빗자루와 메기

메인 오일

빗자루와 메기

한 가지 에세이에서 메기와 버봇의 통일은 완전히 합법적이지 않다. 메기는 메기 (Siluridae)와 같은 잉어의 순서이며, 버 뱅은 대구 (Gadidae)의 딱딱 거리는 그룹 (Gadiformes)이다 (그림 46). 우리는 그것들을 몇 가지 외부 유사성과 비슷한 삶의 방식으로 결합했습니다. 추운 강에서 Burbot 생태 학적으로 메기를 대체합니다.

도 4 46. Burbot, som

메기 (Silurus glanis)가 속한 메기 가족은 다른 잉어와 매우 다릅니다. 몸은 벌거 벗고 길다. 부드러운 광선을 지닌 매우 작은 등 지느러미는 복부의 기저부 앞에 놓여 있습니다. 긴 항문 지느러미는 꼬리와 합병됩니다. 매우 긴 안테나 : 위턱에 한 쌍, 아래에 두 쌍. 브러시 치아는 vomer에 있습니다. 메기는 흐르는 물에서만 발견되며, 흐르는 경우에도 작은 호수는 피합니다. 우랄과 볼가의 분지에서 발견되었고, 페쵸 라와 오브에서는 그렇지 않습니다.

길이가 5m에 달하며 무게가 300kg이라면 거인은 100 년까지 살 수 있습니다. 보통 소마는 30 년 이상 살지 않습니다. Urals에서 개인은 3-8 세이며 평균 길이는 50-90cm이며 체중은 6kg입니다.

깨끗한 물과 조용한 흐름으로 18-20 °의 수온에서 산란하는 고양이. 산란하기 전에, 그는 잡음이 많은 양떼에 모이며, 짝짓기 게임을하는 동안 동료를 선택합니다. 암컷은 둥지를 파고 - 캐비어가있는 구멍, 배양 기간은 2 ~ 3 일 동안 지속되며, 두 부모 모두가 알을 보호합니다. 청소년들은 동물성 플랑크톤을 먹지만 수생 곤충을 먹은 다음 물고기를 먹기 시작합니다. 성숙한 개체는 연체 동물, 개구리, 다양한 물고기 - 심지어 큰 파이크, 거머리, 수생 곤충, 그리고 연못에서 사육 할 때 - 쓰레기와 생선을 자르는 것에서 나온 음식물을 먹습니다. 또한 물속에 잡히는 물새, 쥐 및 다른 포유류도 필요합니다. 솜씨는 매복 약탈자입니다. 물고기가 다가 가면 입을 벌리고 물로 끌어 당깁니다. 긴 콧수염으로 웜처럼 움직이며 물고기를 끌어들입니다.

Som은 우리 동물 군에서 가장 큰 담수어 중 하나입니다. 그 고기는 맛있고 지방이 많이 들어 있습니다. 메기의 주식은 급속히 감소하고 있으므로 많은 연못 농장에서 번식하기 시작했다. 메기는 급속한 성장과 질병 저항성을 지닌 양식업 종사자를 끌어들입니다. 다른 포식자와 비교하여 메기는 작은 호지에서 먹을 수 있고, 연못에서 연못으로 이식 할 수 있으며, 다양한 음식을 먹을 수 있으며 인위적으로 높은 기온에서도 겨울에는 먹을 수없는 이점이 있습니다.

연못 농장에서 산란을위한 메기는 깊이 1m 이상의 연못에 심고 산란은 두 배이며 출산율은 암컷 체중 1kg 당 9-18,000 알입니다. 보통 배양 시간은 80 ~ 85 시간입니다. 먼저 유충을 유채로 2 ~ 5 그램으로 자라는 것이 좋습니다. 먹이는 연못에 200-1000 개 / ha의 프라이를 뿌리십시오. 어린 해삼의 가을은 20-25 그램이며, 먹이를 먹는 연못의 이식 밀도는 100-150 ind / ha이다. 가을이되면 2 살짜리가 900-1100 g의 무게에 도달합니다. 최대 100kg / ha의 생선 제품 메기 알의 공장 시비 및 배양 방법이 개발되었습니다.

Burbot (Lota lota)은 liverwort, 야간 조명, 카멜레온, 패들링 풀로 불립니다. 이것은 신선한 물에 사는 유일한 대구 물고기입니다. Burbot은 즉시 알아볼 수 있습니다. 턱에 코밑 수염이있는 커다란 납작한 머리와 작은 비늘로 덮인 미끄러운 몸체, 뒤쪽에 긴 두 번째 지느러미, 거의 꼬리까지 도달하는, 항문 지느러미가 길어지고 꼬리가 양쪽에서 압축됩니다.

Burbot은 차가운 맑은 물을 좋아하고, 약간 오염 된 물에서도 사라집니다. 그것은 모든 분지, 강 및 큰 호수 (Alabuga, Uvildy, Arakul, Itkul, Sinara, Kasli 시스템, Tavatuy)에서 발견됩니다. 길이 1m, 무게 32kg에 도달합니다. 체중이 1 ~ 2kg 인 개인은 잡아 늘 렸고, Ob에서는 더 컸다. Trans-Urals에는 세 가지 형태가 설명되어 있습니다 : 회색, 대형, 12-16 kg까지 무게가 나가고, 황색 - 강과 호수에 산다. 검은 색 - 작고 강. 무게는 2kg을 넘지 않아야합니다.

인생의 4 년째에 성숙한 burbot. 캐비어는 작고 다산은 최대 5 백만 개의 달걀이며 1.5-2 개월이 걸립니다. 겨울에 산란. 청소년은 저서 생물, 물고기 알을 먹는다. 성인 burbot은 적극적으로 밤에 먹이를 포식자입니다. 영양의 강도는 겨울에 높습니다.

버봇 (Burbot) - 주로 다양한 트랩이있는 겨울에 잡힌 상업용 물고기. 물고기는 맛있습니다. 간은 진미 제품으로 유명합니다. 큰 burbot의 가죽은 가방 제조, 방수 의류, 안장 장식에 사용되었습니다. Ob 시스템에서 버 뱅이 잡을 수 있습니다.

http://udimribu.ru/books/item/f00/s00/z0000011/st025.shtml

물고기 burbot에 관하여 재미있는 사실

Burbot은 대구 가족에 속하며 그 유일한 담수 대표자 인 육식 동물입니다. 그것은 높은 상업 가치를 가지고 있으며 많은 아마추어 낚시꾼들에게 인기가 있습니다. 이 물고기를 성공적으로 잡으려면 특정 지역의 burbot 산란 및 음식 선호에 대한 습관과 행동 패턴을 잘 알아야합니다.

포식자와 남쪽이 있습니다. 같은 모스크바 지역의 많은 저수지에서 겨울철에 얼음에서 성공적으로 잡혔습니다. 발트해 연안 국가, 스칸디나비아 국가, 슬로베니아, 폴란드 및 기타 국가 : 동부 및 북부 유럽에서 물고기를 잡을 수 있습니다.

설명

Burbot은 특정한 모양을 가지고 있으며 다른 물고기와 혼동하는 것은 거의 불가능합니다. 포식자가 외부에서 가장 큰 담수 포식자 메기와 비슷하지 않은 한. 물고기는 꼬리쪽으로 점차 가늘어지는 길쭉한 스핀들 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 머리는 작고 평평하며 평평하며 신체의 최대 높이보다 다소 길다. 눈은 작다. 입은 아래쪽 턱이 짧고 큰 반쯤 낮습니다. 치아가 뻣뻣 해져서 턱과 보머에 위치하며 하늘에 있지 않습니다. burbot의 특징은 턱에 단일 콧수염이 있다는 것입니다. 또한 위턱에 2 개의 작은 안테나가 있습니다.

버봇의 비늘은 작고, 비늘은 밀집하여 점액으로 덮혀 있습니다. 물고기 뒤쪽에는 두 개의 지느러미가 있습니다. 두 번째뿐만 아니라 항문은 거의 꼬리에 도달합니다. 한 쌍의 가슴과 복부 중간 크기. 몸 색깔은 서식 환경에 직접적으로 달려 있습니다. 어두운 토양, koryazhnik 또는 바위 같은 바닥에, 그것은 어두운 갈색의 색을 가지고 있고, 때때로 검은 색 이어도. 모래 밭에서는 포식자의 색깔이 연한 갈색입니다. 혼란스러운 순서로 각면에 중간 크기의 갈색 반점이 흩어져 있습니다.

물고기의 최대 길이는 120cm에 도달 할 수 있지만 포식자의 무게는 15-19kg 사이에서 달라질 수 있습니다. 평균 체중은 거의 3kg을 넘지 않습니다.

메기와의 차이점

Burbot은 메기와 매우 유사하며이 과정에서 멀리 떨어진 사람들이나 낚시를하는 새 이주자는이 두 담수 포식자를 쉽게 혼동 할 수 있습니다. 주요 외부 차이점은 다음과 같습니다.

대구의 모든 대표자에게 전형적 인 하나의 콧수염이 턱에 존재합니다.
버가못의 윗턱에있는 콧수염은 특유의 큰 메기보다 훨씬 작습니다.
메기는 매우 인상적인 크기로 자랍니다.
평평한 버 뱅 (burbot)과 달리 메기의 머리는 크다.
메기는 몸 전체에 혼란스러운 반점이없는 어두운 색을 띠고 있습니다.

이 두 포식자 사이의 외부에 더하여, 다른 중요한 차이가 있습니다. 첫 번째 것은 추운 계절에 최대 활동을 보여 주며, 이는 zhor가 5 월 -7 월 기간에 해당하는 메기에 대해서는 말할 수 없습니다. 겨울에는 산란이 일어나고 메기는 5 월 말에 번식합니다.

산란

물고기는 3-4 세에 성적으로 성숙합니다. 이 기간부터 그는 속의 연장에 적극적으로 참여하기 시작합니다. 그의 zhor는 가을의 끝에서 시작되어 거의 3 개월 지속됩니다. 동시에, 12 월 -1 월에 포식자가 산란을 유발합니다. 강에서, 그것은 얕은 물에 현재에 대비하여 움직인다. 호수의 버봇 (Burbot)도 해안 가까이에서 깊이로 이동합니다. 여기에서 그는 모래와 바위가 많은 바닥이있는 지역을 선택합니다. 여기서 그는 산란합니다. 산란 과정은 1 월 하순에 약 1-2 도의 수온에서 시작됩니다. 처음에는 커다란 개인을 산란시키기 시작했습니다. 그런 다음 젊은 사람들을 끌어 올립니다.

Burbot은 다작의 육식 동물입니다. 산란의 경우,이 육식 동물의 암컷은 최대 백만 알을 낳을 수 있습니다. 삶은 알 자체는 황색을 띄며 지름이 1 mm를 초과하지 않습니다. 이러한 물고기의 번식력은 다른 물고기가 저수지 및 사료에서 이동하지 않는 산란 기간과 관련이있다. 항상 존재하는 농어, 건방진 멍텅구리 및 녀석은 특히 캐비아 뼈를 먹습니다. 많은 수의 난자가이 대구의 개체군의 생존에 도움이됩니다.

무슨 피드

Burbot은 전형적인 밤 - 담수 담 수식입니다. 물고기는 밤이나 황혼에서 가장 활동적입니다. 그것의 식단은 가장 다양한 먹이를 포함합니다 :

작은 물고기 : 농어, 고비, 미노우, 러프.
무척추 동물.
개구리와 갑각류.
다양한 수 중 곤충의 애벌레.

위의 음식 이외에 burbot을 먹는 음식은 다른 부패물입니다. 그는 전형적인 정돈 된 연못이다. 물고기는 바닥에서 분해되는 거의 모든 동물을 집어 올립니다. 그러므로 육식 동물은 파울의 고기 나 죽은 물고기에 종종 잡히게됩니다. 그는 아주 많이 사랑합니다.

http://lovlyavsem.ru/ryby/nalim/o-rybe.html

나림 및 솜

수중 세계의 두 돼지, burbot 및 메기가 함께 산다. 물론 메기와 같은 거대한 물고기는 공간이 필요합니다. 작은 연못에는 메기가없는 작은 버 뱅이있을 수 있지만 메기가있는 곳에는 확실히 버 뱅이 있습니다.

바닥에서 비틀 거리며 그들은 썩은 짐승과 온갖 쓰레기를 집어 들고 조용한 역류, 깊은 구멍과 움푹 들어간 곳, 벼랑과 같이 흩어져있는 불분명 한 물을 경멸하지 마십시오.

Burbot은 메기가 쉽기 때문에보기가 어렵습니다. Burbot은 절대로 안타깝게 보입니다. 메기는 분명히 그것을합니다. 상당한 성장에 이르면 확신을 주어야합니다. 오직 성숙한 몸매가 좋은 soma, 즉, 물고기가 거의 푸딩을하고 주위를 채찍질하십시오. 작은 것들, somies, burbot처럼 숨어, 바닥을 따라 기어 다니.

메기는 때로는 아주 사소한 활발한 물고기를 쫓습니다. 그것을 두께와 결합시키는 방법? 그는 게으르지 않더라도, 의심의 여지없이, 부동의 경향이 있고, 구덩이의 바닥에 몇 시간 동안 누워있는 것입니다. 그는 서두르지 않고 썩은 짐을 집어 들고, 그의 창고 전체는 추격에 적응하지 못했다. 그러나,이 서투른 갑판, 메기, 떼를 빠르게 급하게 돌면서, 나는 여러 번 보았습니다 : 화살과 갑판이 아닙니다! 거대한 검은 물고기는 모든 물을 튀어 나오게하는 기둥이되며, 두꺼운 통나무처럼 다시 튀어 나와 날으며 날아 다니며 넓은 원을 흩어지게합니다. 판단의 소리에서, 사람은 생각할지도 모른다, 물에 부딪 치고 있었던 말이 아니었다.

어느 날 메기가 거의 나를 때렸다. 나는 입욕 전에 식는 것을 멈추고 서 있었다. 물이 내 무릎을 꿇지 않았다. 갑자기 사소한 일이 은빛 비처럼 내 주위에 뿌려졌고 어쨌든 내 꼬리에 어깨에 거의 서서 메기가 일어났습니다. 그는 나에게서 2 걸음 떨어진 곳에 있었고, 나는 그 사람을 무의식적으로 돌진했다. 그는 튀어서 넘어져 사라졌다. 왜 그는 꼬리에 서 있었습니까? 그는 한 남자에게 날아 갔다는 것을 알았습니까? 그리고 돌진하는 운동에서 너무 갑자기 멈추었습니까? 아니면 그가 쫓고있을 때 항상 이것을합니까, 왜 그는 통나무처럼 폭발합니까? 사람은 거의 알 수 없지만 그러한 광경은 잊혀지지 않습니다. 잔인하게 왜곡 된 총구, 물고기 총구, 겉으로보기에는 아무 것도 표현할 능력이 없습니다. 아니, 그녀는 미친 듯이, 격렬히 표현했다 : 중얼 거림, 중얼 거림! 그리고 총구의 작은 슬릿에서 한쪽을 마주 보게되면 작은 둥근 눈이 붉게 빛나고 붉은 뜨거운 석탄처럼 반짝입니다.

처음으로 사 메노 크 (samenok)를 차선 (웜)에 5 파운드 샀습니다. 무게는 옆쪽으로 어딘가에서 끌렸다. 무거운 강요, 내가 허가를 잡자 마자, 매우 큰 물고기가 붙잡 혔다라는 것을 알렸다. 기쁨으로 죽어 가고있는 나, 나는 거대한 도미 또는 퍼 치를 기다리고 있었다. 그리고 갑자기 검은 그루터기, 두껍고, 지나치게 강하고, 그물에 미친 듯이 퍼덕였다.

2 ~ 3 개의 돌풍 이후 보트에서 그는 물속에서 세상의 이상한 외계인, 바닥, 콧수염, 납작한, 검은 색, 뚱뚱한, 바닥을 따라 휘몰아 탔다.

- 일리아, 그게 뭐야? - 나는 배의 활에 앉아있는 노 젓는 사람에게 속삭여달라고 부탁했다.

Ilya는 아직 12 번째 해 살아남지 못했다. "이 물고기는 피쉬가 아니야."

우리는 한 마디도하지 않고 만장일치로 한 구절을 버리고 해안으로 서둘 렀지 만, 우리 보트가 모여 들기 전에 여름밤의 따뜻한 밤 하룻밤 사이에 잠시 우리를 붙잡은 끔찍한 느낌에서 자유로 워졌습니다. 메기, 메기, 작지만 메기이지만 여전히!

때로는 꽤 큰 솜 메나 스는 살아있는 개구리에서 기생충이있는 전체 크레이 피쉬에 암 목을 기꺼이 맡습니다. 바닥 낚싯대는 은행에서 튕겨져 구덩이, 웅덩이, 절벽의 가장 자리에있는 노즐을 깊이까지 끌 수 없습니다. 그렇지 않으면 하위 메뉴가 걸쇠 아래로 떨어지고 모든 것이 사라집니다. 낚시 장소의 바닥을 매우 정확하게 알아야 할 필요가 있습니다. 그런 다음 성공에 의지 할 수 있습니다. 문제는 따뜻한 여름날 밤에 열매가 쏟아져 나고, 따뜻한 안개가 반투명 구름으로 강을 따라 펼쳐지는 향긋함 속의 열매로 피곤한 사슴을 데려 간다는 것이 문제입니다.

향수, 침묵 및 모기 춤이 시간에, 무적 수면은 젊은 어부를 단단히 붙잡습니다. 때로는 갑자기 울퉁불퉁 한 종소리 나 종소리가 희미하게 은색 목소리로 얼마나 부끄럽게 흔들리는지를들을 수 있습니다. 그러나 당신은 너무 많이 자고 싶어서 불 주위의 마른 쓰레기에서 일어나 이슬 풀을 따라 낚시대로 달릴 힘이 없습니다. 그리고 그녀 옆에 앉아서, 파수꾼은 모기의 떼에서 맨손으로 축축한 모래 위에서 물어 뜯고, 모두가 좋아할만한 것이 아닙니다. 그러므로 중요한 삶의 경험에 유혹을받는 사람들은 5 개의 손가락처럼 밑에있는 것들이 던져지는 곳을 알고 오후에는 잠을 잘 수 있고 밤에는 고개를 끄덕 거리지 않을 것입니다.

Burbot은 여름에 잡히지 않습니다. 차가운 물에서만 미끼로갑니다. 봄부터 강이 얼음을 떨어 뜨리 자마자 작은 burbot은 2 ~ 3 주 동안 매우 탐욕스럽지 않게 웜에서 쪼입니다. 큰 물고기는 전혀 먹지 않는 것 같습니다. 그들은 단순한 주둥이를 찌르기 만하고, 모든 것을 잡을 수는 없다.

lindens와 birches에 잎이 금으로 덮을 때, 밤은 어둡게, burbot는 모든 고기에 벌레에 가지고 가기 위하여, 연약하고 향기로운 시작한다. 그러나 그는 자필로 죽은 멍 또는 마부 석을 기꺼이 가져 간다. 태클에있는 특별한 트릭은 설정시주의 할 필요가 없습니다. burbot의 측면에서 볼 때, 잡기에는 장애물이 없으며, 어둠과 가을 밤의 악천후와 도둑들과 함께 이곳을 간섭합니다. 낮에는 burbot이 거의 물지 않습니다. 그는 밤에 그것을 가지고 빛까지 갈고리에 앉는다. 저녁에는 깊은 구덩이, 작은 나무, 조용한 뻗기, 다른 미끼를위한 12 개 또는 2 개의 하단 막대기, 집에서 밤을 보내고 아침에 물고기를 모으는 것이 더 쉬웠을 것입니다. 아아! Klyazma의 평평한 제방에서이 단순한 낚시 방법은 불가능합니다. 아침에는 낚싯대가 아니라 물고기가 있습니다. 따라서 가을 낚시는 매우 고통 스럽습니다. 낚싯대를 모두 긴 밤에보고, 때로는 장거리로 해안을 따라 비틀 거리며, 랜턴으로 그들을 검사하고, 감기에서 손가락을 사용하고, 빗속에 여러 가지 불쾌한 물건을 끈다. 비가 내리는 경우가 많다.이 모든 것은 매우 지루하다. 그러나, 모든 불편 함을 겪어서, seryatyatnyh를 끌어 내기 위하여, 나쁘게 물고기를 치는 - 아니, 아무것도 아니다, 나쁘지 않다.

빠른 Klyazma의 속에서, Nerl에서, 조용하고, 깊은 굽음이 풍부하고, 때로는 진흙 투성이이며, 많은 burbot이 있으며, 매우 큰 것들이 있습니다. 호수에는 많은 버 뱅 (burbot)이 있는데, 심지어 크레이터 (klyazma) 시내를 따라 긴 사슬이 늘어서 있습니다. 노란 모래를 따라 달리는 그녀의 자신의 클 리아 즈마 (Klyazma)에서, burbot은 작고 3 파운드 (희소성)입니다.

그러나 한 때는 매력적이고 황금색 이었지만 지금은 하프 드라이 강이 여전히 이상하게 가득합니다.

그것의 상류에는 Fryazino 마을 근처에 수영장, 구덩이, 딥이 있습니다. 원하는대로 - 2 개 이상의 versts 2 개 이상의 길이와 연안에서 강 건너편 너비. 수백 년 동안, 아마도 천년 동안, 걸쇠, 갈고리, 침몰 한 나무와 관목, 산림 합금의 잔재, 거기에 화석화 된 오크들, 거기에있는 돌들이 아직도 구덩이에 구멍을 뚫었습니다. 물은 어두운 곳에서 조용하거나 약간 회전하며, 위에서 빠르게 움직입니다. 이것은 거대한 자연 보호 구역, 메기의 온상입니다.

멍청한 프리 야진 스키 수영장을 지나가는 어부들은 사전에 그물을 꺼내지 만, 그들을 잡으려하지 않을 것이고,이 수중 슬럼가에서 그들을 어지럽히 지 않을 것입니다. 아무 물고기도 잡힐 수 없으며, 숲의 밀려 드는 정글처럼 야생 멧돼지 무리에 생명을 불어 넣습니다. 따라서 거대한 못생긴 물고기가 강을 따라 접근 할 수없는 깊이가 지켜집니다.

여기에서 강에서 메기가 갈라집니다.

거의 3 파운드의 무게가 나는 괴물 메기가 도심 목욕탕에서 내 시계에 걸렸습니다. 다음 Klyazma는 더 강하게 흘렀다. "살아있는"다리는 정말로 생생하게 sazhen에 깊숙이 쏟아져 나왔다. 그리고 그 로그에서 "bather"는 메기에 두꺼비를 두었다. 메기에 두꺼비를 두었다. 여기에, 먹는다, 그러나 건너 오지 않는다. 고약하거나 노즐을 끌거나 끈을 자르거나 전혀 사용하지 않았습니다. 바닷가가 그에게 걸려 넘어 뜨리려고 할 때, 튀기고 난 후에 메기는 일반적으로 사라졌다. 다리에서, 그는 분명히 시간을 보내고 싶어했다. 평범한 목욕에서, 나는 부드럽고 미끄럽고 차갑고 의심 할 여지없이 살아있는 물체를 밟았으며 울부 짖었다. 검은 색 표면이 길고, 콧수염이 든 넓은 납작한 머리가 나타났습니다. 모든 것이 숨겨졌습니다. 솜! 왜 그는 수영장으로 올라 갔으며, 그곳에서 무엇을 했습니까? 바닥에 누워 있었습니까? 물은 차가워졌고, 메기는 사라졌으며, 그들은 수영하기 시작했습니다. 그것은 어딘가에서 왔습니다. Som bather는 분명히 페니를 넣지 않았습니다. 그리고 그는 노즐과 질문에 뛰어나고, 갈고리를 쓰고, 저주를 받아 두껍고 비참한 감기에서 사기꾼을 만들었습니다. 3 년 또는 4 년 동안 뻗어있는이 이야기는 늙어 버렸고주의를 기울이지 않았다. 수족은 저주하고, 저주하고, 사기꾼이있는 통나무에, 메기는 그 자체로 수영을하며, 여기 저기 오후에 비야 브를 보았다. 목욕탕에서 멀지 않은 목재 창고를 지키던 메기는 거의 새끼 오리를 잡아 먹었습니다. 두 사람이 메기를 꾸짖고 다리의 통나무를 오르기 시작했고 메기는 썩은 로프에 묶여있는 거대한 갈고리를 끊어 버렸다. 그러나 메기는 젊은 적 임에도 교활한 모습을 보였습니다. 그는 낚시 문학에 대한 지식의 나무에서 일찌감치 맛을 보았으나 작지만 훌륭한 힘을 지닌 훈제 낚시 줄을 탁월한 곡선 실크 생산자에게 두꺼운 고리로 밀어 넣고 조언을주었습니다 : 반 녹고 약간 검게 한 갈가마귀의 배에이 고리를 숨기고 유연한 막대 대신 얇은 낚시 도구를 bludgeon stubs.

솜씨는 붙잡을뿐만 아니라 교묘하게 교묘하게 미끼를 삼켜 죽었다. 그가 이것에 대해 질문 한 프리젠 테이션은 새벽부터 정오까지 계속되었습니다. 몇 차례 메기가 물속으로 들어간 다리의 통나무를 꺼내 헤엄 쳐서 소리를 지르며 가치있는 것을 맹세했지만 그는 막대를 놓지 않았습니다. Som, 그가 이해하면 기쁘고 자랑스러워 할 수 있습니다. 사람들의 사랑은 완전히 그에게 속한 것입니다. 목욕을하는 사람들이 물에 빠질 때마다 관중들 사이에서 즐거운 웃음이 터져 나왔다. 그 반대의 경우, 목욕을하는 사람은 미끄러지는 통나무 위에서 저주를하고, 조롱 거리는 그에게 떨어졌다. 어린 메기를 기려 박수를 보내는 우박이었다. 다른 적들이 나무 창고에서 보트를 신청하지 않았다면, 적을 익사시킨 메기가 막대로 탈출했을 가능성이 있습니다. 그녀를 이리저리 끌고 가면 괴물이 배를 튀어 올렸다. 그리고 그는 백 군중의 열광적 인 포효와 함께 해변에 좌초되어 끌려 갔다.

어떤 물고기도 고정 된 미끼를 너무 빨리, 섬세하게, 열정적으로 한 번에 잉어처럼 먹지 않습니다. 조업이나 하네스에서 낚시를 할 때 어부는 큰 물고기가 던져서 던질 때까지 기다립니다. 그러나 조금이라도 당기지 않으면 갑자기 부유물이 사라지고 다음 순간에 물고기에 의해 꺼내 진 막대기가 손에서 튀어 나와 잉어 만이 너무 격렬하게 움직입니다.

가장 위험한 것은 미끼는 크고 큰 물고기를위한 것입니다. 찐된 완두콩이나 배설물은 똑같이 2 ~ 3 파운드와 1 파운드의 잉어를 잡을 수 있습니다. 긴 낚싯줄을 잡는 것은 불가능합니다. 잉어가 걸리는 걸림 걸이와 갈고리에 얽히게됩니다. 그는 교활하고 조로 크다. 선이 너무 두꺼워서는 안되며, 보고타 물고기가 위협을 느낀다.

이 모든 것들이 멀리서도 흥분되고 매력을 불러 일으 킵니다. 잉어 만 잡으려고 할 때 잉어는 상상을 터뜨 렸습니다. 아버지의 옛 친구, 사냥꾼과 어부, 갑자기 그의 가족의 공포에, 일주일 동안 사라졌습니다. 그가 그가 우연히 들었던 물기에 관해, 그가 낚시에서 돌아 오는 잉어를 위해 Kursk 지방에 갔다는 것이 밝혀졌다. 그는 그와 같이 집에 가지 않았고 수천 마일을 굴러 올드 스코 (Old Oskol) 어딘가에서 굴러갔습니다. 그는 완전한 기쁨으로 아무것도없이 돌아 왔습니다.

"왜 기뻐합니까?"그들이 물었다. "그들은 아무것도 못 봤어?"

어부가 대답했다. "나는 물기가있다. 물었어." 내 인생에서 절대로 그런 경험이 없었습니다.

30 년 후에 나는 맛있는 물린 일이 일어난 바로 그 장소에 도착했고, 그녀에 대한 이야기를 생생하게 기억하면서 똑같은 것을 경험할 수있는 기회를 찾으려고 노력했습니다.

그들은 경험있는 노 젓는 사람과 보트를 나에게 주었고, 낚싯대를 주었고, 왜 그렇게 짧고, 짧은 막대가 너무 두꺼운 지 설명했습니다. 너무 큰 물고기가 잡히면, 막대를 물에 던져서 물고기가 피곤하면 다시 시도하고 다시 시도해야합니다. 그것은 유명한 물린이 반복 할 것 같은 것처럼 보였다 : 일종의 레비아단이 여기에서 쪼아 대기있다.

안개의 따뜻한 커튼 뒤의 먼 곳에서, 소리가내는 밀, 거대한 연못, 금박 새벽, 잠이 들었다. 높고 가파른 은행의 덤불은 어두운 곳에서 안개를 내다 보았습니다. 낚시대는 arshina 세 깊이를 시작했다. 생선은 서둘 렀지 만... 나는 이미 보았다. 선이 강하고 막대가 완전히 구부러져 있습니다. "달려라, 원정을 돌아 다니다가 그물과 보트에 들어간다. 그래서, 모든 것이 순조 롭습니다. " 커다란 딱딱한 찌르레기와 같은 것, 짧은 얼굴과 콧수염에 불과한 콧수염은 유 별나게 큽니다. 3을위한 좋은 파운드 물고기, 4를위한 아무것도. 노 젓는 사람은 경멸한다. "그 일이 여기에 일어날 수 있습니다! 이렇게 태양은 나올 것이다, 지금 충분히 좋다, 여기, 큰 구덩이에, 또는 저기에, 우리는 포플러를 움켜 잡을 것이다. "

다른 잉어는 첫 번째 잉어와 거의 같습니다. "아무것도, 아무것도, 그렇게 오지 마라."

갑자기 막대가 내 손에서 튀어 나와 곧바로 물을 빠져 나와 엉덩이가 튀어 나오도록 끝을 내 렸습니다. "글쎄, 나는 조금 그리워. 잠깐. " 배가 조심스럽게 막대로 점프합니다. 나는 그것을 잡습니다. "오, 너 휴식하고 싶어? 음, 조금만 더 가져가. "

물고기... 어떤 종류의 돼지, 뒷받침과 같은 부은 눈, 그런 얼굴은 뚱뚱하고, 뚱뚱한 부푼 것입니다. 아마 12 파운드는 돼지를 끌어 올 것입니다. 흥미롭게도, 어떤 종류의 비늘 모양의 멧돼지가 어떤 종류의 것을 푸드로 만드나요? 나는 의심 할 여지없이 그것을 경험하는 것에 가깝지만, 그런 식으로는 효과가 없었습니다.

연못에서 높은 연못의 포플러로 음영 처리 된 셔틀에서 신속하게 셔틀을 떠났습니다. 그의 손에 앉아있는 소년은 외륜이 아니라 낚싯대를 잡고있었습니다. 셔틀은 여전히 부유했다. 그가 우리 배로 정착했을 때, 그 안에는 소년이 없었던 것으로 밝혀졌습니다.하지만, 창백하고 늙은 남자가 구부러진 막대에 집착했습니다. 그는 어떻게 든 거대한 눈을 내게 던져 버렸고, 그의 넓은 모자를 끄덕이고 소리를 지르며 소리를 질렀다.

- 잡았어, 젠장. 흠, 떠나지 마라.

그리고 그는 물을 자르고있는 그의 낚싯줄에 그의 끔찍한 눈을 고정시켰다. 셔틀은 빨리 물에서 떠내려 갔다 : 잉어가 끌었다.

네가 원하는대로 너는 나에게 웃을 수있다. 그러나 나는 미끼를 내려 놓고, 먹이를 모으고 떠났다. 괴상한 물고기에 의해 그려진 늙은 꼽추, 버그 아이드 그놈의 모습은 나를 너무나 놀라게하여 잉어를 사냥하지 못하게했다.

의심의 여지없이, 여기 나는 무작위적인 사소한 일 때문에 성질을 잃어 버렸고, 내 인생에서 가장 큰 낚시 실수 중 하나를 만들었지 만, 어떤 이유로 나는이 순전 한 실수를 회개하지 못했습니다.

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메기와 burbot의 차이점은 무엇입니까?

burbot이라는 이름은 고대 프랑스 단어 "la lot"- "cod"에서 유래되었습니다. 또한이 단어는 "먼지"또는 "늪지"를 의미합니다. Burbot은 민물 대구의 일원입니다. 대서양 대구의 친척으로 겨울철 산란을 포함하여 많은 특성을 가지고 있습니다.

Burbot - 설명
서식지
번식
음식 burbot
burbot의 소비
Burbot : 칼로리 및 건강 속성
의료 응용

Burbot - 설명

묘사에 따르면, burbot는 뱀 같은 몸을 가지고 있으며 뱀장어가있는 교차 메기처럼 보입니다. 그러나 그것은 하나의 차이점이 있습니다 - 수염의 인상을주는 바벨 (barbel)이라고 불리는 하나의 길고 육질이 좋은 탐침입니다 (사진 참조). 물고기의 몸은 가늘고 길며 옆쪽으로 압축되며, 각 콧 구멍에는 납작한 머리와 관 모양의 돌출부가 있습니다. 그것에는 2 개의 등 지느러미, 짧은 전방 및 후방 연장 지느러미 지느러미가 있고, 가슴 지느러미는 부채꼴이며, 골반 지느러미는 가늘고 긴 광선이있다. 신체의 크기와 관련하여 그러한 작은 지느러미의 존재는 강한 유동성을 견딜 수없는 낮은 부동 지구력을 가진 저서 생물을 나타냅니다.

그의 몸의 대부분은 꼬리로 이루어져 있습니다. 몸 색깔은 크림색 또는 옅은 녹색이고 진한 갈색 또는 올리브 녹색 점이 있습니다. 입안은 넓고, 윗턱과 아랫턱은 많은 작은 이빨들로 이루어져 있습니다. 이 위장은 광우와 다른 작은 종에서 숨기기 위해 사용됩니다. 그들이 충분히 가까이 헤엄을 때, 그는 그의 방대한 입으로 그들을 붙잡는다. Burbot은 끈적 거리는 어부의 손에 끈적 끈적한 꼬리를 감은 이상한 버릇이 있습니다.

서식지

Burbot은 크고 차가운 강, 호수 및 저수지에서 살며 주로 담수 서식지를 선호하지만 산란을위한 소금기가없는 환경에서 번창 할 수 있습니다. 그들은 먹이를 위해 먼지, 모래, 잔해, 돌맹이 및 자갈을 포함하여 많은 종류의 기질을 가지고 있습니다. 성인은 낮에는 쉼터를위한 기판에 광범위한 구멍을 쌓습니다. Burbot은 낮은 광도 (보통 가장 깊은 부분)의 영역에서 바닥 근처에있는 것을 선호합니다. 또한 수생 식물, 산 더미, 수중 통나무 및 기타 수중 구조물이있는 지역에 서식합니다. Burbot은 여름철 기온이 보통 21 ° C를 넘는 물에는 존재하지 않습니다.

번식

이 독특한 생선의 산란기는 매우 드뭅니다. 그것은 12 월에서 3 월 사이에 발생하며 1 ~ 4 ° C의 매우 낮은 기온의 얼음 밑에서 자주 발생합니다. 매년 여러 번 발생하지만 매년 그렇지는 않습니다. 이 개인은 4 년에서 7 년 사이에 성숙합니다. 번식은 쌍으로 이루어지며 때로는 모래 또는 자갈 바닥의 얕은 물에서 수십 또는 수백 마리의 burbot으로 이루어집니다. 암컷의 크기에 따라, 번식력은 각 배치마다 63,000 ~ 350 만개의 알이 다릅니다.

성장률, 수명 및 사춘기 연령은 수온과 밀접한 상관 관계가 있습니다. 나이가 들면 커질수록 나이가 더 작고 어린 개체보다 더 많은 알이 생깁니다.

계란은 직경이 약 1 mm 인 큰 기름 소구 (둥지는 담수어의 가장 작은 애벌레 중 하나 임)가 있으며 최적 배양 범위는 1 ~ 7 ° C입니다 밝은 달걀은 3 월 -5 월에 위치에 따라 부화합니다. 부화시기는 온도와 특정 개체군에 달려 있으며, 보통 알은 30-128 일 동안 지속됩니다.

burbot에는 명확한 둥지 위치가 없기 때문에, 수정 된 난은 바닥의 기질에 균열과 공극이 생길 때까지 표류합니다. 4 주 후 유충의 길이는 1cm 미만에서 2cm 이상으로 증가하며, 첫 해에는 급성장하는 버붐이 11-12cm에 도달하며, 2 차 년도에는 10cm 가량 더 성장합니다. 청소년에서 성숙으로 전환하는 데는 약 5 년이 걸립니다. 성숙의 평균 길이는 약 40cm이며, 최대 길이는 30 ~ 150cm이고 체중은 1 ~ 34kg입니다. 이 물고기는 숨겨진 삶을 살기 때문에 쉽게 10-20 년을 살 수 있습니다.

음식 burbot

그것은 낮 동안 수중 건물 근처에 숨어 있고 바닥을 따라 밤에 적극적으로 걷는 굉장한 골짜기 물고기입니다. 이 물고기는 탐욕스럽고 채식 할 수없는 육식 동물입니다. 주로 다른 물고기에 먹이를줍니다.

그들이 사는 곳에 따라 수생 곤충, 갑각류, 플랑크톤 및 물고기 알이 식단의 일부를 형성 할 수 있습니다. 20 세 이상의 성인은 거의 적당한 크기의 물고기를 삼킬 수 있습니다.

음식에 좋은 식욕과 선택성이 없다는보고가 있습니다.이 물고기는 새, 뱀, 개구리를 먹습니다. 그들은 실제로 만나는 모든 것을 먹을 것입니다. 작은 돌, 나무 조각 및 플라스틱이 위장에 들어있는 경우가있었습니다. 그들의 세계는 어둡기 때문에 큰 눈이 필요하지 않습니다. 그들은 진동을 감지하고 먹이를 잡기 위해 핀을 사용합니다. 그들은 추악 할 수도 있지만 어둡고 추운 세상에 완전히 적응합니다.

burbot의 소비

못생긴 모양에도 불구하고, burbot은 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 조밀 한 구조를 가진 고기 burbot 백색. 달콤하고 유쾌한 음표로 매우 섬세합니다. 중세의 많은 요리법에서이 물고기는 파이와 수프에 사용되었으며, 간은 진짜 진미로 여겨지며 한 때 프랑스 요리사와 러시아 왕이 높이 평가했습니다.

또 다른 중요한 품질은이 개인이 뼈가 아니라는 것입니다. 그는 척추 만 가지고 있습니다. 이 물고기는 질식하지 않습니다. burbot과 러시아 문학에 대한 언급이 있습니다. 그래서 Anton Chekhov는 하나의 burbot을 잡으려고하는 사람들의 그룹에 대해 "Burbot"이라는 이야기를 썼으며 burbot은 또한 Tolstoy의 Anna Karenina에서 왕가를위한 맛있는 음식이었습니다. 게다가 거의 100 년 전에 포로 상태에서 키우고 그러한 물고기에 의해 먹이를 먹은 여우는 고품질의 모피를 가지고 있음이 발견되었습니다.

Burbot : 칼로리 및 건강 속성

민물 고기와 마찬가지로 burbot에는 영양소가 포함되어 있습니다. 고기 포함 내용 :

단백질 - 19.5 %;
지방 - 0.5 %;
탄수화물 - 0 %;
미네랄 약 1 %.

또한 비타민 A, D, E 및 B 군 (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12)이 풍부합니다. 그들은 많은 인과 칼륨, 마그네슘, 나트륨과 칼슘을 함유하고 있습니다. 생선의 독창성은 체중의 약 10 %가 간에 해당하며, 이는 비교 가능한 크기의 민물 고기보다 6 배 더 많다는 사실에 있습니다.

연구에 따르면 burbot 간은 비타민 D에서 3 ~ 4 배의 활성을, 비타민 A에서는 4 ~ 10 배의 생선 기름 활성을 보였다. Burbot은 또한 아미노산이 풍부하고 불포화 지방산이 풍부합니다.

점도가 낮기 때문에 인체에 쉽게 흡수됩니다. burbot의 요리는 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 100 그램의 burbot에는 약 90 kcal이 들어 있습니다. 따라서 두려움없이이 물고기의 요리를 그림을 보는 사람들의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 고기에는 탄수화물이 포함되어 있지 않기 때문에 당뇨병이있는 사람들의 식단에 사용할 수 있습니다.

burbot 요리의 특색은 체중 감량을 허락하고 배고픔을 느끼지 않게하는 것입니다. 이것은 물고기가 충분한 양의 비타민, 단백질, 마이크로 및 매크로 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 우리는 burbot의 총 칼로리가 준비 방법과 사용 된 성분에 달려 있다는 것을 잊지 말아야합니다. 또한 영양가는 잡힌시기에 따라 다릅니다.

의료 응용

의사들에 따르면, 간과 고기의 규칙적인 섭취는 burbot입니다.

심혈 관계 및 신경 질환의 위험을 현저하게 감소시킨다.
죽상 동맥 경화증 (혈관벽에 콜레스테롤이 축적 됨)을 예방합니다.
시력, 정보 및 면역력을 향상시키고,
피부의 신진 대사를 정상화시킨다.

또한 피부, 주름 및 여드름의 반사를 줄이는 데 도움이됩니다. 임산부 메뉴에는 고기와 간장을 정기적으로 포함시킬 수 있습니다. 이는 매우 맛있기 때문에 미래의 어린이에게 강한 면역력을 형성하는 데 도움이됩니다. Burbot은 타박상, 멍, 객혈, 변비, 압력 염증, 화상, 외상 및 궤양, 자궁 경부의 염증을 치료하기위한 약으로도 사용되며 치유 후 흉터를 남기지 않고 상피 형성을 촉진 할 수 있습니다.

Burbot 및 그 속성

그러나, burbot은 흰색 육체, 밀도가 높은 육류, 좋은 맛 및 비타민과 단백질의 함량을 비롯하여 인체에 잘 흡수 된 요리의 장점을 의심 할 여지가 없습니다. 버번과 함께 정기적으로 먹는 고기는 심장 및 혈관 질환, 콜레스테롤 수치의 가능성을 줄입니다. 또한, 그것은 시력의 향상과 burbot을 먹는 사람의 피부와 뼈의 상태에 기여합니다. 체중의 10 %를 차지하는 간 burbot은 미량 원소, 건강한 지방을 함유하고 있으며 귀에 첨가하면 맛과 성질이 향상됩니다. 많은 북부 인종 그룹은 이마 간을 동결시킨 다음 얇은 똥과 같은 원시 형태로 사용합니다.

그것은 강과 호수에있는 화이트, 발틱, 블랙 및 카스피해의 분지에서 발견됩니다. 깨끗하고 빠른 북부 강, 차가운 물, 바위 같은 바닥을 좋아합니다. 그것은 남쪽에서도 발견되지만, 섭씨 12도 이상인 물이 따뜻해지면, 그늘진 곳으로 가고, 걸쇠 아래로, 구멍으로, 말뚝 사이, 그리고 뿌리의 엇갈림으로 들어갑니다. 하루 동안 그는 동면에 빠지기 때문에 마을 어린이들과 어른들조차도 손으로 잡을 수 있습니다. 그는 빛이 더 작을 때 사냥하며, 밤에는 달이없는 밤에 사냥한다. 그는 비가 내리고 바람이 불 때 악천후를 좋아합니다. 그의 조상은 차가운 북쪽 바다에 살았고, 그래서 그는 원양, 즉 표면 및 지표면의 물을 좋아하지 않으므로 바닥 물고기로 간주 될 수 있습니다. 동시에, 우리는 그가 먹이는 것을 기억해야하며, 예를 들어 떠 다니는 미끼를 사용하는 것은 상당히 문제가됩니다.

burbim은 어디에서 살고 있습니까? 일반 정보

저수지의 북쪽에 위치해있는 것으로 보아서 더 큰 저어새가 발견됩니다. 남부 강가의 입구 나 하류에는 무게가 1 킬로그램에 달하는 작은 덩어리가 발견되는 반면, 작은 북쪽 강에서도 20 ~ 30 킬로그램의 표본을 잡을 수 있습니다.

여름에는 burbot이 동면 (hibernates)되어 얕은 구덩이에서 그것을 포착 할 수 있습니다. 겨울에는 적극적으로 먹고 심지어 산란합니다. 그는 발음 된 리필 필, 즉 바닥에 알을 낳는 물고기입니다. 성적으로 성숙한 여성 모기는 최대 3 백만개의 알을 낳을 수 있습니다. 그러나 간신히 절반의 생존율을 나타 내기 때문에 버 뱅어뿐만 아니라 다른 품종의 어류도 산란을합니다.

버봇 (Burbot)은 두려움을 느끼지 않으며, 탐욕스럽고, 빛의 밝은 섬광, 시끄러운 소음, 물에 불어 오는 것을 두려워하지 않으며, 다른 물고기를 보호합니다. 그는 시력이 좋지 않지만 좋은 청력과 냄새가 있습니다. 또한, 그는 잘 발달 된 측선, 즉 수역의 움직임에 반응하는 기관을 가지고 있습니다. 이 모든 것이 그를 훌륭한 밤 포식자로 만듭니다.

Burbot은 먹이를 먹을 때, 즉 겨울에 먹이를 찾기가 어렵 기 때문에 동시에 포식자와 포식 자입니다. 숙련 된 어부들은 무엇보다도 저장고에있는 이웃을 선택하기를 좋아하는 라이브 베이트에 버 뱅 (burbot)을 잡으라고 조언합니다. 그것은 예를 들어, 잉어와 멍청이를 선호합니다.

버 뱅어 낚시

좋은 캐치를 확보하기 위해, "절벽 흔적", 즉 그것을 찾는 것이 의미가있는 곳을 찾는 것이 좋습니다. Burbot은 냉기뿐만 아니라 산소가 많이 함유 된 물도 선택합니다. 사일로에 저장된 저수지에서는 거의 찾아 볼 수 없습니다. 그는 평범한 행동에서 벗어날 수도 있지만, 살아있는 물고기와 죽은 물고기로 좋은 것을 가져 간다. 어부의 어려움은 뚜렷한 물음이 없다는 것입니다. 미끼를 삼킨 후에는 버윔이 그대로 남아있어 물고기가 잡혔다는 것을 알기 위해 가끔 태클을 꺼낼 수 있습니다. 이 물고기는 낚싯줄을 단단히 감싸고 얽히는 능력이 있다는 것을 명심해야합니다. 그래서 낚시를하려면 짧고 강한 낚시 줄을 사용하여 간단하고 강한 태클을 사용해야합니다. 물고기는 어떤 복잡함없이 끌어 내야 할뿐입니다. 버 뱅어는 낚싯줄에 힘을 가하는 방향으로 갈 것입니다. 그러나이 물고기는 고집 스럽기 때문에 물에서 빠져 나오는 과정은 간단하지 않습니다.

사진 : Andrey Burmakin, Mikhail Markovskiy, PiLensPhoto. Fotolia.com에서 구입.

생선 버번을 만나보세요.

이런 종류의 물고기를 만나면 어부가 될 수 있습니다. 그러나 그녀와 메기를 혼동하지 마십시오.

외견 상으로, 그녀는 그를 생각 나게 할지도 모르지만, 다름 점이있다 :

콧수염. 첫 번째는 턱에 있습니다. 그것은 머리의 다섯 번째 부분에서 세 번째 부분에 이르기까지 꽤 길다. 후자는 상악 영역에 위치한다. 그들은 더 작은 쪽에서 메기 콧수염과 다릅니다. 또한, 그들은 짝을 이루고있다;
크기. 물론, 최대 burbot는 18에서 32 미터에 도달 할 수 있지만 이것은 300-400 kg이 아닙니다. 그것의 길이는 약 1.2 미터 다릅니다;
머리 구조. 크기가 훨씬 작기 때문에 크게 다릅니다. 물고기 자체와 비교하면,이 부분은 다소 크고 평평하지만 길이는 몸 높이보다 큽니다. 머리에는 눈의 뒤쪽 가장자리에 도달하는 하프 하강 입이 있습니다. 그것은 크고 큰 이빨을 많이 가지고 있습니다;
색상 및 신체 구조. 메기 - 어두운 물고기, 양쪽에 반점이 없습니다. Burbot은 대구 가족이며, 색상은 검은 회색 또는 어두운 갈색이 될 수 있습니다. 몸에는 상당히 많은 수의 지느러미가 있습니다.
다른 산란 시간.

시체의 색깔은 나중에 burbot의 성장으로 바뀌어 밝은 색조를 얻을 수 있습니다. 이것은 물의 색깔과 물고기가 사는 바닥에 달려 있습니다.

그 몸에 Burbot에는 많은 지느러미가 들어 있습니다. 등은 짧고 하나는 길며, 뒷다리와 여러 개의 복부 핀이있다. 이 모든 것이 메뚜기와 버보를 구별합니다.

물고기 burbot가 발견되어 살고있는 곳

버봇 (Burbot)은 빙하기 (Ice Age)에서 유래 한 유물입니다. 이 물고기의 가장 좋아하는 장소는 북극해의 강입니다. 여기에서 가장 큰 종을 만날 수 있습니다. 따라서 남쪽에 가까울수록 물고기는 작아집니다. Burbot은 우랄 슬로프 근처의 시베리아, 우파, 투라, 타브 다 강의 호수에서 수영을합니다. 일반적으로 burbot은 유럽, 아시아 및 미국의 북쪽 해안에 떨어져 있습니다. 이것은 매우 가치있는 상업용 물고기입니다. 수명에 가장 적합한 온도는 +10 - +12도를 초과해서는 안됩니다.

따뜻한 물은 천천히 움직이며, 물고기는 숨어서 찾으며 찾기가 어렵습니다.

대구 물고기를위한 필수 물 규칙은 burbot - fresh water입니다. 따라서이 목록에는 평평한 지역, 숲, 산의 강이 포함되어 있습니다. 더 추울수록 좋습니다. 여름 기간에는 달에서 밝아지는 것조차도 밝은 빛의 근원으로 인식되기 때문에 거의 잡을 수 없습니다. 그것은 열을 극히 드물게 먹기 때문에 "집"에서 빠져 나오지 않습니다.

따뜻한 날씨에서 어디에서 찾을 수 있습니까?

음식과 출산

아무리 진절머리 나게할지 모르지만, 버 뱅어 물고기는 부패한 사람들을 바닥에서 데려가는 것을 좋아합니다. 그래서 그녀는 서식지를 청소합니다.

이들은 육식 동물이므로 식단이 크게 증가하고 다음 주민들에게까지 확장됩니다.

퍼치.
미노
멍청이
빙어
자기 자식.
서로 다른 지역의 물고기 자리는 서로 다를 수 있지만, 작은 물고기가 발견되지 않으면 개구리, 갑각류 및 수중 곤충의 유충까지도 음식에 적합합니다. 수온이 표준을 초과하면 burbim은 음식 없이도 무료입니다.

시체의 보강은 주로 야간에 발생합니다. 버봇 (Burbot)은 조심스럽게 사냥을하고, 희생자에게 몰래 들고 뭔가 잡으려고합니다 : 꼬리, 지느러미. 그의 움직임에서 동시에 바보를 제외했다. 작고 강한 치아가 피해자와 밀접하게 찔 렸고, 물고기는 그를 피할 수 없습니다. Burbot은 잘 발달 된 청력, 촉감, 냄새가 있으며, 그의 비전에만 의존하지 않습니다. 열성이 때때로 burbot을 파멸시킵니다. 그는 가능한 한 많은 물고기를 잡기를 원합니다. 그물에있는 물고기조차도 똑같은 함정에 빠지게됩니다. 첫 번째 얼음이 나온 후, 물고기의 활동은 습관화 과정이 완료 될 때까지 느려집니다 (보통 약 1 ~ 2 주). 그런 다음 그는 다시 활발한 생활 방식을 시작합니다.

겨울이 올 때, 그것은 출산을위한 시간입니다.

따라서 더 많은 얼음이 burbot에 더 좋습니다. 전체 과정은 야간에 이루어집니다. 한 명의 여성이 3 명에서 10 명 사이의 남성에게주의를 기울일 수 있습니다. 어떤 사람들은 크기에 따라 30 만개의 달걀을 청소하기 시작합니다. 최대 수치는 달라질 것입니다 : 1 백만에서 3 백만까지.6 개월 동안 물고기는 16cm에 도달하지만 수천 명의 0.5 %만이 생존합니다. 겨울이 지나면 시간이 오래 걸리며 계란은 다른 물고기와 버 뱅어에게 훌륭한 음식입니다. 돌 뒤에 붙잡거나 숨길 수 없다면 생존 할 기회가 없습니다.

붙잡을 가장 좋은시기와 방법

1 년 중 언제든지 burbot을 잡을 수 있습니다. 그러나 가장 좋은시기는 겨울입니다.

낚시에 적합한 것 :

기어로서 다음을 사용해야합니다.

더 나은 결과를 얻으려면 낚시 대신 개구리, 양치 또는 멍이 잘 익혀야합니다. Burbot의 가장 좋아하는 진미는 죽은 물고기입니다.

여름철에는 따뜻한 물과 가죽을 좋아하지 않으므로 버 뱅을 잡는 것이 거의 불가능합니다. 그러나 잡기 위해서는 밤 시간이되어야합니다. 1 년 중 각 기간마다 다른 음식을 선호합니다. 이에 따라 어떤 미끼라도 사용되지만 살아 있거나 죽은 물고기가 더 좋습니다.

먹는

고기 - 영양 및 유익한 특성. 간은 진미입니다. 이것들은 A, B, C, D, E 그룹의 비타민입니다.하지만 생선을 삶아서 유익한 물질을 공급해야합니다. 요오드, 마그네슘, 칼슘, 아연, 단백질, 아미노산 등은 burbot을 먹는 사람을 훨씬 더 많이 섭취합니다.

우리는 burbot을 사용할 수 없습니다. 진단이 신장에 돌이 있거나, 담즙이 많거나, 몸에 칼슘과 비타민 D가 풍부한 경우입니다.

버몬트 고기로 무엇을 만들 수 있습니까? 각 안주인은이 물고기에 대한 자체 제조법을 가지고 있습니다.

그러나 그것은 매우 다양한 요리에 사용될 수 있습니다 :

오븐에 구워. 고기 burbot는 구운 토마토와 향기로운 향신료와 양파, 딜, 파슬리와 잘 어울립니다. 레몬 주스를 뿌린 후에, 요리는 180 도의 온도에서 30 분 동안 보내집니다.
Burbot의 귀. 녹색 채소와 흐트러진 간은 잊을 수없는 향기와 즐거운 맛을 느낄 것입니다.
고기 burbot에서 만든 cutlets입니다. 이 접시에있는 제품의 다소 흥미로운 조합은 그것을 얻는 모든 사람들을 기쁘게합니다. 고기에는 순수한 고기, 치즈, 우유, 쌀이 포함됩니다.

이제 모든 어부들은 가장 큰 버번과 같은 물고기를 잡는 방법에 익숙합니다. 알맞은 미끼와 계절을 선택하고 열처리 후에 만 먹습니다. 좋은 낚시!

Olga Syutkina, 러시아 요리의 역사가, "러시아 요리의 역사 Uninvented"및 "러시아 제품의 역사 Uninvented"의 공동 저자 :

"러시아 요리의 Burbot은 자주 사용되지 않지만이 물고기가없는 역사는 불완전합니다.

Burbot의 귀는 "Domostroi"에 언급되어 있으며, 이것은 16 세가 세기 중반입니다. 남자 또는 Melek, 그래서 그는 그때 불렸다. 바실리 레브 신 (Basily Levshin)은 19 세기 초에 그의 책 "The Russian Cookery"에 다음과 같이 썼습니다. "간을 가졌다면 고기를 다진 고기 위에 올려 놓을 수 있습니다. 이렇게하면 kulebyak의 맛이 뛰어납니다." 나는 시도했다. 그리고 진리는 맛이 훌륭하다. 채우기에서 간은 거의 느껴지지 않지만 케이크는 매우 육즙이 많고 향이납니다. Levshin은 또한 burbot이 기울여 진 수프와 소스를 먹을 것을 썼다. 그러나 "특히 간은 존경 받는다."

그들은 지방과 크기에 대한 존경심을 가지고 있습니다. 우리는 지방질의 물고기를 원칙적으로 추출했지만, 그녀가 모든 지방을 가지고 있다는 느낌은 간에 집중되어 있습니다. 더 일반적인 대구 간장에도 똑같이 적용되지만 대구에서는 간이 더 밀도가 높고 forelimb는 막연하고, 아랫배 같고, 향이 더 강하며, 나에게 더 맛있습니다. burbot의 고기는 메기 고기와 맛이 비슷하지만, 일반적으로 burbot은 대구 물고기입니다. 대구는 더 건조하지만 구운 고기와 비슷한 일관성을 가지고 있습니다. 눌러지면 커다란 조각으로 나뉩니다.

모든 장점 덕분에 burbot은 음식을 제공하는 희귀 한 게스트입니다. 식당에서 그를 만나지 못하는 참고 서적들. Ignatius Radetsky는 상트 페테르부르크 주방에서의 기념비적 인 작품에서 단 하나의 조리법을 이끌고 있습니다. 또한, 냄새, ryapushki 또는 바퀴벌레 - 무게의 요리. burbim이 어떤 불편 함을 말하기는 어렵습니다. 나는 단지 짐작할 수있다. 첫째, 매우 계절에 따라 달라지는 물고기입니다. 예를 들어 피터 스 버그 근처에서 그들은 12 월에야 그를 붙잡는다. 둘째, 잡기가 어렵습니다. 그는 걸쇠 아래 숨어 있습니다. 그리고 burbot - 개인. 즉, 팩으로 걷지 마십시오. 파이크 (Pike)와 메기 (Catfish)도 있지만 - 적어도 인공 호지에서 자란다. 그들은 La Marée도 크기와 무게가 표준 크기의 약간의 burbot을 제공한다고 말합니다. 그러나 나는 아직 시도하지 않았습니다.

틀림없이 burbot은 진흙 냄새를 맡을 수 있습니다. 그리고 메기를 점액에서 씻어 소금으로 문질러 줘도된다면, 버 뱅어로 그런 일은 일어나지 않을 것입니다. 마지막으로, burbot은 종종 벌레에 감염되어 우연히 만나게되고, 우리는주의 깊게 간을 연구해야만 거품이 생기지 않습니다. 그들은 진흙에 누워서 부패로 먹기 때문에 아마도 감염되었을 것입니다. 솔직하게 말해서, 나는 상대적으로 최근에 좋은 버 보트를 먼저 시험해 보았고, 페름 지역의 일부 강에서 그것을 가져 왔습니다.

소비 관점에서, 버 뱅 (burbot)은 일반 강 물고기이며, 그에 따라 처리해야합니다 : 끓여야하는 스프, 튀김, 굽기. 19 세기에 간 간은 sauté와 pate, 반찬과 matlote에 넣어졌습니다. 지방질 고기는 주로 파이 위에 나왔다.

나는 구운 파이가 정말 좋아. 일반적으로 많은 손님들을 위해 케이크를 만들고 싶습니다. 2 ~ 3 명이 아니라 많은 사람들이 burbot을 얻을 수 없으므로 pikeperch를 사용합니다. 사용 가능하며 맛을 흡수하고 아름답게 보입니다. 나는 반죽, 효모 또는 벗겨지기 쉬운, 그것에 삶은 감자의 조각을, 물고기 덩어리의 위에, 그 후에 얇게 썰고 간을 가지고 간다 (굽기 후에, 흔적은 거의 남아 있지 않다), 녹색으로 뿌리고, 반죽의 두번째 층으로 덮으십시오 나갔다.). 그리고 내 머리, 꼬리와 뼈가 내 귀에 들어갑니다.

burbot의 고기도 구워 지거나 matlot으로 만들 수 있습니다 (나는 잉어뿐만 아니라 적포도주로 burbot을 준비합니다). 물고기 페이스트에 간을 추가하거나 반찬을 얹을 수 있습니다. 유일한 것은 튀김 삶은 간이 너무 뚱뚱 할 것이다. 나는 그 빵을 구우라고 조언한다. "

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버봇

Burbot은 대구의 유일한 민물 고기입니다. 이 물고기는 긴 몸으로 유명합니다. 버봇의 머리는 매우 크고 평평하며 넓습니다. 지느러미가 크고 젊은 개체의 색은 거의 검은 색으로 변하면서 올리브 녹색으로 바뀌며 특색있는 대리석 무늬가 나타납니다. 6 마리의 콧수염이있는 메기와 달리, burbot은 턱에 겨우 수염이있다. 그들이 말한 것처럼, 솜씨는 점차 남방에서 버 뱅어를 대체합니다. 버번에는 검은 눈동자가있는 노란 눈이 있습니다. 버 뱅어의 피부는 매우 강하고 밀집되어 다양한 소비재 (예 : 지갑)를 만들기 전에 사용됩니다.