순무는 비늘 모양의 정원 식물로 직경 7cm 이하의 흰색 또는 연 황색을 지닌 둥근 다육 식물로 매년 재배됩니다. 동일한 속을 나타내는 양배추의 가까운 친척입니다. 현재까지 약 50 종의 순무가 재배되고 있습니다.

가장 인기있는 것은 흰색, 노란색, 검은 색 및 녹색 채소입니다.

식품으로는 고대부터 알려져 있습니다. 처음으로 사람들은 약 4 천 년 전 서아시아에서이 뿌리 작물을 먹이로 삼았으며 순무는 지중해 전역으로 빠르게 퍼졌습니다. 페르시아인뿐만 아니라 고대 이집트인과 로마인도 소비했습니다.

감자 경제에 대한 대규모 소개 이전에,이 뿌리 작물은 러시아 요리의 주요 야채였습니다. 그녀는 맛있고 맛이 좋은 맛과 영양뿐만 아니라 의약 적 성질에 대해서도 가치가있었습니다. 이전에는 여러 가지 방법으로 먹었습니다 : 삶은 것, 구운 것, 신맛, 튀김, 채워서 먹지 않은 것. 오늘날 유익한 성질과 금기 사항이 조금 더 낮은 기사에서 논의 될 순무는 식품으로서의 인기를 잃었지만 귀중한 영양소의 원천이며 즐거운 맛을 지니기 때문에 헛된 것입니다.

구성

인체에 대한 순무의 유용성을 연구 할 때, 우선 화학 성분을 고려해야합니다. 이 뿌리 채소는 다음을 포함합니다 :

• 모든 필수 및 비 필수 아미노산을 포함한 3.2 g의 단백질;
• 지방 0.5 g;
• 탄수화물 - 2.9 g

이 식물성 비타민은 A, E, K, PP, B, 베타 인, 콜린입니다. 비타민 C의 양과 관련해서 그는 뿌리 채소 중 하나입니다.

또한 당밀, 섬유질, 에센셜 오일 및 필수 성분에 적합한 순무를 만드는 글루코 라파 닌 (glucoraphanin)을 함유하고 있습니다 :

• 철;
• 셀레늄;
• 칼륨;
• 인;
• 황;
• 마그네슘 및 기타.

칼로리 순 무를 로우 로우 - 단 27 kcal, 그래서 열량 계산 사람들을 위해,이 제품을 즐길 수 있습니다. 동시에, 그것에 참여하는 것은별로 가치가 없으므로 순무의 혈당 지수 (70 단위)는 높은 GI를 지닌 제품으로 간주 할 수 있습니다. 이와는 별도로 삶은 순무의 건강에 대한 이점과 위험에 대해 언급해야합니다. 열처리 후 열량은 33 kcal로, GI는 85로 증가합니다.

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루트의 유용한 속성

순무의 유용성 여부에 대한 질문에 대답하자면, 그것이 순식간에 그것이 의학,식이 및 이유식에 포함된다는 것은 당연한 사실입니다.

• 그것은 연축을 향상시키고, 장 기능을 정상화시키고, 나머지 음식의 소화력을 향상시킬 수있는 가장 효과적인 제품 중 하나입니다.
• 순무가 장시간의 저장을 완벽하게 견딜 수 있다는 사실 때문에, 겨울에는 비타민을 빼 먹을 필요가 없으며, hypo 및 beriberi를 예방합니다.
• 그것의 주스는 expectorant와 이뇨 작용 효력이 있고 완하제 및 진정제뿐만 아니라 기관지염 및 부종을 대우하기 위하여 이용된다;
• 순무는 혈장 내 포도당 지표를 정상화하고 저혈당 증후군의 발생 가능성을 예방하는 데 도움이되므로 당뇨병에 유용합니다. 그 사용은 신 생물 및 정신 - 정서 장애의 예방으로 알려져 있습니다.

순무 녹색 유용한 특성은 검은 무에 이어 콜레스테롤 감소, 죽상 동맥 경화증 예방 및 압력 정상화, 심혈관 질환 예방에 이릅니다. 유익한 성질이 필수 성분의 높은 함량으로 설명되는 까만 순 무와 같은 식물은 천연 항생제 및 면역 조절제로서 작용하고 독소의 작용을 중화 시키며 슬래그를 용해시키고 병원성 미생물을 억제합니다. 또한, 그것은 비만과 싸우면서 신진 대사를 활성화시킬 수 있습니다. 식단에 포함 된 순무는 셀러리, 오이 및 다른 녹색 채소와 같이 체중 감량에 효과적입니다. 평소 식기로 감자를 대체하면 충분합니다. 즉, 해동하는 여분의 센티미터와 킬로그램의 형태로 즉시 그림에 반영됩니다.

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비디오의 순무의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

남성용

남성을위한 순무의 이점은이 식물이 이뇨제와 항 염증 효과를 가질 수 있다는 것입니다. 이는 특히 전립선 염 예방에 유용합니다. 또한 혈관을 정화시켜 혈류를 활성화시키고 발기 기능에 긍정적으로 작용하여 성욕을 향상시킵니다. 남성의 효능을 높이려면 육류와 함께 끓인 형태로 매일 야채를 먹는 것이 좋습니다. 또한 남성의 성 기능을 향상시키기 위해 순무 종자를 주입하는 것이 좋습니다.

여성용

임신 중에 여성을위한 순무를 사용하는 것은 부인할 수 없습니다. 식이 섬유와 필수 영양소의 공급원으로 200-300g의 범위에서 일주일에 2 번 섭취해야합니다. 아기가 태어 났을 때 젖 분비가 시작되면이 채소는 HB에서 산통, 설사 및 설사를 일으킬 수 있으므로 섭취해서는 안됩니다. 알레르기 반응.

몸에 해를 끼치다.

순무가 유용한 지 고려해 볼 때 과도한 양으로 흡수 된 제품과 마찬가지로 특정 질병의 악화를 유발할 수 있다는 점을 잊지 않는 것이 중요합니다.

가공되지 않은 순 무를 사용하기를 거절하면 그 혜택과 피해가 상호 연관되어 있고 분리 될 수 없으므로 문제가 있으면 다음과 같이해야합니다.

• 중추 신경계에 신경계의 일부 질병에서이 제품의 사용은 금기이므로식이 요법을 포함하여 먼저 의사와상의해야합니다.
• 내장 (대장염, 장염, 궤양, 설사, 변비);
• 담즙 방광, 예를 들면, 담낭염;
• 위 - 궤양, 급성 위장염;
• 간염이있는 상태에서 신장 및 간 염증의 악화와 함께

이 야채는 알레르기, 굶주림, 설사를 유발할 수 있으므로 개인적인 편협과 수유의 경우 금기입니다. 혜택을 얻고 순무의 피해를 최소화하기 위해 열처리 후 조림, 찜, 구운 또는 삶은 형태로 사용하고 소량 만 먹는 것이 좋습니다.

순무 사용 방법

영양 및 치유 속성은 다양한 분야에서 순무 넓은 응용 프로그램을 제공하고 있습니다. 요리, 가정 의학 및 화장품은이 채소가 없으면 그것을 기반으로하는 다양한 요리법을 제공 할 수 없습니다.

영양 있음

요리법,이 야채를 많이 요리하는 방법, 루트 수 있습니다 :

• 튀김, 삶아, 끓인 다.
• 피클, 피클 및 신맛;
• 설탕에 절인 과일, 새와 포도주를 요리하십시오.

그것은 다른 채소, 고기, 치즈, 곡물과 잘 어울립니다. 많은 사람들이 관심이 있습니다. 원시 순무를 먹을 수 있습니까? 물론 젊은 순무의 달콤하고 맛은 신선한 채소 샐러드를 좋아하고 자신의 모습을 지켜 보는 사람에게 어필 할 것입니다. 이를 위해 셀러리, 배추, 매운 초록색 또는 대황과 자주 사용됩니다. 또한 스튜와 첫 번째 코스를 요리 할 때 감자를 대체하거나 고기 나 생선을위한 반찬을 만드는 독립 제품으로 사용할 수 있습니다.

예전에는 순무가 달려 들었고, 어떻게해야 제대로 할 수 있었는지 - 동영상보기

이 야채에서 얻은 주스는 풍부한 생물 활성 영양소 구성 때문에 비타민 및 면역 자극 음료의 준비에 사용됩니다. 순 무는 뿌리 채소뿐만 아니라 꼭대기에도 먹을 수있는 귀중한 채소입니다. 순무 잎은 샐러드와 녹색 보르 슈를 준비 할 때 비타민 채소로 사용됩니다.

민간 요법

의약 성분으로,이 뿌리 작물은 연고, 달이다, 주입을 준비 할 때 사용된다 :

• 동상 (frostbite) : 거위 지방의 연고와 뿌리 채소를 으깬 (1 : 2). 동일한 혼합물은 통풍을 대우하기 위하여 추천된다;
• 감기 들어 : 신선한 주스에, 당신은 작은 꿀을 입력하고 하루에 세 번 숟가락 2의 혼합물을 받아야합니다;
• 불면증 : 꿀로 달궈진 찐 순무의 주스는 취침 전에 취해집니다.
• 관절의 통증에 대한 압축 : 삶은 야채와 아직 아픈 자리에 적용 따뜻한 죽을 삶아;
• 치통 투약 : 15 분간 끓여 라. 한 잔의 물과 섞인 강판 2 큰술. 냉각시킨 후 헹구십시오.

항 곰팡이와 함께 자주 사용되는 순무, 항염증제 효과가있는 유익한 성분 인이 약물은 남성의 성기능뿐만 아니라 인후염과 기관지염을 치료하는 데 사용됩니다. 효과적인 기침 순무 : 하루에 끓는 물과 음료를 마시고 끓인 야채 2 스푼. 이러한 혼합물은 가래의 분리를 촉진하고 기침을 완화시키고 회복 속도를 촉진시킵니다.

천연 장 세척제로 순 무백 (white white)이 사용되며,이 제품의 유리한 성질은 섬유 함량이 높습니다. 약을 준비하기 위해서는 원시 뿌리 작물을 문질러 즙을 짜내고 꿀로 땀을 흘리고 새벽 7 시까 지 공복시에 마셔야합니다. 한 주 동안 코스를 가져 가라.

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화장품 분야

가정용 화장품에서이 야채는 헤어 케어 제품뿐만 아니라 토닝 또는 노화 방지 페이셜 마스크를 준비하는 데 사용됩니다.

원시 뿌리 가루는 가늘게 또는 비등 후 퓌레를 마신 다음 꿀과 크림과 함께 섞은 후 15 분 정도 둡니다. 피부에. 이 마스크는 피부를 밝게 해주고 신선하고 빛나는 표정을줍니다.
또 다른 마스크 제조법 : 따뜻한 삶은 순무와 올리브 오일과 사워 크림을 섞은 다음 얼굴에 바르십시오. 15 분 후에 씻어 내면 피부가 얼마나 신선 해 졌는지 알 수 있습니다. 더 탄력 있고 긴장감이 있습니다.
미용 목적을 위해 순무 주스가 자주 사용됩니다. 그것은 뿌리를 강화하고 비듬을 제거하는 헤어 마스크를 준비합니다. 신선한 야채 주스를 준비하기 위해 다진 양파에서 얻은 우엉과 누룩과 혼합합니다. 그 후, 마스크를 모발에 바르고 뿌리로 문질러서 15 분 동안 숙성시킨 다음 씻어 낸다.

보편적 인 순무 야채는 굶주림을 만족시키고, 통증과 염증을 제거하고, 피부를 젊게 할 수 있습니다. 그것이 최대 이익을 가져 오기 위해서는 금기 사항과 사용 빈도에 대한 권고를 고려할 필요가있다.

이와 관련하여 부모는 질문이 있습니다.이 제품을 어린이에게 제공 할 수 있습니까? 삶은 또는 뿌리 채소는 2 세부터 시작하여 일주일에 1-2 회 이상 섭취해야합니다.

익지 않는 채소에서 요리는 위장과 내장의 점막을 자극하여 위염과 대장염을 일으킬 수 있으므로 10 세 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다.

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순무가 건강에 좋고 거기에서 해로움이있다.

의제에 많은 맛있고 영양가있는 뿌리 채소에 의해 바람직스럽지 않게 잊혀진 것입니다. 건강을위한 순무의 이익과 해는 수천 년 전에 알려졌습니다. 야채의 고향은 중동입니다. 예전에는 순무가 농부의 탁자 위에 놓인 주 요리로 여겨졌습니다. 고대 로마에서만 재배 된 식물의 유익한 성격은 귀족을 높이 평가했으며 메뉴에서 그 요리를 포함 시켰습니다. 러시아에서는 18 세기까지 수입 야채가 "채소밭의 여왕"을 대신 할 때까지 단호하게 그 자리를 차지했으며 불가결 한 채소로 간주되었습니다.

이전에는 잊혀진 뿌리 작물이 점점 식탁에 나타나 식량으로 사용됩니다. 소박한 성장과 고수익의 문화를 뒤섞습니다.

순무의 구성

야채 문화는 인간의 건강을 지탱하는 귀중한 화합물, 미네랄 및 비타민의 독특한 복합체를 포함합니다.

• 아스 코르 빈산은 세포 재생에 필요합니다.
• 글리코 라파 닌 (Glyukorafanin) - 유기체의 생명을위한 중요한 요소. 그는 암 발병을 예방하고 혈당을 조절합니다.
• 비타민 A, B1, B2, E, PP, 프로 비타민 A
• 유기산 - 리놀레산, 올레산, 엽산, 리놀레산, 팔 미트 산. 그들은 신경계와 세포 구조를 강화시킵니다.
• 미량 원소 - 황, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철, 인.

유황은 혈액 정화를 책임지고, 오염 제거는 신장 결석을 분열시킵니다. 높은 마그네슘 함량은 뼈에 힘과 유연성을줍니다. 덕분에 바이러스에 대한 신체의 저항력이 증가하고 보호 기능이 향상되며 칼슘이 흡수됩니다.

면역계의 유용성 측면에서 순무는 오렌지를 능가한다.

뿌리 작물과 잎 모두 비타민과 유익한 화합물이 풍부합니다. 야채를 정기적으로 섭취하면 미량 원소가 보충됩니다. 순무의 유용한 속성은 요리, 전통 의학, 미용 및 영양학에서의 사용을 결정합니다.

야채의 유용한 특성

순무는 낮은 칼로리 - 100g 당 32kcal을 차지합니다. 그러나 높은 섬유 함량으로 인해 사람은 빨리 포화 상태에 빠지며 오랫동안 굶주림을 느끼지 않습니다. 식물은 90 %의 물이므로 즙이 많은 뿌리 채소는 쉽게 소화되어 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

신체를 위해, 제품은 섬유의 원천입니다 - 창자를 정화시키고, 유해한 화합물과 독소를 가져오고, 위장관 장애와 변비에 대처합니다. 이 화합물은 장 근육에 약간의 자극 효과가 있습니다.

순무의 성분에 유용한 미량 원소는 신체에 진정 효과가 있으며, 신경계에 긍정적 인 영향을 주며, 진정시키고 과도한 과잉 변형을 일으키는 정상 모드로 이어진다. 이 식물은 발레 리아의 대체물로 먹을 수 있습니다.

순무의 장점은 그것이 대량으로 피톤치드를 함유하고 있다는 것입니다. 덕분에 문화는 항균성을 나타냅니다. 원시 성숙한 식물은 완벽하게 해소하고, 작은 상처와 찰과상을 소독하고, 염증을 완화하고 긁힌 자국을 치료하는 데 사용됩니다.

매일 200 그램의 순무를 먹을 정도로 영양분이 가득 찬 몸을 포화시키고 보충합니다.

뿌리의 약용 특성

몸을 위해 야채 문화의 유익한 효과는 진실하게 무진장하다.

• 야채의 일부 구성 요소는 암 종양의 발생을 예방하여 발달을 방해한다고 여겨집니다.
• 음식에서 뿌리 채소를 체계적으로 사용하면 면역력이 증가하고 비타민 결핍이 완화됩니다. 원시 및 열처리 된 형태의 유용한 순무입니다.
• 소독 작용으로 균열 및 작은 상처의 치유를 촉진하고 구강, 치아 및 잇몸의 상태를 개선합니다.
• 잘게 잘린 채소에서 압축하면 관절을 치료하고 통증을 줄이며 붓기를 회복하며 회복 속도를 높입니다.
• 그것은 간 활동을 개선하여 담석의 형성을 방지하고, 담즙의 분비를 정상화합니다.
• 신선하고 신선한 형태의 야채는 두뇌 활동에 긍정적 인 영향을 미치고, 두통을 제거하고, 기억력을 향상시킵니다. 식물 수액은 수면제로 사용할 수 있으며 약한 진정 효과가 있습니다.
• 순무는 뷰티 야채로 간주됩니다. 이 제품을 사용하면 머리카락, 손톱, 치아, 얼굴 및 신체의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
• 식물은 음식물의 소화를 개선하고 소화 과정에 긍정적 인 영향을 주며 장 연동을 활성화하고 해로운 화합물, 독소 및 슬래그를 제거하고 위액의 발생을 촉진합니다.

또한, 순무의 따뜻한 달이기는 기침, 인후통, 기관지염 및 후두염으로 치료할 수 있습니다. 그는 치통을 도울 것입니다.

요리에 순무 사용

적당히 소중히 여겨지는 순무 요리는 적당히 섭취하면 해가 적고 요리에 널리 사용됩니다. 그것은 조림, 삶은 것, 소금에 절인 것, 절인 것, 말린 것입니다. 영양과 맛의 측면에서,이 뿌리 채소는 대황과 셀러리와 비교 될 수 있습니다.

잎과 야채 자체는 샐러드에 딱 들어 맞습니다. 수프로 만들어집니다. 재배 한 식물의 주스에는 비타민이 포화되어 있습니다. 순무에서 으깬 감자를 맛볼 수 있으며 귀중한 물질은 감자보다 열등하지 않습니다.

조림, 삶은 또는 구운 "정원 여왕"은 가금류, 생선 및 고기와 결합됩니다. 뿌리의 밝은 맛은 향신료와 조미료를 첨가 할 필요가 없습니다. 사워 크림, 크림, 사과, 그린, 레몬 쥬스, 양파, 당근으로 조리 된 순 무는 건강에 매우 좋습니다.

화장품 분야의 응용

우리 조상들은 순무 펄프가 머리카락과 피부 상태에 미치는 영향에 대해 알고있었습니다. 그녀는 얼굴에 신선함, 모발 탄력성 및 탄력성을 부여했습니다.

야채를 삶아서 믹서기로 갈아서 올리브 오일 (15 ml), 당근 주스 (15 ml), 사워 크림 (1 큰술)을 넣으십시오. 모든 재료가 혼합되어 목과 목에 20 분 동안 발라줍니다.

신선한 뿌리 창살, 벌꿀 (1 티스푼) 및 크림과 섞으십시오. 10 분 동안 얼굴을 비운 다음 물로 헹구고 찻잎으로 피부를 닦아냅니다.

머리를 씻기 전에 30 분 동안 더러운 머리에 순무 (60 ml), 우엉 기름 (15 ml), 갓 짜낸 양파 주스 (5 ml)를 넣으십시오. 성분이 철저히 섞여서 머리 뿌리에 문지릅니다. 이 가면은 비듬을 잊어 버리고 뿌리를 강하게하며 모발 성장을 활성화시킵니다.

"정원 여왕"의 주스는 토닝과 정화 효과가 있습니다. 건조한 피부 타입, 얼굴을 닦을 때 사용할 수 있습니다. 아침마다 매일 얼굴에 야채 한 조각으로 마사지하면 여드름이 줄어들고 농포가 사라집니다. 순 무를 기반으로 조리법을 체계적으로 사용하면 피부와 모발의 상태가 개선되어 더욱 매력적입니다.

순무 기반의 의약품 제조법

귀중한 뿌리 작물의 도움으로 유명한 치료 방법에주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 기관지염에서 - 몇 가지 Art. 내가 야채, 끓는 물 200 ml에 25 분을 주장한다. 액체 50ml를 하루에 4 번 마 십니다.
• 수면 장애가있는 경우 - 증기와 함께 순무에서 주스를 짜내고, 꿀과 섞어서 취침 전에 혼합물을 마 십니다.
• 치통에서 - 15 분 동안 2 tbsp를 요리하십시오. 내가 200 ml의 물에 뿌리를 뿌리십시오. 결과물 인 구강은 구강을 헹굽니다.
• 죽상 동맥 경화증 - 날마다 2 ~ 3 큰술을 먹습니다. 내가

삶은 야채는 인후염에 대처하고 입안의 박테리아 성장을 막아줍니다.

가능한 해악

순무의 귀중한 치유 특성에도 불구하고 특정 질병이있는 경우 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

• 대장염, 위염, 위 궤양 및 위장 및 십이지장의 다른 염증 과정;
• 갑상선 기능 부전;
• 중증 당뇨;
• 만성 간염;
• 급성 심부전;
• 신경계의 장애;
• 신장, 간, 요로 질환;
• 개인적인 내약성 야채, 알레르기 반응.

이러한 금기 사항은 원시 루트를 사용하는 것과 관련이 있습니다. 삶은 찜은 열처리없이 채소에 금기 인 사람들에게도 요리에 사용할 수 있습니다. 어떤 경우, 순무 규정 식을 도입하기 전에 - 더 나은 건강을 위해 또는 예방 목적으로 - 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

임신 중에는 순무가 유용하지만 수유 중에는 뿌리 채소의 사용이 제한되어야합니다. 그렇지 않으면 신생아는 알레르기 반응, 설사, 산통 및 복통을 앓을 수 있습니다.

따라서 순 무 접시의 음식에 규칙적으로 포함하면 건강이 향상되고 면역력이 향상됩니다. 그러나 귀중한 뿌리 작물을 과도하게 소비하면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 모든 것이 적당히 좋다.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/repa.html

순 무 - 왕과 신의 음식 또는 가난한 사람들의 음식

동화와 순례에는 순무가 힘을 주며 ​​오랫동안 활력을 유지한다고하는 멘션이 있습니다. 역사가들은 여왕의 침실을 방문하기 전에 꿀이 든 찐 순무를 맛 보았다고 Tsar Ivan the Terrible이 주장했다.

우연히, 10 세기까지 같은 요리 인 슬라브 사람들은 이교도의 신들을 섬겼습니다. 뿌리 작물은 고기 대신에 먹고 말리고 빵을 밀가루로 만들 정도로 인기가있었습니다. 그는 조상들의 식단에 단호하게 들어갔다.

큰 크기, 유경 (계절에 따라 두 번 자랄 수 있음), 장기 보존 및 유용성의 가능성은 순 무를 주요 작물 중 하나가되었습니다.

오늘 기사에서 : 순무의 유익과 건강에 해를주는 것, 그 주요 특징, 뿌리의 구성에 포함 된 것, 금기 사항과 요리 할 수있는 것이 있는지 여부에 관계없이이 야채의 특징은 무엇입니까?

그녀는 다른 뿌리 작물, 특히 감자에 길을 내주었다. 그러나 이전과 같이 자라서 음식으로 사용하거나 약용 또는 미용 목적으로 사용하는 사람이 꽤 있습니다.

야채의 일반적인 특징

순례를 보거나 한번도 본 적이없는 사람들이라 할지라도 유명한 민화의 삽화 덕분에 반드시 그걸 알아볼 것입니다. 순 무, 양배추의 일년 또는 두 해 동안의 식물 (옛 이름은 십자가)이며, 가장 가까운 친척은 무우, 무, 그리고 그 이름에서 알 수 있듯이 양배추이다.

첫 해에는 육중 한 뿌리 작물이 익 었으며 가장 자주 노란 색을 띠지 만 어두운 색, 자주색 또는 검은 색으로 변종이 있습니다. 순 무의 육질은 흰색이나 황색을 띠고 둥근 모양, 편평한 모양 또는 길쭉한 모양을 가질 수 있습니다.

후자는 순무라고 알려진 사료 품종에 내재되어 있습니다. 뿌리가 숙성되는 동안 두꺼운 장미 잎이 표면에 약간의 사춘기가 나타난다. 2 학년 때는 식물이 제거되지 않으면 줄기가 뽑히고 콩나물과 노란 꽃이 그 위에 나타납니다. 수분 후 그들은 붉은 갈색 종자가 들어있는 짧은 꼬투리로 변합니다.

수확 및 뿌리 채소 보관 방법

순무는 장시간 보관 한 후에도 유익한 특성을 잃지 않습니다. 늦은 품종의 순무를 구입하는 것이 좋습니다 - 오래 보관됩니다. 서리가 내리기 전에 수확하고, 윗면을 짧게 자르고 그늘진 곳에서 말립니다. 과일이 마른 후에는 모래가 약간 뿌려진 더 나은 저장을 위해 어둡고 시원한 장소에 보관합니다. 열매에는 균열, 타박상, 얼룩이 없어야합니다.

순무 보건 혜택 및 피해

정원 문화는 오랫동안 유용한 제품으로뿐만 아니라 신체의 치료 및 치유, 피부 치료 및 모발 관리를 위해 다양한 약제를 준비하는 데 사용되었습니다.

뿌리 작물이 일정한 규칙 성을 가지고 있다면, 그것은 인간의 비타민 필요성을 완전히 커버 할 수있을 것이며, 동시에 면역력을 강화시킬 것입니다. 이전에는 순무가 소화기 질환 및 신경 질환, 불면증 치료제 및 폐 질환으로 사용되었습니다.

화학 성분, 영양가 및 칼로리 함량

순무는 많은 다른 비타민과 화학 원소를 포함하고 있습니다. 이것은 혈액을 깨끗하게하고 신장 결석을 녹이는 황으로 구성된 몇 안되는 뿌리 작물 중 하나입니다.

순무와 일부 양배추에서만 발견되는 또 다른 고유 한 미량 원소는 글루코 라 피닌입니다. 덕분에 순무는 암 예방에 도움이됩니다.

뿌리는 야채, B 그룹 비타민 및 카로틴 100g 당 20mg 인 비타민 C가 많이 존재합니다. 미량 원소 중에는 칼륨, 칼슘, 인, 철, 요오드, 마그네슘 및 나트륨이 있습니다.

야채 - 영양가있는 제품이지만 동시에 저칼로리 - 약 30 Kcal.a 100 gr. 탄수화물의 양은 5 %까지 우수합니다. 단백질의 비율은 지방이 약 1 % 미만인 경우 약 1.5 %를 차지합니다. 에센셜 오일의 존재는 의약품으로서뿐만 아니라 화장품으로도 효과적입니다. 베타 카로틴의 일부가 우수한 항산화 물질로 변합니다.

유용한 특성 및 금기 사항

풍부한 비타민 - 미네랄 화학 성분과 식물성 활성 물질의 존재로 인해 여러 가지 치유력이 있습니다. 순무가 우선합니다 :

• 진통 및 항 염증 효과,
• 상처 치유 및 이뇨 작용,
• 항암 및 방부제,
• 항균제 및 거담제,
• 강장제 및 이뇨제,
• 면역 자극 및 최면.

민간 요법에서 사용되는 순무의 가장 잘 알려진 특성은 다음과 같습니다.

소화관 개선 및 신진 대사 정상화

야채의 풍부한 화학적 조성,식이 섬유와 섬유의 존재, 장의 개선에 기여하고, 신진 대사를 향상시킵니다.

심장 활동에 유익한 효과

야채에 비타민 K가 존재하면 협심증이 심장 마비를 예방하고 심혈관 영양제가 혈관벽을 강화시키는 데 도움이됩니다. 엽산은 관상 동맥 질환의 진행을 촉발시키는 과정에 억제 효과가 있습니다.

기관지 폐렴의 예방 및 치료

강력한 항산화 제인 비타민 C는 야채의 항염 작용을합니다. 천식, 기관지염 및 인후통, 목쉰 목소리를 치료하는 것은 순무의 달임으로 우연히 일어난 것이 아닙니다.

면역 강화

인체에 들어오는 비타민과 미네랄은 조화로운 시스템에서 작용합니다. 그 중 하나가 부족하면 실패를 유발하는 많은 반응을 위반합니다. 예를 들어 베타 카로틴은 면역계의 안정성을 결정하는 비타민 E의 항산화 기능을 강화시킵니다. 그리고 비타민 A로 변형되면 세포막이 강화되어 나중에 감염이 생기지 않습니다.

시력을 강화시킨다.

카로티노이드와 비타민 A가 있으면 인간의 시력이 크게 향상됩니다. 비타민 A의 일부인 안료 로돕신은 신경 자극에 빛에 대한 내성을 강화시킵니다. 이 과정을 위반하면 닭의 실명이 발생합니다. B 그룹의 비타민은 눈 근육을 강화시키고 E는 눈의 망막에 긍정적 인 영향을줍니다.

어쨌든,이 야채는 눈 질병의 발달을 늦추기를위한 유용한 예방 보충 교재 일 것입니다.

죽상 동맥 경화증과 노화 방지

몸에 유리기의 매일 공격은 그것에게 영원한 손상을 일으키는 원인이되고, 세포 및 전체 유기체의 노후화로 이끌어내는 많은 산화 반응을 일으키는 원인이되는 혈관 벽 및 세포막을 일렬로 세우는 세포를 손상한다.

뿌리에있는 항산화 물질 (비타민 E와 베타 카로틴, 아스 코르 빈산)의 강력한 구성은 급진파와의 전쟁에 기여하는 항산화 제입니다. 과학자들은 산화 방지제가 풍부한 식품은 40-50 %의 수명을 연장하는 데 도움이된다는 것을 알고 있습니다.

남성의 몸과 회춘을위한 순무 사용에 대한 비디오를보십시오.

암 예방

뿌리 태아의 일부인 식물 영양소 (글루코시 놀 레이트, 인돌, 이소 티오 시아 네이트)는 간세포에서 위험한 독소와 독을 제거하여 암세포의 발달을 늦추고 혈액 내 발암 물질을 중화시킬 수 있습니다.

전통 의학은 순무의 식단에 포함 시키지만, 종종 뿌리 뿌리는 것은 특히 장, 폐 및 유선에서 악성 세포의 형성에 대한 예방 조치라고 믿습니다.

제어 및 중량 감소

칼로리 값의 측면에서, 순무는 감자보다 훨씬 열등하므로 영양사는 체중 감소를위한식이 요법에 그것을 포함하는 것이 좋습니다. 특히 어떤 칵테일 (과일 및 채소),식이 섬유 및 섬유, 야채에 포함 된 뛰어난 비타민 보충제 인 유용한 뿌리 주스와 식욕 및 소화 조절을 위해 특히 조정됩니다.

뼈 골격 강화

뼈의 힘과 힘은 몸에 필요한 뼈뿐만 아니라 결합 조직의 활동적인 칼륨과 칼슘으로 인체를 지속적으로 보충하는 것에 달려 있습니다. 순무를 먹으면 사람이 관절 손상 위험을 줄이고 류마티스 관절염 및 골다공증으로 인한 근골격계 질환을 예방합니다.

질병 치료를위한 효과적인 약제

감기, 기관지 및 기침과의 싸움 - 순무의 약용 특성 중 하나. 간질 및 면역 강화 성질을 가진 여러 가지 요리법이 있습니다.

1. 강판에 껍질을 벗긴 뿌리 채소, 동등한 몫의 꿀과 결합 된 압착 주스, 최대 3 번 찻 숟가락. 약물과 기침은 수면을 완화하고 개선합니다.
2. 파쇄 된 순 무를 소량의 끓는 물에 부은 후 밀폐 된 그릇에 넣으십시오. 여과 후 냉각 된 주입은 최대 3 회 2 큰 술을 마 십니다.
3. 끓는 물을 붓고 나서 고기 분쇄기 또는 강판 된 순 무를 통해 놓치고 약 15 분간 수조에 보관하십시오. 그런 다음 국물을 식히고 뚜껑을 덮습니다. 혼합물이 완전히 냉각되면, 그것을 걸러 내고 약간의 꿀을 첨가하십시오 (액체의 3 부분에 약 1 부분). 국물 한 잔을 4 가지로 나눠서 하루 동안 마신다.

고혈압을위한 꿀이 든 순무. 고혈압에 걸리기 쉬운 사람은 순무에 도움이됩니다. 준비를 위해 미세하게 잘게 자른 순 무를 연하게 될 때까지 찌고 꿀을 숟가락 2에 넣습니다. 전자 레인지를 사용하면 공정 속도를 크게 높일 수 있습니다. 순 무를 가진 콘테이너에서 조금 물을 추가하고 준비에 가져 오십시오.

마취 및 항염증제를 압박하십시오. 순무의 유용한 특성은 압축을 준비하여 사용할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 그것은 끓여지고 끈적 거리는 일관성으로 갈 릅니다. 생성 된 혼합물은 거즈 냅킨에 도포되거나, 여러 층으로 접혀 있거나, 린넨으로 만들어지고 압축된다.

이러한 압축은 통풍, 관절 통증, 피부 자극에 좋습니다. 당신이 녹은 동물성 지방, 바람직하게 거위와 함께 mush를 섞으면, 당신은 동상에 대한 좋은 치료법을 얻습니다.

항 바이러스 성 달인. 30g의 얇게 자른 순무를 물 200ml에 20 분간 달여서 준비하십시오. 여과 후 하루에 네 번 50ml를 마 십니다.

바이러스 및 감기와의 싸움에서 설탕이나 꿀을 첨가하고 하루에 세 번 두 티스푼의 차를 마시는 순무 주스가 도움이됩니다.

동상에 대한 연고. 미세한 강판에 뿌리 작물을 문질러서, 거위의 지방과 같은 분수로 합류하고 서리가 내린 장소에는 기름칠을합니다.

치통이있을 때 물 200ml 당 다진 뿌리 채소 20g에서 30 분간의 달인을 준비합니다. 여과 후, 원래의 부피에 끓는 물을 첨가한다. 구강 세정제. 루트뿐만 아니라 상단도 사용할 수 있습니다. 그녀의 국물은 잇몸 질환과 치통으로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

수면을 개선하기 위해, 그들은 꿀에 같은 양의 주스를 ​​섞고, 한 스푼 정도에 하룻밤 복용하여 약을 복용합니다.

남성의 몸을위한 이점

남성의 경우 힘과 관련된 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 그리고 우선, 과학자들은 뿌리 작물의 칼슘 함량으로 인해 다른 채소에 비해 2 배 더 많은 것으로 믿고 있습니다.

남성 파워에 유익한 영향을 미치는 칼슘이라는 것은 모두가 아는 것은 아닙니다. 그리고이 미네랄이 부족하면 남성의 건강에 문제가 생깁니다 (위의 비디오 참조).

과일에는 시체가 빠르게 노화되지 않는 다른 중요한 물질이 포함되어 있으며 숙신산입니다. 이 신비로운 자연 물질은 식물 식품에서 거의 발견되지 않습니다. 그것은 강장제와 회복 효과가 있으며 특히 노인에게 유용합니다. 왜냐하면 그것은 신체를 젊어지게하는 수단으로 간주되기 때문입니다.

남성 파워를 복원하려면 순무 퓨레에서 준비 할 수 있습니다. 이 경우 우유로 삶여야하며, 서빙 할 때는 사워 크림을 넣으십시오. 고기로 힘을 높이고 순무를 조 릅니다. 순무의 맛이 마음에 들지 않거나 요리에 신경 쓰지 않으려면 순무 종자 큰 스푼을 음식에 첨가하면 효과가 비슷합니다. 야채는 호르몬 테스토스테론 생산에 기여합니다.

남성 운동 선수의 경우 음식물에 야채를 포함하면 부상이나 과도한 부상을 입는 동안 통증을 줄일 수 있습니다. 아픈 부분에 타박상이 밤 동안 뿌리의 죽에 놓이면 압축의 형태로됩니다.

여성에게 유용한 것은?

아이를 기대하는 여성을위한 유용한 순무. 이뇨 작용으로 인해 부종이 줄어든다. 또한 순무를 정기적으로 사용하면 많은 임신부가 앓고있는 변비 문제를 해결할 수 있습니다. 많은 양의 비타민과 미량 원소가 태아의 좋은 발달에 기여하고 임산부와의 균형을 회복시킵니다.

임신 중 저칼로리 뿌리 채소는 여성의 안정적인 체중 유지에 기여합니다. 어떤 색깔의 순무 : 노란색, 빨간색, 흰색은 항 바이러스 효과가 있으며 젖꼭지 균열을 치유하고 통증과 부종을 완화시킵니다.

순무가식이 요법에 포함되면, 여분의 킬로그램이 눈에 띄지 않게 사라지고,이 채소로 메인 요리, 가마솥 및 캐서롤이 저칼로리가됩니다.

화장품에 뿌리 채소를 사용하는 방법

뿌리 채소는 미용 목적으로 널리 사용되며, 피부와 모발의 상태를 개선하는 데 사용할 수 있습니다. 가정에서 만든 으깬 순 무를 기준으로 저렴하고 효과적인 얼굴 마스크. 그들은 피부의 아름다움과 부드러움을주고, 클렌징을 촉진하고 여드름과 염증과 싸우는 데 도움을줍니다. 성분이 다양하기 때문에 피부 건조 및 지성에 더 잘 맞는 성분을 바꿔야합니다.

건성 피부의 경우 날카로운 순 무를 빻아 크림과 같은 비율로 혼합하고 약간의 꿀을 첨가합니다. 마스크는 얼굴에 최대 15 분 동안 보관됩니다. 피부는 수화되고 탄력있게됩니다. 효과를 높이려면 물로 씻어서는 안되며 녹차로 씻어서는 안됩니다.

이러한 조리법은 기름진 피부를 개선 할 수 있습니다 : 순무 가루가 요구르트의 4 분의 1 컵과 혼합되고 레몬 쥬스 몇 방울이 추가됩니다.

머리카락 들어. 순무 주스는 머리 상태를 상당히 개선합니다. 이렇게하려면 양파 쥬스를 섞어 우엉 기름 몇 방울을 더합니다. 마약은 머리카락 뿌리로 바르고 길이를 따라 분포됩니다. 30 분 후에 머리를 샴푸로 씻어냅니다. 이 도구는 머리카락을 강화하고 비단을 없애며 비듬을 없애줍니다.

유아식 용 순 무

순 무는 아이들에게 아주 좋습니다. 열처리 야채 (조림, 삶은 것, 구운 것)는 7-8 개월 동안 보완 식품으로 섭취 할 수 있습니다. 처음에, 부족한 부분, 반응을 보면서 아기가 알레르기가 없는지 확인하십시오.

현재의 탄수화물은 변을 개선하여 변비를 예방합니다. 흡수의 용이성은 부풀어 오름과 산통과 같은 불쾌한 감각의 가능성을 현저하게 줄여 주는데, 이는 종종 어린 아이를 괴롭 힙니다.

비타민 C는 면역 체계를 강화하고 아연은 뇌 기능을 향상 시키며 황염은 항 염증 효과를 나타냅니다. 작은 열매를 맺은 아이들을 위해 요리를하는 것이 낫습니다. 열매는 더 달콤하지만 큰 열매는 쓴 맛이 있습니다.

몸에 대한 해로움과 금기 사항

어떤 제품과 마찬가지로 순무는 유익 할뿐 아니라 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 사용에는 금기 사항을 고려해야합니다. 조잡한 순무는 많은 급성 또는 만성 질환이있는 사람들에게 금기입니다.

이들 중 가장 중요한 것은 위염과 궤양입니다. 이것은 채소에 함유 된 에센셜 오일이 점막에 강한 영향을 미치고식이 섬유가 장 운동성을 자극하여 가스 형성을 유발하기 때문입니다.

간호 여성의 식단에 도입 할 때도 같은 이유가 있습니다 (날카로운 순무는 산통과 아기의 변에 문제를 일으킬 수 있습니다). 2 세 미만의 어린이에게는 순무를주지 않는 것이 좋습니다.

choleretic 효과로 인해, 그것은 cholecystitis과 췌장염을 가진 사람들을 위해 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 병든 신장도 뿌리 채소를 먹는 것을 삼가야합니다.

일반적으로 순무는 진정 효과가 있지만, 신경계 장애와 관련된 일부 질병에는 음식물에 포함시키는 것이 금기이기도합니다. 혈압이 낮고 B 형 간염, 당뇨병과 담석 질환이있는 사람들에게 순무를해서는 안됩니다.

어떤 제품을 사용할 때와 마찬가지로 개인의 편협함을 기억해야합니다.

순무에서 맛있는 음식을 만드는 법

예전에는 평범한 사람뿐 아니라 귀족의 식단에도 야채가 포함되었습니다. 점차적으로, 그것은 감자에 의해 대체되었고, 그것은 평민을위한 음식이되었고, 거의 모든 사람들의 메뉴에서 거의 사라졌습니다.

그러나 요즘에는 구식 요리법과 건강 식품에 대한 관심이 다시 인기를 얻고 있습니다. 순무는 날것 일 수 있고, 얇은 조각으로 자르고, 소금으로 뿌리거나 기름으로 물을 뿌릴 수 있습니다. 생 순무, 특히 젊은, 육즙과 맛. 그리고 그것에서 간단하고 맛있는 요리를 요리하실 수 있습니다.

순 무 죽

대부분의 야채와 마찬가지로 순무를 곡물에 첨가 할 수 있습니다. 이를 위해 작은 순 무를 곡물 한 잔으로 가져 가는데, 기장을위한 최선의 방법입니다. 곡물이 물속에서 잠들고 액체가 다시 끓으면 잠든 상태에서 작은 입방체 뿌리로 자릅니다. 반쯤 요리 될 때까지 저열로 요리 한 다음, 재량에 따라 우유 한 잔을 더하고 준비된 음식을 준비하십시오. 설탕은 맛에 추가됩니다.

순 무를 곁들인 야채 커틀릿

고기를 갈아서거나 고기 분쇄기로 잘게 썬 야채를 잘게 자르십시오. 순무 외에도 당근, 양배추, 셀러리, 호박, 호박을 먹을 수 있습니다. 결과 혼합물에 달걀 1 개를 태우고 세 몰리나 1 잔을 부어 라. 맛을 내기 위해 소금과 다른 조미료 - 허브, 마늘을 첨가하십시오. 빵 부스러기를 만들면서 철저히 섞어 과잉 액체를 짜내고 패티를 볶습니다.

순무 퓌레

껍질을 벗긴 채소는 부드러워 질 때까지 소금물에 삶아서 삶습니다. 국물이 부어, 야채 반죽. 맛을 내기위한 퓨레에서 설탕과 심황을 첨가하십시오. 접시를 더 세련되게 만들기 위하여, 계란, 우유 또는 크림, 빵 부스러기 및 작은 버터를 첨가하십시오. 그 후 기름칠 된 형태로 퍼지고 10-15 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

수세기 전의 역사는이 기사에서 논의 된 건강에 대한 이익 및 피해의 담당자가 바람직하지 않게 잊혀진 것으로 판명되었습니다. 인기있는 뿌리 작물 및 약초와 경쟁 할 수 있습니다.

순무를 먹고, 치료를 위해 그것을 사용하고, 친애하는 독자들!

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