닭 계란에 들어있는 비타민은 무엇보다 유용합니다.

메인 과자

닭 계란에 들어있는 비타민은 무엇보다 유용합니다.

그러한 겉으로보기에는 평범한 제품은 계란과 같이 영양 가치가 뛰어납니다. 식사에 반드시 첨가해야합니다.

그래서 과학 연구의 결과로 발견 된 계란의 비타민은 무엇입니까?

닭고기 달걀은 다음과 같습니다.

그들은 비타민 C 만 포함하고 있지 않습니다. 계란은 성장하는 신체의 적절한 발달에 필요한 아미노산과 쉽게 소화 가능한 단백질로 포화되었다는 것을 언급 할 가치가 있습니다.

메추라기 알에는 닭고기 달걀보다 많은 비타민이 35 %까지 함유되어 있습니다.

메추라기 알을 선택할 때 메추라기가 체온이 닭보다 높기 때문에 살모넬라증에 감염 될 위험으로부터 자신을 보호합니다.이 박테리아는 체내에서 살아남지 못하고 알을 낳지 않습니다.

달걀 노른자의 비타민

누워있는 새의 알의 노른자에서 발견되는 영양소 중 가장 많은 양. 이것은 노른자가 병아리로 변해야한다는 사실에 의해 설명되며, 그 발달을 위해 조류 유기체는 태아의 건강한 발달에 필요한 모든 비타민, 미량 원소 및 아미노산을 수집합니다.

칼슘, 철, 인, 칼륨, 구리, 요오드 및 기타 미량 원소 -이 모든 것은 일반적인 노른자의 일부입니다.

인체에 필요한 비타민 중 계란의 노른자에 함유 된 성분의 비율을 적어 두어야합니다.
닭고기 달걀 노른자 :

이 수치는 동등한 무게의 비교에서 제시됩니다 - 3 ~ 4 개의 메추라기 알은 하나의 닭과 같습니다.

달걀에 들어있는 비타민 D

계란의 노른자에 들어있는 우리 몸의 비타민에 가장 유용하고 필요한 것 중 하나는 비타민 D입니다.

비타민 D는 우리 몸에서 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다.
구루병과 같은 어린 시절의 질병의 발생을 예방합니다. 다시 말하면, 그것은 엄마의 우유 또는 다른 제품으로 인체에 들어간 칼슘의 일반적인 함량을 뒷받침하기 때문입니다.

이 요소의 사용은 매우 중요하며 더 자세히 조사하고 분석합니다.

삶은 달걀에 들어있는 B12 그룹의 비타민

계란에는 B 비타민, 즉 비타민 B12가 들어 있습니다. 이 비타민의 단단한 중간 배 달걀에서는 약 0.6 mcg입니다. 그리고 성인은 하루 2.4mcg가 필요하기 때문에 이것은 매일의 표준의 1/4입니다.

이 비타민의 역할을 과대 평가하는 것은 어렵습니다.

그는 적혈구의 형성에 관여하며,
신경 세포의 구축에 필요하다.
유기체 단백질, 지방 및 탄수화물의 흡수를 돕습니다.

비타민 B12가 부족하면 신경계에 돌이킬 수없는 변화가 일어나므로이 비타민이 함유 된 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

달걀의이 특별한 특징으로, 그들은 즐겁고 맛있는 것뿐만 아니라 매일 식단의 유용한 요소가 될 것입니다.

우리의 길들인 애완 동물이 우리에게주는 새롭고 자연스런 제품인 자연의 선물 덕분에 건강하고 활발하며 활동적입니다. 새를 낳습니다.

계란에 들어있는 비타민 A

단단한 삶은 달걀 100g은 성인의 경우 일일 710-1010 마이크로 그램의 비율로 약 140 마이크로 그램의 비타민 A를 함유하고 있습니다.

물론 계란만으로는이 비타민의 필요성을 채우기에 충분하지 않을 수도 있지만,이 제품을 레티놀 소스의 하나로서 안전하게 사용할 수 있습니다.

이 비타민은 건강을 위해 매우 중요합니다. 다음과 같은 작업을 수행합니다.

신진 대사 과정에 참여하고, 모발, 뼈, 치아,
망막의 시각 색소의 합성에 필요한,
면역 체계를 강화시킨다.
항산화 제이며 암 예방에 도움이됩니다.
콜레스테롤을 낮추고,
노화 과정이 느려집니다.

눈의 건조한 피부와 점막이 발견되면 손톱, 머리카락의 악화, 신체에이 비타민이 부족한 것 같습니다. 불쾌한 증상을 없애기 위해서는 다이어트를 검토하고 레티놀이 풍부한 제품을 풍부하게 섭취하십시오.

비타민 E

계란은 올리브 오일과 해바라기 오일과 함께 비타민 E의 주요 공급원 중 하나입니다.

이 강력한 산화 방지제는 몸의 세포가 외부 영향에 더 저항하게하고, 아름다움과 젊음을 연장시킵니다. 근육 이영양증의 부족, 간 및 생식기 기관의 파괴.

신진 대사에 참여하다
혈관 벽을 강화시키다.
피부 상태 개선
상처 치유를 촉진합니다.

100g의 알은 약 2mg의이 비타민을 함유하고 있으며 일일 요구량은 10-15mg입니다. 따라서, 하루에 적어도 하나의 평균 알을 먹으면 부분적으로 중요한 비타민이 몸에 공급됩니다.

http://polziky.ru/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%B2-%D1%8F % D0 % B9 % D1 % 86 % D0 % B0 % D1 % 85 /

닭고기 달걀에 함유 된 비타민

닭과 같은 새에서 생산 된 알은 붉은 색과 검은 색 캐비아와 영양 학적으로 비슷합니다. 계란의 비타민은 인체에 대한 유익을 결정합니다. 치료제 인 kuroobraznyh의 새가 육종 된 후에도 치료사는 치료제가 전체적으로 유기체에주는 유익한 효과에 주목했다.

닭고기 달걀의 귀중한 특성은 화장품에 사용하기 위해 치료 성질의 사료에 이들을 포함시키는 것이 가능합니다. 계란의 성분에 포함 된 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄과 같은 구성 요소가 인체에 완전히 흡수된다는 점에 유의하십시오. 이것은 소화 기관에서 나온 후에 자유 래디 칼, 슬래그 침전물로 남아 있지 않아 작업을 중단 시킨다는 것을 의미합니다.

영양가

일반적으로 닭에서 추출한 계란 제품의 열량은 157 Kcal입니다. 그러나 많은 사람들이 노른자 나 단백질만을 먹기 때문에 음식 구성을 따로 고려해 볼 가치가 있습니다. 단백질, 지방, 탄수화물 - 다른 중요한 성분을 제외한 제품의 주성분.

노른자 성분

고환의 열량 노른자는 아주 큽니다. 그것은 제품의 100 그램에 포함 된 354 Kcal과 같습니다. 달걀 노른자에있는 영양소는 다음과 같습니다.

노른자에서 볼 수 있듯이식이 섬유와 다른 성분뿐만 아니라 탄수화물도 없습니다. 그러나 병아리가 일반적으로 노른자에서 형성되기 때문에 영양소가 가장 많이 함유되어 있습니다.

단백질 성분

계란 흰자는 노른자만큼 칼로리가 높지 않습니다. 백 그램 당 칼로리 값은 48 Kcal입니다. 성분의 주요 영양소는 다음과 같습니다.

단백질 - 11.1g;
탄수화물 - 1 g;
물 - 87.3 g

이러한 구성 요소 외에도 달걀 흰자는 인체에 유익한 양분을 충분히 함유하고 있습니다.

훌륭한 가치를 지닌 영양 성분

계란의 성분은 훌륭한 가치로 특징 지어지는 양분뿐만 아니라 영양 성분을 포함합니다. 비타민과 계란의 노른자에 포함 된 다른 성분은 제품의이 부분을 가장 유용하게 만듭니다. 많은 사람들은 영양분의 완전한 세트로 몸을 풍성하게하기 위해 그것을 원료로 사용합니다.

노른자 성분

계란의 노른자에 포함 된 비타민은 다음과 같은 하위 그룹으로 나뉘어 진 구성 요소로 표현됩니다.

마이크로 / 매크로 요소는 다음 구성 요소로 표현됩니다.

고환의 노른자 부분의 비타민과 미네랄 성분은 상당한 양의 영양소 인 것으로 나타났습니다. 따라서 제품의이 부분에 포함 된 비타민 B2의 함량은 15.6 %가 일일 필요량을 채울 수 있습니다.

단백질 성분

제품의 단백질 부분의 조성에서 비타민 물질은 다음 하위 그룹으로 표시됩니다.

주요 미네랄 구성 요소는 다음과 같습니다.

많은 사람들이 비타민 B2가 달걀의 단백질 부분에 얼마나 많이 있는지에 관심이 있습니다. 왜냐하면 그것은 달걀에서 큽니다. 이 제품의 경우 약 0.61 mg으로 33.9 %가 하루 섭취량을 보충합니다. 삶은 고환 하나를 가지고 하루를 시작한다면, 한 달 안에 인체가 얼마나 기능을 시작했는지 알 수 있습니다.

유용한 속성

계란의 주요 유익한 특성은 다음과 같습니다.

방어력 강화;
기능 교환의 정상화;
유해한 독소의 제거 및 중화;
심혈관 기관의 기능 개선;
동맥을 정화하는 것.
암세포의 발생 및 전염을 예방한다.
뇌 기능 개선, 기억력 강화;
항산화 효과 제공;
시력의 기관 강화;
뼈 및 치과 조직 강화.

그럼에도 불구하고 제품은주의 깊게 일정량 사용해야합니다. 따라서 건강한 사람들은 하루에 고환을 하나 이상 가질 수는 있지만 심혈관 질환 (단백질과 노른자의 절반)으로 고통받는 사람들은 선택할 수 없습니다. 1 년까지의 어린이는 노른자를 해칠 수 없으며 일주일에 세 번 이상을 소비하지 않습니다. 1 년에서 3 년까지 복용량이 고환 하나에 12 년에서 2 년으로 증가합니다.

간 기관의 기능 장애로 고통받는 사람들은 체내에서 콜레스테롤 대사를 일으키는 과정과 관련이 있기 때문에 고환의 절반으로 제한해야합니다. 글쎄, 빠른 근육 질량 세트 선수는 하루에 최대 5 개의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 간과 신장의 기능 장애가 시작될 수 있기 때문에 더 이상 가치가 없습니다.

사용에 대한 금기 사항

닭고기 달걀의 독특한 요소가 자연스럽게 제품을 가치있게 만듭니다. 그러나 식단에서 완전히 제외되어야하는 특정 순간이 있습니다. 따라서, 비타민 A 또는 B2의 함량이 높으면 비타민 B (hyper vitaminosis)를 유발할 수 있으며, 이는 결국 인간 상태의 악화로 이어질 것입니다.

알레르기 발현이 쉬운 제품에 익지 않고 삶은 제품을 먹지 마십시오. 어린 시절, 처음으로 노른자를 시술 한 후에 아이의 상태를 모니터하는 것이 필수적입니다. 알레르기는 체질량 지수, 비 인두, 후두 및 기타 점막의 부종을 나타낼 수 있습니다.

오래 동안 열처리를하면 많은 성분이 손실되고 접시의 소화가 잘 안됩니다. 계란에 함유 된 콜레스테롤은 환자의 상태가 악화 될 수 있기 때문에 전문가의 통제하에있는 사람들의 섭취는 불가능합니다.

생 계란 제품을 사용할 수 있습니까?

비타민이 닭고기 알에서 우세하다는 점을 감안할 때, 많은 사람들은 열처리가 아닌 날것을 섭취하는 경향이 있습니다. 실제로 돌보지 않는 닭은 살모넬라과 같은 질병의 매개체가 될 수 있기 때문에 위험합니다. 물론 새들이 끊임없이자가 모니터링을한다면 생 계란 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 익숙한 손에서 구입 한 제품 일지라도 신체에 부정적인 영향을 미치지 않으려면 적어도 부드러운 종기가 끓는 것이 좋습니다.

의료 응용

닭고기 달걀에 충분한 양의 비타민이 들어있어 다음과 같은 질병 치료를위한 민간 요법 제조의 원료 중 하나로 사용될 수 있습니다.

인후염;
기관지염;
자궁 출혈;
가슴 앓이;
장 중독;
설사;
식욕이 증가했다.

그러나이 모든 경우에자가 치료를 시작하기 전에 유능한 전문가의 조언을 먼저 얻어야합니다.

화장품 분야의 응용

종종 미용사는 본질적으로 미용적인 마스크에 달걀 부품을 추가 할 것을 권장합니다. 그룹 E의 비타민 물질과 같은 성분의 존재로 인해 우리는 피부와 모발을위한 자체 제작 수단의 유익한 효과에 대해 이야기 할 수 있습니다. 또한, 완전히 자연적인 구성 요소를 사용하면 노화 과정이 느려지고 외모가 향상되며 중년 여성이 특히주의해야합니다.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-yaycah-kurinyh

달걀에 함유 된 비타민

닭 계란은 고품질의 단백질, 불포화 지방산, 많은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 콜레스테롤을 제공합니다. 기사 끝에는 계란에 어떤 미량 원소와 비타민이 포함되어 있는지 알 수 있습니다. 이제 어떻게 유용하게 사용되는지 이야기 해 봅시다.

이점

비타민 C를 제외하고, 계란에는 사람이 필요로하는 모든 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 귀중한 단백질과 지방이 난황에서 발견됩니다. 단백질은 지방과 콜레스테롤이며, 노른자보다 비타민과 단백질이 적습니다.

계란의 특징은 아미노산 (단백질의 빌딩 블록)의 구성으로 인체의 단백질 구성과 매우 유사합니다. 난황은 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린 등 모든 필수 아미노산을 함유하고있는 유일한 식품입니다.

계란에는 건강에 중요한 물질이 많이 들어 있습니다. 쉽게 소화 할 수있는 단백질 외에도 지방을 제공합니다. 대부분은 난황에서 발견되며, 65 %의 불포화 지방산이 혈중 지질 농도에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.

지방과 단백질 외에도 계란은 다음을 포함합니다 :

비타민 a. 그것은 뼈의 성장, 면역 체계 및 신체 세포의 발달에 중요한 역할을합니다. 베타 카로틴이라고도 알려진 선구자 인 프로 비타민 A뿐만 아니라 레티놀로도 알려진 비타민 A가 비교적 많이 함유되어 있습니다. 또한, 그것은 눈의 탄력과 조명 조건에 대한 홍채의 적응성을 제공합니다. 따라서 밤에 볼 수있는 능력을 향상시킵니다.
혈액 응고에 영향을 미치는 비타민 K.
적혈구 생성에 필요한 것뿐만 아니라 신진 대사에 영향을 미치는 비타민 B2.
또한 계란은 혈관의 세포와 벽뿐만 아니라 특히 면역계와 신경계에 중요한 비타민 B6를 보호하는 높은 함량의 비타민 E를 특징으로합니다. 비타민은 주로 달걀 노른자에서 발견됩니다.
엽산 (B9).
노른자에 들어있는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 요오드, 불소, 아연, 구리, 망간, 크롬 및 셀레늄과 같은 미네랄. 칼슘과 인은 뼈와 치아의 상태를 안정화시키고 철분은 세포에 산소를 공급하는 데 필수적입니다. 알은 나트륨과 칼륨이 풍부합니다. 두 가지 미네랄 모두 신경 자극 전달에 중요한 역할을합니다.
그리고 다른 많은 유용한 물질들 (100gramm 당 물질의 양에 대한 정보가있는 전체 판은 아래 참조).

반면에, 계란은 혈중 지질에 부정적으로 영향을 미치는 콜레스테롤을 함유하고있어 (예금 때문에) 동맥을 좁힐 수 있고 심혈관 질환이나 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 중간 크기의 알 (60g)은 약 220mg의 콜레스테롤을 제공합니다. 비교를 위해 고기 100g에는 콜레스테롤 80mg 만 들어 있습니다.

이것은 계란을 섭취 할 필요가 없다는 것을 의미합니까? 전혀 아닙니다.

두 가지 사실은이 정보를 수수께끼로 만듭니다. 첫째, 콜레스테롤 수치 상승은 더 이상 심혈관 질환의 유일한 위험 요소로 간주되지 않습니다. 운동 부족, 흡연, 고혈압, 중성 지방 증가 (150 mg / dl 이상) 등의 다른 요소가 추가되면 위험합니다.

둘째, 더 중요한 것은 건강한 사람들에게 혈액 내 콜레스테롤 수치는 콜레스테롤 섭취량에 좌우되지 않는다는 것입니다. 그 때 무엇? 정기적 인 지구력 운동 (적어도 일주일에 세 번 30 분)과 생선, 야채, 상추, 올리브가 풍부한 지중해 식 식단, 카놀라 또는 땅콩 버터는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는 데 효과적입니다.

표

균형 잡힌식이 요법은 전체 유기체의 잘 조율 된 작업에 매우 중요합니다. 계란에는 신체가 매일 필요로하는 많은 영양소, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다.

큰 알에는 약 5 그램의 지방이 포함되어 있으며 그 중 1.5 그램은 포화 지방이고 2.8 그램은 불포화입니다.

http://mirvitamin.ru/produkty/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-yajtsah

계란, 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물, 지방의 표 *

치킨 닭다리

생 닭고기 달걀 100g (흰색 및 노른자)에는 단백질 12.56g, 탄수화물 0.72g, 지방 9.51g,
칼로리 = 143 kcal.

치킨 원시 계란 (다람쥐)

생 닭고기 달걀 단백질 100 그램에는 단백질 10.90 그램, 탄수화물 0.73 그램, 지방 0.17 그램,
칼로리 = 52 kcal.

치킨 치킨 에그 (멍크스)

생 계란 노른자 100 그램에는 단백질 15.86 그램, 탄수화물 3.59 그램, 지방 26.54 그램,
열량 = 322 kcal.

대량으로 용접 된 닭 가슴살

딱딱하게 삶은 계란 100g (각 50g 2 알)에는 단백질 12.58g, 탄수화물 1.12g, 지방 10.61g,
칼로리 = 155 kcal.

튀김 EGGS (EGGS)

기름에 튀긴 계란 100 그램에는 단백질 13.61 그램, 탄수화물 0.83 그램, 지방 14.84 그램,
칼로리 내용 = 196 kcal.

OMLET

100g의 오믈렛에는 단백질 10.57g, 탄수화물 0.64g, 지방 11.66g,
칼로리 = 154 kcal.

에그 분말

달걀 가루 100 그램 (흰색과 노른자)은 단백질 48.37 그램, 탄수화물 1.53 그램, 지방 43.04 그램,
칼로리 = 605 kcal.

* 미세 요소의 내용에 대한 정보는 참조 용이며, 알의 크기 및 산란 품종에 따라 약간 다를 수 있습니다.

http://roskar.ru/pokupatelyam/o-kompanii/interesnoe/tablica-soderzhaniya-v-yaycah-vitaminov-mineralov-belkov

닭고기 계란에서 발견되는 비타민과 미네랄은 무엇입니까?

그것의 영양가에 따르면, 계란은 빨강과 까만 캐비어와 동등하다. 닭고기 계란에있는 지방, 단백질, 미량 원소 및 비타민의 균형 잡힌 구성은 완전한 식사로 간주되고 장내 슬래그를 형성하지 않고 몸에 거의 완전히 흡수되는 귀중한식이 제품이됩니다. 많은 영양 특성으로이 제품은 체중 증가에 영향을주지 않으며 다양한 치료 다이어트의 구성에 포함됩니다. 그것의 레시틴 덕분에 신체의 지방 신진 대사를 향상시키는 것은 노른자입니다.

닭고기 달걀에는 많은 B 비타민이 들어 있습니다.

달걀 100g에 포함 된 비타민과 미네랄의 함량

닭 계란에는 영양소와 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 계란 단백질은 약 90 %의 알부민 (귀중한 단백질)과 7 개의 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 얼마나 많은 비타민과 미네랄이 구성되어 있으며이 물질들은 어떻게 유용합니까?

비타민

미네랄

계란의 유용한 특성

칼슘이 많은 양의 닭고기 달걀의 일부라는 사실에도 불구하고, 몸은이 미량 원소의 일부를 흡수합니다. 이 물질에 대한 일상적인 인간의 욕구를 충족시키기 위해 그들을 얼마나 많이 먹어야 하는가. 인체의 특성과 건강에 따라이 제품의 필요성은 하루에 0.5 ~ 2 개입니다.

상승 된 콜레스테롤은이 음식의 사용을 제한하는 지표입니다. 알레르기 성 질환의 경우, 난황에는 알레르기를 유발하는 많은 유익한 요소가 포함되어 있기 때문에 계란은 식단에서 완전히 제외해야합니다. 콜린과 같은 유익한 성분의 노른자에있는 내용은 인체의 콜레스테롤과 지방의 수준을 조절할 수있게합니다. 노른자에는 고도 불포화 지방산뿐만 아니라 비타민 A, D 및 E가 포함되어 있습니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수에 기여하며, 이는 뼈 시스템을 강화시키는 역할을하며 어유와 같은 양의 알에서 발견됩니다.

노른자는 피로의 증상을 완화하고 감정적 배경을 향상시키는 철분을 함유하고 있습니다. 이 미네랄은 암 및 심혈관 질환 예방에 도움이됩니다. 노른자에있는 레시틴은 간과 담도의 기능을 정상화하고 항 경화 효과가 있습니다. 루테인의 함량은 좋은 시력을 유지하는 데 도움이됩니다.

계란에서 콜린은 유방암의 가능성을 줄이므로이 질병을 예방하기위한 여성은 매일 2-3 달걀을 먹는 것이 좋습니다.

닭 계란은 임산부 (비타민 B9)에게 필요한 성 호르몬 형성에 관여하는 B 비타민의 원천입니다. 엽산은 모유 수유 및 임신 계획 중에도 유용합니다.

인터넷 비디오

계란의 유해한 특성

얼마나 많은 닭고기 계란이 인체에 유익한 지, 당신이이 제품의 유해한 성질을 모르는 경우 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다.

콜레스테롤 노른자의 높은 함량은 뇌졸중, 심장 마비 또는 혈관 막힘을 일으킬 수 있으며, 과다한 지방은 비만과 혈전 형성을 초래합니다. 그러나이 제품의 일부 물질은 콜레스테롤과 지방을 사용할 수있는 능력이 있습니다.
과량의 단백질은 혈액 순환에 악영향을 미치고 인체 건강에 해를 끼칩니다.
닭의 달걀에는 인체에 위험한 살모넬라 균이 포함되어 혈액의 감염이나 장의 염증을 일으킬 수 있습니다. 사용하기 전에 잘 씻어서 조리 시간이 10 분 이상이어야합니다.
당뇨병의 경우이 제품의 사용은 뇌졸중 및 심장 마비의 가능성을 증가시키기 때문에 금기 사항입니다.
알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 어린이에게 알을 주어야합니다.

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달걀이 풍부한 비타민은 무엇입니까?

우리가 "음식과 함께 먹는 비타민"이라는 표현을 들었을 때, 채소, 과일, 곡물이 제일 먼저 떠오른다. 그러나 우리 모두는 동물성 제품에는 많은 양의 영양소가 들어 있다는 것을 알고 있습니다. 그들은 고기, 생선, 메추라기 알 및 닭고기로 포화 상태입니다. 그런데 캐비아와 비슷한 음식 또한 충분한 이익을 가져옵니다. 그러나 지금 우리는 계란에 비타민이 무엇인지 알아낼 것입니다. 왜냐하면 각자가 (채식주의자를 제외하고) 규칙적으로 먹기는하지만, 우리가 가장 자주 접하는 성분이기 때문입니다. 이 제품은 모든 지역, 모든 국가에서 절대적으로 모든 곳에서 먹습니다. 결국, 그것은 얻기 쉽고, 따라서 그 비용은 낮습니다. 결국, 닭고기가 서두 르기 위해서는 수탉이 필요하지 않습니다. 수확되지 않은 알에서 나온 것만으로도 닭에 나타나지 않으며 대량으로 상점에 공급되기 때문에.

계란에 함유 된 비타민과 다른 유용성을 이해하려면 그 안에 닭을 기르기 위해 의도 된 자연을 기억하십시오. 그리고 이것을 위해서는 충분한 양의 비타민과 영양소가 필요합니다. 따라서 닭고기 달걀 내부의 환경은 부화까지 닭고기가 필요 없다. 전체 유기체의 배양을 촉진시키기 위해서는 먼저 단백질, 지방 및 탄수화물이 필요합니다.

달걀의 구성 - 단백질, 지방, 탄수화물

한 닭고기 계란의 에너지 값은 약 150Kcal입니다. 제품 100g을 고려하면 단백질의 칼로리 함량은 48Kcal이고, 노른자위는 354Kcal입니다. 평균 제품 단위는 약 60 그램입니다. 계란의 노른자와 BJU의 단백질에 무엇이 들어 있습니까?

그리고 거기에는 실질적으로 단백질 100g 당 1g 미만의 탄수화물이 없습니다. 반대로 모든 지방은 노른자 부분 (31.2g) 만 축적하고 그 이름에도 불구하고 단백질은 많은 양으로 포함되어 있습니다 (단백질이 노른자에 얼마나 들어 있는지 - 16.2g 정도, 단백질 - 1). 이것은 병아리가 형성되어있는 노른자에 있기 때문에 발생하며, 따라서 병아리의 환경은 가능한 한 영양가가 높아야합니다. 단백질은 배아의 생명을위한 보조제입니다. 따라서 성장에 도움이되는 요소가 충분합니다.

닭고기와 메추라기 알에 함유 된 비타민과 무기질

물론 계란에 비타민이 없다면 그로부터 얻을 수있는 혜택은 거의 없습니다. 그러나 그들은 신체에 막대한 이익을 가져다주기 위해이 제품을 정기적으로 사용하기에 충분합니다. 콜린 (B4), 비오틴 (H), 레티놀 (A), 리보플라빈 (B2), 판토텐산 (B5), 칼시 페롤 (D)은 비타민 C만이 아닙니다. 우리는 닭고기 계란의 혜택을 보장하기 위해 식탁에 익숙해 지도록 초대합니다.

그런데 메추라기 알은 닭고기 달걀보다 훨씬 더 유용합니다.이 유형의 비타민을 35 % 이상 함유하고 있습니다.

미네랄의 경우 닭고기 알에서 가장 많은 성분이 인 (192g / 100g)입니다. 일반적으로 주기율표의 거의 모든 요소를 포함합니다. 칼슘을 포함하여 많은 양이 껍질 (55mg), 마그네슘 (12mg), 철, 요오드, 불소 및 기타 많은 것들로부터 흡수됩니다.

내부에 들어있는 모든 건강한 것들이 있기 때문에, 영양사는 하루 종일 열심히 고환으로 고환을 시작하도록 정기적으로 권합니다. 왜 정확히 아침에? 그것은 천천히 흡수되기 때문에, 당신은 충분히 더 오래 느끼게 될 것입니다. 특히 콜레스테롤 수치가 높은 경우에는 일주일에 4 개 이상 먹지 마십시오. 이것은 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다 심장.

계란을 먹는 것의 위험성은 무엇입니까?

무엇보다도, 날 것으로 먹는 것을 시도하지 마십시오. 생 계란의 장점과 비타민의 보존에 대해 얼마나 많이 이야기했는지에 상관없이, 매우 위생적인 상태에있는 자신의 건강한 층에서만 생 달걀 제품을 섭취 할 수 있습니다. 통계에 따르면, 세계의 모든 7,000 개의 알은 살모넬라에 감염되어있다. 이것은 심각한 형태의 중독을 일으키는 박테리아이며 때로는 치명적일 수있는 방치 된 상태에서 살모넬라증의 질병입니다.

중독 한 40 만 명의 사람들 중 한 명이되지 않도록하기 위해 (단 1 년입니다!) 다음 예방 조치를 준수하십시오 :

액체 단백질이 남아 있지 않은 상태로 항상 삶아서 (바람직하게는 단단한 삶은 즉, 적어도 10 분) 또는 철저히 구워 / 베이킹하십시오.
만기 된 달걀을 먹지 마십시오.
상점에서 가져올 때는 즉시 냉장고에 넣어 두십시오. 벽에 붙어 있으면 더 따뜻하고 문에는 항상 약간 따뜻합니다.
껍질과 접촉 한 후 비누와 물로 손을 씻으십시오.
해당 지역의 살모넬라 균 발생에 관한 정보를받은 경우, 닭을 포기하고 메추라기 알을 먹는 것이 가장 좋습니다. 메추라기의 체온은 닭보다 몇도 높기 때문에이 새의 몸에있는 살모넬라 균은 생존하지 못합니다. 메추라기 알은 훨씬 안전합니다.
콜레스테롤의 함량, 심장 질환이있는 사람, 당뇨병 환자 등으로 인해 알을 먹는 것이 노약자를 줄이는 것이 낫습니다.
또한 아이들이 대량으로주지 않는 것이 좋습니다. 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

건강상의 이점

위의 모든 것을 두려워하지 말고, 계란을 모두 피하십시오. 그들 속에 들어있는 물질들로 인해 몸은 유익한 효과입니다.

특히 이들을 정기적으로 사용하면 다음을 처리하는 데 도움이됩니다.

면역 및 대사 장애;
순환기 문제;
암세포의 위험;
나쁜 기억;
시력 저하;
취성 이빨과 손톱;
혈액 및 내부 기관에 독소가 축적되는 것.

그러나 약용 목적이라 할지라도 콜레스테롤 섭취량을 초과하지 않기 위해 하루에 한 조각 이상을 먹어서는 안됩니다. 운동 선수들은 종종 근육을 만들기 위해 근육을 더 많이 섭취하기를 원하며, 식단에 계란을 더 많이 포함 할 수 있습니다. 그러나 단백질은 하루에 5 개가 넘습니다.

일반적으로 초과 제품은 해로울 수 있습니다. 그러므로 균형 잡힌 것을 먹어서 한 가지로 도취하지 마십시오.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-yajtsah

닭고기 달걀은 어떻게 유용합니까?

계란은 천연 단백질 저장소이며 유용한 비타민 및 미네랄 키트입니다. 심장병 전문의가 수행 한 실험 결과에 따르면 닭고기 알에 함유 된 콜레스테롤은 사람에게 안전하다는 것이 입증되었습니다.

제품의 비타민 E는 항 종양 효과가 있으며 혈관 벽을 강화시킵니다. 노른자는 유용한 희귀 성분 - 강력한 항산화 루테인이 풍부합니다.
정기적 인 계란 사용은 시력, 특히 백내장과 관련된 문제에 대한 훌륭한 경고입니다.
임산부를위한 제품의 이점은 태아의 건강한 형성과 발달에 필요한 모든 요소가 있기 때문에 의심의 여지가 없습니다.
저 칼로리 함량과 달걀에 레시틴과 콜린이 특징 인이 제품은 지방과 콜레스테롤을 제거하는데 도움을줍니다. 이것은 체중이 걱정되는 사람들에게 중요합니다.
유용한 요소는 최고의 비율로 신체의 중요한 기능을 제공합니다. 또한 닭고기 계란의 장점은 스포츠에 관심이있는 사람들에게 필요한 에너지 구성 요소에 있습니다.
노른자로 구성된 레시틴은 간과 담관의 활동을 조절하고 항 경화 효과가있다. 루테인은 시력 보호에 기여합니다.
콜린 (Choline)은 유방암 위험을 줄이므로 여성은 매일 2-3 달걀을 사용하여이 질병을 예방하는 것이 좋습니다.
계란은 임산부 (비타민 B9)가 필요로하는 호르몬 형성을 촉진시키는 B 군 비타민의 공급원입니다. 비타민은 모유 수유 및 임신 단계에서 불필요하지 않습니다.

콜레스테롤은 해로운가요?

그러나 불행히도 닭고기 제품에 대한 긍정적 인 정보에도 불구하고 최근 몇 년 동안 건강하고 적절한식이 요법을지지하는 다양한 영양 학자들은이 제품의 부정적인 영향을지지하는 사람들의 증가로 이어지는 유용성과 유해성에 대한 주제를 제기했습니다.

믿을 수없는 수준의 콜레스테롤에 대한 두려움이 있습니다. 그리고 이것을 기반으로 꽤 많은 사람들이이 제품을 메뉴에서 제외시킵니다. 그리고 본질적으로 무엇이 밝혀 졌습니까? 이 제품의 기권과 어느 정도의 사람들의 거부도 정당화됩니까? 대화를 시작하십시오, 지금이 순간이 왔습니다.

그들의 콜레스테롤 함량 때문에 닭 계란의 효용과 해악에 관한 끊임없는 토론. 이 논쟁은 상대방이이 제품을 사용하는 것에 관한 분쟁에서 거의 유일한 것이다.

과도한 콜레스테롤은 혈관 색전증을 유발할 수 있으며 결과적으로 심장 발작과 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 심장 및 혈관에 일정량의 콜레스테롤이 필요하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 하루에 약 300mg의 콜레스테롤의 일일 복용량은 하나의 알입니다.

그러므로 콜레스테롤이 정상이라면 하루에 1 알을 먹을 수 있습니다 (고기와 유제품을 먹지 않는 경우).

조반 이득과 해를위한 계란

미국의 연구원들은 닭고기 달걀의 영양 가치를 결정하기 위해 일련의 실험을 실시했으며, 아침 식사의 달걀은 당연한 결과였으며 하루를 시작하는 가장 성공적인 음식이라는 결론에 도달했습니다.

과학자들은 제품을 체계적으로 사용하면 우수한 신체 형태를 유지하고 건강과 지능을 향상시키는 데 기여한다고 말합니다.

계란 손상

닭고기 제품은 신체에 많은 이점을 가져다 주지만 부정적인 특성에 대한 정보가 충분하지 않으면 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

계란, 콜레스테롤의 노른자에있는 다량은 치기, 심장 발작 또는 색전증을 도발 할 수 있고, 과잉 지방질은 비만과 혈액 응고의 형성을 운반합니다.
초과 단백질은 혈액 순환 기능에 부정적으로 작용하고 신체를 손상시킵니다.
제품에는 혈액을 감염시키고 장에서 염증 과정을 일으키는 살모넬라 균이있을 수 있습니다. 달걀을 사용하기 전에 잘 씻어야합니다. 조리 또는 튀김 시간은 최소 10 분입니다.
뇌졸중과 심장 발작의 가능성이 높아지면서 메뉴에 당뇨병에 알을 포함시키는 것은 금지되어 있습니다.
조심스럽게,이 제품을 사용하면 알레르기가 생길 수 있으므로이 제품을 어린이에게 반드시 제공해야합니다.

치료 과정은 복잡하며 강력한 항생제를 사용하면 사망이 발생합니다.

삶은 달걀

삶은 달걀은 익지 않은 달걀과는 실질적으로 다르지 않지만 몸에 다르게 동화되었다는 것을 인정해야합니다. 즉 삶은 단백질을 쉽게 익히고 노른자를 날 것으로 선호하는 것이 낫습니다. 따라서 가장 생산적인 달걀은 부드럽게 삶습니다.
메추라기 삶은 달걀 혜택과 피해

이점

메추라기 알에서 얻는 최대의 이익은 생식을 먹음으로써 추출 될 수 있다는 판단이 있으며, 동시에 날것이며 해를 끼치 지 않으며 감염이없는 것으로 명시되어 있습니다.

의심 할 여지없이 메추라기가 종종 전염병으로 고통받지는 않지만 여전히 아플 수 있습니다.

제품의 껍질은 다공성이며, 운송 과정이나 운송 과정에서 병원체가 내부로 침투 할 수 있습니다. 따라서 제품을 어린이를 위해 준비하는 경우 특히 삶거나 튀긴 음식을 먹는 것이 좋습니다.

가장 유용한 요소를 보존하기 위해 간단한 규칙에 따라 메추라기 알을 조리해야합니다 : 5 분 이상 요리하지 말고 튀김을 할 때 뚜껑으로 덮어 2-3 분 이내로하십시오.

이 제품의 확실한 이점으로, 소량으로 여러 사람을 사용하는 것이 좋습니다.

뚱뚱한 사람들;
메추라기의 달걀이 담즙의 방출과 복통의 출현을 유도 할 수 있으므로 간 질환으로;
알레르기에 수 그린;
소화관의 질병;

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달걀에 함유 된 비타민

많은 사람들이 음식과 함께 비타민을 섭취하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 따라서식이 요법은 건강하고 영양가있는 음식을 포함해야합니다. 계란에 포함 된 비타민은 대량으로 12 가지 항목으로 표시되므로 인간에 대한 계란의 이점은 분명합니다. 비타민 외에도 이들은 주기율표의 거시적 요소와 미량 요소를 거의 모두 포함하고 있으며 구체적으로 50 가지 이상의 품종이 있습니다.

제품의 영양 및 생물학적 가치

A, B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B3 (니아신, PP), B4 (콜린), B5 (판토텐산), B6 (피리독신), B9 (엽산) B12 (시아 노 코발라민), D, E, K 등이 있습니다. 이러한 풍부한 구성은 이해할 수 있습니다. 닭 배아는 완전한 발달을 위해 필요한 물질을 완전히 공급 받아야합니다.

달걀을 먹으면 사람은 몸의 정상적인 기능을 보장하는 비타민 복합체를 섭취합니다.

니아신은 뇌 영양과 성 호르몬 형성에 중요한 역할을합니다.
비타민 K는 혈액 응고를 보장하고 뼈를 강화하며 심장을 보호하는 데 필요합니다.
콜린은 기억력을 향상시키고 간에서 독소를 제거합니다.
비타민 D는 신체가 칼슘을 흡수하고 구루병으로부터 보호하며 면역계를 좋은 상태로 유지하도록 도와줍니다.

비타민 D의 함량은 달걀이 어유에 비해 열등합니다. 계란에없는 유일한 비타민은 C입니다.

단백질 제품은 또한 아미노산, 쉽게 소화 가능한 단백질 및 인 및 셀레늄을 비롯한 모든 미량 원소로 포화됩니다.

1 닭고기 달걀에는 7.7g의 지방이 들어 있으며, 3.5g은 심장에 좋은 단일 불포화 지방입니다. 대부분의 지방은 노른자에 집중되어 있습니다. 낮은 융점으로 인해 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 에너지 값은 157 kcal입니다 (제품 100 g 기준). 단백질 제품의 영양가는 고기 40g 또는 우유 200ml와 비슷합니다.

닭고기 달걀의 조성 : 노른자 32 %, 단백질 56 %, 껍질 12 %. 계란에있는 비타민의 "사자의 몫"은 노른자에 집중되어 있습니다.

노른자의 유용한 특성

노른자 - 가장 많은 양분의 원천. 인, 칼슘, 마그네슘, 철, 나트륨, 유황, 요오드 등 대부분의 수용성 및 모든 지용성 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 집중적으로 함유하고 있습니다. 지질, 단백질, 레시틴이 풍부합니다 - 뇌 및 신경 조직에 영양을 공급하는 활성 항 경화제 메모리를 향상시킵니다. 레시틴은식이 콜레스테롤에 대한 자연 해독제이며 간과 담즙의 정상적인 기능에 필수적입니다. 그는 또한 연동 운동을 개선하고 지방 흡수를 돕는 담낭에서 담즙의 흐름을 자극하는 놀라운 속성이 있습니다.

비타민 E와 철분을 노른자에 넣고 성능을 향상시키고 기분을 좋게하며 심장 질환, 심장 혈관계 및 종양학의 발달을 예방합니다.

비타민 D와 인은 뼈 조직과 치아의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

노른자의 색깔은 카로티노이드 안료의 양에 직접적으로 달려 있습니다. 시체에 들어가는 카로틴은 비타민 A로 전환되어 시력에 긍정적 인 영향을 미치고 백내장 발생 위험을 감소시킵니다. 색상이 밝아 질수록 계란은 더 유용하게 여겨집니다.

노른자는 단백질이 없으면 따로 사용할 수있는 영양소로 가득합니다.

단백질과 조개 닭 계란

계란 흰자는 모든 동물성 단백질과 마찬가지로 세포와 조직의 형성과 재생을 촉진합니다. 탄수화물, 단백질, 필수 아미노산 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 단백질의 비타민 조성에는 B1, B2 및 B6이 포함됩니다. 알은 흰색으로 93.7 %, 콩은 58 % 흡수됩니다.

뛰어난 소화력과 균형 잡힌 아미노산 구성으로 인해 닭 단백질은 인간의 생물학적 가치의 표준입니다. 따라서 다른 동물성 단백질이나 식물성 단백질은 아미노산의 함량에 따라 평가됩니다.

껍데기에는 자연 상태로 칼슘이 93 %까지 함유되어있어 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그는 뼈의 건강을 담당하는 것으로 알려져 있습니다. 계란의 껍질에는 약 2 g의 칼슘과 인, 마그네슘, 실리콘, 칼륨 및 소량의 유황, 알루미늄, 불소 및 철분을 포함한 26 개의 원소가 포함되어 있습니다. 쉘의 유용성은 메티오닌, 라이신, 시스테인 및 이소 루이 신 (isoleucine)으로 구성되어 있습니다.

껍질에서 칼슘에 흡수가 잘되고, 레몬 주스와 함께 사용됩니다. 그러나 먼저 계란은 비누와 따뜻한 물로 잘 씻어서 5 분 동안 씻어서 끓는 물에 넣어야합니다. 단단한 삶은 달걀 껍질을 사용할 수는 있지만 칼슘이 덜 활성됩니다. 사용하기 전에 껍질을 모르타르 또는 커피 분쇄기에서 분쇄해야합니다.

메추라기 달걀

우리의 식단에서 메추라기 알은 매일보다는 이국적인 제품으로 인식됩니다. 그리고 헛된. 그들은 닭보다 더 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 메추라기 알의 두 가지 확실한 이점 - 닭고기와 달리 알레르기를 일으키지 않으며 살모넬라증에 감염 될 위험이 없습니다. 두 번째 상황은 조류를 낳는 데 더 높은 체온과 관련이 있으며, 체내의 박테리아는 단순히 생존하지 못합니다.

우리가 이미 언급했듯이, 메추라기 알에는 더 많은 비타민이 있습니다. 몇 가지 숫자가 있습니다 (같은 무게 비교) :

닭고기 계란 : 비타민 A - 29 %, B2 - 25 %, B5 - 26.3 %, B12 - 17 %, PP - 18 %;
메추라기 : A - 58 %, B2 - 63 %, PP - 39 %.

메추라기 알의 에너지 값은 168 kcal입니다 (제품 100 g 당). 단백질은 11.9g, 지방 -13.1g, 탄수화물 0.6g을 함유하고 있습니다.

그들의 포탄은 또한 닭보다는 더 귀중한 여겨진다. 그리고 그것은 더 잘 흡수됩니다. 그것의 미네랄 물질의 구성은 셀레늄과 다른 미량 원소의 많은 부분에 의해 확장됩니다.

메추라기 알은 이전에 방사선에 노출 된 사람들의 식단에 필요합니다. 그들은 신체의 저항을 증가시키고 방사성 핵종의 제거를 촉진한다. 그들은 또한식이 요법에서 단백질을 줄이기위한 치료법의 메뉴에 포함되어 있습니다.

다이어트에 계란

원시 형태의 소비는 살모넬라 감염의 위협이됩니다 (통계에 따르면, 7,000 개의 알당 1 개의 감염이 있음). 닭이 수 제와 건강한 경우, 계란은 안전하게 날 것으로 먹을 수 있습니다. 제품을 구매하면 모든 사람이 위험을 계산하고 원시 제품을 먹을지 말지를 결정합니다.

준비 방법은 제품의 영양 적 특성에 영향을 미치지 않습니다. 몸에서 소화하는 과정은 열처리 기간에 따라 시간이 갈수록 증가합니다. 삶은 달걀은 3 시간 만에 1-2 시간, 단단한 삶은 계란 또는 스크램블 에그로 소화됩니다.

영양사는 주당 4 개 이하의 항목을 사용하도록 권고하고, 의사는 다른 식품 (비스킷, 케이크, 마요네즈, 무스)에 함유 된 것을 고려하여 10 개 이하의 다른 번호를 부릅니다.

많은 사람들이 계란을 먹는 것이 더 좋다는 것에 관심이 있습니다 : 흰 껍질이나 갈색을 가졌습니까? 흰색과 갈색의 영양가에는 차이가 없습니다.

제품에 함유 된 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에 (1.6 %), 노인들은 죽상 동맥 경화증을 유발시키지 않기 위해 달걀 섭취를 줄여야합니다.

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달걀 노른자의 비타민

그러한 겉으로보기에는 평범한 제품은 계란과 같이 영양 가치가 뛰어납니다. 식사에 반드시 첨가해야합니다.

그래서 과학 연구의 결과로 발견 된 계란의 비타민은 무엇입니까?

닭고기 달걀은 다음과 같습니다.

A 8 %, B12 30 %, D 8 %, B6 E 10 %.

메추라기 알에는 닭고기 달걀보다 많은 비타민이 35 %까지 함유되어 있습니다.

칼슘, 철, 인, 칼륨, 구리, 요오드 및 기타 미량 원소 -이 모든 것은 일반적인 노른자의 일부입니다.

인체에 필요한 비타민 중 계란의 노른자에 함유 된 성분의 비율을 적어 두어야합니다.

닭고기 달걀 노른자 :

비타민 A - 10 %; D - 21 %; B12 - 18 %; B6 - 5 % 비타민 A - 10 %; D - 13 %; B12 - 26 %; B6 - 10 %

이 수치는 동등한 무게의 비교에서 제시됩니다 - 3 ~ 4 개의 메추라기 알은 하나의 닭과 같습니다.

계란의 노른자에 들어있는 우리 몸의 비타민에 가장 유용하고 필요한 것 중 하나는 비타민 D입니다.

비타민 D는 우리 몸에서 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다. 구루병과 같은 어린 시절의 질병의 발생을 예방합니다. 다시 말하면, 그것은 엄마의 우유 또는 다른 제품으로 인체에 들어간 칼슘의 일반적인 함량을 뒷받침하기 때문입니다.

이 요소의 사용은 매우 중요하며 더 자세히 조사하고 분석합니다.

이 비타민의 역할을 과대 평가하는 것은 어렵습니다.

그것은 적혈구의 형성에 참여, 신경 세포의 건설에 필요한 유기체 단백질, 지방과 탄수화물의 소화에 도움이됩니다.

비타민 B12가 부족하면 신경계에 돌이킬 수없는 변화가 일어나므로이 비타민이 함유 된 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 달걀의이 특별한 특징으로, 그들은 즐겁고 맛있는 것뿐만 아니라 매일 식단의 유용한 요소가 될 것입니다.

우리의 길들인 애완 동물이 우리에게주는 새롭고 자연스런 제품인 자연의 선물 덕분에 건강하고 활발하며 활동적입니다. 새를 낳습니다.

단단한 삶은 달걀 100g은 성인의 경우 일일 710-1010 마이크로 그램의 비율로 약 140 마이크로 그램의 비타민 A를 함유하고 있습니다. 물론 계란만으로는이 비타민의 필요성을 채우기에 충분하지 않을 수도 있지만,이 제품을 레티놀 소스의 하나로서 안전하게 사용할 수 있습니다.

이 비타민은 건강을 위해 매우 중요합니다. 다음과 같은 작업을 수행합니다.

신진 대사 과정에 참여, 머리카락, 뼈, 치아 형성, 망막의 시각 색소 합성에 필수적이며 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을하며 암 예방에 도움이되며 콜레스테롤을 감소시키고 노화 과정을 늦추 게됩니다.

계란은 올리브 오일과 해바라기 오일과 함께 비타민 E의 주요 공급원 중 하나입니다. 이 강력한 산화 방지제는 몸의 세포가 외부 영향에 더 저항하게하고, 아름다움과 젊음을 연장시킵니다. 근육 이영양증의 부족, 간 및 생식기 기관의 파괴.

신진 대사에 참여하고 혈관 벽을 강화 시키며 피부 상태를 개선하고 상처 치유를 가속화시킵니다.

이 기사의 저자는 Christina Sekushina입니다.

미용 및 건강 건강 영양

최근에는 난자에 콜레스테롤이 많이 포함되어 있기 때문에 계란이 해롭다거나 전혀 먹을 필요가 없다는 말은 점점 더 많이 들립니다. 그리고 우리가 어떤 종류의 알을 낳고 있는지에 대해서는 명확하지 않습니다. 어쨌든 그들 중 상당수가 존재하며 각 종마다 고유 한 특징이 있습니다. 그런데 계란은 새뿐만 아니라 거북이입니다. 그러나 이러한 모든 제작을 떠나 가장 자주 사용되는 유형의 달걀 인 닭고기 달걀을 선택하면 그림이 다음과 같이 나타납니다.

닭고기 달걀의 총 부피는 33 %입니다 (평균적으로 액체 형태 임). 동시에 단백질보다 칼로리가 3 배나 많습니다. 약 60 kcal입니다. 중간 크기의 난을 시료로 취한다면 그 양적 구성은 210mg 콜레스테롤, 2.7g 단백질, 0.61g 탄수화물 및 4.51g 지방입니다. 그건 그렇고, 평균 계란은 약 50 그램의 무게. 노른자 지방은 주로 포화 지방, 다중 불포화 지방 및 단일 불포화 지방산으로 나타납니다. 올레산 (Oleic acid)은 백분율 측면에서 선두 주자입니다. 여기서는 47 %입니다.

우리의 조상은이 음식을 훨씬 더 존중하며 다양한 특성에 따라 구성 요소로 분해하지 않았습니다. 특히, 노른자는 태양의 상징으로 여겨졌 고, 따라서 치유 물성이 그 원인이되었다. 종종 알을 먹은 사람들이 회복되었습니다. 그러므로 시간이 지남에 따라 사람들은 조류와 닭의 알을 이교도 신에게 선물로 가져 오기 시작했고, 그 대신에 그들은 그들의 층에 더 많은 비옥함을 기증 할 것입니다. 우리 시대에 과학자들은 콜레스테롤의 양을 계산하고 속기 쉬운식이로 그들을 두려워합니다.

많은 국가에서 과학자들은 달걀 단백질과 노른자를 별도로 연구했습니다. 노른자에 관해서는, 평균 닭고기 계란의 노른자는 215에서 275 밀리그램의 콜레스테롤을 함유 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 다양한 비교가 이루어 졌을 때, 패스트 푸드 점 패스트 푸드 패티 또는 햄버거가 달린 빵에는 최대 150 밀리그램의 콜레스테롤이 포함되어있는 것으로 나타났습니다. 그러므로 심장 질환의 위험이있는 사람들은 하루에 200 밀리그램 이하의 콜레스테롤을 함유 한 음식을 섭취 할 수 있기 때문에 노른자는 조심스럽게 섭취해야합니다. 위험에 처해있는 것은 또한 혈액 내 콜레스테롤 상승으로 인해 유발되고 악화되는 모든 질병입니다. 과학자들은 절대적으로 건강한 사람들에게만 계란을 먹일 수 있다고 말한다. 이와는 별도로 아이들과 노인들에 대해서는 일주일에 2 ~ 3 개 정도의 계란을 먹을 수 있으며, 튀겨서 먹는 것이 아니라 끓여 먹는 것이 좋습니다.

현재 이러한 연구는 미국 과학자들에 의해 수행되고 있습니다. 그들은 달걀 노른자가 콜레스테롤을 과도하게 기르기 위해 고소 당했다고 주장합니다. 그들의 연구에 따르면 계란에 충분한 양으로 함유되어있는 레시틴은 혈중 콜레스테롤 수치가 올라가지 않게합니다. 그들은 심지어 심장 질환의 위험이있는 두 그룹의 사람들을 대상으로 실험을 수행했습니다. 한 그룹에게는 2 주 동안 전혀 알을주지 않았고 두 번째 그룹의 실험 그룹에는 하루에 15 알을 주었다. 2 주 후 모든 검사가 두 번 실시되었으며 13 명 중 노른자 먹는 사람이 2 명만 증가했으며 2 명은 감소했으며 나머지는 변경되지 않았습니다. 분명히, 그럼에도 불구하고 콜레스테롤 수치는 순전히 개인적인 문제이며, 모든 악을 난황에 비난 할 이유가 없습니다.

또한 콜레스테롤 자체가 유해하지 않은 버전이 있습니다. 이는 혈액 내의 칼슘 부족을 대체합니다. 우리의 지적인 몸 자체는 어떤 물질의 부족이 다른 물질로 대체되는 과정을 규제합니다. 그리고 사람이 칼슘을 몸에 공급하지 않으면 혈관벽이 약해지고 부서 질 수 있습니다. 그들은 문자 그대로 엷어지기 때문에 구멍을 나타낼 수 있습니다. 그리고 콜레스테롤은 혈관의 도움을받습니다 - 혈관이 파열 될 수있는 장소를 "붙잡는 것처럼"콜레스테롤이 혈관을 돕습니다. 사실,이 경우 혈관이 좁지 만, 이것은 모든 것이 몸 안에있는 것이 아니라는 사실에 대한 지불입니다. 그리고 우리는 콜레스테롤이 혈관을 수축시키는 것을 아직도 두려워하고 있습니다. 우리는 단지 추악한 것으로 취급하기는하지만 몸에 우발적 인 것이 전혀 없다는 것을 이해할 필요가 있습니다. 그것은 아주 똑똑한 자기 치유 시스템으로 마지막까지 싸우는 시스템입니다. 과잉 콜레스테롤의 원인은 사람이 너무 많은 지방 음식이나 달걀 노른자를 먹지 만 그의 식단이 균형을 이루지 못하고 신체가 과실 호스트에 대해 단순히 "방어"해야한다는 것입니다.

계란 노른자에 대한 전통적인 접근법이 곧 바뀔 가능성이 있으며, 영양사가 권장하는 것보다 더 자주 계란을 먹을 것입니다. 그러나 건강한 사람들에게는 그러한 금지 조항이 전혀 존재하지 않습니다.

계란 노른자에는 많은 비타민이 있고, 주된 것은 비타민 B12입니다. 이것은 에너지와 활력을 가져다주는 비타민입니다. 그에게서 사람이 활발 해지고 움직입니다. 또한 식욕을 잃을 때 아이들에게 주어집니다. 비타민 A는 노른자위에 카로틴을 형성하며 노란색으로 표시됩니다. 이것은 처음에는 좋은 비전 비타민입니다. 그는 또한 노화 과정의 발달을 막고 암 세포의 형성을 예방합니다. 그다지 많지는 않지만 여전히 노른자에는 비타민 PP, B1, B2, E 및 D가 있으며 이는 인체 전체에 유익한 영향을 미칩니다. 보시다시피, 달걀 노른자는 비타민이 풍부하여 특히 유아식에 매우 유용한 제품입니다.

노른자에있는 다른 물질들 중에서도 치아와 잇몸을 우수한 상태로 유지하는 데 도움이되는 인을 알아내는 것은 가능하며 신체에서 일어나는 모든 생리 반응에도 적극적으로 참여합니다. 여기에 셀레늄도 있는데, 이것은 항산화 제로 분류됩니다. 이들은 담배 연기, 배기 가스, 방사선, 살충제 및 기타 환경 문제와 같은 환경의 유해한 영향으로부터 우리를 보호하는 물질입니다. 물질 콜린은 심장 혈관계의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요하며 또한 신경 세포에 영양을 공급하므로 신경계에 유용합니다. 더 많은 콜린이 생 노른자에서 발견됩니다.

물질 멜라토닌은 새로운 세포의 생성뿐만 아니라 몸의 회춘에 적극적으로 관여되어 피부와 모발에 매우 유용합니다. 루테인은 눈의 질병 발생을 막기 때문에 백내장을 피하고 시력을 향상시키는 데 도움이됩니다.

계란 노른자를 사용하면 특별한 재료가 필요없는 많은 유용한 요리법을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 기름진 머리카락을 달걀 노른자로 씻어내는 법을 알고 있습니다. 식물성 기름 1 큰술과 섞어서 당근 1 큰술과 레몬 쥬스를 섞어서 첨가했습니다. 덩어리를 철저히 치고 머리를 씻으십시오. 이 제조법은 탈모에 도움이됩니다.

잘 익은 바나나의 펄프가 철저히 으깬 경우 1 온스 피클이 첨가되면 얼굴의 노른자위와 건조한 피부를 돕습니다. 사워 크림 한 숟가락. 혼합 된 물질을 10-15 분 동안 얼굴에 붙인 다음 따뜻한 끓인 물로 씻어냅니다. 이 가면의 피부는 매우 부드럽고 부드러워 질 것입니다.

원칙적으로, 계란 노른자는 잘게 잘린 채소 나 열매와 혼합하여 건성 피부를위한 우수한 영양 마스크를 얻을 수 있습니다.

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닭고기 달걀에는 많은 B 비타민이 들어 있습니다.

http://diet-beauty.ru/vitaminy-v-zheltke-yayca/

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