신체 기능을 위해서는 비타민 B12 (시아 노 코발라민) 제품이 필요합니다. 코발트를 함유 한 결정 성 물질은 1948 년 간에서 인위적으로 얻어지며 광범위한 질병의 예방 및 치료에 여전히 사용된다.

신체의 기능

Cyanocobalamin은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준에 대한 책임, 신경계의 기능, 과민성을 감소, 엽산 (B9)와 함께 골수의 혈액 형성, 적혈구의 성숙에 필요합니다.

식품 비타민 B12의 충분한 함량은 탄수화물과 지방 대사를 자극하고 혈액 응고 시스템을 활성화 시키며, 신경계와 간 기능에 긍정적 인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 담즙산의 생성을 자극합니다.

상당량의 동물성 제품을 함유하고있는 비타민 B12는 비장뿐만 아니라 간장 및 신장에서도 발견됩니다.

시아 노 코발라민은 다양한 형태의 빈혈, 간 질환, 비장, 피부, 신경염 및 신경통의 예방 및 치료, 신체의 고갈, 대사 장애, 구강 점막의 염증 예방 및 치료에 사용됩니다.

비타민 B12는 심장 근육 및 갑상선 작업에 유익한 효과가 있으며 면역계를 강화시키고 혈압을 정상화 시키며 항 알레르기, 항 종양 및 항독 작용을 가지고 일부 약물의 효과를 높일 수 있습니다.

비타민 B12를 함유 한 제품은식이 요법에 포함되어 식욕 증진, 식욕 감퇴, 수면 정상화, 우울증 퇴치, 과민 반응 감소, 집중력 향상, 기억력 향상 등의 기능을합니다.

일상적인 필요

권장되는 일일 요구 사항은 다음과 같습니다.

• 성인용 - 최대 3 mcg;
• 수유부모를위한 - 2-4 mcg;
• 소아용 - 0.5-1.5 mcg;
• 아기의 경우 - 최대 0.4 mcg.

이러한 수치는 알코올 남용, 흡연, 피임약 및 수면제 사용으로 증가 할 수 있습니다.

허브 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 필요한 비타민 B12를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 적자를 피하고 제거하기 위해 채식주의자는 종합 비타민 보충제를 섭취해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록 및 표

Cyanocobalamin은 장내 미생물을 합성합니다. 이전에는 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻어졌습니다.

야채와 과일에서는 시아 노 코발라민이 없습니다. 사탕무는 시아 노 코발라민을 함유하지 않은 식물 제품이지만 비타민 B12의 합성에 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염을 함유하고있다.

그것의 더 나은 흡수를 위해, 섭취의 과정에서 cyanocobalamin가 상호 작용하는 칼슘 섭취가 필요합니다. 비타민 B12는 엽산 (B9)에 흡수됩니다.

동물성 제품에 포함 된 대부분의 비타민 B12는 간, 고기, 생선 캐비아, 유제품을 포함합니다. 그들은 일주일에 한 번 다이어트에 포함되어야합니다.

결핍의 원인과 증상

몸에서 시아 노 코발라민은 담즙에 배설되며, 그 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다.

간, 생선, 우유, 계란 등의 제품을 오랫동안 거부함으로써 비타민 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. E200은 시아 노 코발라민 파괴를 일으킬 수 있습니다.

결핍은 위장관 질환 (위축성 위염, 장염, 기생충 침입)에 대한 흡수를 저해합니다.

규칙적인 결핍이 있으면 B12 결핍 빈혈이 5-6 년 내에 발생합니다. 결과적으로, 디옥시리보 핵산, 지방산 대사, 적혈구 및 헤모글로빈 수준의 감소, 위장관 및 중추 신경계가 영향을받습니다. 이 유형의 빈혈은 간, 신장 및 혈액의 질병을 일으킬 수 있습니다.

B12 결핍 빈혈의 원인은 또한 발작, 피임약, 효모 함유 식품의 과도한 섭취에 대한 약물 복용과 관련 될 수 있습니다.

위, 담즙 관, 내장의 질병의 경우 소위 2 차 비타민 결핍이 발생하여 시아 노 코발라민 장내 미생물 생산이 감소합니다.

비록 비타민 B12를 함유하는 제품의 충분한 공급이이를 제대로 흡수 될 수로 할 때 몸 생성 충분히 소위 내인성 인자 (성 인자) - 음식으로부터 수신, 시아 노 코발라민의 비활성 형태와 반응하고, 활성 (가소 화) 형태로 변환 한 효소.

종종 노년기에, Kasla의 인자는 신체의 산의 합성 감소로 인해 실제로 생성되지 않습니다. 이 경우 의사는 시아 노 코발라민 정제 대신 주사를 처방 할 수 있습니다. 열매, 과일, 채소 등 신 식물 식품을 식단에 포함 시키면 신체의 산 생산에 필요한 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

많은 비타민이 서로를 파괴하므로 시아 노 코발라민 분자에 포함 된 코발트 이온에 의해 파괴되는 주사기로 비타민 B12와 B1, B2, B6, 아스코르브 산을 주사기에 혼합 할 수 없습니다.

다음 증상은 비타민 B12 결핍을 나타낼 수 있습니다 :

• 피로, 졸음, 우울증;
• 두통, 현기증;
• 과민 반응;
• 식욕의 부족;
• 팔다리의 무감각;
• 약화 및 머리카락 손실;
• 칙칙하거나 노란빛 피부.

↑ 내용

과량의 시아 노 코발라민

비타민 B12 함유 식품을 받으면 과다 섭취가 발생하지 않습니다. 그러나 비타민 복합체의 과다 복용으로 알레르기 반응이 가능합니다.

과도한 경우 신경 흥분, 빠른 심장 박동 (빈맥), 심장 영역의 통증이 발생합니다.

만성 간염, 간경변, 만성 신부전, 백혈병과 같은 질병으로 인해 과량이 가능합니다.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12는 완전하고 건강한 삶을위한 매우 중요한 요소입니다. 비타민 B12는 cyanocobalamin이라는 이름을 가지고 있습니다. 그것은 비타민 B 그룹에 포함되어있는 물질 중 하나입니다. 동시에 코발트가 포함되어 있기 때문에 완전히 독특합니다. 그것은 창자에서 독자적으로 개발 될 수 없으므로 신체는 동물성 제품의 도움으로 만 필요를 채울 수 있습니다. 따라서 비타민 B12가 어디에서 발견되는지 확실히 알아야합니다.

시아 노 코발라민은 햇빛, 열처리에 노출 되어도 파손되지 않으며, 이는 제품 및 요리 후에 대량으로 저장되기 때문입니다. 열처리가 오래 지속된다면 제품 내 물질의 농도가 1/3로 감소합니다. 그것은 수용성 요소입니다. 비장, 간, 신장 및 폐에 축적 될 수 있습니다.

왜 비타민 B12가 필요한가요?

우선, 미량 원소는 신경 및 신경계의 전반적인 기능을 보장합니다. 이 물질이 치명적일 경우 신경 섬유도 제대로 기능하지 않습니다. 그것은 새로운 세포뿐만 아니라 혈액 세포, 항체 및 신경 종말을 형성하는 데 도움이됩니다. 비타민 B12 비타민 결핍이 신체에서 시작되면 소화 장애 및 신진 대사 문제가 시작되고 뇌의 기능이 저하되며 신경이 변형됩니다. 그는 혈액 생성에 중요한 역할을하며, 빈혈은 물질 부족으로 인한 것일 수 있습니다.

몸에 유용한 cyanocobalamin은 무엇인가 :

• 신체의 보호 기능을 향상시킵니다.
• 아미노산과 핵산을 합성한다.
• 스트레스를 해소 한 후 상태를 완화합니다.
• 분해하여 혈액 속에 비타민 B1을 공급합니다.
• 혈중 콜레스테롤을 낮춘다.
• 몸의 뼈 조직을 형성한다.
• 간 기능 정상적으로 돕는다;
• 머리 상태를 개량한다;
• 기억을 향상시킨다.
• 식욕을 향상시킨다.
• 어린 시절의 성장을 가속화한다.
• 주의 집중을 향상시킨다.
• 메모리를 개선하고 개발합니다.
• 탄수화물 및 지방 신진 대사를 지원합니다.

몸에서 가장 잘 흡수되는 비타민 B12는 무엇입니까? 자연적으로 동물 제품에서 발견되는 것. 그것은 일부 식물성 식품이지만 비타민의 그러한 화합물은 신체에 흡수 될 수 없습니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

비타민 B12의 공급 업체는 푸른 녹조류를 비롯한 몇 가지 유형의 박테리아입니다. 그러나 사람들이 일반적으로 매장에서 구매하는 다시마 (해산물)에는 없습니다. 그들은 약국에서 사용할 수있는 모든 종류의식이 보조제에 종종 포함되는 스피루리나가 풍부합니다. 그러나 해초에는 양식에 비타민이 포함되어 있으며 마스터 링을하기에 무겁습니다.

비타민 B12는 동물성 제품에서 발견됩니다. 초식 동물의 소화관은 시아 노 코발라민이 상지에서 독립적으로 생산되는 곳입니다 (물질이 신체에 흡수되는 곳). 비타민은 혈류로 빠르게 들어가서 동물의 모든 기관과 시스템에 분배되기 때문에 조직에 예비의 형태로 놓여 있습니다. 비타민의 대부분은 간장에 있습니다. 왜냐하면이 물질은이 물질의 부족을 채우려는 사람들에게 없어서는 안되기 때문입니다.

육식 동물, 원숭이 및 인간에서 비타민 B12는 또한 하부 장에서만 생산됩니다. 즉 흡수가 더 이상 가능하지 않습니다. 따라서, 시아 노 코발라민의 전체 스톡은 비우기 중에 꺼내집니다. 따라서 제품을 사용하여 추적 요소를 얻는 것이 중요합니다. 많은 일들이 필요하지 않습니다 - 사람의 삶을 위해서는 단지 몇 밀리그램의 비타민 만 필요할 것입니다. 동시에 사람의 간은 갑자기 몸으로 들어가는 것이 불가능한 상황을 대비하여 물질을 저장할 수 있습니다. 따라서 물질이 부족할 경우 hypovitaminosis의 증상은 오랜 시간 후에 만 ​​나타날 것입니다. 그리고 증상이 이미 쉽게 구별 될 수 있다면 건강은 이미 심각한 위험에 처해있을 수 있습니다.

비타민 B12는 버섯이나 식물에 전혀 들어 있지 않습니다. 이 때문에 채식주의 자들은 종종 hypovitaminosis로 고통을 겪습니다 (발효 된 우유 제품과 달걀에서조차 거부 함). 그러면 시아 노 코발라민을 함유하고있는 약제를 복용하지 않아도 될 수 없습니다.

그러나 동시에 채식주의와 생식을 선호하는 사람들은 절대적으로 혈중 비타민 B12 농도가 정상이었습니다. 이것은 인간의 영양이 완전히 자연적으로되고 내장이 정화되기 때문에 미세 요소를 형성하는 박테리아는 장의 바닥뿐만 아니라 그 어떤 부분에서도 살기 시작합니다. 그러나이 효과를 빨리 얻으려면 성공하지 못할 것입니다. 인체는식이 요법을 바꾸고 새로운 방식으로 완전히 재건해야합니다. 이런 이유로 극적으로 채식주의자가되는 것은 가치가 없습니다.

어떤 음식에 비타민 b12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12의 동물 출처 :

• 치유의 물질 농도는 가장 높습니다 : 간, 신장 및 초식 동물의 심장.
• 초식 동물 고기 (토끼, 양고기, 가금류, 쇠고기);
• 물고기 (고등어, 대구, 잉어, 넙치, 그루퍼, 송어, 연어, 청어, 정어리, 농어);
• 해산물 (게, 낙지, 가리비, 새우, 굴);
• 발효유 제품 (사워 크림, 치즈, 버터, 케 피어, 리아 첸카, 치즈, 우유, 커티지 치즈, 요구르트, 가공 치즈);
• 계란;
• 고등어;
• 마른 우유 믹스;
• 농축 우유.

비타민 B12 복용량

각 연령 카테고리에는 자체 복용량의 비타민 B12가 있습니다. 또한, 나쁜 습관 (담배, 술), 노년기, 에이즈, 설사 및 채식주의가있는 상태에서 복용해야합니다. 또한 임신을 계획 할 때 비타민 B가 대량으로 필요합니다.

어린 시절의 규범

출생부터 6 개월까지는 0.4 μg의 비타민을 0.5 μg, 3 년까지 1 μg, 4에서 6 세까지 - 1.5 μg, 7에서 10 년 - 2 μg.

남성용 규범

성인 남성은 하루에 적어도 3 마이크로 그램의 비타민 B12가 필요합니다. 그렇지 않으면 신체에서 다양한 병리를 유발할 위험이 여러 번 증가합니다.

여성을위한 규범

한 여성은 남성의 몸과 같은 물질을 필요로합니다 - 3 마이크로 그램. 임신 중이거나 모유 수유 중 계획 중일 때 비타민 B는 하루에 적어도 4.5mg이 필요합니다.

비타민 b12 결핍

Hypovitaminosis는 사람이 특정 음식을 먹거나 특정 약물을 사용하기에 충분하지 않은 상황에서 나타납니다. 즉, 처음에는 신체가 내부 장기에있는 미세 요소를 사용하기 시작하기 때문에 즉시 물질 부족을 판단하기가 어렵습니다. 질병이 분명 해지려면 몇 년이 걸릴 수 있습니다.

첫 징후는 이명, 두통, 현기증, 식욕 부진, 불안, 과민 반응, 피로감, 약점입니다. 환자가 걷거나, 전체적으로 움직이거나, 손가락이 팔다리가 마비되거나, 호흡이 어렵거나, 맥박이 약해지고, 피부가 창백해진다.

어린 시절, 비타민 B12의 부족은 특히 끔찍하고 원인입니다.

• 척추의 심한 변화;
• 위염;
• 빈혈;
• 피부염;
• 대머리;
• 피부 착색 장애;
• 근육 경련;
• 발달 지연;
• 팔과 다리의 운동성 장애;
• 혀의 궤양 형성.

hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 올바르게 먹고 다양하며, 나쁜 습관을 버리고, 충분한 수면을 취하고, 운동을하고, 야외에서 더 많은 시간을 보내야합니다.

또한 비타민 B12 결핍의 징후가 있습니다.

• 혈중 백혈구와 혈소판 수가 감소합니다.
• 소화에 오작동이있다.
• 팔다리가 벙어리가되면 걷기가 어려워진다.
• 유리염, 구내염;
• 사람은 빨리 피곤해지며 짜증이 나고 우울해진다.
• 시력 장애가있다;
• 두통;
• 생리가 고통스러워진다.

치료를받지 않으면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 손상된 혈액 응고;
• 빈혈;
• 다발성 경화증;
• 빈맥;
• 흐린 시력;
• 월경 중 심한 통증과 경련;
• 대머리;
• 피부염;
• 면역 체계의 약화;
• 스트레스, 우울증;
• 입안의 염증;
• 혀 궤양;
• 소화 기능 장애;
• 수면을 방해 한

시아 노 코발라민 과다 복용

비타민 B12 과다 비타민증은 드뭅니다. 비타민을 약물의 형태로 추가로 복용 한 환자 또는 미세 요소를 비경 구적으로 주사 한 경우 대부분의 경우에 검출됩니다. 보통 알레르기 반응, 여드름, 두드러기의 출현으로 나타납니다. 그 사람은 짜증을냅니다.

비타민 B12가 많이 함유 된 식품을 자주 사용해야 만 과다 복용이 불가능하다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

• 심장 마비;
• 두드러기의 출현;
• 아나필락시 쇼크;
• 혈전증;
• 폐부종.

과다 복용의 첫 증상은 비타민이 수용성이라는 사실 때문에 제거하기가 매우 쉽습니다. 중요한 것은이 순간을 놓치지 않고 치료의 목적으로 전문가에게 연락 할 시간입니다.

비타민 b12가 미용 목적으로 사용될 수 있습니까?

헤어 혜택

이 놀라운 비타민은 이미 섭취되었을 때 이미 머리카락의 모습을 개선 할 수 있습니다. 그것은 구조의 급속한 성장과 복원에 기여합니다. 신체에 충분한 양이 있다면, 사람은 대머리와 피부염을 두려워하지 않습니다.

B12는 다음과 같은 머리카락을 없애줍니다.

• 느린 성장;
• 심한 강수량;
• 모발의 섬세함;
• 생명이없고 지루한 외관;
• 모발 강성;
• 취약성.

비타민은 안과 바깥 모두에 적용 할 수 있습니다.

외견 상으로, 그것은 순수한 형태로, 어떤 것과도 섞이지 않고 사용됩니다. 에어컨이나 헤어 마스크에 추가 할 수도 있습니다. 동시에 여러 가지 사용 규칙을 준수하는 것이 가치가 있습니다.

• 약물의 사용의 한 과정에서 15 개 이상의 절차를해서는 안됩니다;
• 응용 프로그램 간에는 3-7 일이 걸립니다.
• 과정들 사이 휴식 - 적어도 2 개월;
• 지시에 다른 지시 사항이 없으면 마른 세척 된 머리카락에만 적용 할 수 있습니다.
• 따뜻한 비타민은 가치가 없다.
• 머리를 착용 한 후에는 플라스틱 뚜껑과 수건으로 데우는 것이 좋습니다.
• 마스크에 오일이 첨가되지 않은 경우 샴푸를 사용하지 않고 헹굴 수 있습니다.
• 마스크를 사용한 후에는 에어컨과 발삼을 사용하지 않아야합니다.
• 헤어 드라이기는 말릴 수 없다.

피부 혜택

이 미량 원소는 얼굴의 피부에 없어서는 안될 요소입니다. 그것은 세포가 분열하도록 돕고, 이로써 피부를 젊어지게합니다. 결과는 약물을 처음 사용한 후에도 눈에 띄게 나타납니다.

지방질 기초 (버터 또는 사워 크림)와 조화하여 그것을 사용하는 것이 낫다,이 모양에서 비타민이 더 잘 흡수되고 더 빠르기 때문에. 유리 용기에서만 가면과 블렌드를 준비 할 수 있습니다. 동시에, 혼합물이 필요 이상으로 만들어지면, 냉장고에 저장할 수 있습니다. 가을과 봄에 마스크를 만드는 것이 더 효과적입니다. 과정은 14 일이며, 일주일에 3-4 번 적용됩니다. 1 년에 2 과목으로 충분합니다.

안면 마스크

조리법 번호 1.

1. 사워 크림 25 그램, 코티지 치즈 50 그램, 달걀 1 개, 레몬 에센셜 오일 (9 방울), 액상 꿀 18 ml, 비타민 B6 B12 (각 2 앰플), 알로에 추출물 1 앰플.
2. 저녁에는 얼굴에 15 분 동안 마스크를 착용해야합니다.
3. 시원한 물로 헹구십시오.
4. 얼굴에 크림, 로션 및 기타 기금은 마스크를 적용 할 수 없습니다!

레시피 넘버 2. 글리세린과 비타민 b12

이 가면은 아주 간단한 구성입니다. 시아 노 코발라민과 글리세린의 여러 앰플이 필요합니다. 취침 전 15 분 동안 섞어서 피부에 바릅니다. 건조하고 청결한 피부에만 사용하십시오.

약물 방출 형태

약국에서 비타민 B 12는 다양한 형태로 발견 될 수 있습니다 :

• 정제 (약 "Neurobion", "Neurovitan")
• 캡슐 ( "Blagomin", "Feroglobin");
• 주입 용 용액 (액체 시아 노 코발라민)으로서의 앰풀 내.

캡슐, 정제 및 앰플에서 비타민 B12의 양은 30에서 5,000 mcg까지 다양합니다. 정제에는 소화관을 통과하는 비타민이 훨씬 더 많이 흡수되므로 복용량이 더 많습니다.

약품의 포장 당 가격은 다양하며 발행 장소에 따라 패키지 당 30 ~ 300 루블의 범위를 가질 수 있습니다. 외국 약은 일반적으로 훨씬 비쌉니다.

어떤 비타민에는 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

거의 모든 복합 비타민 복합체에서이 미량 원소가 존재합니다. 가장 인기있는 것은 :

비타민 b12를 섭취하는 방법?

복용하는 것뿐만 아니라 비타민 B12를 올바르게 마시는 법도 중요합니다. 의사가 주사제로 비타민을 처방하지 않았다면, 고문을해서 주사를해서는 안됩니다. 정맥 주사로 복용하면 충분합니다.

지시 사항에 따르면 동시에 비타민 B12를 마시면 안됩니다 :

엽산과 함께 cyanocobalamin을 복용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 함께 엽산 형성, 분열 과정을 돕고 신체가 적절히 발달하고 발달하도록 도와주기 때문입니다.

또한 미숙아이거나 체중이 부족한 신생아에게 처방됩니다. 이것은 외부의 유해한 영향에 저항하고, 성장과 발달에 필요한 에너지를 축적하고, 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

취학 전과 취학 연령에, 아이가 높은 정신적 스트레스를 받거나 전염병으로부터 회복되는 동안 필요합니다.

2 ~ 5 세 사이의 어린이들은 가난하게 먹거나 먹기를 거부합니다. 그런 다음 의사는 cyanocobalamin을 처방하도록 처방합니다.

여성들은 월경 중에 ​​PMS와 함께 비타민 복합체의 일부로이 물질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 상태를 완화시키고, 웰빙을 향상시키고 불쾌한 증상을 경감시킵니다.

비타민과 미네랄의 필요성이 거의 두 배가되기 때문에 임신 중에 물질의 복용량이 1.5 배 이상 증가합니다. 모유 수유 중 여성에게 거의 같은 양의 미세 요소가 필요합니다. 이렇게하면 아기가 충분한 양의 물질을 섭취하고 제대로 발달되도록 도와줍니다.

인구 코발라민의 다른 그룹은 다음과 같은 질병의 존재에 도움으로 처방됩니다 :

• 빈혈;
• 습진;
• 췌장염 (만성 형태);
• 두드러기;
• 다발성 경화증;
• 뇌척수염;
• radiculitis;
• 뇌성 마비.

건강을 위해 너무 위험하기 때문에 자신의 마약을 복용해서는 안됩니다. 의사와상의하고 물질 부족을 확인하는 데 필요한 검사를 통과해야합니다.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b12/

비타민 B12

화학식 :

간략한 설명

비타민 B12는 뇌의 건강, 신경계, DNA 합성 및 혈액 세포 형성에 매우 중요한 물질입니다. 사실 그것은 뇌의 음식입니다. 비타민 B12 결핍은인지 장애와 관련이 있습니다. 중등도의 결핍이라 할지라도 정신 능력과 만성 피로가 감소 할 수 있습니다. 동물 제품에서 가장 많은 양이 발견되기 때문에 채식주의 자에게 가장 중요한 비타민 중 하나입니다 [1].

일컬어 : 코발라민, cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamil, cobamamide, 외부 요인 성.

발견 내역

1850 년대 영국의 한 의사는 위의 병리학 적 점막과 위산이없는 것과의 연관성을 이유로 치명적인 빈혈을 설명했습니다. 환자는 빈혈, 혀 염증, 피부 마비 및 비정상적인 보행 증상을 나타 냈습니다. 이 질병에 대한 치료법은 없었으며, 그것은 항상 치명적이었습니다. 환자는 소진되어 병원에 입원했으며 치료를받을 소망이 없었다.

Harvard의 의사 인 George Richard Minot은 음식에 포함 된 물질이 환자를 도울 수 있다는 생각을 내놓았습니다. 1923 년 Minot은 George Whipple의 이전 연구에 대한 연구를 기반으로 William Perry Murphy와 팀을 구성했습니다. 이 연구에서는 개가 빈혈 상태가 된 다음 적혈구를 재생시키는 제품을 결정하려고했습니다. 효과적인 야채, 붉은 고기, 특히, 간.

1926 년 애틀랜틱 시티 (Atlantic City)에서 개최 된 컨벤션에서 미 노트 (Minot)와 머피 (Murphy)는 놀랍게도 놀라운 발견을 발표했습니다. 45 명의 악성 빈혈 환자는 많은 양의 생 간을 복용하여 완치되었습니다. 임상 적 개선은 명백했으며 2 주 이내에 발생했습니다. 이를 위해 Minot, Murphy 및 Whipple은 1934 년에 노벨 의학상을 수상했습니다. 3 년 후, 하버드 학자 인 윌리엄 캐슬 (William Castle)은이 병이 위장의 어떤 요인과 관련이 있음을 발견했습니다. 원격 위를 가진 사람들은 종종 악성 빈혈로 사망했고, 간을 먹는 것이 도움이되지 못했습니다. 위 점막에 존재하는이 요인은 "내부"라고 불려 음식에서 "외부 요인"의 정상적인 흡수에 필요했습니다. "내부 인자"는 악성 빈혈 환자에서 발견되지 않았다. 1948 년 "외부 요인"은 간에서 결정 형태로 분리되어 Karl Volkers와 그의 공동 연구자에 의해 발표되었습니다. 그는 비타민 B12라고 불 렸습니다.

1956 년 영국의 화학자 Dorothy Hodgkin은 1964 년 노벨 화학상을 수상한 비타민 B12 분자의 구조를 기술했습니다. 1971 년에 유기 화학자 인 로버트 우드워드 (Robert Woodward)는 10 년의 노력 끝에 비타민의 성공적인 합성을 발표했습니다.

치명적인 질병은 이제 순수한 비타민 B12를 주입하고 부작용없이 쉽게 치료할 수 있습니다. 환자들은 완전히 회복되었다.

비타민 B12가 풍부한 제품

비타민의 예상 가용성 (μg / 100g)을 나타냄 [11] :

비타민 b12에 대한 일일 요구량

비타민 B12 섭취 비율은 각 나라의 영양위원회에서 결정하며 하루에 1 ~ 3 마이크로 그램입니다. 예를 들어, 1998 년에 미국 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)에서 제정 한 규범은 다음과 같다 [3] :

1993 년 유럽 영양위원회 (European Committee on Nutrition)는 하루에 비타민 B12를 섭취하는 비율을 정했습니다.

다른 나라와 조직의 데이터에 따라 하루에 비타민 B12 권장량 비교표 [4] :

이러한 경우 비타민 B12의 필요성이 증가합니다.

• 노인들은 종종 위장에서 염산의 분비를 줄이며 (이는 비타민 B12의 흡수를 감소시킨다), 장내 박테리아의 증가로 인하여 신체에 유용한 비타민 수준을 감소시킬 수있다.
• 위축성 위염과 함께, 음식에서 자연적인 비타민 B12를 흡수하는 신체의 능력은 감소됩니다.
• 악성 (악성) 빈혈의 경우 소화관에서 B12를 흡수하는 데 도움이되는 물질이 체내에 존재하지 않습니다.
• 위장 수술 (예 : 위 절단 또는 제거) 중에 신체는 염산을 분비하는 세포를 잃고 B12의 흡수에 기여하는 내부 요인을 포함합니다.
• 동물성 제품을 포함하지 않는식이 요법을하는 사람들; 수유중인 어머니가 채식이나 완전 채식을 준수하는 유아도 마찬가지입니다.

위의 모든 경우에, 신체는 매우 심각한 결과를 초래할 수있는 비타민 B12가 부족할 수 있습니다. 이러한 상태의 예방과 치료를 위해 의사는 구강 내 또는 주사 형태로 합성 비타민 섭취를 처방한다 [5].

비타민 B12의 물리 화학적 특성

실제로, 비타민 B12는 코발트를 포함하는 물질의 전체 그룹입니다. 그것은 cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin 및 cobamamide를 포함합니다. 인간에서는 가장 활성 인 cyanocobalamin입니다. 이 비타민은 다른 비타민과 비교하여 구조상 가장 복잡합니다.

시아 노 코발라민은 진한 붉은 색을 띠고 결정체 또는 분말 형태로 나타납니다. 그것은 냄새 나 색이 없습니다. 물에 녹아 공기에 잘 녹지 만 자외선에 의해 파괴됩니다. 비타민 B12는 고온에서 매우 안정하며 (시아 노 코발라민의 녹는 점은 300 ° C 임), 매우 산성 인 환경에서 활성을 잃습니다. 또한 에탄올과 메탄올에 용해됩니다. 비타민 B12는 수용성이기 때문에 신체는 항상 충분한 양을 섭취해야합니다. 지방 조직에 저장되고 우리 장기에 점차적으로 사용되는 지용성 비타민과는 달리, 수용성 비타민은 일일 기준 이상의 용량을 받자 마자 몸에서 제거됩니다 [6,7].

혈액으로 B12를 얻는 계획 :

비타민 B12는 유전자의 형성에 관여하며, 신경을 보호하고 신진 대사를 돕습니다. 그러나이 수용성 비타민이 제대로 기능하기 위해서는 적절하게 섭취되고 흡수되어야합니다. 다양한 요인이 이것에 기여합니다.

음식에서 비타민 B12는 특정 단백질과 결합하여 위 즙과 펩신의 영향을 받아 사람 위장에 녹습니다. B12가 방출되면 결합 단백질은 소장으로 이동하는 동안 결합 ​​단백질을 흡수하고 보호합니다. 일단 비타민이 내장에 있으면, "내부 요인 B12"라는 물질이 비타민과 단백질을 분리합니다. 이것은 비타민 B12가 혈류에 들어가고 그것의 기능을 수행하게합니다. B12가 신체에 제대로 흡수되도록하기 위해서는 위장, 소장 및 췌장이 건강해야합니다. 또한, 충분한 양의 내인성 인자가 위장관에서 생성되어야한다. 많은 양의 알코올을 마시면 비타민 B12의 흡수에 영향을 줄 수 있습니다. 위산의 생성을 감소시키기 때문입니다 [8,9].

유용한 특성과 신체에 미치는 영향

다른 요소들과의 상호 작용

수많은 질병과 약물이 부작용으로 인해 비타민 B12의 효과에 영향을 미칠 수 있지만 그와는 반대로 특정 영양소는 그 효과를지지하거나 일반적으로 가능하게 할 수 있습니다.

• 엽산 :이 물질은 비타민 B12의 직접적인 "파트너"입니다. 그는 다양한 반응 후에 엽산을 다시 생물학적으로 활성 형태로 전환시키는 역할을 담당합니다. 다시 말하면 다시 활성화시킵니다. 비타민 B12가 없으면 우리 몸에 부적절한 형태로 남아 있기 때문에 신체는 신속하게 엽산의 기능적 결핍으로 고통받습니다. 한편, 비타민 B12는 또한 엽산이 필요합니다. 엽산 (특히 메틸 테트라 하이드로 폴레이트)은 비타민 B12에 메틸 그룹을 생성합니다. 그런 다음 메틸 코발라민은 호모시스테인으로 메틸 그룹으로 이동하여 그 결과 메티오닌으로 전환됩니다.
• Biotin : 두 번째 생물학적 활성 형태의 비타민 B12 인 adenosylcobalamin은 중요한 미토콘드리아 기능을 수행하기 위해 비오틴 (비타민 B7 또는 비타민 H라고도 함)과 마그네슘을 필요로합니다. 바이오틴 결핍의 경우 충분한 양의 아데노 실 코발라민이 존재할 때 상황이 발생할 수 있지만 반응 파트너가 형성 될 수 없기 때문에 쓸모가 없습니다. 이 경우 혈액의 B12 수치는 정상이지만 비타민 B12 결핍 증상이 나타날 수 있습니다. 다른 한편, 소변 분석은 실제로는 그렇지 않지만 비타민 B12 결핍을 보여줍니다. 비타민 B12의 보충 섭취는 또한 해당 증상의 종결로 이어지지 않을 것입니다. 왜냐하면 비타민 B12는 단순히 비오틴 결핍으로 인해 효과가 없기 때문입니다. 비오틴은 자유 라디칼에 매우 민감하므로 스트레스, 심한 운동 및 질병의 경우에는 추가로 바이오틴을 얻는 것이 필요합니다.
• 칼슘 : 내부 요인의 도움으로 장에서 비타민 B12의 흡수는 칼슘에 직접적으로 달려 있습니다. 칼슘 결핍의 경우,이 흡수 방법은 극히 제한적이되어 약간의 비타민 B12 결핍을 유발할 수 있습니다. 예를 들어 메타 파인 (metafenin)은 많은 환자가 B12 결핍증을 앓을 정도로 소장 내 칼슘 농도를 낮추는 당뇨병 치료제입니다. 그러나 연구 결과에 따르면 비타민 B12와 칼슘의 동시 투여가 보상 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 건강에 해로운 음식의 결과로 많은 사람들이 산도가 높습니다. 이것은 소비 된 칼슘의 대부분이 산을 중화시키는 데 사용됨을 의미합니다. 따라서 장의 과도한 산도는 B12의 흡수 문제를 일으킬 수 있습니다. 비타민 D가 부족하면 칼슘 결핍증이 생길 수도 있습니다. 이 경우 내부 요인의 흡수 속도를 최적화하기 위해 칼슘이 든 비타민 B12를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 비타민 B2와 B3 : 그것은 생물 활성 코엔자임 형태로 전환 된 후 비타민 B12의 전환에 기여합니다 [10].

다른 제품과 함께 비타민 B12 흡수

비타민 B12가 많은 음식은 검은 후추와 함께 먹는 것이 좋습니다. 고추에서 발견되는 물질 인 피 페린 (Piperine)은 신체가 B12를 흡수하도록 도와줍니다. 원칙적으로 고기와 생선 요리에 대해 이야기하고 있습니다.

연구에 따르면 엽산과 B12의 적절한 비율을 섭취하면 건강을 개선하고 심장을 강화하며 알츠하이머 병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 산이 너무 많으면 B12의 흡수를 방해 할 수 있으며 반대의 경우도 마찬가지입니다. 따라서 적자를 방지하기 위해서는 각각의 최적 금액을 유지하는 것이 유일한 방법입니다. 엽산은 잎이 많은 채소, 콩 및 브로콜리가 풍부하며 B12는 주로 생선, 유기농 및 살코기가 적은 육류, 유제품 및 달걀과 같은 동물성 제품에서 주로 발견됩니다. 그들을 결합 해보십시오!

천연 B12 또는 영양 보충제?

다른 어떤 비타민 같이, B12는 자연적인 근원에서 최상 얻는다. 합성 식품 첨가물이 신체에 해를 끼칠 수 있다는 연구가 있습니다. 또한 의사 만 건강과 복지에 필요한 물질의 정확한 양을 결정할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 합성 비타민이 필수적입니다.

식이 보충 교재에서, 비타민 B12는 시아 노 코발라민의 형태로 존재하며, 신체가 메틸 코발라민과 5- 데 옥시 아데 닐 코발라민의 활성 형태로 쉽게 전환되는 형태입니다. 식이 보충제에는 메틸 코발라민과 다른 형태의 비타민 B12가 포함될 수도 있습니다. 기존의 증거는 흡수 또는 생체 이용률의 측면에서 양식 간의 차이점을 나타내지 않습니다. 그러나 영양 보충제에서 비타민 B12를 흡수하는 신체의 능력은 내재적 요인의 능력에 의해 크게 제한됩니다. 예를 들어, 500 mcg의 경구 보충제 중 약 10 mcg만이 건강한 사람들에 의해 실제로 흡수됩니다 [5].

비타민 B12의 추가 섭취는 특히 채식주의 자와 철저한 채식주의자를 생각할 필요가 있습니다. 채식주의 자 중 B12 결핍은 주로 그들이 따르는 식단 유형에 달려 있습니다. 비건 채식인이 가장 위험합니다. B12가 풍부한 일부 시리얼 강화 제품은 비타민의 좋은 공급원이며 종종 100g 당 3㎍ 이상의 B12를 함유합니다. 또한 일부 식품 효모 및 박편에는 비타민 B12가 강화되어 있습니다. 두유, 두부 및 육류 대체물을 포함한 다양한 콩 제품에는 또한 합성 B12가 함유되어 있습니다. 제품의 구성을 살펴 보는 것은 중요합니다. 모든 제품이 B12가 풍부하지 않고 비타민의 양이 다를 수 있기 때문입니다.

콩을 포함한 아기들을위한 다양한 수식이 비타민 B12로 풍부 해졌습니다. 갓 태어난 신생아는 비타민 B12 수치가 모유 수유 한 어린이의 수치보다 높습니다. 독점 모유 수유는 아기의 생후 첫 6 개월 동안 권장되는 반면 유아기 후반에 비타민 B12 강화 포뮬라를 추가하면 상당히 도움이 될 수 있습니다.

채식주의와 완전 채식에 충실한 사람들을위한 몇 가지 권고 사항 :

• 요새화 된 식품이나식이 보조제와 같이 식단에 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오. 원칙적으로 계란과 유제품 만 섭취하기에 충분하지 않습니다.
• 주치의에게 B12 수준을 1 년에 한번 점검하도록 요청하십시오.
• 임신 전과 임신 중, 그리고 모유 수유중인 경우에도 비타민 B12 수치가 정상인지 확인하십시오.
• 나이가 든 채식주의 자, 특히 완전 채식인은 연령 관련 문제 때문에 B12를 더 많이 사용해야 할 수도 있습니다.
• 벌써 공급 부족 상태에 처한 사람들은 더 많은 양을 필요로 할 것입니다. 전문 문헌에 따르면 하루에 100mcg (어린이) ~ 2000mcg (성인)의 용량을 사용하여 비타민 B12 결핍 환자를 치료합니다 [12].

다음 표는 채식 및 완전 채식에 포함될 수 있고 신체에서 정상적인 B12 수준을 유지하는 데 탁월한 식품 목록입니다 [13].

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html

다량의 비타민 B12를 함유 한 TOP 15 식품

국립 보건원 (National Institute of Health)에 따르면 비타민 B12는 건강한 신경 세포를 유지하고 적혈구 생산을 보장하는 영양소입니다.

또한 세포 (DNA)에 유전 물질을 생성합니다.

비타민 B12는 특정 유형의 빈혈, 즉 악성 빈혈을 예방할 수 있습니다.

이 병을 앓고있는 사람들은 매우 피곤하고 혼수 상태에 빠져 있습니다.

Vyacheslav Varsoff 박사에 따르면 비타민 B12가 부족하면 마비로 이어질 수있는 영구적 인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 사람은 가능한 한 많은 양의 음식을 섭취해야합니다.

비타민 B12가 부족하면 정신 장애와 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증

• 호흡 곤란
• 피로감
• 성욕의 부족
• 낮은 정자 활동
• 혼수 상태
• 우울한
• 변비
• 빈혈
• 천식
• 심장 두근 거림
• 창백한 피부
• 기억 상실
• 행동 변화
• 사지의 무감각과 걷기 어려움
• 흐린 시야
• 식욕 감퇴

장 투과성 증후군의 증가, 위 벽의 엷어 짐, 크론 병, 알코올 중독, 루푸스, 그레이브스 병 및 소화 불량 흡수와 같은 질병으로 고통받는 사람들은 종종 비타민 A12를 많이 섭취하지 않습니다.

비타민 B12가 풍부한 식품 : 육류 및 동물성 제품 (우유, 치즈 등)

채식주의 자와 철저한 채식주의자는 대개 다량의 엽산과 비타민 B12를 함유 한 영양 보충제에 의존합니다.

아기 엄마 - 채식주의 자들은 비타민 B12가 많이 소모되지 않기 때문에 비타민 B12 결핍증을 앓을 가능성이 더 큽니다.

이 아이들은 어머니의 식습관에 인질이 될 위험에 처해 있으며 육체적 정신 발달과 빈혈에 머물러 있습니다.

비타민 B12의 권장 함량은 나이,식이 요법, 섭취 된 약물 및 섭취 한 약물에 따라 다릅니다.

나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍 위험이 증가합니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

우유

칼슘, 비타민 A, D와 같은 비타민 b12는 우유에서 대량으로 발견됩니다.

충분한 양의 비타민 B12를 섭취하려면 하루에 한 컵의 우유 만 마셔야합니다.

락토스 불내증 환자는 두유를 섭취 할 수 있습니다.

두유는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

두유 외에 비타민 B12가 많이 포함되어 있습니다.

요구르트에는 또한 비타민 B12 함량이 높습니다.

한 컵의 우유는 약 1 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성되며, 요구르트 한 컵의 약 1/4은 비타민 B12 약 1.49 마이크로 그램으로 구성됩니다.

치즈에는 비타민 B12, A, D 및 E, 철, 인, 칼슘 및 단백질이 포함되어 있습니다.

모짜렐라, 파르 메산 치즈, 페타 치즈 등 다양한 치즈가 다양합니다.

그리고이 치즈들 중 어느 것이 든 충분한 양의 비타민 B12가 있습니다.

치즈는 많은 요리에 즐거운 맛을 더합니다.

비타민 B12 수준을 높이기 위해 파스타, 피자 또는 치즈 샌드위치를 ​​준비하십시오.

믿거 나 말거나 닭고기 알은 건강에 좋을뿐만 아니라 오리와 메추라기 알에도 좋습니다.

계란은 단백질, 철, 리보플라빈, 비타민 A, D와 같은 많은 유익한 영양소로 구성되어 있습니다.

계란에서 비타민 B12는 무엇입니까? 가장 큰 양은 노른자위에 있습니다 (또한 콜레스테롤이 많이 있다는 것을 잊지 마십시오).

쇠고기

쇠고기는 다른 많은 식품과 마찬가지로 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

쇠고기에는 아연, 단백질, 철, 인 등 다른 유용한 영양소도 있습니다.

철분과 비타민 B12는 빈혈의 예방과 치료에 유용합니다.

쇠고기는 일반적으로 적혈구의 "건강"을 유지하는데 유익합니다.

그것은 또한 당신의 뇌의 건강과 호르몬 생산에 좋습니다.

쇠고기는 권장되는 일일 섭취량의 약 60 % 인 1.5 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성됩니다.

쇠고기는 식단에 포함되어야합니다.

그러나 과식은 결코 좋은 결과를 가져 오지 않았기 때문에 적당히 섭취해야합니다.

음식에 들어있는 비타민 B12는 매우 일반적이며 물고기도 예외는 아닙니다. 비타민 B12뿐만 아니라 오메가 -3, 지방산, 칼슘, 비타민 D와 같은 다른 필수 영양소도 풍부합니다.

많은 양의 비타민 B12를 함유 한 많은 종류의 물고기가 있습니다.

이들은 : 연어, 참치, 고등어, 정어리 및 청어.

이 물고기에서 발견 된 지방산은 심장 질환 예방에 매우 유용합니다.

생선은 임산부에게도 강력하게 권장되는데, 그 이유는 임산부가 풍부한 "비타민"성분뿐만 아니라 다른 필수 영양소 때문이기도합니다.

어린 양

어린 양은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

그녀는 어떤 동물 고기와 마찬가지로 다른 많은 훌륭한 유익한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

양고기에는 니아신, 오메가 -3, 오메가 -6, 엽산, 아연 및 비타민 B1, B2 및 B6이 많이 함유되어 있습니다.

이 영양소들은 모든 필수 지방산을 함유하고 있기 때문에 심혈관 질환의 치료와 예방에 도움이됩니다.

양의 가장 영양가있는 부분은간에 있습니다.

어린 양은 "산화 스트레스"를 줄인다 고합니다.

양고기가 염증을 줄이고 신진 대사를 촉진하며 설탕 수치를 조절한다는 것도 입증되었습니다. 또한 탄수화물은 거의 함유하지 않지만 단백질은 풍부합니다.

치킨

어떤 음식에 비타민 b12가 포함되어 있습니까? 가장 간단한 방법! 그리고 이제 당신의 목록에 닭이 하나 더 채워집니다. 그것은 비타민 B12의 풍부한 소스입니다.

치킨은 또한 많은 단백질, 인, 셀레늄, 니아신 및 비타민 B6를 포함합니다.

일일 권장량은 닭 가슴살 한 개입니다.

피부가있는 닭에는 0.31 μg의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

보통 붉은 고기를 소비하지 않는 사람들은 보통의 식단으로 닭고기를 건강한 대안으로 삼습니다.

닭은 또한 엽산이 풍부합니다.

붉은 살과 달리, 닭고기에는 칼로리와 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다.

치킨은 또한 전 세계적으로 매우 인기있는 요리이며 다양한 방식으로 조리 할 수 ​​있습니다.

조개류

철분, 셀레늄, 단백질, 망간, 인, 리보플라빈, 구리 및 비타민 C와 같은 다른 필수 영양소와 함께 조개 속에 많은 비타민 B12가 있습니다.

비타민 C는 몸에서 철분이 분해되어 산소가 적혈구로 전달되는데 유용합니다. 과정에서이 세포들은 에너지를 생산합니다.

조개류는 또한 건강한 신경계를 유지하는데 도움이됩니다.

조개류는 또한 조직과 근육을 "건축"하는데 유용합니다.

신선한 조개는 통조림보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 그래서 그들을 신선하게 사용하는 것이 낫습니다.

비타민 C 시리얼

비타민 B12가 함유 된 일부 제품은 식품 이데올로기로 인해 섭취 할 수 없으므로 비타민 B12를 매일 생산하는 데 채식주의 자에게 비타민을 많이 사용하는 곡물을 적극 권장합니다.

이러한 곡류는 혈중 호모시스테인의 수준을 낮추는데 도움이되며 치매, 뇌졸중, 심혈관 질환 및 심장 마비의 예방에 유용합니다.

그러므로, 강화 된 곡물은 연금 수령자에게 의무적이며, 매일 식단에 포함시켜야합니다.

요새화 시리얼을 구입할 때는주의 깊게 라벨을 읽고 콜라민 또는 시아 노 코발 민이라고하는 활성 형태의 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오.

효모 추출물

이 제품은 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에게 적합합니다.

그것은 아주 조심스럽게 사용할 수 있습니다 : 시리얼이나 스무디에 2 티스푼 만 있으면됩니다.

효모 추출물은 또한 토스트 및 크래커의 대체 오일로 사용할 수 있습니다.

그것은 풍부하고 "치즈"맛이 있습니다.

100 그램의 효모 추출물은 매일 복용하는 비타민 B12의 약 8 %를줍니다.

굴

• 비타민 B12, 아연 및 단백질의 풍부한 원천입니다.
• 필요한 양의 아미노산이 있습니다.
• 적당한 양의 리보플라빈과 니아신이 들어 있습니다.
• 심혈관 질환 예방에 매우 유용합니다.
• 항산화 물질이 풍부합니다.

굴은 효과적으로 면역 체계를 자극하고 탄수화물을 분해하며 에너지를 제공합니다.

굴은 또한 당신의 리비도를 증가시킵니다.

그들은 면역 체계를 효과적으로 지원하기 때문에 감기 예방에 도움이됩니다.

또한, 굴은 근육 강화에 유용합니다.

통조림 된 굴은 일반적으로 기름에 포장되어 있으며,이 기름은 건강에 좋고 건강한 지방이 포함되어 있습니다.

게

게는 몸에 많은 놀라운 이점을 가지고 있습니다.

그들은 비타민 B12, A, C, 아연, 단백질, 셀레늄 및 구리의 매우 풍부한 소스입니다.

또한 게는 즐겁고 육즙이 풍부한 맛이 있습니다.

그 중핵에, 게는 아주 저 칼로리, 그 (것)들을 체중 감소를위한 규정 식을위한 우수한 선택에게한다.

다른 해산물과 달리 게에는 혈류의 포도당 수치를 조절하는 데 도움이되는 크롬이라는 미네랄이 함유되어 있습니다.

게는 제 2 형 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

게는 또한 에너지 수준을 높이는데 유용합니다.

유청 분말

유청 분말은 일반적으로 "단백질"로 알려져 있으며 보디 빌더가 근육을 만드는 데 사용됩니다.

사실, 그것은 또한 비타민 B12의 훌륭한 원천입니다.

유청 분말에는 컵당 1.2 mcg의 비타민이 들어 있습니다.

또한 채식주의 자 및 채식주의 자에게 아주 적합합니다.

유청 분말은 아침 시리얼, 스무디에 첨가 할 수 있으며, 여러 가지 좋아하는 과일과 함께 혼합 할 수 있습니다.

아침 식사 중에 유청 분말을 사용하는 것이 좋습니다. 에너지가 증가하기 때문입니다.

문어

문어는 매우 많은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

문어 85 그램에는 권장 일일 섭취량을 이미 초과 한 약 30 마이크로 그램의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

낙지는 적당히 섭취해야합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 문어가 매일 식단에 포함되어서는 안됩니다.

낙지는 신진 대사를 촉진하고 새로운 적혈구 생성에 도움을 주며 뇌의 건강을 지킵니다.

낙지는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

문어 요리에는 여러 가지 방법이 있습니다. 샐러드, 검보 (수프) 또는 파스타에 포함될 수 있습니다.

바닷가 재

제품 만 들어 있지 않은 비타민 B12! 바닷가 재에는 또한 비타민 B12가 풍부합니다.

또한, 그들은 비타민 B6, A, C, E, 단백질, 칼륨, 아연, 마그네슘 및 인이 풍부합니다.

바닷가 재는 신경학적인 건강에 기여하고, 에너지 수준을 크게 높이고, 뼈 건강을 개선하고, 건강한 피부를 유지하고 세포막 손상을 방지합니다.

바닷가 재에는 적당량의 지방이 포함되어 있으며 섬유질이나 탄수화물은 포함되어 있지 않습니다.

바닷가 재는 적당히 섭취해야하며, 특히 고혈압 및 고 콜레스테롤로 고통받는 사람들이 섭취해야합니다.

비타민 B12가 함유 된 음식 표

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

어떤 음식에 가장 많은 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

비타민 Cyanocobalamin (B12)는 인체에 ​​매우 필요하며 특정 식품에서 공급되는 코발트를 함유 한 결정 성 수용성 성분입니다. 자발적으로, 신체는 실제로 그것을 생산하지 않습니다. 소량 만이 장에서 합성됩니다. 이와 관련하여, 가능한 질병을 예방하여 식단을 풍부하게하기 위해 제품에 함유 된 제품을 찾아야합니다.

본문 값

모든 인간 기관이 제대로 작동하려면 미네랄과 비타민이 필요합니다. 모든 비타민 중에서도 B12가 차지하고 있으며 간, 신장, 비장, 폐 등의 중요한 장기에 축적 될 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌식이 요법과 비타민 공급의 감소가 수년 동안 몸에 충분할 때.

시아 노 코발라민의 유용한 특성

그들은이 물질을 인위적으로 1948 년에 제거했으며 광범위한 질병의 치료를 위해 현재까지도 처방됩니다. B12 요소의 발견은 정상적인 인간의 삶을위한 진정한 지휘자이기 때문에 두 개의 노벨상을 연구원에게 가져 왔습니다. 그리고 조직의 부족한 함량은 빈혈이나 빈혈과 같은 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 신진 대사 과정 : 탄수화물, 단백질 및 지방은이 비타민 결핍으로 완전히 벗어날 수 없습니다. 그는 유전 정보를 전달하는 DNA 세포의 합성에 직접 관여한다. 따라서이 물질의 부족을 방지하는 것이 중요합니다.

B12의 다른 유용한 속성 목록 :

• 백혈구의 활성을 활성화시킨다;
• 혈액 형성에 참여한다.
• 헤모글로빈을 증가시킨다.
• 구강 및 점막의 염증을 제거합니다.
• 심장과 갑상선을 정상화시킨다.
• 신경 섬유를 강화시킨다.
• 척수 세포 (비타민 PP와 함께)의 형성에 참여한다.
• 다발성 경화증 발병 방지;
• 조직 형성에 참여한다.
• 뼈의 성장을 촉진한다.
• 저혈압시 혈압을 정상화시킨다.
• 콜레스테롤을 감소시킨다.
• 아미노산을 합성한다;
• 담낭 소금 생산에 없어서는 안될 필수품.
• 항산화 작용, 항 종양 작용, 항 알레르기 작용을 갖는다.
• 충격을 전도하는 데 필요한 특수 myelin sheath를 가진 신경 섬유를 덮습니다 (외부로부터의 부정적인 영향에 대한 반응).
• 몸이 다른 비타민을 동화시키는 것을 돕는다;
• 간에서의 지방 형성을 방해한다 (비만으로부터 보호된다).

비타민 결핍 진단 방법

비타민 결핍을 신속하게 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 이 상태는 즉시 문제가되지 않지만 오랜 시간 동안 사람이 잘못 먹었을 때 문제가됩니다. 각기의 첫 징후는 다음과 같습니다.

• 몸의 마비;
• 혀의 발적 (염증);
• 손가락 쑤시거나 가려움증;
• 노란 피부;
• 피부에 거위 덩어리;
• 가난한 혈액 응고;
• 여성 생리주기의 실패;
• 두근 거림이있는 약한 맥박;
• 소화관 (음식의 가난한 소화)의 실패.

위에서 언급 한 증상들은 빈혈의 경우 특히 위험하며 전체 신경계의 오작동을 나타냅니다. 빈혈은 부적절하게 형성된 혈액 세포로 인해 발생합니다. 이러한 편차는 대사 장애와 시스템 및 기관의 다양한 이상을 초래합니다. 해결해야 할 가장 구체적인 징후는 감각과 따끔 거림입니다.

고장과 공급 과잉

이 성분이 소량 함유되어있는 경우, 신체 자체의 합성이 불충분하고 지출이 증가 할 때 hypovitaminosis가 발생합니다. 그리고식이 요법에서 필요한 보조 성분이없는 상태에서이 상태는 비타민제로 전이되어 건강 상태가 급격히 악화됩니다. 성인의 경우 다음과 같은 증상을 나타내야합니다.

• 과민 반응;
• 우울증;
• 두통;
• 현기증;
• 두뇌 활동의 위반;
• 면역 결핍증;
• 졸음;
• 기억 장애 (경화증);
• 귀가 울린다.
• 운동 실조증 (조화되지 않은 근육 운동);
• 환각;
• 증가 된 탈모;
• 지루성;
• 불쾌한 신체 냄새;
• 시각 기능 장애.

비타민 B12 결핍은 어린이의 신체 활동에 심각한 기능 장애를 일으 킵니다. 이것은 다음 증상에 의해 나타납니다 :

• 육체 발달에 지체;
• 정신 운동 장애;
• 경련;
• 개별 피부 부위의 색소 침착;
• 설사;
• 척수의 퇴행성 변화.

그러나 비타민 B12의 과잉에 대해 걱정하지 마십시오. 신체는 음식에서 과도한 양의 성분을 흡수하지 않도록 설계되었습니다. 약물 치료의 큰 복용량에만 알레르기를 개발할 수 있습니다. 백혈병, 간경변, 간염, 신부전 등에서 비타민 과다 공급이 관찰됩니다. 빈맥이나 흉골 통증과 같은 증상은 과다한 징조입니다.

비타민 B12는 어디에 있습니까?

이 비타민이 발견 된 제품에서 과학자들은 오래전에 발견했습니다. 그것은 동물의 내부뿐만 아니라 해산물, 유제품 및 식물성 식품에 가장 많이 포함되어 있습니다. 건강을 유지하기 위해 매일 매일 메뉴에 cyanocobalamin이 포함 된 자연 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

강화 된 음식

첫 번째 장소는 B12가 함유 된 동물성 제품 목록입니다. 주로 다음과 같습니다.

• 종아리와 쇠고기 간;
• 심장;
• 신장.

공물은 메뉴에 일주일에 한 번, 그리고 어떤 형태로든 포함되어야합니다 (삶은 것, 튀긴 것, 스튜). 동물의 고기와 가금류 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기)는이 성분의 함량이 적지 만 규칙적인 사용으로는 충분합니다.

두 번째 장소는 바다와 바다의 주민들이 차지하고있다.

B12 내용의 3 위는 유제품입니다.

메뉴에 유제품을 포함 시키면 B 비타민뿐만 아니라 많은 유용한 성분 (칼슘, 비타민 A, D)의 수준을 유지할 수 있습니다.

소량의 B12는 식물성 식품에서도 발견됩니다. 채식주의 자들은 마약, 약 또는 주사의 형태로 마약을 추가로 구입하는 것이 좋습니다. 이 비타민이 풍부한 허브 제품은 다음과 같습니다.

• 시금치;
• 바다 케일 (다시마 다시마);
• 샐러드;
• 파;
• 당근의 꼭대기;
• 무;
• 순무;
• 밀 배아;
• 견과류;
• 콩;
• 홉

이 성분은 열매와 과일, 대부분의 야채에 완전히 빠져 있다고 믿어집니다.

일상적인 필요

연구에 따르면 신체는 B12 요소를 매일 0.5-1μg 정도의 아주 소량 만 사용해야합니다. 그러나 그러한 작은 값은 위장관이없는 절대적으로 건강한 사람에게만 적합 할 수 있으며 몸의 미생물은 독립적으로 필요한 양의이 물질을 생산할 수 있습니다. 그런 사람들은 거의 없습니다.

생태계, 건강에 해로운 음식, 면역 체계를 약화시키는 과거의 많은 질병들은 공중 보건의 일반적인 상태에 대한 자신의 표를 남겼습니다. 전문가들은 3 μg (0.000003 g)에 해당하는 비타민 B12의 일일 필요량 규범에서 진행할 것을 권장합니다. B12 구성 요소 중 0.001 그램만으로도 1 년 동안 충분한 것으로 나타났습니다. 의사가 매일 식사 계획을 세우는 것이 좋습니다.

특히 건강이 약화 된 사람들에게만 시아 노 코발라민을 더 많이 섭취 할 필요가 있습니다.

• 흡연자;
• 알코올 남용자;
• 채식주의 자;
• 노인 환자;
• 수면제를 복용하는 환자;
• 피임약을 복용하는 사람들;
• 적극적인 스포츠와.

다른 연령 그룹 (mcg)의 의사가 권장하는 비타민 B12의 일일 섭취량 목록 :

• 아기 - 0.3 ~ 0.6;
• 4 세 미만의 어린이 - 0.7 세 이상 1 세 미만
• 4 세에서 7 세까지 - 0.9에서 1.5까지;
• 8 년에서 10 년 - 1.6에서 1.8;
• 최대 13 세의 사춘기 - 최대 2 mcg;
• 13 세에서 15 세 사이의 사춘기 - 최대 2.5 mcg;
• 성인 - 최대 3 마이크로 그램.

비타민 B12가 풍부한 음식은 생식 기관을 정상화하기 위해 숙녀를 사용하는 것이 좋습니다. 임산부와 간호 비타민 요구량이 2 ~ 4 배 증가합니다. 그러나이 규칙은 의사에 의해서만 결정되며 제약없이 비타민을 섭취하는 것은 불가능합니다. hypo 및 avitaminosis의 예방은 특정 ​​동물 제품의 정기적 인 사용이 될 것입니다.

시아 노 코발라민의 양은

이것은 제품 별 비타민 B12 함량 (식품 100g 당 μg)입니다.

• 쇠고기 간 - 60;
• 돼지 간 - 30;
• 송아지 심장 - 25;
• 간 소세지 - 23.4;
• 신장 - 20;
• 닭 간 - 17;
• 태평양 굴 - 16;
• 청어 - 13;
• 홍합, 극동 고등어 - 12 마리;
• 해양 정어리 -11;
• 정어리, 기름 통조림 - 8.7;
• 송어 - 7.4;
• 연어 - 7 마리;
• 쇠고기 혀 - 4.7;
• 탈지 분유 - 4.5;
• 토끼 (고기) - 4.3;
• 미끼 연어 - 4.1;
• 두뇌 - 3.7;
• 쉬운 - 3,3;
• 분유 (전체) - 3 개;
• 쇠고기 - 2.6;
• 농어 - 2.5;
• 돼지 고기와 양고기 (고기) -2;
• 대구와 새우 - 1.7;
• 칠면조 - 1.6;
• 코티지 치즈 - 1.3;
• 단단한 치즈 - 1.14;
• 화이트 치즈 -1;
• 닭고기 - 0.55;
• 닭고기 계란 - 0.52;
• 청량 농축 우유 - 0.5;
• 크림 - 0.45;
• 멸균 응축 우유 - 0.41;
• 신선한 우유, 케 피어 및 요구르트 - 0.4;
• 사워 크림, ryazhenka - 0.36;
• 요구르트, 아이스크림 - 0.34;
• 유산균 -0.33;
• 가공 치즈 - 0.25;
• 버터 - 0.07.

의약품

신체의 특정 질병에서 시아 노 코발라민을 함유하는 약제 제제가 필수적입니다. 상태는 다음과 같습니다.

• 미성숙 한 적혈구 (megaloblast)가 많은 골수에 존재한다는 특징이있는 악성 빈혈;
• 위장 결핍에 의한 위장병;
• 위축성 위염 - 위 점막의 간질;
• 소장에서 해로운 박테리아의 번식을 수반하는 크론 병;
• 신체의 방어가 자신의 세포를 공격하기 시작하는 루푸스;
• Basedow의 질병 - 갑상선 활동의 증가와 관련된 내분비 질환.

이 질병은 50 세 이상 인구의 30 %에서 발생합니다. 환자가 수술을 필요로 할 때, 일반적으로 장기 (내장 또는 위)의 부분을 제거하는 것을 포함하며,이 경우 충분한 양의 원하는 요소가 들어있는 음식을 올바르게 사용해도 약화 된 신체에 약하게 흡수 될 수 있습니다.

이것은 시아 노 코발라민과 상호 작용하는 데 충분한 효소를 생산하지 않기 때문에 시아 노 코발라민을 흡수에 적합한 형태로 변형시킵니다. 또한, 많은 약물들이 서로 상호 작용하지 않는다는 것을 알아야합니다 (서로를 파괴하십시오). 이것은 동일한 주사기 (B1, B2, B6, B12, 아스 코르 빈산)에 속하더라도 같은 주사기에서 다른 비타민제를 혼합하는 것은 불가능합니다.

음식의 유익한 성질을 보존하는 법

이제는 의약품의 도움을 받아 신체의 비타민 공급을 보충하고 특정 음식을 섭취하는 것이 가능하다는 것이 분명합니다. 시아 노 코발라민은 열과 빛에 저항성이 있기 때문에 음식을 조리하거나 저장할 때 (요리, 튀김, 빛 또는 냉장실에 보관) 음식물에 잘 보존됩니다.

시아 노 코발라민은 고온의 영향으로 그 효능을 유지하지만, 실제로 붕괴되지 않는 준비 과정에서 장시간의 노출을 오용해서는 안된다는 사실에도 불구하고. 예 :

• 신선한 우유를 오래 끓으면 B12의 함량이 70 %까지 줄어 듭니다. 또한 장기간의 열 노출은 낙농 제품의 영양가를 감소시킵니다. 그런 이유로 죽을 요리 할 때 첫째로 물에있는 시리얼을 끓이는 것이 낫다, 그 후에 단지 우유에서 따른다;
• 200 도의 온도로 가열 된 냄비 또는 오븐에서 쇠고기를 장기간 구이면 유익한 비타민의 약 70 %가 저장됩니다. 고기를 요리하는 것이 가속화 된 방식으로 더 좋습니다 (예 : 압력솥). 간은 유익한 특성을 보존하기 위해 5 분 이상 조리하지 않는 것이 좋습니다.

http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produkty-vitamin-v12