서 먹습니다.
병원균 박테리아 문제가 국지적 인 동부 지역에서는 심지어 콜레라 세균도 석회로 중화됩니다.
신장병의 경우 라임 쥬스를 차에 붓습니다.
종기, 포진을 치료하는데 효과적; 사마귀, 유두종 제거.

라임 쥬스 - 항 바이러스제, 치유제, 방부제.
공식 과학조차도 시체에 대한 석회의 이점을 인정합니다. 대영 제국 (1800 년대)의 식민지에서 발생한 갈등 중, 폐하 병사들은 괴혈병으로 고통받습니다. 비타민 (특히 아스코르브 산)의 부족을 보완하기 위해 군대 의사는 감귤류의 사용을 처방했습니다. 값 비싼 레몬 대신에, 그들은 "예산"석회를 내었지만, 괴혈병은 어쨌든 퇴각했습니다. 오늘날에는 장거리 항해, 극지 탐사선, "더러운"환경 위험 산업에 종사하는 사람들의 배급이 의무화됩니다.

석회 손상 및 금기

쓴 새콤한 감귤이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 첫 번째 금기 사항은 위장관 문제가있는 사람들과 관련이 있습니다.

산도 증가;
궤양;
위염;
췌장염.

당신은 비취, 대장염, 알러지 경향이있을 때 먹을 수 없습니다.
감귤류에서 치아 에나멜을 파괴하는 충분한 산. 사용 후 입을 헹구는 것이 필요합니다.
개인은 과일에 대한 개인적인 불관용이 있음을 알 수 있습니다. 처음 시도하면 조금 나아질 것입니다.

결론

석회가 미숙 한 레몬이라는 의견은 잘못입니다. 그것은 또한 레몬과 다른 것의 하이브리드가 아니라 별도의 종입니다.
모두가 그의 쓴맛을 좋아하지 않습니다. 이국적인 특이한 디저트 또는 "마가리타"의 과일 애호가. 신선한 감귤류가 용납되지 않더라도, 단단한 육류 또는 서빙 요소 용 연화제로서 유용하다.
특이한 맛과 아로마가 이국적이고 다양한 메뉴를 다양하게 제공합니다.