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소다수 - 제품의 성분, 이익 및 해로; 집에서 만드는 법; 요리

탄산 음료는 대량으로 매장에서 판매되며, 다양성은 단맛, 짠 맛, 과일 맛, 많은 파생 상품을 놀라게합니다. 오늘날 상점의 소다는 모든 색상과 맛을 판매합니다! 반세기 전, 탄산 음료는 탄산 음료라고 불리 웠고, 자동 판매기에서 판매되었고, 소비에트 가정에서는 특별한 장치 인 사이펀 (siphon)을 통해 집에서 탄산 음료를 탄산 음료로 바꾸기로 결정되었습니다. 그와 약간의 조작 - 그리고 테이블에 등장한 소다. 그러나 모두가 사이펀을 사용하지 않고 매우 간단한 방법으로 소다를 만드는 것을 압니다.

성분 및 재료

소다수의 가장 쉬운 방법 중 하나는 소다와 식초의 상호 작용입니다. 수제 장치를 만드는 데 필요한 자료를 바로 찾을 수 있습니다.

더 크고 더 작은 2 개의 플라스틱 병 (반 리터 및 반);
관;
작은 비닐 봉지;
핫멜트 접착제;
드릴 또는 날카로운 칼.

음료수가 필요한 경우 :

수세식

탄산을 위해 장치를 조립하려면 플라스틱 병의 양쪽 캡에 구멍을 만들고 튜브의 끝을 잡고 접착제로 단단히 고정해야합니다. 공기가 그들을 통과해서는 안됩니다.

한 병에는 미래의 레모네이드가 있습니다 : 식수, 설탕 3 ~ 4 큰술, 레몬 주스. 시럽과 잼으로 바꿀 수 있습니다. 그러면 레모네이드가 달라질 것입니다.

더 작은 병에서는 탄산에 필요한 반응을 제공하는 해결책이 될 것입니다. 그것은 3 분의 1의 식초로 가득 차 있습니다.

가방은 목의 꼭대기에 놓여 져서 안으로 들어가서 작은 가방을 만듭니다. 베이킹 소다가 부어집니다 : 3-5 st.lozhek, 묶여 있지 않지만 병이 꼬이고 돌진합니다.

튜브로 연결된 두 덮개는 모두 단단히 조여야합니다. 두 번째 병에서 반응을 일으키려면 조금 흔들어야합니다. 상호 작용할 때, 소다와 식초는 가스를 방출 할 것이고 인접한 병의 물은 탄산 될 것입니다.

레모네이드 병의 압력이 급격히 증가합니다. 2 ~ 3 분 후 강하게 흔들어야하며 (30 ~ 90 초) 가스가 눈에 띄지 않을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 부드럽게 엽니 다.

탄산수가 준비되었습니다.

집에서 미네랄 워터를 만드는 법

당신은 맛있는 가정용 실험을 계속해서 단 음료를 만들 수 있습니다. 제품의 품질에 대한 의문은 생기지 않을 것입니다 - 건강에 유익하지는 않지만 당연히 유해하지 않으며 불순물과 첨가물이 없습니다.

누구나 소다를 집에서 만들 수 있습니다. 이것은 단지 2 개의 플라스틱 병, 소다, 식초 및 30 분의 자유 시간이 필요합니다.

http://lifepearl.ru/kak-gazirovat-vodu/

어떻게 물을 스스로 탄산 시키는가?

아시다시피, 사람들은 오랫동안 물을 탄산 음료를 만들기 시작했습니다. 이제 생산 규모에서 수행하는 것이 일반적입니다. 그러나 스스로 물을 처리하려고 시도 할 때 프로세스의 모든 복잡함을 신중하게 이해해야합니다.

좋은 이유

히포크라테스는 가스로 물의 이점에 대해 썼습니다. 그는 신체에 긍정적이고 심지어 치료 효과가 있다고 말했다. 그럼 아무도 물을 탄산하려하지 않았다. 사람들은 자연의 선물을 즐겼습니다. 그들은 병 속에 거품과 함께 생명을주는 수분을 모아 비슷한 출처가없는 곳으로 가져갔습니다. 모든 것이 잘 될 것이지만 시간이 지남에 따라 물이 내 뿜어 져서이 형태로 사용하는 것은 극히 불쾌한 것으로 판명되었습니다. 그 이후로 많은 사람들이 자연적 과정이이 요인에 영향을 미치지 않도록 어떻게 물을 재 탄산시킬 수 있는지 궁금해하기 시작했습니다. 과학자들은 액체를 폭기시키는 두 가지 다른 방법이 있음을 발견했습니다 : 기계 및 화학. 첫 번째는 액체 분획 (일반 과일, 생수 또는 와인)과 이산화탄소의 직접 포화입니다. 두 번째는 발효 (맥주, 크 바스, 사과 쥬스와 샴페인) 또는 중화 (소다수)와 같은 화학 반응의 결과와 같은 거품의 출현을 포함합니다. 그들 각각은 재미 있고 사람의 삶에서 그 자리를 찾았습니다.

소모성 버블

탄산수를 배울 수있는 첫 번째 방법은 영어 화학자 Joseph Priestley입니다. 1767 년에, 그는 vats에있는 맥주 발효 도중이 현상을 관찰했다. 조금 후에, Swede Bergman은 펌프로 이산화탄소로 물을 채운 그의 "포화 기"를 발명했습니다. 그러나 산업 생산이라는 "끓는 물"에 대한 생각은 인류에게 평화를주지 못했습니다. 이전 경험을 사용하여 1783 년 Jacob Schwepp은 특수 설치 작업을 수행했으며 산업용 레일에 새 제품을 처음으로 설치했습니다. 조금 후에, 그는 베이킹 소다를 원료 성분으로 사용하기 시작했고, 앞으로 인기있는 음료의 조상이되었습니다. 시간이 지남에 따라 그는 회사 전체를 만들고 Schweppes라는 상표를 등록했습니다. 종종 사람들은 "우리는 왜 그런 물을 처리해야합니까?"라는 질문을 던집니다. 몇 가지 이유가 있습니다.

1) 탄산은 냄새를 중화시키고 일반 물의 맛을 향상시킵니다. 예를 들어 미네랄 워터가 따뜻하고 거품이 없으면 심하게 냄새가 나는 것으로 알려져 있습니다.

2) 따뜻한 계절에, 이렇게 대우 된 물은 갈증을 더 잘 낫게합니다.

3) 액체를 포화시키는 이산화탄소는 우수한 방부제이며 오랫동안 음료를 마실 수 있습니다.

이 모든 것이 일반인뿐만 아니라 대기업 소유주의 관심에서 비롯되는 문제로 이어집니다.

초보자를위한 옵션

때로는 목이 말라서 상점에 갈 생각이 없습니다. 문제는이 경우에 있어야합니다. 집을 떠나지 않고 탄산수를 만드는 방법? 가장 쉬운 방법은 어린이에게도 적합합니다. 그것은 거의 걸리지 않을 것이다 :

무료 컨테이너 (빈 병 또는 간단한 유리),
베이킹 소다,
설탕,
시트르산
평범한 물

음료를 만들기 위해서는 다음과 같이해야합니다.

소량의 탄산 음료를 들고 레몬을 부어 (또는 레몬 슬라이스에서 몇 방울을 짜내십시오) 조금 기다리십시오. 결과적으로 담금질 프로세스가 발생합니다.
이제 모든 재료를 혼합해야합니다. 이렇게하려면 유리에 물을 부은 다음 한 스푼의 설탕을 넣고 빨리 저어주세요. 그런 다음 레몬 ½ 티스푼을 넣고 수화 된 탄산 음료 전에 조리하십시오. 모든 것을 잘 섞어서 남습니다.

이것은 가장 쉬운 방법이며, 각 사람이 소다수를 만드는 방법을 이해할 수 있음을 기억하십시오. 소비에트 시대에는이 방법이 자주 사용되었습니다.

안전 예방 조치

사람들은 항상 세부 사항에 관심이 있습니다. 그러나 당신이 물을 탄산하는 방법을 알아 내기 전에, 당신은이 음료를 전혀 마셔야 할지를 스스로 결정할 필요가 있습니다. 결국, 이런 종류의 액체는 모든 사람에게 유용하지 않습니다. 금기시되는 사람들의 범주가 있습니다. 이것은 :

1) 3 세까지의 소아마비. 소화 기관은 아직 그러한 효과에 익숙하지 않다.

2) 위장관에서 다양한 장애로 고통받는 사람들. 의사가 궤양, 위염, 간염, 췌장염 및 기타 질병을 발견 한 환자도 포함됩니다. 그 (것)들에서, 이산화탄소는 안으로 들어가고, 점막의 예리한 자극을 일으키는 원인이되고 이미 존재하는 선동적인 과정을 격화시킨다.

3) 알레르기를 일으키거나 과체중 인 사람. 이 범주의 사람들은 또한 "위험한"유체의 섭취를 자제해야합니다.

나머지는 소매점의 밝은 라벨에 눈을 던지거나 기술 프로세스를 이해하기 전에 잘 생각해야합니다.

익숙한 기기

쾌적한 청량 음료를 얻기 위해서는 상점에 가서 대기열에 서있을 필요가 없습니다. 이를 위해 특수기구가 오랫동안 발명되어 왔습니다. 이것은 물 사이펀입니다. 그것은 작고, 집에서 사용되며, 바, 카페에서 종종 사용되는 대형입니다. 소비에트 유니온에서는 거리 곳곳에서 자동 기계를 발견 할 수 있습니다. 자동 기계는 버튼을 누른 후 패터닝 된 안경에 생명을주는 수분을 흘려줍니다. 이제 그러한 장치들은 망각에 빠졌습니다. 가정용으로 설계된 모델 만 있습니다. 그들은 매우 간단합니다. 사이펀은 레버가있는 탱크와 이산화탄소가있는 실린더로 구성됩니다. 이 장치는 물리학 및 화학의 법칙을 기반으로합니다. 4 분의 3의 주 선박은 물로 가득 차 있습니다. 실린더가 부착되어 입구 밸브를 통해 남아있는 공간을 이산화탄소로 채 웁니다. 그리고 레버를 누르면 압력이 가해진 액체가 나오게됩니다. 그 결과 보통의 탄산수가 유리에 나타납니다. 특수 시럽 및 향료의 도움으로 원하는 맛을 내거나 좋아하는 칵테일을 만들 수 있습니다.

모든 취향을 위해

모두가 물을위한 사이펀을 스스로 선택할 수 있습니다. 그는 더 많이 좋아합니다. 첫 번째 장치를 만든 이후로 오랜 세월이 흘렀습니다. 이 기간 동안 전문가들은 다양한 수정 장치를 개발했습니다. 그 중 가장 유명한 것은 :

1) 오스트리아 회사 인 Isi와 이탈리아 회사 인 Paderno의 사이펀. 그들은 40-50 년 전에 생산 된 것과 유사합니다. 유일한 차이점은 본체가 일반 유리 대신 스테인레스 스틸로 만들어져 있다는 것입니다. 그들은 수온을 오랫동안 유지하고 아주 싸다. 그러나이 싸이 펀에는 큰 단점이있다. 위험이다. 가스 카트리지를 잘못 삽입하면 심각한 부상을 입을 수 있습니다.

2) 장치 유형 "SodaTronic". 거기에 물이 없습니다. 이 기계는 탄산 음료를 만들기 위해 고안되었습니다. 내부에는 가스가 포함 된 이동식 컨테이너가 들어있어 이산화탄소로 제품의 포화도를 조정할 수 있습니다.

3) SodaStream 장치. 그 (것)들에서, 물은 장비에서 이미 포함되는 특별한 병으로 부어진다.

어떤 경우 든 장치의 선택은 항상 구매자의 욕구에 달려 있습니다.

http://www.syl.ru/article/197130/new_kak-gazirovat-vodu-samostoyatelno

탄산수 : 해를 입히거나 이익을 얻으십시오.

탄산수는 이산화탄소의 풍부함을 의미합니다. 자연적인 근원에서 물뿐만 아니라 무기물과 식사가,있다. 달콤한 음료는 다른 취향을 가질 수 있습니다. 탄산수의 효과와 피해는 화학 성분에 달려 있습니다.

탄산수의 성분 및 칼로리 함량

치유력이있는 미네랄 워터는 이산화탄소가 풍부합니다. 염도는 10g / l 이상입니다. 저장 기간 동안 조성은 변하지 않으며, 유익한 물질은 장시간 동안 저장됩니다. 자연 탄산수는 일반적이지 않습니다. 혜택은 유지되지 않지만 꽤 빠르게 소모됩니다.

이산화탄소로 물을 포화시키는 압축기는 스웨덴 디자이너가 발명했습니다. 산업 아날로그는 XIX 세기에 만들어졌습니다. 높은 비용 때문에 생산이 이익이되지 않는 것으로 간주되었습니다. 탄산수는 베이킹 소다를 함유하고 있습니다.

현대 생산은 기계 및 화학 탄산을 사용합니다. 기계적 방법으로 장치는 특수 사이 폰, 탱크 및 포화 기에서 탄산 처리됩니다. 물은 고압의 가스로 포화된다. 화학적 방법에서는 베이킹 소다 또는 산이 물에 첨가됩니다. 발효는 크 바스, 맥주, 샴페인, 사이다 및 스파클링 와인의 제조에 사용됩니다.

조성에 따라 물의 유형과 이점이 결정됩니다.

약간 탄산;
매체 탄산;
무겁게 탄산.

단맛과 신맛은 각 음료마다 다릅니다. 소다를 구성하는 감미료는 다음과 같습니다.

아스파탐;
사이클로 메이트;
사카린;
acesulfate 칼륨 또는 sunnet.

다음과 같은 산 변종이 구별됩니다 :

탄산 음료에는 카페인이 포함됩니다. 방부제는 이산화탄소로 대표되며, 이산화탄소는 물과 화학 반응을 일으키며 신속한 분해가 특징입니다.

첨가제가없는 광물 및 탄산 물의 열량은 0kcal입니다. 이것이이 음료가 체중 감량에 도움이되는 이유입니다. 많은 감미료와 방부제가 함유 된 탄산수화물은 몸에 해를 입히고 체중이 증가합니다.

탄산수는 유용합니까?

전문가는 탄산 음료를 마시는 것이 유용한 지 여부에 대한 질문에 답하여 전문가는 음료의 종류에주의를 기울입니다. 자연의 번쩍이는 물의 사용은 고대부터 알려져 왔습니다. 처음에는이 제품을 독점적으로 사용하여 다양한 질병을 치료했습니다.

음료수로 소다수를 섭취 한 몸에 유익합니다. 천연 자원도 입욕에 사용되었습니다. 예를 들어, 히포크라테스는 그의 작품에 천연물의 이점을 설명했습니다.

XVIII 세기에 치유 음료가 판매되었습니다. 나중에 합성 아날로그가 만들어졌습니다.

달콤한 탄산수

허브 추출물은 다음과 같은 경우에 유용합니다.

Estragon과 Dyushes에는 항 경련 작용이있는 타라곤이 함유되어 있습니다. 이 물질은 소화 과정을 개선하고 식욕을 증가시킵니다. 공작 부인은 또한 갈증을 진정시키고 이뇨 작용을하는 배 주입을 포함합니다.
음료의 성분 Sayan은 태닝과 필수 물질뿐만 아니라 아스코르브 산, 레몬 시럽, levzei 추출물을 추가하여 피로의 증상을 없앴습니다.

탄산 미네랄 워터

미네랄 워터는 인위적으로 다양한 성분으로 풍부한 정제 된 제품입니다. 특정 규칙을 지키면 이러한 물은 성인과 어린이 모두에게 이익을 가져다 마실 수 있습니다.

치료 용수는 천연 자원에서 수집합니다. 혜택은 천연 제품만을 제공하며 다음과 같은 조치를 취합니다 :

갈증이 잘 풀린다.
산도가 낮은 위액 생성을 개선합니다.
세포를 공급하고, 중성 분자로 인해 플라즈마를 알칼리화합니다.
나트륨 함량으로 인해 산 - 염기 균형 및 근음을 유지합니다.
뼈에서 칼슘의 침출을 방지합니다.

천연 탄산수를 섭취하면 다양한 신체 시스템의 기능이 정상화된다는 것이 입증되었습니다. 소화를 개선하고 헤모글로빈을 증가시키는 데 사용하는 이점.

특정 질병에 사용되는 음료 종류가 있습니다. 식수는 몸의 기능에 유익하게 영향을 미치는 미네랄이 풍부합니다. 이 제품은 의학적 적응증없이 사용할 수 있습니다.

어린이들이 소다수를 줄 수 있는가?

전문가들은 달콤한 탄산수의 유리에 설탕 4 큰술을 담고 있다고 지적합니다. 더운 여름날에, 한 아이는 그 음료수를 반 리터 마실 수 있으며 이는 아이의 몸에 해롭다. 탄산수는 다음과 같은 이유로 어린 시절에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

내분비 계 및 췌장에 부정적인 영향;
위장 및 식도에 대한 산의 자극 효과, 치아 법랑질;
뼈 조직에서 칼슘 제거.

일반적으로 현대 음료의 설탕은 대체 설탕으로 대체됩니다. 또한이 제품은 방부제와 상호 작용할 때 발암 물질을 형성하는 비타민 C가 풍부합니다. 설탕 대체물, 이산화탄소 및 산의 조합은 종종 어린이에게 알레르기를 일으 킵니다. 이 제품은 갈증을 해소하지 않지만 강화에 기여합니다.

가스가없는 미네랄 테이블 물은 유익한 효과가 있으며, 갈증을 진정시키고 필수 미네랄로 몸을 포화시킵니다. 1 년 미만의 어린이에게는 과다한 물질이없는 특수한 물을받을 수 있습니다.

임산부와 수유부를위한 탄산수 마실 수 있습니까?

이산화탄소가 위장에 불편 함을 유발할 수 있으므로 임신 중 탄산 물은 유익하지 않습니다. 일부분 인 합성 물질은 모유 수유시 성장하는 태아와 모체의 골격을 개발하는 데 필요한 칼슘의 흡수를 차단합니다.

이점은 가스가없는 식수와 다릅니다. 염화물 함유 생수는 임산부의 고혈압과 부종을 유발합니다.

달콤한 소다에 함유 된 합성 물질은 임신과 수유 중에 아기의 신체에 심각한 해를 줄 수 있습니다. 그것이 제품의 사용이 명백하게 포기되어야하는 이유입니다.

체중 감소를위한 탄산수 : 해를 입히거나 유익합니다.

소다의 이점은 소비 된 후 충만한 느낌입니다. 지방질, 단백질 및 탄수화물을 포함하지 않기 때문에, 에너지 및 영양가 또한 결석합니다. 영양사는식이 요법을 할 때 다이어트에 제품을 포함시킬 것을 권장합니다. 또한, 체중 감량의 원리 중 하나는 충분한 체액 섭취라고합니다.

해로운 것은 과도한 사용과 흉부와 팽창에 의해 나타날 수 있습니다. 스위트 소다는 상당한 양의 설탕을 함유하고 있으며 체중 감량에 사용할 수 없습니다.

위장병에 대한 탄산수

치료 용 탄산수는 특정 질병에 사용됩니다. 증거없이 이러한 제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 탄산 음료는 위염과 췌장의 염증을 악화시킬 수 있는데 이는식이 요법에서 배제해야 할 필요성을 나타냅니다. 위장병 학자들은 가스없이 미네랄 테이블 용수를 마시는 것이 좋습니다. 소화관에 이상이있는 경우 다른 치유 효과가있는 물을 처방 할 수 있습니다.

집에서 물을 폭기하는 법

많은 사람들이 소다수를 만드는 방법에 관심이 있습니다. 소다는 베이킹 소다, 구연산, 물과 설탕을 사용하여 준비 할 수 있습니다. 이 음료는 3 세 미만의 어린이뿐만 아니라 비만의 병력이있는 위장관 병리학자가있는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.

국내 탄산수는 또한 특수 장치 인 사이펀 (siphon)을 사용하여 준비됩니다. 이산화탄소가 함유 된 실린더가있어 물을 폭기시키는 가정용 모델이 있습니다.

요리 응용

스파클링, 특히 미네랄 워터는 다양한 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 소다수는 다양한 칵테일의 기본이며 팬케이크 타자에 추가됩니다. 요리사는 음료를 okroshka의 드레싱으로 사용하고 고기는 마리 네이드로 사용합니다.

탄산수 선택 방법

해를 끼치 지 않고 소다 혜택을 얻으려면 일반적인 규칙에 따라야합니다.

주치의의 권고에 의해서만 의료 및 식수를 마시십시오.
음료를 살 때, 테이블 다양성을 우선시하십시오;
약국 및 대형 매장에서만 구매할 수 있습니다.
해를 피하기 위해 음료의 성분과 유통 기한을 신중히 연구하십시오.
유명한 브랜드의 제품을 구입하십시오.

탄산수 부족 및 금기 사항

합성 제품은 공격적인 구성으로 인하여 건강에 해롭다. 원인은 다음 병리의 발전을 의미합니다.

위염;
비만;
고혈압;
췌장의 염증;
당뇨병;
알레르기;
요로 결석증;
죽상 동맥 경화증;
시력 감소.

합성 음료를 마신 후, 뇌는 액체가 도착했다는 신호를받습니다. 미뢰에 대한 설탕의 영향으로 새로운 배치를 취할 필요가 있습니다. 이것은 설탕과 가스가 들어있는 음료로 갈증을 풀 수 없기 때문입니다. 정기적으로 사용하면 혈관에 유해한 콜레스테롤 농도가 높아져 당뇨병, 비만 및 죽상 경화증이 발생할 위험이 크게 증가합니다.

오르토 인산의 함량으로 인해 뼈 조직의 칼슘이 씻겨 나옵니다. 따라서 골다공증의 확률은 특히 노인층에서 유의하게 증가합니다. 아스코르브 산과 안식향산 나트륨의 결합으로 형성된 벤젠은 DNA를 파괴하여 악성 종양의 발전을 유발합니다.

이 제품은 어린이, 임신 및 수유중인 여성에게 해를 끼칩니다. 위장관 질환, 비만 및 알레르기 질환에서 인체에 해로울 수도 있습니다. 술을 마신 후에는 붓기, 메스꺼움과 트림이 종종 나타납니다.

결론

탄산수의 효과와 해로움은 제품 선택을 진지하게 생각하게 만듭니다. 소다의 밑에뿐만 아니라 건강을 유익하는 자연적인 무기물 물 이해된다. 그 이름은 또한 단 음료를 의미하며, 자주 사용하면 건강에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza.html

왜 탄산수?

탄산 음료는 탄산 음료라고 알려져 있습니다. 왜이 일이 끝났습니까?

첫째, 이산화탄소 (CO2)는 자연 방부제이며 라벨에 E290으로 지정되어 있습니다. 그리고 물 (탄산 음료와 마찬가지로)은 탄산 음료를 사용하여 유통 기한을 연장하고 원하는 거리로 운반 할 수 있습니다.

둘째, 우물에서 추출한 미네랄 물은 일반적으로 따뜻하고 불쾌한 냄새와 맛이 나기 때문에 탄산염은 자연의 맛과 냄새를 개선합니다. 비 탄산 음료와 냉장되지 않은 음료를 마시면 약으로 만 사용할 수 있습니다. 그런데 차가운 탄산수는 평소보다 훨씬 좋으며 갈증을 진정시킵니다. 또한, 우물에서 추출한 유용한 미네랄 워터는 어떠한 처리도 할 수 없으며, 그렇지 않으면 모든 귀중한 재산이 사라집니다. 그러므로 맛을 향상시키기 위해 물은 탄산과 냉각 만이 가능합니다.

우물에서 나온 물이 이미 가스로되어있는 것이 사실입니까?

물이 즉시 폭기 된 동화는 부분적으로 만 확인됩니다. 극히 희귀 한 곳에서 미네랄 워터가 추출되고 자연의 이산화탄소로 포화되지만 유용한 품질과 후속 운송을 유지하기 위해 물은 추가 탄산 처리되어야합니다. 음료의 자연 탄화는 예를 들어 샴페인, 맥주 및 크 바스와 같은 천연 발효 중에 만 가능합니다. 테이블 음료수, 과일 음료, 코카콜라, 펩시, 판타 및 다양한 스파클링 와인은 기술적 인 이산화탄소 가스의 기계적 도입 및 용해로 탄산됩니다.

그러나 인구 탄산 음료 및 스파클링 와인의 일부 카테고리는 엄격히 금지됩니다. 위장관 질환, 알레르기, 비만 및 3 세 미만의 어린이에게 적합합니다. 그러므로이 카테고리의 누군가가 의사가 미네랄 워터를 마시는 경우, 먼저 병을 열고 모든 거품을 방출 한 다음 물을 마시는 것이 좋습니다.

비디오 : 탄산 음료를 만드는 법

탄산 음료는 사람들, 특히 어린이들에게 맛있고 사랑 받고 있지만, 순수한 물을 마시는 것이 훨씬 더 유리합니다. 더욱이 EU 국가들에서 오랫동안 건강한 생활 방식을 따르고있는 곳에서는 병에 담긴 탄산 음료가 아니라 탄산 음료를 선호한다. 왜냐하면 법규에 따라 가스 (즉, 통조림)가 0.4 %를 넘지 않기 때문이며 탄산 된 것으로 간주된다. 속임수에 의해 사람들은 저질의 물을 미끄러 뜨립니다.

http://slygod.com/interesting/zachem-gaziruyut-vodu/

소다는 어때?

소다 (Soda) - 일년 중 언제든지 갈증을 풀어주는 기분 좋은 음료입니다. 그것은 순수한 물과 이산화탄소의 혼합물로 구성됩니다. 히포 크라 테스 (Hippocrates)의 기록에 따르면, 스파클링 워터의 치유력에 관한 논문에서 증명 된 것처럼, 수천 년 동안 인류에게 알려져 왔습니다. 그것은 천연 자원에서 자연 발생하고 특수 장비를 사용하는 사람들에 의해 만들어집니다.

소다수에서 이산화탄소의 거품

XVIII 세기가 시작될 때까지는 소수의 사람들이 접근 할 수 있었지만 산업 혁명 이후에는 전체 인구가 널리 퍼졌습니다. 이제 음료수는 모든 식료품 점의 선반이나 청량 음료가있는 자동 판매기에서 발견 할 수 있습니다. 그러나 드물게 누군가가 어떻게 탄산수가 만들어지고 어디서 어떻게 만들어 지는지 알지 못합니다. 그리고 처음에는 많은 사람들이 질문을합니다. 소다는 어떻게 만드나요?

흥미로운 사실은 첫 번째 탄산 음료가 1767 년 Joseph Priestley에 의해 만들어 졌다는 것입니다. 그는 발효 된 맥주 통에서 이산화탄소를 모아 깨끗한 물로 채 웠습니다.

소다는 무엇을 만드나요?

자동 기계 및 공장에서 소다는 동일한 원리로 생산됩니다. 먼저 물을 준비하고 이산화탄소로 포화시킨 후 천연 자원에서 깨끗한 물. 필요한 경우 물 정화용 필터를 통과시킵니다. 그것은 외래 화학 첨가제, 박테리아 및 다양한 불순물의 존재를 확인합니다. 탱크에 부은 후 생산이 시작될 때까지 보관하십시오.

특수 장비를 사용하여 이산화탄소를 실린더에 넣거나 식물 자체에서 분리합니다. 완제품의 용기와 라벨은 이미 준비된 형태로 가져와 특수 테이프의 컨베이어 벨트에 넣어 추가로 채 웁니다. 또한 깨끗한 물로 씻거나 특수 패턴의 표면에 적용 할 수 있습니다. 염료와 향료는 추가적인 화학 물질없이 자연적으로 만 선택됩니다. 단 물을 얻으려면 소다에 과당 시럽을 넣으십시오.

소다 생산

물은 특별한 용기에 주입되며 향료와 착색제가 제조법에 따라 첨가됩니다. 필요한 경우 모든 성분의 농도를 확인하고 물을 포화 단계로 보내십시오.

배관 된 물은 포화 기 (saturator)라고 불리는 커다란 물통에 들어갑니다. 그것은 여러 탱크, 펌프 및 자동화 된 제어 시스템으로 구성됩니다. 고압 하에서 이산화탄소가 유입됩니다. 그것은 물을 포화 시키며, 그 결과 물 분자와 이산화탄소의 화합물 인 탄산 H2CO3가 형성됩니다. 이 화합물은 안정적이지 않으므로 흔들릴 때 냄새가 눈에 띄지 않지만 맛이 매우 기분 좋은 가스 거품이 형성됩니다. 물과 이산화탄소의 비율은 포화 후 소다가 병입 단계로 보내지도록 정확하게 선택됩니다.

흥미로운 사실은 최근에 스파클링 워터가 파이 및 저 알코올 음료에 첨가 된 다양한 종류의 다양한 칵테일을 생산하는 데 사용되어 왔습니다. 음료의 놀라운 성질은 식품 업계의 모든 분야에서 사용될 수 있습니다.

용기 포장

급수 시스템을 통해 완성 된 탄산수는 디스펜서로 들어갑니다. 충전 시스템의 컨베이어에서 병을 옮겨 완성 된 소다로 채 웁니다. 용기의 크기에 따라 분당 최대 150 병을 채울 수 있습니다. 채우고 난 후에, 특별한 기계 장치는 플라스틱 또는 금속의 마개로 목을 밀폐한다. 앞으로는 라벨이 표면에 붙어 있거나 브랜드 이미지가 적용됩니다.

생산 완료

품질 관리 및 병 채우기, 레이저와 컴퓨터를 사용하여 수행. 시스템은 스톱퍼와 수위를 검사하여 밀리 초 단위로 대략적인 무게를 결정합니다. OTC 검사관은 병 안에 결혼과 이물이 있는지 검사합니다. 그 후에, 탄산수는 상자에 포장하고 매장 카운터로 운송 할 준비가됩니다.

어른과 어린이를 좋아하는 훌륭한 맛 덕분에 탄산수가 탄생했습니다. 그것의 생산은 많은 사람들과 그들의 갈증을 풀거나 놀라운 맛을 즐기고 싶어하는 모든 사람들에게 이용 가능하게 되었기 때문에 많은 지출을 요구하지 않습니다. 달콤한 물과 이산화탄소의 혼합물, 하루 종일 기분을 향상시키는 가장 좋은 방법.

http://kipmu.ru/kak-delayut-gazirovku/

자신의 손으로 물을 가스 처리하거나 가정에서 소다를 만드는 방법

최근에 나는 반짝이는 물의 팬이되었다. 그것은 모두 반짝이는 물이 일반적인 병에 든 물처럼 일반적인 독일 여행을 시작했습니다.

하지만 소다에 앉으면 곧이 습관이 매우 비쌀 수 있음을 알게됩니다. 그래서 나는 집에서 소다를 만드는 방법을 찾고 싶었다.

초기 비용이 상대적으로 높더라도 집에서 물을 가스 처리하기위한 장치를 조립하는 데 놀랍도록 간단하고 매우 저렴하다는 것이 밝혀졌습니다.

소매 상점에서 소다를 대량 구매한다고해도 리터당 약 60 루블을 소비 할 것입니다. SodaStream 장비를 사용하면 원래 소모품을 사용하여 충전 할 때 리터 당 25-30 루블이됩니다. 나의 방법을 사용할 때, 소다 1 리터는 대략 3-6 루블을 요할 것이다.

1 단계 : 필수 자료

우리가 소다를 위해 필요로하는 것은 스스로하는 일입니다. (예를 들어 아마존에 대한 링크를 제공합니다).

10 ~ 20 리터짜리 병 (실제로는 어떤 크기라도되지만, 큰 탱크는 예비 부품을위한 상점으로의 이동을 의미 함) (아마존)
듀얼 레귤레이터 (아마존)
빠른 연결 해제 용 볼 잠금 장치가있는 가스 호스 (아마존)
2 리터 용 볼 블로커 컨버터 커버 (아마존)
2 리터 병

이산화탄소 가스로 채워질 수있는 마을의 장소를 찾습니다. 그들이 어떤 실린더를 채우거나 특정 실린더 만 채우는 지 알아보십시오. 올바른 것을 구입하십시오.

구입 한 듀얼 레귤레이터는 완벽하게 작동했지만 두 가지 사항을 지적하고자합니다. 그는 안전 밸브가 3 기압에서 열렸습니다. 매우 반짝이는 물이 필요하다면 다른 조절기를 가져와야합니다. 또한 듀얼 레귤레이터를 사용할 필요가 없습니다. 탱크에 남아있는 이산화탄소의 양을 정확하게 보여줍니다.

지역 상점에서 노즐, 파이프, 가스 호스 등을 쉽게 찾을 수 있지만 때로는 인터넷을 통해 주문하는 것이 더 쉽고 저렴합니다.

2 단계 : 필요한 기기

당신은 많은 적응을 필요로하지 않습니다. 가위,가 스 렌치, 플라이어 및 스크루 드라이버를 가져 가십시오. 그리고 관절을 씰링하는 데 필요한 물약은 꼭 구입해야합니다.

3 단계 : 가스 튜브를 조절기에 부착하십시오.

튜브 클램프를 튜브의 열린 끝에 밀어 넣은 다음 튜브를 조절기 아래쪽 끝으로 밀어 넣으십시오. 튜브가 조절기 위에 있지 않으면 튜브를 뜨거운 물에 1-2 분 정도 넣어 다시 시도하십시오.

튜브를 착용 한 후 스크루 드라이버를 사용하여 클립을 고정하십시오.

4 단계 : 조절기를 CO2 실린더에 부착하십시오

실린더의 밸브 나사산을 CO2 퓸으로 포장하십시오 (캡을 조이는 방향으로, 그렇지 않으면 딱딱하게 뒤틀림). 씰링 나일론 와셔가 제 위치에 있는지 확인하고 조절기를 실린더 밸브에 조이십시오. 가스 키 (또는 플라이어)로 연결을 강화하십시오.

5 단계 : 첫 번째 팝업을 만드십시오!

그게 다야. 당신은 첫번째 소다를 만들 준비가되었습니다.

실린더의 밸브를 풀고 압력 조절기를 약 3 기압으로 조절하고 조절기의 압력 밸브를 풉니 다.

물통에서 뚜껑을 제거하고 가능한 한 공기를 제거하기 위해 그것을 짜내고 공이 뚜껑을 꼭대기에 올려 놓고 볼 잠금 해제 장치에 연결하십시오. 이렇게하면 병이 즉시 팽창하여 힘들어집니다. 병을 1 ~ 2 분 동안 흔들어 분리합니다.

CO2 실린더에서 밸브를 비틀고 수동 압력 릴리프 밸브를 밀어 튜브에서 CO2를 빼낸 다음 압력 조절기를 끕니다.

병에서 캡의 나사를 풀고 유리를 채우고 집에서 만든 탄산수를 즐깁니다.

단계별 사진 및 비디오 지침으로 어떤 작업을 수행하는 방법을 알려드립니다.

http://masterclub.online/topic/14678-kak-sdelat-gazirovku-v-domashnih-usloviyah

맛있는 탄산수 : 간단한 조리법

탄산 음료에 관해서는 19 세기 후반에 처음으로 배웠습니다. 그녀는 매우 맛이 나서 그 시간 이후로 가게를 떠나지 않았다. 지난 세기 동안, 탄산수는 탄산 음료라고 불리 웠고 자동 판매기에서 구입했습니다. 오늘날 어떤 상점에서나 구입하기가 쉽습니다. 그러나 모든 사람들이 집에서 소다를 만드는 것도 어렵지 않다는 것을 알고 있습니다. 준비는 몇 분이 소요되며 결과적으로 1 리터 이상의 갈증을 마실 수 있습니다.

평범한 사람에게서 탄산수를 만드는 법?

이렇게하려면 여러 가지 방법이 절대적으로 필요합니다. 음료수를 만들려면 미네랄 워터를 마셔 소다와 구연산과 혼합해야합니다.

소다수의 소다수;
레몬 쥬스 2 작은 술, 또는 단순한 구연산 - 반 숟가락.
유리에 소다를 부은 다음 레몬 주스로 소다.
향신료를 좋아하거나 그냥 탄산 음료를 달고 싶어하는 사람들은 지팡이 나 단순한 설탕을 넣을 수 있습니다. 캐러멜 처리 된 설탕을 넣으면 콜라를 맛볼 수 있습니다. 그리고 만약 당신이 조금 토핑에 부어 - 그것은 가게에서 다른 달콤한 물보다 나빠질 것입니다. 레몬 슬라이스를 액체에 직접 넣으면 레모네이드가됩니다.

집에서는 다른 방법으로 소다를 만드는 것도 쉽습니다.

방법 번호 1

이 조리법은 많은 양의 소다수를 조리하는 데 적합합니다.

처음에는 모든 것을 분말로 섞습니다.

베이킹 소다 - 3 개의 불완전한 찻 숟가락은 충분하다;
당신의 취향 선호에 따라 가루 설탕 5 스푼, 아마도 약간 많거나 적게;
구연산 - 6 스푼 (차);
분말 설탕을 제외한 모든 성분을 용기에 붓고 혼합하고 두드립니다. 혼합물은 가루에 가까이 있어야합니다.
가루 설탕을 넣는다.
다시 전체 혼합물을 섞는다.

혼합물이 준비되면 액체에 부어 넣으십시오.

하우스 컨디션으로 준비된 음료의 맛은별로 좋지 않으며 주스 또는 주스 가루 믹스를 채우기 만하면됩니다. 모두는 아마 상점에있는 다량의 감미로운 탄산 음료를 기억합니다 - 지금 당신은 이것과 충분한 litra에서 뭔가를 요리 할 수있는 좋은 기회가 있습니다!

방법 번호 2

이 방법은 식초를 첨가하여 탄산수를 만드는 법을 배우려는 사람들을위한 것입니다.

캡으로 닫을 수 있고 튜브로 연결할 수있는 2 병;
식초 - 100 ml;
리터 일반 물 (그것은 가능하고 더 있지만, 다음 나머지 비율을 늘리십시오);
소다 2 작은 스푼

모든 재료가 준비되면, 첫 번째 용기에 액체를 넣고 튜브를 넣으십시오. 뚜껑을 꼭 닫으십시오. 두 번째 병에서는 잠 들어있는 소다와 식초가 떨어집니다. 첫 번째 병으로 봉인하십시오.

상단에 설정된 이산화탄소 전환 용 튜브. 병에서 액체를 5-7 분 동안 흔든다.

따라서 이산화탄소는 집에서 배출되어 액체를 포화시켜 탄산을 생성합니다. 준비 후에는 음료를 식히는 것이 바람직합니다. 차가운 음료를 마시면 가장 좋은 술 마시는 갈증을 기억하십시오.

방법 번호 3

가정에서 탄산 음료를 만드는 흥미로운 방법은 이미 준비된 이산화탄소를 사용하는 방법입니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

준비된 이산화탄소;
미네랄 워터;
사이펀

다음으로 가정에서 탄산수를 만드는 방법을 알아 보려면 다음을 수행하십시오.

사이펀 탱크는 액체 (바람직하게는 냉각 - 효과적인 탄산을 위해)로 채우고 단단히 닫는다.
이산화탄소 실린더는 충전물에 연결되어있다;
밸브를 풉니 다. 모든 이산화탄소가 이미 사이 폰에 들어간 경우 실린더를 풀고 닫으십시오.
소다 준비 완료!

방법 번호 4

가정에서는 발효로 탄산 음료를 준비 할 수도 있습니다.

이렇게하려면 다음을 수행하십시오.

준비;

약 4 리터의 차가운 물과 한 잔의 따뜻한 물;
설탕 반 컵;
효모의 큰 스푼. 같은 경우에 빵 효모가 없다면 맥주를 사용할 수 있지만 티스푼의 끝 부분에는 복용량을 낮추십시오.
맛에, 당신은 자연 풍미의 찻 숱가락을 부어 수 있습니다.

주스, 레모네이드 등의 농축액 또는 허브 : 타라곤 또는 민트가 될 수 있습니다.

효모를 넣고 따뜻한 물에 녹입니다. 완전히 녹이기 위해서는 5 ~ 10 분 동안 주입하십시오.
용기에 이미 녹아있는 효모와 설탕과 향을 혼합하십시오. 차가운 액체에 점차적으로 따르고 설탕 및 다른 성분이 녹일 때까지 약동하십시오;
결과 음료수는 병에 담아 닫아 버립니다.
어두운 곳에서 5 일 동안 보관하십시오. 이때 액체가 방황하므로 뚜껑을 주기적으로 풀고 다시 조여야합니다.
5 일 후에 병을 냉장고에 옮기십시오.
먹을 준비!

실험을하고 술의 맛을 얻으려는 사람들을 위해 레모네이드, 우즈 바르, 주스 또는 모든 종류의 주스를 추가하는 것이 좋습니다. 효과와 맛을 이룰 수 있습니다.

그러나 모든 사람들이 탄산 음료를 마실 수있는 것은 아닙니다. 따라서 탄산에서 비 탄산수를 만드는 법을 배우는 것이 합리적입니다.

비 탄산수를 얻는 2 가지 주요 방법이 있습니다 :

따뜻한 곳에서 흔들고 열어 두십시오.
액체를 통해 산소 (순수한 질소)의 흐름을 통과시키는 것 - 이것은 탄산을 불어 낸다.

두 가지 조작을 모두하는 것은 결코 어렵지 않습니다. 탄산수는 자연적이고 인공적입니다. 한 번에 자연스럽게 포화되어 매우 드문 현상이라고 말해 보겠습니다.

그러나 우리 모두는 얼마나 맛있는 지 압니다! 위의 방법을 시도하고 좋아하는 것을 선택하십시오!

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/gazirovannaya-voda

집에 탄산수?

탄산수는 XIX 세기 중반에 나타났습니다. 탄산수는 "탄산 음료"라고도합니다. 그것은 많은 사람들을 즐겁게 만들었으므로 그 이후로는 상점 선반을 떠나지 않았습니다. 매장에서 구매하는 것은 쉽습니다. 하지만 스스로 집에서 탄산수를 만드는 방법은 무엇입니까? 사실 가정에서의 소다 요리는 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 간단한 조리 방법 중 하나를 사용하십시오. 이것에 필요한 것은 미네랄 워터, 소다, 레몬 즙 또는 시트르산입니다. 그냥 소다 숟가락을 가져다가 유리에 부어주세요. 그런 다음 레몬 주스 (2 스푼)로 구급하거나 구연산 (반 스푼)을 추가하십시오. 레몬을 추가하면 레모네이드가 생기고 설탕을 구운 후에는 실질적으로 스테이크를 구운 것입니다.

집에서 물을 발산시키는 다른 방법은 무엇입니까? 네, 아주 간단합니다 :

우리는 소다 3 스푼, 가루 설탕 5 스푼 (귀하의 선호도에 따라 다소 적을 수 있습니다), 구연산 6 스푼을 섭취합니다. 우리는 모든 것을 다른 용기에 섞어서 흔들어줍니다. 모든 것이 잘 섞이고 분쇄 된 후에 물을 따르십시오. 물 대신 주스 또는 주스를 사용할 수 있습니다. 결국, 탄산 음료를 가게보다 나쁘지 않게하십시오.
우리는 두 개의 컨테이너를 가져갑니다. 먼저 일반 물을 따르고 단단히 닫으십시오. 뚜껑에있는 구멍을 통해 튜브를 삽입하여 꽉 조입니다. 두 번째 용기에 음료수 1 리터당 100ml의 식초를 부은 후 소다 2 큰 스푼을 넣으십시오. 또한 첫 번째 용기에서 튜브를 단단히 닫고 삽입하십시오. 식초와 탄산 가스의 반응 동안 이산화탄소가 배출되고,이 관을 통해 물이 가스로 포화됩니다.
가장 간단한 방법은 사이펀과 이산화탄소 캔을 사용하는 것입니다. 사이펀을 들고 물로 채우고 캔을 연결하면 음료가 준비됩니다.
발효에 의한 음료의 제조. 이것은 냉각수 (4 리터), 따뜻한 물 (200 ml), 설탕 (200 그램), 효모 (5 그램)가 필요합니다. 민트 또는 타라곤 약초도 복용 할 수 있습니다. 따뜻한 물에 효모를 녹인 후 식힌 물통에 부으십시오. 설탕과 허브를 추가하십시오. 그런 다음 용기에 부은 후 단단히 닫으십시오. 어둠의 차가운 곳에서 5 일 동안 닦아 "숙성"하십시오. 5 일 후에 음료가 준비됩니다.

그래서 집에서하는 반짝 이는 물은 가게 에서뿐만 아니라 집에서도 만들 수 있습니다. 시도하고, 실험하고, 좋아하는 요리법을 선택하고 수제 소다를 즐겨보십시오.

아무도 의견을 남기지 않았다.

http://aqualife.ru/blog/gaz-voda/

탄산수

탄산수는 가스로 포화 된 물입니다. 보통 탄산수 (이산화탄소 - 이산화탄소)는 탄산 물에 사용됩니다. 이산화탄소 (CO2)는 물에 잘 녹고 물과 화학적 상호 작용을합니다. 물의 이산화탄소는 방부제로 사용되며 포장에 E290 코드로 표시됩니다.

CO2 이외에 물의 탄산화에는 다른 가스를 사용할 수 있습니다.

황화수소;
이산화황;
암모니아;
이산화탄소와 아산화 질소의 혼합물;
산소.

이 가스는 물에 덜 용해되지만 소다 생산에 사용 가능합니다.

화난 물은 미네랄, 보통 물 또는 맛을 낸 물에서 만든 청량 음료의 준비에 사용됩니다. 대부분의 경우 이산화탄소 (CO2)는 음료의 감각적 특성에 긍정적 인 영향을 미치므로 많은 사람들의 상쾌한 효과를 증가시킵니다.

탄산수의 종류

소다수는 폭기의 정도에 따라 구별됩니다 :

탄산 - 0.40 % 이상;
탄산염 - 0.30-0.40 % 포함;
저탄소 - 0.20-0.30 % 포함.

탄산수의 생산 기술

물은 두 가지 방법으로 탄산입니다.

물의 기계적 가스 처리

물의 기계적 가스 처리 - 기계적 수단에 의한 이산화탄소로 물의 도입 및 포화. 물은 압력을 가하는 사이펀, 포화 기, 유리 받침 또는 금속 탱크와 같은 특수 장치에서 탄산입니다. 이 경우, 물은 미리 냉각되고 공기는 그것으로부터 제거됩니다. 보통이 방법으로 물은 5-10g / l로 포화됩니다.
물의 기계적 통기 과정의 기본은 수용액을 형성하기 위해 물과 접촉하는 이산화탄소의 능력입니다.

액체에서 기체의 용해는 액체가 흡수체이고 기체가 흡수체 인 흡수 과정이다. 흡수의 메카니즘에 관해, 소위 막 이론 (film theory)은 더 명확한 아이디어를 제공한다. 이 이론에 따르면, 액체와 기체의 두 상 계면에 인접한 두 개의 막으로 구성된 경계층이있다. 그 중 하나는 기체 분자로 구성되고, 다른 하나는 액체 분자로 구성됩니다. 이 막의 경계에서 가스는 액체로 확산됩니다.

물의 화학 가스 처리

물의 화학 가스 발생은 산과 베이킹 소다의 상호 작용에서 수행됩니다. 따라서 "소다"(Zelters water)를 생산하십시오.

탄산수 소비량

평균적인 미국인은 1 년에 180 리터의 탄산 음료를 마 십니다. 이는 50 대보다 4 배 더 많습니다.
평균 러시아 인은 50 리터입니다.
평균 중국인의 물은 연간 20 리터입니다.

미국 내 무알콜 음료의 총 생산량 중 탄산 음료는 73 %를 차지합니다. 미국에서는 약 20 만 명의 사람들이 비 알코올 생산 산업에 종사하며 일년에 3 천억 달러 상당의 제품을 생산합니다.

소다수의 역사

천연 탄산수는 고대부터 알려져 왔으며 의약 목적으로 사용되었습니다. 히포 크라 테스는 그의 작품 전체를이 물에 바치고 병자에게 마시는 것만이 아니라 물을 마시라고 말했다. XVIII 세기에 소스의 생수가 병에 담겨 전 세계로 운송되기 시작했습니다. 그러나, 그것은 매우 비쌌으며 또한 신속하게 내출았다. 그러므로 인위적으로 탄산수를 만들기위한 이후의 시도가있었습니다.

Joseph Priestley는 소다수의 비밀을 발견했습니다.

반짝이는 물의 비밀의 발견은 대부분의 위대한 발견처럼 예상치 못한 것이 었습니다. 양조장 옆집에 살고있는 영국 과학자 Joseph Priestley (1733-1804)는 발효 중에 맥주가 방출하는 거품에 관심을 갖게되었습니다. 그는 끓는 맥주 위에 물을 두 개 넣었습니다. 얼마 후, 물은 맥주 이산화탄소로 채워졌습니다. 생성 된 액체를 시험 한 후에, 과학자는 예기치 않게 즐거운 날카로운 맛에 맞았고, 1767 년에 그는 처음으로 반짝이는 물병을 만들었습니다.

프리스틀리는 소다 발견을 위해 프랑스 과학 아카데미에 입학하여 왕립 학회 메달을 받았다.

1770 년 스웨덴의 화학자 베르그만 (Bergman)이 소다 생산 장치를 발명했다.

그리고 1770 년 스웨덴의 화학자 Thorburn Olaf Bergman (1735-1784)은 소다를 충분히 대량 생산할 수있는 장치를 발명했습니다. Bergman은 압력 하에서 펌프를 사용하여 이산화탄소 거품으로 물을 포화시킬 수있는 장치를 설계했습니다. 이 장치는 saturator라고 불립니다 (라틴어 satur-saturate 라틴어).

1783 Jacob Schwepp은 소다수 생산 공장을 발명했다.

태어날 때부터 독일인이었던 요한 제이콥 슈왑 (Johann Jacob Schwepp)은 술을 마시지 않고 거품과 함께 비 알콜 성 샴페인을 만드는 꿈을 꿨습니다. 20 년 동안의 실험이 성공적으로 이루어졌으며 1783 년에는 탄산수 제조용 공장을 발명했습니다. 설치는 고급 포화기를 사용했습니다.
Schwepp은 스위스에서 음료수를 팔았지만 곧 영국에서 그 요구가 더 높을 것이라는 것을 깨달았고 1790 년 그는 거기로 이사했습니다. 영국인은 희석 된 브랜디에 대한 중독으로 유명했습니다. Schwepp은 자신의 제품이 필요하다고 생각했습니다.

19 세기 초 Schwepp은 생산 비용을 줄이기 위해 일반 베이킹 소다와 소다수를 소다수로 사용했습니다. 참신함은 영국과 식민지 전역에 빠르게 퍼졌습니다. 강한 알코올성 음료가 Jacob Schwepp이 바라던 물로 희석되기 시작했습니다. 매출 증가로 Schwepp은 회사를 발견하게되었습니다. "J.Schweppe&Co, Schweppes 상표를 출시하십시오. 그는 엠보싱 된 로고가있는 유리 그릇에 Schweppes라는 브랜드 이름으로 "소다"를 판매하기 시작했습니다.

1930 년대에 J. Schweppe & Co는 탄산 레모네이드와 다른 과수를 생산하기 시작했습니다. 40 년 후, J. Schweppe & Co는 시장에 계피 오렌지 색의 강장제를 출시했으며, 현재까지도 브랜드 제품으로 남아 있습니다. Jacob Schwepp의 회사는 오늘까지 번영했습니다.

탄산수 제조 공정의 개선

1832 년 영국 출신의 존 매튜스 (John Mathews)는 뉴욕에서 꽤 괜찮은 작고 저렴한 포화기를 출시했습니다. 그는 Schwepp의 설계와 이산화탄소 기술을 향상 시켰습니다.

약사는 열심히 저렴한 Matthews 기기를 구입하여 고객에게 상쾌한 팝을 선사했습니다.

7 년 후, 프랑스 인 Eugène Roussel은 과일 시럽과 함께 반짝이는 생수를 제공합니다.

기업들은 다른 맛의 탄산 음료를 제공하기 시작했습니다.

소다의 역사에서 흥미로운 사실

스파클링 워터는 미국에서 1833 년 4 월 24 일에 특허를 얻었으며 주로 병에 담겨 판매되었습니다. 다른 나라에서는 카페와 바에 설치되어있는 소형 가정과 대형의 재충전 가능한 사이펀으로 섭취하는 것이 일반적입니다.

탄산수의 발명을 상업적 목적으로 사용하기로 결정한 최초의 회사는 코카콜라 (Coca-Cola)였습니다.

혁명적 인 러시아에서 병에 든 물은 원래 Niederselters 봄에서 나온 미네랄 워터의 이름을 따서 Seltzer (셀저)라고 불리우는 "마스터 (master)"음료로 간주되었습니다. 예를 들어 생산자 중 한 명은 XIX 세기의 30 대 피터 즈 버그 식당가 이반 섬 (Ivan Isler)이었습니다.

"마른 법률"당시 미국에서는 금지 된 알코올성 음료가 탄산 음료로 위장되었습니다.

최대 탄산 음료 제조업체

박사. Pepper Snapple Group (미국)
PepsiCo, Incorporated (미국)
코카콜라 컴퍼니 (미국)