모든 사람들이 양 고추 냉이는 야채 또는 뿌리 채소이며 일부분을 사용할 수 있음을 이해하지 못합니다.

왜 양 고추 냉이는 유용합니까?

와사비 뿌리에는 B, C, PP, 미량 원소, 카로틴 그룹의 비타민이 많이 들어 있습니다. 사람은이 식물을 음식으로 먹음으로써 많은 유익을 얻을 수 있습니다. 그로부터 우울증, 정신적 또는 육체적 피로와 싸우기위한 효과적인 치료법을 준비 할 수 있습니다.

유용한 속성 집합에 대해 알려져 있습니다. 와사비는 잡초로 많은 야채 정원에서 자라며 항균 효과가 있으며 요로 질환 퇴치, 신장 결석 제거에 도움이되며 감기 치료를위한 항생제로 사용됩니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 칼로리를 태우고 신진 대사를 자극하는 데 사용할 수 있습니다.

야채는 수확 한 후 첫 주에 가장 큰 이익을 얻습니다. 며칠 후 신선도가 사라지고 양분은 더 이상 좋지 않습니다. 더 많은 효과를 얻으려면 루트 작물을 자체적으로 재배 할 가치가 있으며, 아직 신선 할 때 음식으로 채우는 것이 좋습니다.

치료에 자연스러운 선물을 사용하기를 원하는 사람들은 양 고추 냉이가 야채라는 사실을 알아야하며 소비는 신중하게해야합니다. 당신이 과민 반응을하는 경우, 당신은 그것을 먹을 수 없습니다. 그것은 위장관, 간 질환의 작동에 문제가 생길 때 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 임신과 모유 수유 중에는 먹지 않아야합니다.

성장 와사비

와사비기는 비옥 한 토양이 필요한 재배를위한 뿌리 작물입니다. 그것은 1 년 이상 재배되지 않습니다. 그 후에 뿌리는 갈기 시작하여 음식에 적합하지 않습니다. 계절이 끝나면 고추 냉이가 자라는 것을 막기 위해 뿌리를 파 내고 잡초를 먹지 않는 식물로 바꾸지 않아야합니다.

정원에있는 땅이 약간 분산 된 직후에자를 수 있습니다. 심기시, 절단 된 부분은 4 ~ 6cm 정도의 윗면에 비스듬히 또는 수평으로 놓여지며, 흙 층으로 덮여 있습니다. 뿌리가 심을 때, 땅은 조금 눌러야합니다 - 그래서 절단은 토양과 더 잘 접촉합니다.

와사비 뿌리 덮개가있는 추천 작물. 그렇다면 성장 과정에서 풀 필요가 없습니다.

식물의 잎은 8 월에 잘 렸습니다 - 그런 다음 양 고추 냉이는 이미 충분히 크며 절임과 절임에 적합합니다. 지상 rhizomes에서 선택, 9 월 말에 그것을 청소하십시오. 아주 작게 낭비됩니다. 심기를 위해 직경 0.5-1.5cm의 뿌리를 남길 수 있습니다. 그들은 다발에 묶여 있어야하며, 묶음은 정원 침대 나 지하실의 젖은 모래 바닥에 묻혀 있어야합니다.

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양 고추 냉이는 야채입니다.

양 고추 냉이는 초본 식물로, 고대부터 사람이 먹는 식품의 급성 첨가제로 사용 된 뿌리입니다. 다른 유럽 언어의 경우이 문화권의 이름은 다음과 같습니다.

• 독일어 - Kren, 한국, Pfefferwurzel, Bauernsenf;
• 영어 - 양 고추 냉이;
• 프랑스어 - 크레인, raifort.

외관

양 고추 냉이 - 다년생, 그리고 삶의 고도는 1.5 미터까지 자랄 수 있습니다. 이 식물은 직선형, 가지가있는 줄기와 길고 넓은 잎이있다. 작고 흰 꽃이 핌은 무성한 술을 형성합니다. 와사비 씨는 작은 포드에서 익 힙니다.

속은 "양 고추 냉이"는 3 종류의 식물을 결합합니다 :

• 아토르바초 라크 스 트리스;
• 아목시실린 시스 블 브리드;
• armoracia rusticana.

마지막 유형의 양 고추 냉이는 "보통"또는 "마을"이라고도합니다. 우리 정원에서 자라며 전통 러시아 요리의 변함없는 성분입니다.

성장하는 곳은 어디입니까?

국토와 사비는 유럽이며,보다 정확하게는 동부 지역입니다. 나중에 그는 미국과 아시아 국가들에 소개되었습니다. 시베리아와 코카서스 등 러시아 영토에서 많은 양 고추 냉이가 자랍니다. 이 허브는 길 들여진 것으로 간주되지만, 강이나 늪지대와 같이 야생 장소에서 자랄 수 있습니다.

스타킹

여름에는 와사비가 주로 날 것으로 먹고, 먹기 직전에 접시에 첨가됩니다. 그러나 와사비를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

집에서 요리하는 법

자가 제 와사비는 다음과 같이 준비됩니다 :

1. 양 고추 냉이의 뿌리를 파 내고, 철저히 씻고 깨끗하게하십시오. 고기 분쇄기와 사비를 갈아서.
2. 뒤틀린 뿌리 1 킬로그램에 0.5 tbsp를 더합니다. 소금과 1.5 tbsp. 설탕, 믹스.
3. 끓는 물로 혼합물을 죽의 농도로 희석하고 준비된 유리 병에 부어 넣는다.
4. 각 용기에 레몬 주스 또는 아세트산을 넣으십시오.
5. 은행이 무너집니다.

몇 달 동안 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

어디서 어떻게 선택할 수 있습니까?

뒷마당에서와 사비를 키우는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 원료로 100 % 확신 할 수 있습니다. 그러나 그러한 기회를 박탈 당하면 시장에서 사기가 가능합니다. 구입할 때, 어떤 질병이나 유해한 곤충의 흔적도없이 뿌리가 강하고 육즙이 많다는 것에주의를 기울이십시오.

특성

• 외부는 밝은 갈색, 내부는 더러운 흰색.
• 불타는 맛이있다.
• 날카 롭고 매운 냄새가 난다.

영양가와 칼로리

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자기 별명

양 고추 냉이 - Armoracia rustlcana Gaertn. - 다년생 채소 작물을 가리 킵니다.

양 고추 냉이는 어디에서 왔는가?

국토 양 고추 냉이 - 동부 유럽, 러시아 출신의 식물. 야생에서 양 고추 냉이는 핀란드와 우리나라의 북쪽 국경에서 저층 볼가 지역으로 퍼졌습니다. 야생 상태에서는 서유럽에 살고 있습니다. "양 고추 냉이"( "chren")라는 이름은 일반적인 슬라브어 뿌리에서 유래합니다. 문화는 러시아 또는 동유럽에서 도입되었습니다.

와사비의 생물학적 특징

다년생 동유럽 식물, 십자화과 (Brassicaceae)의 대표자, 교차 수분, 2n = 25의 염색체 수.

고추 냉이 잎은 강력하고 수직으로 위치한 잎사귀 모양을 이룹니다. 잎은 강하게 길쭉하거나 긴 타원형이며 큰 잎. 잎판은 짙은 녹색이며 단단하거나 톱니 모양의 가장자리가 있습니다.

음식에 사용되는 주요 생산 부분은 두꺼운 다육색의 흰색이며 황색을 띠며 토양 깊은 곳에서 음식과 습기를 얻을 수 있습니다. 꽃받침 싹은 높이 0.6-1.6m로 세워지고 직사각형 피침 형이며 선형이며 깃 모양이며 작은 잎이있다. 꽃자루 꼭대기에 종형 화서가 형성됩니다. 꽃은 보통 흰색입니다. 개화기는 2 ~ 3 학년에 생깁니다.

열매 - 타원형, 타원형 또는 거의 둥근 포드 (거의 종자를 형성하지 않음).

와사비는 매우 차가워지는 식물로 눈이 내리지 않는 혹독한 겨울을 쉽게 견딜 수 있고 토양 다산성에 대해 까다롭지 않으며 높은 습도에 반응하는 그늘에 견딜 수 있지만 과도한 습기는 용납하지 않습니다.

고추 냉이 뿌리에는 비타민 C (80-90mg)와 에센셜 오일이 풍부하여 식욕을 자극하고 식욕을 자극합니다. 잎에서 아스 코르 빈산의 양은 100g 당 130-150mg에 이릅니다.

고추 냉이 잎은 방부 효과가 있으며, 산채로 사용됩니다. 뿌리부터 차가운 고기, 생선 및 야채 찬 음식 및 뜨거운 요리를위한 매운 양념을 준비하고 차가운 간식을 준비하십시오.

재배

와사비는 토양에 대한 요구가 없지만 훌륭한 거대한 뿌리를 형성하기 위해서는 비옥하고, 양토가 많거나 또는 사질의 양토가 필요합니다. 적당히 촉촉하고 밝은 조명을 선호합니다. rhizome 세그먼트에 의해 전파. 사료 중의 과량의 질소는 뿌리가 지나치게 분지하게됩니다. 뿌리는 식물 생활의 2 학년부터 발굴 될 수 있습니다. 이것은 나뭇잎이 나타나기 전에 잎이 죽거나 이른 봄에 늦은 가을에 이루어져야합니다.

열린 땅에서 양 고추 냉이 자라기

위치 선택. 낙엽 지역이 가장 적합합니다 (2 년 재배에서도). 와사비비기는 ​​제거하기 어려운 땅속 뿌리 줄기를 사용합니다. 필드는 평평하거나 어느 방향 으로든 약간 기울어 져야합니다. 습기가 많은 무거운 점토는 부적합합니다.

전임자는 같은 가족의 대표자를 제외한 모든 문화가 될 수 있습니다. 가장 좋은 것은 분뇨를 다량 섭취 한 경작물입니다.

비료 및 수유. 소박함에도 불구하고, 높은 수확량의 뿌리를 얻기 위해서는, 특히 가난한 토양을 사용할 때, 이전 양식에서 부식질 또는 분뇨를 도입 할 필요가있다.

중간 정도의 비옥도를 갖는 토양에 대한 유기질 비료의 대략적인 비율은 1 헥타르 당 40-60 톤이다.

미네랄 질소 및 칼륨 비료는 200-300 kg (1m2 당 20-30 g), 인산 비료 - 1 ha 당 250-350 kg (1m2 당 25-35 g)으로 적용됩니다.

깊은 부식질 층과 중성 또는 약산성 반응을 나타내는 가벼운 양질의 토양은 양 고추 냉이에 가장 적합합니다. 그들은 30-40 cm까지 깊이 쟁기질합니다. 나머지에서는, 일차 및 이식 경운 시스템은 다른 다년생 식물 작물과 동일합니다.

착륙. 가을을 기점으로 뿌리를 파내는 경우, 뿌리 길이 15-20cm, 지름 1-1.5cm의 심기 재료가 수확됩니다. 심기 동안 보관 및 사용 편의를 위해 작은 낱단으로 묶습니다. 상단에서 수확 할 때 아래쪽에서 수직으로자를 때 기울어진다. 뿌리는 젖은 모래 나 땅에 뿌려 놓고, 저장은 10-15cm, 남쪽은 참호에 두십시오. 봄에는 흙을 준비한 후 뿌리를 선택하고 딱딱한 천 (자루)으로 가볍게 문질러 봉오리를 제거하고 끝 부분 만 남겨 둡니다. 1 헥타르는 40 ~ 60 천 개를 준비해야합니다. 성장을 가속화하기 위해 뿌리는 미리 자라며 따뜻하고 보호받는 지역에 심습니다.

평평한 표면이나 융기 부분에 올려 놓으십시오. 평평한 표면 위에 그들은 45-60 cm의 행 간격과 25-30 cm의 거리를 가지고 넓은 줄에 놓여 있으며, 1 m 너비의 산등성이는 60 cm의 간격을두고 2 줄에 심어 져 있고, 1.2 m의 산란 폭 (3 줄) -45 cm). 밭고랑을 심기 전에. 뿌리는 25-30 ° 또는 45 °의 각도로 비스듬히 심어 져있다. 꼭대기는 3-4cm의 토양으로 덮여 있어야합니다.

물 모드. 최적 토양 수분은 70-80 % PPV입니다. 비옥하고 강수량이 많은 토양의 북부 지역에서는 식물이 물을주지 않습니다. 건조한 지역에서는 400-500m3의 관개 율을 가진 최남단의 뜨거운 지역에서는 1ha 당 200-300m3의 관개가 필요합니다. 여름 동안 3-6 급수를 제공하십시오.

식물 관리 및 수유. 그들의 출현 후에 잡초 싹을 파괴하기 위하여는, harrowing는 줄의 맞은 편에 행 간격을 풀고 실행된다. 첫 번째 잎이 형성되면 먼저 질소와 칼륨을 85-100 kg (물 10 l 당 8-10 g) 섭취하고, 1 ha 당 150-200 kg의 칼륨 비료 (15-20 g / 10 l 물). 비료를 적용한 후에는 물을 뿌린다.

관개 크게 남쪽에서뿐만 아니라 온대 지역에서, 심지어 더 북쪽에뿐만 아니라, 수율을 증가시킨다.

여름 하반기에 심어 져있는 뿌리의 상단에서 수많은 측면 뿌리가 제거됩니다. 이렇게하려면 먼저 토양을 부드럽게 청소하고 뿌리를 닦은 후에 다시 잠이 들으십시오. 이 기법 덕분에 두껍고 높은 품질의 뿌리가 형성됩니다. 그럼 물을 줬어.

수확. 고추 냉이 뿌리는 성장시기 (격년)의 끝에서 늦가을 (연간 작물)의 재배의 년 또는 인생의 2 학년 제거 할 수 있습니다. 2 년 재배의 뿌리와 수확량의 크기가 크게 증가하고 비용이 절감됩니다. 온난 한 겨울 지역이있는 남부 지역에서는 필요에 따라 장시간 동안 청소를 할 수 있습니다. 자른 청소 도구 파내 뿌리에서 그들은 즉시 잎을 가지 치기하고 그들을 분류, 비표준 것들을 버려. 시장성을 높이기 위해, 그들은 휴면 상태의 봉오리를 제거하면서 자루에 문지릅니다.

이차 파기와 나머지 뿌리의 선택이 바람직합니다.

평균 수확량은 뿌리의 5-6 톤, 1 헥타르 당 8-10 톤이다. 제품은 즉시 판매용으로 보내거나 보관소에 보관합니다. 들판에 남아있는 굴착 된 뿌리는 저장 중에 얼려지고 썩습니다. 장기 재배로 인해 무거운 작은 뿌리 부분과 그 후에 그것을 제거하기의 어려움을 오염으로 불가능하다.

성장 와사비의 수익성을 높입니다. 와사비를 재배하는 효율을 높이는 주요 방법은 높은 비료와 관개를 사용하여 재배를위한 고품질의 재배 재료를 사용하여 비옥하고 깊으며 수분을 많이 함유하지 않고 토양이없는 잡초를 채집하여 뿌리의 수확량을 늘리고 시장성을 향상시키는 것입니다. 심기, 식물 보살핌 및 수확을위한 인건비 절감 또한 이익 증가에 중요한 요소입니다.

겨울과 통조림에 뿌리를 저장하고 판매하는 것이 매우 효과적입니다.

요리 응용

와사비는 요리에서 매운 맛으로 가장 널리 사용되며, 신선하고 강냉하거나 잘게 잘린 뿌리와 잎을 사용합니다. 토마토, 버섯, 붉은 사탕 무우, 소금에 절인 양배추 등을 소금에 담그고 절인 할 때 향신료로 사용합니다. 뿌리는 같은 이름의 양념을 준비하는 데 사용됩니다 - 양 고추 냉이, 그리고 더 복잡한 혼합물의 일환으로, 예를 들면 육즙, 와사비 크 바스, 양 고추 냉이, 양 고추 냉이.

오랫동안 다른 재료와 섞인 양 고추 냉이 고기는 냉기 및 생선 필러뿐만 아니라 냉찜질에 꼭 필요한 조미료입니다. 와사비는 구운 고기, 소시지, 훈제 고기, 햄, 지방 돼지, 삶은 쇠고기, 혀, 로스트 비프로 제공됩니다. 그것은 다양한 마요네즈, 코티지 치즈, 요구르트, 소금에 절인 양배추, 오이 및 다른 채소에 첨가됩니다. 이 혼합물은 튀김과 삶은 고기, 생선, 차가운 간식으로 제공됩니다.

사비 크림이나 사과와 사비의 혼합물은 물고기, 특히 잉어, ​​대구, 장어와 연어를위한 좋은 조미료 역할을합니다.

의료 응용

러시아와 러시아에서는 양 고추 냉이가 오랫동안 전통 의학에서 널리 사용되어 왔습니다. 뿌리 주스는 인플루엔자에 사용되며 인후통, 편도선염, 치통에 대해 입과 목구멍을 씻어 내는데 사용되며 염증과 화농성 분비물이있는 귀에 눕습니다. 양 고추 냉이의 신선한 주스 및 그것의 물 희석은 위 염산의 분비를 강화하고 무산소 성 위염의 치료에 효과적입니다 (양 고추 냉이의 사용은 소화관, 간 및 신장의 염증성 질환에서 위험합니다). 실험에서 와사비의 수분 섭취는 이질, 간 질환 및 강포증 및 고혈압의 치료에 긍정적 인 효과가있는 것으로 나타났습니다. 식물의 모든 부분에서 비타민 C 함량이 높기 때문에 고추 냉이는 바이러스 성 간염 치료의 보조제로 사용됩니다. 주니퍼 열매가 든 맥주에 양조 된 뿌리는 물기가있는 것으로 사용됩니다.

민간 요법에서는 양 고추 냉이가 식욕을 증가시키고 위 호흡 기관의 염증을위한 거담제로서 소화관, 부종, 신장, 방광 및 간 질환의 활동을 개선하는 수단으로 사용되었습니다. 괴혈병, 출혈, 신체적 및 정신적 피로감, 말라리아 내 양 고추 냉이의 팅크 (tincture), 국소 자극제 및 산만 제제 (겨자보다 약간 약한)와 같은 형태의 누룩은 염소염, 통풍, 류머티즘 및 화농성 상처 치료에 외부 적으로 사용되었습니다. 피터 대왕 (Peter the Great)은 각 화합물마다 나쁜 보드카가 몇 개 있어야하며, 특히 육체 노동에 종사하는 사람들에게 해당되는 법령을 발표했습니다. 타박상과 양치질 한 로션은 타박상과 곰팡이 피부 병변에 사용됩니다.

화장품에서 양 고추 냉이 주입은 얼굴에 주근깨, 반점 및 햇볕을 추출합니다.

http://sobstvennik.org/plant_growing/vegetable_growing/hell.php

무의미하고 맛있는 건강한 양 고추 냉이 : 설명, 이익 및 해로움, 재배 식물, 종류 및 품종 사진

서양 고추 냉이는 전통적으로 러시아 식품 공장이라고 할 수 있습니다. 그것의 사용의 역사는 약 10 세기가 있습니다! 와 사비는 우리 시대에 인기를 잃지 않습니다.

그것으로 만든 흥분한 조미료는 국가 요리의 일부입니다. 양 고추 냉이 (Horseradish) - 맛있는 식물 일뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 당신의 뒤뜰에서 그것을 성장하는 것은 매우 쉽습니다.

이 기사에서는 야채와 풀, 뿌리 작물, 식물의 종류, 꽃의 종류, 그 밖의 많은 정보를 비롯하여 사진을 볼 수 있습니다.

그것은 무엇입니까, 어떻게 보입니까? 그리고 어떻게 피죠?

양 고추 냉이 - 다년생 초본. 그것은 양배추 가족과 동성애자와 같은 가족에 속합니다. 야채 식물로 자랍니다. 와사비는 큰 긴 타원형의 잎과 큰 줄기 (높이 1.5 미터까지 자랍니다.)를 가지고 있습니다. 작은 흰색 풍부한 꽃이 피고. 다소 두껍고 길며 다육 질의 뿌리가 있습니다.

의 역사

그것의 2 개의 종은 러시아에서 성장한다 :

첫 번째는 러시아 연방의 유럽 영토에, 두 번째는 시베리아에 있습니다. 사나운 양 고추 냉이는 촉촉한 토양을 선호하며 종종 강둑을 따라 자랍니다. 그것은 IX 세기에 조미료로 경작하고 적용하기 시작했다는 것을 믿어진다.

구조

와사비 부시 - 큰 뿌리 줄기, 무성한 큰 덤불 (키가 큰 줄기와 길쭉한 잎의 장미). 그것은 꽃이 핀다 작은 포드에 씨앗을 생산하고 있습니다. 뿌리와 잎을 위해서 자라십시오.

야채의 이득과 해악

양 고추 냉이의 이점에 관해서는, 우리의 조상은 한 세기 전에 알려졌습니다. 이것은 조미료 일뿐만 아니라 치유력으로 잘 알려진 약용 식물입니다.

와사비는 다음과 같은 이유로 적합합니다.

1. 소화를 돕는다;
2. 식사 중 위액 분비를 자극한다.
3. 식욕을 증가시킨다.
4. 창자 기능을 향상시킨다;
5. 비타민이 들어 있습니다.
6. 휘발성 물질 (피톤치드) 소독.

양 고추 냉이의 유익하고 해로운 특성에 대한 비디오를 제공합니다.

금기 사항

그러나 여전히 지옥을 먹는 것은 모든 사람을위한 것이 아닙니다. 이 "뿌리"는 위, 내장 및 신장에 강하고 부식성이있는 효과를냅니다. 이와 관련하여 :

• 체중 감량과 음식 섭취를 제한하는 사람들, 식욕을 과식하는 것,
• 위장과 내장의 질병 (위염에서 대장염 및 궤양에 이르기까지), 신장 문제 또는 간 문제가있는 경우 의사는이 불타는 향신료를 섭취하는 것을 삼가 할 것을 권장합니다.

식물 처리

전통 의학은 조언한다 :

1. 류머티즘으로 문지르 기 위해 와사비 뿌리의 주스를 ​​사용하십시오.
2. 구강의 전염병 (인후통, 인후염, 잇몸의 염증)으로 입과 목을 헹구십시오.
3. 와사비 팅크 또는 강판 루트의 압축 - 클래식 겨자 고약의 대안.
4. 소량의 양 고추 냉이를 규칙적으로 섭취하면 강장제 효과가 있습니다.

품종, 종류 및 그들의 사진

지역화에 따라 다양성을 선택할 필요가 있습니다 (중부 지역의 품종은 시베리아 서리에는 적합하지 않습니다). 다양성의 특성에주의를 기울이십시오 (예를 들어, ripens 등).

수달

가지가없는 부드러운 뿌리, 길이 30cm까지의 고밀도 수분 뿌리 작물. 합당한 등급.

대서양

가혹한 서리 및 가뭄에도 견딜 수있는 다양한 제품. 가혹한 시베리아와 극동 기후에 최적입니다. 잘 보관 된 고품질의 싱싱한 흰색 육질. 중순.

발 코프 스키 (야생)

뿌리의 수분이 많은 흰색 펄프로 늦게 익는 품종. 집에서 만든 보존 식품과 관련 있습니다.

라트비아어

중앙 러시아 지역에 좋습니다.

톨 푸코 프 스키

정확한 모양의 매끄러운 뿌리, 육즙이 많은 흰 살. 다양성은 잘 덮어 버리기 때문에 매운 잎을 위해 자라는 것이 좋으며 뿌리는 겨울에 겨울에 남겨 두는 것이 좋습니다.

와사비

이국적인 종을 말합니다. 그것은 온도 변동에 저항하지 않으므로 시원한 기후에서 성공적인 재배는 야외에서보다 온실에서 더 가능합니다. 온실없이 자라면, 충분한 수분을 유지하고 태양으로부터 덮개를 덮어 과열로부터 뿌리 덮개를 풀 필요가 있습니다.

단계별 성장 지침

착륙

우리는 사이트 (양 고추 냉이 - 다년생, 그것이 수년 동안 성장할 수있는 장소를 선택하는 것이 가장 좋습니다)를 결정합니다. 밝은 태양이 아닌 장소를 선택하는 것이 바람직하지만 약간 확대됩니다. 뿌려진 와사비의 뿌리는 가을과 초봄에있을 수 있습니다.

뿌리는 비스듬히 (대략 45 °) 땅에 놓입니다. 우리는 뿌리를 깊게하지 않습니다 : 그것은 4 센티미터의 토양으로 덮을만큼 충분합니다. 30 cm - 식물 사이의 최소 거리, 70 cm - 행 사이.

모든 것은 아주 간단합니다. 정기적 인 급수 (토양이 마르지 않도록). 시기 적절한 제초 및 풀림. 가을에는 사이트의 토양에 유기물을 첨가하는 것이 좋습니다. 양 고추 냉이 봄이 시작되고 싹이 트면 칼륨 - 질소 비료를 비옥하게 할 수 있습니다. 추가 먹이가 불필요한 것은 아니지만 먹이가 없으면 먹을 수 있습니다.

수확 및 저장

양 고추벌살을 자르고자를 때? 뿌리 작물은 가을 중간에 수집되며 11 월에 가까워집니다 (또는 초봄에 첫 번째 잎이 나타나기 전에). 맛과 품질면에서 최고 - 2 ~ 3 년전 와사비 한 뿌리 줄기. 가을에는 덤불에서 잎을 자른 다음 포크로 땅을 파 내고 수동으로 땅에서 수집해야합니다. 더 깊게 파묻히는 것 : 뿌리 줄기가 땅 깊숙히 들어갈 수 있습니다. 가장 크고 가장 평범한 사본을 정렬하는 데 필요합니다. 그들은 창고에 갈 것이다.

지하실에서 양 고추 냉이는 깨끗하고 습기 찬 모래로 된 나무 상자에 보관됩니다. 당근이나 다른 뿌리 채소와 함께 놓을 수 있습니다 (와사비는 탱크 바닥에, 당근은 꼭대기에, 모든 것은 모래로 뒤덮입니다). 주기적으로 분무기에서 물로 모래를 분무해야합니다.

동일한 조건에서, 양 고추 냉이는 일반 도시 아파트의 발코니에 남아 있습니다. 발코니가 아닌 경우 - 냉장고를 사용하십시오. 씻어서 수분으로 완전히 닦아서 셀로판에 봉인하면 뿌리 작물은 몇 달 동안 신선하게 유지됩니다. 다진 뿌리를 얼릴 수도 있습니다. 말린 양 고추 냉이, 강판, 또는 그것으로 만든 소스도 소비자의 자질을 잘 유지합니다.

정원에서 나오려면 어떻게해야합니까?

와사비비에는 넓은 공간을 포착 할 수있는 "초강력"이 있으며 사이트 전체에 쉽게 퍼질 수 있습니다. 루트 시스템은 때로는 7 미터에 도달합니다! 땅에 남아있는 뿌리의 작은 조각에서조차, 새로운 수풀은 튀어 오를 것이다. 무엇을 해야할까요?

1. 가장 환경 친화적이고 효과적인 방법 : 봄철에 우리는 양 고추 냉이의 첫 번째 생과자를 불투명 한 재료로 마감합니다. 어둠 속에서 양 고추 냉이는 자라서 죽을 수 없습니다. 다음 해에는 절차를 반복해야 할 수도 있습니다. 루트 시스템이 얼마나 강력한 지에 달려 있습니다.
2. 또 다른 옵션은 식물을 파괴하는 화학 물질 인 제초제입니다.

정원에서 양 고추 냉이와의 싸움은 1 년 이상 지속될 수 있습니다. 처음부터 와사비가 금속 시트를 침대 주변의 땅에 파내어 음모에 퍼지는 것을 방지하는 것이 가장 좋습니다. 철제 상자 나 통을 땅에 놓고 양 고추 냉이를 떨어 뜨립니다.

우리는 정원에서 양 고추 냉이를 얻는 방법에 대한 비디오를 제공합니다.

질병 및 해충

일반적으로 단순함에도 불구하고, 양 고추 냉이는 여러 질병과 해충의 공격을받습니다. 주요 위험을 고려하십시오.

Babanukha (양배추 또는 와사비 잎 딱정벌레). 와 사비의 잎을 완전히 파괴 할 수있는 작은 딱정벌레.

응급 처치 : 즉시 식물의 영향을받는 부분을 제거하십시오. 성인 딱정벌레와 애벌레는 손으로 수확 할 수 있습니다. 집 농장의 딱정벌레 대량 배포의 경우, 토양을 깊이 파고 Karbofos 또는 이와 유사한 양 고추 냉이를 취급하는 것이 가장 좋습니다. 양배추 fireworm. 애벌레가 와사비를 먹는 나비.

예방 및 통제 방법 : 필요하다면 양 고추 냉이의 조기 착륙 - 마약 ( "Aktellik", "Inta-vir"등)으로 치료. 물결 치는 벼룩. 와사비 잎을 먹어 치울 때 심각한 피해를 줄 수있는 작지만 벌거 벗은 버그입니다.

예방 : 가을에 꼭대기를 수확하고 수확 후 토양을 깊게 파헤 치십시오. 봄과 여름에 양 고추 냉이의 성장 도중, 양 고추 냉이와 함께 침대에서 토양을 풀 필요가 있습니다. 물결 모양의 벼룩이 여전히 감겨져 있다면 살충제가 사용됩니다.

양 고추 냉이가 기생충에 부딪치게되면 접착제 트랩을 마련 할 수 있습니다. 예를 들어, 나뭇잎에 벌꿀 스트립을 넣으십시오.

와사비의 가장 위험한 질병은 병원성 진균에 의해 유발됩니다.

흰 썩음은 고추 냉이의 밑 뿌리 줄기에 영향을줍니다 (영향을받는 식물에서 볼 수있는 것은 균사체의 "웹").

예방 : 토양을 과장하지 마시고 수풀을 두껍게하지 말고 적시에 잡초를 제거하십시오.

그러나 곰팡이가 나타나면 영향을받은 식물을 제거하고 남은 부시를 구리가 포함 된 곰팡이 제거제로 처리하십시오.

사업으로 성장하기

사업 아이디어로서의 양 고추 냉이의 성장은 꽤 매력적으로 보입니다. 높은 수익률과 결합 된 문화의 부족은 좋은 소득을 약속합니다. 5 에이커의 작은 면적에서 이론적으로 1 톤의 지하수를 수집 할 수 있습니다.

산업 규모에서와 사비의 뿌리가 일반적으로 사용됩니다. 그러나 때로는 판매 및 출퇴근을 권장합니다. 2018 년 예상 가격 :

• 시트 양 고추 냉이 - 약 36 루블 / kg.
• 뿌리 - 40 ~ 350 루블 / kg.

가장 큰 문제는 아마도 도매 구매자를 찾는 것입니다. "헛소리"같은 제조사의 제품에 직접 제품을 제공하거나 인터넷의 전문 게시판에 제품을 게시 할 수 있습니다. 물론 농업에서는 항상 작물의 파괴의 위험이 있습니다. 그러나 이것은 양 고추 냉이가 아닌 모든 문화에 적용됩니다.

너 자신을 위해 또는 판매를 위해, 그러나이 간단한 식물은 당신의 위치에 작의를 할당하기위한 것이다. 사용, 맛, 재배 및 저장의 편의성은 양 고추 냉이를 러시아 채소밭의 필수 불가결 한 거주자로 만듭니다. 보시다시피, 경작하는 것은 아주 간단합니다. 최소한의 노력으로 뜨겁고 매운 수확의 견고한 양을 얻는 것은 쉽습니다. 호색한 뿌리 채소는 사람들이 사랑하는 향신료의 기초이며 항상 평범한 축제 테이블로가는 길입니다!

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양 고추 냉이는 야채입니다.

아마도 와사비 같은 식탁을 모르는 사람의 동포들 중에는 없을 것입니다. 놀랍게도 잎이 많은이 낮은 식물은 배추 가계에 속합니다. 가장 지옥은 CIS 국가의 영토에서 흔히 볼 수 있지만 요리에서는 식물로서뿐만 아니라 의약으로도 잘 알려져 있습니다. 와사비과는 동등하게 성장의 조건에 소박하기 때문에 정원에서, 그리고 야생에서 기꺼이 자랄 것입니다. 종묘 원에게 제공 할 수있는 유일한 충고는 점토가 고농도 인 토양에서 양 고추 냉이를 키우는 것이 아닙니다. 이 경우 점토질에서 뿌리를 추출하기가 매우 어렵 기 때문에 매우 맛이 좋지 않으며 수확이 훨씬 복잡해질 것입니다.

뿌리 근처에서 직접 자라는 잎은 가장 강한 특징적인 냄새가납니다. 고추 냉이 뿌리는 흰색의 색조가 있으며 밀도가 높고 다소 긴 길이입니다. 줄기는 곧추 서고 잎 자체는 여러 종으로 나뉘며 뿌리에서 직접 자라며 줄기에서 자라고 꽃이 피다. 초여름에는 양 고추 냉이가 나고 꽃이 몇 개 있습니다.

축적, 수집 및 저장

와사비는 매우 추위를 견딜 수 있으며 대개 다른 초식 식물보다 먼저 봄에 자라기 시작합니다. 인공적인 조건에서 양 고추 냉이는 보통 조심스럽게 관찰되며, 필요하다면 과도한 잎은 제거되지만 야생에서는 필요하지 않습니다. 같은 식물은 매년 수집하는 경우에도 약 5 년간 한 곳에서 자랄 수 있습니다. 사실 땅속 깊은 곳의 뿌리에는 정원사가 땅에 버티는 싹이있어서 같은 곳에서 자랍니다.

와사비는 봄과 늦가을에 수확되며, 치료 목적에 적합한 후자입니다. 그것을 많이 모으고 몇 개월 동안 보관하려면 젖병과 함께 양 고추 냉이 뿌리를 넣고 지하실과 같이 어둡고 시원한 곳에 보내십시오. 예를 들어 가을에 모으는 것과 같이 나뭇잎을 즉시 사용하는 것이 바람직합니다. 야채를 산으로 옮기는데 완벽합니다.

작은 이야기

아마 당신은 알지 못했지만, 겨자와 무는 양 고추 냉이의 아주 가까운 친척 중 하나입니다. 그 기원은 의견이 다릅니다. 이미 고대 이집트인과 로마인들은이 기적적인 식물에 대해 알고 있으며 치료에 와사비를 적극적으로 사용했다고 믿어집니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 Slavic 국가의 영토에서 양념으로 널리 퍼졌다. 그리스인들은 우선 생강과 함께 식욕을 자극하고 활력을 자극하고 활동을 증가시키기 위해 와사비를 사용했습니다. 또한 로션으로 다양한 관절 질환을 치료하는데도 사용되었습니다.

약간의 구성

놀랍지 만 와사비는 레몬보다 5 배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 그러나 와사비의 살균성은 병원균을 파괴 할 수있는 phytoncides를 통해 얻어진다. 또한, 그 자체로 신체의 면역력을 향상시키고 질병의 발생을 예방합니다.

그러나 양 고추 냉이의 냄새와 특유의 맛은 그 중에 포함되어있는 알릴 겨자 기름 때문이며, 다른 것들 중에서도 살균성이 있습니다. 와사비의 영향이 이렇게 뚜렷한 겨자유 때문입니다. 예를 들어 순수한 형태로 심각한 화상을 입을 수 있습니다. 그러나 식물에 포함되어 있기 때문에 위스콘신은 위장관의 활동을 증가시킬뿐 아니라 위장 작용과 위액 생성을 자극하기에 좋습니다. 그러나 양 고추 냉이의 사용으로 그것을 과장한다면 겨자 기름이 위장염을 일으킬 수 있습니다.

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와 사비는 야채 또는 뿌리 채소입니다.

와사비는 우리 나라의 정원사들 사이에서 매우 인기있는 채소입니다. 아마도 주어진 문화가 성장하지 않을 정원의 음모를 찾는 것은 불가능합니다.

설명

근본적으로, 양 고추 냉이는 Brassicaceae 야채 밭에 속하는 다년생 초본입니다. 강하게 분지하고 다육 한 줄기 뿌리. 길이에 따라 수면 상태에 많은 새싹이 있습니다. 양 고추 냉이 재배 시작 후 첫 해에 식물은 적어도 6 개의 잎으로 구성된 로제트를 형성합니다.

전단은 그 자체가 소엽 (petiolate)이며 다소 크고 직사각형 (때로는 약간 타원형)의 모양과 섬유질의 마진을 가지고있다. 길이는 최대 1 미터, 너비는 최대 25cm까지 성장할 수 있으며, 성장기의 2 년차에 양 고추 냉이는 꽃이 형성되는 직립형 줄기를 형성합니다. 높이가 1.5 미터에 달할 수 있습니다. 작은 흰 꽃의 꽃은 꽃차례의 경주에 모여 있습니다. 특히 기분 좋은 아로마가 특징입니다.

야채 뿌리 와사비는 매우 차갑고 습기가 많습니다. 그것은 태양과 열린 지역을 선호합니다.

양과자에 음모

흥미 롭습니다. 성인 양 고추 냉이 식물은 -25도까지 온도를 견딜 수 있습니다.

야채와 같은 양 고추 냉이는 전혀 기발한 것이 아닙니다. 적절한주의를 기울이면 토양에 관계없이 엄청난 수확을 할 것입니다. 문화는 유기 또는 무기질 시비에 잘 반응합니다.

상업용 양 고추 냉이는 작물 순환 이외의 분야에서 1 년 또는 2 년 작물로 산업 규모로 재배됩니다.

식물은 야생에서 발견 될 수 있습니다. 그 자연 서식지는 북극 지역을 제외한 거의 모든 유럽 지역입니다. 보통 젖은 곳에서 발견 할 수 있습니다. 예를 들어, 강둑이나 호수 근처에서. 러시아에는 와사비와 양 고추 냉이의 두 종류가 있습니다. 후자는 주로 시베리아에서 발견됩니다.

Sorta

양 고추 냉이가 갑자기 꽃을 피웠다면 어떻게해야하는지에 대해 질문하기 전에, 또는 양 고추 냉이 옆에 심는 것이 낫다면 국내 정원사들에게 공통적 인이 작물의 종류에 익숙해 져야합니다.

카 틀란

Katran은 다양한 양 고추 냉이 (매우 소박한 문화)입니다. 그것은 높은 수율과 낮은 온도에 대한 저항력이 있습니다. 뿌리뿐만 아니라 그 잎도 먹을 수 있습니다. 재배 첫해에 뿌리 작물은 아주 얇은 것이고 두 번째로는 그 무게가 1 킬로그램에 달할 수 있습니다. 잎은 크고 밝습니다. 이 종은 향기로운 흰색 꽃으로 핀다. Katrana의 인기있는 품종 중 하나는 Accord입니다. 그것은 종종 자신의 플롯 국내 정원사와 정원사에 심어 져 있습니다.

와사비

와 사비는 일본 양 고추 냉이이지만 일본 요리의 인기로 러시아에서는 잘 알려져 있습니다. 일반적으로 와사비는 특징적인 녹색을 띄는 점을 제외하면 다른 종류의 문화와 다르지 않습니다.

빈번한 온도 변화가있는 지역에서는이 품종의 와사비를 온실 상태에서 재배하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 작물이 죽을 수 있습니다. 열린 곳에서 다양한 품종을 재배 할 때는 연못이나 작은 폭포에 가깝게 침대를 놓는 것이 좋습니다. 물방울이 자르기에 최적의 수분을 만듭니다. 그러한 가능성이 없다면 공기와 토양 모두의 습도를 특별히주의하여 모니터링해야합니다.

와사비의 성장과 정상적인 발달을 위해서는 유황이 필요합니다. 와사비 양 고추 냉이로 만든 롤과 초밥을 곁들인 겨자는 대부분의 동포들에게 친숙합니다.

대서양

당신은 정원사가 될 수없고 와사비 같은 종류의 Atlant를 모릅니다. 이것은 우리나라에서 가장 흔한 문화 유형입니다. 이 품종은 번식 방법에 의해 번식되었다는 사실에도 불구하고 중간 대역에서 자라기에 완벽합니다. Atlant는 중반 계절 성적에 속하며 온도 차이와 물 부족에 대해 다소 안정적입니다. 이 와사비의 꽃은 희고 매우 향긋합니다. 뿌리는 밀크 화이트이며 짙은 살이 있고 겨울에는 완벽하게 저장됩니다. 어떤 토양에 심을 수 있습니다.

유용한 특성 및 금기 사항

양 고추 냉이의 가치를 알기 위해, 어떤 종류의 와사비가 속 (속)에 속해 있는지, 어떻게, 언제와 사비가 피고, 언제 어떻게 적절하게 재배하고 언제 파는지를 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 민간 식물이 많은 질병에 대한 만병 통치약으로 불릴만한 가치가있는 유용한 특성이 있습니다.

문화의 맛은 매운 맛이 풍부하고 매운 맛입니다. 식물의 머리 (뿌리)와 단풍 모두 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.

섬유 이외에 뿌리에는 그룹 B, C, E 및 PP의 비타민, 다양한 미네랄, 스테로이드, 피톤치드 및 질소 함유 물질이 포함됩니다.

와 사비는 요리, 전통 의학 및 미용에 사용됩니다.

와사비 (뿌리 또는 풀)가 포함 된 요리를 정기적으로 먹는다면 그 혜택은 다음과 같은 다양한 영역에 분산됩니다.

• 병원균 및 바이러스의 효과적인 파괴;
• 개선 된 가래 배출;
• 위장 장애 및 위염 치료;
• 호흡기 질환으로부터의 경감;
• 담도의 염증과 함께 간염 치료의 일부 치료;
• 무릎 관절염의 완화, radiculitis 및 류머티즘;
• 여성의 월경주기 회복;
• 남성에서 증가 된 효능;
• 피부의 색소 제거;
• 화농성 상처 치료;
• 편두통과 신경통과의 투쟁;
• 간경변의 간 복구.

대부분의 양 고추 냉이는 겨울 준비를 준비하고 있습니다. 모든 조리법 책이나 요리 사이트에는 양 고추 냉이를 만들기위한 다양한 방법이 포함되어 있으며, 그 중에서도 관심을 가질만한 옵션을 찾을 수 있습니다.

물론, 양 고추 냉이가 어떤 질병을 치료할 수 있다고 주장 할 수는 없지만, 그 사용 범위가 매우 다양하다는 것을 부정 할 수는 없습니다. 기억해야 할 유일한 상태는 대부분의 경우 양 고추 냉이는 치료 치료의 일부일 뿐이고 주치의가 처방 한 경우 약물 사용을 완전히 대체 할 수 없다는 것입니다.

와 사비는 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 그것은 주근깨와 싸우고 피부의 신선도와 탄력을 회복시키는 데 효과적인 많은 양의 에센셜 오일을 포함합니다. 식물 쥬스의 성분은 플라보노이드를 포함하는데 이는 세포 노화의 과정을 늦춘다.

식물성 수지는 피부를 조여 주며 작은 얼굴 주름을 없애줍니다. 피부 관리는 일반적으로 비벼 뿌리에서 나온 죽을 사용합니다. 그녀는 다른 마스크와 같이 얼굴을 치료해야합니다. 절차가 정기적으로 수행되면 시간이 지남에 따라 미러에서 보는 그림이 개선 방향으로 크게 바뀝니다.

양 고추 냉이는 매우 인기있는 스낵입니다.

와 사비는 헤어 케어의 훌륭한 파트너입니다. 마스크를 사용하면 모발 성장이 촉진되고 모낭이 더 강하고 건강 해집니다.

도구가 양 고추 냉이 인 모든면에서 아무리 유용하더라도 어떤 경우에는 신체에 해를 끼칠 수 있다는 것을 잊지 말아야합니다.

의사는 다음과 같은 경우이 야채를 준비 할 때와 사비와 요리를 권장하지 않습니다.

• 급성 형태의 장 질환;
• 임신;
• 수유 기간;
• 대장염;
• 과량의 염산;
• 제품의 개인적인 편협성;
• 증가 된 압력.

위장 상태에 있어도 조심스럽게 말라위 병력이있는 와사비 민족을 먹어야한다.

해충 및 질병

식물이 돌보지 않는다면, 파기를 시작할 때의 무우가 발생하지 않을지의 여부에 대한 질문. 실제로 인간뿐만 아니라 해로운 곤충도 문화를 유용하다고 간주합니다. 와사비의 빠른 성장을 상당히 늦출 수있는 질병이 있습니다. 문화 경작 과정에서 발생할 수있는 가장 심각한 문제를 고려하십시오.

바바 누하

바바 누카 (Babanukha)는 짙은 녹색의 곤충으로 특히 양 고추 냉이의 단풍이 유명합니다. 벌레는 6 월에 최대 절전 모드에서 나오고 적극적으로 음식을 찾기 시작합니다. 암컷 곤충의 알들은 먹은 잎에 직접 놓여집니다. 공장에서 구멍이 발견되면 영향을받는 상판을 제거하는 것이 좋습니다. 병변이 방대하면 토양을 깊숙히 파고 살충제를주의해서 치료해야합니다. 무의미한 패배로 해충은 손으로 또는 접착제 트랩의 도움으로 수집 할 수 있습니다.

물결 모양의 벼룩

babanukha (옴 잎)와 매우 유사한 식물에 피해를 줄 수있는 또 다른 불쾌한 해충은 물결 모양의 벼룩입니다. 이것은 매우 작은 버그이며 크기는 겨우 3 mm입니다. 벼룩은 칼집에 노란색 줄무늬가있는 검은 색입니다. 해로운 곤충은 봄이 올 자마자 활성화됩니다. 토양 표면에 물결 모양의 벼룩의 암컷이 낳습니다. 시간이 지남에 따라 손상된 양 고추 냉이는 건조 해지고 문화 자체는 죽습니다. 곤충 피해 방지 조치로 가을에 잡초와 건조한 잎을 조심스럽게 제거하고 토양을 파야합니다. Actellic이나 Phoxim과 같은 작물은 기생충과 싸우기에 효과적입니다. 성장기 동안 그들은 3 번 사용해야합니다 : 콩나물의 출현 후; 새싹 모양으로; 개화의 끝에서.

그것은 중요합니다! 살충제로 작업 할 때는 개인 안전 조치를 준수하는 것이 중요합니다.

양배추 메이스

양배추의 불은 손님 기생충입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 곤충은 양배추를 선호하지만, 부재시 양 고추 냉이에 관심이있을 수 있습니다. 이것은 3cm의 날개 길이를 가진 작은 나방입니다. 몸은 갈색이며 앞쪽 날개에는 작은 어두운 줄무늬가있다. 와 사비 곤충 무대에 영향을 미칩니다 - 문화의 잎을 먹는다. 약 한 달 동안, 미래의 나비들은 단풍에 g아 먹고, 그 후에 그들은 새끼와 겨울의 목적으로 땅에 간다.

이러한 해충의 예방은 물결 모양의 벼룩 방지와 다르지 않습니다. 광범위한 손상의 경우, 살충제도 유용 할 수 있습니다.

참고. 양 고추 냉이 해충 - 농작물을 줄이거 나 죽음으로 이어질 수있는 유일한 것이 아닙니다. 식물이 노출되는 질병에는 여러 가지가 있습니다.

구취증

ascochytosis의 주요 증상은 잎에 노란색 갈색 반점이 나타나는 것입니다. 균류는 감염된 지역에서 자라며 질병의 원인균 인 곰팡이는 나중에 겨울을 보낸다. 와사비가 과도하게 습한 환경에서 자라면 질병이 가장 자주 발생합니다. askohitoz의 발달을 막기 위해, 채소의 회전과 채소밭의 경작을 관찰하는 것이 중요합니다. 영향을받는 나뭇잎을 제거해야합니다. 나머지 식물은 1 % 보르도 혼합물로 처리해야합니다.

흰 썩음

흰 썩음은 양 고추 냉이에겐 위험합니다. 이것은 단풍뿐만 아니라 뿌리 채소에도 영향을 미치는 전염병입니다. 그들은 흰 균사체에 의해 영향을받습니다. 이 병은 뿌리가 자라는 지역의 과도한 수분으로 발달합니다. 예방을 위해 식물에 물을 뿌리고 질소 화합물로 비옥하게하고 식물을 너무 두껍게 심지 마십시오. 대량 병변의 경우 구리 함유 살균제로 치료하는 것이 좋습니다.

세로 위 비틀기

양 고추 냉이에 감염 될 수있는 가장 위험한 질병은 종아리 부종입니다. 그것으로 곰팡이 병원균은 문화의 혈관 계통으로 직접 침투합니다. 우선, 그것은 낮은 잎을 감염시킵니다. 그 결과 와사비는 곧 죽을 것입니다. 질병 병상이 의심되는 경우 적어도 일주일에 한 번 면밀히 검사해야합니다. 모든 병에 걸린 싹은 토양과 뿌리 시스템의 덩어리와 함께 즉시 제거되어야합니다. 세로 위 비틀기는 치료의 대상이 아닙니다 - 단지 전염 예방이 효과적입니다.

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양 고추 냉이는 장과, 채소 또는 과일입니다.

와 사비는 우리나라에서 매우 인기있는 식물입니다. 그는 사람들에게 알려져 거의 10 세기 동안 음식에 사용되었습니다. 와사비로 만든 매운 조미료는 많은 요리에 양념을 더합니다. 또한, 그것은 여전히 ​​매우 유용합니다. 정원사들은이 작물에 대해 잘 알고 있으며 그들의 작물을 재배하는 것을 즐깁니다. 하지만 그들은 대체 도대체 뭔지 궁금해 했나요? 양 고추 냉이 - 그것은 베리, 야채 또는 과일입니까? 그리고 가족은 무엇입니까? 우리는 이러한 질문에 답하려고 노력할 것입니다.

외관

양 고추 냉이 - 다년생이며 양배추에 속하는 채소. 이 식물은 큰 타원형의 잎과 줄기가 있으며 높이가 1.5 미터에 이른다. 꽃은 흰색이고 작으며 쾌적한 향기가납니다. 고추 냉이 뿌리는 두껍고 살결합니다.
퍼짐

최초의 양 고추 냉이는 유럽 동부에 나타났습니다. 그 다음 그는 미국과 아시아로 끌려 갔다. 이 식물은 러시아, 시베리아, 코카서스에서 많은 수가 자랍니다. 와 사비는 젖은 장소를 좋아합니다. 예를 들어, 그것은 늪 근처의 강이나 호수의 은행에서 발견 할 수 있습니다. 우리나라에는 보통과 초원의 두 종류의 양 고추 냉이가 있습니다.
특수 기능

잎은 양상추와 달리 음식으로 사용되지만 주요 부분은 뿌리입니다. 그는 :

• 그것은 바깥쪽에 갈색의 색을 띠고 안쪽에는 더러운 흰색을 띠고 있습니다.
• 매운맛이있다.
• 에센셜 오일 함량으로 인해 강한 냄새가납니다.

이점

그것은 지옥이 무엇인지 알기에 충분하지 않습니다. 풀이나 채소, 그것이 어떻게 자랄지, 어디에서 어떻게 유용한지를 평가하는 것입니다. 그리고 그들 중 많은 수가 있습니다. 문화는 요리, 전통 의학, 심지어 화장품에도 사용됩니다.

구성 과수와 함께 요리를 정기적으로 사용하면 다음과 같은 유용한 속성이 나타납니다.

• 바이러스와 박테리아가 죽는다.
• 가래가 더 좋다.
• 위장병 치료;
• 호흡기 질환의 상태를 개선한다.
• 그 순환은 여성에게 회복된다.
• 남성에서 증가 된 효능;
• 궤양 치료;
• 편두통과 신경통으로 상태가 좋아집니다.

지옥 - 모든 질병의 구원자 -를 주장 할 수는 없습니다. 그러나 그 범위는 넓습니다. 사람은 단지 그가 치료의 불가분의 일부임을 기억하고 자신의 의사와 상담하는 것을 잊지 마십시오.

화장품에서 와사비는 피부 착색을 막는 수단으로 사용됩니다. 주스의 일부인 플라보노이드는 세포 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 아주 지저분한 문질러 진 뿌리의 아주 효과적인 가면. 피부를 젊어지게하는 데 도움이됩니다.
와사비는 머리 관리에 매우 유용합니다. 성장을 강화하고 모낭을 강화하고 치유하는 데 도움이됩니다.

슬리밍

체중 감량을 원하는 여성은 양 고추 냉이가 좋은 도우미가 될 수 있습니다. 오늘날에는 매운 음식을 섭취하는식이 요법이 인기가 있습니다. 양 고추 냉이 - 가장 저렴한 매운 제품. 또한, 그것은 소화기 과정을 정상화 할 수 있으므로 몇 파운드의 여분을 없앨 수 있습니다.

요리 응용

이 부분은 특별한주의를 기울일만한 가치가 있습니다. 와사비는 다양한 소스의 준비에 사용되며, 보존 용으로 사용되며, 젤리 및 젤라틴의 일부이며 많은 차가운 전채에 첨가됩니다. 그리고 물론, 모두가 같은 이름의 조미료를 알고 있습니다.

다음은 요리법입니다.

자가 제 와사비 샌드위치

흰 빵 조각으로 잘라. 각각은 버터로 퍼집니다. 와사비 믹스 2 큰술, 마요네즈 1 큰술, 소금 맛, 믹스. 혼합물에 기름을 뿌리십시오. 토마토를 위에 올려 놓고 신선한 채소로 장식하십시오.

젤리에 쇠고기

1. 마늘 2 덩어리를 자르고 1 개의 당근을 자른다.
2. 양파를 4 부분으로 자른다. 송아지 1 kg에 국물 1.5 L를 부어 넣고 야채를 넣고 저온에서 2 시간 요리합니다. 베이 리프, 소금, 후추를 넣고 30 분 더 익힌다.
3. 배지 균주, 마늘 죽과 혼합, 물에 녹아있는 젤라틴을 첨가.
4. 고기를 자르고 깊은 형태의 바닥에 그것을 넣고 딜과 파슬리를 넣는다. 국물을 부어, 진정해.
5. 냉장고에 보냅니다. 2 시간 후 필러가 경화됩니다. 양 고추 냉이와 함께 제공하십시오.

상업적으로 성장함

와사비는 소박한 뿌리 작물이기 때문에이 아이디어는 매우 매력적이며 좁은 지역에서 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 식물의 뿌리는 보통 사용되지만 때로는 나뭇잎도 판매합니다.
가장 어려운 일은 구매자를 찾는 것입니다. 그러나, 양 고추 냉이의 뿌리가 주장되는 지역이 있습니다. 예를 들어, 향신료 만들기. 이 회사에서는 와사비가 필수입니다.

고추 냉이는 매우 날카로 우며 중증의 위장병 환자에게 식품으로 사용해서는 안됩니다. 다량으로, 와사비는 또한 압력의 증가를 일으킬 수 있습니다.
이 야채의 사용은 다음과 같은 경우 금기입니다.

• 임신 중;
• 수유 중;
• 어린 시절;
• 갑상선 질환;
• 급성 장 질환.

그래서, 우리를 위해 습관적 인 식물 인 와사비는 여전히 채소입니다. 유용한 특성이 많이 있지만, 모든 금기 사항을 염두에두고주의해서 사용해야합니다.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

양 고추 냉이는 야채입니다.

와 사비의 방향으로 움직임에 대한 블라디미르 일리치 레닌

Horseradish - 러시아 혁명 이전 알파벳의 28 번째 문자로, 새로운 러시아인의 요청에 따라 거기에서 제거되었으며, 동시에 우주에서 가장 신비로운 현상 중 하나입니다. 양 고추 냉이에 대한 과학적 견해는 점차적으로 발전해 왔고 요즘에는 과학계에서 일반적으로 받아 들여지는 접근법이 없습니다. 왜냐하면 양 고추 냉이는 똥구멍 한 우주에서 어떤 대상의 대체 제품이 될 수 있기 때문입니다.

와사비의 주요 과학적 견해 :

내용

원시 과학자들은 양 고추 냉이는 단지 야채 (또는 과일?)라고 생각합니다. 당근처럼. 이 입장은 심각한 논쟁에 의해 뒷받침되지 않으며 다른 과학 학교의 대표와 일반 ​​시민들로부터 웃음을 유발합니다. 당근은 뿌리 채소 인 반면, 재정적으로 양 고추 냉이는 유리 용기에 담겨져 있습니다.

나쁘지 않은 이론. 그것은 "사실", "지옥에 가라"(이 이론의 지지자가 반대자를 보내는 곳)와 같은 관용적 인 (어쩌면 바보 같은) 표현에 대한 연구에 의한 사실적인 자료에 의해 뒷받침됩니다.

이 이론의 추종자들은 양 고추 냉이가 지구와 세계의 중심이 놓는 축이라고 주장합니다. 노래의 말은 "지구의 축에있는 곰들의 뒤를 문지른다"는 말은 와사비에 대해 쓰여 있다고 가정합니다. 어떤 의미에서는 세상이 정말로 나쁘기 때문에 그들은 옳습니다.

전통 hrenology는 양 고추 냉이는 양 고추 냉이 즙의 방사성 탄소 분석 데이터뿐만 아니라 양 고추 냉이에서 연이 된 양 고추 냉이의 연구에 의해 입증 된 것처럼, 버섯 송로 버섯처럼 100 년 이상 점차적으로 자랍니다.

양 고추 냉이의 최신 혁명 교리입니다. 그는 양 고추 냉이가 중요하지 않으며 언제 어디서나 나타나고 갑자기 사라지는 것을 주장합니다. 이는 근본적으로 역사의 과정에 영향을 미칩니다. 특히 그것은 나폴레옹 코냑과 히틀러 아티스트에 나쁜 영향을 미친 러시아의 갑작스럽고 진절머리 나는 날씨라고 주장한다. 또한 과학자들은 복잡한 수학 계산을 통해 양 고추 냉이가 단어이고, 심지어는 명사라는 것을 입증했습니다.

http://absurdopedia.net/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD