사람들이 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 먹는 음식은 그 자체로 구성되어 있습니다. 몸이 어떤 효소를 분해 할 것인가에 달려 있습니다. 전분은 다당류에 속합니다. 그들은 알칼리성 매체에서 소화됩니다. 전분을 함유 한 야채는 위험하지 않지만 식단에 그러한 제품 만 포함해서는 안됩니다. 이 경우 위장은 그 (것)들을 재생하는 더 노력을 요구한다, 그래서 사람은 bloating, 가슴 앓이, 무거움, 고통 및 다른 불쾌한 현상을 경험한다.

신체의 전분은 여성의 엉덩이와 허리의 문제 영역에 침전물의 모습을 일으킨다. 이것은 불충분 한 분할과 부적절한 흡수 때문입니다. 야채의 딱딱한 정도에 대한 지식은 사람들에게 중요합니다. 위장관 문제를 더욱 피하기 위해 섭취하는 여러 가지 식품을 결합하는 법을 배울 수 있습니다.

딱딱한 채소 목록은 다음과 같습니다.

· 콩과 식물은 완두콩, 콩 및 렌즈 콩입니다. 전분 함량이 가장 높은 챔피언 (최대 45 %);

· 감자 - 다당류가있는 지도자 중 한 명 (15 %에서 25 %);

· 무, 사탕무, 스웨덴, 호박 (둥근), 스쿼시 그리고 심지어 예루살렘 아티 초크;

· 전분이 추출되는 옥수수 (일부는 밀가루라고 부름).

· 꽃 양배추 및 각종 녹색 - 파슬리 뿌리, 셀러리, 양 고추 냉이.

위의 모든 것들은 사우어 크림, 크림, 식물성 기름과 잘 섞여 있지만 육류, 우유, 생선, 달걀과 함께 먹으면 안됩니다.

딱딱한 채소는 해롭다 고 말할 수없고,없는 채소는 유익합니다. 그러나 체중 감량을 원하는 사람들은식이 요법에 종종 후자를 포함시킵니다. 다음은 딱딱하지 않은 야채 목록입니다.

· 녹색 - 양상추와 arugula뿐만 아니라 딜과 파슬리, 밤색과 시금치, 아스파라거스 등;

· 양배추 (북경, 브뤼셀, 백색과 적색, 아종)

· 오이, 피망, 호박, 마늘 및 양파 정향 (녹색, 전구, 부추 등).

많은 이들이 당신의 정원에서 자랄 수있는이 채소는 건강한 식단의 기초입니다. 분리 된 제품이라면 그러한 제품을 유제품과 결합하는 것은 용납 될 수 없습니다. 적당히 딱딱한 채소가 있습니다 : 당근과 사탕무, 가지와 호박, 순무 등. 이들은 두 가지 제품 군과 결합됩니다. 따라서,식이는 현저하게 준비되어야하며, 딱딱하고 딱딱하지 않은 채소와 가벼운 지방, 탄수화물 및 단백질을 혼합해야합니다.

http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/sok/krahmalistyie-i-nekrahmalistyie-ovoschi-spisok/

높은 전분 식품 : 목록

전분은 글리코 시드 결합으로 연결된 수많은 포도당 단위로 구성된 고분자 탄수화물입니다. 이 다당류는 대부분의 녹색 식물에서 에너지 저장고로 생산됩니다. 이것은 인간의 식단에서 가장 흔한 탄수화물입니다. 감자, 밀, 옥수수, 쌀, 카사바와 같은 주요 식량에서 많이 발견됩니다. 이 기사에서는 아래에서 볼 수있는 18 가지 고단백 식품을 살펴 보겠습니다.

전분이 풍부한 식품

탄수화물은 설탕, 섬유 및 전분의 세 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 전분은 탄수화물의 가장 보편적으로 사용되는 유형이며 많은 사람들에게 중요한 에너지 원입니다. 곡물과 뿌리는 전분의 일반적인 출처입니다.

전분은 결합 된 많은 당 분자로 이루어져 있기 때문에 복합 탄수화물로 분류됩니다. 복잡한 탄수화물은 전통적으로보다 건강한 선택으로 간주되어 왔습니다. 일단 소화계에 들어가면 혈당 수치를 급격히 올리지 않고 서서히 설탕을 혈액 속으로 방출합니다 (1).

혈당치가 높으면 탄수화물 함량이 높은 음식 (2, 3)을 피곤하고 배고프 고 배가 고프므로 나쁜 결과를 낳습니다.

그러나 많은 딱딱한 음식은 매우 깨끗합니다. 그들의 소비는 실제로 복잡한 탄수화물로 분류 되더라도 혈당 수치가 급격히 상승한다는 사실로 이어질 수 있습니다.

이것은 고도로 정제 된 전분이 거의 모든 영양소와 섬유가 부족하기 때문입니다. 간단히 말해, 그들은 빈 칼로리를 함유하고 실제로 신체에 영양분을 공급하지 않습니다.

많은 연구에 따르면 정제 된 전분이 풍부하게 함유 된 음식물 섭취가 제 2 형 당뇨병, 심장 마비 및 체중 증가 위험이 높다는 결과가 나타났습니다 (4, 5, 6, 7).

그럼, 어떤 식품에 전분이 함유되어 있는지 - 아래 목록을보십시오.

1. 옥수수가 (74 %)

옥수수는 말린 옥수수 커널을 갈아서 얻은 통밀 가루 유형입니다. 그것은 글루텐 (글루텐)을 함유하고 있지 않으므로 체강 질병이있는 사람들에게 안전한 사용이 가능합니다.

옥수수가 약간 영양소를 포함하더라도, 그것은 탄수화물과 전분이 매우 풍부합니다. 옥수수 가루 100g에는 79g의 탄수화물이 포함되어 있으며이 중 74g (74 %)은 전분 (8)입니다.

옥수수 밭에 대한 자세한 내용은이 페이지에서 확인할 수 있습니다. 옥수수 밭 : 이점과 피해.

요약 :

옥수수 가루는 말린 옥수수로 만든 글루텐이없는 가루입니다. 이 밀가루 100g은 전분 74g을 함유하고 있습니다.

2. 프레첼 (71.3 %)

어떤 식품에 녹말이 많이 포함되어 있습니까? 가장 풍부한 전분 제품 중 하나는 프레즐입니다. 프레첼 (Pretzels) - 정제 전분 함량이 높은 인기있는 간식. 표준 압연 프레즐 (60g)은 42.8g의 전분 (71.3 %)을 함유합니다 (9).

불행히도 프레즐은 종종 정제 된 밀가루로 만들어집니다. 이 유형의 밀가루는 혈당 수치가 급증하여 피로와 굶주림을 유발할 수 있습니다 (10).

더 중요한 것은 혈당치가 자주 높아지면 혈당치를 효과적으로 낮추고 2 형 당뇨병을 유발할 수있는 신체의 능력을 저하시킬 수 있다는 것입니다 (11, 12, 13).

요약 :

프레즐은 종종 정제 된 밀가루로 만들어지기 때문에 빨리 섭취하면 혈당 수치가 빠르게 상승 할 수 있습니다. 10 그람의 프레첼 (prestzel) 중 60 그램은 전분 42.8g (71.4 %)을 함유하고 있습니다.

3-5 : 밀가루 (68-70 %)

밀가루는 베이킹을위한 다재다능하고 기본적인 성분이며, 수수 (sorghum), 기장 (millet), 밀 및 세련된 밀가루와 같이 다른 종류의 것일 수 있습니다. 이러한 모든 유형의 밀가루에는 보통 전분도 포함되어 있습니다. 그래서, 어떤 음식에 전분이 있는지 :

3. 밀레 밀가루 (70 %)

기장 가루는 매우 영양가 높은 고대 곡물의 그룹 인 기장의 씨를 갈아서 만들어집니다. 기장 가루 100g에는 전분 70g (70 %)이 포함되어 있습니다. 기장 가루는 글루텐이없고 마그네슘, 인, 망간 및 셀레늄이 풍부합니다 (14).

기장에는 많은 양분이 들어 있지만, 그 소비가 갑상선의 정상적인 기능을 방해 할 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 인간에 대한 영향은 불분명하므로 더 많은 연구가 필요합니다 (15, 16, 17).

4. 수수 가루 (68 %)

수수는 고 영양 곡물 (groats)이며, 수수는 밀가루가 만들어집니다. 사탕 수수 가루 100g에는 전분 68g (68 %)이 포함되어 있습니다. 높은 농도에도 불구하고, 수수 가루는 대부분의 밀가루보다 훨씬 좋은 선택입니다. 이것은 글루텐을 포함하지 않으며 단백질과 섬유의 우수한 공급원이라는 사실 때문입니다. 사탕 수수 가루 100g에는 단백질 8g과 섬유 6.3g이 들어 있습니다 (18).

또한 수수는 폴리코사놀과 같은 우수한 항산화 물질의 원천입니다. 연구에 따르면이 항산화 제는 인슐린 저항성, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 항암 효과를 나타낼 수 있다고합니다 (19, 20, 21).

사탕 수수가 무엇인지, 사탕 수수의 용도가 가져올 수있는 이점에 대해 자세히 알아보십시오 - 수수 (Sorghum) : 좋고 나쁜 것.

5. 흰 밀가루 (68 %)

통밀 곡물에는 세 가지 주요 구성 요소가 있습니다. 외층은 밀기울로 알려져 있으며, 세균은 곡물의 번식 부분이며 배젖은 영양이다.

흰 밀가루는 밀기울과 세균을 제거함으로써 만들어 지는데 영양분과 섬유가 풍부합니다 (22).

흰 우유 가루로 된 배유 만 남습니다. 그것은 일반적으로 소량의 영양소를 포함하며 주로 빈 칼로리를 포함합니다 (23).

또한, 흰 밀가루의 기초가 배젖이라는 사실 때문에, 그것은 많은 양의 전분을 함유하고 있습니다. 100 g의 흰 가루는 68 g의 전분 (68 %)을 함유한다 (24).

요약 :

밀레 가루, 사탕 수수 가루 및 백색 밀가루는 동일한 전분 함량을 가진 대중적인 유형의 밀가루입니다. 이 세 가지 종 모두에서 수수 가루는 건강에 가장 유익한 반면 흰 밀가루는 가장 해롭고 피해야합니다.

6. 짭짤한 크래커 (67.8 %)

어떤 제품에 많은 전분 - 이러한 제품 중 하나는 짭짤한 크래커입니다. 짭짤한 크래커는 정제 된 밀가루, 효모 및 베이킹 소다로 만든 얇고, 정사각형이며 건조한 비스킷입니다. 짠 크래커는 칼로리가 적지 만 비타민과 미네랄이 거의 없습니다. 또한, 그들은 매우 많은 양의 전분을 함유하고 있습니다.

예를 들어, 5 가지 표준 소금물에 담은 크래커 (15g)에는 11g의 전분 (67.8 %)이 들어 있습니다 (25).

크래커가 마음에 들면 100 % 전체 곡물과 씨앗으로 만든 것을 선호하십시오.

요약 :

짭짤한 크래커가 인기있는 간식이지만, 양분과 양이 많지 않습니다. 5 가지 표준 짠 크래커 (15g)의 일부에는 11g의 전분 (67.8 %)이 포함되어 있습니다.

7. 귀리 (57.9 %)

귀리는 먹을 수있는 가장 유용한 시리얼입니다. 귀리는 몸에 많은 단백질, 섬유질, 지방뿐만 아니라 다양한 종류의 비타민과 미네랄을 공급합니다. 이것은 귀리가 건강한 아침 식사를위한 탁월한 선택이되도록합니다.

또한 귀리가 체중 감량, 혈당 저하, 심혈관 질환 위험 감소에 도움이된다는 연구 결과가 있습니다 (26, 27, 28).

그러나 귀리가 가장 건강에 좋은 음식이며 귀하의 식단에 훌륭한 첨가제가된다는 사실에도 불구하고 많은 전분이 함유되어 있습니다. 귀리 100 g에는 전분 57.9 g (57.9 %)이 포함되어있다 (29).

귀리의 유익한 특성과 질병 치료에 사용되는 효소에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 오츠 (Oats) : 인체에주는 유익과 해악.

요약 :

오트밀은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고있어 아침 식사로는 탁월한 선택입니다. 100 g의 귀리는 57.9 g의 전분 (57.9 %)을 함유하고있다.

8. 통 밀가루 (57.8 %)

정제 된 밀가루와 비교하여 통밀 가루는 영양가가 더 높고 전분이 적습니다. 이것은 최선의 선택입니다. 예를 들어, 전체 곡물 가루 1 컵 (120g)에는 전분 69g (57.8 %) (30)이 들어 있습니다.

두 종류의 밀가루는 모두 같은 양의 탄수화물을 포함하고 있지만, 통밀에는 섬유질과 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 이것은 더 건강한 선택입니다.

요약 :

통밀 가루는 섬유질과 영양소의 훌륭한 원천입니다. 한 컵 (120g)에는 69g의 전분 (57.8 %)이 들어 있습니다.

9. 인스턴트라면 (56 %)

인스턴트 국수는 저렴하고 준비하기 쉽기 때문에 인기 있고 편리한 제품입니다. 그러나, 이러한 국수는 고도로 처리되며, 일반적으로 거의 영양분을 포함하지 않습니다. 또한 대개 지방과 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.

예를 들어, 한 패킷에는 54g의 탄수화물과 13.4g의 지방 (31)이 들어 있습니다.

인스턴트 국수의 탄수화물 대부분은 전분에서 유래합니다. 패키지에는 47.7g의 전분 (56 %)이 포함되어 있습니다. 또한 연구 결과에 따르면 인스턴트 국수를 일주일에 2 회 이상 섭취하는 사람들은 대사 증후군, 당뇨병 및 심혈관 질환이 발생할 위험이 더 높습니다. 특히 여성에게 해롭다 (32,33).

요약 :

즉석면은 주로 가공되어 전분으로 가득 차 있습니다. 한 팩에는 47.7g의 전분 (56 %)이 들어 있습니다.

10-13 : 빵 및 제과 제품 (40.2-44.4 %)

빵과 다양한 종류의 패스트리는 전 세계의 기본 식료품입니다. 여기에는 흰빵, 베이글, 머핀 (밀가루로 만든 두꺼운 편평한 빵), 옥수수 빵, 피타 빵 등이 포함됩니다.

그러나, 이들 제품의 대부분은 정제 된 밀가루로 만들어지며 혈당 지수가 높습니다. 즉, 혈당치를 빨리 올릴 수 있습니다. 이러한 밀가루 제품의 전분 함량은 보통 40.2 ~ 44.4 %입니다.

10. 프리터 (44.4 %)

팬케이크는 평평하고 둥근 빵으로 보통 튀겨지고 버터가 제공됩니다. 통상적 인 크기의 프릿 터는 23.1 g의 전분 (44.4 %) (34)을 함유한다.

11. 베이글, 베이글, 도넛 (43.6 %)

베이글, 도넛, 도너츠 및 기타 유사한 종류의 패스트리는 흰 밀가루로 만든 일반적인 제품입니다. 그들은 중간 크기의 베이글 (43.6 %) (35)을 사용할 때 몸에 38.8g을 제공하는 다량의 전분을 함유하고 있습니다.

12. 흰빵 (40.8 %)

세련된 밀가루와 마찬가지로 흰 빵은 거의 배젖에서 생산됩니다. 차례로, 그것은 높은 전분 함량을 가지고 있습니다. 두 가지 흰빵에는 전분 20.4g (40.8 %)이 들어 있습니다 (36).

흰 빵에는 섬유, 비타민 및 미네랄이 거의 포함되어 있지 않습니다. 빵을 먹고 싶다면 통 곡물 빵을 선호하십시오.

13. 토틸라 (40.2 %)

옥수수는 옥수수 또는 밀 (전통적인 멕시코 토틸라)으로 만든 얇고 평평한 빵입니다. 1 개의 케이크 (49g)는 19.7g의 전분 (40.2 %)을 함유한다 (37).

요약 :

베이커리 제품은 다른 형태로 제공되지만 일반적으로 전분을 포함하므로 소비가 제한됩니다. 머핀, 베이글, 베이글, 도너츠, 흰 빵 및 단 빵과 같은 구운 제품은 약 40-45 %의 전분을 함유하고 있습니다.

14. 쇼트 빵 쿠키 (40.5 %)

전통적인 shortbread 과자는 3 개의 성분 - 설탕, 버터 및 가루 -를 사용하여 전통적으로한다. 그것은 또한 높은 전분 제품입니다. 하나의 12 그램 비스킷에는 4.8 그램의 전분 (40.5 %)이 들어 있습니다 (38).

또한 식물성 쇼트 케이크 비스킷에는 심혈관 질환, 당뇨병 및 비만 발생 위험이 높은 인공 트랜스 지방이 포함될 수 있으므로주의해야합니다 (39, 40).

요약 :

쇼트 빵 비스킷에는 쿠키 당 4.8g (40.5 %)의 많은 양의 전분이 함유되어 있습니다. 많은 칼로리를 함유하고 있으며 트랜스 지방이 포함되어있을 수 있으므로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

15. 쌀 (28.7 %)

전분이있는 제품은 쌀입니다. 이는 세계 여러 나라에서 가장 많이 섭취되는 기본 식품입니다 (41).

그것은 많은 양의 전분을 포함하며, 특히 미가공 형태입니다. 예를 들어, 100g의 생 쌀에는 80.4 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 그 중 63.6 %가 전분 (42)입니다.

그러나, 쌀을 요리하는 동안,이 고분자 탄수화물의 함량은 극적으로 감소합니다. 열과 물의 존재 하에서 전분 분자는 물을 흡수하고 팽창합니다. 결국이 팽창은 젤라틴 화 (gelatinization) 과정에서 전분 분자 간의 결합을 파괴합니다 (43).

따라서 100g의 밥은 28.7 %의 전분을 함유하고 있는데 이는 밥에 훨씬 많은 물이 포함되어 있기 때문입니다 (44).

쌀의 유익한 특성과 영양 가치에 대해 자세히 알려면이 페이지에서 확인할 수 있습니다. 쌀 : 인체 건강에 대한 이익과 피해.

요약 :

쌀은 세계에서 가장 보편적으로 사용되는 기본 제품입니다. 요리 할 때, 분자가 물을 흡수하고 요리 과정 중에 부서지기 때문에 그 안에있는 전분 함량은 극적으로 감소합니다.

16. 듀럼 밀의 파스타 (26 %)

듀럼 밀로 만든 파스타는 스파게티, 파스타, 베르 미첼 리, 페투치니 등 여러 형태가 있습니다. 밥의 경우와 마찬가지로 물에서 가열하면 젤라틴 화되기 때문에 요리 파스타의 전분은 감소합니다. 예를 들어, 건조 스파게티는 62.5 %의 전분을 함유하고 요리 된 스파게티는이 고분자 탄수화물의 단지 26 %만을 함유합니다 (45, 46).

요약 :

파스타는 전분 62.5 %와 건조 된 26 %를 함유하고 있습니다.

17. 옥수수 (18.2 %)

전분을 함유 한 제품에는 옥수수가 포함됩니다. 옥수수는 가장 널리 소비되는 곡물 중 하나입니다. 또한 전채류의 전분 함량이 가장 높습니다 (47).

예를 들어, 옥수수 커널 1 컵 (141g)에는 전분 25.7g (18.2 %)이 포함되어 있습니다. 그것은 딱딱한 채소이지만 옥수수는 매우 영양가가 높기 때문에 식단에 훌륭한 첨가물입니다. 특히 엽산 (비타민 B9), 인 및 칼륨 (48)과 같은 비타민 및 미네랄뿐만 아니라 섬유질이 특히 풍부합니다.

옥수수의 이익과 해로운 것에 대한 세부 사항 - 옥수수 : 건강과 칼로리에 대한 이익과 해악.

요약 :

옥수수에는 많은 전분이 포함되어 있지만 섬유, 비타민 및 미네랄의 존재로 인해 매우 유용합니다. 옥수수 커널 한 컵 (141g)에는 전분 25.7g (18.2 %)이 포함되어 있습니다.

18. 감자 (18 %)

감자는 믿을 수 없을 정도로 다양하며 전 세계의 많은 가정에서 주요 식품입니다. 딱딱한 음식에 관해서는, 종종 감자의 마음에 나오는 것은 처음입니다. 흥미롭게도 감자는 밀가루, 베이커리 제품 또는 곡물과 같은 전분을 많이 포함하지 않지만 다른 채소에 비해 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다.

예를 들어, 중간 크기의 구운 감자 (138g)에는 24.8g의 전분 (18 %)이 들어 있습니다.

감자는 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 칼륨 및 망간 (49)의 좋은 공급원이므로 균형 잡힌 식단의 훌륭한 부분입니다.

감자의 유익한 특성과 감자 사용에 따른 잠재적 위해에 대한 세부 사항은이 페이지에서 찾을 수 있습니다 - 감자 : 인체에주는 유익과 위해.

요약 :

감자는 대부분의 야채에 비해 전분이 풍부하지만 많은 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다. 이것이 감자가 여전히 균형 잡힌식이 요법의 큰 부분을 차지하는 이유입니다.

요약

• 어떤 제품에서 가장 많은 전분 - 가장 많은 양이 옥수수 속에서 (최대 74 %).
• 전분은식이 요법의 주요 탄수화물이며 많은 주요 식품의 중요한 부분입니다.
• 현대인의 식단에서 전분 함량이 높은 식품은 고도로 정제되고 섬유질과 영양소가 부족합니다. 이 제품에는 세련된 밀가루, 빵집 제품 및 패스트리, 옥수수 가루가 포함됩니다.
• 건강한 식단을 유지하려면 이러한 제품의 소비를 제한하십시오. 정제 전분이 많이 함유 된 다이어트는 당뇨병, 심혈관 질환 및 체중 증가 위험이 높습니다. 또한 혈당 수치가 급격히 상승한 다음 급격히 떨어지는 결과를 초래할 수 있습니다. 이것은 당뇨병과 prediabetes를 가진 사람들에게 특히 중요합니다. 왜냐하면 그들의 유기체가 효과적으로 혈액에서 설탕을 제거 할 수 없기 때문입니다.

반면에 전분 함량이 높은 사탕 수수 밀가루, 귀리, 감자 및 기타 제품과 같은 전분을 처리하지 않아야합니다. 그들은 훌륭한 섬유소이며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

http://foodismedicine.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-krahmala-spisok/

전분을 함유하지 않은 제품

우리는 야채가 매일 인간의 섭취에 필수 불가결하다는 말을 자주 듣습니다. 그런데 왜? 결국 비타민이 함유 된 식품이 많이 있지만 왜 야채를 간과해서는 안됩니까? 매우 간단합니다.

건강한 영양의 서약이 시작되는 것은 야채와 함께입니다 :

• 야채는 지방이 많은 음식이 아닙니다.
• 그들은 많은 미량 원소와 비타민을 부여 받았다.
• 몇몇 야채는 튀길 필요가없고, 튀기고, 끓일 필요가 없습니다. 그들은 신선하게 섭취 할 수 있습니다.
• 그들은 매우 가볍고 쉽게 몸에 흡수됩니다.

그러나 많은 사람들은 모든 야채가 너무 가볍고 해가 없다는 사실을 주장 할 것입니다.

이 점에 관해서는 두 가지 범주로 나뉩니다.

• 녹말 채소;
• 녹말 채소.

전분은 무엇입니까?

전분 - 야채에 함유 된 탄수화물 유형 중 하나입니다. 그것은 하얀 가루 물질처럼 보이며 무취이며 맛도 없습니다. 이 분말은 냉수에 녹지 않으므로 합쳐지면 점성이있는 페이스트를 형성합니다.

이 복잡한 탄수화물은 식물과 인간 모두의 에너지 원입니다. 식물에서 주로 괴경과 줄기에서 발견되며, 분해되면 포도당으로 전환되어 식물에 에너지를 공급합니다. 인간에게는 부패하는 능력과 설탕으로 변하는 능력이 있습니다.

신체에 대한 전분의 효과와 해로움

인간의 식단에있는 전분은 먹이는 기능을 수행합니다. 글루코스로 분열되고 터닝으로 인한 추가 에너지로 몸을 풍부하게합니다. 이 과정은 과립을 함유 한 음식이 사람의 구강으로 들어간 순간부터 시작됩니다.

제품 조각을 물릴 시간이 없어 타액이 각 과립을 감싸기 시작합니다.이 단계에서 말토오스라는 탄수화물이 형성됩니다.

그 후,이 탄수화물은 소장으로 들어가서 산성 환경의 영향을 받아 포도당으로 전환되어 장벽에 흡수되어 혈류에 들어가 몸 전체로 퍼져 에너지를 공급합니다. 그러나 전분이 항상 유용하지는 않다는 사실을 고려해야합니다.

전분의 양 성질 :

• 다량의 물질 - 아밀로스의 함량으로 인해 전분은 위장에 유리하게 작용합니다.
• 그는 위장과 장벽을위한 일종의 마사지 기계입니다. 탄수화물의이 유형이 남자에 의해 흡수 될 때, 붕괴하지 않으며, 그러나 덩어리의 모양으로, 복부의 벽을 점차적으로 맛이 나고, 소화 기관을 조정하고, 후자 에의 한 콜레스테롤의 흡수를 감소시킨다.
• 문제의 탄수화물의 또 하나의 동등하게 유용한 성질은 체내의 설탕이 급격하게 증가하거나 감소한 후에 신체를 회복시키는 데 도움이된다는 것입니다. 당뇨병 환자에게는 매우 중요합니다.

전분의 음성 특성 :

• 그들의 그림을보고 각 제품의 설탕 함량을주의 깊게 읽는 사람들은 딱딱한 음식이 거의 금지되어 있음을 알려줍니다. 그것은 포도당 (설탕)으로 전환되고, 장벽과 혈액으로 흡수되어 과체중에 영향을 줄 수는 없지만 설탕으로 몸을 과포화시킵니다 (과량 섭취 한 경우).
• 시체를 풍부하게하는 녹말 체 화합물은 때로 지방질 침전물의 형성을 유도합니다. 따라서 식단에 채소를 추가하여 체중 감량을 할 수 있다고 들었을 때,이 모든 것에 도움이되지는 않을 수도 있습니다.

잃는 무게에 좋은 도우미는이 치료법입니다. 사탕 성분은 몸에 부드럽게 영향을 미치고 100 % 천연 성분을 가지며 부작용이 없음을 결정합니다.

물론 적절한 영양 섭취와 신체 활동을 병용하는 것이 특히 중요합니다. 이 경우 효율은 최대가 될 것이며 결과는 눈에 띄게 나타납니다.

전분을 함유하지 않거나 저 함량의 제품

어떤 동물성 제품도 전분을 함유하고 있지 않으며, 야채 제품은 거의 모든 것임에 유의해야합니다.

전분 함량이 낮거나 결석 한 제품 표는 아래에 제시되어 있으며 많은 제품이 포함되어 있습니다.

http://fitburn.ru/pitanie/pp/produkty-kotorye-ne-soderzhat-kraxmal.html

녹말 및 비 - 녹말 채소 및 과일 목록

적절한 영양 섭취에 대한 현대의 원칙은 모든 의식있는 사람은 자신이 먹는 것을 알아야한다고 제안합니다. 우리의 일상 식단의 주요 구성 요소 중 하나는 전분이며, 과다 또는 결핍은 실제 건강 문제를 야기 할 수 있으므로 전분이 무엇인지, 왜 필요한지, 그것이 필요한 곳,없는 곳 및없는 곳을 알아 내려고합시다.

인체 전분 값

인간의 영양은 신체에 단백질, 탄수화물 및 지방을 보충하는 측면에서 균형을 이루어야합니다. 탄수화물은 신체에서 에너지의 주요 원천으로 간주됩니다. 특히 포도당은 매우 쉽게 분해되며 높은 열 방출을 일으 킵니다. 그런데 글루코스 자체는 식품에서 가장 순수한 형태로는 거의 발견되지 않으며, 신체가 얻는 가장 쉬운 방법은 전분에서 비롯됩니다. 특히 엄청난 양의 음식에 포함되어 있기 때문입니다.

결과적으로, 전분을 함유 한 제품을보다 적극적으로 소비해야하는 첫 번째 특성은 몸에 에너지를 공급하는 것입니다. 그러나 전분을 함유 한 식품의 이점은 끝나지 않습니다. 결국, 그러한 물질은 장내 유익한 박테리아에 유용하고 면역력을 증가 시키며, 또한 위액 생성을 확립하고 혈당 수준을 정상화시키는 데 도움이됩니다.

그러나 때로는 그 양을 제한하기 위해식이 요법에서 전분의 양을 조절할 필요가 있습니다. 따라서, 앉아있는 생활 방식을 가진 전분의 과다 함은 반드시 체중 증가로 이어질 것이고, 어떤 경우에는이 성분이 위장관의 다양한 증상이나 장딴기 같은 부작용을 유발합니다. 이러한 이유로 영양 학자들은 일부 진단을 한 후 환자에게 알릴 필요가있는 딱딱한 채소와 과일의 양을 줄이도록 조언합니다.

전분이 자연스럽고 정제 된 사실에도주의해야합니다. 첫 번째는 종종 천연 제품에서 발생하는 것처럼 해가 없으며 주로 뿌리 작물, 시리얼 및 일부 야채에 존재합니다. 이러한 식단으로 체중 증가는 거대한 부분이나 완벽한 부동 상태 일 때만 가능하기 때문에 일반적으로 제한이 부과되지 않습니다. 또 다른 것은 정제 된 전분을 기본으로 한 보충제입니다. 칼로리가 너무 높아서 빨리 포화되기 때문에 그런 음식으로 인해 과도한 체중이 제거되는 것은 매우 문제가됩니다. 그러한 첨가제 (예 : 증점제)가 전례가없는 것으로 보이는 예상치 못한 제품에 존재할 수 있다는 사실에 의해 상황이 악화됩니다.

이 물질은 어디에 많이 있습니까?

딱딱한 식품의 전체 목록은 매우 문제가 있습니다 - 단지 어디서나 존재할 수있는 첨가제 때문입니다. 이런 이유로 첨가제가없는 많은 양의 전분을 함유 한 음식 만 고려하십시오.

• 곡물. 대중적인 말에 따르면 신체적으로 약한 사람은 "죽을 거의 먹지 않는다"고 말하면서 전분 함량의 비율이 최대가되는 제품이기 때문에 이것이 전부입니다. 평균적으로이 물질의 함량은 약 70-75 %로 대단히 많이 사용됩니다. 이 카테고리의 인기있는 품종 중에서 예외는 특별히 발견되지 않습니다. 곡물의 전분 함량에 대한 주장은 밀과 옥수수, 쌀과 귀리, 곡물 및 밀가루가 모든 곡물, 빵집 및 파스타 제품, 심지어 완두콩과 콩의 경우에도 마찬가지입니다.

유일한 예외는 콩 제품입니다.

• 뿌리 채소와 다른 야채들. 정원 가꾸기의 과일, 특히 땅에서 자라는 과일은 종종 곡물과 같이 급진적이지는 않지만 전분이 풍부합니다. 전분이 26 % 나되는 마늘과 특히 감자 (15-18 %)가 대량으로 대량으로 섭취되는 마늘이 특히 눈에.니다. 표면에 자라는 토마토조차도 전분의 원천이 될 수 있습니다. 그러나 여기서는 상대적으로 거의 없습니다 - 약 5 %.
• 과일. 대부분의 신선한 과일에는 전분이 거의 포함되지 않으며, 유일한 예외는 신선한 바나나입니다. 또 다른 한가지는 그러한 음식은 물에 주요 중량을 ​​가지고 있기 때문에 과일을 말린 후 문제의 물질 농도를 몇 배로 올릴 수 있다는 것입니다. 이런 이유로, 말린 과일, 특히 사과, 배 및 살구는 칼로리가 매우 높다고 간주되고 초과 중량에 문제가있는 사람들에게는 금기입니다.

전분이없는 제품

식이 요법으로 섭취하는 전분의 양을 줄이려면 많은 양의 완제품을 버려야합니다.이 성분은 확실히 특정 첨가물의 형태로 존재합니다. 반드시 시리얼과 패스트리, 파스타, 그리고 많은 소스를 버려야합니다. 그러나 적어도 한 영양사가 전분을 완전히 포기할 것을 권고하지는 않습니다 - 결국 그것은 신체에 대한 특정 이익을 나타냅니다. 환자의 임무는 섭취량을 약간 줄이기위한 것이므로 적절하게 공식화 된식이 요법으로는 소량의 베이킹을 거부 할 수 없습니다.

그래서 전분이없는 다이어트 식품에는 버섯이 포함되지만 신체의 기본적인 음식 필요성은 다양한 채소로 보충됩니다. 사용할 수있는 옵션의 목록은 가지와 브로콜리, 브뤼셀과 북경 양배추, 녹색 완두콩과 호박, 오이와 달콤한 고추가별로 제한되지 않습니다. 이러한 모든 구성 요소는 여분의 다당류없이 맛있는 샐러드를 준비 할뿐만 아니라 야채 스튜 또는 달콤한 호박 죽 같은 더 절묘한 요리로 자신을 부려 먹을 것입니다.

사용할 수있는 성분의 목록은 거기에서 끝나지 않으며, 더 나아가 시금치와 밤색, 마늘과 치커리, 샐러리, 파슬리와 같은 주요 식품에 "조미료"가 있습니다.

과일 중에는 디저트를 먹는 법과 전분의 정상 복용량을 초과하지 않는 방법에 대한 옵션도 있습니다. 연중 계속되는 열매 중 사과가 가장 많지만 전부는 아닙니다. 영양사들은 다당류가 적기 때문에 녹색과 단단한 과일을 선택하도록 권장합니다. 나머지 딱딱하지 않은 과일은 계절에 따라 변하기 쉽지만 딸기, 멜론, 넥타 린 덕분에 일년 내내 다양한 ​​과일을 만들 수 있기 때문에 계절이 서로 일치하지 않습니다. 수입에서 우리 나라에서 인기가 있지만 전분 함량이 적은 과일은 이국적인 아보카도로 유명합니다.

영양가가 딱딱하지 않은 채소의 탄수화물에 대해 말할 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-krahmalistyh-i-nekrahmaistyh/

전분을 함유 한 식품

전 세계 사람들의 음식의 중심 - 전분을 함유 한 제품. 우리 나라에서는 밀과 감자, 중국과 인도에서 - 쌀, 중앙 아메리카와 남미에서 - 옥수수입니다. 딱딱한 음식에는 많은 에너지가 들어 있지만 신체 조직의 구성에는 참여하지 않습니다. 동물성 전분은 야채보다 건강합니다. 어떤 경우에는 두 종 모두 해를 입을 수 있습니다.

전분의 구성 및 품종

이 물질은 복합 탄수화물 (다당류)에 속하며 포도당 분자 잔기를 포함합니다. 그것은 주요 기능을 수행하는 데 도움이되는 물에 심하게 녹습니다 - 오랫동안 영양분을 보존합니다.

그 도움으로 식물은 에너지를 축적하고, 푸른 나무에 작은 알갱이를 형성합니다.

가수 분해 과정은 전분 함유 곡물을 수용성 당 (포도당)으로 전환시킵니다. 세포막을 통해 식물의 다른 부분으로 침투합니다. 글루코스는 씨앗에서 나올 때 세균을 먹습니다.

전분을 함유 한 제품을 씹을 때, 침은 부분적으로 그것을 말토오스 (복잡한 설탕)로 나눕니다. 췌장 분비 작용으로 소장에서 진행됩니다.

전분을 함유 한 한방 제품은 곡물에서 섭취하거나 젖어서는 안되지만 씹거나 마시지 않으면 최대의 효과를 나타냅니다.

• 먹기 전에 전체 곡물을 갈아서 야채 샐러드에 가루를 첨가하는 것이 유용합니다.

동물들은 글리코겐 (동물성 전분)의 형태로 간과 근육에 포도당을 저장합니다. 그것의 느린 가수 분해는 식사 사이 혈액에있는 일정한 수준의 설탕을 유지합니다.

야채 녹말

감자. 이 제품은 높은 흡수율로 구별됩니다. 그것은 전분을 함유 한 곡물과 곡물 (몇 시간)보다 포도당으로 10 ~ 12 배 더 빠르게 갈라집니다.

새로운 감자의 피부 아래 얇은 기름진 층이 빠른 흡수에 기여합니다. 일반적으로 청소할 때 잘라냅니다. 따라서 껍질을 벗기거나 제복을 입은 감자를 넣는 것이 유용합니다.

대부분의 감자 요리는 빨리 피난하며 소화 기관의 기능을 악화시키지 않습니다.

쌀 제품은 전분이 풍부하고 수렴 효과가 있습니다. 소금과 기름없이 조리 한 쌀은 비뇨 생식기 계통의 질병에 유용하며 수유를 촉진하고 진정 시키며 안색을 향상시킵니다. 전분은 둥근 쌀에서 가장 많이 사용되기 때문에 곡물은 부드럽게 끓고 함께 굳습니다.

밀 밀 제품은 위장관 질환, 비뇨 생식기 계통의 염분 용해에 유용하며 혈관 확장 효과가 있습니다. 아이들의 체질과 함께 가려움증을 풀기 위해 전분과 함께 외딴 목욕탕이 사용됩니다.

라이. 당뇨병에 사용되는 제품으로 유해 물질의 저항성, 결합력 및 제거력을 향상시킵니다.

오트밀. Kissels 및 기타 제품은 신체적 및 지적 피로에 도움이됩니다. 그들은 과도한 콜레스테롤을 제거하고 당뇨병, 빈혈, 불면증을 치료합니다.

옥수수. 제품에는 젊어지게하는 효과가 있습니다. 곡물 추출물은 종양의 발달을 억제합니다. choleretic 대리인으로 사용하거나 혈액 응고를 증가시키기 위하여.

동물성 전분

사실, 야채 녹말은 유기농 접착제 일뿐입니다. 죽 또는 감자 후에 접시를 씻는 것을 잊은 경우, 뜨거운 물과 딱딱한 브러시 만 경화 된 남은 음식을 제거합니다.

몸의 에너지의 주요 원천 인 식물성 녹말 - 포도당의 복잡한 공식의 구성. 그것의 화학 공식은 글리코겐과 동일한 성분으로 이루어져 있지만, 식물과 동물 종에서의 그들의 공간 배열은 다릅니다.

따라서 글리코겐 분해를위한 효소는 식물 품종에서 포도당을 완전히 분해하지 않습니다.

그러한 음식은 소화하기가 더 어렵고, 분열의 부산물이 몸에 축적됩니다. 제거를 위해 추가 에너지 소비가 필요합니다. 축적 된 유해 물질은 죽상 동맥 경화증, 골 연골 증 및 기타 질병을 유발합니다.

일부 연구자들은 식물성 전분의 장기간 처리 과정에서 효소 시스템이 고갈되어 당뇨병이 발생한다고 생각합니다. 혈액은 포도당 ( "설탕")의 수준과 불완전 절단의 제품 수를 증가시키지 않습니다. 그들은 조직을 막히게하고 미세 순환을 방해합니다.

몸에 더 유익한 전분에는 글리코겐을 10 %까지 함유 한 동물 또는 생선 간이 함유되어 있습니다.

따라서 섭취되는 전분이 적은 음식 일수록 건강이 더 좋습니다. 20 세기 초 아놀드 에레 트 (Arnold Eret)는 "침묵 다이어트의 치유 시스템"이라는 책에 전분을 함유 한 제품의 위험성에 관해 썼습니다.

전분 함유 제품 목록 및 표

야채와 과일은 탄수화물을 10 %까지 함유하고 있습니다. 사과를 숙성 시키면 전분의 양이 증가하고 저장 중에는 감소합니다. 잘 익은 녹색 바나나는 설탕으로 변합니다.

곡물, 콩과 식물, 쌀에서 생산되는 전분의 함량이 가장 높음. 권장 영양사 비율 - 매일 식단의 10 %.

딱딱한 음식에는 곡물, 빵집 제품, 완두콩, 렌즈 콩, 콩, 콩, 감자, 사탕무, rutabaga, 무가 포함됩니다.

가난하고 녹색 채소 : 양배추, 오이, 순무, 당근, 달콤한 고추, 양파, 셀러리, 파슬리, 호박.

많은 전분을 함유 한 식품에는 단백질 (콩과 식물, 렌즈 콩, 대두)이 풍부합니다. 그러한 음식은 유산의 형성을 증가시키기 때문에 해롭다. 잎이 많은 채소와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kraxmal/

체중 감량을위한 소독제

허버트 쉘튼 (Herbert Shelton)이 개발 한 분리 영양 이론에 따르면, 모든 채소는 두 가지 그룹으로 나뉘어 질 수 있습니다 : 딱딱하지 않은 음식과 딱딱한 음식.

딱딱하지 않은 채소는 무엇입니까?

따라서 딱딱하지 않은 채소는 모두 바삭 바삭하고 육즙이 많은 채소입니다. 종종이 그룹에는 잎이 많은 녹색 채소가 포함됩니다.

비 starchy 야채의 그룹은 다음을 포함합니다 :

• 브로콜리;
• 순무;
• 브뤼셀 콩나물과 양배추;
• 호박;
• 오이;
• 문자열 콩 및 완두콩;
• 알 줄기 양배추;
• 달콤한 고추;
• 죽순;
• 아스파라거스;
• 호박;
• 대황;
• 아티 초크 코어;
• 오크라;
• arugula;

• 상추;
• 치커리;
• 무;
• 딜;
• 시금치;
• 샐러리;
• 녹색 사탕 무 우 잎;
• 녹색 순 무 나뭇잎;
• 민들레;
• 파슬리;
• 밤색 신맛;
• 죽순;
• 마늘;
• 양파 - 곰, 녹색, 향신료, 부추, 전구.

전분이없는 야채. 토마토와 소금에 절인 양배추. 제품과의 조합.

토마토는 다른 채소와 떨어져 있습니다. 그들은 산으로 극도로 포화되어식이 특성에 따라 감귤류와 석류에 더 가깝습니다.

G. Shelton에 따르면 토마토와 소금에 절인 양배추는 신 과일이며 생선 및 육류 제품과 결합 할 수 있습니다.

별도의 영양 원칙에 따라 딱딱하지 않은 채소는 단백질 (예 : 고기 및 생선), 녹말 채소 (호박, 호박, 꽃 양배추, 당근, 가지, 사탕무, 녹색 완두콩), 채소, 지방 및 과일과 결합되어야합니다.

분리 된 음식의 개념에 따르면, 완전히 해롭거나 건강한 음식은 없으며, 단지 그들을 올바르게 결합 할 수 있어야합니다.

전분의 장단점

전분은 복합 탄수화물을 지칭하며 식물의 많은 과일, 야채, 줄기, 뿌리 및 잎에 들어 있습니다.

중량이 큰 전분은 다음과 같습니다 :

오직 G. Shelton은 상당량의 전분을 함유 한 식품 (예 : 생선 및 육류)을 소화 용 산성 매체와 전분 소화 용 알칼리성 매질이 필요하기 때문에 결합하는 것은 용납 할 수 없다고 선언합니다.

결과적으로, 위장관의 이러한 조합이 매우 강하게 작용하고,이 경우 부적합한 식품의 소화로 인한 부식과 발효의 과정을 막을 수 없습니다.

특정 시간 후, 전분과 탄수화물의 조합은 위장관 질환의 출현으로 이어질 것입니다. 사람의 식단에 함유 된 과다한 양의 음식은 지방이 축적되는 데 기여하기 때문에 그리 유익하지 않습니다.

전분이없는 채소 - 별도의 식품의 기초

딱딱한 채소를 모든 식품과 결합시키지 않으면 유제품 및 우유를 제외하고 전분이 아닌 식품을 절대적으로 다른 모든 제품과 함께 섭취 할 수 있습니다. 그들은 모든 사람들의 식단에 들어가서 유제품 이외의 제품과 결합하는 것이 좋습니다.

G. 쉘튼 (G. Shelton)의 판본에 따르면 과도기 식품은 콩과 식물 (콩류 - 콩, 렌즈 콩, 완두콩)으로 간주되며, 상당량의 전분과 식물성 단백질과 병행합니다. 맥박은 소화하기 어려운 음식이라고 밝혀졌습니다. 이 그룹의 모든 식품 중 가장 적은 양의 전분이 콩에 있습니다.

잎이 많은 녹색 채소는 또한 녹말이 아닌 채소에 붙어 있기 때문에이 그룹은 매우 크며 다른 식품과 훌륭하게 조합 된 가장 다양한 유용한 조합을 선택할 수 있습니다.

전분이없는 야채. WHO 추천

세계 보건기구 (WHO)는 또한 녹말이나 녹말이 아닌 것을 발견하지 않고 가능한 많은 과일과 채소를 섭취 할 것을 권고한다.

그러나 상당한 양의 야채,이 경우 생 정원 과일을 견뎌 내기가 다소 어려운 사람들은 조림, 삶은 또는 찌기를 대신 할 수 있습니다.

영양의 원리가 가장 잘 지켜야 할 것이지만, 모두가 스스로 결정해야하지만, 딱딱하고 딱딱하지 않은 채소는 실제로 전체이며 소비는 항상 인체에 유익합니다.

전분이없는 야채. 그린 스토리지

그러나 우선, 소비가 권장되는 사람들을 구분할 필요가 있습니다.

특히 4 월 -5 월 -6 월에 귀중한 구성 요소가 최대로 풍부해질 때 :

• 외치다
• 민들레
• 쐐기풀 (타오르는과 자웅 이주),
• 질경이,
• 젊은 자작 나무 잎,
• 관목 잎,
• 석회.

그린은 물로 조심스럽게 씻어야합니다. 달팽이와 벌레 알을 제거하기 위해 다양한 잎이 지구에서 너무 오염 된 경우 특정 시간 동안 소금물에 담가야합니다.

녹색 상에 존재하는 검은 점들은 화학 성분에 의한 처리의 흔적 인 것으로 알려져있다. 예를 들어 샐러리 잎의 바깥쪽에 비소 화합물을 놓을 수 있으므로 특별한주의를 기울여 씻어야하고 여러 번 헹궈 야합니다.

잘게 씻은 파와 다른 녹색 정원 과일은 축축한 천에 잘 보관합니다. 폴리에틸렌과의 직접적인 녹색 접촉은 피해야한다. 녹색이 희미 해지기 시작하면 실내 온도에서 물에 30 분 동안 담그십시오.

슬리밍을위한 녹말 프리 야채 조리법

젊은 스쿼시

• 하나의 스쿼시,
• 하나는 소금에 절인 오이,
• 사과 한 개
• 양파 조금,
• 레몬 껍질,
• 식물성 기름 또는 사우어 크림,
• 맛에 따라 모든 녹색.

사과와 호박은 굵은 강판, 다진 오이, 레몬 향과 양파로 창살냅니다. 모든 믹스, 사우어 크림이나 식물성 기름을 부어 잘게 잘린 채소를 뿌려 라.

이른 봄 그린 소스

• 녹색 파스 닙의 한 무리;
• 어린 건포도, 레몬 그라스 및 구스베리의 2 또는 3 개의 잎;
• 맛에 따라 레몬 과일 주스.

녹색은 부지런히 세탁하고 가능한 한 많이 자른다. 레몬 과일 주스와 부지런히 섞는다. 레몬 과일 주스는 사과 또는 오렌지 주스로 바꿀 수 있습니다.

붉은 양배추 샐러드

• 붉은 양배추 500g,
• 한 숟가락 차 꿀
• 한 숟가락 레몬 주스,
• 약간의 정향과 계피.

주스는 꿀과 혼합되어야합니다. 양배추 잎에서 자른 줄기. 잎의 얇은 부분은 잘게 잘게 잘게 자르십시오. 주스를 뿌리고 조심스럽게 갈아 치워 라.

콜리 플라워 샐러드와 레몬

• 하나의 레몬,
• 콜리 플라워 500 그램,
• 파 슬 리뿐만 아니라 실 란 트로 및 딜,
• 한 숟가락 차 꿀
• 3 베이 잎,
• 세 후추 열매.

얇은 양배추 조각은 원의 형태로 잘리고, 두꺼운 조각은 거친 껍질에서 닦아서 큐브로 자른다. 양배추 꽃의 작은 장미 꽃잎은 전체적으로 남겨 두어야합니다.

씻은 잎과 줄기에서 국물을 끓인다. 필터링을 수행하고 육수 (반 유리)로 딸기와 베이 리프를 끓으십시오.

국물을 식힌 다음 레몬 과일 주스와 섞어 꿀을 넣으십시오. 그런 다음 잘게 잘린 채소로 양배추를 뿌려서 만든 소스를 부어 야합니다.

흰 양배추 샐러드

• 흰 양배추 500 그램,
• 하나의 당근,
• 5 토마토,
• 불가리아 고추 후추,
• 파슬리 뿌리,
• 양파 머리,
• 한 티스푼 차 크랜베리.

파인애플, 파슬리, 양파 및 고추를 가늘게 썬 당근 (또는 강판을 얹은 것)에 자르고, 토마토를 자르고 소량의 물로 모든 것을 끕니다.

양배추의 얇은 잎 (잎에서 잘라낸 줄기는 얇은 원으로자를 수 있습니다)을 다진 다음 손으로 으깬 후 조림 야채와 함께 섞어서 혼합해야합니다. 딸기로 장식하기.

무와 오이 샐러드

• 400 그램의 신선한 오이,
• 300g의 무,
• 레몬 주스 200 그램,
• 한 스푼의 식물성 기름.

무는 거칠게 자르고, 드레싱 (쥬스와 버터)을 뿌려 20 분 동안 서 있어야합니다. 신선한 오이는 대각선으로 얇은 조각으로 자른다. 힙에 무를 넣고 오이를 장식하십시오.

젊은 쐐기풀 샐러드

• 젊은 쐐기풀의 잎 200g, 잎자루없는 잎,
• 한 무리의 녹지 정원,
• 민들레 10 나뭇잎,
• 소금 또는 신선한 오이,
• 여러 개의 양파 깃털 녹색.

쐐기풀 잎은 약 15 분에서 20 분 동안 가볍게 소금물에 담근다. 스키머 잎을 수집하는 것은 쐐기풀. 손바닥 사이를 문질러 잘게 썰고 다른 허브의 잘게 잘린 잎과 합치십시오.

피클에서 피부를 제거하고, 종자를 제거하고 (충분히 큰 경우), 매우 세밀하게 자릅니다. 잎과 결합하고 약간 소스를 따르십시오.

http://slimim.diet/508/starch/

녹말과 녹말 채소 - 테이블

녹말 채소는 소화 중에 포도당으로 변하는 전분을 함유하고 있으며 자연에서 가장 흔한 다당류입니다.

따라서 채소를 딱딱하고 딱딱하지 않은 상태로 나누는 것은 원래 영양분 분리 이론의 일부로 보편적 인 건강식에 자리를 잡았습니다.

가난한 채소 - 체중 감량에 도움이되는이 헬퍼는 녹말로 먹으면 귀를 열어야합니다!

그러나 혼합하지 않는 방법? 목록 표가 도움이 될 것입니다. 자신에게 가장 유용한 야채를 선택하십시오.

전분을 함유 한 식품은 귀하의 식단에 얼마나 많은 탄수화물이 함유되어 있는지 나타냅니다.

아시다시피, 빠른 탄수화물의식이 요법에서 초과하면 체중 증가에 기여하며, 그 양에주의를 기울이면식이 요법의 칼로리 함유량을 조절할 수 있습니다.

체중을 줄이면 전분 함량이 낮은 채소를 먹는 것이 좋습니다. 전분 야채 또는 전분이없는 채소를 알아내는 방법은 무엇입니까?

대부분의 녹말 채소

뿌리 작물과 큰 곡물은 전분 함량이 다르고 영양분이 축적되어 계속 성장하며 식물에게 배아의 "식량 공급"을 제공합니다.

감자는 전분 함량의 챔피언이라고 여겨지지만 이것은 사실이 아니며 16-18 %의 범위로 존재합니다.

칩 형태와 감자 튀김 형태의 가공 된 형태에서 전분은 더 많이 포함합니다. 그리고 삶은 감자와 으깬 감자에서 - 11-14 %

영양사의 권고는 상당히 엄격합니다. 감자는 덜 먹지만 권장하지는 않습니다. 그러므로 우리 모두는 측정과 합리적인 금액이 필요합니다. 과식뿐만 아니라 모든 제품의 잉여는 항상 체중 증가로 이어질 것입니다.

딱딱한 채소는 무엇을 먹어야합니까?

녹말 채소는 녹지 않은 녹말 채소, 지방 (식물성 및 동물성)과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 단백질, 설탕 및 산성 미식가와의 탠덤을 피해야합니다.

이 규칙이 적용됩니다 : 한 끼 - 전분 야채 한 종류.

썩은 채소 - 체중 감소가있는 메뉴의 기초!

이 목록의 제품은 모든 유형의 전분 및 단백질 식품과 완벽하게 결합되어 완벽하게 동화되며 위장관이나 허리에 문제가 발생하지 않습니다.

우유는 딱딱하지 않은 채소를위한 유일한 바람직하지 않은 위성이며, 평범한 전체뿐만 아니라 그것을 기반으로하는 소스 (예 : 베카멜)는 피해야합니다.

콜리 플라워 창업자 인 허버트 셸턴 (Herbert Shelton)은 딱딱한 딱딱한 채소에 기인 한 것으로, 한편으로는 딱딱하지 않은 채소를 언급하면서 그 겸용성과식이 속성에 따라 다른 한편으로는 콜리 플라워가 조금씩 섭취되어야한다고 지적했다. 지방과 합계.

Shelton의 추종자들은 전분을 함유하고 있지만 범죄 행위가없는 신입 회원을 추가하여 적당히 전분이 많은 채소 목록을 확대했습니다.

다른 해석의 가지도 녹말이없고 적당히 녹말이 든 채소에도 적용될 수 있습니다. (아래 표 참조).

인기있는 토마토 다이어트가있는 많은 사람들이 좋아하는 토마토는 일반적인 뷰에서 볼 때 가장 양상추 야채이지만 (사실, 식물 학적 관점에서 보았을 때, 토마토는 베리입니다.) 녹말 또는 비 - 녹말 채소 사이에 자리를 찾지 못했습니다.

Shelton은 토마토의 식품 특성화에서 중요한 것은 산이 며 그 전분 함량이 아니라는 사실을 발견했습니다.

감귤류의 비율이 높기 때문에 붉은 색으로 칠해진 토마토 성분에서 말산과 옥살산은 신맛이 나는 식품이며 녹말과 함께 먹을 수는 없지만 잎이 많은 채소와 지방을 섭취 할 수 있습니다.

목록을 사용하면 다양한 야채를 손쉽게 탐색 할 수 있으며 체중 감소 및 건강 유지를위한 효과적인 제품을 선택할 수 있습니다.

하지만 나는 전분 보호에서 몇 마디를 말하고 싶다.

신체가 에너지를 얻고, 조직과 근육이 형성되고, 뇌가 정상적으로 기능 할 필요가 있습니다.

이것이 전분을 함유 한 식품이 정기적으로 식단에 포함되어야하는 이유입니다.

http://magia-stroinosti.ru/krahmalistye-i-nekrahmalistye-ovoshhi-tablitsa/