몇 년 전만해도 우리는 기니 새끼 알의 번식과 피해에 대해 거의 알지 못했습니다. 오늘날, 칠면조, 메추라기 및 닭의 친척이 급속도로 인기를 얻고 있습니다. 그녀의 고국은 아프리카지만, 놀라운 적응력은 그녀가 시베리아의 서리에서 위대하다고 느끼게합니다. 기니 가금류는 음식에서 까다 롭지 만 여전히 그 내용은 약간의 뉘앙스를 의미합니다. 가금류 알은 매 단계마다 판매되지 않지만 원하는 경우 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.
특성 및 특징
기니 알 계란의 출현은 현저하지 않습니다. 그들은 가볍고 거친 느낌을 주며 갈색 반점이 있습니다. 그들의 형태는 배 모양이고, 평균 무게는 40g입니다. 껍질의 강도는 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 인상적인 높이에서 떨어지더라도 반드시 껍질이 부서지는 것은 아닙니다.
팁 : 기니피그 알은이 유형의 제품을 너무 자주 사용하는 데 익숙하지 않은 가족에게 권장됩니다. 매우 조밀 한 껍질과 표면의 최소 공극으로 인해 10 ° C의 온도에서 6 개월 동안 거짓말을하고 원래 상태를 유지할 수 있습니다.
제품의 기능은 다음과 같습니다.
- 비타민 A의 함량은 닭고기에 비해 2 배나 높습니다.
- 알레르기 항원이 없기 때문에 계란에 대한 불내증으로 고생하는 사람들을 위해 노력할 가치가 있습니다.
- 기니아 가금은 계란의 질에 영향을 미치는 살모넬라 및 기타 질병으로 인해 거의 고통을 겪지 않습니다. 그들은 안전하게 날 것으로 먹을 수 있습니다.
- 제품의 노른자위는 카로티노이드의 존재로 크고 밝은 황색입니다. 그것은 어떤 형태로든 매우 유쾌한 다른 유사체만큼 물이 없습니다.
고유 한 제품을 판매하기 전에 상점의 특성을 모두 알아야합니다. 불행히도 건강하고 맛있는 성분 일지라도 단점이 있습니다.
Guinea Fowl Shell - 재산 및 용도
영양사들은 기니의 닭고기 알의 내용물에 집착하지 말고 조밀 한 껍질에주의를 기울일 것을 권장합니다. 계란의이 부분의 조성에 많이 포함되어있는 유기 칼슘은 몸에 100 % 흡수됩니다. 또한, 껍질의 조성에는 몰리브덴, 철, 황, 아연, 인 및 실리콘과 같은 건강한 미네랄이 있습니다.
여기에 기니 가금 껍질 분말에 대한 간단한 제조법이 있습니다.이 분말을 사용하면 몸 속에 이러한 물질의 매장량을 복원 할 수 있습니다. 이것은 특히 골다공증에 걸리기 쉬운 어린이와 노인들에게 중요합니다. 그리고 여전히 피부와 모발의 품질을 상당히 향상 시킨다는 것을 의미합니다.
- 먼저 계란을 끓여야합니다. 그런 다음 쉘을 내용과 분리하십시오.
- 다시 한번, 이번에는 쉘을 요리하십시오. 5 분 동안 두 번하십시오. 우리가 신선한 것으로 바뀔 때마다 물.
- 우리는 빌렛을 말린 다음 커피 분쇄기에서 균질 한 분말 상태로 분쇄합니다.
- 이 도구는 1 티스푼 동안 매일 섭취해야하며 미지근한 물로 씻어야합니다. 접수 시간은 어떤 것에도 의존하지 않지만 같은 기간에 접수하는 것이 좋습니다.
우리는 신체의 칼슘 과다가 그것의 결핍보다 덜 위험하다는 것을 잊어서는 안됩니다. 때때로 치료에서 2-3 주 동안 휴식을 취해야합니다. 활성 단계의 지속 시간은 상태 및 표시에 따라 독립적으로 설정됩니다. 3-4 주를 초과하지 않는 것이 바람직합니다.
요리 사용 및 규칙
기니 가금은 풍부한 화학 조성과 낮은 칼로리 함량 (제품 100g 당 43kcal 이하)이 특징입니다. 두 조각을 먹었을 때, 단백질로 몸을 포화시킬 수 있지만 권장되는 지방량을 초과하지 않아 콜레스테롤에 유익한 효과가 있습니다.
기니피그는 예외없이 모든 사람이 사용할 수 있습니다 (금기 사항이없는 경우). 그러나 그들은 그러한 국가의 배경에 특별한 이익을 가져다 준다.
- 빈혈
- 비타민과 미네랄 부족.
- 스트레스, 육체적, 정신적 과부하, 정서적 고갈.
- 소화 기관의 기능 저하, 위장병.
- 초과 중량을 없애고 고 콜레스테롤 수치를 낮추어야합니다.
- 어린 시절을 포함하여 신경 계통의 많은 병리학.
- 임신과 수유 기간.
- 어떤 원인의 대사 장애.
- 수술 후 회복 기간 또는 장기간의 질병.
- 어린이와 노인.
기니피그 알을 요리하는 데 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 그들은 요리 될 때까지 단순히 끓는 물에 삶아냅니다. 치료 기간은 실험에 의해 더 잘 결정됩니다. 그것은 제품의 질감과 맛에 큰 영향을줍니다. 제품의 품질에 대한 우려가있는 경우 약 10 분 정도 더 오래 끓이는 것이 좋습니다. 계란은 다른 제품과 완벽하게 결합되어 순수한 형태뿐만 아니라 샐러드, 샌드위치, 스낵의 일부로도 사용할 수 있습니다.
기니 알의 피해와 위험
제품의 부정적 측면에 관해서는, 제품 사용에 대한 여러 금기 사항으로 축소되었습니다. 기니 가금은 다음과 같은 경우에만식이 요법으로 섭취해서는 안됩니다 :
- 간과 신장의 급성 및 만성 질환. 그러나 이것은 제품의 일상적인 사용에만 적용됩니다. 의사의 허락을 받아 때때로 가능합니다.
- 개인적인 편협함. 그녀는 거의 발생하지 않지만 여전히 발생합니다.
- 예방 접종 후 첫날, 특히 어린이들. 이시기에 신체의 면역 보호가 감소되고 계란을 사용하면 전에는 전혀 예전에 없었던 알레르기가 유발 될 수 있습니다.
기니 가금은 가정용 화장품에서 그들의 위치를 발견했습니다. 그들은 얼굴과 머리카락의 피부를위한 가면 준비에 사용될 수 있습니다. 첫 번째 경우, 껍질의 내용물은 우유 및 유제품, 밀가루, 과일 주스, 앰플 비타민과 혼합됩니다. 두 번째로, 양파와 같은 야채 주스를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로, 성분은 다재다능하고 까다 롭고 천연 화장품에 사용 된 어떤 공식과도 결합 할 수 있습니다.
http://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html기니아 알의 이익과 피해 : 식단에서 흰자, 노른자, 기니 - 껍질
기니 새 - 아프리카에서 원래 비정상적인 조류. 그러나 그것은 50 도의 서리와 40 도의 열에서 살아남아 어떤 기후에서도 살 수 있습니다. 많은 사람들이이 아름답고 유용한 닭, 칠면조, 메추라기에 대해 들어 본 적이 없습니다.
사진 : depositphotos.com. 게시자 : Rawlik.
새는 음식에 대해 까다 롭지 않습니다. 가정의 정원을 걷다 보면 콜로라도 딱정벌레, 민달팽이, 파리, 진드기, 개미가 사냥되지만 식물에 피해를주지는 않습니다.
가축 사육 된 닭은 독재자의 성격과 조상의 자유를 유지하고 빠르게 달리고 잘 날 수 있습니다. 그들은 낯선 사람, 개 또는 고양이를 보게되면 진심으로 비명을 지른다. 아마 약 20 년 전 모범적 인 농장의 새 야드가 장식되었지만 닭이 인기가없는 이유 일 수 있습니다. 드물게 살모넬라와 백혈병이 있습니다.
기니는 식육과 건강한 달걀, 심지어 뒤뜰의 파수꾼을 위해 사육됩니다. 1 년에 6 달 러시. 생산 기간 동안 한 여성이 120 개의 알을 낳습니다.
용도는 무엇인가요?
이 가지각색의 아프리카 새의 알은 거친 색이며 갈색의 반점이 있고 배 모양이며 약 40g 이하의 달걀을 달고 있습니다.
이 제품은 선원, 여행가 및 미국 극 탐험가가 고유 한 유용한 특성뿐만 아니라 긴 수명을 보장합니다.
왕새의 알의 미덕을 열거하는 농부들은이 껍질의 특이한 힘을 언급합니다. 마찬가지로 2 미터 높이에서 던져 버릴 수도 있습니다. 그러나 스크램블 드 에그를 요리하기 위해 어떤 높이에서 던져야합니까?
"깨지지 않는"달걀에 다른 귀중한 특성이 있습니까? 왜 Avito는 개당 20 ~ 59 루블의 가격으로 기니 새끼 알을 제공합니까? 실제로, 그런 가격에 대한 현대 현실에서 당신은 12 개의 닭고기 달걀을 살 수 있습니다.
- 내구성이 좋은 껍질은 + 10 ° C에서 6 개월 수명입니다.
- 소량의 기공이있는 두꺼운 외부 껍질은 습기의 최소 증발과 감염에 대한 신뢰할 수있는 장벽입니다.
왕의 알의 다른 유용한 특성 :
- 비타민 A는 닭고기보다 1.5 배 이상 많습니다.
- 알레르겐의 완전한 부재;
- 당신은 날것으로 먹을 수 있습니다.
- 크고 물이없고 맛있는 노른자위;
- 노른자의 밝은 주황색은 사람이 질병, 급성 시력 및 건강한 피부에 저항하는 데 필요한 카로티노이드의 존재를 확인합니다.
독특한 셸
전문가들은 분쇄 된 껍질을 복용하는 것이 좋습니다. 사실 유기 칼슘은 합성 100 % 소화율과 다릅니다. 그리고 칼슘 외에도 "껍질 껍질"에는 다음과 같은 흔적이 있습니다 :
쉘 의학 파우더 레시피
박격포를 두들 기거나 21 세기의 커피 분쇄기를 괴롭 히 시나요? 약국에 가는게 더 쉽지 않아? 하지만 갑자기이 조리법이 유용 할 것입니다.
- 삶아서 껍질에서 계란을 껍질을 벗기십시오.
- 2 개의 물에있는 포탄을, 5 분 동안 매번 끓으십시오.
- 건조시키기
- 커피 그라인더에서 갈아 탄다.
- 매일 1 tsp., 식수를 섭취하십시오.
이 달걀 껍질 분말은 나이든 사람들이 칼슘을 보충하는 데 좋습니다. 그것은 모발과 피부의 상태를 개선합니다.
그러나 과량의 칼슘이 결핍뿐만 아니라 해로울 수 있으므로 간헐적으로 사용하는 것이 좋습니다.
식이 및 의약 특성
저지방 영양가있는 달걀은 100g 당 43kcal 밖에 함유되어 있지 않기 때문에 2 조각을 먹을 수있어 단백질과 지방량을 적게 섭취 할 수 있습니다.
다음과 같은 경우 다이어트에 포함시키는 것이 좋습니다.
- 빈혈;
- 비타민 부족;
- 스트레스;
- 위와 소화 기관의 질병;
- 체중 감량 욕망;
- 신경계의 병리학 적 상태;
- 임신과 모유 수유;
- 신진 대사 장애;
- 고장;
- 수술 후 기간;
- 이유식.
유해 및 금기 사항
그러한 유용한 제품조차도 금기 사항이 있습니다.
- 기니피그의 달걀은 병든 간과 신장을 가진 사람들의 일상 식단에 포함되어서는 안됩니다.
- 예방 접종 후 첫 번째 날 어린이들은 일반적으로 면역력이 약화되고 약화 된 신체에 돌이킬 수없는 해를 입히지 않도록 알레르기를 일으키지 않도록이 제품을 제공하는 것이 금지됩니다.
- 개인적인 편협함 - 진미를 버리는 또 다른 이유.
요리하는 법
건강한 날 달걀 닭고기를 먹는 것을 두려워하는 경우 닭고기보다 길게 요리하십시오 : 5 분에서 10 분.
그런데 영양가있는 샌드위치는 단단한 삶은 계란에서 만들어집니다. 이것을 위해 :
- 빵 튀김.
- 그것에 상 추 잎을 넣으십시오.
- 셀러리 스토킹과 삶은 달걀 서클 위쪽.
- 녹지의 장식으로 장식하십시오.
계란, 채소 및 셀러리를 자르고, 빵 또는 상추에 두꺼운 층을 펼칠 수도 있습니다.
미용사 추천
- 유성 피부의 빛을 없애기 위해 노른자와 오트밀 마스크를 사용할 수 있습니다. 위 액체 배터에서 준비하고 얼굴에 15 분 동안 붙들 십시요. 따뜻한 물로 씻어 내십시오.
- 탄력있는 피부의 경우 : 약국 토코페롤 (비타민 E)의 몇 방울을 추가하여 계란 요구르트를 휘젓. 몸에 붙이고, 달라 붙는 필름으로 감싸고 20 분 정도 기다리십시오. 포장 후 샤워를하는 것을 잊지 마십시오.
- 머리 양파 요리와 단백질이 오랜 시간 동안 머리에 부착되지 않도록, 차가운 물로 씻어 강화 계란 마스크입니다.
왕 - 조류 진미 알은 슈퍼마켓에서 판매되지 않습니다. 시장이나 농부에서만 구입할 수 있습니다. 그러나 얼룩덜룩 기니 닭 계란으로 - 희귀하지만 유용하고 맛있는 음식 - 많은 사람들이 검색에 시간과 비용을 지출 할 수 있습니다.
http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html기니아 가금류의 이익과 해악
기니 가금은 고대 로마의 주민들에 의해 길 들여졌고 그 이후로 한 사람 옆에 살았습니다. "아프리카 치킨"은 유럽과 미국의 농부들에게 인기가 있습니다. 유럽인과 미국인은 농장의 소박함과 유용성, 고기와 달걀의 훌륭한 맛을 높이 평가합니다. 그러나 기니 가금은 러시아 농부들의 새 야드에서 드문 손님입니다. 아마도 그 이유는 새 자체, 고기 및 계란에 대한 정보가 부족하기 때문입니다. 가장 중요한 것 - 기니 가금 알부터 시작합시다.
그들은 어떻게 생겼지?
로얄 치킨 달걀의 모양은 다른 가금류의 달걀과 다릅니다. 닭보다 약간 넓고 짧으며 모양이 작고 배 평균 체중은 47 그램이며 베이지에서 밝은 갈색까지입니다. 껍질은 거칠고 두꺼우 며 밀도가 높으며 거의 모공이 없다.
안에 뭐가 있니?
두꺼운 껍질 밑에는 조밀 한 껍질이 있는데, 그 안에는 밝은 노른자와 비 물 단백질이 있습니다. 기니 가금은 인간의 신체가 매일 필요로하는 비타민, 미량 원소 및 아미노산의 자연적인 저장고입니다.
- 저자 극성. 닭고기 계란에 알레르기가 있거나 어린 아이를 처음 먹이로 먹는 사람들이 먹을 수 있습니다.
- 높은 수준의 단백질로 인해 단백질이 풍부합니다. 무거운 육체 노동으로 인해 단백질 수준을 신속하게 복원해야하는 전문 운동 선수가 높은 평가를 받고 있습니다.
- 좋은 피부와 모발 상태에 중요한 아미노산이 풍부합니다.
- 그들은 많은 양의 미네랄을 함유하고 있습니다 : 철분, 칼슘, 칼륨, 인은 활동적인 성장기에 아이들에게 필요합니다.
- 단백질에는 살균 특성이 있습니다.
- 살모넬라증을 용납하지 마십시오.
- 콜레스테롤을 함유하지 마십시오.
- 그들은 그들의 구성에서 많은 양의 비타민 A와 그룹 B, D, PP, E.의 비타민을 가지고 있습니다.
- 그들은 좋은 시력, 건강한 머리카락, 손톱 및 피부에 필수적인 카로티노이드를 함유하고 있습니다.
- 저 칼로리 - 100 그램 당 43 kcal. 그것은 체중 감량을 추구하는 사람들에게 필수 불가결합니다.
- 균형 잡힌 독특한 구성으로 인해 기니아 알은 매우 유용하고 쉽게 소화되기 때문에 임신 중이거나 수유중인 여성, 수술 후 환자, 빈혈로 고통받는 사람들, 대사 장애가있는 사람, 과중한 부하 및 장기간의 스트레스에 권장됩니다.
엄청난 양의 비타민, 아미노산, 미세 요소 덕분에 유엔 식량위원회는 인간 친화적 인 식품 목록에 기니 새 알을 추가했습니다.
두껍고 튼튼한 껍질은 유용한 특성을 잃지 않고 안전한 수송 및 장기 저장 (0에서 10 도의 온도에서 최대 6 개월)의 가능성을 제공합니다.
신장과 간 질환 환자는 매일 기니 새끼 알을 먹을 수 없습니다.
또한, 차르 (Tsar 's) 닭의 알은 제품에 대한 개인적 불내증의 경우 금기입니다. 왕실의 닭고기 달걀을 음식으로 대량 섭취하면 건강에 해를 끼치고 위장관의 불균형을 일으킬 수 있습니다.
병아리 알은 닭 오리보다 더 보이며 크기는 닭고기보다 약간 작습니다.
먹는 방법?
요리에서는 기니 새 계란이 일반적인 닭고기 계란에 대한 훌륭한 대안입니다. 샐러드, 애피타이저, 패스트리, 디저트, 에그 노그 (eggnog) 만들기 및 익히지 않은 음료에서 사용할 수 있습니다.
신선하거나 삶은 연어 알을 먹으면 더 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
빠른 레시피 : 중간 하드 치즈와 하드 계란으로 갈아서 마요네즈, 허브 및 마늘을 첨가하여 맛보십시오. 저어. 당신은 샌드위치에 버터 대신 대용품을 만들었습니다.
껍질이 두껍기 때문에 소시지 알의 끓는 시간은 닭고기 달걀보다 더 많다는 것을 기억해야합니다!
단단한 삶은 계란을 요리하려면 적어도 10 분 동안 삶아서 삶아서 삶은 계란을 5 분 정도 익히십시오. 새의 완벽한 영양과 함께, 노른자는 밝은 오렌지색을 얻습니다. 오믈렛과 스크램블 드 에그가 맛있고 건강하며 영양가가 높을뿐 아니라 밝아집니다!
모든 것이 비즈니스에 적합합니다.
왕의 달걀 요리를 준비한 후에는 서둘러 껍질을 버리지 마십시오. 그것은 내용물보다 유용한 원소와 물질이 풍부합니다. 그것은 몸에 완전히 흡수되는 25 가지 이상의 미네랄을 함유하고 있습니다. 껍질 분말은 칼슘 결핍증 환자에게 유용합니다. 칼슘 정제와 달리 왕실 달걀의 껍질에서 나온 칼슘은 100 % 흡수됩니다. 쉘에서 사용 가능한 파우더를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 계란을 삶아서 껍질을 벗기십시오. 필름을 제거하십시오.
- 껍질을 깨끗한 물로 2 번 더 요리하고, 매번 5 분간 끓이십시오.
- 수건으로 말린다.
- 커피 분쇄기로 건조 껍질을 갈아서.
하루에 한 번 물 1 티 스푼을 섭취하십시오.
신체의 칼슘 과량이 부족한만큼 위험하다는 사실을 기억해야합니다.
땅콩은 노인, 집중적 인 성장기의 어린이, 팔과 다리를 부러 뜨리는 사람들에게 권장됩니다.
작은 닭 새가 그냥 계란에서 부화 사진.
화장품 분야의 응용
왕실의 알은 또한 유익한 특성으로 인해 미용에 널리 사용되었습니다. 현대 미용실에서는 종종 미용 도구를 기반으로하는 도구를 사용합니다. 이 조류의 알을 사용하여 준비하면 많은 화장품과 완벽하게 결합하여 알레르기를 일으키지 않고 행동을 향상시킵니다.
집에서 기니 새끼 달걀을 기반으로 몸 마스크와 머리카락, 스크럽 및 랩을 쉽게 클렌징하고 보습 해 줄 수 있습니다.
아프리카 닭고기 달걀 껍질에서 얼굴과 몸을 닦아 내면 피부의 모양과 상태가 개선됩니다. 몇 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 조개 껍질을 벗기고 필름을 떼어 내고 마른 커피 그라인더로 갈아 탄다. 생성 된 분말은 세척 겔 또는 샤워 젤에 첨가 될 수있다. 피부가 더 강렬한 효과를 필요로한다면, 젤 대신에 바디 크림을 사용할 수 있습니다. 껍질의 단단한 입자가 섬세한 피부에 해를 입힐 수 있기 때문에 눈 주변 부위에서 이러한 문질러기를 사용하면 안됩니다.
- 약한 머리카락에 달걀 껍질을 사용하는 헤어 마스크는 필수 불가결합니다. 시원한 물과 1-2 알을 섞을 때까지 매끄럽고 30 분 동안 머리에 바르는 것이 필요합니다. 차가운 물이어야 머리에서 계란 마스크를 씻어 내십시오, 그렇지 않으면 너무 온난 한 물의 영향의 밑에 계란은 구르고 머리에서 세척하게 어려울 것이다.
- 15 분 안에 난황과 오트밀로 된 얼굴 마스크는 기름진 빛을 덜어줍니다.
- 아프리카 닭고기 계란과 천연 요구르트 (첨가물 없음)의 마스크는 피부 탄력을 줄 것입니다.
왕실의 닭고기 달걀, 크림 또는 수제 요구르트와 비타민 E 오일 용액 (약국에서 판매 됨)은 필수 미세 요소로 피부를 풍성하게 만들고 탄력 있고 긴장감을 줄 것입니다. 지정된 재료를 균일 한 균일성에 섞어 몸에 적용하고 달라 붙는 필름으로 감싸십시오. 20 분 안에 샤워를하고 결과를 즐기십시오.
어디서 구할 수 있습니까?
도시의 주민들은 로얄 치킨의 알을 사는데 문제가 있습니다. 그들은 슈퍼마켓에서 거의 판매되지 않습니다. 유일한 방법은 기니 새끼를 번식시키고 판매하는 농장을 찾는 것입니다.
그러나 민간 주택 소유주는이 새들을 가계에서 얻고 유용하고 맛있는 고기와 계란을 원하는만큼 즐길 수있는 좋은 기회를 갖습니다.
농부들은 또한 침대와 작물을 해치지 않고 해충을 파괴 할 수있는 능력뿐만 아니라 기니피그의 영양과 유지 관리에 대해 소홀히 여기지 않을 수 있습니다.
http://agrorus.ru/pticevodstvo/polza-i-vred-iaic-cesarki/기니 가금류의 이익은 무엇이며 어떤 해가 끼치는가?
기니 새 - 아프리카 대륙 출신으로 치킨, 칠면조, 메추라기의 친척입니다. 특이한 깃털과 이국적인 모습으로 인해 종종 왕의 새라고 불립니다. 그러나 그 가치는 이것뿐 아니라 유용한 고기와 계란을 얻기 위해 사육됩니다. 기니아 가금류의 특성은 무엇입니까? 인체에 해를 끼칠 수 있습니까?
이점
영양가
기니 닭과 같은 더 작은 야생 조류 등 매우 고기 맛, 덜 액체 (100g 총 74 개 계정 4 g) 및 상기 섬유의 밀도를 포함하기 때문이다. 인체 건강을위한 영양가와 유익한 특성을 위해 다른 가금류의 필렛을 능가합니다. 이점은 무엇입니까?
- 지방 함량 측면에서 건강을위한 기니피그 필렛은 훨씬 더 귀중합니다 (단지 20.6 g).
- 고기에는 단백질이 많이 들어 있습니다 (거의 21 g). 이것은 고품질의 단백질을 가진 사람을 제공합니다. 그러한 음식은 성장하는 어린이의 몸과 아픈 사람들에게 힘과 활기를줍니다.
- 그러나 에너지 지표는 110kcal에 불과합니다. 체중 추적기의 경우, 그러한 단백질 제품은 신의 선물입니다.
- 또 다른 플러스 - 기니의 육체는 알레르기를 일으키지 않습니다. 이 사실은 간호 어머니와 아기에게 매우 중요합니다.
그것의 뼈는 닭의 그것만큼 크지도 않고, 훨씬 더 얇습니다. 피부가 매우 얇아서 붉은 고기가 빛나고 시체가 갈색으로 보입니다. 무서워 해당 색상이 여기에 아무런 해가 없다, 필요하지 않습니다,이 의미 근육 헤모글로빈의 많은.
고기를 위해 도살 한 가금류는 부드럽고 온유 할 때까지 3 ~ 5 개월이 넘지 않습니다. 이 나이에 살아있는 체중 자의 닭은 1 킬로그램 이상이어야합니다. 암컷은 귀중한 알을 가지고 있기 때문에 나중에 사용됩니다. 그들은 크기가 더 크고 필렛은 좀 더 거칠 것입니다.
기니 가금류는 맛있을뿐 아니라 건강에도 좋습니다.
화학 성분
그러나 그것이 전부는 아닙니다. 풍부한 화학적 구성 - 필수 아미노산, 비타민, 미량 원소 -는 기니피그 고기의 유익한 특성의 범위를 넓 힙니다.
비타민 및 미량 원소
기니 새 고기에 들어있는 비타민의 복합체는 인체에 중요합니다. 그들은 주로 비타민 B의 수용성 그룹으로 대표됩니다 :
- 티아민 (B1). 사람의 발달과 성장은 그것에 달려 있으며, 물질은 대사 과정에 적극적으로 관여합니다.
- 리보플라빈 (B2). 리보플라빈의 사용은 피부의 상태에 영향을 주며, 혈당을 감소 시키며, 신진 대사에 관여합니다.
- 판토텐산 (B5) : 탄수화물과 지방의 대사에 관여하며 호르몬 과정에 관여합니다.
- 피리독신 (B6). 인체에서의 그 기능은 신경계와 뇌 활동에 영향을 미치는 다양한 비타민 - 합성 합성 물질입니다.
- 엽산 (B9). 세포와 아미노산의 합성에 참여하십시오. 아이를 운반하는 기간 동안 여성에게 가장 중요한 비타민.
- 코발라민 (B12). 그것은 혈액의 구성, 피부 상태, 면역 및 신경계에 달려 있습니다.
B 군 이외에 비타민 PP, A 및 C가 있습니다. 이것은 수제 기니피그의 고기가 항산화 특성을 가지며 모발, 피부, 혈관 상태를 개선한다는 것을 의미합니다. 콜레스테롤을 감소시키고 면역 체계를 강화시킵니다.
칼륨과 황, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 철, 인 등 - 미량 원소 목록은 상당히 넓습니다. 고기에 들어있는 이들 성분의 수 또한 인상적입니다. 그러므로 우리는 가금류 고기가 전체 유기체에게 유익하다는 것을 안전하게 말할 수 있습니다. 그것을 먹는 사람들은 심혈 관계, 뼈와 머리카락, 피부 상태를 끊임없이 돌 봅니다. 그들은 젊음, 힘 및 에너지를 더 오래 보존 할 것입니다.
유방은 모기 새끼 시체에서 가장 풍부한 비타민입니다.
아미노산
유용한 산의 95 %가 인간의 신체가 작동 할 수없는 기니피그에서 발견되었습니다. 주요 요소는 다음과 같습니다.
- 발린. 그것은 조직의 합성과 성장을 담당하고, 에너지와 근육의 힘을주고 기쁨의 호르몬 (세로토닌)의 균형을 유지합니다. 그것은 뇌와 척수의 신경 섬유의 myelin sheath를 보호하여 다발성 경화증을 예방합니다.
- 히스티딘. 필수 아미노산에 속하며 세포 재생 과정에 기여하며 비타민 복합제 제제에 포함됩니다. 체내의 히스티딘의 존재는 알레르기 반응을 일으키는 유익한 화합물의 형성에 필요합니다.
- 이소류신. 에너지 교환에 참여하십시오.
- 쓰 레오 닌. 간, 심장, 혈관 및 면역의 적절한 기능을 유지합니다. 단백질 형성에 관여하는 다른 아미노산과 함께 신체의 충분한 양은 인대와 근육을 강화시킵니다.
- 페닐알라닌. 진통제가있다. 다른 요소와 아미노산의 합성 덕분에, 그것은 우울한 상태에 맞서 싸우고, 지능의 발달을 촉진하고, 피부 착색에 책임이 있으며, 여분 파운드에 맞서 싸우는 데 매우 중요한 식욕을 감소시킵니다.
그건 그렇고, 닭 가슴살의 가슴 근육에서는 아미노산 중 82 %만이 기니피그가 가장 좋습니다.
결과적으로, 수제 기니피그 고기의 이점은 논란의 여지가 없으며 어린이, 노약자, 약화 된 사람들에게 저자 극성의 가치있는 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 수유 중에는 엄마뿐만 아니라 적극적인 생활을하는 사람들과 건강에 관심이있는 사람들.
도살 및 요리 전 기니피그 뽑기
얼마나 살찐 기니 새
가금류 고기가 이익을 얻고 나열된 성질이 최대로 집중되기 위해서는 기니피그의 식단이 야생에서 다양하기 때문에 기니피그를 충분히 먹여야합니다.
여름에는 어린 동물을 먹여야합니다.
- 신선한 잔디와 녹색 양파;
- 곡물 : 옥수수, 귀리, 기장, 보리;
- 밀기울;
- 짓 눌린 조개;
- 효모;
- 신선한 계란;
- 신 우유;
- 코티지 치즈;
- 반대;
- 매쉬에서 뼈 식사와 어유가 포함됩니다.
그녀가 딱정벌레와 민달팽이, 다른 곤충을 먹을 수있는 기니 가금을 제공하는 것이 좋습니다.
겨울에는 잔디가 다음으로 대체됩니다.
- 클로버 건초;
- 알팔파;
- 마른 쐐기풀;
- 강판 당근;
- 가문비 나무 바늘.
먹이는 데는 알갱이 화 사료를 사용하는 것이 바람직하며, 영양소가 균형을 이루고 기니피그가 즐겁게 먹습니다.
닭에서 근육 조직의 성장이 최대 3 개월까지 집중적으로 일어나기 때문에 40 일령부터 고기에서의 육아가 시작됩니다. 따라서 90 일 이상 유지하는 것이 이익이되지 않습니다.
금기와 손해가 있습니까?
두려움없이 고기를 먹을 수 있습니까? 아니면 사용하기에 금기 사항이 있습니까?
이 새의 고기는 귀중한 음식이지만 인체에 해를 끼칠 수는 없지만 단백질 제품과 마찬가지로 너무 많이 먹을 수는 없습니다. 과부하가 심한 과식으로 고생하면 합병증이 발생할 수 있습니다. 무거움과 메스꺼움이 나타납니다. 그러나 해가 고기의 품질에 있지 않기 때문에 그 이유는 음식에 대한 제한이 없다는 것입니다.
사실, 사람들은 매우 희귀하다는 것을 알아야하지만,이 새의 고기에 대해 개별적인 편협함이 있습니다. 때로는 특정 질병과 관련이 있습니다.
요리 응용
요리 할 때, 젊은 개인의 시체는 도축 준비가되었을 때 사용됩니다. 이시기에는 가장 맛있고 부드러운 고기입니다.
수제 기니피그의 고기에는 지방이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 맛있고 풍부한 국물을 사용할 수 없습니다. 그러나 메인 요리로서, 그것은 훌륭합니다. 육류에는 액체가 거의 없기 때문에 치킨 치킨도 만들지 않습니다. 그것은 조림, 튀김 또는 구운 수 있습니다. 일상 음식에 사용되면 탁자와 축제 용 접시로 잘 어울리 며 게임 대신 테이블에서 제공됩니다.
- 예를 들어, 서쪽에서는 시체가 야채 나 사과로 구워집니다.
- 그리스에서는 올리브, 신선한 토마토 또는 케첩으로 베리를 먹습니다.
- 이탈리아에서는 튀김과 허브를 뿌리고 레몬과 로즈마리 소스로 필렛을 곁들였습니다. 코티지 치즈 또는 허브와 함께 시큼한 치즈를 시작하십시오. 그것은 매우 우아한 것으로 밝혀졌습니다.
- 고기는 또한 소금물에 담가 훈제가 가능합니다. 담배를 피우는 동안 동양과 마찬가지로 양념으로 향이 좋습니다 : 계수 나무와 계피. 특이한 맛을 내기 위해 주니퍼 나뭇 가지를 톱밥에 넣는 것이 나쁘지 않습니다.
시체는 냉장고에 보관해야하며 6 개월 동안 유용한 특성을 잃지 않습니다.
가금류의 가치는 육류뿐만 아니라 계란도 품질이 떨어지지 않습니다. 그들은 카로티노이드, 비타민 A가 풍부하고 알레르기를 일으키지 않으며 살모넬라에 감염되지 않습니다. 깃털은 수제 보석을 디자인하는 데 사용됩니다.
서빙을 위해 구운 도살 새끼 고양이
비용
고기 기니피그는 농장이나 상점에서 고기를 사 먹으며, 시장에서도 발견됩니다. 가금류의 번식은 닭고기의 내용과 크게 다르지 않지만 고기 비용은 3 배나 5 배 더 비쌉니다. 이 상황은 유럽에서 나타나고 있습니다. 고기 1 킬로그램은 얼마입니까? 러시아에서는 킬로그램 당 가격이 500 리터 조금 넘습니다. 이것은 인체에 유익하고, 영양가가 높으며 특이한 맛이기 때문입니다.
요약
- 기니 가금육은 다른 종류의 육가공 품보다 유리합니다.
- 단백질이 풍부하고 지방이 적기 때문에 영양가가 높습니다.
- 필레에는 아미노산, 미량 원소 및 비타민이 많이 들어있어 매우 유용한 제품입니다.
- 고기가 귀중한 특성을 극대화하려면 살쪄기에 젊은이들에게 좋은 영양을 공급하는 것이 필요합니다.
- 인체에 해를 끼치 지 않습니다.
- 고기는 모든 경우에 맛있는 요리가 준비되어 있습니다.
누가 기니 새끼를 낳기를 원하는지, 현대 육종가의 제품 인 육계 품종에주의를 기울여야합니다. 벌써 70 일이 지난 새는 3kg의 몸무게에 달한다.
http://agrorus.ru/pticevodstvo/v-chem-polza-miasa-cesarki-i-est-li-vred/메추라기 알 : 메추라기 알 생산 및 제품 품질에 관한 모든 것
메추라기 알은 인체가 필요로하는 많은 요소를 포함하는 귀중한식이 제품입니다. 그들은 좋은 건강, 높은 생산적 특성으로 구별되는 산란계에서 얻으며 따라서 작은 집뿐만 아니라 농부의 번식에 이상적입니다.
메추라기 달걀의 장점
이 제품은 단백질, 아미노산 및 기타 유익한 미량 원소가 풍부합니다. 그것의 규칙적인 사용 :
- 암의 위험을 감소시킨다.
- 면역 체계의 방어 능력을 증가시킵니다.
- 혈관뿐 아니라 심장의 상태와 성능을 향상시킵니다.
- 심각한 질병이나 수술 후에 빨리 회복하는 데 도움이됩니다.
메추라기 알은 성인과 어린이에게 유용합니다.
웰빙을 향상시키고 전반적인 활력을 증가시키기 위해서는 메추라기 알이 반드시 건강 상태가 나쁜 사람들의식이 요법에 포함되어야합니다.
여성용
단백질, 엽산 및 건강한 지방의 함량으로 인해 메추라기 알은 여성에게 매우 유용합니다. 그들은 정상적인 호르몬 수준을 유지하는 데 도움이되며, 또한 자궁의 유행성 병 및 종양의 발병을 예방합니다.
초과 체중을 줄이려는 여성은 매일 2 개의 계란 만 메뉴에 포함하면 충분합니다. 이는 굶주림을 줄이면서 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.
메추라기 알은 여성의 건강을 지켜줍니다
임신 중
자손, 메추라기 알, 그리고 그들로부터 나오는 접시를 계획하는 여성들은 준비 기간과 임신 후 식단에 다음을 포함시키는 것이 유용합니다.
- 임산부의 미래 감정적 인 상태를 지원하는 비타민 B;
- 엽산 (folic acid)은 올바른 태아 형성과 자궁 경부의 유지에 중요합니다.
열악한 영양 상태에서 임산부는 철분 결핍 빈혈을 형성합니다. 이 문제의 메뉴에있는 메추라기 제품 덕분에 메스꺼움뿐만 아니라 피할 수 있습니다.
알레르기가 없으면 임신 중에 메추라기 알이 허용됩니다.
남성용
아미노산과 함께 높은 수준의 단백질 요소는 남성에게 제품을 이상적으로 만듭니다. 메추라기 알 :
- 발기의 질을 향상시킨다;
- 성적 체력을 증가시킨다.
- 성적 욕망과 건강한 힘을 지원하십시오.
그들은 전통적으로 최음 제지로 간주되기 때문에 때로는 남성 문제에 대한 값 비싼 약제 조제의 대안으로 사용됩니다.
메추라기 알을 정기적으로 사용하면 남성의 성기능 장애를 예방할 수 있습니다.
어린이를위한
이 제품은 어린이에게 유용합니다.
- 정신 발달을 지원한다;
- 신경계를 강화시킨다.
- 인내심을 증가시킨다.
- 피로의 빠른 개시를 방지합니다.
메추라기 알의 칼슘 농도가 높으면 골격의 뼈가 적절하게 발달하는데 도움이됩니다. 이는 어린 시체에 중요합니다. 비타민 A는 시력을 보존하고 계란의 강장제 성질 덕분에 아이들은 감기에 걸리지 않습니다.
아이들은 메추라기 달걀을 먹는 즐거움
메추라기 알의 유해
다음 사항을 가진 사람들에게 제품의 소비를 최소화하십시오.
- 신장과 간에 심각한 손상;
- 당뇨병;
- 단백질 알레르기;
- 혈관 죽상 경화증;
- 과도한 수준의 "나쁜"콜레스테롤.
닭에서와 마찬가지로 메추라기 알은 강한 알레르기 항원으로 간주되는 오보 무코 이드 (ovomucoid) 단백질로 구성됩니다. 동시에 이전의 것에 대한 편협함은 훨씬 덜 일반적이며, 조기 아동은 주로 그것으로 고통받습니다.
계란의 과도한 섭취는 알레르기와 소화 장애로 위협을줍니다.
원시 메추라기 알을 마시는 것은 안전하지는 않지만 유용합니다. 이것은 감염 위험과 관련이 있습니다. 작은 새의 체온은 닭보다 높기 때문에 세균 감염에 대한 내성도 높습니다. 그러나 완전히 배제 된 것으로 간주 할 수는 없습니다.
소비의 완화를 관찰하는 것이 중요합니다. 과량의 메추라기 알을 섭취하면 알레르기 나 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
메추라기 알의 유해
사용 방법
건강에 대한 두려움이없는 것을 관찰하면서 제품 소비에 대한 규범이 있습니다.
표 1. 하루에 메추라기 알의 수
미리 씻은 난은 누워있는 새가 건강하다는 것이 알려진 경우에만 공복에서 날것으로 마실 수 있습니다. 원산지가 알려지지 않은 제품은 끓이는 것이 좋습니다. 동시에 2 분 후. 끓는 그들은 5 분 후 "부드러운 삶은"것입니다. - "열심히 삶은."
원시 메추라기 알을 먹는 것은 그들이 건강한 새에서 온 경우에만 허용됩니다.
계란 메추라기
새들이 빨리 자라며 2 개월 째에 이미 서두르 기 시작합니다. 올해 여성은 200-300 개의 알을 낳을 수 있습니다. 능동적 인 클러치의 시간은 8 개월에서 9 개월까지 지속됩니다. 10 일까지 "yield"가 약간 감소 할 수 있습니다. 메추라기의 생산 연령은 2 ~ 3 년입니다.
흥미롭게도 그들은 알을 낳습니다.
그렇지 않으면, 일본 품종의 대표는 먹기 직후에 사업에 나선다.
메추라기는 1 일, 때로는 하루 2 알, 5-6 일, 1-2 일 동안 "휴식"을줍니다. 생산성은 다음에 달려 있습니다.
- 품종과 나이;
- 구금 및식이 조건.
이것을 알면, 산란계에 대한 수익을 증가시킬 수 있습니다.
메추라기 - 매우 생산적인 새들
달걀 생산량을 늘리는 방법
첫째, 올바른 서식지를 만드는 것에주의를 기울여야합니다. 즉, 다음을 보장해야합니다.
- 최적의 열 모드 (20 ~ 22 ℃) 및 습도 (50 % ~ 70 %).
- 적절한 조명;
- 신뢰할 수있는 방음;
- 새장에서의 청결 (가금류 집);
- 방의 환기.
이것은 생산성뿐만 아니라 새의 건강 유지에도 중요합니다.
좋은 새와 적절한 먹이를 유지함으로써 알 생산 기록을 달성 할 수 있습니다.
새를 지키는 규칙 준수
정상보다 높거나 낮은 온도에서는 새들이 더 급하게 달하고 습도가 부족할 경우 새끼들은 거의 먹지 않고 많이 마 십니다. 새장이 혼잡하면 새들이 스트레스를 받고 더 이상 돌진하지 않습니다. 이를 방지하기 위해 평방 미터당 60 명을 넘을 수 없습니다.
위의 조건은 메추라기의 내용에 중요합니다. 이 일에 더 많은 가치가 있습니다. 그래서 :
- 라이트 모드. 쿼터스는 빛 속에서만 서두 릅니다. 계란 수확량이 더 많아지기 위해서는 추가 조명이 필요합니다.이 조명은 어둡고 하루 12 시간 작동해야합니다.
- 방음 : 조용한 곳에 birdhouse를 설치하는 것이 바람직합니다. 이것이 가능하지 않다면 좋은 방음 장치가 필요합니다. 겁 먹은 메추라기는 알을주지 않습니다.
- 집 청소. 방은 1 일 1 회 이상 청소해야합니다. 깔짚이 쌓이면 독성 암모니아 증기가 방출되어 생산성이 크게 저하됩니다.
- 환기. 동물의 기분을 좋게하고 식욕을 돋우는 데 신선한 공기가 중요하지만 초안은 없습니다. 그것이 지저분하면 계란 생산량이 감소합니다.
세포는 깨끗해야합니다.
적절한 먹이기
구금 조건이 요구 사항을 충족 시키면 조류가 우수합니다. 생산성을 새로운 차원으로 끌어 올리면 적절한 영양이 될 수 있습니다. 이를 위해 단백질과 아미노산이 풍부한 깃털 가루를 제공하는 것이 좋습니다. 달걀 껍질을 내구성있게 만들기 위해 분쇄 된 분필과 껍질 바위가 사료에 첨가됩니다.
- 먹이주기 사이에, 먹이를 새장에서 꺼내어 새들이 식욕을 먹게해야한다.
- 음식은 엄격하게 표준에 따라 제공합니다. 가축을 너무 많이 먹으면 체중이 증가하고 이로 인해 생산성이 떨어집니다.
- 식단의 변화는 한꺼번에 일어나지 않고 서서히 일어납니다. 새들은 급식의 급격한 변화를 용인하지 않습니다.
- premixes - 피드의 주요 구성 요소. 그들은 열려있는 부대에있는 긴 저장에서 것과 같이 재산을 잃고 형에 자란이되기 때문에 신선해야한다. 무리가 작 으면 작은 포장으로 기성품을 사주는 것이 낫습니다.
기름으로 맛을 내기 위해서는 메추라기를위한 음식이 권장됩니다.
- 콩과 해바라기;
- 유채와 옥수수.
그들은 젊은 종자의 성장과 성숙을 가속화시키고 계란 생산성을 증가시키는 요소들을 포함하고 있습니다.
새는 깨끗한 물을 자유롭게 섭취해야합니다.
단백질 사용
달걀 생산량을 늘리는 옵션 중 하나는 단백질 보충제를 사용하는 것입니다. Voronezh 농부들은이 방법을 시험하기로 결정하고, 동시에 효과의 정도를 평가하기로 결정했습니다.
새들은 두 그룹으로 나뉘어졌습니다.
- 새들에게 먹이를 주었던 곳의 통제는 가게에서 나온 것입니다.
- 실험적. 여기에서 사료 중 메추라기는 단백질 혼합물을 함유 한 것으로 완두콩 80 %, 콩 20 %를 함유하고 있습니다.
결과적으로, 두 번째 그룹에서 :
- 젊은 암컷은 42 일째에 알을 낳기 시작했다.
- 큰 계란은 두 배나 많고, 최소한의 계란은 세 배가됩니다.
- 계란 무게는 14 %로 증가했다.
따라서 식물성 단백질로 가금류의 식단을 풍부하게함으로써 생산적인 특성을 눈에 띄게 증가시킬 수 있습니다.
식물 단백질의 근원 - 유용하고, 가장 중요한 것은 - 천연 사료 첨가제
알을위한 번식 메추라기 - 수익성
이와 같은 활동의 이점은 수익성이 200 %이기 때문에 매우 높으며, 동시에 일부 메추라기 농장 소유주는 정확히 두 배의 큰 규모가 될 수 있다고 주장합니다.
우리의 기사에서 메추라기 농장에 대한 사업 계획을 여기에서 볼 수 있습니다.
성장하는 메추라기의 장점은 다음과 같습니다.
- 그러한 사업을 조직하는 데는 막대한 투자가 필요하지 않지만 새를 제대로 돌보면 방금 거대한 알을 낳을 수 있습니다.
- 새를 낳기 위해서는 값 비싼 장비를 사지 않아도됩니다. 레이어는 스크랩 자료에서 자신의 손으로 만들 수있는 감금소에서 위대하다고 느낍니다.
- 메추라기는 건강이 좋습니다. 높은 내성으로 인해 거의 아프지 않습니다.
메추라기의 수익성은 가축의 시작 수가 600 새인 미니 농장의 예를 기준으로 계산할 수 있습니다.
표 2. 초기 비용 추정
예기니 가금은 이익을 얻고 해를 입는다.
메추라기 (일반적인 메추라기) (위도 Coturnix coturnix)는 가족 꿩에게서 작은 새이다. 자고의 친척. 게임 동물, 송 버드, 메추라기 전투로 수확 됨.
밭에 광물질 비료와 살충제를 사용하기 때문에 중독으로 인해 메추라기 수가 급격히 감소했습니다. 포로 상태에서 뿌리를 내립니다. 중앙 아시아에서는, 그들은 새들과 싸우는 새로서 우리 안에 보관됩니다.
메추라기 설명
메추라기의 몸 길이는 16-20cm이며, 성인 개체의 무게는 80-145g에 불과합니다. 가금류 사육자는 "작은 새"라고 불리는 드워프 메추라기를 개발했습니다. 작은 크기 임에도 불구하고, 매우 시끄럽고 아름답게 노래하며 카나리아와 앵무새처럼 집에있는 새장에 넣을 수 있습니다.
메추라기의 깃털은 황토, 머리의 윗부분, 뒤, 위 꼬리 및 어퍼 깃의 꼬리 부분에 어둡고 갈색의 색조의 줄무늬가있다. 특징적인 표시는 눈 뒤에 붉은 띠가 있음을 나타냅니다.
성 이형 형태는 수컷은 녹슨 색 뺨을, 갑상선종은 빨갛게되고, 목구멍과 턱은 거의 검다는 사실에서 나타난다. 암컷에서는 턱밑과 턱 아래가 창백하고 황갈색이며 몸과 아랫면에 검은 갈색 반점이있다.
자연 서식지는 유럽, 서아시아 (중동,이란, 투르 케 스탄), 북아프리카입니다. 러시아에서는 유럽 지역과 시베리아에 살고있다 (동부 쪽 경계는 바이칼에 이른다).
그것은 들판과 산악 지형에 살고 있습니다. 겨울철 (주로 남반구)과 남서 아시아 (힌두 스탄 반도)로 아프리카로 이주합니다. 중첩 사이트에서 4 월 초에 반환 - 초기 5 월 (기후 조건에 따라).
메추라기 라이프 스타일
메추라기는 주로 식물의 씨앗, 싹 및 새싹뿐만 아니라 일부 곤충들에게 먹이를줍니다.
짝짓기 시즌은 잔디가 자라는 즉시 시작됩니다. 앞으로 남성들은 큰 소리로 울부 짖는 여성을위한 전투를 준비합니다.
페어링 후 쌍은 둥지를 짓기 시작합니다. 암컷은 분홍빛이 도는 베이지 색으로 8 ~ 20 개 정도의 짙은 갈색 반점이 있습니다. 부화는 15-17 일 동안 지속되며 부화는 남성의 참여없이 발생합니다.
곡물 작물이 성숙한 후에는 메추라기가 들판으로 옮겨져 아주 빨리 뚱뚱해지고 많은 지방이 축적됩니다. 8 월말에서 9 월말까지 (기후 및 기후 조건에 따라 다름), 겨울철 장소로 출발합니다.
재미있는 정보
우주 궤도에서 조사한 모든 새들 중에서 메추라기가 가장 좋았습니다. 그들은 무중력 상태를 완벽하게 용납하며 잘 자라며 알을 낳지도 않습니다. 확실히 메추라기가 행성 간 여행과 성간 여행에서 한 남자와 함께 여행 할 첫 번째 동물이 될 것입니다.
메추라기를 선택하고 저장하는 법
첫 번째 장소에서 메추라기 고기를 사면 냄새에주의를 기울입니다. 썩어 의심되는 경우 인수를 포기해야합니다.
고기는 촉감이 좋아야하며, 조금만 누르면 구조가 복원되어야합니다.
냉장고의 일반 칸에 차게하면 2 주 이상 보관할 수 없습니다. 챔버에서 냉동, 최대 3-4 개월 동안 거짓말을 할 수 있습니다. 그러나 신선한 육류와 같이 유용한 물질의 함량이 최대 인 메추라기를 한번에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
메추라기 요리 중
상점에서 메추라기 고기를 찾으십시오 - 대성공입니다. 얼어 붙지 않고 신선합니다. 가까운 장래에 메추라기 고기가 대량으로 생산되기 시작하기를 기대합니다. 육류와 달걀을 사육하는 새들을 사육하는 특별한 가금류 농장이 전세계에 건설되기를 기대합니다.
새의 준비를 시작하기 전에, 특별한 치료를 받아야합니다 - 날개의 발, 목 및 팁을 잘라냅니다. 그 (것)들이 소스를 준비하기의 기초 일 아주 맛있고 zapashisty 국물을 만들기 위하여 사용될 수 있기 때문에, 멀리 버리기 위하여 서두르지 말라.
그 후, 시체는 반드시 노래해야합니다. 여기에 그렇게 간단하지 않습니다. 먼저 시체를 사방에서 쏟아 부은 다음 불을 붙여 모든 알콜을 태 웁니다.
이 후, 자고의 날개는 뒤쪽으로 접히고, 다리는 컷된 복강으로 밀려 나옵니다.
이러한 조작 후에 만 메추라기가 소금과 향료로 문지르고 열처리를 받게됩니다.
그릴 방법을 사용하여 침에 메추라기를 요리하는 것은 가장 세련된 것입니다. 옛날, 많은 야생 메추라기가 있었을 때, 왕의 사냥 중에 그들은 바로 이런 식으로 준비되었습니다.
집에서 메추라기는 전통적인 기술 (예 : 튀김, 끓임, 끓는 다림질, 오븐 또는 오븐에서 구워짐)에 따라 조리 할 수 있습니다. 어떤 반찬도 야채 나 과일에 맞을 것입니다.
프랑스 요리 메추라기에는 시체에 채소를 채우는 작업이 포함됩니다. 메추라기가있는 서아시아 국가에서는 필라 우를 요리합니다. 이탈리아의 요리법은 첫 번째 끓는 메추라기를 제안하고, 결과물 국물에서 스프와 다양한 소스를 조리했습니다. 그리스어 메추라기는 올리브를 반드시 포함하는 상추와 함께 튀긴 시체입니다.
http://zdips.ru/pitanie/ptitsa/1820-perepelka-polza-i-vred.html국내 기니 새의 주요 품종
국내 기니 새우가 자연 조건에서 살아가는 사람들과 외부 적 유사성을 유지했지만, 생산성을 증가시키는 자질의 형성으로 인해 개발에 중대한 변화가 일어났다. 따라서 국내 기니는 야생과 비교하여 많은 양의 필수품을 가지고있다. 그들의 난자 생산량은 야생종보다 몇 배나 높습니다. 야생 기니피그의 경우, 원칙적으로 클러치는 2 달걀을 초과하지 않으며 일부 국내 기니 새우는 1 년에 1 백 50 만개의 알을 낳습니다.
국내 기니 파종기의 고기와 달걀은 인체에 좋은 맛과 성질의 닭고기를 능가합니다. Cassear 고기는 게임의 특징적인 특정 맛을 가지고 있으며 꿩 맛을 닮았습니다.
기니 가금은 닭 (체중이 약 45g)보다 작지만 건조 물질, 지질, 비타민 A 및 카로티노이드의 함량이 풍부합니다. 그들은 두껍고 내구성이 강한 밝은 갈색 껍질, 큰 노른자와 같은 배 모양이며, 쾌적한 맛이납니다. 껍질 안에 숨구멍의 수는 적고, 그것의 두께는 닭고기 달걀의 두께보다 크므로, 그것들에 대한 미생물 접근은 제한되어 내용물의 수분 증발은 무시할 수 있습니다. 이러한 특성은 장기간에 걸친 장기 보관 및 운송의 가능성을 제공합니다. 기니 가금은 6 개월 이상의 신선도와 영양가를 잃을 수 없습니다. 그들의 열량 가치에서, 그들은 닭보다 열등하지 않으며, 비타민 A, D3, E 및 B 군의 함량은 그보다 2 배 정도 우수합니다.
기니 가금류는 약 27 %의 단백질을 함유하고 있기 때문에, 지방이 1 % 이하이지만 닭보다 영양가가 적다.
깃털의 색깔은 국내 기니 새의 20 개 품종을 구분합니다. 그중 흰색, 크림, 청색, 자주색, 얼룩덜룩 한, 흰 가슴 그리고 러시아와 다른 나라에서 자란 다른 것들이 있습니다.
시베리아 흰 기니 새
시베리아 흰 기니 새우는 진한 회색 부리, 밝은 분홍색 앞발, 무딘 흰 깃털을 가지고 있으며 회색 얼룩 무늬 깃털을 가진 국내 기니 포 집의 다른 품종과 구별됩니다. 머리가 작고 목의 윗부분이 맨손이며 무심코 고밀도의 귀걸이, 뼈가있는 견고한 각질의 빗, 목 아래 보라색의 보컬 백입니다. 시베리아 흰 기니 새우는 빠른 성장과 더 차분한 성격뿐만 아니라 계란 품종 생산량이 많고, 외국 품종에 비해 활력과 내구성이 뛰어납니다. 그러나이 품종의 기니피그의 주된 이점은 밝은 색의 시체입니다. 새들의 회색 얼룩덜룩 한 시체는 푸른 빛을 띠며, 백인보다 덜 매력적입니다.
Zagorsky 흰 가슴 기니 새
Zagorskian white-breasted 기니 새에서, 뒤 및 날개의 깃털의 색깔은 회색 반점이 있고, 가슴과 배는 흰색이지만 시체는 또한 가볍다. 그러나이 품종의 기니피그의 고기는 흰 깃털을 가진 닭의 수혈로 번식되기 때문에 맛이 좋은 닭고기와 더 비슷합니다 (소위 헤모글리화).
그레이 얼룩덜룩 한 기니 새
그레이 얼룩덜룩 한 기니 새끼들은 은회색이라고도합니다. 성인 새의 대량은 암컷에서 1.6kg, 수컷에서 1.8kg에 이른다. 외관상의 남성은 여성과 많이 다르지 않습니다. 수컷의 머리는 다소 크고, 파생물 (헬멧)과 catkins는 더 크며, 크라운 또한 더 부각되어 부리 기저 근처에 위치합니다.
러시아에서는 회색 얼룩덜룩 한 기니 새가 가장 흔한 품종입니다. 이 기니 새끼들은 또한 특히 높은 맛의 고기를 제공한다는 점에서 구별됩니다. 계란 85-90 달걀 생산 44-45 g; 성인 조류 자체의 무게는 1.8-1.9kg입니다.
블루 기니아의 닭
블루 기니는 회색 얼룩에서 유래합니다. 그들은 푸르스름한 깃털을 가지고 있으며, 생산적인면에서 회색 얼룩이 있습니다.
볼가 품종의 기니 새
볼가 번식 백색 크림 색깔의 기니 새; 달걀 생산량은 105에서 110 알이며 40에서 44 g입니다. 새의 질량은 1.9에서 2.2 kg까지 다양합니다.
국내 기니 새우의 다양한 품종의 비교 특성에서 볼 수 있듯이, 농가의 농장이나 농장에서의 번식을 위해 자고 스키 (Zagorsky) 화이트 브레스트 (white-breasted)와 볼가 (Volga) 기니 새우가 생산성 향상으로 가장 유익합니다.
http://agrarii.com/osnovnye-porody-domashnih-cesarok/기니 가금은 이익을 얻고 해를 입는다.
안녕! 흥미로운 리뷰.... 기니 새로부터 알을 보지 못했습니다. 생각하기 시작했지만 너무 시끄 럽다. 이웃은 전송되지 않을 것입니다.)).) + 8 + 40 감사합니다.
Cesarin 달걀은 닭고기 달걀처럼 맛이 난다. 그러나 더 길고 껍데기가 더 강하다. 기니피그 자체는 매우 시끄 럽고 날지 못하고 날기가 빠르며 숲으로 날아가려면 400m 나되지만, 건강하고 닭과 성인 새가된다. 평균 45 그램으로 계절에 따라 4 월에서 10 월까지이지만, 열을 필요로하는 조건을 만들면 새 자체에는 문제가 없지만 1 월에서 11 월 사이에 서둘러 달려들 것입니다.
Urals의 농촌 풍경은 시끄럽고 소심하며 소박합니다.
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