거위 달걀을 먹는 것이 가능하고 그것을 사용하는 방법

메인 야채

거위 달걀을 먹는 것이 가능하고 그것을 사용하는 방법

오리와 거위 알은 조건에 따라 먹을 수있는 제품으로 물새에서 얻습니다. 이 달걀은 반죽에 첨가 될 수 있으며 장시간 열처리 후에 만 먹을 수 있습니다. 기름에 튀긴 계란과 스크램블 에그를 요리하기 위해이 계란을 사용할 수 없습니다. 유아식에서도 금지됩니다.

그리고 왜, 물론, 당신은 할 수 없다. 물새는 종종 살모넬라증으로 고통받으며 따라서 거위와 오리의 계란은 삶거나 반죽에서 더 잘 먹습니다. 할머니는 오리 나 거위 알을 반죽하는 것이 훨씬 낫다고 말했다. 나는 오리 계란을 샐러드에 넣고 녹색의 치즈에 넣는다. 다람쥐는 실제로 내 의견으로는 더 밀도가 높으며,보다 정확하게는 더 세게 표현합니다. 그녀는 인도 오리 달걀에 직접 만든 국수를 만들었습니다. 원시는 무서운 색과 녹색을 띤 잿빛이며 요리를 할 때 매우 맛있고 유쾌한 황색을 띄었습니다. 가장 중요하게는 부드럽고 마를 때까지 끓이지 않아 항상 모양이 좋고 맛있었습니다. 이 계란들은 잘 행동한다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1022344-mozhno-li-upotrebljat-v-pischu-gusinye-i-utinye-jajca.html

오리와 거위 알 : 유익과 해로움, 조성 및 사용

오리와 거위 알 먹는 것이 가치가 있니? 이 주제에 대한 의견은 크게 다릅니다. 일부 영양 학자들은이 제품이 매우 가치 있다고 생각하며, 다른 사람들은 먹을 수 없다고 생각합니다. 이 제품에있어 귀중한 것은 무엇이며, 다이어트에 누가 포함시킬 수 있습니까? 알아 내자.

설명 및 유용한 속성

거위 알은 크며 길이 10cm, 너비 4cm입니다. 껍질은 흰색 limescale이기 때문에 매우 내구성이 있습니다. 무게는 약 200 그램입니다. 오리는 평균 크기가 90g에 불과한 적당한 크기입니다. 닭고기, 오리, 거위와 비교하면 맛이 훨씬 밝아지고 특정 냄새가 나지만 반발하지 않아야합니다. 불쾌한 냄새 - 버릇없는 제품의 표시.

주요 유용한 자질 :

기억력을 향상시키고 일반적으로 뇌 세포에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
간을 독소로 청소하십시오.
성 호르몬 생산을 표준화하십시오.
비뇨 생식계에 유익한 효과.
그들은 안과 질환에 탁월한 도움을주는 많은 양의 루테인을 함유하고 있기 때문에 시력을 향상시킵니다.
임신 중에는 알이 태아의 뇌 발달에 긍정적 인 영향을주기 때문에이 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

화학 성분

거위 알의 조성에는 그룹 B, K, D, E, A의 비타민뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 유황, 철, 구리 및 인의 미네랄이 포함되어 있습니다. 100 그램 당 제품의 칼로리 값은 185 킬로 칼로리입니다.

사람은 수세기 동안 거위 알을 먹지 만 이것에도 불구하고 널리 사용되는 것은 아니며, 이것은 거위가 1 년 내내 서두르지 않고 계절적으로 서두르는 사실에 의해 설명됩니다. 거위를 키우고 기르기 위해서는 특별한 조건이 필요합니다. 그리고이 제품은 농부들이 번식을 위해 남겨두기를 선호하기 때문에 모든 상점에서 찾을 수 없습니다.

오리 고환의 성분은 비타민 B, PP, E 및 A를 포함합니다. 이들은 셀레늄, 아연, 망간, 철, 구리, 칼슘, 칼륨, 인, 나트륨과 같은 미네랄이 풍부합니다.

오리 계란을 먹을 수 있는지 묻는 질문에 대답은 확실합니다. 예, 구성은 그 자체로 말합니다. 제품은 영양가가 풍부하고 건강합니다.

이 제품의 가장 큰 단점은 매우 알레르기 적이기 때문에 7 세 미만의 어린이는식이 요법에 포함시키지 말아야한다는 것입니다. 그리고 성인은 그들, 특히 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 개입 할 필요가 없습니다.

이 제품을 날 것으로 먹지 않는 이유는 무엇입니까? 대답은 매우 간단합니다 - 달걀은 살모넬라에 감염 될 수 있습니다.이 경우 메추라기보다 열등합니다. 그러나 준비 과정에서 필요한 모든 규칙을 준수하면 두려워 할 필요가 없습니다.

요리에 사용

계란을 요리하는 가장 쉬운 방법은 요리하는 것입니다. 닭고기로 요리하지만 시간이 좀 더 길어집니다. 끓는 순간부터 제품을 20 분 동안 조리해야합니다. 신선한 계란은 냉장고에 이미있는 5 분 동안 더 오래 익혀야합니다. 그리고 한 가지 더 - 냄비에 든 물도 끓여서는 안됩니다.

거위 달걀에서 비스킷 굽기 :

계란 3 개 세트
밀가루, 설탕 - 각 유리 1 개;
레몬 주스.

계란은 하루 동안 냉장고에 보관됩니다. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 믹서기에서 시작해서, 백인들의 체중이 증가한 후에 설탕과 레몬 주스를 넣으십시오. 그런 다음 우리는 노른자위에 들어가고 그 다음에는 작은 부분에 밀가루를 넣습니다. 오븐을 예열하십시오. 굽기 접시를 버터 기름 또는 식물성 기름에 윤이 내고, 반죽을 붓고, 180 °에 40 분 구우십시오.

버섯 간식 :

계란 4 개 세트
버섯 - 200 그램;
채소 (딜, 파슬리);
마요네즈 또는 사워 크림;
순 무 - 1 조각.

버섯을 담그고 2 시간 동안 방치 한 다음 물을 배출하십시오. 해바라기 기름에 튀겨 질 때까지 양파와 버섯을 볶습니다. 고환을 요리하고, 껍질을 벗기고, 반으로 자르고, 노른자를 제거하십시오. 노른자, 양파, 버섯에 마요네즈 또는 사워 크림을 섞어 잘게 자른 계란으로 채 웁니다. 봉사하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

화장품 분야의 응용

화장품에서이 제품은 얼굴과 목 마스크에 사용됩니다. 계란에는 이러한 마스크 덕택에 많은 양분이 함유되어있어 피부가 부드럽고 유연하며 잘 정리 된 것처럼 보입니다.

우리는 가면을 만들기위한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

1 개의 계란 흰자를 가지고 가고, 레몬 주스의 tablespoonful에서 따르고 거품이 형성 될 때까지 치십시오. 혼합물을 깨끗한 얼굴에 바르고 10 분간 방치 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 이 마스크는 피부를 깨끗하게하고 톤을줍니다.
주름을위한 젤라틴을 가진 가면. 5 그램의 젤라틴은 끓는 물 2 스푼을 붓고 녹여 내립니다. 한 달걀의 단백질을 치고 젤라틴을 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞는다. 마스크는 얼굴과 목에 40 분 동안 고루 펴 바른 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
건성 피부를위한 가면을 만들기 위하여, 1 개의 노른자 및 글리세린의 큰 스푼을 가지고 가십시오. 혼합물을 조금씩 치고 깨끗한 얼굴에 바르고 10 분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 씻으십시오.

제품 저장

저장시에는 필요한 온도와 습도를 관찰 할 필요가 있습니다. 최적의 온도 범위는 2 ~ 12도이며 상대 습도는 85 ~ 90 %이므로 냉장고에 이상적인 장소입니다.

계란, 거위 및 오리는 많은 유용한 비타민과 미네랄을 포함하고 있기 때문에 식단에 포함되어야합니다. 그러나이 제품을 남용해서는 안된다는 것을 기억하십시오. 확인 된 장소에서만 구입하십시오.

http://selhoz.guru/ptitsa/utinyie-i-gusinyie-yaytsa

오리 알을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?

21 세기에는 건강한 라이프 스타일을 이끌어가는 것이 유행이되었으며 거의 5 분마다 인증 된 영양사가되었습니다. 우리에게 익숙한 많은 제품은 진미와 친숙한 제품은 말할 것도없고 유해한 것으로 알려져 있습니다. 이렇게, 한 번 기발한 메추라기 달걀은 습관성 닭에서 거의 군집했다. 전문가들은 거위 알에 해를 입히고 오리 알에 밀접하게 종사했으며, 그 연구 결과는 아래에 나와 있습니다.

오리 알을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?

달걀은 믿을 수 없을 정도로 유용하기 때문에 분명히 주장하는 것은 불가능합니다. 어린 시절부터 익숙해 진 단순하고 평범한 닭고기 달걀과 어떻게 다른지에 대해서만 설명합니다. 그렇다면 오리 알을 먹는 것을 두려워하는 이유는 무엇입니까? 불법 침입에 대한 불신의 이유는 무엇입니까?

계란이 신선하고 새가 아무런 상처를주지 않는다면, 오리 계란을 먹는 것이 가능하다고 공식적으로 명시되어 있습니다. 오믈렛이나 오믈렛에서 해를 끼치 지 않을 것입니다. 그러나 이국적인 튀긴 계란으로 아침을 먹기로 결정할 때 고려해야 할 몇 가지 규칙과 뉘앙스가 있습니다.

그렇다면 닮음이 최대라는 사실을 고려하여 차이점은 무엇입니까? 덕 알은 깨지기 쉽고 탄력적이며, 이는 대부분의 사람들이 좋아하지 않는 것과 정확히 같습니다. 지방의 양은 또한 메추라기와 닭고기 달걀의 지방 함량보다 몇 배 높으며 체중이 더 많으며 평균 체중은 85g에서 95g입니다.

껍질은 눈 - 흰색에서 노랑, 초록빛, 푸른 색을 띠며, 모두 계란을 낳은 새의 식단에 달려있다. 맛은 우리를위한 계란의 평범하고 전통적인 맛과 엄청나게 다릅니다. 많은 사람들이 그것을 좋아하지 않습니다. 고통스럽게 구체적입니다. 영양사는 한 달걀의 열량이 200kcal에 도달 할 수 있기 때문에 그들의 사용을 포기할 것을 강력히 권유합니다. 이는 닭고기 달걀보다 세 번째입니다.

지방과 단백질, 엽산, 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

얼마나 많은 의사들이 먹을 수 있는지에 대한 의견이 많습니다. 그러나 전문가들은 한 가지에 동의했습니다. 7 세 미만의 어린이에게 먹이를주지 말아야합니다. 어린이의 면역력은 성인보다 약하므로 신제품에 대한 반응은 분명하지 않습니다. 임신과 수유 중 오리의 알에서 식량을 빼내는 것도 필요합니다.

유해 및 이익

아무도 완벽하지 않으며 오리 계란도 예외는 아닙니다. 적극적으로 참여하고 체중을 늘리는 운동 선수들에게는 매우 강력한 에너지 원이기 때문에 먹는 것이 좋습니다. 그래서 피곤한 하루 일과 후에 운동 할 힘이 생길 것입니다. 사람이 체중이 부족하여 고치기를 원한다면 닭고기 달걀을 오리 알으로 대체하고 하루에 적어도 한 번은 사용하는 것이 좋습니다.

성분 중 가장 유용한 성분은 엽산이며 여성의 몸에 유익한 효과를줍니다. 칼슘은 손톱과 치아에 좋으며 단백질은 신진 대사를 향상시킵니다.

해로운, 오리 계란 먹어!

그 자체로, 계란은 아무런 해를 끼치 지 않으며, 사람들의 일부 카테고리는 그 (것)들을 필요로하지 않으며, 확실히 식단에 적합하지 않습니다. 살모넬라 균의 오염을 피하기 위해서는 껍질과 함께 알을 완전히 씻고 열처리 후에 만 먹어야합니다. 소화하기 어려운 제품이므로 밤에 계란을 먹으면 무거움과 가슴 앓이가 발생합니다. 가장 중요하게는, 삶은 것만 먹으면 달걀을 먹는 것이 안전합니다!

삶은 달걀을 요리에 사용하는 방법 :

샌드위치 또는 그들을 햄버거에 추가하십시오;
수프로 자르십시오.
박제 고추;
수많은 샐러드.

하나의 규칙을 기억하는 것이 필수적이며, 계란은 닭보다 조금 더 오래 조리되고 10 분 이상됩니다. 모든 것이 적당히 좋으며, 주된 것은 올바르게 요리하고 과식하지 않는 것입니다. 환경 친화적 인 제품 앞에서 신뢰할 수있는 상점에서만 계란을 사십시오.

http://pochemy-nelzya.info/est-utinye-jajca/

좋은 농부

우리 모두는 메추라기 알의 맛과 이점을 알고 있습니다. 많은 사람들이 타조 알 (계란 - 갈매기)을 시도했습니다. 귀빈 식당에서는 악어라고 불리는 이국적인 새 달걀을 제공 할 수 있습니다. 오리와 거위 알이 먹을 수없는 이유는 무엇입니까? 그들에게 무슨 문제가 있습니까?

이러한 계란은 또한 먹을 수 있지만 열처리 후에 만 특정 규칙이 있습니다. 적어도 15 분 동안 요리하거나 반죽 베이킹 할 때 추가하십시오. 생 계란은 다양한 감염에 걸릴 위험이 있기 때문에 먹을 필요가 없습니다.

내가 아는 한, 그들은 맛이있는 닭보다 열등합니다. 많은 사람들이 오리 나 거위라고 믿지만 반죽을 준비 할 때 달걀을 사용하는 것이 더 낫습니다.

음식 요식업 종사자들을위한 최소 수준에서, 요리사들은 살모넬라 오염의 위험 때문에 모든 물새 알의 사용에 대해 엄격하게 경고합니다. 그러나 맛의 특성은 그들이 먹을 수 없다는 말을 결코 들어 본 적이 없습니다. 그것은 실수였습니다. 닭고기 알이 더 흔하고, 암탉이 큰 소리로 큰소리로 달아나는 광고의 힘조차도 "상품을 칭찬합니다".

그래서 우리는 우리 삶의 모든 곳에서 마을에 살았고, 닭들뿐 아니라 오리들도 끊임없이 지켰습니다. 그리고 오리 알은 끊임없이 먹었습니다. 그러나 단지 삶거나 튀김. 우리는 그들을 더 좋아합니다. 냄비에 오리 계란을 부어 넣는 것이 훨씬 어렵지만...

이것은 거위와 오리 알이 소비되어서는 안된다는 오해입니다. 이 의견은이 새들의 알에서 나온 살모넬라 균의 질병이 닭고기 알보다 더 흔한 사실 때문이었습니다. 것은 닭고기 달걀은 거위와 오리의 알에 비해 얇은 껍질을 가지고 있다는 것입니다. 따라서, 조리 과정은 약간 달라야합니다. 끓인 후에 달걀을 끓는 데는 약 10 분이 더 걸린다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그 후에, 계란은 조금 더 뜨거운 물 속에 있어야합니다. 그리고 새들이 그들을 내려 놓은 직후에 모든 알을 수집해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그 후에 모든 알은 즉시 흙과 배설물에서 씻어야합니다.

매우 식용 및 맛있는 계란. 한 마리의 오리는 닭보다 두 배 크기로 훨씬 더 만족스럽고 다채 롭습니다.

나는 오리에 대해서는 말하지 않을 것이지만, 거위는 어떻게 먹고, 어떻게 아버지와 삼촌은 단순히 그들을 경앙합니다. 그리고 메추라기 달걀에는 특별한 것이 없습니다. 닭고기와 크기면에서 차이가 없습니다.

http : //xn----jtbajfujarfc7bg9b.xn--p1ai/%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81-%D0%BE%D1%82% D0 % B2 % D0 % B5 % D1 % 82 % D0 % BF % D0 % BE % D1 % 87 % D0 % B5 % D0 % BC % D1 % 83 % D0 % B3 % D1 % 83 % D1 % 81 % D0 % B8 % D0 % BD % D1 % 8B % D0 % B5- % D0 % B8- % D1 % 83 % D1 % 82 % D0 % B8 % D0 % BD % D1 % 8B % D0 % B5- % D1 % 8F % D0 % B9 % D1 % 86 % D0 % B0- % D1 % 81 % D1 % 87 % D0 % B8 % D1 % 82 % D0 % B0 % D1 % 8E % D1 % 82 % D1 % 81 /

덕 알의 이익과 해로움. 요리 규칙

모두가 요리에 닭고기 달걀을 사용하는 데 익숙합니다. 그러나 다른 것들, 예를 들어 오리가 있습니다. 오리 알을 음식에 사용할 수 있습니까? 그렇습니다.하지만 이전에는 유용하고 유해한 특성뿐만 아니라 요리의 특색에 익숙해졌습니다.

오리 알의 무게는 30 그램 이상의 닭고기 달걀이며 약 80-100 그램입니다. 매우 영양가 있고 영양가가 높으며, 더 많은 지방과 단백질을 함유하고 있으며, 하나의 알에 약 185 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 껍질의 색깔은 흰색에서 푸른 색 및 녹색 빛깔까지 다양합니다.

다른 요리와 조리 및 조합

이미 언급했듯이 오리 계란은 끓여서 먹을 수 있습니다. 오리 계란의 오믈렛과 튀김 계란은 절대 요리 할 수 없습니다! 15-20 분 동안 조리해야하지만 10 분 이상은 조리하지 않아야합니다. 껍질에 소금을 치는 물에는 금이가 아니다. 요리 후에는 찬물에 담그지 않아도 완전히 식혀 야합니다. 쾌적한 맛을 내기 위해 완제품은 실온으로 가열됩니다.

닭고기 알을 대체 할 수 있기 때문에 다른 요리와의 조합 옵션이 많습니다. 오리 계란을 요리하는 데 얼마나 많은 시간을 할애하고 삶은 것만 먹을 수 있다는 것을 기억하면됩니다. 요리하기 전에 반드시 비누 또는 소다로 씻으십시오. 성공적으로 그들은 다음과 같은 요리에갑니다 :

샐러드 : "게", "올리비에", "녹색 양파와 오이", "대구 간"등.
계란과 치즈로 채워진 버섯;
Okroshka;
박제 고환;
샌드위치와 샌드위치;
수프

유용한 자질들

영양사에 따르면, 오리 알은 삶은 것만 먹어야하는 유용한 제품으로 간주됩니다. 몇 가지 유용한 특성이 있습니다.

많은 양의 단백질, 단백질, 지방 및 아미노산으로 인해 근육 질량을 얻기 위해 그리고 신체 활동을 위해 필요할 때도 매우 유용하고 심지어 필요합니다. 음식에서 오리 계란을 먹는 것은 영양 장애와 체중이 부족한 경우 도움이됩니다.
제품에는 치아와 뼈를 강화하는데 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다.
단백질은 잘 흡수되어 신진 대사를 촉진합니다.
이 제품은 혈액 질환에 대한 임신 계획에 필요한 요소 인 엽산을 함유하고 있으며 남성의 정자 생산에 필수 요소입니다.
탄수화물 및 지질 대사에 필수적인 요소 인 비타민 B12가 중추 신경계뿐만 아니라 건강한 혈액에도 함유되어 있습니다.
셀레늄 함유 - 호르몬과 200 가지가 넘는 효소의 일부이며 따라서 건강을 유지하는 데 필수적인 요소입니다.
아연 성분은 뇌에 없어서는 안될 요소이며 좋은 기분을 유지하고 피부 세포의 재생에 관여하며 신체의 면역 체계를 지원합니다.
그것의 익지 않는 모양에서는, 그것은 피부와 머리를위한 가면으로 이용 될 수있다. 피부는 여드름과 확장 된 모공을 치료하는 데 도움이됩니다. 그런 가면의 머리카락이 강하고 윤기 있고 부드러워집니다.

유해한 자질

성분으로 인해 제품 사용. 그러나 어떤 경우에는이 영양 제품에는 단점이 있으며 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

오리 알은 살모넬라에 감염 될 수 있습니다. 왜냐하면 오리 알을 먹지 않아야하기 때문입니다. 그들은 요리하기 전에 잘 요리하고 씻어야합니다.
그들은 어떤 사람들이 그들을 먹기를 거절하는 특이한 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다.
제품에는 다량의 지방이 포함되어있어 과체중 인 사람들에게 적합하지 않습니다. 과체중이 아닌 사람들은 고지방 함량 때문에 사용을 제한해야합니다.
제품은 오랫동안 소화되므로 밤에는 사용하지 않아야합니다. 취침 전의 섭취는 복부에 무거움을 유발할 수 있습니다.
개인적인 편이성이있는 사람들과 알레르기가있는 사람들은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
6 세 미만의 어린이에게는 금식입니다. 이는 어린이의 위장과 장에 무거운 제품이기 때문입니다.

임신의 경우 먹는다.

오리는 물새로 살모넬라 균 감염에 취약합니다. 감염은 알에 쉽게 전염됩니다. 감염의 위험으로부터 자신을 구하기 위해 임산부는 그들의 소비를 연기해야합니다.

모유 수유 기간 중에는 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 먹지 않아야합니다. 대안으로, 메추라기 알을 음식으로 사용할 수 있습니다.

저장 규칙

제품 안전을 위해 권장되는 몇 가지 보관 규칙이 있습니다.

컨테이너 안에는 날카로운 가장자리가 있습니다.
추운 곳에서 신선한 계란을 7 일 동안 보관합니다.
다른 제품과 함께 보관하지 마십시오.
삶은 최대 3 일 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.

선택할 방법

오리 계란은 슈퍼마켓에서 판매되지 않습니다. 농부, 시장 또는 전문 매장에서 구입할 수 있습니다. 그리고 선택할 때 제품의 신선도를 확인할 방법이 없으므로 판매자의 말만 믿을 수 있습니다. 닭고기 달걀과의 차이점은 닭고기가 더 크고 다소 더러운 점입니다.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

덕 알 : 유익한 특성과 가능한 해로움

오리 알은 정기적으로 먹을 수있는 맛있는 건강 식품이라고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 어떤 식료품 점의 선반에서 닭고기 달걀을 발견 할 수 있으며 메추라기는 훨씬 덜 자주 접하게됩니다.

닭고기를 유지하고 번식하기가 훨씬 쉽기 때문에 오리 알을 음식에 먹는 것은 단순히 받아 들여지지 않습니다. 그러므로, 그들은 대규모의 공장과 작은 농장에서 재배되는 농업 조류의 주요 유형이되었다. 그 사이에, 오리 계란은 보통 규정 식에 우수한 추가 일 수있는 맛있은 건강한 제품이다.

제품 특징

이 제품의 100 g은 다음을 포함합니다 :

단백질 - 13.3g;
지방 - 13.77;
탄수화물 - 1.45 g

이점

다량의 단백질로 인해 오리 계란은 귀중한 식품입니다. 단백질을 분해하는 아미노산은 신체 조직을위한 건축 자재로 사용되며 에너지의 귀중한 원천이며 다른 기능을 수행합니다.

오리 알은 또한 필수 아미노산이 풍부합니다. 즉, 인체가 스스로 합성 할 수없는 아미노산이 풍부합니다. 음식과 함께 충분한 양을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

오리 알은 영양소뿐만 아니라 인체에 필요한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그들은 다음을 포함합니다 :

비타민 A;
비타민 B6 및 B12;
칼슘;
인;
철

가능한 해악

그러나 과도하게 섭취하면 오리 알은 건강에 위험 할 수 있습니다.

사실 그들은 지방이 많은 양을 함유하고 있기 때문에 초과 체중을 얻는 경향이있는 사람들은 조심해서 사용해야합니다. 또한 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 오리 알은 죽상 동맥 경화증의 진행과 진행에 기여할 수 있습니다.

일부의 경우이 제품은 알레르기를 일으킬 수 있지만, 드물게 발생합니다. 오리 계란을 싫어하는 경우에는 먹기를 거부하는 것이 올바른 방법 일뿐입니다.

오리와 달걀을 구별하는 법

오리 알의 평균 체중은 약 90g이므로 닭보다 1.5 배나 많습니다. 그들의 색깔은 다를 수 있습니다 - 가장 자주 그들은 흰색이며, 파란색과 밝은 녹색도 종종 있습니다. 따라서 오리 알과 닭 알을 쉽게 구분할 수 있습니다.

차례로, 거위의 알은 훨씬 더 오리기 때문에 크기에 따라 구별하기 쉽습니다. 거위는 매우 큰 새이며, 알의 평균 크기는 약 180g이므로 오리보다 2 배 크고 닭보다 3 배 더 큽니다. 크기가 다르기 때문에이 세 가지 제품을 혼동하기가 어렵습니다.

신선도 검사

신선한 오리 계란 만 먹고 싶다면,이 새의 유지 및 번식에 종사하는 농부들로부터 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 어떤 경우에도 제품이 손상되지 않았는지 확신 할 수 없습니다. 오리 계란의 신선도를 결정하는 몇 가지 방법이 있습니다.

물에 담그십시오 : 신선한 계란은 물통의 바닥에 가라 앉고 옆구리에 눕습니다. 아직 완전히 먹을 수있는 오래된 그릇은 바닥에 가라 앉고 물에 똑바로 서서 버릇이없는 그릇이 부풀어 올 것입니다.
흔들기 : 신선한 계란은 흔들릴 때 소리가 나지 않으며 버릇없는 제품의 껍질 안쪽에 많은 여유 공간이 있으므로 흔들릴 때 소리가 들립니다.
두드림 : 달걀 노른자는 시간이 지남에 따라 흐려져 포화 된 색을 얻지 못하고 물기가 생깁니다. 따라서 버릇없는 달걀을 깨고 껍질의 내용물을 접시에 담을 때, 노른자는 모양을 유지하지 않고 단순히 표면 위로 퍼지게됩니다. 또한, 오리 알이 녹 으면 단백질이 점점 더 물에 빠지게됩니다.

육계 병아리에서 어떤 질병이 발생할 수 있습니까? 이 문제는 우리의 자료에 전념합니다.

노른자 복막염을 치료할 수 있습니까? 어떻게해야합니까? 여기에서 알아보십시오.

요리하는 법

오리 계란 요리는 닭고기보다 어렵지 않지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 우선, 그들은 비누와 물로 씻어야합니다. 오리에서받은 계란은 닭고기보다 현저하게 더러워서 더 철저히 씻어야합니다.

오리 알은 크기가 크기 때문에 오랫동안 조리해야합니다 (최소 10-13 분). 끓는 물에 덜 보관하면 위험한 박테리아가 될 위험이 있습니다. 가장 일반적인 것은 살모넬라 균입니다.

닭과 같은 방법으로 오리는이 질병의 매개체가 될 수 있으며 제대로 준비되지 않으면 위험한 박테리아가 알을 통해 감염 될 수 있습니다.

오리 계란은 건강에 좋고 영양가있는 제품으로 일상의 식단에 안전하게 포함시켜 다양한 제품을 만들 수 있습니다. 중요한 것은 제대로 조리하고 먹을 때 측정 값을 준수하는 것입니다. 높은 지방 함량으로 인해 오리 계란은식이 제품이라고 부를 수 없으므로식이에 과도하게 함유되어 있으면 과체중이 될 수 있습니다.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/utki/utinyje-jajca.html

오리 알의 고유 한 특성, 이익 및 피해

오리 계란은 저녁 식사 테이블에서 드문 손님입니다. 오리의 영양 및 라이프 스타일 기능은 계란의 인기 증가에 기여하지 않습니다. 그들은 일반적으로 심하게 오염되어 있으며, 병원균에 의한 높은 감염 가능성이 있습니다. 제품에는 특정한 냄새 및 본래 맛, 예외적 감촉이 있으므로 "아마추어를위한"섬세함이 있습니다. 그러나 그것은 인간의 건강을 위해 오리 난의 사용을 결정하는 독특한 특성입니다.

음식으로 오리 계란의 이점

오리 계란은 칼로리가 높은 제품입니다. 인체에 필요한 모든 영양소, 비타민 및 미네랄을 포함하고 있습니다. 그것의 유용한 속성은 닭고기 달걀에서와 동일하지만 그것의 큰 체중과 지방 함유량이 다릅니다. 이와 관련하여 영양 학자들은 특히 건강과 영양이 좋지 않은 사람들에게 회복, 면역 및 체중 증가를 위해이 제품을 권장합니다.

다량의 단백질과 아미노산은 선수 및 하드 육체 노동에 종사하는 사람들의 식단에 포함시키기 위해이 제품을 중요하게 만듭니다. 오리 계란의 미네랄 물질은 건강한 상태에있는 사람의 치아와 골격을 유지합니다. 엽산은 조혈 시스템의 정상적인 기능을 위해 몸에 필수적이며 남성의 경우 정자를 생산하는 데 필요합니다.

오리 난에 풍부하게 존재하는 셀레늄은 200 가지가 넘는 효소와 호르몬의 일부이며, 건강을 유지하는 역할은 엄청납니다. 비타민 B12는 중추 신경계의 적절한 기능을 위해 필수적이며, 빈혈의 발생을 예방하고 지질과 탄수화물 신진 대사를 조절합니다. 아연은 피부 세포의 재생에 중요하며 신체의 방어력을 지원하고 뇌를 자극하며 기분을 개선합니다.

오리 계란 요리 및 저장의 특징

오리 계란은 식료품 점에서 찾기가 어렵지만별로 일반적이지 않습니다. 전문 부서, 사설 농장 또는 가금류 농장에서 볼 수 있습니다. 그들에는 백색 조개가 있고, 때때로 파랗거나 녹색을 띤 착색이있다.

식품 산업에서 오리 계란은 일반적으로 고온 (120 ° C)에서 가공되는 제품에서만 사용됩니다. 직접 소비의 경우, 끓는 물에서 적어도 13 분 동안 끓여야하며, 15 분까지 큰 표본을 사용해야합니다. 데친 달걀을 요리하는 데는 약 6 분, 연한 종기는 7 분, "가방에 담기"는 10 분 정도 걸립니다.

오리 계란은 마요네즈, 소스, 다진 고기, 파이, 패스트리 및 샐러드 생산에 사용됩니다. 요리사는 비스킷 제조에 중요한 특성 인 독특한 탄력과 유질감으로 인해 오리 계란 단백질을 높이 평가합니다. 노른자는 국수 생산에 널리 사용됩니다.

오리 알을 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 지침이 있습니다.

요리하기 전에, 소다 또는 비누로 흐르는 물에 알을 씻으십시오.
냄비를 난로에 놓기 전에 계란을 실내 온도까지 따뜻하게하여 맛을 향상시켜야합니다 (단백질은 다소 부드럽습니다).

상점 오리 계란은 냉장고에 있어야한다, 그것은 문에 아닙니다 선반에 주요 부에서 더 낫다. 구매 후 즉시 신선한 것을 사용하십시오. 구매할 때 일주일에 두 번 이상 먹지 않아야한다고 가정 할 때 소량의 제품으로 제한 할 수 있습니다.

팁 : 오리 계란의 유효 기간은 짧으며 단 7 일입니다. 신선도를 확인하려면 계란을 물에 떨어 뜨리십시오. 표면에 뜨면 사용할 수 없습니다.

비디오 : Farmer Svetlana Chirkova 워크숍 : 오리와 거위 알 먹기

미용에 오리 알 사용

오리 알을 기반으로 한 얼굴 및 목 피부 마스크는 매우 유명합니다. 기름진 피부의 경우, 건조 효과가 있고 모공을 조일 수 있기 때문에 단백질과 흰색 점토를 기본으로 한 잘 입증 된 조성물. 그런 마스크를 완전히 말릴 때까지 보관 한 다음 시원한 물로 헹굽니다.

피부 유형의 조합을 위해, 계란은 노른자와 함께 최대 이득을 가져오고, 원한다면 갈가리 찢어진 원시 감자 또는 다른 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 건성 피부의 경우에는 노른자만을 화장품으로 남겨 두는 것이 좋습니다. 이러한 유형의 마스크는 10-15 분 동안 기다려야하며 따뜻한 물로 헹굽니다.

오리 계란 - 자연의 모발을위한 최고의 컨디셔너 중 하나. 약화되고 둔한 스트랜드를 회복하여 활력과 광택을 제공합니다. 그것을 바탕으로 영양, 연화 및 퍼밍 마스크를 집에서 준비 할 수 있습니다.

모발을 강화하는 마스크

액션 :
머리카락을 강화하고 키우며 손실을 막습니다.

작곡 :
오리 난황 - 2 개
요구르트 - 100 g
꿀 - 2 큰술. 내가
레몬 주스 - 2 tbsp. 내가

신청 :
성분은 철저히 혼합되어 모발에 적용됩니다. 25 분 후에 시원한 물로 헹굽니다.

오리 알이 몸을 해칠 수 있습니까?

오리 계란의 맛과 냄새의 특징은 먹기를 거부하는 데 충분한 기초가 될 수 있습니다. 또한이 제품에는 체중 증가 또는 특정 질병으로 고통 받기 쉬운 사람들이 고려해야 할 많은 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 오리 알의 사용에 대한 절대 금기 - 제품에 대한 개별적인 불내증.

오리는 물새이며, 청결도가 다르지 않으므로 알의 오염과 살모넬라 균 감염의 위험이 높습니다. 오리 알의 껍질은 거의 깨끗하지 못하며, 씻어서 제품의 유효 기간을 단축시킵니다. 생 오리 알을 위험에 처할 필요가 없으며 장내 감염의 발병을 위협합니다. 가능한 병원균을 다른 식품으로 옮기지 않도록 껍질을 가공 한 후에도 손을 철저히 씻어야합니다.

경고 : 어린 아이들의 건강에 오리 계란의 피해가 크게 혜택을 초과 할 수 있으므로 그것이 6 년까지 다이어트에 포함하는 것이 좋습니다되지 않습니다. 아이의 위는 그런 무거운 음식에 대처하기 어려울 것이며, 또한 감염의 위험이 크다.

제품 구성

오리 계란의 명함은 영양가가 높고 제품 100g 당 칼로리 함량은 185kcal입니다. 닭고기 달걀과 비교하여 물이 적고 (70-71 %) 지방이 많습니다 (14-14.6 %). 오리 난은 닭보다 약간 크며 (1.5-2 배), 체중은 70-100g입니다.

오리 알의 영양가 (제품 100g 당)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

오리 계란은 어떻게 유용합니까?

오리가 낳은 계란은 일반 상점에서는 볼 수 없기 때문에 드물게 테이블에서 볼 수 있습니다. 그러나 오리 계란의 유익과 피해가 무엇인지, 주방에서 제대로 사용하는지 이해하는 것은 흥미로운 일입니다.

오리 계란의 모양과 닭고기와 다른 점

오리 계란과 닭고기를 구별하는 것은 어렵지 않습니다. 그것은 약 1.5 시간이며, 때로는 두 배나됩니다. 평균 닭고기 달걀의 질량이 약 50g 인 경우 오리의 무게는 90-100g이며, 미식가 달걀의 껍질은 항상 흰색이 아닙니다. 약간 푸른 색이나 연두색 일 수 있습니다.

계란 자체와 맛이 달랐습니다. 오리는 더욱 포화되고 향기 롭습니다.

성분 및 칼로리 오리 계란

영양 학적으로 유익한 제품은 닭고기 달걀을 약간 웃도 듭니다 : 약 1 달걀에 185 칼로리가 들어있는 100g. 대부분의 제품은 지방이 약 14g, 단백질이 약 13g이며, 탄수화물은 거의 없으며 단지 0.1g입니다.

제품의 장점과 최상의 특성은 풍부한 구성 때문입니다. 그래서, 신선한 진미에 있습니다 :

신체에 가장 필요한 비타민 : A, D, H, K, E, PP 및 C;
광범위한 B 군 비타민 B4, B2, B9, B12, B5;
가장 중요한 미네랄 : 철, 인, 아연, 셀레늄;
엽산;
귀중한 아미노산.

오리 계란을 먹을 수 있습니까?

가장 일반적인 질문은 오리 계란을 먹었는지 여부입니다. 이해하기 쉽습니다. 그렇습니다. 그러나, 적은 양을 관찰 할 필요가 있으며, 또한 조리에 사용하기 전에 철저히 끓여야합니다. 신선한 계란에는 위험한 장내 세균 인 살모넬라 균이 포함되어있을 수 있습니다.

오리 계란의 유용한 특성

인간을위한 오리 계란의 귀중한 재산과 이득은 다음과 같은 사실에서 입증됩니다 :

다량의 인으로 인해 치아와 뼈를 강화시킨다.
호르몬을 조절한다.
영양가가 증가했습니다 - 체중이 부족하면 큰 도움이됩니다.
신체의 방어 시스템을 자극하고 신진 대사를 향상시킵니다.
혈액의 질을 향상시키고 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
남녀의 머리카락과 피부 상태에 영향을 미친다.

또한 오리 알은 임신 능력을 키울 수 있기 때문에 가치가 있습니다.

오리 알은 임신과 수유중인 여성에게 유용합니까?

임신 중에는 제품의 성질이 여성의 신체에 좋으며 태아에게 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 조심스럽게주의 깊게 씻고 오랫동안 계란을 삶아 야 할 필요가 있습니다.

그러나 수유 중에는 섬세함에서 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 모든 알, 특히 오리는 강력한 알레르기 항원이며 유아의 건강을 해칠 수 있습니다.

아이들은 오리 계란을 가질 수 있습니까?

제품의 효능이 아무리 높다면 6 년 이내에 유아용 식단에 도입해야합니다. 아이들은 계란 알레르기가있는 경우가 많지만 어린 아이들의 위장은 너무 민감합니다. 섬세함 제품은 어린이의 몸에 너무 무거 우므로 완전히 소화하지는 않습니다.

당뇨병을위한 오리 알

당뇨병을위한 오리 알은 금기 사항이 아니지만 의사는 여전히 사용을 권장하지 않습니다. 이 음식은 유용하지만 당뇨병 환자에게 너무 무겁습니다. 오랫동안 소화되며 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 다이어트에 제품을 넣는 것은 당뇨병의 배경이 체중이 부족하고 건강한 체중을 늘려야하는 상황에서만 발생합니다.

미용에 오리 알 사용

건강한 오리 노른자와 단백질은 화장 용으로 외부 사용에 매우 적합합니다. 소중한 피부에 영양을 공급하여 피부를 부드럽고 탄력 있고 신선한 상태로 만들어주고 모발을 강화시키고 회복시킵니다.

얼굴 용

기름진 피부의 경우 다음과 같은 마스크를 사용하면 도움이됩니다.

알은 흰색을 화장 용 백토와 혼합합니다.
얼굴에 가면을 가볍게 치십시오.
건조한 상태로 두십시오.
건조 된 혼합물을 비누를 사용하지 않고 따뜻한 물로 세척한다.

단백질과 점토는 얼굴을 건조시키고 모공을 좁 힙니다.

건조하고 피부에 자극을 받기 쉽기 때문에 다른 마스크의 유용한 성질이됩니다 :

노른자와 단백질을 털어 내십시오.
대량의 갓 강판으로 갈린 감자 숟가락이 섞여 있습니다.
얼굴을 대고 15 분 정도 기다리십시오.
그 후 시원한 물로 철저히 씻어 깨끗하고 부드럽고 탄력있는 피부로 즐기십시오.

머리카락 용

머리카락이 찢어지고 떨어지면, 계란의 유익한 성질은 힘과 볼륨을 되돌려줍니다.

약화 된 모발을 회복하려면 오리 노른자와 올리브 오일 숟가락을 섞어 머리에 15 분간 발라 준 다음 자연스러운 샴푸로 헹궈 야합니다.
모낭을 자극하기 위해 달걀 노른자와 작은 꿀 숟가락, 구연산과 우유 요구르트 두 스푼을 섞을 수 있습니다. 마스크는 거품이 나타날 때까지 철저하게 채찍질하고, 모발에 문질러 바르고 약 20-25 분 동안 붙잡고 평소와 같이 씻어냅니다.

일주일에 한 번, 1 ~ 2 개월 동안 웰빙 마스크를 만드는 것이 좋습니다. 그런 다음 혜택이 최대화됩니다.

오리 계란 요리법

유용한 제품은 조리만으로 처리 할 수 있다는 점에서 독특합니다. 또한, 오리 계란을 끓는 것은 닭보다 훨씬 더 오래 걸립니다. 적어도 노른자가 15 분 정도 두껍게 두껍게 만들어야합니다. 긴 요리는 완성 된 제품의 안전을 보장합니다. 고품질의 열처리 후에 심각한 해를 입힐 수있는 살모넬라 균은 남아 있지 않을 것입니다.

유용한 제품의 튀김은 권장하지 않습니다.이 가공 방법을 사용하면 너무 점성이되어 "고무"가됩니다. 유익하고 유쾌한 맛 모두 잃어버린다.

그리고 삶은 계란에서 많은 요리를 요리 할 수 있습니다.

샐러드와 샌드위치;
okroshka;
야채와 고기를 채웠다.
수프와 반찬;
소스

오리 계란을 굽기 위해 사용할 수 있습니다. 반죽은 특히 부드럽고 맛있습니다.

오리 알의 피해와 사용 금지

어떤 경우에는 섬세함의 유익한 성질이 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 권장하지 않는 제품이 있습니다.

비만에 대한 경향 - 제품에 많은 양의 지방이 포함되어 있음.
당뇨병;
수유 중;
개인적인 편협함이있는 상태에서

어떤 경우에도 완전히 끓인 제품이 아닌 가볍게 씻은 음식을 먹을 수 없습니다. 장 감염과 심각한 중독이 있습니다.

오리 알을 선택하고 저장하는 법

농장, 농촌 시장 또는 천연 제품의 신뢰할 수있는 공급자로부터 얻을 수있는 유용한 진미를 찾으십시오. 선택시 다음 두 가지 규칙을 따라야합니다.

고품질의 오리 계란의 껍질은 완전히 깨끗하지 않아야합니다 - 가벼운 먼지와 짚을 지탱할 수 있습니다. 동시에 껍질이 너무 더러 우면 제품을 사지 말아야합니다. 이는 농장의 위생 상태가 좋지 않음을 나타냅니다.
껍질은 덴트, 흠집 및 균열없이 완전히 손상되지 않아야하며 얼룩이 없어야합니다.

유용한 달걀은 저온에서 냉장고에 보관 된 다음 그 특성은 오래 지속됩니다. 그러나 어떤 경우에도 수명은 약 1 주일입니다. 그러면 제품이 악화되기 시작하여 사용시 해를 끼칠 수 있습니다.

결론

오리 계란의 효과와 피해는 제품을 사용하기 전에 얼마나 잘 처리했는지에 따라 결정됩니다. 장시간 끓인 후에는 노른자위가 해를 끼치 지 않고 풍부한 맛과 높은 영양가로 기쁘게 할 수 있습니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

거위 알의 이익과 해로움은 먹을 수 있습니까?

누구나 정기적으로 알을 사용합니다. 고기 요리, 반죽, 샐러드 등에 추가됩니다. 가장 자주 닭고기 계란을 음식으로 구입하고 메추라기를 덜 자주합니다. 그러나 많은 사람들이이 질문에 관심이 있습니다 : 거위 알을 먹는 것이 가능하고 신체에 해를 끼치 지 않을까요? 그러므로 사용하기 전에, 당신은 거위 알이 무엇인지,이 제품의 이익과 해악은 무엇인지 이해해야합니다.

거위 달걀은 닭고기와 어떻게 다릅니 까?

닭과 달리 거위 알은 상당히 크며 (닭보다 약 4 배) 석회암이있는 튼튼한 껍질이 달걀과 다릅니다. 또한, 거위 제품은 풍부한 맛을 지니지 만, 독특한 맛과 냄새 때문에 조리에 신중하게 사용됩니다. 거위는 날것으로 섭취하는 것이 권장되지는 않지만, 제빵이나 제과 용 반죽을 만들기 위해 끓이거나 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사용하기 전에 세척해야합니다.

구성 및 칼로리

거위 알의 영양가는 그 무게에 의해 결정됩니다. 크기가 클수록 몸에 많은 이익을 가져다줍니다. 무게는 약 200g이지만, 닭고기 달걀에 비하면 거위 알은 영양이되지 않습니다. 100 g 제품 :

단백질 13.9g;
지방 13.3g;
탄수화물 1.4g.

또한, 그들은 비타민 A, E, D, K, 그룹 B의 비타민뿐만 아니라 미네랄과 미량 원소를 포함합니다 :

그것은 또한 유명한 산화 방지제 인 루틴을 함유하고 있습니다. 그것은 몸이 해로운 물질을 제거하는 것을 돕고, 그래서 몸은 깨끗하게되고 젊어지게됩니다. 칼로리 구스 계란 - 200 kcal,하지만 처리 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어, 튀김 형태의 제품은 삶은 것보다 훨씬 많은 열량입니다.

유용한 속성

거위 달걀은 신체에 큰 가치가있는 매우 영양가있는 제품입니다. 그러나 전문가들은 열처리 후에 만 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 기러기가 매우 깨끗한 동물이 아니며 생 계란을 마시면 살모넬라증에 감염 될 가능성이 있다는 사실에 의해 설명됩니다.

이 제품은 임산부가 사용하기에 매우 유용하고 심지어 승인되었습니다. 그 속에 포함 된 물질은 자궁에서 아이의 두뇌 발달에 기여합니다. 또한,이 제품은 시력에 유익한 효과가 있습니다. 정기적으로 사용하면 백내장 발생을 예방할 수 있습니다.

거위 알에는 뇌를 활성화시키고 기억력을 향상시키는 많은 양의 비타민과 미량 요소가 포함되어 있으며 남녀 모두 적절한 수준의 성 호르몬을 지원합니다. 규칙적으로 섭취하면 혈관에 콜레스테롤 혈소판이 제거됩니다. 그들은 간에 영향을 미치고 독소를 정화합니다.

요리에서는 메인 요리와 스낵을 준비하는 데 사용됩니다. 이 제품은 약간 다른 맛이 있으므로 요크를주의해서 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 베이킹에 그것을 추가하지만,이 경우 매우 특이한 맛을냅니다. 튀김과 삶은 달걀에는 다소 기분 좋은 냄새가 나지만 치즈에는 냄새가 전혀 없습니다.

또한 제품의 유용한 특성은 화장품 분야에서의 폭 넓은 적용을 발견했습니다. 목, 얼굴 및 데 콜테에 적용되는 다양한 마스크의베이스로 자주 사용됩니다. 이 도구는 모든 피부 유형에 적합합니다.

이러한 제품은 일부 사람들에게는 위험 할 수 있습니다. 개인적인 편협이 있거나 계란 흰자 알레르기가있는 사람에게는 금기입니다. 왜냐하면 그것은 사람에게서 알레르기 반응을 일으킬 수있는 단백질이기 때문입니다. 거위의 계란은 취학 연령의 어린이에게 권장되지 않으며,식이 요법에서 7 세 미만의 어린이를 완전히 없애는 것이 가장 좋습니다.

그러한 제품을 사용하는 것은 최종 형태 일 뿐이며, 원시 형태와 마찬가지로 살모넬라증에 감염되는 것으로 나타납니다. 따라서 세제로 조리하기 전에 반드시 씻어야하며 평소보다 오래 요리하십시오. 이 경우에 거위 알을 얼마 끓일 것인가? 최소 20 - 25 분이 소요됩니다. 그런 제품에서 튀긴 달걀을 튀기는 것도 바람직하지 않습니다. 그것에서 오믈렛을 요리하거나 노른자의 고품질 굽기를 기다리는 것이 최상입니다.

또한 전문가는 퇴원 후 거의 3 시간 후에 모든 박테리아와 유해 요소가 껍질을 통해 침투하여 세제 성분에 접근 할 수 없기 때문에 기러기에서 알을 수집하는 것이 좋습니다. 이 경우 인체 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

화장품 및 영양 응용

거위 알은 다양한 마스크 제조를 위해 미용에 사용됩니다. 피부가 건조한 경우 다음을 혼합해야합니다.

이 마스크를 피부에 15 분 안에 두었다가 따뜻한 물로 헹굽니다. 지성 피부의 경우 오렌지 또는 레몬 주스와 함께 단백질을 사용하십시오. 또한, 특히 헤어 케어를위한 요리법이 있습니다.

거위 달걀은 닭보다 칼로리가 많지만식이 제품으로 간주됩니다. 그들은 탄수화물, 단백질 함량이 많고 적당량의 건강한 지방이 포함되어있어이 제품이식이 메뉴에 포함되어 있습니다. 삶은 형태로 사용하는 것이 더 유용합니다.이 경우 칼로리가 더 적습니다.

거위 달걀을 선택하고 저장하는 방법?

일반 상점에서 그러한 제품은 판매용이 아닙니다. 농부들 에게서만 그것을 구입할 수 있습니다. 거위 알의 가격은 닭고기 가격보다 훨씬 높습니다. 제품을 선택할 때 냄새, 순도 및 셸의 무결성에주의를 기울여야합니다. 이상적으로는, 그러한 난은 올바른 모양이어야하며, 배설물이나 다른 먼지가없고 완전히 무취이어야합니다. 그렇지 않으면 인수를 포기하는 것이 좋습니다.

집에서이 제품을 보관할 때는 냉장고에만 보관해야합니다. 거기에 가장 적합한 조건이 그에게 만들어졌습니다 - 공기 습도는 85-90 %이고 온도는 2-12도입니다.

따라서 기사에 사진이있는 거위 달걀을 사야 할 경우 먼저 품질을 확인해야합니다. 음식을 조리하고 먹는 것은 적절히해야하며, 반드시 끓이거나 튀김을해야합니다. 원시 형태로 사용하면 살모넬라과 같은 위험한 질병을 잡을 수 있습니다. 또한 그러한 제품에는 금기 사항이 있다는 사실을 고려해야합니다.