리투아니아는 빌니우스 (Bilnius), 클라이 페다 (Klaipeda)의 해변 및 카우 나스 (Kaunas)의 고대 건축물뿐만 아니라 독특하고 맛있는 리투아니아 요리의 명소이기도합니다. 그럼,이 정통하고 특색있는 나라에가는 관광객은 무엇을해야합니까?

리투아니아 각국의 특색 요리

리투아니아를 방문하고 현지 요리를 시도하지 않았다면 여행이 헛된 것입니다. 에스토니아 및 라트비아어와 리투아니아 요리를 비교하면 포만감과 단순함에 유의해야합니다. 다른 발트해 연안 국가들에서는 주로 해산 식품을 사용하지만, 리투아니아에서는 선호합니다 :

• 밀가루와 고기 요리.
• 우유, 코티지 치즈 및 치즈로 만든 요리.
• 향신료의 최소 금액.

리투아니아 요리의 진정한 여왕은 감자라고 부를 수 있습니다.이 야채는 삶아서 튀겨지고 구워지고, 가장 독특하고 맛있는 요리가 만들어집니다.

이 나라는 4 가지 지역으로 나누어 질 수 있습니다.

• Aukshtytayays는 두부 요리와 팬케이크를 좋아합니다.
• 사모 기아 인 - 죽.
• Zuziytsya 메인 요리는 메밀 죽, 감자 및 버섯입니다.
• Suvaltians에는 감자 소시지와 훈제 고기가 있습니다.

제플린 (didjkkulyuy)

제플린은 리투아니아 요리의 실제 방문 카드입니다. 커틀릿 치즈, 고기, 버섯 등 다양한 충전물이있는 커다란 감자 만두와 같습니다. 이 접시의 이름은 독일 제플린 (비행선)에서 나옵니다.이 비행기는 실제로이 항공기와 형태가 비슷합니다.

고전적인 제플린 조리법에는 필연적으로 날것과 삶은 감자가 포함되어 있습니다. 많은 양의 전분 덕분에이 요리는 부드럽지 않습니다. 끓인 제플린 외에도 다른 옵션을 찾을 수 있습니다 : 토스트, 오픈 필링 등.

이 왕성한 고 칼로리 음식은 미국의 어떤 식당에서나 맛볼 수 있지만, 빌니우스의 역사적인 부분에있는 레스토랑의 요리사는 준비 과정에서 진정한 전문가로 간주됩니다. 제플린의 일부는 약 11-12 리터 (약 4 달러)를 소비합니다.

베다 레이

Vedarai는 리투아니아 요리 중 두 번째로 인기있는 요리입니다. 실제로, 그것은 감자 소시지입니다 : 요리 할 때, 돼지 고기 배짱이 강포 한 감자와 라드 (때로는 보리 가루가 조리법에 첨가됩니다)로 채워지고 황금 갈색까지 그들을 볶습니다.

전국 각지의 거의 모든 식당에서 음식을 시험 할 수 있으며 슈퍼마켓에서이 소시지를 구입할 수도 있습니다. 비용은 약 10 리터 (3 달러 이상)입니다.

장난스런

이것은 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들에게 완벽한 가볍고 맛있는 일품입니다. 그것은 kefir의 기초와 오이, hard-boiled 달걀과 다른 재료의 추가와 함께 감기 무우 수프입니다. 스프의 "하이라이트"는 별도로 제공되는 딜로 삶은 감자입니다.

빌니우스 (Vilnius)의 대부분 레스토랑에서 요리가 준비되어 있으며, 서빙의 대략적인 가격은 6-8 리터 (2-2.5 달러)입니다.

제 마이 이치 (zhemaytsky pancakes)

리투아니아의 서부 지역 인 사모 기아 (Samogitia)에서 유래 된 다진 패트가 든 으깬 감자 팬케익.

이 맛있고 매우 만족스러운 요리를 시도하기 위해 텔 시아 지역의 수도에 갈 필요가 없습니다. 다른 도시의 많은 기관, 특히 빌니우스와 카우 나스에서 제공되기 때문입니다. 대략적인 비용 - 15 리터 (15.5 달러).

키비 나이

실제로, kibinai는 Karaite Tatars의 요리입니다. 그러나이 사람들이 오래 동안 Trakai 마을에 단호하게 정착했기 때문에이 케이크는 리투아니아 국가 요리가되었습니다. 그들은 아주 다른 충전재를 가진 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든다.

리투아니아 최고의 kibinai는 카라이트 (Karaite) 레스토랑이 몇 곳있는 Trakai에서 정확하게 맛볼 수 있습니다.

또한이 요리는 Vilnius에서 제공됩니다 - 예를 들어, Pinavija Café라는 패스트리 샵 빵집. 1 파이의 가격은 6 리터 (2 달러 조금 넘음)입니다.

Skilandis

Skilandis는 리투아니아 문화의 일부분 일뿐 아니라 일부분입니다. 돼지 고기로 만든 차가운 훈제 소시지와 같으며 다진 돼지 고기 또는 갈은 돼지 고기로 채워져 있습니다.

리투아니아에서는이 제품을 단독으로 사용하거나 보르 슈, 수프, 샐러드 등에 첨가했습니다. Skilandis는 많은 레스토랑에서 맛볼 수 있거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 킬로그램 당 가격은 35 리터 (약 12 달러)입니다.

쿠겔리스

이미 이해할 수 있듯이 감자는 리투아니아 요리의 진정한 여왕입니다. Kugelis는 캐서 롤 (cesserole)이며, 라드 (돼지 고기의 귀에는 고전적인 레시피에 있음), 때로는 코티지 치즈, 닭고기 및 기타 재료가 첨가 된이 야채를 기본으로 준비되며 크래킹과 사워 크림 소스가 제공됩니다.

리투아니아 음식점에있는 kugelis의 서빙은 대략 11 litas ($ 4)를 요합니다.

Morku apkess

Morku apkess는 리투아니아 요리가 조금 기름진 듯하고 무거운 것처럼 보이는 사람들을 시도해야합니다. 그것은 삶은 당근의 캐서 롤로, 노른자, 계피, 설탕을 퓌레로 갈아서 오븐에서 구운 것입니다.

1 회 제공 가격 - 6-8 리터 (2-3 달러).

돼지 귀

돼지 귀는 또한이 나라의 요리에서 매우 중요한 역할을합니다. 그들은 삶고, 튀김을하고, 훈제를하고, 다른 반찬 (가장 자주는 완두콩과 함께)과 더불어 독립 접시로서 그리고 맥주를위한 간단한 식사로서 양쪽 다 먹었다.

예를 들어, 리투아니아 레스토랑에서 가장 유명한 애피타이저 중 하나는 완두콩과 마늘 소스와 함께 Klausuchu 삶은 훈제 돼지 귀입니다.

서빙의 비용은 16 리터 (거의 $ 6)입니다.

샤 코티스

Sakotis는 cepellines보다 적지 만 유명한 리투아니아 요리입니다. 이것은 작은 꼬챙이의 도움을 받아 계란, 설탕, 밀가루로 만든 아주 맛있는 케이크입니다. 이 방법으로 shakotis는 고슴도치 또는 크리스마스 트리처럼 보입니다.

대부분이 디저트는 결혼식 준비가되어 있지만 관광객들은 그것을 기념품으로 간주합니다. 그런데 약 6 개월 동안 저장할 수 있으며 방부제가 포함되어 있지 않습니다! 제과점에서 샤 코티 (shakotis)를 살 수 있습니다. 가격은 32 리타스 (11.5 달러)입니다.

음료수

리투아니아에서 가장 인기있는 음료는 맥주입니다. 맥주는 맛이나 품질면에서 체코 맥주 나 독일 맥주보다 열등하지 않습니다.

가장 유명한 리투아니아 맥주는 1768 년부터 Klaipėda에서 양조 된 Švituris입니다.

음료수 반 리터는 관광객에게 약 6 리터 ($ 2)의 비용이 듭니다.

너는 또한 주니퍼, 포플러 새싹을 포함하여 각종 장과의 추가에 꿀로 한 Suktinis이라고 지명 된 오래된 리투아니아 팅크를 맛볼 필요가있다. 그러나, 조심하십시오 -이 음료의 힘은 약 50 o를 남겨 둡니다.

그러나 알코올 음료를 마시지 않는 사람들은 분명히 호밀 크 바스와 다양한 허브 차를 좋아할 것이며, 리투아니아 인은 또한 위대한 주인으로 간주됩니다.

http://pribaltik.com/litva/interesnoe-o-litve/litovskaya-kuxnya.html

리투아니아 요리

리투아니아 국가 요리는 시간이 지남에 따라 발전했습니다.

동유럽의 다른 사람들과의 유사점에도 불구하고 리투아니아 요리는이 지역에서 가장 특이하고 독창적 인 특색을 지니고 있습니다.

발틱 식 요리 중 리투아니아 식 국화 요리는 역사적으로 개발 된 슬라브 요리와 독일 요리의 상대적으로 작은 영향으로 유명합니다.

리투아니아 요리 개발의 간략한 역사

역사적으로 리투아니아는 두 가지 요리 방향을 개발했습니다.

• Starolitovskaya 요리 (XIV - XVIII 세기);
• Novolitovskaya 요리 (XIX 세기의 후반에서.).

Starolitovsky 방향은 리투아니아 사회 특권 계급의 부엌으로 개발되었습니다. 현재 리투아니아는 유럽의 식도락을 결정했습니다.

현지 원재료를 기본으로 한 요리는 독일과 타타르 요리의 영향을받은 리투아니아 식, 러시아 식, 폴란드 식 요리의 전통을 유기적으로 결합했습니다.

이 시대의 요리는 거위 사모 기아 거위 수프, 버섯과 송아지 고기로 채워진 훈제 장어, 게임과 기타로 채워진 황소와 같은 복잡한 요리법으로 맛있는 요리가 특징이었습니다.

XVIII 세기 말에 연방의 붕괴와 함께. 고귀한 층이 점차 사라지 자 오래된 부엌은 소작농의 전통에 따라 노보리비뇽 요리로 점차 대체되고 있습니다. 요리의 기초는 감자, 육류 및 유제품, 호밀 빵을 만들기 시작했습니다.

음식은 계절적 성격을 띠고있었습니다. 여름에는 더 많은 야채와 생선이 소비되었지만, 겨울에는 음식이 더 만족스러워졌습니다 (당시 돼지를 학대했습니다).

다음 참고 자료는 귀하가 직접 리투아니아 비자에 관한 서류를 수집하는 데 도움이 될 것입니다.

리투아니아 요리의 특성

에스토니아 및 라트비아어와 비교하여 리투아니아 요리는 "바다"가 가장 적으며 "숲"이라고 할 수 있습니다. 게임 요리, 꿀, 딸기를 적극적으로 사용합니다.

리투아니아 요리는 다음과 같은 전형적인 특징이 특징입니다.

• 간단한 요리법 (소량의 음식 조합);
• 녹말 요리 (감자, 밀가루 및 곡물)의 풍부;
• 고기 요리 (주로 돼지 고기)의 광범위한 사용;
• 유제품 접시, 특히 사워 크림과 치즈의 적극적인 사용;
• 요리 준비에 향신료의 사용을 억제합니다 (향료 중에서 가장 인기있는 것은 커민과 마요 라암입니다).

전통 리투아니아 요리

현대 리투아니아 요리에서 아침 식사는 매우 고밀도입니다. 죽, 으깬 계란, 양고기, 치즈, 버터, 팬케이크, 차 또는 커피가 제공됩니다.

리투아니아 수프

점심 식사에서는 고기, 생선, 감자로 만든 다양한 요리 (스프 또는 보르시)를 제공합니다. 리투아니아 요리의 특별한 특징은 첫 번째 요리법의 다양성입니다. 즉, 달콤한 수프와 달콤한 수프와 차가운 보르 시체입니다.

리투아니아의 "귀"가있는 전통적인 버섯 borsch, 밥이 든 토마토 수프, 훈제 고기를 넣은 수프, 맥주 수프 Samyta, 케 피어 (kefir)가 든 찬 borsch가 테이블에 제공됩니다.

리투아니아의 주요 요리

후자의 경우, 그들은 일반적으로 리투아니아 인의 가장 좋아하는 제품 인 버킷 (감자 소시지), 팬케이크 잼 (다진 고기가 들어간 감자 팬케이크), shvilpikai (소스가 구운 감자 스틱), Ploksteinis (감자 푸딩) 등 많은 다양한 감자 요리를 섭취합니다.

쇠고기 zrazy, 다양한 돼지 고기 요리 (Kumpis - 돼지 고기 햄, 다양한 고기 롤), 거위가 인기가있다; 쇠고기와 양고기는 흔히 사용되지 않습니다. 리투아니아 어 생선 요리는 주로 스튜 또는 구워집니다. 이 나라의 유명한 해변 진미는 훈제 장어입니다.

밀가루 요리 - 만두, 만두 (마법사), 다양한 충전재가 들어간 팬케이크. 감자 요리와 비교하여 리투아니아에서는 곡물이 덜 인기가 있습니다. 죽은 가장 흔하게 전통적인 요리를 준비하는 데 사용됩니다 - shupinis.

리투아니아의 음료

전국에서 인기있는 음료는 크 바스 (kvass), 허브 티 다양한 허브 티, 캐러 웨이 씨앗의 달인입니다. 리투아니아 사람은 강한 자연적인 커피의 큰 팬이다 (나라에서 인스턴트 커피는 인기가 없다).

리투아니아에서 어떤 요리를 시도해야합니까?

당신이 나라의 일종의 명함 인 요리의 맛을 즐기지 않는다면 리투아니아 방문은 불완전 할 것입니다.

리투아니아의 가장 유명한 국가 요리는 제플린입니다. 야채, 고기, 코티지 치즈 등 모든 종류의 채소가 들어있는 독특한 만두가 제 플레인입니다. 제플린은 20 세기가 시작되는 독일의 비행선에 그들의 이름을 씁니다. 1 차 세계 대전 중 독일 군대가 점령되었습니다.

첫 번째 코스 중, 차가운 salatybarschiai borscht, 별도로 제공되는 kefir와 부 끄 러운 수프와 딜을 가진 삶은 감자는 당연히 인기가 있습니다.

두 번째 코스에서는 전통적인 Skilandis 돼지 고기와 향신료, 돼지 고기 위의 수트, 또는 Old-Lithuanian 요리의 유산 인 불타는 사냥 용 kobaskas를 즐겨보십시오. 반찬으로는 kugelis - potato casserole 또는 ploksteinis - 구운 감자 푸딩에 계란과 녹은 베이컨과 튀긴 양파의 육즙을 넣을 수 있습니다.

리투아니아의 빵, 특히 흑인을 방치하지 마십시오. 세계에서 가장 맛있는 블랙 리투아니아 빵은 독특한 맛을 지니 며 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다.

디저트 중에서도 사과와 코티지 치즈 치즈가 특히 유명하며 Švituris는 호두를 곁들인 케이크이며 Šakotis는 리투아니아 전국의 케이크입니다.

이웃 한 에스토니아에서 그다지 아름다운 풍경이 숨 쉬지 않습니다. 올드 탈린의 아름다움은 가장 정교한 여행자조차도 무관심하지 않을 것입니다! 또 다른 흥미로운 에스토니아 워킹 루트를 읽으십시오.

글쎄, 그 자체로 라트비아의 아름다운 구석에 대해 배우고 싶을 것입니다. 여기서 우리는 당신을 도울 것입니다! https://vpribaltike.com/latviya/sigulda/dostoprimechatelnosti-siguldi.html - 강 Gauja의 놀라운 라트비아 리조트 인 Sigulda의 모든 명소에 대해 알아보십시오.

전통적인 결혼 요리, 달걀 반죽에서 비정상적인 모양의 케이크는 오픈 화재를 통해 조리됩니다. 침 상에 조리 된 요리 예술의 걸작품은 맛이 뛰어나며 장시간 (최대 6 개월) 보관할 수 있습니다.

청량 음료에서 리투아니아에서 많은 요리법을 가진 크 바스를 시험해 볼 가치가 있습니다. 맥주 팬들은 리투아니아를 여행 할 것입니다. 나라가 진정한 맥주 왕국이기 때문입니다. 200 개가 넘는 양조법이 여기에 있습니다. 최근에 "맥주"관광업이 활발히 진행되고있는 것은 우연이 아닙니다.

가장 유명한 맥주는 Švituris, 1784 년부터 Klaipėda에서 생산되었습니다. 어떤 맥주 바에서도 맥주 구이 kobaskas, 마늘 croutons, 건조한 치즈 및 많은 다른 사람을위한 다스 다른 식사에서 선택할 수 있습니다.

강한 알코올 음료 중에서는 국가의 요리 유산의 지위를 가지고있는 리투아니아의 수박 인 스 키티 스 (Bolsam Suktinis)를 꼭 맛보아야합니다.

강한 (50도) 꿀 팅크는 오래된 조리법에 따라 만들어집니다. 그것은 검은 건포도, 라스베리, 주니퍼 열매, 포플러 싹 및 기타 귀중한 식물을 포함합니다.

리투아니아 사람은 패스트 푸드의 전통 국가 요리를 선호하므로 수많은 카페와 레스토랑에서 시도 할 수 있습니다. 레스토랑 리투아니아 요리 빌니우스는뿐만 아니라 항상 다양한 메뉴를 제공 할 수 있습니다. 리투아니아 국가 요리의 넓은 팔레트는 무관심한 진정한 미식가를 떠나지 않을 것입니다.

http://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskaya-kuhnya.html

국가 리투아니아 요리

리투아니아 전국 요리의 형성은 전쟁, 항해 및 어업 전통, 유럽에서 아시아로가는 길에있는이 지역의 특징 등 많은 요인의 영향을 받아 이루어졌습니다.

놀랍게도 리투아니아 식 요리는 다른 동유럽 요리와의 유사성을 보여 주며, 역사적으로 슬라브 식 전통에 근접하여 설립되었으며, 스칸디나비아 식과 독일식 미식 문화의 영향력도 뛰어납니다. 중세 시대에 Karaites는 중세 리투아니아 공국 지역에 살도록 초대되었으므로 리투아니아 요리는 유태인, 타타르어, 그루지야 어, 헝가리 및 루마니아 요리의 특징 중 일부를 취했습니다.

리투아니아에서 비슷한 영향력하에 두 가지 요리 방향이 형성되었습니다. 그 중 하나 인 Starolitovsky는 리투아니아 사회의 귀족 인 귀족에 의해 개발되었습니다. 유럽에서 매우 유명한 Starolitovskaya 요리는 고기와 게임의 절묘한 요리 (베리 소스, 검은 그 라우스와 주니퍼 과일, 박제 곰, 훈제 메추라기, 아구창으로 포장 한 토끼, 물새, 거위 Samogitian 쇠고기 총구의 gallantin와 chreder, hare 간).

폴란드 - 리투아니아 연방의 붕괴를 고려하여 농민의 전통을 바탕으로 노볼리 티브 스코 (Novolitovskoe)의 국가 요리 방향이 형성되었습니다. 현재 리투아니아 요리의 가장 중요한 성분은 감자입니다.이 감자는 zraz, 팬케이크, 제플린, 만두, kugelisa, vedari를 만드는 데 사용됩니다. 양배추와 근대 뿌리, 만두, 발트 해삼 및 혈액 소시지를 기본으로 한 스프가 인기를 얻고 있습니다.

라트비아 요리와 에스토니아 요리에 비해 리투아니아 요리는 매우 가늘고도 애매한 "바다"악센트가 특징입니다. 오히려 게임, 딸기, 전분을 함유 한 제품, 시리얼, 꿀, 우유가 리투아니아 국가 요리를 준비하는 데 적극적으로 사용되기 때문에 "밭"이라고해야합니다.

리투아니아 여행은 현지 요리의 장엄한 요리를 알게되는 이유입니다. 맛있는 요리의 걸작품의 다양성은 아무에게도 무관심하지 않습니다.

첫 번째 코스

우선, 지역 특선 요리는 다양한 정통 첫 코스입니다. 클래식 리투아니아 버섯 수프를 "귀"로 맛보는 것이 좋습니다. 소위 "귀"는 삶은 말린 버섯에서 만들어집니다. 살구류는 리투아니아 인에게 가장 좋아하는 버섯이라는 점에 유의해야합니다. 조금 덜 인기있는 boletus, boletus 및 boletus.

인기있는 첫 번째 코스는 자두, 사과, 사워 크림, 계피가 들어간 독창적 인 달콤한 수프입니다. 엄청나게 맛있는 육수 스프와 조림 토마토, 다양한 종류의 맥주 사모 지아 스프 (croutons, 치즈, 향신료, 사워 크림, 베이컨), 훈제 스프 (돼지 갈비, 거위, 돼지 뺨).

유명한 "Saltibarschiai", kefir에서 조리 된 감기 뿌리 뿌리는 또한 매우 유명합니다. 색깔에서이 수프는 부드러운 유월 로즈힙의 새싹과 닮아야한다 믿어진다. 그 주요 성분 중 하나는 별도로 제공되는 딜로 삶은 감자입니다. 얼음 부스러기의 각 숟가락에는 보통 구운 감자 한 조각이 "동행"됩니다. 리투아니아 인들 중에는 양손으로 동시에이 요리를 먹는 것이 일반적입니다.

두 번째 과정

반찬으로 리투아니아 인은 다양한 준비의 감자를 선호합니다. 리투아니아에서 여행 할 때는 반드시 "주"리투아니아 국가 요리 인 제플린 (zeppelins)을 시험해보아야합니다. 제플린 (zeppelins)은 다양한 감자 덤 플링과 다양한 충전물을 사용합니다. 또한 리투아니아 인들에게 인기있는 다른 감자 요리 인 Ploksteinisse (푸딩), shvilpikai (구운 zrazakh), 버킷 (소시지), zhemaychyu blinis (blinis), kugelis (캐서롤) 등을 선택하실 수 있습니다.

두 번째 고기 요리 중에 반드시 유명한 그릴 소시지, 오이 (돼지 고기 곰팡이), 힘줄, 쇠고기 만두, 여러 가지 고기 롤빵, 스키 란디스 (돼지 고기로 곁들여 진 돼지 고기), 사워 크림 또는 붉은 건포도가있는 찐 토끼. 아마도 가장 아름답고 맛있는 고기 요리는 Starolitovskaya 요리의 샘플입니다 - 불타는 사냥 소시지.

그 물고기에 관해서는, 해변가의 위치와 강이 풍부 함에도 불구하고, 리투아니아 인은 제한된 방법으로 물고기를 섭취합니다. 이 경우 그들은 훌륭한 장어, 청어, 빙어, 청어와 연어를 선호합니다. 물고기는 대개 반죽에서 훈제, 염장 또는 구운 상태로 제공됩니다.

리투아니아를 여행 할 때, 오랫동안 리투아니아 인이었던 ​​Karaite 요리 인 Kibinai를 꼭 맛보십시오. 그것은 다진 고기로 채워진 말린 파이에 관한 것입니다.

멋진 리투아니아 유제품은 매우 인기가 있습니다 : 젊은 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림. 리투아니아는 몇 주 동안 그 맛을 유지 향신료와 호밀 빵의 어두운 품종으로 유명합니다.

디저트

리투아니아에서의 미식 여행은 나라 제과 예술의 걸작 인 "Shvitur cake"와 "cake shakotis"( "hornman")와의 "친분"없이는 불완전합니다.

음료수

리투아니아의 유명한 음료는 매우 강한 천연 커피, 캐러 웨이 (caraway water) 및 수제 kvasses입니다. Kvasses는 일반적으로 꿀, 허브 및 말린 과일을 첨가하여 호밀 마위에서 조리합니다. 차 대신에, 린덴 (lindens), 허브, 열매가있는 소위 fluffs가 인기가 있습니다. 실제적으로 모든 가족 및 취사 식당에서 수 제 베리 와인과 미드 (알코올과 강한 꿀 허브 팅크)를 만드는 전통이 있습니다.

이 나라의 문화 유산은 "Suktinis"(검은 색 건포도, 주니퍼, 라즈베리 열매, 포플러 꽃 봉오리로 구성된 꿀이 강하게 주입 됨)라고 불립니다.

맥주 애호가들은 리투아니아 여행의 큰 즐거움을 누릴 것입니다. 이 나라에는 200 개가 넘는 웅장한 품종이 있으며 그 중 가장 유명한 것은 1785 년 이래로 생산 된 Shvituris 품종으로 간주됩니다.

http://gobaltia.ru/natsionalnaya-litovskaya-kuhnya

리투아니아 요리의 탑 12 가지 요리 - 빌니우스에서 꼭 먹어야 할 음식

리투아니아 요리는이 요리의 요리가 슬라브 음식과 매우 비슷하기 때문에 우리를위한 발견이되지 못했습니다. 많은 점에서 서로 공통점이 있으며, 이름 만 다를뿐입니다. 리투아니아 식 요리는 요리의 즐거움과 다르지 않지만 주로 돼지 고기와 감자로 만든 간단한 재료로 만듭니다. 물론 처음으로 리투아니아를 방문한 모든 관광객들은 국가 요리에서 뭔가를 시험해보고 싶어합니다. 따라서이 기사에서는 빌니우스 레스토랑에서 무엇을 시도 할뿐만 아니라이 요리의 가격을 알게되어 카페에서 알게됩니다 이것이나 리투아니아 요리는 얼마입니까?

기사의 내용

1. 리투아니아 요리
   • 1.1 리투아니아 수프
     • 1.1.1 Šaltibarščiai - 케첩에 사탕무가있는 차가운 수프
     • 1.1.2 빵에있는 스프 (Sriuba duonos kubilėlyje)
   • 1.2 리투아니아 요리의 메인 요리
     • 1.2.1 제플린 (Cepelinai)
     • 1.2.2 Kugelis (Bulvių plokštainis) - 감자 캐서롤
     • 1.2.3 Zemaichu에 팬케이크 (Žemaičių)
     • 1.2.4 감자 양동이 (Vėdarai)
   • 1.3 맥주뿐만 아니라 맥주 간식
     • 1.3.1 번트 완두 (Žirniai su spirgučiais)
     • 1.3.2 훈제 돼지 귀 (Rūkytų ausų)
     • 1.3.3 Kibins (Kibinai) - Karaite 파이
     • 1.3.4 Kastinys - Samogitian 사우어 크림과 버터 접시
   • 1.4 리투아니아 디저트, 팅크 및 음료
     • 1.4.1 Šakotis - 리투아니아 케이크
     • 1.4.2 Suktinis (Suktinis) - 리투아니아 미드

리투아니아 요리

리투아니아 요리의 주요 성분은 감자, 돼지 고기 및 유제품이며 요리는 간단한 조리법, 준비의 용이성 및 저렴한 가격이 특징입니다. 차례 차례로, 감자 요리는 리투아니아 요리에서 가장 인기가 있습니다. 단지 zeppels 비용이 들며, 이는 국가 요리 중 받침대 위에 세워져 있습니다. 모든 관광객은 반드시 그들을 시험해야 할 것입니다. 리투아니아의 빌니우스에서 제플린이 준비 되었기 때문에 다른 곳에서는 요리 할 수 ​​없을 것입니다.

이 기사는 빌 뉴스의 건축물에 관한 것이 아니라 리투아니아 요리의 문화 유산 인 요리에 관한 것입니다. 리투아니아 수프, 감자의 메인 요리, 가장 맛있는 리투아니아 맥주의 간식 및 리투아니아 디저트에 대해 자세히 알려 드리려고합니다. 과자없이 어디를 가야할까요?

리투아니아 수프

리투아니아 수프는 다양합니다. 여기서는 춥고 뜨겁고 달콤하고 신맛이 강하지 만, 대부분의 경우 가장 단순한 "농민"제품으로 만들어집니다.

가장 일반적인 것은 다음과 같습니다 리투아니아의 귀와 버섯 borsch, 조림 토마토와 토마토 수프 고기 국물에 달콤한 리투아니아어 수프 자두, 차가운 리투아니아어 kefir 보르시, 닦아 아스파라거스 스프, 닦아 달콤한 파프리카 수프, 스프 거위 Samogitian.

우리는 리투아니아 요리의 두 가지 가장 인기있는 첫 번째 코스에 초점을 맞출 것입니다. 이것은 꼬치와 버섯 스프의 빵입니다.

Šaltibarščiai - kefir에 사탕무와 함께 차가운 수프

가장 인기있는 가볍고 상쾌한 요리를 가진 리투아니아 요리와의 친분을 시작합시다 - shaltibarschay, 그것은 kefir에 사탕무가있는 차가운 스프입니다. 우리는이 의견이 okroshka 또는 holodnik이라고 말하면서 당신의 놀람을 이해합니다. 그러나이 리투아니아 요리는 많은 독특한 특징을 가지고 있기 때문에 조급 한 결론을 내리지 않아야합니다.

너가 shaltibarschay에가는 성분을 만지면, 우리는 5 개 주요 것을 구별 할 수있다 : 사탕무, 감자, kefir, 오이 및 계란. 모든 것은 조리되고, 혼합되며, 모든 것이 완료된 것처럼 보일지 모르지만, 주성분은 수프에 담겨 있지 않은 삶은 감자지만 빵 대신에 따끈 따끈한 접시에 제공됩니다. 감자는 거의 본격적인 별도의 두 번째 코스가됩니다. 그러므로 불충분 함은 간단하고 동시에 영양이 풍부하고 맛있는 차가운 스프입니다.

Shaltibarshchyay - kefir에 사탕무를 가진 차가운 수프

Vilnius에있는 Shaltibarshchyay의 레스토랑 가격

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Lokys - 3.50 유로
• 포레스트 레스토랑 - 2.30 유로
• 레스토랑 Forto Dvaras - 2.50 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 1.74
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 2.10 유로
• Restaurant Agotos grycia - 2,00 유로
• 가비 레스토랑 - EUR 3.50
• Restaurant Marceliukės Klėtis - 1.60 유로
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 2.10 유로
• 레스토랑 Prie Katedros - € 3.00

빵 속의 스프 (Sriuba duonos kubilėlyje)

두 번째 수프는 더 이상 춥지 않고 뜨겁지 않으며 심지어 빵에도 포함됩니다. 이 요리는 리투아니아를 방문하는 관광객들에게 매우 인기가 있지만 우리 의견으로는 과대 평가되었습니다. 이 수프에는 특별한 것이 없으며, 접시 대신 빵으로 제공된다는 점에서 평소와 다릅니다.

기본적으로 버섯 수프는 빵으로 제공되며 빵으로 리투아니아 버섯 수프라고합니다. 성분은 또한 가장 간단합니다 : 버섯, 감자, 양파, 당근, 물론 빵 자체. 이 요리를 꼭 먹으십시오. 그렇지 않으면 친구들이 매우 리투아니아에 있다는 것을 알게되고 빵으로 유명한 수프를 먹지 않으려 고합니다.

리투아니아어 스프 빵

빌니우스 레스토랑 빵에 스프를 제공

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - € 3.90
• 레스토랑 Forto Dvaras - 3.50 유로
• 포레스트 레스토랑 - 4.20 유로
• 레스토랑 Prie Katedros - 5 유로

리투아니아 요리의 메인 요리

단 한 개의 고기 요리가 아닌 감자 요리 만이 리투아니아 요리의 TOP 요리에 들어갔습니다. 우리는 그 이유가 우리가 벨로루시 인 일 가능성이 가장 높다고 생각하며 우리는 단순히 감자 요리에 이끌려 간다. 심지어 Lviv에서도 다양한 요리를하고 감자 팬케이크를 주문했다. 우리가 빌니우스에 도착하면 항상 제플린을 주문합니다.

제플린 (Cepelinai)

리투아니아를 방문하고 제플린을 보지 않으려 고하면 위장에 대한 범죄입니다. 이 간단한 요리는 리투아니아 도시의 레스토랑과 카페에서 지난 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 그들은 사우어 크림과 함께 다양한 소스와 함께 삶은, 튀김을 찾을 수 있으며, 그들은 항상 아주 맛있고 만족 스러울 것입니다.

카페에서는 다른 제플린 이름 인 Didzkukuliai를 만날 수 있습니다. 사진이없는 메뉴를 가져 오면이 이름을 기억해 두십시오. 제플린을 시도하려면이 이름을 선택해야합니다. 조리법은 매우 간단하고, 파쇄되고, 삶은 감자가 있고, 내부는 다진 고기, 때로는 다진 고기가 들어 있습니다.

Zeppelins - 리투아니아 요리의 주요 히트 곡

빌니우스에있는 레스토랑 메뉴에있는 제플린

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Forto Dvaras - 4 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 3.77
• 포레스트 레스토랑 - 4.40 유로
• 레스토랑 Belmontas - 4.10 유로
• 레스토랑 Laimos Smukle - 3.50 유로
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - € 3.70
• 가비 레스토랑 - 6.00 유로
• Restaurant Marceliukės Klėtis - € 3.75
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 3.80 유로

Kugelis (Bulvių plokštainis) - 감자 캐서롤

리투아니아 감자 그라탕 kugelis는 리투아니아에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. Kugelis 조리법 또한 매우 간단합니다. 주된 특징은 파쇄되기 전에 오븐에 잘게 잘린 삶은 감자를 섞어 놓는 것입니다. 돼지 고기의 귀나 평범한 돼지 고기가 캐서롤에 첨가되며 일부 요리법에서는 닭고기, 코티지 치즈 및 기타 재료를 찾을 수 있습니다.

Kugelis - 감자 캐서롤

빌 뉴스 (Vilnius café serving kugelis)

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Belmontas - 3.9 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 3.77
• 레스토랑 라이 모스 스마 쿠 (Laimos Smukle) - € 2.40
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 3.50 유로
• Restaurant Marceliukės Klėtis - 3.60 유로

팬케이크 Zhemaichu (Žemaičių)

사모 기아 (Samogitia)는 현대 리투아니아의 북서부 지역이다. 리투아니아 (Zemaichu) 팬케이크의이 부분을 기념하여 그들의 이름을 얻은 것은 감자 팬케이크에 대한 독특한 조리법을 제시 한 사람이었습니다. 삶은 감자는 고기 분쇄기로 다져지며, 뒤틀린 삶은 고기는 기름이나 기름에 담겨 아름다운 황금색으로 튀긴다. 아주 맛있고 독창적 인 요리.

Zemaichu - 리투아니아 감자 팬케이크

Pancake Zemaichu의 Vilnius 카페 가격

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 포르토 드 바라 스 - 3.60 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 3.77
• 레스토랑 Belmontas - 4.20 유로
• 레스토랑 Laimos Smukle - 2.90 유로
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 3.50 유로
• 레스토랑 Agotos grycia - 3.30 유로
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 2,90 유로

감자 버킷 (Vėdarai)

Vedarai 감자 소시지, 리투아니아어 요리에 다른 인기있는 감자 요리. 이 접시의 독창성은 고기 대신에 소시지에 감자와 베이컨이 박혀 있다는 것입니다. Vedarai 감자 소시지는 식욕을 돋우기위한 빵까지 튀김입니다.

감자 vedara - 매우 맛있는 소시지

Vilnius에있는 대중 음식점의 메뉴에있는 Vedarai

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Forto Dvaras - 4.20 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 3.77
• 레스토랑 벨몬타 스 - € 3.90
• 레스토랑 Laimos Smukle - 2.90 유로
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 3.50 유로
• 레스토랑 Agotos grycia - 3.10 유로
• 가비 레스토랑 - 5,50 유로
• Restaurant Marceliukės Klėtis - € 3.75

맥주 용 스낵뿐만 아니라

리투아니아에서 그들이 맥주를 만드는 방법을 사랑하고 알고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그것은 특히 양조장에서 아주 양조 한 것을 시도하면 매우 맛있습니다. 리투아니아 맥주 양조의 역사는 과거로 거슬러 올라갑니다. 그래서 리투아니아 맥주 간식에는 수세기 전에 만들어진 요리법이 있습니다.

지방 완두콩 (Žirniai su spirgučiais)

크래킹과 함께 이러한 완두콩 중 하나는 집에서 매우 쉽게 준비 할 수있는 오래된 리투아니아 맥주 간식입니다. 이 간단한 요리를 만들기 위해 필요한 것은 완두콩과 육류 정맥이 든 베이컨입니다. 미리 삶은 완두콩은 볶은 라드와 혼합해야합니다.

맥주에 대한 간식으로, 우리의 의견으로는, 크래킹과 완두콩은 매우 만족 접시이며 특히 적합하지 않지만, 그들은 전체 메인 코스로 더 끌립니다.

크래킹 완두콩

빌니우스 카페에서 크래킹과 완두콩 가격

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Forto Dvaras - 2.00 유로
• 스네 쿠티스 바 - EUR 2.00
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 1.80 유로
• Restaurant Marceliukės Klėtis - EUR 2.30
• 레스토랑 Pilies Katpėdėlė - 1.75 유로
• 레스토랑 Prie Katedros - € 3.00

돼지 고기 훈제 귀 (Rūkytų ausų)

이 요리는 맥주를위한 진짜 애피타이저이며, 취하지 말아주세요. 빛과 만족스러운 기아와 즐거운 맛, 훈제 한 아로마 - 훈제 돼지 귀는 맥주를위한 이상적인 간식입니다. 레스토랑에서는 귀에 썰어 진 밀짚이 제공되며 상점에서는 전체를 구입할 수 있습니다. 그들 사이의 차이는 당신이 느끼지 않을 것입니다.

훈제 돼지 귀 - 리투아니아 맥주 간식

Vilnius 레스토랑의 훈제 돼지 귀에 대한 가격

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 포르토 드 바라 스 - EUR 3.00
• 스네 쿠티스 바 - EUR 2.00
• 레스토랑 Agotos grycia - 1.90 유로
• 레스토랑 Prie Katedros - 5 유로

Kibins (Kibinai) - Karaite 파이

고기, 코티지 치즈, 버섯 또는 채소의 다양한 충전재로 케익을 바로 먹을 수있는 파이는 놀라운 리투아니아 식 요리입니다. 장시간 도보로 굶주림을 만족시킬 수 있습니다. Kibins는 이제 리투아니아 식 요리 재료로 간주됩니다. 비록 역사를 탐구한다면, Karaite Tatars의 요리인데, 대부분은 Trakai에 거주하며,이 곳에서 키부 인이 리투아니아 전역에 퍼졌습니다.

Kibiny - 독특한 Karaite 파이

빌니우스에서 키비 나를 사러 오는 곳

빌니우스 (Bilnius)의 키 바인 (Kibines)은 어떤 카페 에서뿐만 아니라 자신의 패스트리를 가진 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다. 그러나 진짜 kibinami를 위해, 당신은 메뉴의 주된 접시가 정확하게 Karaite 파이 - kibins 인 레스토랑이있는 Trakai에 갈 필요가있다.

Kastinys - 사모 기아 사워 크림과 버터 요리

Kastinis는 후추와 마늘 조각이 추가 된 사워 크림과 버터로 만든 오래된 전통 사모 지아 (Samogitian) 요리입니다. 더욱이, 카스티 니 스는 독점적으로 손으로 채찍질되기 때문에 비슷한 질감을 가지고 있습니다. 그것의 준비를 위해, 원칙적으로, 그들은 뚱뚱한 사워 크림과 실제 버터를 가져 간다.

Kastinis는 다양한 감자 요리, 파스타, 만두 등 다양한 종류의 따뜻한 요리에 이상적입니다. 카페는 일반적으로 감자와 함께 제공됩니다.

Kastinis - 사모 지아 우유와 향신료 요리

빌니우스가 카스티 니 스를 제공하는 레스토랑

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Forto Dvaras - 2.50 유로
• 레스토랑 Berneliu Uzeiga - 2.90 유로

리투아니아 디저트, 팅크 및 음료

Šakotis - 리투아니아어 케이크

놀랍게도 맛있는 리투아니아어 케이크 shakotis는 공화국의 거의 상징으로 간주되며, 대부분의 관광객들은 사랑하는 사람과 친구들을 기쁘게하기 위해 기념품이나 리투아니아에서 선물로 그것을 선택합니다. 이 독특한 리투아니아 식 디저트는 모든면에서 독특합니다. 무엇보다도이 달콤한 진미는 불에 준비되어있어 맛이 풍부하고 비교할 수 없습니다.

재료는 가장 단순합니다 : 계란, 밀가루, 설탕.

Sakotis - 유일한 리투아니아 사람 케이크

빌니우스에서 샤 코티스를 사는 곳

빌니우스의 샤 코티 스 (Shakotis)는 모든 상점에서 판매되며, 100 그램에서 1 킬로그램 이상의 거의 모든 크기로 구입할 수 있습니다. 리투아니아 샤 코티의 비용은 평균 약 10 유로 / kg입니다.

Suktinis (Suktinis) - 리투아니아어 미드

글쎄, 우리의 요리 여행을 완료하려면, 당신은 뜨거운, 또는 오히려, 강한 음료를 원한다. Suktinis는 벌 벌꿀, 카네이션 꽃, 포플러 싹, 오크 도토리, 주니퍼 열매 및 기타 많은 귀중한 식물을 포함하는 인기있는 리투아니아 민속 춤의 이름을 딴 것입니다. 음료의 강도 - 50 %.

Suktinis - 리투아니아 미드

빌니우스에서 suktinis를 어디에서 시험해 볼 것인가?

통화 선택 : EUR

• 레스토랑 Lokys - 2.50 유로 (4 cl)
• 레스토랑 Forto Dvaras - € 2.00 (4 cl)
• 가비 레스토랑 - € 2.00 (4 cl)
• 레스토랑 Prie Katedros - € 2.70 (4 cl)

빌니우스지도에있는 카페와 레스토랑

결론적으로 나는 말하고 싶다. 리투아니아 요리는 매우 간단하고 동시에 원래의 조리법과 맛있는 음식으로 매우 흥미 롭습니다. 빌니우스의 카페와 레스토랑은 리투아니아 요리를 합리적인 가격으로 메뉴에 포함시켜 특별한 감사를받을 자격이 있습니다.

감사합니다. BlogTravel 작성자는 Vitaly와 Anna입니다!

http://blogtravel.by/litovskaya-kuxnya-bluda-kafe-restoranov-vilnyusa/

리투아니아 요리

현대 국가 리투아니아 요리 중세 유럽의 가장 위대한 요리 중 하나의 후계자입니다. 유럽과 일부 러시아의 모든 사람들이 리투아니아 대공국의 주민들의 음식 맛으로 인도되었습니다. 그리고 그것은 왜 그랬습니다. 완전히 읽다

리투아니아 요리

현대 국가 리투아니아 요리 중세 유럽의 가장 위대한 요리 중 하나의 후계자입니다. 유럽과 일부 러시아의 모든 사람들이 리투아니아 대공국의 주민들의 음식 맛으로 인도되었습니다. 그리고 그것은 왜 그랬습니다.

리투아니아에서는 요리 실험을 다루는 것이 매우 쉬웠습니다. 그런 태도의 징후 중 하나는 주목할만한 리투아니아 인들이 손님 (예 : 닦은 아스파라거스 또는 파프리카 수프)을 섭취하는 독창적 인 수프의 존재였습니다. 그들은 리투아니아의 차가운 보르시 (Shaltibarshchyay)뿐만 아니라 양배추와 사탕무를 곁들인 전통적인 보르 시체를 사랑했고 여전히 사랑합니다.

리투아니아 귀족들의 집에서는 고기 찌꺼기와 붉은 늪 (멧돼지, 레깅스, 사슴 고기, 곰 고기)을 중심으로 고기 요리가 준비되었으며 많은 값 비싼 향신료와 향신료가 추가되었습니다. 베리 소스, 훈제 장어, 주니퍼 꿩, 각종 소금에 절인 쇠고기, 말린 고기, 훈제 한 고기가 든 황소 고기. 일반적으로 그들은 우리 시대에 많은 흥미롭고 실제적으로 접근하기 어려운 것을 준비했습니다.

감자 헤드, 푸딩, 제플린, 팬케익, 양파와 크래킹을 곁들인 캐서롤, 위에서 언급 한 보르 시체 및 물론 리투아니아 식 빵 (품질 및 품질)의 리투아니아 식 시대의 간단한 조리법 대부분 전 세계적으로 인정되는 제조법의 독창성). 또한 돼지 고기 요리는 리투아니아에서 매우 인기가 있으며, 요리 중 하나는 돼지 고기 뱃속에있는 훈제 돼지 고기 인 Skilandis입니다. 리투아니아 인은 특허도 받았습니다.

리투아니아 인은 또한 다른 gastronomical 특혜가있다. 예를 들어, 리투아니아에서는 코티지 치즈, 사워 크림과 치즈, 다진 고기 파이, 만두, 반죽에서 구운 발트해 물고기, 사냥 소시지, 팬케익 등이 높은 평가를 받고 있습니다. 리투아니아 요리는 매우 광범위합니다. 왜냐하면 많은 이웃 나라의 요리 전통의 메아리가 결합되어 있기 때문입니다.

리투아니아 요리에는 정통 디저트가 있습니다 - 샤코 티스 케이크, 붓드 우드 (zagarelis), 샤 비터 케이크. 일반적으로 침 흘리는 것은 이미 시작되었으므로 저자가 준비한 국가 리투아니아 요리의 요리법을 직접 연구하기로하겠습니다. 리투아니아 요리는 여러분을 환영합니다!

http://www.iamcook.ru/country/lithuania

리투아니아 요리

리투아니아 요리는 매우 다양합니다. 리투아니아 국가 요리는 육류, 생선, 우유, 채소의 조리법이 풍부합니다. 리투아니아 요리는 사진이 이웃 국가의 요리와 어떻게 얽혀 있는지 보여주는 조리법으로 파이와 감자 팬케이크로 유명합니다.

리투아니아의

맛있는 양배추 롤 진주 보 리, 다진 된 고기와 버섯.

나는 재미있는 이야기로 조리법을 좋아한다. 리투아니아 커틀릿 "Jurate"는 매우 맛있습니다. 그리고 그들은 그 이름과 관련된 낭만적 인 이야기를 가지고 있습니다.

혹시 감자 반죽과 요리를 만들려고 한 적이 있습니까? 그렇지 않다면 감자 (감자 "휘파람 부는 사람")로 만든 shvilpikai (marmots)의 매우 간단하지만 맛있는 리투아니아 요리를 서둘러야합니다. 그리고 shvilpikay가 특히 맛있는 크림 버섯 소스를 만드십시오.

kefir에 사탕 냉장고 - 이것은 여름 더위의 진정한 구원입니다! 이 수프는 상쾌 해지고, 식고, 포화 상태가됩니다! 맛있고 도움이된다!

파삭 파삭 한 코티지 치즈 쿠키는 아늑한 가정용 차에 좋습니다.

리투아니아 감기 borsch (부 끄 러운 또는 choladnik) 뜨거운 일 필수 불가 결 한 접시입니다.

여름에는이 제조법을 위해 리투아니아 감기 borsch를 kefir로 준비하십시오 - 맛있고 건강하며 시원합니다! 뜨거운 삶은 감자에 딜을 뿌려주세요.

리투아니아 만두 (virtiniai)는 매우 맛있습니다. 적어도 조금 이상합니다. 리투아니아의 만두의 경우, 물을 첨가하지 않고 반죽을 노른자와 밀가루에 준비합니다. 그리고 채우는 것은 원시 감자와 베이컨으로 볶아 낸 양파로 이루어져 있습니다. 이러한 만두는 조금 더 익었지만 모양이 완벽하게 유지되고 부드럽게 삶아지지 않습니다.

리투아니아어 sorcerers, 흰색 버섯의 부스러기와 크림 소스에 다진 고기와 버섯.

믿을 수 없을만큼 맛있고 왕성한 요리는 "베다 레이 (Vedaray)"입니다. 베이컨이 들어간 감자 소시지로 마요네즈와 사워 크림으로 점심 또는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

Kugelis - 매우 만족스럽고 맛있는 리투아니아 감자 요리. 이 감자 캐서롤은 큰 구운 팬케이크와 비슷합니다.

감자와 만두 - 많은 옵션을 가진 요리법,하지만 항상 윈 - 윈! 이번에는 리투아니아에서 감자로 만두를 만들 것입니다.

리투아니아 감기 보르시 - 신 우유 또는 kefir에.

제플린 제법은 재료의 성분이나 양이 약간 다를 수 있지만 맛있는 감자 제그를 만드는 기본 원칙은 동일합니다. 채워진 직사각형 감자 제플린은 삶아서 뜨거운 상태로 제공됩니다. 이 제플린 요리법은 다음과 같이 멋진 리투아니아 요리를 제공합니다.

kefir에 대한 리투아니아어 콜드 보르 슈 치의 원래 제조법은 더운 여름 날씨에 특히 유용합니다. 그는 리투아니아 감기 보르 슈를 준비하는 것은 쉬운 것처럼 메뉴를 다변화하여 전통 부 끄 러운 수프와 okroshka를 성공적으로 대체합니다.

사이트 www.RussianFood.com의 자료에 대한 모든 권리는 관련법에 따라 보호됩니다. 이 사이트의 자료를 사용할 때, www.RussianFood.com에 대한 하이퍼 링크는 의무 사항입니다.

사이트 운영자는 위 조리법, 조리 방법, 요리 및 기타 권장 사항, 하이퍼 링크가 배치되는 자원의 효율성 및 광고 내용을 적용한 결과에 대해 책임을지지 않습니다. 사이트 운영자는 www.RussianFood.com 사이트에 게시 된 기사 작성자의 의견을 공유 할 수 없습니다.

이 사이트는 최상의 서비스를 제공하기 위해 쿠키를 사용합니다. 사이트에 머물러 있으면 개인 데이터 처리를위한 사이트의 정책에 동의하게됩니다. 나는 동의한다.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=174

리투아니아 요리 - 전통과 메인 요리

전통적인 리투아니아 요리는 다양한 국가의 문화에서 비롯된 다양한 종류의 오리지널 요리입니다. 리투아니아 요리의 주요 특징은 감자로 만든 다양한 요리입니다. Zeppelins는 가장 유명한 리투아니아 요리로 간주됩니다 - 다진 고기 또는 두부로 가득 차있는 비행선의 형태로 감자 zazy.

기르다 감자 샐러드, 감자에서 삶은 또는 삶은 감자, kugel 및 vedaray 구운 돼지 고기 내장, 지상 감자로 가득합니다. 이 전통적인 리투아니아 요리는 리투아니아 요리 예술의 특징입니다.

이 상태의 열린 공간에서 열매와 버섯이 풍부하기 때문에 리투아니아 인 호스티스는 매일 식단을 다양화할 수 있습니다. 버섯, 딸기 및 코티지 치즈 만두는 리투아니아 인들이 좋아하는 간단한 영양가있는 요리입니다. 매우 인기있는 게으른 만두와 으깬 된 블루 베리, 초승달 모양으로 요리. 좋아하는 밀가루 제품에는 베리, 커티지 치즈 및 고기 충전재가 포함 된 다양한 효모 팬케이크가 포함됩니다.

전통적인 리투아니아 감기 전채에는 절인 또는 소금에 절인 청어 요리, 향신료와 허브 (커민과 마요라나), 직접 만든 절인 치즈, 고기와 소시지, 뜨거운 또는 차가운 훈제가 포함됩니다. 버섯 리투아니아 인은 피클, 소금 및 말린 야채를 요리하고 접대합니다. 그런 다음 다양한 냉간 스낵과 두꺼운 소스를 준비하는 데 사용됩니다.

감자와 함께 구운 살구

전통적인 리투아니아 요리의 첫 번째 요리는 가금류의 육수, 다양한 종류의 육류, 게임 및 맥주를 기준으로 조리 된 스프입니다. 여름에는 차가운 케 피어 (chefir)를 기본으로 한 수프가 풍부하며 새끼 사탕 무우와 달걀이 풍부합니다.

두 번째 리투아니아 요리는 종종 돼지 고기 또는 가금류로 만듭니다. 어린 양고기와 쇠고기는 거의 사용되지 않습니다. 미친, 롤, 로스트, 구운 거위와 오리는 리투아니아 요리의 맛이 불완전한 목록입니다. 리투아니아의 물고기는 쪄서 끓이고 끓입니다. 가장 유명한 리투아니아어 생선 요리 훈제 장 어입니다.

리투아니아 인들은 크 바스, 맥주, 천연 허브 티 및 강한 천연 커피를 선호합니다. 호두 (schwituris)의 커널과 케익은 맛있는 디저트로 전국에서 매우 유명합니다. 결혼식을 위해 구운 전통적인 리투아니아 식 케이크는 "샤 코티스"입니다. 독특한 모양을하고 요리를위한 특수 장비가 필요합니다. 가열 된 회전 샤프트에 달걀 반죽을 붓습니다. 그것은 내부에서뿐만 아니라 외부에서도 불에 구워집니다. 전통적으로 그러한 케이크는 불에 조리됩니다. 그것의 준비의 기술은 6 달 동안 저장되는이 과자를 허용한다.

리투아니아 요리는이 지역의 특이한 차이점이 있습니다. 공 모양의 공 (skilandis)은 고기 요리로 유명한 Suwalkis가 준비합니다. 버섯 요리는 즈키의 자랑입니다. 맛있는 밀가루 제품은 Aukštaitians이 준비합니다. 리투아니아 요리 - 감자 요리 -의 왕은 사모 기아 인에게 호평을 받았습니다.

많은 리투아니아 요리는 본질적으로 유럽 요리와 비슷합니다. 슬라브 요리와 독일 요리는이 나라의 요리에 큰 영향을 미쳤습니다. 리투아니아 요리의 식품은 산림 선물에 의해 지배됩니다. 이런 식으로 라트비아와 에스토니아의 요리 예술과는 다르다. 라트비아와 에스토니아에서는 해산물이 많은 곳을 차지한다.

10 개의 전통적인 리투아니아 요리를 시도해보십시오.

제플린 (Cepelinai)

아마도 우리는 가장 유명한 리투아니아 국가 요리 - 제플린으로 시작할 것입니다. 이들은 돼지 다진 고기와 삶은 감자 반죽의 혼합물에서 조리 된 감자입니다. 전통적으로, 제플린은 사워 크림 소스와 튀겨 진 베이컨 조각으로 제공됩니다. 초기에이 요리는 디즈 쿠쿨 리아 (Didzkukuliai)라고 불 렸지만 20 세기 초에는 제플린 (Zeppelin) 비행선과 닮았다는 이유로 제 플린으로 바뀌었다.

Zeppelins는 리투아니아에서 19 세기와 20 세기의 교차점에 나타 났으며, 현대 칼리닌그라드 지역 영토에서 온 Samogitia에서 가장 가능성이 큽니다.

불에 구워진 빵 (Kepta Duona)

튀긴 빵은 어두운 호 밀입니다. 해바라기 기름에 튀긴 리투아니아어 빵, 마늘과 소금 강판. 보통 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 대부분이 음식은 맥주 간식으로 먹습니다.

사탕무 수프 (Burokėlių Sriuba)

사탕무 수프는 사탕무, 양파, 당근, 셀러리, 돼지 고기로 소금물, 후추 및 딜로 만든 따뜻한 스프입니다. 리투아니아 사탕무 수프는 우크라이나 보르시와 아주 비슷합니다.

차가운 수프 (Šaltibarščiai)

차가운 수프는 보통 여름철에 먹습니다. 그것은 kefir에서, 사탕무, 삶은 계란과 삶은 감자로 만들어집니다. 콜드 보르 시체는 밝은 핑크색을 띄며 따뜻한 날씨가 리투아니아에 도착했다는 지표입니다.

쿠키 곰팡이 (Grybukai)

이름이 당신을 오도하게하지 마십시오. 곰팡이는 버섯으로 만든 것이 아니라 단순히 버섯 모양의 쿠키입니다. 곰팡이는 맛있는 작은 계피, 정향, 육두구와 카 다몬 비스킷입니다. 그들은 유약으로 덮여있어 흰색의 "줄기"와 검은 색 "모자"를 만듭니다.

치즈 케이크

신선한 코티지 치즈는 리투아니아 요리에서 인기있는 제품이며 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 코티지 치즈에서 가장 인기있는 요리 중 하나는 코티지 치즈 파이입니다. 그것의 준비에서, 코티지 치즈는 밀가루, 계란 및 설탕의 소량으로 섞이고, 그 후에 버터에서 모두 튀겨진다. 일반적으로 케이크는 신선한 딸기와 잼이 제공됩니다.

감자 팬케이크

감자는 리투아니아 요리의 진정한 왕이며 감자 요리는 거의 매일 리투아니아 인들에 의해 사용됩니다. 감자 팬케이크는 강판 감자, 양파 및 계란을 함께 섞어 버터로 볶은 간단한 요리입니다. 팬케이크에는 딜, 양파 및 사워 크림이 제공됩니다.

키비 나이

Kibinai는 수세기 동안 리투아니아에 살았던 소수 민족 Turkic 그룹 인 Karaites의 국가 요리 인 맛있는 수제 파이입니다. 육류, 채소, 코티지 치즈 또는 딸기로 채워진 부드러운 파이는 수프에 대한 간식이나 스낵입니다.

쿠겔

쿠겔 (Kugel)은 구운 감자로 만든 푸딩이나 라자냐입니다. 크랜베리 소스, 베이컨 또는 사우어 크림과 함께 제공됩니다. 대부분의 리투아니아 요리의 경우와 마찬가지로 쿠겔의 요리법은 사람마다 다르므로 요리가 다른 장소에서 크게 달라질 수 있으므로 더욱 재미 있습니다.

라구 놀스 또는 샤 코티스

Raguolis 또는 shakotis는 결혼, 크리스마스 또는 부활절과 같은 특별한 경우에 제공되는 전통적인 리투아니아어 케이크입니다. 파이는 뿔이나 스파이크처럼 보이는 가지가있는 커다란 속이 빈 반지입니다. 케이크가 오븐 앞에서 뱉어 내릴 때 반죽이 떨어지는 것으로 만들어집니다.

이 동영상에서는 샤코 티를 만드는 방법을 볼 수 있습니다.

http://provilnius.com/eda-napitki/litovskaya-kuhnya/

LiveInternetLiveInternet

-제목

• 베이킹 (161)
• 새해 복 많이 받으세요 (158)
• 겨울 빌렛 (124)
• 샐러드 (112)
• 고기 요리 (83)
• 야채 요리 (77)
• 수프 (64)
• 여름 (58)
• 생선 요리 (58)
• 뜨거운 요리 (56)
• 슬리밍 (53)
• 오븐에서 요리하기 (46)
• 달콤한 (45)
• 닭고기로 만든 요리 (43)
• 팬케익 (33)
• 부활절 식사 (31)
• 빠른 저녁 식사 (30)
• 버섯 요리 (28)
• 봄 (27)
• 디저트 (27)
• 케이크 (20)
• 어린 이용 레시피 (19)
• 요리하는 법 - 팁과 트릭 (18)
• 조리법 (15)
• 스낵 (14)
• 베리 요리 (13)
• 생일 (12)
• 과일 요리 (11)
• 휴일 용 접시 (9)
• 시리얼 (쌀, 메밀, 오트밀 등) (9)
• 해산물 요리 (9)
• 빠른 아침 식사 (8)
• 아침 식 사용 상품 (8)
• 감자 튀김 (8)
• 터키 조리법 (7)
• 멀티 플레이어 용 요리법 (7)
• 세계의 부엌 (6)
• 생일 (6)
• 크리스마스 용 요리 (4)
• 무알콜 음료 (4)
• 가정용 알코올성 음료 (4)
• 전자 레인지 (3)
• 더블 보일러 용 요리법 (3)
• 조리법 (2)
• 빵가는 기계 용 요리법 (1)
• 조리법 (0)

-일기로 검색

-전자 메일로 구독

-일반 독자

23 리투아니아 요리 - 전통적인 리투아니아 요리법!

요리 커뮤니티 Li.Ru - 리투아니아 요리 요리법

리투아니아 요리

양배추 큰쥐

금식 일에 아주 현재의 요리. 저칼로리, 그러나 동시에 - 비타민의 창고. 요리가 쉽고 간단합니다.

발트해 치즈 수프

발틱 수프 제조법.

비구 스와 고기

양배추의 고전 요리 슬라브 및 발트 요리입니다. 무엇을 요리하지 않습니다. 나는 고기와 함께 bigos를 시도하는 것이 좋습니다 - 그것은 모두 건강에 해롭고 맛있는 만족입니다!

천천히 밥솥에있는 비구

이것은 느린 요리기구의 양배추 요리 및 행복한 소유자의 연인을위한 조리법입니다. 아무 것도 태우지 않을 것입니다. 계속해서 즐거움을 준비하십시오. 그리고 접시의 맛은 당신을 기뻐할 것입니다.

비구 스와 닭고기

매우 인기있는 요리법 중 하나. 많은 번거 로움없이 상대적으로 저렴한 - 당신은 점심이나 저녁 식사를위한 훌륭한 요리를 테이블에 가지고 있습니다.

비너스와 소시지

특히 겨울과 초봄에 먹을 수있는 맛있는 요리. 결국, 그것은 당신의 몸에 비타민 C를 보충 할 것입니다. 그리고 그것을 준비하는 것은 쉽고 간단합니다.

비구 스와 쌀

Bigus는 쌀과 함께 간단하고 경제적이며 맛있습니다. 이 요리는 금식 일에 매우 중요합니다.

쿠겔리스

당신의주의에 리투아니아어 Kugelis는 감자에서 만들어진 리투아니아 국가 요리의 매우 간단하고 맛있는 요리입니다. 캐서롤 같은 것. 왕성하고 단순합니다.

Kucukuk 크리스마스 쿠키

리투아니아에서는 크리스마스에 12 개의 렌텐 요리가 준비되어 있습니다. 그들 중 하나는 크 바스 반죽 쿠키와 양귀비 씨앗입니다. 이 쿠키는 작은 큐브로 자르고 구워집니다. Kucyukay는 양귀비 우유와 함께 그릇에 담겼습니다.

리투아니아의 부엽토

내가 리투아니아에서 30 년 전에 살기 시작했을 때, 나는 그런 부 끄 러운 수프처럼 맛 본 적이 한번도 없다. 특히 kefir 또는 버터 밀크에. 이제 여름에는 평소에 잘 사랑하는 차가운 스프입니다. 여기에 조리법이 있습니다.

리투아니아어 냉장고

나는 리투아니아어를 24 시간 내내 먹을 수있다. 리투아니아어 holodnik에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다, 제 생각에 가장 성공적인 것이 좋습니다. 나의 요리법은 다소 틀에 얽매이지 않지만 리투아니아 인이다!

육류와 감자 짜증

감자는 고기 - 여러 나라의 발상지로 간주되는 왕성한 요리와 함께 맛있게 먹습니다. 이것은 폴란드, 리투아니아, 벨로루시와 우크라이나가 그들 사이에서 공유하는 유일한 접시와는 거리가 멀다. 요리? :)

키비 나

나는 당신이 Trakai의 리투아니아에 있었다면, 그때 당신은 Karaite 파이를 시험해 보았어야한다고 생각합니다 - kibins, 거기에 지역의 랜드 마크로 간주됩니다. 나는 kibinov를위한 고전적인 조리법을 제안한다.

감자 다진 고기

평범한 햄버거에 지쳤다면, 이제는 요리를 시도해보십시오. 오늘 저는 다진 고기로 감자를 쥬얼리 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.

라깡 카스

라깡 카스 (Latankas)는 폴란드, 리투아니아, 벨로루시 등 세 나라의 국가 별 요리입니다. 역사적으로,이 세 가지 상태는 한 번이었습니다. 우리는 가장 간단한 방법으로 lasagan을 준비 할 것입니다.

감자 소시지 "Vedarai"

전통적인 리투아니아 감자 요리 요리 레시피 - Vedarai 감자 소시지 (Vedarai). 매우 맛있는 예산 요리, 정기적으로 리투아니아어 가족의 테이블에 게재.

제플린 (Cepelinai)

인기있는 리투아니아 감자와 고기 요리법.

리투아니아 제 플린

진정한 리투아니아 제펠린을 준비하는 것은 쉽지 않지만 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 내가 요리하고 맛 본 가장 맛있는 요리 중 하나. 그래서 제 마스터 클래스 요리 제플린.

리투아니아 감기 borsch "Saltibarschchi"

전통적인 리투아니아 요리 요리법. 콜드 수프는 여름에 제공됩니다. 이 수프는 예외없이 모두 맛있게 드셔 야합니다!

Choux 축제 빵

이 조리법은 리투아니아 요리의 커스터드 빵입니다. 리투아니아 빵은 약간의 쾌적한 신맛과 달콤한 맛이납니다. 그리고 커민에게 꼭 알려주세요.

리투아니아 감기 borsch

차가운 보르시 치의 요리법. 여름 수프. 리투아니아 요리.

미친 닭

치킨 zrazy 제조법 - 야채와 향신료와 고기 요리 요리. Zrazy는 폴란드, 리투아니아, Belorus 및 우크라이나에서 매우 인기있는 채워 넣기가 가능한 일종의 햄버거입니다.

붉은 멧돼지와 붉은 고추

당근과 붉은 피망으로 멧돼지 고기를 요리하는 조리법. 아주 맛있는!

최고의 감사 - 친구와 녹음 내용을 공유하십시오.)

인용 45 번
좋아요 : 사용자 8 명

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321270306