섬유는 음식의 필수 구성 요소이며, 장의 정상적인 기능에 기여합니다. 모든 사람들은이식이 섬유의 중요성을 이해하고 매일 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함시켜야합니다. 여기에는 신체에서 독성 물질을 제거하는 데 기여할뿐만 아니라 체중을 줄이는 데 도움이되는 특정 과일도 포함됩니다.
섬유의 이익과 해악
셀룰로오스는 분해 될 때 조직 세포의 기초를 만드는데 필요한 포도당을 형성하는 식품 성분입니다. 인체 자체는 이러한식이 섬유를 생성하지 않으므로 음식을 통해 그들을 섭취해야합니다. 동시에, 음식은 위장이 소화 할 수없는 탄수화물의 특수 그룹에 속해야합니다. 섬유에는 거친 섬유 또는 연질 섬유가있을 수 있습니다. 거친 식품 성분은 주로 셀룰로오스와 수지, 펙틴 및 셀룰로오스로 구성됩니다. 따라서 연질 섬유는 위액에 완전히 녹을 수 있습니다.
인체는식이 섬유를 완전히 흡수 할 수 없으며, 굵은 구조로 인해 제품이 장시간 뱃속에있을 수있어 충만한 느낌을줍니다. 덕분에 사람이 덜 먹고 체중에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 섬유로 변비를 없앨 수 있습니다. 많은 양의 중독을 일으킬 수있는 발암 성 물질을 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다.
굵은 섬유는 위장관에서 많은 유용한 기능을 수행합니다. 그들은 혈당치를 안정시키고, 나쁜 콜레스테롤을 제거하고, 사람의 체중을 교정 할 수있게 해줍니다. 정력적인 관점에서, 그러한 음식은 신체에 유익하지는 않지만 모든 장기의 작업을 안정화시킵니다.
영양사들은 어른이 하루에 35 ~ 45 그램의 섬유질을 필요로하는 반면 어린이는 10 그램 만 필요로한다는 것을 발견했습니다. 어린이가 자라면서 굵은식이 섬유가 1 g 씩 증가하므로 5 세의 어린이는 적어도 15 g을 소비해야합니다. 다이어트하는 사람은 하루에 35 그램의 섬유질을 먹어야합니다.
거친 섬유는 신체의 포도당 수치의 자연적인 조절에 필요합니다. 그러나 귀하의 식단에 그러한 제품을 포함시키는 것은 점차 그 식량에 익숙해 질 때까지 몸의 시간을 소비하게됩니다. 적절한 영양 섭취로의 급격한 변화는 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
http://eda-land.ru/frukty/spisok-bogatyh-kletchatkoj/높은 섬유 테이블
소비의 생태. 음식과 음료 : 건강을 염려하는 모든 사람은 매일 식단에 음식을 포함시켜야합니다.
섬유질이 많은 음식
셀룰로오스는 체중을 줄이고 정상적인 장 기능을 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 따라서 자신의 건강을 염려하는 사람은 매일 섬유소가 들어있는 음식물에 몸에서 독소를 제거하고 심장 혈관계의 질병을 예방해야합니다.
셀룰로오스는 두 가지 유형으로 나뉩니다 :
사과, 양배추, 감귤류, 브로콜리, 식사, 여러 가지 열매, 씨앗, 귀리의 첫 번째 유형의 섬유가 풍부한 식품. 이 섬유는 젤리 같은 질량으로 바뀔 수 있으며, 위장을보다 조심스럽게 치료합니다.
불용성 식물 섬유는 콩과 같은 식품, 곡물 (주로 껍질을 벗긴 것), 채소 및 과일의 피부에서 발견됩니다.
섬유질을 함유 한 식품
성인은 소화, 장내 미생물, 독소 및 중금속 제거 문제를 피하기 위해 20-30 그램의 섬유가 필요합니다. 따라서 섬유소가있는 식품을 아는 것이 중요합니다.
많은 섬유가 포함되어 있습니다 :
많은 섬유질을 함유하고있는 식품의 목록은 우리가 익숙했던 야채에서 시작됩니다. 당근, 오이, 토마토, 사탕무, 완두콩, 콩, 브로콜리, 무 - 섬유질이 풍부한 야채.
섬유가 포함 된 식품에는 과일, 딸기 및 견과류가 포함됩니다. 특히 배, 사과, 포도, 복숭아, 피스타치오, 무화과.
그러나 가장 높은 섬유 함량을가집니다.
다른 종류의 전체 곡물.
밀기울이있는 특히 유용한 빵.
섬유질이 많은 제품은 신선한 상태로 섭취해야하며 조리하면 안됩니다.
제품에 다음 첨가제를 사용하지 마십시오 : 이눌린, 폴리 덱 스트로스, 말토 덱스트린.
많은 사람들이 우유, 생선, 육류, 치즈를 섭취하며 유익한 섬유로 몸을 풍부하게한다고 생각하지만,이 제품은 섬유가 들어 있지 않은 제품이라는 점에 유의하십시오.
음식에 함유 된 섬유의 양
섬유질이 많은 음식 목록. 100 그램 당 표시되는 제품의 섬유 량 :
콩과 완두콩 - 15 %;
흰 쌀과 밀 - 8 %;
귀리와 보리 - 8-10 %;
견과류, 아몬드, 올리브 -10-15 %;
신선한 야채 - 2-5 %. 가장 섬유가 많은 야채 : 녹색 완두콩, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 당근;
딸기 - 3 ~ 7 %. 라스베리와 블랙 베리에는 높은 수준의 섬유가 포함되어 있습니다.
과일과 감귤류 - 5-10 %. 다음 열매의 대부분은 바나나, 복숭아, 배 및 사과입니다.
섬유 제품 표
섬유질을 함유 한 제품을 포함 해 식단을 빠르게 만들 수 있습니다. econet.ru 발행
이름
http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki맛 no.ru
저 섬유식이 요법 - 그것이 무엇이고 먹고 피할 음식은 무엇입니까?
저 섬유 식단은 소화하기 어려운 섬유 및 기타 식품을 제한합니다. 섬유는 식물이 완전히 소화되지 않는 물질로 이루어져 있습니다. 나머지는 소화되지 않은 음식이며, 주로 대변을 구성하는 섬유입니다. 섬유소가 적은 식사는 소화되지 않은 음식의 양을 줄여 장의 부피와 대변을 줄이는 데 도움이됩니다.
건강 관리 전문가는 특정 수술 전에 저 섬유식이 요법이나 저 섬유식이 요법을 권장합니다. 저 섬유식이 요법은 대개 짧은 기간 동안 시행됩니다. 저 섬유 식단을 계획 할 때는 항상 영양사와상의해야합니다. 영양 흡수의 붕괴로 인해 비타민을식이 요법에 포함시켜야 할 수도 있습니다.
낮은 섬유 다이어트
- 저 섬유식이 요법 메뉴 샘플
- 저 섬유식이 요법 제품 목록
- 낮은 섬유 다이어트 조리법
- 운동의 역할
- 낮은 파이버 다이어트 혜택
- 낮은 섬유 다이어트의 부작용
- DOS 에티켓
- 질의 응답
저 섬유식이 요법 메뉴 샘플
꿀과 레몬 1 온수
차 또는 카페인 커피
하얀 빵 한 조각과 함께 튀긴 계란
야채 또는 과일 주스
튀김 또는 구운 닭
야채 샐러드 (껍질을 벗기고 볶은)
아스파라거스와 녹두로 구운 생선 (뼈 제거)
저지방 요구르트 1 컵
신선한 과일 주스
밀가루 크래커와 젤리
짭짤한 밀가루 비스킷
닭고기와 야채 구이 흰 쌀
저 섬유식이 요법 제품 목록
저 섬유식이 요법은 섬유 섭취량과 몇 가지 다른 중요한 영양소를 제한합니다. 따라서이 식단을 증상에 대한 장기적인 해결책으로 보지 말아야합니다. 일반적으로 곡물이 풍부하기 때문에 전체 곡물, 견과류 및 씨앗에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 그러나, 당신이 당신의 규정 식의 한 부분으로 즐길 수있는 많은 다른 제품이있다.
1. 시리얼
- 흰 쌀, 미식가 파스타와 국수
- 익힌 시리얼
- 콘플레이크와 같은 콜드 플레이크
- 정제 된 흰 밀가루의 빵과 크래커
2. 과일과 채소
보통 피부와 과일 씨앗은 섬유질입니다. 따라서 부드럽고 섬유질이 적은 식단을 즐기려면 피부를 정화하고 씨앗을 피해야합니다. 다음은 저 섬유 식단에 포함시킬 수있는 청과물 목록입니다.
- 아스파라거스 팁
- 녹색 콩
- 버섯
- 시금치
- 씨없는 스쿼시
- 호박
- 껍질이없는 감자
- 익은 바나나
- 머스크 멜론
- 아보카도
- 피부와 종자가없는 통조림
3. 유제품
우유와 다른 유제품을 섭취 할 수 있지만 절제하십시오. 그러나 락토스 불내성으로 고생하는 경우 우유 및 기타 유제품을 피해야합니다.
4. 육류
저 섬유 식단에 대한 좋은 소식은 육류 및 가금류 소비에 대한 제한이 없다는 것입니다. 부드럽고 부드럽고 가볍다면 쇠고기, 닭고기, 양고기와 돼지 고기를 먹을 수 있습니다.
5. 지방, 조미료 및 소스
저 섬유 식단의 일부로 다음을 먹을 수 있습니다.
- 마가린
- 오일
- 기름
- 케첩
- 마요네즈
- 사워 크림
- 젤리
- 꿀
- 간장
- 샐러드 드레싱
간단한 케이크, 쿠키, 푸딩, 커스터드, 프레즐, 하드 캔디, 아이스크림 및 에스키모도 먹을 수 있습니다. 음료와 관련해서는 카페인이없는 커피와 소다를 찾아야합니다. 카페인은 위장을 자극 할 수 있습니다. 신선한 야채 주스를 마실 수도 있습니다. 그러나, 소비하기 전에 그들을 조이는 것을 잊지 마십시오.
피해야 할 제품
저 섬유 식단을 따를 때 식단에서 완전히 제거해야하는 특정 식품이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 견과류
- 씨앗
- 익지 않은 과일과 말린 과일
- 전체 곡물 및 전체 곡물 제품
- 콩과 렌즈 콩
- 브로콜리, 완두콩, 브뤼셀 콩나물과 같은 섬유질이 풍부한 야채
- 두부
- 피클
- 과일, 견과류, 씨앗을 가진 치즈
- 팝콘
- 펄프가있는 과일 주스
- 올리브
- 사우어 크라우트
- 땅콩 버터
- 저장
- 두부
낮은 섬유 다이어트 조리법
아스파 라 거스와 녹색 콩 구운 생선
- 연어 필레
- 5 개의 아스파라거스 팁
- 녹두 6 개
- 올리브유 2 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 백리향 줄기
- 1 작은 술 기름
- 소금과 후추
- 소금, 후추, 레몬 주스로 생선을 10 분 동안 담그십시오.
- 야채를 씻고 먹을 수없는 부분을 제거하고 그릇에 던지십시오.
- 올리브 오일, 기름, 소금, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
- 베이킹 트레이에 생선을 채우고 버터를 조금 털어 내고 180 °에서 5 분 동안 베이킹하십시오.
- 베이킹 트레이를 꺼내 야채를 넣으십시오. 5 분 더 구워.
채식 대안
고기를 먹고 싶지 않다면 으깬 감자 (껍질을 벗기고)를 사용할 수 있습니다.
운동의 역할
규칙적인 운동은 당신을 계속 유지하고 근육을 강화 시키며 뼈를 강화시킵니다. 일상 생활에 적어도 20 분간의 훈련을 포함 시키십시오. 산책, 분실, 조깅, 계단에서의 훈련, 로프에서의 점프, 자전거 타기 및 요가를 권장합니다.
낮은 파이버 다이어트 혜택
- 궤양 성 대장염 및 크론 병과 같은 염증성 장 질환 환자에게 유익합니다.
- 그것은 위를 진정시키고 팽창, 설사 및 위경련을 예방합니다.
- 장내 통과 시간이 길어질수록 더 많은 양분이 흡수됩니다.
낮은 섬유 다이어트의 부작용
- 영양 결핍을 일으킬 수 있으며 이로 인해 여러 가지 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다.
- 섬유가 지방을 동원하는 데 도움이되기 때문에 섬유질이 부족한 식사는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
저 섬유식이 요법은 장벽을 진정시키고 기분을 좋게하는 데 도움이됩니다. 야채, 과일, 곡물을 사기 전에 섬유질을 확인하십시오. 주치의가 권고하는 경우에만 저 섬유식이 요법을 따르십시오. 식이 섬유가 부족한 상태에서도 위가 아프면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오. 또한 섬유질이 부족한식이 요법을 계속하는 것은 영양 결핍을 초래할 수 있습니다. 그러므로, 당신은 비타민제 보충제와 함께 긴장된 과일과 야채 주스를 가져 가야합니다.
질의 응답
- 섬유질이 적은 음식물에 몇 개의 섬유가 있습니까?
궤양 성 대장염 및 크론 병과 같은 염증성 장 질환을 앓고있는 환자에게 약 1g의 서빙이 허용됩니다.
- 저 섬유식이 요법으로 초콜릿을 먹을 수 있습니까?
예, 저 섬유식이 요법을 따라 초콜릿을 먹을 수 있습니다. 그러나 견과류가 들어있는 초콜릿은 가질 수 없습니다.
- 대장 내시경 검사 전에 저 섬유식이 요법을해야합니까?
Colonoscopy는 대장 내막에 염증, 출혈, 궤양, 암 및 용종을 관찰하는 절차입니다. 고 섬유질 식품은 소화하기 어렵고 대장 벽에 염증을 일으킬 수 있기 때문에 대장 내시경 검사 전에 섬유질을 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
- 게실염이 있으면 섬유질 섭취를 줄여야합니까?
창자 안쪽에 작은 주머니 나 주머니가 생겨 감염되거나 염증을 일으킬 수 있습니다. 이 상태는 게실염으로 알려져 있습니다. 의사는 장의 체적을 줄이려면 저 섬유식이 요법을 사용하는 것이 좋습니다 (섬유질이 많은 식단은 장의 체적을 증가시킵니다). 감염은 치유됩니다. 식이 섬유가 부족한 음식을 먹기 전에 의사의 의견을 관찰하십시오.
- 궤양 성 대장염이 있으면 저 섬유식이 요법을해야합니까?
대장의 안감이 궤양을 입으면 설사와 심한 통증을 유발합니다. 결장 벽을 달래기 위해 섬유질이 부족한 음식을 의사가 권장 할 수 있습니다. 저 섬유식이 요법을 시작하기 전에 의사의 복부 통증 및 설사에 대해 담당 의사와 확인하십시오.
- 저 섬유식이가 변비의 원인입니까?
섬유질이 적거나 섬유질이 적은식이 요법을하는 동안 장의 체적이 적어 장벽에 장운동을위한 운동과 에너지가 필요합니다. 이것은 변비로 이어질 수 있습니다. 염증성 장 질환이 있으면 변비를 피할 수있는 유일한 방법은 하루 종일 충분한 물을 마시는 것입니다.
- 저 섬유식이로 술을 마실 수 있습니까?
아니요 알코올은 연동 운동을 증가시켜 장내 염증을 유발합니다. 알코올 소비는 장벽을 더욱 자극 할뿐입니다.
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http://wkus-no.ru/diety-i-pokhudenie/dieta-s-nizkim-soderzhaniem-kletchatki-chto-eto-takoe-i-kakie-produkty-est-i-izbegat섬유질을 함유 한 식품
제품이 포함 된 섬유 또는 용해되고 물에 녹지 않는 섬유는 위장관 효소의 영향을받지 않습니다. 그들은 쓰레기를 묶어 몸에서 그들을 돕습니다. 섬유질이 풍부한 식품은 소화계, 대사 과정, 치질 예방, 결장 종양, 심근 경색, 당뇨병에 필수적인 장 벽을 정화합니다.
섬유 란 무엇인가?
셀룰로오스는 조류를 제외하고는 식물의 세포막으로 이루어져 있습니다. 이것은 상당히 강하고 거친 물질입니다.
강한 배율로 서로 연결된 긴 섬유가 번들처럼 보입니다. 그들은 유연하고 내구성이 있으며 소화 효소의 작용에 저항합니다.
셀룰로오스는 거의 에너지를주지 못하고 흡수가 약합니다. 그러나식이 섬유는 신체의 생명, 다양한 질병 예방에 필수적입니다.
6 가지 유형의식이 섬유가 있습니다 : 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 리그닌, 점액, 잇몸.
셀룰로오스는 식물 세포벽으로 구성되어 있습니다. 헤미셀룰로오스, 펙틴 및 리그닌은 세포 간 탄수화물입니다. 점액은 해초와 특정 식물의 씨앗으로부터 분리됩니다. 껌 - 줄기와 열대 식물의 씨앗에서.
식이 섬유는 습기를 잘 흡수하고 볼륨을 두 배로 증가시킵니다. 곡물 (밀기울)의 껍질은 질량의 5 배의 물을 흡수 할 수 있습니다.
밀가루 제품에는 섬유가 거의 포함되어 있지 않습니다. 동물성 제품에서는 완전히 빠져 있습니다.
불용성 섬유
수 불용성 섬유 - 셀룰로오스, 리그닌 -은 양배추, 녹색 완두콩, 사과, 당근, 오이 껍질의 일부입니다.
셀룰로오스는 탄수화물이며, 물을 잘 흡수하고, 폐기물의 양과 필요한 습기를 제공하고, 소화관에서의 통로와 대피를 가속합니다.
리그닌은 탄수화물이 아니며 담즙산에 잘 결합하여 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 담석의 위험을 감소시킵니다. 저장 중에 야채의 양이 증가합니다.
불용성 섬유는 신진 대사를 정상화시킵니다. 그것은 성인 인구의 절반까지 영향을 미치는 만성 변비를 예방하는 데 필요합니다.
매일 몸에서 음식을 쪼개서 만든 덩어리가 제거됩니다. 불용성 섬유에 의해 증가 된 낭비의 양은 연동을 자극합니다 - 장벽의 물결처럼 수축하고, 규칙적인 배설을 필요로하며, 변비를 예방합니다.
불용성 섬유를 함유 한 제품을 사용하면 장벽을 깨끗하게합니다. 섬유질 인피는 효과적으로 폐기물을 포착하고 대피시킵니다.
소장에서 섬유질의 자연적 생리적 과정을 유지하면 신체의 방어력이 증가하고 면역 체계가 강화됩니다.
시간이 지나면 대피되지 않은 폐기물은 썩고, 배회하며, 병원성 미생물이 내장에서 발생합니다.
차례 차례로, 그것은 점막을 파괴하고, 혈류로 흡수되고, 소화 시스템의 질병의 발전, 종양의 형성을 촉진시키는 많은 낭비를 일으킨다.
수용성 섬유
수용성 섬유 - 펙틴, 수지 (콩류), 알지네이트 (조류), 헤미셀룰로오스 (귀리, 보리) - 물이 셀룰로오스처럼 흡수되기 때문에 팽창하지 않지만 수렴성이있는 벌크 젤리로 변합니다. 그들은 탄수화물과 지방의 흡수를 느리게하고, 충만감을 주며, 칼로리를 거의 포함하지 않습니다.
소비 된 후에 혈당 수치가 더 천천히 상승합니다. 지방 축적을 촉진시키는 인슐린의 양이 감소되고 과체중이 축적되지 않습니다.
식물 펙틴 물질은 가뭄에 저항하기 위해 조직의 탄력성과 탄력성을 위해 필요합니다. 펙틴 및 수지는 제품의 장기 저장에 기여합니다.
대장에서는 펙틴이 미생물을 분해하여 산성 균형을 유지합니다. 차례로, 산성 환경은 병원체의 파괴에 기여합니다.
수용성 섬유질이 풍부한 음식은 내부 미생물의 활동을 정상화하고, 장구 한 대처에 도움이되며, 장내 부패성 박테리아의 함량을 감소시킵니다.
광섬유 사용 표준
하루 동안 총 30g의 섬유를 함유 한 제품을 섭취해야한다고 믿어집니다.
일부 연구자들은식이 섬유 섭취량이 나이에 따라 달라지며 섬유질 섭취를 권장한다고 생각합니다.
- 최대 50 년 : 여성용 - 25g, 남성용 - 38g;
- 50 년 후 : 여성 - 21g, 남성 - 30g
식이 섬유의 효과는 비타민 C와 E, 베타 카로틴이 포함 된 제품의 경우 더욱 좋습니다.
섬유를 가지고가는 방법
음식은 채소, 과일, 채소, 곡물 등 다양한 형태로 다양해야합니다. 신선한 야채 나 과일을 사용하는 것이 좋으며 으깬 감자 나 주스를 만드는 것이 좋습니다.
영양사들은 다음과 같은 섬유 섭취 규칙을 준수 할 것을 제안합니다 (일일 식단의 몫).
- 야채 샐러드, 녹색 - 1/4;
- 신선한 과일 - 1/4;
- 뿌리 채소, 요리 한 - 1/4;
매일의 다이어트 형태의 나머지 1/4 :
- 탄수화물 : 시리얼, 빵, 설탕 - 1/10;
- 단백질 : 견과류, 우유 및 유제품 - 1/10;
- 지방 : 동식물 지방 - 1/20.
섬유질은 식단에 점차적으로 포함되어야하며 1 ~ 2 개월 내에 권장 수준에 도달해야합니다. 그렇지 않으면 부풀어 오르고 의자가 부러 질 수 있습니다.
섬유 이점
식이 섬유 제품 섭취가 여성 몸에 특히 필요합니다. 섬유질은 여성의 생식기 종양의 흔한 원인 인 과도한 성 호르몬 인 에스트로겐의 제거를 비난합니다.
에스트로겐은 담즙과 함께 창자에 있습니다. 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하면 내장에서 호르몬이 제거되고 혈중 농도는 감소합니다.
에스트로겐이 하루 이상 동안 장에서 지연되면 혈액 속으로 다시 흡수됩니다.
따라서 식품에 식물 섬유가 많을수록 종양 발병 위험도 낮을뿐만 아니라 심장 질환도 낮아집니다.
열과 기계 가공 (퓨레)을하지 않은 생식 식품은보다 건강한 섬유질을 함유하고 있습니다. 그녀는 많은 양의 돼지 고기입니다.
- 오트밀에는 위 점막의 염증을 감싸고 완화시키는 많은 섬유가 들어 있습니다.
- 밀 시리얼은 뇌, 심장, 혈관, 소화 기관의 활동에 기여합니다.
- 기장의 죽은 장의 운동성을 향상시키고 지방 대사를 정상화 시키며 혈중 포도당 수치를 정상화시킵니다.
- 보리 죽은 신진 대사 장애에 특히 유용하며 오랫동안 포만감을 느끼고 가벼운 완하 효과가 있습니다.
곡물에는 열매, 견과류, 과일, 건포도를 넣을 수 있습니다.
케이크와 빵을 버려야합니다. 밀기울 빵 또는 통밀 가루를 먹는다.
섬유소가 함유 된 식품은 아침 식사뿐만 아니라 하루 종일 먹기에 좋습니다.
지방이 적고 섬유질이 많은식이 요법은 당뇨병 치료에 도움이됩니다.
셀룰로오스 및 변비
변비의 이유 - 대변을 2 일 이상 보유하고, 장을 비우는 것이 어려우므로 특정 의약품을 복용하는 섬유 제품이 부족할 수 있습니다.
대변이 지연되면 결장 점막이 장시간 대변과 접촉하여 발암 물질의 작용에 의해 점차적으로 파괴됩니다.
변비 경향이있는 경우 생선과 고기 스프, 흰 빵, 으깬 감자 등 쉽게 소화 할 수있는 음식을 제외하거나 제한하는 것이 좋습니다.
동시에 섬유질이 풍부한 식품을 포함하십시오. 예를 들면, 너트. 그들은 칼로리가 높지만식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 어떤 음식에 섬유가 함유되어 있는지 보여주는 표는이 기사 뒷부분에 나와 있습니다.
반면에 하루 2 리터까지 충분한 양의 액체를 섭취하지 않으면식이 섬유가 일반 건강에 포함되어 변비를 일으킬 수 있습니다.
권장량에는 물, 차, 커피, 우유, 수프 등이 포함됩니다. 충분한 수분 섭취가 없으면 섬유가 그 기능을 수행하지 못하고, 몸에서 물을 필요로합니다.
충분한 수분 섭취의 구체적인 지표는 소변 색상입니다. 가볍다면 물이면 충분합니다. 풍부한 노란색 색조는 수분 부족을 나타냅니다.
과일을 먹은 직후에 액체 (예 : 사과)를 섭취하지 마십시오. 증가 된 가스 형성을 유발하지 않습니다.
변비를위한 섬유를 가진 대중적인 조리법
변비는 섬유가 포함 된 제품으로 다음과 같은 방법으로 시도해 볼 가치가 있습니다.
- 100g의 당근과 100g의 오이를 자르고, 5g의 아마 종자와 5g의 딜 종자를 넣습니다. 밤에는 먹는다.
- 신선한 호박 200g을 피부에 뿌리고 100g의 삶은 비틀을 섞으십시오. 세 번 이상 사용하십시오.
- 거친 사탕 300g을 거칠게 자르고, 껍질없이 호두 50g과 자두 150g을 더합니다. 하루에 세 번씩 100g을 마 십니다. 2 일 동안 치유하십시오.
섬유 함유 식품 목록 및 표
야채의 구성에서 종종 과일은 동시에 용해되고 불용성 섬유입니다. 예를 들어, 사과 껍질에는 불용성이 포함되어 있고 펄프에는 용해성 섬유가 들어 있습니다.
반면에, 구입 한 야채와 과일의 껍질은 유해 물질을 함유하고있을 수 있습니다. 예를 들어 오이는 몸 전체를 정화시키고 이뇨 작용을합니다. 그러나 그들의 껍질은 질산염을 축적하므로 사용하기 전에 구입 한 오이를 청소하는 것이 좋습니다.
아래는식이 섬유를 함유 한 다양한 제품 목록입니다.
밀기울의 올바른 사용
밀기울 - 섬유가 가장 풍부한 제품. 그들의 수용은 배설을 촉진하고 신진 대사를 정상화시킵니다.
빻은 밀기울. 사용하기 전에 끓는 물로 1 일 권장량을 끓으십시오. 물을 버리는 30 분 후에, 밀기울을 조금 짠다. 이 양식에서는 kefir, 시리얼, 샐러드에 추가하십시오.
상점에서 구입 한 오븐에서 200C의 베이킹 시트에 10 분간 볶습니다. 냉장고 맨 아래 선반에 헝겊 봉지에 보관하십시오.
알갱이 밀기울. 사용 직전에 케 피어, 우유, 수프에 넣으십시오. 종종 이들은 크랜베리, 해 케일, 제품을 더 건강하게 만들어주는 비타민을 포함합니다.
밀기울은 약국이나 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
밀기울을 시작하는 것은 점차적으로 1 회 3 회 하루에 1 회 양조하는 것입니다. 2 주 이내에 일일 복용량을 3.l로 늘리십시오. 두 달 후, 섭취를 중지하고 섬유질이 풍부한 다른 음식을 섭취하십시오.
밀기울에서 가장 약한 식물성 섬유. 호밀 밀기울은 쉽게 소화됩니다. 귀리 밀기울의 가장 조밀 한 구조.
회복과 체중 감소를 위해서는 밀이나 호밀 품종으로 시작하는 것이 좋습니다.
유해 및 금기 사항
위의 질병을 치료하기위한 일부는식이 섬유가 풍부한 식품을 포함합니다. 증가 된 불만에도 불구하고 그들은 신체에 매우 유익한 식물성 섬유질을 계속 섭취합니다.
이 경우 거친 불용성 섬유로 처리하고 소화 기계의 약화 된 점막을 손상시키는 것보다 기계 및 열처리를 거친 덜 유용한 제품을 사용하는 것이 가치가 있습니다.
섬유질을 대량으로 장기간 사용하면 결과적으로 장기간에 걸쳐 영양의 원칙을 위반하면 부적절하거나 부적절한 영양과 관련된 영양 질병이 발생할 수 있습니다.
섬유질을 함유 한 식품의 접수는 염증성 장 질환, 가속 연동 운동으로 제한되어야합니다.
야채 섬유는 설사, 장 산통 (발작 성 통증)을 유발할 수 있으므로 5-6 개월까지 어린이의식이 요법에 포함되어서는 안됩니다. 작은 것들은 펄프가없는 깨끗한 주스를주는 것이 좋습니다.
섬유질이 풍부한 식품을 먹으면 부풀어 올 수 있습니다.
노인에서는 대용량의 식물 섬유를 변비로 섭취하면 대변 실금으로 변할 수 있습니다.
위궤양이나 십이지장 궤양이 악화되는 동안 식물성 섬유로 제품을 가져 가면 안됩니다. 증상 완화 (약화 또는 증상 완전 사라짐) 기간 동안 리셉션이 가능합니다.
설사에서, 식물 섬유는 변 일관성이 완전히 회복 될 때까지 금기입니다.
섬유 함유 식품은 비타민이나 미량 원소의 흡수를 방해하지 않습니다. 그러나 약물은식이 섬유의 높은 배출 능력으로 인해 치료 효과가있는 시간을 가질 수 없습니다.
불용성 섬유는 소화관에 거친 것이고, 장 벽을 자극합니다. 몸은 내용을 완전히 없애기 위해 가능한 한 빨리 인센티브를받습니다.
긴 수신과 함께, 시체가 점막을 두껍게, 그 감도가 감소합니다. 동시에 영양소를 흡수하는 능력이 저하되고 있습니다.
어떤 시점에서 복용량을 늘려야합니다. 그렇지 않으면 입증 된 방법으로 변비가 제거됩니다.
음식, 경련, 궤양 성 대장염의 소화율 감소, 장벽 부착 및 기타 소화 기계 질환은 과도하게 거친 불용성 섬유의 사용으로 발생할 수 있습니다. 또는 반대로식이 섬유 섭취 부족.
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낮은 섬유 다이어트
저 섬유식이는 여러 세대에 걸친 많은 형태의 장내 박테리아의 돌이킬 수없는 손실의 원인으로 밝혀졌습니다. 이 기사에서는 과학자가 입증 한 실험을 간략하게 설명합니다.
미생물의 구성에 관한 여러 세대의 생쥐의 식사에서식이 섬유가 부족하다는 사실이 스탠포드 대학 (Stanford University)의 과학자들에 의해 연구되었습니다.
1. 과학자들은 실험에서 무균 상태에서 특별히 사육 한 쥐를 사용하여 장내에 미생물이 포함되지 않도록했습니다.
2. 그 다음 쥐의 창자는 인간의 내장에서 미생물에 의해 식민지화되었다. 그런 다음 그들은 두 그룹으로 나뉘었다.
1) 한 그룹에 고 섬유식이를 먹였다.
2) 두 번째 그룹에 저 섬유식이를 먹였다.
3) 섬유질을 제외하고는, 단백질, 지방 및 칼로리의 함량은 식단이 동일했습니다.
4) 연구 시작시, 두 그룹의 모든 마우스는 동일한 박테리아 프로필을 가지고있었습니다.
5) 몇 주 후에이 두 그룹에서 박테리아의 구성이 크게 달라지기 시작했다.
이 연구는 저 섬유식이를 먹은 쥐 그룹에서 무엇을 나타 냈습니까?
1)이 생쥐의 미생물 생태계가 고갈되었습니다.
2) 그들의 내장에 서식하는 박테리아의 다양성이 감소했습니다.
3) 세균 종의 절반 이상이 개체군에서 75 % 감소했다.
4) 유익한 박테리아가 모두 사라졌습니다.
7 주 후에 저 섬유 생쥐를 고 섬유식이로 옮겼다.
1) 어떤 동물에서는 과학자들이 장내 박테리아의 프로필이 향상되었다고 지적했습니다.
2) 그러나 멸종 된 박테리아의 3 분의 2 이상이 돌아 가지 않았기 때문에 이러한 회복은 부분적이었습니다.
이 연구의 결과에 따르면, 과학자들은 그것이 놀랍다 고 결론을 내렸다.
왜?
결론은 그것이 무엇인지입니다.
일단 인구가 유익한 유형의 박테리아가 사라진 후에도 적절한 영양 섭취가 인구로 돌아 오기에는 충분하지 않을 수 있다는 것을 보여주기 때문에 결과는 놀랍습니다.
더욱 유익한 사실은 특정 유익한 미생물의 돌이킬 수없는 손실이 4 세대 후손에게 전염되었다는 사실이었습니다.
쥐들이 여러 세대 동안 저 섬유식이를 섭취 한 후, 연구자들은 각 세대의 장내 박테리아의 개체군이 다양하지 않다는 것을 발견했다.
4 대째 쥐들은 증조부의 내장에 여러 종류의 박테리아가 존재합니다. 박테리아의 나머지 3/4은 멸종되었습니다.
나는 중요한 사실들에주의를 기울이고 싶다.
1. 장내 생태계는 수조 세균과 수천 종의 다른 종으로 구성됩니다.
2. 그들은 평생 동안 신체에 노출 된 결과로 획득됩니다.
3. 많은 사람들이 도움이된다. 게다가, 우리는 그들 없이는 살아남을 수 없었습니다.
4. 출산 및 유아기 동안 어머니로부터받은 첫 번째 장내 세균은 가치있는 유산입니다.
현대 표준 식단에서는 친화적 인 박테리아를 먹일 수있는 섬유가 거의 없습니다.
음식에 존재하는 섬유는 오래 전부터 인간의 효소에 의해 소화되지 않기 때문에 필요한 물질이 아니라 밸러스트로 간주되었습니다.
그러나 이제 과학자들은 섬유가 친화적 인 장내 박테리아를위한 주요 음식 원천이라는 것을 알고 있습니다.
과일과 채소, 오트밀, 견과류, 밀기울 및 전체 곡물이 섬유의 좋은 원천입니다.
그러나 1950 년대 이후 극히 낮은 섬유 함량을 지닌 제품의 인기가 급속히 증가했습니다.
이것은 고도로 정제되고 표백 된 밀가루, 식품 반제품 및 식품 업계에서 생산되는 다양한 빵가루 및 과자 제품의 판매에 의해 촉진되었습니다.
이로 인해 사람들은 하루에 약 15 그램의 섬유만을 섭취하게되었습니다.
그리고 이것은 우리의 조상이 사냥꾼 - 채집 한 사람들의 1/10 정도입니다.
연구에 따르면 농촌 주민과 농촌 거주자는 선진국 및 지역보다 세균 집단이 훨씬 다양합니다.
마을 사람들은 저 섬유식이를 사용하는 사람들의 장에서 발견되지 않는 박테리아를 종종 가지고 있습니다.
그러나, 그것은 장내 식물상의 고갈에 책임이있는 섬유의 부족이 아닙니다.
이 현상에 대한 또 다른 이유가 있습니다. 그들은 다음과 같을 수 있습니다 :
1) 항생제의 광범위한 사용,
2) 모유 수유기의 감소,
3) 제왕 절개의 증가.
우리의 자녀들과 손주들은 우리의 건강에 해로운 음식에 대한 건강을 지불합니까?
물론이 연구는 인간이 아닌 쥐에서 수행되었습니다.
빠른 번식률과 짧은 생쥐 수명은 3-4 세대가 쉽게 연구 될 수 있음을 의미합니다.
그것이 공개적으로 연구 되었다면, 공부하는 과정은 수십 년이 걸릴 것입니다.
그러나 가공 식품 소비의 폭발이 지난 70 년 동안 발생했습니다. 이것은 인간을위한 두 세대 전후입니다.
그리고이 연구 결과는 놀라운 질문을하는 이유를 제시합니다.
전문가들은 섬유질이 부족한식이 요법이 인체 건강에 부정적인 영향을 미친다고 말합니다.
연구자들은 자궁 내 미생물의 다양성이 자폐증, 알레르기, 천식, 당뇨병, 비만 등 여러 가지 질환의 출현과 관련이 적은 것으로 나타났습니다.
그리고 이러한 질병의 출현이 이제 증가하고 있습니다.
이 상황은 인체 건강에 매우 위험합니다.
그러나 다른 한편으로는, 당신은 다만 섬유질에서 규정식이 높다는 것을 알 필요가있다. 사실, 우리는 항생제의 과다 섭취를 피해야합니다.
고 섬유질 다이어트와 프로 바이오 틱 보충은 이러한 상황을 바로 잡을 수 있습니다.
이 연구의 주 저자 인 Justin Sonnenburg는 다음과 같이 말했습니다 :
저 섬유식이 요법의 위험성에 대해 Stanford School of Medicine에서이 연구에 대한 전체 보고서를 읽으려면 여기를 클릭하십시오.
당신의 식단을 선택하고 건강하게 지혜롭게하십시오!
대장 내시경 전 규정 식 - 액체 투명한
대장 내시경 검사는 대장에서 암 성장을 검색하는 데 사용되는 검사 절차입니다.
이 절차는 내장에 내시경을 삽입하여 창 내부 표면의 이미지를 화면에 표시합니다. 가장 정확한 이미지를 얻고 소장의 진단을 결정하려면 먼저 청소해야합니다.
대장 내시경 검사를하기 며칠 전에 특별한 약물이 처방되고 환자는 대장 내시경 검사 전에 특수식이 요법을 권장합니다.
대장 내시경 검사 3 일 전에 섬유질 함량이 낮은 음식을 고집하는 것이 좋습니다. 그런 음식은 이틀 동안 섭취해야하며 대장 내시경 검사 하루 전 액체 식단으로 바꿔야합니다.
낮은 섬유 다이어트
- 우유 및 유제품 : 우유, 크림, 핫 초콜렛, 치즈, 사워 크림을 마실 수 있습니다. 견과류, 씨, 열매 및 과일 조각이 들어있는 요구르트는식이 요법에서 제외해야합니다.
- 곡물 및 빵집 제품 : 대장 내시경 검사 2 일 전에 고급 밀가루, 파스타 및 백미로 만든 제품을 먹을 수 있습니다.
- 갈색과 야생 쌀, 전체 곡물, 시리얼 또는 종자 또는 견과류가 든 빵은 피해야합니다.
- 고기 : 대장 내시경 검사 절차가 시작되기 며칠 전에 고기를 먹는 사람들은 소량의 치킨, 칠면조, 송아지 고기를 애지중지 할 수 있습니다. 생선과 해산물을 먹을 수 있으며, 계란은 허용됩니다. 단단한 고기는 버려야합니다.
- 콩과 식물 : 콩과 식물의 대표자는 대장 내시경 검사 전에 식단에서 완전히 제외되어야하며, 콩, 완두, 렌즈 콩 및 다른 "친척"을 잊어 버려야합니다.
- 열매 : 펄프없이 과일 쥬스 두 잔을 마시거나 껍질없이 잘 익은 살구 또는 복숭아를 먹으면 나쁜 일은 없습니다. 껍질과 종자가없는 통조림 과일은 허용됩니다. 껍질, 씨앗, 씨앗, 수박, 멜론, 건포도, 설탕에 절인 과일 및 말린 과일이 들어있는 신선한 과일은 제외해야합니다.
- 채소 : 껍질과 씨앗 (껍질을 벗긴 당근, 버섯, 사탕무, 감자, 오이)없이 통조림이나 조리 야채를 먹을 수 있습니다. 신선한 야채, 특히 종자와 껍질은 먹을 수 없습니다. 이 카테고리의 금지 된 제품에는 옥수수, 제복을 입은 감자, 배추, 신선하거나 열처리, 양파를 거치지 않은 것도 포함됩니다.
- 견과류 : 크림 같은 땅콩 또는 아몬드 버터가 허용됩니다. 너트와 씨앗은 금지되어 있습니다.
- 기름과 지방 : 버터, 마가린, 마요네즈, 식물성 기름은 대장 내시경 검사 3 ~ 2 일 전에 해를 끼치 지 않지만 종자 나 야채 조각이 든 샐러드 드레싱을 버려야합니다.
- 스프 : 나바라, 국물, 콩소메, 긴장된 스프는 방해하지 않습니다. 고추, 두껍고 두꺼운 수프가 들어있는 표준 수프는 제외해야합니다.
- 디저트 : 간단한 푸딩, 아이스크림, 셔벗, 과일이없는 젤리 및 채우지 않고 흰 밀가루로 만든 비스킷 및 첨가물이 가능합니다. 과일 젤리 또는 적색 또는 자주색 염료 추가, 충전물로 만든 파이, 견과류 및 말린 과일, 코코넛 -하지 않음.
- 음료수 : 저 섬유식이는 커피, 차, 코코아 및 핫 초콜릿, 투명 과일 음료, 소다의 소비를 허용합니다. 과일 또는 야채 펄프가 함유 된 주스 및 음료, 빨간색 또는 자주색 염료가 함유 된 음료는 취소됩니다.
- 대장 내시경 전에식이 요법에서 설탕과 소금을 취소하지 않으면 꿀을 먹을 수도 있습니다. 팝콘, 마멀레이드, 올리브, 피클, 겨자 콩과 같은 진미는 버려야합니다.
대장 내시경 검사 준비 : 고형 음식 거부
대장 내시경 검사 전날, 단단한 음식 섭취를 완전히 포기해야합니다. 즉, 식단에서 고기, 과일, 야채, 빵, 시리얼 및 파스타를 완전히 제외해야합니다.
치즈, 오트밀 또는 누들 스프와 같은 비교적 부드러운 음식조차 취소됩니다.
장 검사 절차 전 날 제한된 섬유 함량으로식이 요법을 바꾸려면 액체 투명한식이 요법으로 전환해야합니다.
액체 투명한식이 요법
액체 투명한 식단은 청국장, 맑은 주스, 적색, 청색 또는 자주색 염료가없는 젤리를 사용합니다. 커피와 차를 마실 수는 있지만 크림이나 우유는 버려야합니다. 하루 동안 약 12 잔의 액체를 마시는 것이 좋으며이 양은 식수를 포함한식이 요법 승인 물의 모든 조합을 포함 할 수 있습니다.
이 음식은 쉽게 소화되고 위장관 벽에 소화되지 않은 잔류 물을 남기지 않는 음식으로 구성됩니다. 투명한 액체 다이어트는 대장 내시경 검사 전에 만 처방되지 않으며 다양한 소화 시스템 장애에 사용됩니다.
투명한 액체 다이어트는 신체의 탈수를 허용하지 않으며 신체에 칼륨과 나트륨과 같은 필요한 전해질을 제공하며 고체 음식에서 권장되는 금욕 기간에는 붕괴를 허용하지 않습니다.
대장 내시경 검사 전날, 물은 펄프, 레모네이드 또는 펀치가없는 과일 주스, 콜라 허용, 투명 젤라틴, 여과 된 야채 주스, 스포츠 음료, 저지방 국물, 꿀 및 설탕, 막대 사탕 등 어떤 형태로든 섭취 할 수 있습니다.
그것의 이름에서 명확한 액체 투명한 규정 식은 불투명 한 액체의 사용을 허용하지 않는다, 그런 액체에는 오렌지, 파인애플, 포도, 토마토 및 자두 주스가 포함한다. 알콜은 맑은 상태 일지라도 배제됩니다. 알콜은 탈수로 이어지게되며, 이는 어떤 식단에서도 매우 바람직하지 않습니다.
다이어트의 목적과 결과
투명한 액체 다이어트가 규칙을 엄격히 준수하면서 상당히 지루하고 제한적으로 보이지만 실제로는 100 %의 작업을 처리합니다.
이 다이어트의 목적은 음식의 가장 효과적인 소화와 소화 시스템의 음식 잔류 물이없는 반면 다이어트는 몸의 탈수를 허용하지 않으며 특정 검사 나 절차 또는 수술 후 회복하기 전에 편안하게 시간을 전달할 수 있습니다.
위험
투명한 액체 다이어트가 몸에 필요한 모든 영양소와 적절한 칼로리를 제공 할 수 없다는 것을 감안할 때, 그러한식이 요법을 2 ~ 3 일 이상 지켜서는 안됩니다.
투명한 액체 다이어트는 전문가가 처방 한 것으로, 의사의 진단 및 권고를 결정하지 않고 액체 다이어트로 전환 할 필요가 없습니다. 특히 엄격하게 대장 내시경 검사와 같은 다양한 진단 절차를 수행하기 전에식이 요법을 따라야합니다.
이 경우 다이어트 규칙을 무시하면 부정확 한 결과를 초래할 수 있습니다. 의사가 다음 번 대장 내시경 검사를 견뎌야 환자가 식단을 완전히 준수해야합니다.
액체 투명한 식단은 절차가 예정된 시간에 관계없이 대장 내시경 검사 당일에는 취소되지 않습니다. 정상적인 식단으로의 전환은 의사가 결정하며 다음날 환자는 액체 식단에 영양가가 높은 음식을 보충 할 수 있습니다.
섬유 다이어트
현대인의 식단은 주로 섬유가 거의없는 정제 된 정제 제품으로 구성됩니다. 통계에 따르면, 대부분의 사람들은 하루식이 섬유의 절반을 사용하지 않습니다. 따라서 영양사는 체중 감량과 신체 치유를 목표로 섬유질이 많이 함유 된 식사를하는 것이 좋습니다.
섬유의 용도와 종류
식이 섬유는 식물성 식품에서만 발견됩니다. 오랫동안 그들은 밸러스트 물질로 간주되었습니다. 그들은 지난 세기 말에 셀룰로오스를 필요한 구성 요소로 이야기하기 시작했습니다.
지난 세기 80 년대 아일랜드의 파슨스 버킷 (Irish Parsons Burkitt) 박사는 섬유에 관한 책을 출간했다.이 책에서는 체중 감량과 신체를위한 섬유의 중요성에 중점을 두었다.
몇 년 후, Audrey Ayton은 비만 퇴치를위한 효과적인 수단으로 섬유 함량이 높은 식단을 제안했습니다.
섬유에는 2 가지 유형이 있습니다.
- 가용성. 위장에 들어가면 섬유가 젤 같은 물질로 변환되어 소화관에서 음식의 움직임을 자극하고 중금속, 콜레스테롤 및 기타 유해한 물질의 소금을 흡수합니다. 섬유질에 녹는 식품에는 콩과 식물, 감귤류, 당근, 자두 등이 포함됩니다.
- 불용성식이 섬유는 변하지 않습니다. 그들의 역할은 장의 운동성을 향상시키는 것입니다. 불용성 섬유 함유 식품 : 잎이 많은 채소, 곡물 시리얼.
대부분의 허브 제품에는 두 종류의 섬유가 모두 들어 있습니다.
섬유의 유용한 특성 :
- 섬유는 축적 된 독소와 독성 물질의 몸을 효과적으로 정화하는 데 도움이됩니다.
- 대장의 정상화, 대사 과정.
- 창자에서 미생물의 복원.
- 변비를 예방하십시오.
- 체중 감량 과정에서 섬유의 중요한 역할은 위장에 들어갈 때 크기가 크게 증가하고 팽창하며 오랜 시간 동안 포만감을 느끼고 식욕을 조절하는 데 도움이된다는 것입니다.
- 콜레스테롤 및 혈당치 감소.
암이 발생할 수있는 위험을 줄이는데 섬유가 미치는 영향에 대한 가설이 있지만, 이에 대한 본격적인 연구는 이루어지지 않았다.
섬유의 유용한 성질.
섬유질이 많은 식사는식이 섬유의 증가를 의미합니다. 섬유 소비의 특정 규범이 있습니다 :
- 여성 - 30 g;
- 50 세 이상인 여성 - 21 g;
- 남자 - 38 g;
- 50 세 이상의 남성 - 30 g.
이 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 식이 섬유가 부족하면 변비, 장 질환이 발생할 수 있습니다.
과도한 섬유 섭취 (하루 50g 이상)는 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한, 섬유는 미량 원소의 흡수를 느리게합니다.
몸에 섬유질이 50g 이상 있으면 철분, 아연, 칼슘 등 중요한 성분을 흡수 할 시간이 없습니다.
섬유질을 섭취하는 것이 체중 감량에 가장 큰 영향을 미치므로 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 튀김, 고 칼로리 밀가루 요리, 제과, 정크 푸드를 포기합니다.
- 알코올 소비를 최소화한다.
- 다이어트의 높은 섬유 함량은 과일, 채소, 곡물과 같은 다양한 제품을 제공해야 몸이 필요한 미량 원소가 결핍되지 않도록해야합니다.
- 분수를 먹으면, 그러한 조치는 자만심을 감소시키고 식욕을 조절합니다.
- 위장관 작업에 문제가 발생하지 않도록식이 섬유의 점진적인 증가가 권장됩니다.
- 식이 섬유 함유량이 많은식이 요법의 주된 조건 중 하나 : 마시는 정권 준수 : 하루에 6-8 잔의 액체를 마 십니다. 몸에 물 공급이 불충분하면식이 섬유가 변비를 일으킬 수 있습니다.
- 섬유소가 함유 된식이 요법은 섬유질 음식 만 먹는 것은 아닙니다. 매일 메뉴에는 필요한 지방, 단백질이 들어 있어야합니다.
높은 섬유 식사 계획의 이점 :
- 장의 정상화와 변비의 제거.
- 식단에서 야채와 과일의 충분한 양 - 섬유질의 원천이되기 때문에 비타민과 미량 원소로 인체가 풍부 해집니다.
- 섬유질이 든 다이어트는 연중 내내 가능하며 재정에 부담을주지 않습니다.
높은 섬유질 다이어트의 단점 :
- 가능한 bloating, 가스 형성.
- 칼슘, 철, 인 및 기타 미량 원소의 흡수 감소
- 급성 위염, 대장염, 신장 질환의 악화로 인해 체중 감량을 위해 섬유질 다이어트를 고수 할 수 없습니다.
고 섬유 식품
높은 섬유 함량의 관점에서 지도자는 밀기울, 전체 곡물, 아마 종자 및 버섯입니다. 과일, 채소, 콩과 식물은 2 종류의 섬유질로 구분됩니다.
불용성 섬유는 주로 껍질에 집중되어 있습니다. 식물에서 섬유질의 최대 양을 추출하려면 원시, 조림, 말린 것을 먹는 것이 좋습니다.
야채, 과일 freshes에는 섬유질 질량의 높은 내용이 없다.
곡류, 듀럼 시리얼의 파스타는 상당한 양의 섬유를 자랑 할 수 있습니다. 영양사가 시리얼을 가지고 하루를 시작하는 것이 좋습니다. 오트밀 일부를 아침 식사로 먹은 후, 신체는 일일 섬유 율의 1/5을받습니다. 아래 표는 개별 선호도와 섬유의 일일 필요성을 충족시키는 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다.
높은 섬유 제품 테이블
http://fitness-for-man.com/dieta-s-nizkim-soderzhaniem-kletchatki.html섬유질을 함유 한 식품
현대인의 건강에 영향을주는 많은 불리한 요소는 정서적 및 신체적 충혈, 빈번한 스트레스 상황, 앉아있는 생활 방식 및 바람직하지 않은 생태적 상황입니다. 불규칙한 영양 섭취, 비타민과 미네랄 부족, 신체에 필요한식이 섬유 부족, 섬유가 중요한 역할을합니다.
음식에서 섬유는 인간의 식단에 필수적인 요소이며, 그 결핍은 심각하고 때로는 생명을 위협하는 질병을 일으 킵니다. 우리 주위의 환경에 크게 영향을 미칠 수 없다면, 우리는 우리 자신의 이익을 위해 음식을 바꿀 수 있습니다. 그리고 오늘, 사랑하는 독자들, 우리는 섬유가 무엇인지, 그것이 함유하고있는 제품과 어떤 양을 볼 것입니다.
섬유 란 무엇인가?
셀룰로오스는 인간의 위장관에서 분해되지 않고 소화되지 않는식이 섬유입니다. 섬유는 식물 유래 제품에만 함유되어 있습니다. 식물 세포 구조의 복잡한 메커니즘에 빠지지 않고 식물의 거친 부분에 셀룰로오스가 집중되어 있는데 주로 껍질, 씨앗, 줄기입니다.
다른 채소의 섬유는 당근, 당근 등 다양한 부분에 집중되어 있습니다. 예를 들어, 과일은 핵과 과일에 침투하는 고리에 축적됩니다. 과일에서 셀룰로오스는 과일의 1-2 %, 과일의 3-5 %, 버섯의 2 %에 이릅니다. 식이 섬유 중에서 셀룰로오스, 리그닌, 펙틴이 가장 중요한 역할을합니다.
대부분 음식의 섬유는 불용성이며 우리의 소화관은 거친식이 섬유를 소화 할 수있는 효소를 생성하지 않기 때문에 신체에 흡수되지 않습니다. 그러나 건강한 장내 미생물 군에는 셀룰로오스를 파괴 할 수있는 박테리아가있어 대장에서 물에 녹고 젤리 같은 상태를 취하고 부분적으로 흡수 될 수있는 화합물이 형성됩니다.
따라서 섬유를 가용성 및 불용성으로 세분화하는 것이 일반적입니다. 과일의 껍질이 얇을수록 살결이 부드러울수록 더 많은 섬유가 쪼개집니다. 불용성 섬유는 셀룰로오스 및 리그닌을 포함하고, 가용성 섬유는 펙틴이다.
섬유질이 풍부한 식품 중 가장 조악한 불용식이 섬유에는 곡물, 감자 제품, 채소, 버섯이 들어 있습니다. 가용성 섬유의 주된 공급원은 과일과 열매, 잎이 많은 채소, 귀리 밀기울입니다. 몸에는 두 가지 유형의 섬유가 모두 필요하므로 음식은 가능한 한 다양해야합니다. 음식에서 불용성 섬유와 가용성 섬유의 이상적인 비율은 1 ~ 3입니다.
왜 섬유가 필요한가요?
식품의 섬유가 신체에 거의 흡수되지 않는다면 적절한 질문이 생깁니다 : 왜 그것이 필요한가, 그 이점은 무엇인가? 섬유의 역할은 때로는 단순하지는 않지만 장의 운동성을 강화시키는 것이 아니라 변비 예방 역할을합니다. 높은 섬유질 음식을 섭취함으로써 우리는 많은 심각한 질병으로부터 스스로를 구합니다. 다음과 같은 점에서 섬유의 마법의 이점 :
살균 작용
섬유질의 유익한 역할은 우리가 거친 음식을 씹을 때 입에서 시작됩니다. 장기간 씹는 것은 많은 양의 타액, 효소가 풍부한 미량 원소의 방출에 기여하며, 이는 구강 내 미생물상의 치아 법랑질에 긍정적 인 영향을 미친다. 타액은 산을 중화시키고 살균 효과가 있으며 구강 내 부식성 과정을 억제합니다.
신체 정화, 충만감
일단 위장에 들어가면 섬유가 물을 흡수하고 크기가 커지며 빠르게 포화 상태가됩니다. 장에서 섬유는 보툴리눔 독액을 장내로 통과시켜 정기적 인 변을 제공하고 담즙산과 콜레스테롤의 몸을 정화시킵니다. 이것은 소화관을 통과하는 섬유질을 함유 한 식품이 콜레스테롤을 흡수하여 우리의 혈액에 들어 가지 못하게한다는 사실에 의해 설명됩니다. 익지 않는 채소와 과일을 많이 섭취하는 사람들은 노년까지는 콜레스테롤이 정상 범위를 넘지 않습니다.
펙틴의 역할
가용성식이 섬유 중에서 펙틴은 우리의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을합니다. 펙 트릭 (pyectic) 물질은 유해 물질의 혈액으로의 장 흡수를 차단하고, 그들을 묶어서 불용성 및 무해 화합물로 바꾸고, 우리 몸을 제거합니다. 많은 펙틴은 사과, 호박, 검은 색과 붉은 색 건포도, 오이, 토마토, 복숭아, 살구에서 발견됩니다. 또한 열처리를하면 제품의 펙틴 수가 증가하는 것이 중요합니다.
장내 미생물 균형
장내 미생물의 균형을 유지하는 데있어 섬유의 역할도 중요합니다. 그것은 병원성 박테리아의 활동을 억제함으로써 장내 부패성 과정을 감소시키고 신체의 노폐물을 제거하는 것을 돕습니다. 건강한 내장은 건강한 면역입니다.
질병 예방
섬유질이 많은 식품을 섭취하면 대장 암이 예방됩니다. 이 질병은 대부분의 사람들에게 먹을 준비가되어있는 세련된 음식의 인기 때문에 종양학의 첫 번째 장소 중 한 곳으로 왔습니다.
나는 섬유의 장점에 관한 매우 상세한 비디오를 보는 것을 제안한다.
섬유의 일일 필요성
소화 및 전신 건강을위한식이 섬유의 중요성을 고려할 때 25 그램의 불용성 섬유질과 펙틴은 성인용 섬유의 일일 기준입니다. 어떤 음식에 섬유질이 많은지 알면 자신에게 맞는 음식을 만드는 것이 어렵지 않으므로 음식은 채식과 만족감뿐만 아니라 최대의 이익을 가져옵니다.
제품의 섬유 부족을 위협하는 요소
수년간 건강을 유지하려면 신체가 필요한 모든 물질을 섭취하도록 식단을 조정해야하며 음식에 함유 된 섬유가 매일 존재해야합니다.
수년 동안 거친식이 섬유의 역할은 과소 평가되었으며 비교적 최근에야 전 세계의 과학자들이 음식에 섬유질이 들어 있어야한다는 결론에 도달했습니다. 그렇지 않으면 사람은 심각한 질병을 피할 수 없습니다. 어떤 질병이 섬유 결핍의 위험에 처해 있는지 생각해 봅시다.
- 변비, 장 atony, spastic colitis, dysbiosis, 치질과 장 질환;
- 죽상 경화증, 관상 동맥 심장 질환, 심장 발작 및 뇌졸중의 위험;
- 쓸개에있는 돌의 대형;
- 당뇨병;
- 비만;
- 직장 암.
섬유 함유 식품
섬유질이 풍부한 음식은 밀기울, 말린 과일, 콩과 식물, 버섯, 곡류, 전곡 빵, 견과류, 야채, 딸기, 과일입니다. 이러한 모든 제품을 정기적으로 섭취함으로써 신체가 필요로하는 섬유질을 함유 한 특별한 보충제에 의하지 않고 그 섬유질의 양을 얻을 수 있습니다. 현재이 약들은 매우 관련이 있고 약국에서 판매되고 있지만, 여전히 천연 제품을 선호하는 편이 낫습니다. 그 이점은 건강에 훨씬 더 큽니다. 그러나 밀기울은 그들에 대해 더 자세히 이야기 할 자격이 있습니다.
잘라 버려.
밀기울은 많은 질병을 예방하고 치유하는 독특한 제품이지만 어떤 이유로 우리 대부분에게 인기가 없습니다. 밀기울의 장점은 입증되었으며, 대형 상점의 모든 약국이나 건강 식품 부서에서 지금 구입할 수 있습니다. 밀기울은 밀, 호밀, 쌀, 귀리, 옥수수, 보리가 될 수 있습니다. 그들 모두는 섬유질을 많이 함유하고 우리 몸을 깨끗하게하는 영양가를 가지고 있습니다.
밀기울 자체가 소중한 이점을 가지고 소장에서 흡수 효과가 있다는 사실 외에도, 밀기울은 B 비타민, 비타민 E, 카로틴, 니코틴산을 포함한 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 밀기울은 칼륨, 마그네슘, 아연, 크롬, 셀레늄, 구리 및 기타와 같은 무기물을 포함합니다.
온수로 쪄서 사용하기 전에 밀기울을 권장합니다. 식힌 후, 물을 배수해야하고, 나머지 연하게 밀기울은 물과 함께 먹기 전에 먹어야합니다.
귀하의 식단에 밀기울을 소개하는 것은 bloating 및 다른 불쾌한 장 기능 장애를 유발하지 않도록 반 티스푼부터 시작해야합니다. 점차적으로, 몇 주 동안, 하루에 세 번 큰 스푼으로식이 요법으로 도입 된 밀기울의 양을 가져 오는 것이 가능합니다.
약국에서는 밀기울을 파삭 파삭 한 형태로 판매합니다. 바로 먹을 수있는 제품이므로 쪄서 먹지 않아도되지만 첨부 된 지침에 따라 간단히 먹을 수 있습니다. 그러한 밀기울은 가치를 높이기 위해 다양한 식물성 첨가물을 풍부하게 사용하기 때문에 예루살렘 아티 초크와 당근, 해 케일을 밀기울을 블루 베리와 함께 맺었습니다.
밀기울은 모든 외계인의 몸을 정화하는 능력을 가지고 있기 때문에 밀기울과 동시에 약을 복용 할 수 없습니다. 밀기울을 먹거나 약을 복용하는 데는 최소 6 시간이 걸립니다.
너가 밀기울의 이득에 관하여 더를 배우고 싶으면, 너는 나의 기사를 읽을 수 있는다.
곡물
중요한 섬유 공급 업체 중 하나가 곡물입니다. 메밀, 현미, 기장 및 오트밀입니다. 전체 곡물을 사용하는 것이 중요하며 너무 유명하고 사용하기 쉬운 패스트 푸드 제품은 거친식이 섬유가 포함되어 있지 않은 방식으로 가공되므로 전체 곡물에서와 같은 가치를 나타내는 것은 아닙니다.
야채와 과일
굵은 식물성 섬유를 공급하는 좋은 방법은 야채와 과일이며 매일 매일 우리 테이블 위에 놓아야합니다. 생 야채를 먹는 것이 매우 중요하므로 섬유를 최대한 확보해야합니다. 그것은 항상 가능하지 않으며 모든 야채가 날 것으로 먹을 수는 없지만 양배추, 당근, 달콤한 고추, 셀러리, 무, 순무, 순무, 무, 부추, 모든 잎이 많은 채소는 치즈의 샐러드에 첨가해야합니다 형태.
과일 껍질에 많은 섬유. 사과에 관해서는 여기에서이 과일이 자란 곳을 고려해야하며, 계절에 현지 사과가 시장에 나오면 껍질을 벗기지 않고 먹어야합니다. 그러면 신체가 가능한 많은 펙틴을 얻을 수 있습니다. 이것은 가져온 수입 사과에는 적용되지 않습니다. 장시간 운송하고 보관해야하는 모든 사과는 우리에게 해가되지 않는 특수 물질로 처리되기 때문에 껍질을 벗겨야합니다.
당신이 과일과 베리 주스를 좋아한다면 펄프로 그들을 짜내십시오. 섬유질이 많이 함유되어 있습니다.하지만 과일을 많이 먹는 것이 건강에 좋으며 몸에 훨씬 더 유용한 물질을 섭취합니다. 식사 전 또는 식사 후 1 시간 이내에 단 과일을 먹는 것이 옳습니다. 따라서 최대 이익을 얻습니다.
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