말린 과일은 건포도 또는 자두이므로 날짜는 우리 테이블에서 인기가 없습니다. 그러나 중동 국가에서는 빵과 동일시되며 완전한 식사를 대신 할 수 있습니다. 아랍인들은 존경의 표시로 영예로운 손님들을 만난다. 이 말린 과일은 더 가까이서보아야합니다. 재배 지역에서 멀리 떨어져 사는 우리는 매장 선반에서 날짜를 선택하는 방법을 알고 있어야합니다.

시체 날짜의 이점

동양인들은 수년 동안 살 수 있다고 단호하게 믿는다. 선지자 모하메드는 코란에 의해 입증 된 바와 같이이 과일을 식단에 포함 시켰습니다. Phoenicia는 생명을 연장하고 건강을 향상시키기 위해 거의 신비한 속성으로 인한 것입니다. 주로 데이트 야자의 열매를 먹는 중국 장기 간에 관한 전설이 있습니다.

많은 종류의 날짜가 있으며, 거의 모든 날짜가 전 세계 많은 국가에서 식품으로 사용됩니다. 북반구의 주민들은 상점과 시장에서 어느 날짜가 건강에 좋고 맛이 좋은지 더 잘 이해하는 것이 중요합니다.

어떤 종류의 대추 야자 열매든지 미네랄과 비타민의 완벽한 균형 잡힌 구성을 가지고 있습니다. 마그네슘, 유황 및 구리와 같은 미세 원소에 대한 일일 수당은 오직 10 일에 불과합니다. 그들 이외에,이 과일은 칼슘, 철, 인, 나트륨을 많이 포함하고 있습니다. 태양 건조 살구뿐만 아니라, 날짜에는 칼륨이 풍부하여 심장에 미치는 유익한 효과를 설명합니다.

다른 말린 과일과는 달리, 날짜에는 천연 항우울제 인 트립토판을 포함하여 20 가지가 넘는 필수 아미노산이 들어 있습니다.

혈액과 눈의 질병, 피로, 신경 장애, 여성의 PMS 완화, 면역 체계 강화 및 감기 예방에 날짜 사용이 권장됩니다. 이 유용한 말린 과일은 종양학의 위험을 감소시킵니다. 남성 과일은 역가와 생식 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 우유의 삶은 삶은 기침을 치료하는 데 도움이됩니다. 치료 목적을 위해, 저장하기 전에, 그들은 부분을 얻기 위해 작은 가방으로 분해해야합니다.

임신 중 날짜의 유용성

날짜는 임산부에게 가장 유용합니다. 여기에는 출산 과정을 강화시키는 자궁 근육이 포함됩니다. 수유부의 경우 날짜는 비타민 구성 및 감정 상태에 영향을주고 산후 우울증의 가능성을 줄이는 물질에 유용합니다.

데이트는 어디에서 왔습니까?

가장 좋은시기는 성장하는 곳입니다. 우리 매장의 선반에는 다른 나라 출신입니다. 대부분의 경우 산업 수단으로 얻은 제품입니다. 날짜 가져 오기 국가 :이란, 남아프리카, 튀니지, 이집트, 이스라엘, 알제리.

저장 날짜를 어떻게 처리합니까?

어떤 날짜가 더 나은지에 대한 질문에 답하기 위해서는 출처와 생산 방식에 대해 알아야합니다. 야자수에서 자연적으로 숙성되고 건조되는 것이 이상적입니다. 공정 속도를 높이기 위해 과일은 특수 챔버와 용광로에서 열처리 될 수 있습니다. 산업 공정을위한 또 다른 옵션은 설탕이나 포도당 시럽에 담가 두는 것입니다. 그런 제품을 가져다주지는 못하지만 그로 인한 혜택은 거의 없습니다. 가공 된 시럽 날짜는 너무 달콤하고 칼로리가 높습니다.

다른 말린 과일에 자주 사용되는 이산화황은 처리에 거의 사용되지 않습니다.

다음 섹션에서 처리하지 않고 날짜를 선택하는 방법.

날짜를 올바르게 선택하는 방법?

어떤 날짜가 더 좋습니까? 다음 증상을 식별하는 데 도움이됩니다.

1. 성숙한 날짜의 색깔은 진한 갈색, 균일 한 균일 한 색조 여야합니다. 밝은 색은 과일의 성숙함이 없음을 나타냅니다.

2. 날짜를 선택하기 전에 모양을보십시오. 열매는 전체가 적당하고 부드럽고 단단하지 않아야하며 표면은 무광이어야합니다.

3. 눈에 띄는 균열없이 자연 건조 된 날짜를 껍질을 벗기십시오. 그들이있는 경우, 이것은 빠른 가마 건조를 나타냅니다. 흔히 피부의 껍질을 벗기고, 너무 진한 색과 볶은 맛입니다. 그런 날짜에는 끈적 끈적한 짜임새가 있고 씹을 경우이를 치켜야합니다.

4. 발효 된 냄새가 너무 날카로운 날짜도 복용 가치가 없습니다. 이것은 그들이 오랫동안 거짓말을했거나 저장하기 전에 충분히 건조하지 않았 음을 의미합니다.

5. 표면에 설탕 결정의 흔적이 쌓인 날짜는 시럽으로 처리 한 결과입니다.

6. 다른 말린 자두뿐만 아니라 날짜도 지방으로 처리 할 수 ​​있습니다. 이 경우 표면이 빛납니다.

7. 만지기 위해서는 품질 날짜가 끈적 거리지 않아야하며 기름기가 많고 손가락에 쉽게 묻어서는 안됩니다. 오븐에 말린 과일은 단일 층 상자에 짓 눌린 상태로 말린 것입니다.

어떤 날짜가 더 좋은지 생각하고 있다면 뼈로 구입할 가치가 있습니다. 이것이 최고의 선택입니다. 그들은 덜 처리되고 돌이 제거되지 않은 모든 말린 과일과 같은 더 많은 양분을 포함합니다.

날짜를 선택하는 방법, 이제 알 수 있습니다. 논리적 인 질문은 : 먹기 전에 날짜를 씻어야합니까?

날짜를 씻어야합니까?

시장에서 가장 좋은 음식을 구입 한 후 집에서 음식을 먹기 전에 씻어야합니다. 결국 우리는 야자수에서 채취 한 과일뿐만 아니라 산업 생산품을 먹습니다. 날짜가 화학적으로 처리되거나 시럽에 담그면 과일을 씻어야합니다. 몸에 유해한 화학 물질이 있습니다. 끈끈한 설탕 표면은 병원성 박테리아의 번식을위한 번식지입니다.

날짜 저장

날짜를 올바르게 저장하는 방법? 가장 좋은 방법은 뚜껑이 단단히 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하는 것입니다. 이것은 과일에 의한 외국 냄새의 흡수를 막을 것입니다. 장기 보관이 필요하지 않은 경우 밀폐 된 용기에서 날짜를 제거하고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

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쟌느 니켈 블로그 | 식품 - 의약품

귀중한 독자 여러분, 안녕하십니까, 블로그 Annakels.com.

어린 시절에 나는 데이트를 좋아하지 않았다. 그들은 단맛이 많아서 맛이 없어 보였습니다. 이제는 종종 내 메뉴에 날짜를 포함시킵니다. 그러나 남편은 여전히 ​​그들을 좋아하지 않습니다. dates 나는 날짜에 관해 쓰기로 마음 먹었습니다. 나는 그가 말을 읽을 때, 말린 과일에 대한 존경심을 불타 ​​게되기를 바랍니다.

제 생각에 오늘 날짜는 아무런 추가 정보없이 간단히 맛있습니다.

하지만 우리는 순서대로 주제를 연구 할 것입니다...

처음으로 날짜가 커지면 테 네리 페 카나리아 섬에서 보았습니다.

이것은 멋진 광경입니다 - 데이트 야자!

그것들은 사막의 꿀이라고 불리고 심지어 사막의 빵이라고 불립니다. 그리고 이제 왜 이해할 수 있을까요?

날짜는 높은 영양가를 지니 며 장기간 신체에 에너지를 공급할 수 있습니다.

• 비타민 : PP, B1, B2, B5, B6, E
• 매크로 및 마이크로 요소 : 칼슘, 셀레늄, 망간, 마그네슘, 나트륨, 철, 칼륨, 인, 구리.

몇 가지 말린 과일은 다음을 제공합니다.

• 티아민 (B1), 엽산 및 기타 B 비타민에 대한 매일 필요량의 12 %
• 일일 칼륨 요구량의 27 %

날짜에는 상당히 높은 칼로리가 있습니다.

• 건조 된 날짜 - 제품 100g 당 292 kcal.
• 한 날짜의 열량 - 약 60-70 kcal.

건조 과정에서 그들은 유익한 품질을 잃지 않습니다.

날짜들. 유용한 속성

셀레늄은 신체의 심장 혈관 시스템에 유익한 효과가있는 날짜에 포함되어 있습니다.

그들은 철분이 풍부하기 때문에 빈혈증에 유용합니다.

항산화 물질의 함량으로 인해 날짜는 내부 장기에 유익한 영향을 미치고 신체를 젊어지게합니다.

그들은 다양한 다이어트의 과자를 대체 할 수있는 유용한 도구입니다.

날짜에는 뇌 활동과 정신 상태의 정상화에 기여하는 많은 트립토판이 포함되어 있습니다. 이것은 특히 노인들에게 유익합니다.

동시에, 트립토판의 존재는 약간의 발정 및 진정 작용을 갖는다.

글루타민 아미노산은 위에서 산을 중화시켜 가슴 앓이로부터 보호합니다.

빈 뱃속에서 먹은 여러 가지 열매는 다양한 장 기생충의 예방과 치료를 제공합니다.

날짜는 뇌의 성능을 25 % 향상시켜 높은 정신적 부하를 위해 권장됩니다.

회복 후 기간에이 열매를 사용하는 것이 좋으며 신체의 생명력을 빠르게 회복시키는 데 도움이됩니다.

날짜는 불화물 함량으로 인한 치아 법랑질의 강도를 증가시킵니다.

장의 연동 운동에 긍정적 인 영향을주는식이 섬유와 펙틴이 들어 있습니다. 그들은 다양한 슬래그와 유해한 침전물로부터 장을 청소합니다.

감기의 과일을 도와주세요. 연구에 따르면 날짜는 기관지 폐 시스템에서 점액 축적을 해소하고 제거 할 수있어 환자를 신속하게 회복시킬 수 있음이 밝혀졌습니다.

보편적 인 제품은 모든 연령대에서 사용하기에 적합하며 특히 어린이, 남성 및 여성, 특히 임신과 수유에 유용합니다.

날짜들. 금기 사항

• 과다 복용으로 2 형 당뇨병을 유발할 수있다.
• 과당 편협성이있는 사람들은 날짜에 의해 학대 받아서는 안됩니다.
• Phoenics는 인슐린 의존형 당뇨병 환자에게 사용하기에 금기입니다.
• 만성 위장관 질환자에게 권장되지는 않습니다 : 위궤양 및 십이지장 궤양, 대장염, 간 장애, 신장 및 췌장
• 비만인에게 권장하지 않는다.
• 그들이 매우 오랫동안 소화되기 때문에 저녁에 날짜를 먹지 마라.

남성용 날짜

남성의 정기 사용 일 :

• 여분의 에너지를주고 빨리 체력을 되 찾는다.
• 요도 강화, 염증 예방
• 근육량을 늘리고 운동과 함께 섹시한 몸매를 만드는 데 도움이됩니다.
• 효능을 향상시키고 정액의 품질을 향상시킵니다 (우유에 적셔 섭취)
• 독소 및 효소 분해 요소의 혈액을 효과적으로 정화합니다.
• 성관계를 연장시킬 수있다.
• 훌륭한 보양제이다.

여성을위한 날짜

• 성인기에 아름다움을 유지하도록 돕는다.
• 신체의 전반적인 개선에 기여한다.
• 온화한 진정 효과가있다.
• 여성의 정서적 인 상태를 개선한다.
• 다이어트하는 동안 굶주림을 만족시키다

임신 및 수유중인 여성용 날짜

• 태아에게 필요한 모든 영양분을 공급한다.
• 출생 직전에 사용하면 출산 과정을 촉진하고 큰 혈액 손실을 보충합니다.
• 과당은 힘과 에너지를 제공합니다
• 향상된 우유 생산을 촉진한다.
• 모체에서 영양분을 유지하는 동시에 신생아를 포화 시키도록 도와줍니다.

날짜를 선택하는 방법?

정확하게 그들은 최고의 날짜는 그들이 자라는 곳에서 살 수 있다고 말한다.

그리고 그들은이란, 남아프리카 공화국, 튀니지, 이집트, 이스라엘, 알제리에서 자랍니다.

가장 맛있는 날짜, 자연스럽게 숙성과 야자 나무에 바로 건조.

그러나 산업 생산을 위해서는 과일의 보존 기간과 수명 연장을위한 다양한 방법이 사용됩니다.

보관 및 운송 일자는 어떻게됩니까?

• 공정 속도를 높이기 위해 과일을 특수 챔버 및 오븐에서 열처리 할 수 ​​있습니다.
• 산업 공정을위한 또 다른 옵션 - 날짜가 설탕이나 포도당 시럽에 담겨 있습니다. 그러나 그러한 치료의 이점은 물론 조금 있습니다. 날짜는 너무 달고 칼로리가 높아집니다.
• 많은 말린 과일로 처리되는 이산화황이 거의 날짜에 사용되지 않는다고합니다.
• 날짜는 지방으로 처리 할 수 ​​있습니다. 이것은 빛나는 표면에서 볼 수 있습니다.

올바른 날짜를 선택하려면 다음 사항을 알아야합니다.

• 성숙한 날짜는 진한 갈색의 균일 한 색상이어야합니다. 밝은 색상은 과일의 성숙이 불충분 함을 나타냅니다.
• 외관 : 날짜는 눈에 띄는 균열이나 박리가없는 단단하고, 단단하고, 전체적이고, 피부가 없어야합니다. 균열은 오븐에서 급속 건조를 나타냅니다. 이러한 날짜는 어두운 색, 끈적 끈적한 질감 및 튀김 된 맛이 있습니다.
• 날짜 발효 냄새가해서는 안됩니다. 이 경우 보관하기 전에 건조가 잘되지 않았다는 뜻입니다.
• 날짜가 함께 붙어 표면에 설탕 결정이 있으면 시럽으로 처리됩니다.
• 만지면 품질 날짜가 끈적 거리지 않고 기름기가 너무 부드러워서는 안됩니다.
• 뼈로 그들을 사다 주면 좋습니다. 이러한 날짜는 덜 처리되고 더 많은 양분을 보유합니다.

나는 건강 식품 가게에서 평생 최고의 시간을 보냈다. 그들은 뼈가 있고 나뭇 가지에 맞았습니다. 맛은 일반 상점에서 판매되는 것과 다릅니다.

또 다른 좋은 질문이 있습니다 : 날짜를 씻어 흘리지 않겠습니까?

물론, 그들은 씻어야합니다. 특히 날짜가 화학적으로 또는 설탕 시럽으로 처리 된 경우.
어쨌든, 과일은 테이블에 도달 할 때까지 먼 길을 간다. 길을 따라 자신들이 모은 모든 것을 씻어내는 것이 낫습니다.

그리고 날짜는 단단히 밀폐 된 용기에 냉장고에 잘 보관됩니다.

자, 이제 날짜가있는 그림이 분명 해졌다.

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http://annakels.com/eda_kak_lekarstvo/frukti/finiki.html

집에서 데이트 와인

실제로 모든 사람들은 날짜가 "사막의 빵"이라고 불리는 것을 들었습니다. 그리고 이것은 칼로리가 상당히 많기 때문에 완전히 정당합니다. 그러나 아주 작은 수는 그런 훌륭한 진미에서 훌륭한 데이트 와인을 창조한다는 것을 알고 있습니다. 그리고 그것은 보통의 가정 조건에서 주목되어야합니다.

준비 할 구성 요소

• 3kg 날짜;
• 과립 당 1.5 킬로그램;
• 물 8 l;
• 구연산 50g;
• 건포도 100 g (시동기로 사용되기 때문에 씻을 수 없음).

구연산은 음료의 산도를 안정 시키는데 도움을 주며, 발효 과정을 거치지 않고 느리게 진행되며, 와인 자체가 맛도 나 빠지며 빠르게 악화됩니다. 끓는 물로 쪄서 야생 이스트가 죽는 날. 사전에 와인 사워 도우를 준비하거나 씻지 않은 건포도를 사용하는 것이 중요합니다.

http://alcorecept.com/vino-iz-finikov.html

사용하기 전에 날짜를 씻어야합니까?

날짜의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 아이들은 그들을 사랑하고, 성인들은 달콤한 이국적인 과일을 먹기를 거절하지 않을 것입니다. 그들은 오랫동안 보관되어 장기 수송을 완벽하게 견딜 수 있습니다. 그러나 많은 사람들은 날짜를 사전 세탁해야하는지 또는 포장에서 직접 먹을 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다.

과일의 장점에 대해서는 거의 없습니다.

날짜에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있습니다. 대부분 비타민 A, B 및 E이며, 과일은 인체에 필요한 아미노산을 포함하며 다른 과일 및 과일에서는 발견되지 않습니다.

이 "엑소 (exot)"는 칼슘과 마그네슘과 같은 미시적 요소와 매크로 요소로 포화 상태이며 정상적인 생명 활동을 유지하는 데 필요한 철, 아연, 셀레늄 및 망간을 포함합니다.

날짜는 인체에 ​​가장 유익한 영향을 미칩니다. 심장의 작동을 정상화하고 혈관 시스템을 강화하고 간과 신장의 상태를 개선합니다. 면역력이 약화 된 소아 및 성인에서는 인플루엔자 또는 ARVI에 치유 효과가 있으며 장기간의 마른 기침으로 가래가 분비되는 원인이됩니다. 위장관 문제가있는 사람들을 대상으로 한 날짜는 위장의 산성 환경을 정상화하고 유익한 미생물의 형성에 기여하기 때문에 긍정적 인 효과가 있습니다.

의사는 특히 당뇨병 환자에게 이러한 과일을 권장합니다.

날짜의 장점은 분명하고 의문의 여지가 없지만, 접시에 올라 가기 전에 이러한 과일이 아주 오래갑니다. 그들은 저장을위한 특별한 제형으로 취급되고, 포장되고, 운송되며, 종종 대형 용기에 담긴 다음 재 포장됩니다. 이제 슈퍼마켓에서 아름답고 윤기 있고 매끄럽지 만 매우 더러운 소비자에게 다가갑니다.

많은 사람들은 사용하기 전에 날짜를 씻어야 할 필요성을 느끼지 못합니다. 이것은 정제되지 않은 제품을 사용하면 장에 감염되기 때문에 큰 실수입니다.

제품은 어떻게 운송됩니까?

러시아에서는 날짜가 늘어나지 않습니다 - 해외에서 우리 가게에옵니다. 이란은이 맛있는 과일의 세계 최대 수출국으로 간주되며, 날짜는 튀니지, 알제리, 이집트, 이스라엘 및 남아프리카에서도 자랍니다.

신선한 과일은 오랫동안 저장되므로, 말린 과일의 형태로만 러시아에옵니다. 기술적으로, 제품을 준비하는 가장 적절한 옵션은 약 30-35 도의 온도에서 환기 장치가있는 실내에서 제품을 건조시키는 것입니다. 그러나 공정 속도를 높이기 위해 산업 규모에서 열매는 종종 매우 높은 온도의 영향으로 특수한 공간에서 건조되기 때문에 날짜의 유용성이 현저하게 줄어들고 프레젠테이션을 망칠 수 있습니다.

과일에 광택 있고 식욕을주는 모양을주기 위해 다음과 같은 방법으로 추가 처리됩니다.

• 날짜는 종종 집중된 포도당 용액이나 설탕 시럽에 담가지며 외관을 개선하지만 미생물, 먼지, 먼지 입자가 항상 과자에 붙어 있다는 사실은 말할 것도없이 유용성을 추가하지는 않습니다.
• 이산화황은 날짜뿐만 아니라 모든 종류의 말린 과일에 대해 원칙적으로 사용되어 날짜를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
• 과일은 지방 또는 식용 왁스로 처리 할 수 ​​있습니다. 이는 제품의 반짝이는 표면에서 볼 수 있습니다.

날짜가 포장되어 장기 운송을 위해 준비되는 방식에 관계없이 사전에 청소하지 않습니다.

어떤 형태로 판매됩니까?

대부분의 말린 과일은 대량으로 반입되고 이미 수납 상태에 처해져 박스와 기질로 나누어지며 청결 및 식품 안전성을 추가하지는 않습니다.

http://eda-land.ru/finik/nuzhno-li-myt-pered-upotrebleniem/

"날짜는 신맛이 났고, 첩자는 견과류에서 시작되었습니다." 이 남자는 건강한 라이프 스타일로 사업을 시작하면서 무엇을 생각하고 있었습니까?

건축가, 채식주의 자 및 DateAlmonds 프로젝트의 설립자 인 Alexey Volkov는 Pro Business에 대해 중년의 위기로 인해 모스크바에서 건강한 수제 초콜릿 생산을위한 사업을 시작했다고 설명했습니다. 공식 개업 한 지 3 년 만에 판매량과 자신의 인간 역량의 한계로 인해 Alexei는 어려운 선택을하게되었습니다. 프로젝트를 "더 강하게"위임하거나 확장하거나 판매하기 시작합니다. 여기 그의 이야기가 있습니다.

- 많은 사람들이 우리의 과자를 "유용하다"고 부릅니다. 나는이 정의를 피하려고 노력하지만, 제품이 해를 입히지 않는다는 것을 100 % 보장합니다 (음식 알레르기가 없다는 조건하에). 사탕은 날짜와 다른 말린 과일, 견과류 또는 코코아 콩과 다양한 조합의 향신료로 만듭니다. 우리는 설탕과 감미료, 글루텐 함유 제품, 동물성 제품, 페인트, 방부제 및 기타 유해 물질을 사용하지 않습니다. 할아버지, 금식, 채식주의 자, 화신. 일부 블랜드 - 날 음식.

DateAlmonds라는 이름은 날짜 (날짜)와 아몬드 (아몬드) + s (복수 기호로)의 조합으로 나타났습니다. 물론 날짜라는 단어는 날짜로 읽을 수 있지만, 아몬드가있는 날짜와 같은 것이 훨씬 더 재미 있습니다. 이제 이름과 로고가 모두 등록 상표입니다.

Alexei Volkov의 개인 자료실에있는 사진

39 세까지는 건축가로 일했고, 건축 사무소에서는 생활 공간에 종사했습니다. 흥미롭고 높은 임금을받는 직업이었습니다. 그러나 분명히, 저는 중년기 위기를 시작했습니다. 40 세 이상의 사람들은 어떤 종류의 공포를 안다. 당신이 모든 것 같은 느낌 - 때보다 객관적으로 -보다 완전한 질서. 우연히도 2015-2016 년에 세계 금융 위기의 두 번째 물결이 우리 회사의 내부 문제와 공감했습니다. 결과적으로, 나는 약 1 년 동안 급여없이, 잠재 고객없이 그리고 내 머리 속에서 독창적 인 생각없이 일했습니다.

내 아들이 태어 났을 때 전체 가치관이 거꾸로되었다. 나는 우리가 영감을 얻은 것과 직장에서 쉬지 않고했던 모든 것을 좋아하기를 멈추었습니다. 방금 지루 했어.

이사 할 시간이야.

그 당시 나는 여러 가지 사업 아이디어를 가지고 있었지만 모두 꽤 큰 투자를 필요로했지만 돈이 없었기 때문에 모두가 그것을 먹었습니다 :) 그리고 나에게는 가장 비싼 아이디어 인 - 과자를 생산하고 판매하는 것을 선택했습니다. 나는 오랫동안 가족과 가족을 위해 사랑하는 사람들을 치료하는 것을 좋아했습니다.

내 가족의 관점에서 볼 때, 프로젝트는 시간과 자원을 낭비하는 것이므로 나에 대해 매우 걱정하고 있습니다. 그러나 동시에 아내 타냐는 명백한 점을 지적합니다. 어떤 경우에도 맛있는 선물이 항상 있습니다. 누구에게나 자신감을 가지고 자신에게 맞는 음식을 구할 수 있습니다. 따라서 프로젝트의 주요 임무는 처음에는 윤리적 인 방법으로 안정적인 금융 흐름을 설정하는 것이 었습니다. 이런 맥락에서 윤리적으로, 나는 정직한 사업과 고품질 제품의 생산을 의미한다. 유용하지 않다면 적어도 환경 친화적 인 제품을 의미한다. 나는 내 손으로 무언가를하고 싶다. 흥미로운 일이지만, 원칙적으로는 불리한 입장이다. 생산 및 판매 채널을 설정하는 것은 본격적인 건축 프로젝트보다 덜 흥미롭고 복잡한 작업이며, 미래에는 수익 이상의 것을 가져올 수 있습니다 - 자유.

페이스 북 페이지로 시작한 첫 번째 고객은 커브와 무서운 소시지를 연필 트레이싱 용지에 싸서 구입 한 용감한 친구였습니다.

첫 판매를 시작하면서, 저는 많은 사람들이 이것을하고 있음을 알게되어 놀랐습니다. 그 당시 저는 완전 채식인이 아니었고 베다 요리에 익숙하지 않았고, 말린 과일과 견과류를 기본으로하는 전통적인 과자를 사용했습니다. 그리고 잘, 그렇지 않으면 나는이 좁은 틈새 시장에 머 무르지 않았고 전통적으로 비뚤어진 무딘 콜록 (koloboks)과 다른 제품을 발명하지 않았을 것입니다.

내 의견으로는 최소한의 투자가 필요했기 때문에이 아이디어가 매력적이었습니다. 날짜 상자, 아몬드 1 킬로, 향신료 한 숟가락을 사서 공을 싸십시오. 두 배나 팔고 두 배나 팔고 두 배나 팔다. 나는 전혀 경험이 없으면 사업에 뛰어 들었다. 나는 정말로 그렇게 생각했다. 그러나 물론 모든 것이 훨씬 복잡해졌습니다.

Alexei Volkov의 개인 자료실에있는 사진

어려움을 겪은 지 처음 몇 개월 동안 집안의 고기 분쇄기가 1 주일 간 과부하가 걸렸습니다. 첫 번째 전문가 - 문자 그대로 바로 태워졌습니다. 첫 번째 분...

날짜가 사 워졌습니다. 두더지가 두더지를 시작했다. IP와 그 모든 것을 등록 할 필요가있었습니다.

친구에게는 이미 충분한 것이 있었으며 구매자를 찾아야했습니다. 어떤 시점에서 나는 집에서 요리를하지 않았으며 상점을 임대해야했기 때문에 여전히 개인 사업자를 등록해야했습니다. 공식 판매의 경우 인증서와 바코드가 필요했습니다. 바코드의 경우 인증서가 필요하므로 GOST가 없으므로 TU를 작성하고 패키징을 결정해야합니다.

각 단계는 진정으로 극복 할 수없는 문제였습니다. 나 자신이 아무 것도 할 수 없었기 때문에 모든 것을 지불 할 필요가 있었다. 최소 기능의 조정은 장비의 일부를 직접 수행 했음에도 불구하고 7,500 달러 이상을 필요로했습니다. 처음 1 년 반 동안의 활동에서 프로젝트가 자급 자족 할 때까지 약 1 만 5 천 달러가 더 소요되었습니다. 다행히도 어머니는 저를 영어로 지원할 기회가있었습니다 :)

개념

우리의 타겟 고객은 첫 달에 그려졌습니다. 친구들, 25-35 세 소녀, 사무실에서 일하고 일년에 두 번 여행하며 건강한 생활 방식과 건강한 식생활에 관한 귀에 귀 기울여 관심을 보였습니다. 이상하게도 충분하지만, 채식주의자는 일반적으로 드문 경우를 제외하고는 청중이 아닙니다. 나는 첫 번째 채식 시장에서 이것을 깨달았다.

2017 년 여름까지 명확한 제품 개념이있었습니다. 날짜, 견과류 및 향신료로 천연 사탕을 만듭니다. 다른 조합. 이제 분류에 2 개의 콜렉션이 있습니다.

1. "Something in Something"은 날짜, 견과류, 향신료 등 다양한 종류의 사탕으로, 향신료와 함께 연주합니다. 하나는 내부에 섞여 있고 다른 하나는 외부에 있습니다. 모든 과자에는 "Juice in Citrus"와 같은 전형적인 말하기 이름이 있습니다.

2. "와일드 쵸콜렛"은 날짜와 코코아 콩의 7 가지 블렌드입니다 - 야생, 부드러운, 야생, 취한, 야생, 활기찬 등

총 21 가지 맛이 있습니다. 때때로 나는 무언가를 바꾸고 PR을위한 정보 가이드를 만듭니다. 과자에는 단 두 가지 형식이 있습니다. 이상적으로는 귀여운 공과 막대기에 실린더가 있습니다.이를 "Grelochki"라고합니다.

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우리는 제품 외관을 매력적으로하고 콘텐츠를 재미있게 만들기 위해 노력합니다. 나는 단순하고 세련되게 디자인 된 상자에 세트로 고객에게 취향의 컬렉션을 제공합니다. 2018 년 중반에이 아이디어는 같은 세트에 다른 표지를 만들기 위해 형성되었습니다. 계절, 휴일 또는 특별한 경우를 주제로 할 수 있습니다. "SDR!", "SNG!", "Thank you!", "ME", "ON ONEREERE YOU HOLD"... 순전히 붓글씨 미니멀리즘 디자인을 볼 수 있습니다.

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이 개념은 DateAlmonds를 건강한 라이프 스타일의 좁은 틈새에서 가져 와서 프로젝트를 거의 비어있는 틈새 시장을 차지한 선물 부문에 던졌습니다.

판매

현재, 완전히 형성된 비즈니스 모델. 4 개의 주요 채널을 판매하십시오. 2018 년의 숫자는 다음과 같습니다.

1. 매출액의 36 %가 도매입니다. 약 90 %는 오프라인 HoReCa (고객이 판매 시점에서 직접 제품을 사용한다는 사실에 특유한 판매 채널)입니다. 99 %의 경우 커피 하우스입니다. 거기서 우리는 체크 아웃 영역에 누드 (즉, 풀린 상태)로 서 있으며 그 조각에 의해 판매됩니다. 과자는 맛을 설명하는 특별 전시 스탠드 및 유형 설정 메뉴를 제공합니다. 도매 제품의 나머지 10 %는 Eco-Natur-Vegan-Organic 틈새 매장입니다. 그러나 그들은 우리를 매우 부진하게 팔았습니다. 닫힌 상자에 익숙하지 않은 제품은 사람들에게 흥미가 없습니다. 그리고 그것은 기본적으로 익숙하지 않은 모든 것을 판매하기 때문에 어떻게 존재하는지 궁금합니다.

우리의 도매 마진이 매우 낮기 때문에 약 10-15 %의 고객 유치 비용은 매우 높기 때문에 도매 채널을 강제로 개발하지 않고 유기적 인 성장으로 만들려고합니다. Lida는 소매 광고와 시장에서 왔습니다. 그러나 나는 어느 쪽도 닫지 않을 것이다 - 이것은 제품을위한 좋은 광고 다.

2. 매출액의 19 %에 대한 온라인 상점 계정을 통한 소매 판매. 이제는 CEO에 대한 검색에서 이미 잘 발급되었으며 실질적으로 Yandex.Direct에 대한 주입이 필요하지 않습니다. 그것이 내가 가장 주목해야 할 사이트입니다. 단순한 생성자를 사용하여 한 페이지짜리 사이트 인 방문 페이지로 만들었지 만 여러 페이지의 온라인 상점으로 빠르게 성장했습니다. 당신은 그것을 빗질하고, CRM과 배달의 통합과 함께 진지한 엔진으로 가야합니다.

3. 선물 및 음식에 대한 기업 주문은 매출액의 21 %입니다. 수요는 계절적이다. 여름을 시작으로 신년을위한 커버링 브랜드로 사탕 세트 계약을 체결합니다. 따라서 나는 회사 때문에 가을 전체에서 벗어나지 못한다. 고객 로고를 포장에 담는다. 12 월에 우리는 24 시간 내내 쟁기질을합니다. 크리스마스 휴가가 끝나면 3 월 붐이 시작됩니다. 그리고 침묵이...

4. Marketa - 매출액의 11 % 이것은 하루에 약 700 ~ 800 달러의 빠른 현금입니다. 그러나 매우 귀찮고 예측할 수 없습니다. 처음 1 년 동안 시장에 참여하는 것은 모든 창업에 필수적입니다. 이는 타겟 고객을 모색하고 제품 피드백을 얻으며 자신을 표현할 수있는 좋은 기회입니다. 그러나 시장 참여에 대한 사업을 구축하는 것은 나쁜 생각입니다. 고객과 실시간 커뮤니케이션을 원할 경우 자체 판매 고정 지점을 이용하는 것이 좋습니다. 시간과 함께 할 계획 : 쇼핑 센터와 힙 스터 시장에 섬을 열어 놓을 것입니다.

5. STM - 고객의 TM 하에서 제품 생산 - 매출액의 14 % 이제 우리는 Obaldini 워크숍의 이웃들과 단 하나의 파트너 만 함께 작업하여 간단한 레서피에 따라 초콜릿을 만듭니다. 여백은 거의 제로입니다. 회전율은 꾸준히 떨어지고 있습니다. 그러나 요구가있는 동안, 우리는 우선 순위를 마련 할 것입니다.

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나는 아직 네트워크로 일한 적이 없으며 아직 흥미로운 제안이 충분하지 않다. 온라인 소매 업체와 협력하려는 여러 시도가있었습니다. 그러나 결과적으로 나는 그것을 거절했다. 결과적으로 현재 3 개의 협력 파트너 만 :

• 4fresh - 천연 화장품 및 건강한 생활 습관의 거대 대형 마켓
• FloraDelivery - 꽃 배달 서비스
• @alyana_store - Kazan의 Insta-shop입니다.

누가 주문했는지 알아? 자이언트 - 월 평균 $ 100, 꽃다발 - $ 150, 카잔의 Alyana - $ 300. 그럼에도 불구하고 꽃다발 파트너와 협력 관계를 발전시킬 계획입니다. 나는 지금 캠페인을 준비하고있다.

나는 유통 활동을 시도했지만, 거부했다 - 유통 업체들은 우리의 과자를 단지 협상에 들어가기위한 주력 제품으로 만 가져 간다. 그런 다음 다른 것의 공급을 준비하십시오. 그리고 낮은 마진은 양 당사자가 무언가를 얻는 것을 허용하지 않습니다.

일반적으로 숫자에 관하여

프로젝트 3.5 년. 공식적으로는 2019 년 2 월에 3이 될 것입니다. 생산과 직접 관련이없는 업무를 수행하기위한 월간 운영 비용은 약 1,500 달러입니다 (여기에는 구내 임대, 승진, 물류 등이 포함됩니다).

일반적으로 영업 비용 만 1,000 달러 이상이며, 처음 1.5 년 동안 매출액은 24,000 달러, 인출 - 1,900 달러, 2017 년에는 68,000 달러, 이익은 11,500 달러, 2018 년은 아직 마감되지 않았지만 약 76,500 달러, 이윤도 16,200 달러에 달하고 있지만 음식과 유치원에 대해서는 한 달에 450 달러 이하로 집을 가지고 다니고 있습니다. 나머지는 개발 단계에 있습니다.

프로모션

2015-2016 년 페이스 북을 통해 나 자신을 홍보하고 가끔 시장에 참여했습니다. 그들 중 한 곳에서, 나는 Tsvetnoy 쇼핑 센터의 EcoFoodMarket 홍보 매니저가 알아 차 렸습니다. Tsvetnoy의 상점 창에서 많은 다른 고객이 왔습니다. 2017 년에, 나는 주로 시장에 초점을 맞추 었는데, 구체적으로는 5에서 60 리드까지였다. 그러나 시장은 몹시 고갈되고 있습니다. 2018 년에 나는 Yandex.Direct를 마스터했으나 Instagram으로 전환하고보다 저렴하고 효율적인 CEO 사이트를 업그레이드했습니다.

2018 년의 판매량은 기업 및 소매업에 중점을 두었습니다. 그 결과로 1 년 동안 많은 소음이 없었지만 도매 채널은 약화되었습니다. 그리고 그들은 더 눈에 띄는 삭감이되었습니다. 10 월과 11 월에는 고통 스러웠습니다. 아무도 아무 것도 주문하지 않았습니다. 구제 선불 기업 주문. 결과적으로, 우리는 여전히 20 % 정도의 여유를두고 있습니다. 가장 뛰어난 결과는 아닙니다. 나는 더 쾌활한을 걷기 위해 40-50 %를 달성하고 싶다.

문제들

나는 아직 경험이 거의 없기 때문에 (사실 경험은 모두 과거 기간을 가리키며 미래에는 갈퀴에 적용되지 않는다. 왜냐하면 내가 아직 알지 못하기 때문에),이 프로젝트는 내 실수로 인해 많은 문제를 안고있다.

그들이 POS 재료의 자유로운 세트가가는 첫번째 순서를 만들고, 모든 것을 스스로 먹고, 씹는, 그들이 맛있는 것을 나에게 말해 준다. 그러나 그것은 가지 않았다. 그리고 "우리는 그런 사탕을 우리 스스로 만들 것이다".

도매 고객 (커피 하우스에 대해 이야기하기)은 여러 가지 이유로 빠르게 떨어져 나가고 있습니다. 평균 고객 수명은 7-8 개월입니다. 많은 사람들이 여름철에 침강 한 후에 떨어지거나, 일부는 건조한 비유 동류가 많으며, 일부는 우리에게 돈을 지불 할만큼 충분한 돈이 없습니다. 그러나 우리는 최대 30 일간의 지체가 있습니다. 이제 제안을 검토하고 있습니다. 아마도 과열 된 상태 일 것입니다 (무료 샘플 및 POS, 사용, 30 일 지연 등). 나는 협력의 형식 자체를 바꿀 계획이다. 상점 창에서 위치, 인테리어, 물품을 살펴볼 것이다.

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우리는 건강한 라이프 스타일에 대한 직접적인 경쟁자가 거의 없으며, 실제로 느끼지 못하고, 다른 틈새에서 일합니다. 그리고 우리는 커피 숍에서 케이크를 털어 내고 모든 원시 음식을 만드는 임무가 없습니다. 우리 사탕이 커피 숍에 가져 왔어. 그리고 종종 그들은 케이크와 eclairs 근처에 있습니다. 이 근처는 이미 상당히 두드러졌습니다. 이것은 실제 경쟁이있는 곳입니다. 무언가가 밀가루와 설탕에 가까이 있다면, 우리의 공에는 거의 기회가 없습니다.

현재 눈에 띄지 않지만 미래에 심각한 문제가 될 수있는 또 다른 문제는 온라인 경쟁입니다. 나는 Yandex.Direct와 Yandex.Market의 붕괴로 인해 온라인 소매 업체와 협력하고 싶지 않습니다. 나와 내 고객은 사실 같은 선반에 물건을 배치합니다. 카잔과 부케가 특수성이나 위치에 의해 경쟁자가 아닌 경우 4fresh는 창립자를 존경하며 직접 경쟁자입니다. 내 과자 만 판매하고 그는 아직 백만 달러의 다른 물건입니다. 기치에 나의 제품을 클릭해서, 사람은 그 (것)들 다른 것을 사는 것을 확률이 높다. 그리고 나는이 클릭에 대해 직접적으로 또는 간접적으로 더 높은 요금을 지불합니다. 동시에, 그들은 내 제품에 대해 더 큰 예산을 수주 할 수 있으며, 구매자를 끌어들이는 것과 결국 구매 될 제품을 중요하게 생각하지 않습니다. 그래서 나는 무언가를 이해하지 못한다. 그렇지 않으면이 허슬이 무의미하다.

나는 종종 "우리"라는 프로젝트에 대해 이야기합니다. 그러나 실제로, "우리"는 나와 나 과자입니다.

주방에서는 물론 사람들이 나를 도울 수 있습니다. 그들은 준비하고 포장하고 주문을 수집하며 한 조각의 택배가 있습니다. 다른 모든 것은 나에게있다. 기술, 장비, 포장, 디자인, 사진, 저작권 (이 기사 포함), SMM, 웹 사이트, 소프트웨어 (자동화를위한 소프트웨어 작성도 포함) 고객), 주문 처리, 구매, 회계 및 당국이 던진 많은 소란 - 현금 등).

계획

나는 이제 내 자신의 인간 능력으로 쉬었다는 것을 인정해야한다. 성장 잠재력이 있지만 비용 최적화의 잠재 성이 있습니다. 그러나 저는 혼자 힘으로 밀어 낼 수는 없습니다. 팀을 구성해야합니다. 그러나 이것은 정기적 인 자금 투입이나 안정적이고 흥미로운 지표에 도달하기 전에 잠시 동안 일할 수있는 자원 봉사자가 필요하며 나의 엄격함을 견딜 준비가되어 있습니다. 나는 이것 때문에 매우 복잡하지 않다. 여전히 훌륭한 일을 해냈습니다.

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솔직히 나는 이제 선택의 여지가있다. 비즈니스 판매 옵션을 진지하게 고려하십시오. 저는 2019 년 3 월 말까지 마감일을 정했습니다. 적어도 30 %까지 마진을 안정적으로 유지할 수 있으며, "우리"(과자는 아니지만 실제 팀)가 비중을 늘리거나 또는 어떤 방식 으로든 작별 인사를하겠습니다.

http://probusiness.io/experience/5437-finiki-prokisli-v-orekhakh-zavelas-mol-o-chem-voobshche-dumal-etot-paren-zapuskaya-biznes-na-zozh-konfetkakh.html

집에서 데이트 와인

동쪽에있는 높은 칼로리 날짜를 위해 "사막의 빵"이라고합니다. 사람들은 우리에게 친숙한 달콤한 진미 중에서 당신이 특별한 맛을 지닌 홈 메이드 데이트 와인을 만들 수 있다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 조리법과 요리 기술, 우리는 더 보일 것입니다.

포도주 양조 날짜가 모든 품종과 크기에 적합하기 때문에, 가장 중요한 것은 과일이 썩거나 곰팡이가 없다는 것입니다. 사용 된 모든 용기는 먼저 잘 헹구어 내고 (끓는 물로 멸균해야 함) 깨끗한 천으로 닦아서 건조시켜야합니다.

• 날짜 - 3kg;
• 설탕 - 1.5 kg;
• 구연산 - 50 그램;
• 물 - 8 리터;
• 씻지 않은 건포도 - 100g (또는 사워 도우).

산성도를 안정시키기 위해서는 구연산이 필요합니다. 그렇지 않으면 발효가 느려지 며 와인 맛이 좋지 않고 저장이 잘되지 않습니다. 끓는 물에서 거친 날짜를 찌기 후에, 아무 날짜도 날짜에 남아 있지 않을 것이기 때문에, wort를 놓기의 전에 며칠을 가지고 가고, 포도주의 효모를 다루십시오. 다른 대안은 다섯 번째 단계에서 씻지 않은 건포도를 추가하는 것이지만 발효된다는 보장은 없습니다.

날짜 와인 제조법

1. 날짜에서 피트를 제거하십시오.

2. 펄프가 끓는 물을 부어 60 분 동안 고집한다.

3. 국물을 별도의 용기에 배출하십시오. 찐된 날짜 말하다.

4. 생성 된 슬러시를 실온에서 달여서 혼합합니다.

5. 설탕 (400 그램), 구연산, 누룩 (건포도)의 첫번째 부분을 첨가하십시오. 잘 섞는다.

6. 용기를 18-25 ℃의 어두운 방으로 옮긴다. 목 거즈. 표면에 2-3 일 후에 거품, 쉿하고, 가벼운 시큼한 냄새가 나타납니다. 이것은 발효가 시작되었음을 의미합니다.

7. 펄프 (케이크)가 튀어 나올 때까지 7-9 일 동안 재료를 섞어 놓은 상태에서 그대로 둔다. 하루에 한번 깨끗한 손으로 섞으십시오. 발효 중, 누룩 냄새가 있습니다. 정상입니다. 14 단계에서 제거합니다.

8. 거즈의 여러 층을 통해 와인 재료를 스트레인하고 단단한 부분을 잘 짠다. 껍데기가 필요하지 않습니다.

9. 설탕의 두 번째 부분 (600 그램)을 액즙에 넣고 섞은 다음 발효조에 붓습니다 (부피의 2/3를 채우십시오). 이산화탄소를 제거하려면 목에 물개 (손가락에 작은 구멍이있는 고무 장갑)를 설치하십시오. 18-25 ° C의 어두운 곳에서 방치하십시오.

10. 3 일 후 설탕의 마지막 부분을 첨가하십시오 (500 그램). 이렇게하려면 밀가루 반죽 0.5 개를 별도의 용기에 담아 설탕을 희석하고 다시 물을 부으십시오. 워터 실을 설치하는 것을 잊지 말고하십시오.

11. 활성 발효는 35-60 일간 지속됩니다. 그런 다음 에어 트랩이 가스 생성을 멈추고 (글로브가 수축 됨), 바닥에 퇴적물이 나타나고 젊은 데이트 와인이 눈에 띄게 밝아집니다.

수문 설치 후 55 일이 경과 한 후에도 발효가 멈추지 않았다면, 와인은 침전물에서 물기를 빼내어 같은 온도에서 수압 자물쇠 아래에 놓아야합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나올 수 있습니다.

12. 침전물에서 나온 발효 된 와인을 조심스럽게 다른 용기에 쏟아 붓는다. 그것을 맛보십시오. 원하는 경우 설탕으로 단 것을하거나 보드카 (알코올)로 2 ~ 15 %의 양으로 고칠 수 있습니다. 잘 섞는다.

13. 와인을 목에 부은 채로 용기를 채워서 내부의 공기와 접촉하지 않도록하는 것이 좋습니다. 기밀로 닫는다 (발효가 완전히 끝났다고 의심되는 경우 수문 아래에 둔다) 5-16 ℃의 어두운 곳에서 노화로 옮긴다. 이상적인 지하실, 핀치, 냉장고.

14. 최소한 3-4 개월을 견뎌야합니다. 침전물이 서서히 바닥에 나타납니다. 최소 2-3 주에 한 번은 수제 와인을 짚을 통해 다른 용기에 쏟아서 제거해야합니다. 수혈 덕분에 발효 냄새가 사라지고 음료가 더 밝아집니다. 침전물이 더 이상 나타나지 않으면 준비가 완료됩니다.

15. 보관을 위해 병에 준비된 와인을 부어서 교통 체증을 막기 위해. 유통 기한은 2 ~ 3 년입니다. 약 6 리터로 밝혀졌습니다. 요새 - 10-12 %.

http://alcofan.com/domashnee-finikovoe-vino.html

날짜의 혜택과 피해

오늘날 날짜는 과자 및 케이크에 대한 달콤한 대안으로 많은 사람들에 의해 인식됩니다. 그리고이 맛있는 과일은 다른 다이어트의 필수적인 부분입니다. 고대부터이 제품은 원료 치유에 대한 명성을 얻었으며 미용 전문가는 활력을 되 찾는 약제로 추천합니다. 이 이국적인 열매가 얼마나 유용하며 통제되지 않은 소비에 해를 끼칠 수 있는지 여부 -이 기사의 뒷부분에서 배우게 될 것입니다.

설명 및 특성

날짜는 열대 지방에서 자라는 야자 나무의 열매입니다. 그들은 행성의 모든 과일 풍부함 중에서 가장 감미로운 것으로 간주됩니다. 자연의이 신성한 은사를 위해서 인류는 우리 시대의 6 천년에서 현재까지의 종려 나무를 재배하는 것이 특징입니다.

아십니까? 중앙 아시아 국가에서는 데이트 야자수를 "생명의 나무"로 숭배합니다. 그들은 전원으로뿐만 아니라 내구성있는 건축 자재로 널리 사용됩니다.

식물학 문헌에서 식물은 "Phoenix dactylifera"라는 문구로 지정됩니다. 높이가 긴 단일 또는 다중 줄기이며 긴 뿌리와 날카로운 가시가 밑 부분에있다. 인공 수분을 필요로하는 이국적인 화병 화서 화서.

날짜 야자 열매는 숙성의 여러 단계를 거칩니다. 4 개월 동안 이들은 수분이 많은 작은 녹색 완두콩입니다. 그들은 매우 쓴 맛이 나는데 80 %의 물입니다.

그런 다음 약 한 달 반 동안 나무에 노란색, 밝은 주황색 또는 심지어 붉은 색의 큰 드레이프를 볼 수 있습니다. 이 greenfinch를 시도하면 즐거운 달콤한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 그러나 실제 성숙은 한 달 안에 시작됩니다. 그런 다음 육체는 탄력을 잃고 과일의 피부는 밝은 갈색 빛을.니다. 이러한 과일은 이미 나무에서 제거되어 건조 될 수 있습니다.

14 일 동안 지속되는 성숙의 마지막 단계에서 날짜가 거칠어지고 말라 버리기 시작합니다. 이것은 이미 친숙한 치료법입니다.

수십 년 동안, 날짜의 곡물은 삶의 흔적을 보이지 않을 수도 있으며, 필요한 조명, 열, 습기를 기다린 후에 만 ​​새싹을 풀 수 있습니다.

사우디 아라비아, 이스라엘, 아프리카 및 미국뿐만 아니라 데이트 야자수의 발상지 인이란에서는이 놀라운 식물들의 전체 농장이 오늘 자랍니다. 성인 나무의 원주민들은 17 톤의 작물을 수집합니다. 젊은 종려 나무는 장과 과일의 대략 10 킬로그램을 준다.

그러나 그것들을 모으는 것은 언뜻 보이는 것처럼 쉽지는 않습니다. 처음에는 광택이 나는 피부로 거대한 베리 화환을 만들 수없는 가시 줄기를 청소해야합니다.

손바닥의 일부 종류와 함께, 날짜는 손으로 잘라지만, 이것은 매우 드문 경우입니다. 대부분의 경우, 수확 과정은 결실 클러스터의 완전한 제거로 구성됩니다.

겸손한 예산을 가진 아프리카 국가들이 특별한 도구를 사용하여 손바닥을 등반하고 가지 치기를 연습하고 있습니다. 그것은 로프와 막대기로 만들어 졌기 때문에이 경우 수집가 자신의 안전에 관해 말할 필요는 없습니다.

아십니까? 날짜는 결코 동시에 성숙하지 않습니다. 따라서 베리 과일 수집가는 여러 번 같은 야자수로 돌아 가야합니다.

선진국에서는 과일을 수확하는 것이 현대적인 기술을 사용하여 기계화 된 방법으로 수행됩니다. 이들은 특수 개폐식 사다리, 공중 플랫폼, 리프팅 타워 및 심지어 청소 안장입니다. 이러한 장비는 시간을 절약하고 나무를 다 치지 않습니다.

구성

실험실 연구 자료에 따르면, 비타민, 미네랄, 섬유 및 산의 고유 한 세트가 펄프의 stogramm 부분에서 발견됩니다.

영양소 중 총 23 가지 유형의 아미노산, 15 가지 미네랄, 약 12 ​​가지 비타민이 과학자들에 의해 계산되었습니다.

다음은 가장 중요한 구성 요소입니다.

미네랄 :

• 셀레늄 (1.9 mcg);
• 칼륨 (670 mg);
• 칼슘 (65mg);
• 인 (63 ㎎);
• 마그네슘 (55mg);
• 철 (9mg);
• 나트륨 1.1mg;
• 아연 (0.3mg);
• 망간 (0.2 mg);

비타민 :

• 레티놀 (A) - 150IU;
• 티아민 (B1) - 0.04 mg;
• 리보플라빈 (B2) - 0.05 mg;
• 니코틴산 (B3) -16 mg;
• 판토텐산 (B5) - 0.7 mg;
• 피리독신 (B6) - 0.4 mg;
• 엽산 (B9) - 17 μg;
• 필로 퀴논 (K) - 3 ㎍;
• 아스 코르 빈산 (C) - 30mg;
• 토코페롤 (E) - 0.1 mg.

기타 :

• 섬유 (7.5g);
• 물 (22.5g);
• 회분 (1.6 g);
• 단백질 (2.0g);
• 지방 (0.5 g);
• 탄수화물 (66.5g);
• 설탕 (66.47 g).

100 g의 제품에서 과학자들은 275 킬로 칼로리를 계산했다.

그것은 중요합니다! 실내 조건에서는 데이트 야자 나무를 재 형성하는 것이 가능하지만이 과정에는 많은 노력이 필요합니다. 실제로이 지역의 나무는 기온이 섭씨 47도에서 안정적 일 때 적어도 100 일을 필요로합니다.

또한이 기간 동안 토양과 공기의 수분은 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 수확 품질이 떨어집니다.

건조 날짜의 유용한 속성

오늘날 열 가지 열매가 마그네슘, 구리 및 황의 일일 섭취량에 대한 인간의 욕구를 충분히 충족시키고 필요한 양의 철분을 절반으로 제공한다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

우리가 다른 날짜 구성 요소가 인체에 미치는 영향을 자세히 분석하면 그 이점은 명백합니다. 건조 된 날짜의 100 분의 1은 일일 요구 사항의 9-40 %에 대한 모든 필수 구성 요소를 제공합니다.

인간에게는 날짜가 영양소와 비타민의 진정한 원천입니다. 특징적으로, 날짜 영양소의 일부는 다른 곳에서는 발견되지 않습니다. 그것이 달콤한 제품이 비타민과 빈혈에 추천되는 이유입니다. 그것은 한 번에 두 유기체를 돌볼 필요가있는 미래의 어머니에게 특히 중요합니다.

또한, 날짜는 대사 과정의 정상화에 기여하고 보호 기능을 자극합니다. 미국 영양 학회 (American College of Nutrition)의 연구원은 2005 년에이 제품의 항산화 특성에 관한 보고서를 발표했다. 그들의 정보에 따르면 잘 익은 열매의 성분은 신체를 내부 및 외부 독성 영향으로부터 보호하는 많은 페놀 릭 물질을 함유하고 있습니다.

동시에 현대 의학에 알려진 폴리 페놀의 최대 용량은 건조한 날짜에 발견되었습니다. 이러한 구성 요소는 혈압의 정상화에 기여하고 심장 및 순환계의 기능을 향상시키고 혈관 벽을 강화시킵니다. 따라서, 혈전증, 심장 발작, 뇌졸중, 고혈압, 저혈압 및 허혈성 질환에 대한 탁월한 예방법입니다.

그것의 부유 한 구성 때문에, 날짜는 신경계의 기능에 유익한 영향을 미친다. 그리고 현재의 칼륨은 지적 활동을 자극하고 신경 세포에 적절한 기능을 제공합니다.

의사들은 성인이 된 사람들뿐만 아니라 정신 활동 및 잦은 스트레스와 관련이있는 사람들에게 종종이 제품을 권장합니다. 또한 날짜는 기분을 올리는 훌륭한 방법이며 우울증에 도움이됩니다.

날짜는 어린이, 남성 및 여성의 일일 식단에 있어야합니다. 태어날 때조차도,이 섬세함의 영양소는 미래 아기의 신경계 형성에 기여하며 면역 조절 성질을 가지고 있습니다.

여성의 경우, 이것은 동시에 개선하고 젊어지게하는 독특한 방법입니다. 사실은 비타민과 미네랄의 복잡한 효과로 시력, 머리 상태, 손톱 및 피부가 좋아집니다. 몸은 독소, 콜레스테롤 및 독소를 제거합니다.

아십니까? 많은 연구 끝에 과학자들은 데이트 야자 열매의 열매가 치명적인 뱀 독을 몸에서 제거 할 수 있다고 결론을 내 렸습니다.

과학 문헌에서, 베리 과일이 심각한 알코올 중독 및 숙취의 영향을 제거하는데 단기간에 도움이 될 것이라는 실험에 의해 확인 된 증거조차 있습니다. 치유력을 강화하려면 보통 물에 12 시간 정도 담가 두는 것이 좋습니다.

남성의 경우 날짜는 최음제입니다. 고대부터, 더 강한 성관계의 대표자의 성행위를 자극하는 요리법이 우리 시대로 왔습니다. 그 본질은 염소 우유에 돌로 만들어진 펄프를 적시는 것으로 귀결됩니다. 12 시간 노출 후 제품은 동일한 액체, 꿀 및 카 다몬 가루와 혼합 된 고기 분쇄기를 통과합니다. 모든 성분은 맛에 추가됩니다.

많은 영양 학자들은 하루에 몇 가지 날짜 과일을 섭취하여 소화기 과정을 정상화하고 수면을 늘리고 활력을 높이고 면역력을 향상 시키며 심지어 체중 감소를 권장합니다.

전통 의학은 다양한 병의 치유 날짜에 대한 많은 요리법을 제공합니다. 다음 혼합물은 보편적 인 것으로 간주됩니다 : 10 개의 날짜는 1 개의 생강 찻 숱가락, 1 / 8 티스푼의 카 다몬 및 사프란의 꼬집음과 섞여 있습니다. 모든 재료는 뚜껑이있는 용기에 넣고 흔들어 잘 섞은 다음 따뜻한 장소에 14 일 동안 두십시오. 그 후에 한 과일이 매일 먹습니다. 잠시 후 치료 과정을 반복 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 통제되지 않는 날마다 먹는 것은 당뇨병을 일으킬 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

건조 날짜의 유용하고 위험한 특성은 먹을 부분에 달려 있습니다. 이국적인 진미를 사용하는 데 금기 사항이 없다면 하루에 몇 개의 딸기 만 건강을 강화할 수 있습니다. 그렇지 않으면 위, 간, 췌장 및 갑상선과 신장의 작동 문제가 이미 존재하는 질병에 추가됩니다.

의사는 펄프에 포도당, 과당 및 당분이 다량 함유되어 있기 때문에 많은 날짜를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 더 달콤한 것은 존재하지 않는다는 것을 잊지 마십시오.

이 기준에 따라 제품은 진단받은 사람들에게 완전히 포기되어야합니다.

• 당뇨병;
• 알레르기 반응 (개인 내성과 함께);
• 비만;
• 담석 질환;
• 간과 췌장의 오작동;
• 헛배;
• 과당 흡수 결핍 증후군.

그것은 중요합니다! 말린 날짜를 구입할 때 항상 움푹 들어간 나무를 선호하십시오. 풍부한 어두운 색과 피부에 작은 균열이 특징 인 익은 과일을 선택하십시오. 피부가 심하게 찢어지면 제품이 처음 신선하지 않을 수 있습니다.

과일의 각 백 그램 부분은 영양분 외에도 약 70g의 단당을 몸에 도입한다는 사실을 염두에 두어야합니다. 인체에서 대량으로, 그들은 당신이 유익하지 않을 전체 혁명을 창조 할 수 있습니다. 불쾌한 결과로부터 자신을 보호하기 위해 날짜는 올바르게 먹어야합니다.

조심스럽게 카 리우스 이빨을 가진 사람들을 치료하는 것이 좋습니다. 펄프에 존재하는 천연 설탕은 치아 법랑과 관련하여 공격적이라는 사실을 명심하십시오.

얼마나 먹고 어떻게 먹을까?

많은 전문가들은 건강을 위해서 어른은 매일 3 건의 말린 날짜를 먹어야한다고 주장합니다. 틴에이저는 2 조각을, 미취학 아동에게는 단 과일 1 개만 허용됩니다.

이 양은 모든 필요한 구성 요소를 사용하여 혈액을 충분히 포화시킬만큼 충분히 큽니다. 그러나 너 자신이 더 먹기를 거부 할 수 없다면 적어도 300 그램을 멈추십시오. 측정을 넘어 섭취 한 음식은 모두 위장을 불균형시킵니다.

사실 제품은 오랫동안 소화되어 있습니다. 따라서 약물 만이 위기에서 소화관을 제거하는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 8 개월의 나이부터 아기들은 날짜에서 콩코드를 만들 수 있습니다. 말린 과일 200g에 1 리터의 물이 필요합니다.

건조 날짜 선택 방법

오늘날 다른 나라의 말린 날짜는 시장과 상점의 선반에 있습니다. 사자의 몫은이란, 이스라엘, 알제리, 튀니지 및 남아프리카 공화국에서 가져온 것입니다.

성숙의 최종 단계에서 과일은 자연 건조를하지만, 많은 수입자들은 포도당이나 설탕으로 특수 시럽을 처리합니다. 이러한 날짜는 피부에 끈적 거리는 결정화 유약으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 원칙적으로, 그들은 하나의 단위로 서로 붙습니다. 그러한 날짜의 이점은 적지 만, 특히 혈액 내의 설탕 농도를 엄격하게 통제하고 지방을 두려워하는 사람들에게는 해가 분명합니다.
구매를위한 이상적인 옵션은 성숙을 촉진하기 위해 열처리를 거치지 않았고 이산화황으로 처리되지 않은 익은 제품입니다.

선택시 착각하지 않으려면 제품 상태를 시각적으로 평가하고 다음 권장 사항을 따르십시오.

• 품질이 건조 된 날짜에는 항상 어두운 갈색, 심지어 피부가 있습니다. 그것이 가벼운 경우에, 장과의 성숙의 부족을 나타냅니다.
• 고도로 금이 간 사포와 펄프가 벗겨진 제품을 구입할 필요가 없습니다.
• 만지는 동안 과일은 적당히 탄력적이어야하지만 열심히 굴지 않아야합니다. 또한 매트 솔리드 표면을 갖는 것이 중요합니다. 보이는 균열은 인조 폭발의 결과입니다.
• 씹을 때 치아에 달라 붙거나 불에 구워진 끈적한 제품을 버리십시오. 또한, 매우 어두운 색의 각질 제거 된 표본을 사지 마십시오.
• 전문가들은 건포도를 건포도와 같이 건방진 물건이라고 부릅니다. 보통 그들은 불쾌한 발효 맛이납니다. 이것은 과일이 너무 일찍 야자수에서 제거되었을 때 발생합니다. 그들은 장기간 저장하는 동안 성숙하고 악화 될 시간이 없었습니다.
• 부자연스럽고 윤이 나는 표면은 유성 공정을 말한다. 그러한 제품은 건강에 해로울 수 있습니다.
• 좋은 물건은 끈적 거리지 않고 뚱뚱하지 않은 것으로 여겨지며, 고기는 손에 번지기 쉽습니다. 그들은 뼈가 있어야합니다.

그것은 중요합니다! 날짜가 있기 전에 반드시 세탁해야합니다. 이것은 수확 단계에서 과일을 처리하는 데 사용할 수있는 화학 물질뿐만 아니라 제품을 판매하는 과정에서 표면에 도달 할 수있는 미생물을 제거하기 위해 수행됩니다.

저장 방법

적절한 저장 기간을 통해 유익한 물질을 잃지 않고 약 1 년 동안 거짓말을 할 수 있습니다. 그러나이를 위해 원하는 습도 및 온도 모드를 제공하는 것이 중요합니다.

전문가는 직사 광선이 닿는 열에 포장하지 않고 제품을 보관하는 것을 엄격히 금지합니다. 최고의 건조 날짜는 냉장고의 조건을 견뎌냅니다. 안전을 위해 종이 봉투 또는 플라스틱 / 유리 용기에 포장됩니다.

어둡고 시원한 곳에서 말린 날짜를 지키는 것이 중요합니다. 냉장고 상단 선반에 이상적입니다. 제품을 더 오랫동안 보관하려면 동결해야합니다. 이것은 플라스틱 용기에서 행해진 다. 편의를 위해 뼈를 제거하고 끓는 물로 날카롭게하고 연삭 할 수 있습니다. 이 양식에서, 날짜 펄프 페이스트는 5 년까지 지속될 수 있습니다. 냉장고 선반에 보관하면 유통 기한이 2 주로 단축됩니다.

비닐 봉지에 날짜를 남기지 마십시오. 특히 과일을 가압하고 저온 살균 한 경우에는 보관하십시오.

많은 과학 실험의 설득력있는 결과로서 날짜는 아름다움, 건강 및 장수의 비밀입니다. 많은 소비자들이 이것을 보았습니다. 이국적인 열매의 치유력에 대한 수수께끼를 발견해보십시오.

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