브로콜리는 콜리 플라워의 한 종류입니다. 브로콜리 양배추는 일년생 식물입니다. 브로콜리는 매우 영양가 있고 유익한 식물입니다. 칼륨, 칼슘, 철, 나트륨, 인, 마그네슘, 구리, 망간, 구리, 붕소, 요오드, 크롬 등 미네랄뿐만 아니라 E, A, C 등 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 양배추 브로콜리에는 탄수화물과 단백질 및 카로틴이 많이 포함되어 있으며, 다른 양배추에는 없습니다.

브로콜리는 대부분의 활성 물질과 유익한 성분을 함유하고 있습니다. 양배추에 들어있는 물질 각각은 큰 역할을하며 건강을 회복시키고 향상시킵니다. 브로콜리는 다른 유형의 양배추보다 유익합니다. 이 양배추는 많은 비타민을 함유하고 있으며, 장기간 보관하면 특성을 잃지 않습니다. 양배추는 나뭇잎과 줄기를 분리하지 않고 전체적으로 사용하는 것이 좋습니다. 대부분의 주부들은 잎을 버리고 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다.

브로콜리의 유익한 특성은 무엇입니까?

브로콜리 양배추에는 많은 성분이 포함되어 있으며 양배추는 많은 질병에 효과적입니다. 예를 들어, 백내장 치료에서 의사는 복원 식단의 일부로이를 사용하는 것이 좋습니다. 브로콜리의 유익한 성질은 손상된 망막과 렌즈를 회복시킵니다.

이 야채는 위궤양, 자만심, dysbiosis 및 간 질환이있는 전염성 질병을 앓고있는 사람들의 식단에 추가되어야합니다. 심장 마비, 뇌졸중, 심지어는 암과 같은 많은 질병 예방에 긍정적 인 효과가 있습니다.

브로콜리 생식을 먹을 수 있습니까?

소비자들은 신선하지 않은 채소가 삶은 것, 튀겨 지거나 조림 된 것보다 인체에 잘 흡수된다는 사실에 익숙합니다. 그러나 원시 브로콜리를 먹을 수 있는지 여부에 대한 의문점은 합의가 없습니다. 일부 전문가들은 열처리 과정에서 식물이 유익한 물성의 절반 이상을 잃는 반면 다른 사람들은 적절하게 가공되거나 배추가 잘 익은 양배추가 더 유용하다고 믿는 반면,

요리법의 엄청난 숫자가 있으며, 재료 중 신선한 녹색 양배추가 표시되어 있습니다. 유럽과 미국에서는 브로콜리를 자주 먹지 않고 샐러드를 만듭니다. 체중 감량과 칼로리 섭취를 원하는 사람들은 배추를 희게하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 코치를 끓는 ​​물의 용기에 몇 초 동안두기 만하면됩니다. 올리브 오일로 야채를 맛 보시고, 좋아하는 향신료를 넣고 테이블에 제공하십시오. 녹색 배추는 임산부와 어린이에게 특히 유용합니다. 흡수가 잘되고 많은 비타민이 들어 있습니다.

브로콜리에서 요리 할 것은 무엇입니까?

많은 주부들이 유용한 속성을 잃지 않도록 브로콜리를 요리하고 저장하는 방법을 궁금해합니다. 브로콜리 보관은 냉장고에 보관해야하며 종이 봉투에 포장해야합니다. 브로콜리는 한 두 사람을 위해 조리해야하므로 더 많은 비타민이 저장되고 튀김시 잃게됩니다.

요리하는 법? 조리법의 대부분은 양배추 꽃이 핌을 기본으로합니다. 그러나 요리를 위해 줄기를 사용하여 벗길 수 있습니다. 감자 껍질 벗기는 사람을 사용하여 줄기를 청소하는 프랑스 트릭을 사용하십시오. 스토킹을 벗긴 후에는 대개 버려지는 육즙이 많고 부드러운 인테리어가 보입니다. 음식에 관한 진실에 대한 글을 쓴 Gil Fullerton-Smith는 껍질을 벗긴 브로콜리를 스프에 넣고 소금물에 삶아서 국물을 버리라고 조언합니다. 줄기를 잘라서 줄기에서 스튜를 만들 수도 있습니다.

양배추 줄기는 또한 희석 방법을 사용하여 익히고 끓는 물에 3 ~ 5 분 동안 담근 다음 요리 책인 나이젤 슬레이터 (Nigel Slater)의 조언에 따라 끓인 물로 헹구거나 쪄서 먹을 수 있습니다. 줄기와 꽃차례는 구조가 다르기 때문에 요리 시간이 다릅니다. 브로콜리를 요리하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

1. 요리 신선한 브로콜리는 끓는 물에 담궈 5 ~ 7 분 동안 요리합니다. kapustav가 얼어 붙으면 조금 더 끓으십시오 - 10-12 분. 스토브에서 꺼낸 양배추는 계속해서 온도에 노출됩니다. 그것을 소쿠리에 넣고 차가운 물에 부어 넣는다. 이 의식은 크기에 관계없이 모든 초록 채소에 필요합니다.
2. 증기 요리. 조리 시간은 입안에서 부드럽고 녹는 (요리 시간 - 12-15 분) 또는 육즙이 많고 싱싱한 (5-7 분 요리) 완성 된 양배추의 맛을 더 많이 느낄 수 있습니다.
3. 희끗 희끗 한 화서는 줄기와 똑같이 얼룩 무늬가있다. 유일한 차이점은 조리 시간입니다. 줄기는 3-5 분 동안, 그리고 짧은 꽃차례는 2 ~ 3 분 동안 섞여 있어야합니다. blanching 때의 요리 시간은 화서의 크기에 달려 있습니다.
4. 오븐에 구워. 브로콜리를 완벽하게 구우려면 두 가지 규칙을 따르십시오. 양배추에 기름을 뿌리고 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 고르게 뿌립니다.
5. 원시 양배추. 원시 브로콜리에서 샐러드를 준비하거나 싹을 깨울 수 있습니다. 야채는 말린 살구, 건포도, 해바라기 씨를 소량 혼합하여 마요네즈, 사워 크림 또는 요구르트로 채울 수 있습니다. 샐러드에서는 삶은 닭고기, 채소 및 신선한 허브를 넣습니다. 새로운 취향을 실험하고 발견하십시오.

브로콜리 샐러드와 겨자 소스. 성분 : 600 그램의 브로콜리, 15 개의 상추 나뭇잎.

소스 : 올리브 오일 100 밀리리터, 겨자 2 큰술, 파, 잔, 향료, 소금, 설탕.

준비 : 중간 열에 양배추를 요리하고, 설탕, 소금 및 향료를 첨가하십시오. 양배추가 요리 될 때, 당신은 배수 할 필요가있다. 접시에 양상추와 브로콜리를 올려 놓습니다. 양배추가 냉각되는 동안, 소스를 만드십시오. 겨자, 파, 설탕, 소금, 올리브 오일 - 모든 것을 섞는다. 생성 된 소스는 플래터에 놓여 브로콜리를 부어. 샐러드 준비 완료!

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스토킹과 브로콜리 잎을 먹을 수 있습니까?

브로콜리 양배추의 이름은 "도피"또는 "가지"를 의미하는 이탈리아어 "브로콜"에서 유래합니다. 이탈리아 인들은 문화의이 부분에서 브로콜리를 시작했습니다. 처음에는 식물이 유럽과 미국에서는 거의 알려지지 않았습니다. 다음 야채는 또한 이탈리아 아스파라거스라고 불 렸습니다. 20 세기 후반 이후, 채소는 진정한 인기를 얻었습니다.

브로콜리의 이득과 해악

브로콜리 속성

질병이있는 경우 양배추를 먹기 전에 영양사 또는 위장병 전문의와 상담해야합니다.

구성

브로콜리는 섬유, 칼륨, 인, 철, 망간, 아연 및 황의 원천입니다. 그것은 엽산, 니코틴 및 아스 코르 빈산이 풍부합니다. 그것은 비타민 A, B, E. K, 칼슘 및 beta 카로틴을 포함한다.

이점

브로콜리에는 제대로 사용하면 질병 치료에 도움이되는 많은 유용한 특성이 있습니다. 야채의 장점은 다음과 같습니다 :

• 신진 대사를 정상화한다.
• 통풍을 방지하거나 치료합니다.
• 신경계 질환을 예방한다.
• 심장 질환으로 인한 행복감을 촉진합니다.
• 심장 마비 및 뇌졸중의 발병을 예방합니다.
• 소화관을 회복시키고 정상화시킵니다.

이 배추에 함유 된 anetolithione 물질은 직장 및 유선에서 암 세포의 가능성을 줄이는 데 도움이됩니다. 항상 야채를 먹는다면, 죽상 동맥 경화증의 초기 발병을 예방하는 것이 현실적입니다.

브로콜리는 방사능 노출 이후 매일 사람들을 사용하는 데 유용합니다. 방사성 물질 인 중금속의 염은 몸에서 제거됩니다. 양배추는 어린이, 노인, 당뇨병에 걸리기 쉽고 임신에 유용합니다. 비타민 B9 함량이 높으면 태아 발달의 기초가됩니다.

나열된 브로콜리 이외에 :

• 칼슘 함량이 우유보다 열등하지 않습니다.
• 철분 (100g)의 일일 가치의 10 %를 포함합니다.
• 양배추 100g에는 매일 비타민 C 섭취량의 거의 100 %가 포함되어 있습니다.

브로콜리 섭취 금기

양배추에서만 요리 한 야채 스프, 먹지 않는 것이 좋습니다. 그들은 아데닌과 구아닌 - 유해한 퓨린 염기가 풍부합니다. 튀김 때 발암 물질이 방출되어 인체에 축적됩니다. 야채의 사용을 제한하는 것은 다음과 같은 질병이있는 사람들에게 필요합니다.

• 위염 및 궤양;
• 산도 증가;
• 거친 섬유로 음식 섭취를 배제한식이 요법;
• 개인적인 편협.

음식에 브로콜리 사용

브로콜리에서 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

외부 적으로, 야채는 꽃과 같습니다. 먹으면 미적 쾌감을 가져옵니다. 젊고 신선하게 보이는 식물을 선택하는 것이 좋습니다.

구입할 때 양배추 색에주의를 기울여야합니다. 노란색을 사지 말아야합니다. 즉, 과도하거나 잘못 보관 된 것입니다. 그것으로부터 이익을 얻지 못할 것입니다.

야채는 매일 먹을 수 있습니다. 꽃이 핌뿐만 아니라 줄기와 잎도 먹을 수 있습니다. 요리 방법은 여러 가지가 있습니다. 야채는 신선하거나, 삶거나, 찌거나, 튀김되거나, 구워집니다. 그것은 종종 소스, 파이에 대한 충전재, 오믈렛, 야채 장식에 사용됩니다. 주요 식사 전에 신선한 칵테일을 만들거나 간식으로 제공 할 수 있습니다.

음식에서 줄기의 사용

줄기는 빽빽한 피부로 덮여있어서 요리하기 전에 맨 위 층을 청소합니다. 다음 식물은 조각으로 자르고 inflorescences와 사용했다. 줄기는 섬유로 이루어져 있고 맛이 달콤합니다.

브로콜리 요리 팁 :

• 채소 커터로 더 깨끗하게 닦으면 얇은 껍질을 제거 할 수 있습니다.
• 브로콜리 껍질을 벗기지 않은 줄기를 스프에 넣고 소금물에 미리 삶아 둔다.
• 줄기는 특히 야채 스튜에 좋습니다. 그들은 얇은 스트립으로 자르고, 희석하여 (끓는 물에 3 ~ 5 분 동안 담근다), 물과 얼음을 담은 용기에 담는다.
• 스토킹을 완벽하게하기 위해 버터로 뿌린 다음 베이킹 시트 위에 고르게 놓습니다.

식이 요법을하는 사람들은 부부를 위해 요리 방법에 접근합니다. 그런 요리는 밤에 먹을 수 있습니다. 줄기와 꽃차례의 준비 시간은 구조상 달라집니다. 이것은 조리를 위해 요리 접시를 선택할 때 고려해야합니다.

음식을위한 잎의 사용

많은 양의 비타민 A (최대 90 %)가 잎을 특히 유익하게 만듭니다.

더 푸르므로 더 날카 롭고 포화 상태입니다. 그들에 포함 된 효소는 신체의 대사 과정을 조절합니다.

끓는 물을 다룰 때 날카로운 맛이 사라질 것입니다. 나뭇잎은 섬세한 그린을 사랑하는 사람들에게 더 받아 들여질 것입니다. 주부들은 때로 오이로 소금을 칠하기 위해 나뭇잎을 사용합니다.

어린 잎은 시금치와 맛이 비슷합니다.

브로콜리 채우기

브로콜리는 중성 야채이기 때문에 매우 간단합니다. 예를 들어, 샐러드에서는이 양배추 잎이 하이라이트가됩니다. 화서는 장식에 적합합니다.

잎과 줄기는 간장과 참기름을 넣은 해산물과 결합합니다. 당신이 그들을 밖으로 내면, bechamel 소스가 완벽합니다.

버터는 샐러드에있는 브로콜리와 결합됩니다. 잎과 줄기는 강하게 발음되는 맛이 없습니다. 그들은 생선이 더 선명하고 물고기 또는 오리와 완벽하게 결합 된 다른 제품의 반찬이 될 수 있습니다.

레몬 주스에서 양파와 고추로 절인 브로콜리. 마요네즈, 사워 크림 또는 요구르트는 소스 또는 마리 네이드를 준비하는 데 적합합니다.

http://fermoved.ru/kapusta/kak-est-brokkoli.html

브로콜리 양배추입니다. 브로콜리는 먹을 수 있습니까?

브로콜리 줄기를 먹을 수 있습니까?

얼마나 많은 사람들이 콜리 플라워와 페어링되어 브로콜리는 양배추를 포함하여 우리 양배추 품종에 대한 모든 보통의 조상 인 것을 알고있다. 그리고 브로콜리 다리는 본질적으로 동일한 그루터기입니다. 흰색의 경우와 같이 외각에서 청소하는 것이 좋습니다. 그리고 무엇 내부 것은 많은 일반 양배추 줄기로 즐겨 찾기로 친숙한, 같은 달콤한 될 수 있습니다 심지어 원시 줄기 양배추 코어를 먹을 것이다. 근거리 전단지도 꽤 먹을 수 있습니다. 글쎄, 기저부에있는 줄기는 아주 딱딱하고 사용하기를 원한다. 더러운 꽃이 피는 그것의 일부로 남아있다. 그들은 타자의 선명 소금, 피클, 종기 물과 증기뿐만 아니라 튀김을 할 수 있습니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/567226-kapusta-brokkoli-sedobny-li-stebli-brokkoli.html

브로콜리를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

브로콜리는 비교적 최근에 국내 선반에 등장했습니다. 그럼에도 불구하고이 독특한 비타민 채소는 분명히 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 브로콜리 요리 구운, 튀김, 찐 있습니다. 그러나이 양배추를 원료로 사용하는 것이 가능한지 여부는 누구나 알 수 없습니다.

이 야채는 무엇입니까?

브로콜리 (또는 아스파라거스 양배추)는 콜리 플라워의 가장 가까운 친척입니다. 시각적으로 볼 때, 브로콜리는 커다란 식용 꽃과 닮았습니다. 이 식물은 긴 줄기의 꼭대기에 위치한 짙은 녹색 색상의 새싹이 여러 군데로 이루어져 있습니다. 높이에서이 연간 공장은 1 미터에 도달 할 수 있습니다.

아스파라거스 양배추의 고향은 지중해로 간주됩니다. 그것은 18 세기에만 전 세계적으로 널리 퍼지기 시작했습니다. 현재 세계적으로 생산되는 브로콜리의 70 % 이상이 인도와 중국에서 수확되고 있습니다. 주요 생산국 중에는 이탈리아, 터키, 이스라엘, 프랑스 등이 있습니다. 브로콜리 소비의 세계적인 선두 주자는 미국으로,이 양배추가 가장 인기있는 비타민 채소입니다.

이익과 해로움

브로콜리는 고유 한 유용한 특성을 지닌 귀중한 식물입니다. 물론, 신선한 (원시) 형태로 사용하면 훨씬 많은 이점이 있습니다. 혈당 지수가 낮아 다이어트 식품에 좋습니다. 100 그램 당 열량이 34 kcal 인 브로콜리는 단백질이 풍부하여 특히 운동 선수들에게 인기가 있습니다. 또한 :

• 아스파 라 거스 양배추는 비타민 C와 K의 함량 측면에서 야채 중 선두 주자입니다.
• 비타민 B6, B9, B3, B1, B5, B2 등의 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
• 브로콜리 100 그램에는 비타민 A 또는 카로틴의 일일 섭취량의 12 %가 포함되어 있습니다.
• 이 식물은 망간, 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 구리, 철이있는 미네랄이 풍부합니다.
• 브로콜리는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
• 오메가 산이 포함되어 있습니다.
• 풍부한 토코페롤 또는 비타민 E;
• 섬유질을 포함하는식이 섬유의 함량이 높은 것을 특징으로한다.
• 그것의 구성 lipids에서 포함한다.

브로콜리의 유용한 특성은 무기한으로 나열 될 수 있습니다. 다음은 주요 사항입니다.

• 과체중으로 어려움을 겪고있는 선수들과 운동 선수들에게 필수적인 제품입니다.
• 브로콜리는 산화 방지제가 엄청나므로 식품에 사용하면 암을 예방할 수 있습니다.
• 칼슘과 마그네슘의 고농축으로 인해 연골과 뼈를 강화시킵니다.
• 심혈관 질환의 위험을 감소시킨다.
• 면역 체계를 강화시킨다.
• 신경계를 회복시키고 강화시킵니다.
• 식이 섬유가 풍부하여 소화관에 유익한 효과가있다.
• 건강한 피부, 머리 및 손톱을 제공합니다.
• 카로틴 함량이 높기 때문에 시력을 유지하고 향상시키는 데 도움이됩니다.

그러나 어떤 식품 제품과 마찬가지로,이 야채는 금기 사항이 있습니다. 브로콜리를 먹을 때 존경을 받아야하며, 더 많은 것이 항상 더 나은 것을 의미하지는 않는다는 것을 기억하십시오.

http://eda-land.ru/kapusta/brokkoli/mozhno-li-est-v-syrom-vide/

브로콜리 잎과 줄기는 브로콜리 꽃 자체보다 훨씬 건강합니다!

브로콜리로 건강하세요!

브로콜리는 그녀에게 가장 유용한 채소 중 하나로 알려져 있습니다. 우리는 종종 브로콜리를 샐러드로 사용하여 건강을 유지합니다. 그러나 이것은 종종 우리가 실제로 소비해야만하는 브로콜리의 일부를 버리는 사실로 이어진다.

브로콜리는 비타민 A, E 및 C와 함께 항산화 물질의 풍부한 원천입니다. 또한 브로콜리 꽃에서 마그네슘과 칼슘을 충분히 섭취 할 수 있습니다.

브로콜리의 다른 부분은 어떻습니까? 브로콜리 줄기와 잎을 먹는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 브로콜리 잎과 줄기를 먹으면서 건강을 유지할 수 있기 때문에 생각해보십시오.

브로콜리 잎 30g은 우리가 매일 먹어야하는 비타민 A의 90 %로 구성되어 있다는 것을 알고 놀랄 것입니다. 브로콜리 잎을 섭취하면 면역 체계가 강화되고 시력이 향상됩니다. 또한 암 치료를위한 예방제 역할을하는 우리 몸에 43 %의 비타민 C를 공급합니다.

브로콜리 줄기의 장점을 살펴 봅시다. tebel은 풍부한 섬유 원천입니다. 그것은 달콤하고 맛이 충분합니다. 브로콜리의 다른 부분에 비해 요리하는 데 약간 더 오래 걸립니다. 그러나 확실히 가치가 있습니다.

이제 브로콜리를 먹을 때 완전히 요리하십시오. 이것은 당신이 꽃과 잎과 줄기를 먹을 수있는 자연 치유 식물입니다. 브로콜리를 놓치지 마시고 건강을 위해 정기적으로 먹으십시오.

http://fithacker.ru/articles/listya-brokkoli-i-stebel-znachitelno-poleznee-chem-sam-tsvetok-brokkoli/

브로콜리는 잎을 먹을 수 있습니까?

브로콜리 요리

나는 그것과 시체를 요리하고 전자 레인지에서 구워지만 여전히 색깔이 없어 진실하고 혼자가 아니라 다른 야채와 함께 요리한다. 왜 카페, 레스토랑에서 브로콜리가 녹색이고, 아름답고, 식욕을 돋우는 모든 음식을 제공합니까? 그리고 나는 퇴색하고, 삶은 것을 가지고 있습니다. 아마도 내가 뭔가 잘못하고있는 걸까요? 아니면 어떤 것과도 섞일 수 없습니까?

미끼와 변비의 관계? 출생부터 1 년까지의 아이.

어떤 것이 있습니까? 즉각적이고 똑똑하고 활동적인 엄마들, 그렇지 않으면 나는 오늘 열심히 생각하고 있습니다. 일주일 전에 브로콜리를 소개하고 변에 문제가있어서 변비가 시작되었습니다. 우리는 그 날을 지나간 다음 이틀 동안 침묵을 지킵니다. 브로콜리 때문에 어쩌면 생각하고 있나? 그리고 그렇지 않다면 그 이유와 제거 방법은 무엇입니까? 도움말, pliiiz!

브로콜리는 거대한 잎을 자라고 머리는 형성되지 않습니다.

. 양배추는 덮개 잎에 축적 된 양분으로 인해 새로 만든 머리를 정상 크기로 묶거나 자랄 것입니다. 브로콜리 (Broccoli) 브로콜리 (Broccoli)의 거대한 잎이 자라고 머리가 생기지 않습니다. 왜? 브로콜리에 질소를 먹였습니다. 질소 보충제는 매우 제한적으로 수행되어야합니다. 토양에 과도한 질소가 머리의 형성을 지연시키고 잎의 빠른 성장을 야기하여 작물을 손상시킬 수 있기 때문입니다. 그러나 가난한 토양에서는 뮬린 (mullein)이 없으면 뮬린 (mullein) 또는 잡초 (mullein)를 매주 먹여야합니다. 왜 브로콜리 머리는 아주 작아서 분리 된 꽃으로 부서 지나요? 브로콜리는 특히 좋은 빛, 적당히 온난 한 온도, 알맞게 축축한 토양 및 공기를 요구합니다. 특히 극한의 열.

성장하는 양배추, 질병 및 해충 퇴치 : 10.

열린 땅에 심는 양배추 모종 및 재배

브로콜리 남편은 싫어 해요. 그의 것, 소녀에 관한 것

그리고 지금 나는 맛있는 브로콜리, 버섯, 양배추 수프를 먹고 있습니다. 하하하! 그를 앉게하고 그의 닭이 1 시간 만에 준비 될 때까지 기다려라 :)) Angry me? :)

보완 식품의 도입 : 아기를위한 첫 번째 선택

"First Choice"라는 이름은 그 자체로 말합니다. 첫 번째 선택 품목 인 "FrutoNyanya"는 각 보완 식품 (유제품이없는 시리얼, 야채, 과일, 고기 퓌레, 주스 및 유아용 물)의 첫 번째 아는 사람들을위한 저자 극성 제품입니다. 의과 대학 의과 대학의 소아과 의과 대학 의과 대학 의과 대학 의과 대학 교수. N.I. Pirogov Sergey Viktorovich Belmer. 1. 보완 식품이란 무엇인가? 유인물 아래서.

"Chefmarket": 저녁 식사 세트 배달 서비스를 테스트합니다.

얼마 전 나는 저녁 식사를 요리하기 위해 세트를 배달하는 서비스 중 하나를 시험해 보았습니다. 그 이후로 장남이 정기적으로 실험 반복을 요청했습니다. 1 년이 채 안된 후, 다른 사례가 다른 회사를 테스트 할 기회로 판명되었습니다. 이번에는 Chefmarket입니다. 당신은 "Shefmarket"에서 다른 세트의 저녁 식사를 주문할 수 있습니다 - 일반 가정식뿐만 아니라 "피트니스", 린과 소위 "원래"음식 세트. 우리는 너무 많은 것을 실험하지 않기로 결정했고 집에서 만드는 접시에 머물렀다.

호박과 브로콜리가 너 자신을 먹는다. 아기 출생.

색상, 내 생각에 같은 목록으로 이동합니다. 무엇을 먹을 것인가? 당근, cartops, 호박, 양파. 모두들? 또는 나는 야채를 더 모른다?

야채, 엄마를위한 과일. 출생에서 1 년까지의 어린이

과일과 채소에서 무엇을 먹나요? 우리는 여전히 작기 때문에 나는 많이 할 수 없다는 것을 이해하지만 무엇을 할 수 있습니까? 나는 야채 없이는 살 수 없다. 항상 고기를 먹기는 어렵다. 너는 무엇을 날 것으로 먹을 수 있니? 양배추와 콩과 식물을 제외한 어린 아이에게 가스가 생성되는 제품이 있습니까? 이해할 수 있습니다. 나는 또한 양파와 부추도 가스를 유발한다는 것을 읽었습니다. 콜리 플라워와 브로콜리는 어떨까요? 구운 녹색 사과를 제외하고는 과일이 될 수 있습니다. 나는 그 바나나를 알고 있지만, 우리는 변비가 있습니다. 와 공유하십시오.

크림 스프가 아이들을 야채와 사랑에 빠지게 할 수 있습니까? 요리

어린 시절에 아이들은 모든 것을 먹었습니다. 9. 브로콜리, 콜리 플라워, 녹두, 호박을 다시 먹기 위해 으깬 수프를 요리 할 수 ​​있습니까? 그리고 콩은 꼬투리가 아니고, 평소 먹는 것도 아니지만 유용하고 값이 싼 것이므로 완두콩 수프를 사냥에 사용할 수 있습니다. 갑자기 당신은 어떤 요리법이 아이의 취향을 바꿨다고 생각하니? 예를 들어, 광산은 Zabava에서 대구 사료를 사 먹은 후 물고기를 먹기 시작했습니다. *** 주제는 "합작 투자"회의에서 옮겨졌습니다.

야채와 사랑에 빠지게되지 않았다. 퓌레 수프처럼,하지만 닭고기, 버섯, 크림과 함께, 나는 그런 것들을 직접 요리하는 것을 싫어 (나는 소스 나 우유 맛의 수프를 참을 수 없다). 시어머니는 시골에서 손녀들에게 열광합니다.

내 성능면에서 완두콩 만 먹었지 만 완전히 으깬 것은 아니며 완두콩과 당근 감자는 새우와 톰 조각이 매우 강하게 조각났다. 파스타

좋은 아침 :) 체중 감량. Antoninka의 블로그 :) 7ya.ru에

누군가 시작과 함께, 후속편을 가진 누군가. 나는 둘째 날을 보낸다. 얼마나 맛있는이 5 % 다농! 왜 햄스터가 모든 종류의 Danissimo에 충격을 받으면 평소에 이것을 기억하지 못합니다. 공 및 체리와 활성화. 애플 퓨레 frutonyanya - 또한 슈퍼) 나는 어제 - 덜 불쾌하고 향기로운 메밀 (싫어하는 사람들을 위해) - 녹색 (슈퍼마켓에서와 같은)을 쓰는 걸 잊어 버렸다. 무엇이든 - 문자 그대로 반나 두 시간 만에 더러워집니다. 사라지지 말라))) 서로 도와주세요. Ato, 나는 전부다.

브로콜리 요리

나는 "사무실"장소, 그 카페 등에서 그것을 먹기를 좋아합니다. 거기에는 녹색 탄성이 있고, 집에서는 색이 이해하기 힘들고 맛도 희귀합니다. 초점은 무엇입니까 ??

끓는 소금물에 브로콜리를 던지십시오. 2 후 최대 3 분이 걸립니다.

브로콜리, 호박, 요구르트 멀티 LL. 요리

친구, 어떻게 요리 모드와 많은 브로콜리 냉동, 그래서 그것이 단단한 유지하고 여러 작은 항아리 대신에 요구르트를 요리 할 때 사용할 수있는 멀티 LL에서 호박을 튀김 말해봐

어떻게 우리가 브로콜리를 먹었습니까? 출생부터 1 년까지의 아이

나는 브로콜리를 꼬마에게 주었고, 그 전에는 무언가가 발생하지 않았기 때문에 콜리 플라워를 주었다. 오늘 그녀는 감자와 브로콜리를 조리하여 포크로 반죽하여 고기를 더했습니다. 그리고 Nastya는 조금씩 수확하고 브로콜리 한 조각을 꺼내 펜으로 나를 보여줍니다 : yyyy! 이봐, 엄마, 나에게 먹이를주는거야! 그래서 전체 부분을 먹지 않았다.

아기 당근, 옥수수, 브로콜리 : 그릴에 3 가지 조리법.

. 구운 요리법은 여름에 매우 인기가 있습니다. 그러나 우리는 야채보다 훨씬 더 자주 그릴에 고기를 볶습니다. 왜? 예, 우리는 그저 어떻게 요리해야할지 모르지만, 그릴에서 인기있는 책을 저술 한 저자는 구운 채소의 조리법을 인정하고 공유합니다. 어린 당근, 옥수수 속대 및 브로콜리 작은 꽃들에 착빙을합니다. 지금 그릴에 야채를 요리하는 것은 쉽습니다! 옥수수가 유약에 둘러싸입니다.

콜리 플라워. 임신과 출산

얘들 아, 이상한 질문이있다. 원시 콜리 플라워를 먹는 것이 가능한가? 위의 남편이 다시 rzhot하지만 그것은 가능하다고 나에게 보인다. :)

미친 듯이 고기를 먹어! : O. 임신과 출산

매우 즐거운 이벤트와 관련하여 지난 몇 주 동안 나는 6 개월 만에 먹었던 고기를 먹었다. 나는 채식주의자가 아니며 고기는 항상 사랑 받고 먹었다 고 덧붙일 수있다.))하지만 이제는 내 몸이 비명을 질렀다. 아침에 300 그램을 먹을 수 있습니다. 쇠고기 질문 : 이상하지 않은가 ?? 나는 비타민도 먹는다. 비슷한 편견이있는 사람이 있습니까? 이것은 어떻게 든 기적적으로 아이의성에 관련이 있습니까?

아무것도 먹고 싶지 않은 노인에게 먹이를주는 이유는 무엇입니까?

아무것도 먹고 싶지 않은 노인에게 먹이를주는 것은 무엇입니까? 소금없이 설탕없이. 내 환상이 말랐다. 나는 오늘의 메뉴와 같은 것을 가질 것이다. 우유는 먹고 싶지 않다. 고기는 일주일에 한 번 이상 먹지 않는다.

2. 브로콜리 양배추 잎

1. 레인보우 당근 바이올렛, 빨강 및 황색 당근은 밝은 색상으로 야채 카운터를 다양하게 즐겁게합니다. 실제로, 다색 품종은 오랜 기간 동안 자랐지 만 지금은 대중화되었습니다. 그것이 그대로 : 열처리 된 색이 퇴색하기 때 문에 최상의 원료. 2. 브로콜리 양배추 잎. 이전에, 그들은 찢겨져 쓰레기통에 던져 졌으므로, 이제는 접시 위에서 그 자리를 차지하게됩니다. 그것이 단맛에 더하여 유용한 것으로 밝혀졌습니다.

호박 - 거 버.. 출생에서 1 년 아이

나는 미끼를 시작하기로 결심했다, 나는 약 4 개의 가게를 지금 참았다, 어떤 "깨끗한"주크 니도 없다. 하인즈와 샘플러의 형태로만되어 있었고 거버가 필요합니다. 전에 있었나요? 으깬 호박과 우유로 시작할 수는 없습니다. 콜리 플라워 또는 브로콜리로 시작 하시겠습니까?

누가 젤리 위에 야채를 먹었습니까? 출생에서 1 년까지의 어린이

우리는 단지 당근을 말의 양으로 배달해야합니다.

먹지 않는다. (출생부터 1 년까지의 어린이)

나는 여기서 Frisolak ON HA (그 음식은 잘 먹는다)와 jinxed 한 음식의 혼합물을 칭찬했다. HA 2로 전환 (6 개월부터) - 먹지 않습니다. 즉 낮에는 하루에 60 그램을 먹으십시오. 밤에는 150 그램의 굶주림을 마실 수 있습니다. 나는 Frisolac Gold를 오늘 구입했습니다. 그래서 나는 먹지 않습니다! 보완 식품 (야채, 특히 브로콜리, 즐거움과 함께 먹기) 때문일 수도 있습니다., 또는 뭔가 다른. 같은 시간에 기분이 좋다 :) 나는 밤새 450 ml를 마셨다. 믹스 - 그게 다야! 무슨 조언? 고마워!

톰 얌 (Tom Yam)과 두 가지 더 많은 수프 : 겨울 이후의 태국 요리법.

. 그러나 주성분에 따라 Tom Yam의 품종이 다양합니다. 태국어 생선 수프 Tom Yam Ki Mao 4 인분 닭고기 국물 1 리터 300g 대구모 200g 샴 피뇽 150g 북경 양배추 1 작은 당근 60g 브로콜리 1 붉은 양파 80g 갈란 갈 2 미니 칠리 고추 4 잎 카필르 - 라임 1-2 예술. 내가 붙여 넣기 "톰 참마"1-2 tbsp. 내가 타마 린드 페이스트 5 tbsp. 내가 생선 소스 맛에 바다 소금 장식을위한 실란트로 장식물 냄비에 국물을 부어 끓으십시오. 필요한 경우 갈아 탄알을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 국물에 넣으십시오.
. 내가 붙여 넣기 "톰 참마"1-2 tbsp. 내가 타마 린드 페이스트 5 tbsp. 내가 생선 소스 맛에 바다 소금 장식을위한 실란트로 장식물 냄비에 국물을 부어 끓으십시오. 필요하다면, 갈아 껍질을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 국수에 kuffir 석회를 잎과 함께 첨가하십시오. (kaffir-lime 잎을 수프에 넣기 전에 날카로운 칼을 사용하여 잎의 중간 부분을 통과하는 줄기에서 잎의 절반을 분리하십시오.) 다시 끓으십시오. 물고기를 작은 조각으로 자르십시오. 북경 양배추 찹. 버섯 조각, 당근 - 스트립, 양파 - 하프 반지. 가장 큰 브로콜리 꽃이 절반이나 네 부분으로 나뉘어져 있습니다. 고추는 씨를 벗기고 잘게 썬다. 냄비에 모든 것을 추가하고, 타마린 페이스트, 타마린도 넣으십시오.

죽 먹고 싶지 않아.

우리는 5 개월입니다. 벌써 한 달 동안 우리는 과일 퓌레와 주스를 먹었습니다. 구입 한 과일 쥬스와 나는 스스로 그것을하고 있습니다. 무 우유 메밀 네슬레가 소개되었습니다 (나는 베 비비 타의 물을 삶아서 새끼를 낳는다). 4 일 동안 먹는다. 몇 숟가락을 먹고 침을 내기 시작한다. 나는 무엇을 해야할지 모르겠다. 계속주고, 죽을 바꾸고, 이것에 무언가를 첨가하거나 지금 당장 연기한다. 의견에 감사드립니다. 나는 즉시 대답 할 것이다. 첫째, 초기 도입으로 인해. 우리의 소아과 의사는 새로운 규범에 따라 6 개월 동안 유인한다고 말했습니다. 한 달 안에

야채 퓌레

우리는 이미 8 개월 된 상태이며 의사는 채소 충진을 주사한다고 전했다. 네가 뭘 준거야? 하인즈 (Heinz)와 같은 리뷰에서 꽤 좋은 소식을 들었습니다.

브로콜리 캐서롤.

우리는 최근에 새 캐서롤을 시험해 보았습니다. 나는 그것을 좋아했기 때문에 저 자신을 돼지 저금통에 적어 두었습니다. 브로콜리 삶은 닭 가슴살 또는 닭고기의 다른 부분 (보통 닭고기 구이가 있음)을 베이킹 시트에 올려 놓습니다 (소세지 + 브뤼셀 콩나물과 완두콩을 두 번째 샘플로 사용했습니다). 베카멜 소스를 붓는다. 소스 3 tbsp 들어 있습니다. 배수구 녹인 버터, 3 큰술. 밀가루를 넣은 다음 뜨거운 우유 (1 컵)와 국물 (1 컵)을 넣으십시오 (두 번째 변형 된 국물이 있음).

익숙한 양배추는 그리 많지 않습니다. 다이어트의 과일과 야채

. 또한, 신선한 양배추 주스에는 항 독성, expect 거림 및 피부 연화 작용이 있으며, 기침 및 기관지염과 함께 감기에 처방됩니다. 가정에서 양배추 주스를 조리하는 것은 어렵지 않습니다. 조심스럽게 씻은 양배추 잎을 과즙 짜는기구에 넣고 두꺼운 거즈를 통해 여과 한 다음 약간 가열합니다. 특히 소화관의 활동을 자극하는 맛과 냄새는 지방과 같은 물질과 유기산을 양배추에줍니다. 그래서 신선한 양배추와 김치 주스 (피클)가 종종 위액의 산도가 낮은 환자에게 권장됩니다. 유용한 염수 및 고열, 만성 변비, hemo로 고통받는.
. 감귤류 에서처럼 많은 비타민 C가 있고, 프로 비타민 A (카로티노이드)의 존재에 의해이 양배추 (당근, 호박)는 다른 야채와 과일을 우회합니다. 브로콜리와 비타민 U의 최고 수준 중 하나 (이 비타민의 야채는 아스파라거스에서만 더 많음)와 다릅니다. 브로콜리는 샐러드에서 날 것으로 먹습니다. 튀김, 조림, 삶은 것, 수프, 오믈렛, 캐서롤, 심지어 토스트와 피자의 준비에도 사용됩니다. 냉동하고 피클 할 수 있습니다. 이 양배추는 특히 고혈압, 심부전 및 신경계 장애가있는 사람들에게 권장됩니다. 브로콜리를 선택하고 저장하는 방법에 대한 몇 가지 팁. 채소를 살짝 푸른 빛을 띤 녹색, 꽃가루 약간의 라일락 그늘까지 구입하십시오 (품종에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다.

쿠디 아나. SP : 모임

떨어져 나는 관입에 대해 사과합니다.) - 당신이 브로콜리와 브루스에 있다고 말해주세요. 양배추하고 있니? 어떻게 요리하나요? 우리는 맛있는 요리법을 가질 수 있을까요?

http://conf.7ya.ru/popular/brokkoli-edyat-li-listya/

브로콜리 생식을 먹을 수 있습니까?

브로콜리의 인기에도 불구하고 모든 사람이 제대로 준비하고 사용하는 방법을 알지 못합니다. 예를 들어 열처리없이 신선한 양배추를 먹을 수 있는지 여부가 문제가 될 수 있습니까? 대답은 분명한 것입니다. 원시 inflorescences는 전채, 샐러드, 반찬과 건강한 칵테일의 준비에 사용됩니다.

브로콜리 란 무엇입니까?

브로콜리는 콜리 플라워의 가까운 친척 인 아스파 라 거스라고도합니다. 외부 적으로, 채소는 녹색의 큰 식용 꽃차례이다. 성숙한 플러그는 두꺼운 스토킹에 위치한 짙은 새싹의 고밀도 클러스터처럼 보입니다.

모스크바 지역의 여러 종류의 양배추 중에서 브로콜리가 점점 자라기 시작했습니다. 영양 책 이야기...

이것은 일년생 식물이며, 높이는 1 미터에 이릅니다. 브로콜리 - 지중해의 국토입니다. 녹색 건강 야채는 미국에서 특히 인기가 있지만, 러시아 사람들도 소비자를 찾습니다.

국내 매장으로의 대량 인도는 인도와 중국에서 이루어집니다.

성인과 어린이를위한 채소의 이점

양배추는 모두에게 좋습니다. 브로콜리의 성분에서 방출 :

• 높은 함량의 비타민 C, K;
• 신경계에 필수 불가결 한 건축 자재의 높은 함량 - 그룹 B의 비타민;
• 제품에는 무기물 (마그네슘, 망간, 인, 철, 아연)이 풍부합니다.
• 오메가 산, 비타민 E가 포함되어 있습니다.
• 적절한 소화에 필요한 많은 양의식이 섬유.

녹색 inflorescences 그것은 초과 중량으로 운동 선수와 사람에게 유용 유용합니다. 양배추는 소화 및 대사 과정을 정상화하고 뼈를 강화시킵니다.

기타 유용한 속성 :

• 몸의 면역력 강화;
• 신경계의 정상화;
• 피부, 머리카락, 손톱의 건강;
• 보존 및 유지 관리.

사용될 때, 혜택을 받기 위해서는 과식하지 말고 측정을 관찰 할 필요가 있다는 것을 기억해야합니다. 또한 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

• 성분 중 임의의 성분에 대한 불내성;
• 갑상선 기능 항진증;
• 위장관 질환.

노년기에는 조심해야합니다. 비타민 K는 혈중 농도를 증가 시키므로 혈관 막힘의 위험이 있습니다.

양배추를 선택하는 방법

음식의 이익을 극대화하려면 구입시 재료를 신중하게 선택해야합니다. 양배추는 신선하고 고품질이어야합니다.

• 꽃이 피기 전에 꽃가루를 모으십시오 - 양배추가 꽃을 피우면, 그것이 과도한 것을 의미합니다.
• 국내 생산의 신선한 채소는 8-9 월에만 구입할 수 있습니다.
• 줄기는 가늘고 꽃이 핌 - 조밀하고, 신축성 있어야한다;
• 부서지면 줄기가 깨져서 부진하고 부드럽지 않아야합니다.

브로콜리 inflorescences은 끓여, 튀김, 구워 냉동 수 있습니다. 또한 야채 샐러드 나 다른 샐러드 용으로 신선한 재료를 사용하는 것도 허용됩니다.

원시 브로콜리

신선한 꽃이 핌은 치즈, 오이, 견과류, 무 및 사워 크림과 완벽하게 조화를 이룹니다. 원시 브로콜리는 부드럽고 중립적 인 맛이 있습니다. 다양한 조리법에 사용할 수있는 것은 무엇입니까?

요리하기 전에, 포크는 흐르는 물에서 씻어야하고, 소금물이 들어있는 용기에 10 분 동안 담가야합니다.

녹색 스무디

야채와 소량의 요구르트를 기본으로 한 두꺼운 음료. 그것은 액체 퓌레이며, 준비 직후에 사용됩니다.

• 브로콜리 - 150 g;
• 바나나 -1;
• 호두 - 30 g;
• 마시는 요구르트 - 100 g

부드럽고 마실 때까지 모든 구성 요소가 블렌더에서 혼합됩니다.

양배추는 매우 맛있는 것뿐만 아니라 거대한 양분 구성을 가진 인기있는 채소입니다. 때문에...

애플과 브로콜리 샐러드

브로콜리를 기본으로 한 전채 요리의 다양한 옵션 중에서 야채 샐러드의 요리법과 고기가 첨가 된 샐러드의 두 가지 추세를 확인할 수 있습니다. 2 인분 옵션 채식 요리.

• 아스파 라 거스 배추 - 200g;
• 사과 - 200g;
• 아몬드 - 40g;
• 무 -100g;
• 건포도 - 40 g;
• 올리브 오일, 레몬 쥬스 - 연료 보급 용.

1. 순수 꽃 양배추 작은 inflorescences로 나뉩니다.
2. 사과와 무를 작은 조각으로 자른다.
3. 날카로운 새로운 아몬드 찹.
4. 뜨거운 물로 건포도를 헹구고, 필요하다면 5 분 동안 끓는 물을 부은다.
5. 모든 제품을 섞어 채우십시오.

치킨 필렛 샐러드

이 요리에서 파삭 파삭 한 녹색 채소는 부드러운 닭고기와 결합됩니다. 샐러드는 올리브 오일과 겨자로 맛을 낼 수있어 흥미 진진한 새로운 맛을 선사합니다.

2 인분 재료 :

• 배추 - 150g;
• 등심 - 150 g;
• 오이 -100g;
• 셀러리 스토킹 - 100g;
• 겨자씨 - 2 tsp;
• 올리브 오일.

1. 치킨 필레를 삶아.
2. 오이, 셀러리가 조각으로 자르고 브로콜리 작은 꽃과 결합됩니다.
3. 필렛을 잘라 야채에 더한다.
4. 겨자와 기름으로 절기.

결론

브로콜리 (Broccoli) - 비타민, 미네랄, 섬유질을 함유 한 유용한 야채. 그것은 신선하고 조리 된 몸에 좋은 영향을줍니다. 생 야채를 먹으면 모든 영양소를 저장할 수 있습니다. 브로콜리를 추가하면 맛있는 샐러드와 스무디가 제공됩니다.

http://ogorod-bez-hlopot.ru/mozhno-li-est-brokkoli-v-syrom-vide.html

브로콜리 속성.

양배추 브로콜리 속성.

브로콜리는 양배추, 콜리 플라워, 알 줄기 양배추, 브 류셀 콩나물과 함께 십자화과의 가족에 속합니다. 브로콜리는 잎이 많은 강한 식물입니다. 브로콜리 꽃 머리의 식용 부분. 이 꽃 머리는 여전히 녹색 일 때 수확됩니다.

사용 된 부품. 브로콜리와 꽃이 핌은 꽃 봉오리가 열릴 때까지 채소로 먹습니다. 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기도 사용할 수 있습니다.

브로콜리의 장점. 브로콜리는 항산화 물질이 풍부하고 심혈관 보호를 제공하며 많은 항암 및 항 헬리코박터 화합물을 포함합니다.

항암. 미국 암 학회 (Ant Cancer Society)는 브로콜리와 다른 십자가 채소를 항암 용 식물성 화학 물질이 포함되어 있기 때문에 더 많이 섭취 할 것을 권장합니다. 역학 연구에 따르면 브로콜리가 풍부한식이 요법으로 특정 유형의 방사선 위험을 줄일 수있어 브로콜리와 양배추에서 먹이를 먹으면 방사선에 노출 된 실험 동물의 사망률이 크게 감소 할 수 있음이 증명되었습니다.

몇몇 이소 티오 시아 네이트는 화학 발암 물질에 의해 유발 된 종양을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한 인돌은 암 예방에 중요한 역할을합니다. 브로콜리 인돌을 먹은 쥐들은 화학적으로 유도 된 종양의 발생률이 낮았다. 연구에 따르면 브로콜리의 화합물은 황반변 성에서 눈을 보호 할 수 있음이 밝혀졌습니다.

심혈관 보호. 인간 연구는 브로콜리의 장점을 여전히 마음에두고 있으며 브로콜리를 복용했을 때 연구에서 심혈관 보호 활동이 나타났습니다.

항 - 헬리코박터 특성. 많은 연구에 따르면 브로콜리에 함유 된 설포라판은 헬리코박터 파일로리에 대한 항생제로 작용할 수 있으며 헬리코박터 파일로리 균주를 박멸하는데 사용될 수 있음을 보여줍니다.

다른 사실 브로콜리라는 단어는 브로치 (Brocco)라는 뜻의 "branch"라는 단어에서 유래되었습니다. 브로콜리는 중요한 식물성 화학 물질을 함유하고 있으며 칼슘, 섬유 및 비타민을 비롯한 다른 영양소가 풍부합니다. 브로콜리는 요리 중에 독특한 매운 냄새를 풍깁니다. 이 냄새는 황과 그 성분의 효소 및 화학 반응에 의해 유발됩니다.

다른 이름 Italian Broccoli, Calabrese, Brox

브로콜리 란 무엇입니까?

이 양배추의 특성을 읽을 때 놀라지 않을 것입니다. 왜 아직도 우리 정원에 충분하지 않습니까? 결국, 속성과 미네랄 물질의 내용에 따라, 비타민, 신체 브로콜리에 대한 치료 효과에 경쟁뿐만 아니라 양배추 식물뿐만 아니라 다른 야채입니다.

따라서 비타민 C의 포화 및 축적 측면에서 브로콜리는 콜리 플라워의 3 배에 해당합니다. 콜린과 메티오닌 단백질은 물론 비타민 B, Br, PP, E, 카로틴이 들어있어 혈액 내 콜레스테롤 축적과 조기 노화를 예방하는 데 필수적인 항콜 매 제제입니다. 또한 미국 과학자들은 발아 된 씨앗 만이 암세포의 발병을 예방하는 항암제 (anticarcinogenic prophylactogenic agent)로서 인간에게 작용한다는 것을 발견했다.

브로콜리 양배추는 죽상 동맥 경화증, 위장과 간 질환에 권장됩니다. 그리고 꿀에서 물에 팅크로 만든 꽃이 만발한 브로콜리의 약용 꽃가루는 방사선 질병에 효과적인 치료제입니다. 일본, 중국, 미국, 이태리, 스페인, 프랑스에서이 멋진 야채를 맛볼 수있었습니다. 수프, 반찬, 맛있고 건강한 독창적 인 요리가 만들어졌습니다. 가장 간단한 방법은 소금물에 브로콜리를 넣고 버터로 삶아 빵 부스러기를 굴리는 것입니다. 이런 식으로 조리하면 배추는 부드럽고 맛있게 향긋합니다.

브로콜리 양배추는 콜리 플라워와 매우 비슷하지만 머리는 너무 빽빽하지 않습니다. 전체 성장 숙성 기간 동안, 난소의 측부 새싹은 브로콜리에서 자랍니다. 머리에는 브로콜리 양배추의 줄기처럼 머리가 형성되지 않습니다.

브로콜리 양배추 잎은 꽃 양배추의 여동생보다 크기가 작습니다. 이 식물은 소박합니다. 그것은 서리를 잘 견디고 차가운 날씨에는 더 크고 강한 머리를 형성합니다. 덜 착색 된 브로콜리도 토양 조건을 요구합니다. 그러나 적절하고 잘 준비된 토양으로 높은 수확량을 기대할 수 있습니다. 산성 토양을 용납하지 않습니다. 브로콜리와 양배추 아래의 토양에 대한 석회는 가을에 도입됩니다. 다량의 석회를 직접 사용하면 붕소가 부족할뿐만 아니라 수확량과 제품 품질이 떨어질 수 있습니다.

브로콜리는 잘 자라지 않으며 양털, 특히 머리가 잘 자라지 않습니다. 따라서 초기 품종의 묘목은 3 월 중순에 시작해야합니다. 나라의 남쪽에있는 Donbass에서는 브로콜리가 10 월에서 11 월 사이에 더 많이 수확되어 7 월의 두 번째 십년에 뿌려지면 브로콜리도 잘 작동합니다.

브로콜리 양배추를 재배 할 때, 더운 여름에 (기온이 25도 이상인) 늙고 가벼운 머리가 묶여 거의 즉시 피어 난다는 것을 알아라. 브로콜리의 수확량과 품질, 건조한 공기 및 토양 내 수분 부족을 획기적으로 줄입니다. 그러므로시기 적절하고 풍부한 관수를 보장하는 것이 중요합니다.

브로콜리를 키우는 방법은 콜리 플라워와 같습니다. 브로콜리는 묘목과 씨없는 방식으로 재배됩니다. 씨를 파종 할 때 숙성의 초기 단계를 고려해야합니다. 발아에서 머리 세척까지의 성장시기는 60-65 일이며, 이식 - 30-35 일입니다. 이를 근거로 착륙을해야합니다. 4 월에는 온실에서 브로콜리를 뿌릴 수 있습니다. 그것의 영구적 인 장소는 봄에 가을이나 퇴비에서 분뇨로 채워야합니다. 전제 조건은 양배추 배양 물이 이전에 배양되지 않았다는 것입니다.

4 월에는 1/3의 질소 비료를, 나머지는 비료로 만들어야합니다. 보통 질산 암모늄은 평방 미터당 60-80 g,과 인산염과 40 % 칼륨 염 - 각 30-40 g에 도입됩니다. 브로콜리는 식물 사이에서 30-35 cm 사이의 줄 사이 50-60 cm의 거리에서 성장합니다. 성장하는 야채. 온실, 오픈 그라운드.

http://www.frukta.ru/Ovochi-ru/brokkoli-ru.html

브로콜리의 어떤 부분을 먹어야합니까?

브로콜리는 유익한 특성으로 인해 전 세계적으로 높이 평가됩니다. 양배추는 강력한 항 염증 효과를 지니고 있으며, 암으로부터 신체를 보호하며 알칼리성 제품이기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 브로콜리는 가장 완벽하고 영양가있는 음식 중 하나로 간주됩니다. 그것은 비타민 C 및 E, 베타 카로틴, 플라보노이드, 이소 티오 시아 네이트, 황 화합물, 섬유 및 루테인의 풍부한 공급원이기 때문입니다. 브로콜리에는 최소 칼로리가 들어 있습니다.

그러나 대부분의 사람들은 브로콜리를 요리하는 방법을 모르고 식물의 꽃이 핌 또는 식물의 상부만을 먹습니다. 브로콜리를 제대로 요리하는 법을 배우고 최대 영양을 유지하려면 기사를 읽어보십시오.

식단에 브로콜리를 넣은 사람들은 보통 꽃 만 먹고 꽃과 줄기는 잊어 버립니다. 대부분은 브로콜리의 모든 부분에 엄청난 양의 영양소가 들어 있다는 것을 모릅니다.

예를 들어 브로콜리의 줄기에는 엄청난 양의 섬유가 들어 있습니다. 잎보다. 또한 브로콜리 잎은 줄기와 꽃에 비해 베타 카로틴이 많이 포함되어 있습니다.

브로콜리를 식단에 포함시키는 방법?

브로콜리는 맛이 매우 기분 좋고 약간 달콤합니다. 당신은 꽃으로 그들을 요리 할 수 ​​있지만, 당신은 이것을 몇 분 더 오래해야합니다.

브로콜리를 식단에 포함시키는 방법?

대부분의 사람들은 브로콜리 잎을 던졌습니다. 이것이 영양분이 풍부한이 식물의 가장 중요한 부분임을 알지 못합니다. 브로콜리 잎에는 노화와 관련된 유방암 및 황반변 성의 위험을 줄일 수있는 중요한 항산화 제인 베타 - 카로틴이 많이 함유되어 있습니다.

또한 브로콜리 잎은 면역 체계를 강화시키고 시력을 보호하는 비타민 A의 원천입니다. 브로콜리 잎 30g에 비타민 C 권장 섭취량의 44 %가 함유되어 있습니다.

브로콜리 잎은 꽃처럼 조리 할 수 ​​있지만 가장 좋은 방법은 구운 다음 소금을 발라서 찌는 것입니다.

브로콜리를 만드는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

대부분의 사람들은 그것에주의를 기울이지 않지만 야채를 요리하는 방법은 그들에게 필요한 모든 영양소를 보존하는 데 중요한 역할을합니다. 브로콜리도 예외는 아닙니다.

2008 년 연구 중 하나 인 '농업과 화학의 일기 일기 (Diary Diary of Agriculture and Chemistry)'에 게재 된 바에 따르면 김이 나는 야채는 최대 영양분을 유지할 수 있다고 주장합니다.

브로콜리를 요리하는 방법?

브로콜리는 별도로 또는 다른 야채와 함께 쪄서 먹을 수 있습니다. 이를 위해 이중 보일러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 준비하는 데 약 15 분이 소요됩니다.

브로콜리를 결합하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

브로콜리의 주요 장점 중 하나는이 다목적 야채가 거의 모든 음식과 맛과 결합된다는 것입니다. 그러나 토마토와 시금치와 같은 비타민 B가 풍부한 식품에이 다양한 양배추를 결합하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 또한 올리브 오일과 레몬 주스와 함께 조미료로 따로 먹을 수 있습니다.

건강한 브로콜리 샐러드를 만드는 방법?

이 야채는 많은 건강 샐러드의 주요 성분이며 균형 잡힌 식단의 기초가 될 수 있습니다.

• 브로콜리 1 kg
• 토마토 2 개
• 피망 1 개
• ½ 양파
• 준비된 새우 150 g
• 올리브 오일
• 약간의 고추
• 소금의 핀치

• 브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 나눕니다. 소금에 절인 물에 반쯤 준비한 후 물을 빼고 브로콜리를 그릇에 넣으십시오.
• 토마토를 큐브로 잘라내고 후추를 얇게 썰고 양파는 얇은 고리로 자릅니다. 새우와 브로콜리에 신선한 야채를 섞어 라.
• 샐러드를 식히고 테이블에 봉사하십시오.

http://therapycancer.ru/pitanie-i-kologiya/1504-kakie-chasti-brokkoli-nuzhno-upotreblyat-v-pishchu

브로콜리에서 요리 할 것 : 야채 구성, 신청

브로콜리는 꽃 양배추 가족의 여왕입니다. 이것은 줄기와 잎으로 음식에 사용되는 1 년 제품입니다. 양배추의 꽃은 보라색이며 밝은 녹색을 띤다. calabrese라는 브로콜리 종류가 시장에 널리 퍼져 있습니다. 이 종은 열매 우산 모양과 짙은 녹색 머리이며, 줄기 끝이 두껍고 밀도가 높고 인접한 꽃차례가 있습니다. 많은 사람들이 제품의 유용한 특성과 장점을 알지 못하고 매일 메뉴에서 사용하지 않고 헛된 것입니다.

브로콜리 성분

브로콜리에는 다양한 영양소가 있습니다.

• 지방
• 다람쥐
• 섬유

미세 및 다량 영양소 : 망간, 칼륨, 아연, 셀레늄, 칼슘, 철, 나트륨, 구리, 인.

비타민의 전체 목록 :

• 비타민 A 그룹
• 엽산 (비타민 B9 군)
• 칼슘
• 카로틴
• 비타민 C, K, U

제품의 칼로리 함량은 100g의 제품 34kcal에서 적습니다. 덕분에이 배추는 당뇨병, 체중 감소 및 위장관 질환 치료에 사용됩니다.

차례로, 양배추 단백질은 인체의 성능을 정상화시키고 다양한 종류의 병리학 (예 : 죽상 경화증)에 맞서 싸우는 많은 유용한 아미노산으로 구성됩니다. 양배추의 영양 단백질은 쇠고기 고기와 계란 흰자와 비교됩니다.

제품의 유용한 특성

구성에주의를 기울이면 다음과 같은 유용한 기능을 선택할 수 있습니다.

비타민 U는 장과 위의 궤양 성 질환을 극복 할 수있는 양으로 함유되어 있습니다.

브로콜리의 비타민과 미네랄

제품을 매주 섭취하면 신체 활동에 중요한 신체 및 세포 조직을 복구 할 수 있습니다. 그래서 브로콜리는 힘과 에너지를 유지하기 위해 수술을 받거나 심각한 질병을 치료 한 사람들에게 처방됩니다.

이 야채는 위장관을 치료하는 데 사용됩니다. 제품의 구조에는 유해한 독소와 슬래그로부터 장을 부드럽지만 철저히 정화하는 거친 섬유가 들어 있습니다. 이로 인해 식욕과 소화 과정을 개선하고 간 및 담즙 배설을 자극합니다.

브로콜리는 신경계 및 심장 질환에 효과적입니다. 아테롬성 동맥 경화증, 관절염, 심부전, 빈혈 등의 질병에 걸린 사람들에게 처방됩니다. 제품에는 콜레스테롤이 없으므로 위험한 병인 - 심장 마비 및 뇌졸중 -에서 신체를 보호합니다.

브로콜리가 암을 어떻게 도울까요?

브로콜리는 sulforaphane 화합물을 함유하고 있습니다. sulforaphane은 암세포를 감염시키고 효과적으로 암 질환에 대항합니다. 이 유기물은 식물 기원이며 항암 효과뿐만 아니라 항균 효과도 있기 때문에 감염 치료에도 사용됩니다.

제품의 한 가지 특징이 있습니다 - 설포라판 이외에, 물질의 전구체 인 글루코 라파 닌 (glucoraphanin)이 포함되어 있습니다. 글루코 라파 닌은 철저히 씹어 서 유용한 유기 물질로 변합니다. 따라서 브로콜리로 만든 음식을 더 오래 씹을수록 건강 해지고 암세포에 대한 효과가 더 높아집니다. 영양사는 항상 천천히 식사를하는 것이 좋으며,이 경우 조언은 종양 치료에 필수적입니다.

브로콜리와 함께하는 음식은 또한 암 예방에 사용됩니다.

채소에서 발견되는 추가 항암 물질은 시네 린 (Sinegrin)과 인돌 카르 비놀 (Indole-carbinol)입니다. 인돌은 면역계의 강화에 영향을 미쳐서 암과 암세포의 확산과 독립적으로 싸웁니다. 시네 그린은 분열을 멈추고 혈액에서 세포의 번짐을 막아 결국 암을 완전히 죽입니다.

암 병리학 외에도 브로콜리는 당뇨병을 도와줍니다. 이 제품은 혈액에서 인슐린 수치를 안정화시키고 혈당, 동맥 및 모세 혈관의 벽을 손상으로부터 보호하여 설탕을 증가시킵니다.

양배추는 관절을지지하고 연골을 강화시킵니다. 이 제품은 노인, 운동 선수 및 어린이에게 유용합니다. 그것은 관절염의 발달을 방지합니다.

금기 사항

제품에 대한 금기 사항. 다음과 같은 건강 상태의 사람들에게는주의를 기울여야합니다.

• 췌장의 염증
• 증가 된 산도
• 십이지장 궤양, 위염
• 섬유의 사용이 금지 된 병리학

그러한 경우,이 유형의 양배추는 튀김과 날것으로 사용할 수 없습니다.

다음 금기 사항은 개인적인 편협입니다.

건강에 유해한 물질은 구아닌과 퓨린, 신체에 위험한 물질을 방출 할 수 있기 때문에 하나의 채소를 기준으로 한 달인입니다.

튀김을 할 때, 야채는 많은 발암 물질을 생성하며 간장에 빨리 축적 될 수 있으며 소화 시스템에 부정적인 영향을 미칩니다. 이를 피하기 위해 전문가들은 버터 나 해바라기를 대량으로 튀기는 데 사용하지 말 것을 권장합니다. 모든 유용한 특성을 유지하면서 저온에서 제품을 끄는 것이 좋습니다.

임신 중 제품 사용

자궁 안에 아기를 안고있는 기간에는 엄마가 엽산을 정확히 사용하는 것이 유용합니다. 엽산은 정확히 브로콜리입니다. 이 요소는 임산부에게 권장되며, 이는 건강한 어린이 세포의 형성을 돕고 더 좋은 상태를 유지합니다. 임신 초기에 엽산은 태아의 중추 신경계를 정확하게 형성합니다.

제품에 들어있는 단백질은 엄마와 태아 모두에게 매우 유용합니다. 단백질은 아기의 소화 기관뿐만 아니라 중요한 기관과 조직을 형성합니다.

브로콜리의 구조에는 엽록소와 비타민 C와 같은 태아 요소에 중요한 또 다른 요소가 포함되어 있습니다.이 물질은 혈액의 구성과 어머니의 면역에 영향을 주어 바이러스 및 전염병으로부터 보호합니다.

임산부를위한 조리법에는 브로콜리가 포함되어 있습니다. 그 중 하나는 다음과 같습니다. 으깬 감자의 다이어트 스프.

• 400 gr. 양배추
• 30 gr. 아몬드
• 10 gr. 호두
• 참깨
• 해바라기 기름

양배추 꽃이 씻어서 끓는 물에서 2 ~ 3 분 동안 나누어서 던지십시오. 풍미를 위해 천연 향료를 첨가 할 수 있습니다.

별도로 아몬드는 30 분 동안 끓는 물로 채운 다음 블렌더로 청소하고 분쇄합니다.

준비 아몬드, 작은 숟가락의 기름과 호두는 삶은 브로콜리에 첨가됩니다. 모든 것이 휘저어지고 으깬다. 완성 된 접시는 참깨와 함께 뿌려진다.

안전을 위해 제품을 사용하기 전에 담당 산부인과 전문의에게 상담해야합니다.

조리 방법

브로콜리를 준비하기 위해 몇 가지 옵션이 사용됩니다 :

1. 희끗 희끗 한 이런 식으로, 당신은 빨리 요리 할 수 ​​있고, 제품의 줄기와 꽃차례, 유일한 시간차가 있습니다. 꽃이 핌은 2 ~ 3 분간 옅어지고 5 분 동안 줄기가 있습니다. 야채의 크기와 나이를 고려하는 것이 중요합니다.

생 야채도 먹을 수 있습니다. 특히 건포도, 닭고기, 말린 살구, 씨앗, 야채, 채소, 마요네즈 소스, 요구르트 및 사우어 크림과 같은 추가 재료를 드레싱에 사용하면 양배추에서 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

재미있는 요리법

브로콜리 요리법이 많기 때문에 가족 모두에게 어필 할 수있는 것을 선택할 수 있습니다. 여기 몇 가지 요리법이 있습니다.

레시피 # 1 : 흰 생선이 든 느린 밥솥에 구운 브로콜리.

• 250 gr. 물고기 (바람직하게는 흰색)
• 150 gr. 브로콜리
• 계란 3 개 세트
• 50 gr. - 사우어 크림 (15 %)
• 소금, 양념, 해바라기 기름

멀티 플레이어의 용량은 기름을 바릅니다. 필렛은 물고기에서 분리되어 있습니다 (이미 구입할 수 있음). 흐르는 물에 잘 헹구고, 작은 조각으로 자릅니다. 다음 물고기는 사발의 바닥에 둔다. 이제 브로콜리를 진행합니다. 야채는 씻어서, 각 꽃차례를 반으로 자르고 어류 상단의 같은 용기에 넣습니다. 계란과 사우어 크림을 따로 채찍질하면 향신료가 추가됩니다. 준비된 소스는 생선과 양배추 부 어. 소화 모드를 설정, 조리 시간 - 30 분.

레시피 넘버 2 :식이 샐러드.

브로콜리 샐러드

• 브로콜리 2 개입
• 양파 (바람직하게는 적색)
• 건포도
• 닭 가슴살
• 사워 크림

물에서 야채, 양파와 양배추를 씻었다. 브로콜리 두 개가 화서로 나뉘며 여러 개의 양파가 잘게 자릅니다. 다음으로, 건포도를 씻고 총 질량에 더한다. 그런 다음 삶은 닭 가슴살. 샐러드의 경우, 100 그램의 삶은 유방으로 충분합니다. 결국, 샐러드는 사워 크림 또는 마요네즈로 입힌다. 닭 가슴살을 튀겨서 다진 베이컨으로 대체 할 수 있습니다. 그러나 그것은식이 요법이 아닙니다. 급유를 위해 식초 찻 숟가락을 사용하십시오.

레시피 넘버 3 : 요구르트 수프.

• 요구르트 - 0.125 kg
• 브로콜리 작은 꽃의 유리
• 당근 -1 조각
• 치즈
• 중간 크기 감자 2 개
• 올리브 오일

감자와 당근은 몇 분 동안 철저히 빻아 서 강판에 뿌린다. 몇 그램의 올리브 오일이 사용됩니다. 양배추를 5 분간 끓인 다음 찬물로 씻어냅니다. 양배추가 감자와 당근에 쏟아지면 10 분 안에 모든 것이 고쳐집니다. 요리가 식혀지고 요구르트가 부어지기 전에 수프에 강판 치즈를 뿌린다.

아기 양배추 요리법

아기에게 먹이를 줄 수있는 6 개월이 지나면 브로콜리가 완벽합니다. 그냥 제대로 요리해야합니다. 다음은 아기를위한 쉽고 맛있는 요리법입니다.

1. 브로콜리 퓌레 부드러움을 위해 요리하기 전에 양배추를 보통 물에 4 시간 동안 보관하는 것이 중요합니다. 다음 야채는 대략 10 분 동안 비등되고 닳아 빠진다. 이 시대에 아이들은 향신료와 소금을 섭취 할 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 약간의 기름을 첨가하여 맛볼 수 있습니다.
2. 브로콜리 수프. 이 제조법은 1 세 이상의 어린이에게 적합합니다.

어린 이용 브로콜리

• 당근 - 100 gr.
• 브로콜리 - 300 gr.
• 양파 - 1 개
• 감자 -300 gr.
• 녹색
• 크림 - 40g.

당근과 감자를 작은 입방체로 자른 후 냄비에 15 분 동안 조리 한 다음 다진 양배추와 양파를 넣고 5 분 더 익힌다. 서빙하기 전에 삶은 채소에 크림을 부어 그 위에 녹색을 붓습니다.

이 조리법은 매우 유용하고 준비하기 쉽습니다.

품질의 제품을 저장하고 선택하는 방법은 무엇입니까?

여러 가지 방법으로 브로콜리를 저장할 수 있습니다. 며칠 동안 야채를 신선하게 유지해야한다면 냉장고에 담을 수 있습니다. 신선한 모양을 위해, 꽃다발에 양배추를 모으고 줄기를 물에 넣은 다음 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 냉장고에 충분한 공간이 없으면 제품을 종이 타월에 싸서 플라스틱 백에 넣어 야합니다. 야채가 질식하지 않도록 포장에 구멍이 생깁니다. 씻지 않은 브로콜리는 컨테이너에 살며 단단히 닫을 수 있습니다. 그래서 야채는 1 주일 이상 저장되지 않습니다.

겨울 동안 채소를 보관해야한다면, 이상적인 선택은 동결 일 것입니다. 배추는 화서로 분해되고 수 분간 희석되며 물은 배수되고 제품은 얼음으로 떨어집니다. 그런 다음 브로콜리를 가방에 포장하여 냉동실에 보관할 수 있습니다. 제품은 12 개월까지 악화되지 않습니다.

구매할 때 다음 요소에주의하는 것이 중요합니다.

1. 브로콜리 머리는 좋으며, 밀도가 높으면 줄기는 딱딱하고 얇아야하며 새싹은 열리지 않아야합니다.
2. 좋은 진한 녹색, 보라색 또는 보라색으로 간주됩니다. 꽃의 모든 반점, 노랑 및 공개는 야채의 과도한 성숙을 나타내며,이 경우에는 매우 유용한 물질이 없습니다.
3. 제품은 신선한 냄새가 나야합니다.
4. 부패하고 손상된 제품을 구입하는 것보다 양배추를 더 비싸게 구입하는 것이 좋습니다.

브로콜리는 양배추로 많은 치유력과 유익한 성질을 가지고 있습니다. 양배추 기반의 요리는 어린이와 임산부에게 제공 될 수 있습니다. 조리법이 많고, 모두 간단하고 쉽습니다. 가장 중요한 것은 고급 제품을 사용하는 것입니다.

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