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국립 음료 koumiss

독자 여러분, 유제품에 관한 주제를 계속하고 koumiss에 대해 이야기하기를 오늘 제안합니다. 이것은 유목민들의 목축업 자의 전통 음료이며, 오늘날 다양한 우유 종류로 만들 수 있습니다. 비슷한 음료와 마찬가지로 koumiss는 많은 유용한 속성을 가지고 있으며, 오늘은 집에서 koumiss를 요리하는 방법과 아름다움과 건강을 위해 그것을 사용하는 방법에 대해서도 이야기 할 것입니다.

쿠미스의 역사

koumiss의 첫 언급은 기원전 5 세기로 거슬러 올라갑니다. e. 그 당시 살았던 유명한 역사가 인 헤로도투스 (Herodotus)에 따르면 koumiss (또는 kymyz)는 고대 스키 타이 인들의 가장 좋아하는 음료였습니다. 그 당시 암말과 낙타 우유는 모두 제품을 준비하는 데 사용되었습니다.

고대 전설 중 하나에 따르면, koumiss의 제조법은 엄격한 확신으로 유지되었습니다. 소수만이 그를 알았고, 누군가 그것을 준비하는 방법을 배반하면, 그는 잔인하게 맹목적으로 그를 처벌했다.

나중에, VII-VIII 세기 AD에서. e. 음료는 고대 민족의 식단에있었습니다. 연대기 중 한 곳에서 이고르 왕세균 (Igor Seversky) 왕이 포로 상태에서 그를 지키고 있던 경호원이 "밀키 와인"을 마셨다는 사실 때문에 포로로부터 성공적으로 탈출했다는 사실에 대한 언급이 있습니다.

이 쿠미스 음료는 무엇입니까? 위키 피 디아 (Wikipedia)는 불가리아 산 및 유산균 성 젖산 막대기와 효모의 도움으로 젖산과 알코올 발효의 결과로 얻은 암말의 우유에서 나온 발효 우유 음료임을 알려줍니다.

오늘 koumiss는 Bashkirs, Kazakhs 및 Kyrgyz의 국가 음료입니다. 음료는 암말, 낙타, 염소 또는 젖소 우유로 준비됩니다. 쿠미 스는 독특한 구성으로 설명되는 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다.

구성 및 칼로리 koumiss

쿠미 스 (Kumys)는 100 그램의 제품 당 50 kcal 만 함유 한 단백질 탄수화물 음료입니다.

제품의 영양가 :

  • 단백질 - 2.1 g;
  • 지방 - 1.9 g;
  • 탄수화물 - 5 g

영양사들은 koumiss의 사용은 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있다고 말합니다. 그래서 음료에는 비타민 A, C, B1, B2, B5, B6, B12뿐만 아니라 비타민 E와 PP가 들어 있습니다. 음료의 미네랄 성분은 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 구리, 코발트, 철, 불소 및 아연을 포함하는 독특한 것으로 간주됩니다. 이러한 요소는 뼈의 성장, 조직 재생, 혈액 형성뿐만 아니라 뇌 활동의 활성화를 위해 우리 몸에 필요합니다.

쿠미스의 이익과 해악

koumiss의 유익한 특성에 대해 말하자면, 나는 즉시 술이 몸에 쉽게 흡수되므로 건강한 사람들과 특정식이 요법을 따르는 사람들 모두에게 이상적이라고 말하고 싶습니다.

이점

유용한 koumiss는 무엇입니까? 첫째로, 음료는 우유를 발효시켜 만들어 지므로 젖산균이 그 조성물에 존재하며 이는 위장관의 소화 및 정상화에 기여합니다. 둘째, koumiss는 강화 및 강장 효과가있는 음료이므로 신체의 방어를 활성화하기 위해 음료를 마시는 것이 좋습니다. 세 번째로, koumiss는 탁월한 자연적 항우울제로 간주됩니다. 제품은 긴장감을 극복하고 신체의 이완을 촉진합니다.

또한 koumiss에는 다음과 같은 유용한 속성이 있습니다.

  • 면역계의 정상화;
  • 위장의 개선;
  • 담즙 유출의 가속;
  • 소화 정상화;
  • 뼈와 치아의 힘을 높이십시오.
  • 점막의 미생물 복원;
  • 수유 기간 동안 수유량 증가;
  • 상부 호흡기 감염을 제거하는 것.

러시아에서는 특별한 kumysolechebnitsy가 열리고 전문가는 결핵, 위궤양, 빈혈 등 다양한 질병에 대한 음료를 처방하고 과거의 질병으로 면역 체계를 고갈시킨 후 재활 요법으로 사용합니다.

유익한 속성 및 koumiss 준비에 대한 자세한 내용은 비디오에서 볼 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

koumiss는 모든 제품과 마찬가지로 매우 유용한 음료로 간주되지만 자체 금기 사항이 있습니다.

Koumiss는 신 맛이 있으므로 급성기의 위장병의 경우에는 마시지 않는 것이 좋습니다. 예를 들어, 열려있는 궤양 또는 침식성 위염의 경우 koumiss의 사용은 금지되지만,이 음료는 미생물을 복원하고 위장관의 운동성과 운동성을 향상시키는 데 도움이됩니다.

그리고 물론, 만약 당신이이 음료의 맛을 좋아하지 않는다면, 당신은 당신의 몸을 강요하고 koumiss를 자신에게 부어서는 안됩니다. 몸을 편익뿐만 아니라 즐거움까지 가져올 수있는 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

이론에서 실천으로 옮겨야 할 때입니다. 그리고 이제는 내 블로그 Anna Skvortsova의 독자가 집에서 요리하는 koumiss의 고전 요리법을 제안하고자합니다.

쿠미 요리 레시피

전통적인 koumiss는 mare 's milk로 만든 음료입니다. 오늘은 슈퍼마켓의 선반에서 찾기가 훨씬 쉽기 때문에, 저는 집에서 염소 나 우유로 koumiss를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

염소 또는 우유에서 koumiss를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 우유 -1 l;
  • 끓인 물 - 300 ml;
  • kefir (요구르트) - 2 큰술. l.;
  • 꽃 꿀 (설탕) - 5-6 tbsp. l.;
  • 신선한 효모 - 2-5 g

꿀 또는 설탕은 우유에 녹여야하며 (2-3 큰 스푼) 혼합물을 끓여서 즉시 스토브에서 제거해야합니다. 다음으로, kefir 또는 신 우유는 꿀을 가진 가열 우유에 추가되고 대략 일 동안 넣어 둔다. 꿀이 든 발효유는 따뜻한 장소에서 20-24 시간 동안 보관해야합니다.

다음날, 요구르트는 치즈 옷을 닦고 2-3 큰 술을 더합니다. 내가 꿀, 50-60 ℃로 가열하고 효모를 넣으십시오. 이 전에 효모는 집중적 인 발효가 시작될 때까지 따뜻한 물에 보관됩니다.

생성 된 혼합물을 실온에서 유리 또는 에나멜 볼에 보관한다. 잠시 후 꿀 새콤 우유는 거품으로 덮여 냉장고에서 제거됩니다.

그들은 약 12 ​​시간 동안 냉장고에 음료수를 보관하고, 그 후에 koumiss는 사용할 준비가됩니다.

Kumys는 저 알코올 음료이며 알코올 함량은 0.5 ~ 2.5 %

이 준비 기술을 통해 음료의 영양소를 최대한 절약 할 수 있으므로이 제조법은 우리나라에 널리 배포됩니다.

드물게, 주부들은 오늘 낙타의 koumiss를 요리하고 있습니다 : 당신은 전문 농장에서만 그러한 우유를 발견 할 수 있으며, 제품의 가격은 염소 또는 우유보다 몇 배나 높습니다.

키미 스 치료법

koumiss의 유익한 속성은 수년 동안 사람들에게 알려져 있습니다. 오늘날이 음료는 전통 의학에서 상당히 중요한 역할을 담당합니다. 도움을 받으면 빈혈 및 결핵과 같은 가장 복잡한 질병을 성공적으로 치료할 수 있으며, 의사는 술을 마시고 암을 가진 사람들에게 조언합니다.

쿠미스 트리트먼트는 전문가와상의 한 후에 만 ​​시작할 수 있습니다. 음료의 과도한 섭취로 환자의 전반적인 상태가 악화되는 질병이 있습니다.

koumiss의 규칙적인 섭취가 혈액의 질을 향상 시킨다는 것이 입증되었습니다 : 그것은 헤모글로빈 함량을 증가시키고 백혈구 수식을 향상시킵니다. 적당량을 마시면 음료가 위장의 분비 활동을 개선하고 스트레스와 우울증을 없애는 데 도움이됩니다.

Koumiss는 심혈관 질환, 각기 및 일반 흉부 치료 치료의 일부입니다.

나는 koumiss가 어떻게 유용하며, koumiss 치료에 관한 비디오를 보도록 제안합니다.

체중 감량을위한 쿠미 스

체중 감량을 위해 koumiss - drink number 1을 아십니까? 영양사들은 2 ~ 3 주 안에 다이어트를 급진적으로 바꾸지 않고도 체중을 5 킬로그램까지 잃을 수 있다고 말합니다.

koumiss를 사용하면 소화를 정상화하고 신진 대사 과정을 가속화 할 수 있습니다. 전문가들은 koumiss가 지방을 연소시킬 수 있다고 말합니다. 이것은 지방산 이산화탄소의 존재로 설명됩니다.

낮은 칼로리 함량에도 불구하고, koumiss는 꽤 상냥한 음료입니다. 따라서식이 요법을하고 일정한 굶주림에 시달리는 경우 koumiss로 1-2 끼를 대체하십시오.

식사 전에 koumiss 50-100g을 마실 수도 있습니다. 이렇게하면 한 끼에 먹는 양을 줄일 수 있습니다.

얼마 전까지 만해도 즐거운 실험이있었습니다. 그 달 동안 여성들은 아침 식사 전에 한 컵의 유리를 마시고 보통 부분을 두 번 줄였습니다. 30 일 후에 체중이 2 ~ 5kg 줄어 들었습니다.

체중 감량을 위해 염소 우유 나 젖소 koumiss에서 koumiss를 마실 수 있습니다. 음료의 지방 연소 특성은 사용 된 우유의 종류에 의존하지 않습니다.

화장품 분야의 쿠미 (Kumis)

내 블로그 독자의 아름다운 반쪽으로 돌아가고 싶습니다. 친애하는 소녀와 여성, 고급스러운 머리카락과 신선한 얼굴을 원한다면 자연스러운 koumiss 기반 치료법을 집에서 치료할 수 있습니다.

헤어 마스크

1 tsp와 섞인 koumiss 200 g. 꿀 1 달걀 노른자. 생성 된 혼합물을 조심스럽게 전체 길이를 따라 머리카락에 문지르고, 스카프로 머리를 감싸고 15-20 분간 그대로 두십시오. 그 후에 가면이 씻겨 나간다.

안면 마스크

당신의 얼굴이 건조하거나 느슨한 경우, 거피 냅킨을 가지고 koumiss로 풍성하게 촉촉하게하십시오. 10-20 분 동안 얼굴과 목에 두십시오. 이 절차를 하루에 10 번 반복하십시오.

koumiss 마스크를 사용한 결과는 당신을 놀라게 할 것입니다. 머리카락은 반짝 반짝 빛나고 피부는 눈에 띄게 부드럽게 보이고 자연스러운 빛을냅니다.

그래서 친애하는 독자들, 오늘 우리는 인기있는 낙농 음료에 ​​대해 이야기했습니다 - koumiss, 독특한 구성과 속성,뿐만 아니라 koumiss가 가정에서 어떻게 만들어지고 어디에 사용되는지.

나는 진짜 koumiss를 빨리 시험해보고 천년 역사와 많은 유용한 자질을 가진 음료의 모든 장점을 개인적으로 고맙게 생각합니다.

그리고 분위기는 10 월 10 일 파벨 판틴에게 들려 줄 것입니다. Pavel Panin의 기악과 아름다운 비디오.

http://irinazaytseva.ru/kumys.html

koumiss의 사용과 피해는 무엇이며 왜 그렇게 인기가 있습니까?

행운을 빈다, 독자 들아! 오늘의 기사는 자연과 인간의 공동 창조의 한 독특한 제품에 전념 할 것입니다. 이 작업은 매우 유용합니다. 특히 남자를 위해서! 이 마실 음료는 koumiss라고합니다. 우리는 그에 대해 말할 것입니다. 따라서 유용한 특성과 금기 사항을 고려하십시오.

이 전설적인 술에 관해서, 나는 무한히 말하지 않기를 바랍니다. 그 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 그는 많은 다른 마법의 재산으로 인정 받고 있지만, koumiss의 경우에는 필요하지 않으며, 진정한 장점은 충분합니다.

이 기적의 유익한 특성을 연구하면서, 필자는 의료 문학의 상당한 부분을 뒤집었다. 이 세상에서 일반적으로 살 수 있습니다. 스스로 판단하십시오. 음식, 음료, 술 (예, 그렇습니다. 피부가 없어도 괜찮습니다), 피부, 머리카락, 소화 및 신경계 용 약으로 사용될 수 있습니다. 어떤 종류의 청소년의 만병 통치약. 그러나, 우선 먼저.

어디에서부터

음료의 등장 이야기는 전설과 비밀로 덮여 있지만, 우리가 알아낼 수 있었던 빵 부스러기는 여기에 있습니다. 고고학자 출현의 첫 징후는 몽골과 중앙 아시아의 어딘가에서 파헤 쳤다. 그들에 따르면, 그들은 5,500 년 전에이 훌륭한 연고제를 준비하기 시작했습니다.

더군다나, 헤로도토스 자신은 자신의 저서에서 그에게 간증을 전합니다. 이것은 484-424입니다. BC. 그리스인에 따르면 고대 스키 타이 인들은 자신이 좋아하는 음료가 어떻게 준비되었는지 알아 내고, 준비의 비밀을 아는 모든 노예가 눈부신 것을 두려워했습니다.

그러나 13 세기 프랑스 승려 Guillaume de Rubruk은 그의 책에서 쿠미스의 준비와 작전을 기적적으로 배우고 기술했다. 그것이 잘못 나온 것처럼 사람들은 여전히 ​​일반적인 생각을 가지고 있습니다. 고대부터 술은 몽골, 키르키즈, 바쉬르 및 카자흐족에 의해 전국적으로 간주됩니다.

우선,이 맛있는 것은 암말의 우유로 만들어집니다. 낙타, 암소 또는 염소를 만들려는 시도가 있지만 이것은 그렇지 않습니다. 암말은 이상적으로 3 살이어야합니다. 동물의 나이에 4-5 세의 우유는 필요한 성질을 잃습니다.

암말은 하루에 젖을 많이 먹지 않아야합니다 (한 번에 약 1 리터). 새끼가있을 때에 만 수유해야합니다. 그렇지 않으면 아무것도 얻지 못할 것입니다.

우유가 안전하게 젖을 낳고 암말이 풀려났다. 다음은 무엇인가? koumiss를 요리 할 때 휘젓기를위한 특별한 나무 통을 사용했습니다. 그런 어려움으로 우리는 우유를 그것에 부어 넣습니다. 그건 그렇고, 바닥에있는 욕조에서 누룩에 대한 이전 배치에서 약간의 koumiss를 남겨주세요.

이 선박에서는 1 ~ 2 일 동안 휘저었다. 때로는 맛을내는 말 지방이나 크림 조각을 더할 수도 있지만, 이것들은 뉘앙스입니다. 나무 용기 대신 가죽을 사용했습니다. 그런데, 유목 생활을 위해, 그들은 다소 더 적당하다.

koumiss는 생수 음료라는 것을 기억하는 것이 중요합니다! 장기 보관, 운송의 대상이 아닙니다. 산업 규모로 생산하기가 어렵습니다. 착유, 저장 및 운송에 대한 이러한 모든 어려움은 매우 비싸고 희귀합니다.

기업가들은 수공예품을 만들고 공예품을 만들려고 노력하고 있지만,이 술의 품질은 많이 요구됩니다.

유용한 무엇입니까?

먼저, 무엇이 포함되어 있는지 살펴 봅시다. 여기서 우리는 B 군, 아스 코르 빈산, 다양한 아미노산, 판토텐산 젖산과 엽산, 에틸 알코올 등의 비타민을 관찰 할 수 있습니다.

이 성분과 관련하여이 약물은 탈모에서 숙취에 이르는 다양한 질병을 치료할 수 있습니다! 그리고 세부적으로, 여기에 복잡한 치료에서 우리의 마력 용약을 치료하거나 치료할 수있는 질병의 목록이 있습니다.

결핵 및 빈혈의 초기 단계를 포함하여 호흡기 계통의 질병. 약화 된 면역. 복부 팽만, 소화성 궤양 및 십이지장 궤양

췌장, 심장 및 혈관의 질병. 치아의 뼈 조직 파괴와 긴장된 피로. 우울증과 숙취.

이 모든 것이 우리의 고상한 음료를 치유하거나 돕습니다. 아마도, 별도로 숙취에 대해 말할 필요가 있습니다. 많은 사람들이 koumiss로 숙취를 제거하는 것이 실제로 가능한지 묻습니다. 나는 요점이 에틸 알코올이 그곳에 있지 않다는 것 (또는 그럴뿐만 아니라)이라고 생각한다. Koumiss는 거의 즉시 위장을 가져오고 전체 신경계를 진정시킵니다.

음료는 그 여분 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 재미있을 것이다. 보통이 주제는 우리의 아름다운 여성들에게 흥미 롭습니다.

음료는 칼로리가 적지 만 다양한 미량 원소와 비타민이 매우 풍부하므로 신체가식이 요법 중에 스트레스를 경험하지 않습니다. 식사 전에 작은 양의 쿠미스를 받으면 포만감을 느끼게됩니다.

화장품에서 엘릭서 또한 매우 유명합니다. 머리카락, 두피, 얼굴을 치료하고 썩어가는 치아를 복원하는 데 도움이됩니다.

또한 수박의 유용하고 해로운 특성에 관한 저의 이전 기사와 허니와 허니의 물을 읽어 보시기 바랍니다.

해로운 무엇입니까?

일반적으로 모든 주요 금기 사항은 주로 알코올과 관련이 있습니다. 나는 아무에게도 아무 것도 설명 할 필요가 없다고 생각합니다. 특히 어린이, 특히 임산부에게는 불가능합니다.

당연히 알코올 의존으로부터 회복되는 과정에있는 사람과 그 사람들을 사용할 수 없습니다.

물론 유당을 견디지 않는 사람들이 음료를 사용하는 것은 받아 들일 수 없습니다. 이것은 사실이 아니며 설명 할 필요도 없습니다.

그것은 중요합니다! 위장관의 심각한 질병에 대해 koumiss는 유용하거나 해롭다. 의사는 반드시 결정해야한다.

여기, 사랑하는 독자들, 그리고 내가이 기적의 음료에 관해 당신에게 이야기하고 싶었던 모든 것들이 사람과 어머니의 본성에 의해 공동으로 생산되었습니다. 이 기사의 시작 부분에는 koumiss라는 유용한 속성과 금기라는 문구가있었습니다. 나는 내 이야기가 끝날 무렵에이 질문에 적어도 부분적으로 대답 할 수 있었으면 좋겠다.

당신이 나의 겸허 한 이야기를 좋아한다면, 게으르지 말고, 소셜 네트워크에있는 친구 및 지인들과 기사에 대한 링크를 공유하십시오. 블로그 업데이트를 구독하는 것을 잊지 마세요, 여기에 더 많은 흥미로운 것들이 있습니다.
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http://protvoysport.ru/kumyis-poleznyie-svoystva/

염소 또는 암말 우유에서 나온 쿠미 시스 : 의약 적 성질과 금기 사항

이 새콤하고 달콤한 음료는 오늘날 널리 보급되어 있지 않으며 매장에서 구입할 수 없습니다. 한편, 모든 사람들은 유기체에 대한 그 혜택에 대해 들어 왔습니다.

규칙에 따르면, koumiss는 3 살이어야하고 처음으로 해고되어야하는 암말의 우유로 만들어집니다.

그러한 제품에는 최대의 이익이 부여됩니다.

일반 정보

5 년 이상 된 암말은 치유 우유를 줄 수 없습니다.

이 음료는 5,000 년 전 몽골과 카자흐스탄의 대초원에서 시작되었습니다.

Avicenna는 또한 koumiss의 치유 효과에 대해 썼습니다.

Koumiss는 발효유 제품 (저지방 케 피어의 유익과 해로움)으로 불립니다. 음료를 유용하게 만들기 위해서는 우유가 올바른 조건에서 발효되어야합니다.

이를 위해 차가운 ​​끓인 물과 섞어서 과거 발효 된 누룩을 담은 특수 요리에 넣습니다. 누룩이 길수록 새로운 쿠 믹 (koumiss) 배치가 더 유용합니다.

제품을 섞기위한 구멍이있는 뚜껑이있는 냄비는 종종 접시 역할을합니다.

또 다른 선택 사항이 있습니다 - 밀폐 된 스킨, koumiss가 가끔 교반, 롤링 또는 워터 스킨 공격으로 혼합됩니다.

이러한 조건에서 락트산과 알콜 성 발효의 결과로 제품이 가장 유용하다고 밝혀졌습니다.

그리고 Ayran의 이익과 해악에 관해 당신은 무엇을 압니까? 유용한 기사는이 음료의 치유력에 대해 설명합니다.

이 페이지에는 전통 의학에서 한천을 사용하는 법에 대한 정보가 있습니다.

생산에 방부제가 사용되지 않아 오랜 기간 동안 음료를 저장하지 않기 때문에 익숙한 매장과 슈퍼마켓에서 자연스러운 생 쿠미스를 사는 것은 불가능합니다.

상점에서 koumiss를 사용하여 판매되는 제품은 아마도 천연 제품이지만 koumiss의 유익한 특성을 보유하지는 못합니다.

바디 혜택

Kumys는 비타민 C, A, E, PP, B 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.

몸을위한 koumiss의 이점 :

  • 위궤양, 위궤양, 근육 곤란, 췌장염, 장 염증 및 기타의 질병에 도움이됩니다.
  • 적당량의 koumiss 알콜 (민들레 꽃의 의약 적 성질이이 기사에 쓰여 있음)으로 인해 위액의 질을 향상시킵니다.
  • 깨진 신진 대사를 바로 잡는다.
  • 항생제 투여 후 장내 미생물을 회복시키고, 유산균의 함량으로 인한 이상증을 제거합니다.
  • 음료에 충분한 양으로 들어있는 칼륨으로 인해 심장 혈관계의 활동을 향상시킵니다.
  • 헤모글로빈으로 혈액을 풍부하게한다.
  • 빈혈을 덜어 준다.
  • 그것의 콜린 내용 때문에 콜레스테롤을 평등하게한다;
  • 호흡기 질환 퇴치에 도움이됩니다.
  • 천연 항생제의 성분 함량으로 인해 결핵 치료 및 예방에 널리 사용되는 도구입니다.
  • 항 염증 및 항균 작용으로 인하여 몸에 감염되어 병원성 미생물을 죽입니다.
  • 이질에 도움이된다.
  • 신경계의 건강에 긍정적 인 영향;
  • 붓기를 없애고 신장 기능을 향상시키는 약간의 이뇨 효과가있다.
  • 질병 직후에 회복하는 데 도움이됩니다.
  • 면역 체계를 강화합니다 (허브 백신의 치유력에 대한 정보는 여기에서 읽어보십시오).
  • 숙취를 제거합니다 (이 페이지에 리가의 향유를 마시는 법).

kumisoterapiya로 알려진 치료법조차도 알려져 있습니다. 요즘 쿠미스 치료는 100-150 년 전만큼 인기가 없습니다.

전문 kumysolechebnitsah 에서이 음료는 치료하는 데 사용됩니다 :

  • 장티푸스 및 빈혈,
  • 만성 기관지염 및 결핵,
  • 이질,
  • 장 감염 및 dysbiosis,
  • 고갈.

그리고 체리 매실의 이익과 피해에 대해 무엇을 압니까? 그 의약 적 성질과 금기 사항은 유용한 기사에 설명되어 있습니다.

여기서 먹을 수있는 물리 치료제의 유용한 특성에 대해 알아보십시오.

혈액 질환, 알레르기, 수술 및 부상 회복, 만성 피로 증후군 치료에 사용되는 koumiss의 성공으로

그리고 쿠미스 트리트먼트를 원할 경우 쿠미 스는 항산화 작용을 부여받습니다.

그리고 외부 적으로 치료에 사용됩니다 :

병원의 장점은 규칙에 따라 환자가 독점적으로 신선한 라이브 쿠미스를 제공받을 수 있다는 것입니다.

음료의 제조에는 몇 가지 어려움과 특색이 따르기 때문에 :

  • 대초원이나 삼림 초원 지대에서만 방목하는 암말들,
  • 착유의 어려움, 산업 보틀링 및 저장 불가,
    Kumysolechebnitsy에서만 유용하고 효과적인 제품을 믿을 수 있습니다.

치료 과정은 최소 2 주간 지속되며, 대부분의 병원은 대초원 지역에 위치하고 있기 때문에 기후 요법과 병합됩니다. 추가 치료 효과가 있습니다.

Kumysolechnitsy 오늘 대표 :

  • 바쉬 키리아,
  • 알타이 지역,
  • 쿠간 (Kurgan) 및 첼 랴빈 스크 (Chelyabinsk)
  • 울리 야프 스크,
  • 노보시비르스크 및 볼고그라드 지역,
  • 모르도비
  • 마리 엘,
  • 타타르스탄.

분산되어있는 마을, 주민들이 개인 kumysnom 낚시에 종사하고있다. 예를 들어, 바쉬 키리아에서, 강 계곡. 데모. 또한, 음료는 야쿠 티아에서 흔히 볼 수 있으며 거기에서 신성한 것으로 간주됩니다.

체중 감소 및 체중 증가에 사용

당신이 먹기 바로 전에 koumiss를 마시면 발효 과정과 그 영양가로 인해 포만감을 느낄 것입니다.

결과적으로 식탁은 덜 먹게됩니다. 또한, koumiss (약 1 - 1 부피의 알콜)는 설사 제 효과를 부여하여 장내를 깨끗하게하는 데 도움이되며 신진 대사를 개선하는 능력으로 인해 지방이 축적되지 않습니다.

그것은 중요합니다! 강약 Koumiss (알코올 3 부피 %)와 중간 (알코올 부피 1.75 부피 %)은 약한 것과 달리 고착 효과가 있습니다.

반면에, 식사 40 분 전에 마시는 음료는 식욕을 자극하여 회복이 필요한 사람들을 돕습니다. 그것은 식사 과정에서 영양소의 흡수를 증가시킵니다.

Kumys는 또한 영양가가 있으며 95 %까지 흡수되기 때문에 자주 사용하면 (특히 쿠미 요법의 일부로) 체중을 늘리는 데 도움이됩니다.

A.P. Chekhov는 kumysolechenie에서 일주일에 8 파운드 (3.5kg 이상)를 회수했다고 썼다.

미용 용도

쿠미 스는 피부와 모발 관리에 사용할 수있는 비타민과 미량 요소가 풍부합니다. 얼굴에 kumiss를 하루에 두 번 문지르면 유분과 여드름 피부의 상태가 좋아질 것입니다.

그리고 15 분 동안 얼굴과 목에이 제품을 담근 가제 붕대를 바르면 노화되고 피곤한 피부가 재생되고 부드러워집니다.

이러한 마스크는 하루에 두 번 반복되며 10 개의 마스크를 만든 후 한 달 동안 휴식을 취합니다. 몸의 피부는 koumiss에 담근 단단한 벙어리 장갑으로 마사지하면 도움이됩니다.

이 절차는 각질 입자에서 피부를 정화하고 유용한 물질로 영양을줍니다.

koumiss 마스크를 사용하면 머리카락이 바뀌고 빛나게됩니다.

이렇게하려면 제품 유리에 추가하십시오.

  • 꿀 찻 숟가락
  • 달걀 노른자,
  • 저주받은
  • 뿌리로 문질러 전체 길이에 따라서 머리에 적용하는 (라벤더 기름의 신청은 여기에서 써진다).

샤워 뚜껑을 꼭 착용 할 수 있습니다. 30 분이 지난 후에는 마스크를 샴푸로 씻어 낸다.

이 가면은 취성과 건조 함에서 머리카락을 덜어 주며, 빛과 건강한 외관을 제공하며 구근을 강화하여 탈모를 예방합니다.

그것은 중요합니다! koumiss와 꿀 마스크는 머리카락을 약간 밝게하고 페인트를 씻어 낼 수 있습니다.

오랫동안 그것을 잡고 자주하면, 머리카락이 눈에 띄게 가벼워집니다. 이것은 어두운 색으로 머리카락을 염색 한 소녀들을 고려해야합니다.

brunettes 더 koumiss 및 쐐기풀 ​​국물 및 / 또는 우엉 루트의 더 적합한 마스크하십시오. 취해야 할 일 :

  • 쐐기풀 (약초가이 기사에 설명되어 있음)과 우엉 뿌리를 포함하는 약초의 달인은 머리카락을 조금 더 어둡게 만들고,
  • 동등한 비율로 koumiss와 섞는다.
  • 머리카락을 배포 할 수 있습니다.
    30-60 분 후에 씻어 내십시오.

추가 성분을 첨가하지 않고 머리를 감싸고 머리를 감싸고 샴푸로 1 시간 후에 씻어 낼 수 있습니다.

마른 머리카락으로 머리를 때로는 샴푸 대신 쿠미스로 씻을 수 있습니다.

손톱에 koumiss가 도움이 될 것입니다. 이 제품을 약간 따뜻하게하고 몇 가지 식물성 기름을 추가해야합니다 : 바다 갈매 나무속 (약용 성질 및 금기 사항), 올리브 또는 기타 - 15 분 동안 준비된 혼합물로 욕조에 손을 넣으십시오.

그 결과 강하고 매끄러운 손톱과 부드러운 피부가 될 것입니다.

또한 koumiss는 피부를 희게하므로 손에 색소가 생기면 목욕이 덜 나타나게되어 결국 완전히 제거됩니다.

금기와주의

음료에는 많은 금기 사항이 없지만 반드시 고려해야합니다.

  • 낙농 제품 (유당 불내증)에 대한 알레르기가 있거나 쿠미스에 대한 개인적인 편협이 있다면, 그 음료를 마셔야합니다.
  • koumiss에 포함 된 산은 높은 산도를 가진 위염의 경우와 만성 위장병의 악화에 해로울 것입니다.
    악화의 증상이 악화 될 때까지 koumiss의 섭취를 연기해야합니다.
  • 음료수에 들어있는 알코올은 어린이와 수유부에게는 도움이되지 않지만, 힘을 되찾기 위해 임신 중이거나 후에 임신 한 여성에게 적당한 양의 코미스를 마시는 것이 허용됩니다.
  • 검증되고 명성있는 제조업체 (있는 경우) 만 koumiss를 구입할 수 있습니다.
    음료에서 위생 규칙을 위반하는 경우 장내 감염 및 기타 문제로 이어질 박테리아에 들어갈 수 있습니다.

규칙을 준수하면 바람직하지 않은 결과로부터 자신을 보호하고 koumiss를 통한 치료가 효과적입니다.

키르기즈스탄의 koumiss 치료에 대한 리뷰는 koumiss 병원의 손님과 의사가 표현합니다.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/napitki/kumys.html

쿠미 스 : 유익한 재산, 금기 사항, 이익 및 해악

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Kumis는 암말에서 발효 우유라고합니다. 이 특별한 음료는 발효에 의해 얻어지며 효모, 유산균 및 불가리아 스틱이 사용됩니다. koumiss의 역사는 기원전 5 세기에 시작되었습니다. 이 음료의 첫 번째 기록이 나타났습니다. 13 세기와 14 세기에는 이미 많은 것들이있었습니다.

koumiss를 요리하는 첫번째 것은 몽고와 중앙 아시아의 유목민이었다. 그들은 염소 껍질로 만든 가죽 가방에 음료수를 보관했습니다. 이것은 Suusamyr 계곡의 고고학자 발굴에 의해 입증됩니다. 수세기 동안 쿠미스 유목민 종족의 요리 비법은 비밀을 유지했습니다. 더 읽기 : 사탕 무우 : 유용한 특성, 금기 사항, 이익 및 해악.

그의 제조법에 대해 자세히 설명하는 첫 번째 기사는 프랑스의 Guillaume de Rubruck라고 불리는 스님이었다. 유명한 고대 러시아 Ipatiev Chronicle에서이 놀라운 음료에 대한 참고 자료를 찾을 수도 있습니다.

현대 사회에서 쿠미 스는 키르기스스탄, 카자흐스탄, 칼 미키 아, 바쉬 키리아 주민들에게 가장 인기가 있습니다. 이러한 국적의 경우 이미 전통 음료입니다.

쿠미 스는 무엇입니까?

Koumiss는 kefir의 친척이라고 부를 수 있습니다. 그들의 취향과 외관은 약간 비슷합니다. 우위로 암말의 우유를 발효하여 얻은 유제품. 그러나 단지 약간 다른 성질을 가진 유사한 음료는 소와 낙타 우유로 만들어집니다.

대부분의 구매자는 질문에 관심이 있습니다 - 알코올 음료입니까? 그리고 여기 그것이 다른 점에 주목할만한 가치가 있습니다.

노화의 지속 기간에 따라 쿠미 스는 구별됩니다.

  • 약함 (최대 1 % vol.) - 약간 신맛, 더 많은 kefir;
  • 중간 (최대 2 % vol.) - 이미 혀를 찌르고 잘 거품이 난다.
  • 강한 (3-4 % vol.) - 더 많은 액체, 너무 거품이 아니지만 훨씬 더 산성.

그리고 카자흐스탄 사람들이 특별하게 준비하는 술도 있습니다. 그들은 그것을 자유롭지도 않고 폭력적이라고 ​​부릅니다. 그것은 40 %의 힘을 감안할 때 아주 사실입니다.

음료의 역사

전문가에 따르면, koumiss는 5 천년 전에 준비되었습니다. 이 제품은 아시아와 몽골의 유목민들에게 인기가있었습니다. 이것에 대한 증거는 없지만, 키르키즈스탄에서 가죽 와인이 발효 된 발병 암말의 흔적을 발견했다. 그 시대는 koumiss 역사의 시작을 결정한다.

그러나 음료의 사용에 대한 최초의 증거는 헤롯 도스 (Herodotus, BC 세기)의 저서에서 발견된다. 그는 스키 타이 인들의 생애를 묘사하며 말의 우유를 나무 박격포로 갈아서 마신다는 것을 언급합니다. 게다가, 그들은이 과정을 보는 불행한 이방인이 눈을 떼지 않을 위험이 있다는 정보를 공개하는 것을 매우 두려워했습니다.

러시아 연대기 기사와 프랑스와 독일 역사가들의 작품에서이 음료에 대한 언급이 있습니다. 이 술을 준비한 사람들은 치유와 활력을 되찾고 상쾌한 자질에 대해 이야기했습니다. 시간이 지남에 따라 카자흐스탄과 투르크멘은 낙타의 쿠미 스를 요리하는 법을 배웠지 만 많은 사람들은 여전히 ​​말만 알고 있습니다.

14 세기 말까지, 발효 암말 우유를 만드는 방법은 더 이상 비밀이 아니었고, 그에 관한 소문이 더 빠르고 더 빨리 퍼졌습니다. 점차적으로, koumiss의 속성은 장티푸스 및 결핵에 대한 소화관의 다양한 질병을 치료하는 데 사용되기 시작했습니다. 그들은이 음료를 단순히 심각한 질병에 대한 지지자로 사용했습니다.

소비에트 시대에는 쿠미 (kumis) 치료가 널리 보급되었습니다. 더욱이, 그것은 너무나 놀라운 결과를 주었고, 좁은 초점의 모든 요양소가 연합 전체에 개방되었다.

이제 이런 종류의 치료법은 인기가 없지만 어떤 예방 생물에서는 koumiss (더 자주 암소가 됨)는 예를 들어 다른 장소 - 광천수로 처방됩니다. 현재 바쉬 키리아에 쿠미 요법이 남아있는 진정한 요양소가 몇 군데 있습니다. 그리고 Bashkir koumiss는 전국 각지에서 관광객을 끌어들이는 수백 가지 브랜드 중 하나입니다.

흥미로운 사실. 이슬람교는 술의 사용을 금지하고 있지만 꾸란에서는 쿠미 스에 관한 말은 없다. 따라서 무슬림들은 양심의 가책없이 자신들의 양심을 마시 며 기쁨으로 술을 마신다.

koumiss의 유용한 속성 목록

Koumiss는 몸에 쉽게 흡수되는 가장 가치있는 단백질 인 비타민, 구리, 철, 요오드 및 기타 미네랄의 풍부한 팔레트를 포함합니다. 이것은 그가 다양한 질병으로 싸우는 것을 도울 수있는 덕분에 그의 유용한 재산을 설명합니다. 이 음료 1 리터는 선택된 쇠고기 100 그램에 해당합니다.

  1. 장티푸스, 이질, ​​결핵은 화재와 같은 쿠미스를 매우 두려워합니다. 사실은이 음료의 구성이 위액 분비를 향상시키고 지방 분해 과정을 개선 할 수 있도록 설계되었습니다.
  2. Koumiss는 매우 유용하여 많은 전문가가 Ampicillin, Streptomycin, Penicillin과 같은 항생제와 비교합니다. 이 음료의 사용은 현대 생활의 리듬면에서 많은면에서 관찰되는 약한 면역력과 힘의 상실로 간단히 필요합니다.
  3. Kumys는 효과적으로 부패성 미생물의 활성을 억제하고 대장균과 싸우며 인체에서 포도상 구균을 제거합니다.
  4. 침략에 시달리고 정상적인 수면이 무엇인지 잊어 버리시겠습니까? 당신은 식단에 koumiss를 추가해야합니다. 이 술은 인간의 신경계에 마 법적 효과를줍니다.
  5. 또한, koumiss는 혈액 조성을 풍부하게하고 그 특성을 향상시킵니다. 정기적 인 사용으로 혈액 세포와 백혈구의 농도가 증가하며 이들은 외래 미생물과 박테리아에 저항하는 주된 전사입니다.
  6. 심각한 질병과 수술 후 재활 기간에 koumiss도 매우 유용 할 것입니다. 그러나, 그런 경우에, 음료는 너무 집중되면 안된다.
  7. Koumiss는 내부적으로뿐만 아니라 외부 적으로도 사용됩니다. 그들은 종기, 여드름 및 화농성 상처를 치료할 수 있습니다. Koumiss는 문제가있는 피부의 전반적인 상태를 개선하고 심지어 얼굴과 목에 특히 활력을줍니다.
  8. 염소 우유의 유용한 성질은 미용사가 알아 채지 못했습니다. 바다 소금을 섞어서, koumiss는 우수한 자연 스크럽 일 수 있습니다. 이 음료를 기본으로 만든 마스크로 머리카락이 매끄럽고 윤기 나게됩니다. 독일의 에버 바흐 (Eberbach) 마을 근처에는 쿠미스 (koumiss)를 기반으로 한 화장품 생산을 전문으로하는 말 농장이 있습니다. 비누, 세제 용 젤, 각종 크림.

위에서 언급했듯이, koumiss는 암말의 우유를 기본으로합니다. 그 자체로 엄청난 영양가를 자랑합니다. 이 사실은 N.V.에 의해 19 세기 중반에 입증되었습니다. Postnikov.

여성이 임신 중에 빈혈로 고통 받으면 koumiss가 그녀를 도와 줄 것입니다. 이 위치에서 미래의 어머니는 우리가 알다시피 항생제 복용을 절대 권장하지 않습니다. 그러나 그녀가 심각하게 아프고 그들을 필요로한다면 어떨까요? 이 경우에는 발효 암말의 우유가 구해질 것입니다.

체중 감량을위한 쿠미 스

그러나 체중 감량을 위해 koumiss를 사용하는 것도 모험입니다. 100 ml 당 50 kcal, 지방 2 g, 탄수화물 5 개까지 함유하고 있습니다. 꽤 다이어트 제품 인 것 같습니다.

네, 저기있었습니다. 이 음료는 전통적으로 중증의 쇠약 질환 환자의 상태를 개선하는 데 사용되었습니다. 그의 식욕을 개선함으로써, 그는 오히려 환자가 고갈에 대처할 수 있도록 도왔습니다. 그러한 목적을 위해, 발효 말 우유는 식사 전에 1 시간 이내에 섭취되었다.

그러나 식탁에 앉기 전이나 먹기 직전에 마시면 발효 과정이 위장감을 자아 내고 기아가 줄어들 것입니다. 음료는 소화관 윗부분에 오래 머 무르지 않을 것이고 젖산균으로 인해 연축을 활성화하고 가벼운 진정 효과가있는 장에서 빨리 마칩니다.

따라서 올바른 방법으로 발효 말 우유의 도움으로 굶주림을 바로 잡을 수 있습니다. 그러나 놀라운 체중 감량은 기다릴 필요가 없습니다. 반대로, 적절한시기에 koumiss를 마시지 않았다면 식욕으로 오랫동안 놀랄 수 있습니다.

미용에 사용

현대 미용사가 안에 건강한 제품을 사용하는 것은 충분하지 않습니다. 마스크와 강장제를 만드는 것이 훨씬 더 재미 있기 때문입니다. 제품을 모발, 얼굴 및 신체에 적용하면 영양소와 비타민을 작용 부위에 신속하게 전달할 수 있습니다. 이 경우 Kumis도 예외는 아닙니다. 더욱이이 제품을 사용한 헤어 마스크는 이미 일부 화장품 회사에서 생산되기 시작했습니다.

복원 헤어 마스크

이 도구는 머리카락을 밝고 건강하게 보이게하고 모낭을 활성화시킵니다. 대머리의 첫 징후를 발견 한 남성도 사용할 수 있습니다.

이 마스크와 파마가 파마 (perm) 또는 건조기로 손상된 것과 같습니다. 이 도구의 유익한 효과는 비듬, 지루, 건조한 두피에서 눈에 띄게됩니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

완성 된 칵테일을 모발의 전체 길이에 바르고, 샤워 캡과 수건을 욕조에 바릅니다. 마스크를 1/4 시간 정도만 들고 있으면 충분하지만 공격적인 구성 요소가 없기 때문에 30 분 안에 씻어 내면 악화되지 않습니다.

동일한 koumiss로 물을 1 : 1의 비율로 희석하여 제품을 씻으십시오. 특정 향기를 없애기 위해서는 샴푸로 머리카락을 씻는 것으로 충분합니다.

미백 마스크

여드름이있는 피부를 밝게하는 경우, 안색 반점, 주근깨, koumiss가 마스크의 기초로 사용될 수 있습니다. 이렇게하려면 파슬리 또는 오이로 믹서기에서 털어 내고 15-20 분 동안 얼굴에 신선한 물질을 발라주십시오.

물로 씻어 내십시오. 크림을 바르는 과정을 완료하십시오. 이 마스크는 일하기 전에 아침에 할 수 있기 때문에 공격적이지 않습니다.

노화 방지 얼굴 및 목 마스크

항산화, 항 염증 및 항 염증 성분으로 인해 koumiss는 특히 더운 여름 이후에 피부 상태를 개선하는 데 사용할 수 있습니다. 비타민의 복합체는 피부를 건강하고 신선한 상태로 되돌릴 것입니다.

면 헝겊이나면 헝겊으로 가면을 준비하고 쿠미 스에 담그십시오. 얼굴을 바르며 1 시간 반을 유지하십시오. 제품을 적용하고 여러 레이어로 브러시 할 수 있습니다. 절차는 일주일에 한 번 반복 할 수 있습니다.

젖소 또는 염소 우유로 koumiss와 home을 만들 수 있지만,이 제품의 성분은 말 우유로 만든이 음료보다 훨씬 열등합니다. 오늘날이 제품은 벨로루시, 독일, 불가리아, 이탈리아, 스페인, 프랑스, ​​오스트리아, 네덜란드에서 생산됩니다. 러시아에서는 로스토프 지역뿐만 아니라 야로 슬라 블 (Yaroslavl)과 트 베리 (Tver)에서도 생산됩니다. 그러나 모든 러시아 koumiss의 60 % 이상이 Bashkiria에서 만들어집니다.

암말과 암소 koumiss의 비교

특히 호기심 많은 사람들은 말이 우유가 맛있고 건강하면 치즈와 코티지 치즈를 만들지 않는 이유를 궁금해합니다. 대답은 제품의 질적 구성에 있습니다.

다른 동물의 우유에서 단백질의 우수한 비율 : 카세인, 알부민, 글로불린. 암소는 카제가 풍부한 제품으로 암말은 알부민으로 포화 상태입니다. 우유에 발효가 첨가되면 젖산균은 이러한 단백질을 분해하는 산을 생성합니다.

그 결과, 젖소 우유에 코티지 치즈 응괴가 형성되지만 이것은 말 우유에서는 발생하지 않지만 그 안에 들어있는 설탕은 가스로 전환됩니다. 따라서 koumiss는 매우 잘 거품이납니다.

젖소도 우유를 마신다. 그것은 말보다 훨씬 적게 저장되며 비타민 C가 덜 함유되어 있습니다. 소 쿠미 스는 전유보다 훨씬 쉽게 소화됩니다.

금단의 금기는 누구입니까?

각 메달에는 두면이 있습니다. 위, 우리는 koumiss의 유익한 성질을 설명했지만, 금기 사항도 있습니다. 이 음료는 인체에 ​​해를 끼치는 경우가 있습니다.

Kumys가 참여하기에는 너무 가치가 있습니다. 우크라이나의 유명한 속담 중 하나 인 "Scho zanadto, 그것은 진부하지 않습니다."라고 말합니다. 과량의 koumiss 사용은 설사, 붓기, 심지어는 중독을 일으킬 수 있습니다.

이 음료는 특정 화학 성분을 가지고 있습니다. 그것에있는 동물성 단백질 적어도 3 개 및 2 개 지방 이상. 설탕의 비율은 약 4 %입니다.

산도가 높은 위염, 소화성 궤양 성 질환, 신장의 약화 또는 젖당 불내증이있는 경우 불행히도 쿠미 스를 포기하거나 매우 제한된 양으로 사용해야합니다.

또한 대부분의 전문가들은 어린 아이에게이 술을주는 것은 조언하지 않습니다. 어쨌든 알코올에는 적은 양의 알코올이 포함되어 있습니다. 어린 나이에 젊은 세대에게 술을 가르치는 것은 가치가 없습니다.

koumiss의 단점 중 하나는 장기간 운송을 거의 불가능하게하는 너무 짧은 보관 수명에주의하는 것입니다. 제조 장소에서이 음료를 더 잘 사고 검증 된 제조업체를 선호하십시오.

집에서 쿠미스 요리하기

산업 조건에서 실제 koumiss를 재현하는 것은 불가능하다는 의견이 있습니다. 매장에서 제공되는 음료는 이미 훨씬 적은 범위의 유용한 속성을 가지고 있습니다. 더 나은 여전히 ​​자신의 koumiss 요리를하려고합니다. 그 과정은 길지만, 언뜻 보일 정도로 어렵지는 않습니다.

암말의 우유를 얻기 위해서, 특히 도시에 살고 있다면, 물론, 어렵습니다. 그러나 좋은 koumiss는 젖소 우유로 준비 할 수 있습니다.

그것 이외에, 우리는 또한 삶은 물, 온난 한 물, 꽃이 만발한 꿀 (설탕으로 대체 될 수있다), kefir (요구르트, 만일 있으면), 신선한 효모가 필요하다. 또한 뚜껑, 중간 크기의 냄비, 깊은 그릇, 체 (거즈), 차와 스푼, 냉장고가있는 나무 통이나 유리 병이 있어야합니다.

첫 번째 단계는 발효입니다.

이 과정은 신중하게 고려해야합니다. 강하고, 중간이고, 약한 koumiss의 농도는 발효 기간에 따라 달라집니다. 인체에 미치는 영향도 다릅니다.

당신이 강한 음료를 원한다면 적어도 일주일은 걸릴 것입니다. 평균 koumiss 들어, 하루에도 충분합니다. 일반적으로 발효 직후 병에 약한 약.

우선 끓는 물 (약 300 밀리리터)을 소스 팬에 넣습니다. 중간 열에 1 분 동안 끓게하십시오.

그 후 자연 조건이 상온으로 냉각됩니다. 이 조건이 충족되면 우유를 물에 부으십시오 (비율은 3 대 1이어야합니다).

kefir과 꿀 (또는 요구르트와 설탕)을 넣으십시오. 스푼으로 잘 섞어서 모든 성분이 골고루 녹도록하십시오. 혼합물을 항아리에 붓고 거즈로 덮으십시오. 12시에서 16 시까 지 따뜻한 곳에서 양조하게하십시오.

발효의 첫 번째 단계가 완료되었다는 사실은 바닥에 농축 된 흰색 침전물이 형성 됨으로써 나타납니다. 그 후, 생성 된 액체는 여과되어야한다.

다음으로, 발효의 두 번째 단계로 이동하십시오.

2 단계

우리는 우리의 액체를 깊은 그릇에 보내고, 그 동안에 우리는 100 밀리리터의 물을 가열합니다. 뜨겁지 만 따뜻하게해야합니다. 효모 3 ~ 5 그램과 설탕 1 티스푼을 첨가하십시오. 잘 저어. 더 읽기 : Navaga : 유용한 속성, 금기 사항, 이익 및 해악.

효모가 와야하므로 따뜻한 장소에 두 시간 동안 혼합물을 넣으십시오. 이 시간이 지나면 koumiss와 효모 물을 섞습니다. 그러나 서두르지 마라, 우리 마실 것은 아직도 준비가되어 있지 않다. 다시 말하지만, 그는 18시에서 20 시까 지 따뜻한 곳에서 양조해야합니다.

koumiss와 타라는 뚜껑으로 단단히 덮여 있어야합니다. 그 다음 우리는 20-22 도의 온도로 30 분 동안 우리 음료를 방으로 옮깁니다. 아파트 나 집이 시원하면 koumiss를 배터리에 더 가깝게 배치 할 수 있습니다.

완성 된 음료는 냉장고에 보관하십시오. 빨리 마실 것입니다. 서빙하기 전에 실온으로 가열해야합니다.

http://edapolzavred.ru/kumys-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

쿠미스의 이익과 해악

Kumis는 가장 오래된 발효유 음료이며 수천 년 동안 생산 기술은 변하지 않았습니다. Buryatia, Bashkortostan, Kyrgyzstan, Kazakhstan에서 어떤 경우에도 거의 동일하게 만들어졌으며 그 차이는 세부 사항에만 있습니다. 예를 들면 - 준비를위한 전통 요리.

다음과 같이 준비하십시오.

  1. 그들은 특정 비율의 암말의 우유, 물을 섭취합니다.
  2. 누룩 추가 - 이들은 이전의 koumiss 배치의 잔류 물입니다. 발효 기간이 길어질수록 koumiss가 강해집니다.
  3. 교반기가 달린 특수 욕조에 붓습니다.
  4. 그들은 1 ~ 3 일 동안 서서 자주 저지합니다.

더 오래된 버전은 호기심이 있습니다 - 그 혼합물은 뚱뚱한 꼬리에 쏟아 부어지고 도로에 문자 그대로 남겨져 모든 사람이 그를 걷어차 고 흔들어 넘기고 음료가 잘 발효되도록합니다.

Koumiss는 satiates보다는 새로 고침을합니다. 치유력에 관한 전설이 있습니다.

구성

koumiss의 유용한 특성을 의심하지 않으려면 그 안에 들어있는 영양소의 내용을 살펴보십시오.

화학 조성 :

  • 열량 : 44.0 kcal
  • 단백질 : 2.0 g
  • 지방 : 1.9 g
  • 탄수화물 : 5.0 g
  • 비타민 A : 0.04 mg
  • 비타민 B1 : 0.02 mg
  • 비타민 B2 : 0.04 mg
  • 비타민 B3 : 0.2 mg
  • 비타민 B6 : 0.03 mg
  • 비타민 B12 : 0.2 mcg
  • 비타민 C : 0.9 mg
  • 비타민 E : 0.03 mg
  • 비타민 H : 1.0 mcg
  • 비타민 PP : 0.09 mg
  • 콜린 : 23.5 mg
  • 철 : 0.1 mg
  • 칼륨 : 77.0 mg
  • 칼슘 : 94.0 mg
  • 마그네슘 : 25.0 mg
  • 나트륨 : 34.0 mg
  • 인 : 60.0 mg
  • 코발트 : 1.0 mcg
  • 망간 : 3.0 mcg
  • 구리 : 22.0 mcg
  • 아연 : 210.0 mcg

Kumys - 저 알코올 음료. 알코올 함량은 발효 시간에 따라 다릅니다.

  • 1 일 - 1 % 알콜;
  • 2 일 - 2 % 알콜;
  • 3 일 - 3 ~ 4 %의 알코올.

1 리터당 100 000 00 단위 이상의 양의 친 유성 세균 및 미생물.

koumiss의 사용

비타민과 미네랄의 비율이 높고 소화율이 가장 높은 형태 일지라도 koumiss의 유용한 특성을 완전히 반영하지는 못합니다. 이 발효유 제품은 활성 물질 저장고가 중요합니다. 부패 방지 과정을 억제하는 항생제의 실제 공장입니다.

koumiss의 유용한 특성은 그들이 sanatorium 치료 및 전통 의학에서 의약으로 사용된다는 것은 명백합니다. 항생제가 출현하기 전에 koumiss의 유용한 특성은 결핵을 치료하는 데 도움이되었습니다. 전쟁 중에 마약 부족으로 그들은 화농성 상처로 치료 받았으며 치유되었습니다.

남성과 여성에게 유용한 koumiss는 무엇입니까? 그것은 당신에게 "약국 탐닉"을 제거하고 위장관 및 기타 기관에서 위반을 신속하게 제거하여 훌륭한 모양을 유지할 수있는 기회를 제공합니다.

Koumiss는 빈혈, 췌장염, 기관지염, 폐렴에서 치유됩니다. 목록은 거대합니다. 작은 기사에서는 다루지 않습니다. 그것은 헤모글로빈을 증가시키고 백혈구를 낮 춥니 다.

여성들은 koumiss의 또 다른 중요한 유용한 자산을 발견했습니다. 작은 칼로리 함량을 소유하고 즉시 힘을 되찾고 위장에 충만 함을 느끼게하여식이 요법을 따르도록 돕습니다.

임신 중 쿠미 미스의 해로움

그것은 중요합니다! 금기증은 그것에 함유 된 알코올의 내용과 관련이 있습니다. 이것은 임산부와 어린이의 사용을 제한합니다. 그들은 특별한 의학적 이유로 만 마실 수 있습니다.

koumiss는 유당 불내증 환자에게 해롭다는 점은 분명합니다. 다른 유제품과 마찬가지로 음료를 포기해야합니다. 주치의는 심각한 질병, 특히 위장관이있는 곳에서 쿠미스의 유익이나 해로움을 확증합니다.

koumiss의 또 다른 중요한 금기 사항은 술 의존으로부터 회복하는 과정에있는 사람들을 위해 술을 마시면 안된다는 것입니다.

권장 사항

Koumiss는 갈증을 완전히 풀어주고 활력을주고 가벼운 재미있는 효과를줍니다. 이 음료는 숙취 해소에 이상적이지만 그러한 치료를 한 후에는 운전할 수 없습니다. 그리고 하루 중 두 잔 이상 마시지 않아야 할 때를 아는 것이 중요합니다.

체중 감량시 koumiss의 장점은 가정 할 수있는 것보다 훨씬 큽니다. 신체에 빈혈이 있는지, 영양 결핍인지 또는 지방과 탄수화물의 과다인지에 따라 koumiss의 유용한 특성이 다르게 나타납니다.

영양 장애로 식욕을 자극하고 들어오는 음식의 효과적인 흡수에 기여합니다. 과체중 인 경우 식사 전에 koumiss가 섭취되며, 이로 인해 충만감과 식욕 감퇴가 유발됩니다. 이 경우 대사 과정의 활성화는 과도한 체지방을 태우고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

koumiss를 치료하는 가장 좋은 방법은 Bashkiria, Kazakhstan 및 Buryatia의 요양원에서 치료 과정을 거치는 것입니다. 홈 코스는 2-3 개월 동안 지속되어야합니다.

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http://okeydoc.ru/polza-i-vred-kumysa/

Kumys는 이익을 얻고 해를 입는다.

쿠미 스는 전통적으로 발효시켜 발효유로 만든 발효유 음료라고합니다. 두 종류의 발효가 제조에 사용됩니다 : 알코올 및 젖산, 효모, 불가리아 및 유산균 성 젖산 막대기 사용. 음료는 희끄무레 한 색조가 있으며, 거품이 특징입니다. 상쾌하고 상쾌한 코 미스의 맛. 그것은 종종 의약 목적으로 사용됩니다.

제조 기술을 통해 다양한 강도의 쿠미 스를 요리 할 수 ​​있습니다. 어떤 종류의 음료에서는 알콜 함량이 너무 높아서 중독을 일으키고 그것을 사용하는 사람을 흥분되고 흥분한 상태로 만들 수 있습니다. 쿠미 스 (koumiss)에서 알콜의 비율이 적 으면 음료는 차분하고 여유로운 효과, 심지어 졸음을 나타냅니다.

쿠미 스는 또한 몽골과 중앙 아시아의 유목 민족에 의해 훈련 받았다. 음료가 Aeneolithic 시대에 존재했다는 것이 확실합니다. 5,000 년 전. 이 증거는 Susamyr Valley에서 발견되었는데, 말의 가축화에 대한 증거 외에도 연구자들은 수염의 흔적이있는 염소 가죽 백을 발견했습니다. 그것은 쿠미 스와 같은 원리로 발효 된 것이지 제외되지 않았습니다.

음료에 대한 최초의 언급은 5 세기에 살았던 고대 그리스 역사가 헤로도투스 (Herodotus)에 속한다. BC 주 스키 타이 인의 생애를 묘사 할 때, 그는 마레 우유를 나무 통에서 섞어서 만든 자신이 좋아하는 음료에 대해 이야기합니다. 역사 학자는 또한 스키타이 사람들이 음료를 만드는 방법에 대해 배웠던 모든 노예를 눈 멀게 한 술을 만드는 비밀을주의 깊게 지키고 있다고 지적했습니다.

나중에 코미스에 대한 언급은 고대 러시아 연대기 (예를 들어,이 파테 파스 카야 (Ipatievskaya))와 외국 선교사와 여행자의 메모에서 찾아 볼 수 있습니다. 그래서, 13 세기에 프랑스 승려 Guillaume de Rubruk은 타타르 탄에 대한 여정을 설명하면서 koumiss의 효과와 맛뿐만 아니라 준비 방법을 자세하게 설명합니다. 그러나 설명은 일반적으로 진실에 가깝게 다소 왜곡되어 있습니다.

처음에는 암말의 우유 만이 코미스에 사용되었다는 사실에도 불구하고, 칼 뮤크 유목민들은 낙타와 젖소의 우유를 사용하기 시작했습니다. Bashkirs는 여전히 전통적인 조리법에 따라 준비된 음료를 사용하지만 Turkmen과 Kazakhs는 koumiss를 위해 낙타의 우유를 사용하는 것을 선호합니다.

그건 그렇고, koumiss는 이슬람교도가 사용할 수있는 술 마시는 유일한 음료입니다.

구성 및 칼로리 koumiss

koumiss 제조에 사용되는 발효 유형에 따라 우유 단백질은 쉽게 소화 가능 해지고 우유 설탕은 에틸 알코올, 젖산, 탄산 및 방향족 물질로 전환됩니다. 이 성분으로 인해, koumiss는 높은 영양가를 얻고, 쉽게 소화되고, 즐거운 맛과 섬세한 향을 갖습니다.

전통적으로 koumiss의 알코올 함량은 0.2 %에서 3 %의 에탄올 범위입니다. 암말로 만든 강한 koumiss는 4.5 %까지의 알코올을 함유하고 있습니다. 카자흐스탄의 준비 방법은 한 잔의 창작을 포함하는데, 그 강도는 40 %에 달합니다.

음료에는 티아민, 리보플라빈, 엽산 및 판토텐산, 비오틴 및 비타민 B12 및 C가 포함 된 여러 가지 비타민이 들어 있습니다.

전통적인 생산 (mare의 우유에서)과 함께 koumiss의 열량은 100 g 당 50 Kcal입니다.

koumiss의 유용한 속성

천 년 전에 언급 된 쿠미스의 장점은 정말 훌륭합니다. 이 음료는 소련에서 볼가 지역, 부랴 트아, 바시 키르 토스 탄, 키르 기스 스탄의 요양원에서 치료제로 공식적으로 사용되었으며 치료 과정 자체는 "쿠미 요법"이라고 불 렸습니다. 불행히도, 쿠미 요법이 시행되는 의료기관의 수가 현저하게 감소했습니다. 지금까지 Bashkiria에서는 두 곳의 리조트 만 활발하게 운영되고 있습니다.

koumiss에 포함 된 항생 물질은 효과적인 항균제로 음료의 전염성 질병에 대한 저항력을 증가시킵니다.

높은 영양가와 신체의 생물학적 과정을 자극하는 능력은 koumiss의 속성이기도합니다. 이 음료는 비타민과 에너지 부족을 보완하기 위해 널리 사용됩니다. 그것은 신체 활력, 힘을주고, 신경계를 자극하고 신체의 신진 대사 과정의 정상화에 기여합니다.

음료의 알코올, 젖산 및 이산화탄소의 함량은 식욕을 자극하고 소화를 개선합니다.

쿠미 스 (Kumys) 치료법은 결핵, 빈혈 및 정상적인 장내 미생물 복원을 위해 처방됩니다.

숙취로 고통받는 사람들은 쿠미스의 이익을 의심 할 여지없이 인정할 것입니다. 음료는이 상태의 원인을 완벽하게 제거 할뿐만 아니라 갈증을 진정시키고 힘을줍니다.

koumiss의 알려진 사용 및 위장 : 음료의 정기적 인 사용은 소화 기관의 분비 활동에 긍정적 인 효과가 있으며, 위궤양과 이질에 도움이됩니다.

일부 데이터에 따르면 koumiss의 유용한 특성은 인체 내에서 종양의 진행을 늦추는 수단으로 사용될 수 있습니다.

헤모글로빈 증가, 백혈구 수식 개선, 심혈관 질환 발병 예방 - 이는이 음료에 기인 한 또 다른 작은 목록입니다.

koumiss의 사용이 나이에 의해 제한되지 않는다는 것도 주목할 만합니다. 그것은 어린이와 성인 모두에게 똑같이 유용합니다. 제품에 대해 개별적으로 불내증하는 사람뿐만 아니라 급성 형태의 위장관 질환을 앓고있는 사람에게도 사용하지 않는 것이 좋습니다.

Kumis는 가장 오래된 발효유 음료이며 수천 년 동안 생산 기술은 변하지 않았습니다. Buryatia, Bashkortostan, Kyrgyzstan, Kazakhstan에서 어떤 경우에도 거의 동일하게 만들어졌으며 그 차이는 세부 사항에만 있습니다. 예를 들면 - 준비를위한 전통 요리.

다음과 같이 준비하십시오.

  1. 그들은 특정 비율의 암말의 우유, 물을 섭취합니다.
  2. 누룩 추가 - 이들은 이전의 koumiss 배치의 잔류 물입니다. 발효 기간이 길어질수록 koumiss가 강해집니다.
  3. 교반기가 달린 특수 욕조에 붓습니다.
  4. 그들은 1 ~ 3 일 동안 서서 자주 저지합니다.

더 오래된 버전은 호기심이 있습니다 - 그 혼합물은 뚱뚱한 꼬리에 쏟아 부어지고 도로에 문자 그대로 남겨져 모든 사람이 그를 걷어차 고 흔들어 넘기고 음료가 잘 발효되도록합니다.

Koumiss는 satiates보다는 새로 고침을합니다. 치유력에 관한 전설이 있습니다.

koumiss의 유용한 특성을 의심하지 않으려면 그 안에 들어있는 영양소의 내용을 살펴보십시오.

화학 조성 :

  • 열량 : 44.0 kcal
  • 단백질 : 2.0 g
  • 지방 : 1.9 g
  • 탄수화물 : 5.0 g
  • 비타민 A : 0.04 mg
  • 비타민 B1 : 0.02 mg
  • 비타민 B2 : 0.04 mg
  • 비타민 B3 : 0.2 mg
  • 비타민 B6 : 0.03 mg
  • 비타민 B12 : 0.2 mcg
  • 비타민 C : 0.9 mg
  • 비타민 E : 0.03 mg
  • 비타민 H : 1.0 mcg
  • 비타민 PP : 0.09 mg
  • 콜린 : 23.5 mg
  • 철 : 0.1 mg
  • 칼륨 : 77.0 mg
  • 칼슘 : 94.0 mg
  • 마그네슘 : 25.0 mg
  • 나트륨 : 34.0 mg
  • 인 : 60.0 mg
  • 코발트 : 1.0 mcg
  • 망간 : 3.0 mcg
  • 구리 : 22.0 mcg
  • 아연 : 210.0 mcg

Kumys - 저 알코올 음료. 알코올 함량은 발효 시간에 따라 다릅니다.

  • 1 일 - 1 % 알콜;
  • 2 일 - 2 % 알콜;
  • 3 일 - 3 ~ 4 %의 알코올.

1 리터당 100 000 00 단위 이상의 양의 친 유성 세균 및 미생물.

koumiss의 사용

비타민과 미네랄의 비율이 높고 소화율이 가장 높은 형태 일지라도 koumiss의 유용한 특성을 완전히 반영하지는 못합니다. 이 발효유 제품은 활성 물질 저장고가 중요합니다. 부패 방지 과정을 억제하는 항생제의 실제 공장입니다.

koumiss의 유용한 특성은 그들이 sanatorium 치료 및 전통 의학에서 의약으로 사용된다는 것은 명백합니다. 항생제가 출현하기 전에 koumiss의 유용한 특성은 결핵을 치료하는 데 도움이되었습니다. 전쟁 중에 마약 부족으로 그들은 화농성 상처로 치료 받았으며 치유되었습니다.

남성과 여성에게 유용한 koumiss는 무엇입니까? 그것은 당신에게 "약국 탐닉"을 제거하고 위장관 및 기타 기관에서 위반을 신속하게 제거하여 훌륭한 모양을 유지할 수있는 기회를 제공합니다.

Koumiss는 빈혈, 췌장염, 기관지염, 폐렴에서 치유됩니다. 목록은 거대합니다. 작은 기사에서는 다루지 않습니다. 그것은 헤모글로빈을 증가시키고 백혈구를 낮 춥니 다.

여성들은 koumiss의 또 다른 중요한 유용한 자산을 발견했습니다. 작은 칼로리 함량을 소유하고 즉시 힘을 되찾고 위장에 충만 함을 느끼게하여식이 요법을 따르도록 돕습니다.

임신 중 쿠미 미스의 해로움

그것은 중요합니다! 금기증은 그것에 함유 된 알코올의 내용과 관련이 있습니다. 이것은 임산부와 어린이의 사용을 제한합니다. 그들은 특별한 의학적 이유로 만 마실 수 있습니다.

koumiss는 유당 불내증 환자에게 해롭다는 점은 분명합니다. 다른 유제품과 마찬가지로 음료를 포기해야합니다. 주치의는 심각한 질병, 특히 위장관이있는 곳에서 쿠미스의 유익이나 해로움을 확증합니다.

koumiss의 또 다른 중요한 금기 사항은 술 의존으로부터 회복하는 과정에있는 사람들을 위해 술을 마시면 안된다는 것입니다.

권장 사항

Koumiss는 갈증을 완전히 풀어주고 활력을주고 가벼운 재미있는 효과를줍니다. 이 음료는 숙취 해소에 이상적이지만 그러한 치료를 한 후에는 운전할 수 없습니다. 그리고 하루 중 두 잔 이상 마시지 않아야 할 때를 아는 것이 중요합니다.

체중 감량시 koumiss의 장점은 가정 할 수있는 것보다 훨씬 큽니다. 신체에 빈혈이 있는지, 영양 결핍인지 또는 지방과 탄수화물의 과다인지에 따라 koumiss의 유용한 특성이 다르게 나타납니다.

영양 장애로 식욕을 자극하고 들어오는 음식의 효과적인 흡수에 기여합니다. 과체중 인 경우 식사 전에 koumiss가 섭취되며, 이로 인해 충만감과 식욕 감퇴가 유발됩니다. 이 경우 대사 과정의 활성화는 과도한 체지방을 태우고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

koumiss를 치료하는 가장 좋은 방법은 Bashkiria, Kazakhstan 및 Buryatia의 요양원에서 치료 과정을 거치는 것입니다. 홈 코스는 2-3 개월 동안 지속되어야합니다.

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Koumiss는 말 우유로 만든 발효 우유 음료입니다. 뭔가 유청과 비슷합니다. 이 공정에서 불가리아 및 친 유성 젖산 막대기와 효모를 사용하여 유산 또는 알콜 성 발효의 결과로 얻어집니다.

시동기, 발효 정도 및 보관 기간에 따라 koumiss는 다를 수 있습니다. 그는 적당한 양의 알코올을 함유 할 수 있습니다. 이런 종류의 음료를 마시면 사람을 취하게하여 흥분되고 흥분하는 상태로 데려 갈 수 있습니다. 사람을 진정시켜 졸음을 유도하는 쿠미스 효과의 반대도 있습니다.

쿠미스 요리를 시작한 첫 번째 사람은 몽골과 중앙 아시아의 유목민 종족으로 간주되었습니다. 정확한 날짜는 아직 정해지지 않았지만 5 천년 이상 전에 시작된시기를 말합니다.

Susamyr 골짜기에서 말이 길들이기의 많은 증거가 발견되었습니다. 그들 중 하나는 또한 염소 가죽으로 만든 가방의 형태로 발견됩니다. 과학자들은 유목민들의 우유를 저장 한 유목민 내부에 쿠 뮤스 (koumiss) 아래 발효했다. 요리 기술은 수세기 동안 비밀로 유지되었으며 대대로 이어졌습니다. 그녀에게 쿠미 스가 그렇게 유익하고 해를 끼친 덕분입니다.

이 술을 언급 한 최초의 사람 중 한 사람은 고대 그리스의 철학자이자 역사가 헤로도토스로 간주 될 수 있습니다. 작품 중 하나에서 스키 티아 부족의 삶과 삶에 관해 이야기 한 사람이 바로 그 사람이었습니다. 다른 것들 사이에, 그들은 목제 박격포에있는 액체를 휘저어서 말의 우유에게서 한 특별한 음료에 대해서 말했다. 이 나라는 제품 누출의 방법을 알아 내고, 비밀에 대해 어떻게 든 배웠던 수감자를 불구로 만든다는 것을 두려워했다.

최첨단 기술

오늘날,이 음료의 주요 공급자는 카자흐스탄, 키르기스스탄과 같은 나라입니다. 몽골. 특정 기부는 러시아 연방의 각기 다른 지역에서 이루어집니다. 제품의 제조를위한 산업 기업뿐만 아니라 특별 한 kumysofermy 있습니다.

러시아에서는 신맛 나는 우유 음료의 생산이 바시 코르토 스탄, 트 베리, 야로 슬라브, 로스토프 지역, 사카, 알타이 및 마리 엘 공화국에 종사하고있다. 이 목록의 첫 번째 항목이 선두 자리를 차지합니다. 상품의 수량은 총 수량의 63 %입니다.

조리 기술

Koumiss는 젖산균과 효모의 도움으로 우유를 시어서 생산됩니다. 후자는 그룹 B와 C의 비타민에 의해 합성됩니다. 알코올은 그들의 도움으로 형성되며, 이산화탄소가 방출됩니다. 이것이 음료의 특징적인 상쾌한 거품을주는 것입니다.

다양한 미생물의 영향으로 kumys 단백질은 벌크에 용해되거나 반 용해 상태가됩니다. 용해되지 않은 단백질은 가장 작은 조각 형태입니다. 이것 때문에, kumys는 그것의 이득 및 해를 받는다. 발효 중에 방출되는 다양한 항생 물질을 함유하고있어 높은 항균성을 가지고 있습니다.

이 발효유 음료의 성분은 다양하고 다양합니다. 100 그램의 제품 계정 당 :

  • 1 g의 단백질;
  • 지방 1g;
  • 탄수화물 5g.

이 지표가 얼마나 낮을 지 놀라 울 것입니다. 그건 그렇고, 제품의 낮은 칼로리 콘텐츠가 그들로부터 형성됩니다. 같은 양의 음료가 사람에게 48 칼로리 만 줄 것입니다. 풍부하게 그룹 A, B, C, E 및 PP의 비타민이 있습니다. 매크로 및 미생물 중 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 인 등이 존재합니다.

유용한 속성

Koumiss는 여러 가지 치유력이 있습니다. 몸에 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.

  • 쿠미스 (Kumis)는 소화 과정에 관여하는 위와 다른 내 조직의 분비 활동을 정상화합니다. 또한 이러한 질병이 감쇠 단계에있는 경우 위장 및 십이지장 궤양에 대처하십시오. 재판에는 또한 장티푸스와 이질을 제거하는 데 도움이 포함됩니다.
  • 앞에서 언급했듯이, koumiss는 현저한 살균성을 가지고 있습니다. 그것은 병원성 미생물 (예 : 장 또는 결핵)에 의한 감염을 예방합니다.
  • 음료의 사용은 또한 혈액 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 지워지고, 헤모글로빈 레벨이 상승합니다. 백혈구 수식이 업데이트됩니다. 혈액은 액화되어 혈관을 통해 쉽게 이동하므로 모든 기관의 상태가 개선됩니다.
  • 많은 요소, 즉 그룹 B의 비타민, 탄산, 젖산 및 무엇보다도 에틸 알코올로 인해, koumiss는 정신없는 저녁의 결과에 잘 대처하고 숙취를 신속하게 제거합니다. 이 음료는 꿀 같은 제품과 비슷합니다.

금기 사항

그러나뿐만 아니라 좋은,뿐만 아니라 kumys 해를. 위장관의 급성기에는 사용해서는 안됩니다. 이 제품을 마시는 것을 최소화하고 유당 불내증 환자를 최소화하는 것이 좋습니다.

개인 알레르기 반응은 또한 사람이이 제품을 구매하지 못하게 할 수 있습니다. 그러나 자신의 감정에 의지하지 마십시오. 최선의 선택은 주치의와의 상담입니다.

키미 스 치료법

이 신 우유 음료를 기초로 전체 의학 분야가 발명되었습니다 - 쿠미스 치료. 요점은 원하는 효과를 얻으려면 일정 기간 동안 음료수의 용량을 조절하는 것입니다.

쿠미 (kumys) 치료는 우리나라에서만 흔한 일이었습니다. 이 기술을 생각해 낸 최초의 사람은 N.V. Postnikov. 그것은 1858 년에 일어난 일입니다. 그는 사마라 근처에 위치한 의료 리조트를 조직했습니다.

그 후,이 나라는 비슷한 기관들의 네트워크로 뒤덮였다. Kymyz 치료는 L.V를 시도하지 않았습니다. Tolstoy와 A.P.Chehov. 불행히도, 소련의 붕괴와 함께,이 의료 기술은 망각으로 침몰했다. 지금까지 여러 가지 기능을하는 기관들이 바쉬 키리아에 보존되어 있습니다. 그들 중 하나는 요양소 요양원 "Yumatovo"와 "Shafranovo"입니다.

엄청난 양의 미량 요소가 포함되어 있기 때문에 방랑하는 암말의 우유가 독특하고 가치있는 제품이라는 것을 누구나 알고 있습니다. 독자의 절반 이상을 독자에게 보여 주면 기사의 대부분을 차지 하겠지만 가장 중요한 것은 지방, 단백질, 모든 주요 그룹의 비타민, 칼슘, 마그네슘, 인 등입니다. 이 세트 덕분에, 그것은 단지 소화 기관의 문제에 대한 만병 통치약이며, 심지어 키미즈도 이질에도 불구하고 강한 5 개를 취급 할 수 있습니다!

koumiss의 유용한 속성

그래서, 가장 흥미로운 부분으로 넘어가 봅시다. 즉, 중요한 질문에 대답하십시오. 우리 몸에 유용한 말 koumiss는 무엇입니까?

우선, koumiss가 호흡기 질환, 즉 결핵의 초기 단계, 빈혈증에 완벽하게 도움이된다고 말하면 완벽하게 치료됩니다.

술은 우울증과 긴장된 경험을 없애줍니다. 이것은 진정제이며 진정제가 필요하지 않습니다.

우리는 칼슘이 당신의 치아와 머리카락을 건강하고 강하게하는 데 도움이된다는 사실을 잊지 말아야합니다! 강한 머리카락과 건강한 치아가 건강의 신호이기 때문에 이것은 모든 사람에게 매우 중요합니다.

창자의 미생물을 복원합니다. 심각한 질병 후에는 아주 좋습니다. Koumiss는 또한 고가의 의약품에 막대한 돈을 쓸 필요가 없기 때문에 건강과 지갑에도 매우 유용한 정적 통증과 부풀림을 없애줍니다.

또 다른 koumiss는 심장이 심장 질환에 걸리기 쉬운 사람들을 돕는 시계처럼 작동하도록 도와줍니다.

얼마나 유용한 염소 koumiss?

많은 사람들은 말 koumiss 외에 염소도 있다는 사실을 잊어 버립니다. 그는 말과 속성이 열등하지 않으며, 일부 지역에서는 사람들의 취향에 맞서 싸우기까지합니다. 예를 들어 비타민 결핍과 피로와 같은 긴 질병 후에 면역 기능을 회복시키는 데 크게 도움이되며 헤모글로빈 수치를 신속하게 정상 수준으로 되돌립니다. 또한 염소 koumiss는 신체의 신진 대사를 정상화합니다.

그것은 cosmetology에서 널리 사용되는 koumiss의 염소 버전입니다. 머리카락의 성장과 회복에 사용되는 유명한 발삼은 염소 쿠미 (goat kumys)로 만들어집니다.

여성에게 유용한 쿠미스는 무엇입니까?

온 세상의 여성들, 기뻐하십시오! koumiss 한 잔 만 있으면 충분하고 만족 스러울 수 있습니다. 즉, 자유롭게 식단을 따를 수 있습니다.

koumiss에는 그다지 많은 칼로리가 들어 있지 않기 때문에 이것이 적합하게 유지되는 이상적인 방법이라는 것을 상기하십시오. 그냥 식사 전에 가져간 다음 대사 과정이 심해지므로 일부 지방을 흡수해야합니다.

화장품 구성 요소를 잊지 마세요. koumiss의 모발 발삼은 매우 유용합니다. 다른 레시피에 따라 만들 수 있지만 결과는 여전히 압도적입니다.

임신 중이면이 제품도 마실 수 있지만, 한 가지 조건 하에서 만 임산부가 빈혈을 일으킨다. 이 예외를 기억하면 중요합니다!

koumiss는 간에서 어떻게 유용합니까?

Koumiss는 간에서 여러 가지 "잘못된"물질을 제거하는 데 도움을줍니다. 이 제품은 간에서 발생할 수있는 염증 과정에 사용할 수 없다는 사실을 기억하십시오. 이것은 매우 엄격한 규칙입니다.

쿠미 스를 마시는 것이 좋은가요?

이 질문에 대한 답은 매우 간단합니다! 예, 물론 유용합니다. 제품에 대한 금기 사항을 기억하면됩니다. 예를 들어, 임신 중에는 신장이나 간장의 염증이 생길 수 있지만 절대 마시는 것은 불가능합니다. 그러나 다른 모든 경우에는 "약학 중독"을 제거하는 데 도움이되는 훌륭한 제품입니다!

http://zdorovo-zhivi.ru/kumys-polza-i-red-2.html

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